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山东全面推广食品安全追溯系统确保食品安全 为确保奥运食品安全，山东省质监局将在全省重点食品生产企业中全面推广食品安全追溯系统，实现对食品原辅材料进厂、添加剂使用、生产过程控制、出厂销售等环节的全过程电子化监管。 由山东省质监局在全国率先研发的这种食品安全追溯系统，具有食品追溯、预警及召回、消费导航、政府监管等多种功能，可用于对蔬菜、水果、禽肉、水产品等领域的食品安全追溯，目前已在济南、青岛等地的多家大型超市得到应用。 为确保奥运期间食品安全，今年山东省质监局又对该系统进行了深入开发和完善，先期已在淄博市１５６家食品生产企业中成功试行，实现了对食品生产企业从原辅材料进厂、验收到食品添加剂使用、生产过程控制、食品质量检验、食品贮存运输和出厂销售等环节的全覆盖、全过程电子化监管，为食品的及时召回提供了技术保证。

食品安全快检系统前处理一体机是一种集成了多种前处理功能的设备，用于食品安全检测中的样品制备。食品前处理是食品安全检测过程中不可或缺的一环，其主要目的是对样品进行提取、净化和浓缩，以便后续的检测分析。　　以下是关于食品安全快检系统前处理一体机中食品前处理的一些详细介绍：　　功能模块：前处理一体机通常包含多个功能模块，如溶剂提取模块、过滤系统、振荡混匀器等。这些模块能够协同工作，自动完成整个前处理流程，减少人为操作，提高处理效率和准确性。　　溶剂提取：通过配备的溶剂提取模块，可以从样品中提取目标成分。这一过程可以根据不同的检测需求选择合适的溶剂和提取条件，确保目标成分的充分提取。　　过滤系统：内置过滤系统能够去除样品处理过程中产生的颗粒物，保证后续检测分析的准确性和可靠性。　　振荡混匀器：用于样品的混匀和搅拌，确保样品在检测前的均匀性。　　操作简便：前处理一体机通常采用一键启动的方式，自动完成整个前处理流程。同时，配备触摸屏控制，直观显示操作步骤和设备状态，方便用户操作。　　高通量：部分设备支持批量处理，大幅提升了样品处理能力，适用于大量样品的快速检测。　　准确性高：设备按照标准化程序进行样品前处理，减少了人为误差。同时，具备精确的温度控制系统，保证提取和反应条件的一致性。　　安全性设计：采用封闭系统处理样品和试剂，减少了交叉污染的风险。同时，多种检测项目可用于农药残留、食品添加剂、微生物污染等多种食品安全检测项目。　　总的来说，食品安全快检系统前处理一体机在食品前处理方面发挥着重要作用，能够提高检测效率、准确性和安全性，为食品安全检测提供有力支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151326226501_132_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　食品安全智能分析系统包括软件分析吗，食品安全智能分析系统确实包括软件分析。具体来说，该系统不仅包含硬件设备，如高性能的光谱仪设备，还配备了全自动人机交互软件。这些软件集成了先进的食品安全多维谱图库和智能解谱识别算法，使得系统能够具备以下功能特点：　　操作简单灵活：通过全自动人机交互软件，用户可以轻松地进行操作，无需复杂的培训。　　检测速度快：系统能够快速地进行食品安全检测，提高了检测效率。　　可检测未知物：通过智能解谱识别算法，系统能够识别并检测未知的食品安全问题。　　检测准确：结合高性能的光谱仪设备和先进的食品安全多维谱图库，系统能够提供准确的检测结果。　　此外，食品安全智能分析系统还包括一个监督平台，可以将检测数据通过局域网和互联网上传到食品安全监督平台，便于区域内的食品安全监督和大数据分析处理及数据统计。这对于实现食品安全问题的预测和预警具有重要意义。　　总的来说，食品安全智能分析系统是一个高度集成化和智能化的系统，它结合了硬件设备和软件分析，为食品安全检测提供了全面、高效、准确的解决方案。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406051007365084_7364_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

2011年6月13日，Asian-agribiz网站消息，鉴于此前台湾因塑化剂而引起食品恐慌风波，并导致超过9000件产品受到召回，台湾政府于近日决定改进并提高食品追溯系统，这也是台湾历史上最大力度采取措施以保证食品的安全。立法机构将通过新的法案，对在食品中添加对个人有害物质的商家采取拘留和罚款的处罚。同时也希望通过新的食品追溯系统恢复消费者的信心并对未来污染物出现做出及早应对。新系统预计将在三个月内投入使用。

