食品专项

国家质检总局副局长魏传忠在1月22日阶段性会议上说，食品安全专项标准的制定和实施，对产品质量与食品安全专项整治工作起到了重要的支撑作用。 食品安全专项标准是我国食品安全标准制定的专项攻关工作。国家认监委副主任刘卓慧告诉记者，经过一年多的技术攻关，应对日本“肯定列表制度”标准专项，国家质量监督检验检疫总局完成两批共计89项行业标准的修订，适用范围覆盖了我国18大类进出口食品中的620种农兽药；食品添加剂标准专项完成了第一批68项国家标准的制定，解决68种进出口食品添加剂的检测问题。这些标准具有技术含量高、覆盖范围广、采标率高的突出特点，并已在实践中发挥了重要作用。 2006年5月29日起，日本实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留“肯定列表制度”，执行新的残留限量标准。新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统和严格，对我国农产品出口，尤其是向日本出口的企业产生了巨大的影响。

国家食品药品监督管理总局近日下发《关于开展儿童食品和校园机器周边食品安全专项整治工作的通知》，要求各地在9月至10月为重点时段，以校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，加大监督检查和执法力度，集中部署开展专项整治行动。如果仅仅是在9月和10为重点时段来开展专项整治行动，能治理好儿童食品的安全现状吗？9月和10月整治完，11月是不是又会不安全的儿童食品满天飞？专项整治，到底能治的住吗？

产品质量和食品安全专项整治食品卫生知识考试题有需要的朋友可以下了看看http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=133184]产品质量和食品安全专项整治食品卫生知识考试题[/url]

食品药品监管总局通报食品添加剂专项监督抽检结果2014年09月16日 发布 　　为进一步强化食品添加剂日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，国家食品药品监督管理总局于近期部署了食品添加剂专项监督抽检。本次抽检覆盖全国31个省份的食品添加剂获证生产企业，在生产企业成品库中抽取主导产品，依据食品添加剂相关标准实施检验。共抽取产品1567个批次，其中9个批次产品检出质量指标不合格（详见附表）。不合格指标包括：感官、干燥减量、酸值、pH值、脂肪、总灰分、己烷残留量、总有机溶剂残留量、非活性磷酸盐、醚中溶解度和柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸等。　　针对抽检发现的问题，国家食品药品监督管理总局已督促相关省级食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品生产企业依法处置，加大查处和监管力度，进一步督促企业严格落实食品安全责任。目前各相关食品药品监管部门依据食品添加剂专项监督抽检结果，已对问题产品依法严厉查处，已责令6家企业停产整改，已对4家企业实施处罚，已将1家企业移交公安部门立案查处。　　通过对这次抽检结果分析表明，经过近几年严格实施食品添加剂生产许可，加强监督检查，连续开展食品添加剂专项整治，不断加大监管力度，食品添加剂产品质量总体稳定，并日趋向好。企业主体责任落实情况有明显改善。下一步，各级食品药品监管部门将进一步加大食品添加剂监管力度，切实保障产品质量和食品安全。　　附表：不合格产品汇总表 　　附件： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不合格产品汇总表序号省份企业名称产品名称规格型号生产日期/批次不合格项目1山东1.青岛中人智业生物科技有限公司辣椒红5kg/桶2014-1-41.己烷残留量 2.总有机溶剂残留量2.滕州中正化工有限公司乙酸钙25kg/袋2013-12-15pH值2广东1.广东环西生物科技股份有限公司L-精氨酸500g/包2013年07月01日干燥减量2.广州百花香料股份有限公司广藿香油

为了配合国家质检总局和国家认监委的“质量和安全年”的相关活动，作为中国合格评定国家认可委员会（CNAS）“质量和安全年”活动的组成部分，CNAS决定组织开展《CNAS T0441食品（果蔬汁）中羟基苯甲酸酯、环己基胺基磺酸纳、日落黄和酒石黄的检测》、《CNAS T0442食品（虾粉）中砷与重金属的检测》、《CNAS T0443高效液相色谱法测定药品中格列苯脲的含量》三项专项能力验证计划。 对于上述能力验证计划所涉及检测项目已获CNAS认可或已申请CNAS认可的实验室必须参加本次专项计划。对于检测能力已获认可而未参加本次专项计划的，CNAS将直接撤销实验室相应检测能力的认可资格。 请有关实验室务必在6月30日前将《能力验证计划报名2表》、实验室认可证书附件中有关此次专项计划涉及的检测能力的相关页直接反馈至CNAS能力验证处。报名表可从CNAS网站（www.cnas.org.cn）首页“通知公告”栏或者“能力验证专栏”（pt.cnas.org.cn）中下载。 对参加此次专项能力验证计划所涉及检测项目已获CNAS认可的实验室的费用由CNAS承担。 上述三项专项能力验证计划分别由辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心、山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、上海市食品药品检验所实施。 如有不详之处，请问询CNAS能力验证处。CNAS能力验证处联络信息如下：联系人：王腊梅、韩春旭联系电话：010-67105289，67105292 传真：010-67105055 E-mail: PT@cnas.org.cn 通信地址：北京市南花市大街8号，304室，100062特此通知。 二○○九年四月二十八日

