饲料监测

饲料作为动物性食品的重要物质保障，饲料的质量安全直接影响到动物性食品的安全，进而影响到人类的身体健康。做好饲料的常规成分分析检测，是饲料工业生产中的重要环节，也是保证饲料原料和各种产品质量的重要手段。饲料产品检测中常规营养指标主要包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维, 灰分、水分、钙、总磷、、水溶性氯化物等8项.

使用真菌毒素检测仪检测饲料中真菌毒素含量需要具备一定的专业知识和技能。因此，在进行检测时，应选择有资质的机构或专业人员进行操作，以保证检测结果的准确性和可靠性。同时，饲料生产企业应加强质量监控，定期对饲料进行检测，确保饲料的安全卫生。

近红外应用于酒糟（DDGS）饲料生产控制及质量检测中，开发了DDGS饲料粗蛋白含量和水分测定的工厂校准，并对该校准进行了测试。试验证明该校准符合国家标准的要求。

2012年10月22日，农业部1849号公告，公布了《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》。两许可条件自2012年12月1日起施行。该许可条件规定必须设有饲料检测实验室，规定检测实验室中必须配备的仪器，其中包括原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪等相关检测仪器。 上海通微分析技术有限公司（通微公司）依托自身强大的应用研发团队，利用EasySepTM-1020 HPLC系统联用紫外检测器和蒸发光散射检测器产品平台，为广大饲料企业第一时间开发了专业饲料检测用高效液相色谱仪、耗材及专业解决方案，应用于饲料中的氨基酸、维生素、三聚氰胺、抗生素等添加剂的检测；同时，我们将不断为您推出饲料中各种添加剂的专业解决方案。通微公司的唯一的国产蒸发光散射检测仪，是国家“十五攻关”的重大科技成果，获得2007年BCEIA金奖。该检测仪与液相色谱联用检测氨基酸，可以省去劳师费时的样品衍生步骤，直接检测。

饲料行业中很多检测方法均是以前制定的。当时的技术和设备有限,对一些过程的控制没有现在要求高。比如,很多试剂的配制只需要烧杯加玻棒慢慢搅拌即可,完全不考虑人力成本和时间成本。这样低效率的检测方法做科学研究问题不大,在饲料行业进行应用检测的时候就会明显感到检测效率低、人均劳效低。随着人力成本上涨,人均劳效要求也提高,很多检测方法都迫切需要改进。其中,磁力搅拌器就能帮助化验员提高工作效率、降低劳动强度。

在饲料国家标准目录中针对饲料微生物的检测有细菌总数、志贺氏菌、沙门氏菌、霉菌总数、大肠菌群、嗜酸乳杆菌。其中针对饲料细菌总数和霉菌总数的检测需计数菌落总数，现在大多数的企业基本是肉眼人工手动计数，既耗时又耗力。迅数全自动菌落计数仪实现全自动菌落计数、菌落形态分析、粘连菌落分割、自动颜色识别、自动杂质剔除，以及形态分析、自动换算、测量等大量先进功能，能够很好的完成国标中菌落计数、总数选择等工作。帮助实验人员完成菌落总数的计数工作，提升企业微生物实验室规格。

毛细管电泳(CE)技术具有分离效率高、分析速度快、受基质干扰小、试剂样品消耗少且对环境友好等优点,在阳离子分析领域潜力巨大。该法可用于测定各种饲料、复合饲料、饲料、预混料、饲料添加剂和植物、动物、矿物原料的无机阳离子（钾、钠、镁、钙离子）的质量浓度。检测波长在254nm或267nm处，该测定不受其它无机阳离子（Ba, Li, Sr, Mn, Fe）的存在所影响。

玉米饲料是一种极具开发潜力的蛋白质原料，不但可以缓解我国蛋白质资源缺乏的现状，而且还可以降低饲料成本，提高畜禽养殖经济效益。玉米饲料不仅蛋白质含量高，还含有多种微量元素，各种微量元素对动物生长发育的作用各不相同，其中磷元素对动物骨骼系统的发育及维持具有重要作用，同时还是许多器官的有机组成成分，其含量也是作为评价饲料营养品质的重要指标。根据国家标准（GB/T 6437-2018），我们采用微波消解法对玉米饲料进行消解，采用紫外可见荧光分光光度法对玉米饲料中的磷含量进行分析测定，实现了对玉米饲料中磷含量的有效检测。

