微波加热

(1)加热速度快 常规加热(如火焰、热风、电热、蒸汽等)都是利用热传导、对流、热辐射将热量首先传递给被加热物的表面，再通过热传导逐步使中心温度升高(既常称的外部加热)。它要使中心部位达到所需的温度，需要一定的热传导时间，而对热传导率差的物体所需的时间就更长。微波加热则属内部加热方式，电磁能直接作用于介质分子转换成热，且透射使介质内外同时受热，不需要热传导，故可在短时间内达到均匀加热。(2)均匀加热 用外部加热方式加热时，为提高加热速度，就需升高外部温度，加大温差梯度。然而随之就容易产生外焦内生现象。微波加热时不论形状如何，微波都能均匀渗透，产生热量，因此均匀性大大改善。(3)节能高效 不同物料对微波有不同吸收率，含有水份的物质容易吸收微波能。玻璃、陶瓷、聚丙烯、聚乙烯、氟塑料等则很少吸收微波，金属将反射电波，这些物质都不能被微波加热。微波加热时，被加热物料一般都是放在用金属制成的加热室内，加热室对电磁波来说是个封闭的腔体，电磁波不能外泄，只能被加热物体吸收，加热室内的空气与相应的容器都不会被加热，所以热效率高。同时工作场所的环境温度也不会因此而升高，生产环境明显改善。(4)易于控制 微波功率的控制是由开关、旋钮调节，即开既用，无热惯性，功率连续可调，易于自动化。 (5)清洁卫生 对食品、药品等加工干燥时，微波热效应与生物效应能在较低的温度下迅速杀虫灭均，能最大限度的保持营养成分和原色泽，所以微波加热在食品工业中得到广泛的应用。(6)选择性加热 不同性质的物料对微波的吸收损耗不同，既选择性加热的特点，这对干燥过程有利。因为水分子对微波的吸收损耗最大，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量较低的部位，从而干燥速率趋一致。但有些物质呈负温度系数，温度愈高，εr和tgδ将增大，吸收愈好，造成正反馈使这一部分的温度急剧上升。对这类物质进行微波加热就要注意合理制定加工工艺。(7)安全无害 通常微波能是在金属制成的封闭加热室、波道管内传输。公司集多年加工经验和技术装备，采用先进设计，使进出料口、观察窗、炉门等处的微波泄漏严格控制在国家安全标准指标内，大大低于国家制定的安全标准。而且微波不属于放射性射线、又无有害气体排放，是一种十分安全的加热技术。微波加热干燥方法与通常加热方法（如热空气、火焰、电热器、煤气炉、红外线、高频感应加热等）相比，具有许多特点。主要是：不需热量由表及里的传递，直接加热物体内部，且热常场温度分布均匀；温度可瞬时控制，准确控制加热时间；所需加热时间短；产品质量、产量及劳动生产率得到提高；适合生产过程自动化；无公害、污染问题。

[url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=16481]微波加热技术[/url]这是一篇关于微波加热技术方面的资料文章。介绍了微波加热的原理。应用及其优点等。[em09] 来源：网络。

[em09511]微波加热固体材料（该固体材料对微波吸收很少），加热时间长会不会损坏微波加热设备？

请教：微波消解的原理，是利用微波加热呢，还是直接利用的微波？

物料介质由极性分子和非极性分子组织，在电磁场作用下，这些极性分子从随机分布状态转为依电场方向进行取向排列。而在微波电磁场作用下，这些取向运动以每秒数十亿次的频率不断变化，造成分子的剧烈运动与碰撞摩擦，从而产生热量，达到电能直接转化为介质内的热能。可见，微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。而不同介质材料的介质常数εr和介质损耗角正切值tgδ是不同的，故微波电磁场作用下的热效应也不一样。由极性分子所组织的物质，能较好地吸收微波能。水分子呈极强的极性，是吸收微波的最好介质，所以凡含水分子的物资必定吸收微波。