新华网北京１０月２９日电（记者赵超）为切实解决学校食品卫生安全方面存在的问题，确保广大师生健康和生命安全，教育部、卫生部、国家食品药品监督管理局等３部门将从１０下旬到１２月底开展学校食品卫生安全专项整治行动。 记者２９日从教育部召开的全国学校食品卫生安全专项整治行动视频会议上了解到，近些年来，我国学校食品卫生状况有了很大的改观，学校食物中毒事件上升势头得到有效遏制。但是，食物中毒隐患依然存在，学校食物中毒事件仍时有发生，暴露出有些地方学校食品卫生安全责任不落实，措施不到位，学校食品安全管理和教育工作还存在不少漏洞。 据介绍，这次专项整治行动的主要任务包括检查各级各类学校建立并落实食品卫生安全制度和措施情况，学校对承包食堂的监管情况，学校生活饮用水的监督检查和安全防范相关要求的落实情况，学校厕所和垃圾对周边环境特别是学校生活饮用水源的污染情况等。 教育部要求，各地教育行政部门要迅速组织展开排查整治工作，对每一所学校食品卫生工作的每一个环节都要进行拉网检查，检查中发现的违法行为要坚决予以处理，不符合规定的要限期整改，整改情况要进行跟踪检查。同时，对排查整治不力、整改措施不落实的地方和学校，上级部门要予以通报批评。 教育部副部长陈小娅指出，要通过这次整治行动，建立健全学校食品卫生安全各项管理制度，加大对学校食堂、厕所、饮用水设施建设和改造的投入力度，加强学校食品卫生安全教育，宣传普及卫生防病和预防食物中毒的相关知识，强化学校突发公共卫生事件报告与应急处理工作。个人认为 学校是人流比较集中就餐的地方，而且对象多为未成年人，抵抗力比较差，早就应该加大对那里的食品安全投入了。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=29929]2006年全国食品安全专项整治行动方案 [/url]

各地级以上市食品药品监督管理局（药品监督管理局）、顺德区卫生和人口计划生育局，各有关单位：为深入贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号），根据国家局《关于加强保健食品原料监督管理有关事宜的通知》（国食药监许〔2011〕123号）和《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》（国食药监食〔2011〕188号）的要求，我局制定了《2011年广东省保健食品非法添加专项整治工作方案》。现将该方案及《关于加强保健食品原料监督管理有关事宜的通知》（国食药监许〔2011〕123号）一并印发给你们，请认真贯彻执行。附件：1．2011年广东省保健食品非法添加专项整治工作方案2．《关于加强保健食品原料监督管理有关事宜的通知》（国食药监许〔2011〕123号） 二○一一年五月十日

[font=黑体]9月10日，国务院产品质量和食品安全领导小组办公室召开第3次会议。领导小组副组长、小组办公室主任、国家质检总局局长李长江主持会议指出，下一步围绕5个重点开展食品安全专项整治。 　　会上，农产品整治组、食品和有关消费品整治组、药品整治组、新闻信息组和各部门联络员分别介绍了专项整治开展以来的工作情况。李长江听取汇报后表示，按照领导小组的全面部署，各地、各部门专项整治行动方案正在扎实推进： [/font]　　一是专项整治开局良好，全国各地都已经动了起来，绝大多数省召开了专项整治工作会议，把国务院的要求和各地实际结合起来，落到实处。 　　二是8个专项稳步推进。在农产品整治方面，农业部下派了22个调查组，全系统出动执法人员12万人次，开展拉网式大检查，重点检查疫苗及畜产品质量、农兽药生产和水产养殖等。在生产加工食品整治方面，国家质检总局及时颁布实施了《食品召回管理规定》和《食品标识管理规定》，完善加强食品工作的政策法规。国家质检总局领导带队已对8个省市开展了督促检查。截至目前，各地质量技术监督部门出动执法人员10万多人次，立案查处案件5773个，捣毁无证生产加工窝点953个。

二〇一〇年三月二十九日，国家工商行政管理总局发布工商市字〔2010〕58号文——《[color=#0000ff]关于开展农村市场专项整治工作的通知[/color]》，通知要求各省、自治区、直辖市工商行政管理局从2010年4月到10月，用半年多的时间，在全国开展农村市场专项整治工作。 通知要求在此次专项整治中，突出三个重点：重点整治农民群众反映强烈、社会影响面大、侵害农村消费者合法权益等问题比较严重的重点集贸市场、农贸市场、农产品批发市场等商品交易市场；重点检查各类食品、农业生产资料、农副产品、汽车摩托车家电下乡产品、建筑装饰材料等商品；重点惩处制售假冒伪劣商品、销售不合格商品、以次充好、以假充真、掺假使假以及仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢和商标侵权、虚假广告等各类违法行为。 其中，强化食品安全是本次整治的重点，工商总局要求：严格按照《食品安全法》的规定，审核农村食品经营主体资格。监督农村食品、商品经营者依法建立并执行进货查验制度、记录制度和进货台账制度。加强对农村市场中各类食品经营场所、食杂店的监管和整治力度，打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。以查处销售病死病害猪（牛、羊）肉和注水肉为重点，严防未经检验检疫或检验检疫不合格畜禽产品流入市场。通过在农村商品交易市场设立商品质量警示牌、信息公示栏等方式，及时公布商品质量信息，认真实施质量不合格商品下架、退市制度，坚决把质量不合格的商品清除出市场。 各地工商部门将依据《食品安全法》、《产品质量法》、《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》、《广告法》、《农产品质量安全法》、《农业生产资料市场监督管理办法》等法律法规和部门规章赋予的执法手段，积极组织开展农村市场集中执法检查行动，重点查处与农村消费者日常生产生活密切相关的假冒伪劣商品。同时，要求各地工商部门，进一步完善监管制度，提高农村市场监管效能。 最后，工商总局的通知对本次农村市场专项整治提出具体工作要求，主要包括： （一）加强组织领导，认真组织实施。 （二）明确职责分工，落实责任制。 （三）创新工作机制，务求实效。 （四）加强协调配合，促进齐抓共管。 （五）强化督查指导，狠抓检查落实。

