食品车间

经过精心设计，紧张施工以及装修等前期工作，山东美正分离纯化车间以及食品安全项目正式投产。这将满足食品安全行业日益增长的检测需求。 生产车间 实验室 山东美正生物科技有限公司一直着力于搭建先进的分离纯化技术平台，可研发、生产、销售各类亲和柱及固相前处理柱，欢迎各位预定。

为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，加快推动检验检测高技能人才队伍建设和检验检测服务业高质量发展，7月30日，青岛市首届环境、食品、机动车检验人员职业技能竞赛在崂应光电环保产业园成功举办。本次竞赛由中共青岛市委组织部、市人力资源社会保障局等10部门主办，市市场监管局、市公安局、市生态环境局、市交通运输局承办，青岛检验检测认证协会、青岛崂应海纳光电环保集团有限公司等有关单位协办。预赛为选拔赛，包括理论上机考试和实操笔答。决赛成绩由现场技能操作考核和预赛理论上机考试成绩组成。开幕式后，现场举办了青岛市第十七届职业技能大赛—青岛市首届环境监测员赛项决赛，从参加预赛的124名选手中选拔出前15名选手同台竞技。青岛市市场监管局党组成员、副局长毕见清在开幕仪式上表示，近年来，市市场监管局高度重视检验检测人才培养工作，联合中国检验检测学会打造“政行企校”多元合作的产教融合实训中心,建立八个产教融合实训基地。青岛市人社局人力资源发展研究与促进中心党委书记、主任王龙表示，市人社局高度重视技能人才工作，大力实施技能人才强市战略，充分发挥平台桥梁作用，为广大技能人才提供广阔的发展空间和良好的发展环境，助力我市高质量发展。作为大赛协办单位代表，崂应海纳集团总经理吴富强表示，生态环境领域数据的真准全，是夯实生态环境保护的基础，是每一位环保人倾力追求的，而要做到真准全，首先就要求在日常采集数据的过程中遵循规程、操作规范。本次技能大赛对于整个环保行业来说意义重大，通过规范化操作和标准化流程，对环境监测从业人员提出高标准和严要求，对检验检测工作的良性发展起到示范作用，甚至能够引领整个环保行业的健康有序的发展，形成比学赶帮超的学习氛围，对于提高整个检验检测行业的技能水平起到极大的推动作用。下一步，崂应海纳集团将继续发挥行业标杆的作用，在各级领导的指引下，加快前沿技术研发和应用推广，用更专业更优质的环境监测设备，助力检验检测服务业高质量发展。

食品厂用什么方法除湿最好？食品厂用工业除湿机【新闻导读】食品安全问题一直是社会各界最为关注的热点话题，大家都应该知道在潮湿的环境中大部分食品是很容易吸湿受潮发生霉变的！在食品厂的整个生产流程中，其生产车间，储存环境的湿度与生产效率，食品的品质和安全都是息息相关的； 在这些食品的生产，储存以及流通等每一个环节中，如果环境湿度控制不当导致出现超标的情况，就会使其受潮而发生霉变，食品安全无法得到保证，一旦流入市场就有可能引发食品安全事故！因此，在食品厂进行合理的湿度控制是确保食品生产储存安全至关重要的一项工作内容！ 据相关实验表明，食品厂车间，仓库等环境的的相对湿度以控制在≤50%RH为宜，在这样一个相对干燥的环境下进行生产储存可有效确保食品的品质和安全！因此，现在已经有不少的食品厂在车间，仓库等对湿度有较高要求的场所，都配置了相应的正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列工业除湿机来实现对湿度的严格控制！ 正岛ZD-8168C食品厂除湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及国防等所有场所。 正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列工业除湿机采用先进高效能压缩机、高效亲水铝箔换热器、大风量低噪音外转子风机，使除湿能力更能满足产品和环境低湿要求。 点击此处查看食品厂除湿机全部新闻图片 电话：0571- 8673 1596 139 5811 5553 欢迎您来电咨询食品厂用什么方法除湿最好？食品厂用工业除湿机的详细信息！食品厂除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的食品厂除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8168C食品厂除湿机技术参数： 型 号ZD-8168C控制方式湿度智能设定除 湿 量168升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积130 ～ 180智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2800w适用温度5～38℃体积(宽深高)605X410X1650mm设备重量126 kg 查看更多食品厂用什么方法除湿最好？食品厂用工业除湿机的详细信息尽在：正岛电器 正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列工业除湿机产品六大核心配置优势： 优势一：【整机内结构精 巧】 优势二：【高效节能压缩机】 优势三：【配套内螺纹铜管】 优势四：【大风量高效风机】 优势五：【微电脑自动控制】 优势六：【配多重安全保护】 您可能还对以下内容感兴趣...1. 工业抽湿机(ZD-8138C)2. 工业干燥机(ZD-8166C)3.车间除湿机(ZD－890C)4. 仓库抽湿机(ZD-8168C)5. 仓库除湿机(ZD-8240C)工业除湿机厂家记者核心提示：正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列工业除湿机可以实现对整个食品加工，储存等环节中的湿度控制，使食品能够在一个完全可控的湿度环境中进行生产储存，这对提升食品厂车间的生产效率，食品的品质和安全都起到了很大促进作用，是食品加工厂或企业车间湿度控制，仓库防潮除湿所采用的最佳措施和设备！ 在食品加工厂或企业的生产车间，储存仓库等环境采用正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列工业除湿机，对湿度进行严格的控制，可以从很大程度上防止食品吸湿受潮，这是一种最为简捷，效果显著的方法； 只不过，先期投入成本可能相对较高，但从长远的经济利益来看，不仅大大减少了人工成本，提高了生产效率；而且还有效的确保了食品的品质和安全，这一点我想比什么都重要吧！以上关于食品厂用什么方法除湿最好？食品厂用工业除湿机 的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的！

得利特公司近日根据业务发展需求，升级了车间设施，重新装修翻新整体车间，这样在客户来参观公司时，体验度会大大提升。其次增加了车间内仪器的样品，可随时给可户展示仪器各项功能，当客户需要售后时，也能尽快拍摄视频远程为客户解决问题。同时功能齐全的车间，为仪器的研发和创新起着重要的作用，现车间已经升级完成。 得利特公司整合石化科学研究院，中国计量科学研究院，北京铁道科学研究院，计量总站等油品方面、仪器方面、设备方面的专家为技术班底，集思广益，推出系列精品润滑油分析检测仪器、燃料油分析检测仪器、润滑脂分析检测仪器等产品，得到用户的广泛赞誉。公司以技术实力为用户提供专业贴心的咨询培训服务，包括设备润滑咨询服务，设备润滑知识培训，润滑系统方案设计、实验室建设方案，第三方油品检测。确保客户解决设备润滑的相关问题！

2024年初，政府工作报告强调创新和产业升级，提出加强农业发展，实施粮食产能提升计划，推进乡村振兴，通过重大项目促进区域协调发展。政策助力下，消费稳步复苏，食品与农业加工行业稳定增长。今年一季度以来，我国食品工业生产效益和投资规模持续呈现良好势头，食品制造业、酒饮料和精制茶制造业增长均高于规上工业平均水平。在政策扶持、消费升级等因素的共同推动下，未来几年我国食品行业的规模将继续保持增长态势。仪器信息网对 17个省市近4万个 2024 年度省级重点项目进行了梳理统计，食品相关项目共 541 个。从项目所在地区看，83%的省份将食品相关项目列入 2024年省重点建设计划，其中贵州项目数量最多为127个，其次是安徽和福建项目数量分别为92和72个。详见下图。2024年各省食品重大项目.xlsx大批预制菜项目开工！遍布安徽、河北、福建......今年3月，六部门发文明确预制菜定义和范围，明确预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。尽管预制菜在网络上饱受争议，但在产销环节，其热度依然不减。仅在2024年，就已公布了21个预制菜相关项目，并且多个项目已经动工。5月28日，东坡味道智慧科创产业生产基地已开始动工，并已初步形成规模。预计其年产值将达到10亿元。同时，澄明食品产业园的水产预制菜（华中总部）生产基地的新建项目也已开始公开招标。该基地将建设小龙虾加工车间、综合车间、冷库、锅炉房、水处理设施、研发中心、宿舍楼和食堂等全方位设施。为了提高预制菜的生产效率和产品质量，产业园区会倾向于引进更先进的技术和设备，将会对自动化、智能化的仪器设备需求增加。同时生产规模的扩大，这将直接增加对食品加工、检测、包装等仪器的需求。例如，食品加工设备如切割机、搅拌机、灌装机、封口机、烹饪设备等，以及食品检测设备如快检仪器设备、前处理装置、分析检测仪器、微生物检测仪等，都将因预制菜产业的快速发展而需求大增。“百花齐放”多地区发力培育地方特色食品2023年，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。近年来，习近平总书记在广西、福建、宁夏等地考察时，先后对柳州螺蛳粉、武夷山茶叶、贺兰山东麓葡萄酒等地方特色食品产业发展作出系列重要指示。《意见》中指出要加强地方特色食品营养靶向设计、风味品质修饰、功能成分高效提取分离、加工工艺适应性改造等共性关键技术研发；强化超微粉碎、快速钝酶、节能速冻、气调保藏等实用工艺推广应用。同时提升先进装备供给能力。促进全自动高速无菌灌装、智能温控蒸煮、数控高密度发酵、微波灭菌、超高压非热杀菌等现代食品加工工艺装备推广应用；积极应用首台(套)重大技术装备等，提升工艺装备水平。在地方特色食品产业链方面，各地依托其独特的资源和传统优势，发展了不同的特色产业。四川着力发展白酒产业，重点五粮液、郎酒等品类品牌；贵州省依托其得天独厚的自然环境，大力发展茶叶产业。通过建设茶叶深加工项目和形成优势产区，以提升茶叶产业的附加值和市场竞争力。山西省特色食品产业链多元化发展，平遥牛肉、老陈醋、汾酒等深受市场欢迎，助力地方经济增长。“大国粮仓”不断完善我国粮食储备体系粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础，是应对突发事件、维护市场稳定的“稳定器”。要完善粮食储备管理体制，健全粮食储备运行机制，科学确定粮食储备功能和规模。强化粮食产购储加销协同保障，完善监测预警体系，加强精准调控，保持粮食市场运行总体平稳。四川、深圳、山西、江苏、湖北、贵州、福建、安徽、河北等省（区、市）都在积极制定和实施粮食收储建设项目规划，以提升粮食储备能力和粮食安全保障水平。特别是深汕粮食储备库，选址于深汕特别合作区的小漠镇，总建筑面积约达22.3万平方米。按照计划，该储备库将于2025年10月全面建成，届时将可储备粮食75万吨。除此之外，贵州省也在积极开展粮食安全保障工作，包括推动全省粮食安全保障条例的立法、加强新型基础设施的建设、巩固和完善粮库信息化成果等十多项重点工作任务。随着对粮食储备效率和安全性要求的不断提升，粮仓建设正积极向智能化、自动化的方向迈进。保障粮食安全，储备粮库的粮食检测环节显得尤为重要。为了帮助大家更好地了解和准备相关工作，小编特此整理了储备粮库粮食检测仪器的配置清单，以供大家参考。储备粮库粮食检测仪器配置指导目录-必配仪器扦样器、分样器、谷物选筛（手动、电动）、害虫选筛、容重器（小麦、玉米）、电热烘箱、水分快速测定仪、实验砻谷机、实验碾米机、电动粉碎机、超级电动粉碎机、粮食粘度测定仪、培养箱（发芽箱）、面筋测定仪、实验磨粉机、电动粉筛、凯氏定氮仪（玻璃、或自动）、黄曲霉毒素测定仪、天平（感量2g）、天平（感量100mg）、分析天平（感量0.1mg）、水浴锅、 电炉、振荡器（可调温）、蒸馏水器、 电冰箱、物理显微镜、化学检验玻璃仪器、生物显微镜、分光光度计（可见、紫外）等。储备粮库粮食检测仪器配置指导目录-选配仪器降落数值仪、粉质仪、拉伸仪、实验和面机、面团醒发箱、面包、馒头成型机、实验焙烤箱、面包、馒头体积测定仪、脂肪测定仪（玻璃、或自动）、近红外粮食品质分析仪、油脂烟点测定仪、罗维朋比色计、马福炉、离心机（普通、小型高速）、气相色谱仪等。食品产业对于国内生产总值而言，具有举足轻重的地位。通过大力推动食品领域的重大项目，能加速食品产业的升级与转型，从而提升整个产业链的附加值，为经济增长注入新的活力。正因如此，各省（市）纷纷将这些项目列为2024年度的重点/重大项目。值得关注的是，随着这些重大项目的深入推进，仪器的应用范围已不仅限于食品安全检测，更拓展至食品研发、智能制造、冷链加工以及仓储配送等多个重要环节。

为每个市县配备1辆食品安全快速检验车是国家食品药品监管总局“十二五”规划内容，是海南省委、省政府2015年为民办实事事项。海南省食品药品监督管理局积极争取国家试点、主动协调相关部门，顺利推进车辆编制调剂、使用资金预拨和选型采购工作，按计划和时间节点完成了该项工作。检测车中所配置的恒温荧光扩增仪，由广州迪澳生物科技有限公司中标，这批设备已于近期通过了验收人员逐一检查验收，并全部配发到各市县局，这为进一步提升海南省食品安全快速检测能力奠定了基础。 迪澳恒温扩增荧光检测系统操作简单、快速准确、易于推广，检测食品中致病菌准确率在99%以上；可快速检测肉类是否掺假，判断出牛、羊肉中是否掺入鸭肉、猪肉等其他动物源性成分；还可检测出食品原料、成品中的转基因成分，判断是否为转基因原料制成。该设备为食品药品监督管理局提供强有力的食品安全检测武器，为海南人民的食品安全保驾护航。 昨日，食品安全快速检测人员培训班在海口举行，迪澳生物技术工程师到场为海南各市县的食品药品监督管理局检测人员作了详细的仪器操作培训。通过培训，各学员已掌握了迪澳恒温扩增荧光检测系统的操作要领，并可独立进行实验。食品安全快速检测人员培训班在海南举行 学员们在认真听讲 迪澳恒温扩增荧光检测系统操作培训 迪澳恒温荧光检测系统特点：1、整套配置，便于携带迪澳恒温荧光检测系统基于恒温PCR技术的完整实验系统，无需添置其它设备即能完成样品处理、核酸提取、扩增反应、结果判断的检测全过程；便于携带，可实现现场实验；迪澳恒温荧光检测系统体积小，主机和配件全部整合到一个装备箱中，总重15kg，只需要有电源提供，就可以完成实验，适合配套在移动检测车中使用； 2、多项目检测，满足现场检测和实验室需求A、致病菌检测：对包括沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7等13种常见致病菌进行鉴定；B、转基因检测：鉴定初筛基因、转基因玉米品系、转基因大豆检测品系、转基因水稻品系检测和转基因小宗农产品检测等35种转基因成分；C、动物源性检测：鉴定10种常规食用的动物源成分和非常规的动物源成分（猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等等）； 3、快速检测，60分钟出结果60分钟内完成检测，且能实现过程监控。迪澳生物的恒温荧光检测系统最快20分钟可以判断阳性结果，60分钟判断阴性结果，具备良好的质控手段，能有效避免检测的假阳性和假阴性，快速为食品安全监管执法提供准确的依据； 4、样品前处理简单样品的快速处理，20分钟能完成对样品核酸的提取。迪澳对样品前处理产品进行了深度的优化，研发出针对致病菌、转基因和肉类等检测样品的核酸进行快速提取； 5、完善的智能系统检测仪内置检测系统，具有独立的操控功能；仪器中可实现数据的存储、调出、结果分析、统计和报告，也可以连接电脑进行操作，配套专用检测分析软件； 6、设备维护方便设备对使用环境适应性强，能在低至﹣20℃和高至55℃的环境中正常运行；能在湿度20%～85%的环境中正常运作；设备移动后无需校准即可使用； 7、灵敏度高，特异性强A、致病菌检测产品最低检出限为103cfu/ml；B、转基因成分检测产品最低检出限为0.1%；C、动物源性检测产品最低检出限为0.001ng/μl； 8、检测通量适中16个检测位置，最多一次可检测14个样品；样品容量：10～100 μl； 9、智能判读采用先进的数学模型进行数据处理和图形绘制，可自动判读结果。

