品质消费

[color=#07080a] 中广网北京6月17日消息 由[/color][url=http://finance.ifeng.com/company/data/news/181.shtml][color=#07080a]新华网[/color][/url][color=#07080a]和中国保护消费者基金打假工作委员会共同主办的2010[/color][url=http://finance.ifeng.com/app/hq/hkstock/hk00506/][color=#07080a]中国食品[/color][/url][color=#07080a]安全高层论坛暨全国食品质量消费者满意品牌颁奖盛典12日下午在北京举行，本次中国食品行业的年度盛会得到了商务部、农业部等国家部委的大力支持，国内外众多知名食品企业和多位行业专家将参加本次论坛。论坛现场揭晓“全国食品质量消费者满意品牌”的获奖名单，[/color][url=http://finance.ifeng.com/company/data/news/118.shtml][color=#07080a]百事[/color][/url][color=#07080a]可乐、娃哈哈、青啤等十三家企业获奖。 [/color][color=#07080a] 新华网于5月5日启动的“全国食品质量消费者满意品牌”网上评选活动，推出一个多月以来得到了海内外广大网友的强烈关注和积极投票，这充分体现了广大消费者对食品质量的高度重视。2010中国食品安全高层论坛现场揭晓“全国食品质量消费者满意品牌”的获奖名单包括：第一组名单有[/color][url=http://finance.ifeng.com/company/data/news/1385.shtml][color=#f10b00]百事可乐[/color][/url][color=#07080a][color=#f10b00]、娃哈哈、青啤、伊利、金龙鱼、加多宝、康师傅[/color]；第二组获奖名单有[/color][color=#f10b00]福临门、雪花、光明、[/color][url=http://finance.ifeng.com/app/hq/stock/sh600965/][color=#f10b00]福成五丰[/color][/url][color=#f10b00]、汇源、[/color][url=http://finance.ifeng.com/app/hq/hkstock/hk00968/][color=#f10b00]小肥羊[/color][/url][color=#07080a]。[/color]

春节将至，诸多经济上的压力并不影响人们在传统佳节期间大额消费的热情。特别在衣食住行领域，第一波圣诞、元旦的消费狂潮已经兴起。例如保健酒就日渐成为各大商家争夺节日酒市场的“主力军”。在此，市场管理人员提醒消费者，保健酒相比传统白酒，制造工艺更加复杂，对质量的要求更高。消费者购买保健酒时，不要仅仅关注酒的品牌和宣传，更要对保健酒的生产有所了解。 选保健酒认准“蓝帽子” 我国保健酒古已有之，脱胎于古代“泡酒”或“药酒”，饮用历史久远。然而是现代生活水平的提高，养生观念的兴起，才赋予了现代保健酒飞速发展的机会。当中国劲酒走上普通人的餐桌时，现代保健酒的巨大发展潜力和潜在利益吸引着众多投资者，保健酒市场成为大小酒厂乃至其他资本之必争之地。然而，除了少数企业在保健酒生产上精耕细作外，有不少企业存有投机心态，完全忽略产品品质，依赖炒作来获取暴利。因此，保健酒行业内人士提示，在选择保健酒时，要认准“蓝帽子”标识，选标有“卫食健字”(2004年前)或“国食健字”(2004年后)的产品，以保证产品品质，切莫跟风消费。有条件或不放心的消费者，可去国家药监局网站上查询是否有该保健酒的批号，批号中的名称、功能等是否与产品上标注的相符，不相符的不要购买。 注重保健酒的“科技含金量” 保健酒与白酒的最大不同就在于保健酒含有数量不等、来源各异的药材原料。传统的保健酒制作方式是白酒浸泡药材，但这种制作周期长，工艺粗糙，药材的成分提炼不可控的生产方式早已不能适应现代保健养生的需求，以劲牌公司为代表的现代保健酒企业，在保健酒生产中大都采取现代化工艺提炼中药材中的有益成分。 保健酒的生产技术随着时代进步而发展，历经浸泡技术、渗漉技术，最终实现了今天的数字提取技术，让中华民族的传统瑰宝彻底摆脱了大、黑、粗的落后形态，一举进入国际植物药提取领域的先进行列。而率先完成这种转变的劲牌公司，耗资1亿元打造国内最先进的生物提取车间，避免了传统中药提取工艺中存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题，将其主要产品——劲酒的品质提升到一个全新高度。也正是因为保健酒生产科技的迅速发展，为保健酒生产标准化提供契机，也为改变保健酒销售自卖自夸、消费者不知所云的尴尬局面提供了机会。 考究原酒的酿造品质 除却保健酒的保健功能外，不可忽视的是它的食品属性，所以保健酒的原酒品质就显得尤为重要。原酒的生产和供应是制约保健酒乃至白酒企业发展的第一要素，因此，有远见的保健酒企业对于原酒有着严格的等级划分和品质要求，原酒如果已经存在质量问题，就会直接影响保健酒的品质和口感。因此，最优质的保健酒一般都是自主酿造原酒，位于湖北幕阜山脉南麓的国内最大的小曲酒酿造基地，正是老牌保健酒——劲酒的原酒基地。 好酒需好水，水源质量的优劣，直接关系到酿酒企业所生产的原酒品质的优劣。有一脉天然优质的水源，在源头上奠定了保健酒的品质高度。如赤水之于茅台，岷江水之于五粮液一样，幕阜山脉的双龙泉之于劲酒，亦是酒魂所在。劲牌公司花费了整整两年时间找到了湖北幕阜山脉南麓的双龙泉，这里植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，是酿酒的好地方。其水质绝佳、无污染，富含大量人体所需的微量元素，单饮此水，对人体已是非常有益。因此，劲牌公司在此建造了国内最大的保健酒原酒基地，并随产能的增加而不断扩建。 GMP生产流程造就可靠品质 我国的保健酒品牌多为“地方豪强”，受地域影响比较大，每个品牌多根据自身多处的地域特色和人们的饮用习惯来采用保健配方，所以保健酒生产依据的配方各不相同，这就造成了很难在功能和疗效上，对其进行有效的监管，但这种尴尬局面随着2004年底《保健食品注册管理办法》的出台而结束。该办法要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能生产和销售，这是一套实施于制药、食品企业的强制性生产标准，规范的生产流程有力地保障了保健酒的可靠品质。目前我国一些知名的保健酒品牌比如劲酒、椰岛鹿龟酒等都通过了国家的GMP标准，此标志在产品瓶身可见。 按身体情况购买和饮用 保健酒讲究好品质，所以认证、科技、地道药材、好水，一个也不能少。但是，在满足这些条件后，消费者还要仔细斟酌、按需购买、按需饮用。因保健酒中含有药物成分，所以购买保健酒时要有针对性，饮用时不可过量。买对产品，饮对方法，是保健酒保健的不二法则。