[align=center]国认实联〔2017〕145号[/align][align=center]国家认监委食品药品监管总局关于开展2017食品检验机构[/align][align=center]资质认定专项监督检查结果的通报[/align]各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局、食品药品监管局，各有关食品检验机构：为贯彻落实《食品安全法》，加大食品安全监管力度，推动《食品检验工作规范》有效实施，维护人民群众餐桌上的安全，国家认监委和食品药品监管总局于2017年7月联合下发《关于开展食品检验机构资质认定专项监督检查的通知》（国认实联﹝2017﹞77号），按照“双随机、一公开”方式，在全国范围内联合组织开展了食品检验机构专项监督检查工作。截至2017年10月底，共计对199家食品检验机构进行了现场监督检查，现将检查发现的主要问题和处理建议予以通报（见附件），对有关食品检验机构的处理以资质认定发证部门的最终处理结果为准，相关处理结果将作为食品药品监督管理部门今后管理和使用食品检验机构的参考。今后将继续加大食品检验机构监管力度，严格规范管理，逐步构建食品检验机构诚信档案，实施分类监管，不断提升我国食品检验机构的公信力和技术水平。国家认监委 食品药品监管总局 2017年12月4日

[em0709] 2007年10月26日，全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会议在山东省举行。国务院副总理、国务院产品质量与食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。吴仪充分肯定了山东的专项整治工作，认为山东省委、省政府对农产品质量安全工作高度重视、发动广泛，专项整治工作措施非常扎实、得力，成效非常明显，创造了很多好经验、好做法，值得在全国推广。青岛市按照国务院和省、市政府统一部署，积极开展产品质量和食品安全专项整治行动，为了加强食品安全追溯系统的建设，青岛市政府、食安委、经贸委、工商局等各部委联合将北京世纪三农科技发展中心研发的食品安全溯源公示系统引进岛城，并在家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦德龙、北方国贸、利群、大润发等各类商场超市全面铺设食品安全溯源查询多功能一体机，使岛城消费者在终端可以非常便捷的查询食品安全信息。据青岛政府部门有关负责人介绍，青岛市的生猪产品明年都将挂注“电子身份证”，消费者通过溯源查询多功能一体机、网络、电话、短信等多种平台都可便捷的查询到猪肉的详细信息。同时，将通过世纪三农的溯源管理系统建立起猪肉质量安全追溯制度。以青岛为起点，济南、淄博、威海、烟台、潍坊、临沂、菏泽、泰安、日照等城市也将在短期内相继引入食品安全溯源公示系统，该系统将在山东全省范围内得到普及推广。

为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，国务院决定从现在起到今年年底，在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。 一、 总体要求。 通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，把我国产品质量和食品安全提高到一个新的水平。 二、 主要任务和工作目标。 （一）农产品质量安全整治。对农业投入品使用、生产过程进行整治；加强种植养殖业产品农药残留、“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测；严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。到今年年底，全国大中城市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药。（农业部门牵头） （二）生产加工食品质量安全整治。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。到今年年底，食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书。（质量技术监督部门牵头） （三）流通领域食品质量安全整治。严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理；严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为，严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为。到今年年底，县城以上城市的市场、超市100%建立进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度。（工商行政管理部门牵头）　 （四）餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。到今年年底，彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位、食品摊点无证照经营的问题；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为。（卫生部门牵头）　 （五）药品质量安全整治。全面开展药品批准文号清查和再注册工作；开展注射剂品种生产工艺核查，逐步扩大向高风险品种生产企业派驻监督员；严格药品经营企业准入管理，严厉打击用食品、保健品冒充药品和医疗器械等违法违规行为；全面推进医疗器械注册申报资料真实性核查，加强对高风险产品和质量可疑产品的质量监督抽验。到今年年底，完成药品注册现场核查专项工作；基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告。（食品药品监管部门牵头）

据新华社电 从国务院食品安全委员会办公室获悉，今年4月以来，根据国务院统一部署，各地区、各有关部门深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，取得了阶段性成效。 截至7月31日，各级农业、工商、质检、食品药品监管等部门不断加大执法检查力度，累计出动执法人员354万余人次，共检查食品和食品添加剂生产经营单位、餐饮服务单位等592万余户（次），取缔、关闭严重违法生产经营单位4900多家。公安机关捣毁了一批非法食品生产、仓储、加工“黑窝点”，破获食品非法添加等刑事案件1200余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。审判机关对一些重点案件，进行了公开审理判决。 各地区、各有关部门陆续出台相关新举措、新办法，不断完善食品安全监管长效机制。卫生部制定了《复配食品添加剂通则》（GB26687－2011），修订了《食品添加剂使用标准》（GB2760－2011），公布了6批64种可能违法添加的非食用物质“黑名单”。北京市在辖区内9个公安分局增设食品药品案件侦查中队，专门负责打击食品药品安全违法犯罪行为；上海、浙江、云南等地将食品安全工作列入领导干部政绩考核，进一步强化了政府领导责任；宁夏实现了对全区食品添加剂生产、使用企业的全部登记备案，使监管工作进一步落在实处；陕西、四川等地大力推行群众有奖举报制度，积极鼓励社会监督；吉林在全省聘请万名食品安全义务监督员，全方位监督食品和食品添加剂销售使用等行为；厦门市开展了食品安全监管纠风工作，有力促进了政府监管部门职责的落实。 按照部署，各地区、各有关部门将继续深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的工作，对违法犯罪分子坚决予以惩处，全力保障人民群众饮食安全。

[b][font=inherit]项目概况[/font][/b]食品试剂、设备、耗材等专项采购项目的潜在供应商应在四川省政府采购一体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取采购文件，并于 2022年12月14日 10时00分 （北京时间）前提交响应文件。[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：N5115012022000355项目名称：食品试剂、设备、耗材等专项采购项目采购方式：竞争性谈判预算金额：950,000.00元采购需求：详见采购需求附件合同履行期限：采购包1：自合同签订之日起30日本项目是否接受联合体参与：采购包1：不接受联合体投标