国家质检总局网站今天全文刊发《食品生产许可审查通则》(2010版)。国家质检总局在发布公告中指出，为进一步规范食品生产许可工作，依据《食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可管理办法》(质检总局令第129号)，国家质检总局组织修订了《食品生产许可审查通则》(2010版)，现予以公布。 　　此次发布的《食品生产许可审查通则》(2010版)明确，对申请人生产许可规定条件的审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。 　　该《通则》对实施现场核查的要求是，核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的合规性。如要核查厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，是否符合相关卫生规范及条件的要求 车间布局及环境是否与申请材料申述情况一致，以及车间布局的合规性 各功能库房面积、防护条件、温湿度控制等是否与申请材料申述情况一致，以及是否能满足生产食品品种数量存放要求等。 　　在核查检验条件方面，《通则》要求申请材料中申明自行出厂检验的，主要核查出厂检验设备是否齐全、精度是否满足要求、是否与申请材料申述情况一致。申明委托检验的，核查委托合同是否满足要求及其与申请材料的符合性。 　　《通则》规定，对设立食品生产企业申请人的审查结论分为符合、基本符合、不符合。当全部项目的审查结论均为符合的，许可机关依法作出准予食品生产许可决定 当任何一个至八个项目审查结论为基本符合的，申请人应对基本符合项进行整改，整改应在10日内完成，申请人认为整改到位的，由当地县局予以审查确认并签字，许可机关作出准予食品生产许可决定 当任何一个项目的审查结论为不符合或者八个以上项目为基本符合、预期未完成整改或整改不到位的，许可机关依法作出不予食品生产许可决定。 　　该《通则》还对生产许可检验工作程序及要点做出了若干说明。该《通则》自公布之日起施行，《食品质量安全市场准入审查通则(2004版)》同时废止。

食品厂如何防潮防霉？食品厂除湿机最高效【新闻导读】俗话说，民以食为天，食以安为先！确实如此，食品安全重于泰山，千万不可忽视！大家都知道，在潮湿的环境中很多种类的食品及其加工原料都是很容易受潮发霉而变质的；食品一旦受潮，其外观，品感等各个方面都会受到影响，如得不到有效控制，势必会导致发霉变质而无法食用，不仅是一种浪费和损失，更重要的食品安全无法得到保证； 如果在不知情的情况下流入市场销售，食品厂或经销企业的经济效益和信誉都会因此而受损，而且还会危害消费者的健康！因此，对于食品厂或食品厂或经销企业来说，做好食品仓库防潮防霉工作对确保食品的储存安全是至关重要的！那么，如何预防食品受潮发霉呢？ 对于食品厂来说，各种食品及其加工原料不管是加工、储存还是运输过程中，都必须要严格控制其环境湿度；只有将其所在环境湿度控制在最适宜的范围之内（40-50%RH之间），才能确保食品加工原料或食品不会吸湿而受潮；那么，这就需要使用正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列空气除湿机来进行科学合理的湿度控制，使各种食品加工原料或食品能够在最适宜的湿度环境下生产储存！ 在食品厂车间生产中使用正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列空气除湿机来控制环境的湿度，能减少食品对水份的吸收，防止食品加工过程中的粘连、结块、结霜、发霉及冻结成块等问题，并减少机器的阻塞和浪费； 为食品厂内食品的传送、冷却、冷冻、干燥提供一个最适宜的湿度环境，从而有效的保证了食品生产的品质稳定和安全，还大大节约了能源、提高了生产能力。 正岛ZD-8168C食品厂除湿机适用面积130-180平方米左右,除湿量为168公斤/天(7公斤/小时),广泛的适用于精密电子、光学仪器、生物工程、医药、包装、食品、氯化锂电池、印刷业、地下工程及国防等所有场所。欢迎您来电咨询食品厂如何防潮防霉？食品厂除湿机最高效的详细信息！食品厂除湿机型号和种类有很多,不同品牌和型号的食品厂除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8168C食品厂除湿机技术参数： 型 号ZD-8168C控制方式湿度智能设定除 湿 量168升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积130 ～ 180智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源380V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音52dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2800w适用温度5～38℃体积(宽深高)605X410X1650mm设备重量126 kg 正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列空气除湿机产品六大核心配置优势： 优势一：【整机内结构精巧】 优势二：【高效节能压缩机】 优势三：【配套内螺纹铜管】 优势四：【大风量高效风机】 优势五：【微电脑自动控制】 优势六：【配多重安全保护】 本站记者核心提示：湿度是影响各类食品及其加工原料正常生产，安全储存等方面的一个重要因素；有关食品科研报告也指出，食品厂生产储存环境的相对湿度应以控制在低于50%RH为宜，如果相对湿度达到70%RH时，各类食品及其加工原料就极易吸湿而受潮使外观，口感等各个方面发生变化；而当相对湿度达到80%RH以上时则易滋生细菌霉菌，导致食品霉变。 由此可见，合理的湿度控制对于每一个食品厂来说都是至关重要的！不同的食品及原料对其生产储存环境湿度的要求都会有所不同，那这就需要使用正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列空气除湿机来实现了，可以从根本上解决食品厂对环境湿度的严苛要求； 正岛电器专业生产的正岛ZD-8168C食品厂除湿机及ZD系列空气除湿机也因此受到食品及其相关行业业界人士的关注和普遍使用，并成为全国各地许多大型食品企业采购除湿机产品指定的优质生产供应商。以上关于食品厂如何防潮防霉？食品厂除湿机最高效的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的！

2013年12月31日，国家食品药品监督管理总局就无菌药品实施《药品生产质量管理规范(2010年修订)》有关事宜发布了公告。 　　根据《药品生产质量管理规范(2010年修订)》(以下简称新修订药品GMP)实施规划，血液制品、疫苗、注射剂等无菌药品的生产必须在2013年12月31日前达到新修订药品GMP要求。 　　公告指出，自2014年1月1日起，未通过新修订药品GMP认证的血液制品、疫苗、注射剂等无菌药品生产企业或生产车间一律停止生产。其2013年12月31日前生产的产品，可继续销售 2013年12月31日前已完成最终包装，但尚未完成检验的产品，可继续进行检验，合格后方可销售。2013年12月31日前已通过新修订GMP认证现场检查并已公示的无菌药品生产企业或生产车间，2014年1月1日后，仍可继续生产。但是，其产品应在取得新的《药品GMP证书》后方可销售。2014年1月1日后，尚未通过新修订药品GMP认证的无菌药品生产企业或生产车间，仍可按照有关规定申请认证 通过认证后，方可恢复生产。继续坚持高标准、严要求，确保新修订药品GMP实施标准的一致性。 　　截至2013年12月31日，已有796家无菌药品生产企业全部或部分车间通过新修订药品GMP认证。全国无菌药品生产企业共1319家，已通过认证的企业占60.3%，这些企业生产的品种覆盖《国家基本药物目录》(2012年版)中收载的全部无菌药品 国家医保药品目录(2013年)中收载的无菌药品覆盖率也达98.7% 总体产能已达到2012年无菌药品市场实际需求的160%以上，能够满足市场供应。通过新修订药品GMP实施，我国药品生产企业的质量保障能力和风险控制水平明显增强，产业集中度进一步提高，产业结构优化趋势明显。 　　公告要求，各级食品药品监管部门要按照上述要求，加强对无菌药品生产的监督检查。对已通过新修订药品GMP认证的，要加大跟踪检查力度 对尚未通过认证须停止生产的，要严防出现违法违规生产行为 一旦发现问题，要坚决依法予以查处。 　　实施《药品生产质量管理规范(2010修订)》解读与问答 　　2013年12月31日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于无菌药品实施(2010年修订)有关事宜的公告》。公告的发布标志着新修订药品GMP的实施取得了阶段性成果。为了使各界全面了解、准确把握新修订药品GMP实施的有关情况，现就相关问题解读如下： 　　一、2014年1月1日起未通过新修订药品GMP认证的无菌药品生产企业必须停止生产 　　解读：根据《药品管理法》及原卫生部79号令，报请国务院同意，原国家食品药品监督管理局下发了《关于贯彻实施的通知》(国食药监安〔2011〕101号)。通知规定2015年底前全部药品生产企业应达到新修订药品GMP要求，其中无菌药品生产企业应于2013年12月31日前达到新修订药品GMP要求。根据实施规划过渡期的有关要求，2013年12月31日是企业可以执行98版药品GMP生产无菌药品的最后期限， 2014年1月1日起未通过新修订药品GMP认证的无菌药品生产企业(或生产车间)必须停止生产。 　　二、无菌药品生产企业通过新修订药品GMP认证的情况如何? 　　答：我国无菌药品生产企业共计1319家，截至2013年12月31日，已有870家提出新修订药品GMP认证申请，占全部企业总数的66% 其中855家已完成现场检查。通过检查并公告的企业有796家，占全部企业数量的60.3%。 　　三、通过新修订药品GMP认证的企业药品产能和品种能否满足我国药品市场供应? 　　答：按2012年我国药品市场需求估算，目前我国已通过的新修订GMP认证企业的无菌药品4种主要剂型的总体产能已达160%，完全能够满足市场需求。从品种分析，《国家基本药物目录》(2012版)收载无菌药品171个，全部都有已通过认证的企业生产。《国家医保药品目录》(2013版)及临床常用药品分别收载无菌药品629个和563个，已通过认证的企业分别可以生产其中的621个和556个，均占98.7%。目前尚未覆盖的个别品种，也已完成了产品储备。总体来看，能够有效保证药品市场供应。据近几年统计，正常情况下每年都会有一些品种(包括各种剂型)出现供应短缺现象，如甲巯咪唑、人凝血因子Ⅷ、蛇毒抗血清等都是由原料、价格、市场等原因造成的，与新修订药品GMP的推行并无内在联系。 　　四、如何界定停产?停产后企业能否继续申请认证?此前生产的产品后能否继续销售? 　　答：为了准确界定停产行为，考虑到部分企业生产的连续性，《公告》中明确，以完成最终包装为标志来确定停产行为，即对于2013年12月31日前已完成最终包装，尚未完成检验的，可继续进行检验工作，合格后予以放行，允许其继续上市销售。 疫苗类产品按要求需要进行批签发，2013年12月31日以前生产并送批签发的疫苗产品，在批签发合格后仍可上市销售。 　　未通过GMP认证的企业，2013年12月31日前生产的产品可以继续销售，也就是说在2014年仍会有2013年12月31日以前生产的产品陆续上市。 　　对2013年12月31日前，已通过认证现场检查并进行公示的企业，2014年1月1日后仍可继续生产，待取得新《药品GMP证书》后产品方可销售。 　　企业停产以后，如完成GMP改造，可以继续申请认证。对于放弃认证的企业也可以，自主选择品种技术转让、企业兼并重组等方式有序退出。 　　五、新修订药品GMP的实施对于我国医药产业产生了怎样的影响? 　　答：新修订药品GMP充分参照世界卫生组织、欧盟等国际先进标准，对无菌药品生产的要求有了较大的提升，更重要的是强调全过程质量管理体系的有效运行，强调药品生产全过程的风险控制，更加有效地保障药品质量安全。 　　新修订药品GMP的稳步实施，为医药产业的优胜劣汰、兼并重组提供了历史性的机遇。部分规模小、效益差、产品无市场、质量管理水平落后的企业，将逐步被淘汰出局。生产上规模、管理上水平、市场占主导的优势企业也利用本次机会，调整了品种布局，提升了产业集中度。以大容量注射剂为例，我国排名前5位的生产企业，已占有全国市场近50%的份额。 　　新修订药品GMP有效促进了我国制药工业与国际接轨，加快了我国医药产品进入国际市场的步伐。截至2013年底，我国已有160家企业的450个原料药、103家企业的143个制剂品种通过国外药品GMP认证检查。2013年10月9日，成都生物制品研究所的乙型脑炎减毒活疫苗通过世界卫生组织疫苗预认证，首次进入国际采购目录，具有里程碑意义。 　　六、2014年1月1日后，未通过认证企业的停产是否会对行业造成冲击? 　　答：根据统计，全国制药五百强企业中涉及注射剂生产的仅有22家未申请新修订药品GMP认证。100强中99家已经通过，仅剩的1家也已提交认证申请。 　　新修订药品GMP是技术要求的提升，更是产业发展到新阶段市场做出的选择。不过，我们对于尚在改造暂时停产的企业并没有关闭认证的大门。只要企业提出认证申请，在坚持高标准、严要求的基础上，将继续组织认证检查，通过认证后可以恢复生产。 　　七、在新修订药品GMP的实施过程中是如何保证认证检查工作质量的? 　　答：在新修订药品GMP整个实施过程中，食品药品监管部门始终坚持高标准、严要求，及时颁布相关附件和认证检查指南，修订原有质量手册及34个程序文件，并新增4个文件，从制度方面进一步完善了药品GMP认证检查。 　　加强检查人员的业务和纪律培训，新修订药品GMP实施以来，2011年首先培训了117名检查组长，然后培训了163名骨干检查员，后期对600名检查员进行了新修订GMP相关培训。2012年、2013年采用多种形式陆续对长期从事检查工作的550名药品GMP检查员进行再培训，包括无菌理论学习与现场操作结合、与世界卫生组织共同举办8期疫苗专项培训、世界卫生组织派专家对我国检查员的检查进行观察检查和教学检查等方式，确保了药品GMP认证检查员的检查能力。 　　药品检查质量体系不断完善。2011年初，原国家食品药品监管局国家疫苗监管体系通过了世界卫生组织对我国国家疫苗监管的评估。2012年药品认证管理中心通过ISO9000认证，药品检查质量管理体系获得专家的好评。 　　明确检查认证的技术标准和纪律要求。对认证检查的结果实行公示制度。对认证检查情况进行跟踪检查，及时发现实施过程执行标准和纪律的情况，发现问题及时纠正。 　　八、下一步总局将采取什么措施监督未通过认证企业确保停产措施到位? 　　答：下一步总局要求： 　　各地要认真落实《公告》要求，凡是未通过认证的血液制品、疫苗、注射剂等无菌药品生产企业或生产车间，必须自2014年1月1日起停止生产。请各地立即通知未通过药品GMP认证的企业，一律按《公告》要求停止药品生产活动。 　　各地应加强对行政区域内应停产企业或生产车间的监督检查。各县(市、区)食品药品监管局要对应停产企业进行全面梳理并逐一进行现场检查，确认停产状态。各省(区、市)食品药品监管局对停产情况和检查情况进行汇总，于2014年1月10日前报总局药品化妆品监管司。同时要密切关注停产企业状况，凡发现未按规定停产的，应按照《药品管理法》及相关规定依法查处。 　　各地要对应停产企业的原辅料、包装材料等进行严密监控，采取切实有效的管控措施。特别要加强对停产的麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品和放射性药品等特殊药品生产企业的原、辅材料的监督管理，采取严控措施，加贴封条，防止流入非法渠道，给社会带来危害。 　　各地要统一思想，提高认识，切实把《公告》要求落到实处。在执行过程中如发现新的问题，及时报总局药品化妆品监管司。 　　九、为什么要实施新修订药品GMP? 　　答：药品生产质量管理规范(药品GMP)是国际通行的药品生产质量管理基本准则，是药品生产必须遵循的重要技术标准，已成为国际上评价药品质量保证体系和参与药品国际贸易的一项基本内容和标准。药品GMP对药品生产中原辅料采购和检验、生产投料、制剂加工、质量检验、仓储保存及产品出厂放行等生产全过程的条件和方法进行科学、合理、规范的规定和要求，从而确保药品生产企业可以持续稳定地生产出合格药品。 　　我国在1988年开始逐步推行药品GMP。经过1992年和1998年两次修订和依法实施，在2004年7月1日实现了所有药品均在符合药品GMP条件下生产的目标。通过实施药品GMP，我国药品供应保障水平大幅提升，产品质量不断提高，取得了良好的社会效益和经济效益。但是，原有药品GMP已颁布实施10多年，受当时经济发展和技术条件所限，其中有些规定过于宽泛，有些制度存在缺失，已经不能适应新形势下药品生产管理和质量可控的目标要求，在理念、制度和标准上已经落后于国际上较为先进的药品GMP标准。为了全面提升我国药品生产企业质量管理水平，药品生产更加规范、质量更加可控，借鉴国际先进经验，必须对我国药品GMP进行修订并推动实施。 　　十、新修订药品GMP的特点是什么? 　　答：此次药品GMP修订工作从2005年启动，本着公开透明、从国情出发、优先提高质量管理和人员素质的原则，在参考世界卫生组织药品GMP标准基础上，结合我国医药产业实际，并针对我国药品质量现状和以往药品质量事件暴露的问题进行修订。 　　新修订的药品GMP由正文和附录组成，更加注重质量管理的细节，篇幅内容由原来的88条增加至313条。新修订药品GMP相比原有药品GMP，标准要求更高，内容更加全面，制度和措施更加具体可操作，基本达到了世界卫生组织药品GMP标准。 　　新修订药品GMP的主要特点是：一是明确要求企业建立和完善质量管理体系，在组织机构、职责、程序、活动和资源等方面提出了更高的要求，可以保证药品GMP的有效执行 二是提高了企业从业人员资质要求，明确将企业负责人、生产管理负责人、质量管理负责人、质量受权人列为药品生产企业的关键人员 三是细化操作规程、生产记录等文件管理规定，增加指导性和可操作性。四是提高了无菌药品生产环境标准。采用了世界卫生组织最新药品GMP的空气净化A、B、C、D分级标准，并增加了生产环境在线监测要求。同时，按生产区、仓储区、质量控制区和辅助区分别对厂房设施的设计提出要求，对设备的设计、安装、维护及使用等方面也做出具体规定。五是围绕质量风险管理增设一系列新制度。引入质量风险管理的概念，分别从原辅料采购、生产工艺变更、操作中的偏差处理、发现问题的调查和纠正、上市后药品质量的监控方面，增加了如供应商审计、变更控制、纠正和预防措施、产品质量回顾分析等新制度和措施，对各个环节可能出现的风险进行管理和控制，主动防范质量事故的发生。 　　十一、实施新修订药品GMP的目标是什么? 　　答：实施新修订药品GMP，一方面可以全面提升药品生产质量管理水平，从源头上强化药品质量管理，确保药品质量安全 另一方面，可以提高医药行业的准入条件，淘汰落后生产力，有利于医药产业做大做强，从而推动医药产业产业升级结构调整。同时有利于，推动我国药品生产企业转型和与国际接轨，加快医药产品进入国际主流市场。　　十二、新修订药品GMP的实施规划是什么? 　　答：新修订药品GMP发布实施后，原国家食品药品监督管理局在2011年2月，就制定了详细的实施规划。规划充分考虑了企业升级改造的过渡时间和品种风险因素，确定了分两个阶段实施的计划。一是注射剂等无菌药品的生产，要求在2013年12月31日前达到新修订药品GMP的要求 二是除无菌药品外的其他药品，均应在2015年12月31日前达到新修订药品GMP的要求。届时，未在规定时限达到要求的企业(车间)，不得再继续生产药品。 　　十三、实施新修订药品GMP的促进措施有哪些? 　　答：针对实施初期出现的部分地区推进慢，企业等待观望等状况，实施进展不平衡的问题较为突出，特别是无菌药品生产要在2013年底实现预期目标，任务尤为紧迫。因此，食品药品监管部门与发展改革委、工业和信息化部、原卫生部从药品技术转让、招标采购、药品价格以及鼓励兼并重组等方面加大支持力度，鼓励企业加快新修订药品GMP认证，鼓励药品生产向优势企业集中。 　　2013年2月和10月，食品药品监管部门为做好新修订药品GMP实施过渡期间企业文号转移等工作，连续下发相关通知，鼓励企业药品技术有序流动，推动新修订药品GMP顺利实施，促进企业资源优化配置。 　　2013年10月，食品药品监管部门又发布了新修订药品GMP检查有关事宜的通知，在新旧车间衔接、注册现场核查与药品GMP检查衔接等方面出台多项制度和措施，保证了新修订药品GMP认证工作的顺利开展。 文章转载自：国家食品药品监督管理总局

