梅毒防控

[font=仿宋]项目概况[/font][font=仿宋]艾滋病防治项目梅毒丙肝检测试剂及耗材[/font][font=仿宋]招标项目的潜在投标人应在[/font][font=仿宋]在“河北省公共资源交易服务平台”自行下载招标文件。潜在投标人如未从“河北省公共资源交易服务平台”下载相关资料，或未获取到完整资料，导致投标被否决的，自行承担责任。[/font][font=仿宋]获取招标文件，并于[/font][font=仿宋]2022年09月28日09点00分[/font][font=仿宋]（北京时间）前递交投标文件。[/font][b][font=黑体]一、项目基本情况[/font][/b][font=仿宋]项目编号：[/font][font=仿宋]GYZB2022-038[/font][font=仿宋]项目名称：[/font][font=仿宋]艾滋病梅毒丙肝检测试剂耗材采购[/font][font=仿宋]预算金额：[/font][font=仿宋]1050000[/font][font=仿宋]最高限价（如有）：[/font][font=仿宋]1050000[/font][font=仿宋]采购需求：[/font][font=仿宋]A包：艾滋快筛试剂1、艾滋快筛试剂2、梅毒快筛试剂、丙肝快筛试剂、梅毒确证试剂、梅毒非特异性试剂、HIV抗体确证试剂及耗材。B包：筛查实验室质控品、检测点质控品、CD4试剂、PVC手套、丁腈手套（长袖）、外科手套、冻存管（白色5000支黄色5000支）、冻存盒、艾滋低值标准物质。C包：艾滋酶免试剂1、艾滋酶免试剂2、丙肝酶免试剂1、丙肝酶免试剂2、梅毒酶免试剂。[/font][font=仿宋]合同履行期限：[/font][font=仿宋]根据采购人需求供货。[/font][font=仿宋][font=仿宋]本项目[/font]不接受联合体投标。[/font]

中国国家卫生部10日发布的传染病疫情通报显示：今年（2010年）5月全国(不含台港澳)报告梅毒发病32190例，死亡2例，发病数居前乙类传染病第三位。中国疾病预防控制信息系统收集的数据称，2009年内地31个省区市共报告梅毒327433例，比2008年增长了17.09%。疾控专家指出，由于许多感染者没有症状或出于个人隐私等原因，往往到“黑诊所”求诊，不到正规医院诊治，疾控部门无法统计监测到准确数据，实际发病率还要高，梅毒已成为严重的公共卫生问题。有专家认为，梅毒等性病大幅增加，与不洁性行为人群蔓延扩散相关，对防控艾滋病是严峻挑战。疫情通报说，今年5月1日0时至5月31日24时，全国甲类传染病中鼠疫无发病、死亡报告，霍乱报告4例、无死亡。乙类传染病中除传染性非典型肺炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感和白喉无发病、死亡病例报告外，其余22种传染病共报告发病343426例、死亡1124人；报告发病数居前五位的病种依次为肺结核、病毒性肝炎、梅毒、痢疾和麻疹，占乙类传染病报告发病总数的93.58%。同期全国共报告丙类传染病发病459816例、死亡193人。报告发病数居前三位的病种依次为手足口病、其他感染性腹泻病和流行性腮腺炎，占丙类传染病报告发病总数的95.91%。

[font=inherit]一、项目基本情况[/font]项目编号：HBKT2024-A031项目名称：艾滋病丙肝梅毒检测试剂耗材采购预算金额：1262500最高限价（如有）：A包：1226100元；B包：31400元。采购需求：艾滋病丙肝梅毒检测试剂耗材采购；A包：艾滋快筛试剂1、艾滋快筛试剂2、梅毒快筛试剂、丙肝快筛试剂等耗材；B包：艾滋酶免试剂1、艾滋酶免试剂2、丙肝酶免试剂1、丙肝酶免试剂2、梅毒酶免试剂、梅毒非特异性试剂。（详见招标文件第三章）。合同履行期限：合同签订后30日历天内完成供货。本项目不接受联合体投标。[font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业采购项目3.本项目的特定资格要求：A包：投标人为生产厂家的需提供《医疗器械生产许可证》，投标人为经销商 的需提供《医疗器械经营备案凭证》、《医疗器械经营许可证》；B包：投标人为生产厂 家的须提供《药品生产许可证》；投标人为经销商的须提供《药品经营许可证》。[font=inherit]三、获取招标文件[/font]时间：2024年08月05日至2024年08月09日,每天上午9：00至12：00,下午12：00至17：00（北京时间，法定节假日除外）地点：河北省公共资源交易服务平台（http://ggzy.hebei.gov.cn/hbggfwpt/）网上报名并下载文件方式：其它售价：0[font=inherit]四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点[/font]2024年08月26日09点00分（北京时间）地点：保定市公共资源交易中心开标大厅-第一席位。[font=inherit]五、公告期限[/font]自本公告发布之日起5个工作日。[font=inherit]六、其他补充事宜[/font]根据《河北省财政厅河北省政务服务管理办公室关于印发〈政府采购公开招标项目全面实行“双盲”评审实施方案〉的通知》（冀财采〔2023〕14号）文件的要求，本项目实行“双盲”评审。[font=inherit]七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息名 称：保定市疾病预防控制中心地 址：保定市莲池区东风东路750号联系方式：0312-33530552.采购代理机构信息（如有）名 称：河北坤拓工程项目管理有限公司地 址：保定市竞秀区韩村北路街道办事处天鹅中路336号501室商用联系方式：0312-30556653.项目联系方式项目联系人：张春有电 话：0312-3055665

