食物中汞

汞是一种剧烈的神经毒素，是威胁人类公共健康的因素之一。元素汞经常是因为采矿或者煤炭的燃烧从而形成汞蒸汽，并长距离的传播，从而污染水源和土壤。虽然汞通常以无机的形式存在，但是它经常可以在厌氧情况下由微生物作用形成毒性更大的甲基汞。甲基汞的毒性往往可以通过食物链的环节在生物体中形成生物积聚和生物放大，从而急剧恶化。头发中的汞和血液中的汞常被用做人体汞暴露程度评估的生物指标。一般头发中的汞是血液中汞浓度的250倍。与血汞测试比较，头发中的汞测试更为常用，因为汞在头发的生长过程中会累积，更能反应汞暴露的长期性。另一项研究表明，食用鱼肉是被认定为除了汞职业暴露之外的另一主要的甲基汞在人体中积聚的主要原因。基本上有75%-100%的汞在鱼肉中是以甲基汞的形式存在，所以通常食用更多鱼肉的人，头发中汞的含量也越高。因此作者以中国南方珠江三角洲一带以渔业为生的人群作为研究对象，设计了调查问卷，并对广东省多个地区人群的头发，主要食物如：鱼类，贝类，蔬菜，谷物进行了采样，并进行汞含量的分析。实验中甲基汞的测定用到的是Brooks Rand 生产的MERX全自甲基汞分析系统。通过实验分析发现，被调查人群头发中总汞和甲基汞的平均含量分别为1.08 ± 0.94 μg g-1 (0.14–7.15)和0.58 ±0.59μg g-1 (0.03–4.64)。进一步的研究表明，影响这些人头发中汞含量的因素主要和被分析人的年龄、饮食习惯以及抽烟习惯有密切关系，其中鱼肉和谷物的摄入是当地居民汞暴露的主要途径。

汞是一种剧烈的神经毒素，是威胁人类公共健康的因素之一。元素汞经常是因为采矿或者煤炭的燃烧从而形成汞蒸汽，并长距离的传播，从而污染水源和土壤。虽然汞通常以无机的形式存在，但是它经常可以在厌氧情况下由微生物作用形成毒性更大的甲基汞。甲基汞的毒性往往可以通过食物链的环节在生物体中形成生物积聚和生物放大，从而急剧恶化。头发中的汞和血液中的汞常被用做人体汞暴露程度评估的生物指标。一般头发中的汞是血液中汞浓度的250倍。与血汞测试比较，头发中的汞测试更为常用，因为汞在头发的生长过程中会累积，更能反应汞暴露的长期性。另一项研究表明，食用鱼肉是被认定为除了汞职业暴露之外的另一主要的甲基汞在人体中积聚的主要原因。基本上有75%-100%的汞在鱼肉中是以甲基汞的形式存在，所以通常食用更多鱼肉的人，头发中汞的含量也越高。因此作者以中国南方珠江三角洲一带以渔业为生的人群作为研究对象，设计了调查问卷，并对广东省多个地区人群的头发，主要食物如：鱼类，贝类，蔬菜，谷物进行了采样，并进行汞含量的分析。实验中甲基汞的测定用到的是Brooks Rand 生产的MERX全自甲基汞分析系统。通过实验分析发现，被调查人群头发中总汞和甲基汞的平均含量分别为1.08 ± 0.94 μg g-1 (0.14–7.15)和0.58 ±0.59μg g-1 (0.03–4.64)。进一步的研究表明，影响这些人头发中汞含量的因素主要和被分析人的年龄、饮食习惯以及抽烟习惯有密切关系，其中鱼肉和谷物的摄入是当地居民汞暴露的主要途径。

