进口燕窝

p 　　产地、通关信息、仓储配送......进口燕窝的“前世今生”将一目了然。2月27日，京东与中国检验检疫科学研究院(以下简称“中国检科院”)宣布达成燕窝品质溯源战略合作，将携手实现电商平台进口燕窝从国外工厂到消费者手中的全流程追溯。此外，双方还将在规范线上进口燕窝制品市场秩序等方面展开深入合作，推动行业的健康发展。 /p p style=" text-align: center " img style=" width: 600px height: 400px " title=" 11.jpg" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201802/noimg/c54a287a-97df-4bd9-93ff-3d0e5090fbfd.jpg" width=" 600" height=" 400" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(127, 127, 127) " 中国检科院与京东达成燕窝品质溯源战略合作 /span /p p 　　“消费升级过程中，越来越多消费者更愿意为健康买单，京东数据显示，受女性用户喜爱的燕窝正在成为传统滋补品类中增长最迅速的商品之一”,京东集团副总裁、京东商城居家生活事业部总裁辛利军说这也是京东与中国检科院共同关注燕窝品类的原因。 /p p 　　中国检科院是国家设立的公益性检验检疫中央研究机构，基于其进出口技术支撑的职责，该院建立了进口燕窝溯源体系，推出的CAIQ燕窝追溯平台及追溯标识已成为识别合法进口燕窝的有效手段。双方合作后， span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 中国检科院将行业大数据共享给京东，结合京东的区块链技术，从而实现了电商平台进口燕窝产品全流程可视化追溯。京东消费者通过订单中心，或者扫描商品包装上的二维码，即可看到产品、生产商、经销商、通关、仓储配送等详细信息，从而确保购买的进口燕窝具有品质保障 /span 。 /p p 　　燕窝主产于东南亚等国，在进口过程中，大量燕窝通过各种非正常渠道流入国内，而这部分燕窝产品的质量安全缺乏保障，染色、造假、掺假、以次充好等不良商业行为层出不穷。 /p p 　　中国检科院李新实院长表示， span style=" color: rgb(0, 112, 192) " CAIQ燕窝溯源体系实现了进口燕窝产品从源头到国内经销环节的追溯，而京东在自营仓储、物流配送、区块链技术方面的优势将加强进口燕窝在国内流通环节的追溯，从而实现在电商平台的全流程可追溯，更好的确保燕窝品质，帮助具有品质保障的品牌商更好的发展 /span 。 /p p 　　京东商城居家生活事业部医药健康部总经理魏凯介绍说，京东已经成为国内燕窝零售的最大渠道，此次京东与中国检科院的合作将让燕窝的供应链全流程可视化，品质更加透明。此外，京东希望与中国检科院在后续开展更深入的合作，如在燕窝品质分级等领域挖掘更多合作的可能。 /p p 　　而京东Y事业部在去年已经率先将区块链技术应用在供应链领域，据京东集团副总裁李晨介绍，结合京东物联网和大数据处理能力，与监管部门、第三方机构和品牌商共同联合打造了防伪追溯与全链条闭环的“京东区块链防伪追溯平台”。 /p p 　　而实现燕窝区块链全流程溯源只是双方合作的第一步。根据规划，双方还将在推动燕窝品类的品质管理与升级方面进行更多深入合作，以及借助区块链、大数据和物联网等技术，打造燕窝消费新场景。 /p

作为古装剧中富贵人家必备的昂贵食品，燕窝以其传统顶ji食材的身份以及商家鼓吹的美容养颜的滋补功效广受追捧。由乾隆带起的燕窝之风在沉寂了几十年后又随着改革开放的春风从香港刮到了整个中国市场，并通过电视将“滋补圣品”的概念烙印在消费者的心中。从2017年开始，中国的燕窝市场开始全面复苏，有专业人士推测目前燕窝行业的规模可能已经发展成千亿元级。庞大的市场也伴随着挥之不去的阴影，假燕窝泛滥始终是悬在燕窝市场头上的大刀。我国至今没有针对燕窝的国家标准，这也意味着对燕窝市场的监管存在一定程度的缺失。2011年，从马来西亚进口的血燕被我国工商部门检出含有大量的亚硝酸盐。这一事件不仅让我国在两年多的时间里全面禁止从马来西亚进口燕窝，几乎令燕窝市场崩溃，也让消费者对市场上燕窝产品的质量忧心忡忡。虽然“血燕事件”之后为恢复对我国出口，马来西亚等燕窝出口国主动与我国协商，签订协议，加强了对进口燕窝的质量监管，但对国内燕窝加工产品仍然缺少相应的国家标准和企业卫生规范。目前燕窝加工产品是按照罐头食品的国家标准生产的，这与燕窝行业的发展现状并不匹配。随着燕窝行业的快速发展，这一短板将会越来越明显，甚至影响燕窝行业的整体发展。据经济日报报道，国家食品安全风险评估中心已经联合市场监管总局、国家市场监管总局等部门以及行业协会起草了燕窝国家标准的初稿，下一步就是征求意见，继续修改。在wei商和电商占据了燕窝行业近九成营收的情况下，燕窝国标即将出台无疑是给散乱的市场套上了缰绳，让市场秩序得以规范。随着国标的制定，市场监管部门将拥有统一的检测标准，检测仪器也将在燕窝市场的整顿中发挥更大的作用。YL6500GC气相色谱仪市场上已经出现了一部分主打燕窝检测的仪器，例如燕窝快速水分检测仪、燕窝二氧化硫检测仪、燕窝食品安全检测仪等。但这些仪器只能用于现场快速检测，对于市场监管部门来说还需要更准确的检测方法。现有的燕窝检测方法除了经验鉴别之外还有显微鉴别法、色谱法、红外光谱法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法、核酸分析法以及酶联免疫分析法。色谱与红外光谱仪器都是常用的分析仪器。毛细管气相色谱仪可以通过检测燕窝中的的氨基酸组成鉴别燕窝的真假，高效液相色谱仪是检测燕窝中的唾液酸含量，而傅里叶变换红外光谱仪则是根据光谱图的差异进行鉴别。燕窝检测的方法很多，所用仪器也有所不同，但每种方法都有各自的不足，例如唾液酸不是燕窝特有的成分，如果只检查唾液酸无法完全排除造假的可能。因此，对于燕窝检测技术来说，未来的发展方向是要提高掺假物的多组分分析能力，实现一种方法就可测出不同的掺假物成分。另外也要加强现场快速检测的准确度，满足普通消费者和商家的自我检测需求。当燕窝产品的标准明确，检测技术变得方便准确，不合格燕窝越来越难以生存，燕窝市场才能发展得越来越健康。------ 责任编辑：瑞利祥合--分析仪器采购顾问版权所有(瑞利祥合)转载请注明出处

1网红即食燕窝事件A“即食燕窝”非燕窝11月19日，职业打假人王海在微博发布了一份某网红所售燕窝的检测报告。结果显示，直播间所销售的“即食燕窝“，看看产品说明，其实在食品中类别属于是风味饮料，其即食燕窝的主要成分就是糖水，和燕窝根本没有任何关系。网红销售即食燕窝的行为属于挂羊头卖狗肉。B配料表中添加剂即食燕窝的配料里加了海藻酸钠和乳酸钙，钙剂会导致海藻酸钠形成凝胶，也就是产品说明上的固形物，这就是视觉上很多人误以为的燕窝。C唾液酸的检测唾液酸，是燕窝中的珍贵营养成分，是一种天然存在的碳水化合物。从网上发布的这次检测报告不难看出，网红“即食燕窝”的成分中虽然确实存在“唾液酸”，但含量却少得可怜。唾液酸检测标准采用的是SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法，此标准采用分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。需要说明的是燕窝一定含有唾液酸，但含有唾液酸不一定是燕窝，因为唾液酸的来源很多。目前即食燕窝这类食品，国家还没有出台相应的强制标准。稍有权威性的非强制标准GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。2燕窝造假燕窝是一种传统天然滋补食品。由于燕窝的价格较高，因此有不少伪劣、掺假的产品混于市场， 燕窝常见的假冒材料有：猪皮、银耳、木薯粉、鱼胶等，作假方式上有涂胶、染色、注水等。清华大学孙素琴教授利用ATR探头FTIR光谱法直接测定了5种天然燕窝和1种市售燕窝样品的光谱图，据不同天然燕窝的红外特征谱均可鉴别，另外可以区别燕窝中是否掺有猪皮屑和银耳。此种方法与传统鉴别方法相比更直观、更可靠。红外光谱仪猪皮＋银耳的红外光谱与燕窝的红外光谱的对比3燕窝的坑还有哪些？即使是真燕窝，也还有一些想不到的风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。另外，燕窝因为具有美容养颜的功效，深受女性消费者的喜爱。激素类化合物常被非法添加于一些具有美容养颜功效的燕窝中，人体从外界摄入大量激素物质后, 会造成体内激素代谢的紊乱，严重影响健康。为了预防和监测此类非法添加的食品安全事件，PerkinElmer建立了燕窝中激素类的检测方法。液质联用仪图2.激素类化合物提取离子色谱图，孕激素类化合物浓度为0.05ng/mL（图A），雌激素类化合物浓度为0.2ng/mL（图B）参考文献[1]燕窝质量等级:GH/T 1092-2014[S],2014.[2]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局. 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法：SN/T 3644-2013 [S],2014.想要了解更多应用及产品，请扫码获取。

12月7日上午，厦门出入境检验检疫局燕窝安全检测中心举行了揭牌仪式，这对于厦门乃至全国的燕窝行业都具有重要意义。 　　据了解，厦门检验检疫局燕窝安全监测中心依托于厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心建设，技术中心开展燕窝产品的检测有10多年历史，在燕窝安全性、燕窝真伪甄别技术等方面的研究走在世界前列。燕窝安全检测中心现有专业检测人员18人，其中具有高级职称的技术人员9名，博士3名。实验室配备5万元以上的检测设备100多台套，价值5000多万，拥有世界最先进的一批检测设备，如高分辨率质谱、同位素质谱、飞行时间质谱等。 　　长期以来，厦门都是国内燕窝的重要交易市场，交易总额占全国30%以上。在今年&ldquo 9.8&rdquo 投洽会期间，中国燕都项目落户海沧，旨在依托海沧区的优惠政策和安全检测优势，建设中国最大最专业的燕窝交易中心。据海沧台商投资区管委会副主任张善美介绍，海沧台商投资区是全国最早设立、面积最大的台商投资区，政策、区位优势独一无二，燕都项目落户海沧，既可以加快培育发展燕窝养生产品的产业链，也对海沧区的产业转型升级具有重要促进意义。 　　在厦门出入境检验检疫局副局长张冬冬看来，检测中心最大的意义在于找回了我国燕窝行业在国际贸易中的标准话语权。张冬冬在答记者问中表示，检测中心具有世界一流的检测人才和检测设备，具备了这样的技术实力来打破壁垒，同时建立我们自己的标准，保障消费者的权利，用一流的技术服务使消费者和市场恢复对燕窝行业的信心。 　　当代置业集团董事长王东红认为，燕窝安全检测中心的成立是属于燕窝行业的历史时刻，检测中心将与中国燕都项目形成良好的资源互补，共同将厦门打造成真正意义上的中国燕窝之都。