请问各位大佬做RPR的梅毒旋转仪如何进行校准，找不到机构，自校的话用什么方法，有文件出处吗

http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201112/2011123010091826.jpg发表在《美国自然人类学杂志》（American Journal of Physical Anthropology）上的一项研究称，尽管因为在15世纪发现美洲受到称赞，但还是掩盖不了克里斯多弗·哥伦布的声誉污点：他把梅毒带到了欧洲。然而，一些报告反对这一点。他们认为在哥伦布1493年回到西班牙之前，这种致命的疾病已经广泛流行了。现在，埃默里大学的乔治·阿美拉格斯、密西西比州大学的莫利·祖克曼和哥伦比亚大学的克里斯廷·哈伯声称，所有这些为哥伦比亚和他的船员辩解的证据都是明显有缺陷的。阿美拉格斯说，在1942年之前，没有很好的证据证明欧洲有梅毒。现在我们可以用抗生素来治愈梅毒，但是在以前，梅毒是一种让人衰弱的、致命的疾病。它由梅毒螺旋体菌引起，会影响人的心脏、大脑、眼睛和骨骼。它几乎蔓延于每一个主要城市。1495年，也就是哥伦布发现新大陆之后的第三年，欧洲发生第一次有记载的梅毒大流行。但是很多医生认为，这并不能说明梅毒就起源于那个时候。在此问题上，人们一直都存在着争议。那些不承认哥伦布是欧洲梅毒起源的史学家们指出，在15世纪，医学技术发展还很不成熟，医生尚不能够在众多有着相似症状的疾病中区分出梅毒。由此推知，该疾病已经存在很长时间了。另外，也有一批来自欧洲的骨骼，它们出现的时间始于哥伦布史诗般的航程之前，在它们上面，显示出梅毒病变的迹象。这些证据都是强有力的，阿美拉格斯承认，最初他也认为“哥伦布把梅毒带到欧洲”这个想法是可笑的。