适合微波炉加热的食物。微波烹调对于高水分食品如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等是合适的。只要水分够多，最终的温度不过高，就不会产生致癌物。不过，即便是高水分食品，微波加热时间也不能过长。微波炉用来蒸食物是非常好的选择。只要把食物放在有盖的容器中，或者用耐热保鲜膜包好，它就可以用微波炉来蒸。

微波加热技术是利用电磁波把能量传播到被加热物体内部，加热达到生产所需求的一种新技术。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。由于具有高频特性，它以每秒数十亿次的惊人速度进行周期变化物料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能以后，他们在微波的作用下呈方向性排列的趋势，改变了其原有的分子结构。当电场方向发生变化时，亦以同样的速度做电场极性运动，就会引起分子的转动，致使分子间频繁碰撞而产生了大量的摩擦热，以热的形式在物料内表现出来，从而导致物料在短时间内温度迅速升高、加热或熟化。 与此同时，在微波的作用下，物料中的有害菌、虫害等微生物受到无极性热运动和极性转动两方面的作用而改变其排列组合状态及运动规律，即使得生物体因蛋白质的变性而失活，并使细胞中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的若干氢键松弛、断裂或重组，干扰或破坏其正常的新陈代谢、遗传和增殖，抑制或致死菌体及害虫的生长，达到杀虫、灭菌、保鲜的效果。

利乐包是不能用微波加热的，主要是其包装为了保鲜，防止紫外线，由纸、金属和塑料复合制成的板状材料。用微波加热后主要危害有几多呢？请教各位高手啦http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/emyc1010.gif

在微波加热过程中，若设定的温度为60度，那么不管反应物质和介质的混合液的温度是40还是30，整个过程中受到微波辐射对合成的作用和影响是一样的还是有较大差别的？另外，假若混合液的温度加到60度以后，是否接受的微波辐射的效果相当于保温的辐射效果呢，如果是这样，是否该状态下的辐射强度和加热时的辐射强度有差别？哪位朋友能帮助我解答一下，万分感谢。

[color=#DC143C][B]微波加热在石油工业中的应用[/B][/color]微波作用于稠油后会引起微波化学变化和微波的热效应，它不仅改变了岩石的润湿性，改善了波及系，提高了油藏的采收率，而且在开采的过程中，由于微波作用的热效应和非热效应，使沥青质在开采的过程中即被转化为分子量小的轻质油，即可省在炼油中重质油转化过程。节约大量投资。 　 　 微波在油气田的开发还有其它方面的应用如：微波破乳、微波脱硫、脱蜡、微波解堵以及微波防止天然气中水化物的形成等等 　 　 在石化煤炭工业中，利用微波激发甲烷[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]裂解，微波石油蒸馏以及煤炭的等离子气化等。 　 　 　 利用微波加热于聚丙烯酰胺的水解过程中的加热，由于它的不良导热性，所以采用普通加热方法加热速度慢，且内外不均匀，严重影响产品质量及生产效率，利用微波的介质加热特性及它的穿透性，可以快速均匀加热该产品且加热均匀。极大地提高了劳动效率和产品质量，节能降耗。经济效益显著。 　 　 微波加热用于原油的输送 　 　 1、理论依据： 　 　 用微波取代传统原油输送中的加热方法，具有重要的现实意义。通过理论和实验表明，原油具有良好的微波特性，其损耗角正切为tgδ=0.017～0.165（水的损耗角正切tgδ≈0.15）通过实验也表明原油吸收微波的良好特性，如以200g原油利用微波加热2分钟。其温升可达35℃（29℃升至64℃）吸收微波150W。 由于微波加热为介质整体加热，即：里外同时加热，与传统的方法依靠热传导进行传热的方式有着本质的区别，其加热效率为常规加热速度的几倍乃至几十倍。且与常规加热不同的是它不对周围空气和容器加热。所以热损失小。这也是微波加热效率高的重要原因之一。在原油加热中如采用915MHZ，即波长为32厘米的微波，根据理论计算，其穿透深度最大可这230mm。理论和实践表明，微波加热用于输送原油具有如下特点： 　 　 (1).加热快速，热效率高与常规加热相比可节能50%。 　 (2).设备结构简单、安装维修方便。 　 (3).可实现集中监视、自动控制及远程操作，无需人工现场操作。 　 (4).无燃烟或燃油引起的环境污染。 　 (5).运行成本低廉。 　 　 4、实施步骤 　 　 该技术从理论及试验表明，它用于原油输送是可行的，但因目前尚未进行生产实践的验证。所以，必须进行生产中试验，以取得最后的数据及资料，以利下一步的大面积推广。 [color=red]来源：网络[/color]

