铁强化剂

在碘盐遇到“信任危机”的时候，却不难发现，现在的市场上，被称为“XX强化”的调味品越来越多，而我们在超市里最常见的，就是“铁强化酱油”。　　“铁酱油”布货渠道扩大　　昨日，中国疾控中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油”项目二期，自2004年陆续在北京、贵州、河北、广东等9省份启动铁强化酱油项目后，项目二期工程，将进一步扩大“铁强化酱油”的布货渠道，让更多的城市和农村，能够买到铁强化酱油。　　但是对于铁强化酱油的安全性，在营养专家内部，也存在争论。301医院营养科微量元素研究室研究员鲍善芬，在上个月参加的一次研讨会上，就对铁强化食品提出了质疑。　　铁强化酱油是在酱油中添加高吸收的铁剂钠铁EDTA，但是鲍善芬认为，EDTA是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。　　同时，鲍善芬认为，有研究报道，血液中的铁含量越高，人患癌症的可能性就越高，应该通过调节饮食来达到补铁的目的。　　专家称食用铁酱油不存危险　　昨日，面对诸多疑问，中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石则说，钠铁EDTA是被中国和国际认可的铁强化剂，吸收率高，是安全的，而中国人即使每天食用铁酱油，也不会存在补铁过量的危险。　　按照第四次中国居民营养与健康现状调查报告的数据，中国居民贫血率平均为20.1%：2岁以内幼儿、60岁以上老人、育龄妇女的贫血率分别为31.1%、29.1%和19.9%，而陈君石说，中国缺铁人群或为平均贫血率的两倍，即40%左右。　　而中疾控食品强化办则希望，通过铁强化酱油项目，最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血的作用。　　■ 观点交锋　　目前针对铁酱油的争论有哪些？依靠铁酱油能达到控制缺铁性贫血的目的吗？铁强化食品，是否会带来一场补铁过量的风险？记者采访了301医院营养科微量元素研究室研究员鲍善芬、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石和全球改善营养联盟董事陈春明。　　焦点1 是否有实验证明添加钠铁安全　　【反方】　　鲍善芬：EDTA是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。有上海的儿科专家就曾说，为什么吃了铁强化酱油的小孩身高比较矮？就是EDTA的络合作用，干扰了锌的吸收。我想问：有没有做过钠铁EDTA的长期毒性研究？　　【正方】　　陈君石：钠铁EDTA在国际上讲，是一种营养强化剂，最大的优点是吸收率高，我们曾经用稳定同位素做了人的实验，它比硫酸亚铁的吸收率高了一倍多。　　在安全性上，做了很多动物实验，（用量）比人吃进去的要高了好几百倍，（证明是安全的）。在我国，钠铁EDTA是按照食品添加剂系统来管理，包括各领域专家一起评审，卫生部才批准的。　　另外，在国际上，经过了世卫组织的严格评审。　　焦点2 铁酱油是否会引起补铁过量　　【反方】　　鲍善芬：现在把钠铁EDTA作为原料添加到酱油、面粉、饼干等里，来“改善中国人的营养健康”，称为是“强化食品”。这种没有严密的监管，到处添加的做法是很危险的，很可能使消费者铁元素摄入过多，而导致慢性中毒，尤其是儿童。　　铁是人体必需的微量元素，但过量补铁会给身体造成很大的危害。有研究报道，血液中的铁含量越高，人患癌症的可能性就越高。受中风的伤害较一般人更严重。　　【正方】　　陈春明：不贫血的人吃会不会有问题？我们在一个省做婴幼儿补铁改善，每天给予婴幼儿5毫克（钠铁EDTA），在18个月的补充中，原来不贫血的人，他的血色素还是在正常范围内。　　陈君石：酱油是有制限性的，不能像饮料一样喝，吃多了太咸，按国家标准，每人每天吃铁酱油，会补充3—4毫克铁。在不需要时，可代谢出去。所以成年男子食用铁酱油不用害怕。

