粮食质量

p 　　日前，国家粮食局发布关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知，通知中包括了强化粮食质量安全保障机制、提升粮食质量安全监测监管能力、加强粮食质量安全监测监管、完善粮食质量安全标准体系等多方面的内容。 /p p 　　在强化粮食质量安全保障机制方面，特别指出要积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费特别是检验检测经费。 /p p 　　在提升粮食质量安全监测监管能力方面，强调了要建设广覆盖的检验监测网络，并强化基层监管能力建设。 /p p 　　具体来说，强化基层粮食质量安全检验监测能力，要将质量检验监测功能向市县延伸，在人口大县(市)、产粮大县建立粮食质量检验监测机构，逐步填补监测空白。 /p p 　　此外，& nbsp 按照《“十三五”国家食品安全规划》要求，升级改造粮食质量安全检验监测机构，产粮大县和人口大县要逐步具备对常见真菌毒素、重金属、农药残留等指标的实验室检验能力或定性快速检测能力。加强基层监管力量和基础设施建设，积极争取支持配备专业机构、专业人员、专业设备等，推动实现基层装备配备标准化。重点加强基层检验监测机构和主要粮食收储企业检验能力升级改造，配备必要的快速检验仪器设备，充分发挥从源头上保障粮食质量安全的作用。加强检验人员专业技能培训，全面提高各级检验人员专业技术水平，组建粮食质量安全检验检测专家库。加强粮食质量安全应急队伍、应急处置能力建设，适时开展应急演练。 /p p 　　详细内容如下: /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 国家粮食局关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 国粮发〔2017〕64号 /p p 　　各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局： /p p 　　为认真落实习近平总书记关于“严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心”的重要指示，贯彻国务院食品安全委员会第四次全体会议精神，加强粮食质量安全监测与监管，强化基层粮食质量安全检验监测能力，按照《2017年食品安全重点工作安排》(国办发〔2017〕28号)、《“十三五”国家食品安全规划》(国发〔2017〕12号)和《2017年粮食流通工作要点》(国粮发〔2017〕20号)有关要求与部署，现就2017年粮食质量安全重点工作作出如下安排： /p p 　　一、强化粮食质量安全保障机制 /p p 　　(一)夯实保障制度基础。 严格执行《粮食质量安全监管办法》，继续深入落实粮食质量安全保障机制，结合当地实际制定实施细则或补充规定，做好相关配套制度落实细化工作。建立健全粮食质量安全责任制和责任追究制，推进粮食质量安全监管法治化、标准化、专业化、信息化建设。 /p p 　　(二)推进保障体制建设。 强化组织领导，加强协作配合，切实履行好属地管理责任。积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费特别是检验检测经费。强化人才队伍建设，研究设置相应的专业技术岗位、技术职务，加大专业技能培训力度。进一步理顺工作体制，形成工作合力，构建统一权威的粮食质量安全监管体制，切实落实监管有责任、有岗位、有人员、有手段，履行日常监管责任和监督抽检责任，确保事有人做、责有人负。 /p p 　　(三)建立超标粮食管控机制。 推动建立重金属等超标粮食处置长效机制。在省级人民政府的统一领导下，落实国务院关于加强粮食重金属污染治理的各项措施。督促指导粮食购销企业全面落实企业质量安全主体责任，提升食品安全指标入库检验和出库质量把关能力。对发现的不符合食品安全标准的粮食，要严格按照省级人民政府的规定进行处置，严防流入口粮市场。建立粮食经营者履行质量安全主体责任信用档案，加强对严重失信行为的联合惩戒。 /p p 　　二、提升粮食质量安全监测监管能力 /p p 　　(四)建设广覆盖的检验监测网络。 加强粮食质量安全检验监测体系建设，充分认识粮食检验监测工作的政策性、专业性以及粮食作为事关国计民生特殊商品的显著特点，增强粮食检验监测体系的整体保障能力，确保落实粮食质量安全监管责任的技术支撑手段。强化基层粮食质量安全检验监测能力，将质量检验监测功能向市县延伸，在人口大县(市)、产粮大县建立粮食质量检验监测机构，逐步填补监测空白。加强对“十二五”粮食质量安全检验监测体系能力建设项目实施情况的检查和指导，促进国家授权挂牌机构检验能力和实验室管理能力进一步提升。 /p p 　　(五)强化基层监管能力建设。 按照《“十三五”国家食品安全规划》要求，升级改造粮食质量安全检验监测机构，产粮大县和人口大县要逐步具备对常见真菌毒素、重金属、农药残留等指标的实验室检验能力或定性快速检测能力。加强基层监管力量和基础设施建设，积极争取支持配备专业机构、专业人员、专业设备等，推动实现基层装备配备标准化。重点加强基层检验监测机构和主要粮食收储企业检验能力升级改造，配备必要的快速检验仪器设备，充分发挥从源头上保障粮食质量安全的作用。加强检验人员专业技能培训，全面提高各级检验人员专业技术水平，组建粮食质量安全检验检测专家库。加强粮食质量安全应急队伍、应急处置能力建设，适时开展应急演练。 /p p 　　(六)提高信息化管理能力。 以需求为导向，以服务行业、服务社会为落脚点，创新运用现代信息技术，依托国家粮食管理平台，建设粮食质量安全监管信息化平台，开发粮食质量安全监测预警平台、粮食检验机构地理信息数据库、公众查询平台等电子化管理系统，配合相关部门加快食品安全监管信息化工程项目建设，切实提升行业管理效能，提供现代化、方便快捷的公共服务。 /p p 　　三、加强粮食质量安全监测监管 /p p 　　(七)强化新收获和库存粮食质量安全监测。 切实落实国家食品安全风险监测计划，规范开展省级粮食质量安全监测工作，进一步提高监测工作的代表性、时效性。发现问题及时通报本级政府和相关部门，指导粮食收购和处置。加强粮食质量安全监管，组织开展库存粮食质量安全专项检查工作。要把保障粮食质量安全放在更加突出的位置，坚持源头严防、过程严管、风险严控，牢牢守住不发生区域性、系统性粮食质量安全风险的底线。 /p p 　　(八)完善监测监管机制。 探索建立企业自检和专业粮食检验机构检验互为补充的质检制度，引入专业粮食检验机构服务，加强对市场化收购粮食质量安全的监测监管，提升质量安全监管主动性。推进粮食检验机构为粮食产后服务中心、粮食物流园区、电子交易平台、“中国好粮油”、订单农业等单位提供代质检服务。 /p p 　　(九)加强政策性成品粮油监测监管。 按“谁推介、谁负责”的原则，加强“放心粮油”、军供粮油、应急保障、成品粮储备、主食工程、“中国好粮油”等供应网络质量安全监测监管，强化隐患排查和风险防范，确保供应网络质量安全。 /p p 　　四、完善粮食质量安全标准体系 /p p 　　(十)抓好重点标准制修订。 完善粮食质量安全标准体系，优先安排“中国好粮油”、信息化建设、仓储技术提升、粮食质量安全快速检测方法等标准制修订。配合有关部门，继续完善食品安全标准体系。开展粮食农药、真菌毒素、重金属等快检技术研究，提高标准技术水平，更好服务于粮食质量安全监管。 /p p 　　(十一)推进粮油标准国际化工作。 增强中国粮油标准国际影响力，深度参与国际标准化治理。以在中国举办国际标准化组织谷物与豆类第39次年会为契机，加大国际标准制修订参与力度，进一步推动我国自主创新粮油技术标准转化为国际标准。 /p p 　　(十二)做好宣贯培训与考核。 加强《食品安全法》《农产品质量安全法》《粮食流通管理条例》以及粮食质量安全标准等法律法规的普法宣传。举办“全国食品安全宣传周· 粮食质量安全宣传日”活动，开展标准和科普宣传，营造社会共治氛围。组织开展粮食经纪人、种粮大户标准技术培训，开展助农扶农服务，普及粮食质量安全常识。加强粮食质量安全工作督查和现场考核，强化督查考核结果运用。 /p p style=" TEXT-ALIGN: right" 　　国家粮食局 /p p style=" TEXT-ALIGN: right" 　　2017年4月21日 /p p /p

