品质检测

为了确保食用油的品质安全，我们引入了食用油品质检测仪，这是一款专门用于检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量仪器。根据《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》，煎炸油的极性组分含量不得超过27%。食用油品质检测仪能够准确测定这一指标，提供详细的油品品质信息。无论是食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业，还是油炸食品制造商、面包房等行业，都能从中受益。产品特点快速检测：快速的检测流程，迅速获取食用油品质数据，提高工作效率。适应高温环境：能够在油温较高的环境下使用，保持稳定的检测性能。广泛应用：适用于各类食用油的检验，涵盖了多个行业和领域。初步筛选功能：可用于实验室对食用油品质的初步筛选，帮助识别劣质油和地沟油。应用领域食品行业：保障食用油的品质，确保炸制食品的口感和健康安全。质检机构：提供标准化的食用油检测服务，为产品合格认证提供支持。学校企业食堂：监测用于烹饪的食用油，保障师生的饮食卫生。食品加工企业：为生产过程提供质量控制手段，确保产品质量达标。目标与价值食用油品质检测仪的目标是检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量，从而确保食品的安全可靠。通过认真检测每一滴油的品质，提供更放心、更安全的食用油，让餐桌始终充满美味和健康。

点击此处可了解更多产品详情→陈化粮品质检测仪 陈化粮品质检测仪是一种用于检测陈化粮品质的仪器。陈化粮是指经过一定时间的贮存和陈化，使粮食中的淀粉逐渐分解为糖类和其他有机物质，从而改变粮食的风味和品质。陈化粮的品质对于粮食加工和食品制作具有重要影响，因此准确评估陈化粮的品质对于农民和粮食加工企业来说非常重要。 陈化粮品质检测仪通过对陈化粮样品进行检测和分析，可以评估陈化粮的品质。该仪器通常包括多个检测模块，可用于检测陈化粮的多个品质指标，如水分含量、挥发性物质含量、糖类含量、氨基酸含量、色泽、风味等。通过对这些指标的检测和分析，可以判断陈化粮的品质程度，从而指导陈化粮的贮存、销售和加工。 陈化粮品质检测仪的使用有助于农民和粮食加工企业准确评估陈化粮的品质，从而合理安排陈化粮的利用和销售，提高经济效益。对于农民来说，可以根据陈化粮的检测结果及时进行处理和销售，提高陈化粮的市场竞争力。对于粮食加工企业来说，可以根据陈化粮的品质调整生产计划，提高产品的质量和口感。 总而言之，陈化粮品质检测仪是一种重要的仪器设备，可以为陈化粮的质量评估和利用提供科学依据，促进粮食加工和食品制作的发展。

国家标准计划《畜禽肉品质检测 近红外法通则》Livestock and poultry meat quality testing—general rules by near infrared spectroscopy method由TC516由全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报及执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 、中国农科院科学院农科院质量标准与检测技术研究所 、中国农业科学院农产品加工研究所等 。该标准规定了畜禽肉品质的近红外光谱检测法对仪器的要求和检测方案，该标准适用于畜禽肉品质的定性、定量检测，检测项目包括但不限于：畜禽肉种类判别、营养组分（蛋白质、水分、脂肪）等。目前该标准正在征求意见中，等待进一步出台实施。采用传统对畜禽肉中的蛋白质、水分、脂肪等营养组分检测，耗时长，需要使用大量的化学试剂，有污染，受条件限制，同时测定的样本量有限。而近红外技术（Near Infrared）是近些年国际上出现的一种迅速发展的技术，可应用于肉品领域实现快速无损检测。美国农业农村部已批准近红外仪器应用于畜禽肉品质的在线检测，国际AOAC标准中已有启用近红外技术，同时测定肉和肉制品中的水分、蛋白质、脂肪，而且实现了模型平台的资源共享。而此项标准采用近红外方法对肉类营养品质无损检测的行业标准，对于肉类中重要的营养指标和组分检测无损测定提供的有效的检测监控技术依据。随着肉类产业的快速发展，肉类加工者和生产者面临许多挑战，需要准确，可靠和快速的分析手段和技术以便控制原材料，预制产品并确保最终产品的质量。LUMEX傅立叶近红外肉品分析仪，只需对脂肪，蛋白质和水分进行一次通用校准即可使用所各类肉类样品。此外可依据用户实际需求，针对香肠，肉干等肉制品定制化制定建标模型，如盐分、灰、碳水化合物、胶原蛋白、卡拉胶、大豆、小麦粉、淀粉等含量。我国作为一个肉类的生产大国和消费大国，对肉类的需求已从数量型向质量型转变。但在我国畜禽肉生产加工行业普遍存在加工模糊化现象，缺乏营养品质数据支撑、缺乏肉类分级数据支撑。由此造成消费经验化所致过量生产和消费，以及优质不优价，产品优劣混杂，致使市场竞争力低下等问题。消费者在对肉类食品需求量不断增加的同时，更加关注肉类产品的品质与安全。《畜禽肉品质检测 近红外法通则》这项新标准的颁布，为畜禽肉生产加工行业提供了迫切需要新的检测技术，能够快速准确判断畜禽肉类品质，推动企业的质量控制模式。

近年来,食品安全问题备受关注,人们对果蔬品质与安全标准的要求也越来越高,已成为社会关注的热点。通常,果蔬品质包括了形状、颜色、大小和表面缺陷等外部品质与糖度、酸度、硬度、可溶性固形物含量、淀粉含量、水分和成熟度及其他营养元素的含量等内部品质，其品质好坏是其市场销量的重要因素。传统果蔬品质检测方法如化学法、高效液相色谱法、质谱分析法等通常对待测物具有破坏性，且速度慢。机器视觉和光谱技术具有快速、无损、可靠等优点，近年来广泛用于果蔬品质检测中。其中，机器视觉技术通过提取和分析果蔬形状、大小、颜色及表面缺陷等空间信息进行外部品质检测，而近红外光谱技术主要对果蔬内部品质进行检测。高光谱成像技术将图像与光谱技术相结合，可同时获取反映待测物内外部品质的光谱信息与空间信息，近几年国内外对其在果蔬品质的无损检测中进行了广泛的研究。本文将从高光谱成像技术的基本原理与其在果蔬品质无损检测中的研究与应用等方面，介绍其在该领域的最新研究进展。1、高光谱成像技术原理高光谱系统中的每个像元均可获取同一个光谱区间内几十到几百个连续的窄波段信息，并得到一条平滑而完整的光谱曲线，同时整个成像系统还可获取被测物的空间信息，实现对待测物内部成分与外观特征的同时检测，具有光谱连续与分辨率高等特点。系统获取的高光谱图像可用一段连续波段的光学图像组成的立体三维图像来表示，如图2所示。其中XY平面的二维图像表示物体的空间信息，如形状大小、缺陷等。由于物品外部变化会影响反射光谱，故形状、颜色或缺陷在某一特定的波长下图谱会有变化。λ坐标表示物体的光谱信息，将反映出待测物成分结构等内部品质。本研究应用了400-1000nm的高光谱相机，可采用杭州彩谱科技有限公司产品FS13进行相关研究。光谱范围在400-1000nm，波长分辨率优于2.5nm，可达1200个光谱通道。采集速度全谱段可达128FPS，波段选择后最高3300Hz（支持多区域波段选择）。2、果蔬外部品质的检测市场上人们对果蔬的直接感受就是其外部品质的好坏，即对颜色、新鲜度、大小、机械损伤、冻伤与腐烂等方面的判断。传统的机器视觉技术在果蔬外部品质的检测中由于精度低、操作复杂，很难区分出机械损伤、冻伤、腐烂及新鲜度等方面外部特征。高光谱成像技术恰好克服了这一缺点，能够实现全方位的无损检测，而且精度高、易于操作，近年来逐步用于果蔬外部品质的检测中。新鲜度是反映果蔬品质的重要指标。刚采摘的果蔬通常需经过储存、运输，最终到达消费者，该过程将影响其新鲜度品质。一般而言，人们对果蔬新鲜度的主观判断是不准确的。分别在失水0、10、24、48小时状态下，利用成像光谱仪采集了小白菜、菠菜、油菜、娃娃菜等四种蔬菜叶片的光谱图像并进行对比分析。其中，小白菜叶片在不同失水时间下的高光谱图像与机器视觉图像的对比分析如图3、4所示。从中可以看出，随着时间的变化两幅图中的叶片状态均有明显变化，但机器视觉图像只能看出失水状态，而高光谱图像通过分析光谱信息的变化发现，叶片在失水过程中其外观形态及内部叶绿素均有变化，叶绿素相对含量值预测模型的相关系数r=0.76,说明高光谱技术可以有效辨别蔬菜叶片的新鲜度。利用高光谱技术和ANN预测模型对苹果冻伤进行了研究，如图5所示。实验采用如图6所示过程，在400-1000 nm波段的冻伤苹果高光谱图像中选择5个主成分波段(717,751,875,960和980 nm)进行ANN模型的建立，其训练集、测试集和验证集的相关系数分别为0.93,0.91和0.92,最终实现了98%以上的识别准确率。对80个苹果样本分别采集4块尺寸为2 cm×2 cm×1.5 cm区域中的高光谱图像，利用偏最小二乘回归法来估算可溶性固形物含量反射数据与近红外光谱数据之间的关系，得到交叉验证系数为0.89,均方根误差0.55%,最后成功绘制出主要波段的高空间分辨率SSC图像，如图7所示。从图中可以看出靠近苹果边缘部分相比于中心部分有着更高的SSC值。结果表明，可用近红外高光谱成像技术测量苹果的可溶性固形物含量。3、结论随着生活水平的提升，人们对健康食品的品质要求越来越高。传统的机器视觉技术和物理化学方法在测量果蔬品质方面操作复杂、破坏性强，难以满足检测需要。高光谱成像技术融合了机器视觉、光谱和图像处理技术，产生的图像是“图谱结合”的三维数据立方体，不仅包含了待测物的空间信息特征，同时还包含了待测物的光谱信息，能够准确、快速、无损的检测出农产品的品质，并且操作简单，近年来广泛应用于果蔬品质的检测中。但是高光谱成像技术在采集和处理图像数据的过程中，受限于仪器性能和处理速度的影响，该技术现目前主要应用于基础性研究，并未广泛应用于工业的在线实时检测中。针对这些问题，为了实现果蔬品质的商业化在线检测，还需要做到如下两点：一是改进并升级高光谱成像技术的相关设备比如成像光谱仪，提升其性能并降低其生产成本，利于高光谱成像技术在果蔬品质检测中的推广；二是针对全波段的、不同品种的果蔬高光谱图像进行特征波长选取，以降低数据冗余量，减少高光谱图像的获取以及处理时间。尽管如此，随着社会发展与科学进步，高光谱成像技术将不断提升和改进，未来在农产品、食品安全领域将具有更加广阔的发展空间和应用前景。