“微波炉和微波食品安全么？”这是很多消费者都存在的疑虑。1月8日，美的—华工大微波食品联合研究中心发布研究报告，彻底打破了长期困扰人们的“微波有害论”。据悉，2013年1月美的与华南理工大学合作成立“孙大文院士工作站暨微波食品联合研究中心”，双方围绕微波解冻、微波加热食品安全及微波烧烤等方面进行了为期一年的深入研究，攻克了行业四大技术难题，进一步消除了消费者使用微波炉的担忧和疑虑，让微波食品产业化生产成为可能。 第一，优化了微波炉解冻程序，并且缩短了解冻时间，提高了解冻的均匀性；第二，微波炉加热与其他加热方式对菜肴中亚硝酸盐含量影响基本相似，均符合国家标准；第三，微波炉加热对肉制品口感和营养的影响，总的来说，变频微波炉比非变频微波炉加热效果更佳，尤其是变频微波炉700W功率，可以保持最佳的持水能力和嫩度。同时，应尽量避免长时间加热，长时间加热容易导致肉制品中易于被人体吸收的小分子营养物质减少；第四，提出比油炸法更健康、安全、环保的微波烧烤一体化设备思路。 孙大文院士表示，国内一直没有专业的微波食品研究机构，在微波食品营养、储存、检测、解冻、加热等影响产业发展多方面的研究均处于空白阶段，社会大众对微波炉存在一定误解。美的与华工大联合进行微波食品研究，旨在填补国内微波食品研究领域的空白，推动我国微波食品及“泛微波产业”健康发展。 攻克多项科研难题 打破“微波有害论” 资料显示，在美国等发达国家，每年产销的微波食品规模超过200亿美元，美国总人口近3亿，人均消费超过60美元。然而放眼国内，微波食品产业还处于刚刚起步的“年轻”阶段，消费者对于微波食品、微波烹饪普遍存在认知误区。孙大文院士指出，美的微波食品研究中心成立的初衷，以及初步选定的研究课题，就是要为微波食品产业的大发展，解决基础性的认知问题。 据了解，实验室成立之初确定了六大课题，包括肉制品微波解冻特性、不同微波条件对食品品质影响、微波食品杂环胺的检测、微波加工食品的蛋白质变化对其生熟程度影响、微波处理后的食品在储藏期间品质变化、微波处理对食品挥发性风味物质影响。目前，微波解冻时间长、受热不均匀等四大技术难题已得到有效解决，这也让微波食品产业化生产逐渐成为现实。 值得一提的是，研究院还进一步解决了消费者使用微波炉的痛点。“过去很多消费者担心微波炉使用过程中会有微波泄漏。孙大文院士表示：“我国对于微波炉微波辐射标准及要求与国际标准、欧盟标准相一致，距微波炉外表面5厘米或以上的任一点处，微波泄漏应不超过50瓦／平方米。大部分的产品实测微波泄漏不足10瓦／平方米或更低，此外研究发现从微波炉中泄漏出来的微波在空间传播时，它的衰竭程度与离微波炉的距离平方大致成反比关系。也就是说，如果5厘米处是50瓦／平方米，50厘米处就降低到了0.5瓦／平方米。另外，微波炉加热中亚硝酸盐含量影响与普通加热无差别，甚至更少，均符合国家标准。” 作为国内首家微波食品研究中心，孙大文院士工作站是由美的厨电与华南理工大学轻工与食品学院联合设立，由广东省领军人才、欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士孙大文任中心主任，研究团队由校企双方联合组建，美的首批投入研发经费超过千万元。 对于重金投入微波食品研究项目，美的厨电国内营销公司总经理孙命阳表示，美的—华工大微波食品联合研究中心的成立，不仅在于为微波食品正名，而且还将目光投向整个微波产业链，美的厨电的目标就是通过发力工业微波炉、商用微波炉、嵌入式微波炉、微波炊具、微波食品等诸多领域，逐步形成“泛微波产业”。 孙命阳认为，过去二十多年里，国内微波炉产业的整体价值一直无法突破“百亿级”关口。究其原因，就在于发达国家不仅微波炉卖得多，而且微波食品也卖得多。因此，中国微波炉行业仅仅关注产品是不够的，还必须关注微波食品。未来五年，由美的领导的“泛微波产业”将有望发展成为一个“千亿级”产业。