近日，记者从广东省市场监管局获悉，自2018年以来，广东省以“中国好粮油”、粮食产后服务中心项目建设、粮食质量安全检验监测体系建设为抓手，全面实施“优质粮食工程”。截至2021年底，“十三五”优质粮食工程项目建设已全部完成，全省粮食质量安全检验监测能力有效提升，绿色优质粮油产品供给水平不断提升，粮食产后服务体系建设初具规模。加强质检体系建设 提升粮食质量监测水平近年来，广东省累计投入5618.63万元，完成粮食质量安全检验监测能力建设项目22个，投资完成率101.7%。新增检化验区域面积3064m²，增加检化验仪器设备793台（套），增加检验指标数量537个，每年可增加检验样品数量85680个，全省粮食质量安全检验监测整体水平有效提升。实施“中国好粮油”行动计划 有效保障优质产品供给充分发挥“中国好粮油”行动计划示范企业引领作用，示范企业通过自建基地、采用“公司+基地+合作社+农户”等产业化经营模式，引导农民种植优质稻种，并提供新型种植技术，带动农民分享产业发展红利，有效调动农民种粮积极性，实现稳产与增收互相促进。培育了一批具有辨识度、知名度和美誉度的企业品牌和产品品牌。全省培育出41个“广东好粮油”产品。梅州市稻丰实业有限公司客都福稻米、广东穗方源实业有限公司穗穗平安油粘米、惠州伴永康粮油食品有限公司伴永康油粘米被遴选为“中国好粮油”产品。建成“梅州市客都稻米农耕文化展示中心”。梅州客都米、兴宁丝苗米、深粮多喜米等产品质量高、竞争力强的区域化粮油品牌快速崛起。优化粮食产后服务 助力粮农增收增效不断健全粮食产后服务体系，在广州、韶关、梅州、惠州、江门、阳江、湛江、茂名、肇庆、云浮等产粮大县共建成30个粮食产后服务中心，新增烘干设备、清理输送设备、检化验类设备合计632台，新增干燥类生产能力1534吨/天（批），年烘干能力55.99万吨，实际年烘干湿谷27.82万吨，新增清理、输送、除尘类生产能力3580吨/小时。烘干作业时间比原来节省了33%，运作成本比人工晒谷降低了30%以上。使用烘干设备后粮食损耗率减少约5%，粮食损耗减少1.39万吨/年，提高稻谷约10%的议价能力。

一是严格规范政策性粮食经营活动。《条例》规定，粮食经营者从事政策性粮食经营活动，应当严格遵守国家有关规定，严禁虚报收储数量，严禁以陈顶新、以次充好、低收高转、虚假购销、虚假轮换、违规倒卖，严禁挤占、挪用、克扣财政补贴和信贷资金，严禁以政策性粮食为债务作担保或者清偿债务，严禁擅自动用政策性粮食。　　二是优化监管措施。深入贯彻落实“放管服”改革精神，转变粮食流通监管方式，取消粮食收购资格行政许可，加强事中、事后监管，建立粮食经营者信用档案，明确和完善监管部门的监督检查措施。　　三是强化粮食质量安全监管。建立健全粮食流通质量安全风险监测体系。规定粮食收购者收购粮食，应当按照国家有关规定进行质量安全检验。粮食储存期间，应当定期进行品质检验，未经质量安全检验的粮食不得销售出库。真菌毒素、农药残留、重金属等污染物超标或者霉变、色泽气味异常等的粮食，不得作为食用用途销售出库。　　四是防止和减少粮食损失浪费。规定粮食仓储设施应当符合有关标准和技术规范，粮食品质达到轻度不宜存时应当及时出库，减少粮食储存损耗。运输粮食应当严格执行国家粮食运输的技术规范，减少粮食运输损耗。国家鼓励和支持开发、推广应用先进的粮食储存、运输、加工和信息化技术，开展珍惜和节约粮食宣传教育；鼓励粮食经营者提高成品粮出品率和副产物综合利用率。　　五是加大对违法行为的惩处力度。《条例》进一步提高粮食经营者的违法成本，加强行政处罚与追究刑事责任的衔接。对违反《条例》规定，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。　　六是明确监督管理职责。《条例》明确，省、自治区、直辖市应当落实粮食安全党政同责，完善粮食安全省长责任制。发展改革、粮食和储备行政管理、市场监督管理、卫生健康等部门在各自职责范围内负责与粮食流通有关的工作。有关部门不依法履行粮食流通监管职责的，对负有责任的领导人员和直接责任人员依法给予处分。文章来源： 新华网点击查看丨新《粮食流通管理条例》全文

p 　　为认真落实习近平总书记关于“严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心”的重要指示，提升粮食质量安全监管的技术支撑能力，根据《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》(国发〔2017〕12号)有关部署，以及《国家粮食局关于建立国家粮食质量监测体系的通知》(国粮发〔2006〕146号)要求，按照“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区”的建设原则，经省级粮食行政管理部门推荐，日前国家粮食局组织专家进行现场考核，有10家粮食检验机构考核合格。经研究，现将大同市粮食质量监测中心等10家粮食检验机构作为国家粮食局局授权挂牌的第七批国家粮食质量监测机构并予以公布(名单见附件)。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" QQ截图20170330100510.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201703/insimg/70a81ef2-6737-4f2c-a129-9c86c7d365de.jpg" / /p p & nbsp /p

据中国政府采购网消息，东方国际招标有限责任公司 (招标采购单位)受北京市粮食局委托，对下述货物及服务进行国内公开招标采购。现邀请合格的投标人前来投标。合格的投标人是指在符合第一册中相应规定的前提下，能够同时满足本招标文件技术规格及要求中相应资质要求的投标人。 　　1. 招标项目名称、编号及预算： 　　北京市粮食质量安全检验监测能力建设 招标编号：OITC-G13031375。本项目全部预算为383.67万元人民币。 　　2. 招标货物名称和数量： 包号 品目号 设备名称 简要用途说明 数量 交货期 1 1 高效液相色谱仪 用于有机化合物定性定量分析等 1台 合同签订后2个月内到达用户指定地点。 2 自动重量稀释仪 用于微生物样品前处理自动稀释 1台3 燃烧定氮分析 用于粮油食品、饲料中氮含量的分析 1台 4 拉伸仪 测定面团延伸特性 1台 5 面筋测定仪 测定小麦粉的面筋数量和面筋质量指数 1台 6 全自动微生物生化鉴定仪 用于细菌鉴定，代替常规生化鉴定并且缩短试验时间 1台 7 培养箱 用于粮油食品检测研究中细菌等微生物的培养 3台 8 实验室纯水/超纯水一体化机 精密分析仪器用水(HPLC-MS,ICP-MS,AA,TOC等) 1台 9 实验室纯水机 玻璃器皿的最后冲洗，化学/生化试剂配制、分析试剂及药品配制、稀释 2台 10 实验室水处理设备 实验室用水和实验室超纯水机进水水源 1台 11 实验室温湿度控制设备 用于实验室温湿度控制 一套，其中壁挂式(1.5P)16台，壁挂式或立柜式（2P）4台 　　3. 投标商资格要求：a. 具有独立承担民事责任的能力 b. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 c. 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力及合法授权 d. 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 e. 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法记录 f. 本项目不接受联合体投标 g. 满足本招标文件中要求的其它相应资质。 　　4. 招标文件售价： 每包人民币 500 元，若邮购，每份加收人民币 50 元。招标文件售后不退。 　　5. 购买招标文件时间和地点： 　　时间：2013年10月 8 日至2013年 10 月 27 日(节假日除外)，上午9:00至11:30 下午1:00至5:00(北京时间)。 　　地点：东方国际招标有限责任公司 北京市海淀区阜成路 银都大厦1507室(西三环航天桥西) 　　6. 投标截止时间：2013年 10 月 28 日上午9：30 (北京时间)，逾期收到或不符合规定的投标文件恕不接受。　　7. 开标时间：2013年 10 月 28 日上午9：30 (北京时间)。 　　8. 投标、开标地点：银都大厦1513室(西三环航天桥西) 　　9. 本项目采购资金的使用将按照北京市政府采购的有关政策和规定执行。本项目允许采购进口产品。 　　东方国际招标有限责任公司(招标采购单位) 　　盖章：　　　 日期：2013/10 / 8 　　联 系 人：王军 电话： 68725599--8440 68729912 　　传　　真：68458922　 电子信箱： wangjun@osic.com.cn 　　开户名(全称)：东方国际招标有限责任公司 　　开户银行：　招商银行西三环支行　 帐号：　862081657710001 　　相关新闻： 　　陕西省粮食局1836万仪器采购揭晓 　　河南粮食局采购760台实验室仪器设备 　　北京粮食局采购粮食质量安全检验仪器设备 　　青海粮食局ICPMS、GC等仪器采购结果公布 　　黑龙江省粮食局2900万元采购大单揭晓 　　湖北粮食局2200万元仪器采购大单揭晓

p 　　7月1日，国家粮食局和宁夏回族自治区人民政府在银川市共同举办了2017年“全国食品安全宣传周· 粮食质量安全宣传日”主会场活动，国家发改委党组成员，国家粮食局党组书记、局长张务锋出席并宣布活动启动。 /p p 　　国家粮食局党组成员、副局长卢景波在活动启动仪式上表示，保障粮食质量安全，是确保食品安全的重要基础。作为全国食品安全宣传周活动的重要组成部分，粮食质量安全宣传日活动旨在进一步营造全社会关心食品安全的浓厚氛围，唤起全民共同关注粮食质量安全的意识和行动。 /p p 　　他还强调，各地粮食部门要认真贯彻落实《食品安全法》和《粮食质量安全监管办法》，按照粮食安全省长责任制要求，建立健全粮食质量安全保障机制，进一步强化粮食质量安全监测与监管体系建设，依法依规履行属地管理责任，加强粮食质量安全监管，督促粮食企业严格落实主体责任，切实提升粮食质量安全保障水平。要坚持严字当头，把保障粮食质量安全工作作为一项政治任务和保障民生工程来抓。 /p p 　　在活动现场，宁夏优质粮油企业展示了大米、面粉、胡麻油等粮油产品，以及自热饭、马铃薯面条、清真食品等种类丰富的加工产品，吸引众多银川市民驻足购买。 /p p 　　同时，活动还以各种形式增进市民对粮食质量安全的了解。江苏天瑞仪器股份有限公司就将自主研发的食品重金属快速检测仪等设备搬到了活动现场，通过操作演示向市民讲解普及各作物中重金属、农残、真菌毒素等物质的快速无损检测技术。通过科普手册、专家现场讲解、展板宣传等多种形式，广大市民对“舌尖上的安全”有了更全面的认识。 /p p 　　宁夏回族自治区党委常委、政府副主席马顺清，国家粮食局党组成员、副局长曾丽瑛，国家粮食局党组成员赵中权、总工程师何毅，各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局主要负责同志出席活动。 /p