随着生活水平的提高，及燕窝市场的发展，燕窝渐渐走进寻常百姓家。厦门作为国内燕窝产品的主要消费城市之一，燕窝销量更是大幅度增加。 　　但记者走访发现，市场上的燕窝质量良莠不齐，一些商家出售的燕窝以次充好、鱼目混珠，有的竟还出售“三无”产品。 　　真(左)假(右)燕窝对比：优质白燕盏盏形丰盈规整，纹理自然、疏落，色泽均匀亮丽，味道淡幽，手感干爽。与之相对，劣质白燕盏盏形稍显厚实，纹理不明显，色泽偏暗。 　　■记者走访发现，市场上燕窝质量良莠不齐，充斥着三无产品 　　■业内人士提醒，购买正规渠道进口的燕窝才有安全保障 　　【暗访1】 　　工贸公司批发“三无”燕窝 　　鹭江道的一座高级公寓楼内，5楼的一处阳台上挂出了抢眼的“布条”，红底白字写着“燕窝批发”。记者与一名业内人士以买家身份走进了这个藏匿在住宅楼中的“高级批发点”。 　　听说想买燕窝，小弟将记者请进老板的办公室，打开放在角落的一台小冰柜门，拿出了一盒白燕窝及一盒三角燕窝。两盒都是500克装，价格分别为每克48元和32元。“如果是自己吃，三角燕窝就可以了。”小弟推荐说，三角燕窝卖相比较差，像是边角料，价格相对便宜，其实二者品质没什么差别。小弟介绍，这些燕窝都来自印尼，是老板带进来的。但记者发现，盒内的燕窝为散装，三角燕窝的颜色不一，有的颜色较深，杂质较多，盒子外包装上未标明燕窝的保质期及出产厂家名称等。 　　这是一家工贸公司。负责接待的小弟介绍说，公司主营礼品，而燕窝是绝佳礼品，撑得住“场面”。 　　随后记者从工商部门查到，该工贸有限公司的经营范围为办公用品、办公设备、财会用品等，并未取得食品销售的经营范围。工商人员说，销售食品必须取得食品流通许可证，也就是说，该公司经营燕窝是违法的。 　　随行的业内人士告诉记者，燕窝采摘下来后，一般可在常温下保存三年，存放在冰箱中，会增加燕窝的湿度，重量也就增加了。 　　“这些燕窝不假，但品质一般，价格跟市面上的差不多，却没有标明生产时间及保质期，有的表面还看似涂了层胶质，购买须谨慎。”这位业内人士说到。 　　【暗访2】 　　店员推荐产品，潮湿且有药水味 　　记者在中山路走了一遭，粗略统计了一下，经营燕窝的大小药店、零售店及燕窝专营店有十多家。记者以给老人买燕窝滋补为由，继续暗访了其中几家店铺。 　　记者走进“百泰药店”，这家药店的燕窝产品被分别摆放在了柜台和冷藏柜中。记者仔细观察了店员推荐的白燕燕盏，发现该燕窝显得较为潮湿，闻起来有股药水味。记者就此提出疑问，但店员没有明确回答。 　　【部门说法】 　　不少燕窝属非法入境 市场监管成空缺 　　记者暗访中发现，卖家无论规模大小，都无一例外地宣称所卖燕窝来源印尼、马来西亚、泰国等地，但多数存在产地不明、无生产批号等问题。 　　燕窝为禽鸟产品，厦门毗邻东南亚燕窝产区，近年来东南亚国家大面积发生禽流感疫情，禽流感等疫情疫病随燕窝入境风险较大。违规通过旅客携带或邮寄进境的燕窝属于非法进境，这样的燕窝食品安全无保障。记者昨日从厦门出入境检验检疫局获知，2010年1月1日至12月16日，厦门机场检验检疫局共检验检疫空运进口燕窝22批次，总重417千克。 　　厦门机场检验检疫局相关负责人告诉记者，由于国内燕窝的市场价格远高于东南亚一带，越来越多的东南亚燕窝进入国内市场。有的商家通过改变燕窝的形状、颜色来迎合消费者的喜好，如染色、漂白、沾胶等，导致不合理使用甚至违规使用添加剂。有的则基于利益驱使，通过旅客携带或邮寄的形式非法进境。“其中亚硝酸盐作为发色剂和防腐剂仅限用在八类肉制品，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品会增加患癌风险，人体食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。”该负责人透露，检验检疫部门特别对燕窝中亚硝酸盐含量进行重点检测，所有不合格燕窝依法退运出境。所以，该负责人建议消费者，要购买正规渠道进口的燕窝，才有安全保障。 　　记者还了解到，通过各种渠道进入厦门的燕窝之所以能堂而皇之地摆上柜台，另一个更重要原因是，燕窝处于监管空白。 　　燕窝不像普通食品那样要接受质监部门常规抽检，同时，虽然常与虫草等名贵药材相提并论，但它并不属于药品、保健品，因此也不受药监部门的监管。监管的真空和行业的暴利，驱使着越来越多的人挤进这个行业，也导致了这个行业鱼龙混杂。 　　【行业内幕】 　　涂胶掺水增重 鱼肉猪皮造假 　　据知情人爆料，市场上的燕窝行业乱象丛生，燕窝都是以克计价，所以很多商家采用了涂食用胶、掺水等手段进行增重掺假。“只要在普通燕窝盏表面涂上薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶，就可以使燕窝盏增重，变得厚实。这样做极不容易被消费者辨认出来，还可卖更高价格。”记者走访厦门燕之屋实业有限公司，专业人员从玻璃柜中取出了真伪燕窝盏教记者辨别真假，就品质而言，同样是白燕盏，正品盏型饱满厚实，纤维紧密，伪品则纤维稀疏但分布均匀。 　　除了增重造假，更有不法商家会用鱼肉、蛋清、猪皮做成假燕窝出售。这样的燕窝，一入水就现原形。“泡燕窝的水会变得粘稠，因为涂了胶，水质变糊，燕窝也可能成糊状。正品燕窝泡发后，会呈一丝一缕或呈燕网状，燕角可能结块。” 　　有些燕窝看起来白白净净。专业人员称有非人工处理之嫌。因为新鲜燕窝在采摘完后，需人工挑除上面的燕毛，一个工人一天只能挑完七八个燕窝上的杂质。不少生产商为了节约成本，直接将燕窝用双氧水漂白，淡化上面的燕毛色，这样的燕窝食用后对人体有影响。 　　涉及燕窝的具体价格，市场上也出现了同类产品价差颇大的现象。专业人员透露，这其中也有猫腻。因为燕窝有泡发率，正常为3.5克煮一碗。有的燕窝虽然卖价便宜，但其中添加了杂质，可能10克才煮成一碗，而泡发率高的燕窝，有的一盏就能煮个两三碗。 　　【小知识】 　　四招辨真假燕窝 　　观：纯正燕窝呈灰白色，血燕呈淡红色，颜色不可能很均匀，浸泡或煮后晶莹剔透呈半透明。如果颜色均匀鲜红、极白，则有可能是漂白或染色 纯正燕窝纹理清晰，剔完毛后有明显缝隙，呈不规则半球状。 　　称：纯正燕窝质地干脆，单盏约3.4-8克，超过8克的极少。掺水的赝品燕窝质地潮湿，单盏较重。 　　闻：正宗的燕窝闻起来有股蛋清香味，但这股香味非常淡。如果有药水味，说明燕窝经过化学处理了 有鱼腥味，应该是鱼肉掺假。 　　泡：正宗的燕窝在泡发后，会自然舒展开来，经过加胶处理的燕窝泡发后通常会连成一片。

3月11日，记者从广西检验检疫局了解，在1月23日国家质检总局正式批准在中马钦州产业园区筹建国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室(钦州)，加强对国外进口燕窝及营养保健食品检验检测。 　　据了解，该项目是国家部委首个支持中马钦州产业园区的项目。为了推进重点实验室建设工作，广西检验检疫局、中马钦州产业园区管委会、设计施工方等有关部门共同深入园区现场考察，召开座谈会进行专题研究重点实验室的建设工作。 　　检验检疫部门在研讨会上表示，已将推动重点实验室建设工作列为2014年重点督查工作事项，并根据国家食品类重点实验室建设要求及生物实验室安全要求，着手开展人才、技术储备等工作。中马钦州产业园区管委会加强招商引资工作，推动燕窝进口。与会各方对重点实验室涉及生物安全、通风设施等问题进行研讨并达成共识。 　　据了解，国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室(钦州)规划建筑面积3500平方，计划总投资4000万元。重点实验室将以燕窝及燕窝制品的检测为重点，同时兼顾出口水产品、禽类肉制品、清真食品等其它食品和保健营养品的检测，力争3&mdash 5年内成为国内领先的燕窝及其制品检测、研究机构和我国西南地区知名的保健营养品及食品检测国家重点实验室，为中马钦州产业园区燕窝及食品加工产业提供技术支撑。

针对前段时间发生的“毒燕”风波，马来西亚农业部长诺赫奥马尔近日首次正式回应。奥马尔表示，为了增加消费者的信心，马来西亚制定了全球首个燕窝行业标准，以规范该国燕窝的生产及出口 本月，他将来华沟通，希望能在未来一两个月内解决这个问题。 　　近期在中国发生的“毒燕”风波，最主要的是亚硝酸盐含量的问题。奥马尔介绍，其实在“毒燕”风波未发生前，马来西亚就已经制定了燕窝行业标准，并于最近正式通过并公布。根据该标准，没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/公斤 加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/公斤。行业标准还涉及其他成分的含量规定，如铜、铅等重金属含量。 　　奥马尔表示，根据世界卫生组织的信息，亚硝酸盐存在于大多数日常生活用品中，比如腊肠或者加工的熟肉。这些食物中，亚硝酸盐含量为30-70毫克/公斤。马来西亚在世界范围内第一个制定燕窝行业标准、条例和系统，是为了确保本国出口和本地消费的燕窝具有一定的水准，以增强消费者的信心。本月，他将来华，与中国政府进行沟通，尤其是与中国质检总局进行讨论。 　　奥马尔介绍，最近两三年，马来西亚农业部逐步使燕窝行业管理系统化，首先要求所有燕窝厂商必须注册。马来西亚方面会将注册厂商的信息通报给中国，他们也会与中国方面讨论如何确保两国都不出现假冒燕窝，希望能在未来一两个月内解决这个问题。 　　奥马尔表示，随着燕窝行业标准的制定和实施，相信假燕窝会逐渐消失。

最近一个热点新闻是某辛姓网红在某视频平台实名举报某刘姓网红卖假燕窝，从而把这一个食品安全领域问题暴露在公众面前。那什么是燕窝燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。由于现在人生活越来越好，也造成燕窝的需求日益增长，特别是一些品质好的燕窝更加供不应求。因为利益的驱动，不法商贩也就利用淀白木耳、猪皮等原料造假，淀白木耳和猪皮都富含胶原蛋白，且颜色与燕窝相当，煮烂后很稠，形状上也与真燕窝类似，但价钱就相差近百倍。还有一些不法商贩用淀粉、豆粉、植物枝叶等制造假燕窝，只能蒙骗那些不懂燕窝或初次买燕窝的顾客。拉曼光谱仪检测燕窝检测原理：拉曼光谱是光穿过透明介质时由于分子的非弹性散射使光频率发生变化而产生的一种散射光谱。拉曼效应是光子与光学及分子相互作用的结果，拉曼散射光谱可以获取分子振动能级与转动能级跃迁的特征信息，具有强大的分子识别能力，是分子信息快速获取的理想手段。检测应用：本次检测使用赛纳斯便携式食药拉曼光谱检测仪可以直观的辨别出真假燕窝。从谱图中可以直观的辨别出燕窝、淀粉、炸猪皮、白木耳的不同谱图，通过拉曼光谱就可以轻松把它们区分开来。结论：赛纳斯便捷式食药拉曼光谱检测仪由于其快速无损检测的特性,内置精密算法，专用谱库，智能匹配，自动识别样品身份，一次可检测多种物质，可以在10min内快速区分真品燕窝和假冒燕窝，为商检部门现场执法提供了有效手段。