本贴转自于《天涯论坛》 平板微波炉，主要的卖点是加热均匀，空间比转盘微波炉要大。　 转盘微波炉是从侧面或顶部往腔体内加热，但是由于转盘的360旋转，完全可以均与加热食物；　 平板微波炉号称是从底部加热，犹如火炉在底部加热一样，容易产生焦灼现象产生；　　所以建议不要盲目听信厂家的平板加热理论。 2008年某星期天。xx公司售后如约而至，他很认真的检查，并且也用花生米作了实验，第一盘的效果跟我们的照片一样，他又作了各种调试，做了好几盘，几乎都是生熟不均的，他说，这是款新产品，建议我们还是与400联系，让他们告诉我，这款微波炉该如何使用。联系400，400和本地的客服很尽力，但是，给的建议都无法解决问题。中午，就这款微波炉的状况，向他们的邮箱发了邮件，把照片也发给了他们，看看他们能否及时回复并解决问题。　　总的来说，xx公司客服的反应还是很及时的，虽然没有解决问题。　　http://img12.tianya.cn/photo/2008/12/14/11074940_11420879.jpg 花生米经微波加热后的效果 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-15 19:24:00　　12月15日,我发给他们的邮件没有看到回复,联系400,说会有专人处理邮件并跟我联系,但是整一天过去,没有人跟我联系关于邮件的事情. 倒是在下午,一个区号为075的电话打了过来,询问xxgs售后的服务情况,我没想到xx会打这个电话,说实话,那时感觉他们还是很热心的,但是,这个电话询问了一些情况后,只是不止一边机械的重复,"微波炉已经修好,请放心使用",每听到这句话,我总是跟他们声明:微波炉的问题依然存在.　　　　我跟她说了邮件的事情,也说其中有照片,她的说法与400一样:会有专人处理邮件并跟我联系.　　 作者：icute 回复日期：2008-12-17 11:27:00　　不必费心了，楼主要明白，目前国内所有在销售的微波炉都是垃圾，什么是垃圾微波炉呢？说白了就是无法做到均匀加热嘛。 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-18 13:26:00　不知道国产微波炉是不是都是垃圾,我觉得我至少可以让更多的人知道:我买的微波炉无法均匀加热. 本来这款微波炉如果用转盘,因为转盘的转动,应该能做到加热均匀一些的,但是人家把转盘拆了,然后说是新技术,新产品,高价出卖,买了才知道上当了.看到315消费投诉网,,联系了他们,看看事情会怎样发展 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-19 20:03:00他们至少应该给我一个解释吧,可惜没有.恐怕也无法解释,毕竟缺陷确实存在.发给他们的邮件一直不回复.觉得奇怪:别的买家难道能够忍受生熟不均的食品? 在网上查了不少资料,发现早就有人就说他们的这种平板是假平板,后悔没有提前查资料. 