据欧盟委员会消息，欧委会于11月15日公布了（EU）No 1161/2011号法规，更新了可添加到食品中的矿物质名单，其中包括批准EDTA铁钠作为铁强化剂。据了解，此次纳入合法矿物质名单中的物质包括：.磷酸亚铁铵（ferrous ammonium phosphate）.EDTA铁钠.硫酸钠.硫酸钾.吡啶甲酸铬（chromium picolinate）该法规将于公布之日起20天后生效。

据欧盟委员会消息，欧委会于11月15日公布了（EU）No 1161/2011号法规，更新了可添加到食品中的矿物质名单，其中包括批准EDTA铁钠作为铁强化剂。 据了解，此次纳入合法矿物质名单中的物质包括： .磷酸亚铁铵（ferrous ammonium phosphate） .EDTA铁钠 .硫酸钠 .硫酸钾 .吡啶甲酸铬（chromium picolinate） 该法规将于公布之日起20天后生效。

近日，卫生部专家就铁强化酱油安全与营养知识向公众进行了解读，以下为主要内容：一、我国铁缺乏和贫血严重吗?全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和抗病能力下降。对社会来讲，贫血导致人群智力和劳动能力下降，影响人口素质和竞争能力，影响国家经济发展。铁缺乏的膳食因素有如下：1)肉类等动物性食品中的血红素铁摄入不足;2)膳食VC摄入不足;3)膳食植酸、多酚等铁吸收抑制剂含量较高。我国植物性膳食的特点，膳食中铁少也不易吸收利用。二、为什么政府要推食物强化?根据国际机构关于贫血的公共卫生严重程度等级划定，中国居民的贫血问题属于中度公共卫生问题，部分地区贫血问题已经属于严重的公共卫生问题，需要有营养干预措施。营养干预的方式主要有食物多样化、补充营养素补充剂、食物强化三种方式。食物多样化：是营养干预的首选方式，但存在需要丰富的食物资源、很长的见效时间、大量的营养宣传教育、不适用短期内贫困人群的微营养素状况改善等缺点。营养素补充剂：吸收高、见效快，是特殊人群补充的最佳方式，但存在成本高、依从性差、持续难等缺点，适用于特定人群(如孕妇)或时间段(自然灾害后)的营养补充。食物强化：则是改善居民健康水平最好的低成本解决方案，是理想的成本-收益公共卫生干预方式，无需改变膳食习惯，依从性好，覆盖面广;但对于非强制性强化，推动比较困难，需要加强宣传教育。根据世界银行统计，目前全球普遍存在的维生素A缺乏、碘缺乏以及铁缺乏和贫血导致发展中国家每年损失3%—5%的GDP。按照我国2009年的GDP 335353亿元人民币估算，我国每年为此损失约10000亿—16700亿元。这还不包括间接经济损失及患者、家庭和社会为此所付出的其他代价。国际上已经有上百年的食物强化历史，开始实施国家现今都成为发达国家。1900年瑞典开始食盐加碘，1918年丹麦人造黄油强化，1938年美国开始推广面粉和面包强化，英国面粉钙强化，1949年日本大米强化。目前面粉强制性强化含铁或叶酸的国家有60多个，全世界约有30%商业面粉是强化的。这些强化主要在人们日常食用的调味品和主食中进行，给各国居民营养带来很大改善。

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁

营养强化剂，它们是食品添加剂的一大类，包括了人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）和其他营养物质（深海鱼油、乳铁蛋白等）。对于某些特殊人群，营养强化剂是必须的，比如一些婴儿的母亲没有母乳，孩子需要吃婴幼儿配方乳粉，这些乳粉就必须加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其他成分就可以最大程度满足婴儿的全部营养需求，使宝宝健康成长。尽管通过合理的膳食配比我们可以从一日三餐中获取所需的营养物质，但在人的不同生理阶段还是会有营养缺乏的可能。比如中国人的膳食结构中铁摄入量常常不足，尤其是对孕产妇和青少年来说缺铁还是比较普遍的，那就可以在生活中改用铁强化酱油，通过日常膳食便可增加体内的铁元素。还有常见的钙强化食品，比如高钙饼干、高钙牛奶、高钙麦片等，都可以帮助我们补充钙，有利于牙齿和骨骼健康。

