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  • 食品冷链物流中的商品测温方法

    食品冷链物流中的商品测温方法

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231406_597856_3116093_3.jpeg1.1目的为指导食品冷链物流商品的温度检测，规范测温方法，本附录规定了食品冷链物流商品温度测方法与测量仪器，适用于食品冷链物流从供应地启运到接受地验收运输环节的温度检测。1.2 测温点的选定1.2.1冷藏库测温点的确定测温点宜按以下方法确定，若货箱紧密地堆在一起时，则应测量最外边货箱内靠外侧的货包和本批货物箱的内部温度值，它们分别被称为本批产品的外部温度和中心温度。两者的差异视为本批货物的温度梯度，要进行多次测量，以记录本批货温度状况的可靠数据。1 .2.2 冷藏车测温点的确定测温点宜以下方法确定：冷藏车装有货物时，应选择靠近开门处货物的顶部和底部。较长厢体的冷藏车，货物处于制冷环境时，从以下各点选取四个样品：a）在开门处货物的顶部和底部；b）货物的顶角（尽可能远离制冷机组） ;c）货物的中心； d）货物前端面的中心（尽可能靠近制冷机组） ; e）货物前面端的上角和下角（尽可能靠近回气口）。1.3 温度测量表具参数要求测温范围：-30 ℃ ～ 30 ℃ 系统精度：0.5 ℃ 测温精度： 0.3 ℃显示分辨率： 0.1 ℃ 响应时间： 1～3 分钟（达到稳定值的 90% )1.4食品冷链物流商品温度测量仪器可按 SB/T 10379 中附A.3的有关要求选用。A.3测量温度的仪器A.3.1玻璃管温度表的要求http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231409_597857_3116093_3.jpgA.3 测量温度的仪器a) 总长度应为25 cm；b) 测量产品内部温度时用圆径尖头；测量产品表面温度时用椭圆的；c) 用酒精温度表。A.3.2 圆盘温度计的要求http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231410_597858_3116093_3.jpga) 敏感元件的总长度应为15 cm；b) 测量产品内部温度时用不锈钢制作呈尖头状；测量产品表面温度时采用平头状(厚度不大于0.5 cm)；c) 表盘用塑料膜密封。A.3.3 电阻(或热电偶)温度计http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606231411_597859_3116093_3.jpgA.3.3.1使用电阻(或热电偶)作敏感元件A.3.3.2探针的总长度应为15 cm左右。A.3.3.3敏感元件的要求：a) 用不锈钢制作敏感元件——探针式或探片式；b) 采用带有补偿电阻的导线。文章来源：生鲜品管

  • 厦台冷链产业有了统一标准，全国是否统一？

    厦台冷链产业有了统一标准，全国是否统一？

    厦台冷链产业有了统一标准，全国是否统一？ 【案例】厦门市《食品冷链物流》系列标准第6-9部分已于近日发布，并于2月1日正式实施。至此，两岸业者共同制定的厦门市《食品冷链物流》系列九项标准已全部出台。据了解，此次发布并实施的标准包括运输车辆技术规范、保温容器通用规范、质量追溯管理规范和多温共配技术与管理规范。中、小冷藏车各点温差在3℃内 该标准对冷藏车的设施要求进行了严格的规定，车厢应具有结构良好、可密闭及有效隔热的制冷系统和冷风循环系统。 循环的冷风温度应一致，中、小型冷藏车各点的温差应在3℃以内，大型冷藏车各点的温差应在6℃以内。 此外，长途运输果蔬时，应安装换气装置来降低乙烯等气体的浓度。蛋糕应在冷冻状态下运输 对于烘焙食品和生鲜乳品等特殊冷链食品的运输也有专门的规定。 烘焙食品应采用封闭式车厢的专用车辆运输，并采取必要的防尘措施；蛋糕应在冷冻状态下运输；蛋糕底部须使用支架固定；专用车辆不得贮存其他货品，车厢应随时清扫和消毒。标准规定，运输生鲜乳品应使用光滑、无毒、便于清洗的不锈钢保温奶罐车或贮奶容器；运输生鲜乳品的保温奶罐车或贮奶容器每次使用后应清洗、消毒，且无奶垢、无不良气味；运输生鲜乳品的容器应采用符合食品卫生要求的材料制成，不锈钢容器应符合GB　9684—2011的要求。 冷链食品质量可追溯，标准要求企业建立追溯抽查机制，落实追溯信息的记录、保存与可追溯。妥善保存货品在入库储存、理货区、装车、卸货、销售等检核节点与质量关键点的追溯信息，以备检查。客户可针对验收结果，要求追溯其他相应信息予以比对，作为确认责任归属的依据；物流企业可主动提出相对应追溯信息，作为要求协作方负担责任的凭据。【图片】http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/02/201602291434_585486_1751239_3.png【讨论】冷链标准的统一，更加保障了食品安全？厦门走在前列，能否全国统一强制呢？请发表您的看法，观点碰撞，欢迎讨论！

