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特殊膳食
仪器信息网特殊膳食专题为您整合特殊膳食相关的最新文章,在特殊膳食专题,您不仅可以免费浏览特殊膳食的资讯, 同时您还可以浏览特殊膳食的相关资料、解决方案,参与社区特殊膳食话题讨论。
特殊膳食相关的方案
膳食纤维测定仪定测定红薯乳脂中的膳食纤维含量
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
膳食纤维测定仪定测定红薯乳脂中的膳食纤维含量
红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
膳食纤维测定仪测定燕麦中的膳食纤维含量
萝卜是萝卜属二年生或一年生草本植物,其肉根具有食用价值。萝卜富含碳水化合物、维生素、铁、磷等营养物质,除此之外,也含有少量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,有助于消化。本实验参照《GB5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》使用滤膜过滤法对鲜萝卜中的膳食纤维含量进行测定。
玉米片中的总膳食纤维-膳食纤维测定仪
膳食纤维是复杂有机物质的混合物,包括亲水化合物,如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖,以及一系列不膨胀或多或少疏水化合物,如角质,亚铁素和木质素。膳食纤维是人类饮食中的一种重要营养素,具有增强饱腹感、调节肠道功能和调节营养吸收的能力。由于其好处,纤维越来越多地用于功能食品,食品制造商在包装上宣布纤维含量作为营养标签的一部分。
膳食纤维测定仪测定燕麦中的膳食纤维含量
近年来,随着人们对食品营养的认识愈发全面,膳食纤维作为第七类营养素收到越来越多的重视。除了一些天然的膳食纤维来源(比如谷物粗粮等),膳食纤维也经常通过工艺添加到其他的食品中。其中,饼干是比较常见的一种可与膳食纤维进行配比的食品,具有容易保存、口味多样可调的特点。准确测定饼干的膳食纤维含量对于其加工过程考量和产品质量、产品定位具有重要意义。本实验参照《GB5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》使用滤膜过滤法对饼干中的膳食纤维含量进行测定。
膳食纤维测定仪定测定大豆膳食纤维粉中的可溶性、不可溶性及总膳食纤维含量
根据《GB/T 22494 大豆膳食纤维粉》,大豆膳食纤维粉是由大豆加工过程中产生的大豆皮和大豆渣,经提纯、分离、干燥、粉碎等处理而成的产品,是一种常见的食品原料,含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维,此外,还含有丰富的氨基酸和少量植物脂肪。测定大豆膳食纤维粉的膳食纤维含量对于其质量把控、食效分类具有重要意义。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对大豆膳食纤维粉进行测定。
膳食纤维测定仪测定燕麦中的膳食纤维含量
燕麦是北半球广泛种植的一种农作物,其谷粒经研磨成面后可供食用,或作为饲料,具有很高的营养价值。随着近年来,人们对食品营养的认识愈发全面,膳食纤维作为第七类营养素收到越来越多的重视。燕麦中的膳食纤维含量约为10%-12%,是一种优质的膳食纤维来源。因此,准确测定其膳食纤维含量对于燕麦加工过程具有重要意义。本实验参照《GB5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》使用滤膜过滤法对燕麦中的膳食纤维含量进行测定。
膳食纤维及其在食品工业中的应用
【摘要】主要对膳食纤维的分类、原料加工品种生理功能、分离制备技术、测定方法、过量摄入可能的副作用、推荐的摄入量、膳食纤维的改性 ,同时 ,对其在食品工业中的应用及其研究发展方向和开发利用前景进行了综述。
气相色谱_三重四级杆质谱联用法测定蔬菜膳食样品中97种农药残留
膳食中农药残留测定是一项具有挑战性的农药残留分析工作,与常规农药残留测定所采用的生样样品基质比较,蔬菜膳食样品具有油脂含量大、基质复杂和化学干扰成分多等特点,另外考虑到蔬菜膳食样品的农药测定多因此在膳食农药残留分析中,高效、可靠和合适的样品提取、净化方法以及检测技术是分析的关键。本实验GPC与SPE结合使用,有效的去除了样品中的基质干扰。
特殊医学用途配方食品检测方案
2013 年以来,特殊医学用途类食品有了较为独立的注册及标准体系。2016 年 7 月 1 日《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施后,特殊医学用途配方食品从特膳食品管理中脱离出来,拥有了独立的注册管理文件(《特殊医学用途配方食品注册管理办法》)、产品标准(GB 29922-2013《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》)和生产规范(GB29923-2013《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》)。特医食品领域对于检测的要求很高,该如何满足国家标准和特医食品研发的要求,PerkinElmer推出针对特医食品的检测解决方案,希望能为中国的特医食品行业贡献一份力量。