近日，美国食品药品管理局（FDA）局长马格丽特·汉伯格在国会重申，美国所有口岸年内将全部装配运行“动态进口合格测试风险评价预测系统（PREDICT）”筛查进口食品安全性。新系统将取代FDA现行的“进口辅助操作管理系统（OASIS）”。OASIS系统采用手工方式对生产商、进口商、或产品相关信息进行检索，在一定程度上更依赖审查人员的记忆来完成工作，在决定具体进口食品货物是否实施“放行”或“扣留、抽检”中存在人为的差异性，缺乏规范性。而预测系统将通过综合信息处理方式给出即将进口货物的量化数值，并根据该数值对相关进口食品货物的风险属性进行划分，为口岸实施针对性查验提供依据。同时，该系统的一个重要工作目标就是加大对高风险产品检验把关力度，减少对低风险产品实施过多检验把关措施，提高低风险产品通关效率，最终实现口岸查验货物的定向性工作目标。预测系统数据库信息包括：进口产品历史数据记录、进口商信息、生产商信息、原产国信息以及实验室检测数据、国外相关工厂检查结果信息。此外，系统也动态跟踪相关的自然灾害信息、国外产品召回信息，以便对高风险项目进行及时识别。预测系统于2005年开发，已在全美20个FDA职能区域中的洛杉矶、纽约、旧金山、西雅图4个区域进行测试，还将在佛罗里达、波多黎各口岸运行。4月底前，全美近50%的口岸将使用该系统；下一步，系统运行顺利情况下，所有口岸将推广运行该系统。另外，从洛杉矶口岸的测试结果显示，采用预测系统后“自动通关（无须进一步检验）”货物数提高了60%。据FDA数据，今年美国FDA管辖进口货物将有望达到2400万批，涉及13万进口商、30万个国外生产厂。对此，FDA执行建立在风险分析基础上的、有针对性的货物检查措施，即对经过风险分析确认具有高风险的货物实施具体检查。目前，FDA对所有进入美国货物的检查或抽样比例低于1%。针对美国口岸即将全面推出的预测系统，深圳检验检疫局提醒我国食品输美企业：一是要仔细分析了解合同条款规定要求，确保每一批输美食品产品质量，认真完成好每一批出口货物订单；二是慎重选择出口商、代理商，选择信誉良好的出口商、代理商有助于在美顺利通关；三是适应预测系统综合考虑食品生产企业信息预测进口食品风险分数值的要求，规范日常生产行为。

[font=????, Arial, simsun]食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于使用该标准查询添加剂。该标准的食品分类系统共分十六大类。每一大类下分若干亚类，亚类下分次亚类，次亚类下分小类，有的小类还可再分为次小类。如果允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。具体说：如果食品大类可用的食品添加剂，则其下的亚类、次亚类、小类和次小类所包含的食品均可使用；亚类可以使用的，则其下的次亚类、小类和次小类可以使用，但是，大类不可以使用，另有规定的除外。十六大类如下：一是乳与乳制品，二是脂肪、油和乳化脂肪制品，三是冷冻饮品，四是水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等，五是可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果，六是粮食和粮食制品，七是焙烤食品，八是肉及肉制品，九是水产品及其制品，十是蛋及蛋制品，十一是甜味料，十二是调味品，十三是特殊营养食品，十四是饮料类，十五是酒类，十六是其他类。[/font]

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404260930336977_6875_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着科技的不断发展，食品安全智能分析系统逐渐成为了保障食品安全的重要手段。那么，这种系统具有哪些显著的特点呢?　　首先，智能分析系统是高度自动化的。它能够自动收集、整理和分析大量的食品安全数据，包括食品生产、加工、流通等各个环节的信息。通过运用先进的数据挖掘和机器学习技术，系统可以实现对食品安全风险的智能识别和预警，大大提高了食品安全监管的效率和准确性。　　其次，智能分析系统具有强大的数据处理能力。它能够处理海量、多样化的数据，包括文字、图片、视频等，从中提取出有价值的信息。这种全面的数据分析能力使得系统能够更全面地了解食品安全的状况，为决策提供更为全面、准确的依据。　　此外，智能分析系统还具有高度的可扩展性和灵活性。它可以根据不同的需求和场景进行定制和优化，适应不同的食品安全监管要求。同时，系统还可以与其他信息系统进行无缝对接，实现数据的共享和互通，提高了信息利用的效率。　　最后，智能分析系统注重用户体验和交互性。它采用人性化的设计，使得用户能够轻松地操作和使用系统。同时，系统还提供了丰富的可视化工具，帮助用户直观地了解食品安全状况和风险情况，提高了用户的使用体验和满意度。　　综上所述，食品安全智能分析系统具有自动化、全面、灵活、可扩展、用户友好等特点。它的应用将为食品安全监管带来革命性的变革，为保障人民群众的食品安全提供更加坚实的技术支撑。