铁强化酱油项目自2003年启动，在北京、上海、贵州等9省市开展试点工作，覆盖人口6000万，取得了不错成效。但直到今日，铁强化酱油在市场销售份额中仅占1%多。铁强化酱油长期食用是否安全？请大家来谈谈。

铁强化酱油是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）制成的营养强化调味品。【反方】　EDTA是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。有上海的儿科专家就曾说，为什么吃了铁强化酱油的小孩身高比较矮？就是EDTA的络合作用，干扰了锌的吸收。问：有没有做过钠铁EDTA的长期毒性研究？【正方】　钠铁EDTA在国际上讲，是一种营养强化剂，最大的优点是吸收率高，曾经用稳定同位素做了人的实验，它比硫酸亚铁的吸收率高了一倍多。　　在安全性上，做了很多动物实验，（用量）比人吃进去的要高了好几百倍，（证明是安全的）。在我国，钠铁EDTA是按照食品添加剂系统来管理，包括各领域专家一起评审，卫生部才批准的。　　另外，在国际上，经过了世卫组织的严格评审。

食品 来源： 国家质量监督检验检疫总局2016年11月17日，印度发布File No.11/03/Reg/ Fortification/2016号通报，修订《食品安全标准法》中关于“强化食品”部分，重点是对表I中强化剂的使用标准进行了修订，具体包括碘加入盐、维生素A/D加入植物油等的使用限量标准，该法规已于2016年10月17日在印度国内生效，并向WTO发布通报征求意见。具体使用限量标准见下表：序号产品名称强化剂名称使用量1盐碘不低于30mg/kg（生产环节）；不低于15mg/kg（流通环节）铁850-1100mg/kg2植物油维生素A最大25IU/g维生素D最大4.5IU/g3乳维生素A最大750IU/L维生素D最大550IU/L4人造黄油维生素A不低于25IU/g5Atta三价铁盐最大20mg/kg叶酸最大1300μg/kg维生素B12最大10μg/kg锌最大30mg/kg维生素A最大1500μg RE/kg维生素B1最大3.5mg/kg维生素B2最大4mg/kg烟酸最大42mg/kg维生素B6最大5mg/kg6Maida铁最大60mg/kg（柠檬酸盐）；最大20mg/kg（三价铁盐）叶酸最大1300μg/kg维生素B12最大10μg/kg锌最大30mg/kg维生素A最大1500μg RE/kg维生素B1最大3.5mg/kg维生素B2最大4mg/kg烟酸最大42mg/kg维生素B6最大5mg/kg7大米铁20mg/kg叶酸1300μg/kg维生素B1210μg/kg[t

规范食品营养强化剂的使用

【反方】　现在把钠铁EDTA作为原料添加到酱油、面粉、饼干等里，来“改善中国人的营养健康”，称为是“强化食品”。这种没有严密的监管，到处添加的做法是很危险的，很可能使消费者铁元素摄入过多，而导致慢性中毒，尤其是儿童。 　　 铁是人体必需的微量元素，但过量补铁会给身体造成很大的危害。有研究报道，血液中的铁含量越高，人患癌症的可能性就越高。受中风的伤害较一般人更严重。【正方】　不贫血的人吃会不会有问题？我们在一个省做婴幼儿补铁改善，每天给予婴幼儿5毫克（钠铁EDTA），在18个月的补充中，原来不贫血的人，他的血色素还是在正常范围内。 　　 酱油是有制限性的，不能像饮料一样喝，吃多了太咸，按国家标准，每人每天吃铁酱油，会补充3—4毫克铁。在不需要时，可代谢出去。所以成年男子食用铁酱油不用害怕。