“民以食为天，食为国之本。”无论是最近如雨后春笋般冒出来的零食品牌，还是以病毒裂变方式进入寻常百姓家的生鲜果蔬供应商，抑或是越来越重视数据追踪、质量管控的成长型食品企业，或不断提升自己的食品巨头̷̷在其上下游供应商的挑选、合作方的甄别条件上，都越来越严苛。为他们做代工的OEM，以及原料供应商，都开始对自己的生产及研发、质控等环节进行优化和更新换代。小编今天就来和大家唠一唠，那些越做越好的食品企业，他们都做了哪些改变。 1.想卖更“鲜”的海鲜，必须要有更靠谱的秤随着加工食品越来越受市场欢迎，冷链配送也应用而生。为追求一个「鲜」字，海鲜水产产品从捕捞上岸就要进入冷库，再进行称重、质检、包装、配送等服务。山东海鲜厂聚集，竞争尤为激烈。如果能在一个环节做的比其他企业好，就赚了；如果每个环节都比其他企业好，就赢了。该地某海鲜厂想扩大市场，所以生产全线进行优化升级，发现称重环节还有很大的提升空间。他们发现，要想又快又好的海鲜水产，只看外形和价格是不行的，还必须要满足两个硬条件：第一，耐低温，在低温下也能保证正常、快速、精准的称量服务；第二，防水抗腐蚀，能在潮湿有盐分的环境长期服役。后来他们得知奥豪斯的台秤非常好用，所以就买了一台试用。没想到非常好用，还省心。奥豪斯Defender 5000防水台秤，一称当“鲜”奥豪斯Defender5000全不锈钢防水台秤，在低温环境下仍然能提供精准称量，又能进行动态称重，还能保持显示。全视角的液晶屏，也保证了昏暗环境下的数据读取。所有的称重数据，还能通过R232接口连接计算机和打印机，进行实时的数据记录和传输。这款最低工作温度达到了-10℃，产品设计时经过了50万次的疲劳测试的防水台秤，简直是称重车间里的新宠。2.想酿更好的酒，就要用更好的粮中国的白酒行业总能脱颖而出、创造奇迹，不仅源于酿酒业的源远流长，也与企业自身积极进取的策略密不可分。国内某著名粮食酒企业，作为白酒行业的翘楚，每一步都走在前沿。收粮的环节尤为重要，粮站多、质量难监控，数据难追踪。于是他们决定用大数据进行收粮的管理分析，其中一个重要维度即收粮价格与粮食含水率。 得知奥豪斯MB90水分测定仪自带的数据存储功能及RS232接口、可以满足其大数据收集汇总，该项目组立即试用在其重点收粮站中。经过一段时间测试，他们对奥豪斯MB90水分测定仪非常满意。奥豪斯MB90水分测定仪，企业管理优化师奥豪斯MB90水分测定仪不仅可实现快速精准测样：还得益于其优化设计的加热腔，可以有效的保证加热均匀，确保结果精准。此外，彩色触摸屏和实施操作信息提醒可帮助用户进行有效管理。在整个收粮站里，就属它颜值最高。最终该企业决定把奥豪斯MB90水分测定仪投入全线使用。 3.想吃更有味儿的槟榔，就要熬出更好的卤水湘潭之地，槟榔为休闲食品之尊。其口味秘诀在于需要用调制的卤水熬煮。 卤水熬制大有讲究，没有精准的pH 值调控，就难以保证槟榔的品质与口感。再说的实际一点，想领军市场，生产过程的数据必须能实现可追溯。湖南某大型食品厂在生产车间测定卤水的pH 值，要求pH 计快速、准确、易操作。奥豪斯ST3100 pH计,可靠稳定奥豪斯ST3100专业实验室pH 计 功能专业，但使用简单生产，连小学生都能快速使用。不仅如此，为方便追溯，自带99组数据存储功能和RS232接口，连接打印机就可输出实验数据。同时其人性化的设计如表情提示电极状态、以及多种提示功能，都为避免人为判断失误而设计；可调节的屏幕视角和独立的电极架，可完美适应复杂的操作环境。奥豪斯ST3100专业实验室pH 计，以专业能力，为美味槟榔保驾护航。以上，是近年来和奥豪斯合作的几家企业的故事。我们欣喜的看到——国内的食品企业越来越注重产品品质，注重生产流程及工艺，也越来越注重品牌本身——所以他们开始在每一道工序上寻求最优和最具性价比的方案，升级生产设备、质检设备。每一次升级，都是迈向更好的明天的一份努力。奥豪斯仪器，来自美国，与中国企业共同努力。想知道奥豪斯还有哪些产品能为您的更新换代助力吗？登陆奥豪斯官网，留下您的信息，就可以进一步了解了！

中新网秦皇岛6月24日电(王宝德 尹永吉 王继军)秦皇岛正大清真食品研发中心23日举行揭牌仪式，标志着全国最大的清真食品研发中心在秦皇岛正式建成。 　　据了解，秦皇岛正大清真食品研发中心总投资5000万元，建筑面积1500平方米。拥有国内一流的研发办公大楼和现代化的中试实验车间，采用从日本、德国、以色列、瑞士等国引进的先进食品研发设备。目前，研发中心能够使用牛、羊、禽、海鲜等符合清真食品要求的各类原料，成功开发出调理、卤制、肉粒、高温罐制、米粥汤煲、面食等十大系列，300多个品种的清真产品。 　　秦皇岛正大有限公司从饲料生产、肉鸡饲养、肉品加工到产品运输，先后获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书、“农业部农产品加工企业技术创新机构”、“河北省认定企业技术中心”等称号。2003年以来，该公司加强清真食品的研发力度，拓展国内及国外清真食品市场。

车间除湿机，工厂车间防潮控湿两不误【新闻导读】一到梅雨季节，不少工厂企业的车间难免会受到潮湿空气的入侵，出现湿度过大或空气过于潮湿的情况，不仅对机器设备的正常运转和使用造成不利影响，也无法确保产品质量。而且长期处于高湿环境下，对工作人员身体健康也是非常有害的 在工业生产中，车间环境湿度一直以来都是比较难以控制的；更何况是在潮湿多雨的梅雨季节，很多工厂企业的生产车间相对湿度大是不可避免的，对于一些湿度要求较高的产品来说，肯定是不能满足其生产需求的，那么就很难生产出合格达标的产品，而且还容易造成发霉变质、氧化锈蚀等一系列的问题，这都会使工厂或企业遭受诸多不必要的麻烦和损失。 那么，工业生产车间湿度过大，产品质量不达标怎么办呢？对于工厂车间环境内的潮湿空气，最简捷有效的方法就是使用工业除湿机，不仅能够快速有效的去除车间内的潮湿空气中的水分，还能实现对车间空气湿度的精确控制，一般工厂企业的车间湿度控制在45-65%RH之间是较为适宜的；正岛ZD-8138C及ZD系列车间除湿机节能环保，除湿强劲，自动控湿，是工厂企业车间湿度控制的不二之选！ 正岛电器生产的ZD-8138C车间除湿机及ZD系列工业车间专用除湿机是利用冷冻干燥的原理,把潮湿空气吸入蒸发器降到露点温度以下,使空气中的气态水凝结成水珠分离，再通过冷冻压缩机冷凝热升温后排出干燥的空气，以此达到干燥除湿的目的。 正岛ZD-8138C车间除湿机适用面积100-150平方米左右,除湿量为138公斤/天,广泛应用于医院以及生产车间，银行金库，档案资料，图书馆，精密仪器室，贵重物品仓库等场所。 电话：0571- 8673 1596 139 5811 5553 欢迎您来电咨询车间除湿机，工厂车间防潮控湿两不误的详细信息！工业用除湿机的种类有很多,不同品牌的工业用除湿机价格及应用范围也会有细微的差别,而我们将会为您提供优质的产品和全方位的售后服务。 正岛ZD-8138C车间除湿机技术参数： 型 号ZD-8138C控制方式湿度智能设定除 湿 量138升/天排水方式塑胶软管 连续排水适用面积100 ～ 150智能保护三分钟延时 压缩机启动电 源220V~50Hz活性碳滤网标 配运转噪音50dB自动检测有无故障 一目了然输入功率2000w适用温度5～38℃体积(宽深高)480X430X1100mm设备重量58 kg 正岛ZD-8138C车间除湿机及ZD系列工业车间专用除湿机产品六大核心配置优势： 优势一：【整机内结构精巧】 优势二：【高效节能压缩机】 优势三：【配套内螺纹铜管】 优势四：【大风量高效风机】 优势五：【微电脑自动控制】 优势六：【配多重安全保护】 核心提示：工业车间怎么配置除湿机才是合理的呢？除湿机的配置是否得当是工业生产车间湿度控制的关键所在。例如：某工厂车间总面积为280㎡左右，层高是3米，现有相对湿度在75%RH左右，要求将相对湿度控制在60%RH以下；那么，该车间如何选配除湿呢？ 根据正岛电器多年来的经验，可选用1台除湿量在240升/天的正岛ZD-8240C型车间除湿机的方案，也可选用2台除湿量在138升/天的正岛ZD-8138C型车间除湿机的方案；建议最好是采用多台除湿机的配置方案，这样的除湿效果更好，更均匀一些，那么对车间湿度的控制也就更为准确。 很多工厂企业根据正岛电器为其提供的车间除湿方案，配置了相应的正岛ZD-8138C及ZD系列车间除湿机之后，对其车间生产环境进行空气除湿，使相对湿度控制在40－60%RH之间，车间生产效率和产品的品质都有了很大的提高，而且这种投入与之前因潮湿所遭受的损失相比是非常值得。 以上关于车间除湿机，工厂车间防潮控湿两不误的最新相关新闻资讯是正岛电器为大家提供的！