【记者郭钇杉北京报道】记者从国家粮食和物资储备局获悉，我国在加强粮食标准质量工作，提高粮食质量安全水平，取得了明显成效。累计发布粮食领域标准185项，截至目前达到661项；牵头完成3项国际标准制定任务，组织制定了31项国际标准；109项企业标准被评为“领跑者”，10家社会团体和24项团体标准列为培优对象，59家储备企业开展绿色储粮标准化试点；全系统现有粮食检验机构712个，从业人员近5000人，在优化种植结构、维护农民利益、服务粮食收购、强化库存监管等方面，有力地担当了质检把关保障职能。我国是粮食生产和消费大国，连续多年产量稳定在1.3万亿斤以上，每年各类粮食企业收购量达8000亿斤左右，拥有较大规模的政府储备体系，服务于解决14亿多人的吃饭问题。“粮安天下”责任重大，须臾不可放松。粮食作为生命体，从田间到餐桌的环节众多，面临的自然灾害、病虫害、环境污染等风险因素较多，保障质量安全的压力较大。还要看到，在国际贸易中，标准质量已成为重要的非关税措施，在提升粮油产业竞争力、促进优质粮油产品进口、赢得贸易主动权中，起着不可替代的作用。因此，国家粮食和物资储备局坚持依法治理，扎紧粮食质量安全制度“笼子”；坚持目标导向，完善粮食质量安全标准体系；坚持严字当头，守牢粮食质量安全关口；强化创新驱动，进一步做好质量兴粮文章。

中华人民共和国国家发展和改革委员会令（第4号），表示《粮食质量安全监管办法》已经于2023年7月11日第3次委务会议审议通过，将于2023年10月1日起施行。《办法》共有总则、粮食质量安全风险监测、粮食质量安全管理、粮食质量安全检验、粮食质量安全事故处置、监督管理、法律责任、附录八章。监督管理中提出国家粮食和储备行政管理部门根据质量安全监管需要组织开展监督抽查，原则上每年不少于1次；垂直管理机构按照季度巡查等要求，开展质量安全监督抽查。规定粮食销售出库前，粮食经营者应当严格按照粮食质量安全标准及有关规定进行质量安全检验，出具检验检测数据、结果、报告，作为出库质量安全依据。未经质量安全检验的粮食不得销售出库。粮食质量安全检验机构应当加强自身质量控制体系、检验能力、人员队伍建设，包括健全的规章制度、必要的粮食检验仪器设备和配套基础设施等。水分含量作为粮食检测最重要指标之一，对粮食的交易、烘干、加工和仓储等各个环节都有决定性的影响。为此，奥豪斯专门推出了针对粮食行业的粮食水分测定仪，以更准确、更快速的检测助力粮食安全保障。 快速检测 奥豪斯拥有多年水分测定仪开发经验，粮食水分测定仪内置专用谷物加热程序，大幅缩短了粮食水分测试所需的时间，可广泛应用于玉米、大米和小麦等多种粮食的水分测定。常见粮食的测试时间仅需3-5分钟，极大的提高了粮食收购的效率。测试精准专门的加热腔设计使温度分布均匀，样品能被均匀的烘干；隔热式高性能称重传感器结构，防止加热过程对称量准确性的影响。通过这两个设计，奥豪斯粮食水分测定仪能够准确的测定粮食的水分含量。在收购环节保证了各方的利益。同时，在烘干、加工和仓储的环节，保证了粮食的品质。操作简易奥豪斯粮食水分测定仪的设置过程十分快捷，配合全中文的面板，无需复杂的菜单设置，操作过程清晰直观。快速清洁掉入加热腔的样品会影响测试准确性。奥豪斯粮食水分测定仪采用了无工具拆装的设计，帮助操作人员徒手拆卸，实现快速清洁。奥豪斯粮食水分仪助您准确，快速的测定粮食水分含量，让您能轻松的应对粮食生产和收购过程中的各个环节。奥豪斯集团成立于1907年，拥有遍布各地的营销、研发和生产基地。通过不断为各地用户提供优质的称量产品与完善的应用方案，奥豪斯产品已遍及环保、疾控、食药、教学科研、食品、新能源和制药工业等各种应用领域，赢得了广泛的认可与青睐。我们致力于提供符合各国安全、环境及质量体系的产品，涵盖电子天平、台秤、平台秤、案秤、摇床、台式离心机、加热磁力搅拌器、涡旋振荡器、干式金属浴、实验室升降台和电化学产品等。

据报道，16日，广州市食药监局公布了大米抽检，镉含量44.4%不合格，却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满，该局终于在18日晚公布了八个批次的不合格品牌。记者发现，涉及的6批次问题大米来自湖南。含镉大米名单居然称不便公布，当然被民意抨击，这姗姗来迟的名单，却依旧抹不去人们深深的忧虑。 　　清楚记得，在今年2月，深圳同样发现了来自湖南的镉残留量超标的毒大米———据报道，深圳市粮食集团有限公司发言人表示，2009年5月深粮集团发现采购的15415吨湖南早籼米镉残留量超标后，第一时间封存了该批大米，并把超标的13584吨早籼米全部退货退款。此次事件暴露出目前国家粮食检测的一个短板———对重金属及农药残留检测并非国标必检项目，相关检测全靠企业自觉。 　　2月份的深圳的毒大米事件还未真正水落石出，没想到的是，3个月后，同样问题的毒大米又在广州横空问世。这次，被发现镉大米的四家饭店、食堂，包括那些餐饮单位、经销商、加工厂都叫屈：他们称大米供应商常规检测项目中多不包括检测镉含量，而广州餐饮企业也并未作出“特别要求”。广州的毒大米问题，同样是“常规检测项目中多不包括检测镉含量”。 　　“民以食为天”，无疑，粮食安全就是最大的食品安全。可是，通常国家只要求在流通中进行水分、杂质、碎米等质量指标的检测，并未要求对镉含量等重金属和农药残留进行检测。原来，在国家发改委等多部门共同颁布的《粮食质量监管实施办法(试行)》中，也没有有关土地污染对水稻生长的影响的考核指标，对于正常储存年限内的粮食，仅有常规指标检验规定。 　　我们担忧的是，尽管含镉的毒大米已经潜伏在我们的身边，但毒大米的“毒瘤”依旧还未割除———如果进入流通市场的大米的检测标准依旧是仅看看水分、杂质、碎米等质量指标，而照旧不闻不问事关百姓健康安全的镉含量等重金属和农药残留的指标检测，那么，毒大米的再次出现，只是时间、地点的差异而已。

2014年12月4日5日，第六届中国粮油标准质量学术年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会二届二次理事会在云南省保山市腾冲县美尔翡翠建国大酒店召开，来自全国各地粮油系统、高校、企业等的400多位代表参加了本次会议。 会议现场 本次学术特别邀请了国内外知名专家围绕国内外粮食质量安全管理与追溯质素、粮食质量安全检测、品质检测方面等展开交流和讨论。 作为东道主，云南省粮油产品质量监督检验测试中心主任李辉，副主任杨琨瑜做重金属及生物毒素快速检测技术方面的报告；黑龙江、吉林和福建等地的代表相继做食品质量管理体系的相关情况的报告；河南农业大学谢新华博士做速冻面米食品与品质研究进展报告，此外，会议同期举行了小型仪器展，参展的仪器厂商有聚光科技（杭州）股份有限公司，岛津、瑞士万通等31家国内外仪器厂商。 聚光科技仪器展区 聚光科技作为国内唯一一家可以规范化生产近红外仪器的厂家受邀携SupNIR-2700系列多功能近红外分析仪参加本次盛宴，在展区不仅接待了我们以往的老客户，详细介绍了仪器在应用方面的最新进展，还向一些慕名而来的新朋友介绍了仪器的运行情况，使用情况，以及模型开发等问题。另外，聚光科技最新推出的应用于地矿领域的E5000电弧直读发射光谱仪在现场也引起了专家和专业观众们的极大兴趣，聚光科技实验室事业部总经理马放均先生向与会的朋友详细地介绍了本款产品在粮油检测方面的应用，得到与会代表们的一致肯定。如果您想了解更多近红外在吃穿行方面的信息，请关注近红外专题：http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?7　　 聚光科技近红外产品家族