[font=宋体]‘有奖问答’对错题’消费者协会在保证商品质量和服务质量的前提下，可以从事商品经营和盈利性服务（）[/font]

《产品质量法》《计量法》《标准化法》 《消费者权益保护法》知识竞赛试题 1.为了加强对产品质量的监督管理，明确产品质量责任，保护( )的合法权益，维护社会经济秩序，制定《产品质量法》。 A、公民 B、 法人 C、消费者 2.下列产品，哪些不属于《产品质量法》调整范围（）。 A、水稻 B、煤气 C、自来水 3. 限期使用的产品，应标明生产日期和安全使用期或者标明（）。 A、保质期 B、保存期 C、失效日期 4.《产品质量法》中所指的安全使用期包括保质期、（）等。 A、生产日期 B、保存期 C、保修期 5. 因产品存在缺陷造成受害人财产损失的，侵害人应当恢复原状或者（）。 A、赔礼道歉 B、恢复名誉 C、折价赔偿 6. 产品质量（）是产品质量监督检查的主要方式。 A、定期监督检查 B、监督抽查 C、日常监督检查 7. 产品标识可以标注在产品上，也可以标注在（）上。 A、产品检验合格证明 B、产品说明书 C、产品包装 8. 《产品质量法》所规定的质量责任的责任主体是产品的生产者、（）。 A、购买者 B、消费者 C、销售者 9. 生产者、销售者对产品质量监督抽查检验结果有异议的，可以在收到检验结果之日起（）内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请复检。 A、7日 B、15日 C、30日 10. 失效产品是指产品失去本来应有的效力作用 变质产品是指产品内在质量发生了物理变化、化学变化或（），失去了原有的特征或特性，失去产品应当具备的使用价值。 A、 形态变化 B、生物变化 C、气味变化 11. 工业产品生产许可证制度是一种（）。 A、行政性管理措施 B、经济性管理措施 C、科学性管理措施 12. 经销的商品印有未经核准注册，备案或者伪造的商品条码的，责令其改正，处以（ ）。 A、一万元以下 B、二千元以上二万元以下 C、一千元以上三万元以下 13. 建设单位安装住宅用水表、电能表、燃气表、热能表等计量器具的，应当向（）申请首次强制检定。未经检定或者检定不合格的，不得安装。 A、法定计量检定机构 　 B、计量检定机构 C、授权的计量检定机构 14. 计量法规定用于（）、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的列入强制检定目录的工作计量器具，实行强制检定。 A、贸易结算 B、 非贸易结算 C、 二者都可以 15. 强制检定的计量器具是指：（） A、强制检定的计量标准器具 B、部门企事业单位的次级计量标准器具 C、强制检定的计量标准和强制检定的工作计量器具 16. 进口计量器具必须经过（）级以上人民政府计量行政部门制定的计量检定机构检定合格后，方可销售。 A、县 B、市 C、省 17.处理因计量器具准确度所引起的纠纷，以（）检定数据为准。 A、国家计量基准和社会公用计量标准 B、社会公用计量标准 C、社会公正计量行站 18.《计量法》中明确规定，为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经（）级以上人民政府计量行政部门对检定、测试的能力和可靠性考核合格。 A、县 B、省 C、国家 19.《计量法》规定：企业、事业单位根据工作需要，可以建立本单位使用的计量标准器具，其各项最高计量标准器具必须经（）人民政府计量行政部门主持考核后使用。 A、县级以上 B、省级以上 C、有关 20.《计量法》自（）起开始施行。 A、1985年7月1日 B、1985年9月6日 C、1986年7月1日

一直说品质是大家（全员）的事情，可大家的事情往往会变成谁的事情也不是，所以现实中品质只能被迫成为品质部门的事情；一直说品质是一把手的事情，可负责品质的副手不承担起责任还要他或她干什么呢？那么，品质部门到底应该扮演什么角色：警察、教师、法官、消防员、牧师，医生还是专家？面对全球环境的大变局，品质人员应该如何应对这些挑战：￥面对更加成熟的消费者，如何更快把握客户的需求并提升其准确性，以加速产品的创新与跟进？￥如何提高运营管理水平以快速应对市场的反应？￥如何用系统的思维集中精力维护消费者关系以提升客户的忠诚度？

1．品质不是检查出来的，是设计出来的，是生产出来的，预防出来的，习惯出来的，是以客户的满意度为依据的。2．品质与每个人息息相关（作业员，管理人员，技术人员等）。3．每个人员非常清楚的知道自已的工作要求，并且使自已所做的每一件事情都符合要求，就是对品质在做贡献。4．零缺陷，100%是可以完全达到的。5．品质的提升不能一蹴而就，必须通过持续改进而达到。6．别人能做好的品质，我们为什么不能做好？7．优秀的产品是优秀的人干出来的，烂的品质是烂的人干出来的。8．你的下一道工序就是你的市场，下一道工序就是用户！将下一道工序当作是你的消费者，每一个人都对自已的品质、对消费者负责。9．全员品质，全面品管，全员参与。10．我们的工作就是零缺陷。11．质量是免费的。12．质量重在预防。13．品质改善无止境。14．质量第一，产量第二。15．品质是价值与尊严的起点，是企业赖以生存的命脉。16．品质没有折扣，品质就是按照客户的要求不折不扣的执行！17．品质改善人人有责，要有改善的意识。

[B]时尚设计[/B] 买家每天最关心的是消费者的爱好和新追求。而对供应商来说，消费者的这种最新偏好，就是产品创新的方向。[B]产品品质[/B] 符合欧盟相关环保指令成为国际买家的首位要求，因为认证是品质的保证。在认证方面，供应商不仅要做美国市场的相关认证，对欧洲市场的认证也不可忽视。只能拿到多个通行证，出口才能“一路绿灯”。[B]物流环节[/B]