8月15日，浙江省工商局通报了近期全省血燕检查结果。让人大跌眼镜的是，此次抽检的约3万多盏血燕，不合格率高达100%，其中包括多家广东公司的血燕产品。16日，记者走访广州市内多家商场药店发现，不少商家已经把血燕下架。但市民心中依旧疑问重重：血燕到底是真是假?有没有行业标准? 　　业内人士：“燕子吐血造窝”是谎言 　　涉事企业：燕窝产品并无国家标准 　　工商总局：全国开展燕窝专项检查 　　广州市场：“血燕”不敢明着卖 　　燕窝是老广十分热爱的补品，广州市内不少酒楼都有销售。记者发现，在炳胜、瑞丰茶馆、名潮等酒家都有官燕，价格在200元-400元一位不等。其中瑞丰茶馆还有血燕，标价为380元一位。 　　浙江抽检血燕百分百不合格的消息，显然也引起了广州消费者和商家的恐慌。记者昨日巡城发现，原先销售高档补品的店铺都纷纷声称血燕“卖完了”。 　　在天河城专门卖燕窝的一家同仁堂，当记者以消费者身份询问有无血燕的时候，店员马上就说：“昨天已经卖完了”。而在另外一家补品专卖店，店员刚开始也说“卖完了”，但在记者的坚持下，店员随即从柜底拿出一大盒颜色呈深红色的“血燕”，标价为88元一斤。 　　业内人士：真“血燕”难得一见 　　目前市面上的血燕100%都是假的吗? 　　“血燕是确实存在的，史书上也有记载，但是目前市面上完全红的血燕已经难得一见了。”广州采芝林药业董事长周路山接受记者采访时表示，血燕根据红色的深浅程度，价格从3万元到8万元一公斤不等。 　　周路山介绍，所谓的“燕子吐血造窝”确实都是奸商为了牟利而捏造出来的谎言。事实上，最早的燕窝都是洞燕，而血燕就是洞燕的一种，是普通白色燕窝与岩壁接触后，在潮湿的环境下，岩石内部的矿物质透过燕窝，慢慢地渗透到燕窝内，再经过若干年的光合作用，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。 　　“现在别说血燕，就算是洞燕已经不多见了。”周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。“屋燕是绝对不可能变成血燕的，因为少了岩洞、潮湿这样的环境。如果屋燕要变血燕，只有一种办法，那就是造假，加亚硝酸盐就是其中一种办法。” 　　企业叫屈：燕窝产品无国标 　　16日，国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。通知要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。但通知并没有明确对血燕如何处理。 　　为此，有市民质疑，既然有说法称市面上的血燕100%都是假的，为何不将所有血燕下架呢? 　　浙江省工商局曝光的涉事企业名单中，出现多家广东企业。记者采访发现，目前燕窝产品并无国家标准，而涉事企业也据此叫屈，表示不认同浙江省工商局的抽检报告结论。 　　“这次抽检并不准确。”广东鹰皇参茸制品有限公司李总向羊城晚报记者表示自己的不满：“现在血燕都没有标准，又怎么判定是否合格?”他表示，该公司被查出不合格的血燕是按中药饮片生产的，并非直接口服的血燕。“如果用食品的标准来验中药饮片，不合理。” 　　燕子吐血造窝?纯粹是个谣言!　　 　　在15日举行的新闻发布会上，浙江省工商局引用了马来西亚国内的一些业内权威人士的话表示，血燕造假问题严重： 　　———“马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。 　　———马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当做“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些“黑心燕窝”的含量超过每公斤2220毫克。 　　———马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。 　　浙江：“问题血燕”接受退货 　　流通领域已发现的“问题血燕”将全部封存销毁 　　据人民网记者16日从浙江省工商局了解到，目前，浙江市场上被检出高含量亚硝酸盐的“问题血燕”，已全部下架封存。浙江省工商局消保分局和浙江省消保委工作人员表示，如果消费者购买了“问题血燕”，可以拨打12315进行投诉，消保部门将帮助消费者进行协商退货。截至16日17时，浙江省工商局消保分局和浙江省消保委尚未收到消费者相关投诉。 　　浙江省工商局根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，专门制订了《关于燕窝等滋补食品经营行为规范要求》，要求经营者建立和完善进货查验、经销台账、不合格产品就地销毁、产品质量信息公示、消费纠纷处理承诺等五项制度，并规定“对于已经变质、超过保质期和经相关执法部门抽检判定为不合格的燕窝等滋补食品，经营者应当在第一时间予以下架、登记，停止销售，并就地销毁，不得退回供货商。” 　　记者来到杭州“燕之屋”莫干山路店，店内所有血燕产品都已下架。该店负责人表示，如果消费者对购买的血燕产品有质疑，可以携带购买凭证及实物到店内，进行协商退货。该店还建议，消费者可委托店内专业人员代为烹饪燕窝产品，声称“经过专业处理可以将血燕中的亚硝酸盐含量大大降低”。但是，据工商部门提供的数据，这批“问题血燕”经过10小时浸泡后，亚硝酸盐含量仍然高达300毫克/千克。

近日，一些地区工商部门检查发现，市场上销售的有些燕窝亚硝酸盐含量超标，严重损害了消费者合法权益。为此，国家工商行政管理总局已部署全国工商系统开展流通环节燕窝市场专项检查。 　　这是记者16日从工商总局了解到的。 　　工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查、检查和排查力度 对发现的不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁，防止再次流入市场。 　　工商总局还要求各地，切实加大对销售假冒伪劣燕窝案件的查办力度，对大要案件实行领导包案，挂牌督办，限期办结，彻查到底 对涉嫌犯罪的，要及时依法移送公安机关 对侵害消费者合法权益的违法行为要坚决依法查处。 　　燕窝国家标准缺失 　　中国保健协会副秘书长张大超向记者介绍，血燕等燕窝产品不是国家公布的保健食品，也不在国家药典的药品目录，目前它就属于普通食品范畴，是传统滋补食品。 　　张大超还介绍，燕窝产品我国没有相关标准，“缺乏质量控制体系”。由于没有标准，对什么是燕窝，什么是血燕就没有相关定义，因而无法通过标准来鉴别真假。至于亚硝酸盐，有的可能是后期加入，有的则可能是自身带有的，血燕一般是需要后期加工、去水等程序，没有国家标准下究竟参照什么限量，还需要参考后期加工的因素。 　　相关阅读：燕之屋等血燕亚硝酸盐严重超标 不合格率100%

2014年12月10日，上海——科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布燕窝真假及质量优劣检测方案。燕窝是一种名贵的滋补佳品和高级宴席佳肴，具有抗病毒、提高免疫力和强健骨骼、紧致皮肤等功效。由于燕窝资源稀少、营养丰富、价格昂贵，且缺少国家标准或行业标准对燕窝伪劣真假进行鉴别，市场上存在大量品质低劣及假冒燕窝产品。针对燕窝及燕窝饮品的质量及等级问题，目前文献发布的有紫外分光光度法、高效液相色谱法对燕窝中的唾液酸成分进行分析；也有气相色谱法测定燕窝中4-5种醛糖的含量、氨基酸分析法测定燕窝中各种氨基酸的构成比例来分析燕窝真假。赛默飞发布的高效阴离子色谱-脉冲安培检测法，前处理方法简单、结果可靠。本方法采用赛默飞ICS-5000+离子色谱技术测定燕窝水解液中的各种糖及唾液酸的相对比例来鉴别燕窝真假，通过样品中NeuAc/ GalN的比率，可以作为燕窝质量优劣判定的指标之一。此检测方法无需衍生、测定结果线性范围内相关性好，准确度高，可用于燕窝真假及质量的判定，具有较好的实用价值。ICS-5000+ 模块化RFIC-EG系统产品详情：www.thermo.com.cn/Product6544.html 应用纪要：《利用高效阴离子色谱-安培检测法进行燕窝中糖的概况分析》下载链接：www.thermo.com.cn/Resources/201410/30104115532.pdf----------------------------------------------------------------关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站www.thermofisher.cn

港人钟爱海味燕窝等名贵食材，近年市面发现不少以次充好、以假乱真的产品，损害消费者利益，部分伪质食品或严重影响健康。中大上月引入新技术，可更快速、精确地分辨食材真伪 有学者期望特区政府可提供更多资源，协助建立及丰富食品DNA数据库。 　　据香港大公报报道，螺片和鲍片、油鱼和鳕鱼、各种斑类，它们外形相似，一般人难以区分真伪，即使超市标签亦有可能出错，DNA技术便能作出准确分辨。中大食品研究中心主任关海山说，每个生物的DNA都是独一无二的，就像“一把钥匙开一个锁”。中大中央实验室早前引入了全港第一部基因测序机，可快速测定生物的DNA序列，用以分辨近似生物的品种。该技术先已应用于鉴定中药材、食源性致病菌及食用菇菌等。 　　实验室半个月前再引入一项最新技术──微数组扫描仪，用于对比被检测生物与已知生物的DNA序列，分辨真伪。关海山表示，该仪器可一次对比十个样本，较以往技术更快更精细，准确度达九成以上。他说，现时该技术仅处于研究阶段，仍未为业界提供服务，而香港现有食品DNA数据仍未有一项获得认可处认可，希望可以申请资金，建立DNA数据库。 　　关海山表示，香港是燕窝海味的大型集散地，可利用本地化验所先进技术及“香港品牌”的良好声誉，发展该类食品集中认证，并争取国际广泛认受。 　　通用公证行食品服务部高级经理刘慧怡表示，现时因食品DNA资料缺乏，未能做到高价食品真伪检验，但食物业界已有此诉求，希望联合中大检测技术，在三年内提供相关服务。 　　另外，食物营养标签法例今年七月实施，通用公证行称，做一次符合营养标签需求的检测，一般需要三千五百元至四千元不等，一旦配方改变则需重新检测。自法例通过后，公司收到的食品检测样本增加了二至三成。公证行亦希望政府交流检测方法，帮助业界提升检验技术。 　　为协助业界减低制作标签成本，中大于○七年成立的食品成分数据库，目前已完成对七百多种本地食品原材料分析，包括粉面、点心、时令及季节性食品、饼干及酱料等。数据库计划分析逾千种原材料，将运作至今年十月。