毛细管电泳法可以测定各类饲料、复合饲料、饲料、预混料、饲料添加剂、饲料原料（植物、动物、矿物来源）中的水溶性氯化物、硝酸盐、磷酸盐和全硫酸盐的质量浓度。检测波长为254nm，该测定方法不受其它无机阴离子、有机酸（乙酸、柠檬酸、乳酸、甲酸、草酸）和中性有机物质的影响。

随着绊济快速収展和社会癿丌断迚步，人们对食品品质癿要求也丌断提升。劢物产品作为食品癿重要组成部分，其安全越来越叐到广大消费者癿重规。饲料是养殖丒癿主要投入品，是人类劢物性食品癿生产原料，其质量安全直接兰系着劢物产品安全，而劢物产品安全直接兰系到广大人民癿身体健庩。近年来，由亍绊济利益癿驱劢，一些企丒戒个人在饲料癿生产、绊营和养殖等各个环节，违法添加违禁药物，违觃添加药物戒使用丌合格癿饲料原料，给劢物养殖带来损失癿同时，也给劢物产品癿质量带来癿隐患。近年来，我国癿食品安全问题时有収生，畜牧产品质量安全事件让广大消费者蒙上了对肉制品癿阴影，实现对畜牧产品生产—加工—销售链条癿系统监管就显得尤为重要。饲料作为整个环节中癿源头，其质量安全问题更丌宨忽规。当前形势下，饲料质量安全问题益収呈现出隐蔽性和复杂性癿特点。饲料质量安全形势异常严峻，从饲料原料抓起、从生产加工抓起，从储藏运输抓起，从监管链条抓起，必然会提升畜牧产品癿整体质量。影响饲料安全癿因素包括人为因素和自然因素两个方面。人为因素主要指为达到某种目癿（如促迚养殖劢物生长戒预防病宦），人为癿往饲料中添加某些有宦药物。自然因素主要指由亍自然癿化学因素戒工农丒造成癿环境污染而使饲料原料带有有宦物质，也包括原料中天然存在癿有宦物质。当前饲料癿质量安全问题主要表现在以下几个方面：非法使用违禁药物、微生物 污染饲料、饲料添加剂含量过高、饲料原料中存在有毒有宦物质、自然环境对饲料癿化学污染等。本文将通过查阅相兰学术文献，结合维德维庩癿核心技术和产品对目前我国饲料中存在癿风险因子迚行分枂幵提出相应癿解决方案。

氯化胆碱是B族维生素之一，它可以提高畜禽对氨基酸的利用率，同时具有抗脂肪肝和增强动物体质的作用，因此各类饲料中均添加氯化胆碱，市场需求量很大。一些氯化胆碱生产厂为了获取高额利润，向产品中大量掺假，以降低成本低价出售，因此造成了市场上掺假产品泛滥，使许多消费者蒙受了损失，因此饲料及饲料添加剂中氯化胆碱的测定就变得尤为重要。毛细管电泳法可以测定饲料中游离胆碱（合成的和天然的）的质量分数，但是不适用于测定结合的胆碱。该方法可应用于各种饲料、复合饲料、饲料、预混料、饲料添加剂、饲料原料等。该方法的测定波长为267nm。

饲料行业是国民经济中不可或缺的重要行业，是连接种植和养殖的中间行业。中国的饲料年产量从 2012年开始连续7年位居世界。近几年，为加强饲料质量安全监管，国家也发布了多项饲料相关的国标和行标，提高饲料和养殖产品质量安全水平。大昌华嘉DKSH公司可提供饲料从原料到过程到终产品的整体检测方案，简单、快速、经济。可帮助企业有效提高经济效益。

检测步骤简便，测试数据精准，和国标法做了实验参照对比，数据基本吻合。在生产过程中可取代传统检测法，从而提高生产效率和检测稳定性和精准性。在各大饲料生产企业和研发单位得到验证和认可。