食品安全问题一直是关系国计民生的大事，今年的3.15晚会大家都看了没？“共建秩序，共享品质”，食品安全问题依旧是重头戏，3.15虽然已过，热度不能停，太多的食品安全隐患值得我们注意，任重而道远。想必大家也都关注到央视3.15晚会辟谣食物相克：螃蟹与西红柿不能同吃？这一热点，也就是传说西红柿可以在胃里把螃蟹中的砷还原成砒霜(3价无机砷)，通过辟谣，否定了这一说法。科普一下哦，砷（As）广泛分布在自然环境中，正常人体组织中也含有微量的砷。日常生活中，人们可能通过食物、水源、大气摄入砷。砷及其化合物具有毒性，所以当人体砷摄入量过多时，就会造成砷中毒。一般来说，无机砷比有机砷的毒性大，三价砷比五价砷的毒性大。砷（As）本身毒性不大，但其化合物、盐类和有机化合物都有毒性，尤以3价无机砷，又名砒霜、信石，毒性最强。元素形态分析中涉及的常见检测器有ICP-MS、AAS、AFS，通常采用液相色谱与ICP-MS和AFS联用。相比较下，液相色谱与AFS联用（LC-AFS）其技术优势在于具备了液相分离的优点，也能利用AFS的高灵敏度和元素特异性，同时操作方便、极易普及，AFS对某些元素，如As、Se、Hg等的检测灵敏度很高，而且这些元素也是形态分析所最关注的元素。那么，可能像有毒、致癌、伤身这些词汇特别吸引人们的眼球，大部分人抱着的心态就是宁可信其有、不可信其无，不能随便两种食物同吃等。食品作为国民生活必需品，安全却得不到有效保障，这足以看见食品安全问题依然严峻！2015年9月，国家卫生计生委发布了GB 5009.11-2014系列标准。其中包括《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014），代替《食品中总砷及无机砷的测定》（GB/T5009.11-2003）。增加了食品中无机砷测定的液相色谱—原子荧光光谱法（LC-AFS）（第一法）。同时，针对《食品中总汞及有机汞的测定》（GB/T5009.17-2003）也有修改，最新的《食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17-2014）增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法（LC-AFS）。聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）液相色谱-原子荧光联用仪（LC-AFS）为您提供相关解决方案！

摘要本文采用微波消解、氢化物发生原子吸收光谱法测定食物中的汞，研究了微波消解样品的最佳条件，并和国家标准消解方法进行了比较，结果令人满意。本方法简便、快速，重现性好，准确度高，灵敏度为0．43μg／L，检测限为0．35μg／L，相对标准偏差为2．8％，回收率为93．5％～103．0％。 主题词 微波消解， 氢化物发生原子吸收3 食物，汞

为什么使用可控蒸发混合系统可以减少食物浪费?众所周知，如果我们希望减少世界各地的食物短缺，就必须控制目前的食物浪费水平。不仅仅是西方，全球食物在供应链的不同环节都存在丢失或浪费的问题。今天的技术，如灭菌，可以帮助减少食物的变质。然而，严格的规范要求需要不断地改进这项技术。联合国粮食及农业组织的一份分析报告特别指出了一些现存的差异：在发展中国家，食物浪费和损耗主要发生在食物价值链的前端，可以追溯到在收割技术和储存、冷却设备方面的财务、管理和技术限制。在中等收入和高收入国家，食物浪费和损耗主要发生在供应链的后端。不同于发展中国家的情况，消费者的行为习惯在工业化国家中扮演重要的角色。

对食物的一种检测，减少对身体的危害，能够更好的减少对食物，天然气的一种污染，液相色谱法也是最常用的检测方法之一。

全自动凯氏定氮仪检测食物中蛋白质成分过程

汞即使在痕量水平也是有毒性的,并会引起神经系统损伤,胎儿和小孩尤其容易收到影响。如今，汞污染了大多数的食物链，正成为一个全球性的问题。因此，为了保证肉类及其产品的安全性，使用灵敏方法广泛的对食物进行检测是非常必要的。

凯氏定氮仪是检测食物中蛋白质成分的重要工具。

早餐是重要的一餐，它提供了一天中保持能量水平的必要营养。我们如何确保我们消费的食物和饮料是健康、有营养和安全的？以下是一系列应用文献，重点介绍有助于您识别牛奶、谷类食品、果汁、新鲜水果和干果中微量营养素以及茶、乳制品和苹果汁中有毒金属的解决方案，以确保您早餐食品的安全。

3.3测试待消解完成后，冷却至室温，上机蒸馏。设置参数：硼酸加入体积为25ml，稀释水为10ml，碱体积为30ml。4 讨论利用海能凯氏定氮仪测定食物残渣中蛋白质含量平行性良好。

消费者对食品中发现的化合物越来越感兴趣，尤其是杀虫剂。农药用于清除可能对栽培作物有害的昆虫和其他生物。但是，必须对农产品和其他食品进行杀虫剂含量测试。请使用此方法及其建议使用 EDGE 从各种食物中提取杀虫剂。

