咔哇潮饮

9月21日上午，世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会二届一次会议暨咖啡茶饮创新发展研讨会在上海召开，旨在团结海内外咖啡及茶饮产业领域的有识之士，搭建与政府、行业组织、企业之间的有效沟通平台，促进咖啡及茶饮产业技术创新与行业进步，实现产业的可持续发展。世界中餐业联合会会长邢颖、OATLY大中华区总裁张春、世界中餐业联合会会长助理牟栋梁、海南农垦热作产业集团有限公司董事长李豫、云南农垦咖啡有限公司董事长孙志清、中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭、农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐、益海嘉里餐饮渠道市场总监黄河以及相关产业的企业家代表、专家学者、新闻媒体莅会。会议现场会议审议通过《世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会工作条例》；审议通过第二届世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会组织机构候选人名单；选举产生新一届世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会领导机构成员。世界中餐业联合会会长邢颖致辞邢颖会长对世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会二届一次代表会议圆满召开表示祝贺。他指出，咖啡茶饮产业分会今后的任务是：搭建平台、对接资源、专题研究、行业分析、组织活动、文化传播、教育培训、赛事推广、国际交流、全球影响。邢会长对分会今后工作提出了一些希望和建议：一是提高站位，拓宽视野；二是把握定位，跨界融合；三是开明心态，开放办会；四是服务为本，创造价值。五是依法办会，规范运营；六是培育品牌活动，扩大行业影响。世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会主席张春任职发言张春主席在任职发言中表示，代表OATLY团队向各位的信任和支持表示衷心感谢。过去几年，OATLY在中国市场从0到1，从精品咖啡馆开始，到如今进驻近10万家咖啡馆、茶馆。在业界同仁的支持下，以燕麦奶为代表的新植物基，不断推动咖啡、茶饮产业的健康升级，掀起可持续风潮。他表示，在新一届工作中将重点聚焦以下方向：一是大力推动行业交流。通过咖啡茶饮产业分会组织的各类交流活动，为会员提供一个交流学习的平台，不断提升行业的整体水平。二是助力编制和发布行业发展报告。希望联动行业头部企业，提供咖啡、茶饮行业发展报告指引，为大家更好把握行业态势、制定战略决策提供有力支持。三是支持构建人才培训体系。为咖啡师、茶艺师等咖啡茶饮领域的人才技能培训提供支持。通过打造咖啡茶饮游学基地等平台，为高校学生、咖啡茶饮从业者和爱好者提供一个学习和体验的平台，促进行业的可持续发展。他表示，将不断完善组织机构，加强组织能力建设，确保咖啡茶饮产业分会的有效运营。会议同期举办了“咖啡茶饮创新发展研讨会”，研讨会由咖啡茶饮产业分会联席主席、农业农村部食物与营养发展研究所刘锐博士主持，艾瑞资本董事、总经理方芳、海南农垦热作产业集团董事长李豫、饿了么新服务研究中心副主任薛艳、云南农垦咖啡有限公司董事长孙志清、挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬分别作了主题为“中国现磨咖啡行业趋势洞察”“左手咖啡右手茶，创新和传统的选择”“现制咖啡茶饮数字消费趋势洞察”“云南精品咖啡与世界精品咖啡对比及优势”“万亿赛道火热 挪瓦咖啡的发展之道”的报告分享。圆桌对话环节由OATLY大中华区可持续发展和战略拓展负责人林春燕主持，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭、高瓴资本副总裁孙狄龙、百联挚高资本创始合伙人兼首席执行官高洪庆、桂桂茶创始人郑志禹、永璞咖啡创始人铁皮、昆明学院旅游学院院长田芙蓉等嘉宾以“产融结合推动高质量发展”为主题，各抒己见，分享观点。 参会人员合照未来，世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会将在全面提升会员服务，加强组织能力建设，开展行业交流活动，打造分会品牌活动，发布行业发展报告，开展行业标准体系建设，赋能地方产业发展，打造咖啡茶饮游学基地，开展人才培训工作、国际交流与合作、贸易信息咨询服务等方面工作，积极发挥自身优势，用创新意识和机制促进产业发展，为咖啡茶饮产业发展做出贡献。

国家药监局重新修订儿童感冒药品说明书 　　1岁内婴儿禁用“好娃娃”、“优卡丹” 　　感冒发烧是儿童常见疾病，有关用药问题倍受家长关注，日前国家药监局下发通知，根据盐酸金刚烷胺单方制剂说明书中有关儿童用药的规定，对含盐酸金刚烷胺的非处方药(OTC)的说明书进行了修订，因缺乏新生儿和1岁以下婴儿安全性和有效性的数据，要求在此类群体中禁用有关药品。 　　药监局：1岁以内禁用 　　根据国家药监局的通知，含盐酸金刚烷胺非处方药的说明书已被重新修订：对于仅用于儿童的氨金黄敏颗粒、小儿氨酚烷胺颗粒、小儿复方氨酚烷胺片，删除了“注意事项”中“1岁以下儿童应在指导下使用”,在“禁忌”项中增加了“因缺乏新生儿和1岁以下婴儿安全性和有效性的数据，新生儿和1岁以下婴儿禁用本品。” 　　对于可用于儿童，也可用于成人的氨酚烷胺那敏胶囊，将“5岁以下儿童应在医师指导下使用”,修订为“5岁以下儿童不推荐使用”,在“禁忌”项中增加了“因缺乏新生儿和1岁以下婴儿安全性和有效性的数据，新生儿和1岁以下婴儿禁用本品。” 　　市场：此类品牌药很常见 　　记者采访了几位妈妈，她们表示，孩子很容易感冒发烧，一般都会到药店购买一些类似的感冒药备在家中。而在记者走访的几家药店，发现药店销售的含盐酸金刚烷胺的儿童感冒药大多是“好娃娃”(小儿氨酚烷胺颗粒)、“优卡丹”(小儿氨酚烷胺颗粒)、葵花康宝(小儿氨酚烷胺颗粒)以及“迪龙”(氨金黄敏颗粒)这几个品牌产品。 　　“您这里有1岁以下幼儿能服用的感冒药吗?”在广州五羊新城附近一家名为居嘉堂的药店，记者以消费者身份向一位女营业员询问，营业员询问了小孩的感冒症状之后推荐了迪龙牌氨金黄敏颗粒。记者又问：“1岁以下婴儿服用安全吗?”“只要按照说明书上的剂量服用就行了。”营业员见记者犹豫不决，又推荐了另外一种针对婴幼儿服用的感冒药。在另一家名为大参林的药房，营业员同样推荐了类似成分的“好娃娃”、“优卡丹”两大品牌儿童感冒药，并说“这个小孩服用不会有什么副作用”.药店营业员大多医学知识不全面，对这些药品的具体成分、药理性能了解不到位，只是一味地向消费者推荐各种品牌的感冒药。 　　专家：医院临床极少用此类药 　　盐酸金刚烷胺类药物属抗病毒药。南方医院儿科腾志丽副教授在接受记者采访时明确表示，“我们医院没再用含‘金刚烷胺’的儿童感冒药品”,临床上该类药也不常用于儿童。她解释说，一般儿童感冒症状无非是鼻塞、流鼻涕、咳嗽、打喷嚏等，只要没有细菌感染，三至七天就能康复。若是细菌感染，一般就会使用一些抗生素进行治疗。一般五岁以下儿童前来就诊，首先都要进行初步检查，分清是细菌感染还是病毒感染引起的，再针对性治疗。儿童属特殊群体，身体机能各方面还未发育完全，很容易因感冒引发各种并发症，因此针对儿童感冒最主要的是进行并发症的预防。防止儿童因感冒引发心肌炎、肺炎等症状。 　　对于儿童感冒用药，腾志丽说：如非特殊的细菌感染型感冒，一般情况的感冒只需使用一些清热解毒的中成药，如板蓝根冲剂就够了。就含金刚烷胺这类药，主要对甲型流感病毒有一定效果，但对抗普上呼吸道病毒感染没有明显优势，相关的安全性也未经证实，医院一般不会进这类药品给儿童用。儿童感冒的表现复杂多变，目前为止没有一种药物可以治疗所有症状，通常对症处理，一般不主张吃药，家长因特别注意，一般儿童感冒，不打针吃药，在3-7天内，只要注意营养、多喝水、多休息，通过自身免疫系统就会康复，根本无须吃一些重症西药。 　　另外，需要提醒的是，除了小儿氨酚烷胺颗粒现在被禁之外，一些氨基苷类抗生素，如诺氟沙星等，家长也不要擅自给孩子服用。药物进入人体后，一般要通过肝脏、肾脏代谢转化、排泄清除。3岁以下的婴幼儿，尤其是一岁以内的孩子，肝、肾等器官发育未成熟，肝、肾功能不全，器官很容易被药物损伤。

咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=Total Dissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具；浓度，萃取率是衡量一杯咖啡好坏的参考指标。只要咖啡浓度在1.15~1.35，萃取率在18%~22%，即可说明这杯咖啡制作的基本合格。所谓萃取率，就是咖啡粉置于水中，有多少东西会被溶解于水中。根据SCAA理论、最多会有30%的物质会被溶解于水。萃取率公式=萃取出的物质质量/物质总质量*100。 纵轴是TDS值，横轴是萃取率 近期，国家质检总局对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查并且下了相关质量标准。部分产品中咖啡因和茶多酚等重要理化指标不合格。茶多酚和咖啡因指标是茶饮料中的特征性指标，并且是茶饮料标准中的强制性条款，不同类型的茶饮料其茶多酚和咖啡因的含量必须达到相应水平，否则就不能称饮料。造成茶饮料中茶多酚和咖啡因指标不合格的原因主要是，原材料中茶多酚和咖啡因的含量不足，原材料检测把关不严格，生产工艺参数与配料计量控制不严密以及成品质量检验把关不够或缺乏必要检测手段等问题造成。 ATAAGO(爱拓 )PAL-coffee（TDS标度）咖啡浓度计轻巧易携，人本工程学设计，按键即可单手测量，清水归零。 可迅速使样品与棱镜温度保持一致，取样简便且不易泄漏污染仪器，保养简便，符合IP65标准，可直接流水冲洗。PAL-coffee（Brix标度）咖啡浓度计，咖啡浓度更高的话，可用新的产品型号PAL-coffee (Brix值)测量范围0.00~25.00%。管理控制咖啡调配浓度，保证出品质量。 ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案，欢迎您邮寄样品进行产品咨询。www.atago-china.com