昨天，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在“诚信共治维护食品安全”分论坛上表示，尽管我国农产品的合格率总体处于较高水平，但仍有超过50%的消费者认为我国农产品质量安全问题严重。一旦出现农产品安全风险的任何负面信息，消费者马上会选择停止购买，因此食品企业要特别注意诚信建设和风险防范。　　□专题调研　　53.1%消费者不满农产品质量　　农业部发布的最近四年我国主要农产品质量监测报告显示，我国蔬菜、畜禽产品、水产品等主要农产品监测合格率均保持在96%以上，而畜禽产品合格率更是高达99%，产品质量处于较高水平。　　然而，2012年农业部农产品质量安全监管局专题调研结果显示，消费者对农产品质量安全普遍关注，有53.1%的消费者认为我国农产品质量安全问题比较严重，且消费者对农产品质量安全风险的容忍度很低，农产品质量安全一有风吹草动，就会引起轩然大波。　　企业出错消费者会用脚投票　　在调查中，60%以上的受访者表示，当遇到农产品质量安全问题时会选择保持沉默，只有37.4%的消费者愿意投诉。“怕麻烦、缺乏投诉渠道、怕遭到报复是消费者选择沉默的主要原因。”邓志喜说。　　虽然多数人选择沉默，但消费者还是会对风险信息做出强烈反应。根据调查，一旦有农产品质量安全风险的消息出现，近半数的消费者会立即停止购买相关产品，并转告亲友。“这个给我们带来启示，一旦诚信上出了一点点差错，消费者会用脚投票，这会给企业带来意想不到的损失。”邓志喜表示。　　□专家解读　　食品安全最大危机是信任危机　　昨天，中国食品科学技术学会理事长孟素荷在“技术创新与食品安全”分论坛上指出，食品安全是全球面临的共同挑战，没有一个国家可以幸免，食品安全最大的危机是信任危机。　　孟素荷公布的一组数据显示，中国食品工业持续近30年的20%以上的高速增长，在今年第一季度出现了15%的增速，这是近30年来所没有的。“中国食品工业在未来的5到10年还依然是全球最活跃的经济板块，不过要过一个巨大的坎就是食品安全。”　　孟素荷认为，中国食品安全面临几大挑战：首先是中国食品工业的基数大，因此食品安全事故发生的概率与显示度高；二是源头污染易于传递到整个产业链；三是落后分散的农业生产方式加剧了食品工业和中国农业结构性的矛盾，如三聚氰胺、瘦肉精、黄曲霉等事件都发生在原料部分；四是风险交流的缺失，老百姓的心理伤害大于真正的生理伤害。　　目前行业、社会和政府对食品科学技术的需求非常大，在巨大的压力之下，有不少科学家从幕后走到台前说出真相，却受到辱骂和质疑。　　孟素荷表示，食品安全最大的危机是信任危机，重新铸造信任之路需要科学精神，在破解食品安全全球挑战中，中国已经取得了重要的成果，从危机应对走向了风险预防，而且从终端检测走向过程控制，这是一个值得期待的进步。

海水鱼是指生活在盐度较高（盐度1.020~1.023%之间） 海洋中的鱼类。我国东南部海岸线长达18,000多千米，自北向南的近海有渤海、黄海、东海和南海，海产品资源丰富。　　[b]一、正确选购新鲜海水鱼[/b]　　海水鱼的捕获方式多样，提供市场的渔获物一般为冰鲜、冷冻产品。选购冰鲜海水鱼时需注意其新鲜度，相关特征是鱼体完整（鱼头未掉落、肛门未破肚）、肌肉有弹性或伴少许僵直、眼球饱满透明、鳃丝鲜红、气味正常；或者购买冻结的海水鱼，除鱼体冻结外，其质量要求与鲜活鱼体基本一致，其中以生食为主的金枪鱼肉、三文鱼肉等其质量控制严格，建议从正规渠道选购。　　[b]二、有效保鲜保藏海水鱼[/b]　　海水鱼的保鲜十分重要，为确保其食用品质，降温（冷却、冻结）、适度包装是保鲜的有效手段。冰鲜海水鱼需控制好冷却温度、因其保质期短，尤其在高温、高湿的夏秋季节应尽快销售、消费；为避免冻结海水鱼长久冻藏中干耗与氧化影响其品质，建议可将冻品表面湿润后再冻（穿冰衣），并用食品袋包装存放于冰箱冻结室。生食的金枪鱼肉、三文鱼肉等品质要求高，一般需超低温冻结保藏条件，家用冰箱无法实现，尤其是购买的解冻分割的生鱼片应立即消费，不建议长期保存。　　[b]三、合理消费海水鱼[/b]　　新鲜海水鱼一般经去头、去鳃、剖肚、去内脏，洗净后可选择多种烹饪方法尽快食用，活杀的海水鱼以鱼表涂抹少许食盐、料酒，与葱丝姜片一起清蒸为最佳；鲜度欠佳的海水鱼可考虑油炸、红烧等烹饪制作；冻鱼需解冻，然后按照鲜活鱼制作方式进行。　　生食鱼片必须确保食品卫生安全，只有鱼肉鲜度极佳方可以冷食方式消费。消费者不宜在家中自行加工处理、食用生鱼片，应在正规料理店少量、适当消费。　　经营生食鱼片的餐饮从业人员应高度强化食品安全意识，诚信经营，严格选材、规范操作、生熟分开和个人、餐具、用水的卫生控制，禁止将未及时销售的生鱼片留用择期销售；鲜度达不到生食条件的鱼片不能制作生鱼片，可考虑熟制后销售，消除食品安全隐患。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407170949131038_37_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]　　劣质食用油品质检测仪的好处是显而易见的，其不仅在保障食品安全上发挥了重要作用，更在提升消费者信心、推动食用油行业健康发展方面起到了积极作用。　　首先，劣质食用油品质检测仪能够快速准确地检测出食用油中的有害物质，如黄曲霉毒素、苯并芘等，从而有效避免这些有害物质对人体健康造成的潜在威胁。这对于保障消费者的饮食安全至关重要，让消费者能够安心享用美食，无需担心食品安全问题。　　其次，劣质食用油品质检测仪的使用，有助于提升消费者对食用油行业的信心。在食品安全问题频发的背景下，消费者对于食品安全的关注度越来越高。通过使用劣质食用油品质检测仪，食用油生产企业能够向消费者展示其产品的安全性和可靠性，从而提升消费者的信任度和忠诚度。　　最后，劣质食用油品质检测仪的推广和应用，对于推动食用油行业健康发展具有重要意义。通过检测，可以筛选出优质的食用油产品，提升整个行业的品质水平。同时，对于不合格产品的打击和淘汰，也能够促使食用油生产企业加强质量管理和技术创新，推动整个行业向着更高质量、更安全的方向发展。　　综上所述，劣质食用油品质检测仪的好处不仅在于保障食品安全和提升消费者信心，更在于推动食用油行业的健康发展。未来，随着科技的进步和人们健康意识的提高，劣质食用油品质检测仪的应用将会越来越广泛，为食品安全和消费者健康保驾护航。