新华网甘肃频道消息 １２月２３日，国家餐饮服务食品安全专项整顿检查组来我市，就我市的食品安全整治工作进展进行了检查和指导。公布“黑名单”，引起行业震动 在整治期间，我市坚持打假治劣与扶优扶强结合，根据市政府开展创建“放心消费企业（门店）”活动的安排，卫生监督部门制定餐饮单位评定标准，对制度完善、责任落实、质量可靠、诚信经营的餐饮服务单位，列入“红名单”并进行公示，首批推荐了２６家餐饮单位拟授予“放心消费企业（门店）”称号。 而对长期以来不规范经营、情节严重的餐饮单位列入“黑名单”，向社会公布。在专项整治期间，已经有１０多家餐饮单位被媒体曝光，得到了社会和广大消费者的好评，也促进了我市餐饮服务食品安全工作。

山东省食品药品监督管理局严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作方案　为认真贯彻落实省政府关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作安排，按照《山东省政府办公厅关于印发全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案的通知》和《国家食品药品监管局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》要求，严厉打击餐饮服务、保健食品、药品非法添加和滥用食品添加剂违法犯罪行为，切实规范食品添加剂使用与管理，有效维护人民群众的身体健康和生命安全，特制定本方案。一、指导思想与任务目标（一）指导思想深入贯彻落实科学发展观，全面实施《食品安全法》及其实施条例，按照预防为主、科学监管、明确责任、依法治理的工作方针，坚持严厉打击与规范监管相结合、集中治理与长效机制相结合、企业自律与政府监管相结合的工作原则，有重点、有步骤、有计划地落实餐饮服务、保健食品、药品安全主体责任，完善监管工作措施，明确监管工作责任，提高食品药品安全水平，切实保障广大人民群众饮食用药安全。（二）任务目标　　通过开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作，全面落实食品添加剂管理“五专两公开”制度，进一步规范食品添加剂购进、储存、使用与管理，杜绝餐饮服务、保健食品、药品非法添加和滥用食品添加剂等违法犯罪行为，切实保障人民群众身体健康和生命安全。二、专项工作重点 节服务物一是加大对餐饮服务单位食品添加剂和调味料品种、进货、储存、使用的检查力度，严厉打击在餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。二是加强对餐饮服务单位使用食品添加剂的监督管理，对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位实施食品添加剂备案管理制度。三是全面推行“五专两公开”制度，督促餐饮服务单位公开承诺承担食品安全主体责任、公开所使用的食品添加剂名单，严格规范食品添加剂使用和管理，做到专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责。四是加强保健食品生产企业原辅料管理，建立健全质量检验制度，严格规范委托生产，加大对易违法添加产品的监督抽验力度，严厉打击违法添加行为，建立完善企业食品安全信用档案。五是督促相关药品生产企业加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”警示标识，规范药品生产企业委托生产行为，建立健全药品生产、批发企业购销台账，实行实名购销制度，进一步强化特殊药品监管，规范生产经营行为。

连日来，本市工商部门对元宵汤圆类食品开展了食品专项检查活动，质量抽检的样品全部合格，抽检合格率为100%. 在此次专项检查中，工商部门对市场上正在销售的元宵、汤圆进行了质量抽检。在6个区县的大型商场、超市内共抽取15个厂家生产的10个品牌的元宵、汤圆样本60个，抽检合格率为100%. 此外，工商执法人员未发现销售的元宵、汤圆包装不合格或生产日期过期的现象，销售的散装元宵也能够按照相关要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。

为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治已于8月25日全面启动，农产品、加工食品等8个领域被列为整治重点。由中国计量科学研究院研制成功的多项食品安全检测用标准物质和高准确度检测方法已被全面运用到专项整治中，为食品检测提供了重要的技术保障和检测依据。 计量承担着为食品检测提供科学标准的重要责任，中国计量科学研究院一直把食品安全计量工作作为重点工作来抓。目前，计量院已经完成食品安全方面的国家级科研课题10余项，总经费2000多万元。在“十五”攻关项目中，计量院完成了《痕量污染物权威检测技术及计量基标准的研究》、《食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究》、《化学测量溯源急需标准物质研究》、《农药残留量检测量传溯源体系建立》等重要科研项目，研制了满足国际国内检测标准及检测机构需求的140余种农药、20种兽药纯品标准物质，填补了国内外相关纯品标准物质的空白，技术指标达到国际先进水平。 在国内食品安全检测能力验证中，计量院作为主导实验室，组织开展了《甲醇-杂醇油检测》、《有机氯农药溶液检测》、《饮料中色素检测》等系列研究，对提高我国食品安全检测实验室的检测与溯源能力做出了贡献。在微生物、生物毒素、转基因等关系食品安全领域方面，计量院也取得了新成果，这些成果在农副产品放射性核素检测和辐照食品检测中发挥了重要作用。 通过对食品领域标准物质的研发，计量院在此领域的技术服务能力得到大幅提升。据介绍，目前，计量院国家标准物质实物库中的食品类国家标准物质已经达到155种以上，种类基本涵盖了食品安全领域的热点领域，能满足各类食品检测实验室的不同需求。计量院还注重加强与各级食品检测单位的联系，将食品安全检测用标准物质的研发与需求结合起来，推动了我国食品安全检测体系的建立和完善。 此外，在国际计量委员会（BIPM）物质量咨询委员会（CCQM）近年来组织的30多项食品领域国际比对中，计量院也取得了优异成绩，例如：鱼油中的农药残留检测、三文鱼中有害物质含量测定、红酒中的铅含量测定、奶粉中维生素含量测定、牛肝中的元素测量、大豆粉中元素比对等多种基体多种组分的比对，计量院均取得了国际等效一致的优异结果，为我国食品安全检测结果的国际互认奠定了良好的技术基础，为我国食品出口提供了安全保障。 据悉，计量院正在研究制定食品安全3年规划，将继续加强食品、食品添加剂和包装材料有毒、有害物质分析研究，加强食品安全检测用标准物质研制，加强化学测量溯源体系的建设，为提高各级食品安全检测机构检测数据的准确性和有效性、保证检测结果的国际互认提供技术保障和必要的量值溯源条件。