(一) 　　洋奶商“梦”断复验路 　　案件回放： 　　2009年10月22日，厦门检验检疫局签出一份《卫生复验证书》，确认3批15120袋脱脂乳粉复验结果与原检测结果相一致，超出我国标准限量(2mg/kg)的4-5倍，属不合格产品。 　　这是2009年我国检验检疫部门发现的最大的一宗进口不合格奶粉案，也是厦门局近10年来首次受理的复验案。所涉及的3批奶粉系美国一家乳制品企业生产，于当年六七月间分批自厦门东渡口岸进口，共计378吨，货值74.84万美元。经抽样检验均检出亚硝酸盐含量超标，检验检疫部门依照国家相关规定发出了退运处理通知单。 　　但是，美方对检测结果提出异议，并以其产品是在美国检测合格后才出口等理由，委托上海一律师事务所申请复验。厦门检验检疫局果敢应战，专门成立经申请人确认同意的复验工作组，随之制定科学的复验抽样方案，在申请方陪同下，按照不同生产日期分别取样、检测。在严谨的检测报告面前，申请人不得不认同复检结果，21柜不合格货物被依法退出国门。 　　专家解读： 　　亚硝酸盐是一种食品添加剂，在食品生产中用做发色剂和防腐剂。在部分食品生产加工过程，也会产生亚硝酸盐。人体一旦摄入0.3-0.5克即可引起中毒，摄入1-3克则可致死，中毒轻者表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、口唇、耳廓、指甲轻度紫绀 重者眼结膜、面部及全身皮肤紫绀，心律加快、呼吸困难 严重者昏迷、大小便失禁，并导致呼吸衰竭而死亡。控制在安全范围内使用的亚硝酸盐不对人体造成危害。对此我国有相应的使用范围和限量标准，要求乳粉不得添加亚硝酸盐。乳粉中的亚硝酸盐的主要来源除了原料乳中人为掺假外，也与牛饲料密切相关。我国卫生标准规定，每千克乳粉中的亚硝酸盐含量不得超过2毫克。受三鹿事件影响，奶粉卫生质量安全问题极其敏感，洋奶粉加速进军中国市场，各地检验检疫部门严阵以待，按照国家卫生标准认真施检，乳及乳制品检验监管措施得以有效落实，捍卫了奶粉质量安全关。 　　(二) 　　阿根廷酒惊现“蓝”毒 　　案件回放： 　　2009年11月2日，厦门检验检疫局对海沧口岸进口的一批336000毫升阿根廷配制酒(蓝色库拉索酒)依法抽样送检，结果发现含有我国食品禁用色素“专利蓝5号”。该局依法实施退运处理。国家质检总局为此发布警示通报，要求全国各口岸加强“专利蓝5号”检测。 　　专家解读： 　　“专利蓝5号”是一种深蓝紫色粉末或颗粒，溶于水，难溶于乙醇。它可能会引起过敏反应、有瘙痒和荨麻疹的恶心、低血压、过敏性休克等症状。作为人工合成着色剂(或者色素)，世界各国均有严格的限用标准(部分国家和地区虽准许在部分食品中添加、但设限极严)。其中，中国、美国、日本等多数国家至今未批准其使用。厦门检验检疫局技术中心具备很强的酒类检测能力，为进口质量把关提供了重要技术保障，2009年以来在进口酒中先后检出金箔、铁等重金属以及偶氮玉红等禁用色素。在上述阿根廷配制酒事件中，该中心成功开发出的“高压液相色谱测定及LC/MS/MS确证法”，对“专利蓝5号”实现了定性检测，填补了国内空白。 　　(三) 　　地毯式清剿致癌“绿”药 　　案件回放： 　　2009年6-7月，厦门检验检疫局连续从4批进口台湾水产品中检出违禁药物――孔雀石绿，涉及冷藏鲈鱼、冷藏午仔鱼及冷冻福鲳，共3000公斤，2100美元，均为台湾养殖类水产品。进口商擅自销售货物被课以重罚，并在检验检疫部门督促下采取召回行动，库存及召回产品被实施严格除害销毁处理。厦门局为此先后发出2份警示通报，并展开地毯式清剿行动：对来自台湾的相关水产品实施连续90天的100%检测把关，对上述不合格货物的相关收货人及发货人进口的所有水产品、实施连续90天的100%检测，对不同发货人的不同品种实施最初3个报检批逐批抽检，启动进口水产品备案管理。 　　专家解读： 　　“孔雀石绿”鱼吃治病、人吃致癌，是种有毒的三苯甲烷类化学物，带有金属光泽的绿色结晶体。既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水。具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家和地区都列为水产养殖禁用药物。大陆于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁用于所有食品动物。如何肉眼辨别“孔雀石绿”鱼?一是看鱼鳞的创伤是否着色。受创伤的鱼经过浓度大的“孔雀石绿”溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼的鳍条。正常情况下，鱼的鳍条应是白色，而“孔雀石绿”溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。三是若发现通体色泽发亮的鱼应警惕。 　　(四) 　　两致病菌共侵一燕窝 　　案件回放： 　　2009年12月3日，厦门检验检疫局技术中心从一批1000克进口燕窝中检出致病菌沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，这也是该局首次从一盏燕窝中同时检出两种致病菌。这批燕窝价值6万多元，由一家知名燕窝进口商自马来西亚空运入境。厦门机场检验检疫局对货物依法实施退运处理。 　　沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。 　　燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，不寒不燥，易被人体吸收，男女老少咸宜，市场需求旺盛。越来越多的内地商家瞄准正规进口渠道。2007年厦门口岸进口燕窝实现零的突破，2008年我国对马来西亚燕窝解禁后厦门进口持续增长。2009年，厦门进口燕窝57批、86件、790千克，价值72万美元，涨幅达612.5%、352.6%、356.6%和179.6%。然而进口燕窝不合格问题十分突出。2009年被检出不合格的123批厦门进口食品中，燕窝占8批，共91千克8万余美元，约占总批量的7%，主要表现为包装未注明生产日期和保质期、标签不合格、检出致病菌等。 　　专家解读： 　　近年来，检验检疫部门加大对携带和邮寄入境禽鸟类制品查验，严防东南亚禽流感疫区燕窝非法入境。2008-2009年度厦门检验检疫局累计截获违禁携带入境燕窝1431批1.33吨，总价值约达3800多万元，累计截获各类违禁邮寄入境燕窝67批113.9公斤，总价值约达340万元。厦门检验检疫局提醒商家注意，进口燕窝务必办理相关的检疫审批手续。与此同时，应要求生产商在包装上标识产品的详细信息，如：品名、配料、产地、规格、生产日期、保质期等，并且注意在合同中签订有关卫生项目质量索赔条款，以免引起不必要的损失。 　　(五) 　　50万粒奶粉片粘上“败血”菌 　　案件回放： 　　2009年5月26日，一批50.7多万粒进口奶粉片，被厦门机场检验检疫局依法做出退运处理决定。经该局抽样送技术中心实验室检测，这批奶粉片被检出产酸克雷伯氏菌。产酸克雷伯氏菌可能引起败血症、腹泻等疾病。这批货物由深圳一家商贸公司组织自新西兰空运进口，共计506.86千克，拟供儿童食用，如流入市场，后果不堪设想。 　　专家解读： 　　克雷伯氏菌属(Klebsiella)是人类呼吸道的常居菌群，在人类及动物肠道更为常见，是常见的条件致病菌。其中，产酸克雷伯氏菌属于肠杆菌科克雷伯氏菌的一个属种，是抗生素相关性出血性结肠炎的一种病原体，生物学特征不同于其它克雷伯氏菌种，其致病性与肺炎克雷伯氏菌没有差别，可引起输液性败血症。其菌株还可导致人体腹泻。我国食品安全法明确规定：禁止经营含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品。 　　(六) 　　20吨东瀛蒜香失色大霉变 　　案件回放： 　　2009年9月15日，厦门检验检疫局东渡办事处施检人员在现场查验发现，一批1个货柜的日本进口鲜蒜头柜内，大量鲜蒜头已经霉变发黑，在高温条件下，靠近柜壁的纸箱，也基本上潮湿变形了。这批货物共计20吨，应货主申请，在东办监管下，在更换了潮湿破损的纸箱后被整柜退运出境。已更换下来的破损纸箱一律实施销毁处理。 　　专家解读： 　　霉菌是一种致病菌，它可导致食品腐败、变质。霉菌及其代谢产物(主要是霉菌毒素)在食品中残留可通过食物链而对人类健康构成潜在危害，霉菌毒素主要通过影响细胞和体液免疫功能来降低动物机体的抵抗力，这些毒性物质可引起严重疾病。根据分析，这批日本鲜蒜头的发霉原因，主要是运输过程采用普通货柜装船，未采取任何冷藏措施。新鲜农产品的水分含量普遍较高，特别适宜各种霉菌生长、繁殖，运输选择冷藏柜才能有效实现货物保鲜并防止腐烂变质。厦门检验检疫局提示相关进口商务必关注运输条件，为农产品多一点呵护，让自己少一点不必要的损失。 　　(七) 　　纤维性肠衣不“牢”靠 　　案件回放： 　　2009年5月27日，厦门东渡口岸依法退运一批不合格台湾进口纤维性肠衣，共计2箱42600克。经厦门检验检疫局取样送检，这批货物存在两大问题，包括：蒸发残渣(水浸泡液)达48mg/L，超出国家标准60% 并检出大肠菌群，不符合国家标准不得检出的要求。 　　专家解读： 　　纤维性肠衣是人工合成的肠衣，主要成分有纤维素、甘油和少量水份。纤维性肠衣具有牛、羊肠衣的透气性但不可食用，广泛应用于肉类加工业，用来包装香肠、灌肠等。水浸泡液蒸发残留物超标，意味着纤维性肠衣组成成分在使用中容易析出，检出大肠菌群提示该批纤维性肠衣受到污染，肠衣成分的析出和受污染可能影响所接触食品的品质和卫生，从而危害消费者健康。 　　(八) 　　进口素食首次无缘会展 　　案件回放： 　　2009年11月10日，厦门检验检疫局按规定现场封存一批台湾进口不合格素食，根据不同情况分别实施退运或销毁处理。这批素食拟入境参加第四届中国(厦门)国际素食展览(11月12-15日)，全部共93个品种5.49吨，其中约两成被检出不合格。 　　这也是该局发现的首例进口拟参展素食不合格事件。主要问题：一是微生物超标严重。部分即食食品菌落总数超标达10-400倍，大肠菌群超标2.3倍以上。二是包装标识不符合法规要求，存在生产日期超前和无标注生产日期等现象。三是含有卡德兰胶等大陆禁用食品添加剂。四是部分食品破损、污秽，污染同批产品。 　　专家解读： 　　厦门是海峡西岸最重要的会展口岸，会展业蓬勃发展。2009年涉及检验检疫的国际性会展就有13个之多。厦门检验检疫局率先全国出台入境会展物品检验检疫办法，明确涉展部门职责及会展的备案、展品入境前准备、报检、检验检疫、监督管理等规定，上述拟参展素食同批的合格货物，均在“同等优先、适当放宽”原则下通过检验检疫绿色通道享受便利通关服务并顺利参展。厦门检验检疫局同时提醒进口展商，应做好应检物入境前准备，预先做好应检物入境时间安排、及时报检，主动降低参展风险。 　　(九) 　　检疫犬首次截获神户牛肉 　　案件回放： 　　2009年12月8日，厦门机场检验检疫局检疫犬卡特在NH935航班的旅客携带物中，查获一批自疯牛病疫区日本非法入境的“神户牛肉”4800克。这也是首例由检疫犬截获的日本神户牛肉。涉案牛肉共计16片，检验检疫人员依法予以扣没销毁处理。 　　专家解读： 　　“神户牛肉”是日本神户地区特有的牛肉。据称，“神户牛”听着音乐成长，还经常享用啤酒，饲养成本高，售价高昂。目前在部分高档餐饮店，有店家打出招牌称，来自日本的神户牛肉、神户牛排、美国牛排，“品质优良”，每500克售价卖价高达上千元。不过，日本是疯牛病疫区国家，根据有关规定，中国大陆目前禁止日本牛肉进境。2007年以来厦门检疫犬截获物达5298批次，占总截获量42%，涉及非法进口奶酪、槟榔、冰鲜鱼及疫区牛、猪肉等食品。2009年11月10日，海峡邮轮中心、五通厦金客运码头和高崎机场新投入6只检疫犬，服役犬增至10只，将为减少行邮包开箱率和加速通关时效等发挥新作用。 　　(十) 　　印尼卷心酥微生物超标80倍 　　案件回放： 　　2009年4月24日，厦门口岸自印尼进口一批“卡布奇诺”味卷心酥，共计100箱420千克。厦门检验检疫局东渡办事处取样送检发现，其菌落总数超标25倍(大于50000cfu/g)、大肠菌群超标80倍(达2400MPN/100g),不符合我国有关饼干的卫生标准规定，依法作出退运处理。 　　专家解读： 　　食品中的微生物指标是食品清洁状态的重要标志，可用来预测食品可能的变化、分析食品腐败变质的原因，受微生物污染的食品可能引起急性或慢性中毒，对人体健康产生危害。食品中常见的细菌包括致病菌、非致病菌和条件致病菌。菌落总数、大肠菌群和致病菌等指标广泛应用于我国食品卫生标准。食品中微生物污染来源广，涉及原料、从业人员卫生习惯，产、储、运、销、烹调加工等过程均可能受污染。2009年以来，厦门口岸进口食品微生物超标呈现多发现象，共65批进口食品微生物超标，占不合格食品总批次的53%，主要涉及牛奶巧克力、冰淇淋、春卷、鱼丸、饼干、奶粉、果冻、糕点、果仁等小食品，问题以检出阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯氏菌等致病菌，以及菌落总数、大肠菌群指标超标为主。厦门检验检疫局提示食品进口商注意加强对国外食品生产企业预先评估，应妥善选择质量管理规范的生产厂家，务必关注产、储、运、销等环节的卫生条件，避免外部污染。

