食品认证

在食品或化工行业外贸出口时有时常常会遇到采购商要求犹太证明(koshercertificate),此种证明就叫犹太认证，'''犹太认证'''又称Kosher认证（Kosher certificate，Kosher Certification），是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证（Kosher）”标记。“Kosher证书”已使250,000种食品在国际和国内市场上增加了销售额。全世界每年]及[[清真食品]]的贸易额逐年上升，据统计目前可达到6500亿美元；[/font]== [/font]犹太人的食规 ==[/font]Kosher[/font]，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉[[犹太教]]。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。[/font]“五不食”是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。[/font]“一遵从”是: 烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有kosher认证标志。[/font]“一禁止”是[[安息日]](星期五日落至星期六日落)不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”；安息日的食品要提前一天备妥。[/font]== [/font]犹太认证法规基于犹太教义 ==[/font]犹太认证法规基于犹太教义通常由以下四点组成[/font]第一个法规和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与穆斯林在Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。[/font]第二个法规和动物的血液有关。犹太人认为血是“生命的液体”而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查身体，然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。[/font]第三个法规是奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher产品必须是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖。尽管这样使Kosher食品稍微复杂了些，但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更为有利。[/font]第四个法规是，在犹太教逾越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生产的食品，唯一可以食用的是经过特殊制作的未经发酵的面包(matzo)。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似谷类的食物。[/font]什么是Kosher认证及涉及范围 [/font]在食品或化工行业外贸出口时有时常常会遇到采购商要求犹太证明(koshercertificate),此种证明就叫Kosher认证又称犹太洁食认证，是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。而对于其是否符合Kosher标准的现场认证工作，只能由Rabbi（拉比，犹太教士）主持进行。KOSHER认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。“Kosher证书”已使250,000种食品在国际和国内市场上增加了销售额。[/font]Kosher[/font]认证的程序 [/font]1[/font]，认证申请方先索要填写申请表，其过程将会有认证机构的资深顾问提供免费的咨询、书面审核和顾问工作。[/font]2[/font]，申请表审核通过后，双方签署合同，认证机构派拉比进行现场审核（验厂）。[/font]3[/font]，验厂合格后，发证。[/font]4[/font]，更新证书。[/font]kosher[/font]认证市场需求及发展趋势[/font]在国际食品市场竞争日益激烈的今天，拥有Kosher（犹太认证）无疑就多了一张打开国际食品市场的通证，为证明自己的公司的产品洁净卫生、纯净和健康，越来越多的企业选择进行kosher认证.无论从欧美到中东，从非洲到亚洲，还是从俄罗斯到澳大利亚都充满着对Kosher产品的市场需求.这些消费者只有看到产品上有被kosher认证的标识才会购买。市场专家同意，消费者对通过“洁食认证”的产品非常放心，因为该产品通过了高标准的检验。在人们日益注重健康的今天，Kosher的含义已远远超出宗教范畴。在购买Kosher食品的消费者中,超过 2／3的Kosher食品购买者不是犹太人，其他的购买者包括穆斯林、七日基督降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。在美国KOSHER食品市场以每年10%的速度增长（美国食品行业增长速度平均1%―2%）。在美国东北部，大约有40%的食品是Kosher食品，有700 万人有目的地购买Kosher食品，其年销售额已超过450亿美元，且呈逐步上升的趋势。[/font]资料来源：Kosherall[/font]