项目总结用户Litehouse有限公司公司地址美国密歇根州洛厄尔市（Lowell）应用领域废水监测技术Sievers InnovOx® 总有机碳TOC分析仪影响技术选择的因素Litehouse公司以往采用BOD（Biochemical Oxygen Demand，生化需氧量）和COD（Chemical Oxygen Demand，化学需氧量）检测技术来监测废水，其分析时间长，实际操作极为不便。为了提高检测速度和准确度，Litehouse公司改用Sievers InnovOx TOC分析仪来监测样品中的有机物浓度。此款分析仪提供实时监测信息，具有稳健的技术设计和强大的检测功能，能够处理各种具有挑战性的样品。监测结果更换监测技术之后，公司的每月废水处理量增加了29%，大幅降低了未处理废水的运输成本，每年节省开支超过70万美元。COD检测时间和BOD检测时间分别以小时和天数计，而TOC检测时间以分钟计。关键词废水监测、TOC、BOD、COD、有机物监测、Sievers InnovOx TOC分析仪背景Litehouse公司主要生产沙拉酱、酱汁、蔬菜蘸酱、调料、奶酪等产品。位于密歇根州洛厄尔市的Litehouse食品加工厂平均每天产生75000加仑废水。食品加工厂的废水处理车间使用两个溶气气浮系统（DAF，Dissolved Air Flotation），该系统处理过的废水流入该市的废水处理厂。该市有严格的废水排放标准，食品加工厂如果达不到排放标准，就必须支付高额罚款。在食品加工厂产生的废水中，有机物含量和流速的变化很大，废水处理车间以前主要根据BOD和COD检测结果来控制工艺和设置排放限值。图1：位于洛厄尔市的Litehouse公司废水处理车间废水处理车间的日排放限值为800磅BOD。操作人员在当日工作班次开始时进行COD分析。车间根据COD和BOD的比例进行日常运行，确保不超过每日BOD排放限值。需要在当地的第三方实验室来完成BOD分析，约需5天时间才能拿到分析结果，这就增加了公司的运营成本。COD分析虽然较快（约需2小时），但需要使用危险化学试剂。此外，BOD和COD分析的准确度都会受样品中的有机物以外的其它化学物质的影响，因此公司在进行排放达标工作时还必须充分考虑这一重要影响因素。废水处理车间由于不能收集实时水质数据，因此无法大量处理废水，不得不请其它废水处理厂运走未处理的废水，此项成本每年高达120万美元以上。挑战Litehouse公司与Sievers分析仪合作，以更好地满足公司的水质监测需求。合作目标包括：改善废水处理车间的运行控制避免超标排放更有效地收集废水中的有机物数据处理更多废水降低未处理废水的运输成本 // 食品厂如果超标排放，就会被迫停产整顿，并增加废水处理程序。解决方案食品厂急需一种稳健的有机物检测方法来监测样品中的高盐和脂肪、油、油脂。他们选用Sievers InnovOx TOC分析仪来完成这项工作。在排放限值监测的过程中，分析时间越短，食品厂就能处理越多废水，而且操作人员就能越快地根据监测结果来调整工艺。食品厂将有机物监测数据作为优化工艺的主要参数，选用Sievers InnovOx TOC分析仪进行了3个月的试验。TOC分析是一种准确、精确、快捷的有机物监测技术，能够使用户在制定工艺决策时拥有足够可信的凭据。上游工艺的实时数据变化使食品厂能够立即调整工艺，从而大大降低未处理废水的运输成本。图2对比了使用Sievers InnovOx TOC分析仪前后的平均每月废水处理量。图2：Sievers InnovOx TOC分析仪提供快速、准确的TOC检测值从而增加了食品厂的废水处理量结果每月废水处理量增加29%。大幅降低未处理废水的运输成本，每年节省70万美元以上。与COD分析的2小时和BOD分析的5天相比，TOC分析的时间极快，只需6分钟。由于Sievers InnovOx试验的成功，食品厂决定采用TOC分析来监测上游工艺所产生的有机物。食品厂从BOD:COD分析转换为TOC分析，大大节省了工艺调整的时间和成本。结论经过评估，Litehouse公司决定在其食品加工厂中安装Sievers InnovOx ES实验室型TOC分析仪。实验室型分析仪能从不同地点取样，因而食品厂无需在生产线中安装多台在线型分析仪。实验室型分析仪操作灵活，是食品厂的最佳选择。Litehouse公司使用Sievers InnovOx TOC分析仪进行TOC监测，提高了废水处理量，杜绝了超标排放事故。废水处理车间增加了废水的现场处理量，大大降低了未处理废水的运输成本。◆ ◆ ◆联系我们，了解更多！

2022年4月13日-14日，由仪器信息网与中国汽车工程学会汽车材料分会联合主办的第四届“汽车检测技术”网络大会成功召开，共吸引来自汽车主机厂、零部件供应商、新能源企业、高校科研院所、第三方检测机构及相关政府检测机构等1000余位代表参加会议。会议内容干货满满，参会各方好评如潮。会议为期两天，设有零部件失效分析、零部件测试技术、新能源汽车测试技术三大主题会场，20余位来自主流车企、汽车检测“国家队”、高校及国内外知名仪器企业的资深工程师与专家学者带来精彩报告。其中，零部件失效分析会场指导单位为中国汽车工程学会材料分会理化及失效专业委员会，由汽车行业失效分析技术带头人、委员会名誉委员刘柯军领衔。为方便更多用户学习，会议主办方特将本次会议回放视频整理如下，以飨读者（可回放视频已经标蓝色，并加超链，点击报告名称即可直接观看回放），其中部分专家的报告内容不便公布，敬请谅解。文末附上海机动车检测认证技术研究中心有限公司副总工程师谢先宇专家报告答疑。零部件失效分析报告主题报告人单位机械传动零部件失效诊断技术研究及其制造设计的改进应用潘安霞中车戚墅堰机车车辆工艺研究所有限公司扫描电镜在汽车零部件检测中的应用沈宁 北京欧波同光学技术有限公司高强度零部件延迟开裂问题探讨唐刚比亚迪汽车工业有限公司电子探针在汽车材料分析中的应用崔会杰岛津企业管理（中国）有限公司清洁度检测在汽车行业的应用张鹏北京普瑞赛司仪器有限公司汽车发动机曲轴失效分析——失效分析数据库案例简要冯继军东风商用车技术中心工艺研究所零部件测试技术报告主题报告人单位检验分析报告中的图片表达问题探讨刘柯军汽车工程学会材料分会理化及失效专业委员会汽车零部件清洁度测试技术谢宇中汽研汽车检验中心（天津）有限公司用于ADAS的高精度车载影像模组内参标定技术邵双运北京交通大学轮胎检测技术发展新动向苍飞飞国家橡胶轮胎质量监督检验中心车内空气污染检测技术—HJ/T400标准解读胡玢 北京市劳动保护科学研究所新能源汽车测试技术报告主题报告人单位动力电池全生命周期测评技术研究谢先宇上海机动车检测认证技术研究中心有限公司电池电机测试/验证领域数据采集吴楠基恩士（中国）有限公司驱动电机系统测试标准与技术吴诗宇招商局检测车辆技术研究院有限公司新能源电池的金相制备案例分享柳文鹏标乐中国动力电池安全性测试技术马天翼中汽研新能源汽车检验中心（天津）有限公司国内外新能源汽车年检政策体系研究探讨陈轶嵩长安大学牛津仪器显微分析技术在锂离子电池材料中的应用徐宁安牛津仪器科技(上海)有限公司全自动扫描电镜在锂电金属异物分析中的应用刘晓龙复纳科学仪器（上海）有限公司电动汽车车载充电机（OBC）与充电桩电源新技术王正仕浙江大学电气工程学院数字射线成像（DR）及工业CT检测技术在新能源汽车关键零部件上的应用郑小康 中车戚墅堰机车车辆工艺研究所有限公司附《动力电池全生命周期测评技术研究》答疑：Q：电池的密度（功率密度）还需要多长时间才能提高？续航距离再延长？A：随着电池技术的发展，尤其是新材料、新体系的出现，如全固态电池、高镍三元电池、硅碳负极的应用等，电池能量密度不断提高，目前批量化生产的电芯能量密度能达到280Wh/kg，工信部的目标是2025年电池能量密度达到350Wh/kg。目前材料体系电池的能量密度进一步提高的空间不大，但可以在电池系统集成方面进一步提高电池系统能量密度，比如CTP技术，达容量单体技术等。Q：老师好！电池新能源汽车是不是过度能源汽车，最终是否发展氢能源汽车？A：未来5~10年基于动力电池的新能源汽车仍然是主流，氢能燃料电池汽车目前还处在小范围特定领域的示范应用，且还存在加氢难、成本高、燃料电池系统寿命可靠性较差、关键核心零部件技术欠缺等问题。目前国家对于这两类新能源车都有支持政策，。Q：能不能详细的解释一下dV/dT图 里面重点的关注点，我们从里面如何获取信息？A：电压差分法通常被用来分析锂离子电池的衰降机理。锂重新嵌入过程会引起电池静置电压出现平台，对电池静置电压进行微分可得dV/dt曲线，通过求解曲线最小值，可得电压平台持续时间，电压平台持续时间与可逆锂的量存在线性关系，dV/dt曲线最小值对应着可逆锂全部嵌入石墨中。Q：谢老师的报告里分析电池的时候，三电极是如何制作的？A：将电芯样品在手套箱里打开泄压阀，将参比电极用隔膜包好后插入极片中间，让电解液润湿，将泄压阀密封，后样品取出可以进行三电极试验。

关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知 国食药监食[2011]188号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局(药品监督管理局)，北京市卫生局、福建省卫生厅： 　　为深入贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发〔2011〕20号)、《国务院食品安全委员会办公室关于印发〈“瘦肉精”专项整治方案〉的通知》(食安办〔2011〕14号)要求，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质违法犯罪行为，切实规范食品添加剂的使用，有效维护公众的身体健康和生命安全，现对开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作提出以下要求： 　　一、地方各级监管部门应迅速组织召开餐饮服务单位、保健食品、相关药品生产经营企业法定代表人或负责人会议，传达贯彻全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，全面落实国办发〔2011〕20号文件和《2011年餐饮服务食品安全重点工作安排实施方案》(国食药监食〔2011〕180号)要求，采取更加坚决、更加深入、更加有力的措施，严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，规范餐饮服务单位经营行为和国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品标识和销售管理，坚决打好这场维护人民群众生命健康和切身利益、维护国家食品安全信誉的特殊战役。 　　二、地方各级监管部门应于2011年5月底前组织各餐饮服务单位向所在地监管部门和广大消费者作出餐饮服务食品安全承诺：认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。 　　三、地方各级监管部门应要求自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位于2011年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。凡未及时备案或未及时公示而使用的，要责令其进行整改。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。 　　四、地方各级监管部门应要求各餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》(国食药监食〔2011〕178号)等规定，对食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行全面自查，发现安全隐患和薄弱环节的，应立即进行整改。自查及整改情况，要及时报餐饮服务食品安全监管部门。 　　五、地方各级监管部门要全面落实餐饮服务食品安全监管责任，按照属地管理原则，实行网格化监管，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点。要对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加剂情况实施重点监管，尤其要加大对小餐饮的巡查和抽检力度。各省级监管部门根据本地实际情况，确定检查的频次和方式，每季度应不少于1次，确保重点单位无遗漏。要认真核查餐饮服务单位落实食品采购索证索票和查验记录制度，以及食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度。2011年底前，对所有的餐饮服务单位和保健食品生产经营企业建立食品安全信用档案。各地在监管中发现新的可疑添加物和易滥用的食品添加剂，要立即通报省级人民政府、卫生部和国家食品药品监管局。 　　六、增加餐饮服务单位自制饮料、自制调味料为2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检必检品种。地方各级监管部门要认真执行《2011年国家餐饮服务食品安全监督抽检计划》(国食药监食〔2011〕124号)要求，加大对各类必检品种的监督抽检力度，提高抽检频次，强化不定期抽检和随机性抽检。同时，要积极推广应用快检筛查技术，提高抽检效率。要针对集体用餐配送单位、中央厨房、保健食品生产企业，提出加强企业自检的指导意见，督促企业建立健全检验制度，加密自检频次。 　　七、地方各级监管部门要加大保健食品生产企业违法添加等行为的查处力度，重点加强对易发生违法添加行为产品的抽检，检测是否添加与声称功能相关的药物。要加强对委托生产行为的检查，重点检查生产企业所用原料、生产工艺以及标签标识、说明书是否与批准的内容一致。 　　八、地方各级监管部门要进一步加强药品生产流通监督检查。生产“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”(卫生部公布)和 “饲料、养殖中禁用药物和物质清单”(农业部公布)中相关药品的药品生产企业，必须于2011年6月底前，在其出厂产品标签上加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，对原料药应在标签上加印或加贴，对制剂(局部用药除外)应在标签或说明书上加印或加贴。药品生产经营企业应严格按照《药品流通监督管理办法》的规定从事药品经营活动。药品生产、批发企业应当建立购销台账，实行实名购销制度，药品零售企业应严格执行药品分类管理制度。严禁向食品生产经营单位销售国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的药品。药品生产企业未经批准不得接受药品委托生产，不得在药品生产车间(生产线)生产其他非药品类产品。各级监管部门应组织开展对药品生产企业外租厂房、车间行为的全面排查，如发现生产“瘦肉精”或国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的物质，应立即移交相关部门。对不按规定销售药品致使流出药用渠道的，应加大处罚力度，情节严重的取消其生产、经营资格。 　　九、地方各级监管部门要进一步强化特殊药品监管，规范生产经营行为。加强对麻醉药品和精神药品生产、经营的监督检查，结合第二类精神药品专项检查，监督企业切实加强安全管理，严格执行生产(需用)计划，严格按规定渠道销售，对违法违规生产经营导致流入非法渠道的，及时移交公安机关查处。 　　十、地方各级监管部门要始终保持高压态势，对各类食品非法添加行为按照法定幅度规定的上限实施处罚。对故意非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品，并立即移送公安机关，严禁以罚代刑、有案不移。国家食品药品监管局将组织对各地重大案件进行抽查复核，确保处罚到位。 　　十一、地方各级监管部门要在当地主流媒体或政府网站上公布餐饮服务食品安全投诉举报电话及电子邮箱，广泛发动群众举报餐饮服务环节各类食品安全违法违规行为。要根据举报线索及时追踪调查，对举报属实者实施奖励。要加快建立餐饮服务食品安全社会监督员队伍，充分发挥社会监督员的作用。 　　十二、地方各级监管部门要加大宣传工作力度，加强正面宣传、主动宣传，充分发挥主流新闻媒体作用，积极宣传专项工作的措施和成效。加大对餐饮服务单位食品安全知识，尤其是食品添加剂相关知识的培训。2011年5月底前，要组织张贴国务院食品安全办等9部门发布的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》 将国家局统一编制的宣传材料，印制张贴至每一个餐饮服务单位、保健食品企业和相关药品企业。组织开展案例警示教育，进一步提高食品安全责任意识。 　　十三、各省级监管部门要及时汇总本地区专项工作进展情况，包括采取的措施、取得的成效、案件查处情况、社情民意和舆论反应等，并将有关信息及时报送国家食品药品监管局，每周应至少报送1期，重要情况及时报告。专项工作相关数据(格式见附件1、2)应在每月30日之前报送国家食品药品监管局。国家食品药品监管局将适时对各地工作情况进行督查。 　　联系人：刘一晨，李天书 　　电　话：010-88330733，88330528 　　传　真：010-88372194 　　邮　箱：sfdaspxx@163.com 　　附件：1. 餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为检查情况报表 　　　　　2. 药品生产经营环节监督检查情况表 　　国家食品药品监督管理局 　　二○一一年四月二十七日