  • 【8.30直播，会议分享】后疫情时代冷链食品大火？全程低温环境，能确保质量安全吗？

    【8.30直播，会议分享】后疫情时代冷链食品大火？全程低温环境，能确保质量安全吗？

    后疫情时代冷链食品大火，销量逐年上涨，但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境，如何确保食品质量安全？不知各位网友是否考虑过网购的冷冻肉、冷冻海鲜、雪糕、冷饮、速冻米面等，从食品加工厂制作完成后，是如何保证在低温环境下运送到目的地？是否质疑过其运输、储藏过程中是否有非低温环境，是否会导致食品腐败变质？相信这在各位网友的脑袋里也一定有很多问号。如何更有效的控制、检测冷链食品的质量安全，仪器信息网将在[color=#ff0000]8月30日[/color]，仪器信息网将召开“[color=#ff0000]冷链食品安全检测技术[/color]”主题网络研讨会，欢迎大家踊跃报名~[url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/][color=#000000][back=#ffff00]点我免费报名！[/back][/color][/url]非常荣幸，我们已邀请到：来自[color=#000000]中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会[/color][color=#000000]的秘书长秦玉鸣老师，为我们讲解冷链食品的质量控制，冷链物流的标准现状等；[/color][font=Hiragino Sans GB, Microsoft Yahei, arial, ??ì?, Helvetica Neue, Helvetica, STHeiTi, sans-serif][color=#333333][color=#000000]来自[/color][/color][/font][font=Hiragino Sans GB, Microsoft Yahei, arial, ??ì?, Helvetica Neue, Helvetica, STHeiTi, sans-serif][color=#333333][color=#000000][/color][/color][/font][color=#000000]华测检测认证集团[/color][color=#000000]的张婵老师，为我们讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法；[/color][color=#000000]来自内蒙古农业大学的于洁老师为我们讲解冷链乳制品中有害微生物的检测等。[/color][color=#000000]更多精彩……[/color][back=#ffff00]详细日程，速点击下方链接或图片了解：[/back][url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/][color=#000000]https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/[img=,640,300]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/08/202208241812372522_2828_5594995_3.jpg!w640x300.jpg[/img][/color][/url]

  • 关于冷链验证

    冷链验证需要什么样的资质，以及对公司，人员需要什么要的要求？

  • 国内首家标准品冷库建成投入使用

    值此炎炎夏日，由上海安谱精心打造的标准品冷库宣布全面竣工，正式投入使用作为国内首家标准品冷库，安谱为您呈现：超大规模的低温标液仓储100m3 的实际使用空间=300 多台普通冰箱存放近10 万只低温标液 No Problem ！专业化的存放环境，精准控制温湿度集中存取，严格物流链条化管理，全程条码跟踪。确保产品准确无误到达客户手中！选上海安谱，享最高产品质量，最快货期供应，最高性价比，最专业物流冷链管理，最快速技术服务响应。

  • 全国物流与采购联合会积极参与疫情防控及复工复产工作。

    [b][color=#cc0000]一、全国首创发布物流复工指数物流连接产业上下游，其运行情况是国民经济运行的晴雨表，物流的营运恢复水平能比较准确反映企业特别是制造业企业复工复产情况。二、牵头成立全省应急物流指挥中心疫情爆发初期，出现大量应急及捐赠物资无法顺利运输、包裹堆积、一车难求的现象，社会物流保障整体处于低效状态。三、引导全行业积极投入疫情阻击战在新冠肺炎疫情爆发的第一时间，物联积极开展舆论宣传，为行业规范自律发挥了正向引导作用。四、为疫情防控和复工复产建言献策自疫情发生以来，物联围绕疫情防控和行业复工复产中重难点问题，进行了大量的行业调研，积极反映企业诉求，为政府部门建言献策。[/color][/b]