[align=center][img=消协.jpg]https://img1.17img.cn/17img/images/202402/wycimg/fd2f00d7-9abb-432a-9e7a-3d9785f870ea.jpg[/img][/align]2024年是新中国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。为全面贯彻党的二十大精神，落实中央经济工作会议部署，切实保护消费者权益，更好满足人民群众美好生活需要，充分发挥消费对经济发展的基础性作用，助推高质量发展迈出坚实步伐，在广泛征集消费者和社会各界意见的基础上，中国消费者协会确定2024年全国消协组织消费维权年主题为“激发消费活力”。[align=center][img=主题.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202402/wycimg/ea4dcb69-2740-44b4-a7ed-8606335e4889.jpg[/img][/align][size=18px]一、年主题涵义[/size]　　“激发消费活力”年主题的涵义是，各级消协组织要有力有效履行保护消费者合法权益法定职责，优化消费环境，让消费者敢消费、愿消费、乐享高品质消费，推动消费从疫后恢复转向持续扩大。具体如下：　　[color=#ff0000]一是提升消协组织维权能力，帮消费者解决后顾之忧，让消费者敢消费。[/color]党的二十大报告提出，“必须坚持人民至上”，“要实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益，紧紧抓住人民最关心最直接最现实的利益问题”。保护消费者合法权益是《中华人民共和国消费者权益保护法》赋予消协组织的法定职责，消协组织依法履职是对“人民至上”理念的生动践行。消费涉及日常生活、关系千家万户，保障消费者合法权益不受侵犯，是人民群众在消费领域最关心最直接最现实的利益问题。新时代消费升级日益加速，消费领域新场景、新业态、新科技不断涌现，与之相伴的是，侵权手段花样翻新，令人防不胜防。消协组织要立足自身职责，创新维权方式，提升维权效能，以更便捷高效的投诉处理、更深入有力的消费监督、更坚决大胆的揭露批评、更有益有效的提示警示，切实保护消费者合法权益，助力消除消费痛点堵点难点，遏制不法经营行为，增强消费者购买信心，激发消费活力，释放消费潜能。　　[color=#ff0000]二是协同共治优化消费环境，助消费者增强获得感，让消费者愿消费。[/color]《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，“保护消费者的合法权益是全社会的共同责任”。党的二十大报告强调，要“健全共建共治共享的社会治理制度”，“建设人人有责、人人尽责、人人享有的社会治理共同体”。中央经济工作会议要求，“优化消费环境”，“着力推动高质量发展”。当前，消费领域还存在预付费商家“跑路”、大数据算法“杀熟”等现象，消费维权政策法律相对滞后，经营者与消费者信息不对称、力量不平衡，“一老一小”消费权益保护仍需加强。消费环境与消费者的消费意愿不相符，与高质量发展的要求不匹配。消协组织要发挥社会共治平台作用，汇聚社会各方面力量，促进完善消费者保护体制机制，建立健全涵盖立法、行政、司法、社会保护以及消费者自我保护的消费维权治理格局，从政策、制度、法律、标准、舆论等多层次、多领域、全方位加强消费者权益保护，推动维权共建，强化保护共责，实现成果共享，构建消费者友好型消费环境，提升消费者获得感，促进消费活力迸发，为高质量发展筑牢基础。　　[color=#ff0000]三是释放消费升级潜能，助力高质量发展，让消费者乐享高品质消费。[/color]高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，人民幸福安康是推动高质量发展的最终目的。中央经济工作会议指出，要激发有潜能的消费，培育壮大新型消费，大力发展数字消费、绿色消费、健康消费。消协组织要在推动实现经济质的有效提升上下功夫，促进高质量的供需对接，提升消费品质。要大力倡导绿色低碳消费，帮助消费者树立绿色消费观念，推动经营者对标高质量发展要求，提供更多绿色环保的产品和服务。要针对消费领域新场景、新业态、新模式，找准痛点堵点卡点，联合相关部门推动问题解决，加强引导规范，促进新型消费健康发展。要积极向有关部门建言献策，不断优化消费者权益保护法律政策环境，着力构建有助于产品服务提质升级的标准体系。要主动向生产经营者反映消费者需求，助力行业企业优化消费体验，提升消费供给对消费需求的适配性，以高质量供给满足消费者日益升级的美好生活需求，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。　　[size=18px]二、年主题目标[/size]　　一是凝聚社会力量，加强协同共治。发挥消协社会共治平台作用，汇聚各方面消费维权力量，促进建立政府部门、社会组织、新闻媒体、广大消费者、企业主体等共同参与的消费维权共建共治共享新格局，努力开创消费维权新局面。通过各类大众传播媒介，加大正面宣传引导和消费侵权行为监督曝光力度，凝聚社会共识，增强消费信心，唱响中国经济光明论。　　二是加强理论研究，推动制度完善。围绕消费领域热点难点问题，特别是消费新业态、新模式发展中暴露出的消费维权新问题，加强理论研究和分析研判，形成维权观点，积极建言献策，辅助政府决策，推动相关法律法规和标准完善，不断优化消费环境。　　三是突出问题导向，提升维权效能。面对消费领域问题点多面广的现实状况，聚焦消费者反映集中、诉求迫切、危害性大、影响面广的消费维权问题，从典型案例入手，综合运用点评约谈、调查调解、警示批评、支持诉讼、公益诉讼等维权方式，揭露、批评生产销售假冒伪劣产品和不诚信经营的违法行为。紧盯消费者急难愁盼问题，深入开展消费监督，深挖问题根源，标本兼治推动问题有效解决。　　四是强化消费教育，加强消费引导。围绕消费维权领域热点难点问题，加强系统化消费教育引导，丰富教育形式和载体，帮助消费者掌握消费维权知识，增强依法维权意识，提升科学维权能力。开展比较试验，帮助消费者全面准确掌握产品信息，做到科学理性消费，督促生产者、经营者不断提高产品和服务质量，满足消费者更高需求。　　[size=18px]三、消协组织年主题重点工作安排[/size]　　围绕“激发消费活力”年主题，中消协和全国消协组织计划开展以下工作：一是深入开展消费维权年主题宣传，结合各地实际，组织多种形式的主题活动，大力营造全社会关心和支持消费者权益保护工作的良好氛围。二是高质量完成全国消协组织投诉与咨询信息系统优化升级并正式上线运行，提升全国消协组织投诉工作网络化、智能化、便利化水平。[color=#ff0000]三是深入开展百城消费者满意度测评，做好测评结果的应用，促进地方党委和政府更加重视消费环境建设。[/color]四是联动地方消协组织开展“315金秋购物节”公益活动，以“诚信好、质量好、性价比好、购物体验好、售后服务好、投诉处理好”为特色，倡导经营者推出高于平时、让消费者有明显获得感的放心暖心举措，积极营造放心暖心消费环境。五是探索打造《消协有话说》工作品牌，以揭露批评、消费辟谣、警示提示为特色，紧扣消费热点，提出消协意见，更好履行社会监督法定职责。六是聚焦消费热点问题和消费领域重大事件，积极开展消费维权理论与实务研究，提出高质量的立法或监管建议。七是组织开展重点领域消费监督，关注消费维权弱势群体、薄弱环节以及消费新业态、新模式，开展“霸王条款”、[color=#ff0000]预付式消费[/color]、[color=#ff0000]平台交易行为[/color]等监督调查，敦促企业积极承担消费维权主体责任。八是加强对全国消协组织比较试验工作的统筹指导，鼓励引导各地消协组织进行工作联动，及时更新比较试验数据库信息，组织开展老年用品、儿童用品等比较试验。[color=#ff0000]九是做好重要消费节点消费舆情监测，跟踪分析消费舆情热点，表明消协组织观点，提出消协组织意见。[/color]十是以中消协成立40周年为主题开展系列活动，深入探讨和交流消费者权益保护工作，宣传展示40年来中消协及各地消协组织在消费者权益保护方面取得的成果，营造全社会参与消费维权浓厚氛围。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：中国消费者协会官网 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：涂润林[/i][/color][/size]