强化化学实验室化学试剂的安全管理 章海荣,　刘新妍 (第二军医大学药学院,上海200433) 化学试剂是化学试验室使用和需要一定量储备 的物品。在某些化学工作面宽量大的单位,需要有 专人负责的化学试剂库。化学试剂品种繁多,其中 大部分具有毒性、易腐蚀、易燃易爆等危险特性,安 全保管、安全使用是每个化学工作者的职责。近年 随着恐怖份子的恐怖袭击、纵火、毁容、制毒等社会 事件的上升,化学试剂的安全使用和保管越发显得 重要而迫切。这也是国际上的一种趋势。

[color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]食品营养强化剂不仅可以补充人体日常所需的营养物质摄取，而且可以有效地预防疾病。那么常见的食品营养强化剂有哪些呢？接着往下看：[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]1、维生素类[/font][/size][/color][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]叶酸、VA、VB族、VC、VD、VE、生物素等；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]2、氨基酸类[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]牛磺酸等十八种必需氨基酸；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]3、矿物质类[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]镁、钾、钠、锌、硒、铜、钙、铁、锰、铬、锶、钒等；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]4、其他营养素物质[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]AA、DHA、CPP、胆碱，低聚糖、益生元、卵磷脂、核苷酸，膳食纤维、左旋肉碱等。[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px][color=#000000] [/color][/size][/font]

请问有人做营养强化剂中镁的测定的能力认证吗？做到样品加标回收率低，空白加标回收率很好，是什么情况呢？求助

复合营养强化剂在国内有哪些厂家生产的质量较好？尤其是复合无机强化剂。

GB 9990-2009 食品营养强化剂 煅烧钙本标准代替GB 9990-1988本标准规定了食品营养强化剂煅烧钙的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于由牡蛎壳或贝壳经高温煅烧、水解而制得的制品。

对《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）理解一、食品营养强化的主要目的和意义　　食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量，从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。　　食品营养强化的优点在于，既能覆盖较大范围的人群，又能在短时间内收效，而且花费不多，是经济、便捷的营养改善方式，在世界范围内广泛应用。　　二、国际上食品营养强化的管理情况　　国际社会十分重视食品营养强化工作。国际食品法典委员会（CAC）1987年制定了《食品中必需营养素添加通则》，为各国的营养强化政策提供指导。在CAC原则的指导下，各国通过相关法规来规范本国的食品强化。美国制定了一系列食品营养强化标准，实施联邦法规第21卷104部分(21 CFR Part 104)中“营养强化政策”，对食品生产单位进行指导。欧盟2006年12月发布了1925/2006《食品中维生素、矿物质及其它特定物质的添加法令》，旨在避免由于各成员国对于食品中营养素强化量不一致而造成的贸易影响。其他国家也通过标准或管理规范等途径对食品营养强化进行管理。　　三、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）修订的背景　　《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-1994)自1994年发布以来，对规范我国的食品营养强化、指导生产单位生产起到了积极作用，此外卫生部继续以公告的形式增补和扩大新批准的营养素品种和使用范围，实现对该标准的动态管理。按照《食品安全法》的要求和卫生部标准清理计划，为做好本标准与其他食品安全国家标准的有效衔接、方便生产单位使用和消费者理解，亟需借鉴国际和发达国家食品营养强化的管理经验，结合我国居民的最新营养状况和食品营养强化的实际情况对本标准进行修订和完善。　　四、修订的基本原则　　《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）是对《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）中营养强化剂的使用规定和历年卫生部批准的食品营养强化剂使用情况进行汇总、梳理以及科学分类。主要修订原则如下：　　1.以风险评估为基础，确保标准的科学性。　　2.充分借鉴国际和发达国家的法规标准和管理模式。　　3.坚持公开、透明的原则，广泛听取各方意见。　　4.重点解决基础标准与产品标准间的矛盾、重复、不协调等问题。　　5.兼顾行业现状和发展需要，确保标准实施的可行性。　　五、修订的主要过程　　按照《食品安全法》及其实施条例和食品安全监管工作需要，本标准起草过程充分体现了公开、透明的原则。标准起草组多次组织来自行业、相关政府部门等多方面的专家进行研究，召开研讨会和专家咨询会10余次，并充分听取相关部门、行业协会、生产单位以及个人意见。本标准通过卫生部网站向社会公开征求意见，共收到1000余条反馈意见和修改建议。标准起草组逐一分析，及时召开专题会议进行研究处理，并进一步完善标准文本。　　本标准经食品安全国家标准审评委员会第六次主任会议审查通过，于2012年3月15日公布，自2013年1月1日正式施行。　　六、标准的属性　　本标准是食品安全国家标准中的基础标准，旨在规范我国食品生产单位的营养强化行为。本标准属于强制执行的标准，其强制性体现在一旦生产单位在食品中进行营养强化，则必须符合本标准的相关要求（包括营养强化剂的允许使用品种、使用范围、使用量、可使用的营养素化合物来源等），但是生产单位可以自愿选择是否在产品中强化相应的营养素。　　七、标准的基本框架　　本标准包括正文和四个附录。正文包括了范围、术语和定义、营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求、营养强化剂的使用规定、食品类别（名称）说明和营养强化剂质量标准八个部分。四个附录则对允许使用的营养强化剂品种、使用范围及使用量，允许使用的营养强化剂化合物来源，允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂及化合物来源，以及食品类别（名称）四个不同方面进行了规定。

