日本纸企

相当于美国FDA 的日本厚生劳动省(MHLW) 于2006 年5 月29 日起开始实施日本肯定列表制度，用以限定食品中的农业化学品[1]。此项法规的颁布旨在禁止含有超过最大残留限量(MRL) 农业化学品的化学污染食品流入市场。农业化学品包括农药、饲料添加剂和兽药。该法规适用于所有国产和进口食品，涉及近800 种化学品。由于日本是西太平洋/ 大洋洲地区的最大进口国，所以大多数食品出口国必须遵守此准则。此法规的检验方案采用经典的SPE 柱和LC/MS 或GC/MS 技术，要求农业化学品的残留量不超出MRL（通常为0.01 ppm）。本文描述了不同肉类基质中45 种中性、碱性和酸性兽药的分析，残留量均低于日本肯定列表规定的MRL (0.01 ppm)。通过采用Hydromatrix 硅藻土、Bond Elut Plexa SPE 柱、Pursuit C18 HPLC 色谱柱及MS 检测，安捷伦提供了肉中兽药测定的完整解决方案。

本研究将利用日本研制的 INSENT 味觉分析系统，对 5 个不同产地的中华绒螯蟹蒸熟的蟹肉部分进行味觉值检测，以便从滋味特征角度开展预实验，通过运用味觉传感器技术来区分河蟹滋味的产地差异性（其中着重分析阳澄湖产大闸蟹的风味特征），以期为不同产地中华绒螯蟹味觉的客观评价提供基础资料和理论依据。

日本INSENT味觉分析系统可以分析钙奶粉的味觉特征，可以准确的测量钙奶粉样品的各个味道指标，并量化味觉指标，无需依赖于感官评价或其他数学分析手段；

本研究采用固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术分析黄酒陈酿过程中香气物质变化情况，结合SPSS相关性分析结果确定黄酒的主要陈香物质；同时，采用日本INSENT电子舌对不同年份酒进行了味觉特征的初步研究；并采用表面张力变化来评价黄酒陈酿特征。综上，本研究从分析化学、电化学和物理化学三方面分析了黄酒的陈酿特征，为陈酿黄酒的鉴别提供理论依据。

相当于美国FDA 的日本厚生劳动省(MHLW) 于2006 年5 月29 日起开始实施日本肯定列表制度，用以限定食品中的农业化学品[1]。此项法规的颁布旨在禁止含有超过最大残留限量(MRL) 农业化学品的化学污染食品流入市场。农业化学品包括农药、饲料添加剂和兽药。该法规适用于所有国产和进口食品，涉及近800 种化学品。由于日本是西太平洋/ 大洋洲地区的最大进口国，所以大多数食品出口国必须遵守此准则。此法规的检验方案采用经典的SPE 柱和LC/MS 或GC/MS 技术，要求农业化学品的残留量不超出MRL（通常为0.01 ppm）。本文描述了不同肉类基质中45 种中性、碱性和酸性兽药的分析，残留量均低于日本肯定列表规定的MRL (0.01 ppm)。通过采用Hydromatrix 硅藻土、Bond Elut Plexa SPE 柱、Pursuit C18 HPLC 色谱柱及MS 检测，安捷伦提供了肉中兽药测定的完整解决方案。

本试验通过日本INSENT电子舌对酸、咸、苦、涩、鲜、苦味回味,涩味回味丰富性味觉指标的量化,对不同品牌、不同香型及不同种类的白酒进行差异分析，旨在检验电子舌对白酒样品的区分能力，为白酒工业进一步发展提供依据。

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日本Netflix株式会社发布的《Followers（关注者）》60秒“CM#新女性篇”的制作中，利用了EinScan-Pro 2X Plus 3D扫描仪，扫描了一个身形和打扮类似已故的小林春先生的模特，通过CG软件加工和修正，制作出小林春先生的CG模型，向已故的日本国宝级艺术家致敬。

日本A&D的MF-50水份测定仪能快速、准确的测定成品茶的含水率，重复性强，稳定性好，精确度达到0.05%，可满足毛茶精制生产需要。本文针对水份测定仪在测定成品茶含水率的可行性进行了探讨，而对其在茶叶的制品，如摊放叶或杀青叶上是否可行上进一步探究。

采用日本INSENT电子舌对不同品牌方便面面饼滋味品质进行评价，结果表明，两个品牌的方便面面饼其滋味品质整体结构存在显著差异，而这种差异是由于回味A(涩的回味)、回味B(苦的回味)、鲜味和涩味4个指标的不同造成的。由此可见，作为一种新型的现代化智能感官仪器，电子舌在方便面的滋味品质评价中具有巨大应用潜力。

采用日本INSENT电子舌对不同品牌方便面面饼滋味品质进行评价，结果表明，两个品牌的方便面面饼其滋味品质整体结构存在显著差异，而这种差异是由于回味A(涩的回味)、回味B(苦的回味)、鲜味和涩味4个指标的不同造成的。由此可见，作为一种新型的现代化智能感官仪器，电子舌在方便面的滋味品质评价中具有巨大应用潜力。

利用生长锥取样观测树木密度指标是评价林木培育措施和效果的常用技术手段，但由于生长锥表面形貌不规则导致采用常规手段无法进行密度测试。本文在考虑木材作为多孔材料吸水影响的基础上，基于阿基米德定律剔除了利用日本A&D的密度天平采用流体静力称衡法和助沉法相结合确定生长锥取样密度测算的改进方法。结果表明，使用日本A&D密度天平得出的测试结果可靠，所提案的方法可克服生长锥取样密度测试的困难。

本试验以黄羽鸡鸡胸肉丁为材料，以经调理腌制后相对于原肉的蒸煮损失率和腌渍吸收率作为保水性指标，研究海藻糖、碳酸氢钠、L-组氨酸单一和组合使用对保水效果的影响，并通过日本INSENT电子舌测定了产品储存过程中品质的变化，为中式调理鸡丁无磷保水剂开发提供技术参考。

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