大豆膳食纤维研究
膳食纤维是一种复杂的混合物的总称,具有多种生理功能。1976年Trowell等对膳食纤维的生理学定义为不能被人体内消化酶水解的多糖类碳水化合物和木质素”。1981年AOAC会议确认,Trowell等1976年的定义为膳食纤维的统一定义,并建立了统一的检测方法。随着对膳食纤维认识程度的不断深入,一些新的膳食纤维组成成分不断地被提出,如菊粉、抗性淀粉、低聚果糖等,这就使得膳食纤维的定义一直处于讨论和不断完善中。一些国家也相继对膳食纤维的范畴和鉴定标准做了规定。2001年美国化学家协会给膳食纤维的 新定义是:膳食纤维是植物的可食部分或类似的碳水化合物,在人类的小肠中难以消化吸收,在大肠中会全部发酵分解。膳食纤维包括多糖、低聚糖及相关的植物物质。膳食纤维具有促进通便、降低血中胆固醇、降低血糖的生理效果。
膳食纤维测定仪测定紫菜中的膳食纤维含量
紫菜属于海产红藻,是一种广泛分布于世界各地的一种重要的经济海藻,其产量主要来自于人工养殖。随着近年来,人们对食品营养的认识愈发全面,膳食纤维作为第七类营养素收到越来越多的重视。紫菜中的膳食纤维含量高达40%~50%,是一种优质的膳食纤维来源。因此,准确测定其膳食纤维含量对于区分紫菜的品种、质量具有重要意义。本实验参照《GB5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》使用滤膜过滤法对燕麦中的膳食纤维含量进行测定。
膳食纤维测定仪定测定宠物饲料中的总膳食纤维含量
宠物饲料又称宠物食品,是指经过工业加工、制作的供宠物猫犬等食用的产品,包括宠物配合饲料、宠物添加剂、预混合饲料等。宠物饲料通常分为固态、半固态、液态,可满足宠物在不同状态(特定生理、病理)下的营养需求。近年来,随着宠物市场不断扩大,对宠物饲料的要求也越来越高。其中,膳食纤维对宠物肠胃功能的保护、促进使得其越来越受到宠物饲料厂商的重视,因此许多宠物饲料产品将膳食纤维作为添加营养成分之一。适当的膳食纤维含量对宠物的营养摄入具有利好作用,因此,需要准确的测定产品中的膳食纤维含量,以明确产品的功能性、适用性、质量等。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对宠物饲料进行测定。
膳食纤维的高效检测方案
传统人工提取膳食纤维的方法过程繁琐,耗时长,提取效果差,人为误差较大,膳食纤维提取率低。作为全球著名的“全自动”膳食纤维分析设备,很大程度地解决了传统膳食纤维酶解、过滤过程中的溶液转移繁琐、步骤冗长等难题,将实验的“简便、稳定、高效、准确”,发挥到特优
膳食纤维仪测量过程的误差分析
膳食纤维仪测量过程的误差分析 随着人民生活水平的提高,越来越注意膳食纤维的摄入量,以达到营养物质的平衡;那么对食品中膳食纤维含量的分析也越来越多。现在可执行的测定标准有AOAC985.29、AOAC991.43、AOAC992.16,其中前两个标准对检测规程描述非常仔细,而后一个标准非常简略,操作起来十分困难;但三个标准的测量过程基本大同小异,现就膳食纤维测量过程中容易产生的误差地方进行初步分析,供大家在测量过程中参考。
膳食纤维测定仪定测定豌豆分离蛋白中的总膳食纤维含量
豌豆分离蛋白是从绿色或黄色豌豆种提取出来的蛋白浓缩物,是一种优质的植物蛋白来源,也适用于乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的人群。豌豆分离蛋白种通常会含有一定量的膳食纤维,与降低血糖指数、改善消化呈正相关。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对豌豆分离蛋白进行测定。
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
鸡肉是一种优质的营养来源,富含蛋白质的营养成分,可被加工或烹饪呈多种食品、饲料等。近年来,随着宠物营养学的不断发展,宠物食品的营养成分搭配成为了宠物饲料行业着重关注的方向之一。鸡肉作为一种经济的宠物营养来源,可与多种营养物组合,制成罐头。此外,鸡肉中含有的少量难以被宠物所消化的物质,被认为是膳食纤维或者是与膳食纤维具有类似结构以及有益作用的物质。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对鸡肉罐头进行测定。
使用格哈特系列营养分析仪器进行添加磷酸钙的特殊医学用途配方食品中总脂肪、总膳食纤维、蛋白质的测定
补充磷酸钙对人体胆固醇代谢的影响Cholesterol Metabolism Is Affected by Calcium Phosphate Supplementation in Humans食品总脂肪使用格哈特全自动索氏提取仪soxtherm在酸水解后进行索氏提取测定食品中总膳食纤维使用酶重量法测定 食品蛋白质含量使用蛋白质转换系数6.25计算
安捷伦液相色谱解决方案助力特殊医学用途配方食品检测