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。适量饮用葡萄酒有助于健康，葡萄酒受到越来越多的消费者的青睐。但是，消费者该如何选择葡萄酒？葡萄酒是不是年份越久越好呢？ 　[size=4]　[font=黑体]年份不是评价品质的绝对标准 [/font][/size]　　俗话讲：“酒是醇的香。”许多消费者认为，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。 　　“不是都说葡萄酒要看年份吗？我们家的酒柜里也存了几瓶葡萄酒，都放了好几年了，到过年过节的时候我们才打开喝一点。”一位正在超市购物的李女士说。 　　市民张先生也表示，他购买葡萄酒除了看品牌外，最看重的就是葡萄酒的年份，他认为，年份越久的葡萄酒价格越贵，既然有这么贵的价格，酒也应该不错吧！ 　　既然大部分消费者都有这样的认识，商家也开始大打“年份牌”。记者在某超市内的葡萄酒区看到，几十种葡萄酒品牌中，标注具体年份的葡萄酒有不少。葡萄酒的价格随着其标注的年份而“水涨船高”，而且标注了年份的葡萄酒比没有标注年份的葡萄酒价格也会高出许多。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407121006080599_6589_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]　　食用油品质检测仪在保障食品安全和消费者健康方面发挥着至关重要的作用。随着现代生活节奏的加快，人们对于食品质量的关注度越来越高，特别是对于日常烹饪中不可或缺的食用油。因此，食用油品质检测仪的出现，不仅提高了食用油的质量检测效率，也增强了公众对于食品安全的信心。　　首先，食用油品质检测仪能够快速准确地检测出食用油中的各种有害物质，如过氧化值、酸价、溶剂残留等。这些指标对于判断食用油的品质至关重要，一旦超标，不仅会影响食品的口感和营养价值，更可能对人体健康造成潜在威胁。因此，通过食用油品质检测仪进行定期检测，能够确保消费者购买到的食用油符合相关标准和规定。　　其次，食用油品质检测仪的应用范围广泛，不仅可以用于食品生产企业的日常质量监控，还可以用于市场监管部门的抽检和实验室研究。这种多元化的应用方式，使得食用油品质检测仪在食品安全领域具有极高的实用性和普适性。　　此外，随着科技的不断进步，食用油品质检测仪的技术也在不断更新和升级。新型的检测仪器不仅能够实现更快速、更准确的检测，还具备更高的自动化和智能化水平。这些新技术的应用，将进一步提高食用油品质检测的效率和质量，为消费者提供更加安全、可靠的食用油产品。　　综上所述，食用油品质检测仪在保障食品安全和消费者健康方面发挥着不可替代的作用。

对于生产企业来说，每一批产品的销售及市场投放都得保证产品的质量，首先企业内部需要质控，有的甚至会通过客户指定机构的抽检来验证产品的质量，而就是这样的一批批产品也会遇到消费者的投诉，那么对于这种投诉或者叫消费者体验的不合格情况真的就属于产品有问题吗？依我看还得具体情况具体分析：1.消费者体验的条件是否满足对于投放市场的产品销往地不同，消费者的消费习惯也不同，而这些区别往往会引起体验效果的差异。为了保证产品的正确使用一般产品会有标签做说明，仰或是消费者未按说明适用，仰或是区域中的环境条件不同（温度、湿度、水质、使用后的处理方式等）都会有不同的，这种情况的体验反馈，也不能说是产品有问题，或者是使用说明标注不详细或者漏项引起的，这种情况下一般可以对消费者进行说明或者后期修改完善标签使用说明来达到改进的目的即可。2.产品均匀性不好对于消费者体验不好的情况，还有一种可能就是产品均匀性不好，因为不论是内控还是送检检测毕竟是抽测，当消费者体验不好时，实验室应根据消费者体验的产品单号来追溯产品的性能或者模拟消费者体验环境来重现产品的使用过程，达到原因分析的目的，来确定产品是否有质量问题。3.产品处理是否得当还有一种情况就是消费者按照说明适用但体验仍不合格，这种情况实验室除了模拟体验测试外还应该对产品的生产处理方式及测试结果进行追溯，因为有的产品经过处理后当时的结果是满意的但是随着储存、运输等条件的变化，处理效果会退化，导致产品不合格，这种情况下生产企业就要改良工艺来达到提高产品质量的目的了。总之产品的质量是关系到消费者健康的一个重要因素，生产企业不但要保证产品质量合格还要保证产品质量“持续”合格，同时标签的使用说明完整性和详细程度也是保证消费者体验的一种保证。