大米外观品质检测仪如何成像，大米外观品质检测仪的成像过程主要依赖于先进的图像采集和处理技术。以下是其成像的基本步骤：高分辨率图像采集：首先，检测仪会利用高性能的摄像设备（如高分辨率摄像头）来捕捉大米样品的图像。这些摄像头能够捕捉到每一粒大米的微小细节，确保获取到的图像具有足够高的分辨率。图像预处理：在获取到原始图像后，检测仪会进行一系列的图像预处理操作。这些操作可能包括去噪、增强对比度、调整亮度等，以消除图像中的干扰因素，提高图像的质量。图像分割与特征提取：接着，检测仪会使用计算机图像处理算法来对预处理后的图像进行分割和特征提取。通过图像分割，检测仪能够将粘连的大米和种粒分开，实现自动分类分析。同时，通过特征提取，检测仪能够提取出大米的关键特征，如形状、大小、颜色等。图像重建与显示：最后，检测仪会根据提取到的特征信息，对大米样品进行图像重建和显示。这个过程可能包括生成分析标记图、排列图和测量图等，以便用户直观地查看和分析大米的外观品质。需要注意的是，不同品牌和型号的大米外观品质检测仪在成像技术和算法上可能存在差异。但总体来说，它们都采用了类似的图像采集和处理技术，以确保能够准确、快速地评估大米的外观品质。

农业部办公厅关于开展2017年水产品质检机构检测能力验证工作的通知　　为提高水产品质检机构技术水平，确保检测数据的准确性和有效性，农业部决定2017年继续对水产品质检机构开展水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等项目的检测能力验证工作，涉液相色谱、液质联用等仪器检测方法。　　为提高水产品质检机构技术水平，确保检测数据的准确性和有效性，我部决定2017年继续对水产品质检机构开展水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等项目的检测能力验证工作(以下简称“检测能力验证”)。现将有关事项通知如下。　　一、组织方式及任务分工　　本年度水产品质检机构检测能力验证工作由我部渔业渔政管理局统一组织，中国水产科学研究院质量与标准研究中心(以下简称“水科院质标中心”)具体实施，有关水产品质检机构参与实施。水科院质标中心负责检测能力验证技术方案制定、报名、结果收集汇总，并形成能力验证结果报告 国家水产品质量监督检验测试中心、农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)为本年度检测能力验证的技术支持单位，配合水科院质标中心开展检测能力验证样品的制备、发放等工作。　　二、验证项目、检测方法及参加单位　　(一)验证项目　　水产品中药物残留检测：氯霉素和硝基呋喃类代谢物。　　水产品中重金属检测：镉。　　贝类毒素检测：麻痹性贝类毒素。　　(二)检测方法　　氯霉素：《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》(SC/T 3018-2004)或《动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法》(农业部781号公告-2-2006)等。　　硝基呋喃类代谢物：《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定-液相色谱-串联质谱法》(农业部783号公告-1-2006)。　　镉:《食品安全国家标准 食品中镉的测定》(GB 5009.15-2014)。　　麻痹性贝类毒素：《食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定-小鼠生物法》(GB 5009.213-2016)。　　(三)参加单位　　承担2017年国家产地水产品质量安全监督抽查任务的质检机构必须参加水产品中药物残留检测能力验证，承担2017年贝类、重点水产品等监测任务的单位必须参加水产品中重金属及贝类毒素检测能力验证，其他相关水产品质检机构可自愿选项参加检测能力验证。　　三、进度安排　　(一)验证报名。参加2017年检测能力验证的水产品质检机构要及时填写《2017年水产品质检机构检测能力验证报名表》(见附件1)，明确本单位参加的检测能力验证项目和样品领取方式及地点，于3月15日前报名至水科院质标中心。　　(二)样品领取。氯霉素和硝基呋喃类代谢物残留验证样品于3月19日发放，请参加检测能力验证的单位根据报名情况自行前往北京、上海、青岛3个验证样品发放点领取样品 镉和麻痹性贝类毒素验证样品于5月23日发放，请参加检测能力验证的单位根据报名情况选择邮寄或自行前往验证样品发放地点(上海)领取样品。　　(三)样品检测。参加单位须在领取样品后96小时内完成检测工作，并按规定格式(见附件2)填报检测结果。加盖公章的检测结果传真至水科院质标中心 检测结果原始记录和相关谱图等以特快专递形式寄至水科院质标中心(以寄出的邮戳为准)。　　(四)补验工作。对于检测能力验证结果不合格的质检机构，经过书面申请允许补验一次。补验申请应在接到检测能力验证结果通报后的15个工作日内向水科院质标中心提交。氯霉素和硝基呋喃类代谢物残留补验在8月底前完成，镉和麻痹性贝类毒素补验在9月底前完成。　　(五)结果报告。水科院质标中心应在检测能力验证工作和补验工作结束后的15个工作日内，组织专家组对验证结果进行会商、评审，将形成的检测能力验证结果报告报送我部渔业渔政管理局。　　四、有关要求　　(一)水科院质标中心及技术支撑单位要高度重视检测能力验证工作，并根据本通知要求和进度安排科学制定实施方案，及时准确制备和发放样品，认真研判检测结果，按时完成检测能力验证工作。　　(二)各水产品质检机构要认真对待本年度检测能力验证工作。有下列情形之一的，我部将取消其承担我部相关水产品质量安全监测任务资格：一是不参加或未通过本年度检测能力验证(含补验)的 二是检测能力验证样品未在本单位检测，或进行分包检测的 三是在检测过程中相互询问检测结果、伪造检测结果或其他弄虚作假行为的。　　检测能力验证过程中有关组织工作问题请与我部渔业渔政管理局联系，有关技术问题请与水科院质标中心联系。　　农业部渔业渔政管理局科技与质量监管处 刘莎莎，电话：(010)59192950，传真：(010)59192990。　　中国水产科学研究院质量与标准研究中心 刘欢、李晋成，电话：(010)68690715，传真：(010)68672898， 邮寄地址：北京市丰台区永定路南青塔150号(邮编：100141)。农业部办公厅2017年3月7日

2011年4月8日，中国政府采购网再次公布了两则国家质检总局2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购消息，具体详情如下： 　　采购编号：0722-1161-FE295WZP 日期：2011年4月8日 　　中国远东国际招标公司(以下简称“采购代理”)受国家质量监督检验检疫总局(以下简称“采购人”)委托，以竞争性谈判方式 ，选择合格的供应商。 　　项目名称：国家质检总局2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购 　　采购内容：气-红外联用仪 　　项目编号：OITC-G10026266-4 日期：2011年4月8日 　　东方国际招标有限责任公司(以下简称“采购代理”)受国家质检总局的委托，采用竞争性谈判的方式，邀请合格供应商就以下所需货物及服务提交谈判应答文件。 　　项目名称：国家质检总局2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购 　　采购内容：准分子激光烧蚀系统 1 　　相关链接：质检总局又一批检测仪器采购项目结果揭晓 　　　　　　 质检总局2010食品安全检测仪器项目招标

河北省食品质量监督检验研究院出具的最新检验结果显示五得利产品检测全部合格。 　　9月23日，五得利面粉集团向社会公布了河北省质监局最新检验结果。报告显示，对该集团面粉样品的最新抽查均未检出硼砂。五得利集团郑重承诺：集团全线产品从未添加过国家明令禁止的硼砂，广大消费者可放心食用。 　　据五得利集团新闻发言人介绍，河北省食品质量监督检验研究院出具的检验报告是非常详细的，抽检、送检和复检42个批次的小麦面粉，没有一个样品被检出有硼砂的添加，抽检结果是没有问题的。报告同时还说明，质监部门到公司的车间、产品库、检验室，调取了公司采购单据，没有任何问题和证据证明五得利添加了所谓的硼砂。目前，公司保持正常的生产和销售。 　　自9月20日五得利面粉涉嫌添加硼砂事件以来，五得利面粉集团高度重视，省、市、县质监部门及五得利集团，均在第一时间抽取了相应的小麦粉和原粮样品，各地市累计数量达130多个样品，涵盖所有的品种，样品分别送往省食品质量监督检验研究院、保定市质量安全监督检验中心进行加急检验，目前按国家标准《食品中硼酸的测定》(GB/T21918—2008)检验，均未发现问题。 　　整个事件过程中，五得利面粉集团未接到任何部门的产品不合格书面通知，也未收到任何一家检验机构的产品不合格检验报告。河北省食品质量监督检验研究院进行了42个样品的风险监测，9月21日，省质监部门以冀质监函〔2012〕584号文件通报了监测结果，所监测的产品均未检出硼砂。目前，五得利面粉集团所辖的全国5省11地共计11个子公司、47条现代化面粉生产线、25个大型制粉车间运转正常，农户按时来公司交售小麦，客户进行正常的运输拉货，员工各司其职忙碌工作。 　　9月23日下午，五得利面粉集团总裁丹志国及五得利管理团队和全体员工召开了宣誓大会。会上，集团总裁回顾了事件的经过，传达了省、市领导的指示，出示了省质监局等相关部门全部检验合格文件，几天来监督执法部门13个批次产品、4个检验部门的化验，严格的检查可以证明，五得利生产的面粉和五得利人都是干干净净的。 　　五得利创业23年，一直是以质量和道德为原则。集团总裁携全体五得利人向全国人民保证，从未生产销售过含有硼砂的面粉，从未生产过含有非法添加剂的面粉。如有发现，愿承担一切法律责任，并郑重宣誓：保证产品质量，维护食品安全，保证公民健康，愿接受全国人民监督! 　　又讯 (杜亚欣 记者王 越)9月26日上午，河北省政府联合省食安办组织召开新闻发布会，公布五得利面粉被疑“添加硼砂”事件调查结果。发布会称，根据省内外权威检验机构的检测结果，五得利深州厂、雄县厂在生产过程中不存在非法添加硼砂行为，五得利面粉是安全的。 　　据了解，9月中旬，五得利面粉确被沧州市公安局认定为“含有硼砂”，认定依据相关检测机构的检验报告，该局将五得利面粉中检出的硼元素乘以8.83，得出面粉的硼砂含量 9月14日，河北省工商行政管理局发出“停止销售，下架封存”的通知 与此同时，河北省质监局对五得利深州公司、雄县公司突击检查，抽取19种面粉、23种小麦，送该省食品质量监督检验研究院检验，检验结果为“未检出硼酸或硼砂” 9月21日，河北省工商局发文：“质检、公安部门对五得利集团深州、雄县有限公司42个批次产品开展了检测，均未检出硼砂及硼酸……对五得利产品依法解除"停止销售，下架封存"的行政措施。” 　　发布会上，河北省食安办新闻发言人称，已经要求省内企业加强自检，增加检测硼砂和硼的设备。