一、食品营养强化的主要目的和意义 　　食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量，从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。　　食品营养强化的优点在于，既能覆盖较大范围的人群，又能在短时间内收效，而且花费不多，是经济、便捷的营养改善方式，在世界范围内广泛应用。　　二、国际上食品营养强化的管理情况　　国际社会十分重视食品营养强化工作。国际食品法典委员会（CAC）1987年制定了《食品中必需营养素添加通则》，为各国的营养强化政策提供指导。在CAC原则的指导下，各国通过相关法规来规范本国的食品强化。美国制定了一系列食品营养强化标准，实施联邦法规第21卷104部分(21 CFR Part 104)中“营养强化政策”，对食品生产单位进行指导。欧盟2006年12月发布了1925/2006《食品中维生素、矿物质及其它特定物质的添加法令》，旨在避免由于各成员国对于食品中营养素强化量不一致而造成的贸易影响。其他国家也通过标准或管理规范等途径对食品营养强化进行管理。　　三、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）修订的背景　　《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-1994)自1994年发布以来，对规范我国的食品营养强化、指导生产单位生产起到了积极作用，此外卫生部继续以公告的形式增补和扩大新批准的营养素品种和使用范围，实现对该标准的动态管理。按照《食品安全法》的要求和卫生部标准清理计划，为做好本标准与其他食品安全国家标准的有效衔接、方便生产单位使用和消费者理解，亟需借鉴国际和发达国家食品营养强化的管理经验，结合我国居民的最新营养状况和食品营养强化的实际情况对本标准进行修订和完善。

中华人民共和国卫生部公告 2009年 第19号 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准琥珀酸单甘油酯等16种食品添加剂和低聚果糖等4种营养强化剂扩大使用范围及使用量。 我部2006年第5号公告中所列香料品种允许继续使用。 特此公告。 附件: 扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种二○○九年十二月二十九日

新版《食品营养强化剂使用标准》征求意见引爆蒙牛和伊利“儿童奶”营销战争论的食品营养强化剂DHA（或称“二十二碳六烯酸”） ，其使用规定有望得到进一步加强。记者从卫生部获悉，新版的《食品营养强化剂使用标准》正在征求意见，首度明确将调制乳粉中DHA的食用量定为“≤0.5%（占总脂肪酸的百分比）”。DHA近年被不少食品企业宣传为“脑黄金”,给人印象好像加得越多越好，如果上述标准最终获得通过，则意味着DHA不能随意加了。原征求意见见6楼附件！