据《北京晚报》报道，国家质检总局昨天公布入境不合格化妆品、食品信息，共有422种产品上黑榜。法国依云矿泉水亚硝酸盐超标，农心牌辛辣方便面检出大肠菌群超标。 　　上黑榜的产品中，北京盛世唯嘉商贸有限公司从法国进口的依云、富维克天然矿泉水，亚硝酸盐超标。北京同仁堂健康药业股份有限公司从马来西亚有限公司进口的一批燕窝，检出亚硝酸盐。天津智傲物流有限公司在进口的农心牌辛辣方便面中，检出大肠菌群超标。 　　漯河双汇进出口贸易有限责任公司从丹麦进口的27吨多冻半猪头，检出沙门氏菌。上海昌琦绿忠国际贸易有限公司从法国进口的家乐福牌尖三角必奶酪和法国之光牌列福士奶酪，大肠菌群超标。生产金龙鱼食用油的益海嘉里(青岛)贸易有限公司从埃塞俄比亚进口的380吨芝麻，发生霉变。中轻日用百货进出口公司从印度尼西亚进口的48吨可可粉，菌落总数和霉菌超标。 　　广州安婕妤生物科技有限公司从意大利艾婕芙专业美容化妆品集团购买的RVB活力修颜面膜，菌落总数超标。汉的盟贸易(上海)有限公司从德国进口的碧丽娜丽致美白平衡保湿液，细菌总数超标。 　　美国奇士美飞丝公司从美国进口的天然蔓越莓无氟儿童牙膏，PH值超标。杭州宾博贸易有限公司从意大利进口的婴儿健康洗手液，甲醛超标。 　　这些食品、化妆品都是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。

中国质量新闻网讯(记者 朱祝何)6月29 日，国家质检总局召开专题新闻发布会，发布了《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书。白皮书显示，“十二五”期间，全国各出入境检验检疫机构共对来自 202个国家(地区)的479.1万批(货物批，下同)、2203.2亿美元进口食品实施检验检疫。五年间，进口食品贸易额增长了22.6%、年均增长率达5.2%，我国已成为全球第一大食品进口市场。　　“近年来，没有发生系统性重大进口食品质量安全问题。”质检总局进出口食品安全局局长林伟表示，“十二五”期间，我国进口食品质量安全状况总体稳定。但部分食品品种微生物污染、品质不合格、食品添加剂不合格和标签问题较为突出。　　白皮书指出，“十二五”期间，各地出入境检验检疫机构严格进口食品口岸检验检疫，5年来共检出不合格食品12828批、6.8万吨、1.5亿美元。　　不合格进口食品种类方面，“十二五”期间，几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况，其中约有一半是糕点饼干、饮料、粮谷及制品和乳制品。以婴幼儿配方乳粉为例，共从15个国家(地区)检出不合格进口产品67批次、133.6吨、217.6万美元。不合格原因主要是标签不合格、品质不合格、污染物超标等。　　质检总局表示，对于检出的不合格食品，各地检验检疫部门均按照有关规定作了退运或销毁处理，未进入国内市场。有关详细信息在质检总局网站上予以公布。　　“十二五”期间，质检总局坚决贯彻落实“四个最严”要求，严格按照《食品安全法》的规定，坚守安全底线，不断完善监管体系，有效保障了进口食品安全。　　一是法规体系进一步健全。依据《食品安全法》等法律法规，开展进口食品安全治理体系顶层设计，制修订6个部门规章，出台了36个规范性文件。　　二是监管体系进一步完善。初步建立了覆盖“进口前、进口时、进口后”三个环节，包含21项制度的进口食品安全治理制度体系。五年来，质检总局共对63个国家或地区的92种食品进行了体系审查，截至目前，共有178个国家或地区的2165种高风险产品获得准入 累计对肉类产品、乳制品等高风险产品的1.5万家境外食品生产企业实施注册，其中包括18个国家或地区的74家婴幼儿配方乳粉生产企业 共有102816家境外出口商、26065家境内进口商取得备案。　　三是监管成效进一步彰显。“十二五”期间，各地出入境检验检疫机构共检出不合格进口食品12828批、6.8万吨、1.5亿美元，不合格食品共涉及109个国家或地区，其中欧盟、台湾地区、东盟、美国和韩国列前五位，占不合格食品的75%以上。　　四是处罚力度进一步加大。五年来，将204家违法违规的境内外食品生产企业列入不良记录名单。　　五是共治格局进一步形成。五年来，质检总局通过加强与国际组织、境外政府以及政企之间的合作，与全球主要贸易伙伴共签署99项食品安全合作协议，有效推动了食品安全共治格局的形成。　　据林伟介绍，经过多年努力，质检总局按照“预防在先、风险管理、全程管控、国际共治”的原则，建立了符合国际惯例、覆盖“进口前、进口时、进口后”各个环节的进口食品安全“全过程”管理体系，有力地保障了进口食品安全。　　　　质检总局郑重提醒消费者，在选购境外生产的食品时，可以通过“三看”保障自己的合法权益。一看中文标签。《食品安全法》明确规定，进口的预包装食品应当有中文标签，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。外包装没有中文标签的食品，请不要购买。二看检验检疫证明。检验检疫部门对每批经口岸查验的进口食品均出具“入境货物检验检疫证明”。消费者可以向经销商索取该证明。没有该证明的境外生产食品，请不要购买。三看产品检验检疫准入情况。质检总局目前对肉类、乳制品(含婴幼儿配方乳粉)、水产品、燕窝、肠衣、植物源性食品、中药材等进口食品的生产国家(地区)实施评估和审查制度、生产企业实施注册制度。消费者可以登录质检总局“评估审查符合要求的国家或地区输华食品目录”信息系统查询进口食品准入情况。未获准入国家(地区)、未获注册生产企业的相关食品，请不要购买。如在购买进口食品时有疑问，消费者可以向出具检验检疫证明的检验检疫部门咨询，咨询电话是当地区号+12365。

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多个进口洋酒：甲醇超标 　　据公布的数据显示，捷成(中国)贸易有限公司上海分公司从意大利进口的四个批次的魄力系列白兰地被检验出甲醇超标，另外，高得五世(上海)国际贸易有限公司从法国进口的威廉雪梨白兰地也被检验出该问题。 　　据了解，按照我国《白兰地》(GB11856~1997) 卫生标准对甲醇的规定，其限量是0.2g/100ml。甲醇具有显著的麻醉作用，对于视神经危害最为严重，有不少病例，均系饮用掺有或含有甲醇的酒类所致。一次口服甲醇10毫克可致人失明，一次饮用30克可致人中毒死亡。 　　早在2006年，进口洋酒也多次被各出入境检验检疫局检出甲醇超标。当时，从北京出入境检验检疫局在接受德国输华白兰地产品的进口报检时发现有6种、共499.2升白兰地产品，最高甲醇含量达到0.64g/100ml。 　　百年品牌余仁生燕窝：铅超标 　　在公布的名单上，有120多年历史的跨国中医药材和中成药制作与零售企业余仁生一批次的燕窝被抽检出铅超标。此批次燕窝产自新加坡，在厦门机场进境时被截获，共计0.00405吨，货值1.3万美元。 　　据了解，余仁生(Eu Yan Sang)是一家总部位于新加坡的著名跨国中医药材和中成药制作与零售企业，拥有超过120年历史，业务遍及新加坡、马来西亚、美国和中国及香港和台湾地区。其最畅销的中药成品药是它的瓶装燕窝和白凤丸，不过目前它的成药生产已经全部转包给第三方厂家，只保留了余仁生的品牌。 　　记者昨日致电该批次不合格的余仁生燕窝的代理公司新加坡食品(厦门)有限公司，该公司一名王姓工作人员表示，该批次产品不合格原因可能是出在产品源头上，目前原因正在调查当中，结果还没出来。 　　该人士表示，新加坡食品代理的余仁生燕窝在全国范围内销售，此前一直没有出现过问题，此批次铅超标的产品已经作了退运处理。 　　卡夫食品：芝士粉两添加剂超标 　　此次，连世界著名食品公司卡夫食品其芝士粉从广东进境时被抽检出不合格。据了解，这批次芝士粉的进口商为广东广之盈有限公司，该批次产品不合格项目为检出日落黄、柠檬黄含量分别为1270mg/kg、73.6mg/kg。 　　据了解，卡夫食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务。其中久负盛名的品牌包括卡夫、麦斯威尔、果珍、瑞士糖、妙卡巧克力、瑞士三角巧克等。 　　另据悉，去年下半年在浙江出入境检验检疫局金华局对进口食品的专项检查中，质检人员发现部分产品存在已过保质期、涂改生产日期喷码、无法提供有效的卫生证书等问题，当时卡夫的芝士粉就曾上过榜。昨日，记者致电卡夫食品(中国)有限公司，该公司公共事务负责人李玲平表示，卡夫在中国既不生产也不销售芝粉。中国市场所见的卡夫芝士粉均为经销商进口的。经销商应对其进口的卡夫芝士粉的质量负责。 　　南顺油脂：初榨花生油黄曲霉毒素B1超标 　　黄曲霉素B1是一种致癌物质，这种物质对肝脏损害大，是引发肝癌的“罪魁祸首”。在四月份进境的进口食品当中，深圳检验检疫局就截获了两批次黄曲霉毒素B1超标的初榨花生油，共计278吨。据了解，这两批次花生油均在印度生产。按照国家标准，其黄曲霉毒素B1最大限值为20ug/kg，但这两批次的初榨花生油检测值最高为75.8ug/kg，超标3.79倍。 　　据了解，深圳湾局已将此事件按有关程序及时上报深圳检验检疫局，并作出风险预警，同时按相关规定对该批花生油进行退运处理。 　　屈臣氏：两批青柠浓缩汁二氧化硫超标 　　此外，屈臣氏此次也有两个批次的青柠浓缩汁从广东进境时被抽检出二氧化硫超标，两个批次产品共计5.13吨，货值2.2万美元。