MA-3000直接燃烧法在地矿行业测定硫化物中总汞的应用硫化矿是生产镍、钴、铜、锌、铅、钼、铋和锑的重要来源。它们不仅含有所需的硫化物，而且含有大量的硫化汞（朱砂）和其他矿物质，包括不含金属的矿物质。当雨水落在硫化矿废料上时，就会产生硫酸。硫酸从废物中浸出金属和化学物质，并产生酸性矿井排水，从而用汞和汞化合物污染湖泊、河流和地下水。鱼类和贝类体内的汞通常以甲基汞的形式浓缩，甲基汞是一种剧毒的有机汞化合物。寿命长且位于食物链较高位置的鱼类物种含有较高浓度的汞，这些汞来自一种称为生物放大的过程。众所周知，汞也会在人体中进行生物积累，因此海产品中的生物积累会传染给人类，从而导致汞中毒。汞对自然生态系统和人类都是危险的，因为它具有剧毒，特别是因为它能够破坏中枢神经系统。汞对子宫内和儿童早期的人类发展构成特别威胁。因此，为防止汞中毒，有必要准确量化硫化矿石和矿石废料中的总汞含量。 NIC公司 MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，通过热分解、金汞齐化和冷原子吸收光谱有选择地测量几乎任何样品基质(固体、液体和气体)的总汞。MA-3000提供快速测试的结果，没有任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个理想的解决方案，以满足当今实验室对简单，快速和准确的汞测量的需求。

24位固相萃取仪离和富集食物中农药残留的实验步骤

在天然本底情况下汞在大气、土壤、水体中普遍存在，而且通过冶金、电池、医疗、化 石燃料（煤、石油、天然气）的燃烧等工业过程，大量的汞被不断的排放到空气中，在大气 中的汞极易随气流迁移，再通过自然沉降，或降水过程沉降至地面，造成耕地受到汞的污染。由于汞极难被动植物体所分解，它又随着食物链被富集到我们的各种食品当中。又通过食品进入人体，汞被人体摄入量较多时会对泌尿及神经系统造成非常大的损害，因此汞是食品检测中一项重要指标。 我国《食品安全法》中特别提出，在食品安全风险监测和评估中，汞是一项不可或缺的检测指标。《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了食品中汞的限量指标，《GB5009.17-2021食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》规定了直接测汞法测定食品中总汞的标准方法。 汞的分析测定方法一直是分析学者探索的重点, 目前测定食品中汞常用的方法有原子吸收法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法( ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱法( ICP-MS)。这些方法均需要进行样品前处理, 由于汞沸点低, 极易挥发，在传统方法的消解过程中可能会损失一部分汞元素, 给总汞的测定带来一定的误差。DMA-80直接测汞仪直接测定固体或液体食品样品中的汞含量, 与传统方法相比, 具有取样量少、灵敏度高、精密度好、准确度高、简单快速, 无需进行样品前处理、无试剂污染等优点。

MA-3000直接燃烧法在食品行业测定干海菜中总汞的应用在中国,日本和韩国的美食中，海带是一个非常重要的原料，干海带在西方世界也作为膳食草药补充剂出售。黑斑海带和海带对水溶液中汞的吸收能力强。此外，海带补充剂中汞含量高已被广泛报道。汞对自然生态系统和人类都是危险的，因为它具有高度毒性，特别是由于它能够破坏中枢神经系统。汞对人类在子宫内和儿童早期的发育构成特别的威胁。因此，为了防止汞中毒，有必要准确量化海带及进入食物链的海带产品中的总汞含量。?NIC公司 MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，通过热分解、金汞齐化和冷原子吸收光谱有选择地测量几乎任何样品基质(固体、液体和气体)的总汞。MA-3000提供快速测试的结果，没有任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个理想的解决方案，以满足当今实验室对简单，快速和准确的汞测量的需求。

目的建立一种同时测定磷酸二氢钙中的F- 、Cl- 、SO42- 、NO3- 四种阴离子的分析方法。方法以碳酸钠和氢氧化钠溶液为淋洗液，通过对淋洗液等色谱说明前提的优化，选择离子色谱法测定食物添加剂CaH2 PO4中的阴离子，以尺度物质保存时刻定性，以外标法定量。功效在优化的色谱前提下，4 种离子的疏散度好，检测迅速度高 被测离子的浓度在必然范畴内与色谱峰面积呈精采的线性相关，相相关数r ＞ 0. 999。4 种离子测定功效相对尺度毛病均＜ 3% ( n = 9) ，均匀加标接纳率为80% ～ 105% 。结论离子色谱法轻盈、迅速、快速，可以或许满意同时测定CaH2 PO4中4 种阴离子含量的要求。

