药残抽检

为提升食品安全水平，提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性，市场监督总局组织印发了《2020年食品安全监督抽检计划》，其中规定了“2020年食品安全抽检品种”、“2020年食用农产品抽检品种”等，并且还出台了《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》详细介绍了各品种的检测项目、检测方法及判定标准等。上海通微针对《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》推出行之有效的方案解读，以助企业轻松应对工作。

适用范围适用于动物源食品中激素多残留的测定（该实验选用基质为猪肉）参考标准：《GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

参考GB 23200.121-2021 《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》，GB/T 20769-2008 《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》，《BJS201703 豆芽中11种植物生长调节剂的测定》，《NY/T 1434-2007 蔬菜中2,4-D等13种除草剂多残留的测定》，《食品安全监督抽检实施细则2022年版》，采用纳鸥相应耗材，整理整合液相质谱10分钟快速测定46种农药残留的检测方法，本方法前处理简便，仪器方法快速，提高了工作效率。定量限0.01mg/kg，回收率在80-110%之间，满足检测要求。

2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了冷冻饮品中阿力甜检测，迪马科技参照标准《GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》，建立了冷冻饮品中阿力甜的检测方法，方法定量限3.0 mg/kg。

2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测，迪马科技参照标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》，建立了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测方法，方法定量限0.0075 g/kg (7.5 mg/kg)。

采用SPE、QuEChERS结合GC-MS、UPLC-MS/MS建立了一系列茶叶中农药残留的检测方法，系列方法中涵盖了所有2020版国抽细则中茶叶检验项目下的农药

据2022报道，近3年全国茶叶抽检报告，农药残留超标占比86.3%，欧盟通报我国出口绿茶农药残留超标，韩国出口红茶被检出农药残留超标，等等农药残留超标困扰事件；农药残留超标问题已成为我国茶叶的一道关卡。 在茶叶农残的检测过程中，其提取物较为复杂，对净化过程要求较高，随着发达国家和我国对茶叶农残限量要求的逐步提高，高效率、低检测限成为茶叶农残检测的趋势。本文介绍茶叶基质中常见农残测定的高效前处理解决方案，可采用Leowlab Purifier A48正压固相萃取仪实现茶叶复杂基质高效萃取，搭配Leowlab SmartVap N48全自动氮吹浓缩仪使用，无需样品转移，减少样品的损失。

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了丙酸及其钠盐和钙盐的使用范围和限量。 2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)与2019年相比，新增了非发酵性豆制品(腐竹、油皮及其再制品)中丙酸的检验项目，迪马科技按照2020年版国抽细则的要求，参考《GB 5009.120-2016 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》建立了多种样品基质中丙酸的检测方法，采用固相萃取净化，可耐纯水的 Spursil(思博尔) C18液相色谱柱分离，HPLC检测，大大降低了样品基质带来的干扰，方法中涵盖了2020版国抽细则中需检测丙酸的样品基质。

2020年国家食品安全国家抽检实施细则中新增了其他半固体调味料中罗丹明B的检测，迪马科技参照标准《BJS 201905 食品中罗丹明B的测定》，建立了半固体调味料中罗丹明B的检测方法，方法定量限0.005 mg/kg。

硝基咪唑类抗菌药物（Nitroimidazoles）是一类人工合成的抗菌药物。常见的有甲硝唑、替硝唑等。硝基咪唑类对厌氧菌及原虫有独特的杀灭作用，与其他抗生素联合应用于临床的各个领域。食品安全监督抽检实施细则（2023年版）中新增了GB 31658.23-2022《猪肉中硝基咪唑类药物残留量的测定》方法。本方法采用Copure? MCX柱，测试了猪肉中的甲硝唑、羟基甲硝唑、地美硝唑和羟基地美硝唑，优化了相关测试步骤，建立了一份具有良好回收率及稳定性，能满足国标要求的测试方法，可供参考。

ZK-03 铝箔针孔度检测仪用于药用铝箔针孔度的测试，试验的操作简单，耗时短、效率高，可准确的反映铝箔针孔度的性能。医药企业泡罩包装用铝箔进厂验收检验过程中应进行抽检，以防止因为铝箔质量问题造成批量产品受到影响。除此之外应该加强铝箔与PVC硬片热和强度测试、铝箔耐破裂强度测试等重点项目检测。