[font=宋体] [img=,408,316]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408161053209089_499_1954597_3.png!w408x316.jpg[/img] 对于生产企业来说，每一批产品的销售及市场投放都得保证产品的质量，首先企业内部需要质控，有的甚至会通过客户指定机构的抽检来验证产品的质量，而就是这样的一批批产品也会遇到消费者的投诉，那么对于这种投诉或者叫消费者体验的不合格情况真的就属于产品有问题吗？依我看还得具体情况具体分析：[/font] [font=宋体]1. [/font][font=宋体]消费者体验的条件是否满足[/font] [font=宋体] 对于投放市场的产品销往地不同，消费者的消费习惯也不同，而这些区别往往会引起体验效果的差异。为了保证产品的正确使用一般产品会有标签做说明，仰或是消费者未按说明适用，仰或是区域中的环境条件不同（温度、湿度、水质、使用后的处理方式等）都会有不同的，这种情况的体验反馈，也不能说是产品有问题，或者是使用说明标注不详细或者漏项引起的，这种情况下一般可以对消费者进行说明或者后期修改完善标签使用说明来达到改进的目的即可。[/font] [font=宋体]2. [/font][font=宋体]产品均匀性不好[/font] [font=宋体] 对于消费者体验不好的情况，还有一种可能就是产品均匀性不好，因为不论是内控还是送检检测毕竟是抽测，当消费者体验不好时，实验室应根据消费者体验的产品单号来追溯产品的性能或者模拟消费者体验环境来重现产品的使用过程，达到原因分析的目的，来确定产品是否有质量问题。[/font] [font=宋体]3. [/font][font=宋体]产品处理是否得当[/font] [font=宋体] 还有一种情况就是消费者按照说明适用但体验仍不合格，这种情况实验室除了模拟体验测试外还应该对产品的生产处理方式及测试结果进行追溯，因为有的产品经过处理后当时的结果是满意的但是随着储存、运输等条件的变化，处理效果会退化，导致产品不合格，这种情况下生产企业就要改良工艺来达到提高产品质量的目的了。[/font] [font=宋体]总之[/font] [font=宋体][font=宋体]产品的质量是关系到消费者健康的一个重要因素，生产企业不但要保证产品质量合格还要保证产品质量[/font][font=宋体]“持续”合格，同时标签的使用说明完整性和详细程度也是保证消费者体验的一种保证。[/font][/font]

全国餐饮消费安全专项整治 工 作 动 态 （第39 期） 卫生部餐饮消费安全专项整治协调小组办公室 2008年1月4日 陈啸宏督察吉林辽宁产品质量和食品安全专项整治工作时指出对薄弱环节要保持高压态势不松劲 2007年12月24日～29日，卫生部副部长陈啸宏率领全国产品质量和食品安全专项整治第二检查组冒着严寒先后赴吉林和辽宁，对产品质量和食品安全专项整治工作进行验收抽查。在吉林省，检查组随机抽查了长春市、德惠市、米沙子镇的20个生产经营单位和1个执法部门，包括农产品批发市场，食品生产加工企业，食品小作坊，县城以上市场、超市、食堂、餐饮单位，小食杂店，食品小摊点，定点屠宰场，药品、医疗器械生产企业，药品批发、零售企业，重点产品生产企业，出口食品加工企业以及执法监管部门。在吉林省德惠市米沙子镇小村外酒业有限公司抽查时，酒厂老板告诉检查组的同志，现在省市各级部门经常下来检查，对产品质量的要求就像拧螺丝一样，越拧越紧，他们帮着厂里完善了生产台帐，建立健全原材料进厂检验记录等，还反复叮嘱我一定要把住原材料关，现在我就盼着他们多下来挑毛病，我好改进，产品质量提升了，销路也越来越好。在辽宁，检查组先后赴铁岭市、开原市和沈阳市对专项整治工作进行检查。 陈啸宏高度评价了吉林省和辽宁省在产品质量和食品安全专项整治上所做的努力。两省在今年开展的专项整治行动中，将专项整治作为执政为民、构建和谐社会的重要内容，认真组织，落实责任，取得了卓有成效的成果。在各地、各部门的共同努力下，两省12个100%整治目标已经全面完成。通过专项整治行动，破解了无证经营管理的历史难题，探索实践了一些好的经验和好的做法，社会各界反映热烈。陈啸宏指出，下一步要认真总结专项整治经验，提高日常监管的效率和水平；要巩固成果，防止反弹，针对“五小”等重点、难点和薄弱环节，继续保持高压态势不松劲，严防违法违规现象反弹，切实保障产品质量和食品安全。此外，还要着眼长效机制建设，进一步完善监管措施。在加强引导、强化教育、促进企业诚信自律的同时，完善企业信用等级分类管理和质量安全承诺等相关制度，加大惩戒力度，提高违法成本，增强企业守法经营的自觉性。陈啸宏要求各级执法人员要切实履行好职责，进一步加大对各类违法违规行为的查处力度，同时要重视采用先进管理措施，加快产品质量电子监管网建设。 报：国务院产品质量和食品安全领导小组办公室、卫生部部领导送：食品和有关消费品整治组、商务部猪肉质量安全整治行动联席会议办公室、卫生部餐饮消费安全专项整治协调小组成员发：各省、自治区、直辖市卫生厅局

酱油主要是由豆、炒小麦（面粉）、麸皮酿造而成，是消费者日常生活中较常用的调味品。　　一、如何挑选酱油　　1、观色泽、察体态。　　品质好的酱油颜色应呈红褐色或棕褐色，有光泽，摇起来表面会有较多泡沫不易散去，酱油本身仍澄清，无悬浮物，无浮沫，比较黏稠，同时具有挂壁现象。而劣质酱油颜色发乌发暗，摇动时只有少量泡沫并且容易散去。　　2、闻气味、品滋味。　　品质好的酱油具有柔和的酱香或酯香等特有的芳香味，味道鲜美适口而醇厚，柔和绵长，咸甜适度，无明显刺鼻气味，无异味。而劣质酱油酱香或香气平淡，醇味薄，略有苦、涩等异味。　　二、如何食用酱油　　1、烹饪酱油和佐餐酱油别混用。购买酱油时，应该看明标签上标注的是佐餐用酱油还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。佐餐用酱油可以直接入口；烹饪用酱油用于烹饪炒菜，尽量不要直接食用。　　2、注意酱油加进菜肴的时间。酱油含有氨基酸及丰富的风味物质，过度加热营养成分会因发生反应或者挥发而损失，而且颜色变深。烧鱼、烧肉，酱油可以早点儿加，炒青菜等最好在菜肴即将出锅前加进少许，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化。　　3、由于酱油中含有一定的食盐，忌盐消费者要注意用量。　　三、如何保存酱油　　1、酱油不适合存放在不锈钢容器中，最好使用玻璃瓶存放。　　2、在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间。　　3、开盖使用后，注意用完随时加盖，瓶口要清理干净，以减少风味物质的挥发以及环境中灰尘、微生物等的污染。存放环境要避免高温、潮湿和不卫生。　　4、为防止发霉长白膜，可以往酱油中滴几滴香油或者滴几滴白酒。