2023年9月25日，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局以2023年第6号公告的形式新发布了85项食品安全国家标准和3项修改单（附下载链接）。其中《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2023）是对《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2010）的修订，规定了婴幼儿配方食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。1、增加液体婴幼儿配方食品技术要求鉴于《食品安全国家标准 婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（GB 10767-2021）中涵盖粉状和液体产品，且国内已有进口婴幼儿液体配方食品销售，国内企业也已在研发相关产品，故此2023版增加了液体婴幼儿配方食品技术要求，将标准名称修改为“婴幼儿配方食品良好生产规范”。2、删除和增加部分术语和定义增加液态（生产）工艺定义。液态（生产）工艺是指将婴幼儿配方食品的配料成分在液体状态下进行加工处理制成最终液态产品的生产工艺，该工艺通常包括配料、均质、杀菌、灌装、密封等工序（也包括灌装密封后杀菌工艺）。删除了“清洁作业区”“准清洁作业区”“一般作业区”的术语和定义。在第4章说明不同作业区的基本范围。一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库、后灭菌液态产品灌装密封后的灭菌区域等。准清洁作业区包括原料预处理车间、原料内包装清洁或包装材料消毒或隧道杀菌区域、粉状产品的湿法加工区域（如称量、配料、浓缩等）、液态产品的称量、配料、热处理、杀菌或灭菌区域、液态产品的后灭菌产品灌装区域等。清洁作业区包括食品与空气环境接触且无后续杀菌或灭菌操作的工序所在的车间（如称量、配料、混合等）、液态无菌灌装产品的灌装区域、有特殊清洁要求的辅助区域（如暂存清洁消毒后的内包装的暂存间等）、裸露待包装的半成品贮存区、充填及内包装车间等。3、增加生产清洁作业区静态/动态标准控制要求对于厂房和车间，通用要求执行 GB 14881的相关规定。重点细化了不同作业区举例，应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求，将厂房和车间划分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区。增加粉状和液态婴幼儿食品生产清洁作业区静态/动态标准控制要求，对粉状产品和液态产品生产清洁作业区中的浮游菌、沉降菌、表面微生物最大允许数分别作了规定；准清洁作业区空气中的沉降菌菌数应≤ 50 CFU/皿（按GB/T 16294测定5 min）。此次粉状婴幼儿食品生产清洁作业区动态标准控制要求与《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》中的婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态控制要求相呼应。4、明确杀菌设备、排水设施基本要求对于设施和设备，通用要求执行GB 14881的规定。重点增加生产过程中各类杀菌设备应符合杀菌工艺的基本要求以及液态婴幼儿配方食品的无菌灌装和热力杀菌评估要求。杀菌工艺是乳制品生产的基本通用工艺，主要包括巴氏杀菌、保持灭菌、超高温灭菌等成熟杀菌工艺。但是各工厂在使用设备时开展杀菌有效性评估、记录等工作参差不一，所以对杀菌设备基本要求进行了明确规定。增加了排水设施的要求，对坡度、通畅、清洁死角、下水道等环节进行了规定，同时删除了清洁设施的相关规定。5、修订生产过程的食品安全要求2023版将生产过程的食品安全要求分为基本要求、粉状婴幼儿配方食品生产过程特殊技术要求和液态婴幼儿配方食品生产过程特殊技术要求三部分。第一部分基本要求符合GB 14881的相关规定，并对重要的加工参数提出要求，如：关键控制点、交叉污染等。应对粉状婴幼儿配方食品清洁作业区沙门氏菌、克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）和其他肠杆菌建立环境监控措施，监控指南应符合附录A的要求。第二部分对粉状婴幼儿配方食品生产过程特殊要求进行规定。在中间贮存环节新增“粉状半成品在清洁区外放置的要求”。在湿法和干湿法复合工艺冷却环节，新增对“通过流化床的进风温度和流化床出口的半成品温度建立监控措施”。在干混合环节，将干混合的温度由“不高于25℃”调整为“控制在16℃~25℃”。新增传送原料及产品进入清洁作业区的管道应安装空气过滤系统的要求。第三部分新增对液态婴幼儿配方食品生产过程特殊要求进行规定。6、其他检验不再引用GB 12693的相关规定，进一步强调应按照相关规定进行全项目检验。同时，新增对液态婴幼儿配方食品的要求，即应按照GB 4789.26进行商业无菌检验。将食品的贮存和运输、召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理等通用要求执行GB 14881的规定。新增针对杀菌操作人员、液态产品罐装密封操作人员、清洁和消毒人员等关键岗位人员的操作技能培训等。小结此次发布的《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2023），重点增加了液态婴幼儿配方食品相关的内容；对生产规范通用要求明确执行GB 14881的规定；修订微生物、化学、物理污染的重点控制措施要求等。2023版标准将于2024年9月6日实施，给予企业近1年的过渡期，食品伙伴网提醒婴幼儿配方食品生产企业应在过渡期间尽快调整原料管控、生产场所、设施设备、生产过程中的食品安全控制、人员培训等方面要求，使其在过渡期结束时符合新标准的规定。附件：GB 23790-2023食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范.pdfGB 23790《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》2023版与2010版比对表.pdf

近日，东莞市质监局公布了今年第一季度对食品及食品相关产品的抽查结果，检查共抽取了125家企业的134批次产品，其中42家企业的43批次产品经复查不合格，“广东煌上煌”、“东莞娃哈哈”等均上了黑榜。 　　东莞市娃哈哈饮用水有限公司2010年3月28日生产的“娃哈哈”饮用天然矿泉水，存在氯化物不合格问题。广东煌上煌食品有限公司2010年4月6日生产的鸭脚，被检出大肠菌群不合格。 　　在不合格产品中，有10家饮用纯净水菌落总数及氯化物不合格，7家河粉生产企业的产品二氧化硫均超标。 　　市质监局分析，河粉、冰糖产品之所以二氧化硫残留量超标，是因为部分河粉、冰糖生产企业为改善产品色泽、延长保质期，未按标准实施生产，超量超范围添加食品用保险粉、焦亚硫酸钠等亚硫酸盐类作为漂白剂，造成二氧化硫残留量项目超标。 　　河粉、饮用水产品中大肠杆菌、菌落总数和霉菌计数等微生物指标超标，一是企业未对生产车间、生产设备和器具定期消毒清理，造成污染而转移到产品中 二是操作人员卫生意识差，生产过程中造成交叉污染 三是产品贮藏、运输环节控制不力、出厂检验把关不严或根本不进行出厂检验，质量得不到控制。 　　■链接 二氧化硫超标啥危害 　　二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的。 　　然而，二氧化硫超量则会对人体健康造成不同危害。主要表现为：经职业接触引起的急性二氧化硫中毒主要表现为可引起眼、鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。慢性二氧化硫中毒主要是经口摄入食品中二氧化硫残留量超高引起的。二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收等。

干法电极车间除湿机，干法电极车间湿度控制设备【新闻导读】对于任何一家工厂或企业来说，一个优质的生产环境可以优化加工工艺，对其生产与品质都起到了至关重要的作用。尤其是在锂电池干法电极车间，不管是机器设备的运行还是产品质量都跟环境的灰尘含量、温度、湿度息息相关。以湿度为例，一般来说，锂电池干法电极车间对空气湿度的要求是在40%RH以下，超过这个范围，那么空气湿度就超标了 　　锂电材料与空气的反应会在原材料保存、电极制备、极片存储等整个过程进行，因此，对于锂电材料，从原材料到整个电池生产过程都需要严格的环境控制，特别是水分控制。如果水分与材料已经发生了反应，通过常规的干燥过程根本无法再次去除水分的影响，电极浆料的制备、极片制造等环节都需要在干燥环境内进行，一般地，锂电正极电池的生产过程都需要露点-30℃环境。　　如果锂电正极材料颗粒表面吸收空气中的水分，反应产生了LiOH，这就会对极片制造工艺过程产生严重的影响。在锂电正极浆料制备过程中，PVDF溶解于NMP中，材料表面的碱性基团会攻击相邻的C-F、C-H键，PVDF很容易发生双分子消去反应，会在分子链上形成一部分的碳碳双键。　　锂电材料吸收水分反应产物Li2CO3在充电状态的高电位下容易分解产生CO2气体，造成电池鼓包漏液问题。当材料吸收的水分足够多时，产生的气体多，电池内部的压力就会变大，从而引起电池受力变形，出现电池鼓涨，漏液等危险。　　因此，对于锂电正极材料，在原材料保存和电池制备过程中，环境湿度都需要严格控制，才能生产高性能的锂离子电池。为此，这就需要通过专业的湿度控制设备--正岛ZD-8240C干法电极车间除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机来对其生产、储存等环境的湿度进行科学合理的控制环境。　　正岛ZD-8240C干法电极车间除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机是严格采用专业的技术和精湛的工艺制造出高效、节能、环保的除湿机产品，具有智能湿度恒定控制系统，用户可根据生产的需要，自动控制除湿机的工作及停机，通过自动控制实现高效的除湿效果，降低整机运行成本。欢迎您查询干法电极车间除湿机，干法电极车间湿度控制设备的详细信息!　　正岛ZD-8240C干法电极车间除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机技术参数与选型参考：　　产品型号-------除湿量----适用面积-----功率-------电源----循环风量　　正岛ZD-228LB--28(L/D)---30-80(㎡)----420(W)---220V/50Hz--190m3/h　　正岛ZD-558LB--58(L/D)---50-100(㎡)---670(W)---220V/50Hz--850m3/h　　正岛ZD-880LB--80(L/D)---100-160(㎡)--710(W)---220V/50Hz--980m3/h　　【除湿机租赁业务要求】提供灵活的租赁方案，满足客户短期和长期的租赁要求。　　【除湿机租赁收费标准】具体可根据租用机型、租用数量以及租用天数等来定价。　　正岛ZD-890C---90(L/D)---90-150(㎡)---1700(W)--220V/50Hz--1125m3/h　　正岛ZD-8138C--138(L/D)--150-250(㎡)--2000(W)--220V/50Hz--1725m3/h　　正岛ZD-8168C--168(L/D)--180-280(㎡)--2800(W)--380V/50Hz--2100m3/h　　正岛ZD-8240C--240(L/D)--280-380(㎡)--4900(W)--380V/50Hz--3000m3/h　　正岛ZD-8360C--360(L/D)--380-580(㎡)--7000(W)--380V/50Hz--4500m3/h　　正岛ZD-8480C--480(L/D)--500-880(㎡)--9900(W)--380V/50Hz--6000m3/h　　◎选型注意事项--除湿机的除湿量和型号的选择，主要根据使用环境空间的体积、新风量的大小、空间环境所需的湿度要求等具体数值来科学计算。另外需要注意的是环境的相对湿度与环境的温度有关，温度越高，湿度蒸发越快，反之效果越差，因此在配置除湿机时，需要在专业人员的指导下进行选型，这样才能选到最为适合你的除湿机!　　核心提示：在锂电池的生产加工过程中，采用干法电极工艺提高电极的压实密度，提高极片厚度扩大活性材料可用空间，由于大幅减少了杂质的导入，使得电化学副反应降低，以此也可以提高电化学体系电压，相比湿法电极工艺能量密度大幅提升，成本也大幅下降，可靠性也大幅提升，再加上先天的优势，可谓意在深远!　　而锂电正极面对很多问题，其中原材料的保存、电池生产环境要求高是巨大的挑战。本文简单总结下环境因素，特别是湿度对锂电正极材料特性的影响 不过，现在只要在其各个生产车间内配置相应的正岛ZD-8240C干法电极车间除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机，就可以对环境空气湿度进行科学合理的控制，从而满足其生产工艺的湿度控制要求!以上关于干法电极车间除湿机，干法电极车间湿度控制设备的全部内容是正 岛 电 器提供的，仅供大家参考!

日前，长春市质监局“企业电子网络监控平台”首次与吉林省阿满食品有限公司正式联网成功。它是监管方式由传统方法向电子网络转变的新跨越，通过网络，可以对企业关键生产车间24小时动态视频实时监控。 　　企业电子网络监控平台的开通，是长春市质监局探索依法履行监管职能的新尝试，下一步将完善现有电子监管平台功能，扩大容量，增加频次，拟将食品酿造、乳制品、糕点食品、食用植物油、方便食品、淀粉及淀粉制品等食品企业逐步纳入电子监管范围，使电子监管这一平台真正成为食品安全的又一屏障。随着监管企业数量的扩大，为应对突发事件建立直观指挥、快速反应、及时处置的立体信息网。