为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治已于8月25日全面启动，农产品、加工食品等8个领域被列为整治重点。由中国计量科学研究院研制成功的多项食品安全检测用标准物质和高准确度检测方法已被全面运用到专项整治中，为食品检测提供了重要的技术保障和检测依据。 计量承担着为食品检测提供科学标准的重要责任，中国计量科学研究院一直把食品安全计量工作作为重点工作来抓。目前，计量院已经完成食品安全方面的国家级科研课题10余项，总经费2000多万元。在“十五”攻关项目中，计量院完成了《痕量污染物权威检测技术及计量基标准的研究》、《食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究》、《化学测量溯源急需标准物质研究》、《农药残留量检测量传溯源体系建立》等重要科研项目，研制了满足国际国内检测标准及检测机构需求的140余种农药、20种兽药纯品标准物质，填补了国内外相关纯品标准物质的空白，技术指标达到国际先进水平。 在国内食品安全检测能力验证中，计量院作为主导实验室，组织开展了《甲醇-杂醇油检测》、《有机氯农药溶液检测》、《饮料中色素检测》等系列研究，对提高我国食品安全检测实验室的检测与溯源能力做出了贡献。在微生物、生物毒素、转基因等关系食品安全领域方面，计量院也取得了新成果，这些成果在农副产品放射性核素检测和辐照食品检测中发挥了重要作用。 通过对食品领域标准物质的研发，计量院在此领域的技术服务能力得到大幅提升。据介绍，目前，计量院国家标准物质实物库中的食品类国家标准物质已经达到155种以上，种类基本涵盖了食品安全领域的热点领域，能满足各类食品检测实验室的不同需求。计量院还注重加强与各级食品检测单位的联系，将食品安全检测用标准物质的研发与需求结合起来，推动了我国食品安全检测体系的建立和完善。 此外，在国际计量委员会（BIPM）物质量咨询委员会（CCQM）近年来组织的30多项食品领域国际比对中，计量院也取得了优异成绩，例如：鱼油中的农药残留检测、三文鱼中有害物质含量测定、红酒中的铅含量测定、奶粉中维生素含量测定、牛肝中的元素测量、大豆粉中元素比对等多种基体多种组分的比对，计量院均取得了国际等效一致的优异结果，为我国食品安全检测结果的国际互认奠定了良好的技术基础，为我国食品出口提供了安全保障。 据悉，计量院正在研究制定食品安全3年规划，将继续加强食品、食品添加剂和包装材料有毒、有害物质分析研究，加强食品安全检测用标准物质研制，加强化学测量溯源体系的建设，为提高各级食品安全检测机构检测数据的准确性和有效性、保证检测结果的国际互认提供技术保障和必要的量值溯源条件。

解读　　监测网购奶粉致病因子　　今年，婴幼儿配方食品生产加工过程是否卫生、奶粉中菌落总数、大肠菌群是否超标含有等都在此次监测方案中。具体而言，纳入今年监测的食品品种包括婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品，婴幼儿谷类辅助食品，婴幼儿罐装辅助食品等三类，主要监测其中是否含有铅、镉、总汞、总砷、铝等重金属及其含量。市卫生局表示，监测范围涵盖市场销售的各类产品，婴幼儿罐装辅助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。　　市卫生局介绍，网络购物渠道获得的乳粉和婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品也将纳入食品微生物及其致病因子的监测。　　路边早餐卫生纳入监测　　今年本市卫生部门还启动了针对流动早餐中食品微生物及其致病因子专项监测，不论是政府指定的正规早餐点还是无证流动早餐点都在此次监测范围。　　监测内容是散装及自行简易包装各类早餐食品中的菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌计数及沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌是否含有或超标。各监测机构将按照监测计划网络直报的要求向市疾病预防控制中心报送监测数据。如发现问题，各监测机构应当及时向本辖区食品安全综合协调部门和卫生行政部门报告，同时向北京市疾病预防控制中心书面报告，并适时通过媒体向公众发布。（记者李秋萌）

中华人民共和国卫生部公告(2008年第28号)卫 生 部工业和信息化部公 安 部监 察 部农 业 部商 务 部工 商 总 局质 检 总 局食品药品监管局公 告2008年第28号为依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，维护人民群众健康权益，促进食品和食品添加剂行业健康有序发展，根据国务院部署，卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等9部门联合印发了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（卫监督发〔2008〕60号），决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治（以下简称专项整治）。自公告之日起至2009年1月10日为专项整治自查自纠阶段。各食品和食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮经营单位应当按照以下要求开展自查：一、是否在食品中添加非食用物质。二、使用食品添加剂的品种是否在《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）和《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880－1994）规定之内，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂的问题。三、使用的食品添加剂是否来源于有合法卫生许可证明的生产企业，使用生产许可证管理的食品添加剂企业应查验是否获得有效生产许可证。四、是否生产、销售用于食品的非食用物质。在自查中发现有违法违规行为的单位，要及时纠正，认真整改，主动销毁非法食品添加物，迅速召回已售出的问题产品，并记录自查自纠的过程和结果，及时向有关监管部门和行业主管部门报告情况并提供相关物质或原料来源线索。对明知故犯、知情不报、继续从事违法生产经营活动的单位和个人，一经发现，将依法从严查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。任何单位和个人发现在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，可以向当地人民政府相关监管或行业主管部门举报。特此公告。二OO八年十二月十五日[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=124219]卫生部公告(2008年第28号)[/url]