近日，国家发展改革委、国家粮食局、财政部三部委印发《粮食收储供应安全保障工程建设规划(2015&ndash 2020年)》(以下简称&ldquo 规划&rdquo )的通知。 　　规划中提出将我国完善粮油质量安全检验监测体系，加强粮食质量检验监测能力建设。 　　继续实施《全国粮食质量安全检验监测能力&ldquo 十二五&rdquo 建设规划》，充分利用现有检验资源，分类配备粮油检验仪器设备，全面实现粮油理化品质、安全卫生、添加剂和非法添加物、转基因等检验监测能力，粮食检验监测技术水平显著提高。依托现有粮食检验监测机构，建设一批国家粮食质量安全检验监测机构；依托现有大中型粮食企业、成品粮批发市场的检验资源，建设一批粮食质量安全风险监测网点。完善粮油标准体系，建设一批粮油标准研究验证测试中心和粮油标准验证站，逐步形成粮油标准研究验证和后评估体系。 　　据悉，2014年3月国家粮食局已公布了第一批国家粮油标准研究验证测试机构名单，包括42家国家粮油标准研究验证测试中心和35家国家粮油标准验证工作站，相关业务工作接受国家粮食局标准质量管理部门指导。[具体名单]

民以食为天，食以安为先。3月14日，记者从河南省粮食局获悉，目前河南省已有13个省辖市和3个县(市)粮油检验机构被国家粮食局授权挂牌“国家粮食质量监测站”，河南省粮食质量检测体系初步建立。 　　据悉，省粮食局去年共争取国家支持河南省粮食检验监测能力建设项目投资2610万元，许昌、周口两市粮油质检中心先后被国家粮食局授权挂牌，鹤壁市粮食质检中心顺利通过了国家粮食局专家组的现场考核验收，至此全省共有13个省辖市和3个县(市)粮油检验机构获得国家粮食局挂牌。同时，省粮食局编制完成了《2012年河南省收获小麦质量品质报告》，为粮食生产企业采购优质原料提供了参考。 　　省粮食局相关负责人介绍，目前河南省150家重点主食产业化企业全部具有常规监测能力，91.3%的企业具备品质监测能力，重点企业共建立自己的原料生产基地419万亩，带动农户94万户，有力地保障了主食产品的原料营养安全。

近日，在国家粮食局公布的第三批国家粮食质量监测机构名单中，鄂尔多斯市粮油质检中心正式成为国家粮食局授权挂牌的国家粮食质量监测机构，命名为“内蒙古鄂尔多斯国家粮食质量监测站”。鄂尔多斯市粮油质检中心正式纳入国家粮食质量监测体系之中。 　　鄂尔多斯市粮油质检中心成为国家粮食质量监测机构，标志着我市粮食质量、卫生监测工作和检验能力跨入新阶段、登上新台阶，对推进全市粮食经济又好又快发展将起到重要的作用，同时也为我市进一步加强粮食市场质量和卫生安全监测和监管提供了技术保障。

光谷又多了一个国家级平台。12月2日，记者从东湖高新区获悉，国家粮食质量安全检验测试重点实验室已正式签约入驻光谷生物城，位于生物农业园。 　　光谷生物城相关负责人表示，上述国家级平台的入驻，将可为园区相关企业提供一个安全监管、质量分析和检测监测等业务的保障渠道，有利于完善光谷生物育种产业链和公共服务体系。 　　据悉，作为光谷生物城的优势产业，在生物育种领域，该园区已聚集有德国拜耳、杜邦先锋、中种集团、省种子集团和丰乐种业等世界500强及国内种业龙头，正成为我国种业领域的重要研发中心和生产基地。

国家粮食局标准质量中心总工程师莅临公司 调研脂肪酸值测定仪生产、使用情况 　　09年02月6日，农历正月十二，新年伊始，万象更新。国家粮食局标准质量中心总工程师唐瑞明、副主任龙伶俐、标准处处长朱之光一行在北京先驱威锋技术开发公司总经理范飞、副总经理开发部部长夏吉安，副总经理销售部部长王庆生的陪同下，深入公司销售总部、实验室、开发部、生产车间现场，在听取了脂肪酸值测定仪的生产、使用工作情况汇报基础上，并就如何把脂肪酸值测定仪性能提高、尽快应用的有关细节问题进行了座谈。 　　唐总一行充分肯定了我公司生产的脂肪酸值测定仪为解决陈化粮唯一判定指标——测量准确度的问题所做贡献，并表示欢迎国内外的高新技术企业参与到粮油质量检验标准的队伍中来，为粮油质检的发展提供帮助。唐总在参观中还饶有兴趣的详细询问了公司的其他仪器的生产、使用状况，在车间现场参观了全自动电位滴定仪、全自动卡氏微量水份测定仪、抑菌圈自动测量分析仪(抗生素效价测定专用)、ZY-800KB智能药敏鉴定分析系统、ZJL-200菌落计数分析仪、ZY-600U薄层色谱成像分析系统、紫外荧光分析仪、WBS-100微生物比浊法测定仪、酸度计等仪器的生产情况，特别对获得三项国家专利的药检新型仪器——WBS-100微生物比浊法测定仪产生了浓厚的兴趣，一再表示希望能把这些新技术、新方法、新仪器引入粮油质检行业，进一步提高国内粮油质检行业的水平。 　　通过看生产现场、听情况介绍、对实验结果进行对比，唐瑞明总工程师对我公司的精神面貌、生产能力、创新精神表示满意，对我公司体现出来的老老实实为人，踏踏实实做事的态度表示赞赏，并对公司未来的发展方向提出了恳切的建议。范飞总经理代表公司感谢标准中心领导的大力支持，并表示不会辜负各位领导的殷切希望，为中国粮油质检技术走在世界前列贡献力所能及的力量。

近日，国家粮食局下达内蒙古自治区2016年第一批中央预算内粮食质量安全检验监测能力建设项目6个，涉及5个盟市，总投资2360万元。国家粮食局在投资计划中明确：要全面落实项目法人责任制、招标投标制、合同管理制，切实提高中央预算内投资效益。并按照相关文件要求，落实项目建设条件，制订项目实施方案，组织招标采购，强化项目督察，做好竣工验收，开展仪器设备登记造册和实施效果评价。该项目的实施将会提升内蒙古自治区粮食质量安全检验监测技术水平和监管能力，有效改善内蒙古自治区粮食质量安全检验监测能力薄弱的局面。　　“十二五”期间，自治区12家质检机构共争取中央和地方财政投资6600万元，全部用于化验室配套设施改造、配置专用检测仪器设备，重点配置国内外先进“高、精、尖”检验仪器设备，各级质检机构检验能力取得长足进步。通过五年建设，按照合理布局、择优选用、因地制宜、共建共享的原则，形成了以内蒙古国家粮食质量检测中心为核心，覆盖全自治区粮食主产盟市和人口密集城市的粮食质量检测体系。目前，经国家粮食局授权的检验机构12家，其中，省级国家粮食质量监测中心1家，盟市级国家粮食质量监测站9家，旗县级国家粮食质量监测站2家。自治区粮油质量检测中心、呼和浩特国家粮食质量监测站被国家粮食局授权为“国家粮油标准研究验证测试机构”，鄂尔多斯国家粮食质量监测站等其他盟市检测机构通过粮食质量检测体系建设也具备了原粮卫生检验和食品检验的能力。　　近年来，随着各级质检机构检验能力的不断提高，先后承担了自治区国家玉米临时存储粮的质量验收工作，为保障国家粮食质量安全做出了贡献。

9月25日，安徽国家粮食质量监测中心在合肥成立，标志着我省粮食检验检测迈入标准化、规范化轨道。省委常委、副省长赵树丛，国家粮食局副局长郄建伟出席挂牌仪式。 　　安徽国家粮食质量监测中心建设起步于2002年，2007年经国家粮食局专家组评审和验收，被正式命名为“安徽国家粮食质量监测中心”。目前，中心设有物理、化学、紫外、液相、气相、微生物等24个专业实验室，其中专用检测设备200多台(套)，专业检测人员20人，年检测粮食样品7000多份。中心具有粮食和油料以及小麦粉、大米、食用植物油、粮油复制品、豆制品、饲料等检测资格，是国家粮食质量检验人员的培训基地，也是省内功能最为齐全的粮食专业检测机构。近年来中心对我省区域内的各种政策性粮油储藏开展了质量检查，为确保粮食质量安全、指导农民科学储粮、促进农民增收提供了科学的依据。同时中心参与市场粮油产品的质量抽查，接受有关加工和流通企业委托，对粮油产品指标进行检测，为维护消费者身体健康和企业创品牌提供了优质服务。