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-19 23:16:00　　今天，试了再次作炒花生，才知道这台微波炉的问题的严重性：加热1分钟，取出立即用手去接触花生米，有的很烫，有的竟然没有一点热的感觉。 作者：xhhe0321 回复日期：2008-12-22 17:07:00　 作者：icute 回复日期：2008-12-17 11:27:00 　　　　　　不必费心了，楼主要明白，目前国内所有在销售的微波炉都是垃圾，什么是垃圾微波炉呢？说白了就是无法做到均匀加热嘛。　　　　-------------------------------------　　世界上约75%的微波炉是中国生产的； 而且中国主要就是格兰仕，美的两家生产； 格兰仕的产量近占世界的50%，为世界上百家品牌贴牌。 作者：gzf1022 回复日期：2008-12-23 16:16:00　　我做的第一盘菜是鸡琵琶腿,用了近半个小时的时间,结果有的部位焦糊了,有的部位还有鲜红的血丝,每想起这盘菜,就恶心　　　　—————————————————————————　　　　我晕死~ 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-27 10:54:00　　不敢再用这台机器做含有肉的菜，因为不敢品尝生熟不均的肉.特地又买了几斤花生,毕竟即使是生的花生，仍然还可以入口，做了无数次的实验：用不同火力的微波；用所谓的微波光波组合，而且每加热几十秒,就把花生搅拌一下,然后再继续,但是,还是没有一次能够做到生熟均匀。其实，作为消费者，我根本没有必要这么做，只要能证明他们的机器不能均匀加热食物，就足够了。　　联系了４００，问我发给他们的照片为什么没有回应，４００回答他们属于另一个部门管。　　如果只是我所买的机器出现这种问题，其他人买的机器没有这种问题，他们应该考虑退换我的这台机器.　　如果这种类型的机器都有这种问题，我觉得他们应该召回所有此类机器，对广大消费者负责。　　如果我没有尝试用这台机器做炒花生米，我可能和其他消费者一样，也不会注意到它的这种质量问题。　　曾经用过外国产的微波炉,现在用了这台微波炉,再看他们处理问题的方式方法,让我无话可说了 作者：ahcaof 回复日期：2008-12-30 20:55:00　xx公司打来电话，商量解决办法，声明他们是负责任的企业，今天xx给我换了一台转盘式的微波炉，原来的机器他们拿了回去，说是要研究研究，作为消费者，只想解决问题，不给生活带来麻烦，现在麻烦消除了，这件事算是告一段落了。谢谢xx，帮我解决了问题，也让我学到不少知识 /// 作者：bi821120 回复日期：2009-4-5 20:59:00我今天也定了一台同样xx微波炉，会不会上当呢？ 作者：我家养了条小狗 回复日期：2009-5-4 11:39:00　平板微波炉，主要的卖点是加热均匀，空间比转盘微波炉要大；其实，平板的微波炉并没有转盘微波炉好　　转盘微波炉是从侧面加热，但是由于转盘的360旋转，完全可以均与加热食物　　平板微波炉号称是从底部加热，犹如火炉在底部加热一样，容易产生焦灼现象产生　　所以建议不要盲目听信厂家的平板加热理论