随着国内、国际上食品安全事件的不断曝光，食品安全已经成为了人们耳熟能详的话题了,为了更好地防范和控制风险，维护企业的品牌形象，越来越多的采购商和零售商开始要求其上游供应商建立完善的管理体系并通过认证审核。到现在，针对供应商的审核的要求已开始出现从单一性（如，质量管理）向综合性（质量、环保、劳动安全、社会责任、动物待遇，等）发展的趋势。这对我们很多企业来说无疑是一种新的挑战。目前，由ISO、CAC等国际组织和国际性、地区性行业组织已经制定和推行了不少应用于食品领域的认证审核标准，并基本覆盖从农田到餐桌的整个食品链。食品链上各种在国际上通行的食品安全质量体系标准,其中包括:HACCP,ISO22000，EurepGAP，SQF1000，Organic，FAMIQS，BRC，IFS，SQF2000，GMP，Halal（穆斯林清真认证），Kosher(犹太洁食认证)，IP,FPA-SAFE，BAP，MSC，AIB等等。犹太食品一词来源于希伯来语意为可接受的和适合的（希伯来语是犹太人语言）。它体现了食品和食品成分符合犹太法的饮食规定的要求。测试犹太和非犹太食品依靠两点：产品的原材料和生产设备的清洁和维修保养。一个通常的误解是食品和食品成分成为犹太食品是由于犹太专家的专业术语（祝福）。这是不正确的。一个犹太食品证书获得必须是原材料和设备的检查通过犹太专家鉴定。通过KOSHER认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际最著名的、被广泛认可的“洁食认证（KOSHER）”标记。“洁食认证（KOSHER）”已使250, 000种食品在国际市场上增加了销售额，拓展了市场。无论您是民用食品生产者还是工业辅剂的生产厂，或许您以自己的商标从事小包装，洁食证书都将在市场上提高您的产品知名度，扩大您的市场份额。Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹

一、食品良好作业规范（GMP）推行方案 附件一、食品良好作业规范（GMP）认证体系组织架构附件二、食品良好作业规范（GMP）认证体系推行委员会设置要点 附件三、食品良好作业规范（GMP）认证体系作业程序二、食品GMP认证体系实施规章 附件一、食品GMP认证体系细部作业程序 附件二、食品GMP认证体系查验评定标准 附件三、食品GMP认证合约书 附件四、食品GMP认证书式样 附件五、食品GMP认证合约书及认证书变更登载事项作业要点 附件六、食品GMP认证标志使用管理要点 附件七、食品GMP追踪管理要点 附件八、优级食品GMP认证工厂奖励要点 附件九、食品GMP认证体系数据保密处理要点 附件十、食品GMP现场评核委员遴选作业要点 附件十一、食品GMP认证申请书 三、食品工厂良好作业规范GMP通则（含一般食品现场评核表） 四、各类专业食品工厂良好作业规范专则（含现场评核表）1饮料 2烘焙食品 3食用油脂 4乳品 5粉状婴儿配方食品6酱油 7食用冰品 8面条 9糖果 10即食餐食 11味精 12腌渍蔬果 13黄豆加工食品 14水产加工食品 15冷冻食品 16罐头食品 17调味酱类18肉类加工食品 19冷藏调理食品 20脱水食品 21茶叶 22面粉 23精制糖 24淀粉糖类 25酒类 26膨化食品（国标）五、页码代号说明 注：台湾标准

关于食品都有什么认证，哪种比较好呢？哪些是强制认证？

无公害农产品、绿色食品、有机食品是什么？今天我们不研究，今天要说的是不管是无公害农产品、绿色食品还是有机食品，不是生产者说自己是就是的问题。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品，都注重生产过程的管理，认证。这不消费者还未从无公害农产品、绿色食品、有机食品等等概念的漩涡中回过神来，又要掉进假机构假认证的漩涡里去了。

