十条禁令

2016年5月31日，酝酿已久的“土十条”正式出台，成为继“大气十条”“水十条”之后向环境污染宣战的又一次国家行动，下决心切实改善总体状况堪忧的土壤环境质量，守住影响农产品质量和人居环境安全的土壤环境质量底线。目前我国的土壤环境质量堪忧，污染类型以无机重金属污染为主。镉、汞、砷、铅4种无机污染物含量分布呈现从西北到东南、从东北到西南方向逐渐升高的态势。土壤重金属污染治理的前提是了解污染的家底，如何快速准确的分析土壤重金属含量成为一切工作的前提。整个的土壤重金属分析过程中，影响样品前处理效率的主要因素是土壤的消解过程，目前土壤的样品消解使用较为广泛的仍是电热板消解，但其处理样品量较少，用时长耗酸量大，实验人员需要随时观察样品的消解状况，使得人力主要消耗在样品消解的过程中。如何提高样品前处理的效率就成了摆在各个实验室面前的首要问题。

本研究拟选取3个马铃薯主栽培品种，以马铃薯雪花粉和小麦粉为对照，研究添加不同品种和类型的马铃薯全粉对鲜湿面条品质的综合影响 找到影响鲜湿面条品质的 显著因素，并比较不同原料组成对鲜湿面条品质的影响。

对于承担土壤普查的实验室来说，合理利用好已有的分析实验设备、适当添置规划新设备也是必要的工作。这几年内，海量的样品处理不但是对于分析仪器的稳定性、精密度和重复性是个考验，从分析源头来讲，样品前处理设备的高效率和无污染引入，操作的安全性和人性化，使用寿命长且性能稳定和符合要求，也是整个实验室顺利运转的基本前提。

准确→火焰法偏振塞曼校正技术，准确扣除土壤基体复杂背景吸收；迅速→开机就能测量，无需预热和等待；性能→自动除残，暴沸自动检测；方便→连续注入功能，基体改进剂混合效果更好；适用性→5中石墨管可选，分别适用于基体复杂/超高(或超低)浓度/高背景/高有机物等样品

根据中国国家环境保护标准HJ 491-2009《土壤 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法》，可将土壤消解液喷入空气-乙炔火焰，根据吸光度计算土壤中铬的含量。火焰法偏振塞曼校正，日立独有技术，基线稳定，开机就能测量。

■特点说明:DELTA-6000机型，适用於高浓度的金属(金属氧化物)矿物分析，对於常见的金矿(Au)、铜矿(Cu)、铬矿(Cr)、镍矿(Ni)、铁矿(Fe)都有内建减量线，可快速在当地即时测试就知道矿物的含量及价值。开机时间最短，测试速度快，改善反应速度。开机状况下换电池，不需关机，不需重新初始化， 不需重新校验…■应用模式Delta Models:矿物检测模式Mining土壤检测模式Soil Analysis (选配)消费品&塑胶检测模式Consumer Goods (选配)金属检测模式Alloy Analysis (选配)应用领域RoHS/WEEE(1)满足欧盟RoHS指令，以及各国针对电子电机产品中有有害物质含量的快速检测分析，例如Cd、Pb、Hg、Cr、Br等含量的快速分析。(2)针对目前IEC指令中之无卤素含量要求标准，利用XRF可建立快速、非破坏的检测方法，满足厂商简易的需求。合金分析(1)金属材料品质控管 :合金中主成份的快速分析。(2)合金成份的鉴定 : 有效分辨材质相近合金种类，如∶304/321(3)贵金属的分析鉴定 : 贵金属金、钯、铂、银等含量分析(4)金属回收与分类 : 依金属成份含量做分类(5)回收汽车催化剂中，金、铂、铑的成份分析环境分析(1)可针对土壤、污泥、灰渣等进行快速有害物质的成分鉴定。(2)空气中悬浮微粒中Pb等有害物质的监测。(3)鉴别木材是否以具毒性的「铬化?酸铜(CCA)」防腐处理，铬化?酸铜是一种木材的防腐剂，但是因为剧有毒性，所以现在已被禁止。但这种附腐剂在早期常被使用在木材中。