全球温控箱体领导者——德国美墨尔特集团（Memmert），在行业内拥有着悠久历史。自2010年9月海外第一家分公司“美墨尔特(上海)贸易有限公司”成立以来，美墨尔特已经扎根中国市场十余年。今年恰逢集团创立90周年，美墨尔特在中国本土化进程上又完成一项重要举措——海外首家制造工厂“美墨尔特设备制造（常熟）有限公司”于10月26日在中国常熟正式开业，以顺应中国及亚太市场蓬勃发展趋势。开业典礼期间，仪器信息网特别采访了德国美墨尔特集团股东Christiane Riefler-Karpa女士和美墨尔特集团总裁Philipp Schwarm先生，就美墨尔特的发展历史、常熟新工厂定位以及中国市场规划等话题展开了深入交流。德国美墨尔特集团股东Christiane Riefler-Karpa女士(左)；德国美墨尔特集团总裁Philipp Schwarm先生(右)90年传承创新，为温控箱体树立行业标杆90年前，Christiane Riefler-Karpa女士的祖父Willi Memmert先生在德国施瓦巴赫的一间半木质结构小屋创立了美墨尔特公司，他利用从旧飞机零件中回收的铝制材料研制了第一台温度控制设备，为后续环境与温度控制设备的开发和制造奠定了基础。如今，德国美墨尔特集团已经发展成为全球最大的温控箱体制造商之一，也是唯一能够提供全系列半导体温控箱体的制造商，被评为德国“隐形冠军”。其产品包括CO₂培养箱、恒温恒湿箱、光照培养箱、低温培养箱、环境测试箱、水浴设备等，业务覆盖全球190多个国家，年营业额达9000万欧元。Christiane Riefler-Karpa女士是家族企业的第三代领导人兼股东，她讲到：“从品牌创立之初，美墨尔特的创新技术和产品就为温度控制领域设定了标准，并凭借极高的质量水准和令人信服的德国品质迅速在全球市场上脱颖而出。我们始终秉承高精度、可靠性、灵活性以及环保、可持续发展的理念，为用户提供高性能、高品质的温控箱体设备和解决方案。未来，我们将继续进行自我挑战和自我革新，以期提供更好的服务和产品。”回顾美墨尔特90年创新发展历程,她介绍说，“在20世纪50年代，我的祖父Willi Memmert先生成功研发了第一台全方位精确加热的热风灭菌箱，为当时欧洲医疗和制药领域的发展做出了重大贡献，同时这也标志着美墨尔特书写温控技术创新篇章的开端。”在箱体结构设计方面，美墨尔特率先开启不锈钢时代，将特性优异且可回收的不锈钢用于内腔和外壳以取代最初的铝制材料，全面提升了产品稳定性、洁净性和环保属性。通过加装玻璃视窗，实现内部空间可视化，进一步提高操作便利性。此外，美墨尔特也是一家追求可持续发展的公司，不断为环境和温度控制行业提供值得信赖且绿色环保的解决方案。在温控技术领域，美墨尔特拥有长达20余年的Peltier帕尔贴半导体技术经验，其技术原理是将加热和冷却结合在一个系统中，不仅能够有效提高箱体温度控制精准性，同时在能源效率和成本效益方面的表现也十分突出。比如，采用先进Peltier帕尔贴半导体技术的箱体在连续运行时比使用压缩机的同类设备节能90%左右，且不需要任何制冷剂。同时，由于箱体在运行时不仅振动微弱且几乎悄然无声，非常适用于昆虫、斑马鱼等生物研究实验。因此，凭借Peltier帕尔贴半导体技术的加持，美墨尔特长期保持温控箱体市场的领先地位。开启“中国本土化”之旅，加速国际化进程2023年10月26日，美墨尔特第一家海外制造工厂——美墨尔特设备制造（常熟）有限公司开业典礼在江苏常熟隆重举行。自此，美墨尔特正式开启“中国本土化”之旅。当被问及为何将第一家海外制造工厂落户中国时，Christiane Riefler-Karpa女士回答道，经济全球化正在发生着深刻复杂的变化。一方面受地缘政治冲突、后疫情时代等影响，全球经济仍处于不稳定和波动时期；另一方面，新一轮科技革命和产业变革也在酝酿新的突破。近年来，中国制造业的综合实力持续提升，产品种类和核心竞争力凸显。与此同时，中国市场活力不断释放，市场潜力巨大。面对全球竞争格局的新调整和抢占未来中国及亚太地区市场竞争制高点的新挑战，美墨尔特必须前瞻布局、主动出击。因此，集团经过慎重考虑最终将首家海外工厂落户中国常熟。她补充到：“跨越地理和文化的边界，美墨尔特来到中国常熟投资建立首家海外工厂，这不仅是品牌的全新尝试，更是美墨尔特值得纪念的里程碑，象征着我们在推进国际化进程中迈出了关键且极具战略意义的一步。”据Christiane Riefler-Karpa介绍，未来，中国市场将继续成为美墨尔特全球战略投资和业务拓展的重心。通过引进德国总部的先进生产技术，实现中国本土规模化生产，不断提高供应链安全性和区域产能，更好地服务于快速增长的中国市场。通过在海外建立生产基地和销售网络，可以更好地提升美墨尔特自身的全球化运营能力和品牌价值，同时也有助于提高全球市场竞争力和盈利能力。随着常熟新工厂的建成与投产，美墨尔特“中国制造”的产品将源源不断地供应中国及亚洲市场，为进一步开拓中国及亚太市场提供强有力的支持。中国速度+德国品质，打造现代化标杆企业2022年12月，常熟招商团队与德国美墨尔特集团间的合作纽带初次缔结，美墨尔特设备制造（常熟）有限公司正式成立。2023年4月，双方实现了“双向奔赴”，共同见证常熟新工厂项目的开工。10月26日，常熟新工厂迎来了开业典礼。短短半年时间，常熟新工厂建设完成并正式开业，这充分体现出只争朝夕般的“中国速度”。Philipp Schwarm先生为此表示，世界正在掀起中国效率的旋风，美墨尔特将借助“中国速度”实现拥有“德国血统”的“中国制造”产品。常熟新工厂将围绕科技、绿色、安全和人文的理念，打造一个技术领先、可持续发展、环境友好的现代化标杆企业。“中国速度”与“德国品质”将成为美墨尔特开拓中国市场的双重引擎。为保证产品质量和技术不断创新，美墨尔特将德国工厂的先进技术、工艺设备和管理方案等移植到常熟新工厂，结合中国本地特色加以改良。比如，由德国工程师驻场培训不锈钢折弯设备操作、系统校准以及产品质量检测等。将德国工厂的丰富经验悉数传授给常熟新工厂，加速启动进程以及产品质量的严格把控。在人才队伍建设方面，Philipp Schwarm先生认为，“我们找到了正确的员工，并且发掘每个人的独特优势，把他们聚集起来形成一支强大且优秀的团队，让每一位成员都能在合适的位置上发光发热，从而才能实现1+1＞2的效益最大化。”比如，德国团队萌生了创意想法或方案，通过中国团队严谨细致的工作态度和饱满的工作热情，实现了一次又一次的创新与突破。常熟新工厂的建立有助于加深与中国用户的良好合作，更好地把握中国市场前景。美墨尔特将实施“两步走”战略：第一步将复制德国工厂成熟产品体系，比如引进符合 “碳中和、碳达峰”战略的节能低碳半导体恒温恒湿箱体HPPeco系列和低温培养箱IPPeco系列、适用于多种检测样品制备的WTB水浴系列等畅销产品；第二步则是根据中国本地化、个性化需求对现有产品进行优化升级，积极推进新技术、新产品的迭代，为用户提供独特专业解决方案。常熟新工厂将于2023年底完成第一批原型机制造，并于2024年初开始批量生产。合影(从左到右：美墨尔特（上海)市场部Amber女士，美墨尔特亚洲区渠道销售经理李媛媛女士，德国美墨尔特集团总裁Philipp Schwarm先生，德国美墨尔特集团股东Christiane Riefler-Karpa女士，仪器信息网营销服务中心经理曾莉瑛女士，仪器信息网编辑赵依威先生)

p 　　近日，一条预警信息流传朋友圈和微博，据说咔哇潮饮这款饮料竟是“毒品”滥用竟能致死亡，它的效果是让人喝了就像K粉一样非常嗨。酒吧等场所经常可以看见，而这种饮料喝多了将会对身体导致伤害，严重者甚至会死亡。一时间，愁云密布，咔哇潮饮到底是什么?是否属于毒品，而它的生产商又到底是谁呢? /p p 　　如果经常混迹于酒吧圈，亦或者对国外饮料酒类非常了解，那么对于咔哇潮饮应该不算陌生。事实上，咔哇饮料传入中国内地已经有一些年份了，在酒吧等聚会场所上，它的身影经常可以看到，而它的前身，事实上是来自于南太平洋某岛国的神奇饮品。 /p p style=" text-align: center " img style=" width: 320px height: 265px " title=" Z3Kh-fykqmrv8580495.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/f5dc2a24-7159-4622-a1c6-ba5a9f535def.jpg" width=" 320" height=" 265" / /p p 　　 strong 起源于南太平洋 /strong /p p 　　无论是咔哇酒还是咔哇饮料，其原材料都是来自于一种植物——咔哇。 /p p 　　就像罂栗花一样，它既是毒品的化身，又带有药材的作用。咔哇生长于南太平洋岛国，海拔500-1000英尺地区上，其属于胡椒科多年生灌木，咔哇拉丁文名字翻译过来则是——“令人陶醉的胡椒”。 /p p 　　在岛国当地，咔哇作为饮品已经融入到当地的生活文化当中，咔哇根茎在药理学上，可以缓解人的紧张、焦虑、压力，还可以改善睡眠，缓解抑郁，根治失眠。 /p p 　　尤其是咔哇还可以榨汁酿成一种温和型饮料，也就是当地的咔哇酒。在南太平洋岛国文化中，咔哇酒是非常神圣的象征，象征着友好，庄重，尤其是在迎宾仪式、签署协议、签订合同、部族结盟等庄重场合，必然会饮咔哇酒。 /p p 　　咔哇酒虽然名字叫酒，但并不含有酒精，本质上来说是一种饮料。不过咔哇酒继承了植物本身的药理学特征，其榨制成的咔哇酒一样可以达到让人精神镇静、放松的状态当中。听起来和某些毒品的特征非常类似，但是咔哇酒却并不会让人上瘾，因此咔哇酒开始流行全球，尤其是在西方世界，就连英国女王、美国前总统克林顿及其夫人、罗马教皇都曾喝过。 /p p 　　而到了20世纪90年代，咔哇酒彻底风靡欧美，被誉为南太平洋上的“法国葡萄酒”，饮用咔哇也成为了一种时尚象征。 /p p 　　 strong 变身来到中国 /strong /p p 　　咔哇是如何来到中国的呢?具体缘由已经不得而知，而市面上各种咔哇饮料也是层出不穷，有国外品牌也有假冒伪劣产品，其中安全性自然令人怀疑。 /p p 　　早在2002年，新闻电视台就曾报道果咔哇在全球热销的情况，第一次引入中国也是在2005年，当时并未引起较大的反响。 /p p 　　有趣的是，咔哇饮料的出名还要得益于中国的一个旅途探秘综艺真人秀《前往世界的尽头》，当时作为嘉宾的大张伟、卜学亮率领的旅行达人们踏上南太平洋岛国瓦努阿图，在瓦努阿图制作饮用咔哇，才算是引起国内对咔哇的热议。 /p p 　　随后，国内公司就开始从南太平洋岛国引入，其中流传较广的是咔哇潮饮品牌，来自于四川拾藏实业有限公司，在互联网上搜索“咔哇潮饮”都可以看到这家公司的身影。 /p p 　　根据企业查询宝工商资料显示，四川拾藏实业有限公司注册成立于2016年7月8日，法定代表人是段治义，注册资本5000万元，咔哇潮饮是该公司推出的饮料品牌，是从国外引进咔哇并改良配方研制而成。 /p p 　　 strong 饱受质疑竟是“毒品”? /strong /p p 　　文章开头已经提到，近日网上流传很多咔哇潮饮是“毒品”含有“违禁成分”的消息。其根源就在于——“γ-氨基丁酸”，咔哇潮饮标榜的是含有这种成分，其是经国家批准允许使用的物质，该物质是一种抑制性的神经递质，广泛分布于动植物体内，不属于毒品性质。 /p p 　　引用中国经济网的报道显示(以下为中国经济网报道文章节选)： /p p 　　“但是，经公安机关毒品实验室对咔哇饮料的检验和分析，发现其中含有高浓度的管制毒品——“γ-羟基丁酸”。二者虽然仅一字之差，但是在性状上却差距甚远。 /p p style=" text-align: center " img title=" 10-28-56-53-564860.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/026c6e4e-4330-4524-aaf0-ad0a9d397746.jpg" / /p p 　　2005年我国就将“γ-羟基丁酸”列入二类精神药物予以管制，并于2007年变更为一类。滥用“γ-羟基丁酸”会造成暂时性记忆丧失、恶心、呕吐、头痛、反射作用丧失，甚至很快失去意识、昏迷及死亡，与酒精并用更会加剧其危险性。” /p p 　　 strong 那么问题来，到底咔哇潮饮是不是含有这些违禁毒品成分呢? /strong /p p 　　针对网上流传的“咔哇饮料”是“毒品”含有“违禁”成份的质疑声，四川拾藏实业有限公司也公开作出了回应，表示旗下产品咔哇潮饮根据佛山市质量计量监督检测中心检测报告显示，两款(无汽型和起泡型)咔哇潮饮24项检测项目均合格，达到2017年食品安全标准 同时，我司委托专业机构瑞士SGS的药检报告结果显示，11个项目全部呈阴性，不含任何国家违禁物成分。 /p p 　　并且表示，市面上假冒伪劣产品非常多，公司将坚决打击，基于目前市场的火爆销售情况，一些不法分子乘机假冒伪劣，已被警方查处，望大家提高警惕、明辨真伪，通过正规渠道购买本品。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 如何检测γ-羟基丁酸 /strong /span /p p 　　关于γ-羟基丁酸分析的报道很多，检测的样品包括生物检材尿液、血液或血浆、毛发、唾液，还有食品及饮料，等等。使用的方法既有常规的色谱方法，如气相色谱法(GC/FID)、GC/MS、高效液相色谱法、毛细管电泳，还有核磁共振波谱、傅里叶红外光谱法等方法，此外简单快速的颜色检验、结晶实验也有报道。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 相关解决方案： /strong /span /p p 　　此外，仪器信息网整理了相关厂家关于饮料中营养物质及非法添加等检测内容的解决方案，以便用户更好的了解： /p p 　　 strong 日立高新：γ-氨基丁酸中γ-氨基丁酸含量检测产品配置单(氨基酸分析仪) /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-805621.html /p p 　 strong 　赛默飞色谱与质谱：饮料中营养成分检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-515817.html /p p 　　 strong 月旭：可乐中4-甲基咪唑检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-243989.html /p p 　　 strong 上海屹尧：饮料中添加及非法添加检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-488080.html /p p 　　 strong 日立高新：固体饮料中茶素，咖啡因检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-245407.html /p p 　　 strong 北京瀚时天晖：茶饮料中微量元素检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-16197.html /p p 　　 strong 默隆实业：饮料中柠檬酸检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-319276.html /p p 　　 strong 安东帕：饮料中理化分析检测 /strong /p p 　　http://www.instrument.com.cn/application/Solution-484893.html /p p 　　 span style=" color: rgb(112, 48, 160) " strong 网友对此是如何看待的呢? /strong /span /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 小小小小小韩璇： /strong /span 上海外滩就有! /p p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 叶小叶_小小叶： /span /strong 那为什么毒品还能堂而皇之卖 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 菩提椛開： /strong /span 这个社会太可怕了 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 大大大咪咪： /strong /span 假冒伪劣产品要背锅! /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 阿鸿： /strong /span 正品应该是没有问题的!不然国家怎么会让卖 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 天天渔港妹 /strong /span ：好可怕，但需要理性看待，拒绝谣言! /p

这两天，一条关于某种“新毒品”在各大酒吧流行的“预警”信息，在记者朋友圈掀起了一阵转发热潮。相关信息称，这种“新毒品”是一款含有“γ-氨基丁酸”成分的饮料——咔哇，多地有人喝了这个东西可以连续嗨三个晚上，据说之前吸k粉的人很多都嗨这种东西了。 据了解，咔哇是生长在南太平洋岛国、海拔500-1000英尺地区的一种植物，系胡椒科多年生灌木。当地民间医生广泛应用咔哇改善睡眠、缓解焦虑、战胜抑郁、松弛肌肉、消除疲劳。咔哇可榨制一种饮料，即咔哇酒。2015年，国内一旅途探秘综艺真人秀节目中，节目嘉宾率领的旅行达人，曾在瓦努阿图制作饮用所谓“最幸福的饮料”——咔哇酒，从而引起国内关注，并在年轻人、时尚人士中流行。 但是仔细阅读配料表后我们发现，我国出现的这种含有“γ-氨基丁酸”成分的饮料，并非来自太平洋岛国的“最幸福的饮料——咔哇”。在太平洋岛国流行的咔哇饮料，是由卡瓦胡椒制成的，卡瓦胡椒当中含有的卡瓦内脂和二氢醉椒素，是“γ-氨基丁酸”的激动剂，能够调节人体内“γ-氨基丁酸”的传输，所以能够起到安神、镇定的作用。 饮料中标示的“γ-氨基丁酸”（gamma aminobutyric acid, gaba），是一种天然存在的功能性氨基酸，广泛分布于动植物体内，如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有，2009年9月27日由卫生部批准使用γ-氨基丁酸为新食品原料，并不是毒品。参见卫生部网站http://www.moh.gov.cn/mohbgt/s9513/200910/43090.shtml 这批咔哇饮料之所以引起关注，是因为经公安机关毒品实验室对其进行检验和分析，发现其中含该饮料含有 γ-羟基丁酸（我国一类精神药品）和 γ-丁内酯（ γ-羟基丁酸的前体），并不是商品介绍的γ-氨基丁酸，这两种物质虽然只有一字之差，却有天壤之别。 γ-羟基丁酸（gamma hydroxybutyrate, ghb），是属于中枢神经抑制剂，它曾被用来当做全身麻醉剂，后由于有报导其可导致癫痫发作或昏迷使得使用率降低。滥用“γ-羟基丁酸”会造成暂时性记忆丧失、恶心、呕吐、头痛、反射作用丧失，甚至很快失去意识、昏迷及死亡，与酒精并用更会加剧其危险性。在过去的十几年，美国、东南亚国家以及中国港台地区γ-羟基丁酸的滥用呈快速增长趋势，ghb及其相关物质γ-丁内酯(gamma-butyrolactone, gbl)和1,4-丁二醇（1,4-butanediol, 1,4-bd）常被用作迷奸药，因此，2005年我国就将“γ-羟基丁酸”列入二类精神药物予以管制，并于2007年变更为一类。 据了解，目前夜场各种打着咔哇旗号的所谓潮饮数不胜数，不排除部分饮料“挂羊头卖狗肉”，打着合法成分的旗号使用违禁药物。文中提到的“毒饮料”已被勒令全面下架，但是我们仍要保持警惕，尤其在酒吧、ktv这样的地方，建议青少年朋友不要因为好奇去尝试一些“小众”“特色”的饮品。相关检测标准品