食品添加剂查询系统 ，大家看看，这个系统是否会更好用呢，这个查询比书本，其他的查询系统个人认为更好用，而且2007年以后的公告，补充件均会补充进来，自动更新的，还有国外的食品添加剂限量标准呢？http://www.tbt-sps.gov.cn/foodsafe/xlbz/Pages/default.aspx

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]　　全自动食品安全快速筛检系统会初步筛查吗，全自动食品安全快速筛检系统会进行初步筛查。这种系统通过采用先进的快检技术，能够对食品样品进行快速、准确的初步筛检。其主要特点包括：　　快速检测：相比传统的检测方法，全自动食品安全快速筛检系统通常只需几分钟到几个小时即可获得结果，大大提高了检测效率。　　多种污染物检测：该系统可以同时检测多种有害物质和污染物，包括但不限于农药残留、重金属、抗生素残留、霉菌毒素、致病菌等，这提高了检测的全面性和效率。　　操作简单、易于携带：系统设计简洁易懂，方便操作人员使用，并且适用于现场快速检测，方便在各种环境下使用。　　检测结果直观显示：检测结果可以直观显示，方便人们清晰准确地了解被测食品样品的质量情况。　　此外，全自动食品安全快速筛检系统还广泛应用于食品生产、加工、流通和餐饮等各个环节的食品安全检测中，有助于企业提高食品安全质量，保障消费者权益，并促进食品安全管理的进步。通过使用该系统对大批量样品进行初步筛检，可以将检测不合格的样品送到实验室做进一步检测，从而大大提高了食品检测的效率，保障了食品的质量安全。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406071112214665_8402_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]多功能食品安全快速筛检系统准确性如何[/color][/font]多功能食品安全快速筛检系统是一种集成了多种检测技术和功能的设备，旨在快速、准确地检测食品中的有害物质，如重金属、农药残留、添加剂超标以及微生物污染等。其准确性主要取决于多个因素，包括仪器的设计、采用的检测技术、操作人员的技能以及样本的代表性等。首先，该系统的准确性与其使用的检测技术密切相关。多功能食品安全快速筛检系统通常采用了先进的光谱分析、色谱分析、电化学分析、生物传感等技术，这些技术具有较高的灵敏度和特异性，可以准确地检测食品中的各种有害物质。其次，操作人员的技能和经验也对系统的准确性产生重要影响。操作人员需要熟悉仪器的使用方法和操作流程，正确地进行样本处理、试剂添加和结果分析，以确保检测结果的准确性。此外，样本的代表性也是影响系统准确性的关键因素。样本的采集和处理需要符合相关标准和规范，确保样本具有代表性，能够真实反映食品的安全状况。总的来说，多功能食品安全快速筛检系统在设计和功能上具有高度的准确性和可靠性，能够满足食品安全检测的需求。然而，在实际应用中，还需要注意操作人员的技能和经验以及样本的代表性等因素，以确保检测结果的准确性。同时，定期进行仪器的校准和维护也是保障系统准确性的重要措施。请注意，不同品牌和型号的多功能食品安全快速筛检系统可能存在差异，因此在选择和使用时需要仔细评估其性能特点和适用范围。此外，对于某些特定的食品安全问题，可能还需要结合其他检测方法和技术进行综合分析和判断。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403211037037515_7524_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

多功能食品安全快速筛检系统是一种集成多种检测技术和功能的设备，用于实现快速、准确、全面的食品安全筛检。该系统可以检测多种食品安全项目，以满足不同检测需求。以下是一些常见的检测项目：　　农兽药残留：该系统可以检测食品中的农药和兽药残留，确保食品中没有过量的农药和兽药残留，保障消费者的健康。　　病害肉诊断：包括组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价等项目，用于检测肉类食品的新鲜度和安全性。　　非食用化学物质：检测食品中是否含有非法添加的非食用化学物质，如苏丹红、三聚氰胺等。　　重金属：检测食品中的重金属含量，如铅、镉、铬、汞等，以评估食品是否受到重金属污染。　　营养强化剂：检测食品中是否添加了营养强化剂，如维生素、矿物质等，以确保食品的营养价值。　　滥用食品添加剂：检测食品中是否滥用了食品添加剂，如过量使用防腐剂、色素等。　　抗生素类残留：检测肉类和乳制品中是否含有抗生素残留，以避免对人体健康造成影响。　　激素类残留：检测动物源性食品中是否含有激素类残留，如瘦肉精等。　　真菌毒素类残留：检测食品中是否含有真菌毒素，如黄曲霉毒素等，以避免食品中毒事件的发生。　　化学类残留：检测食品中是否含有其他化学类残留，如有机溶剂、溶剂残留等。　　此外，该系统还可以检测果蔬中的农药残留、食用油脂中的过氧化值、酸价和油脂丙二醛等项目。这些检测项目涵盖了食品安全的多个方面，有助于确保食品的质量和安全。　　多功能食品安全快速筛检系统通过整合光学、化学和生物技术等多种检测技术，可以同时检测食品样品中的多个参数，提高了检测效率和准确性。同时，该系统还具有多功能性、快速检测、高精度、自动化和易于操作等特点，适用于食品生产企业、检验检疫机构和食品安全监管部门等领域。[img=,690,460]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405161356003445_4814_4214615_3.jpg!w690x460.jpg[/img]