近日，为合肥市不少市民熟悉的“吉祥蛋挞”，被指涉嫌利用回收月饼做酥点——执法队员在其车间里发现近千斤月饼，而附近仓库存放的月饼多达八吨。合肥市质监局做出处罚决定，上报吊销其食品生产许可证。又一备受市民信赖的品牌轰然倒塌。 　　据了解，执法人员在10月22日晚的检查中还发现，该公司员工把即将发往销售门店的面包、酥点、蛋糕等外包装上，全部打上了“2009年10月23日”的生产日期，而在产品“蛋糕边”上甚至打上了“2009年10月24日”生产日期，让大量食品“早产”。由此可见，食品行业“潜规则”大量而长期地存在，已是不争的事实。 　　通过这一事件，人们很容易联想到去年的“三鹿奶粉”事件。去年9月，国内著名企业三鹿集团宣布召回700吨受化学物品三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉。最后，拥有52年历史的三鹿品牌付出了“破产”的惨重代价。从“三鹿奶粉”，到“吉祥蛋挞”，不知道还需要多少个知名品牌倒下，才能重塑消费者对食品安全的信心?　　 　　“吉祥蛋挞”19家门店关门，还有多少食品存在安全隐患? 　　合肥吉祥蛋挞坊有限公司成立于2006年6月，主要销售蛋挞，面包，蛋糕食品企业。其08年曾被评为安徽市场产品质量信得过企业，此次爆出回收月饼事件，引起舆论一片哗然。 　　目前吉祥蛋挞19家分店已经全部关门，又一个我们经常买的食品，出了问题，民以食为天，到底还有多少食品存在安全隐患? 　　“三聚氰胺”使人对奶粉敬而远之，“人造蛋”更让市民对鸡蛋产生怀疑……近年来发生的一系列食品安全事件，让老百姓感到无所适从。备受社会各界关注的《食品安全法》于今年6月1日正式施行，它以全新的理念和制度为公众构筑了严密的食品安全网络，但“吉祥蛋挞”这家企业却无视国家的法律法规，依然铤而走险，我行我素，最终自食恶果。 　　过去说，民以食为天是要吃饱，而现在民以食为天的含义，就是不仅要吃得好，还要吃得安全。以前虽然缺衣少吃，但人们吃的东西安全性反而较好。但随着科技的发展，许多人也就有了更多造假使坏的机会。这一方面说明，科技总是一把“双刃剑”，但更重要的是有些商家片面追求效益，甚至忘记了基本的社会责任，少了良心，把科技当了他们谋利害人的工具。 　　据了解，有些地方种草莓打激素，有的地方蔬菜的农药残留严重超标。比如大棚种植的西红柿，极有可能农药残留就会超标。因为大棚种植，病虫害易发，在种植之前整地之时，就开始使用呋喃丹等农药，当西红柿开花挂果后，必得几天打一次农药，虽然有些地方会注意选用残留少的农药，但许多缺少常识，或是唯利是图者，就会不加考虑，甚至使用巨毒高残留农药。这样的菜如果不洗净再吃，可以让人直接中毒。 　　当前，食品安全问题已成为人们关注的焦点，街头巷议，媒体曝光，人们在对食品安全划上一个大大问号的同时，也在渴望健康食品的出现。 　　当食品遭遇“潜规则”，我们的健康岌岌可危 　　“皖毛毛事件”对合肥乃至全省公众来说，至今仍然历历在目。2007年6月16日，质监部门在合肥皖毛毛速冻食品有限公司生产车间内，查获用过期的粽子作为原料翻新加工的粽子。国家质监总局吊销“皖毛毛”速冻食品有限公司食品生产许可证。 　　时隔两年，同一性质的事件在合肥食品行业再次上演!虽然“吉祥蛋挞”使用的是未过期的月饼，但同样是置国家法律法规于不顾，置百姓生命健康于不顾。上海“冠生园”因翻新陈年月饼馅、“皖毛毛”因翻新过期粽子而轰然倒塌，合肥“吉祥蛋挞”再次铤而走险，被抓个现行。如果不把“潜规则”打破，会不会还有下一个? 　　当下，一些食品加工者，在食品中掺入其它成本低的成份，但现在是掺假往往掺入了一些有毒有害的东西，如此见利忘义的行为，理应加大打击力度，并且加强管理，使管理成为长期性经常性的手段。不然，老百姓的生命安全问题就不会有真正的保障。 　　事实上，食品行业“潜规则”之所以敢于如此肆无忌惮，固然与巨大的利益诱惑有关，但同时也与食品安全监管中的漏洞与盲区过多不无关系。既然食品行业“潜规则”的收益如此之大，而被曝光和揭穿的风险又是如此之小，“潜规则”自然大有市场。可见，只有食品安全监管加大力度，只有当阳光能够照到更多的黑暗角落时，食品行业“潜规则”的生存空间即便不能被彻底清除，至少也会被有效地限制和压缩。 　　加强食品监管力度 严守食品安全关口 　　“吉祥蛋挞”将被吊销食品生产许可证，很多人在对厂商无良行为严厉谴责的同时，也深深为“吉祥蛋挞”这个最近几年才树立起来的牌子而感到惋惜。近几年，该公司发展不错，不仅在合肥开了19家连锁店，而且在省内其他地方也在发展业务。不少顾客都承认“蛋挞做得好，不比肯德基的差，而且价格便宜”。一个企业就这样自毁了形象，自砸了招牌，确实有点可惜。 　　然而，消费者最关心的还是产品是否合格，而质量监管机构则应该充分发挥其职能，加强食品监管力度。及时发现产品中某项指标从合格到走向临界的渐进过程，或者发现某种成分从无到有的变化过程。这样的监管不仅是对消费者负责，更有利于发现监管漏洞，提醒厂家加强安全措施，警示消费者审视产品质量，保护消费者权益。 　　加大食品市场安全监管力度，不仅要有社会公众意识，更要有公共控制手段，让食品市场“放心工程”的建设透明于“光天化日”的“阳光式”监管之中。 　　严守食品安全的的关口，一在生产环节，二在流通环节。在生产环节，监管者必须依法进行企业准入管理，把有劣迹或者不合格的生产者挡在门外，监督企业按照国家标准组织生产。对监管者要考核其是否严格按照国家标准进行准入和禁入管理。在流通环节，监管者应监督企业确保其按照国家标准进行销售，对违法者依法进行处罚。对监管者应监督其是否保障了消费者的损失赔偿权，是否将违法者逐出流通领域。 　　“健康是个宝，人人不可少。”古希腊的思想家赫拉克利特曾说过：“如果没有健康，智慧就无法表露，文化就无法施展，力量就无法战斗，知识就无法利用。”健康对于每一个人来说，都是非常重要和十分宝贵的。失去了健康，人就会心有余而力不足，有劲也会使不上，人也就一无所能，甚至一无所有。作为直接关系到人们生命安全和健康问题的食品行业，责任重如泰山，只有坚决消灭一切唯利是图的不法行为，才能真正确保人民身体健康和生命安全。

为保障广大参与者有充分交流的机会以及获得更多的行业资讯，展览会同期将设有大型&ldquo 中国食品药品安全保障产业论坛及技术研讨会&rdquo ，论坛将针对中国食品药品安全现状分析、中国进出口食品检验检疫情况介绍、现代食品药品卫生管理模式与企业职责、食品药品卫生控制技术、食品药品安全检测技术、食品药品安全与政府监管等进行探讨。论坛将吸引数百家知名食品、药品企业、政府食品药品安全主管部门和专业机构参加， 　　本届会议，岛津推出了高速且高灵敏度的LCMS-8050，展会还受到国内外顶尖品牌的大力支持，日立高新、赛多利斯、德国哈尔-卡森、中科美菱、青岛百精金检技术、英国朗道食品诊断、河北上清电子科技、杭州佐格通信设备、松下电器、柯尼卡美能达、雅马拓科技贸易、上海和泰仪器、北京华安麦科生物技术、宝生物工程、上海优甘生物科技、日立仪器、奥地利安东帕、通用电气、广州波柏贸易等200多家知名企业参展. 　　2013年11月29-12月1日期待与您相约上海光大会展中心!林辉021-62203167，更多信息，敬请访问www.cfse-china.com 　　时间：2013年11月29-12月1日 　　地点：上海光大会展中心 　　题目：在线食品质量检测-HK在线测量仪 　　演讲企业：哈尔卡森 　　应用行业：乳制品、制糖、面粉、肉制品、酒精、酱料、烟草 　　演讲时间：2013年11月29日 上午 10：00-10：30 　　题目：岛津质谱技术在食品药品检测方面的应用 　　演讲企业：岛津 　　演讲时间：2013年11月29日 上午 10：50-11：20 　　演讲题目：ATP+AMP拭取检测基础与运用 　　演讲企业：宝柏 　　演讲时间：2013年11月29日 下午 1：50-2:30 　　主营产品：食品快速检测仪器、农残兽残分析、食品添加剂、微生物检测、食品营养物质分析、过敏原检测、天然药物分析、水分水质检测 　　应用行业：所有食品生产车间、厨房、餐厅、医院的清洁度检测

近日,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局宣布,我国已批准公布了66项乳品安全国家标准,新国家标准与国际标准的要求完全一致。下一步,卫生部将加快食品安全标准的清理整合,制定一批新的食品产品安全标准,初步建立食品安全国家标准体系。 　　这无疑是顺应时代发展进步,满足消费者对食品安全更高要求的明智之举,也是提高中国食品产品安全性,更好参与国际市场竞争的有效做法。 　　长期以来,标准繁多、管理水平较低的食品安全标准导致国内食品安全标准整体处于低位,和国际标准差距明显,客观上造成了食品安全问题的突出。一次次问题食品的曝光,不仅损害了消费者的身体健康甚至是生命安全,而且也一回回冲击着食品安全、消费信心乃至社会和谐的底线。 　　美国媒体日前曝出,麦当劳出售的麦乐鸡含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。麦当劳中国公司对此发函回应称,这两种物质含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。在中国市场销售的麦乐鸡,本该首先接受中国食品安全监管部门的严格检测,而且相关信息应及时告知公众。但我们却遗憾地看到,是美国媒体而非中国监管部门首先提出这个问题。此事折射出安全标准、监督管理、信息告知等食品产品安全监管工作中存在诸多不足,引人关注,催人深思。百姓的消费安全、行业的健康发展、市场的信誉秩序,迫切需要全面提高食品产品安全标准,向更为严格、要求更高的国际标准看齐。 　　从另一个方面看,有了更先进的标准并不等于食品安全问题就可以万事大吉、高枕无忧了。以往的教训一再表明,只要标准还只是写在纸上、挂在墙上,只要在执行标准环节仍存在疏漏或力度不足,存有安全隐患的问题食品一样可以源源不断走出车间,大摇大摆走上餐桌。连日来,曾经在全国范围内遭到围剿严打的问题奶粉惊现甘肃、青海、吉林等省,三聚氰胺含量超标达500多倍,数量更有几十吨之巨。尽管监管部门迅速采取措施查扣了问题奶粉和涉案人,但如此大量问题奶粉的重现还是暴露了食品监管仍有漏洞、亟待加强的现实。 　　2009年生效的《食品安全法》规定了食品安全分段管理,明确了种植养殖环节、生产加工、流通、餐饮等方面的监管部门。只有卫生、质监、工商等相关部门各司其职、通力合作,严格依法办事,共同编织更加严密的食品安全监管网络,对问题食品产品始终保持高压态势,进一步落实监管措施,提高监管的针对性、有效性,把食品安全标准变成积极严格的执法行动,化作重拳打击的问责震慑,好标准才能真正发挥效用,成为护佑食品安全的利器法宝。

微生物污染是影响食品安全的最重要因素之一，食品加工工程中的微生物控制成为保证食品安全的重要一环。有限而全面的环境监控计划才能有效防止食品污染的发生。 山东沃高生物主要致力于食品安全快速检测产品的研发和生产，产品涵盖食品企业从环境监控到成品检测的各个流程。现特邀请业内微生物知名专家马群飞老师，线上交流探讨“食品加工过程微生物监控”。诚挚邀请大家免费报名参加。讲师简介马群飞原福建省疾病预防控制中心主任技师1985年厦门大学生物系微生物学专业毕业，一直在福建省疾病预防控制中心（原福建省卫生防疫站）从事微生物学检验工作。第一作者发表学术论文60多篇。主持修订了GB 4789.26－2013《商业无菌检验》、GB/T 4789.27－2008《鲜乳中抗生素残留检验》等食品安全国家标准。主持申报并承担完成了多个科研项目，分别获得福建省科技进步奖、福建省标准贡献奖。食品安全国家标准审评委员会微生物分委会委员、福建省食品安全风险监测与评估专家委员会委员。公司简介山东沃高 为您提供食品加工环境监控整体解决方案山东沃高生物工程有限公司成立于2013年，公司总部位于泉城济南，是一家集研发、生产和技术服务为一体的技术企业，主要致力于食品安全快速检测产品的研发和生产,目前已建成十万级及百级净化车间用于微生物环境采样类产品生产，并且多方位执行ISO9001国际质量管理体系认证标准，WOGAO产品已广泛应用于食品安全、环境保护、工业品检测和生命科学等领域，我们已服务于数千个客户，并提供OEM和定制服务。 同时，我们还与诸多国际品牌达成战略合作协议，我们将不断投身于市场调研与新品开发，力争成为全球食品安全快速检测产品的制造商和供应商。为您提供食品加工环境整体解决方案手持式微生物及生物膜检测系统可进行清洗验证大面积筛查，无耗材、实用性最高的环境监控系统管道式微生物及生物膜检测系统食品加工罐体裂纹检测系统ATP荧光检测仪（多功能）可进行清洗验证快速检测、菌落总数，大肠菌群等快速检测、碱性磷酸酶检测涂抹类新品可满足您的任何涂抹类需求，经济款涂抹棒、移液式涂抹棒、涂抹海绵，为您提供性价比更高的环境监控产品

点击图片 免费报名由仪器信息网、北京食品学会现代营养健康检测专业委员会、我要测网联合主办的“第二届预制菜质量安全与检测技术”网络研讨会于3月14日召开。此次会议邀请了相关行业的专家、科技公司的技术工程师以及预制菜企业共同探讨预制菜质量安全与检测技术的热点问题。———————————————————————————————————————————3月4日，全国政协十四届二次会议在北京开幕，政协委员聚焦民生话题建言献策，其中有不少关于预制菜的提案。全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏提出，要审慎推行预制菜进校园、社区，尽快出台预制菜的全国统一标准。此次两会，不少委员对预制菜提出了自己的看法，涵盖消费者知情权、食品安全标准及监管体制、相关话题的谣言治理体系等多个领域。【1】政协委员丁佐宏：须审慎对待预制菜进学校、社区记者从丁佐宏方了解到，今年他继续关注民生方面热点话题，聚焦预制菜领域，提出要审慎推行预制菜。他认为，预制菜的迅猛扩张给经济社会带来了不少负面影响。除了容易破坏千百年来所形成的各地各具特色的美食基因和厨艺文化，还会影响人们的饮食习惯，引发不正当竞争。丁佐宏。图源：受访者提供他提出，要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权。市场监管部门在执行和监管环节，尽快制定相关落地细则，规定相关餐饮企业和商家必须主动清晰公示相关菜品来源是否为预制菜，零售型预制食品必须在外包装上清晰注明所有配料及所含添加剂，特别是保质期要科学合理。其次，在统一国标形成之前，预制菜进学校或社区必须审慎对待，严把质量关。同时，相关部门要增加学生家长代表或社区居民代表的意见听取及投票环节，实行一票否决制，切实保障学生和老人等群体的身体健康。第三，尽快出台预制菜的全国统一标准，规范并提高行业准入门槛。建议标准化行政主管部门针对预制菜的生产、运输、认证、追溯等全环节、全链条，制定全国统一标准。同时，将预制菜的加工和销售列入专门的工商经营范围，规范并提高行业准入门槛，让老百姓在预制菜商品消费中“买得放心、吃得安心”。第四，规范预制菜行业的金融扶持和资本运作。由于缺少统一国标的预制菜行业鱼龙混杂，因此政府和行业应谨慎对待相关产业的金融扶持和资本运作。第五，有效开展舆论监督，提升饮食安全意识。建议鼓励社会大众通过媒体、社交平台等渠道，形成预制菜的全民监督氛围，并完善线上的消费者投诉和反馈机制，及时回应百姓关切。【2】多位政协委员围绕预制菜建言献策记者也注意到，除了丁佐宏，还有不少政协委员从各自的专业视角，对预制菜提出不同角度的看法。第十四届全国政协委员、北京市金台律师事务所主任皮剑龙认为，消费者对预制菜享有知情权，但预制菜欠缺食品安全国家标准，标准体系尚待完善。法律未明确规定商家使用预制菜需提前告知。另外，预制菜标识标签信息不全，包括未标注菜品名称及主要食材、未标注菜品分量、未标注生产日期或保质期、未标注菜品价格等。皮剑龙提出，应加快制定预制菜食品安全国家强制性标准，明确预制菜定义、原料条件、生产加工、防腐剂添加、储存运输等关键食品安全标准体系。健全预制菜行业溯源管理体系，同时建立多方共治的溯源监督制度。他呼吁，明确规定商家告知方式与告知内容，商家可通过店内公告菜单等载体主动告知消费者；当消费者询问时，服务员也应予以告知。预制菜生产线（资料图）。图源：VCG全国政协委员、民进中央委员、中国民办教育协会副会长、云南工商学院董事长李孝轩认为，在没有统一的国家标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，未取得广泛共识的情形下，对“预制菜进校园”应保持审慎、加强监管。他提出，预制菜进校园不完全符合有关法律规定。预制菜国家标准体系缺失，定义仍不清晰。预制菜食品安全问题突出。李孝轩建议，严格执行校园食品安全法律规定，审慎推进预制菜进校园。同时，可以建立校园食品安全听证制度。全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国则认为，预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求。他表示，我国食品安全领域的谣言目前主要体现在固有认知误区被反复炒作、对食品领域“新兴产业”的报道解读易“以偏概全”、个别直播间存在食品安全隐患等方面。他建议，国务院食品安全办牵头，协调多部门联合开展行动，从国家层面梳理、发布食品安全与健康领域的顽固谣言清单；鼓励高校、科研机构、科技社团等发挥食品领域科学家的重要作用，以科技界共识的方式对谣言内容进行科学、全面的解读；加强开展广泛、深入、持久、多媒体科普宣传。同时，加大对不实信息、谣言的清理整治力度。【3】专家：预制菜的食品安全标准应比普通食品更高在关于预制菜的讨论中，多位人大代表、政协委员强调，对预制菜进学校、社区、养老院需格外审慎。此前有媒体报道，预制菜进校园引发家长担忧，有家长甚至为此辞职给孩子送饭。记者采访到国家一级健康管理师、国家高级食品安全检验师、食品安全科普专家王思露。他认为这一担忧所反映的是人们对预制菜没有统一监管和制约标准的关注。“没有统一的标准，也就意味着，各家企业在预制菜生产过程、产品分类中均有较大的自主权，这或也是预制菜品质良莠不齐，不同厂家生产的预制菜口味大相径庭的主要原因。”他说。他认为，预制菜的食材营养单一、食品安全和卫生问题、油大重口味等因素是影响机体健康的重要因素，都值得重视。其中，预制菜中菜肴本身和酱料包中都会含有食盐，所以钠含量超标的风险会更高。王思露说，预制菜含的钠较多，这对于味道和保质期限都有着促进作用，无可厚非。《中国居民膳食指南（2022版）》建议，每人每天盐摄入量不超过5g，但在食品安全标准中没有钠含量强制性要求，钠的摄入量与高血压、缺钙、消化系统等疾病密切相关。对于学生、老年人等特殊人群而言，身体处于正在发育、衰老等特殊阶段，他们更容易受到饮食中危险因素的干扰和伤害。“比如说，现阶段预制菜中的油重盐大、重口味，都是增添慢性疾病发生的潜在因素；还有就是营养的单一性，预制菜中的营养不足以满足特殊人群的营养需求。”王思露说。一家预制菜企业生产车间（资料图）。图源：VCG他认为，预制菜发展至今，还存在很多不可控因素，比如运输中的食品卫生风险，是否能做到全程冷链，杀菌消毒；二次加工时食物成熟度的问题等。而进入校园、养老院、医院等重要公益性场所，供儿童、老人、病人等特殊群体的预制菜应有更加清晰的细则和标准，需要尽快实现食品安全全流程追溯。“预制菜在运输、保存上面应该比普通食材更加具体、严格。”他认为，预制菜的食品安全国家标准应该高于普通食品的标准。他提出，在食材制作与运输的温度限制（保证安全和营养）、食材的清洗要求（卫生控制）、食材等调味品的添加量（健康）、餐饮人员的要求（安全）、厨房与冷链等重要环节的细节控制等方面，应有更细致的要求。有人认为，预制菜作为一种标准化工业产品，在达到标准的情况下，更能做出健康食品。对此王思露认为，不能说预制菜比所有的炒菜安全，但是相对而言的确会比路边摊、卫生标准不达标的苍蝇馆等劣质餐馆生产出来的炒菜要更安全。“因为有标准，所以更容易溯源。”预制菜已然成为市场上占据较大份额的产品，对于快节奏生活的上班族，生活中难以避免会吃到预制菜。王思露认为，为了均衡营养，很多方法可以尝试。他介绍，可以在上班前一天自己在家做饭，第二天用微波炉、蒸箱完全加热食用，尽量多保证食物的种类和量化限制，还能控制调味品的摄入量。自己带一部分不用加热的食材，与预制菜搭配食用，比如可以生吃的蔬菜、水果、坚果、奶类食品，再选择一些营养密度相对更好的预制菜进行搭配摄入，食材如果油大盐高，完全可以“涮水后再食用”，降低风险。