迪马科技标准品生产部，近期针对《国家食品安全监督抽检实施细则》，推出一系列2024版国抽农残检测相关的xStandard单标、混标产品，以满足广大客户的需求！

普创工业科技有限公司研发生产的真空衰减法检漏仪（也称为无菌包装瓶微泄露无损密封性检漏仪、无菌药品密闭容器密封完整性测试仪）满足2015版药包材标准，助力于包装完整性的抽检工作。

化验室日常分析材料：碳钢、低合金钢、合金钢、不锈钢、生铸铁、球墨铸铁、有色金属等；主要分析元素：C、S、Si、Mn、P、Cr、Ni、Mo、Cu、Fe、V、Ti、Re、Mg等。

该案例大大提高了客户质检的准确度和精密度，避免了很多注射类针剂药品单支药品体积不够，需多支针剂合并后才能满足一次测试所需样品体积的情况，同时避免了在多支针剂合并过程中产生的实验误差。客户认为此解决方案不但提高了他们的工作效率，并且提高了他们的检测的准确度和精密度。能精确地量化药品的澄清度，突破了以往只能定性（澄清度小于 0.5 号标液）测试，并且测试结果无法溯源的困难。另外，对于一些包装体积较小的药品，比如针剂、注射剂等，采用小样浊度适配器，每次质检只需抽检一支，不需要打开多支进行测试，从而大大提高质检工作效率。

丁二烯中二聚物和残留抽提剂含量是重要的分析指标，二聚物和抽提剂的准确分析，是丁二烯的产品质量的重要保证。GB/T 6015-2021规定了工业用丁二烯中微量二聚物和残留抽提剂的含量和测量方法，本文按照此标准，使用高压液体阀进样，对1,3丁二烯中微量二聚物和残留抽提剂进行了测定，方法满足国标要求。

农药残留检测是确保食品安全的关键步骤之一，以下是使用农药残留检测仪检测西蓝花中农药残留的一般实验操作步骤：实验材料和设备：西蓝花样品农药残留检测仪水玻璃容器水槽或水槽离心机（如果需要）实验室用手套抽样器（用于采样）蒸馏水滤纸适当的试剂（根据检测仪的要求）

《“十三五”国家食品安全规划》结合食品安全实际抽检工作，国家市场监督管理总局每年都会组织制定《国家食品安全监督抽检实施细则》，以此对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出统一要求。2024年 国家食品安全监督抽检 工作正在如火如荼的进行中，其中食品添加剂 新增赤藓糖醇 检测项目，要求对赤藓糖醇(以C4H10O4计, 以干基计)、核糖醇和丙三醇(以干基计)等进行检测。迪马科技参考 GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 附录A.3、A.6，使用 Dikma CarboPac H+ 300 x 8.0mm, 6 μm 氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱，示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。

粮食是重要的食品原料和战略物资，粮食质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，然而，近年来，随着我国工业化和城镇化进程加快，环境污染日益加剧以及极端气候的增多，粮食质量安全隐患日益凸显，在我国的粮食质量抽检报告中，最常见的粮食问题有农药污染，真菌毒素污染，重金属污染等多方面的问题。

在现代批量化产品生产中，由于技术效率的限制等原因，大部分产品的尺寸检测均为抽检，不管是单个样品的检测位置数还是检测的样品数量。随着技术的发展，全尺寸检测或者全批次检测，正在变成现实。

实现了新材料研发的快速筛选、出厂前的成品抽检以及众多供应商产品质量的统一，从根本上实现了体系化的质量管理，大大提高了产品合格率。

关键词：真空度、真空包装、肉制品、残留气体量、抽真空、胀袋、发霉目前，国内尚无针对真空包装内氧气残留量的检测标准，本次测试烧鸡真空包装采用的试验设备为济南兰光机电技术有限公司自主研发的RGT-01真空包装残氧仪。Labthink兰光RGT-01真空包装残氧仪是一款专门针对真空包装内气体残留量的检测仪器，也是目前市面上唯一一款该方面的检测仪器。该设备采用的是压差法与液位分析技术相结合的原理，可用于食品、药品、化妆品等领域真空包装的密封性及包装内微量气体体积的定量检测。以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布，如欲了解更详细信息，欢迎致电0531-85068566垂询！