近年来，大宗商品电子交易呈现大幅增长的态势。然而作为新兴产物电子商务自身特点，电子交易市场普遍缺少第三方监管，使得国内大宗商品电子交易的良性发展遇到瓶颈。 　　5月6日，企业经营综合服务商网盛生意宝旗下，检测行业一站式服务平台&mdash &mdash 检测通(TesTrust.com)正式与中国检验认证集团在上海签署战略合作协议，双方将在大宗商品在线交易平台商品质量控制上进行全方位合作，并就大宗商品领域质量现状及未来质量管控合作模式等进行深入探讨。 　　据悉，双方作为各自行业标杆企业，利用各自优势着重探索检验认证与互联网的有机结合，建立检验认证行业电子商务发展创新模式、以及相应的渠道拓展、品牌塑造。另外，双方将共同探索和打造质量安全环保公共服务平台建设，服务大宗商品客户，加快产业转型。 　　&ldquo 网盛生意宝通过B2B电商平台&mdash &mdash &ldquo 生意宝&rdquo 及以大宗商品数据平台&mdash &mdash &ldquo 生意社&rdquo 为基础，经过十多年的积累，目前已经整合了国内近200多个大宗商品交易市场及产业链上下游众多交易客户。本次与中检集团的合作以检测通为支点，架起广大大宗商品领域产业用户与检测认证机构之间的在线桥梁，能促进检测行业的健康发展。双方结合各自资源及专业优势，在大宗商品产业链研究、大宗商品质量数据收集、分析、加工上深入合作，共同打造大宗商品质量风险预警报告，共筑大宗商品质量新防线。&rdquo 网盛生意宝副总裁朱小军表示。 　　中国检验认证集团检验公司副总经理崔磊表示，此次与生意宝的合作对中检集团而言意义重大。不仅标志着中检集团首次触网大宗商品领域，更意味着大宗商品电子交易市场的一次重要转型升级，由原来的无监管、高风险转变成第三方监管、风险可控市场。双方希望通过此次合作，共同努力，制定出大宗商品质量管控新规则，共筑大宗商品质量新防线。 　　生意宝与中检集团将在开展大宗商品在线交易平台质量控制合作的基础上，就大宗商品在线交易平台交易标的调研、商品标准制定、质量风险预警、问题应急处置等开展深入合作和研究，共同探索制定并完善大宗商品在线交易规则。 　　近年来，我国已成为世界上最大的资源性商品消费国之一，随着进口数量增长，但质量问题日益突出，部分产品品位降低、质次价高、以废充好、掺杂使假、外来夹杂等涉及安卫环和贸易欺诈等方面的行为时有出现 这些质量问题在一定程度上影响国内相关产业发展，也引起了中央领导的高度重视。仅2010年，中央和国务院领导就针对保障进出口商品质量安全、应对国外技术性贸易措施等问题，作了40余次重要批示，要求质检部门严格执法确保进口商品质量安全，产品质量要守住区域性、系统性、行业性风险底线。

2010年1月14-16日，农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)机构考核、审查认可与国家计量认证现场评审会议在扬州举行，本次评审组由农业部饲料质检中心(成都)常务副主任柏凡研究员担任组长，江苏省质量技术监督局认证处管丽凤担任副组长，成员包括农业部畜禽产品质检中心(武汉)主任肖后军高级畜牧师、农业部畜禽产品质检中心(杭州)副主任朱聪英高级畜牧师和农业部家禽品质监督检验测试中心(北京)副主任徐桂云副研究员，评审组依据《农产品质量安全检测机构考核评审细则》、《农业部产品质量监督检验测试机构审查认可细则》、《实验室资质认定准则》等有关规定，通过听取汇报、察看现场、查看档案资料、现场考核试验、笔试、座谈会等考核方式对中心的体系运行、检测能力进行全面评审。 　　14日上午，评审组长柏凡主持了评审首次会议，江苏省家禽科学研究所所长邹剑敏研究员、党委书记邢进才研究员、副所长陈宽维研究员、副所长戴有理研究员、副所长王克华研究员、江苏省农业委员会市场经济信息处副处长闵小平等出席了评审会议。会上，柏主任简要说明了此次评审的目的、意义、原则和注意事项，邹剑敏所长表示这次“2+1”评审是对中心工作的一次阶段性考核，将对中心今后工作的开展起到积极的促进作用，要求中心工作人员要认真听取专家们提出的整改意见，进一步提高中心的检测能力。在听取了中心常务副主任高玉时研究员关于“中心”三年工作总结和建设工作的汇报后，柏主任宣布了专家现场评审分工、现场评审日程和考核的检测项目。首次会议结束后，评审组察看了中心实验现场，并就各个环节的技术要求进行提问。 　　14日下午至15日上午，评审组对照评审条款就“中心”质量体系运行情况进行了认真审查，并在评审考核表上做好了详细的评审考核文字记录 按比例抽取部分同志进行了标准化和计量法规和专业基础知识的闭卷考试 评审组长对授权签字人陈宽维、高玉时进行了考核 15日下午，评审组组织中心全体人员参加法律法规知识、中心管理和专业知识的座谈会 收交了现场检验报告 评审组汇总了审查情况，与中心中层以上人员就评审意见、结论和评审中发现的问题交换了意见。 　　通过三天的审查和现场项目考核，16日评审组最后召开了末次会议，评审组组长宣读了评审意见和结论，评审组认为该中心在机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告和设施与环境六个方面，基本符合《农产品质量安全检测机构考核办法》和《农业部产品质量监督检验测试机构基本条件》的要求。在申请承检的5类14个产品，40个参数，具备按相关标准进行检测的能力，符合《实验室资质认定评审准则》的要求，同意通过机构考核、审查认可与国家计量认证现场评审。 　　农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)顺利通过了农产品质量安全检验机构考核、机构审查认可和国家计量认证的现场评审，通过这次复评审，中心检测能力发生了质的飞跃，在原有7个产品73个参数扩展到14个产品150多个参数，具备对品种性能、家禽产品和饲料品质以及质量安全的检测能力。

5月11日，中新网从浙江农林大学(下称“浙农林大”)获悉，该校师生团队成功研发茶叶品质智能嗅觉检测技术。这一技术能在短短2分钟内迅速识别茶叶的产地与品质信息，且准确率高达99.8%，极大地提升了茶叶品质检测的效率。近年来，中国茶叶市场交易额持续增长，预计2024年将接近5000亿元人民币。在茶叶销售旺季，茶叶的品质往往成为决定其价格的关键。然而，即便是经验丰富的茶人，也难以实时精准地掌握茶叶的特性品质。针对这一现状，浙农林大数学与计算机学院的学生团队曾进行了一项涵盖3078份有效问卷的调研。调研结果显示，无论是茶叶生产者还是消费者，均期望有一种高效精准的茶叶检测技术，以应对市场上茶叶产地造假、品质参差不齐的问题。“目前市面上的茶叶检测大多采用化学分析的方法，不仅耗费的时间较长，消耗的人力物力资源也相对较大，同时化学检测还有碾碎、滴定、萃取等步骤，操作复杂且有损样本，这些都大大增加了企业的成本，难以在市场中普遍推广。”面对这一挑战，2022年底，浙农林大的李馨怡等学生开始思考，能否结合机器学习算法和云数据库技术，研发一套快速无损的茶叶产地、品质检测系统。在此想法的驱动下，李馨怡牵头组建了一支由物联网、茶学、计算机、大数据等不同专业学生组成的云鼻智鉴科技团队，并邀请该校食品安全与人工智能领域的专家惠国华教授担任指导老师，致力于解决这一难题。在研发过程中，李馨怡和团队成员们对包括西湖龙井、祁门红茶在内的12种市面热门茶叶进行了测定，并收集了近150万条实验数据。他们发现，非线性的电子鼻技术和气相色谱柱富集技术的结合，能够丰富茶叶气体数据的采集，并加快系统检测的速度。经过一年多的科研攻关，云鼻智鉴科技团队成功研发出“云鼻智鉴”茶叶品质快速检测系统。该系统融合了电子鼻设备、数据可视化界面和数据分析软件，实现了对茶叶产地品质的高效无损检测。通过将茶叶样本与电子鼻检测探针置于密封容器内，系统能在两分钟内迅速判断出茶叶的原产地和品质等级。浙江农林大学云鼻智鉴科技团队研发的系统在显示茶叶检测曲线。　　　云鼻智鉴科技团队供图在此期间，李馨怡还与团队成员们发表了多篇SCI论文，并获得了《基于电子鼻数据的茶叶品质分析软件V1.0》等7项软件著作。值得一提的是，此项技术的成功研发，得到了多家茶叶加工厂的青睐。目前，相关技术已在杭州凤禾植物科技有限公司、杭州柔润茶叶有限公司等多家企业投入使用，还与数家企业建立了商业合作关系。李馨怡表示，这项新技术的成功研发，不仅有助于茶叶生产商提高品控标准，还能为消费者提供前所未有的透明度，确保每一位茶叶消费者都能享受到优质、可靠的茶叶产品。

由多家行业领先单位联合起草的T/CCGA 40016-2024《氢能源品质检测车技术要求》团体标准正式实施。标准对氢能源品质检测车的生产、检测和使用提供统一的技术规范，确保产品在质量和安全性上的一致性，避免了市场上可能出现的技术标准不一和检测结果不准确的问题。此次标准的起草单位包括华爱色谱在内的云南电网有限责任公司电力科学研究院、南京市计量监督检测院、陕西省能源质量监督检验所、航天氢能科技有限公司、中电智慧综合能源有限公司、云南电力试验研究院（集团）有限公司、氢源嘉创（浙江）新能源科技有限公司、四川省化工质量安全检测研究院、国网冀北电力有限公司电力科学研究院、中国石油工程建设有限公司华北分公司、河北省计量监督检测研究院、中国汽车工程研究院股份有限公司、天津新氢能源发展有限公司、广东省茂名市质量计量监督检测所、大庆油田设计院有限公司、上海市计量测试技术研究院、液化空气（中国）投资有限公司、陕西氢能科创有限公司、陕西秦风气体股份有限公司、上海福劳斯检测技术有限公司、泰州市知识产权保护中心、标新科技（北京）有限公司、中国氢能供应与利用百人会、上海华爱色谱分析技术有限公司等二十余家单位。这一标准的发布标志着我国氢能源产业在检测技术和规范方面迈出了重要一步，将为行业发展提供坚实保障。