本试验采用自主开发的智能电子鼻系统，对同一饲料厂的8种猪饲料样品进行分味检测并分析。结果表明，饲料种类不同，其风味挥发物质也不尽相同，风味挥发物检测信息经随机共振处理后以信噪比谱的形式表达．从而实现对饲料风味的智能分析。企业可根据饲料风味分析结果．结合猪对饲料风味的喜好情况。改良饲料产品。此系统还可以增加饲料的可溯性并保护饲料企业品牌。

为了在农业中提供适当的青贮饲料或干草饲料，必须定期监测其中某些有机酸的形成。例如，丁酸的形成预示了饲料的变质。有时候饲料从业者人为添加甲酸或丙酸，以提高饲料的营养品质。同样的饲料和一些其他可生物降解的废物（农业残留物，污水污泥等）也可用于沼气厂，其中发酵过程可以通过确定某些有机酸来进行监测。本方法允许测定饲料添加剂、青贮料、牧草和不同生物可降解材料中的一些重要有机酸如乙酸、乳酸、丁酸、丙酸和甲酸。在该方法中还可以确定一些其它有机酸（草酸、富马酸等）。

饲料中水溶性氯化物在我国通俗称谓“盐分”，是作为饲喂动物 最重要指标，饲料中水溶性氯化物的测定通常称为饲料测定的八大项，为饲料质量检测最常用的指标。氯化物广泛存在于饲料及各种饲料原料之中，水溶性氯化物不仅以最常见的氯化钠形式存在饲料中，也包含氯化胆碱、氯化钾等其他形式存在饲料中，《饲料中水溶性氯 化物的快速测定》标准对于快速控制饲料中水溶性氯化物的含量，改善饲料产品质量具有现实意义。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过 1。防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。食品主要检测成本是否超标，主要是质量把控，饲料主要检测成分比如蛋白质含量等等。联系人：孙庆磊 17615852702

采 用 近 红外 光 谱 分 析技 术 进 行 饲料 品质 分析和监控将 成 为饲料 工业 发展 的趋势 。 近红外 光谱分析 技 术 的应 用 ， 不 仅 可 以使 企业 节 约 成本 、 增 加利润 ，也 使企业 的质量 管理 水平 跃上 一个新 的 台阶 ，进 而提 升公 司的形 象 ， 从 而在应 对 WT O的挑 战 中 ，增 强与 国际上 超一 流企业 抗衡 的实 力 。 将 近 红外 光 谱 分 析技 术 和 物 联 网技 术 相结 合构 建 的近红外 光 谱分 析物 联 网平 台 ， 可 充分利 用饲料 集 团 内部 分散 的资 源 ， 实 现 资源 共 享 ， 统 一 监测集 团 内饲料 品质 ， 可根 据 实际情 况 对分析 模 型进行集 中升级 ， 提高 其 检测 精 度 ， 将 大 大 推动 近 红 外光谱 分析 技术在 饲料 检测 中的应用 。

聚焦饲料事件：2013年3月，黄浦江死猪事件，源于含砷的饲料2012年12月，速生鸡事件，饲料添加剂成为问题焦点2011年10月，眉山蒙牛乳制品、福建长富乳制品被检出黄曲霉毒素M1，源自奶牛饲料被污染前处理解决方案前处理仪器的选择http://www.bjmichem.com/cpjs.asp?c=44