我国的苏丹红检测技术在一个月左右时间就能出台，这说明并不是技术问题。关键在于我国食品安全标准体系建设比较滞后，食品安全监测系统还很不完善，尤其是缺乏全面的、连续的食品污染和食源性疾病监测数据。　　目前，我国大约有食品卫生标准500项，这只是世界卫生组织食品法典委员会制定食品卫生标准数量的1／8。我国对允许使用的136种农药制定了相应食品中的残留量标准，而世界卫生组织食品法典委员会、美国和欧盟制定的相关标准分别为395、489和1176个。　　另外，我国食品标准与国际接轨的程度也很低，采用国际标准的还不到一半，而早在上个世纪80年代初，英、法、德等国采用的国际标准已达80％，日本更是超过90％。　　食品安全监测系统的缺失导致对某些重要的食品污染物和食源性疾病的暴发缺乏预警科学基础。加上受技术和设备的限制，相当一部分添加到食品中的工业原料还无法检测出来。三鹿奶粉就是一个很好的例证。[color=#DC143C]本期话题请大家讨论一下如何健全我国监测系统，健全相关标准检测方法，如何系统的采集食品污染和食源性疾病监测数据？[/color]

食品加工行业对通风系统材料有什么要求？要求什么认证吗？

2009年7月20日，据EC.EUROPA.EU网站消息，欧盟近日提升食品安全预警体系的安全性。欧盟食品和饲料快速警报系统（RASFF）将近30年历史，主要是确保盟国家食品安全的重要工具，保证欧盟各国快速的信息交流和及时开展行动。欧盟将加强与世界卫生组织等国际及区域机构的合作，以在全球推广类似的确保食品安全的系统。 一旦早期确定问题及通报信息，欧盟将第一时间要求在整个欧盟范围内撤回该产品，甚至阻止其销售。另外，国家当局也将通告产品被拒绝进入欧盟的理由。

欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）- 食品接触材料篇（2012年），希望这些信息对大家有用。

下面是药监系统中在食品安全的职能：食品许可司 的主要职责是：承担保健食品、化妆品、消费环节食品卫生许可管理工作；拟订保健食品、化妆品、消费环节食品卫生许可的有关规范并监督实施；拟订保健食品标准和技术规范并监督实施；拟订化妆品卫生标准和技术规范并监督实施；承担保健食品、化妆品新原料使用、国产特殊用途化妆品生产和化妆品首次进口等的审批工作；承担保健食品、化妆品检验检测机构资格认定和监督管理;承办局交办的其他事项。食品安全监管司 的主要职责是：承担消费环节食品安全监督管理工作;拟订消费环节食品安全管理规范并监督实施，承担消费环节食品安全状况调查和监测工作，发布与消费环节食品安全监管有关的信息；组织开展消费环节食品安全事故的处理工作；依法承担有关保健食品、化妆品安全性评审工作；承担保健食品、化妆品卫生监督管理工作；承办局交办的其他事项。 如何介入和定位在那里，我觉得现在是个问题，可能现在的主要工作放在许可上了。那日常的安全呢，不是检测凉拌菜和一次性餐盒就能代表的。个人感觉不会有致病菌产生。所以我就不知道如何从食品安全入手，发挥自己的监督作用。大家可以根据自己的看法发表意见

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]食品安全检测拉曼光谱仪采用什么系统，食品安全检测拉曼光谱仪通常采用的是拉曼光谱系统。这个系统由光源、光谱仪、检测器和分析软件四个部分组成。光源照射到样品上，部分光线发生散射，光谱仪收集到散射光进行滤波后由检测器进行记录，同时转换为计算机能够识别的数字信号，再由分析软件对光谱数据进行分析判断。拉曼光谱系统具有一系列优点，如无需样品制备、不受水分子的干扰、非接触式快速检测以及便携式设备等特性，这些特点使得拉曼光谱仪非常适合于食品安全检测等现场快速检测的应用场景。在食品安全检测中，拉曼光谱仪可以用于检测食品中的有害物质、添加剂、营养成分等，具有检测速度快、准确度高、操作简便等优点。同时，随着纳米技术的快速发展，纳米颗粒修饰过的固态基底或者纳米颗粒溶胶增强表面拉曼散射效应，进一步提高了拉曼光谱仪的检测灵敏度和准确性。以上信息仅供参考，具体的产品和系统可能会根据不同的厂家和型号有所不同。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404301020200520_3873_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