食品GMP认证体系作业程序7一、 申请资格申请食品GMP认证，应具备下列资格.(一)领有公司执照或商号之营利事业登记证者。(二)领有经济部工厂登记证，并载有申请认证之产品项目者。(三)符合现行食品有关法令、食品工厂GMP通、专则及本规章有关规定者。(四)从事分装或改装产品之厂商，得申请食品GMP认证，惟其分装或改装前之产品应先取得食品GMP认证。(五)加工层次轻微之产品，得视同分装或改装产品。如判定困难时，得提请食品GMP技术委员会研议。二、食品GMP认证作业流程图三、认证作业说明(一)受理申请及登录1.申请食品GMP认证时，应检具下列文件，向推行委员会申请.(1)食品GMP认证申请书(如附件十一)(2)公司执照或商号之营利事业登记证影本一份.(3)工厂登记证影本一份。2.其它下列文件，可径送认证执行机构办理资料审查作业。(1)各种专门技术人员之学历证件与相关训练结业证书影本各一份。(2)食品工厂GMP通则及申请认证产品有关专则所规定之各类标准书。3.推行委员会秘书处于受理申请案件后，进行初步之资格确认。4.资格审查通过后，移请推广宣导执行机构办理登录。5.登录完成后，依产品类别转请认证执行机构办理资料审查。(二)资料审查1.认证执行机构应于申请案收文日起二星期内审查完毕，并将资料审查结果通知申请厂商，副本抄送推行委员会2.资料审查未通过者，认证执行机构应以书面通知申请厂商补正或驳回3.资料审查通过者，由认证执行机构报请推行委员会办理现场评核。(三)现场评核1.现场评核作业由推行委员会「食品GMP现场评核小组」执行，该小组由下列人员组成：(1)共同领队：食品GMP认证体系推行委员会执行秘书 (2)共同领队：食品GMP认证执行机构主管 一人(3)评核委员：经济部工业局代表 一人(4)评核委员：经济部标准检验局代表 一人(5)评核委员：行政院卫生署食品卫生处代表 一人(6)评核委员：行政院农业委员会农粮处代表 一人(7)评核委员：食品GMP认证执行机构代表 一人(8)评核委员：相关学者专家(视需要) 一至四人2.执行方法：(1)现场评核作业时间，原则上每厂安排一天。当天之午餐及休息时间由领队视实际情况决定。

我是做食品包装方面的,现在想做CE认证,可是又不是很了解,有哪位大侠介绍介绍啊,哪里可以做呢/[em01]

请教各位前辈：1.食品企业现在是否还有HACCP认证，是不是GB/T22000-2006认证已经替代HACCP认证了？2.关于食品企业GMP、SSOP的说法是否被PRP、OPRP取代？

怎样才能那到有机食品认证证书

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。市场上有多少绿色食品?有多少无公害食品?绿色食品与无公害食品认证有区别吗?

中国绿色食品发展中心（CGFDC）1 目的和适用范围1.1为加强对绿色食品续展认证工作的管理，规范续展认证工作，根据《绿色食品标志管理办法》和《绿色食品企业年度检查工作规范》，制定本程序。1.2产品续展认证按本程序执行。2 续展定义、条件2.1续展是指绿色食品生产企业的产品在绿色食品标志使用许可期满，按规定的时限和要求提出申请，经认证许可在该产品上继续使用绿色食品标志。2.2 续展应同时符合下列条件：2.2.1企业年度检查合格；2.2.2企业应在绿色食品标志商标使用证（以下简称证书）有效期满3个月前向所在地的中国绿色食品发展中心（以下简称中心）委托管理机构（以下简称委托管理机构）提出续展申请；2.2.3产品（或原料）产地规模扩大或产地区域发生改变，如需进行产地环境质量监测，企业应在证书有效期满5个月前向委托管理机构提出续展申请；2.2.4企业应根据产品生产季节，合理安排续展申请时间，保证续展申请时有适于抽样检测的产品。