土壤重金属污染治理的前提是了解污染的家底，如何快速准确的分析土壤重金属含量成为一切工作的前提。整个的土壤重金属分析过程中，影响样品前处理效率的主要因素是土壤的消解过程，目前土壤的样品消解使用较为广泛的仍是电热板消解，但其处理样品量较少，用时长耗酸量大，实验人员需要随时观察样品的消解状况，使得人力主要消耗在样品消解的过程中。如何提高样品前处理的效率就成了摆在各个实验室面前的首要问题。

辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉、辣椒及食品添加剂。制作方法是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉瞬间由生变成熟化制品，再将制作好的面制品（熟化制品）加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。本文参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》标准测定辣条中的脂肪含量。

文章介绍了PerkinElmer在应对玩具安全方面的应用解决方案。2007 年 11 月初，国外纷纷针对我国生产的儿童彩球玩具发出禁令，PerkinElmer 在第一时间里做出响应，发布了 GCMS 快速筛选儿童彩球玩具中的二元醇的方案。

辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉、辣椒及食品添加剂。制作方法是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉瞬间由生变成熟化制品，再将制作好的面制品（熟化制品）加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。可以制作成咸、辣、甜、麻等口味，由于味道不错，且价格便宜，深的不少人的喜爱。本文参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》测定某品牌辣条中粗蛋白含量。

摘要：利用感官质地剖面法对不同配方面条的筋道感进行了评价，研究了感官评价和仪器测定之间的关系，并进一步研究了面条的感官评价和原料粉理化特性之间的关系，为利用仪器测定代替感官来评价预测面条筋道感品质提供了理论上的依据。

本研究以马铃薯全粉和面粉为主要原料制作半干马铃薯热干面，通过单因素和正交试验优化半干马铃薯热干面制作工艺，为后续开发出煮食方便、面条筋道、营养健康、适用于工业化生产的半干马铃薯热干面提供一定的理论依据和研究基础。

在不改变小麦粉成分的前提下，采用撞击方法改变其中破损淀粉的含量，比较破损淀粉含量不同的小麦粉对面条食用品质的影响．结果表明：破损淀粉含量越高，面条的食用品质越差。 破损淀粉对面条品质的影响是其对面团影响的结果，在和面过程中，破损淀粉易吸水膨胀，与部分吸水的面筋蛋白一起形成网络，在不断的搅拌过程中，随着水分的不断重新分配，另一些原来吸水不足或未吸水的面筋蛋白会进一步得到扩展，能弥补一些被剪切破坏的网络，同时吸水膨胀的淀粉具有一定的粘着力，利于面筋网络的稳定。但是，亲水性强的淀粉(如破损淀粉)加入量大时，能吸收较多的水分。；一，使得水与面筋蛋白的作用量和作用时间减少，阻碍面筋的充分形成与扩展；另外，破损淀粉易吸水膨胀，较多的膨胀淀粉能形成空间障碍而限制面筋的充分扩展。这些，都将对面条品质产生较大影响。 面粉粒度越小，破损淀粉含量越高；反复撞击会使破损淀粉含量增加，但随着物料粒度的减小，撞击使破损淀粉的增幅逐渐减小。 破损淀粉含量低的面条口感爽滑，组织细腻，透明感强，咀嚼性好，品质好，随着破损淀粉含量增加，面条颜色加深，粘性减小，适口性差，食用品质差。 破损淀粉的少量增加，可以提高面条的韧性；面条的吸水率增加，出品率增加．小麦在制粉过程中胚乳的适度破碎是必然的，也是必需的．但为了追求面粉的白度无限制地使面粉变细，不仅增加了能耗，也使面粉食用品质化。作者：王晓曦1，杨玉民2(1．河南工业大学粮油食品学院，河南郑州450052；2．吉林粮食高等专科学校食品科学与工程系，吉林长春130062)

2005年6月5日欧盟议会发布了在玩具和育儿物品中关于邻苯二甲酸酯的永久禁令（2005/84/EC），该指令指出，玩具中所含的6种邻苯二甲酸酯DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP及DNOP，浓度不得超过0.1%，本文中，使用岛津最新气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2010 Plus对六种邻苯二甲酸酯进行了精确的定性定量分析，得到了满意的分析结果。