p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " “优质粮食工程”自2017年开始启动实施，并安排部分中央财政资金予以支持，至今已将近三年。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2019年6月，国家粮食和物资储备局印发《关于深入实施优质粮食工程的意见》后，各地进一步完善本省（区、市）三年实施方案，分解细化实施内容，确保目标、任务、项目、资金“四落实”。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 汇总各地三年实施方案情况看，在全国规划建设优质粮食工程项目8000多个， strong 截至2019年底，已实施4500多个，完成3800多个；优质粮食工程总投资达750多亿元，其中中央财政资金近200亿元，地方各级财政和社会资本超过550多亿元，较各地申报时的450亿元增加了100多亿元 /strong ，中央财政资金“四两拨千斤”的撬动作用十分明显。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 国家粮食和物资储备局规划建设司副司长晁铭波表示，优质粮食工程实施总体进展顺利，进度不断加快。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 据了解，“优质粮食工程”主要包括三方面内容：一是建立专业化社会化的粮食产后服务体系；二是完善粮食质量安全检验监测体系建设；三是开展“开展中国好粮油”行动。 /span /p p style=" text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 体系建设：产后服务与质量安全检验检测并重 /span /strong br/ /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 体系建设是优质粮食工程的保障。晁铭波表示，一方面，紧扣实现全国产粮大县全覆盖目标，粮食产后服务体系建设扎实推进。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 各省份根据当地实际合理布局和配置能力，规划建设粮食产后服务中心5000多个、已建成3000多个，规划配置农户科学储粮仓60万套、已完成40多万套。项目全部建成后，基本实现全国产粮大县粮食产后服务中心全覆盖的目标。粮食产后服务中心按需为农民提供清理、干燥、收储、加工、销售及其他延伸服务，在促进提质进档、推动节粮减损、促进农民增收等方面陆续发挥效益，普遍受到合作社和种粮农民的欢迎。比如，安徽省已建成的产后服务中心累计为400万吨粮食提供了干燥、清理等服务，特别是在去年粮食收购期间遭遇连阴雨天气，烘干等产后服务的作用和优势更加显现，减少产后损失10万吨左右，相当于20多万亩耕地的产出。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 另一方面，正在建设的四级粮食质量安全检验监测体系，在全国政策性粮食库存数量和质量大清查中发挥了重要作用。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 围绕构建国家、省、市、县四级质量检验监测体系，监测覆盖面达到产粮县60%左右的目标，依托各级粮食和物资储备部门、高校现有质检机构和企业检化验室， strong 规划建设粮食质检项目1500多个，建成400个 /strong 。 span style=" color: rgb(192, 0, 0) font-family: 宋体,SimSun " strong 通过质检体系形成网络、提升装备、强化功能，带动拓宽服务范围、创新服务方式、提高服务水平 /strong /span ，为粮食质量安全提供了有力保障。2019年，各级质检机构在全国政策性粮食库存数量和质量大清查、新收获粮食质量调查和品质测报等工作中发挥了重要作用。 strong 据不完全统计，通过实施优质粮食工程，全国共计增加检验参数2.9万个，月均检验样品数量增加2.6万个 /strong ，守好了人民群众“舌尖上的安全”第一道防线。 /span /p p br/ /p

由国家粮食局标准质量管理办公室组织的《2012年国家粮食质量监测机构粮食检验技术培训暨国家粮食质量检测中心对比考核培训》于2012年4月18日在南京财经大学食品科学与工程学院正是拉开帷幕，本次培训共分五期，涵盖了国家各级粮食质量监测中心及区县级国家粮食质量监测站。 在本次培训中重金属项目检测的前处理仪器选用屹尧科技的EXCEL全功能型微波化学工作平台。为了更好的帮助培训学员熟悉和使用EXCEL全功能型微波化学工作平台，屹尧科技专门派出2名资深的产品技术人员提供现场指导。在本次培训中，EXCEL全功能型微波化学工作平台凭借其新颖的外观设计、高可靠性、稳定的性能参数、以及现场产品技术人员的热情与专业，赢得了现场培训人员的一致认可与好评。 照片1：上海屹尧技术人员正在进行EXCEL现场培训与技术指导 屹尧科技是微波化学工作平台的民族品牌，立志于为中国民族产业提供先进的化学前处理设备与优秀的售前、售中、售后服务。粮食质量安全监测关乎到整个中华民族的生死存亡，而重金属项目是粮食质量安全监测和库存质量检查的重要内容。在这次培训中，屹尧科技充分展示了微波化学工作平台的先进性与可靠性，同时展示了屹尧人具有强烈的民族自豪感与责任感。 照片2：培训人员正在使用EXCEL进行面粉的微波消解 　　关于上海屹尧 　　上海屹尧仪器科技发展有限公司是专业的微波化学产品研发，制造，销售商。公司成立于2000年，在短短的十多年既成为了国内微波化学产品线最全的公司，是国内唯一同时拥有密闭/常压微波消解技术，多模/单模微波合成技术，微波灰化技术，工业级微波谐振腔制造技术的公司。制造优秀的科学仪器，提升中国仪器在国际的竞争力是我们的目标，我们将为此不懈奋斗。欲了解更多信息，请浏览公司网站：http://www.preekem.com/

各市粮食和物资储备局，省粮油产品质量监督检测站：为进一步加强“好粮油”产品质量管理，不断提升粮食质量安全保障水平，现就组织开展2023年“好粮油”产品质量检测工作通知如下。一、检测机构省粮食和物资储备局委托省粮油产品质量监督检测站开展2023年“好粮油”产品质量检测工作。二、检测范围本年度检测范围为2020年、2021年和2022年我省遴选的161个“安徽好粮油”产品（具体抽检工作安排见附表）。三、检测项目包括各产品的常规质量指标及真菌毒素、重金属、农药残留等食品安全指标。四、检测判定标准按照国家粮食行业“中国好粮油”系列标准和安徽“好粮油”团体标准执行。标示执行企业标准时，被检产品企业标准的质量要求高于检验项目的国家或行业强制性标准要求时，应按被检产品企业标准的质量要求进行判定。被检产品企业标准的质量要求低于检验项目的国家或行业强制性要求时，应按国家或行业强制性要求进行判定。被检产品企业标准的质量要求缺少相关推荐性标准规定的重要检验项目（主要是产品通用重要特征值）时，应按检验项目依据的产品标准要求进行检验并判定。五、检测时间2023年6月至11月。六、检测费用本年度“好粮油”产品质量检测工作费用在2023年“好粮油”产品质量检测项目专项经费中列支，不得向企业收取任何费用。七、有关要求1. 各市、直管县（市）粮食和储备行政管理部门要严格监管职责，加强组织领导，压实工作责任，积极配合省粮油产品质量监督检测站做好“好粮油”产品质量检测工作。2. 省粮油产品质量监督检测站要严格按要求规范工作程序，坚持公平、公正、公开，保证出具的检测报告数据真实、客观、准确。检测结果未经许可不得擅自发布。3. 对检测中发现的不合格产品，按有关“好粮油”产品遴选管理办法规定处理。附件：2023年“好粮油”产品质量检测工作安排表安徽省粮食和物资储备局2023年5月31日 关于组织开展2023年“好粮油”产品质量检测工作的通知

一、项目基本情况项目编号：ZYZB22-1146项目名称：密山市粮食质量安全监测站购置检验仪器设备项目资金性质：自筹资金预算金额：人民币257.496万元采购需求：石墨消解机器人1台等。（详见附件）交 货 期：自合同签订之日起30日内交货并安装调试完毕交货地点：采购人指定地点质 保 期：自验收合格之日起壹年合同履行期限：自合同签订之日起至质保期结束止本项目不接受联合体

敦煌市发展和改革局招标项目的潜在投标人应在在敦煌市公共资源交易中心网在线免费下载获得。获取招标文件，并于2022-01-12 09:00（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：DHHT-2021-15项目名称：敦煌市粮食质量检验监测站仪器设备采购项目预算金额：50.0(万元)最高限价：50.0(万元)采购需求：采购全自动真空平行浓缩仪1台、液相色谱仪1台（进口）。合同履行期限：按合同约定执行本项目（是/否）接受联合体投标：否二、申请人的资格要求1.（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（2）投标人为经销商的须提供投标产品中为进口产品的生产厂家针对本项目的授权函原件或区域总代理针对本项目的转授权函原件（提供转授权函的，还需提供生产厂家对区域总代理的授权函复印件且该复印件须加盖区域总代理公章）；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无3.本项目的特定资格要求：无三、获取招标文件时间：2021-12-23至2021-12-29，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59地点：在敦煌市公共资源交易中心网在线免费下载获得。方式：在敦煌市公共资源交易中心网在线免费下载获得。售价：0.0(元)四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点时间：2022-01-12 09:00地点：在敦煌市公共资源交易中心网在线免费下载获得。五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜①信用中国”网站：https://www.creditchina.gov.cn②中国政府采购网网址：http://www.ccgp.gov.cn/七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名 称：敦煌市发展和改革局地 址：甘肃省敦煌市阳关中路888号联系方式：0937-88222522.采购代理机构信息名 称：敦煌弘通项目管理有限公司地 址：甘肃省酒泉市敦煌市医院家属楼4单元261联系方式：131394941993.项目联系方式项目联系人：何志新电　话：15101700345