食品安全管理体系认证风险伴随着认证审核活动。作为认证机构和食品安全管理体系审核员，必须清醒地意识到并全面识别这些风险，并结合法规要求，懂得如何在审核过程中合理地加以规避，已成为国内食品安全管理体系认证机构面临的紧迫任务。　　 宏观层面的风险——外部风险　　这类风险来自国际和国家经济运行环境，相关的法律法规要求，政府主管部门监管的力度等。　　我国目前正处于经济快速增长时期，产业结构变化大、消费结构加快升级，使得人们对食品安全的问题更加关注。　　我国正处于社会主义初级阶段，市场机制和法制尚不健全，部分企业诚信意识缺失，在食品供应链的全过程仍存一些不安全因素，影响食品安全的一些深层次问题仍然存在，食品安全事故和事件时有发生。　　近几年来，国内认证市场进入成熟期，认证速度相对放缓，国家认监委、国家合格评定认可委员会、中国认证认可协会和地方质量监督检疫管理部门对认证市场的检查越来越频繁，抽样量在逐年增加，这对认证机构的运作形成了客观约束。要求认证机构应加强内部管理，提高认证能力，培养获证组织的忠诚度，同时控制新项目的认证风险。　　作为食品安全管理体系认证机构要意识到这种宏观层面的风险，并积极稳妥地采取措施防范风险。　　为此，食品安全管理体系认证机构首先应识别并严格执行相关的法律法规。在具体认证审核过程中还需关注相应的食品安全标准、规范和专项技术要求，以便在认证、审核过程中识别组织是否违法、违规，为认证决定提供可靠的依据。第二，应及时跟踪最新的食品安全信息，建立食品安全认证风险预警机制，在认证、审核过程评估其风险，在审核方案策划、审核组的组成、审核过程控制、认证决定等环节加强风险控制。第三，树立认证机构品牌意识，控制食品安全管理体系认证风险。对于一个负责任的认证机构来说，最大的风险损失应该是认证机构品牌损失（如顾客投诉率居高、业内同行口碑较差、CNAS分级靠后等）。这是一个机构持续稳定发展的核心任务，也是一项长期的任务。　　微观层面的风险——内部风险　　这类风险主要来自食品安全管理体系认证机构内部管理。　　一是认证审核必须保持公正性。这体现在四个层面：首先是自身利益的威胁，此类威胁源于个人或认证机构依其自身利益行事。第二是自我评审的威胁，此类威胁源于个人或机构评审自己所做的工作，如认证机构对由其进行食品安全管理体系咨询的客户实施食品安全管理体系审核属于此类威胁。第三是熟识（或信任）的威胁，此类威胁源于个人或机构对另外一人过于熟悉或信赖，而不去寻找审核证据。第四是胁迫的威胁，此类威胁源于个人或机构察觉受到公然或暗中的强迫，如威胁用他人取而代之或向主管告发。　　二是认证人员的能力、稳定性、责任心。审核人员的专业能力、经验、人生观、价值观等，直接影响一个人看待、判断和处理问题的方法和水平等。在食品安全管理体系认证中，有很多定性的要求，如微生物、致病菌的限量等，需要审核员把握判定的尺度，很大程度取决于其认识和判断力。　　三是认证机构内部具体运作流程管理和审核组的有效控制。从合同评审、审核方案策划和实施、审核的策划和实施到不符合项的关闭、认证审定、发证、证后监督、再认证都要进行控制。对这类风险，认证机构应结合认可机构的要求，修改食品安全管理体系认证机构管理文件，进行流程优化，加大培训力度，在机构内部形成一致性的观点，尽量减少认证风险。　　在实践过程中，食品安全管理体系认证机构应当关注《不予受理认证机构认可申请和暂停、撤消认证机构认可资格有关规定的说明》和《认证机构认可风险分级管理方案》。认证机构和审核组成员必须履行起自身的风险控制责任，严格控制认证审核风险。

有机食品认证的基本要求 [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=53486]衄儂妘  痐腔價掛猁 [/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=53486]有机食品认证的基本要求 [/url]

敢问各位大咖，食品微生物二级实验室怎么认证啊，需要什么资料、手续硬件条件、软件条件以及认证机构。谢啦!!