近两年食品省抽，国抽，市抽量大，任务紧急，我们在服务了几十家食品检测机构之后总结了政府检测的业务的lims需求希望大家完善需求，以便我们开发出更实用的实验室管理系统有好的建议及需求可以发送邮箱yuhongliang@qd-partner.com,或者致电13687642784具体功能需求：1、 政府市场委托：根据政府的任务单直接导入到系统中，节省用户的录单时间2、 样品和检测项目灵活增加删除,方便客户临时增加样品及检测项目从而不影响报告的生成3、 流程可配置,根据每个实验室的不同客户根据自己的需要设定整个实验室的流程,例如合同评审,任务安排,质量控制,三级审核,审批流程等4、 任务分配,支持分配到组,分配到人,任务可调配,每个人都有相应的任务提醒5、 报告到期提醒,检测进度随时可查,可查合同进度,样品进度,检测项目进度6、 与相关政府系统无缝对接,抽样单只需录入一遍,可对接省抽国抽系统,节省工作量7、 导出各种政府需要的统计分析表,项目超标情况,实验室数据分析表等等8、 报告模板可自行配置,满足不同单位对报告的需求,从而报告一键生成.9、 各种工作量的统计10、 仪器设备试剂耗材的使用统计,检定提醒等大家可根据自己的工作经验继续提需求，也欢迎致电或者邮箱交流实验室管理，如何提高效率

卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准，其中之一即为《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称新标准），该新标准将于2011年6月20日起正式实施，新标准的前言中明确指出对2007版的《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》（以下简称旧标准）部分食品分类系统进行了调整，为使广大网友对该新旧标准的食品分类系统的调整有更具体的了解，食品伙伴网对食品论坛中网友发布的相关讨论帖进行了整理，仅供行业人士参考，对比分析具体结果： 1、对比过程中发现如下问题： 和旧标准相比新标准的食品分类系统中删除了01.01.02.01调味乳，但搜索发现表A1里有涉及到该分类号。 2、新增了如下食品分类： 01.01.02 灭菌乳，同时将旧标准中的01.01.02 调制乳调整为01.01.03 调制乳。 01.02 发酵乳和风味发酵乳，同时将旧标准中的01.02 发酵乳调整为01.02.01. 01.02.02 风味发酵乳。同时删除了旧标准中的01.02.01、01.02.02. 04.04.03 其他豆制品。 06.05.02.04 粉圆。 13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品、13.02.02 婴幼儿罐装辅助食品。 14.03.01.01 发酵型含乳饮料、14.03.01.02 配制型含乳饮料、14.03.01.03 乳酸菌饮料（旧标准中的分类号为14.07）、14.03.03 复合蛋白饮料。 3、调整了如下食品分类： 将旧标准中03.02雪糕类删除，在新标准中将其合并到03.01冰淇淋类。 将旧标准中如下分类删除05.02.03、05.02.04、05.02.05、05.02.06、05.02.07、05.02.08、05.02.08.01、05.02.08.02、05.02.09,合并到05.02.02. 旧标准中14.07乳酸菌饮料调整为新标准的14.03.01.03 乳酸菌饮料。 乳品的分类调整比较复杂，在其他几点中都有所涉及。 4、删除了如下食品分类： 04.02.02.03.01 酱渍的蔬菜、04.02.02.03.02 盐渍的蔬菜、04.02.02.03.03 糖醋渍的蔬菜、04.02.02.03.04 其他腌渍的蔬菜。 04.03.02.03.01酱渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.02盐渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.03糖醋渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.04其他腌渍的食用菌和藻类。 06.03.01.03 蛋糕预拌粉、06.03.01.04 其他专用粉。 08.03.05.01 高温蒸煮肠、08.03.05.02 低温蒸煮肠、08.03.05.03 其他肉肠。 14.01.02 自然来源饮用水、14.01.04 饮用矿物质水。 16.05 油炸食品、16.05.01 油炸小食品、16.05.02 其他油炸食品。 01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、01.02.02 调味和果料发酵乳。 13.05.01 孕产妇（乳母）配方食品、13.05.02 运动营养食品（运动饮料除外）。