MA-3000直接燃烧法在食品行业测定金枪鱼中总汞的应用 鱼类和贝类体内的汞通常以甲基汞的形式浓缩，甲基汞是一种剧毒的有机汞化合物。鱼类产品已被证明含有来自水污染的不同数量的汞。寿命长且在食物链上位居前列的鱼类物种，例如金枪鱼，其汞含量高于寿命短的小型鱼类。这是因为当捕食者鱼吃较小的鱼时，捕食者会在称为生物放大的过程中吸收猎物的汞污染。众所周知，汞也会在人体中进行生物积累，因此海产品中的生物积累会传染给人类，从而导致汞中毒。汞对自然生态系统和人类都是危险的，因为它具有剧毒，特别是因为它能够破坏中枢神经系统。汞对子宫内和儿童早期的人类发展构成特别威胁。因此，为了防止汞中毒，有必要准确量化金枪鱼和其他长寿命鱼类的总汞含量。 仪器NIC MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，可通过热分解、金汞齐和冷蒸汽原子吸收光谱法选择性地测量全汞，几乎适用于任何样品基质-固体、液体和气体。MA-3000提供快速的结果，不需要任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个完美的解决方案，今天的实验室日益增加的需求，方便，快速和准确的汞测量

汞是对生物体具有较强毒性的元素之一。环境中汞的浓度相对较低，但是食物链传递过程会使其浓度增大，最终导致一些食品中汞含量很高。此外，其毒性不仅 与其总含量有关，还与其存在形态相关。因此研究食品中汞的存在形态对全面评价其对人体的潜在危害至关重要。 由于汞形态分析需要较低的检出限，因此 GC-ICP-MS 联用是首选方法。然而， 随着现代 ICP-MS 系统灵敏度的提高，HPLC 也已开始应用到形态分析中。HPLC 与 ICP-MS 的联用由于其简单快速的技术连接而备受瞩目。此外，与 GC 分析相 比，HPLC 可以对萃取的样品溶液直接进样，不需进行各形态的柱前衍生，大大简化了样品前处理，节省了总分析流程所需的成本。

MA-3000直接燃烧法在质检、海关、食品、生物医药行业测定鱼肝油中总汞的应用 几个世纪以来，鱼肝油一直被用作促进伤口愈合、治疗呼吸道和消化系统问题的民间药物。它作为治疗多种疾病的膳食补充剂继续在世界范围内得到推广。最近对来自日本石垣岛海岸的虎鲨进行的一项研究发现，随着鲨鱼开始成熟，肝脏汞浓度迅速增加，这可能是由于鲨鱼通过食物持续摄入汞所致，成熟鲨鱼的生长速度也较慢。鲨鱼鱼肝油中的生物积累会影响到人类，导致汞中毒。汞对人体具有高度毒性，特别是因为它能够破坏中枢神经系统。汞对人类在子宫内和儿童早期的发育构成特别的威胁。因此，为了预防汞中毒，有必要准确量化鲨鱼肝油补充剂中的总汞含量；NIC公司 MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，通过热分解、金汞齐化和冷原子吸收光谱有选择地测量几乎任何样品基质(固体、液体和气体)的总汞。MA-3000提供快速测试的结果，没有任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个理想的解决方案，以满足当今实验室对简单，快速和准确的汞测量的需求。

大气元素汞 (Hg) 尽管仅以痕量存在，但已被确定为水生环境中汞的重要来源。汞及其大部分衍生化合物是代谢毒物，会在水生食物链中生物累积，最终达到能够对陆地和水生生物造成神经和生殖损害的浓度。大气中的汞沉积也导致了森林土壤中的汞积累。主要来源包括燃烧过程，包括医疗废物、城市废物、污水污泥和危险废物的焚烧。此外，化石燃料的燃烧和广泛的制造过程，如金属生产、采矿、精炼和水泥生产，都会导致这个问题。众所周知，汞也会在人类中进行生物积累，因此水生食物链中的生物积累会影响到人类群体，由于严重的中枢神经系统损伤，它对子宫内和儿童早期的发育构成特别威胁。因此，为防止汞中毒，必须准确量化大气中的总汞蒸气。NIC公司 MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，通过热分解、金汞齐化和冷原子吸收光谱有选择地测量几乎任何样品基质(固体、液体和气体)的总汞。MA-3000提供快速测试的结果，没有任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个理想的解决方案，以满足当今实验室对简单，快速和准确的汞测量的需求。