如题，，大家熟悉的告诉我下，，最近我们公司听说好象正在做GMP认证 但是我们是食品生产企业啊 ，我的感觉是：GMP认证好像仅对药品生产企业的，，

我所在企业是饮料行业，目前没有食品通过GMP认证，我询问体系管理员告诉我，GMP是药品的，食品不强制，我很费解，这种说法对吗？

[color=#444444]有哪位知做 洁食认证（犹太食品）DOSHER 的[/color]

9月2日，韩国农林畜产食品部、KFDA、农村振兴厅发表消息称，把蟋蟀认证为暂定新食品原料，以此蟋蟀在韩国可合法使用于食品中。 为了满足不断增加人口对食物和蛋白质的要求，世界范围内开始注重昆虫食材。 韩国为了把蟋蟀认证为新食品原料并活用到食品中，进行了毒性评价和最佳工艺的研究。申请专利的制作工艺是首先去除蟋蟀特有的气味，增加作为食品的香味之后经过卫生加工处理，做成粉末添加剂到点心和面包中。 以往韩国只认证蚕蛹、蚂蚱、白僵蚕为食品原料，2014年追加黄粉幼虫、白星花金龟幼虫、蛴螬为暂定新食品原料。再加上本次认证的蟋蟀，在韩国可作为食品原料使用的昆虫增至7种。 韩国农林水产食品部为增进消费者对食用昆虫的了解，举办了昆虫厨艺大赛、征集昆虫昵称等活动。还开发了130种昆虫料理，其中包括供进食困难的手术患者及癌症患者食用的高蛋白特殊膳食，烹饪调味酱等。

首次申请食品计量认证，填写申请书时参数顺序如何排列

乡镇及乡镇以上政府所在地以及街道、社区所辖区域在集中交易市场以外有食品经营项目的销售门店，不得销售应当取得而未取得“QS”认证的食品。 [color=#DC143C]实行“QS”认证的28大类食品目录如下： [/color] 1.白酒：白酒。 2.小麦粉：通用小麦粉，专用小麦粉。 3.大米：大米。 4.食用植物油：半精炼，全精炼。 5.酱油：酿造酱油，配制酱油。 6.食醋：酿造食醋，配制食醋。 7.肉制品：腌腊肉制品，酱卤肉制品（肉丸、肉饼），熏烧烤肉制品，熏煮香肠火腿制品。 8.乳制品：液体乳（巴氏杀菌乳、灭乳菌、酸牛乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）。 9.饮料：瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）、碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动饮料）、茶饮料、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料、固体饮料。 10.调味品：糖（白沙糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）。味精。 11.方便面：油炸方便面、热风干方便面。 12.饼干：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。 13.罐头：畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。 14.冷冻饮品：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 15.速冻面米食品：生制品、熟制品。 16.膨化食品：焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型。 17.糖果：糖果、巧克力及巧克力制品。 18.茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶。 19.葡萄酒及果酒：葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒。 20.啤酒：熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。 21.黄酒：黄酒[其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。 22.酱腌菜：酱腌菜（指以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品）。 23.蜜饯：蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类、果糕类。 24.炒货食品：烘炒类、油炸类。 25.蛋制品：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类。 26.可可制品：可可液块、可可粉、可可脂。 27.焙炒咖啡：炒咖啡豆、咖啡粉。 28.水产加工：干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冰鱼糜制品）。

由国家认证认可监督管理委员会制定的《食品安全管理体系认证实施规则》(以下简称《规则》)将于3月1日起施行。　　该规则是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据，其规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求。规则适用于对直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织的食品安全管理体系认证。　　规则要求，从事食品安全管理体系认证活动的认证机构，应获得国家认证认可监督管理委员会批准，并符合中国合格评定国家认可委员会(CNAS)《食品安全管理体系认证机构通用要求》及其应用指南等认可规范的要求。鉴于食品安全的特殊性，认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，通过中国合格评定国家认可委员会针对食品安全管理体系认证能力的认可。超期未获得认可的认证机构，国家认监委将暂停其从事食品安全管理体系认证活动的批准资质，直至获得认可。认证机构在未获得认可前，只能颁发满足认可需要数量的不带认可标志的认证证书。　　规则还对认证人员、认证依据、认证程序等进行了明确要求，同时规定，食品安全管理体系认证证书有效期为3年。获证组织有下列情形之一的，认证机构应当撤销其认证证书：监督结果证明获证组织的体系或体系覆盖的产品不符合认证依据要求，需要立即撤销认证证书；认证证书暂停使用期间，获证组织未采取有效纠正措施；获证组织出现严重食品安全卫生事故；获证组织不接受认证机构对其实施的监督。