[quote][b]项目概况[/b]吉林省疾病预防控制中心（吉林省公共卫生研究院）国产艾滋病肝炎梅毒检测试剂采购项目 招标项目的潜在投标人应在投标人自行登录吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）下载。获取招标文件，并于2023年06月29日 09点00分（北京时间）前递交投标文件。[/quote][font=inherit]一、项目基本情况[/font]项目编号：ZYZB202305-CG18项目名称：吉林省疾病预防控制中心（吉林省公共卫生研究院）国产艾滋病肝炎梅毒检测试剂采购项目预算金额：105.0750000 万元（人民币）采购需求：[align=center][font=inherit]吉林省疾病预防控制中心（吉林省公共卫生研究院）国产艾滋病肝炎梅毒检测试剂采购项目[/font][font=inherit]招标公告[/font][/align]项目概况[u]吉林省疾病预防控制中心（吉林省公共卫生研究院）国产艾滋病肝炎梅毒检测试剂采购项目[/u]招标项目的潜在投标人应在[u]吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）(www.ggzyzx.jl.gov.cn)[/u]获取招标文件，并于 [u]2023年06月29日09时00分（[/u]北京时间）前递交投标文件。[b]一、项目基本情况[/b]项目编号：ZYZB202305-CG18采购任务书编号：采购计划-[2023]-01231号项目名称：吉林省疾病预防控制中心（吉林省公共卫生研究院）国产艾滋病肝炎梅毒检测试剂采购项目标段划分：共划分为2个标段。预算金额：1标段：人民币287550元；2标段：人民币763200元。最高投标限价：1标段：人民币287550元；2标段：人民币763200元。采购需求：1标段：采购HCV抗体检测试剂（快速-胶体金）、HIV抗体检测试剂（快速-胶体金）等6项试剂；具体参数详见招标文件。2标段：采购人类免疫缺陷病毒（HIV1+2型）抗体检测试剂盒（免疫印迹法）、人类免疫缺陷病毒（HIV-1）核酸（RNA） 检测试剂盒（荧光探针法）等5项试剂；具体参数详见招标文件。合同履行期限：自签订合同之日起30个工作日内送货完毕。质量要求：符合国家相关法律法规及采购人要求。本项目不接受联合体投标。[b]二、申请人的资格要求：[/b]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（一）具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目为专门面向中小企业采购的项目。需要落实的政府采购政策：《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库[2017]141号）、《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[2020]46号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库[2014]68号)等。3.本项目的特定资格要求：3.1 投标人须是在中华人民共和国境内注册的具有独立承担民事责任能力的法人、自然人或具备国家认可经营资格的其他组织，并在设备、资金、人员组织等方面具有履行合同的能力。3.2 资格要求：①投标人为制造商的，应具有食品药品监督管理部门颁发的有效的《医疗器械生产许可证》及《医疗器械经营许可证》（或有效的《医疗器械经营备案凭证》）；②若投标人为代理商，应具有食品药品监督管理部门颁发的有效的《医疗器械经营许可证》或有效的《医疗器械经营备案凭证》。3.3 根据长财采购[2022]2066号文件关于加强政府采购信用体系建设简化供应商资格条件有关事项的通知提供资格条件承诺函，格式详见招标文件。3.4 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；拒绝列入政府取消投标资格记录期间的企业或个人投标；对在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）存在失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单，被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，被工商行政管理机关在国家企业信用信息公示系统（http://www.gsxt.gov.cn/index.html）中列入经营异常名录或严重违法失信企业名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，不得参与政府采购活动（查询截止时点：本项目招标公告发布之日起到投标文件提交截止时间期间）。3.5 具有投资参股关系的关联企业，或具有直接管理和被管理关系的母子公司，或同一母子公司的子公司，或法定代表人为同一人的两个及两个以上法人不得同时对同一标段投标，否则均按废标处理。与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或个人，不能参加投标。单位负责人同一或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。违反上述规定的，相关投标均无效。3.6 供应商均可就上述任意标段进行投标，兼投兼中。3.7 本项目核心产品：1标段：HCV抗体检测试剂（快速-胶体金）；2标段：HIV-1病毒载量核酸测定试剂盒（本项目为非单一产品采购，根据采购文件中载明的核心产品，对多家投标申请人提供的核心产品品牌相同的参加同一合同项下投标的，且通过资格审查、符合性审查的不同投标人，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。[b]三、获取招标文件[/b]时间： [u]2023年06月06日[/u]至[u] 2023年06月12日[/u]，每天上午[u]8:30[/u]至[u]11:30[/u]，下午[u]13:00[/u]至[u]16:00[/u]（北京时间，法定节假日除外）地点：投标人自行登录吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）下载。方式：网站下载售价：无确认参加投标截止时间：2023年06月12日16时00分（北京时间）。请有意参加投标的投标人特别注意： CA认证办理基本流程：首先登录吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）(www.ggzyzx.jl.gov.cn)，按照规定进行投标人注册登记，网上注册登记后，请携带相关资料办理CA认证。（现暂停现场办理数字证书服务，提供邮寄办理服务。）未进行网上注册并办理CA认证的投标人将无法参与吉林省公共资源交易相关的所有招标采购活动；投标人取得CA认证后，可登录吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）(www.ggzyzx.jl.gov.cn)网站“公共资源交易主体登录-投标人”登录后选择“采购业务-交易文件下载”下载电子招标文件。投标人下载招标文件后，务必在规定的“获取招标文件结束时间”之前操作“投标报名”并完善相关投标信息，点击“确认报名”按钮确认参加投标才具有投标资格。如果投标人在规定的“获取招标文件结束时间”之前没有点击“确认报名”按钮确认参加投标，将失去参加本项目投标的资格。凡与本中心招投标活动有关的时间，均以吉林省公共资源交易中心服务器显示的时间为准；技术支持联系方式：投标人注册，CA数字证书（USBKey）及电子签章办理咨询电话：0431-85177688；技术支持电话：400-998-0000。[b]四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点[/b] [u]2023年06月29日09时00分[/u]（北京时间）提交投标文件地点：吉林省人民政府政务大厅（吉林省长春市人民大街9999号）4楼开标室；开标地点：吉林省人民政府政务大厅（吉林省长春市人民大街9999号）4楼开标室。逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，采购人、采购代理机构不予受理。[b]五、公告期限[/b]自本公告发布之日起5个工作日。[b]六、其他补充事宜[/b]本次招标公告同时在中国招标投标公共服务平台、中国政府采购网、吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）上发布。[b]七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。[/b]1.采购人信息名 称：吉林省疾病预防控制中心(吉林省公共卫生研究院)地 址：长春市景阳大路3145号联系方式：刘磊、0431-879716602.采购代理机构信息名 称：吉林省中研建设项目管理有限公司地 址：长春市高新区越达科技园10楼联系方式：雷浩、0431-857000033.项目联系方式项目联系人： 雷浩联系方式：0431-85700003合同履行期限：自签订合同之日起30个工作日内送货完毕。本项目( 不接受 )联合体投标。[font=inherit]二、申请人的资格要求：[/font]1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：-3.本项目的特定资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（一）具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目为专门面向中小企业采购的项目。需要落实的政府采购政策：《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库[2017]141号）、《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[2020]46号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库[2014]68号)等。3.本项目的特定资格要求：3.1 投标人须是在中华人民共和国境内注册的具有独立承担民事责任能力的法人、自然人或具备国家认可经营资格的其他组织，并在设备、资金、人员组织等方面具有履行合同的能力。3.2 资格要求：①投标人为制造商的，应具有食品药品监督管理部门颁发的有效的《医疗器械生产许可证》及《医疗器械经营许可证》（或有效的《医疗器械经营备案凭证》）；②若投标人为代理商，应具有食品药品监督管理部门颁发的有效的《医疗器械经营许可证》或有效的《医疗器械经营备案凭证》。3.3 根据长财采购[2022]2066号文件关于加强政府采购信用体系建设简化供应商资格条件有关事项的通知提供资格条件承诺函，格式详见招标文件。3.4 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；拒绝列入政府取消投标资格记录期间的企业或个人投标；对在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）存在失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单，被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，被工商行政管理机关在国家企业信用信息公示系统（http://www.gsxt.gov.cn/index.html）中列入经营异常名录或严重违法失信企业名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，不得参与政府采购活动（查询截止时点：本项目招标公告发布之日起到投标文件提交截止时间期间）。3.5 具有投资参股关系的关联企业，或具有直接管理和被管理关系的母子公司，或同一母子公司的子公司，或法定代表人为同一人的两个及两个以上法人不得同时对同一标段投标，否则均按废标处理。与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或个人，不能参加投标。单位负责人同一或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。违反上述规定的，相关投标均无效。3.6 供应商均可就上述任意标段进行投标，兼投兼中。3.7 本项目核心产品：1标段：HCV抗体检测试剂（快速-胶体金）；2标段：HIV-1病毒载量核酸测定试剂盒（本项目为非单一产品采购，根据采购文件中载明的核心产品，对多家投标申请人提供的核心产品品牌相同的参加同一合同项下投标的，且通过资格审查、符合性审查的不同投标人，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的采取随机抽取方式确定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。[font=inherit]三、获取招标文件[/font]时间：2023年06月06日 至 2023年06月12日，每天上午8:30至11:30，下午13:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外）地点：投标人自行登录吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）下载。方式：网站下载售价：￥0.0 元，本公告包含的招标文件售价总和[font=inherit]四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点[/font]提交投标文件截止时间：2023年06月29日 09点00分（北京时间）开标时间：2023年06月29日 09点00分（北京时间）地点：吉林省人民政府政务大厅（吉林省长春市人民大街9999号）4楼开标室[font=inherit]五、公告期限[/font]自本公告发布之日起5个工作日。[font=inherit]六、其他补充事宜[/font]本次招标公告同时在中国招标投标公共服务平台、中国政府采购网、吉林省公共资源交易中心（吉林省政府采购中心）上发布。[font=inherit]七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。[/font]1.采购人信息名 称：吉林省疾病预防控制中心(吉林省公共卫生研究院)地址：长春市景阳大路3145号联系方式：刘磊、0431-879716602.采购代理机构信息名 称：吉林省中研建设项目管理有限公司地　址：长春市高新区越达科技园10楼联系方式：雷浩、0431-857000033.项目联系方式项目联系人：雷浩电　话：　　0431-85700003

