鲜活产品

周知！售价在60元以上的量子能量袜子；标价198元，宣称“逆龄10岁不是梦”的量子保湿喷雾；美容、抗衰也是“量子”概念产品泛滥的重灾区。其实，这些打着“量子”招牌的所谓高科技产品，和量子这个概念并无关系。专家表示，由于量子态所需的极端苛刻环境与高昂的经济成本，截至目前量子科技没有走进我们的日常生活，所有打着“量子”旗号进行营销的日常生活产品，全部为虚假宣传。(央视)

我们最近一段时间水产品里的孔雀石绿及结晶紫的检测时发现了很多问题,采用的是19857液质方法采用鲜活水产品前处理方法，称取5g样品，加入内标，用11mL乙腈匀浆提取，残渣再用11mL乙腈提取，合并后定容至25mL。取5mL过中性氧化铝柱，再用4mL乙腈洗柱，吹干，定容。同时进行空白实验。结果发现每次D5-孔雀石绿的内标损失很大,损失都在80%以上,而隐性的内标要稍微好一些,这个 有改进的 办法吗,大家做的时候有这个问题吗?同时,我们发现每个样品结晶紫的地方都有峰而且很高,后来 加了空白后,空白中也有结晶紫的峰,比如空白的峰结晶紫是3000,但是空白第一个内标很高有3*10e5，这样算下来基本就没有，在样品中结晶紫的峰和内标的高度就差不多了，都是3000左右，这样算出来浓度就很高，就是检出了。现在完全不明白这个结晶紫到底是哪里污染的，还是说这个方法本身就有影响吗？作了很多次，除了第二次没有出现结晶紫的峰，第一次和剩下的都有结晶紫的峰，我们用的是50ml的那种离心管，会有影响吗？作的时候也很小心了，不知道是哪里的问题？最后有个问题是孔雀石绿和结晶紫残留有限量标准吗？还是检出就不行？

各位老师： 近期根据GB/T 19857-2005中液相色谱-串联质谱法，开展鲜活水产品中孔雀石绿和结晶紫检测的方法确认，仪器采用安捷伦G6465B Ultivo。其中MG回收率最稳定；CV回收率偏低，只有60%~70%；LMG、LCV回收率偏高，约120%~140%，相对标准偏差在15%~21%之间。各位老师对上述方法前处理和回收率不稳定有哪些改进的建议？[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em61.gif[/img]

淡水鱼是指生活在盐度低于千分之三的内陆淡水中的鱼类。我国现有淡水鱼有1,000余种，且以养殖青、草、鲢、鳙四大家鱼而闻名世界。　　[b]一、正确选购鲜活淡水鱼[/b]　　淡水鱼一般以活鱼流通供应市场，消费者习惯购买活的淡水鱼；也可购买冰鲜淡水鱼，其特征是鱼体完整（体表有粘液、鳞片紧密且齐全、肛门凹陷未破肚）、肌肉有弹性或伴少许僵直、眼球饱满透明、鳃丝鲜红、气味正常；或者购买冷冻的淡水鱼，除鱼体冻结外，其质量要求与鲜活鱼体基本一致。　　[b]二、有效保鲜保活淡水鱼[/b]　　淡水鱼的保活是其鲜度的最高境界，设法降温、增氧、净化水质是确保存活的有效手段，如暂养一段时间可适度改善养殖淡水鱼的食用品质；建议在鱼体游动不足，翻肚上浮等现象出现前，进行即杀、处理，洗净后食品袋包装，存放于冰箱冷藏室尽快烹煮食用；购买的冻鱼如暂时不食用，可用食品袋包装后保存在冰箱冻结室，但不宜久放。夏秋高温、高湿季节，淡水鱼不宜保活且污染细菌容易滋生繁衍，需特别注意淡水鱼保活和鲜度质量控制。　　[b]三、合理加工消费淡水鱼[/b]　　1．部分淡水鱼类内脏有毒，尤其是鱼胆不可食用，其中含有大量的胆盐、氰化物、组织胺，误食将会造成肾脏衰竭或肝脏病变，严重的更有生命危险。因此，淡水鱼一般即杀放血，去鳞片、鳃丝，剖肚、去内脏。民间曾有“生吞草鱼胆可以明目”之说，因此误食鱼胆而导致中毒的事件常有发生。　　2．淡水鱼洗净后可采用多种方法烹饪、尽快食用，其中以鱼表涂抹小许食盐、料酒，与葱丝姜片一起清蒸为最佳；鲜度欠佳的淡水鱼可考虑油炸、红烧等烹饪制作；冻鱼需解冻，然后按照鲜活鱼制作方式进行。　　3．淡水活鱼感染肝吸虫比例较高，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病。必须知晓的是吃生鱼片的时候喝高度酒、蘸芥末、吃大蒜均不能杀死鱼肉内的寄生虫。因此，建议消费者切记不生吃淡水鱼，烹饪时要烧熟煮透、彻底杀灭寄生虫，降低感染寄生虫的风险。