近年来，随着我国现代化程度的发展，大量工业废弃物的排放和农业上农药、杀虫剂等的使用，使得土壤重金属污染的问题日益突出。全球很多地方已发现土壤中As的污染量超过1000mg/kg。据调查，全国Hg污染多达20多个地区，面积超过3万hm2,最严重的地区如贵州清镇地区，铜仁汞矿区以及第二松花江流域，所产稻米中Hg含量高达0.382mg/kg,大大超过食品限量标准（0.02mg/kg）。土壤中的重金属随着食物链进入人体，给人体健康带来了重大危害。有研究表明As进入人体后不仅可以引起人体肝、肾功能损害，破坏神经、血液及免疫系统，甚至会引起人体肝、肾功能损害，破坏神经、血液及免疫系统，甚至会引发癌症；Hg会在人体内积累，长时间暴露在高汞环境中甚至会导致脑损伤和死亡。

MA-3000直接燃烧法在食品行业测定海藻中总汞的应用羊栖藻(马尾藻)是一种棕色海藻蔬菜，生长在日本、韩国和中国周围的岩石海岸线上。几个世纪以来，它一直是日本饮食的一部分。Hijiki富含膳食纤维和钙、铁、镁等基本矿物质。根据日本民间传说，羊栖木有助于健康和美容。在西方世界，Hijiki药片是一种营养食品的补充。许多形式的水生生物也吃海藻，海藻在那里进入了食物链。?NIC公司 MA-3000是一款专用的直接汞分析仪，通过热分解、金汞齐化和冷原子吸收光谱有选择地测量几乎任何样品基质(固体、液体和气体)的总汞。MA-3000提供快速测试的结果，没有任何繁琐、耗时和复杂的样品制备过程。这是一个理想的解决方案，以满足当今实验室对简单，快速和准确的汞测量的需求。

在天然本底情况下汞在大气、土壤、水体中普遍存在，而且通过冶金、电池、医疗、化石燃料（煤、石油、天然气）的燃烧等工业过程，大量的汞被不断的排放到空气中，在大气中的汞极易随气流迁移，再通过自然沉降，或降水过程沉降至地面，造成耕地受到汞的污染。由于汞极难被动植物体所分解，它又随着食物链被富集到我们的各种食品当中。又通过食品进入人体，汞被人体摄入量较多时会对泌尿及神经系统造成非常大的损害，因此汞是食品检测中一项重要指标。我国《食品安全法》中特别提出，在食品安全风险监测和评估中，汞是一项不可或缺的检测指标。《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了食品中汞的限量指标，《GB5009.17-2021食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》规定了直接测汞法测定食品中总汞的标准方法。汞的分析测定方法一直是分析学者探索的重点, 目前测定食品中汞常用的方法有原子吸收法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法( ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱法( ICP-MS)。这些方法均需要进行样品前处理, 由于汞沸点低, 极易挥发，在传统方法的消解过程中可能会损失一部分汞元素, 给总汞的测定带来一定的误差。DMA-80直接测汞仪直接测定固体或液体食品样品中的汞含量, 与传统方法相比, 具有取样量少、灵敏度高、精密度好、准确度高、简单快速, 无需进行样品前处理、无试剂污染等优点。

有机汞的毒性比无机汞的毒性强，甲基汞最强，乙基汞次之。土壤和沉积物中有机汞会随着食物链进入人体对人的身体健康造成威胁，需严格监控土壤和沉积物中有机汞含量。　　液相色谱具有优异的分离能力，而ICP-MS具有灵敏度高、检出限低等优点，因此将二者结合起来用于甲基汞、乙基汞、苯基汞的同时测定目前已成为主要的有机汞检测方法之一。本文采用碱溶法提取土壤中有机汞，随后用聚光科技自主研发的液相色谱和Expec 7000联用技术检测提取液中有机汞含量。