平凉市崆峒区粮油质检站招标项目的潜在投标人应在登录平凉市公共资源交易网（www.plsggzyjy.cn）点击该公告信息页面的“我要投标”并登录平凉市公共资源交易电子服务系统免费获取招标文件。获取招标文件，并于2022-02-16 09:00（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：045001JH620802002项目名称：崆峒区“优质粮食工程”粮食质量安全检验监测仪器设备配置项目预算金额：80(万元)最高限价：80(万元)采购需求：详见招标文件合同履行期限：按合同约定执行本项目（是/否）接受联合体投标：否二、申请人的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（1）具有独立承担民事责任的能力（须提供合法有效的企业法人营业执照副本、税务登记证、组织机构代码证、前述企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证已三证合一的，则需提供具有统一社会信用代码的营业执照副本、开户行许可证）；（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（须提供 2020 年度经第三方审计的财务会计报告，或者供应商基本开户银行出具的资信证明；若企业成立期限不足一年者以营业执照实际成立期限为准，并按实际成立期限之日起提供财务报表）；（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（投标人须具备证件齐全且合法有效，具有良好的社会信誉，并在人员、设备等方面具备相应的供货能力）；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 （须提供近一年内任意一个月纳税凭证或证明和缴纳社会保险资金凭证，享受免税政策的投标企业须提供免税证明）；（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（须提供企业声明函原件）；（6）法律、行政法规规定的其他条件。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：（1）根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知-财库[2011]181 号、财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知-财库[2014]68 号、财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》-财库[2017]141 号规定，本项目对小型企业、微型企业、残疾人福利性单企业的产品价格给予 6% 的扣除。（2） 《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》-国办发[2007]51 号 （3）《节能产品政府采购实施意见》-财库[2004]185 号 （4）《环境标志产品政府采购实施的意见》-财库[2006]90 号 3.本项目的特定资格要求：（1）提供法定代表人资格证明、身份证；或附有法定代表人身份证复印件的法人授权函，被授权人身份证（非法定代表人参与投标时提供）；（2）提供“中国裁判文书网”的行贿犯罪查询结果（以招标公告发布之日起至递交响应文件截止时间，查询结果打印并加盖单位公章为准，查询内容包含企业名称及企业法人）；（3）投标人须未被列入“信用中国”网站记录“失信被执行人”或“重大税收违法案件当事人名单”或“政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间（以招标公告发布之日起至递交投标文件截止时间前在“信用中国 ”网站、中国政府采购网查询结果为准，如相关记录已失效，投标人需提供相关证明资料），最终由评标委员会对各投标人信用记录进行甄别。注：投标人如为外省企业，须提供注册地所在省的信用信息查询结果。三、获取招标文件时间：2022-01-25至2022-01-29，每天上午8:30至12:00，下午14:30至18:00地点：登录平凉市公共资源交易网（www.plsggzyjy.cn）点击该公告信息页面的“我要投标”并登录平凉市公共资源交易电子服务系统免费获取招标文件。方式：须在平凉市公共资源交易中心网站“用户注册”进行注册，注册成功后点击项目公告信息页面的“我要投标”或直接在平凉市公共资源交易中心网站首页点击“系统登录”进行投标。如有疑问，可咨询甘肃文锐电子交易网络有限公司客服人员，联系电话 0931-4267890。售价：0(元)四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点时间：2022-02-16 09:00地点：该项目开标方式为网上开标，请投标人在投标截止时间（开标时间）前登录“甘肃省公共资源交易局网上开评标系统（http://121.41.35.55:3010/OpenTender/login）五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜①平凉市公共资源交易网：http://plsggzyjy.cn/f②信用中国”网站：https://www.creditchina.gov.cn③中国政府采购网网址：http://www.ccgp.gov.cn/七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系1.采购人信息名 称：平凉市崆峒区粮油质检站地 址：甘肃省平凉市崆峒区解放北路15号联系方式：0933-86166212.采购代理机构信息名 称：甘肃煜伦招投标咨询服务有限公司地 址：甘肃省平凉市崆峒区崆峒中路金江名府写字楼1809室联系方式：131393390333.项目联系方式项目联系人：黄艳电　话：0933-8616621

日前，云南省市场监管局召开2023年度全省检验检测机构“双随机、一公开”监督抽查暨粮食质量检验检测机构专项检查培训动员视频会议。该局党组成员、副局长赵毅作动员讲话，要求加强市场监管领域检验检测机构事中事后监管，营造公平竞争发展环境。会议要求，全省市场监管部门要高度重视检验检测机构双随机监督抽查，以“时时放心不下”的意识抓好监管落实，督促检验检测机构不断增强信用意识、法律意识和责任意识，落实主体责任，切实净化检验检测市场秩序，规范检验检测服务行为。同时，全省要积极探索检验检测机构高质量发展、促进产业优化升级、更好服务经济发展的有效措施，不断加强能力建设，为建立高质量高水平的创新检验检测机构提质增效。会议强调，全省市场监管部门要以高度的政治责任意识抓好粮食质量检验检测机构专项检查：突出问题导向，通过检查进一步规范粮食质量安全检验行为，扎实推进全省粮食购销领域腐败问题专项检查取得实效；督促粮食质量检验检测机构切实提高认识，强化主体意识、责任意识，扎实开展自查，深入排查风险隐患，系统做好风险分析，采取针对性措施有效预防、规避和降低风险；积极创新监管手段，加强精细化监管，强化信用风险分类监管，全力推进专项检查，抓好沟通协调，切实加强保障；督促严肃整改，规范检验行为，对专项检查中发现的问题，要督促相关检验检测机构结合工作实际逐一进行整改，并将整改落实情况形成报告收集存档；加强检验检测机构人员思想教育，进一步增强责任意识，强化业务学习培训，提高工作人员业务能力素质；提高数据的完整性和可溯源性，确保检验记录准确可靠，进一步规范粮食质量安全检验行为，维护粮食质量安全，营造公平竞争、诚信经营的市场环境，对检查发现的违法违规问题，要依法依规严格查处。

“金秋时节喜洋洋，黄灿稻谷收满仓”，又是一年丰收季，粮食安全要牢记。秋粮是全年的最后一季粮食，占到了全年粮食总产量的7成以上。秋粮主要包括水稻、玉米、大豆等品种。今年我国秋粮面积预计达13.1亿亩，较去年稳中有增，特别是高产作物玉米面积增加较多。当前我国大部分地区秋粮长势良好，各地多措并举保秋粮丰收。喜迎粮食安全“新办法”《粮食质量安全监管办法》内容包括：总则、粮食质量安全风险监测、粮食质量安全管理、粮食质量安全检验、粮食质量安全事故处置、监督管理、法律责任、附则等8章。该“办法”自2023年10月1日起执行。同原试行办法相比较，新的“办法”中明确提出了真菌毒素、重金属和农药残留以及其他有害污染物的检测要求，并明确提出了粮食经营者须自行检验或委托粮食检验机构检验并出具检验报告。 “办法”中还规定，粮食经营者在收购环节进行粮食质量安全检验以及县级以上粮食行政管理部门依法开展的粮食质量安全风险监测与抽查检验，可采用国家粮食行政管理部门认可的快速检验方法，快速检验结果可作为收购验质依据和质量安全风险监测与抽检筛查的依据。采用快速检验方法进行监测和抽查检验，发现测定结果为国家标准临界值时，应当按照国家标准规定的检验方法进行复核检验。快检初筛，法检确证双管齐下，保障粮食安全华安麦科深耕粮食安全行业数十载，致力于为用户提供粮食安全检测试剂、设备等专业产品和用心、优质的服务，为保障粮食安全，贡献一份力量。HMG001粮食质量安全快速检测及监测分析系统覆盖真菌毒素、重金属、农药残留等粮食安全项目，具有便携、快速、准确、适用的特点。该系统整合了便携式试纸条扫描读数仪及相应的胶体金快速定量检测试纸条、实验过程中必备的前处理设备及实验耗材，可快速准确的对样品中真菌毒素进行现场检测。同时，该系统可以与搭建的云平台或介入现有的实验室信息化系统，实现“采样-收样-检测”数据实时上传、过程全程监控、风险有效预警等功能。真菌毒素快速检测试纸条采用胶体金免疫层析技术，符合粮食行业标准。5-8min即可完成反应，检测效率高。操作简便，适用于现场检测。产品列表