仪器设备试验室计量校准重于产品检验检测？理论上是这样，实际却大部分都是只顾产品能效？标准？这样的鲜活的宣传讲义案例是否有？可以讨论！

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近日，农业农村部办公厅发布关于稳定和加强基层农产品质量安全检验检测体系的通知。《通知》明确，要进一步建立健全农业农村部门的农产品质量安全检验检测体系，确保农产品质量安全检验检测机构“五有”“五不”。“五有”即有机构、有牌子、有设备、有队伍、有保障；“五不”即定位不变、职能不弱、任务不减、效率不降、能力不退。[align=center][img]https://r.sinaimg.cn/large/article/8204947868b6d31bd3312b9976f92cc4[/img][/align][align=center][img]https://r.sinaimg.cn/large/article/b9f199476652ad210e66bfbf230db333[/img][/align] 与食品、工业品相比较，农产品种类繁多，生产储运链条长，鲜活易腐保存时间短，影响质量安全的风险因子众多。农产品质量安全检验检测覆盖种植业产品、畜禽产品、水产品、农业投入品、种子种苗以及产地环境，检测参数3900多项，且在样品抽样、处理和检测等方面特点鲜明。其作用，不仅服务于农产品质量安全监管工作，落实监管要求，守住“管出来”安全；而且服务于农业生产，指导农业生产主体控肥、控药，按标生产，保障“产出来”安全。 农产品中可食用农产品关系到千家万户的“菜篮子”，更是重中之重。早在2016年3月1日，国家便正式施行了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，即前国家食药总局第20号令，就是专门负责规范“农田到餐桌”全过程食品安全的法令法规，其主要内容包含：[list][*]目的：规范食用农产品市场销售行为，加强销售质量安全监督管理，保证食用农产品质量安全。监管对象：销售食用农产品的批发市场和零售市场、商场、超市、便利店等。[*]原则：坚持预防为主、风险管理原则；推进产地准出与市场准入衔接，保证市场销售的食用农产品可追溯。[*]具体工作：对集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者进行建档、日常监督检查、违规处罚、公布食用农产品监督管理信息。[*]信息化：汇总分析质量安全信息，防范食品安全风险。建立安全追溯体系，采集和记录所销售的食用农产品信息。[/list]

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在采购时，一般都存在“现货”和“期货”之说。现货可以赢得安装使用的时间，减少等待的心理烦恼。期货则可以赢得经济上的缓冲时机，期货也有利于充分的准备。所以说两者各有优点。那么你是喜欢“现货”还是喜欢“期货”呢？