“别看袜子这个商品不起眼，可是我们每天都要接触使用。这次检测的结果连我们自己都没想到，小小的袜子居然存在这么多问题。”中国消费者协会消指部主任王前虎告诉《北京科技报》。 　　近日，中国消费者协会对北京、天津市场销售的52个品牌的袜子进行了比较实验并公布了相关结果。数据显示，在参加比较实验的袜子中，有34个样本耐磨性不理想，部分样本染色牢度指标仅为最低档的1级，严重影响穿用。另外，还有几个样本甚至被检出含有对人体致癌的芳香胺。 　　为了充分还原消费者购买和使用的全过程，进行比较是实验的工作人员以普通消费者的身份在北京和天津的16家大中型商场、超市、专营店、小市场等袜子销售场所购买了消费者最常购买的运动袜和棉袜。 　　“市场上的袜子价格相差很大，从10元4双的到100多块钱1双的都有，我们购买的品牌基本囊括了国内市场销售的高、中、低档袜子。”王前虎说。 　　之后，这些袜子被送到专门的检测中心进行检测。北京服装学院轻化工程教研室主任王建明告诉《北京科技报》，进行检测时，专门的机器会模仿人体踝关节和脚底对袜子进行曲磨和平磨。一些袜子我们平时穿一两次就有洞了，大家都会想这是由于自己穿着不当造成的，其实，这说明袜子的耐磨性不合格。 　　王建明说，袜子一般用棉纱、丝线、合成纤维为主要材料，但需要在重要部位，比如脚趾处，脚跟处加入高强力的纤维并采用更为科学的织制工艺才能保证袜子的耐磨性，而在这次检测的样本中，超过一半的耐磨性都比较差。 　　王建明告诉记者，袜子的染色牢度也是袜子是否合格的重要指标。一般来说，染色牢度分为1~5级，5级为最高，这样的袜子在我们正常的穿着使用过程中，它的色泽是不会发生改变的。按照规定，袜子的染色牢度应该达到4级，其颜色基本不会掉。但是在这次检测中，美邦牌精品袜等几个样本染色牢度指标不合格，有的甚至为1级。 　　“1级差到什么程度呢?就是当我拿一件白色的衣物和这样的深色袜子放在一起洗的时候，最后的结果就是两件物品的颜色会变得难以区分。” 王建明表示。 　　袜子掉色带来的问题不仅仅是污染其他衣物。王前虎透露，由于纺织产品在印染和后期整理等过程中要加入各种染料、助剂等整理剂，这些化学制剂或多或少都会含有或产生对人体有害的物质。 　　目前，我们国家的强制性标准对纺织产品提出了安全方面的基本技术要求，其中甲醛含量、pH值、可分解芳香胺染料是3个重要的安全技术指标。 　　但是，在本次比较实验的52个样本中，标称浙江宝娜斯袜业有限公司生产的宝娜斯吉庆绣花男袜样本、标称浙江仟百代服饰有限公司生产的优质棉绣花男袜样本，甲醛含量超标 标称浙江情怡袜业有限公司生产的情怡三双装男棉袜样本，pH值指标明显高于标准规定 标称广州艾比休闲男棉袜、标称上海帅美男士棉袜、标称梦娜绅士提花男袜的样本，甚至还被检出含有会对人体致癌的芳香胺。 　　“免烫工艺、阻燃工艺、固色时都会用到甲醛。” 但是王建明说前两种工艺在袜子的生产上很少被用到，因此甲醛超标就说明，当一些产品的色牢度达不到要求时，其厂家在固色剂中加入了甲醛。染色完毕后，按照流程，厂家要对袜子进行充分的水洗。因为在整个生产过程中会用到大量的含碱物质，没有充分清洗干净的袜子就会被检出很高的pH值。而甲醛和碱这两种物质都会对皮肤造成一定危害，比如容易引起过敏发炎等。 　　目前在纺织工艺中，已知有上千种不同的芳香胺，它是染料合成过程中的中间体。现在确定能够致癌和有可能致癌的芳香胺一共有22种，根据国家规定，这22种芳香胺被严格禁止出现在纺织染料中。但是，由于一部分违禁染料非常便宜，而且一些特殊的颜色，现在还很难找到合适的替代品，此外由于更换一种染料，生产企业的相关流程都要做出调整，而一些小型生产企业并不愿意这样去做，从而导致违禁染料出现在袜子的生产过程中，并分解出一些有害的芳香胺。 　　王建明说，这些有害芳香胺对人体的危害是一种累积效应，由于人的脚掌上汗腺、血管、神经系统非常发达，当脚排出一些体液的时候，这些体液有可能会造成染料的分解。分解会造成已经合成的染料出现逆反应，这就使染色剂还原出当时生成的物质，如果染料在合成时添加了违禁的芳香胺，就会被人体吸收。“如果我们每天都穿着不合格的袜子，就等于身边随时都潜伏着一个隐形杀手。” 　　王前虎也告诉记者，在检测中他们发现，虽然市场上袜子的价格相差上百倍，但是其质量并没有和价格成正比。被检测出存在质量问题的袜子甚至包括鳄鱼男袜、皮尔卡丹绅士袜、寓美丝光棉加大码男袜、七匹狼、特步、李宁男运动袜等知名品牌。 　　“以前我们没有对袜子市场进行过大摸底，这还是第一次，这次看来问题严重，以后我们要持续关注。”王前虎说，虽然对于袜子产品，国家制定了相应的检测标准，但是目前市场上销售的袜子其定价和质量还都依靠企业的自主和自觉行为，还没有强制性的检测。 　　“由于检测要耗费大量的人力和物力，相应的管理机构很难经常进行大范围检测。但毕竟袜子是我们每天都要使用的产品，对于不合格的产品，相关部门应该敦促企业进行召回，同时建立起一套有效的监管措施。”

在父亲宗庆后辞世后的首次公开亮相，宗馥莉选择了出席饮料行业年会这一重要的场合。这不仅是她向父亲致敬的方式，也是她向外界表明自己决心向行业潜沉。作为企业的实干派领导，宗馥莉以务实的思维，深入剖析了中国饮料行业的新环境、新趋势、新动能与新愿景，并提出了顺应健康化趋势，修炼食饮“内功心法”的发展策略。在演讲中，宗馥莉提到，从世卫组织对阿斯巴甜使用的提醒，到街边即饮店产品的转型，都预示着饮料行业已迎来全民健康化时代。消费者的取向正在重构，从最初的满足口腹之欲，到现在追求健康价值，人们对饮品赋予了更高的期望。无糖、低糖、功能性、植物基等新兴消费热点的出现，以科技创新、生物工程技术赋能行业“健康化”已经成为满足消费者需求的必由之路。娃哈哈作为最早入局“大健康”赛道的饮料企业之一，响应“健康中国”战略，从关注产品安全转向安全和健康并重，已在多个领域修炼了健康“内功”。在降糖减糖方面，娃哈哈持续对饮料产品进行降糖减糖工作，围绕已有的拳头产品进行推陈出新。在生物技术方面，娃哈哈的特色菌种资源库是宗馥莉引以为傲的成就，已经建立起拥有近5000种菌株的菌种资源库，打破了依赖“洋菌种”的桎梏。娃哈哈同时专注于中国传统食材和特色资源研究，通过先进技术和工艺，将传统食源演绎为现代饮品。宗馥莉提到：“当下要立足国内市场，挖掘消费者日益升级的健康和美味需求，从中国传统资源中寻找突破点，开发出高质量的产品。”演讲中，宗馥莉也对近期的热词“新质生产力”发表了自己的见解。她认为，“新质生产力”同样强调要及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上，改造提升传统产业，促进数字经济和实体经济深度融合。娃哈哈虽是一家食品饮料企业，但其成长历程亦是从工业自动化到智能化的缩影。在生产方面，娃哈哈建立了国内第一条数字化与智能化饮料生产线，实现了生产数据的互联互通。2024年年初，娃哈哈文成公司获评“2023年浙江省未来工厂”。这座“大山里的工厂”是浙江省山区26县跨越式高质量发展的标志性项目之一，娃哈哈将最成熟的产线和技术带到山区，以“技术造血”的形式带动当地产业链发展，在大山里播下科技腾飞的种子。宗馥莉表示，“实体制造业是一个充满无限可能的行业，一个小小的技术改进或者理念的革新都会带来不同的惊喜。”强大的后端研发、生产供应能力，是企业的根本生命力。想要迈入智慧工业阶段，就要注重研发端、生产端的创新升级，形成一套能够嵌入原有业务的“高耦合”模式。在未来，她希望在娃哈哈搭建起一个全新的、各端之间超级链接的数字化生态样本。从采购、生产制造、仓储物流等业务环节，到零售终端、销售商务和合作伙伴等B端对象，再到最终购买产品的消费者，形成一个全新的、端到端的数字化生态制造业链路，联通人——物——场，让“制造”更善解人意。“发展新质生产力，也要注重双碳战略、走可持续化发展路径。”作为杭州第19届亚运会官方非酒精饮料赞助商，娃哈哈在2022年及2023年开展“无废亚运工厂”的创建，通过从源头及技术上进行改进，全方位推进各类固废源头减量和资源化利用，让“无废”理念融入生产生活。如果将打造品牌比作建房子，产品自身的“硬件”是支撑大厦挺立的一梁一栋，倾听消费者的“声音”是使其抵抗风雨侵袭的一砖一瓦。宗馥莉的品牌打法其实并不复杂，她只是希望在一个长期主义的企业做具有长期价值的事情，而其中之一就是带给大家健康和快乐，让消费者“舌尖上”的服务，转化为触达消费者“心尖上”的温度。参考资料：宗馥莉公开亮相，她为何选择中饮协年会作为第一站.潮新闻.2024.3