牙膏中限用物质检测方法研究立项 　　新方法将能检测出牙膏等口腔护理产品中是否含有超量的过氧化物等限用物质 　　继三氯生、二甘醇等限用物质在牙膏中无处遁形之后，过氧化物、氯酸盐、乙二醇等限用物质也将在牙膏中无处藏身了。记者近日从国家化妆品质量监督检验中心(北京)了解到，由该中心负责的2012年度公益科研专项标准化项目——《口腔护理产品中重要禁用和功效性成分检测方法研究》已正式立项。这意味着最迟到明年，我国将有方法检测出牙膏等口腔护理产品中是否含有超量的过氧化物、氯酸盐、乙二醇等限用物质。 　　近两年曝光的牙膏中三氯生、二甘醇等事件，使口腔护理用品的质量安全问题成为老百姓关注的热点。国家化妆品质量监督检验中心(北京)专家告诉记者，广义上的口腔护理用品是指具有清洁美化作用，并能辅助预防或减轻口腔问题的产品，主要包括牙膏、牙刷、含漱液、菌斑显示剂、牙齿漂白剂、口香糖、牙线、牙签和假牙清洁剂等。目前在口腔护理产品中常见的质量安全问题主要有超量使用限用物质，使用或带入禁用物质以及虚假宣传使用功效性成分等问题。 　　据悉，过氧化物作为氧化剂在一些口腔护理产品中被广泛使用，如果其含量过高，被人体不慎吞服后，会对口腔黏膜、食道及胃造成伤害。《化妆品卫生规范》中明确规定其在口腔卫生产品中的最大使用限量为0.1%。 　　碱金属氯酸盐除发泡、清洁作用外，还能防止口腔酶类发酵、减少酸的产生，有一定的防龋效应，但过量使用会对消化道黏膜有刺激作用，易引起肾小管肿胀、变性、坏死。《化妆品卫生规范》规定其在牙膏中的最大使用限量5%。 　　乙二醇具有一定的保湿作用，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6g/kg。由于乙二醇极易随其他原料作为杂质被带入牙膏成品中，因此国标《牙膏用原料规范》(GB 22115-2008)规定禁止其作为牙膏原料，随原料带入的二甘醇和乙二醇之和应为≤0.1%。目前我国已有《牙膏中二甘醇的测定》(GB/T 21842-2008)国家标准，尚无牙膏中乙二醇的国家标准检测方法。 　　据该中心专家介绍，现有的国家标准仅能对牙膏中是否含有二甘醇和超量三氯生进行检测，而对于过氧化物、氯酸盐、乙二醇等在牙膏中经常使用的限用物质尚无检测方法。《口腔护理产品中重要禁用和功效性成分检测方法研究》将有效填补这方面的空白。

p style=" white-space: normal text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 农业部办公厅关于开展2018年水产品质检机构检测能力验证工作的通知 /span /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 农办渔〔2018〕16号 /span /p p 　　各省、自治区、直辖市及计划单列市渔业主管厅（局），中国水产科学研究院，各相关水产品质检机构： /p p 　　为提高水产品质检机构技术水平，确保检测数据的准确性和有效性，我部决定2018年继续对水产品质检机构开展水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等项目的检测能力验证（以下简称“检测能力验证”）工作。现将有关事项通知如下。 /p p 　　一、组织方式及任务分工 /p p 　　本年度水产品质检机构检测能力验证工作由我部渔业渔政管理局统一组织，中国水产科学研究院质量与标准研究中心（以下简称“水科院质标中心”）具体实施，有关水产品质检机构参与者实施。水科院质标中心负责检测能力验证技术方案制定、报名、结果收集汇总，并形成能力验证结果报告；国家水产品质量监督检验测试中心、农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）为本年度检测能力验证的技术支持单位，配合水科院质标中心开展检测能力验证样品的制备、发放等工作。 /p p 　　二、验证项目、检测方法及参加单位 /p p 　　（一）验证项目 /p p 　　水产品药物残留检测：氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿。 /p p 　　水产品中重金属检测：铅。 /p p 　　贝类毒素检测：麻痹性贝类毒素。 /p p 　　（二）检测方法 /p p 　　氯霉素：《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》（SC/T 3018-2004）、《动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法》（农业部781号公告-2-2006）、《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定气相色谱-质谱法》（农业部958号公告-14-2007）、《水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法》（农业部958号公告-13-2007）或《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T 20756-2006）。 /p p 　　硝基呋喃类代谢物：《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定－液相色谱－串联质谱法》（农业部783号公告-1-2006）或《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱法》（农业部1077号公告-2-2008）。 /p p 　　孔雀石绿：《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定－高效液相色谱荧光检测法》（GB/T 20361-2006）或《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》（液相色谱-串联质谱法）（GB/T 19857-2005）。 /p p 　　铅:《食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）。 /p p 　　麻痹性贝类毒素：《麻痹性贝类毒素的测定生物法-小鼠法》(GB 5009.213-2016) 。 /p p 　　（三）参加单位 /p p 　　承担2018年国家产地水产品质量安全监督抽查任务的质检机构须参加水产品药物残留检测，承担2018年贝类、重点水产品等监测任务的单位须参加重金属及贝类毒素检测，其他相关水产品质检机构可自愿参加。 /p p 　　三、进度安排 /p p 　　（一）验证报名。参加2018年水产品质检机构检测能力验证参加单位须及时填写《2018年水产品质检机构检测能力验证报名表》（见附件1），明确本单位参加的检测能力验证项目和样品领取地点，于5月4日前报名至水科院质标中心。 /p p 　　（二）样品领取。氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物残留能力验证样品于6月6日发放，请参加验证单位根据报名情况自行前往上海或青岛2个验证样品发放点领取样品；铅和麻痹性贝类毒素验证样品于7月17日发放，请参加验证单位根据报名情况自行前往验证样品发放地点（上海）领取样品。 /p p 　　（三）样品检测。参加单位须在领取样品后120小时内完成检测工作，并按规定格式（见附件2）填报检测结果。加盖公章的检测结果传真至水科院质标中心；检测结果原始记录和相关谱图等以特快专递形式寄至水科院质标中心（以寄出的邮戳为准）。 /p p 　　（四）补验工作。对于能力验证结果不合格的质检机构，经过书面申请允许补验一次。补验申请应在接到能力验证结果通报15个工作日内向水科院质标中心提交。氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿残留补验在9月底前完成，铅和麻痹性贝类毒素补验在10月底前完成。 /p p 　　（五）结果报告。水科院质标中心应在能力验证工作和补验工作结束后的15个工作日内，组织专家组对验证结果进行会商、评审，将形成的验证结果报告报送我部渔业渔政管理局。 /p p 　　四、有关要求 /p p 　　（一）水科院质标中心及技术支撑单位要高度重视检测能力验证工作，并根据本通知要求和进度安排科学制定实施方案，及时准确制备和发放样品，认真研判检测结果，按时完成能力验证工作。 /p p 　　（二）各水产品质检机构要认真对待本年度检测能力验证工作。有下列情形之一的，我部将取消其承担我部相关水产品质量安全监测任务资格；一是不参加或未通过本年度检测能力验证（补验）的；二是能力验证样品未在本单位检测，而进行分包的；三是在检测过程中相互询问检测结果的，伪造检测结果或其他弄虚作假的行为。 /p p 　　检测能力验证过程中的有关组织问题请与我部渔业渔政管理局联系，有关技术问题请与水科院质标中心联系。 /p p 　　农业部渔业渔政管理局科技与质量监管处 刘莎莎,电话：（010）59192950，传真：（010）59192990。 /p p 　　水科院质标中心 刘欢、李晋成，电话：（010）68690715，传真：（010）68672898，　　邮寄地址：北京市丰台区永定路南青塔150号（邮编：100141）。 /p p 　　附件： /p p style=" line-height: 16px " img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201803/ueattachment/239ba93b-b205-4658-ac25-b3e0ce1c7510.doc" 2018年水产品质检机构检测能力验证报名表及结果表.doc /a /p p style=" text-align: right " 农业部办公厅 /p p style=" text-align: right " 2018年3月5日 /p

日前，经国家质检总局专家组现场评审，武汉产品质量监督检验所被定为奥运食品兴奋剂检测实验室，并成为湖北省质监系统唯一指定的奥运食品兴奋剂检验实验室。 　　食品中的兴奋剂是这次北京奥运会食品质量安全检验的重点，也是食品检验工作的一项难点。今年以来，武汉产品质检所根据国家质检总局的部署，从检测设备配置、标准物质采购、技术管理人员配备，以及检测方法研究等方面逐一完善。 　　此间，武汉产品质检所投入近300万元，购置了多级液相色谱—质谱联用仪、各种兴奋剂标准样品和样品处理设备。同时，组织技术人员对供奥食品进行质量检测。经过国家质检总局专家组的评审，一致认定武汉产品质检所的盲样检测结果准确，完全达到食品兴奋剂的检测能力。

随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网在2023年7月11-12日组织召开了“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议，本次会聚焦粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术等粮油检测领域热点与难点。会议共邀请领域相关报告专家17人，共同探讨了粮油质量安全及品质检测研究的现状、存在问题和未来发展方向。会议详情页经征求报告嘉宾意见，11个报告将设置视频回放，便于业内人士温故知新，详情见下表：粮油质量安全及品质检测技术报告题目报告嘉宾回放链接粮油质量安全检测新技术新方法未来油脂科学与技术的发展与挑战徐勇将 江南大学教授回放成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用黄成才 岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师回放粮油质量安全现状及绿色发展方向谢刚 国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员回放粮油食品质量安全守护神 – 高效的取制样技术解析张军宇 弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理回放粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科 北京工商大学 教授/系主任不回放基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国 中国农业科学院农产品加工所 研究员回放 粮油质量安全检测技术粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛 国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员回放安东帕在粮油领域品质检测中的应用介绍贾炎 安东帕（上海）商贸有限公司 微波应用工程师回放粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员回放进口植物油中有害成分的检测静平 青岛海关技术中心 高级工程师回放GCMS及GCMSMS在动植物油脂中氯丙醇酯及其脂肪酸酯检测中的应用陈立松 岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师回放粮油真菌毒素免疫快速检测技术研究进展唐晓倩 中国农业科学院油料作物研究所 副研究员不回放粮油品质检测技术近红外在油料品质检测中的应用张良晓 中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员不回放Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮 珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员回放 杂粮类安全和品质检测技术佘永新 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员不回放基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣 北京工商大学 副院长/教授不回放食用植物油营养成分及其解析娄婷婷 天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师不回放