试条包装的密封性能检验方案如今，血糖试条（纸）、早孕试条（纸）等产品在生活医疗领域获得广泛应用，此类产品普遍对包装要求较高，因为试条包装或包装袋的密封性直接影响到试条在贮存和使用后对测量值的准确度。为了防止和减少因其密封性能不好而给使用者带来的风险，作为检测仪器与检测服务国际提供商的Labthink兰光，结合专业检测技术对与试条包装密封性能相关的检测项目与方法简要介绍，以供血糖、早孕等试条相关单位了解相关检测技术。

目前，面条的拉伸性能的测定往往采用比较成熟的拉伸试验，反映在量化指标上主要有“抗拉强度”“应变率”等。抗拉强度，表示面条在拉力作用下抵抗破坏的最大能力，即面条经过屈服阶段进入强化阶段后随着横向截面尺寸明显缩小在拉断时承受的最大力与面条原横截面积的比值，单位为MPa。“应变率”，指的是面条拉伸断裂前的最大伸长量与面条初始长度的比值，单位为%。

在“气十条”和“水十条”相继出台后，“土十条”终于落地。 近年来，由于我国经济发展方式总体粗放，产业结构和布局仍不尽合理，污染物排放总量较高，土壤作为大部分污染物的最终受体，其环境质量受到显著影响。土壤中的污染物主要包括无机污染物和有机污染物。 针对有机污染物，涉及种类繁多， 主要包括三氯乙烯等挥发性有机污染物（ VOCs），以及多环芳烃、多氯联苯、有机农药类等半挥发性有机污染物（ SVOCs）。 天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800 配备动态顶空自动进样器可用于检测土壤中挥发性有机物的含量。

在“气十条”和“水十条”相继出台后，“土十条”终于落地。 近年来，由于我国经济发展方式总体粗放，产业结构和布局仍不尽合理，污染物排放总量较高，土壤作为大部分污染物的最终受体，其环境质量受到显著影响。土壤中的污染物主要包括无机污染物和有机污染物。 针对有机污染物，涉及种类繁多， 主要包括乙苯等挥发性有机污染物（ VOCs），以及多环芳烃、多氯联苯、有机农药类等半挥发性有机污染物（ SVOCs）。 天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800 配备动态顶空自动进样器可用于检测土壤中挥发性有机物的含量。

在“气十条”和“水十条”相继出台后，“土十条”终于落地。 近年来，由于我国经济发展方式总体粗放，产业结构和布局仍不尽合理，污染物排放总量较高，土壤作为大部分污染物的最终受体，其环境质量受到显著影响。土壤中的污染物主要包括无机污染物和有机污染物。 针对有机污染物，涉及种类繁多， 主要包括二甲苯等挥发性有机污染物（ VOCs），以及多环芳烃、多氯联苯、有机农药类等半挥发性有机污染物（ SVOCs）。 天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800 配备动态顶空自动进样器可用于检测土壤中挥发性有机物的含量。

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在“气十条”和“水十条”相继出台后，“土十条”终于落地。 近年来，由于我国经济发展方式总体粗放，产业结构和布局仍不尽合理，污染物排放总量较高，土壤作为大部分污染物的最终受体，其环境质量受到显著影响。土壤中的污染物主要包括无机污染物和有机污染物。 针对有机污染物，涉及种类繁多， 主要包括苯、甲苯、二甲苯、乙苯、三氯乙烯等挥发性有机污染物（ VOCs），以及多环芳烃、多氯联苯、有机农药类等半挥发性有机污染物（ SVOCs）。 天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800 配备动态顶空自动进样器可用于检测土壤中挥发性有机物的含量。

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在“气十条”和“水十条”相继出台后，“土十条”终于落地。 近年来，由于我国经济发展方式总体粗放，产业结构和布局仍不尽合理，污染物排放总量较高，土壤作为大部分污染物的最终受体，其环境质量受到显著影响。土壤中的污染物主要包括无机污染物和有机污染物。 针对有机污染物，涉及种类繁多， 主要有二氯甲烷等。 天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案， GC-MS 6800 配备动态顶空自动进样器可用于检测土壤中挥发性有机物的含量。