近日，国内饮料巨头——杭州娃哈哈集团有限公司(以下简称“娃哈哈”)因深陷“乳胶门”而被推到了舆论的风口浪尖。 　　在新金融记者的采访过程中，不论是娃哈哈方面的声明还是众多业内人士的“一家之言”，均暗指“乳胶门”事件有“幕后推手”，甚至“是公关公司的手笔”。 　　无论真相如何，娃哈哈旗下年销售超100亿元的产品——营养快线，以及其他品牌旗下的含乳饮料都一并遭遇了信任危机。 　　有幕后推手? 　　惊喜总是突如其来，但突如其来的并不都是惊喜。 　　对于快消品行业，尤其饮料行业而言，岁末是最后一个销售旺季。可偏偏就在旺季来临的时候，“厄运”也一并降临了。 　　“乳胶门”事件后，娃哈哈的工作人员也很关注事件的进展，“这件事本身就属于对手恶意攻击，也一直想弄清楚，帖子究竟是从哪个层面出来的，很有可能是某一公关公司的手笔。”一位接近娃哈哈方面的知情人士对新金融记者说。 　　“肯定有幕后。”提及此事，一名在娃哈哈工作了十几年的员工说。 　　“因缺乏证据，这应该是一起商业竞争当中出现的、一种不正规的手段或不阳光的手段。它反映了整个行业竞争中一些负面的东西，同时，也折射出食品行业存在的一些安全隐患。”国家乳品中心首席战略专家冯启对新金融记者说。 　　无独有偶，同样是含乳饮料的美汁源果粒奶优在11月底发生了中毒事件。虽然事件还在调查过程中，但坊间传闻，美汁源的中毒事件并不是饮料问题，而是“投毒事件”。 　　而上述知情人士也很无奈地表示，“很多竞争对手的做法是上不了台面的，而卷入其中的企业，很有可能是被冤枉的。但因娃哈哈处理得当，不会对公司产生太大影响。” 　　不论是美汁源果粒奶优，还是娃哈哈营养快线 也不论“陷害论”是否成立，不得不承认的是，含乳饮料近几年来在国内的发展增速以及强大的市场份额，是每个饮料企业都觊觎的一块甜美蛋糕。 　　数据显示，2006-2010年国内软饮料领域中，含乳饮料和植物蛋白饮料领域的销售复合增长率高达35.25%，属于增速第一的细分市场。 　　另据媒体公开报道，这一品类共有高达1500亿元左右的市场份额，未来将保持15%-20%的高增长。而事实上，前有小洋人、银鹭和旺旺开路，继而有娃哈哈承前启后，后有蒙牛、伊利、光明三大巨头以及统一、可口可乐抢分蛋糕，再加上近期刚刚杀入的康师傅和计划中的三元，几乎只剩百事可乐一家是接替三得利在华南代销草莓欧蕾，间接而非直接进入这一高增长市场。 　　当然，这种高增长的市场并非毫无缘由，“因我国人均用奶量仍然较低，含乳饮料这种既具备乳品的营养价值同时又具备饮料口味的产品必将在未来获得更大的发展，上升趋势仍将持续。”中投顾问食品行业研究员周思然对新金融记者表示。 　　她同时表示，含乳饮料在我国发展迅速的原因主要有以下几方面：一、含乳饮料不仅具有一定的营养价值，而且口味丰富、口感好，满足市场的发展和现代人多元化的消费需求 二、消费者健康意识和收入水平的提高也是促使含乳饮料行业发展的重要因素 三、乳品行业环境的发展促进了含乳饮料的发展，再加上产业链一体化的形成更是提高了含乳饮料的质量。 　　由此可见，真正的“幕后”或许是商家追逐利益的本性。 　　然而，不论营养快线是否如娃哈哈声明中所言，被“无端地猜测和诋毁”了，一个不争的事实是，该款产品添加了11种添加剂，而这些添加剂也将公众的目光从“乳胶门”事件引向了含乳饮料行业。 　　添加剂之困 　　娃哈哈声明显示，“液态乳制品或者含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。” 　　被称为“牛奶蛋白含量较高”的营养快线，其产品营养成分表显示，每100毫升的营养快线含1克蛋白质。100比1的情况下，其“凝胶性和成膜性的物理、化学性能”究竟有多大“功力”就不得而知了。 　　而其“配料表”显示，除其他添加剂外，该款产品添加了两种“胶”——瓜尔胶和黄原胶。 　　“这两种胶主要是起稳定饮料成分的作用，特别是黄原胶，主要稳定盐的结构，避免盐类分解。二者并没有调味的作用，也谈不上什么营养价值，完全是为了使饮料少产生沉淀、调节它的均值和防止饮料分层的。”冯启对新金融记者说。 　　他同时表示，因这两种胶含有一定的化学成分，即便通过动物实验发现无毒，但长期食用是否对人体无害，暂无定论。 　　“不排除是这种两种胶本身的原因。”熟悉饮料生产杀菌环节的余波(化名)表示。 　　因工作关系，余波还经常走访一些明胶(食用胶)生产企业。他所熟悉的明胶均是用动物的皮熬制、稀释、然后高温蒸发后结晶而成的颗粒状物体。果冻胶、黄原胶、瓜尔胶分很多种类，应用的领域不也一样。 　　在他看来，不能完全否认一些厂家为了使瓜尔胶、黄原胶的透明度、动力、黏度有一个更好的表现，卖一个好的价格而使用一些非正规的添加剂或是不可使用的添加剂。 　　“简单说，如果原材料控制不够严格，那么某些成分超标是非常有可能的。而娃哈哈对其生产饮料所用原材料的环节监控是否严格，就不得而知了。另外，目前明胶行业的监管并不严格，如果看到某些食用明胶的生产过程，人们可能都不会再喝添加了食用明胶的饮料。”余波对新金融记者说。 　　因为深谙饮料生产“流程”，在他看来，更为严重的是含乳饮料的微生物控制。因含乳饮料里含有蛋白、糖分等，这些成分很容易缩短产品的保质期。“从理论意义上来说，目前的杀菌模式可以控制，但就个人经验来说，6个月足以。所以，对保质期长达9-12个月的含乳饮料，就没办法去说了。”电话那头，余波表示没有办法继续这个话题。 　　但是，含乳饮料的生产现状是，“为了生产口感好、价格适中的饮料，添加剂不可或缺”。因此，营养快线添加了11种添加剂，但依然被认为“很平常”。 　　然而，冯启认为，虽然11种添加剂在饮料产品中并不算多，但非常有可能产生“叠加效应”。 　　“这些添加剂有很多是化学品，即使它不是化学品的添加剂，比如，黄原胶和瓜尔胶，其也含有化学成分，因为它能起到一定的物理作用，但能不能产生化学作用只有权威的科技部门进行深度化验后，才有发言权。”冯启说。 　　当然，他也表示无奈。因为很多添加剂的危险性，在没有中毒事件发生前，都不会被人们知晓。比如阿斯巴甜，到目前为止，学术界对其还是存有争议的。 　　据冯启介绍，在美国不断地出现与阿斯巴甜相关的官司，也不断地有学者证明阿斯巴甜有毒。但因其甜度是糖分的200倍，而且不能被人体吸收、不需要人体的胰岛素来分解，更重要的是经济——节约成本，所以，一直在用。 　　更有企业，还会玩一些猫腻，将一些添加剂归类后，用一个名词代替。比如，食用香精、香料。“其实，那一个名词里可能包含了好几种添加剂，这是不规范的，但国家也没有明令禁止，即便是管，也就是罚款了事。”冯启说。 　　标准之争 　　“虽然含乳饮料发展至今，已经涌现出包括娃哈哈、小洋人、旺旺等在内的一批企业，国内乳业巨头蒙牛、伊利、光明等也不甘示弱，纷纷进入，如今，含乳饮料已经成为饮料行业一个非常重要的细分领域，但该行业仍然存在营养成分含量低、卫生指标严重超标、添加剂过多等各种问题。”周思然认为。 　　而这些问题的解决必然需要依靠监管，提到监管，行业标准总是不得不说的。 　　众所周知，含乳饮料生产目前所沿用的标准是由中国饮料工业协会及蒙牛乳业、娃哈哈等企业参与起草并于2008年11月1日实施的《含乳饮料国家标准》。其中规定，含乳饮料就是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。 　　而这样的标准在冯启看来，与我国含乳饮料行业的发展已经“不匹配”了。 　　冯启介绍，我国的含乳饮料行业发展还不够成熟。美国、欧盟的含乳饮料非常少，很多产品都属于细分化，所占市场份额也不是很多，市场份额较多的是乳酸菌饮料，其所含添加剂也较少。而我国目前的含乳饮料就比较杂了，添加剂使用也比较多。随着科技的发展，标准本身就需要不断修正。另外，有些添加剂的危害在发现之前是检测不出来的，像三聚氰胺，不良奶商在牛奶中加入三聚氰胺，就是因为其与蛋白质化学成分相近，而得以在检测中蒙混过关。 　　“国家标准较含乳饮料标准严格很多的乳制品生产环节尚且如此，何况品类繁多、管理混乱的含乳饮料行业。”冯启对此表示担心。 　　国家权威机构包括有些地方的职能部门在实施管理职能的时候，依据的指令性文件太泛泛。如果依据标准来管理，其检测环节严格检测的品种也就那么几种，大肠杆菌、小肠杆菌等，然后测几种添加剂，其他都不测。“不测就有可能超量，但标准检测中，并没有这些项目。”冯启表示。 　　而周思然也认为，一个行业的发展需要多项法律法规来规范，其中，行业国家标准是标准中最基本也是必须要达到的，但并不意味着企业仅满足此标准即可。 　　她还表示，含乳饮料有着巨大的发展前景，但目前含乳饮料市场上，已经有非常多企业介入，竞争惨烈，要想在如此境地下获得成长，企业首先必须进行准确市场定位，品牌影响力较大的企业可充分利用品牌的号召力，中小型企业可针对区域性市场有的放矢，做好区域市场 其次，企业应注重创新，在产品同质化严重的现阶段，新品类的开发才能更好地吸引消费者的注意 重要的是，要加强产品质量安全意识，真正保障产品质量。 　　然而，硬币是两面的。 　　从另一个层面上说，滋生了企业追本逐利的正是消费者的选择。 　　“含乳饮料，是饮料而非乳品，这一本质很多消费者的认识并不清晰。生活中，甚至有很多消费者将营养快线等含乳饮料当做早餐饮品。还有很多消费者将这种产品当成营养品来消费。这些均需要政府、企业正确地宣传和引导。”余波说。 　　周思然也表示，“我们首先应明白含乳饮料仍然是饮料，其产品内蛋白质等营养成分含量并不高，根本无法与纯奶、酸奶等营养性产品相媲美，当然，毫无疑问，符合国家标准的含乳饮料仍然是健康饮料。” 　　采访过程中，新金融记者就目前“乳胶门”带给娃哈哈的影响，产品中瓜尔胶、黄原胶的作用，以及11种添加剂是否会产生“叠加效应”等问题向娃哈哈求证，但其新闻发言人单启宁在给新金融记者的邮件回复中并没有正面回应，仅表示“以公开声明为准”。 　　而记者欲就含乳饮料标准是否缺少细节、饮料中的添加剂情况和行业现状采访中国饮料工业协会时，也因“理事长出差，无法安排”无果而终。

8月27日讯 根据国家标准化管理委员会下达的国家标准制修订项目计划，《固体饮料》和《咖啡类饮料》两项国家标准按照计划完成标准的制定工作，并于2012年7月30日在北京通过专家审查，目前标准已上报主管部门，待批准发布。 　　《固体饮料》和《咖啡类饮料》两项国家标准由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草，国内众多企业参与制定的。其中《固体饮料》的出台将填补国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，标准的技术内容达到国际先进水平。该标准参考了国内外相关标准及有关规定，并结合我国固体饮料的生产和市场状况，将固体饮料分为八类，准确描述了产品定义，并对相应分类提出具体指标要求，如固体茶饮料中茶多酚的含量、果蔬固体饮料中果蔬汁的含量等。 　　《咖啡类饮料》国家标准为国内首个咖啡饮料标准，标准填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白，技术内容达到国内先进水平。标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。 　　这两项国家标准的发布实施，将进一步规范固体饮料和咖啡类饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对该类产品的监管，有利于建立公平和有序的贸易环境，有利于促进产品质量的提高和行业的健康发展。

斯派超科技有奖征文，Apple Watch2智能手表等您来拿为分享产品使用心得，促进斯派超各用户的技术交流，帮助斯派超设备发挥更大的作用，斯派超特举办“2017年斯派超设备使用心得”有奖征文活动。一、 活动组织：斯派超科技（北京）有限公司二、 征文时间： 从征文发布之日起，至2017年11月16日截止。三、 活动对象：斯派超全系产品使用者四、 投稿内容：本次活动不设门槛，凡是与斯派超科技产品相关的，不论题材、风格和形式，都可参与评选，如：? 设备使用心得；? 应用实例；? 使用小技巧；? 新应用；? 与同类产品，同类方法比较；? 其他方面五、 投稿方式：将报名登记表和电子版word文稿发至：lshi@spectrosci.com六、 奖励设定? 一等奖，一名，Apple Watch2智能手表或戴森手持吸尘器可选? 二等奖，三名，虎牌保温杯或捷波朗蓝牙耳机可选? 三等奖，六名，Memobird咕咕机G2手机打印机或Zippo商务打火机可选；? 参与奖，所有，Elfinebook智能记事本 所有参赛征文，斯派超均可免费帮助投到国家级期刊。

如今咖啡越来越受到中青年人喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，咖啡饮料中，有没有咖啡成分，含量有多少，这些恐怕很多人没有注意过。 　　咖啡饮料评价两重天 　　记者在街头随机采访了12位西安市民。12人均表示自己经常喝或者愿意喝咖啡，其中9人表示喜欢喝咖啡类饮料。&ldquo 我车里就放着一箱。虽然口感不能和现磨咖啡相比，但是便于携带，而且里面的咖啡成分能帮助我提神。&rdquo 市民邵先生这样说。 　　采访中，有三人表示不愿意购买咖啡饮料。其中一位汪女士给出的答案是：咖啡饮料不是咖啡。&ldquo 那只能说是饮料。无论是口感，还是香度，都和正宗咖啡相距甚远，那种香甜味更像是添加剂调配出来的。&rdquo 　　咖啡含量&ldquo 微乎其微&rdquo 　　在李家村两家大型超市内，记者对比了三个品牌咖啡。包装上，三个瓶身上都印有咖啡豆的图案，有的写着&ldquo 特浓&rdquo ，有的写着&ldquo 炭烧&rdquo ，有的写着&ldquo 蓝山&rdquo 。乍一看，这些咖啡饮料不仅口味多样，而且工艺或者原料都不便宜。 　　价格来说，品牌 A， 268ml容量，售价为6元 品牌 B， 240ml，售价5块 品牌 C， 180ml的卖4块。与市场上一杯近40元的现磨咖啡相比，咖啡饮料的确很实惠。 　　不过，一份《关于咖啡饮料市场调查》结果显示，41.94%受访者表示咖啡饮品&ldquo 价格偏高&rdquo ，25.81%消费者认为此类饮料&ldquo 品牌太多、选择困难&rdquo ，而高达54.84%的消费者表示咖啡饮料&ldquo 口感不纯&rdquo 。 　　为什么会出现口感不纯?这恐怕与这些咖啡饮料的配料有关。某品牌咖啡饮料罐上，记者看到：白砂糖，食用氢化植物油，稳定剂，酪蛋白(含牛奶蛋白)，乳化剂，食用香料/调味剂，抗结剂，速溶咖啡等。 　　从配料表的成分排列顺序来看，不同品牌咖啡含量多少也不一样。品牌A的&ldquo 速溶咖啡&rdquo 在成分表最后一位，品牌B在正数第三，品牌C排第六。这样看来，在大部分咖啡饮料中，咖啡的含量&ldquo 微乎其微&rdquo 。 　　国标年底出台把关 　　业内人士表示，由于缺乏咖啡饮料的相关&ldquo 国标&rdquo ，目前市面上各品牌的咖啡饮料都执行的是企业标准。所以，咖啡饮料的成分、配料以及咖啡含量的多少，都是由生产企业说了算。 　　这一现状有望在今年年底改变。据了解，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准 GBT 30676-2014批准发布，将于2014年12月1日正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准，标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。而这两项技术指标的制定，能够有效保证咖啡饮料的真实性。

继与德国Haver&Boecker在颗粒分析测量领域展开合作，莱比信又成功与德国Hosakawa Alpine确立了合作意向，将在超轻细颗粒分析领域进行业务拓展。明星产品：e200LS气流筛分仪关于德国Hosakawa Alpine作为气流筛分仪的和技术专业制造商，ALPINE在60多年的发展中一直在制定新的行业的检测标准。ALPINE气流筛分仪的特点是操作简单，测试结果可靠。在产品性能提升的道路上ALPINE一直在努力：在增加舒适度的同时，也提高了分析测试效率和速度，并且将所有测试处于完全控制中。