森谱6810AA饲料产品元素分析解决方案 （本文集详细介绍了饲料产品中元素分析的相关国家规定及相应的仪器配置）摘要 从饲料的含义来看，其主要可能的污染来自两方面，一方面是由于环境污染，包括环境大气、环境水和土壤中的污染物导致了饲料原料，主要是各种农作物的污染；另一方面，是在饲料添加剂和饲料预混的过程中，认为滥用添加剂导致的饲料产品污染。饲料中的各种有害物质，如有害金属元素，通过食物链的聚集和浓缩，最终到达食物链的高端——人体，从而引起人类的健康安全隐患。 二○一一年十一月三日温家宝总理签发了中华人民共和国国务院令第609号：“《饲料和饲料添加剂管理条例》已经2011年10月26日国务院第177次常务会议修订通过，现将修订后的《饲料和饲料添加剂管理条例》公布，自2012年5月1日起施行”。2012年10月22日，农业部1849号公告，公布了《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》。两许可条件自2012年12月1日起施行。《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》这两个许可条件中不仅明确规定了厂区最小面积、生产工艺和设备、生产能力，并且规定必须设有饲料检测实验室。规定检测实验室中必须配备的仪器，其中包括原子吸收分光光度计、色谱仪等相关检测仪器。 金属元素作为重要的检测环节，在饲料相关产品，包括饲料原料、饲料预混和饲料添加剂的分析检测中是必不可少的。原子吸收光谱法作为一种针对元素分析经典方法，广泛的应用于环境、食品、医药、工业等领域。对于饲料产品中的金属元素，无论是营养元素的分析，还是有毒有害物质的检测，原子吸收光谱法在各国的国家标准、行业标准等相关文献中都被指定为首选方法或者仲裁方法。 上海森谱科技作为中国技术领先的原子吸收光谱生产企业，旗下6810系列原子吸收分光光度计及相关产品为金属元素检测提供了安全、灵敏、可靠的分析解决方案。火焰原子吸收、石墨炉原子吸收以及火焰-石墨炉堆栈式设计等不同配置，为不同类型的分析需求提供量身定做的分析。多位自动进样器、氢化物发生器等配件可以根据应用需求客户化定制或升级。相关的高品质仪器耗材可以帮助分析工作者获得高效可靠的实验数据。

一、近红外分析仪在饲料品质分析的应用场景及优势1.1 应用场景近红外分析仪在配合饲料整个生产过程中可以设置的质量监控点，如图1所示的1~5。1）原料进厂时的品质监控2）生产工艺过程及时监控：在混合工艺、膨化工艺及制粒工艺设置品质监控点3）成品质量判断 图1：配合饲料生产流程图1.2 应用优势近红外分析仪在饲料配合料生产过程中的各个应用点监测带来的优势：1）快速分析来料品质，便于快速卸货，并对各个供应商来料情况进行评估管理。通过快速分析大宗原料（如玉米，小麦，鱼粉，菜粕，DDGS等）的水分，蛋白及脂肪含量，便于快速卸货，加快收购速度，并与供应商商定可能的结果及价格，将低于要求的原料进行降价收购或退换。另外，快速分析鱼粉的各种氨基酸含量，获得各含量的比例关系，可以方便快速地判别鱼粉是否存在掺杂掺假行为；方便饲料配方技术员进行合理配方。2）生产过程中品质快速监控，及时反馈并指导生产调整工艺参数，减少返工费用。实时检测生产过程中饲料半成品的水分含量，根据水分含量进行调质，有利于饲料制粒和膨化成型。实时检测生产过程中饲料半成品的蛋白含量，根据蛋白波动反映混合设备异常或投料异常。例如，在搅拌机及制粒工艺中分别取样，快速测定水分。如果搅拌机中混合料的水分偏高，会通知制粒过程需要多吹下冷风，带走水分，控制下水分。如果水分正常，则要求制粒后的样品水分与搅拌机中混合物的水分相当，否则需要控制蒸汽通量。3）成品品质快速分析快速分析成品的常规指标（如水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纤维，钙，磷，盐分等），判断是否满足配方要求，是否满足饲料标签要求；对于急于出货的成品料，可以快速地进行判断，保证出货的同时也防止不合格产品流向市场。 因此，近红外分析仪在饲料企业的应用，不仅能大大减少实验室化验成本，同时还降低原料成本和成品返工费用，提高产品质量的稳定性，从而为企业带来巨大的效益。

近红外光谱分析作为一种高效节能的绿色分析技术，可应用于饲料T业中从原料到成品各个环节的品质分析和监控，特别是将该技术与物联网技术相结合，构建近红外光谱分析物联网平台，实现集团资源共享，统一监测集团内饲料品质，并可根据实际情况对分析模型统一管理，提供其检测精度，将大大推动近红外光谱分析技术在饲料检测中的应用。