现在黄曲霉毒素的污染很严重，又没有法子从根本上去除。那么，如果有这个专一的黄曲霉毒素降解酶啦，呕吐毒素降解酶啦，玉米赤霉烯酮降解酶啦，展青霉素降解酶啦，橘霉素降解酶啦，这个不知道市场怎么样呢？

一、背景信息　　近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?本期将为您解读。　　二、专家解读　　(一)黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。　　黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)最早被发现于1960年，是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillusparasiticus)的次级代谢产物，目前已分离鉴定出12种以上，常见的有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、B2a、G2a、BM2a和GM2a等。黄曲霉毒素的热稳定性非常好，常规烹调和加热法不易分解。　　世界范围内黄曲霉毒素的污染相当广泛，包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最严重。其主要原因是食物在田间未收获前被黄曲霉等产毒菌浸染，在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒，或未经充分干燥，在储藏期间产生大量毒素。食用油也存在容易受黄曲霉毒素污染的问题，但通过原料筛选、碱炼、吸附等控制手段可以使成品油中黄曲霉毒素降到非常低的水平。　　(二)摄入量决定黄曲霉毒素是否引起急性中毒。　　世界范围内曾报道数起人类的黄曲霉毒素急性中毒，如非洲的霉木薯饼中毒，印度的霉玉米中毒等。2004-2005年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，中毒玉米中检出黄曲霉毒素B1的含量高达4400ppb(μg/kg)，是罕见的黄曲霉毒素中毒事件。黄曲霉毒素中毒的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝中毒症状，严重者出现暴发性肝功能衰竭、死亡。　　根据我国及世界其他国家的标准规定，黄曲霉毒素的含量如果在安全限量范围之内，并不会对消费者的健康构成风险。　　(三)全球已高度重视对食品中黄曲霉毒素的控制。　　黄曲霉毒素B1是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一，也是全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。2003年联合国粮农组织(FAO)发布的全世界食品和饲料真菌毒素法规报告中显示，除国际食品法典委员会(CAC)的规定以外，全球100多个国家和地区制定了各类食品中黄曲霉毒素限量标准。食品中黄曲霉毒素B1的限量范围为1-20ppb，黄曲霉毒素总量(AFB1、B2、G1、G2)的限量范围为0-35ppb。　　2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中规定花生及其制品中黄曲霉毒素B1的限量为20ppb。　　(四)“土榨油”看似原生态实存安全隐患。　　近年来，“纯天然”和“原生态”成为部分消费者的追求，除了购买“土榨油”外，也有使用家用榨油机自制油的方式。对于这两种榨油方式，专家认为存在较大安全隐患。除了原料品质是否过关的问题，“土榨油”或自榨油还存在下列问题：未经过精炼加工，杂质多，易氧化变质;榨油设备不易彻底清洗干净，残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变，食品安全隐患很大;此外，资源利用率低，会造成很大浪费。　　三、专家建议　　(一)科研人员应加大“从田间管理到加工过程”对黄曲霉毒素污染及控制手段的研究力度，为保证食品安全提供更加有效的科技支撑。　　(二)以玉米、花生等为主要原料的食品生产、加工企业，特别是“土榨油”生产作坊，应严格执行食品安全国家标准和相关技术规范，积极采取有效措施，重视原料安全，严格把关每一个生产环节，确保产品的质量和安全。　　(三)媒体应注重全面、科学、客观报道，采用相应领域权威专家的专业观点，以正确解读国家相关标准法规，引导消费者理性认识和理解黄曲霉毒素的危害，避免公众过度恐慌。　　(四)消费者应注意培养良好的消费习惯，注意产品的标签、标识，做到在保质期内妥善储藏。特别应注意通过正规可靠渠道购买食用油，不要片面迷信“纯天然”和“原生态”制品。来源：国家食药监局