  • 冷床炉熔炼技术

    求助：冷床炉熔炼钛及钛合金技术及其应用--《有色金属加工》2011年01期冷床炉熔炼钛及钛合金技术及其应用（续）--《有色金属加工》2011年02期先谢了！

  • 生物试剂进口清关物流/科研试剂如何进口到大陆及安全渠道

    血清试剂若一般贸易进口的手续相当麻烦，成本也高，若直接快递到大陆，基本都被查，这样要么退回要么销毁！需要国外原地产证，有的试剂还需要化学成分明细，报关还需要商检，对于新手简直相当棘手。 血清试剂进口的手续相当麻烦，而且血清对温度又有严格的要求，少量的试剂若像一般贸易进口手续麻烦，时效也慢需要的证件也很多。 我司针对这种情况，能专门为您解决进口难题，降低进口成本，简化进口手续。我司专业代理实验试剂由香港到大陆的进口清关，时效快 当天交货当天清关完成，能够熟练控制温度，安全快捷，清关后不需要交纳任何费用。 时效快，方便：清关时效当天交货隔天清关完成，国内快递我们可以代发，让客户省心省时省力。 安全稳定：公司进口操作4-5年，签订进口代理合同，让客人更踏实！ 欢迎广大新老客户来电咨询和洽谈业务！===================================================香港速丰国际物流有限公司联系人：蒋进电话/微信：13699841911QQ:3531415242=================================================== 香港速丰国际物流有限公司专业提供各种实验试剂品牌血清香港中转运输清关服务，全心全意为客户提供最佳生物制品进口渠道。选择速丰物流就是选择一个价格低廉、安全可靠、手续简单、速度快捷、经验丰富的进口服务商，我公司将全心全意为您节省进口时间和清关费用！香港包税进口清关路线（国外→香港→大陆）：

  • 冷链酸奶中的霉菌和酵母菌检测时间

    众所周知，冷链酸奶的保质期较短，一般情况下为21天，发货基本上都在生产出来第二天。按照现行的国标及其检测方法，2天之内霉酵检测结果是出不来的，那出厂检验报告是怎么写的？以及如何应该对国家相关部门的抽查的？感谢大神们不啬赐教。

  • 采购中物流对业绩的影响。

    [b][color=#cc0000]1 ．时间性：时间性是物流管理的一个非常重要的指标，它涉及物流过程中客户订单的标准交货时间，仓库收发货的操作时间和运输时间等不同方面。[/color][color=#cc0000]2 ．成本：成本指标更多的是反映了企业物流的内部管理水平，是企业物流内部考核的一个重要指标。[/color][/b]

  • 【原创】物流公司参与采购吗？

    现在随着国家经济建设的飞速发展，物流也随之发展较快，仪器的采购必然会联系到物流行业，那么物流公司参与采购吗？请各位发表高见！

  • 新学科“采购物流学”。

    目录第一章 现代采购物流导论第二章 采购商品管理与采购行为分析第三章 采购计划管理第四章 选择与评估供应商第五章 采购谈判策略第六章 物流采购合同管理第七章 物流采购过程管理第八章 采购成本分析第九章 库存控制第十章 网络采购第十一章 物流采购技术第十二章 政府采购第十三章 跨国采购中心第十四章 采购风险管理与绩效评估第十五章 采购经理指数第十六章 采购物流的发展趋势

  • 采购部如何保持物流的畅通。

    [b][color=#cc0000]采购部门作为企业的供应中心对企业有着重要的作用，物流部门作为企业的成本中心对企业的节流也同样重要。[/color][color=#cc0000]物流管理内容及库存成本控制的重要性企业管理工作的重要内容之一就是要考虑如何为企业开源节流。[/color][color=#cc0000]良好的物流管理可以通过提高库存周转次数、加快资金回转、降低运营成本、改善客户服务水平等方法节约企业的成本支出，通过节流增加企业的利润。[/color][/b]

  • 物流车辆也可以这样管理吗？

    GPS“物流车”车辆管理系统是根据目前物流行业信息化管理需求开发的车辆管理系统，达到物流车辆及货物实时定位侦踪，从而将运输行业中的货主、货运代理及司机各环节的信息有效、充分地结合起来，降低空车率，最大限度的调配车辆，并可以显示每辆物流车所用的油量、路程都一目了然,提高运输效率，降低运输成本.GPS定位的主要功能有： 1．定位查询功能 :全天候、全国范围内实时定位查看当前车所在具体位置。 2. 轨迹回放:可回放三个月历史轨迹，查看车之前所到过的地方，可用中文报表（EXCEL表格）打印出来。 3. 防拆报警:当有人发现定位设备，拆除设备，会报警到平台和手机。 4. 远程控制车辆： 当车辆出现非法入侵事，监控中心随时可以对车辆进行熄火锁车操作。（断车的油路，电路） 5. 越界报警: 划定一条路线，车辆偏离此路线则中心显示超出区域报警。 6. 超速报警: 设定一个规定的行驶速度值，如车速超过规定的行驶速度，刚报警到监控中心平台. 7. 里程统计: 可以统计出车辆每天行驶的距离。 8. 功能: 可以车内声音。