求助：谁有《食品安全监测与预警系统》这本书电子版或相关的资料，请上传，谢谢！急！！！！！！

这是一个食品添加剂的查询系统,很好用的,尤其是现在添加剂GB2760再不断地扩充地扩充品种和使用范围.http://59.56.172.51:81/additivemis/Login.aspx用户名为:企业查询,密码为000000.使用者可以查询试试哦

[em0709] 2007年10月26日，全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会议在山东省举行。国务院副总理、国务院产品质量与食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。吴仪充分肯定了山东的专项整治工作，认为山东省委、省政府对农产品质量安全工作高度重视、发动广泛，专项整治工作措施非常扎实、得力，成效非常明显，创造了很多好经验、好做法，值得在全国推广。青岛市按照国务院和省、市政府统一部署，积极开展产品质量和食品安全专项整治行动，为了加强食品安全追溯系统的建设，青岛市政府、食安委、经贸委、工商局等各部委联合将北京世纪三农科技发展中心研发的食品安全溯源公示系统引进岛城，并在家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦德龙、北方国贸、利群、大润发等各类商场超市全面铺设食品安全溯源查询多功能一体机，使岛城消费者在终端可以非常便捷的查询食品安全信息。据青岛政府部门有关负责人介绍，青岛市的生猪产品明年都将挂注“电子身份证”，消费者通过溯源查询多功能一体机、网络、电话、短信等多种平台都可便捷的查询到猪肉的详细信息。同时，将通过世纪三农的溯源管理系统建立起猪肉质量安全追溯制度。以青岛为起点，济南、淄博、威海、烟台、潍坊、临沂、菏泽、泰安、日照等城市也将在短期内相继引入食品安全溯源公示系统，该系统将在山东全省范围内得到普及推广。