同位素质谱进行食品的认证和溯源 作者：S.D Kelly， Institute of Food Research,UK 翻译：generalsky1.介绍：稳定同位素早在1970年代了，同位素质谱（IRMS）就已经被用来检测经济食品的欺诈问题。由于绝大多数的同位素质谱的技术都是用在地质，诊断，和环境科学中。但是最近，同位素质谱的技术得到了广泛的接受：在食品控制实验室作为可靠性和在线技术方面使用IRMS分析作为一个新的检测系统。最终，IRMS可以提供明显的食品掺假的证据，可以作为实验室的日常的检测手段，并且作为一些代理机构起诉不诚信商家的证据。 本节将会回顾一下同位素质谱在食品真实性的历史发展，和出现的两个主要的在食品检测方面IRMS的技术。不过，起初的部分会描述许多同位素质谱（IRMS）技术的基本理论和定义。

马来西亚卫生部长廖中莱日前表示，马国内中小型食品业者今后将必须取得“一个马来西亚食品安全标志”（SK1M）认证。该认证由马来西亚卫生部于去年11月推出，免费供业者申请，协助企业达到2009年食品清洁条例的规定。一个马来西亚食品安全标志认证包括三个部分：食品安全检查、一个马来西亚良好作业规范认证（GMP）和一个马来西亚危害分析和关键管制点认证（HACCP），企业可向马卫生部食品安全与品质组申请，政府将根据食品制造商的遵守程度来给予认证

[size=4]食品安全法鼓励企业进行GMP认证，基于此乳品行业先行推展了GMP认证制度，现在国家想全面开展此项工作，请大家讨论：1、采用什么标准作为评价认证依据？2、在哪些食品领域使用推行？3、考虑哪些管理要求？[/size]

目前我国认证认可的安全食品有哪几种?

CQC开展食品接触材料自愿性认证，并已经发出了第一张证书，详情可以自己的了解！

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=132583]食品企业“QS”认证审查项目列项[/url]

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=129485]食品企业“QS”认证审查项目列项[/url]

在所有的行业中，食品行业的认证或审核即使不是最多的，也是最多的之一，包括ISO 9001、ISO 22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal，Kosher，IP, Non-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等等。食品生产企业必须做到的认证有哪些?又有哪些认证是可以提高企业形象和知名度，让生产出来的产品更加具有说服力呢?今天就来梳理一下食品行业常见的认证，各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。必需的行政许可生产许可证(SC) 出口备案(产品出口销售时)。自愿性认证ISO9000认证(是基础，一般企业都会做) ISO22000认证(一般中大型企业会做) HACCP认证(原理同ISO22000相近，国外较认可) ISO14001认证(关注社区环境影响的企业会做) ISO18000认证(关注员工职业健康的企业会做) GMP认证(食品行业不强制，有条件的可以做，大多数食品企业不做) BRC认证(出口客户需求) FSSC22000认证(出口客户需求) IFS认证(出口客户需求) Kosher认证(犹太教地区客户需求) HALAL认证(穆斯林地区客户需求) 中国有机认证(国内销售有机使用) 绿色食品认证(中国特色认证，企业根据情况进行) JAS、EOS、NOP(日本、欧盟、美国销售有机产品使用)。另外，很多大客户如百胜会自行或委托第三方审厂，也会要求通过特定认证认可。

目前我国认证认可的安全食品有哪几种?