近日，根据2017年第7号中国国家标准公告，我国6个消费品使用说明标准，包括：《GB 5296.1-2012消费品使用说明 第1部分：总则》《GB 5296.2-2008消费品使用说明 第2部分：家用和类似用途电器》《GB 5296.4-2012消费品使用说明 第4部分：纺织品和服装》《GB 5296.5-2006消费品使用说明 第5部分：玩具》《GB 5296.6-2004消费品使用说明 第6部分：家具》《GB 5296.7-2008消费品使用说明 第7部分：体育器材》，从2017年4月1起从原来的强制性国家标准转为推荐性国家标准，转变后的标准代号将原GB改为GB/T，标准顺序号和年代号不变。为此，提醒相关产品生产或经销企业，及时关注上述标准变化，更新产品执行标准，尤其更要注意：以上强制性国家标准转化为推荐性国家标准后，不等于相关产品可以不再标注使用说明，我国市场销售的产品，使用说明标注可以参照推荐性国标要求，但同时必须符合我国产品质量法、消费者权益保护法等有关产品质量责任和标识的要求。产品质量法明确规定：产品应当符合相应的产品标准；生产者应当对其生产的产品质量负责，有产品质量检验合格证明；有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；使用不当，容易造成产品本身损坏的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。消费者权益保护法规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。除了相关法律法规要求，也要执行相应产品标准中对使用说明的相关条款要求。

品质观念教育之——真诚服务Customer Satisfaction[顾客]是企业体宝贵的财产，顾客的满意是本公司的品质要求，也是公司[全员行销]最重要的课题。我们不只提供高品质的产品与高品质的服务，更要求与消费者直接接触的通畅管道，秉持[温馨的服务，永远的朋友]的信念。在每一个与消费者的接触点（Touchpoint），确实掌握关键时刻，提供给客户激赏与怀念的购物经验，招待客户就如同招待来访的好友，期望每一位顾客都能成为我们公司产品的终身客户（Lifetime Customers），更成为口碑传递的客户（Inspirational Customers），乐意将我们的产品推荐给他们的亲友。

[align=center][b]市场监管总局对提升直播带货平台产品质量开展行政指导[/b][/align][size=15px]中国质量报[/size][b] [/b][size=15px][color=rgba(0, 0, 0, 0.298)]昨天[/color][/size][align=center][color=#021eaa][b]市场监管总局对提升直播带货平台产品质量开展行政指导[/b][/color][/align][align=center][color=#021eaa][b]着力维护消费者权益促进直播经济规范健康发展[/b][/color][/align] 为提高直播带货产品供给质量，保护消费者权益，维护直播带货市场公平竞争秩序，促进直播经济规范健康发展，更好服务扩大国内市场，近日，市场监管总局对提升直播带货平台产品质量组织开展了行政指导。 直播带货作为互联网经济的一种新业态，对活跃市场、促进消费、方便人民群众生活起到了积极的作用。但在发展中也存在着产品质量不过关、虚假宣传、售后服务差、消费者权益得不到切实保障等广大人民群众反映强烈的突出问题。 行政指导会上，市场监管总局对直播带货平台提出六点要求。[color=#021eaa][b]一要[/b][/color]提高质量意识，筑牢直播经济持续健康和高质量发展的基础；[color=#021eaa][b]二要[/b][/color]做学法守法模范，落实产品质量法、标准化法、消费者权益保护法、电子商务法等法律法规要求，切实增强守法合规的自觉性，依法依规规范发展；[color=#021eaa][b]三要[/b][/color]立行立改，各直播带货平台要迅速对直播带货产品质量进行自我对照和全面检查。对有质量问题的产品和带货主播，要第一时间进行处置，同时要举一反三，防范其他质量问题发生；[color=#021eaa][b]四要[/b][/color]争创“品质直播”，围绕强化平台内部产品质量管控，建章立制，并发挥信用的惩戒力和约束力，努力为消费者提供高品质产品和服务；[color=#021eaa][b]五要[/b][/color]建立消费投诉“绿色通道”，及时回应处理消费者投诉举报；[color=#021eaa][b]六要[/b][/color]积极配合相关政府部门做好产品质量监管工作。 会上，相关直播带货平台还发布了网络直播商品质量保障自律承诺，提出了保障直播商品质量、积极依法履行直播带货平台责任、规范商品营销宣传、完善直播交易售后保障机制等自律措施，自觉接受政府部门和社会监督。

鸡精已经成为我国食品加工制造、餐饮和家庭烹饪用于调味的主要调味料。鸡精以谷氨酸钠（味精）、食盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、5’-呈味核苷酸二钠及甜味剂、油脂等其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香精等经混合、造粒、干燥等工序加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。　　一、如何选购鸡精　　从配料标签了解产品信息，留意外包装上是否标注成分含量、关注产品的生产日期。通过观察包装印刷质量，如色彩饱和度、图案和文字套色是否准确等确定产品质量。不同厂家产品特点不同，消费者可根据自己的喜好来选择产品。一般来讲，包装容器不是判定产品质量的依据。　　二、如何保存鸡精　　鸡精最好保存在阴凉干燥处。开封后须密闭保存，防止鸡精吸潮变软，甚至结块。粉状鸡精比颗粒状鸡精容易结块。吸潮导致鸡精含水量提高，变软也是比较常见的现象，在保质期内仍可以放心食用。含水量提高不利于鸡精保存，应尽快使用。如果是袋装鸡精，袋子开口处折叠后用口袋夹夹紧；如果使用调味料罐，则每次添加量要尽量少，使用后盖上盖子。厨房环境湿度大，要注意减少鸡精暴露在空气中的时间，尽可能迅速密封，袋子封口时尽可能地挤压排出袋内空气。　　三、烹饪时什么时间加入鸡精　　由于高温会使鸡精的主要成分谷氨酸钠发生失水生成没有鲜味的焦谷氨酸钠，因此烹饪菜肴时，应在加盐后、出锅前根据个人口味加入适量鸡精。拌凉菜时，鸡精先溶解再浇到凉菜上，效果更好。鸡精含有一定的盐分，消费者在使用时可根据自己对咸味的感知力和喜好度不同，少放盐或不放盐。