在天然本底情况下汞在大气、土壤、水体中普遍存在，而且通过冶金、电池、医疗、化 石燃料（煤、石油、天然气）的燃烧等工业过程，大量的汞被不断的排放到空气中，在大气 中的汞极易随气流迁移，再通过自然沉降，或降水过程沉降至地面，造成耕地受到汞的污染。由于汞极难被动植物体所分解，它又随着食物链被富集到我们的各种食品当中。又通过食品进入人体，汞被人体摄入量较多时会对泌尿及神经系统造成非常大的损害，因此汞是食品检测中一项重要指标。 我国《食品安全法》中特别提出，在食品安全风险监测和评估中，汞是一项不可或缺的检测指标。《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定了食品中汞的限量指标，《GB5009.17-2021食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》规定了直接测汞法测定食品中总汞的标准方法。 汞的分析测定方法一直是分析学者探索的重点, 目前测定食品中汞常用的方法有原子吸收法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法( ICP-OES)、电感耦合等离子体质谱法( ICP-MS)。这些方法均需要进行样品前处理, 由于汞沸点低, 极易挥发，在传统方法的消解过程中可能会损失一部分汞元素, 给总汞的测定带来一定的误差。DMA-80直接测汞仪直接测定固体或液体食品样品中的汞含量, 与传统方法相比, 具有取样量少、灵敏度高、精密度好、准确度高、简单快速, 无需进行样品前处理、无试剂污染等优点。

水稻种植需要两个关键要素——土地(土壤)和水。两者都会受到环境污染和人类活动的污染。与其他谷类 作物相比，大米更容易积聚有毒重金属，包括汞。在大多数国家，大米是一个人日常膳食能量供应的主要食物，平均每15天就要消耗1公斤大米，长期摄入受到污染的大米会带来潜在的健康风险。本应用演示了利用NIC MA-3 Solo汞分析仪，分析水稻中总汞的简单、快速、高效、 准确、可靠的技术和方法。

在全球工业快速化发展的趋势下，每年约5000吨各种形态的汞被排放至环境水体以及土壤中，所有形态的汞均可在生物体内富集，甲基汞在生物体内吸收速率远大于其他形态汞。金属汞、二价汞和部分有机汞在微生物作用下发生甲基化，转变成毒性更强的甲基汞，再通过食物链富集传递到人体。据有关数据显示，汞在生物体脂肪组织中易残留，其中烷基汞类占比达总汞量93-98%。烷基汞主要破环生物体神经系统，可通过肠胃、呼吸道被吸收对器官造成严重损害。“八大公害事件”之一，日本水俣病事件便是由汞中毒引起的。本方案参考《GB/T 14204-93 水质 烷基汞的测定 气相色谱法》采用气相色谱仪对水质中毒有害物质甲基汞、乙基汞进行分析测定。

世界贸易改变了食品零售，推动了园艺产品运输和储存技术的发展，提供全年供应的水果和蔬菜。园艺产品极易腐烂，因为水果和蔬菜继续其代谢过程，导致采后成熟和衰老，使它们最终无法进入市场。先进的采后技术对于减少食物浪费至关重要，同时保持高标准的安全和质量。与冷藏，可控气氛（CA）和气调包装（MAP）一起应用于改变农产品的内部和外部环境，降低其代谢活动和延长保质期。CA和MAP都受益于技术创新。呼吸商控制改善了传统和最近开发的CA系统的管理 天然气清除剂使MAP更有效率 天然添加剂的加入提高了整个供应链的食品安全性。本文回顾了新的采后技术在操纵气体环境中的应用，并突出了需要进一步研究的领域

目的建立一种同时测定磷酸二氢钙中的F- 、Cl- 、SO42- 、NO3- 四种阴离子的分析方法。方法以碳酸钠和氢氧化钠溶液为淋洗液，通过对淋洗液等色谱说明前提的优化，选择离子色谱法测定食物添加剂CaH2 PO4中的阴离子，以尺度物质保存时刻定性，以外标法定量。功效在优化的色谱前提下，4 种离子的疏散度好，检测迅速度高 被测离子的浓度在必然范畴内与色谱峰面积呈精采的线性相关，相相关数r ＞ 0. 999。4 种离子测定功效相对尺度毛病均＜ 3% ( n = 9) ，均匀加标接纳率为80% ～ 105% 。结论离子色谱法轻盈、迅速、快速，可以或许满意同时测定CaH2 PO4中4 种阴离子含量的要求。