2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。

2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。

事件聚焦2013年12月17日，镉超标大米再次“现身”。日前香港消委会查出市面上所售三款大米镉超标。专家表示，食用镉超标大米有可能损害肾脏。2013年5月下旬，广东省食药监局公布2013年抽检发现的120批次镉超标大米，其中由湖南厂家生产的多达68批次,涉事厂家来自湖南8个市州。2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3%的结论基本一致。大米中重金属及有害元素检测依据《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》《GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定》《GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定》《GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定》《GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定》《GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定》

本文利用Labthink兰光RGT-01 真空包装残氧仪测试真空包装肉制品内部残氧量，并重点介绍了试验的基本过程及原理等内容，帮助食品企业有效解决产品抽真空不彻底、产品变质等问题和生产过程中参数的有效设置。

摘要生物制药行业广泛存在着恶臭污染的问题， 物质中挥发性有机物（ ＶＯＣｓ ） 和硫醚类化合物占绝大多数。生物制药厂废水的ＶＯ Ｃｓ 和硫醚类化合物实际浓度较低， 现场检测难度大， 因此对废水中此类恶臭物质的研究还处于基础阶段。本研究旨在建立有效的前处理技术和检测方法检测生产废水中的ＶＯＣｓ 和硫醚类化合物。顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术和顶空气相离子迁移谱技术是目前检测水体中嗅味的常用方法。顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术对于烷烃、卤代烃和苯系物有较高的响应值， 但是对于硫醚类化合物和含氧化合物响应值较低。而顶空气相离子迁移谱技术在正离子模式下对于硫醚类化合物和含氧化合物响应值较高， 但是对于商代烃不响应。本研究同时采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术与顶空气相离子迁移谱技术，来检测生物制药厂废水中恶臭物质， 充分结合两种方法的优点， 建立了多种ＶＯＣｓ 和硫醚类化合物的检测方法。其中主要对顶空进样温度和时间进行了优化， 并根据恶臭物质的不同理化性质设置了不同的检测器参数，包括离子迁移谱仪的温度和流量等。本研究采用的顶空进样条件为： 温度６５° Ｃ ； 时间１０ｍｍ。离子迁移谱仪载气初始流速为５ ｍＬ／ｍｍ， 保持两分钟后逐渐增加至１ ０ ０  ｍＬ／ｍｍ 。经过计算分析， 所建立的方法加标回收率范围为８ ０ ％ ？ １ ２ ０ ％ ， 方法的再现性约为± ５ ％ ， 其能够快速准确地监测废水中的ＶＯ Ｃｓ 和硫醚类化合物等恶臭物质

菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产加工、储存、运输等过程中被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。近年来在市场简单管理总局发布的食品监督抽检微生物不合格中，菌落总数指标不合格占比居于首位。菌落总数即为食品检样经过处理，在壹定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产加工、储存、运输等过程中被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。近年来在市场简单管理总局发布的食品监督抽检微生物不合格中，菌落总数指标不合格占比居于首位。菌落总数即为食品检样经过处理，在壹定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

关于保健食品中西布曲明的检测，目前尚无正在执行的国家标准和行业标准，但是国家食品药品监督管理总局分别于2017年2月和11月分别发布了《食品中西布曲明等化合物的测定》和《保健食品中75种非法添加化学药物的检测》等两条补充检验方法。两条补充检验方法均采用高效液相色谱-串联质谱测定，虽然有比较突出的检出限，但是实验成本高昂，检测时间需要数个小时，难以用于快速检测及大批量抽检活动。针对补充检验方法中的不足，以及结合表面增强拉曼可以对西布曲明进行有效检测的优点，如海光电开发了减肥产品中西布曲明的快速检验方法。该方法操作简单，检测时间短，初筛仅需5分钟，检测及报告输出在10分钟内完成，并且检出限远低于市面上减肥产品中西布曲明的有效添加量，满足对减肥产品中违禁添加药物的检测。