[font=SimSun, STSong, &]在GB14880-2012营养强化剂使用标准里没看到调味海苔的使用规定，这个在哪里有？调味海苔中营养强化剂的使用规定[/font]

[align=center][b]韩国对肉干类强化检查[/b][/align]　　韩国食品医药品安全局2010年3月23日发出通报称，韩国近期通过对流通中的进口肉干类进行调查，得出结论认为有强化该类产品卫生管理的必要性，所以食药局决定对该类产品强化监控检查。　　主要内容：　　- 检查对象：肉干类（调味干鱼脯类、干鱼脯类、其他肉干类）。

昨天，卫生部监督局就部分食品添加剂和强化剂使用范围及使用量公开征求意见，希望有关单位和个人于3月12日前提出意见和建议。 据悉，2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议审核通过了部分扩大使用范围及使用量的添加剂、食品营养强化剂。 其中，扩大使用范围使用量的食品添加剂共14种；扩大使用范围使用量的食品营养强化剂共3种。 去年年底，相关部门公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。相关食品专家透露，非食用物质与食品添加剂不能混为一谈。为了保证食用安全性，只要没有经过评估的物质，不管有毒没毒，添加到食物中都是一种违法行为。 第二批非食用物质名单第一种是皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，主要作用是增加蛋白质含量； 第二种是溴酸钾，可能添加的食品类别是小麦粉，起到增筋的作用； 第三种是β-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）,可能添加到乳与乳制品中，起到掩蔽抗生素的作用，但是由于该制剂的安全性风险未知，因此所有乳制品生产企业严禁在产品中添加此类物质； 第四种是富马酸二甲酯，可能被添加到糕点中，起到防腐防虫的作用。文章来源：新民晚报

食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖

食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒酸钠

随着我国社会经济的不断发展，环境污染和水体富营养化问题越来越尖锐化，如近年来巢湖局部暴发蓝藻严重影响渔民生活，太湖蓝藻暴发更导致无锡出现水危机，一系列的污染事件迫使越来越多的流域和地区制定严格的氮磷排放标准，这也使污水脱氮除磷技术成为污水处理领域的热点和难点，脱氮除磷成为各污水厂必需具备的功能。当前污水脱氮除磷工艺主要有化学脱氮除磷和生物脱氮除磷两种技术路线，其中生物脱氮除磷是目前公认的最经济的方法。但是，在我国比较常见的却是低碳源的污水，碳源一直是传统生物脱氮除磷工艺的控制因素。如何开发污水处理过程中的碳源，便显得尤其迫切。针对日益尖锐的因氮磷排放导致的水体富营养化问题，北京紫石千年环保设备有限公司联合北京排水集团有限责任公司科技研发中心经过2年多的攻坚，首次研究开发了“超声波强化生物脱氮除磷技术”。据悉，超声波强化生物脱氮除磷技术利用超声波开发内碳源，吨水运行费用为0.0097元，吨水投资仅需60元，可使TN和TP的去除效果提高20%-30%，同时可以实现污泥减量。而传统的外加碳源（甲醇），每去除1mg/L总氮的药剂费用为0.0098元，还不包括电费，增加污泥处理费用等。相比较而言，超声波强化生物脱氮除磷技术的运行费用是传统方法的1/4-1/5。6月26日，由住房和城乡建设部科技发展促进中心与中国环境科学学会联合组织的来自北京市政工程设计研究总院等单位的11位资深专家，对“超声波强化生物脱氮除磷技术”进行技术鉴定。与会专家认为该技术“提高除磷脱氮效果达20%-30%，对解决目前国内污水处理厂脱氮除磷中遇到的碳源不足问题具有积极作用。”，“在实验和工程应用等方面有创新，达到国内领先水平。”

《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答很全面，大家不妨好好学学哈。