粮油是每个人日常生活的必需品，其质量安全关乎着每一个人的健康，也是保证社会稳定和发展的重要部分。所以急需增强粮油产品的检验工作，提高粮油质量安全。随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网将于2023年7月11-12日举办“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议。本次会聚焦粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术等粮油检测领域热点与难点。会议特别邀请了业内知名专家学者共同探讨粮油质量安全及品质检测研究的最新进展和未来发展等，诚邀您参会！点击图片报名一、主办单位仪器信息网二、举办时间2023年7月11日-12日 报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/grainoil2023/三、分会场主题设置【1】粮油质量安全检测新技术新方法【2】粮油质量安全检测技术【3】粮油品质检测技术四、会议日程7月11日上午分会场一：粮油质量安全检测新技术新方法报告题目报告专家单位未来粮油食品科技的发展与挑战徐勇将江南大学 教授粮油质量安全现状及展望谢刚国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科北京工商大学 教授/系主任一种基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国中国农业科学院农产品加工所 研究员7月11日下午分会场二：粮油质量安全检测技术报告题目报告专家单位粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员进口植物油中有害成分的检测静平青岛海关技术中心 高级工程师粮油中真菌毒素纳米抗体检测技术唐晓倩中国农业科学院油料作物研究所 副研究员7月12日上午分会场三：粮油品质检测技术报告题目报告专家单位近红外在粮油品质检测中的应用张良晓中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员杂粮类安全和品质检测技术佘永新中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣北京工商大学 副院长/教授食用植物油营养成分及其解析娄婷婷天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师

粮油是每个人日常生活的必需品，其质量安全关乎着每一个人的健康，也是保证社会稳定和发展的重要部分。所以急需增强粮油产品的检验工作，提高粮油质量安全。随着社会的进步和科学技术的发展,人们对粮油产品的质量要求也不断增长，涉及农药残留、非法添加剂、卫生指标和营养指标等各个要素。为了进一步促进粮油质量安全及品质检测工作的交流与合作，仪器信息网将于2023年7月11-12日举办“粮油质量安全及品质检测技术” 主题网络会议，会议将邀请业内知名专家学者，分享最新的研究成果和技术应用，探讨粮油质量安全及品质检测研究的现状、存在问题和未来发展方向。同时，会议还将为相关企业、机构提供一个交流平台，促进产学研合作，共同推动粮油质量安全工作的开展。点击图片直达会议报名页面三大专场：粮油质量安全检测新技术新方法、粮油质量安全检测技术、粮油品质检测技术日程安排：时间报告题目报告人单位7月11日上午 粮油质量安全检测新技术新方法 我要报名09:00--09:30未来粮油食品科技的发展与挑战徐勇将江南大学教授09:30--10:00成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用黄成才岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师10:00--10:30粮油质量安全现状及展望谢刚国家粮食和物资储备局科学研究院 副主任/研究员10:30--11:00粮油食品质量安全守护神 – 高效的取制样技术解析张军宇弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理弗尔德（上海）仪器设备有限公司 技术部经理11:00--11:30粮油食品供应链中危害物安全评估及预测熊科北京工商大学 教授/系主任11:30--12:00一种基于全细胞生物传感器阵列的无损高准确度监测粮食霉变新技术邢福国中国农业科学院农产品加工所 研究员12:00--14:00午休7月11日下午 粮油质量安全检测技术 我要报名14:00--14:30粮油中有机污染物检测技术开发与应用杨永坛国家粮食和物资储备局科学研究院 研究员14:30--15:00安东帕在粮油领域品质检测中的应用介绍贾炎安东帕（上海）商贸有限公司 微波应用工程师15:00--15:30粮食重金属快速检测技术进展毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员15:30--16:00进口植物油中有害成分的检测静平青岛海关技术中心 高级工程师16:00--16:30GCMS及GCMSMS在动植物油脂中氯丙醇酯及其脂肪酸酯检测中的应用陈立松岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师16:30--17:00粮油中真菌毒素纳米抗体检测技术唐晓倩中国农业科学院油料作物研究所 副研究员7月12日上午 粮油品质检测技术 我要报名09:00--09:30近红外在粮油品质检测中的应用张良晓中国农业科学院油料作物研究所 副主任/研究员09:30--10:00Perkinelmer仪器在粮油品质检测中的应用介绍王亮珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司 资深产品专员10:00--10:30杂粮类安全和品质检测技术佘永新中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员10:30--11:00基于高光谱技术的大米品质检测研究孙晓荣北京工商大学 副院长/教授11:00--11:30食用植物油营养成分及其解析娄婷婷天津海关动植物与食品检测中心 高级工程师参会方式 本次会议免费参会，参会报名请点击：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/grainoil2023/扫描二维码报名

关于公布2021年社会化农产品质量安全与营养品质检验检测技术能力验证通过结果的函各农产品质量安全检验检测机构、营养品质评价鉴定等技术机构：为满足各相关农产品质量安全检验检测、营养品质评价鉴定等技术机构检验检测评价鉴定技术水平与业务能力提升需要，确保检验检测结果的准确性、稳定性、可靠性、一致性和可比性，2021年10-11月，农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）依托农业农村部环境保护科研监测所、中国兽医药品监察所、中国水产科学研究院等技术单位，启动探索开展了例行化、常态化、社会化服务的农产品质量安全检验检测与营养品质评价鉴定技术能力验证工作，统称“国农验证”（CAQS验证）。经考核评价和综合分析，78家农产品质量安全检测机构和营养品质评价鉴定技术机构通过了农产品中农药残留检验检测、农产品中重金属检验检测、农产品中营养品质评价鉴定、畜禽产品中兽药和违禁添加物残留检验检测、水产品中药物残留检验检测、牛奶营养品质评价鉴定与污染物检验检测、土壤中全量和有效态元素检验检测、肥料中养分和重金属检验检测等8个项目（参数）481类次能力验证考核，具体能力验证考核通过单位及项目（参数）信息见附表。2022年国家农安中心将根据需要常态化启动实施国农验证，如需咨询可随时与国家农安中心检验检测管理处联系。电话：010-59198536 010-59198576；邮箱：nongyezhijian@163.com。附表：2021年社会化农产品质量安全与营养品质检验检测技术能力验证机构通过结果一览表农业农村部农产品质量安全中心2021年12月13日附表：2021年社会化农产品质量安全与营养品质检验检测技术能力验证机构通过结果一览表注：1.农产品中农药残留检验检测项目具体参数：A类参数：甲胺磷、甲拌磷（含甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、氧乐果、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、甲氰菊酯、乙酰甲胺磷、三唑磷、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、伏杀硫磷、亚胺硫磷、氯氟氰菊酯、异菌脲、丙溴磷、溴氰菊酯、克百威（含3-羟基克百威）、甲萘威、灭多威、腐霉利、三唑酮、涕灭威（含涕灭威砜、涕灭威亚砜）、滴滴涕、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、异丙威。B类参数：倍硫磷、辛硫磷、治螟磷、蝇毒磷、灭线磷、杀扑磷、乐果、甲基异柳磷、二嗪磷、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、百菌清、五氯硝基苯、乙烯菌核利、三氯杀螨醇、多菌灵、吡虫啉、氟虫腈（含氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜）、啶虫脒、苯醚甲环唑、哒螨灵、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、嘧菌酯、二甲戊灵、噻虫嗪、氟啶脲、灭幼脲、阿维菌素、除虫脲、吡唑醚菌酯、多效唑、甲霜灵、氯苯嘧啶醇、氯虫苯甲酰胺、醚菊酯、灭蝇胺、敌百虫、莠灭净、特丁硫磷（含特丁硫磷砜、特丁硫磷亚砜）、异丙甲草胺、霜霉威、氯吡脲、虫酰肼。C类参数：抗蚜威、氟硅唑、唑螨酯、己唑醇、丙环唑、腈苯唑、杀虫脒、氯唑磷、戊唑醇、久效磷、内吸磷、硫环磷、狄氏剂、莠去津、乙螨唑、茚虫威、肟菌酯、噻虫胺、噁唑菌酮、唑虫酰胺。2. 畜禽产品中兽药及违禁添加物残留检验检测项目具体参数：猪肉中β-受体激动剂：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺。鸡肉中氟喹诺酮类药物：达氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星。3．水产品中药物残留检验检测项目具体参数：8种磺胺类化合物：磺胺噻唑、磺胺异恶唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹恶啉、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶。4.牛奶营养品质评价鉴定与污染物检验检测项目具体参数：磺胺类：磺胺二甲基嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑。

海能仪器全新研发的第三代便携式食用油品质检测仪，全新传感器、全新材质工艺、更多智能设计，为食用油品质检测工作带来更多便利。全新传感器：全新设计的新型双面传感器，检测效率及精度大大提升，整体性能提升一倍以上。全新材质工艺：新一代OS-270整机防水，可直接用水冲洗。同时耐高温，适用于高温环境，仪器寿命大大提升。全中文操作界面，可与移动设备连接，同时增加云端服务器，实现数据云存储，历史数据可查。海能第三代OS-270食用油品质检测仪，操作简单、方便携带、结果可靠，能够快速检测食用油中的极性组分含量，从而判断食用油品质，为企业自检、执法监管等工作提供技术支持。