8月15日，浙江省工商局在官网发布消息称，近日浙江省工商部门检查血燕经销商491家，抽检血燕537批次。截至目前，已经出具检测报告303批次，据初步统计，此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。在被抽检的血燕产品中，亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克，超标330倍，血燕产品不合格率高达100%。其中，标称 “鹰皇”、“燕之屋”、“正基”、“庆和堂”等品牌的血燕无一合格。 　　昨日(8月16日)，燕之屋品牌部经理沈晓聪在接受《每日经济新闻(微博)》采访时表示，不认可浙江省工商局的调查结果，公司所销售的血燕产品中亚硝酸盐系天然形成，并非人为添加或染色，且该成分具有可溶性，经多次、长时间地清洗、浸泡和炖煮后，其含量可降低到标准范围内。 　　抽检不合格率高达100% 　　近两个月来，浙江省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心、温州市工业科学研究院检测中心等6家机构进行检测。目前已出具检测报告303批次，结果亚硝酸盐含量普遍较高，血燕产品不合格率高达100%。 　　检查结果显示，此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400mg/kg，最高达11000mg/kg。其中，标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000mg/kg。 　　亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。国家相关强制性标准严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30mg/kg。比照这一限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超标330倍之多。 　　血燕被指多数是色素染制 　　浙江省工商局还引用了马来西亚国内一些权威人士披露的血燕造假黑幕。如马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇曾对《星洲日报》表示，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄也曾在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱，称燕子吐血造窝是一些奸商为谋求暴利而故意捏造的谎言，并指市场上声称是血燕的产品“100%是假的”。 　　据悉，在浙江省工商局新闻发布会公布的调查录像中，也有一些经销商承认，他们在杭州市场上销售的血燕其实是在作坊里对白燕窝进行熏制或染色后形成的，在此过程中产生了大量的亚硝酸盐。 　　“亚硝酸盐一般性超标可造成人体缺氧，严重超标可造成窒息甚至死亡。”上海市健康产业发展促进协会常务副会长肖迪娜昨日在接受《每日经济新闻》采访时认为，作为加工企业对所采购的原料有自检的义务，因此尽管是原材料的问题，但企业也应当承担相应责任。 　　燕之屋：不认可调查结果 　　针对浙江省工商局的调查结果，全国最大的知名燕窝连锁机构“燕之屋”昨日作出回应，表示无法认可这一调查结果。 　　“燕窝所含的亚硝酸盐是天然形成的，并不是我们人为添加或染色而成。”燕之屋品牌部经理沈晓聪表示，燕窝产品目前并没有国家标准，加之干燕窝是原材料，没有任何添加剂，浙江省工商局参照食品添加剂的标准，明显不匹配。 　　沈晓聪表示，相比白燕，血燕的亚硝酸盐含量的确较高，因此干燕窝不能直接食用，但亚硝酸盐具有可溶性，血燕一般经过36至48小时的清洗、浸泡，然后炖煮，即可将该成分的含量降至标准范围内。“正是由于血燕特别难煮，所以我们有代加工服务。”沈晓聪说。 　　对企业的这一回应，一业内人士指出，大部分消费者并不懂得该如何清洗、炖煮才能将燕窝的亚硝酸盐含量降到最低，因此站在消费者的角度，企业这一说法不太站得住脚。事实上在浙江省工商部门的抽检中，实验也表明，亚硝酸盐达到1000mg/kg的血燕，即使经过13小时浸泡，含量仍然高达330mg/kg。 　　此外，沈晓聪否认了“血燕是燕子吐血造窝”这一传闻。“与白燕一样，真正的血燕也是燕子吐出的白色唾液，只不过有的在密闭的环境中、或是存放时间较长后，其自身颜色变红，于是成了血燕。”沈晓聪说，血燕的营养成分与白燕基本上一致，只是因为血燕产量较低，因此价格会贵一些。 　　燕窝国标有望明年问世 　　“我们担心浙江省工商局的这次调查会令消费者造成误会，以为燕窝有毒，导致不敢吃了。”沈晓聪表示，尽管燕之屋已将血燕产品陆续下架，但公司并不认为产品存在质量问题，目前正在与国家工商总局、国家质检总局沟通，希望尽快颁布国家标准，确定亚硝酸盐的限量后再名正言顺地恢复销售。 　　此前有媒体报道称，燕窝行业相关国家标准的研究已由中国标准化研究院与福建农林大学食品科学学院共同启动，最快将于明年问世。据悉，除了外观、性状等感观指标，营养成分等理化指标和基本微生物等指标外，燕窝国家标准中涉及食品安全的标准将是强制性的，近期消费者最关注的亚硝酸盐限量也将在经过食品安全风险评估后作出规定。 　　此外，记者还采访了同被列入“黑榜”的广东鹰皇参茸制品有限公司，被告知相关负责人出差，无法接受采访。不过据介绍，该公司目前也已将血燕产品下架。 　　新闻链接 　　“山寨发布会”力挺血燕 　　马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。马来西亚燕窝商联合会主席马兴松也在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当作“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。 　　7月26日，声称是马来西亚濒危物种进出口管理局、马来西亚出口卫生部(出口检验局)、马来西亚燕窝出口公会等机构的相关人士在杭州举行燕窝新闻发布会，对血燕亚硝酸盐超标问题进行了所谓“澄清”。主办方称血燕并未造假，99%是真的，血燕的亚硝酸盐含量也完全符合标准，只要经过几个小时的浸泡和清洗，亚硝酸盐就会消失，可以放心食用。 　　据浙江省工商局初步查证，声称由浙江省老字号企业协会邀请的马来西亚有关机构举办的燕窝新闻发布会，其主办单位有虚假。而次日相关媒体报道的新闻发布会主办方人员马来西亚濒危物种进出口管理局局长拿督珉阿膜和马来西亚出口卫生部(出口检验局)总监拿督凯孺哈兴，其身份亦涉嫌造假。 　　主办方出据的血燕检验合格报告，其实是一份关于食品中蛋白质含量的检测报告，检测依据的标准是 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB5009.5-2010)，检验报告里面35个项目中没有一个涉及亚硝酸盐含量。 　　专家亚硝酸盐摄入3克可致死 　　实际上，我省近年查处的问题血燕不在少数。2009年5月中旬，惠州检验检疫局曾对某贸易企业进口的一批30公斤血燕进行检查，发现高含量的亚硝酸盐，并作了全部退运处理。 　　专家介绍说，亚硝酸盐是一种具有毒性的化工产品，在一定条件下会转化为致癌物质。天然的燕窝本身含有亚硝酸盐，但是经过一定的浸泡和炖煮，亚硝酸盐的含量可以降低，适合食用，而人工制造的血燕，其亚硝酸盐含量远远超过天然的燕窝。 　　浙江大学第一附属医院消化内科副主任季峰解释说，食品中过量的亚硝酸盐会对人的食管和胃造成巨大的危害，有可能导致食管和胃黏膜的癌变。“摄入约0.03克到1.5克就会导致中毒，而如果摄入3克，就会致人死亡”。 　　名词解释 　　亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，是一种白色不透明结晶的化工产品。亚硝酸盐具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。 　　国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，浙江省此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍。 　　相关阅读：工商总局部署开展全国燕窝市场专项检查

仪器信息网讯 2020年，因为新冠疫情的出现，显得格外的不平凡。如今，2020已然定格在历史的画卷中。回顾这一年发生的食品安全热门事件，每一件都让我们记忆犹新，每一件也都牵动着我们的心。1、新冠病毒肆虐 “三文鱼”、“冷链食品”登上热搜2020年，不得不提的就是新冠疫情。2月份武汉疫情的爆发，曾给每个人心中留下一层阴影。然而，就在人们以为疫情就要慢慢结束的时候，6月北京新发地则再次连续出现新冠肺炎确诊病例。从最终溯源结果来看，本轮新冠病毒来源于切割进口三文鱼的案板，“三文鱼”也随之登上热搜。受此影响，全国多地商超、餐厅连夜下架三文鱼。同时，全国农贸市场、餐饮等场所及物流环节集中展开消杀。随后，频频爆出的进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测阳性事件令不少人谈“冷”色变，冷链食品的检测和食用问题也备受关注。针对于此，政府部门接连出台相关规定。如11月9日，国务院联防联控机制发布《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求在进口冷链食品首次与我境内人员接触前，实施预防性全面消毒处理；市场监管总局组织研发了“进口冷链食品追溯平台”，实时对接各地追溯系统，快速确定产品流通路径和影响范围，提升排查处置效率，为疫情防控争取主动；交通运输部印发了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，明确进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消毒要求、从业人员安全防护要求及应急处置要求；此外，北京、上海等多地政府也制定相关规定，来有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。2、国际粮价上涨，国内多地出现囤粮现象，两部门回应相关问题受新冠肺炎全球蔓延的影响，今年年初，多个粮食出口国宣布暂时禁止粮食出口，一时间，国际粮价出现上涨，使得部分地区出现屯粮状况。由此，关于是否会出现“粮食危机”的讨论甚嚣尘上。针对于此，4月初，国务院联防联控机制就做好疫情期间粮食供给和保障工作情况举行发布会。农业农村部发展规划司司长魏百刚表示，我国粮食产量丰、库存足，即使在前一阶段国内疫情比较严重的时候，市场上粮食以及各类副食品都是货足价稳，老百姓家里都是米面无忧，现在更没有必要去抢购囤积。尽管国内粮食充裕，但我们还是要向浪费粮食的行为说“不”！对那些暴饮暴食的吃播，我们也要说“不”！毕竟传承中华民族的勤俭节约之风是我们每个公民的义务和责任。3、星巴克、肯德基推出人造肉产品今年，“人造肉”话题依旧火热。5月，星巴克、肯德基、喜茶、必胜客、雀巢、百草味等多家餐饮食品企业，纷纷展开“豆”争，入局人造肉。6月3日，肯德基中国在上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅启动了第二轮“植物肉”公测。7月1日，人造肉第一股Beyond Meat宣布将通过阿里巴巴旗下的盒马鲜生销售其“人造肉”汉堡肉饼，标志着该公司进入中国大陆的超市，消息一出， Beyond Meat盘前涨近10%。近期雀巢在亚洲的第一条植物基生产线也在天津正式完工并投入生产运营，这让业界对植物基产品在2021年餐饮渠道的推广充满想象。虽然从2019年以来人造肉赛道一直热度不减，但目前人造肉行业仍处于市场培育期，除了价格普遍高于传统肉类，在口感方面，人造肉产品目前还不能模仿骨头、筋膜等的口感。未来如何通过创新实现规模化降低成本，也是行业发展的关键所在。4、“镉大米”重出江湖今年4月，云南邵通销毁近百吨问题大米，其中多为镉超标。据悉，被销毁问题大米系厂家早前从湖南益阳购入，涉及生产7家生产企业。根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，7家涉事企业被立案调查。同时，益阳市相关部门部署下一步工作，进一步明确全市大米生产企业的食品安全主体责任，要求强化产品质量管理；加大监督抽检力度和执法办案力度，切实把住粮食流向市场的“出口关”。5、“固体饮料”冒称特医奶粉 湖南郴州又现“大头娃娃”事件今年5月，湖南郴州再次惊现“大头娃娃”！据相关媒体报道，郴州永兴县多名患者家长发现自己孩子身体出现湿疹，体重严重下降，头骨畸形酷似“大头娃娃”，还有不停拍头等异常情况。经医院确诊这些患儿均为“佝偻病”，且证实都食用了一款同名的“倍氨敏”的“特医奶粉”。据了解，此次事件中孩子服用的产品本为蛋白固态饮料，却被误导为特殊医学用途婴儿配方食品，但实际上该产品的营养素指标与特殊医学用途婴儿配方食品营养素指标存在较大差异，并不利于婴幼儿生长发育。此次事件完全是经销商为扩大产品销售，对产品性能作夸大宣传的欺诈、误导消费的事件。 6、过期面包做汉堡、养海参放敌敌畏 315晚会曝光多起食品安全事件2020年7月16日晚，受疫情影响推迟多日的315晚会在央视播出。晚会曝光了山东即墨养海参整箱投放敌敌畏、南方海参冒充北方海参等问题，晚会一经播出即引起一片哗然。根据我国农药管理条例相关规定，敌敌畏的使用范围并不包括海参养殖。很显然，山东即墨部分海参养殖户违规使用了农药。同时，晚会上还曝光了汉堡王门店里制作汉堡时使用过期面包制作汉堡，随意更改鸡腿排的保质期的案例。有记者发现，汉堡王员工在制作过程中偷工减料，少放西红柿、芝士等原料。更严重的是，门店存在员工修改食材保质期标签，使用过期的面包、鸡腿等食材的行为。很显然，汉堡王的这种做法欺骗了消费者，损害了消费者权益，同时这也是对消费者健康安全不负责任的表现。过期面包、抗生素？3.15晚会再爆食品安全隐患7、海底捞被爆“大肠杆菌门”今年，海底捞频频被爆出食品安全问题：1月，陕西宝鸡的海底捞店铺内，有顾客称在火锅汤底发现烟头；7月12日，在济南海底捞连城广场店，有消费者在乌鸡卷中吃出硬质塑料片；7月14日，杭州市市场监督管理局公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群，网友直呼突然感觉就“不香”了。随后，海底捞方面公开回应称，经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。目前引入新技术设备筷子清洗机，通过验证消毒效果良好，已启动推广计划，力求系统性解决问题。作为一家知名企业，接连出现的食品安全问题，事实上对其是一种消耗。也希望所有的餐饮机构能不忘初心，坚持把控好品质，真正把人们舌尖上的安全放在心上。海底捞被曝“大肠杆菌门”，让细菌无处可逃，这份仪器清单请收好8、酸汤子事件10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒。据悉，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间。根据后续黑龙江省卫健委食品处发布的消息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，该事件被定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。近年来，家庭聚餐食物中毒事件屡见不鲜，尤其是老一辈人，有着很多自以为美味但又不科学的饮食习惯，这次酸汤子中毒事件，也算是给大家上了沉重的一课。鸡西美食酸汤子致9人死亡！米酵菌酸检测仪器有这些9、网红辛巴在直播间带货燕窝被质疑为糖水事件今年11月，因在直播间售卖的燕窝被质疑为“糖水”，网红主播辛巴团队疑似售假事件引发关注。据了解，有网友在网上曝光称在辛巴直播间买到的燕窝实为糖水，此说法被辛巴团队矢口否认，而随后有人提供的一份检测报告显示则该直播间所售燕窝的蔗糖含量高达4.8%，并推断该款产品的工业成本不超过1块钱一份，产品“就是糖水”。随后，辛巴针对此事发声，承认自己宣传时夸大其词，并且会将已经售出的商品全部召回。最终，广州市市场监督管理局对直播公司作出罚款90万元的行政处罚，对燕窝销售公司作出罚款200万元的行政处罚。明星、网红带货已经成为2020年度一大热点。受“疫情”影响，国人之间的交互现实场景减少，网络视听数据急剧增加。一时间国内出现了众多的带货明星和网红。而辛巴事件撕开了直播带货的隐秘角落：在网红生态快速崛起的今天，网购食品的安全问题该如何保证？