现在经常用微波炉加热饭菜食物，那么哪些容器在我们加热食物的过程中会产生对人体的有害物质，不能使用呢？常用的比如：瓷碗/微波炉专用的瓷碗、塑料饭盒/微波炉专用的塑料饭盒、一次性饭盒、不锈钢饭盒、保鲜袋、塑料袋...微波炉专用和非专用区别到底在哪里？还有加热时到底要不要盖盖子呢？

微波和超声波在加热的作用角度来说有没有区别？

微波炉加热食品有害吗？这不是最新的话题了。相信，现今家庭尤其是城市家庭，十之八九都使用微波炉处理食品。可是，微波食品究竟对人体有害还是无害呢？欢迎朋友们参与讨论！

一则微波炉的传言最近再度出现在微信朋友圈中。这篇《微波炉我准备砸了!生产厂家打死也不说的惊天秘密》中称，微波炉加热食物会改变分子结构，产生新的致癌物和有害物质，德国等国外消费者都不用微波炉。不过，新京报记者查询发现，早在2011年相似传言就出现在网上了，只不过经多次加工后，现在又再次在微博、微信等社交媒体传播。微波炉生产厂商格兰仕称，“辟谣过多次，但每隔数月，就会改头换面再次传播。”多位技术专家和学者表示，微波炉加热食物根本不会改变分子结构，也不会使营养流失，导致免疫力失调、辐射超标说法更是无稽之谈。　　传言1：微波改变食物结构?　　真相：微波加热不会致癌　　微波炉的谣言中，流传最广的就是微波加热会改变食物分子结构，导致免疫力失调甚至致癌。　　对电磁学有深入研究的浙江大学医学院包家立教授告诉新京报记者，微波炉加热是通过交变电磁场使极性分子(如水，蛋白质等)发生极化，也就是分子极性的方向交替变化，从而达到加热目的。食物中的分子大多数是极性分子，在交变电磁场中会产生热量。　　“食物分子在极化过程中，并不发生分子分裂，不可能产生其他的分子”，包家立说，微波加热食物不可能产生致癌物质，食物的营养价值也不会丢失。　　还有传言称，“曾有护士为急救病人，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡。以后医院严格规定，绝不可使用微波炉去温热血液。”　　事实上，在1995年美国曾发生过真正的微波炉加热血液事件，但这并不是因为微波炉加热方式改变了血液成分，而是由于加热不均匀发生急性溶血反应造成的事故。　　包家立教授说，目前医学界并没有禁止使用微波炉加热血液的规定。不过微波炉可使物质超过37度，血细胞一旦受热过度，会失去载氧功能和生物活性甚至死亡，所以不用微波炉加热血液。　　北京一位三甲医院的齐姓护士介绍，给患者输血时一般不加热，如遇到紧急输血或输血量较大时，会有专门的血液加热器来温热。　　 传言2：国外都不用微波炉?　　真相：我国每年出口数千万台　　微波炉的传言被不断加入新内容，如“德国人不用微波炉”、“微波炉国家安全标准要比国际标准宽松”。　　“这谣言传了好几年了，每隔几个月就会改头换面重新传一遍。”格兰仕企划部部长游利敏对新京报记者说，像德国是格兰仕在欧洲销量最大的国家之一，每年出口量达400多万台，市场占有率和保有量很高。　　事实上，海外市场已成为微波炉产业的重要环节。新京报记者查询3年来微波炉出口数据，其供应、销量要超出国内市场3-4倍。中国产业信息网显示，仅2014年我国微波炉总产量6953万台，出口量达5754万台。　　国家日用电器质量监督检验中心工程师黄智成介绍，我国执行的微波炉安全要求标准非常严格，高出国际电工委员会等国际标准，比如微波泄漏限值就更严。　　黄智成说，“微波炉所产生的微波频率为2450MHz，波长约12cm，而微波炉门上观察窗的金属孔洞直径不超过0.3cm，门封配合缝隙不超过0.5cm，理论上说微波不可能从炉门‘穿’出来。”另外，阻止微波泄露主要靠炉门结构上的抗流装置。从最近几年试验和国家质量抽查看，我国市场上的微波炉的微波泄漏都远远小于国标限值。包家立教授也表示，消费者无需担心辐射。（文章来源：新京报）

最近公司想买一台微波反应仪器。由于我们的原料常温下为固体，请问微波加热是怎么控制温度？是不是调整频率？[em09][color=red]18楼有位朋友提供了一份资料：[b]微波炉温度传感器（专利），[/b]大家可以看看。[/color]

最近，发现我们的微波消解仪加热温度不是很均匀，十个罐子拿出来后手摸就可以感觉到有的温度低，有的温度高，怎么处理呀？消解仪是上海屹尧的型号为Med-C型，有没有厂家在呀？求指点怎么处理？特备是罐子少的时候温度差异更明显。消解出的样品有明显的颜色差异有的是微黄色，有的是无色还有深黄色的。屹尧的工程师能否给点建议呀？希望尽早回复。

很多的物理知识来源于生活，同时也有很多的物理知识被应用于生活中。在我们的生活周围，有很多的设备器具都与物理知识有着密切的联系。在现代的生活中，微波炉和电磁炉正在逐步地走入大家的厨房，这两种完全利用物理方法加热的器具具有许多的优势，比如加热速度快，不会产生废物等等。那么它们到底是依据什么样的物理原理来加热的呢？欢迎大家讨论发表意见。