“他工作起来没日没夜，简直是不要命。你看嘛，马上都要动手术了，他还不听招呼，非要往单位跑。” 　　7月16日，在西南医院的病房里，张春的妻子万冰说起“不听话”的丈夫，泪眼婆娑间，又是生气又是心疼。 　　使命比什么都重要 　　现年45岁的张春，是重庆市计量质量检测研究院食品化工产品质检中心主任。从事质检工作16年来，尽管职务从普通的检验员变成了中心主任，可张春对待工作的热情却从未改变。 　　三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，为了确保不让问题奶粉流入市场，食品化工中心承担了西南9个省市乳制品三聚氰胺检测的任务。为了保质保量完成任务，张春带领中心人员轮班上岗，24小时检验。在短暂的休息时间里，他还带领技术骨干一起处理样品，一起上机，一起摸索方法。 　　中心同事孔树全记得，大家知道张春身体不好，都劝他多休息，但他总是说：“再走几个样品，我再休息。”有一次，孔树全发现张春用右手紧紧顶住右腰，苍白的脸上满是汗珠。大家劝他休息一下，但他硬是坚持到最后，与同事们一起收工。一想到当时的情景，孔树全的眼圈红了。 　　为了保证抽检工作的有效性，张春还经常深入企业现场查看抽样。近到重庆周边区县，远到新疆、甘肃，都曾留下他的足迹。正是凭着坚强的意志和毅力，张春带领同事们在没有相应的标准检测方法的前提下，利用中心现有条件，以最快的速度完成了“三聚氰胺”检测液相方法和气质方法的建立，用良好的分离度和检出限，出色地完成了任务。 　　5.12汶川大地震发生后，重庆市质监局立即组建专业检验检测救援队对灾区的饮用水、食品、建材等进行质量把关。作为质检中心的负责人，张春争着报名，加入了救援队。据当时同行的孔树全回忆，救灾检测过程中，张春常常感到全身乏力，但由于工作忙任务重，“以为只是疲劳”的他依然坚持战斗在一线。 　　16年来，不管是日常工作还是应急检测，张春都是这样一丝不苟、全情投入。然而，今年6月，他却累倒在心爱的工作岗位上。7月4日，他接受了肾移植手术。 　　对工作来不得半点含糊 　　“把工作当成事业干。”在张春手术前，重庆市质监局局长张宗清等领导前往医院看望他，高度肯定了张春的工作态度，并号召重庆全体质监人向张春学习。 　　2005年3月，消费者罗晓丽向张春所在的食品化工产品质检中心投诉：她使用了一家美容院的号称快速美白祛斑的化妆品，脸上的斑没去掉反而越长越大。经过调查，张春发现，有多达200余人在使用这种产品，而且都不同程度地出现面部发黑、眼睛以下部位全布满了指甲盖大小的斑块等现象。 　　熬了好几个通宵，经过数百次检验，张春最终确定，该产品汞含量超标1000多倍。随后，张春出具的检验报告为罗晓丽等消费者起诉对方提供了科学严谨的技术依据。“要不是你，我早就毁容了。”事后，罗晓丽等人握着张春的手激动地说。 　　张春并不满足，他发现，原有的化妆品检测方法耗时耗力，一个样品的检测就需要花5~6个小时，出一份检测报告需要好几天。他想，要是能有一种快速检测方法，让消费者在现场就能知道化妆品中的汞含量是否超标就好了。 　　说干就干，张春在有关专家的指导下，立即展开对化妆品快速检测方法的研究。从特征试剂的选择到配比浓度的摸索，他一次次试验，一次次失败，却依然坚持，毫不气馁。功夫不负有心人。经过一个月夜以继日的努力，他最终研究出了《高汞美白、祛斑化妆品现场快速定性判定方法》，只需简单的几种药品，就能在1分钟之内检验出化妆品中的汞含量是否超标。 　　检测方法成功了，而张春却为此一个月整整瘦了10公斤。 　　作为一名长期奋斗在质检一线的“老兵”，张春把打击假冒伪劣产品，保护人民切身利益作为最神圣、最光荣的职责。如今，在张春的带领下，食品化工中心外树形象、内强管理，不断壮大，培养出了一批技术过硬、专业素质高、服务优质的检验检测人员。仅3年时间，质检中心检验检测能力快速增强，成果丰硕。 　　偶尔也买玫瑰花 　　“每一个检测人员时刻要保持一颗公正心。要用公平、公正的检测来回报社会各界对我们的信任。”张春经常说，检测数据的真实性是检测人员的生命。尤其是食品化工中心检测的产品直接关系到消费者的生命健康、安全，因此，对待检测工作必须做到丝毫不能马虎。 　　在一些年轻人眼里，张春很“凶”。一次因为一个检测数据搞错了，张春把负责那次检测的几个年轻人狠狠地批评了一通，硬是让他们“长”了记性。朱永红是张春从第三军医大学“挖”过来的博士，主要承担国家和省级课题研究。前段时间，他正进行重庆市市科技攻关项目《酿造酱油及酸水解植物蛋白液中特征组分筛选及其在酱油掺假鉴定中的应用研究》。为了保证所取样本真实，数据准确，张春与他一起赶赴离主城区近150公里的永川区朱沱镇一酿造厂现场取样，“张主任对待工作真是又严格又细致，让人敬佩。” 　　“他有时候也很温柔。”在同事张磊的眼里，张春是他的良师益友。张磊刚进入中心的时候，由于生活遇到了困难，情绪低落，工作没有积极性。“张主任经常找我谈心，进行开导和安慰，并给我讲一些人生的哲理，使我很快恢复了工作信心。” 　　“张主任其实很关心我们。”检验员小周一直都记得，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，他一直忙着抽样、检验，抽不出时间回去看望生病住院的父亲。但他没想到的是，张春悄悄地抽出时间替他去看望了父亲。直到任务完成后，小周回家才知道这个“秘密”。 　　很多同事都记得，每次有了重要任务，张春在工作的同时，还惦记着给大家准备可口的饭菜 当有人累了趴在工作台上小睡，他还会轻轻地帮着给盖上毛毯…… 　　在妻子万冰的眼里，“完全不顾家”的张春，偶尔也会为她买上一束玫瑰花，不仅是为了浪漫，更多地是表达自己的歉意。

党中央、国务院高度重视农产品质量安全工作，2024年中央一号文件提出“加强食用农产品产地质量安全控制和产品检测，提升‘从农田到餐桌’全过程食品安全监管能力”。推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（以下简称“农业生产‘三品一标’”）是党中央、国务院作出的重大部署，也是推进农业绿色发展的重要抓手。近日，农业农村部办公厅发布《关于推介第二批农业生产“三品一标”典型案例的通知》，可知政府部门正在扎实推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。近年的政策将对“农产品品质检测”产生的影响如何？一起来看看吧：（1）标准化生产得到推广：“三品一标”中的“标”即标准化，意味着农业生产将更加规范化，品质检测将遵循统一的标准，有助于提升整体农产品的质量。（2）农产品品质检测将得到政策的扶持：各级农业农村部门将强化政策扶持，这将包括对品质检测技术、设备的支持，以及对采用标准化生产方式的农业经营主体的激励。（3）“品质检测”将得到宣传引导：通过案例发布和经验交流，可以推广品质提升的成效，营造良好的社会氛围，鼓励更多的农业生产者和相关机构重视品质提升。（4）提升生产者的品质意识：通过推介典型案例，可以提高农业生产者对品质重要性的认识，从而在生产过程中更加注重产品的品质检测和管理。可以预见，农业生产“三品一标”典型案例的通知也将对提升整个农业产业链的品质水平产生积极的推动作用。附：农业农村部办公厅关于推介第二批农业生产“三品一标”典型案例的通知各省、自治区、直辖市农业农村（农牧）厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局：推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（以下简称“农业生产‘三品一标’”）是党中央、国务院作出的重大部署，也是推进农业绿色发展的重要抓手。近年来，各级农业农村部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，加强统筹协调，强化指导服务，深入实施农业生产“三品一标”提升行动，取得积极进展。2024年，我部开展第二批农业生产“三品一标”典型案例征集活动，经自主申报、省级审核、专家评审，遴选北京市大兴区等50个农业生产“三品一标”典型案例，现予以发布。各级农业农村部门要切实提高政治站位，创新工作思路，强化政策扶持，扎实推进农业生产“三品一标”，引领农业绿色发展，提升农业质量效益和竞争力。一要强化责任落实。按照农业生产“三品一标”的目标要求和重点任务，完善工作机制，建立工作清单，细化时间表、路线图，压实主体责任，逐项推进落实。二要引导要素集聚。发挥政策指挥棒作用，引导资金、技术、人才等资源要素向农业生产“三品一标”重点领域和关键环节倾斜，确保取得实实在在的成效。三要注重宣传引导。进一步挖掘典型、凝练经验，通过案例发布、经验交流、现场观摩等形式，综合运用各类媒体，推广农业生产“三品一标”亮点成效，营造上下联动、各方参与、合力推进的良好氛围。 农业农村部办公厅 2024年8月2日第二批农业生产“三品一标”典型案例名单（按行政区划排序）1.北京市大兴区：科技赋能育优品 大兴西瓜美誉传2.北京市平谷区：以农业中关村建设为引领 探索都市农业“三品一标”新路径3.天津市北辰区：聚力培育“津农精品” 跑出品牌强农加速度4.天津市西青区：大力推进“六个标准化” 打造京津精品蔬菜供应基地5.河北省唐山市玉田县：优品种 抓标准 强品牌 生态养殖富“甲”一方6.山西省晋城市高平市：内外兼修 龙头引领 推进生猪产业高质量发展7.内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗：重创新 强推广 提升昭乌达肉羊种业核心竞争力8.内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼后旗：创响“科尔沁牛”品牌 谱写草原肉牛新篇章9.辽宁省沈阳市铁西区：优品种 强加工 拓市场 “铁西鲟鱼”走出致富路10.辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县：“三品一标”全链升级 小花生做成大产业11.吉林省长春市公主岭市：优种提质齐发力 助推玉米种业全链升级12.吉林省通化市辉南县：重科技 控品质 建基地 标准化生产做优“辉南大米”13.黑龙江省哈尔滨市五常市：擦亮“五常大米”金品牌 老字号铸就新辉煌14.黑龙江省黑河市嫩江市：深挖内涵强监管 古驿“北鹅”焕新颜15.上海市嘉定区：“三品一标”筑基石 “马陆葡萄”更香甜16.江苏省扬州市高邮市：聚焦“五化”促转型 “高邮大虾”火出圈17.江苏省泰州市靖江市：念好“制贯提”三字经 标准化绘就香沙芋新图景18.浙江省湖州市吴兴区：培优良种 数字赋能 锻造渔业蝶变吴兴模式19.安徽省宿州市灵璧县：“三品一标”齐推进 蘑菇工厂带动产业振兴20.安徽省黄山市徽州区：“三茶”统筹强品牌 擦亮黄山毛峰名片21.福建省三明市建宁县：抓质量 树品牌 建宁种业开新局22.江西省赣州市宁都县：集群打造 品牌赋能 续写“宁都黄鸡”新传奇23.江西省赣州市上犹县：抓标准 抓科技 上犹高山出好茶24.山东省临沂市临沭县：推行白羽鸡标准化生产 打造百亿级产业集群25.山东省烟台市莱州市：发展壮大制种产业 “小种子”为粮食安全保驾护航26.河南省新乡市原阳县：强品种 建基地 提品质 黄河岸边稻花香27.湖北省咸宁市赤壁市：标准化赋能品质升级 重振“赤壁青砖茶”老品牌28.湖北省荆门市京山市：“三品一标”提升“四力” 京山桥米香飘万里29.湖南省益阳市桃江县：“五个引领”助力竹产业拔节向上30.湖南省郴州市资兴市：强链固基 提质升级 东江鱼“游”向全国31.广东省清远市清城区：搭建“清远鸡+”平台 助推品牌价值新跨越32.广西壮族自治区桂林市永福县：创机制 强品牌 罗汉果变身“小金果”33.海南省文昌市：“五良”协同 三产融合 打好“公坡香米”特色牌34.海南省万宁市：优品种 重标准 亮品牌 兴隆小咖啡走向世界大舞台35.四川省阿坝藏族羌族自治州红原县：保饲草 抓繁育 提品质 牦牛产业实现跨越发展36.四川省巴中市通江县：狠抓“六个强化” 奋力打造百亿级银耳产业集群37.重庆市江津区：政策扶持 创新驱动 “江津花椒”香麻天下38.重庆市涪陵区：科技赋能绿色转型 涪陵榨菜焕发新生机39.贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县：“四动”结合 全力打造“镇宁蜂糖李”甜蜜产业40.云南省保山市腾冲市：强化“三品一标”引领 构筑“腾药”飞腾之路41.陕西省西安市临潼区：绿色引领提品质 火红石榴点燃“希望之火”42.陕西省咸阳市淳化县：优政策 补链条 强宣传 做大做强“一碗荞面饸饹”产业43.西藏自治区日喀则市萨迦县：聚力“四大改良”推进高原畜牧业增效增收44.甘肃省兰州市榆中县：质量监管增效益 打造高原夏菜保供提质新高地45.甘肃省庆阳市环县：塑强品牌提质量 环县羊羔引领味蕾新风尚46.青海省海东市互助土族自治县：优品种 提产能 油菜花开金满地47.宁夏回族自治区固原市泾源县：培育优良品种 筑牢质量基石 生态泾源“牛”味十足48.新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县：科技创新 全链发展 打造木垒富民“金豆”49.新疆生产建设兵团第十师183团：产业援疆 协同发力 打造鲜食玉米“黄金名片”50.新疆生产建设兵团第三师54团：推进油莎豆标准化生产 开辟南疆绿色循环新路径