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近日，国家质检总局发布最新一批进境不合格食品、化妆品信息(2009年12月)显示，141批次洋食品和化妆品被处退货或销毁处理。这次公布的名单显示，部分进口乳制品被指不合格。 　　记者看到，这份不合格名单上的产品包括全脂奶粉、奶酪、蜂蜜、燕窝、糖果、鱼胶原蛋白等，来自美国、日本、加拿大、新西兰、澳大利亚等多个国家。 　　其中，一部分不合格食品来自进口的乳制品。例如，广州一家进口商从新西兰Fonterra公司进口的一批22.35吨的全脂奶粉被指检出阪崎肠肝菌 来自2家意大利制造商合共2个批次的奶酪、奶酪粉则分别被指酵母菌超标、违规使用溶菌酶。 　　此外，深圳一家进口商从日本进口的3个批次合共0.18吨的优之良品油炸紫菜酥被指砷超标，进口自韩国的一批0.81吨乐天牌梦之巧克力被指铜超标，进口自韩国的3个批次ACE夹心熊仔饼被指细菌总数超标。 　　“这批奶粉是原料粉，在黄埔新港码头发现问题后已经立即退货，并没有制成罐装品牌奶粉销售。”Fonterra公司在华一名联系人昨日对本报回应表示，阪崎肠肝菌存在于空气中，属于条件性致病菌，可能会对早产和低体重等不是很健康的婴幼儿有不良影响。 　　国家质检总局强调，所公布批次食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。

国产仪器我看大有所为——张旭飞 河南克能新能源科技有限公司看到征文信息的时候，对于写不写这篇文章其实心里挺纠结的，因为自己的文采也不好，发出去还担心被笑话，后来决定还是写一写自己的亲身经历吧，毕竟我觉得网上有许多言论对国产仪器的评价上很负面，有失偏颇，而且我在使用国产水分仪的过程中，从开始对接调试工程师到现场培训以及后来无微不至的关注，让我的内心充满了感动。首先我先介绍一下自己吧，我是来自河南克能新能源科技有限公司，这是一家从事锂离子电池的研发、制造、销售业务的公司。而我是公司的一名小小化验员，主要工作是负责原材料检验，因为有些原材料需要检测水分，所以才有了与多种水份测定仪打交道的机会。我使用的两款水分测试仪分别是某进口品牌和禾工（AKF-BT2020C），用久了也才有了本文的一点点心得体会。说起来有些惭愧，虽然从事化验员工作，但我对水份检测并不是很懂，记得第一次接触水分测试仪还是在上一家企业，当时是懵懂无知的，只知道测试水分需要卡尔费休试剂，其他一概不知，在实际工作中有些无从着手。也正因为这样，我认识了上海禾工，接触到了水分测试仪，也有了近距离接触了解国产仪器品牌及其产品的机会。国产的东西到底行不行，能不能把水含量测准，当时在我心中是打下问号的。可是由于本身的经验所限，我也只能通过联系厂商获得使用技术方面的指导。于是认识了一位对我正常开展水份测定工作起到了非常重要的人，他就是吕经理，虽然我现在都不知道他的全名叫什么，但是从他以及他的同事身上我感受到了一种负责任的售后服务态度，也让我改变了对国产品牌厂家及产品性能的看法。从一开始的答疑解惑，到上门调试培训，到之后持续半年多的时间里经常性的技术指导，巡回服务，得以让我的工作顺利进展，至今我都非常的感谢。我就根据实际使用感受测评下这两款水分分析仪，毕竟用的时间不长，说的比较浅鲜，我就从外观、使用感受两方面来阐述，可能说的有不妥的地方，请原谅。从外观方面来看，进口仪器以塑料为主，白绿搭配，禾工水分分析仪以铁制为主，白蓝搭配，我感觉从外观上不分伯仲，有的人喜欢塑料的质感，有的人喜欢铁制的厚重，我个人还是挺喜欢铁制的，因为摸起来有分量。现在开始说一下比较重要的使用感受，先从进口的说起，这是世界知名品牌，产品质量也没有什么好说的，我也不是说它不好，但一接触给我的第一感觉就是一个字“难”，都是英文，这对我一个连四级英语考试都没考过的人来说，简直就是晴天霹雳，入门太难了，操作步骤也比较多，但是禾工仪器就方便了好多，首先设置的参数也比较少，就简单明了的输入一下重量，点开始就行了，这太亲民了，导致我们的化验员优先用禾工仪器，因为出结果快、操作简单，结果也很准确，这是他们的真实反应，这确实是禾工仪器的一大优点。说到这里我觉得应该称赞一下国产仪器的进步，从禾工仪器的检测结果来看，它的检测准确度和结果平行性丝毫不比进口的差，关键是操作极为方便，仪器使用至今几乎没有什么故障。由此可见，近些年来国产仪器的确进步不少。简单的对比之后，我也给国产仪器提一些建议和期望吧，第一，测试固体水分时，可不可以和进口仪器一样直接带一个空气泵，禾工的仪器需要外接氮气，因为我们的氮气是瓶装的，要运输到车间路途有点远；第二，希望公众号多推送一些使用知识，例如如何更换试剂等等；第三，及时回复消息，有时候遇到难题了，你们是唯一的依靠；第四，有了这么好的产品，要多做些宣传，增加知名度，让更多的人支持国货。说了这么多，也不知道有没有意义，就是分享一下心得体会。最后还是感谢禾工公司的良好服务，希望以后继续支持我的工作，祝福禾工仪器以及更多的优秀国产设备能成为行业顶尖品牌，走出中国，迈向世界，加油。

椭偏仪是一种用于探测薄膜厚度、光学常数以及材料微结构的光学测量仪器。由于测量精度高，适用于超薄膜，与样品非接触，对样品没有破坏且不需要真空，使得椭偏仪成为一种极具吸引力的测量仪器，广泛应用于材料、物理、化学、生物、医药等领域的研究、开发和制造过程中。近年来，由于以京东方、华星光电为代表的国产显示器件制造商的崛起，椭偏仪的销量不断攀升，带动了一批以颐光科技、量拓等为代表的国产椭偏仪制造商，但一直以来，椭偏仪在科研院所等研究单位的情况缺乏调查。不过，中央及各级政府在近几年来制订颁布了关于科学仪器、科研数据等科技资源的共享与平台建设文件。2021年1月22日，科技部和财政部联合发布《科技部 财政部关于开展2021年度国家科技基础条件资源调查工作的通知（国科发基〔2020〕342号）》，全国众多高校和科研院所将各种科学仪器上传共享。其中，对椭偏仪的统计分析或可一定程度反映科研用椭偏仪的市场信息。不同地区（省/市/自治区）椭偏仪分布情况北京各高校及研究所椭偏仪数量分布情况据统计，网络管理平台椭偏仪的总数量为132台，涉及23省（直辖市/自治区）。其中，北京、江苏、上海、广东的共享椭偏仪数量最多，分别为30台、16台、16台和12台，北京椭偏仪数量较多，主要是由于其实力强劲的高等院校较多，科研经费充足，可以购买更多的设备。以上四个地区的经济发展水平在全国名列前茅，而且半导体产业发达，对椭偏仪的需求也更高。进一步统计，北京涉及16所高校及研究院所，其中清华大学、中国科学院微电子研究所和中国计量科学研究院的共享椭偏仪数量最多。椭偏仪品牌分布从不同品牌椭偏仪数量分布来看，J. A. Woollam占比最多达38%，其次为Horiba和Sentech分别占比23%和11%，Semilab以6%的份额排第四。值得注意的是，前两名J. A. Woollam和Horiba在椭偏仪市场中的占比合计超过了60%，而国产品牌颐光科技占比仅2%。椭偏仪产地分布从椭偏仪的产地分布可以看出，进口设备中美国产椭偏仪最受科研用户青睐，占比达43%，国产椭偏仪占仅5%。统计结果表明，中国品牌包括了颐光科技、量拓、光机所等厂商。本次椭偏仪盘点中，涉及品牌有J. A. Woollam、Sopra、Semilab、Horiba、Accurion、Sentech、Photonics、上海光机所、JASCO、颐光科技、Angstrom Sun、J.A.Wollam、量拓科技等。