广东省广州市质监局食品专项组近日公布了对该市2014年食品生产领域日常抽查结果，致癌物再度现身。抽查结果显示，广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg的致癌物铝。有关专家表示，大量食用粉丝，等于大量摄入了铝。质监局相关负责人说，标准规定粉丝中不能检出铝，本次抽检的样品铝严重超标，其原因可能是企业超范围使用添加剂，这对老年人来说是一个非常危险的因素，可能造成脑细胞变性、死亡，加重脑萎缩，从而出现老年痴呆症。此次公告中，广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油邻苯二甲酸二丁酯(mg)达到97.8，国家标准值是≤0.3，超标326倍。据了解，邻苯二甲酸二丁酯即俗称塑化剂，是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌，若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。在饮用水方面，甘龙、高山泉、雾岭山等三批次饮用纯净水菌类超标。其中，广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水菌落总数超标3100倍，花都区大布泉桶装水厂生产的高山泉牌饮用水菌落总数超标80倍，增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山牌饮用纯净水饮用水菌落超标6倍。在调味品的抽检中，共抽取108家企业生产的205批次产品，不合格12批次，不合格产品发现率为5.9%，剔除纯标签不合格，产品内在质量不合格2批次，内在质量不合格产品发现率1.0%，其中广州市天照耀食品有限公司生产的品得好牌火锅调料菌落总数超标168倍，广州市南沙区大岗乐庆食品厂生产的豪王牌羊城蚝油菌落总数超标2.4倍。在蔬菜制品的检测中，广州市花都区江东食品加工厂生产的香脆丁糖精超标近一倍。据介绍，糖精是有机化工合成产品，食用较多糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，对青少年损害尤其严重

8月14 日，“十三五”国家重点研发计划“国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项（以下简称“NQI专项”）“食品、环境现场仪器与方法的计量溯源技术研究”项目实施方案论证会在中国计量科学研究院（以下简称“中国计量院”）召开。来自清华大学、中国科学院生态环境研究中心、北京市计量检测科学研究院、国家食品安全风险评估中心、中国检验检疫科学研究院、中国地质大学等单位的专家，以及中国计量科学研究院副院长吴方迪、相关职能部门负责人和项目参与单位技术骨干等参加了论证会。[align=center][img]http://www.nim.ac.cn/sites/www.nim.ac.cn/files/news2018/07-09/image001_7.jpg[/img][/align][align=center]图1 论证会出席人员会影[/align] 项目负责人、中国计量院化学所马康副研究员介绍了项目总体情况和实施方案，各课题负责人分别汇报了课题实施方案。 咨询专家组认真听取了汇报，重点针对食品领域快检仪器的分类和参数指标优选等问题提出质询。经讨论，与会专家一致认为项目实施方案目标明确、研究内容设置合理、技术路线切实可行、保障措施有力，同意通过论证。[align=center][img]http://www.nim.ac.cn/sites/www.nim.ac.cn/files/news2018/07-09/image003_6.jpg[/img][/align][align=center]图2 论证会现场[/align] 中国计量院科技管理部、财务部管理人员及参与项目论证的财务专家还分别就项目实施管理要求和经费使用要求进行了宣贯。 据介绍，我国食品、环境领域对现场快速检测仪器的需求呈逐年上升趋势。然而，由于仪器原理和种类繁多、计量标准缺失，其测量结果的准确性与溯源性难以保证。为此，中国计量院联合中国农科院农产品加工研究所、中国科学院上海应用物理研究所、上海市计量测试技术研究院、江苏省计量科学研究院等6家单位开展科技攻关，拟通过开展食品、环境领域现场快速检测仪器的计量校准与评价技术研究，研制快检仪器专用的纯品、溶液、基体等国家标准物质，形成相关计量规范与标准，构建相关领域现场快检仪器与方法的计量评价技术和计量溯源体系。项目成果有望满足食品、环境领域多种快检仪器测量量值溯源扁平化需求，对于提升我国相关领域快速检测水平、促进相关仪器产品质量提升、保障民生安全等具有重要现实意义。

各省、自治区、直辖市质量技术监督局：　　为认真贯彻落实国务院领导批示精神，严厉打击农村市场饮料、冷冻饮品等食品制假制劣违法行为，保护农民消费者利益，总局决定从即日起至9月底，开展以销往农村市场的饮料、冷冻饮品等为重点的食品专项执法检查行动，严厉打击生产假冒伪劣食品违法行为。现将有关事项通知如下：　　一、集中力量开展执法检查　　各地质量技术监督局要结合本地实际，以监督抽查不合格、日常监管发现、媒体报道或消费者反映存在质量安全问题的饮料、饮品为重点产品，加强执法检查。　　一是检查生产企业是否获得生产许可，是否在生产加工中使用未取得生产许可的食品及食品添加剂。　　二是检查产品内在质量是否合格，产品是否符合国家强制性标准和产品明示标准，是否违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，是否在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品等。瓶（桶）装饮用水要重点检查菌落总数、霉菌等微生物指标是否超标；其他饮料、冷冻饮品要重点检查色素、甜味剂等添加剂含量是否超标；果汁饮料、蛋白饮料还要重点检查果汁、蛋白含量是否标实相符。　　三是检查产品标识标注，是否伪造产品产地，是否伪造或者冒用他人的厂名、厂址和质量标志。　　四是检查企业生产饮料、冷冻饮品用包装材料，是否使用未取得生产许可的包装材料，是否存在使用回收废旧塑料瓶等不符合食品安全标准的包装材料灌装饮料等违法行为。