核心提示：GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之一——食品分类系统卫生部在2011年第12号卫生部公告中发布了4项食品安全国家标准，其中之一即为《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称新标准），该新标准将于2011年6月20日起正式实施，新标准的前言中明确指出对2007版的《GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准》（以下简称旧标准）部分食品分类系统进行了调整，为使广大网友对该新旧标准的食品分类系统的调整有更具体的了解，食品伙伴网对食品论坛中网友发布的相关讨论帖进行了整理，仅供行业人士参考，对比分析具体结果： 1、对比过程中发现如下问题：和旧标准相比新标准的食品分类系统中删除了01.01.02.01调味乳，但搜索发现表A1里有涉及到该分类号。 2、新增了如下食品分类：01.01.02 灭菌乳，同时将旧标准中的01.01.02 调制乳调整为01.01.03 调制乳。01.02 发酵乳和风味发酵乳，同时将旧标准中的01.02 发酵乳调整为01.02.01。01.02.02 风味发酵乳。同时删除了旧标准中的01.02.01、01.02.02。04.04.03 其他豆制品。06.05.02.04 粉圆。13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品、13.02.02 婴幼儿罐装辅助食品。14.03.01.01 发酵型含乳饮料、14.03.01.02 配制型含乳饮料、14.03.01.03 乳酸菌饮料（旧标准中的分类号为14.07）、14.03.03 复合蛋白饮料。 3、调整了如下食品分类：将旧标准中03.02雪糕类删除，在新标准中将其合并到03.01冰淇淋类。将旧标准中如下分类删除05.02.03、05.02.04、05.02.05、05.02.06、05.02.07、05.02.08、05.02.08.01、05.02.08.02、05.02.09，合并到05.02.02。旧标准中14.07乳酸菌饮料调整为新标准的14.03.01.03 乳酸菌饮料。乳品的分类调整比较复杂，在其他几点中都有所涉及。 4、删除了如下食品分类：04.02.02.03.01 酱渍的蔬菜、04.02.02.03.02 盐渍的蔬菜、04.02.02.03.03 糖醋渍的蔬菜、04.02.02.03.04 其他腌渍的蔬菜。04.03.02.03.01酱渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.02盐渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.03糖醋渍的食用菌和藻类、04.03.02.03.04其他腌渍的食用菌和藻类。06.03.01.03 蛋糕预拌粉、06.03.01.04 其他专用粉。08.03.05.01 高温蒸煮肠、08.03.05.02 低温蒸煮肠、08.03.05.03 其他肉肠。14.01.02 自然来源饮用水、14.01.04 饮用矿物质水。16.05 油炸食品、16.05.01 油炸小食品、16.05.02 其他油炸食品。01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、01.02.02 调味和果料发酵乳。13.05.01 孕产妇（乳母）配方食品、13.05.02 运动营养食品（运动饮料除外）。 5、修改了如下食品分类名称：01.0 乳及乳制品（13.0 特殊营养用食品涉及品种除外）修改为乳及乳制品（13.0 特殊膳食用食品涉及品种除外）。01.01 乳及调制乳修改为巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳。01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳修改为巴氏杀菌乳。01.03.01 乳粉（全脂奶粉、脱脂奶粉和部分脱脂奶粉）和奶油粉修改为乳粉和奶油粉04.04.01.01 豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐）修改为豆腐类。04.05.02.01 烘焙/炒制坚果与籽类修改为熟制坚果与籽类。04.05.02.01.01带壳烘焙/炒制坚果与籽类修改为带壳熟制坚果与籽类。04.05.02.01.02脱壳烘焙/炒制坚果与籽类修改为脱壳熟制坚果与籽类。04.05.02.05 其他方法（如腌渍的果仁）修改为其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）2011年第1周通报日期代号产品类型控制类型国家来源通报原因状态食品接触材料05/01/20112011.AAI食品接触材料边境拒入芬兰来自中国来自中国的咖啡壶和咖啡杯套装中发现含有铅的残余(1.4- 30 mg/dm²)和镍的残余 (2.9- 4.6 mg/dm²)产品被扣押05/01/20112011.AAJ食品接触材料边境拒入芬兰来自中国来自中国的瓷刀叉组合中发现含有铬的残余 (叉子: 5.4; 6.3 mg/dm²)市场分销（可能的话）谷物和焙烤食品04/01/20112011.0010食品通知法国来自中国来自中国的米粉中含有未经官方批准的转基因成分(Bt 63)市场分销（可能的话）03/01/20112011.AAB食品边境拒入希腊来自中国来自中国的花生仁持有虚假健康证改变产品目的国欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）2011年第2周通报 日前，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）发布了2011 年第2 周通报，共计47 项（预警通报7 项，信息通报16 项，拒绝进口通报24 项）。其中，针对中国输欧产品8 项（不包括对香港和台湾地区的通报），占欧盟通报总数的17.0%。现将RASFF 对华通报摘译如下：表1 对华预警通报通报时间通报国通报产品编 号通报原因措 施2011-1-11法国米粉2011.0030非法转基因可能已上市销售/撤出市场表2 对华信息通报通报时间通报国通报产品编 号通报原因措 施2011-1-10意大利冷冻螃蟹2011.0028镉含量超标销售限于通报国/撤出市场2011-1-13塞浦路斯塑料车工2011.0048初级芳香胺物质迁移销售限于通报国/销毁2011-1-13塞浦路斯厨房器具2011.0049初级芳香胺物质迁移销售限于通报国/销毁对华拒绝进口通报通报时间通报国通报产品编 号通报原因措 施2011-1-10爱尔兰面条2011.AAT铝含量超标无销售/销毁2011-1-10意大利冷冻鱼虾2011.AAU—无销售/产品遣回2011-1-11希腊烤荞麦籽2011.AAV感官不良，发霉无销售/产品遣回或销毁2011-1-12波兰冷冻罗非鱼片2011.ABF卫生证书不合格无销售/产品遣注：本周欧盟未对华产品发布预警通报。欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）2011年第3周通报 日前，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）发布了2011 年第3 周通报，共计57 项（预警通报13 项，信息通报18 项，拒绝进口通报26 项）。 其中，针对中国输欧产品8 项（不包括对香港和台湾地区的通报），占欧盟通报总数的14.0%。现将RASFF对华通报摘译如下：表1 对华预警通报[

1．预警通报（Alertnotifications） 当具有风险的食品或饲料已上市，需立即采取行动时，由首先发现该情况并已采取相应措施（如撤出或召回）的欧盟成员国发出预警通报。告知各成员国检查通报产品是否已在其市场上出现，以便采取必要的措施；消费者可以放心，通报商品已经或正在从市场上撤出。欧盟各成员国都有相应的实施机制，必要时会通过媒体发布详细信息。 2007年2月27日，欧盟食品和饲料快速预警系统连续2次对原产于中国经荷兰转口的海藻发布预警通报。本案的通报原因为：进口的中国产海藻中的碘含量超标。通报国为德国，产品编号分别为：2007.0157和2007.0158。 2．信息通报（Informationnotification） 对于已确认存在风险，但其他成员国不必采取紧急措施的食品或饲料（还未进入其市场）进行信息通报。信息通报主要针对欧盟已检验并拒绝入境的产品。消费者可以放心，通报商品并未进入市场，或已采取了一切必要的措施。 2007年2月26日，欧盟食品和饲料快速预警系统对原产于中国的厨房用具（烤炉配件）发布信息通报。本案的通报原因为：进口的中国产厨房用具（烤炉配件）中含有铬。通报国为意大利，产品编号为：2007.AMF。 2007年2月26日，欧盟食品和饲料快速预警系统连续对原产于中国（香港）的厨房用刀发布信息通报。本案的通报原因为：进口的中国（香港）产厨房用刀中含有铬。通报国为意大利，产品编号分别为：2007.AMG。 2007年2月27日，欧盟食品和饲料快速预警系统对原产于中国的生虾尾肉发布信息通报。本案的通报原因为：原产于中国的生虾尾肉中E452-多磷酸盐含量过高，且含有E284-硼酸。通报国为西班牙，产品编号分别为：2007.AMY。 2007年3月1日，欧盟食品和饲料快速预警系统对原产于中国（香港）的餐叉发布信息通报。本案的通报原因为：原产于中国（香港）的餐叉中的镍和铬的迁移量超标。通报国为意大利，产品编号分别为：2007.ANV。 2007年3月2日，欧盟食品和饲料快速预警系统连续2次对原产于中国的葵花籽发布信息通报。本案的通报原因为：进口的中国产葵花籽有霉变现象。通报国为波兰，产品编号为：2007.ANY。

欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)的法律依据是规定了食品法律总原则和要求建立欧洲食品安全局，并规定食品安全程序的（EC）178/2002号欧盟法规（见2002年2月1日的L31号官方日志）。 建立食品和饲料快速预警系统（RASFF）的目的是为当局在采取措施确保食品安全方面的交换信息提供一个有效的工具。 为帮助成员国，信息分成三类： 警告通报 警告信息是当市场上销售的食品或饲料存在危害或要求立即采取行动时发出的。警告信息是成员国检查出问题并已经采取相关措施（如退回/召回）后发出的。通报旨在给所有的成员国提供信息，检查是否这些产品出现在他们的市场上，以便他们采取必要的措施。 必须要向消费者保证警告通报里涉及的产品已经撤回或者正在撤回中。成员国自行采取措施实现上述行为，包括向媒体提供详细信息（如果有必要的话） 信息通报 信息通报是指市场上销售的食品或饲料的危害已经确定但是其他成员国还没有立即采取措施，因为产品尚未到达他们的市场或已不在市场上出售或产品存在的危害程度不需要立即采取措施。 禁止入境产品通报 禁止入境通报主要是关于对人体健康存在危害、在欧盟（和欧洲经济区）边境外已经检测并被拒绝入境的食品或饲料。通报被派发给所有欧洲经济区的边境站，以便加强控制，确保这些禁止入境的产品不会通过其他边境站重复进入欧盟。 委员会每周公布一次警告和信息通报。由于有必要达到公开商业信息和保护商业信息的平衡，因此贸易名称和各个公司的名称都没有公布。这对消费者来说并没有坏处，作为一个RASFF通报只要表达出已经采取了措施或是正在采取措施。 公众应该了解委员会除了公布这些信息外无须透露更多信息。但是在保护人的健康要求更高透明度的特殊情况下，委员会将通过惯例的联系渠道采取措施。 近期该系统最新变化有： 一、自2008年第1周起，“欧盟食品和饲料快速预警系统”除保留原有的“警告通报”和“信息通报”外，新增加了“禁止入境产品通报”。 二、自2007年第15周起，“欧盟食品和饲料快速预警系统发布的警告及信息通报”新增加了两个栏目分别是：“监控类型（Type of Control）”和“情况（Status）”。 1.“监控类型”主要分以下几类： （1）“边境监控－拒绝入境（Border Control-Import Rejected）”，即当进口货物被拒绝入境时，将其控制在欧盟（及欧洲经济区）外的边防站； （2）“边境监控－筛选抽样（Border Control-Screening Sample）”，即通过对边防站样品的分析而发出通报，但该类产品已经进入欧盟市场； （3）“市场监控（Market Control）”，即在欧盟（及欧洲经济区）内部市场上的官方控制； （4）“企业自检（Company Own-check）”，即根据某一企业向主管当局通报的自检结果而发出通报； （5）“消费者投诉（Consumer Complaint）”，即根据消费者向主管当局提出的控诉及被归入该类的食品中毒事件报告而发出通报。 2.“情况”一栏包含两层含义，即“销售情况（Distribution Status）”和“采取的措施（Action Taken）”。 （1）“销售情况”，即在通报发布时，市场上产品的可能的销售情况。此处的“市场”是指地理学意义上的“欧盟内部市场”，即并不意味着该产品已经上市销售，而通常情况下该产品尚未上市； （2）“采取的措施”，即在通报发布时，通报国已经采取的措施；如果在预警通报中没有采取措施，则通常表示该产品尚未在通报国的市场上出现，但可能已经在欧盟其他成员国的市场上出现。

RASFF欧盟食品和饲料快速预警系统-第28周预警及信息通报