什么是黄曲霉毒素 黄曲霉毒素(Aflatoxins)是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少，目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。黄曲霉毒素的基本结构为二呋喃环和香豆素，B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)，前者为基本毒性结构，后者与致癌性有关。B1的毒性(其毒性比氰化钾毒性高)及致癌性极强且耐热(B1的分解温度为268℃左右，一般烹调加工破坏很少)，在天然污染的食品中以B1最为多见。 黄曲霉毒素分布 黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升， 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被碱或强氧化剂破坏；进入人体后主要经消化道吸收，大部分分布 在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。 为什么奶粉中会含有黄曲霉毒素 人类接触黄曲霉毒素的主要来源是污染的食物，有两种通过膳食可以摄入：途径一是由受黄曲霉毒素(主要为B1)污染的植物性食物摄入，途径二是经饲料而进入奶或乳制品(包括乳酪、奶粉等)的黄曲霉毒素(主要为M1)。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任，副教授何计国(微博)介绍，黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性。黄曲霉毒素是微生物产生的，不像三聚氰胺属于恶意添加。黄曲霉毒素是脂溶性的，如果牛饲料中存在黄曲霉毒素，牛肉中含量不会很高。但内脏特别是肝脏中含量会高。黄曲霉毒素非常耐热，加热到280°都不会被破坏，所以奶粉中只要含有，就不会被去除。紫外线只能少量破坏。 黄曲霉毒素有何危害 黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料，如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油，则有可能造成黄曲霉素超标，对消费者的身体健康造成威胁。　　食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。下面是一些国家和地区对食品中的黄曲霉毒素的检验检疫要求：　　我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB2761-81)规定，玉米、花生仁、花生油中不得超过20微克/公斤，玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超过20微克/公斤，大米、其他食用油中不得超过10微克/公斤，其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5微克/公斤，婴儿代乳食品中不得检出，其他食品可参照以上标准执行；牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准(GB9676-88)规定，不得超过0.5微克/公斤。 测定黄曲霉毒素方法有哪些 目前，测定食品中的黄曲霉毒素的方法有薄层层析法、液相色谱法、放射免疫分析法、酶联免疫法、免疫层析法、微柱筛选法、金标试纸法等。我国现行使用的国家标准GB/T 5009.22-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1的测定方法，GB/T 5009.23-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法，GB/T 5009.24-1996规定了食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法。此外，卫生部于1990年11月发布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。 食品的防霉去毒措施 吉林大学军需科技学院食品质量安全专业教授徐克成介绍，颗粒状的被污染粮食可通过晾晒、清洗消除部分黄曲霉，但如果是粉末状的食物或饲料，则很难通过以上方法清除。 (1) 防霉：控制粮食含水量在12~13%以下即可防霉。保持米粒及花生外壳的完整，使用化学熏蒸剂，对防止霉菌侵染也有一定作用。 (2) 去毒方法： 挑除霉粒：适用花生。因黄曲霉素主要存在于发霉，变色，破损及皱缩的花生中，挑除后，可使黄曲霉毒素含量显著降低。碾轧加工及加水搓洗：适应于大米，因毒素主要存在于米糠及大米表层。脱胚去毒：适用于玉米。脱胚法有两种：一是浮选，将玉米碾3MM左右的碎粒。加入清水，搅拌，轻搓，胚部碎片轻而上浮，捞出浮层；二是碾轧法，将玉米碾轧，去掉外皮及胚部.4)加碱破坏毒素：适用于食用油.5)其他：如紫外线照射，盐炒法等有一定去毒效果。 (3) 加强食品卫生监测。