消费者权益日3.15黑名单之夜刚刚过去，消费安全不容忽视。无论你来自何方，从事什么样的职业，我们都有一个共同的名字——消费者。今年央视3.15晚会的主题是：“信用让消费更放心”。消费领域一些失信和侵犯消费者权益的情况在很大程度上影响着消费者的满意度和消费信心，制约着消费潜力的进一步扩大。从晚会曝光的情况来看，各类食品安全问题依旧层出不穷：生产车间“辣眼睛”的辣条、“化妆”出来的“土鸡蛋”……针对以上问题，海能实验室迅速做出反应，为各位消费者总结了最新解决方案，希望对大家有所帮助。辣条是近年来非常热销的小零食，但很多三无辣条的生产车间是真的“辣眼睛”，不仅卫生毫无保障，还存在违规使用添加剂的情况。晚会中曝出的一家辣条厂商，生产车间内满地的粉尘与机器渗出的油污交织在一起，水桶、水瓢都被厚厚的污垢所覆盖，这样的辣条你还敢吃吗？不合格辣条怎样识别？ 其实大家可以发现辣条一般都含有大量的油脂，这些油脂的品质在一定程度上可以反映辣条的品质。油脂品质一般体现在酸价和过氧化值两项检测指标上。酸价即酸值，是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。过氧化值则是衡量油脂酸败程度的指标，一般来说过氧化值越高其酸败程度越高。那么，这两项指标怎么测呢？莫慌，我们已经为您准备好了检测方案。当当当当~海能实验室电位滴定法检测食品中的酸价和过氧化值仪器与试剂1、仪器T960电位滴定仪，Hamilton pH复合电极 铂复合电极，10mL滴定管单元T960电位滴定仪2、试剂氢氧化钾滴定液（0.0991mol/L，滴定液的浓度用邻苯二甲酸氢钾基准物质标定）；硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L，滴定液浓度用重铬酸钾基准物质标定）；异丙醇：乙醚=1：1（v：v）；异辛烷：冰醋酸 =2：3（v：v）；碘化钾。实验方法1、样品制备食品样品按照国标要求经过干燥、粉碎，使用石油醚浸提或者抽提，得到待测油脂试样。如果样品为液态澄清食用油脂，也可充分混匀后直接取样。2、实验过程2.1 酸价准确称取20g左右制备好的油脂样品，置于滴定杯中，加入异丙醇-乙醚混合溶液50mL溶解，搅拌均匀，用氢氧化钾滴定液，以pH非水电极为工作电极，滴定至终点。2.2 过氧化值准确称取5g左右样品，置于滴定杯中，加入冰醋酸-异辛烷混合液50mL溶解，搅拌均匀，向滴定杯中准确加入0.5mL饱和碘化钾溶液，搅拌反应60s，立即向滴定杯中加入40mL去离子水，插入电极和滴定头，用硫代硫酸钠滴定液，以铂复合电极为工作电极，滴定至终点。数据分析与讨论1、实验数据2、酸价实验典型谱图3、过氧化值实验典型谱图4、讨论由酸价实验谱图可知，不同的样品走势不同，所以需要根据国标中提供的参考图仔细分辨。另外，酸价图谱前端均出现高突跃量的杂峰，所以应设置相应的预控pH值，以免影响最终结果的判定。过氧化值图谱明显，但由于滴定体积较小，建议使用0.01mol/L的硫代硫酸钠溶液进行滴定。结果表明，T960对两种指标测试的结果平行良好，且手工的结果无明显差异，能够满足实验需求。另外，煎炸油的酸价明显高于普通食用油，而辣条中若使用类似的劣质油、地沟油，会给消费者带来健康隐患。

由北京市疾病预防控制中心和青岛市卫生局卫生监督局牵头，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市卫生监督所、北京市食品安全监控中心、北京出入境检验检疫局、军事医学科学院附属医院、军事医学科学院环境卫生研究所、青岛海洋大学、青岛市疾病预防控制中心、摩迪英联认证有限公司、青岛蔬菜示范园科技有限公司等12个单位参加承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术研究”重大项目“重大活动中食品安全保障技术研究”(2006BAK02A27)课题，于2009年5月26日在北京通过国家科技部的项目验收，得到与会专家的高度评价。 　　课题验收会议上，专家组认真听取了课题组的研究报告、技术报告、科技查新报告和用户报告，严格审查了相关验收资料，经过现场示范、现场参观、并对有关事项进行质询与评议后，经过认真讨论，一致认为：该课题研究目的明确，紧密结合实际，提供的鉴定资料完整，数据准确，超额完成了计划任务书的指标要求，研究方法先进，具有科学性、创新性和实用性，多项成果达到国内领先水平。 　　本课题针对2008北京奥运会等重大活动的食品安全保障的需要，在食品安全保障技术体系、监管体系以及示范区建设等方面开展了系列研究，成果显著：建立了一系列食物中毒查询数据库；筛选并开发了30种化学性和微生物性可引起食物中毒的现场快检试剂并组装成品安全快速检测箱；建立了用于食物中毒菌株鉴定的400余株细菌MALDI-TOF数据库和800余种适用于3种主流液相色谱-四极杆质谱仪的质谱库以及包括1000多种药物的中文质谱库 建立了动物源性食品中100余种激素、药物的多残留监测方法；初步形成了适合中国国情的食物中毒采样程序和微生物、化学、有毒动植物中毒诊断标准和处理原则；建立了包括筛选检测、确证分析的异尖线虫检测体系，形成了海产鱼片中异尖线虫的检测操作规程；开发了首都食品安全监控预警系统和进口食品安全电子预警系统，形成了奥运场馆和签约饭店等各类餐饮企业的HACCP实施方案，针对奥运会等重大活动提出了食物中毒应急预案，建立和完善了卫生监测、快速检测、远程再现监控等科学技术为支撑的监管手段，形成良性、合理、有序、科学的四方参与、四位一体的餐饮业北京重大活动监管模式和“一一五八”四措合一的青岛奥帆赛水上餐饮保障模式(一个链条、一套体系、五个五工程、八措并举)。课题所取得的成果已经在奥运会食品安全保障、汶川地震灾区、政府常态食品安全监管、食物中毒事件处理等方面得到了很好的应用，取得了良好的社会效益。 　　青岛市卫生局卫生监督局作为课题主要要承担单位之一，2003年就承担了国家“十五”重大科技专项课题“食品安全关键技术”中“青岛市餐饮食品安全综合示范”(2001BA804A51)课题，在此基础上，2007年又申请承接本课题。课题以食物中毒高风险餐饮业实施HACCP管理、制定餐饮业科学监管模式为主线，选择北京奥运会青岛帆船赛等重大活动保障中的高风险行为的关键点为突破口，全面完成餐饮业食品卫生量化分级管理工作，开展重大活动中实施以HACCP体系为主建立餐饮业食品供应链中全程控制与溯源技术研究，并为奥运会后青岛市食品安全监管提供可持续利用和发展的经验及先进的食品安全监管、检验、监控等技术手段。在2008年奥运会整个赛事期间未发生一起突发性公共卫生事件，实现了食品安全零投诉率，零食物中毒率。课题选择的16家试点餐饮企业均通过HACCP认证，所有奥帆赛餐饮接待单位全部实行“双A”管理。 　　根据青岛市餐饮业的特点组织专家制定的10个地方标准，以及自主研发的海产品过敏原、寄生虫现场监测手段、食物中毒质谱库和快速检测方法在青岛重大活动保障方面发挥了重要作用，海产品国家标准监测方法已在全国海产品食品安全管理的监测方法中使用；重大活动食品链可追溯体系和现场控制已在青岛建立了产业化程度高的食品安全控制体系和以质量追溯为主的信息化管理平台各一个；建立并完善了原有优质蔬菜生产基地和保鲜库、加工、配送车间等产、供、销完整链条中的2条试线，新建基地2个，辐射基地5个，面积达到3万余亩，2008年生产、加工、配送优质蔬菜2万吨。以上课题成果在管理机制和技术支撑两方面均具有推广价值，对于推进我国重大活动食品安全保障的规范化具有积极作用。

又是一年315，中国质检协会、国家质检总局质申中心日前再次启动315质量与服务承诺活动。今年的活动中，食品安全与生产质量成为关注焦点。而在食品领域，最受关注的莫过于奶制品企业。为了真实了解奶制品安全以及生产质量等状况，笔者决定去河北三元实地了解他们如何为安全把关。 　　据河北三元总经理高青山介绍，要生产一盒质量过硬的牛奶，首先要保证奶源的健康。原奶进厂之后，首先要经过20多项微生物快速检测机，这是原奶进厂以后要过的第一道质量检测关。三元采用的国际先进仪器，经过多项检测指标，根据这个检测合格的才能作为奶源。而在奶源基地绿荷牧场，从疫病的控制、合理的分群、科学的配方、统一的操作、员工的培训与管理等，都建立了以“牛奶质量控制”标准为核心内容的标准化管理体系，并引进以色列软件，全程监控每头牛饲养过程。 　　高青山告诉笔者，原奶在经过进厂检测后，就要进入一个无人操作的纯机械化生产程序了。原奶在经过储藏罐进入生产车间后，温度要在20分钟内由4度左右上升到130度以上，然后运用生物科技手段，首次实现了以无干扰、充分融合方式，将植物甾醇添加到牛奶之中，开创了用生物科技提升牛奶自身价值的先河。 　　三元工作人员透露，牛奶保鲜时间长，包装也起着至关重要的作用。而三元牛奶的包装盒采用了全球最先进的包装技术，虽然只有一至两毫米厚，却是由7层材料压制而成的。而在包装盒的顶端除了印有生产日期和保质期外，还有一串字符，这是三元采用的国际先进的质量回溯机制，这串字符就是这包奶的身份证。 　　正如河北三元总经理高青山所说：在河北三元，质量工作永无止境。在质量上要求河北三元全体人员要坚决做到“珍惜生命、珍爱集体、实现健康”。