由中国仪器仪表学会主办的“2010全国食品、药品、农产品安全及品质检测技术研讨会”，于5月25日下午在广州锦汉展览中心会议室拉开帷幕，中国科学院上海生物工程研究中心李昌厚教授代表中国仪器仪表学会主持大会并为大会致开幕辞，近百名来自全国各地从事食品、药品、农产品分析检测的技术人员、专家、学者参加了本次研讨会，提交了20多篇高质量的大会论文，研讨会为期2天。　　 　　本次研讨会采取专家大会报告，参会人员大会交流，仪器厂商产品应用讲座等互动交流的形式进行。李昌厚教授在题为“食品、药品污染物的检测技术及有关问题”的大会报告中，主要介绍了食品、药品污染物对人类的威胁和食品、药品污染物检测方法，并重点介绍了紫外分光光度计、原子吸收、液相色谱等检测仪器在食品、药品污染物检测中的应用及相关问题 广州市药检所原所长、中国药典专业委员会成员杨仲元教授的演讲题目是“学习新版药典，提高药品质量”，介绍了中国药典2010年版修订的重点内容，讨论药品标准研究中的分析技术问题，特别是药品有关物质检查 广东药学院食品科学学院谈伟君院长为大会做的“食品化妆品毒理学评价的现状及展望”大会报告从毒理学的角度讲述目前如何对食品和化妆品进行安全性评价及展望 上海交通大学药学院博士生导师阎超教授也为大会带来了“毛细管电色谱的进展和应用”的大会报告，着重介绍了毛细管电色谱面临高分辨率、高分离速度和高灵敏度的三大挑战。　　 李昌厚教授 阎超教授 　　在参会人员的大会交流中，大家就目前食品、药品、农产品安全及品质检测方面的多个热点问题进行了深入的探讨和交流。北京农业职业学院马长路教授的报告“解析《食品安全法》亮点”得到参会人员的一致认可和好评 复旦大学分析测试中心王利教授“原子吸收法光法在食品安全检测中的应用-测定钠盐鉴别潲水油”的大会报告在会议现场引起了强烈的反响 上海海洋大学5位研究生的连环报告更是如出一辙的引人入胜 其他参会人员的报告也是精彩不断，亮点倍出，会议现场气氛热烈，讨论积极，本次大会取得了圆满成功，完全达到了预期的效果。 　　参与本次研讨会的仪器公司有上海仪真、江苏天瑞和绿绵科技，并分别做了“在线SPE-LC-MS/MS技术在食品安全方面的应用”、“浅析食品、药品、农产品检测与分析技术”、“MassWorks精确质量数测定及分子式识别软件在各种质谱上应用最新进展”的大会交流，也都对本公司产品的应用及进展做了介绍。

近日，由中国仪器仪表学会主办的&ldquo 2010全国食品、药品、农产品安全及品质检测技术研讨会&rdquo 在广州锦汉展览中心会议室拉开帷幕，近百名来自全国各地从事食品、药品、农产品分析检测的技术人员、专家、学者参加了本次研讨会，提交了20多篇高质量的大会论文。　　 天瑞仪器作为国内外知名的仪器仪表供应商，应邀出席了此次研讨会。天瑞仪器对近年来出现的全国食品药品、农产品安全问题十分重视，不断加强上述领域的科研投入与开发，并取得了令人瞩目的成果。天瑞仪器资深技术工程师在会议上详细讲解了&ldquo 食品、药品、农产品检测与分析技术&rdquo ，针对目前存在的食品药品、农产品安全领域可能的隐患，介绍了应用产品和相应的解决方案，获得了现场专家学者的一致认可。 此外，在参会人员的大会交流中，大家就目前社会有关食品、药品、农产品安全及品质检测方面的多个热点问题进行了深入的探讨和交流。参会人员的报告精彩不断，亮点倍出，会议现场气氛热烈，达到预期的效果。 会议现场座无虚席 了解天瑞仪器：www.skyray-instrument.com

近红外光谱分析技术在玉米品质检测中的应用近红外应用”1介绍玉米是我国重要的粮食作物。根据国家统计局数据显示，我国 2021 年玉米播种面 4332 万 hm2，玉米产量达 2.7 亿 t。玉米中的水分、蛋白质、脂肪、糖类等主要化学成分含量会直接影响到玉米的经济效益。化学成分含量的测定已成为原料品质评价中的重要环节。玉米种子作为生产中最基本的资料，其质量的好坏直接影响玉米的产量及品质。玉米品质指标（水分、蛋白质、淀粉等）的检测常用理化方法，安全指标（毒素等）的检测使用液相等物理或化学方法，可用冷浸法等对种质品质进行分析，但这些方法均会对样本本身造成破坏，存在处理时间较长以及需要专业人员操作、仪器成本高等缺点。因此，探究一种可以对玉米进行无损、快速检测技术显得尤为重要。近红外光谱分析技术具有样品不需复杂耗时的前处理、无损耗、多成分同时分析、无污染的检测优势，近年来得到了广泛关注。近红外光谱分析技术是利用物质对光的吸收、散射、反射与透射等特性对待测物进行分析的检测技术，通过样品的吸收光谱及理化分析结果可对样品进行定性或定量分析。近红外光谱分析技术的检测步骤为使用化学计量法对近红外光谱数据进行预处理及建立模型，将样本的预测集通过模型进行检测，验证模型是否精准，并对模型进行评价及优化。近红外光谱技术常用处理方法，由于近红外光谱中强大的背景信息造成的噪声干扰和存在冗余变量，导致从样品的近红外光谱中提取与检测目标相关的信息较困难，因此，需对光谱数据进行预处理。常用的光谱预处理方法有去噪自编码器（DAE）、正交信号校正法（OSC）、标准正态变换（SNV）、多元散射校正（MSC）等。2近红外光谱技术模型评价指标定量模型评价指标 评价近红外光谱定量模型预测准确性的实质是模型的预测结果与样品结果的接近程度，评价预测模型一般采用校正决定系数（R2c）、验证决定系数（R2v）、校正相关系数（Rc）、验证相关系数（Rv）、校正均方根误差（RMSEC）、验证均方 根 误 差（RMSEV） 和 相 对 分 析 误 差（RPD）等参数，决定系数与相关系数是预测值与使用化学方法检测出的真值样本集相关性的标准，通常 R2c、R2v、Rc、Rv 越大时，认为所建模型效果越好；RMSEC 和 RMSEV 是校正集与验证集的预测值和使用化学方法检测出的真值之间差异大小的量度，RMSEC 和 RMSEV 越小，认为所建模型性能越优；RPD 是衡量模型可靠性的指标，当 RPD3，认为所建立的预测模型可靠性较高，3RPD2.5，认为模型可用于分析；RPD定性模型评价指标 近红外光谱技术在定性分析中多用于样品分类，常用判定指标有正确率、敏感性、特异性等。相关检测设备从采样现场到实验室快速无损检测样品的指标，主要包括水分、脂肪、蛋白、灰分等。可以帮助企业优化生产过程，控制最终产品质量，提高利润。近红外光谱仪检测过程无需化学试剂，可大大降低实验室湿化学成本。检测快速，可大大减少操作人员的劳动力，降低使用门槛，节约管理费用。▲ 步琦近红外光谱仪 ProxiMate防水型不锈钢外壳，入口防护等级为 IP69，可进行高压管冲洗，即使是最苛刻的工作环境也能满足多种即时可用的预校准，适用性广泛直观的现触摸屏界面，简单、明了样品使用磁耦合驱动装置旋转器，分析完成后该装置可拆除，轻松清洁允许用户利用近红外光，可见光或将两种信号结合来提高测量性能和全面评估样品，从而使其测量性能达到最大化3相关模型参数ProductParameterRangeSpectraSEPMaizeStarch16-76%6553.5MaizeFat3.14 -5.352980.2MaizeProtein6-21%6821.3MaizeMoisture7-13%6820.5MaizeAsh1-8%3070.04步琦公司为您提供完整的玉米检测解决方案，同时提供定制化服务和使用，欢迎用户前往我司实地参观考察。

随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对粮油质量问题的关注度日益提高，成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一。当前粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响，特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低,粮食流通环节多等，导致部分粮食水分超标，农药残留、真菌毒素重金属污染超标问题比较突出,这些都会影响粮食质量安全。在追求粮油质量安全的同时，消费者对产品营养价值的需求日益提高，这使得粮油产品的营养与卫生标准变得越来越重要。近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。本次粮油会议特别设立了“粮油质量安全检测技术”专题，其中对食用油中矿物油的检测技术进行了深入探讨。 第三届粮油食品质量安全及品质检测新技术》》》点击报名 8月1日上午 粮油质量安全检测技术》》》点击报名报告时间报告题目报告专家09:00--09:30食用油中矿物油检验检测方法研究武彦文北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心） 研究室主任/研究员09:30--10:00食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动分析方案张鸿上海仪真分析仪器有限公司 高级产品经理10:00--10:30食品接触材料中的矿物油检测廖晓全通标标准技术服务（上海）有限公司 技术经理10:30--11:00食品中矿物油的全二维气相色谱-飞行时间质谱法确证定性和精确定量张志杰LECO力可公司 质谱部总监11:00--11:30聚焦粮油质量安全 岛津LC及LC-MSMS助力粮油食品中真菌毒素检测董恒涛岛津企业管理（中国）有限公司11:30--12:00食品接触材料及制品中矿物油的安全管理何雨南京危险货物与包装检测中心 研发工程师 8月1日下午 粮油质量安全检测技术》》》点击报名14:00--14:30高灵敏小型真菌毒素荧光检测器研究及应用耿旭辉中国科学院大连化学物理研究所 组长/研究员14:30--15:00守护“舌尖上的安全” 赛默飞气质联用技术在食品安全检测中的应用朱薇赛默飞世尔科技（中国）有限公司 高级应用工程师15:00--15:30小麦腥黑穗病检测与防控新技术研究张驰南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） 副院长/研究员级高级工程师15:30--16:00福斯粮油食品生产控制分析解决方案突破性案例及最新应用杨海龙福斯华（北京）科贸有限公司 应用专家16:00--16:30粮谷中农药残留检测技术王李平广东省科学院测试分析研究（中国广州分析测试中心） 高级工程师 8月2日上午 粮油品质检测技术》》》点击报名09:30--10:00食品多组学技术及其在粮油研究中的应用徐勇将江南大学 教授10:00--10:30岛津GCMS特色扩展技术助力粮油品质研究栗真真岛津企业管理（中国）有限公司 GCMS产品专员10:30--11:00橄榄油中生物酚准确定量的瓶颈及对策曹文明丰益（上海）生物技术研发中心 研究员11:00--11:30纯油体系缔合胶体中抗氧化剂界面活性的研究进展王新天中国农业科学院油料作物研究所 博士

