铝镁制品

哪位朋友有GB/T16865-1997 变形铝镁及其合金加工制品拉伸试验用试样 标准？谢谢！

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国家卫计委等五部门联合发布“关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告”，要求从2014年7月1日起，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）。也就是说，包子、馒头、面条等面制品如再使用含铝食品添加剂如明矾、泡打粉，则属于违规行为。但不得添加不等于不得检出，毕竟Al在环境中广泛存在，有一定的本底值。那么问题来了，测定数据在多少时可以认定为人工添加，多少时推断为本底带入？依据是什么？

请问各位老师，植物油(芝麻油、玉米油、核桃油、橄榄油、以及植物调和油)能不能用铝制品直接包装？我公司以前使用的是玻璃品，以及塑料瓶（不含塑化剂），现在想用铝制瓶包装，不知道植物油会不会与铝起反应，生成不良物质，影响食品安全和油的品质。

求助 GB/T16400-2003绝热用硅酸铝棉及其制品

[em0815]请问大家： 如何检测出粉煤灰制品中的粉煤灰的含量。有没有相关的标准。。。或者是个人的经验。 比如说粉煤灰砖我想检测出成品中粉煤灰的含量不知道有没有可行性。 如果有相关的粉煤灰制品的粉煤灰含量检测方法请借鉴一下。 谢谢，

[color=#333333]磷酸酶对乳制品的质量有何影响[/color]

请问各位，腊肉制品中，那几种蛋白酶比较活跃，对风味影响较大？活性容易测定吗？

请问各位，腊肉制品中，那几种蛋白酶比较活跃，对风味影响较大？活性容易测定吗？

抗生素、激素、酶是生物制品还是一般化药呢？到底是怎么样归类的呢？

国标GB/T 5009.182规定了面制品铝的紫外法，但是按照国标做不出来，线性最好也就0.99，请问哪位老师有好的方法可以改进么？

[font=SimSun, STSong, &]淀粉制品可以采用什么添加剂防霉[/font]

毛毯制品的缩率测试现在用哪个方法啊？以前FZ 60007-1991换版后缩率的测试方法没有了？

请教：现在包子等面制品里面，残留量还是100mg/kg吗？卫计委的那个公告对2760的残留量规定没影响吗？

昨日，成都市工商局发布了2010年第三季度乳制品质量监测结果和挂面质量监测结果：对成都流通市场销售的乳制品和挂面监测结果显示，两类产品质量合格率均为100%。 市工商局近期对成华区、武侯区、崇州市、都江堰市、彭州市、邛崃市的超市等流通领域销售的各类乳制品进行专项抽检。结果显示，本次监测的乳制品质量良好，抽检乳制品30个批次（婴幼儿配方奶粉13批次、奶粉6批次、液体乳11批次），合格30个批次，合格率为100%。 同时，市工商局还对温江区、郫县、大邑县、双流县、崇州市等流通领域销售的挂面进行了抽检。结果显示，本次抽检30个批次，合格30个批次，合格率为100%。

X-RAY透射铝制品，厚度大概为5mm左右，希望有相关经验及兴趣者联系及进一步详谈！303581535@QQ.COM谢谢！~

[color=#000000][font=宋体 ]国家质检总局[/font][2006]108[font=宋体 ]号文要求在速冻面米食品、油炸食品、水产品、饼干、膨化食品的发证检验中，增加铝作为发证检验项目。但按照[/font]GB2760-2007[font=宋体 ]的划分，藻类及制品不属于水产品，那发证检验中，还需要检验铝吗？请高手指点，万分感谢。[/font][/color]

求NY/T 754—2011《绿色食品 蛋与蛋制品》标准，急需！大家帮忙啊！

看到一篇新闻：广州市场婴幼儿乳制品抽检全合格中新广东网广州8月31日电 (刘烨 李璠 叶华新 ) 记者31日从广州工商局获悉，今年以来广州市工商局在全市范围内共抽检各类乳制品1656批次，经检验，合格1170批次，合格率为99.15%，其中婴幼儿乳制品的合格率为100%。 　　广州市工商局对经营婴幼儿配方乳粉的批发企业和大中型超市实行每周抽检；对小超市、食杂店和零售商实行每家1次以上的全方位覆盖抽检；对一般乳制品和含乳食品实行定期抽检。检验项目除了三聚氰胺外，还包括蛋白质、微生物等。 　　针对近期香港媒体报道美赞臣、雅培、美素三款奶粉含有微量塑化剂情况，广州市工商局立即组织抽检，共计抽取美赞臣、雅培、美素、飞鹤、雅士利等品牌奶粉共计20批次，经检验，20批次产品均没有检出塑化剂。检验项目除了三聚氰胺外，还包括蛋白质、微生物等。 我想说，如果不是三聚氰胺出了问题，如果不是塑化剂出了问题，我们的乳制品需要检测这些吗？其实，只是一种非法添加剂被曝光被发现了，人们才会关注它，才会想到要去检测它而日常的常规检测中，我们有没有这种检测非法添加物的意识呢？我觉得这才是值得我们思考的问题。