国务院：检验认证机构对产品质量将要承担连带责任！实行随即选择检测机构、建立检验认证机构对产品质量承担连带责任制度、推动实现内外销产品“同线同标同质”......这些与检验检测认证机构息息相关的行业热点上了8月24日的国务院常务会。会议部署促进消费品标准和质量提升，增加“中国制造”有效供给满足消费升级需求。会上李克强总理对这些工作作出了哪些部署？质量与认证带你看。国务院总理李克强8月24日主持召开国务院常务会议，部署促进消费品标准和质量提升，增加“中国制造”有效供给满足消费升级需求。会议指出，以先进标准引领消费品质量提升，倒逼装备制造业升级，是实施“中国制造2025”、推动“中国制造”迈向中高端、夯实工业发展根基的关键所在，也是推进供给侧结构性改革的重要抓手，可以依托我国市场巨大的优势，发挥扩大有效需求、提高人民生活品质等多重效应。会议确定，要紧密围绕消费需求旺盛、与群众日常生活息息相关的食品、家用电器、消费类电子、装饰装修、服装服饰、化妆品和日用化学品、妇幼老年及残疾人用品、文教体育休闲用品等一般消费品领域，充分发挥市场机制和企业主体作用，建立政府主导制定标准与市场自主制定标准协同发展、协调配套的新型标准体系。

6月21日，欧盟议会网站发布消息，为提高欧盟农产品市场竞争力，同时为方便消费者辨别并选择“高质量”食品，议会下设的农业与乡村委员会近日投票表决通过了一项提案，以简化“指定原产地保护”（PDO）、“地理标识保护”（PGI）及“传统产品保护”（TSG）等食品质量标识申请审批程序的提案。根据该项提案有关规定，通过相关审批认证的欧盟产品将被强制要求加施质量标识，但对于来自第三国产品仍可在自愿的基础上加施相关标识。该法案旨在推广食品质量标识在欧盟市场上的使用，鼓励欧消费者更多选择具有质量标识的食品。

[align=left][font=宋体][/font][/align][align=left][font=宋体]‘有奖问答’单项选择题’消费者协会享有下列职权（ ）。A、[font=宋体]对违法经营者进行罚款[/font]B、受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查和仲裁[/font][/align][align=left][font=宋体]C[/font][font=宋体]、支持受损害的消费者提起诉讼D、对投诉案件涉及的商品质量进行监督[/font][/align][align=left][font=宋体][/font][/align]

(一)绿色消费不单单是消费绿色　　绿色消费是个新鲜概念，是个世纪主题。按照目前人们对绿色消费的解释，至少应包含以下几个要点：一是选择绿色产品，即选择无公害、无污染的安全、健康、优质、科学的产品；二是注意环境建设，在绿色消费过程中不要污染环境；三是注重资源保护，保护中包括对资源的节约、重复利用等内容；四是转变消费观念，真正认识到绿色消费不仅要满足当 代人的消费需要和安全健康，还要满足子孙后代的消费需要和安全健康，进而实现可持续消费。消费绿色只是绿色消费的一项内容，而不是全部内容。无论是个人消费行为还是社会消费行为，无论是消费者还是生产者、经营者，对绿色消费都应该把握这几个要点，绝不能孤立地、静止地、片面地理解。　　(二)绿色消费是健康消费　　绿色，象征春天，象征生命，象征健康。随着社会的进步，经济的发展，人们对环境和自身健康的关注，对安全、无污染、高品质绿色产品需求日益强烈，与日俱增。绿色消费概念一问世便立刻受到广大消费者的认同、肯定和青睐，就是这种“花钱买健康”的消费需要的标志性反映。人们的消费需要，不仅包括物质需要和精神文化需要，还应包括生态需要在内。恩格斯曾经把人们的消费需要分为生存、享受、发展三个层次，三种类型。消费需要这种由简单到复杂、由低层向高层的不断变化，反映着消费质量的不断提高。绿色消费的日益普及，生动地说明我国人民的消费类型正在由生存型逐步地向享受型和发展型过渡。我们的绿色消费就是要走生产发展、生活提高、生态保护的路子。　　(三)绿色消费是科学消费　　这里需要指出，只有当绿色消费是科学消费的时候，才能从科学意义上提升健康消费的水平和档次，因为消费者从来都是崇尚科学的。可见，绿色产品只有不断加大科技含量，才可能从根本上增强市场竞争力。科技含量，才可能从根本上增强市场竞争力，科技含量不足，市场销售很火的产品有没有？有。但请你相信，它只能是来去匆匆，过眼烟云，昙花一现，不可能具有历久不衰的生命力。环保专家们认为，绿色消费概念的提出，是工业经济向知识经济的特定要求。　　(四)健康科学的绿色消费始终离不开良好的消费环境　　健康、科学的绿色消费，从根本上提出了消费质量的高标准。但是要明白，人们的消费，总是在一定的环境中进行的。任何消费活动，都必须具备三个基本要素，即：消费主体(消费者)、消费客体(消费品和劳务)和消费环境。这就是说，消费的自然环境好，天蓝水清地绿，生态环境优美，消费质量就高；消费的社会环境好，人文生态上乘，社会治安良好，消费结构得到优化，人人都争当具有高度文明的人，消费质量就高；消费的文化环境好，文化质量就高。

[align=center][font=DengXian]食品的直观性品质特性[/font][/align][font=DengXian]消费者容易知晓的食品的质量特性称为直观性品质特性，也叫感官质量特性，这些特性用技术术语讲有：色泽、风味、质构，用俗语来讲是：色、香、味、形，它们是衡量食品质量的重要指标。[/font][font=DengXian]色：是指食品中各类有色物质赋予食品的外在特征，是消费者评价食品新鲜与否，正常与否的重要的感官指标。[/font][font=DengXian]香：多指食品中宜人的挥发性成分刺激人的嗅觉器官产生的效果，加工的食品一般具有特征香气。[/font][font=DengXian]味：俗称味道，是指食品中非挥发性成分作用于人的味觉器官所产生的效果。[/font]