Directorate of Government Analytical Lab, UgandaMr. Musa K. Wakabi研究领域：犯罪鉴定科学、毒理学 岛津GC-MS的分析技术为社会做出了贡献 近年来，人们对食品、环境的农药污染问题越来越重视。为获得农药残留的准确信息，保证农产品的安全，需要有更加有效的分析技术对农药残留进行定性、定量。我们研究所使用QuEChERS方法进行样品前处理，使用GC-MS/MS对黄瓜等蔬菜中的农药残留进行定量分析。岛津GCMS-TQ8040凭借丰富的数据库以及优越的仪器性能，可轻松获得分析结果。 对社会的贡献 从事法医学研究所工作以来，平日主要的工作之一为毒性化学物质的毒理学分析。通过分析警察提供的疑似中毒样品和相关案件的证据，居于鉴定科的角度提供科学依据，在乌干达的司法体系中发挥着重要作用。 对岛津和质谱分析技术发展的期待 期待岛津向世界分析科学领域不断提供高效且耐用的仪器。希望这些这些仪器可以进行超微量、超高分辨率分析。另外，还希望仪器能减少保养频率，降低长期使用的成本并提高工作效率。

据《每日邮报》近日报道，由于监管不明并可能导致心脏负荷加大、血压升高，美国纽约州长岛地区拟对19岁以下青少年禁售含咖啡因的功能饮料，如红牛等品牌。“这些饮料对青少年可能有害。”纽约州的一位共和党议员指出。 　　研究人员认为，青少年正成为咖啡因饮料的最大消费者，为了增强提神和兴奋作用，很多功能饮料的咖啡因含量都超过咖啡。有些饮料的咖啡因含量相当于5杯咖啡，而这加剧了心脏能够承受的负荷。 　　咖啡因含量 　　红牛是速溶咖啡的八倍 　　记者从京城各大超市发现，国内在售的功能性饮料包括红牛、力保健、日加满等七八种，双井家乐福工作人员表示，功能性饮料十分畅销，尤其是红牛。 　　记者注意到，从瓶身的功效成分来看，该类饮料主要是牛磺酸和咖啡因。其中，红牛平均每罐的咖啡因含量是50毫克 力保健每一百毫升含咖啡因20毫克 日加满的含量稍低，每一百毫升含量为9.6毫克。不过对比而言，上述饮料的咖啡因含量都偏高很多，以一包麦斯威尔速溶咖啡(13g)为例，咖啡因含量仅为6mg，不到红牛的八分之一。 　　据了解，目前，我国已经把功能饮料划入食品药品监督管理局监管，但还没有制定相关功能饮料法规，其含量标准也尚未出台。 　　或致心疾 　　功能性饮料多国遭禁 　　虽然红牛等品牌已进入50多个国家和地区的市场，但许多国家仍对所谓功能性饮料怀有戒心。据了解，加拿大因为红牛饮料咖啡因含量过高、法国因无法证明其100%安全而禁止销售红牛饮料。 　　针对一些功能性饮料中宣传自己具有“恢复体力，提神醒脑”功效的产品，医生和营养专家提出了不同的看法。 　　英国医学机构的调查显示，饮用此种功能性饮料的人中有20%承认它有助于恢复体力，但只有5%的人认为它有清醒大脑的作用。 　　而心血管医生则认为，咖啡因会增加心脏的负担，服用过量会产生心慌、烦躁的现象，“甚至导致死亡”。美国食品药品管理局的专家也建议，功能性饮料的摄入量应该有一定的限制，而且有高血压、心脏病的人最好不要饮用。

CPhI展会期间，位于N1C53的CATO展台一直精彩不断，各种采访、互动游戏、讲座、扫码红包在展台如火如荼地展开，吸引了国内外的观众驻足关注并赞赏。 CATO是广州市尤瓦化工旗下的一个重要品牌，尤瓦是一家集研发、生产、全球营销为一体,专业提供进口分析标准品的高科技型企业。主要产品包括标准品/对照品、高纯有机试剂、无机试剂、生化试剂、分析试剂、金属有机催化剂、以及实验室仪器、耗材等500,000余种产品，主要客户分布于中国华北、华南、华中以及海外等多个国家和地区。 此次参与CPhI也是希望能给广大医药研发公司、医学教育、药物研究所、制药企业及相关药物监督部门展示并提供我们4000多种药物标准品与杂质标准品的解决方案。 2014年，国家确立药物一致性评价的工作，2016年陆续出台了相关政策，确立了仿制药的生产标准，标准品也在仿制药研发与生产过程中有了更多应用的空间，得到了业界的关注。CATO标准品希望能以药物一致性评价的行业趋势，为医药研发事业、医学教育做更多的贡献。

2013年7月19日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了《GB/T 29602-2013 固体饮料》，将于2014年2月起正式实施。标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，将进一步规范固体饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。 茶、咖啡、可可并称当今世界的三大无酒精饮料，其中儿茶素与咖啡因同属茶饮料中的两大重要组分，咖啡因还是咖啡、可可的重要成分，具有广泛的功效，二者的研究已日益受到人们的关注。 日立高新参照《GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定》采用高效液相色谱法分别对茶叶中的儿茶素与咖啡因、灌装咖啡中的咖啡因进行了检测，详细信息请参考：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/newsolution.asp?id=1363 关于日立高新技术公司:　　 日立高新技术公司是一家全球雇员超过10,000人，有百余处经营网点的跨国公司。企业发展目标是&ldquo 成为独步全球的高新技术和解决方案提供商&rdquo ，即兼有掌握最先进技术水准的开发、设计、制造能力和满足企业不同需求的解决方案提供商身份的综合n性高新技术公司。日立高新技术公司的生命科学系统本部，通过提供高端的科学仪器，提高了分析技术和工作效率，有力推进了生命科学领域的研究开发。我们衷心地希望通过所有的努力，为实现人类光明的未来贡献力量。更多信息请关注日立高新技术公司网站：http://www.hitachi-hitec.cn

全球顶级盛会&mdash 阿赫玛大展于2015年6月15日-19日在德国法兰克福展开，这个展会每三年一届，全球仪器行业大咖携带最新技术和产品云集一堂！ IKA总部在德国施陶芬，作为东道主，IKA于会前举行了一场热烈的欧洲中世纪party, 热情接待来自全球逾300多位合作伙伴及友人。这一场中世纪的盛宴，成为每一位来宾最深刻的德国IKA印象。 现在，IKA艾卡小编将逐一带您领略一番，请跟我来吧！ 小编首先要SHOW一下IKA精心制作的邀请函，相信它吸引了不少合作伙伴前往德国的兴趣呢! 还有这个身着德国传统服饰的女孩，是不是好想跟她见个面合个影呐？BCEIA北京，约吧！ IKA中国团队抽签抽到第6组！六六大顺，我们三个在IKA施陶芬工厂恭候中国合作伙伴的到来。 中国团队终于集齐了，行走在IKA工厂内的大道上，好不威武呢！ 6月13日一天的IKA参观，从早晨开幕式开始。IKA集团副总裁Mr. Eble致欢迎辞，他带领大家回顾了自2012年ACHEMA展会开始，IKA推出的50款新品近况，及未来几年IKA公司的愿景蓝图。 接下来，各种参观开始，从新品展示厅到售后服务中心，从应用实验室到生产车间，全新的配件，高度自动化的组装设备，不停奔走往来运输货物的机器人。。。 这些配件还有印象吗： 参观过程中，这个拍照环节恐怕是最受欢迎的吧。相信每位客人都已经收到了我们精心制备的电子版以及现场打印出来的相片啦，希望这幅画面成为每一位朋友最难忘的记忆。 下午，Staufen小镇，划船比赛，滚桶赢红酒，外敌入侵。。。IKA精心准备的现场惊喜真人秀，希望每位伙伴都能Enjoy啦！ 晚晏在一个古堡举行，一场中世纪的欢乐派对，正式拉开帷幕。亲爱的朋友，让我们干一杯吧！快来快来大口吃肉，快来快来牵手跳舞！ 亲爱的伙伴们，你还能认得出我们吗？ 以下来自上海百赛市场总监May的分享，谢谢哦！我们快乐着你们的快乐！ 6月14日，美丽而难忘的周日，樱桃成熟的季节，小镇上逗比的老式小车，一家家酒庄，就连一年一度仅此一天的海淘集市也被我们赶上。。。一切美好仿佛都沉淀在这里：法国最美小镇！ 快乐的时光总是短又短，周日晚上，在下雨的滴滴湖休憩小阵，我们驱车抵达法兰克福--全球顶级盛会&mdash 阿赫玛大展。 IKA艾卡，一如既往，不负所望，等你在老地方。 小编寄语： 没有去过欧洲小镇的值得一去， 没有见识过阿赫玛的也值得一去， 没有到过德国IKA领略总部风光的更值得一去！ ... ... 我们的目标很明确：Designed for Scientist! 让我们携手并进,聚众力,筑梦想! 2015全球大展阿赫玛已经结束，下一次再会，让我们相约在2018。 关于 IKA ( www.ika.cn ) IKA 集团是实验室前处理, 量热分析, 混合分散工业技术的市场领导者. 磁力搅拌器, 顶置式搅拌器, 分散均质机, 混匀器, 恒温摇床, 研磨机, 旋转蒸发仪, 加热板,恒温循环系统, 量热仪, 实验室反应釜等相关产品构成了IKA实验室分析的产品线, 而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备, 分散乳化设备, 捏合设备, 以及从中试到扩大生产的整套解决方案. 集团总部位于德国南部的Staufen, 在美国,中国, 印度, 马来西亚, 日本, 韩国, 巴西等国家都设有分公司. IKA成立于1910年，IKA集团现在可以自豪地回顾过去100年的历史。

美国科学家们的最新的海洋监测和研究结果表明：人类产生的咖啡因已经开始影响太平洋中的海洋生物。在俄勒冈州的几处太平洋海岸已经检测到高浓度的咖啡因。 最新的研究结果推翻了以前的结论，以前人们认为海洋中的咖啡因主要来自沿海区域的污水处理厂，但研究结果表明，高浓度的咖啡因最有可能来自溢出的下水道和化粪池。问题已经相当严重，以至于从海洋生物中都能发现其效果。 易受咖啡因影响的贻贝 领导这项研究的爱丽丝格拉蕾（Elise Granek）表示，人类应用含咖啡因的饮料，是因为咖啡因的生物效应，因此对生物产生的影响并不太让人吃惊，因为咖啡因同样也会影响其他动物。格拉蕾早前的一项研究已经显示，很多生物会受咖啡因的影响，比较典型的对咖啡因敏感的生物有贻贝等，以当前的研究结果来看，即使是相对较低的剂量仍会造成影响。 以前的研究已发现，咖啡因已在世界其他水域中被检测到，包括北海、地中海、普吉港大学、波士顿港、萨拉索塔湾、佛罗里达州。 此次的研究结果表明，卡尔沃什伯恩州立公园和卢考特角地区的咖啡因含量很高，反而大型人口中心像阿斯托里亚和库斯贝地区的咖啡因含量较低。 该研究团队认为，如果咖啡因是来自美国人每人每天一杯咖啡（使用量的话），该成分应该不会达到能在自然水域检测到的程度。 那么海水中的咖啡因是从何而来呢？是因为另有源头，还是因为美国人含咖啡因饮料的饮用量远大于每人每天一杯？ 这项研究开始于2010年春季，罗德里格斯德雷和格拉蕾收集和分析了来自14个沿海地区和七个相邻水域的样本，研究区域北起阿斯托里亚，南至布鲁金斯。

近日，根据福建省消费者权益保护委员会与福州市消费者权益保护委员会的联合调查，他们通过线上和线下途径，对福州市20家咖啡销售点的59款现场制作的咖啡产品进行了抽样检测（包括线下30款和线上29款）。这些样品涵盖了“瑞幸”、“星巴克”、“幸运咖”、“COTTI COFFEE”等多个知名品牌。(来源：福建省消费者权益保护委员会) 令人关注的是，在这次检测的59款样品中，未发现反式脂肪酸（低于0.0013g/100g的检测限），然而却都检出了较低浓度的致癌物质“丙烯酰胺”。被查出的”丙烯酰胺“，是一种有机化合物，损害人体神经系统，为白色结晶性粉末，溶于水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶于苯、己烷。它是一种潜在致癌物，属于2A类致癌物，即：虽然在动物试验中具有明确致癌作用，在人群研究结果中还没得定论。丙烯酰胺存在于很多食物中，除了咖啡外，油条、薯条、烧烤等食物都含有。丙烯酷胺检测方法般包括以下几种：1.液相色谱法: 采用高效液相色谱技术，通过分离、净化、测定来确定丙烯酷胺的含量。2.毛细管电泳法: 采用毛细管电泳技术，通过分离、净化、测定来确定丙烯酷胺的含量。3.光谱法:采用紧外、红外、拉是等光谱技术，通过吸收、散射、振动等特征来确定丙烯酷胺的含量。4.化学发光法:采用化学发光技术，通过与相关反应物的化学反应产生化学发光信号来确定丙爆酷胺的含量。5.气相色谱-质谱联用法:采用气相色谱-质谱联用技术，通过分离、净化、测定来确定丙烯酷胺的含量。小编整理了咖啡中检测丙烯酰胺的解决方案供大家参考： 1. 咖啡中丙烯酰胺含量的测定 2. 根据DIN EN ISO 18862标准，对咖啡中丙烯酰胺的自动SPE净化和LC-MS/MS测定 3. 月旭“舌尖上的卫士”为您把关食品中丙烯酰胺的残留更多丙烯酰胺检测相方案请点击查看涉及相关产品：三重四极杆液质联用仪QSight 400（珀金埃尔默）GERSTEL自动进样器 MPS robotic （GERSTEL（ 哲斯泰） ）月旭固相萃取装置 （月旭科技 ） 在福建省消费者权益保护委员会微信公众中也提到了，目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。同时，也提醒广大消费者，现制现售咖啡口感醇香浓郁，但不宜多喝，应科学、合理饮用。在购买现制现售咖啡需关注以下几点： 1、消费者在进行咖啡消费前要学习了解一些基本的咖啡常识，比如常见咖啡分类及区别（如美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡等）、了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别、留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。 2、消费者在购买咖啡时，要注意查看商家菜单或外卖平台选项上有无含糖分、咖啡因等提示警示，并根据个人口味喜好及身体状况，选择合适的咖啡产品。孕妇及哺乳期妇女、儿童、青少年等敏感人群应尽量不饮用或减少饮用咖啡。 3、不要长期过量饮用咖啡，按每日咖啡因的安全摄取量不超过400 mg，一般每天1至2杯，比较安全。同时咖啡中含有咖啡因、草酸等物质，过量饮用会影响钙质的吸收，增加患骨质疏松的风险、会使人体长时间兴奋、失眠、焦虑，严重的还会造成抑郁、记忆力减退等问题。 4、养成正确咖啡饮用方式。平时喝咖啡水温要控制好，最好不要超过65度，否则会影响口腔粘膜、胃肠粘膜，甚至造成粘膜损伤。注意喝咖啡的时间，尽量选择在用餐后，避免在晚上睡觉前或早上空腹时喝咖啡。酒之后不宜喝咖啡，人在饮酒后会进入精神亢奋状态，如再喝咖啡的话，只会加重人体的兴奋状态，对人体器官的伤害很大。 同时建议各现制现售咖啡商家在严格把控咖啡豆/粉、牛奶、糖浆等原料质量的同时，要在产品销售目录上对香草拿铁等含糖量较高产品、咖啡因含量及不适宜人群等予以警示或作出明确标示，以供消费者选择参考。行业应用栏目简介：(http://www.instrument.com.cn/application/) 【行业应用】是仪器信息网专业的行业导购平台。汇聚了行业内国内外主流厂商的优质解决方案及相应的仪器设备。建立了兼顾国家相关规定和用户习惯的专业分类，涉及食品、药品、环境、石化等二十余个使用仪器相对集中的行业领域。并以样品和标准为主线，为用户查找仪器提供一个独特的维度，也为仪器产品提供一个全新的展示渠道。