独家解读黄曲霉毒素有何危害2011年12月26日09:36 新浪健康 　　国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。据称，牛奶中含有黄曲霉毒素，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。什么是黄曲霉毒素？黄曲霉毒素会导致哪些疾病？　　什么是黄曲霉毒素　　黄曲霉毒素(Aflatoxins)是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少，目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。黄曲霉毒素的基本结构为二呋喃环和香豆素，B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)，前者为基本毒性结构，后者与致癌性有关。B1的毒性(其毒性比氰化钾毒性高)及致癌性极强且耐热(B1的分解温度为268℃左右，一般烹调加工破坏很少)，在天然污染的食品中以B1最为多见。　　黄曲霉毒素分布　　黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升， 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被碱或强氧化剂破坏；进入人体后主要经消化道吸收，大部分分布 在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。　　为什么牛奶中会含有黄曲霉毒素　　人类接触黄曲霉毒素的主要来源是污染的食物，有两种通过膳食可以摄入：途径一是由受黄曲霉毒素(主要为B1)污染的植物性食物摄入，途径二是经饲料而进入奶或乳制品(包括乳酪、奶粉等)的黄曲霉毒素(主要为M1)。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任，副教授何计国(微博)介绍，此次牛奶中检出的是黄曲霉毒素M，具有很强的毒性和致癌性。据了解，应是饲料受到了污染造成的。但是如果饲料的原料（粮食）保存好的话，污染黄曲霉毒素的概率不会很高。此次事件中的黄曲霉毒素来源于饲料，经过代谢形成。黄曲霉毒素是微生物产生的，不像三聚氰胺属于恶意添加。黄曲霉毒素是脂溶性的，如果牛饲料中存在黄曲霉毒素，牛肉中含量不会很高。但内脏特别是肝脏中含量会高。黄曲霉毒素非常耐热，加热到280°都不会被破坏，所以牛奶中只要含有，就不会被去除。紫外线只能少量破坏。　　黄曲霉毒素有何危害　　黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料，如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油，则有可能造成黄曲霉素超标，对消费者的身体健康造成威胁。　　食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。下面是一些国家和地区对食品中的黄曲霉毒素的检验检疫要求：　　我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准(GB2761-81)规定，玉米、花生仁、花生油中不得超过20微克/公斤，玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超过20微克/公斤，大米、其他食用油中不得超过10微克/公斤，其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5微克/公斤，婴儿代乳食品中不得检出，其他食品可参照以上标准执行；牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准(GB9676-88)规定，不得超过0.5微克/公斤。　　目前，测定食品中的黄曲霉毒素的方法有薄层层析法、液相色谱法、放射免疫分析法、酶联免疫法、免疫层析法、微柱筛选法、金标试纸法等。我国现行使用的国家标准GB/T 5009.22-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1的测定方法，GB/T 5009.23-1996规定了食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法，GB/T 5009.24-1996规定了食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法。此外，卫生部于1990年11月发布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。　　食品的防霉去毒措施 吉林大学军需科技学院食品质量安全专业教授徐克成介绍，颗粒状的被污染粮食可通过晾晒、清洗消除部分黄曲霉，但如果是粉末状的食物或饲料，则很难通过以上方法清除。　　(1) 防霉：控制粮食含水量在12~13%以下即可防霉。保持米粒及花生外壳的完整，使用化学熏蒸剂，对防止霉菌侵染也有一定作用。　　(2) 去毒方法：　　挑除霉粒：适用花生。因黄曲霉素主要存在于发霉，变色，破损及皱缩的花生中，挑除后，可使黄曲霉毒素含量显著降低。碾轧加工及加水搓洗：适应于大米，因毒素主要存在于米糠及大米表层。脱胚去毒：适用于玉米。脱胚法有两种：一是浮选，将玉米碾3MM左右的碎粒。加入清水，搅拌，轻搓，胚部碎片轻而上浮，捞出浮层；二是碾轧法，将玉米碾轧，去掉外皮及胚部.4)加碱破坏毒素：适用于食用油.5)其他：如紫外线照射，盐炒法等有一定去毒效果。　　(3) 加强食品卫生监测。

请问，疾控系统是不是要改测黄曲霉毒素的国标啊，好象是改成荧光光度法和液相的方法，真的吗？？那样原来的仪器怎么办啊？

我们平时所吃的很多传统食品，在加工过程中，都有一个霉变的过程，比如豆酱、酱油、霉豆腐、梅干菜等等，如何来避免产生黄曲霉呢，如何避免在食品中留存有黄曲霉毒素呢？我认为在霉变过程中，不可避免的会产生黄曲霉，这样就会有黄曲霉毒素的残留。

12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布近期对全国液体乳产品进行抽检结果公告，其中蒙牛四川眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品，被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg，蒙牛该批次产品超标140%。更多抽检结果请见：质检总局关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告（公告2011年第191号）相关新闻报道：蒙牛一批次纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标140%黄曲霉毒素M1为致癌物，1993年被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。对于蒙牛一批次产品中检出“黄曲霉毒素M1”，你会怎么看？欢迎广大网友就以下几个方面展开讨论：1、乳制品中“黄曲霉毒素”来自哪里？2、乳制品生产企业需要注意哪些环节以防控“黄曲霉毒素”？

请教各位大侠用酶联免疫法（专用试剂盒测定）测定黄曲霉毒素B1时除了用次氯酸钠进行消毒外还应注意哪些防护措施？其检验环境（实验室）有何要求？未用完的标液如何处理？其培养烘箱可以和微生物共用吗？黄曲霉素标液会挥发及滋生吗？可以放和其它试剂一起放冰箱冷藏吗？谢谢。

又有20种食用油被检出致癌物黄曲霉毒素超标！记者昨天从省质监局获悉，在最近该部门对全省食用油生产企业开展的专项检查中，发现作坊式、小型生产企业生产的花生油质量堪忧。记者从这份最新的黑名单中发现，问题产品有品牌的仅有三个，分别为厨福记、五谷唛、东江，其他问题产品均是无商标、无品牌的散装油。　　据省质监局介绍，此次专项检查共检查全省食用油、油脂及其制品企业727家，发现20家小型企业的食用油产品黄曲霉毒素B1超出标准限量值。不合格企业多为小规模的加工厂，均采用半精炼工艺，生产量较小，主要以散装形式零售供应附近居民。执法人员分析指出，造成不合格的原因主要是这些企业没有严格按规定进行原料进货把关，食品安全主体责任不落实。“花生在生长、储存过程中由于天气湿热发霉，黄曲霉菌生长繁殖产生黄曲霉毒素。一些企业对购进的花生原料没有严格筛选和检测，部分霉变花生被用于食用油生产，导致黄曲霉毒素超标。”　　据悉，此前在国家质检总局本月初公布的食用油产品国家质量抽查中，广东云浮市云城区满意花生油厂的花生油、云城区富盛粮油厂的花生油，以及高要市孖宝油有限公司的花生油均被检出致癌物黄曲霉素B1超标。随后，省质监部门进一步加大对食用植物油生产企业的监督检查和专项抽样检验力度。　　据相关专家介绍，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉毒素共分为17种，其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1。据资料显示，“黄毒”进入人体后，在肝脏中存留最多，因此对肝脏的损害也最大。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。一般来说，体内黄曲霉毒素如果达到1毫克/公斤以上就可诱发癌症，而这仅相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉毒素。　　据悉，目前当地质监部门已对检查中发现的不合格产品生产企业立案查处，并责令企业停产，暂扣生产许可证，依法查封未销售的问题产品，召回问题产品。对连续检出不合格的企业，将依法吊销其食品生产许可证。　　省质监局强调，食用油生产企业必须落实主体责任，保证产品质量安全。花生油生产企业尤其要注意防止黄曲霉毒素超标的食品污染问题，必须从筛选花生原料开始把关，并严格工艺控制和出厂检验。“对不落实主体责任的不合格企业将依法查处，情节严重的，依法吊销食品生产许可证，有关负责人5年内不得从事食品生产。”