问个啊，用常压微波反应器（商用改装后的）可以连续加热很稀的无机水溶液嘛？因为水沸点就是100度哈，我反应温度就是100度，是不是可以只要让水一直保持沸腾，控制好回流就可以连续加热啊？望高人指点1谢谢！

请问哪位高人有张兆镗的《微波加热技术基础》电子版？能否共享一下？在此先谢谢了[em24]

各位老师：我是学生，开始做食品分析的实验，查了许多资料，但是都没有搜索到关于微波加热法对乳粉中水分测定的具体方法，希望老师们帮助下!谢谢！

各位高人： 本人是新手，想请教大家：微波消解罐能不能放在电热板上直接加热赶酸啊？如果能高温要控制在多少度之内？如果不能，有什么简便的方法赶除微波消解后的剩余的酸？请教各位高人指点！

[b][size=16px]微波炉加热食物 到底会不会对人体健康产生影响？[/size][/b][size=15px]来源：中国质量报[size=16px] 微波炉是日常生活中常见的家用电器之一，多用于复热和加热制作食品。一些消费者担心使用微波炉烹饪或复热食物不安全，食物中的营养成分有变化。这是真的吗？为帮助消费者科学认识并正确使用微波炉，特作如下消费提示。[/size][size=16px][b]微波炉如何加热食物？[/b][/size] [size=16px]微波是指频率在300MHz—300GHz、波长在1mm—1m范围内的电磁波。微波频率高于无线电波，低于红外线、可见光和紫外线，属于非电离辐射电磁波。[/size][size=16px] 微波炉是指用微波频段电磁波加热物料的民用或工业用电器，食物吸收微波后将电磁能转化为热能，通过搅拌器的旋转以及炉内壁的反射，可实现从各个方向高效加热食物。微波加热原理不同于蒸煮、油炸等依赖高温热源传热的传导加热方式。因无需传热介质，热量传递不损失，食物内部和外部同时加热，具有加热速度快、效率高、热惯性小的优点。[/size][b][size=16px]到底会不会对人体健康产生影响？[/size][/b] [size=16px] 大量科学实验证实，使用符合国家标准的微波炉，消费者从正规渠道购买合格产品，正确操作是安全的，不会对人体健康产生影响。[/size][color=#000000][b][b]01、[/b]关于“微波辐射”[/b][/color][size=16px] 微波不同于X射线或γ射线，其为非电离辐射电磁波，频率波长与我们生活中常见的无线电波（广播、电视、导航等）接近，且微波光子能量极其微弱，远低于分子间的弱相互作用（例如，氢键等），无法破坏分子共价键，不会破坏物质结构，因此无需担心微波辐射存在危险。[/size][color=#000000][b][b]02、[/b]关于“微波泄露”[/b][/color][size=16px] 微波炉在生产与设计时都设有金属壁与金属网，可将微波限制在微波炉腔内，避免了微波泄露。因此，符合国家标准的微波炉是安全的，消费者可放心使用。[/size][color=#000000][b][b]03、[/b]关于“微波食品有害”吗？[/b][/color][size=16px] 事实上，无论是传统蒸煮还是微波加热，当温度过高、时间过长时，都可能产生一些对健康不利的物质。相比其他加热方式，微波加热可提高升温速率、缩短加热时间，有利于对食物营养成分的保留。[/size][/size]

塑料杯装的豆浆，用微波炉加热，是否安全？加热时，塑料的部分有害物质会不会被溶于豆浆

你认为经常吃微波炉加热的食物对身体有损害吗？

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=52860]GB/T 18662-2002 工业微波加热设备输出功率的测定方法[/url]

各位微波专家您好： 我们购买了国内一个微波合成设备，我们功率设为800W，时间是5分钟，反应溶剂为水，温度设为100，可是我们温度到了100度，为什么水没有沸腾，温度设定为120度才能沸腾？是传感器有问题吗？[em09512]