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足 进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需 要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起 到营养支持作用。 国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特 殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可 委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定 的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任 务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、 节省人力和时间成本。 特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分, 真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相 色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检 测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择
膳食纤维测定仪定测定大豆乳脂中的膳食纤维含量
大豆乳脂是大豆经粉碎、糊化后制成的一种食品原料,在保留大豆中营养成分的同时具有更好的吸收性,可作为素肉等食品的原料或添加成分。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对大豆乳脂进行测定。
膳食纤维测定仪定测定大豆乳脂中的膳食纤维含量
大豆乳脂是大豆经粉碎、糊化后制成的一种食品原料,在保留大豆中营养成分的同时具有更好的吸收性,可作为素肉等食品的原料或添加成分。本方案依照国标《GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对大豆乳脂进行测定。
膳食纤维在食品加工中的应用及检测方法
膳食纤维作为一种平衡饮食结构、有益人体健康的物质,是公认的“第七大营养素”。膳食纤维属于食品主要成分,含有蛋白质、脂肪、维生素及碳水化合物等多种成分。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的牛磺酸
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的氨基酸
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的维生素
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的核苷酸
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
膳食纤维是什么?对人体的益处你知道多少
膳食纤维于人体的意义:膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用;增加肠道及胃内的食物体积,可增加饱足感;又能促进肠胃蠕动,可舒解便秘;膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,改善肠道菌群,为益生菌的增殖提供能量和营养。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上,还可以帮助糖尿病患者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。
膳食纤维的测定-标准方法
膳食纤维又称为植物细胞壁,它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、角质和二氧化硅等。本实验用中性洗涤纤维测定法测定,该法所测的膳食纤维为不被人消化系统中的酶所消化,也不被中性洗涤剂溶解的组分。其原理是样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热的蒸馏水充分洗涤,除去样品中游离淀粉、蛋白质、矿物质,然后加入α淀粉酶溶液以水解结合态的淀粉,再用蒸馏水,丙酮依次洗涤,以除去残存的脂肪、色素等,残渣经烘干,即为不溶性膳食纤维。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的糖类
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
样品总膳食纤维的测定
膳食纤维是一组食物成分,它们在人体消化过程中不被吸收或消化,在肠道中发挥着重要的生理作用。
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