槽最近听说检测黄曲霉毒素，这个应该是毒素吧，槽查了网址，是个致癌物撒，应该就是一种毒素吧？？？这个东东既然这么恐怖，槽们农村哪些粮食发霉就不敢吃啦http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09507.gif

黄曲霉毒素你知多少，可以从以下来讨论：1、理化特性2、污染的风险3、检测的的意义和必要性4、卫生研究5、产生6、测定方法7、危害8、致癌机理9、去除方法10、预防措施11、国外防霉技术

检测黄曲霉毒素M1牛奶质控样，用试剂盒做的合格，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做的只有真值的一半。同批检测的牛奶M1能力验证样，试剂盒与[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]结果一致，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]做的回收率107%，这个可能是什么原因呢？

黄曲霉毒素业已成为一个困扰食品业界的广泛问题。民以食为天，食品安全是关系到千家万户，关系到食品企业存亡的关键，食品在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。黄曲霉毒素是一种致癌物质，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，唯有在源头杜绝黄曲霉毒素的污染才是最佳的解决之道。在监控手段上，只有依靠检测，才能体现出真实的情况，如今，检测方法很多，但不一定好用，就想大家做过以后，黄曲霉毒素国家标准和企业标准中，哪些方法好用，哪些方法不好用？

蒙牛黄曲霉毒素的超标，让我们看到了乳品行业并不像大家想象的那样，经历了三聚氰胺事件后会凤凰涅槃。在我看来，有顶风作案的嫌疑。也许有人攻击中国的乳品标准有多低，有多差，当然黄曲霉毒素的标准本身也有点问题，但这是后话。在我看来，在现行的乳品行业的体制下，不可能出现成品奶黄曲霉毒素超标的问题。我再强调一下，是成品奶。为什么呢？因为现在国家要求生鲜牛乳，也就是我们常说的生奶，对黄曲霉毒素要求批批检测。也就是说，如果生奶检出黄曲霉超标，不可能通过收奶环节，也就不可能被加工成成品。所以，在现行体制下，是不可能生产出黄曲霉毒素超标的牛奶。而现在这种情况明明就出现在我们的面前，而且是大品牌。我们可以试着推测一下这个问题背后的问题。生产出黄曲霉超标的成品奶，那肯定是原料中含有黄曲霉毒素，因为中间环节污染黄曲霉毒素的可能性很小。原料中含有黄曲霉毒素，那在收奶检测的时候为什么没有发现呢？这是第一个问题所在。 退一万步讲，即使检测人员在检测过程中有疏忽的地方，导致有一两个批次误判，那其他大多数也是合格的呀，讲这少量的放入大量合格的当中，相当于稀释了，其浓度也应该小于0.5才对啊，如果稀释后都超标，那疏忽的也太不应该了，高含量黄曲霉毒素很难被疏忽。我也是一名乳品检测人员，我也很想从检测的角度找到一个合理的答案，但是我分析不下去了。就像动车有那么多安全措施，不可能相撞的，最后不也撞了吗，这个事情我觉得也是一样，不可能发生的事情发生了。不管你信不信，反正黄曲霉毒素已经超标了。 其实我一向秉承的原则是：问题发生了并不可怕，可怕的对问题的隐瞒和对公众的忽悠，而不是去切实的解决问题，防止类似事件再次发生。蒙叉有个头头出来说：产品还没有销售出去。这一点我觉得让公众很难信服。套用很流行的一句话，不管你信不信，反正我不信。十月十八号生产的牛奶，到现在已经十二月份，将近过去了两个月，产品还在库房里面，没有销售。你信吗？不知道是啥产品，如果是百利包的灭菌奶，保质期只有三十到四十天，早就过期了。但从媒体给出的资料看，是盒装的，其保质期可能为六个月到八个月。即使是这样，在库房里面放两个月没有销售一盒，你信吗？ 其实据我了解的情况，在南方一些地方，由于天气比较潮湿，可能会引起饲料的发霉，这样就会产生黄曲霉，进而会产生黄曲霉毒素。牛吃了饲料，在奶里面可能有残留，这一系列的问题，天气原因，完全可能理解。不能理解是如果生奶批批检测了，不可能出现黄曲霉毒素超标的牛奶；更不能理解的是，问题出了，拿出一系列忽悠消费者的言辞，来糊弄消费者和老百姓，呜呼，悲哀！！！