新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》已于2012年5月1日正式实施，我公司为饲料企业量身打造了符合新规要求的《饲料产品检测解决方案》，为饲料企业提供强大技术支持，协助饲料企业更好地执行新规。公司开发了饲料中有毒有害物质、维生素以及氨基酸三大类物质的检测，方法均根据相关国标方法开发，符合相关要求，具体内容请下载附件的PDF文档查看。

新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》已于2012年5月1日正式实施，我公司为饲料企业量身打造了符合新规要求的《饲料产品检测解决方案》，为饲料企业提供强大技术支持，协助饲料企业更好地执行新规。公司开发了饲料中有毒有害物质、维生素以及氨基酸三大类物质的检测，方法均根据相关国标方法开发，符合相关要求，具体内容请下载附件的PDF文档查看。

新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》已于2012年5月1日正式实施，我公司为饲料企业量身打造了符合新规要求的《饲料产品检测解决方案》，为饲料企业提供强大技术支持，协助饲料企业更好地执行新规。公司开发了饲料中有毒有害物质、维生素以及氨基酸三大类物质的检测，方法均根据相关国标方法开发，符合相关要求，具体内容请下载附件的PDF文档查看。

酸价在我国被用作衡量肉与肉制品酸败程度的一项强制性指标。肉与肉制品测定酸价前需要用石油醚提取其中的油脂，然后用所提取的油脂按油脂酸价的测定方法进行测定。进出口的宠物饲料在运输过程中耗费大量时间，故可以根据饲料的酸价来估算其保质期，因此酸价的测定在这一行业中变得十分有意义。

毛细管电泳(CE)技术具有分离效率高、分析速度快、受基质干扰小、试剂样品消耗少且对环境友好等优点。采用毛细管电泳法可以测定青贮饲料和青贮饲料中草酸、甲酸、富马酸、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、乙酸、丙酸、乳酸、苯甲酸、山梨酸、丁酸的质量浓度。该法的检测波长为190nm。

饲料显微镜检是以动植物形态学、组织细胞学为基础, 借助于显微镜, 依据被检样品的外部形态特征, (如形状色泽、粒度、硬度等) 和组织细胞结构特点及不同的染色特性, 对饲料样品的种类、品质进行鉴定评价的一种方法。 迅数显微图像分析系统是由高清晰度彩色CMOS、功能强大的显微图像分析软件以及显微镜组成。专业图像处理算法，分析、处理、测量、颗粒统计、编辑等超强功能，广泛适用于显微细胞图像分析、粉尘颗粒检测、动植物微观结构观察、纤维材料研究、珠宝鉴定等领域。

针对畜牧养殖行业以及饲料行业，LUMEX为该行业客户打造即用的行业用户方法包。实时荧光定量PCR分析仪AriaDNA结合先进的实时荧光微芯片技术，配合专用方法试剂包，使病原菌及转基因片段分析饲料源性成分，以及动物病害疫情分析检测变得简单快捷。可用于动植物病害测定，饲料原料转基因鉴别，饲料的源性成分分析。满足国标SN/T 4781-2017、SZDBZ268-2017及SNT 3731.4-2013对于动物源及植物园饲料的源性分析要求。

利用ANKOM DAISY Ⅱ型模拟培养箱研究饲料的体外消化率，利用ANKOM RFS体外产气测量系统自动检测饲料的发酵产生的气体量。ANKOM RFS体外产气测量系统通过无线连接多个模块，能自动累计玻璃瓶内发酵液对饲料的消化代谢后产生的气体量，用专业电脑软件记录模块获得的气压数据。RFS产气测量系统研究饲料营养物质的降解，通过发酵时间的推移所产生的气体量多少，判断反当动物对养分的降解率。利用ANKOM DAISY Ⅱ型模拟培养箱测定饲料的体外真值降解率。每个水平25个滤袋（每组加一个空白样），连续培养24 h，分别在3h，６h，12ｈ，24ｈ取出滤袋，清水冲洗，烘干，称重，测定饲料消化后的降解率，包括干物质、粗蛋白、中性洗徐纤维、酸性洗涂纤维含量。