2011年第2季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的食品用塑料包装容器进行了专项监督抽查，共计抽查产品62批次。　　本次抽查依据GB 9685《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》、GB 9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB9688《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食品塑料包装容器的下列项目进行了检验：密封性能、跌落性能、乙醛平均值、乙醛最大值、感官、蒸发残渣 、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、锑（以Sb计）和脱色试验等。　　本次抽查的62批次产品，合格62批次。具体抽查结果如下：　　2011年第2季度上海市食品用塑料包装容器质量专项监督抽查合格产品和企业名单　　注：排名不分先后序号受检产品商标规格型号生产日期/批号生产企业(标称)综合判定1热灌装用（PET）瓶600ml/件2011-4-21 上海紫泉饮料工业有限公司合格2聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料600ml 2011-04-22上海申美饮料食品有限公司合格3食品用塑料容器（34～38g）480ml/件20110317-12011-04-21上海宝柏塑胶有限公司合格4密封PET瓶雀巢550ml2011-04-25上海雀巢饮用水有限公司合格5透明双层口杯SHIMIZU220ml/件2010-09-01上海清水日用制品有限公司合格[font

[list]4月8日至10日，谱尼测试集团应河北省张家口市相关政府部门邀请，参加召开的食品安全风险评估现场会，作为河北省首个引入食品安全风险评估机制的地区，谱尼测试集团作为第三方机构正式开始对其学校、幼儿园食堂食品安全进行专项检查审核。 谱尼测试集团委派资深专家从资格、管理制度、员工个人卫生、环境卫生、原料控制、加工制作、清洗消毒等14个大项170个小项开展评估工作。除查看资料、查阅记录及现场核查外，还利用食品快速检测和监督抽检对食品及食品原材料进行检验。 针对各学校食堂存在的风险隐患，谱尼测试集团将在评估报告中给出详细的整改建议，使学校在落实整改工作中有据可循。也有利于市场监管部门督促学校及时整改排查出的问题，加强学校食堂日常监管，依法查处违法违规行为。 食品安全风险评估首次以创新的食品安全监管方式，委托第三方机构专业人员进行，检查目的更加明确，检查内容更加具体，检查结果更加公平、公正。此项工作受到当地政府相关部门的一致肯定，有利于落实食品安全主体责任，促进各学校食堂管理水平提升，降低食品安全风险，保障广大师生饮食安全。[/list]

[size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39805.html[/url]服务背景[/color][/size]食品在生产成为成品之后，内部持续发生物理、化学及生物反应，直至出现劣变现象，不再适合食用，即到达产品保质期。在符合法律法规要求的基础上，食品生产者如果准确判断产品的保质期，可以缩减新品上市时间，减少召回损失、避免贸易风险，维护品牌形象。食品保质期的长短，受内部因素如配方配料、水分活度、pH值、氧气等因素，及外部因素如贮存运输条件、包装材料、包装形式等诸多因素影响。CTI华测检测保质期项目组，为您产品的保质期科学制定和延长改善，提供专业可靠的定制化服务。[size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][b]食品保质期科学制定[/b]（1）保质期快速预测CTI华测检测保质期项目专家，深入分析产品特性及在贮存过程中的变化规律，采用化学动力学模型人为加速食品劣变反应，科学确定用于判定食品质量变化的指标及加速破坏条件，通过关键指标的定期监测结果，快速预测产品的保质期，为产品上市节省宝贵时间。（2）保质期准确验证在真实或者量化模拟真实的温度、湿度、光照等贮存环境参数条件下，分析食品在整个生命周期内的物理、化学、微生物状况随时间变化的程度和规律，为上市后产品准确验证保质期，降低产品流通过程中可能存在的质量风险。根据食品的特点和控制要求，重点选择灵敏反应食品稳定性的指标和反映食品安全状况的指标进行监控。[img=huace_20220603140306414.png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220627/20220627154629_1330.jpg[/img][b]食品保质期延长改善[/b]根据产品配方工艺特点及延长改善需求，在配方设计、水分活度、生产环境、包装材料、贮存运输条件等方面提供综合解决方案，为延长产品保质期，改善产品品质提供科学依据。[img=huace_202206031402241754.png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220627/20220627154645_1240.jpg[/img][b]解决方案专业项目工程师团队[/b][img=huace_202206031402046763.png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220627/20220627154706_9051.jpg[/img][b]专业加速破坏设备[/b][img=huace_202206031401471198.png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220627/20220627154716_6541.jpg[/img][b]细分行业大数据积累[/b][img=huace_202206031401241900.png]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220627/20220627154726_6481.jpg[/img][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]糕点、面包[/td][td]食品保质期[/td][td] [/td][/tr][/table][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size]技术服务细致，为每一个产品定制专属服务方案专业感官品评实验室，敏锐识别产品微妙变化权威国内外标准指南，提供科学的技术支撑先进的风险评估模型，可快速预测产品劣变终点测试实验室全国布局，快速响应及实施方案为产品保质期确定及改善提供专业定制化服务