“双一流”大幕开启，人才招聘引进工作“席卷”全国，而这其中，中西部和东北地区高校成为人才被挖的“重灾区”。“挖人大战”会给高校，尤其是中西部高校带来怎样的冲击?应当如何看待高校人才流动现象?又当如何构建合理有序的人才流动机制?　　800万元房补，100万元年薪。这是华东政法大学在2017年高层次人才招聘公告中，给学科领军人才开出的该校“史上最高”待遇。　　“双一流”大幕开启，历数各地高校人才引进计划，“挖”人才的决心可谓不惜血本，其中尤以“资金实力雄厚的东部理工类高校”为最。华北水利水电大学给引进的首席科学家提供3000万元科研启动经费，杭州电子科技大学给院士500万元年薪，天津工业大学给院士500万元住房补贴̷̷人才招聘引进工作“席卷”全国，有人将之称为新一轮的“挖人大战”和“双一流”的“速成法”，而这其中，中西部和东北地区高校成为人才被挖的“重灾区”。　　“东部各高校，请对中西部高校的人才手下留情。”在近日召开的中西部高等教育振兴计划工作推进会上，教育部部长陈宝生疾呼：“挖走这些人才，就是在掘人家的命根。”而此前，教育部已发文要求，坚持正确导向，促进高校高层次人才合理有序流动，并明确提出，“不鼓励东部高校从中西部、东北地区高校引进人才”。　　那么，“挖人大战”会给高校，尤其是中西部高校带来怎样的冲击?应当如何看待高校人才流动现象?又当如何构建合理有序的人才流动机制?　　中西部人才流失加剧　　最近，一所南方高校以150万元年薪来引进华中师范大学的人才，还附加住房补贴、科研经费等“激励条款”。华中师大党委书记马敏告诉记者：“如果一位人才被好几个学校看中，他们还会竞争‘挖人’，争相抬价。”　　“2017年危机感更强了，极不稳定，极不安定。”西北农林科技大学人才办公室主任庄世宏对人才流失也有着切肤之痛。去年以来，地处陕西的西北农林曾有几个人才要走的苗头，最后虽然挽留住了，但这使庄世宏感受到了严峻的形势。　　不久前，教育部、财政部等联合印发了《统筹推进世界一流大学和一流学科建设实施办法(暂行)》，提出坚持扶优扶需扶特扶新，明确建设高校将实行总量控制、开放竞争、动态调整。　　“‘双一流’的核心是人才竞争，中西部、东北地区高校高层次人才流失的压力会进一步加剧。”陕西师范大学教育学院院长陈鹏表示。　　不仅东部名校云集的富集作用对人才有很强的吸引力，而且“高水平的同事、高质量的学生、灵敏的学术信息等也是学者流动过程中比较关注的内容，这些显然也对东部高校有利。”北京理工大学教育学院刘进博士分析指出。　　“中西部高校教师比东部的流动意向高8%~9%。”北京大学教育学院研究员由由2014年开展的高校教师流动意向研究结果显示。　　正是凭借中西部、东北地区高校难以比拟的区位优势，再加上优越的科研平台、学术氛围、薪酬待遇、自然环境和生活保障，东部一些高校得以频频将一些学术尖子、教学骨干挖走。　　事实上，高校人才“孔雀东南飞”的现象由来已久。　　早在12年前，时任西北师范大学校长的王利民就表示：“在过去10年，兰州大学流失的高水平人才，完全可以再办一所同样水平的大学。”对此，时任兰州大学校长的李发伸说，曾经有一所著名大学的人事处处长到兰大考察时明确告诉他，“我们这次就是来选人的”。　　此外，西北农林2000年至2003年间共调出125人，连当时仅有的1名“长江学者”也离开了 新疆医科大学2004至2014年10年间共流失197人 华中师范大学近5年来已被挖走各层次人才40余人，包括“杰青”等高层次人才̷̷　　“早就见怪不怪了。”中部某高校原党委书记告诉记者，“我每次来北京开会，都会和那些挖走我们人才的学校领导开玩笑，‘你再这么挖我们的人才，我就和你绝交’。”　　据了解，我国进入高等教育大众化以来，出现过两次较大规模的学术人才流动。一次是大众化初期，高等教育迅速扩张导致教师需求增大，教师流动以规模与数量为主，并在2002年前后达到顶峰 另一次是大众化中后期，高等教育竞争日趋激烈，高校对优质师资的竞争成为关键目标，教师流动以质量与声望为主，并一直持续至今。　　与此同时，高层次人才短缺也是中西部地区长期存在的突出问题。据湖南工业大学副教授刘方成统计，截至2016年2月，西部各省份拥有中国工程院院士共60人，仅占全国总数507人的11.8%，差距非常明显。　　这也就意味着，我国中西部、东北地区高校同时面临着高端人才匮乏和流失的双重窘境。　　“头衔”是引进重点　　“全国高校都在竞争影响力，试问哪所高校会押宝在嗷嗷待哺的年轻人身上?”一位青年教师坦言。　　“中西部学术人才流失，当前主要指代的是‘明星学者’、学科带头人的流失。”刘进分析指出。　　记者梳理各高校的人才引进办法后也发现，各类“人才计划”的入选者是高校竞相引进的重点人选，包括：　　以中国科学院、中国工程院院士为主的杰出科学家 “海外高层次人才引进计划”(简称“千人计划”)、“高层次人才特殊支持计划”(简称“特支计划”)、“长江学者”特聘教授等高层次领军人才 “青年千人计划”、“特支计划”青年拔尖人才、“杰出青年基金”、青年“长江学者”等青年杰出人才 地方性人才振兴计划入选者，如山东“泰山学者”、湖北“楚天学者”、陕西“三秦学者”等等。　　高校之所以热衷于按“头衔”引进人才，缘于各类“人才计划”的入选人数已成衡量大学、学科实力的重要指标，并在高校排名、学科评估、项目申报、经费划拨等方面发挥着重要作用。　　与此相应，高校会依据人才层级的不同，在科研经费、住房补贴、平台搭建、团队组建、薪酬待遇等方面提供不菲的引进条件。尤其是北京、上海、广东、浙江等高房价地区，动辄几百万的安家费或百余平的住房，以及解决子女教育、配偶工作等问题，几乎成人才引进的“标配”。　　重金引才的背后，是各地对“双一流”建设的“大手笔”投资支持。据中国青年报统计，在已出台建设方案的23个省市中，经费保障粗略计算在400亿元左右。其中，北京预计投入100亿元，推进高校高精尖创新中心建设 广东3年计划投入超百亿元，支持大学建设 河南出台《优势特色学科建设工程实施方案》，砸31亿元打造“一流学科” 山东将在“十三五”筹集50亿元支持“双一流”建设。　　一位被引进上海的年轻学者直言，高校这是通过“短平快”的人才政策，“多快好省地建设‘双一流’”。　　对这种按“头衔”引进的方式，陈鹏认为：“过度偏重对学历、职称、学术成果的考察，混淆了‘高层次人才’和‘高水平人才’的概念，缺乏个性化遴选条件，造成优势学科与弱势学科之间发展的不平衡。”　　近日，爱思唯尔发布的一份“2016年中国高被引学者榜单”再次刷爆网络。不少人担心，进入榜单的这1776名学者或将成为新一轮“精准挖人”的目标。　　“大学里急需两种人才：一是大家都在抢的学术大师，一是潜力无限的年轻学者。前者可以出高价购买，后者则只能自己培育——这点全世界都一样。目前国内各大学都倾向于‘选才’而非‘育才’，我认为这是一个偏颇。”北京大学中文系教授陈平原不止一次公开表达过这个观点。　　人才流动是把双刃剑　　“我当然希望引进到更好的人才，但如果我的人被挖走了，我也很难过。”上海外国语大学研究生部主任赵蓉晖直言心中的矛盾，“人才流动是把双刃剑。”　　首先，适度的高校人才流动可以带动思想、研究、资源和成果的交流，斩断学术近亲繁殖的路径，促进学术创新和发展繁荣。“因为挖人的学校要把平台做好、声誉维护好、条件保障好，才能吸引人才 有被挖可能的学校也要想尽办法把人留住。”赵蓉晖说。　　从国际比较来看，一项基于27所高校教师的调查显示，我国大学教师平均流动率明显低于发达国家和主要发展中国家。　　然而，在我国相对不高的流动性背后，却隐含着流动集中、恶性挖人、急功近利等问题。　　比如，广东某高校将西北某高校的骨干“连锅端了”，一位不愿透露姓名的高校负责人告诉记者，“最后都引起公愤了”。　　“高层次人才培养成本极高，一旦流失则成本付诸东流，这会导致西部高校人才培养积极性不高。”刘进表示。　　教育部副部长沈晓明也公开指出，这种现象不仅对西部高校不公平，而且把人才价格和办学成本越炒越高，“使一部分高校教师队伍军心涣散，长期下去不利于高校教师队伍建设”。　　学术有团队和地区的因素，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。一些高校花高价聘来的教师，并没有创新的学术成果。在记者近期开展的网络调查中，一位北京某高校的人事工作者留言说，该校“引进的人才在海内外各个高校兼职，就是空中飞人，一年都没在岗位连续工作半个月，对国家学科发展没有起到积极作用，负面影响巨大”。　　现在，随着“双一流”的推进，高校对人才争夺逐渐白热化，部分人才为获取个人利益，频繁跳槽不同单位。上海某高校引进的一位专家，在个人补贴和启动经费到位、学校投资5000万元建立起软件平台后不久，就又受聘到另一所高校任职，以获得高额的安家费和启动经费。　　对此，中科院院士、北京大学教授、中科院植物研究所所长方精云表示：“引进人才的非正常跳槽，不仅没有发挥在科学研究方面应有的作用，而且严重扰乱了正常的科研和教学秩序，对学生和年轻学者产生了恶劣影响，更造成了科研经费和国家资源的严重浪费。”　　更进一步来看，高等教育在国家或区域发展中具有不可替代的作用，尤其中西部、东北地区高校是国家区域安全与边疆稳定的稳压器，经济社会发展的动力源，多元文化交流的平台。　　陈鹏担忧：“如果听任高校人才‘孔雀东南飞’，中西部、东北地区高校就会面临空前的危机。这不仅是教育问题，更是政治、经济和社会问题，它涉及国家中西部发展战略和东北地区振兴计划的实现。”　　构建科学的流动秩序　　“高校之间不得片面依赖高薪酬高待遇竞价抢挖人才，不得简单以‘学术头衔’‘人才头衔’确定薪酬待遇、配置学术资源。”教育部在1月25日发布的《关于坚持正确导向促进高校高层次人才合理有序流动的通知》中，已提出一系列明确要求。　　“高校要尽量做高层次人才流动的加法，而不是局限于国内的‘内部厮杀’。”刘进建议，未来，中国学术人才流动的格局要面向全球视野。东部高校主要面向北美、欧洲和东亚学术市场，这些国家学术人才培养渐趋饱和，恰是吸引人才的绝佳时机 西部高校则可以重点考虑从“一带一路”沿线引进人才。　　陈鹏认为，合理有序的人才流动机制，首先要承认人才流动的合理性，还要强调政府在人才流动中的责任与担当。“高校人才流动既要考虑国家的发展战略，又要顾及市场的需求。既不能按照计划经济人事管理模式，将人才终身绑定，也不可完全按照市场规则，无视高等学校公共职能和责任担当。”　　“仅仅靠劝说、靠号召是解决不了问题的。”方精云认为，要建立合理的薪酬指导体系，确立相对规范的待遇标准，探索同一地区同类型人才薪酬最高限额制度。　　马敏建议，“建立高层次人才流动补偿机制，引进国内高层次人才的高校要根据市场规律给予高层次人才外流的高校一定的经济补偿。”　　也有不少专家学者在接受采访时指出，虽然高校要事业留人、感情留人、待遇留人三管齐下，但其中事业平台还是最重要的，“西部也要反思，自己如何搭建独一无二的平台吸引高端人才”。　　陈宝生明确要求中西部高校“有所为有所不为”，聚焦重点和优势，加快形成办学特色优势，并对传统学科专业进行更新升级，集中建设好优势特色学科专业群，构建与本校办学定位和办学特色相匹配的学科专业体系。　　记者了解到，自2013年《中西部高等教育振兴计划》实施以来，中西部高校师资队伍水平、人才培养质量、科研服务能力和学校管理水平已得到显著提升。广西大学、新疆大学等高校引领本地区实现了“两院”院士、“长江学者”“杰青”“千人计划”等领军人才零的突破。　　而刘进课题组2016年的研究成果也认为，中西部学术人才流动的“拐点”已经出现：即西部向东部的大范围学术人才流动很少再发生，反而东部由于学术竞争加剧，且实行了“非升即走”的人事制度改革，出现“反哺”西部的情况。　　2017最新发布的《大数据视角下的中国科研人员状况系列研究报告》也显示，2006年至2016年间我国高级科研人才在地域上的分布呈现日益均衡发展趋势。　　“双一流”建设除建设一流大学外，也不拘一格发展地方特色高水平的研究平台，从这个层面来看，由由认为：“这是相关专业的高质量人才向中西部、东北地区流动的一个很好契机。”　　“十三五”期间，高招增量、长江学者、经费投入都将向中西部倾斜，如何引才与育才并举，既需要中西部和东北地区高校探索创新人才政策、提升综合管理水平，更需要国家层面统筹协调，不断优化我国高等教育结构，实现共同发展、共同提高、共同进步。