“洪范八政，食为政首。”粮食安全始终是治国理政的头等大事。近年来，德州市粮食安全和保障中心（德州粮食质量检验（中心）站）积极贯彻落实国家、省粮食和物资储备局深入实施“优质粮食工程”的决策部署，坚持顶层设计，科学规划，规范推进，实施了粮食质量安全检测监测体系建设功能提升项目，全方位提升了粮食质量检测能力。坚持质量安全有保障、业务拓展有亮点、服务基层有担当、发挥优势有作为，为德州人端好“粮食安全”碗。质量安全有保障　　粮食行业具有很强的专业性，粮食质量检测既有物理检测，又有化学检测；既有常规检测，也有专项检测；既有原粮检测，也有成品粮检测，专业名词上千个，检验项目近千种，如果光靠人来完成粮食质量检测工作，需要的工作人员数不胜数。　　工欲善其事，必先利其器。　　2020年，德州市粮食安全和保障中心借助“优质粮食工程”市级站功能提升项目建设的有利时机，总投资500万元购置仪器设备44台套，建立起标准的品评实验室、基因检测实验室、低温样品库、培训室，配置齐水、电、气、通风、制冷、温湿控制设备，新建实验室综合废水废气处理系统… … 实验室面积由原来的800平方米增加到1500平方米，检验能力由原来的21个产品类别、138个不重复检验项目，提升至49个产品类别、260个不重复检验项目。其中，气相-质谱联用仪增加了农药残留的检测项目，液相色谱-原子荧光联用仪增加了重金属检测项目，气相色谱仪的样品盘、顶空自动进样器、液相色谱仪自动进样器以及微波消解仪、全自动凯氏定氮仪、粗脂肪测定仪的引进使检测效率实现翻倍，新购置的面条机、小麦粉加工精度测定仪等设备成功实现“好粮油产品”扩项,粮油质检整体能力迈上新台阶。 设备的升级带来的是检测能力的大大提升，2021年提前一个月完成新收获粮检测任务，同时还完成了1780批次国家粮科院数据库建设样品的检测任务。业务拓展有亮点　　目前，德州市粮食安全和保障中心拥有检验专业技术人员10人，检验仪器设备100余台（套），具备小麦、玉米、小麦粉、大米、大豆、大豆油、花生油等49个产品类别、223个不重复检验项目的检验能力，能够满足全市粮油卫生检验及储备粮品质指标的检验需求。凭借过硬的软硬件实力，2020年5月，德州市粮食安全和保障中心成为国家粮科院粮油品质营养数据库建设核心实验室，这也是全国唯一一家市级站核心实验室，也是成为唯一一家粮油加工与检测技术联合实验室后，承担的粮食检测方面又一国家级实验任务。 发挥优势有作为　　职工队伍的稳定是做好检验检测工作的保障，德州市粮食安全和保障中心稳定推进职工队伍建设，连续引入大学生、研究生，加大对新入职专业技术人员的培训，并倾心助力县级质检体系建设，搭建交流平台，加强质检队伍建设。　　目前，德州市拥有9个县级质检体系建设项目，已全部竣工，部分设备已投入使用。在项目建设过程中，中心主动担当作为，在实验室规划、设备购置、安装调试、项目验收等方面为各县级站献力献智。　　2020年，为进一步提升全市粮油质量检验能力，促进县级质检机构业务开展，德州市发改委仓储产业科与德州市粮食安全和保障中心联合组织开展了全市质检人员培训班，搭建起市县两级质检机构业务交流平台，培训分现场实训和理论培训两种形式，其中现场实训4期，每期5天，共培训质检人员40余人。通过培训，质检人员能够完成粮食质量的初步检测，实现了县级站能够正常运转的目标。 中心主动对接国家粮科院、国家粮油标准质量中心，建立起长期、稳定的合作关系，国家粮科院对德州粮食质检工作给予了高度关注和支持。2020年，中心参与完成国家粮科院数据库建设样品检测4700个，创历史新高，检测质量和检测效率得到国家粮科院充分肯定。参与完成国家粮油标准中心标准验证10多项，考核结果均为满意。　　中心严格按照国家、省、市有关文件要求每年完成全市新收获粮食质量调查、质量安全监测及品质测报样品750个以上,检测项目包括质量指标和卫生安全指标，按时向省局，市委、市政府及有关部门上报原粮检测报告，为党委政府决策提供重要依据，确保了全市原粮卫生安全，另外年均完成300个社会化服务样品检测。 凭借在检测方面的突出贡献，近年来中心先后荣获全省粮食系统先进集体、省妇联“巾帼文明岗”、省总工会“山东省女职工建功立业标兵岗”、“全国五一巾帼标兵岗”、全国妇联“巾帼文明岗”，1人荣获省级劳动模范、3人荣获市级劳动模范，并创建起德州市劳模创新工作室。　　未来，德州市粮食安全和保障中心将不断强化检测能力，继续推动区域粮食质检体系建设，保障区域粮食流通质量安全，为构建质量和效益并重的农业现代化作出新的贡献。

报告显示，国家粮食和物资储备局组织江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州等12个省份开展了新收获中晚籼稻质量调查工作，其中江苏、浙江、重庆、贵州为首次纳入全国统计范围。共采集检验样品12746份，按产量权重换算后，全部样品出糙率平均值77.3%，一等至五等的比例分别为17.7%、43.4%、29.1%、7.0%、1.7%，等外品为1.1%；中等（三等，出糙率不低于75%）以上的占90.2%；整精米率平均值54.1%，不低于44%（对应三等以上）的比例为85.9%；不完善粒平均值2.8%。其中，湖南共采集检验样品2668份，涉及14市104县（区）。出糙率平均值77.1%（二等），变幅65.2%—85.2%。一等至五等比例分别为16.4%、45.7%、25.0%、7.0%、3.0%，等外品比例2.9%，中等以上的占87.1%。整精米率平均值51.4%，变幅7.9%—74.6%；其中不低于44%的比例为82.4%，不低于50%的比例为58.9%。不完善粒平均值2.0%，变幅0.0%—24.6%，主要是未熟粒和病斑粒。　　国家粮食和物资储备局组织辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、宁夏等6个省份开展了新收获粳稻质量调查工作，覆盖58市的274个县（区）。共采集检验样品6161份，按产量权重换算后，全部样品出糙率平均值80.2%（二等），中等（即三等，出糙率不低于77%）以上的占94.2%。整精米率平均值65.0%，不低于55%（对应三等以上）的比例为96.8%，不完善粒平均值3.8%。　　国家粮食和物资储备局组织内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、山东、河南、四川等8个省份开展新收获大豆质量安全监测工作（8省份大豆产量占全国大豆总产量的80.9%），覆盖86市，其中山东、四川为首次纳入监测范围。共采集检验样品1386份，按照产量权重换算后，全部样品完整粒率平均值90.3%（二等），国标中等以上的占89.8%。损伤粒率平均值3.8%，符合等内品（不高于8%）的比例为92.2%。粗脂肪含量平均值20.2%，达到高油大豆的比例为55.1%；粗蛋白含量平均值38.6%，达到高蛋白大豆的比例为29.5%。其中，黑龙江共采集检验样品720份，涉及13市。完整粒率平均值88.8%（三等），变幅69.9%—99.4%。一等至五等比例分别为7.5%、30.6%、49.2%、9.4%，2.9%，等外品比例0.4%，中等以上的占87.3%。损伤粒率平均值4.3%，变幅0%—18.6%，其中符合等内品要求的比例为91.9%。粗蛋白质含量平均值37.9%，变幅33.5%—41.5%；符合高蛋白质大豆标准的比例为19.8%。粗脂肪含量平均值20.5%，变幅17.9%—23.2%，符合高油大豆标准的比例为66.2%。　　此前，国家统计局农村司司长王贵荣在解读2022年粮食生产情况时表示，2022年南方地区持续高温干旱，对秋粮生产带来不利影响。中央财政紧急安排农业生产和水利救灾资金，各地全力抗旱救灾，强化田间管理，特别是近年来建成的高标准农田，对农业防灾减灾发挥了重要作用。

p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 仪器信息网讯 /span /strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 近日，邯郸市发展和改革委员会粮食质量安全检验检测体系建设质检仪器设备采购项目中标结果公布。本次共A、B、D、E四包，总中标金额为770.45万元，采购仪器包括粉质仪、粮食水分测试粉碎磨、微波消解仪等设备。 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 详情如下 /span /strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " ： /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 一、项目信息 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 项目编号：HB2020013030020016 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 项目名称：邯郸市发展和改革委员会粮食质量安全检验检测体系建设质检仪器设备采购项目 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 项目联系人：安凤丽 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 联系方式：18232128040 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 二、采购单位信息 /span /strong /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 采购单位名称：邯郸市发展和改革委员会机关 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 采购单位地址：邯郸市丛台东路298号邯郸市科技中心 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 采购单位联系方式：0310-3111611 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " 三、供应商信息 /span /strong span style=" font-family: 宋体,SimSun " ： /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商名称：河北齐济仪器科技有限公司 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商地址：石家庄裕华区建设南大街163号凯莱金第A-405 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商金额：206.34万元 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标仪器及型号：电子粉质仪，东方孚德JFZD；粮食水分测试粉碎磨，伯利恒BLH-5700；真菌毒素快速定量检测系统，华安麦科HMG001 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商名称：石家庄科度仪器仪表销售有限公司 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商地址：石家庄长安区建明小区79-3-202 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商金额：182.68万元 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标仪器及型号：微波消解仪MDS-6G；电热鼓风干燥箱，WGZ-9040 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商名称：河北中检之星仪器仪表有限公司& nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商地址：石家庄高新区祁连街88号盛和广场B座908& nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供货商金额：141.85万元 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标仪器及型号：实验磨粉机，LM-85/40；粉筛，LS-30；粮食重金属检测仪，STD-9300 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商名称：河北扁舟科技有限公司& nbsp /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标供应商地址：石家庄高新区黄河大道86号融通嘉园1号楼2单元2301 br/ & nbsp 中标供货商金额：239.58万元 /span /p p style=" line-height: 1.5em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 中标仪器及型号：高温台、边台、中央台 /span /p p br/ /p