2011年下半年广东省食品生产环节专项抽检情况通报　　一、基本情况　　本次专项抽检主要抽查了糕点、蜜饯、茶叶、肉制品、水产加工品、罐头等6种食品，共抽检样品650批次，内在质量合格 586批次，发现不合格样品64批次。　　二、主要问题　　（一）糕点　　本次抽查了100批次，发现6批次内在质量不合格，主要是部分产品存在超标准或超范围使用食品添加剂的情况，分别是柠檬黄、脱氢乙酸项目不合格。糕点中允许使用脱氢乙酸，标准要求不超过0.5g/kg，但不允许使用柠檬黄。造成上述产品不合格的原因为：一、企业不了解国家有关标准和法律法规要求，盲目使用食品添加剂；二、企业为了达到降低成本，改善食品感官性能，延长货架期，超量或超范围使用食品添加剂。　　（二）蜜饯　　本次抽查了100批次，发现10批次内在质量不合格，主要存在问题是二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠等项目不合格。　　1.二氧化硫残留量　　本次抽查中有3批次产品的二氧化硫残留量超标，主要原因是部分企业没有严格执行标准的规定，为了片面追求产品外观（色泽）和防腐的要求，大量地使用二氧化硫进行产品生产加工　　2.苯甲酸和山梨酸　　本次抽查中有3批次产品苯甲酸超标，3批次产品山梨酸超标，苯甲酸和山梨酸都是防腐剂，标准规定可以限量使用，超标原因主要是企业在添加防腐剂时使用技术和方法不过关，添加量控制不好。　　3.甜蜜素和糖精钠　　本次抽查中有3批次产品甜蜜素超标，3批次产品糖精钠超标，其中有1批次糖精钠和甜蜜素均超标。甜蜜素和糖精钠均是甜味剂，造成甜味剂超标的主要原因是：一是部分企业的生产工艺落后,在生产过程中为了改善口味（不加甜味剂就口感不好）和保持产品的最终形态(如干燥、成型、美观等)，用大量甜味剂代替白砂糖（如用白砂糖就保持不了产品的干燥形态和良好外观）加入，造成甜味剂超标。二是企业生产管理模式落后和管理混乱，不按工艺要求和规程操作。　　（三）茶叶　　本次抽查了200批次，发现25批次内在质量不合格，主要存在问题是水分、稀土等项目不合格。　　1.水分　　本次抽查中有1批次茶叶水分不合格，茶叶的水分控制也是茶叶生产过程的关键工序，一般茶叶水分控制在7%左右，利于贮存和保质。因此，茶叶中的水分也是反映其品质的指标之一，茶叶较易吸潮和吸味，特别是在贮存过程中如果环境污染导致串味和吸潮，导致茶叶水分偏高影响茶叶的稳定性，容易滋生细菌，影响茶叶的各种感官质量。　　2.稀土　　本次抽查中有24批次茶叶稀土含量不符合要求，稀土即稀土总量，稀土总量是化学元素周期表中镧系元素——镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)，以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y)共17种元素的氧化物总和。茶叶中稀土总量较大主要是土壤的稀土污染以及施肥所致。稀土作为植物生长、生理调节剂，对茶叶种植具有增产、改善品质等特点，但是不合理地使用稀土，会造成茶叶中残留量超标。

本次计划是为配合国家质检总局和国家认监委的全国产品质量和食品安全专项整治行动而开展的专项能力验证计划。目的是确认实验室的相关检测能力，为确保食品、玩具产品质量打好基础。中国合格评定国家认可委员会（CNAS）于2007年9月组织开展了“CNAS T0366酱油中重金属检测”、“CNAS T0367奶粉的营养成分和微生物检测”、“CNAS T0368玩具部件的重金属检测”三项能力验证计划。该三项计划现已完成，结果通知和结果报告在CNAS网站“能力验证专栏”公布。“CNAS T0366酱油中重金属检测” 的实施机构为湖北省产品质量监督检验研究院。统计处理结果及能力的评价是：本次能力验证试验共有415 家实验室，其中按要求返回结果的有406 家实验室，其中，参加A 组的实验室有222 家，参加第B 组的实验室184 家，A 组收到铅的结果221 份，总砷结果215 份；B组收到铅的结果182 份，总砷结果180 份（有些实验室只认可了铅或总砷中的一个参数）。采用稳健（Robust）统计技术对406 家实验室提交的数据进行了统计处理。结果满意的实验室有305 个，占75.1%；结果有问题的实验室35 个，占8.6%； 结果不满意的实验室66 个，占16.3%。“CNAS T0367奶粉的营养成分和微生物检测”的实施机构为国家乳制品质量监督检验中心。统计结果处理及能力的评价本次能力验证试验活动报名的实验室共446 个，提供有效数据的实验室共440 个。其中，参加蛋白质项目的实验室有362 个；参加脂肪项目的实验室有318 个、参加菌落总数项目的实验室有426 个。对440 家实验室所提交的数据采用稳健（Robust）统计技术处理，其中蛋白质测定的数据虽采用检测标准方法不同,但因方法原理及使用的仪器设备基本无差异，所以在对数据进行统计时，将全部测试结果合成为一组数据进行；而脂肪测定中由于GB/T5413 与GB/T5009 两个标准中采用的仪器设备等存在明显差异，即方法差异较为明显，在统计时按采用的标准不同分别进行了统计，统计结果为：蛋白质：362 个结果中，有28 个不满意结果，占参加实验室总数的7.73%； 脂肪：317 个结果中，有36 不满意结果，占参加实验室总数的11.36％； 其中：第一组有128 个结果中，有9 不满意结果，占参加实验室总数的7.03％； 第二组有189 个结果中，有27 不满意结果，占参加实验室总数的14.29％。菌落总数：426 个结果中，有8 个不满意结果，占参加实验室总数的1.88％； 本次能力验证的440 家实验室中，测试结果全部满意的实验室为296 个，占实验室总数的67.27%。其中测试结果不满意的实验室为64 个，占实验室总数的14.55%。“CNAS T0368玩具部件的重金属检测”的实施机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心玩具实验室。统计处理结果及能力评价为：本次能力验证要求检测两个样品的四个元素含量的结果，共有113家实验室参加，其中按要求返回结果的有109家实验室。 采用稳健（Robust）统计技术对109家实验室提交的数据进行了统计处理。 本次能力验证计划油漆涂层样品的结果数、中位值、标准化四分位距（标准IQR）、稳健的变异系数（CV）、最小值、最大值和极差共7个统计量。结果全部满意的共计82个实验室，占总数的75.2%，表明大部分参加实验室能胜任GB6675-2003《国家玩具安全技术规范》附录C:特定元素的迁移的检测工作。