咖啡文化发展至今，已造就了许多知名餐饮品牌，譬如以咖啡店文化制胜的星巴克。今天小奥要为大家介绍的，则是一家以咖啡口味赢得客户喜爱的咖啡馆Sensory Lab。Sensory Lab位于世界十大咖啡城市之一的墨尔本，是很多咖啡爱好者们的心头所爱。这家店装修简洁明快，咖啡口味浓郁醇厚，奶泡绵密。对顾客而言，他们在现磨咖啡馆的消费体验最直观的来自于咖啡口味和等候时间。咖啡师告诉我们，作为咖啡店的核心产品——咖啡，其口感取决于以下三点：咖啡豆的品质 1不同产地的咖啡豆，受生产地自然环境、温度、附近生长植被的影响，以及后期烘焙的方式和程度，决定了咖啡的口味。除此以外，咖啡研磨的程度也会影响咖啡的口感，咖啡粉研磨的越细，冲煮出来的咖啡口味越醇厚。 水温 2水温会影响咖啡粉里可萃取到的可溶解物质，萃取到的可溶解物质层次不同，对咖啡的口感也会有一定程度的影响。 咖啡粉和水的比例 3（下文简称：粉水比例）在任何咖啡冲煮的参数方案里面，咖啡的粉量都是一个十分基础的变量，决定了咖啡的口感。对于一家品牌咖啡店来说，其咖啡不但需要满足个人化的口味，还必须要满足绝大部分顾客们对咖啡口味的恒定期待。一般来说，咖啡粉量有0.5g的变化，咖啡口味就会有比较明显的不同。故此，固定粉量是非常重要的——这是为了让每一杯萃取的咖啡浓度都一致。所以，要想保持同款咖啡品质如一的口感，每杯咖啡的咖啡粉含量需精准到0.1g；不同款式的咖啡，咖啡粉重各有不同。现今，咖啡的制作流程已非常成熟，一杯咖啡的制作时间，不超过一分钟。怎样才能尽可能减少每杯咖啡的制作时间，以减少客顾客的等待时间、提升其消费感受呢？Sensory Lab的咖啡师道出秘诀：配置方便使用、快捷稳定的咖啡制作设备。检测设备的品质，就看其在高强度作业下的表现是否稳定。每位咖啡师都有自己中意的工具：压粉锤和称量咖啡粉的电子天平，擦拭压粉器的清洁布̷̷每个工具都经过了高强度的工作检验，为了优化工作流程，其根据咖啡师的习惯放在固定的位置。咖啡师介绍说，他们很喜欢用Navigator便携式电子天平。这款电子天平的优势就是好用到感觉不到它存在！Sensory Lab的咖啡师反馈道：制作一杯咖啡，有非常多的环节，而称重是咖啡制作中必不可少的一环，但如果在称重上耗费太多时间，势必影响我们的工作效率；但如果称重做不到位，又会影响我们的咖啡品质。对于我们咖啡师来说，最好用的机器，就是让我们感受不到它的存在——称量结果可靠稳定、能为每杯咖啡提供同样品质的服务。奥豪斯Navigator便携式电子天平就是这样——快速、精确，稳定可靠，常常让我们忽略它，却又离不开它，完全满足了我们咖啡店的要求。自从购买Navigator电子天平以来，称量咖啡粉已简化成三个动作。给无底手柄去皮，加咖啡粉、减咖啡粉——称量结果随着咖啡粉的增减，显示在带背光功能的液晶显示屏上，读数非常清楚。Navigator电子天平日称量上百次，配合着咖啡师熟练的动作，每次称量得心应手。最最重要的是——Navigator电子天平读数非常快，1秒就可以稳定准确读数，也无需花时间等待读数稳定。这一灵敏稳定的读数功能完全适应得了咖啡店高强度快节奏的工作要求。品牌咖啡馆之所以能吸引顾客为他们的咖啡买单，因为他们可以保持每款咖啡的口味基本一致，任何时候点一杯咖啡，绝不会令人失望。奥豪斯Navigator电子天平正是这样——精确可靠、1秒快速稳定读数，持续的为咖啡师们提供每日重复百次的称量工作。在Instagram上搜“OHAUS”，会看到很多咖啡师们晒出Navigator电子天平称量咖啡粉的照片，就可以知道Navigator电子天平在咖啡馆等餐饮企业有多受欢迎了！奥豪斯，不仅为追求高品质的餐饮企业提供优质的仪器设备，也为其上游企业——食品原料企业提供食品安全检测方案。如果您想了解更多关于奥豪斯Navigator™ 电子天平的信息，请联系奥豪斯或者进入「阅读原文」，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务！ ▼

2014年7月11日，上海 ——科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布同时检测功能饮料中维生素B6、烟酸和咖啡因含量的解决方案。维生素B6、烟酸等B 族维生素是人体不可缺少的重要营养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用，已被作为功效成分添加于功能饮料中。目前国家标准规定的方法（GB ／ T 5009．197-2003）使用高效液相色谱法测定维生素B6、烟酸和咖啡因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流动相。本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素B6、烟酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可进样。 图1 VB6、烟酸、咖啡因分子结构图 赛默飞根据功能饮料样品的标识含量，选取相关浓度的标准品对VB6、烟酸和咖啡因做标准曲线，线性范围在40倍以上，线性良好，根据标准曲线得出的数据接近饮料中标明的浓度（咖啡因200ppm，烟酸40ppm，VB64ppm），结果证明该方法适合饮料类样品中相关化合物的检测。大量数据显示赛默飞UltiMate 3000 系列液相色谱仪适合对该类型饮料进行检测。该方法样品仅需简单过滤后，即可直接检测。分析时间短，26min 即可完成三种化合物的检测。下载应用文章请点击：http://www.instrument.com.cn/download/DownLoadFile.asp?id=331648 关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、 Life Technologies、 Fisher Scientific 和 Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com。赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国已超过30年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京、广州和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录www.thermofisher.cn 。

近日，鉴知技术的小型化拉曼光谱系统斩获日内瓦国际发明展银奖。日内瓦国际发明展创办于上世纪的1973年，由瑞士联邦政府、日内瓦州政府、日内瓦市政府、世界知识产权组织共同举办，是全球举办历史最长的发明展之一。本次项目为一项创新性的小型化拉曼光谱系统，该系统结合自动校准技术和多种专利算法显著提高了识别准确性，并创新性的将显微成像技术集成到小型化系统内，实现微量复杂样品的现场快速、准确识别。本项目相关成果，获得北京市新产品新技术证书，且已有数千套应用于世界各地。该项目已申请国内外专利超过200项，相关专利技术获得专利奖和朱良漪创新成果奖。北京鉴知技术有限公司，简称“鉴知技术”，是一家以光谱检测技术为核心的专业公司，产品已广泛应用于缉私缉毒、食品安全、药品检测、液体安检等诸多领域，公司致力于为客户提供更先进的产品和更快捷的物质识别方案。

近日，鉴知技术的小型化拉曼光谱系统斩获日内瓦国际发明展银奖。日内瓦国际发明展创办于上世纪的1973年，由瑞士联邦政府、日内瓦州政府、日内瓦市政府、世界知识产权组织共同举办，是全球举办历史最长，规模最大的发明展之一。本次项目为一项创新性的小型化拉曼光谱系统，该系统结合自动校准技术和多种专利算法显著提高了识别准确性，并创新性的将显微成像技术集成到小型化系统内，实现微量复杂样品的现场快速、准确识别。本项目相关成果，获得北京市新产品新技术证书，且已有数千套应用于世界各地。该项目已申请国内外专利超过200项，相关专利技术获得专利优秀奖和朱良漪创新成果奖。关于鉴知北京鉴知技术有限公司，简称“鉴知技术”，是一家以光谱检测技术为核心的专业公司，产品已广泛应用于缉私缉毒、食品安全、药品检测、液体安检等诸多领域，公司致力于为客户提供更先进的产品和更快捷的物质识别方案。

此前有研究表明，咖啡因能够抑制名为ATR的蛋白酶。在新研究中，拉特格斯大学的研究人员培育了ATR蛋白酶被抑制的基因改造小鼠。暴露于紫外线环境后，基因改造小鼠出现皮肤肿瘤的时间比普通小鼠晚3周；在紫外线环境中19周之后，出现肿瘤的基因改造小鼠比普通小鼠少69％，出现浸润性肿瘤的基因改造小鼠也仅为后者的四分之一。这项研究成果已发表在美国新一期《国家科学院学报》上。研究人员表示，咖啡因具有防止紫外线破坏的作用，其原因可能在于咖啡因抑制ATR蛋白酶后，进一步促进DNA因紫外线照射受损的细胞的凋亡，降低了受损细胞转化为肿瘤细胞的风险。研究人员表示，适度摄入咖啡因或许可以预防皮肤癌。此外，由于咖啡因还能直接吸收紫外线，它还可以作为防晒剂使用。 人系统性红斑狼疮(SLE)ELISA 检测试剂盒 Human systemic lupus erythematosus,SLE ELISA Kit 96T/48T 人过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPAR-α)ELISA 检测试剂盒Human peroxisome proliferators activator receptors alpha,PPAR-α ELISA Kit 96T/48T 人内脏脂肪特异性丝氨酸蛋白酶抑制剂(vaspin)ELISA 检测试剂盒Human Visceral adipose-specific serine protease inhibitor,vaspin ELISA Kit 96T/48T 人α1微球蛋白(α1-MG)ELISA 检测试剂盒Human α1-microglobulin,α1-MG ELISA Kit 96T/48T 人抗神经母细胞瘤抗体(NB-Ab)ELISA 检测试剂盒Human anti-neuroblastoma-antibody,NB-Ab ELISA Kit 96T/48T 人抗钙蛋白酶抑素抗体(ACAST-DⅣ)ELISA 检测试剂盒Human autoantibodies against the C-terminal domain Ⅳ,ACAST-DⅣ ELISA Kit 96T/48T 人抗细胞膜DNA抗体(cmDNA)ELISA 检测试剂盒Human anti-cell membrane DNA antibody,cmDNA ELISA Kit 96T/48T 人可溶性白细胞分化抗原21(CR2/sCD21)ELISA 检测试剂盒 Human Soluble Cluster of differentiation 21,sCD21 ELISA Kit 96T/48T

2017年1月24号，一个主要为工业和消费者市场提供集成电路和mems解决方案的公司si-ware systems（sws），在洛杉矶推出了第一个微型光谱仪neospectra micro供广大消费者和工业上使用。该产品像芯片一样大小，可以直接现场快速的进行材料分析，这样大大的缩短产品分析时间，也使获得数据更准确。neospectra micro产品小而薄，可以直接被集成在现有的智能手机和设计好的移动产品上。多应用在食品安全检测、天然气和石油成分检测、药品纯度检测上。如芯片般大小的光谱仪小尺寸、低成本的neospectra micro能够带来高的光谱性能，它的尺寸18mmx18mm，厚度仅仅4mm，可以很容易集成到客户的电子产品当中。sws副总裁scott smyser发布会上说到“通过neospectra micro产品，可以真正的实现用消费电子产品进行高性能材料分析，同样的方式若能够为消费电子产品提供一系列足够小且低成本的惯性传感器、加速度计和陀螺仪，那么neospectra micro产品将有望打开前所未有的材料分析市场“。潜在市场大根据巴黎市场研究公司tematys公司表明，小型光谱仪市场估计将从2016年的6.55亿美金增长到10亿美元在2021年。该机构同时预测小型光谱仪的用户将以54%增长率增加从2015年~2021年。neospectra micro针对于消费者市场可以为原始设备厂商提供有效的解决方案归功于低成本、体积小和容易集成的特性。一个小小的包就可以包含neospectra micro所有的东西：mems干涉仪、光电探测器、光源和进行系统控制及数据处理的电子芯片，这有助于客户进行集成,减少了客户那里系统开发人员开发风险,并且可以更快的满足客户在不同环境中应用中测试。多功能neospectra micro不仅仅适用很多行业且具有前所未有的宽光谱范围，也是唯一可以适用于近红外更高波段上（1150~2500nm）。这个功能能够让它精确地分析更多的材料。此外，该产品可以测量不同形式的样品，不用进行样品制备，如颗粒样本、平整表面样本甚至研磨样本。sws公司光微电子机械系统业务部门经理bassamsaadany说:”从消费者和在线可穿戴设备检测以及现场质量控制和科学应用来看，材料快速分析和宽光谱范围分析是市场急需的且未曾满足的，因此开发一个和传感器价格相近的微型光谱仪、拥有宽的近外红光谱范围、适用于很多行业、开包即可使用等特点的微型光谱仪是必须的。这一点neospectra比市场上任何其他供应商做的要好。”neospectra micro可用于智能手机、可穿戴设备和物联网低成本小型化的近红外光谱传感器为近红外光谱应用迎来新一波浪潮，为了在1月底的美国西部光电展展示neospectra micro优点，sws将其设计安装在苹果手机外壳上并自主研发一个苹果app。这个app程序会直接扫描和测量食物以及咖啡，精确的测量其面筋量和咖啡因子水平等。苹果手机外壳是由xpndbls设计，光谱分析算法是由greentropism设计。除了将光谱仪集成在智能手机上，neospectra micro还可以设计安装在可穿戴设备上，用近红外光谱进行非入侵的方式测量身体上的生物化学特性包括葡萄糖和乙醇/酒精。neospectra micro还可以用在物联网上应用中的智能传感器上。neospectra如何工作neospectra产品是建立在低成本、小型化、基于mems技术的傅里叶变换红外(ir)光谱传感器；传感器确定输入光的光谱类型，并生成相应测量光的光谱数据。目前，neospectra传感器操作范围在1100~2500nm的近红外光谱范围，能广泛的应用于材料成分分析和识别上。neospectra技术还可满足其在中红外区域工作，未来下一代产品将提供中红外传感器。供货时间和价格neospectra micro的原型和开发工具包可以在今年第一季度提供，第四季度开始投产。大量订单需求的时候目标价格在100$。sws在美国西部光电展sws在2017年1.31-2.2旧金山举行的西部光电展中展示了它的neospectra传感器和演示带有neospectra micro的苹果手机。当时，sws举办了一个产品演示：将新芯片级近红外光谱传感器使用在消费者应用程序上。在这个演示上，sws会提供更多neospectra micro的数据和讨论苹果手机使用后的分析情况。关于si-ware systemssws公司是一个是无晶圆厂半导体企业的公司，sws有两个主要业务----asic解决方案和光学微机电系统技术。asic的解决方案提供了定制asic开发和供应,专业从事模拟/混合信号和射频设计。asic重点领域专业包括传感器接口和mems、无线电、定时和电源管理。光学微机电系统技术成立一个新的品牌neospectra™ ，开发了世界上第一个独立的芯片级近红外光谱仪，利用其独特的平台----硅集成微型光学系统技术(simost™ )，可以在硅上集成多个光学组件。sws也在致力于为市场研发新的半导体产品，如硅自我补偿振荡器(sco™ 。北京金先锋光电科技有限公司作为埃及neospectra公司的正式独家代理商，双方将更加关注中国市场，一起举行市场活动与进行市场开发，倾听中国用户的声音，持续为国内的广大客户提供最优质的产品与服务。欢迎我司新老客户来函来电进行咨询，具体的产品信息请咨询我司的销售团队！