梅雨季节湿度很大，库存的饲料很容易发霉变质，其实这样的饲料不能再用于饲喂。有的养鸡户舍不得浪费继续饲喂，结果导致鸡群发生黄曲霉素中毒。1 致病机理黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。蛋鸡表现为食欲不振，产蛋率下降，死亡率提高。2 刨检变化剖检时可见肝肾肿大、苍白，皮下出血，心包积水，胆囊扩张，卡他性肠炎；镜检可见肝脂肪变形、胆囊增生。剖检可见肺、气囊有针尖至米粒大小的米白色或淡黄色结节，结节软而富有弹性充满乳酪状的内容物。3 治疗原则鉴于黄曲霉对蛋鸡造成的危害，它的防治非常重要，应采取以下措施：(1)加强饲料管理，防止饲料发霉。(2)要经常检查饲料，饲料仓库要严防霉变，仓库应通风、干燥。(3)要搞好卫生，食槽、饮水槽应每天洗刷，尽量晒干后再用。(4)一旦发病，须及时隔离病鸡，清除地面垫草和表面土，再用20％新鲜石灰水彻底喷洒消毒。全群用制霉菌素口服拌料治疗，连用5d。

一、概述：黄曲霉毒素主要是两种霉菌黄曲霉及 A.paraticus的二级代谢物。这些霉菌在湿热的环境和耕作土地上污染的植物产生。黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1，AFM1）属于自然界强烈的致癌物质之一，是从牛奶中分离出来的黄曲霉毒素的代谢产物。本试剂盒利用酶联吸附测定法（ELISA）对牛奶和奶粉中的AFM1含量进行快速、定量检测。二、原理本试剂盒是利用直接竞争酶联吸附微孔模式进行检测，灵敏度可达20 ng/kg（ppt）。样品或标准品中游离的黄曲霉毒素M1与酶标抗原竞争结合包被在微孔中的抗体上的结合位点，奶制品黄曲霉毒素M1快速检测，经洗板洗去多余的酶标抗原与黄曲霉毒素M1后加入反应底物，上海佑隆生物科技有限公司,佑隆生物科技,其与酶标物作用而成蓝色，加入反应停止液后颜色由蓝色转变为黄色，黄色越深则表明黄曲霉毒素M1越少，用酶标仪在450 nm处测定光吸收值可准确定量检测样品中的黄曲霉毒素M1的污染水平。三、实验需要但试剂盒不提供的试剂和仪器1、试剂：庚烷，二氯甲烷，甲醇，PBS缓冲液（pH 7.2，奶制品黄曲霉毒素M1快速检测，3.35 g Na2HPO4 ▪ 12H2O，0.2 g KH2PO4，0.2 g KCl，8 g NaCl，加蒸馏水至1000 ml）2、仪器：微孔板酶标仪，涡旋振荡器或超声波粉碎仪或摇床，离心机及离饣心管，20 μL、200 μL、1 mL[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/9p][color=#3333ff]移液器[/color][/url][/color][/url]，氮吹仪或旋转蒸发仪。四、结果判定用酶标仪在450 nm处测得每孔的光吸收值（A）绘制标准曲线。通过标准曲线可准确定量样品中黄曲霉毒素M1的含量。通过标准曲线计算所得值乘以样品处理的稀释因子即为实际样品中黄曲霉毒素M1的含量。标准曲线：横坐标为黄曲霉毒素M1标准品浓度，纵坐标为百分比（即各标准品孔和样品孔光吸收值除以0 ppt标准品孔光吸收值再乘以100%所得）

山东检验检疫技术中心已经成功申请承办国家认监委（CNCA）2013年实验室能力验证计划B类项目《植物油中黄曲霉毒素的测定》，计划编号CNCA-13-B15。请有意参加单位自行下载并填写《国家认监委（CNCA）能力验证计划报名表》，传真或发电子邮件至我处报名，报名截止日期2013年6月30日。注：发票抬头与单位名称不符情况下请额外注明，请填写详细有效通讯地址保证及时接收样品，拟采用的检测方法请详细注明标准号及名称。国家认监委对能力验证计划实施的时间和进度要求：6月底之前承担单位完成样品的制备和均匀性、稳定性检测；7月底之前完成初次测试样品发放和检测结果的收集、统计、判定；8月底之前完成补测样品发放和检测结果收集、统计、判定；9月底之前完成最后技术总结并上报。联系方式：联系人：赵华梅，吴振兴电话：0532-80885727，0532-80885626传真：0532-80885626E-mail：lilaczhm@163.com，zhxwoo@yahoo.com.cn详细内容：测试项目：黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素总量对应的实验室领域代码：0227对应的PT子领域：食品与农产品中残留物/毒素可能涉及的测试/测量方法：GB/T 18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

什么是黄曲霉毒素　　黄曲霉毒素（Aflatoxins）是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少，目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等。黄曲霉毒素的基本结构为二呋喃环和香豆素，B1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素），前者为基本毒性结构，后者与致癌性有关。B1的毒性（其毒性比氰化钾毒性高）及致癌性极强且耐热（B1的分解温度为268℃左右，一般烹调加工破坏很少），在天然污染的食品中以B1最为多见。　黄曲霉毒素分布　　黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升， 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被碱或强氧化剂破坏；进入人体后主要经消化道吸收，大部分分布 在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。

黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus) 寄生曲霉 (a.parasiticus) 产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素主要有B1,B2 ,G1 ,G2 以及另外两种代谢产物M1 ,M2.其中M1 和M2是从牛奶中分离出来的.B1,B2 ,G1 ,G2 ,M1 和 M2 在分子结构上十分接近.。毒性：远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，说明肝脏可能受黄曲霉毒素的影响最大。肾脏、脾脏和肾上腺也可检出，肌肉中一般不能检出。黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。