最近买四氯乙烯，被告知没有现货，需要等两周，这些试剂很难买吗？都是等生产吗？

1.到厂价到厂价就是产品到厂时的价格，如果是国际采购，叫做到岸价。到厂价包含运费以及途中的损失费用。2.出厂价出厂价就是一种产品或商品在加工厂加工完之后，根据生产成本卖出去的价格。出厂价只含产品的成本再加上合理的应得的利润，不含运费以及途中的损失。3.现金价现金价就是以现金进货的价格。这是备受供应商青睐的价格种类。目前，与中国企业做生意有两大苦恼：第一，价格压得过低以至基本无钱可赚；第二，拖欠货款。因此，很多企业宁愿利润低一些，也想要现金价。否则，财务上体现有利润，但实际利润在客户那里，供应商拿不回现金。4.期票价期票价就是客户开期票给厂商，进行定期兑换的价格方式。5.净价净价就是不包含损耗的价格。6.毛价毛价包括损耗以及手续费用等。7.现货价现货价就是拿现货的价格。8.合约价合约价就是通过合同所约定的价格。合约价是有风险的，原材料价格的上涨或下降都会对合约价造成影响。9.订价订价即一口价，没有讨价还价的余地。10.实价实价就是最后供应商能够拿到的价钱。比如，现在很多商家进行的促销活动等，都是由供应商买单，供应商最后拿到的钱是减去活动发放的商品剩下的实际商品的价钱。价格有很多种，采购时一定要写清楚价格的种类，以免发生纠纷。（来自网络）

有同事问，气相上电子流量计EFC有现货吗？能通用吗？

97%CAS 产地：美国安谱公司现货供应，数量有限，常规检测项目，请抓住机会喽。

近期在进行一些水产品中孔雀石绿残留量的检测，采用的是GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫的测定。采用鲜活水产品那个前处理方法，称取5g样品，加入内标，用11mL乙腈匀浆提取，残渣再用11mL乙腈提取，合并后定容至25mL。取5mL过中性氧化铝柱，再用4mL乙腈洗柱，吹干，定容。同时进行空白实验。1、为什么此方法孔雀石绿-D5同位素内标的损失非常大，进行数十次实验，损失都在95%以上。而隐色孔雀石绿-D6损失略低，约70%。而空白实验却是正常的。2、同一样品前后两次连续进样，响应相差很大，什么原因？3、孔雀石绿在仪器中的残留是不是比较明显？4、许多样品中检出孔雀石绿，这个正常吗？

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生活中，有些人视“活鱼活吃”为最佳吃法。其实，无论是从营养价值，还是从味道上评定，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。 鱼和其他动物一样，死后肌肉组织仍然继续进行着僵硬、自溶、腐化的生物化学反应。 处在僵硬阶段的鱼，肌肉组织中的蛋白质尚未分解为氨基酸。这时烧的鱼吃起来肉质较硬，不够鲜嫩，同时营养物质不易被人体吸收。而鱼体经过高度僵化后，即开始向自溶阶段转化。在这一阶段，鱼体中的蛋白酶使蛋白质逐渐分解为人体容易吸收的多种氨基酸。此时鱼肉质地松软，食后易于消化吸收。 鱼从僵硬到自溶，取决于环境、温度、时间。外界温度越高，时间就越短。一般来讲，夏天放置两三个小时，冬天放置四五个小时，即可烹煮食用。处于这个阶段的鱼不管您用什么方法烹制，味道都是非常鲜美的。

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默克密理博作为全球最知名的实验室试剂/消耗品供应商之一，在分析化学、合成化学、色谱耗材、水质检测等领域提供一系列高品质产品和服务，享有良好的声誉。2010年7月15日默克集团成功并购密理博公司，成立了默克密理博部门。合并后的默克密理博拥有更强的全球生产和物流配送能力，能为全球市场提供更快捷有效的服务。面对中国的市场，为了更好的满足中国用户的需求，我们拥有强大的水质分析产品售前、售后服务团队。同时我们在北京及上海均设有应用实验室，总面积超过500平米，可以满足用户从方法开发、培训、验证等一系列需求，并且在上海及广州等地区设有自己的库房，为用户提供近5000多种的现货支持，随时满足用户的工作需要。面对日益激烈的竞争，默克密理博会继续以客户为导向，提供更为专业的解决方案和专业服务，我们一直致力于高标准的实验室建设。默克密理博水质分析业务最早倡导了AQA分析质量保证系统，以确保用户每次得到准确、可重现性的分析测量结果，是目前很多国内制药，化工企业等实验室的首选。默克所有产品均在德国总部生产，所有水质分析测试盒都采用无菌化标准灌装生产，保证测试试剂的批次稳定性和测试的精准性。所有的产品均可提供详细的分析质量保证证书，并可从我们的网站上免费下载。

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