  • 【资料】现代物流采购与仓储管理

    现代物流采购与仓储管理采购与物流选择与评估供应商采购数量控制采购合同管理采购质量控制采购成本控制[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=65374]cgwl[/url]

  • 法规对“常温”、“室温”和“冷链”等各种温度要求的定义是什么

    [font=微软雅黑][size=16px]我们经常在药品的外[url=http://www.anytesting.com/search/q-%E5%8C%85%E8%A3%85.html]包装[/url]上看到这样的标识：环境（条件）、室温和冷链。但是它们到底是什么意思呢？这些条件要求在运输过程中是否适用？[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]这里的第二个问题回答起来比较容易：（欧盟GDP基准指南里要求）“在药品运输过程中，药品的保存应该按照药品生产商或药品外包装上标明的储存条件进行。”同样，根据PIC/S《药品分销质量管理规范》中的要求，这些条件也适用于药品运输（见第9.2.1节）。[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]关于第一个问题，回答就不那么简单了。这里有几个不一样的定义。[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=16px]1、EP[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=16px]《欧洲药典》第1.2章（适用于总则和各论）—关于检测规程的部分中的涵义为：[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●深度冷冻（Deep Freeze）：低于-15°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●冷藏（Refrigerator）:2-8°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●低温或阴凉（Cold or Cool）：8-15°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●室温（Room Temperature）：15-25°C[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=16px]2、WHO指南[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=16px]●冷冻储存（store frozen）：冷链运输，-20°C（4华氏度）储存[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●2-8°C储存：温度敏感药品禁止冷冻[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●阴凉：8-15°C（45-59华氏度）储存[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●室温：15-25°C（59-77华氏度）储存[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●环境温度（Ambient Temperature）：指周围温度条件下储存。这一术语因为范围有很大差异而没有被广泛使用。它是指“室温”或正常储存条件，即干燥清洁，通风良好，室温控制在15-25°C（59-77华氏度）乃至30°C（因气候条件而异）条件下的储存。[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=16px]3、USP[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=16px]USP章“包装和储存要求”描述了各种储存条件的例子，比如：[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●低温：不超过8°C（46华氏度）[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●阴凉：8-15°C（46-59华氏度）[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●室温：一个工作区域的盛行温度[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●受控的室温：通常恒定在20-25°C范围内的工作环境的温度。对于药房、医院、库房以及运输过程，该温度允许在15-30°C范围内波动。在平均动力学温度不超过25°C的前提下，该温度允许不超过24小时的40°C短时高温（transient spikes）；也可以允许不超过24小时的40+°C短时高温，但要求药品生产商有这样的指示。[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●温暖：30-40°C（86-104华氏度）[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●过热：＞40°C（104华氏度）[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=16px]4、JP对检测或储存的温度要求[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=16px]●低温：1-15°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●标准温度（Standard Temperature）：20°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●常温（Ordinary Temperature）：15-25°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●室温：1-30°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●不冷不热（Lukewarm）：30-40°C[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=16px]5、中国药典第四部[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=16px]●阴凉处：系指不超过20°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●凉暗处：系指避光并不超过20°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●冷处：系指2-10℃[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]●常温（室温）：系指10-30°C[/size][/font][font=微软雅黑][size=16px]除另有规定外，贮藏项下未规定贮藏温度的一般系指常温。[/size][/font][align=center][img]http://www.anytesting.com/uploads/allimg/240612/86-2406121I924S2.png[/img][/align][font=微软雅黑][size=16px]然后还有欧洲药品管理局（EMA）2007颁布的《对储存条件的声明的基准指南》，里面要求，药品说明书和标识中规定的储存条件应参考成品稳定性研究（的结果）。[/size][/font][align=center][img]http://www.anytesting.com/uploads/allimg/240612/86-2406121I9312V.png[/img][/align][font=微软雅黑][size=16px]总的看来，应尽量避免在药品储存或运输箱或者容器标识上单独使用“环境”、“室温”或“冷链”等字眼，因为这些字眼的含义是不明确的，在不同的地方，含义也不同。最好是使用确定的温度范围来说明储存条件，如15°C-25°C或者+2°C到+8°C。应特别注意的是，避免液体或半固体药品的冷冻。[/size][/font]

  • 【原创】我要投诉飞康达物流!

    一接到传达室的电话,我就知道是杯子到了,快速跑去,可谁知,我打开盒子,杯子把掉下来了,而且外壳全部粉身碎骨了,想拼起来都是不可能的了.[em0812] 我要投诉飞康达物流!!!!!!!!!!![em0803]还有,我想向小鱼申请,可不可以重新给我寄一份啊?谢谢!单号:EW817811092CN.

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