2010全国食品、药品、农产品安全及品质检测技术研讨会，于2010年5月24日-26日在广州锦汉展览中心举办，天瑞仪器作为大会钻石赞助商，届时与您一同探讨农产品行业热点问题——25日下午由研发经理杨晓燕做主题演讲“浅析食品、药品、农产品检测与分析技术”。 　　此次会议由中国仪器仪表协会主办，行业内知名单位、企业参加，各省市工商、质检、食品卫生防疫单位、高等学校、科研院所、新技术开发应用单位、药品企业等，期待您的关注。 　　天瑞仪器也将参加同期举办的：2010第十一届中国(广州)分析测试仪器/生物技术展览会暨技术研讨会，其作为华南地区惟一的分析测试仪器展览会，该展览会将向海内外专业买家集中推荐分析测试仪器、实验室仪器、高教仪器及生化仪器等行业的产业新军，展示新方案、新技术、新工艺及新应用! 　　天瑞仪器，作为国内分析测试行业的领军型企业，华南市场一直是我们关注的首选，此次展会，我司重拳出击，在展会的显要位置设立一个与大家沟通的平台，在这里，期待您了解天瑞，打开关注天瑞的窗口。 　　欢迎各界人士莅临广州• 锦汉展览中心 /B02展台 参观指导! 　　时间：2010年5月24日-26日 　　地点：广州• 锦汉展览中心 广州市流花路119号 　　 　　了解天瑞仪器：www.skyray-instrument.com

CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值；并获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤ 27％。食用油品质检测仪技术参数： ☆测量温度：10.0℃~200.0℃☆温度分辨率：± 0.1℃ ☆温度测量精度：± 1.0℃☆TPM（极性化合物组分含量）：0.5-40% ☆TPM测量精度：± 2%（40℃-190℃)☆TPM分辨率：± 0.1% ☆TPM响应时间：＜15s ☆LED状态提示：绿色、橙色、红色 ☆尺寸：367mmX48mmX24mm ★食用油品质检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。 通过检测食用油中的极性化合物组分含量，可实现快速的连续检测。三种指示灯瞬间显示结果，绿色油可用、红色不可用、黄色建议更换。 ★食用油品质检测仪适用领域广，用油的地方均有使用价值。 ★食用油品质检测仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。 ★食用油品质检测仪检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测 如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 ★人性化外观设计，高标准选材要求 外形流线型，方便手握；探头梭形，减少挂液；防琳耐高温，方便清洗；外壳食品级环保材料，不影响油的再次使用。以上是食用油品质检测仪的全文信息，如果您想了解更多食用油品质检测仪产品资料以及食用油品质检测仪的产品说明书请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

各农产品质量安全检验检测机构、营养品质评价鉴定等技术机构：为持续提升各相关农产品质量安全检验检测、营养品质评价鉴定等技术机构检验检测评价鉴定技术水平与业务能力，着力打造高水平、专业化农产品质量安全与优质化检验检测技术队伍，为推进农业高质量发展和建设农业强国提供强有力技术支撑，农业农村部农产品质量安全中心（简称“部农安中心”）依托农业农村部环境保护科研监测所、中国兽医药品监察所、中国水产科学研究院等技术单位，继续开展2023年社会化农产品质量安全与营养品质检验检测业务技术能力验证工作，统称“国农验证”（CAQS验证）。现将有关工作安排函告如下：一、本次国农验证项目（参数）（一）实验室能力验证项目（参数）1. 种植业产品中农药残留检验检测；2. 种植业产品中重金属检验检测；3. 种植业产品中营养品质评价鉴定；4. 畜禽产品中兽药残留及违禁添加物检验检测；5. 水产品中药物残留及违禁添加物检验检测；6. 牛奶成分与污染物检验检测；7. 土壤中全量和有效态元素检验检测；8. 肥料中养分和重金属检验检测。（二）基层单项能力考核项目1. 种植业产品/畜禽产品/水产品检验检测现场抽样（包括样品制备及封存）；2. 种植业产品/畜禽产品/水产品检验检测实验室样品接收（包括记录、制备及流转）；3. 种植业产品中农药残留快速检测；4. 畜禽产品中兽药残留及违禁添加物快速检测；5. 水产品中药物残留及违禁添加物快速检测。各项目（参数）内容、检验检测技术方法及考核方式详见附件1。二、邀请参加范围（一）欢迎各农产品质量安全检验检测机构、农产品营养品质评价鉴定技术机构、科研院所、大专院校和相关技术机构，结合自身工作需要，自愿选择相关项目（参数）参加。（二）欢迎具备抽样快检服务能力的乡镇农产品质量安全监管公共服务机构，自愿选择参加基层单项能力考核项目。三、验证程序及要求（一）报名1. 请拟报名参加机构于2023年5月8日前，登录“国家农产品质量安全公共信息平台”（http://www.aqsc.org/）“全国农业检验检测服务平台”（简称“服务平台”），按照提示要求填写相关信息，下载打印填好的报名表，确认无误后加盖机构印章回传至信息平台，完成报名。2. 国农验证以公共服务为宗旨，适当收取一定的成本费用，主要用于样品制备与发放、专家会商与数据（视频）审核、结果汇总分析、证书制发、信息平台运维及相关人力成本等方面的支出。每个项目（参数）能力验证技术服务费详见附件1，请在报名时汇入指定银行账户，汇款附言请标注“国农验证+单位简称”字样，并在报名系统中上传发票信息和汇款凭据。汇款银行账户信息如下：收款单位：农业农村部农产品质量安全中心开户银行：中国农业银行北京北下关支行银行账号：11050601040009940（二）样品制发参加盲样考核项目的，能力验证样品均采用邮寄方式核发；参加提交视频考核项目的，能力验证任务单在服务平台下发。请各技术机构在规定时间内完成报名并汇款，同时注意查收能力验证样品或任务单，并与部农安中心和相关项目（参数）技术依托单位保持联络。所有项目（参数）均不提供检测用标准溶液。样品（任务单）制发时间和各技术依托单位信息详见附件2。（三）数据报送1. 参加种植业产品中农药残留检验检测、畜禽产品中兽药残留及违禁添加物检验检测、水产品中药物残留、违禁添加物检验检测能力验证项目（参数）及种植业产品中农药残留快速检测盲样考核的，请在样品接收96小时内完成结果上报；参加种植业产品中营养品质评价鉴定能力验证项目（参数）盲样考核的，请在样品接收5日内完成结果上报；参加牛奶成分与污染物检验检测能力验证项目（参数）盲样考核的，请在样品接收7日内完成结果上报；参加种植业产品中重金属、土壤中全量和有效态元素、肥料中养分和重金属检验检测能力验证项目（参数）盲样考核的，请在样品接收10日内完成结果上报。同时向各技术依托单位寄送原始记录、质控报告、图谱等复制确认件。逾期未提交结果和相关材料的，本次能力验证结论为“未报结果”。盲样考核样品接收时间以信息平台显示的签收日期为准。2. 参加提交视频考核项目的，请根据任务单指定的考核内容和方式，在任务单下达后5日内提交过程视频、相关记录单及配套材料，具体请按照下发的任务单进行。其中，提交的过程视频，需拍摄清楚工作环境、所用器皿设备、关键环节操作等对结果有直接影响的关键点，剪辑总长度不超过10分钟。（四）结果确认部农安中心将商各技术依托单位聘请专家，对各项目（参数）能力验证数据、视频、材料等进行技术审查、会商研判和综合评价，以国农验证报告形式反馈各机构能力验证结果。符合能力验证要求的，部农安中心统一制作国农验证纸质标识。四、联系方式为便于及时沟通交流，请参加机构报名成功后，指定1位同志加入“国农验证”QQ群（群号：472729325）。在能力验证组织实施过程中，如有问题或建议，请及时与部农安中心检验检测处联系，电话：010-59198576。附件：1. 2023年农产品质量安全与营养品质检验检测业务技术社会化能力验证项目（参数）、推荐方法及技术服务费等一览表2. 2023年农产品质量安全与营养品质检验检测业务技术社会化能力验证发样时间及技术依托单位信息一览表农业农村部农产品质量安全中心2023年 4 月 14 日

中华人民共和国农业农村部公告第534号根据《农产品质量安全检测机构考核办法》《农业部产品质量监督检验测试机构管理办法》规定，经专家考核评审等相关程序，现公告如下。一、江苏省畜产品质量检验测试中心（江苏省兽药饲料质量检验所）[农业农村部畜禽产品质量安全监督检验测试中心（南京）] 等3家机构通过了国家级农产品质量安全检测机构考核和农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查的复查评审（见附件1）。二、中国农业大学[农业农村部农产品质量监督检验测试中心（北京）] 等4家机构通过了国家级农产品质量安全检测机构考核和农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查的扩项评审（见附件2）。三、农业农村部饲料质量监督检验测试中心（南京）因地方机构改革，检测职能被整合到农业农村部畜禽产品质量安全监督检验测试中心（南京），注销其质检机构《考核合格证书》，撤销其机构并收回《审查认可证书》及印章（见附件3）。四、农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（合肥）等6家机构发生信息变更（见附件4）。特此公告。附件：1. 2022年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查名单（第二批）2. 2022年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查扩项名单（第二批）3. 2022年国家级农产品质量安全检测机构考核合格证书注销及农业农村部产品质量监督检验测试中心授权核查撤销名单（第一批）4. 2022年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构信息变更情况（第二批）附件 1：2022 年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查名单（第二批）附件 2：2022 年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构授权核查扩项名单（第二批）附件 3：2022 年国家级农产品质量安全检测机构考核合格证书注销及农业农村部产品质量监督检验测试中心授权核查撤销名单（第一批）附件 4：2022 年国家级农产品质量安全检测机构考核及农业农村部产品质量监督检验测试机构信息变更情况（第二批）