本文作者：谢刚 韩逸陶 罗菲摘要：随着食品消费市场的不断扩大和消费者对食品安全需求的日益增加，食品安全快速检测仪器的重要性日益凸显。本文旨在探讨食品安全快速检测仪器标准化的必要性，分析其面临的挑战，并提出实施策略，以期为食品安全检测行业的健康发展提供理论支持和实践指导。一、引言食品安全快速检测技术和仪器作为保障食品安全的重要手段，具有高效、准确、便携等特点。《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》和《农产品质量安全法》均提出了“可采用认定的快速检测方法对食品进行初步筛查”，为快检产品在食品质量安全领域的应用提供了政策和法律依据。然而，当前市场上食品安全快速检测仪器种类繁多，质量参差不齐，缺乏统一的标准和规范。这不仅影响了食品安全检测的准确性和可靠性，也制约了食品安全快速检测仪器行业的健康发展。因此，推进食品安全快速检测仪器标准化具有重要的现实意义和深远的发展前景。二、食品安全快速检测技术和仪器标准化的必要性快速检测技术和仪器标准化，可以提供检测结果可比性，提升研发水平，为我国食品安全提供有效支撑。提高检测准确性和可靠性。通过制定统一的食品安全快速检测仪器标准和规范，可以确保检测设备的性能和质量达到统一要求，从而提高检测的准确性和可靠性。促进技术创新和产业升级。标准化可以促进技术创新和产业升级，推动食品安全快速检测仪器行业向更高水平发展。保障消费者权益。标准化的食品安全快速检测仪器可以为消费者提供更加准确、可靠的食品安全信息，保障消费者的权益。三、食品安全快速检测技术和仪器标准化现状在国家的高度重视和市场需求推动下，我国食品安全快速检测技术和仪器标准化取得了重要进展。从标准来源、方法原理、检测对象等不同方面，搜集所有现行国内快速检测方法标准共计221篇，涉及国家标准、快检标准、粮食行业标准等7种不同标准来源，进出口、快检、地方标准位列前三，还有一些地方标准，国家标准占比相对较少；检测对象涵盖生物毒素、元素、农药残留、兽药残留、非法添加物、微生物等常见检测目标物，其中，微生物检测标准占比大，其次为农兽药检测标准，再次为毒素和重金属检测标准等，很多限量物质检测标准未涉及，并且八成以上单一对象测定，少数多目标测定也为大类广谱分析，难以区分结构类似物；方法原理包括免疫技术、分子生物技术、非免疫学比色法、红外光谱法等，现有快检方法标准中，涉及的免疫方法原理占33%，分子生物方法原理占27%，光谱无损测定方法占20%；80%以上为定性方法；检测时间：传统意义快检方法一般30 min内；产品依赖：90%以上方法有对应的快检产品；标准文本内容相比其他方法类标准具有一定开放性和灵活性。现有评价验证标准为规范快速检测技术和仪器发挥了重要作用，为标准化提供了较好的前期支撑。《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》（国市监食检规〔2023〕1号）明确了食品快速检测操作指南、信息公布要求及结果验证规范和产品符合性评价程序。粮食行业相关标准有SN/T 2775《商品化食品检测试剂盒评价方法》、LS/T 6142《粮食真菌毒素快速检测方法性能评价》、LS/T 6402《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》、DB4403/T 96《食品快速检测产品评价技术规范》等，一系列法律法规的制定为国内食品安全快速检测提供了强有力的法律支撑，许多标准也规定了快速检测方法。四、食品安全快速检测技术和仪器标准化面临的挑战食品安全快速检测技术和仪器标准化，由于技术、行业、产品质量等原因，存在一定困难。一是技术标准统一的复杂性。食品安全快检技术包括多种检测方法和仪器设备，每种方法和设备都有其特定的技术标准和要求。这些不同的技术标准和要求导致了统一标准的制定变得复杂。不同地区、不同行业对于快检技术的需求和标准可能存在差异，这种差异增加了制定统一标准的难度。二是设备质量和性能的不稳定性。目前市场上的快检技术和仪器种类繁多，质量良莠不齐，有的设备性能不稳定，不能满足实际生产的需要，制定统一标准存在一定困难。随着技术的不断发展，新的检测设备和方法不断涌现。这要求标准制定机构必须紧跟技术发展的步伐，不断更新和完善标准。三是专业人才短缺。食品安全快检技术具有相当高的专业性和技术含量，需要具备专业知识和技能的人员进行操作和维护；操作人员缺乏必要的培训，在一定程度上制约了快速检测仪器标准化的实施。四是快速检测技术和仪器的物美价廉需求制约了标准化发展。快检技术中的检测设备成本较高，对于一些小型食品生产企业或农户来说，购买这样的设备几乎是不可承受的。这限制了这些企业和农户采用新的、标准化的快速检测设备。快速检测仪器市场的不成熟和竞争激烈，企业可能没有足够的资金和资源来推动标准化的实施。五是监管和评估技术和管理需要进一步提升。快检设备种类繁多，质量参差不齐，监管部门难以对所有设备进行有效监管。同时，一些不法企业可能会通过不正当手段逃避监管。对快检设备的评估体系还不够完善，缺乏科学、客观、公正的评估标准和方法。这可能导致一些质量不过关的设备在市场上流通，影响整个行业的健康发展。五、食品安全快速检测仪器标准化的实施策略随着新兴快速检验检测技术的不断涌现，建议加快推动快速检测技术和仪器的标准化建设。一是构建快速检测技术和仪器标准体系架构，具有科学、客观、全面、系统特点。二是明确快检方法内涵、定义及外延，成熟时应有量化的特征指标。三是探讨具有产品依赖属性的快检方法标准研制的原则与规范，并标准化。四是扩展修订现有快检方法标准的范围，例如新型安全指标、品质营养指标，覆盖尽量多的限量物质和食品基质。五是归类整合，对现有快检标准从技术和原理上进行整合，危害物对象化学结构、基质种类范围、技术原理（识别+信号）、行业需求及归口，归类整合。六是新型先进快速检测技术引入标准。七是开展先进快速检测方法的验证评价技术、成熟度评价技术，与经典方法的可比性，相比现行快检方法的优势，并将验证评测评价方法标准化。六、结论食品安全快速检测仪器标准化是保障食品安全的重要手段，对于提高检测的准确性和可靠性、促进技术创新和产业升级、保障消费者权益等方面都具有重要意义。面对当前面临的挑战，我们应该采取制定统一的技术标准、拓展检测范围、提高操作人员素质、加强监管和评估等策略，推动食品安全快速检测仪器标准化的实施。同时，政府、企业和社会各界应共同努力，形成合力，为食品安全检测行业的健康发展提供有力支持。第一作者简介：谢刚，工学博士，研究员，硕士生导师，院学术委员会委员，国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心负责人。主要研究方向为粮油食品质量安全检验检测与控制。主持和参与了国家、省部级科研课题20余项；主持了包括国家食品安全标准、国家标准物质、粮食行业标准、团体标准、检测仪器等在内的计20多项科研成果的研制。获得国家专利10项，省部级科学技术奖4项。在核心期刊及英文期刊上发表论文40余篇。参与撰写了“Food Safety Chemistry: Toxicant Occurrence, Analysis and Mitigation“（美国CRC出版社）等专著。

水分过高容易引起粮食发热、霉变（黄曲霉毒素）、生虫及其他生化变化。而粮食水分含量过低会影响了粮食品质。因此，水分一直是粮食的一项重要质量指标。传统水分检测有干燥法、卡尔费休法、电容法、电导法等方法,这些测量方法存在诸如测试时间长、无法在线测试或测试参数单一等弊端。近红外水分检测是一种利用水对特定波段近红外光束的吸收特性,通过测量近红外光束在入射待测物前后能量的损失来测定待测物水分含量的方法。这种方法具有速度快、非接触、可连续和在线测量等优点。 解决方案展示了傅里叶近红外光谱在农业生产中小麦粉原料的蛋白质和水分测定中的应用。结果表明，在低于0.5%的误差下用近红外光谱测定这些性质是完全可行的。点击下载样本： 如果对粮食中的水分控制不到位，加上粮食储存环境的温度湿度适宜，粮食便会产生黄曲霉毒素，1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，加强对黄曲霉毒素的检测和控制对于粮食安全十分重要。珀金埃尔默工程师开发出一种有效、可靠且稳定的LC-MS/MS 方法，通过时间管理型多反应监测（MRM）转换，监测谷物杂粮和玉米谷物中较低水平（μg/kg）的真菌霉素，同时无需衍生化。点击下载样本