提起豆制品，很多人熟悉的可能只有那几样，其实，从广义上来说，豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分；相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆，豆制品中淀粉含量少，蛋白质质量高。除了这些共性外，不同豆制品还有自己的营养优势。 膳食纤维高手：毛豆、豆渣。毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜，它不仅含有丰富的植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素含量也很高。尤其值得一提的是：嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，远超过芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜，是蔬菜中的纤维冠军。毛豆食用方法多样，带皮煮着吃或炒着吃都行，毛豆炒鸡丁就是很受欢迎的菜品。除了毛豆外，打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。用它做馒头、丸子、炒鸡蛋、摊煎饼，不仅营养互补，而且口味绝佳。 补钙高手：豆腐、腐竹、豆干、豆腐皮等。大豆本身含钙量并不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐干时，需要加入含钙的凝固剂，所以成就了一大批“补钙高手”。不同的豆制品吃法不同，北豆腐硬度较大、韧性较强，适合煎炸、做馅；南豆腐质地细腻，口感水嫩，适合凉拌、红烧、做汤。而腐竹、豆干、豆腐皮等不管炒菜还是凉拌，口感都很不错。 维C高手：豆芽。大豆发芽后，营养跟以前大不相同，尤其是维生素C含量。大豆中基本不含维生素C，而每100克豆芽中含9~21毫克。另外大豆发芽后，部分蛋白质会分解为多种人体必需的氨基酸，更有利于吸收。豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼等。 矿物质高手：发酵豆制品（豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等）。大豆发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美。此外，经发酵后，豆子中的可溶性矿物质增加了2~3倍，再加上氨基酸和多肽的帮助，使大豆中很难被人体吸收的钙、磷等矿物质的利用率提高了30%~50%。值得一提的是，多数发酵豆制品含有豆豉激酶，具有抗血栓的功能。豆腐乳是早餐中常见的增味小菜，豆瓣酱可直接用黄瓜等蔬菜蘸食。豆制品的作用那么大，不知道转基因豆制品是否也含有这些功能？豆制品还有其他功效么？

“面对以奶源为主的综合成本上涨，乳企通常会优先选择优化供应链，内部消化部分上涨成本，但如果上涨压力过大，乳企则不得不按照市场规律进行价格调整。”食品产业研究员边晨光表示，除了成本上涨外，奶荒也成为了乳企提价的关键原因。事实上，自去年，国家开始鼓励奶牛养殖业兼并重组，鼓励规模化发展。而在规模养殖还未成熟，个人养殖不被提倡，新西兰等进口奶制品部分被禁的三重压力，导致了国内奶源的紧缺。国内奶源吃紧，乳企为了利益最大化，开始重点生产高端乳制品，中低端液态奶的产量下降，最终推升了价格。　　“价格居高不下的进口奶源，也将给整个中国乳制品市场蒙上‘阴霾’。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，除了液体乳制品面临涨价外，固态乳制品也难逃涨价风波。目前很多企业采用的是进口原料奶粉，进口奶粉的上涨速度仍然很快，居高不下的饲料价格使欧美等地对奶牛养殖业进行了调整，国际价格在下半年已经进入拐点，预计明年进口奶粉的价格还将会呈上升趋势，像婴幼儿奶粉这类采用进口原料的乳制品涨价也或将在所难免，乳制品全面涨价难以避免。