雀巢公司就巴氏高钙牛奶细菌含量超标一事通过中国经济网做出说明，表示被抽检产品的问题源于零售贮存不当，与奶源和加工过程无关。被抽检的该款产品在香港生产并专供香港市场，目前雀巢在中国内地尚不生产和销售巴氏液体奶。在此之前，雀巢产品曾多次被曝不合格，有媒体曾评论，我们需要的不是一纸息事宁人的“安民告示”，而是请相关专家和权威部门拿出“以事实为依据，以科学为准绳”的调查结论。唯有本着以人为本的理念，筑牢食品安全防火墙，才能真正让公众放心安心。 　　雀巢回应高钙奶细菌超标：因零售贮存不当 　　近日，雀巢公司就巴氏高钙牛奶细菌含量超标一事通过中国经济网做出说明，表示被抽检产品的问题源于零售贮存不当，与奶源和加工过程无关。被抽检的该款产品在香港生产并专供香港市场，目前雀巢在中国内地尚不生产和销售巴氏液体奶。 　　雀巢公司有关负责人在接受中国经济网采访时表示，在收到香港食物环境卫生署(食环署)的报告之后，雀巢公司立即联络食环署了解情况。食环署回复并确认："除了此次所涉及的一个样品之外，食环署对从生产商和零售商分别抽检的另外2个同样产品进行了检测，结果全部合格。" 被抽检产品的问题源于零售贮存不当。 　　雀巢方面表示，公司的生产记录和随后由独立的第三方实验室对同一批次产品的检测亦证实该产品完全符合当地的法规，消费者完全可以放心食用。针对中国经济网记者关于"产品会在淘宝网销售吗"这一问题，雀巢方面表示在淘宝网销售的可能性不大，因产品的保质期只有10天，储存、配送都需要保持在0-4°C。 　　雀巢称细菌奶是个例 食品安全容许多少个例存在 　　据经济之声报道，香港食物安全中心出具的报告显示，雀巢脱脂高钙牛奶(236ml装)检出蜡样芽孢杆菌超标130倍，饮用后可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。雀巢表示，这个骇人听闻的“130倍”奶只是个例，但市场认为，食品安全问题不容个例的存在。 　　雀巢脱脂高钙牛奶被香港检测出细菌超标130倍，这让雀巢一直以来的宣传语“优质食品，美好生活”变得有些讽刺。雀巢中国公司公关部有关负责人却理直气壮地表示，这只是一个个例，16800个食物样本中发现了40个不合格样本，不合格样本所占比例约为2.3‰，只是小概率事件而已。 　　雀巢中国公关部：我们也立刻跟香港食物环境卫生署进行了了解情况，食品卫生属调查后回复并且确认说，除了这个所涉及的样品之外，他对生产商和零售商分别抽取了两个同样的产品进行检验，结果全部是合格的。另外我们的生产记录和随后由第三方独立的实验室对这同一批次产品进行检测，也证明产品是符合当地法规的。 　　在跟记者沟通过程中，雀巢中国丝毫没有提及是否在寻找原因以及如何解决出现的问题，只强调另外两个被检验产品是合格的。而根据乳业专家分析，芽孢杆菌含量超标只有两种可能：第一，奶源受到了污染 第二，二次加工时受到了污染。照此说法，雀巢的“细菌奶”便不能单纯被视为个案了。其实雀巢食品出现问题并不是第一次，国泰君安食品饮料分析师胡春霞认为，这些年来食品安全问题总是处在风口浪尖，单个公司的个案很有可能波及整个行业。 　　胡春霞：不管具体情况怎么样，只要出这种负面消息，肯定会受影响。就是不仅仅是对公司了，可能对整个行业都有些负面影响，但是这个东西的形式恢复就要看看这个应急处理的状况。 　　雀巢还表示，在香港查出的这一款牛奶产品并没有在大陆销售，但是内地有些消费者在三聚氰胺事件之后，会选择从香港代购奶制品，目前这款“细菌奶”在淘宝也有售。中国消法研究会常务理事武高汉认为，内地市场在面对食品安全问题的排查和处理方面，应该有所改进，不能再像以前一个简单下架了事，或者随着时间流逝而淡忘。 　　武高汉：经营者应当高度重视这个问题，积极面对这个问题，应当举一反三，对自己的其他产品进行自查，并且把自查的结果告诉广大消费者。 　　毫无疑问，现在已经不是盲目崇拜洋品牌的年代，当某个品牌的产品在其它国家或地区出现质量问题时，内地监管机构似乎也应当加强对相应品牌产品的监测检测，把结果及时告知消费者，有必要一提的是，截止记者发稿时止，我们还没有看到国内相关监管机构有明确表态。 　　雀巢食品遭尴尬并非首次 　　早在2005年5月25日，浙江省工商局公布了该省市场儿童食品质量抽检报告，其中雀巢奶粉赫然被列入碘超标食品目录。雀巢当时表态：调查后再公布详细情况。 　　同年，据《海峡都市报》报道西安市一名王女士日前在开封食用才4天的雀巢“力多精”奶粉中发现了一条长约1 厘米正在蠕动的黑虫。之后西安市卫生、工商部门已对该产品做出消费警示。雀巢召回陕西省内的同批次产品，并在全国范围内进行排查，同批次的“力多精”奶粉都被召回。 　　2006年3月，郑州工商局公布：雀巢美极鸡粉抽检不合格。 　　2009年7月，雀巢奶粉钙及磷含量过低被警告，当时美国食品及药物管理局发信警告雀巢公司，指公司一款婴儿奶粉的钙及磷含量低于法例规定。当时雀巢发表声明，公司自行进行的测试显示奶粉的钙及磷含量均达法例要求。 　　2010年10月5日，《维权万里行》周刊报道，北京丰台区赵先生购买了雀巢咖啡，拆开一包准备要泡的时候，发现袋子里竟然有活虫，虫卵一堆。雀巢公司道歉并作出了赔偿。 　　如此看来，在当下国内乳企普遍被认为“不靠谱”的情况下，披着洋货外衣的雀巢似乎也并非十分“靠谱”。 　　雀巢召回“玻璃碴”咖啡 不涉及中国市场 　　由于瓶装雀巢咖啡可能混有玻璃碴，雀巢公司开始召回5款产品。令中国消费者稍感安心的是，问题产品中国没有销售。 　　雀巢法国公司称，该公司最近发现一小部分的瓶装雀巢咖啡内混有玻璃碴，可能是装咖啡的一些玻璃瓶在运输过程中出现破损，导致产品不再洁净。公司因此决定召回3款瓶装速溶咖啡产品。雀巢香港也宣布召回5种瓶装100克的咖啡产品。 　　雀巢中国有关负责人何彤对记者表示，内地没有进口和销售过这类产品。不过其承认有少量由欧洲进口至香港，为安全起见，公司主动回收有关产品。 　　记者同时在淘宝网上发现，雀巢此次召回的5款产品中的两款espresso、cap colombie线上有售，价格从80元到133元。淘宝网有关负责人表示，刚获得召回消息，相关商品已开始下架。 　　美对多家食品企业发警告 雀巢等被指标签不规范 　　美国食品与药物管理局(FDA)对雀巢旗下的嘉宝(Gerber)两款产品发出了警告，嘉宝是雀巢在美国生产婴幼儿食品的一个品牌。其中，嘉宝一款泡芙被指标签不对，原因是包装上声称有未获当局授权的营养成分，写着“是婴儿和学起步儿童铁、锌和维生素E的好来源”。 　　此外，嘉宝一款胡萝卜产品也被指标签有问题，因为它写有“就像新鲜的一样健康”，以及是维生素A的上好来源、“不添加糖”这样的字眼。由于没有相应标准，美国2岁以下儿童食用的产品是不能这样声称的。 　　另外，雀巢的两款Dreyer's雪糕也被FDA警告。这些雪糕包装上写的是“0克反式脂肪”，看上去好像比较健康，不过细看又分别称有多达10克、20克饱和脂肪，对此Dreyer's缺乏更详细的相关说明。 　　雀巢矿泉水质量不合格 　　德国消费者权益保护组织Foodwatch调查发现，该国1/8的矿泉水中铀元素含量超标，其中包括著名品牌“雀巢”。 　　近日，“雀巢中国”给本报发来声明，对此予以否认。“根据目前人类的知识水平，铀元素含量在2微克/升的水是安全的。”Foodwatch的负责人伯德表示，铀元素含量过高的水对人体的危害是不可避免的。由于铀是一种放射性元素，其化学特性对人类、尤其是孩子的肾脏损害极大。 　　进口食品化妆品593批次不合格 雀巢芬达等上榜 　　今年1月和2月，共有593批次的不合格进口食品、化妆品被挡在了国门外，包括美国宝洁公司的香辣沙拉酱味等两种“品客”薯片检出溴酸钾超标 东莞雀巢有限公司从越南进口的15个批次的咖啡豆，均检出咖啡果小蠹(死虫) 上海逍龙信息贸易有限公司从日本进口的芬达提子味碳酸饮料，检出苯甲酸超标。 　　此外，来自新西兰的“仙奇异”牌百花蜂蜜细菌超标 爱芬食品(北京)有限公司从新西兰进口的50多吨脱脂奶粉阪崎肠杆菌超标 来自意大利的“爱乐士”千层酥、泰国的“东园”咸味花生检出过氧化值超标 来自挪威的烟熏大西洋(14.20,-0.40,-2.74%)鲑鱼检出副溶血性弧菌呈阳性。 　　两款雀巢鸡粉不合格 　　河南郑州市工商局对外公布，雀巢美极鸡粉、味好美鸡粉抽检不合格。据介绍，雀巢两款鸡粉是因为“总氮”含量不符合标准被通报为不合格的。 　　据工商局有关负责人介绍，对本次抽检出的不合格商品，工商部门已经进行了暂扣、下架、封存，对销售不合格商品的经营者将依法进行处罚。 　　雀巢别急着澄清 　　我们需要的不是一纸息事宁人的“安民告示”，而是请相关专家和权威部门拿出“以事实为依据，以科学为准绳”的调查结论。唯有本着以人为本的理念，筑牢食品安全防火墙，才能真正让公众放心安心。

IKA艾卡赴北京和昆明，参加第五届北京国际食品安全高峰论坛，以及首届昆明分析测试仪器、生化技术及实验室装备展览会。 3月27-28日为期两天的食品安全高峰论坛在北京国家会议中心成功召开。作为历届展商，IKA艾卡展位再次迎来了密集的观众潮。随着食品安全问题的广受关注，业界对仪器设备的要求也随之提高，高品质的仪器备受推崇。前来咨询的以业内研发和生产人员居多，其次为检测机构及食品相关专业的高校和学者。通过现场演示和操作，观众对设计精良，性能稳定的IKA产品给予充分肯定。 作为昆明首届实验室分析仪器展会，于28-30号三天展期内，位于昆明国际展览馆中心的IKA展位接待了来自各大院校，制药，冶金及动植物相关领域的用户。展品中HS7数显型带加热磁力搅拌器, RV10旋转蒸发仪以及破碎设备成为关注热点，吸引了众多科研人员现场试用和咨询。 (北京，IKA展位现场) 关于 IKA® ( www.ika.com, www.ikaasia.com ) IKA 集团是实验室前处理, 量热分析, 混合分散工业技术的市场领导者. 磁力搅拌器, 顶置式搅拌器, 分散均质机, 混匀器, 恒温摇床, 研磨机, 旋转蒸发仪, 加热板, 量热仪, 实验室反应釜等相关产品构成了IKA实验室分析的产品线, 而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备, 分散乳化设备, 捏合设备, 以及从中试到扩大生产的整套解决方案. 集团总部位于德国南部的Staufen, 在美国,中国, 印度, 马来西亚, 日本, 巴西等国家都设有分公司. IKA成立于1910年，IKA集团现在可以自豪地回顾过去100年的历史。

富睿捷科技携旗下原位冷冻干燥机Mercury系列参加于2022年6月30日-7月1日，举办的2022第六届国际生物医药（杭州）创新峰会。国际生物医药（杭州）创新峰会立足医药产业界的重大、热点事件，集聚海内外 2 位院士、50余位行业大咖，70+分享嘉宾，借由生物医药道路的探索样本，窥见新药开发的勇气与智慧，把握下一个十年中国医药创新发展的历史性机遇。富睿捷原位冻干机的应用领域集中在药物研发，疫苗冻干，体外诊断试剂研发等，与此次会议主题相契合，希望借由此次创新峰会，让更多的医药企业了解我们的产品。大会亮点展位盛况原位冻干机首亮相富睿捷科技始终都抱着为科研行业前进的一份子而努力，在国产替代的浪潮下，我们希望打造出可以对标进口仪器的好产品。每一次展会的参与，我们都希望可以让更多的人了解富睿捷这个品牌，了解富睿捷科技的好产品。