外表鲜亮 真相如何 　　如此沙琪玛 谁能吃得下 　　绵软、蓬松、香甜、可口……也许这几个词还不能完全概括沙琪玛的特点，但是不管怎样，在品种繁多的点心里，沙琪玛是相当受欢迎的一种，市场大，厂家多，你知道自己买来的沙琪玛到底是在什么样的环境里生产出来的吗?在它的香甜可口背后藏着什么样的奥秘呢?请看今天的追踪调查。 　　在河南省郑州市万客来食品批发市场，记者看到许多商户都在卖沙琪玛，而且品牌、种类繁多。 　　批发商：(你这一箱怎么卖?)36元，10斤的，合每斤3元6角。 　　这些沙琪玛不但便宜，而且外表看起来都很鲜亮，生产厂家、地址以及食品质量安全QS标致等也一应俱全。 　　实际情况果真如此吗?这些沙琪玛又是怎么生产出来的呢? 　　熬糖大锅的旁边就是狗窝 　　从外包装上看，这些沙琪玛的生产厂家大都位于河南省郑州市或者新乡市。按照一位批发商指点的路线，记者首先来到了郑州市管城区十里河镇柴郭村。 　　村民1：那边挨门，全部都是做食品的，不过这段时间查得严，他们白天都不敢做。 　　村民2：(您好，问一下，这边有做沙琪玛的吗?)这条道后边，(那条街过去是吗?)嗯。 　　循着村民的指引，记者在柴郭村找到了一个小食品生产厂家。工厂大门紧闭，门外没有挂牌子，在外面记者就闻到了浓郁的味道，能听到里面机器轰鸣。 　　记者又找到了另外一个小食品生产厂家。这家工厂同样是大门紧闭，没有悬挂厂名。 　　工人：(有人吗?)干嘛?(咱们老板在吗?)不在。 　　在被细细盘问一番之后，记者终于得以进入。 　　走进屋子记者看到，几名工人正在忙碌着，一条狗在里面到处溜达。 　　工厂负责人陈老板告诉记者，虽然产品包装上写着喜羊羊，但他们的沙琪玛是特美牌。这里的沙琪玛是怎么生产出来的呢? 　　陈老板说，做沙琪玛相当简单，将面粉、鸡蛋等调配在一起，放在机器里做成短条状，经过烘烤，然后再和糖稀搅拌，切割，就算完成。在院子里，记者看到一口大黑锅。 　　陈老板：(这锅是干什么用的?)熬糖的。(白糖?)对。 　　这就是陈老板用来熬糖的大黑锅，锅的旁边紧挨着一个狗窝。 　　陈老板：(你这小狗产崽了，产了几个?)四个。 　　在这口大黑锅里熬好糖稀后，接下来就是将已经拉成条的沙琪玛半成品和糖稀搅拌在一起。 　　陈老板：(这是弄好的，在这转一下是吗?)对，(为什么要转一下?)这都要转一下，(转完之后怎么办?)转完之后就是压。 　　半成品经过搅拌，被放在一个铁盘里。压制后，就到了切割环节。 　　陈老板：(你这是这么横切一下、竖切一下是吗?)对。 　　切成块之后，经过包装、装箱，标注为“特美牌”的沙琪玛就算制作完成了。 　　让记者感到奇怪的是，沙琪玛外包装上所印的生产地址并不是郑州市管城区十里河镇柴郭村，而是长沙市雨花区黎托乡川河潘家湾组。生产商是：长沙市雨花区杰运食品厂。明明是在郑州生产的沙琪玛，生产地址怎么变成长沙了呢? 　　陈老板：(你这个厂址标的是长沙吗?)对，是我姐夫在那边做，我用他的牌子在这边做，(在郑州生产的能标长沙的吗?)可以，像我们这个，又不说是正规的，我们套他的牌子在这边做，如果是正规的话，我们自己正规的，也要装修，也得要办证那样子的。 　　在这家工厂的整个生产区域内，记者看不到任何消毒设施，墙壁上到处是灰尘，在生产沙琪玛的整个过程中，工人都不戴手套、口罩，也不穿工服，而是穿着又黑又油的衣服。就是这样生产出来的沙琪玛，外包装上居然还印有表示符合食品质量安全的QS标志。 　　陈老板：(你这QS是你的还是?)QS是正宗的，什么都是正宗的，(QS是你郑州这个厂的，还是长沙的?)也是长沙的，条码也是长沙的，(你郑州这个厂子有QS吗?)没有。 　　原来，这家工厂是一个根本就没有食品生产资格的黑作坊。 　　陈老板：我们这个货，无论去超市也好，去哪里也好，都是可以的，在万客来(批发市场)，如果万客来查，都没事的，万客来查，证件一拿出来，给他看一下就行了，因为我们厂址也是真的，名字也是真的，QS是真的，条码也是真的，只是说我们套他的牌子在这边做，郑州、河南这边都是这样子的，十家里面有两家有证件，剩下都是这样子的，他如果查，查到这个厂子里面也没事。 　　污垢遍地苍蝇乱飞 　　离开郑州管城区，记者又来到了河南省新乡市，这里也有一些沙琪玛加工厂。瑞嘉琪食品厂位于新乡市郊区的乔谢村，工厂的名字起得非常漂亮，但厂房门口却是一片臭水沟，里面堆着垃圾，散发出难闻的气味。 　　陈老二：(你这做食品的，这水这么臭?)夏天，天热都是这，(影响卫生啊，招苍蝇什么的。) 　　走进瑞嘉琪食品厂的车间，记者看到工人正在徒手将一颗颗蜜枣放在沙琪玛上，地上、墙上到处是黑乎乎的污垢。 　　工人：(你这儿养的苍蝇挺多?)啊。 　　记者看到，这里生产的沙琪玛名叫瑞嘉琪牌。就是这样的环境，陈老板还声称自己有食品安全QS的认证。 　　陈老二：(QS证呢?)QS证现在都快验收了，(快验收了?)嗯，找不着了。 　　真是找不到了吗?经过查询，记者发现，这个条码为QS410724010176的QS认证已经过期。陈老板告诉记者，没有食品加工许可证，并不止他一家。新乡卫辉市的这位吴老板同样没有食品加工许可证。 　　吴老大：我们这个小作坊没有这个QS认证，不让对外流通，我们这小作坊，卫辉工商所来了，他就讲你只能在卫辉这个范围销售，不能对外销售，对外销售万一查出来了，没有QS，你在卫辉这儿也不能卖啊。 　　没有食品加工许可证，生产出来的沙琪玛怎么销售呢? 　　吴老大：咱用的包装箱是人家的，给人代做的。 　　吴老板告诉记者，他们这几天没有做沙琪玛，而是在做另一种叫做“猫耳朵”的食品。吴老板带领记者参观了他的加工作坊。 　　二十多平方米的工棚里，几名工人正热火朝天地工作着。用来制作食品的面上落满了苍蝇。 　　吴老板又带记者来到了他存放食品的仓库，一间不足二十平方的房间里，放着三张床，地上脏乱不堪，看得出来，这里也是吴老板一家人的卧室。制作出来的小食品，就堆放在房间的一角。 　　所谓诀窍就是硼砂 　　在河南省郑州市、新乡市，大大小小十多家沙琪玛加工厂走访下来记者发现，他们生产的沙琪玛有几个特点—— 　　一是价格相当便宜，二是保质期都很长。 　　厂家1：(咱们这沙琪玛现在什么价位?)现在出厂价是3元7角一斤。 　　厂家2：现在最低的价位，给你讲实心话，得合到3元7角一斤，3元6角一斤。 　　厂家3：它一年不会出毛，不会坏。 　　厂家4：(常温存放能存放多久?)8个月没问题，你要真放一年也没事。 　　如此便宜、外表鲜亮，长时间还不会变质的沙琪玛，在制作过程中究竟有什么奥秘呢?一些厂家负责人告诉记者，秘密就在于配料，但是如何配料，在这个行业是不外传的，所以一般人也不可能知道。 　　朱老板：配料方面肯定不会让你看的，(配料为什么不让看?)那都是诀窍，我姑父那儿还不让我看呢。 　　做沙琪玛的秘密，被这些老板说得神乎其神，然而新乡市的一位内幕人士告诉记者，对于一些生产沙琪玛的小厂家来说，秘密其实就是硼砂。 　　内幕人士：他生产沙琪玛，然后添加工业化工原料，硼砂那类东西，(他们怎么添加硼砂呢?)就是在初期配料的时候直接放到原材料里面，然后往食品里面添加，目前来讲，应该是所有的，都在使用这个东西，(他们为什么要用硼砂呢?)因为硼砂在食品这一块，可以起到加速膨化和色泽改变，让色泽显得更加艳一点那种效果。 　　证照齐全照样加硼砂 　　硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。一些厂家做沙琪玛的秘密，真的就是在制作过程中加入硼砂吗? 　　位于郑州市十八里河镇柴郭村的这家润龙食品厂，在当地制作沙琪玛的行业里规模不算小，而且证照齐全，他们生产的是名为“许富记”的牌沙琪玛。 　　润龙食品厂负责人：(你们做现在放硼砂吗?)放，(它这个不放硼砂不行吗?)你叫我怎么跟你说呢，对不对?我没办法给你说这个，配料都是厂里面的，这你也知道，这是厂里面的机密，对不对?有些机密我可以给你说，有些机密我不可以给你说。 　　关于硼砂，润龙食品厂负责人不愿意多说。但在陈老板的这家小厂子，用过的硼砂袋子却是坦然地放在配料的地方。 　　而在一个角落，还放着两袋共100斤等待使用的硼砂。 　　陈老板：(要用那个硼砂吗?)要用一点，不然膨胀没有那么好，光靠鸡蛋没有那么好，(硼砂是在和面的时候往面里面加?)对，(你现在那个硼砂的量一般放多少?)硼砂那个放得比较少，(一般能放多少?)那个放得不多，一包(面粉)放个四、五两。 　　河南省新乡市美佳食品有限公司的康经理也告诉记者，做沙琪玛时在原料里加入硼砂，是非常必要的。 　　新乡市美佳食品有限公司康经理：(现在做沙琪玛不放硼砂行吗?)不行。不放硼砂也行，但是蓬松度没那么大，必须现做，不需要发酵，但是那个面和得比较烂，比较烂那个发起来就，那个成本，那个怎么说呢，那个越是膨化大的，它的成本(越低)，(你们硼砂一般是在做的过程中放，还是在做之前调好?)做之前调好。 　　这些小厂子究竟在沙琪玛中加了多少硼砂呢?记者带着一些沙琪玛来到了北京市理化分析测试中心，经过检测，这些沙琪玛中均含有国家命令禁止添加的硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克!而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。 　　记者在河南郑州、新乡等地调查发现，做沙琪玛的厂家数量不少。这些厂家有的是证照齐全的小工厂，有的则是连食品加工许可证都没有的黑窝点。虽然规模不大，但是他们的产量却不低。通过当地物流或者郑州万客来这样的食品批发城，这些沙琪玛流向了全国各地。 　　陈老板：(你这现在主要卖到哪里?)主要兰州、北京那边，兰州卖得非常好。 　　润龙食品厂负责人：(那你现在主要发到哪儿?)我发到外面的广了，我外面广，我主要南昌发得多。 　　批发商1：(你们现在都发到哪儿?)发到像河北，郑州周边。 　　批发商2：哪儿都有，山西、湖北、山东。 　　大狗在生产车间里悠然散步，刚出生的小狗呢，在熬糖的大锅旁边安然入睡，苍蝇飞舞，垃圾遍地……用脏、乱、差来形容节目里这几个沙琪玛车间的环境毫不过分，也许有人会说眼不见为净，只是，这些沙琪玛上面所存在的远不止是卫生问题——不管是黑作坊，还是证照合格的工厂，都在明目张胆地添加硼砂，而这种有毒的化工原料，早已被国家明令禁止在食品生产中添加。有形的脏乱差我们可以看见，硼砂带来的无形伤害我们又该怎样去察觉?我们更想问——从车间到批发市场再到消费者手中，这些不合格的沙琪玛究竟是怎样一路过关的呢?

近年来中国保健品行业繁荣发展，保健品的消费逐渐呈现多样化的趋势。随着消费者在选择产品时更注重品牌、产品质量和安全以及实际功效，保健品企业也更加注重消费者的需求，不断地提升产品质量和安全，维护品牌形象。由于新功能、新产品和新的食用方法不断出现，保健品的包装材质、形式和大小也大相径庭：盒装、袋装、金属膜包装、塑料瓶装、金属罐装；以及定制化营养套餐（根据消费者身体状况的不同提供定制化的营养产品）的出现给保健品安全带来了巨大的挑战。 Eagle X射线系统在保健品行业的应用纸盒装、袋装、金属膜包装: 保健品仍以传统的袋装或盒装为主，用于粉料分装、片剂状的产品，方便携带。这样的包装形式和普通食品包装相同，适用的设备是Eagle Pack系列X射线检测系统，根据产品包装的大小和射线照射范围进行匹配，采用从上往下垂直照射的检测方式，可以轻松获取清晰的产品图像，达到更高的检测精度。 图示为纸盒分包装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。 图示为铝箔大袋装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。塑料瓶装:X射线是基于产品密度、厚度、原子序数的检测方法，由于塑料瓶装产品与盒装、袋装产品在高度上有着比较明显的区别（这样的高度变化相当于产品厚度的增加），如果继续采用从上往下垂直照射的检测方式，大大增加了检测难度从而影响最终的检测结果。对于此类应用可以选择Eagle Tall XS检测系统，提供水平照射的检测方式，采用德国原装高寿命型光管和高精度检测器，单光源光束获取产品图像，从而避免由于产品高度影响引起的检测精度不佳。 图示为塑料瓶装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。 金属罐装：由于金属的特性和罐底特殊的加工工艺会导致检测盲区的出现，造成检测困难，主要在两个区域：金属侧壁和底部区域。单一的检测光束无法满足要求，需要从不同的角度对产品进行检测并二次成像。此类应用适用的设备是Eagle Tall XSDV检测系统，采用德国原装高寿命型光管和高精度检测器，双光束可获取两个产品图像，保证产品检测的完整性。 图示为金属罐装营养粉，系统可轻松获取两张不同角度的清晰的产品图像，在保证了对产品进行完整全面检测的同时，又能满足客户对更高检测精度的要求。定制化营养套餐： 除异物外，在营养套餐生产过程中还会遇到产品缺粒的问题。企业一般会使用在线称重设备进行缺粒的检测，但是由于出现缺粒是随机的，而套餐内有多个不同种类和大小的产品，每一粒产品的重量又是有差别的，这种情况下，在线称重设备就无法满足要求。Eagle Pack系列X射线检测系统可以很好地解决这个问题，通过SimulTask强大的图像处理软件，可以轻易地完成缺粒检测。 图示为袋装营养套餐，含3个不同种类的营养品，共8粒。Eagle SimulTask软件先分别对合格数量的产品进行识别并记录下每类产品的特性，并根据先进的Count（计件）模块功能，如图示的方式完成这个复杂的应用，在异物检测基础上又额外的完成了特殊的缺粒检测，完美地实现一机多用的效果。 适用机型Eagle Pack 系列X射线检测系统专为与高速包装生产线配套使用而设计。该系统在皮带表面检测宽度根据不同机型分为240mm、320mm、430mm、550mm、720mm、1000mm，皮带速度可高达每分钟120米，高速成像的同时执行多项检测任务。 Eagle Tall XS/Eagle Tall XSDV专为高速瓶装、罐装或其他立式容器以及复合生产线设计，非常适合生产车间空间有限的客户使用。采用水平侧面照射方式，全面检测各种尺寸大小的立式容器，能够以超过1000PPM的速度的同时执行多项检测任务，确保在高速生产线速度下，达到更高的检测精度。 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

3月27日，为了推进食品安全行业产教融合共同体（以下简称“共同体”）的工作实施和运营，共同体决定成立运营工作组。经秘书处、主任、副主任单位推荐，运营工作组组建起来了，并顺利在广州市黄埔区企业加速器召开会议。 运营工作组由共同体秘书长、副秘书长、分委会主任委员及副主任委员单位华南农业大学、深圳职业技术大学、中山大学、华南师范大学、广东食品药品职业学院、仲恺农业工程学院、广东科贸职业学院、广东农工商职业技术学院、吉林工程技术师范学院、广西工业职业技术学院、广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司共16名成员组成。会议采取线上线下同步进行方式，主要沟通共同体2024年工作任务。运营工作组参观达元绿洲生产车间 会上，针对2024年工作任务及工作开展，大家提出了中肯的建议，根据建议，将工作任务做进一步细化，定期召开会议，举办论坛，针对技术攻关，共同开发课程资源，促进学生就业等问题进行沟通交流。 共同体运营工作组的顺利组建及会议成功举行，为共同体实现建设目标打下坚实的基础，为全国食品安全行业发展新质生产力提供支撑，助力粤港澳大湾区经济高质量发展。合影