日常用的香料或香精（日化级别）会不会导致塑料变色、铝制品腐蚀变漏等问题么？还是一些特殊的香料在特定的条件下会导致上述结果如果有，该如何保存这些香料呢？？

误区一：红豆、绿豆也属于大豆制品。 大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食。当然，淀粉豆类营养也不错，应该部分替代主食。 误区二：所有大豆制品都能补钙。 大豆本身含钙量并不算高，其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少；打豆浆时一般要加入20倍的水，且过滤掉豆渣，因此，豆浆补钙效果较差。 误区三：大豆制品吃多了会诱发乳腺癌。 黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。其实，植物性雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用：当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。 误区四：痛风病人不能吃大豆制品。 很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛风病人不能吃。但虽然在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但要注意的是，人们在日常生活中对豆类与肉类的摄入量相差较远。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困难了，相当于吃500克豆腐或喝2000毫升豆浆。且在大豆制品加工、制作、烹饪过程中，有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除。有研究表明，大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。

米面制品中的铝有做的吗？经验拿出来学习一下！样品前处理有什么需注意的吗？

[font=&]大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，[/font][font=&]一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。[/font][font=&]这两类豆的营养构成有很大区别：[/font][font=&]淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；[/font][font=&]淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食。当然，淀粉豆类营养也不错，应该部分替代主食。[/font]

最新消息：日前，欧盟通过了一项旨在严格控制欧盟所销售的木材和木制品的法案。业内人士分析认为，这一法案可能对于中国的木制品出口形成一个“绿色壁垒”，中国一些木材出口企业将会受到严重影响。　　商务部国际经济贸易合作研究院欧洲研究部负责人李钢表示，欧盟的法案并非一定是针对中国的贸易保护主义壁垒，但是中国木材出口企业应该在遵守该标准的情况下积极应对，将该法案对于中国企业的影响减到最小。　 中国海关数据显示，2008年中国出口欧盟的木制品占到中国木制品当年出口总额的23%，欧盟已经成为中国木制品第二大出口市场。在5年当中，中国对欧盟的木制品出口额从2004年的15亿美元激增到2008年的46亿美元。　　中国木材标准化技术委员会秘书处于华强表示。“欧洲作为中国木材制品出口的第二大市场，中国企业应当遵守它们的标准并且按照订单要求去做，这样才能保住这个大市场。我们国内的木材制品也有一套标准，但是总体上来说欧盟的标准还是更权威一些。”于华强分析指出，我国也有木材制品的相关标准，例如防腐剂的含量、防腐等级、干燥处理程度、阻燃能力等，这些标准已经有了很大的进步，也有和国际接轨的趋势，但是中国的标准和国外的标准有一些不同。中国的标准是由一些专家和研究院等制定的，所以实用性并不强。但是国外的标准是由企业间共同制定的，并且成为了行业间自律的准则，这些标准多是依据市场要求定的，所以更加实用。如果您有相关方面的检测需求，请联系我们，将凭借先进的检测设备和仪器、完善的质量保证体系及高素质的检测队伍，依据各国标准及企业标准，为您的产品提供专业的检测服务。

最新消息：日前，欧盟通过了一项旨在严格控制欧盟所销售的木材和木制品的法案。业内人士分析认为，这一法案可能对于中国的木制品出口形成一个“绿色壁垒”，中国一些木材出口企业将会受到严重影响。　　商务部国际经济贸易合作研究院欧洲研究部负责人李钢表示，欧盟的法案并非一定是针对中国的贸易保护主义壁垒，但是中国木材出口企业应该在遵守该标准的情况下积极应对，将该法案对于中国企业的影响减到最小。　 中国海关数据显示，2008年中国出口欧盟的木制品占到中国木制品当年出口总额的23%，欧盟已经成为中国木制品第二大出口市场。在5年当中，中国对欧盟的木制品出口额从2004年的15亿美元激增到2008年的46亿美元。　　中国木材标准化技术委员会秘书处于华强表示。“欧洲作为中国木材制品出口的第二大市场，中国企业应当遵守它们的标准并且按照订单要求去做，这样才能保住这个大市场。我们国内的木材制品也有一套标准，但是总体上来说欧盟的标准还是更权威一些。”于华强分析指出，我国也有木材制品的相关标准，例如防腐剂的含量、防腐等级、干燥处理程度、阻燃能力等，这些标准已经有了很大的进步，也有和国际接轨的趋势，但是中国的标准和国外的标准有一些不同。中国的标准是由一些专家和研究院等制定的，所以实用性并不强。但是国外的标准是由企业间共同制定的，并且成为了行业间自律的准则，这些标准多是依据市场要求定的，所以更加实用。

禽肉制品，如果在脂肪层出现发绿，估计会是哪些菌？