海关销毁退运多批“血燕” 专家提醒颜色很均匀很鲜红的血燕不要买 　　据《新闻晚报》报道：记者昨日从广东检验检疫局获悉，该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组首次从一些所谓 “血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克/公斤，对人体危害相当大！据此，各地海关销毁、退运了多批“血燕”。　　广州市面血燕也有染色的　　据介绍，查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，“而且为了追逐更高的利润，不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。 ”不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。　　我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）严格限制亚硝酸盐仅作为肉类等少量食品的护色剂，限量为70毫克/公斤，其他食品（包括燕窝）不允许添加。　　“广州市面上销售的血燕，确实也有由白燕窝染色而成的情况存在。因为白燕窝和血燕的平均差价，每公斤达到1000～2000元。”广州海味干果商会秘书长伍惠汉直接指出，如果街坊购买燕窝，不推荐购买血燕。　　“5000美金可学燕窝染色”　　据检验检疫系统的专家提醒市民，购买血燕，一定要警惕颜色很均匀的，很鲜红的，真正的血燕应该是褐色的，颜色不均匀的。 “现在燕窝染色的工艺很先进，而且不会掉色，在印尼，5000美金就可以学习燕窝染色。 ”　　据介绍，燕窝主要产于印尼等东南亚国家，年产量已达数百吨。中国大陆已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。相关评价方法、评判标准和检测手段的缺失，导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。　　该燕窝鉴别方法全国首创　　“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”这一科技项目课题组近一两年多次从送检的一些所谓 “血燕”、 “黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，而该研究结果也是该课题组全国首次发现的，据此成果，各地检验检疫和海关销毁、退运了多批 “血燕”。　　据介绍，方法确定采用分光光度法、液相色谱串联质谱与分子生物学结合来鉴定真假燕窝，可以有效分辨人为加入的掺假物质和天然存在的营养物质，而且还可用于大量样品的快速测定。　　燕窝常见以次充好伎俩　　染色：将卖相不好的燕盏染成血燕盏和黄燕盏；　　漂白：将深褐或杂黑颜色的燕窝用双氧水全部或部分漂白；　　掺涂胶体：将薯粉、鱼胶、果胶、猪皮胶、海藻胶、白木耳胶、树脂等掺涂在燕盏表面，令燕盏看起来光亮厚密，增加重量；　　掺粘：将劣质的毛燕、草燕、燕饼掺粘到优质的燕窝上增加重量。　　名词解释：亚硝酸盐　　也被称为工业食盐，在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。但是具有很强的毒性，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。

黑心血燕生产流程 　　浙江在线08月16日讯何为血燕?金丝燕吐血而成，价值千金。在高级营养品的江湖中，昂贵的血燕一直和这样的美丽传说相伴。 　　昨天上午，浙江省工商局发布了血燕抽检报告，传说被瞬间击得粉碎此次共抽检血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心等6家检测机构进行检测。结果显示，流通领域抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标。 　　据初步统计，此次抽检涉及全省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克/千克。 　　“引燕屋里是没有血燕的，这些人造的血燕与其检测出来亚硝酸盐严重超标有着必然联系。”省工商局局长郑宇民对于“人造血燕”的结论，让人为消费者担心不已因为这不仅仅只是一个简单的“人造”变“天然”的谎言，更重要的是这些含有极高亚硝酸盐的“人造血燕”食用后会对人体造成危害：亚硝酸盐具很强毒性，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期摄入会增加患癌风险。 　　血燕变毒燕浸泡10多小时依旧严重超标 　　调查数据：国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超过350倍之多。 　　浙江大学第一附属医院的专家告诉记者，如果长期服用这种亚硝酸盐过量的“人造血燕”，将很可能患上胃癌。这种影响长时间积累，对细胞基因的破坏导致癌变。一般来说，亚硝酸盐的中毒剂量为0.03克-1.5克。如果摄入3克以上，就将达到致死剂量。 　　7月26日，声称是马来西亚濒危物种进出口管理局等机构的相关人士在杭州举行燕窝新闻发布会，对血燕的亚硝酸盐超标问题做了所谓的“澄清”。主办方称血燕并没有造假，99%是真的，只要经过几个小时的浸泡和清洗，亚硝酸盐就会消失，可以放心食用。 　　对此，郑宇民予以反驳：“他们不是辟谣，是来造谣的。其官员的拿督身份涉嫌做假，而他们出具的血燕检验合格报告的35个项目中，没有一个涉及亚硝酸盐含量。”他表示，工商部门做了试验，亚硝酸盐含量达到1000毫克/千克的血燕在浸泡10多个小时后，亚硝酸盐含量还有300多毫克/千克。 　　郑宇民强调：“只要血燕是出口到中国上市销售，都要信守强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质含量应该在中国国家标准以下。” 　　问题血燕已经下架相关规定出炉整肃市场 　　调查数据：经工商部门初步调查，此次抽检的问题血燕主要源于马来西亚，通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司、四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。 　　涉及问题血燕数量比较大、亚硝酸盐含量较高的企业有：厦门市双丹马实业发展有限公司，配送至浙江省40余家“燕之屋”加盟店、浙江汉方药业有限公司，供货至浙江英特药业有限公司等。 　　新闻发布会后，记者迅速走访涉及“问题血燕”的几家名牌经销店，发现包括“燕之屋”、英特药房在内的几家门店均已将血燕下架。 　　其中，杭州“燕之屋”凤起东路店的工作人员表示，总部已通知所有门市店，要求“血燕”下架，并运回厦门总部检验。如果亚硝酸盐超标引起健康问题，如何赔偿?对方以负责人不在为由拒绝回答。 　　记者还走访了胡庆余堂、张同泰药房、乾圣元堂药房等“老牌子”，胡庆余堂国药号有限公司副总经理孙铁告诉记者，因为目前市场上的血燕产品都不符合他们的采购标准，胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。胡庆余堂药房的白燕以盒出售，价格56元/克。 　　马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。 　　昨日的发布会上，浙江省工商局公布了燕窝等滋补食品行业经营行为规范，督促燕窝经营企业全面实施整改，加强自律规范。日前，浙江工商已在全省部署专项检查行动，对各商场、超市、专营店销售的血燕产品进行全面抽检，并对相关血燕经销商立案调查。 　　号称天然血燕实系劣质白燕用鸟粪熏制而成 　　调查数据：据初步调查，浙江市场上销售的血燕产品多从广州、厦门等地进入，主要源自马来西亚等国家。在昨天工商部门的视频材料里，多位燕窝经销商承认，市场上销售的血燕，其实是在加工作坊里，对一些劣质的白燕窝用鸟粪熏制或染色后形成的。 　　郑宇民告诉记者，目前市场上的“血燕”与大家想象中的相差甚远。 　　这一点，近几年已经有许多人开始质疑。本报记者昨日连线马来西亚古晋城华人Alex，这位两年前就在杭州某本地论坛上发帖《中国没有真血燕》的马来西亚华人在杭州开设了自己的燕窝公司，深谙其中的门道。 　　他告诉记者，血燕的产量非常低，以马来西亚盛产血燕的东马婆罗洲来说，几千个出产洞燕窝的山洞里，血燕的产量每年还不到1吨。在马来西亚，80%的血燕被当地人抢购一空，剩下20%主要提供给西马和新加坡的消费者。最终输入中国的，每月最多只有几十公斤。“我有过统计，中国市场上血燕的消耗量目前达到了两三百吨/月，试问天然血燕的产量目前连东南亚本地都满足不了，中国又哪有那么多货?” 　　有利可图催生了“黑心燕窝”，人造血燕的诞生，其实简单地说，就是白燕变红的过程。Alex说关于血燕的造假最早可追溯到上世纪80年代，目前的造假工艺日趋系统化：“通常的做法，是将金丝燕的粪便放在一个大槽中，然后将准备好染色的白燕掩埋其中，大约两个星期后取出，白燕的表面就能呈现出红色。然后再使用两种化学药剂进行定型、固色，血燕就产生了。”粪便含有氨，长期暴露在空气中会形成亚硝酸盐，于是血燕自然成了“毒燕”。 　　对于目前燕窝店里色泽莹润的血燕，Alex很无奈：“其实天然血燕没那么好看，一点也不红，是桔黄色的。” 　　不光是血燕白燕的造假也很严重 　　调查数据：马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕，所谓血燕多数是色素染制。 　　Alex告诉记者，其实不仅仅是血燕，白燕的造假也很严重：1公斤毛燕去毛后，只剩下700克，但配上其他物质漂白后，成本锐减70%。“一般来说，正规白燕的批发价在17000元人民币/公斤，但现在中国大部分经销商拿的都是10000元/公斤的加工白燕。” 　　一位不愿透露姓名的杭州燕窝经销商说，行内拿货，价格不会超过11000元/公斤，已然约定俗成。“能有钱赚，谁愿意老老实实地拿正规白燕。反正刷了鱼胶，谁都认不出来，而且就算我们想拿，批发商手上也都是处理过的货。” 　　Alex向我们透露，在印尼等地，制造假燕窝的培训班很常见，只要付出约200元港币的学费及一天时间，就能学会。 　　制造假燕窝的课程一般采取单对单的教学形式。方法是首先将小量真燕盏用水浸透，约1-2个小时后燕盏分开变成一条条燕丝。下一步是调制胶水，这里说的胶水跟普通胶水不同，是一种印尼特产，名叫“SUPER77”的粉末状粘合剂。它的主要成分是木薯粉，无色无味但粘性很强。 　　用胶水把真燕丝和大菜糕混合在一起(大菜，是含有丰富胶质的海藻类植物，被视为魚胶代用品，大菜糕是类似布丁的甜品)，逐条铺在半圆形的模具内，风干一晚，就成了真假难分的燕盏。本报记者在淘宝上发现这种“特制胶水”在国内也能轻易买到，每瓶胶水只需30-50元，批发价只是一半。据当地学堂人员透露，一瓶胶水可以做一百个燕盏。 　　欲了解更多行业动态，请查看“我要测资讯中心”

据香港特区政府卫生署17日晚发布公告消息，该署在日前的中成药就市场调查中发现，北京制药厂生产的多款白凤丸存在水银超标问题，其中仁济堂冬虫草灵芝白凤丸的水银含量是限量标准约3倍。 　　据悉，该署在10要求北京制药厂立即回收受水银污染的天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸，以及另外5款用同一批原料制成的中成药。卫生署已发出指令，要求这家制药厂回收在香港市面发售的全部9款受水银污染的中成药。 　　据悉，收水银污染的中成药品类包括，天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸、福信堂参茸燕窝珍珠白凤丸、龙德牌优质白凤丸、正德堂珍珠鹿茸燕窝优质白凤丸、善和堂燕窝珍珠人参金装白凤丸、千寿堂灵芝当归珍珠燕窝白凤丸、双鱼牌极品参茸白凤丸、世民堂珍珠燕窝人参白凤丸。 　　值得注意的是，卫生署另指令华顺药业回收一个批次的“福星牌/华顺天麻头痛丸”，同样是因样本含铅量超标问题，化验结果显示样本含铅量为限量标准约1.6倍，初步调查发现该产品在内地制造，经华顺入口并作外包装后于本港销售。 　　香港卫生署发言人表示，水银是是重金属，若急性水银中毒，可引致口部发炎，长期摄入过量水银，更可引致神经系统和肾脏受损，幼儿尤其易受危害， 　　但该署暂未接获有人服用后不适的报告。截至目前，这项针对北京制药厂出产药品受水银污染的个案调查仍在进行中。 　　根据香港《公众卫生及市政条例》，任何人售卖药物而其性质、物质或品质与购买人要求的药物所具有者不符，最高可罚款1万元和监禁3个月，该署仍在调查北京制药和华顺药业这两宗个案，调查完成后会就检控事宜征询律政司意见。 　　据了解，水银是重金属，也是常见的食品安全隐患，尤其是在化妆品和水产品中，而在香港中枪水银的大陆中成药企业，并不止一家，专家称，这主要与两地之间的检测标准不同所致。 　　今年的3月，武汉中联药业旗下产品同样在香港中枪水银问题，3月5日，香港特别行政区卫生署公布，由武汉中联药业集团股份有限公司生产的“中联古林”牌安神补脑片，含汞(水银)量超标55倍，由同一制造商生产的“中联”牌鼻炎片亦含微量未标示西药成分“扑热息痛”，均须回收，并呼吁市民勿购买或服用此两款中成药。 　　而涉事的“中联”牌鼻炎片早在半年前就曾因重金属含量超标被香港卫生署公告回收，中联药业去年8月11日发表声明称，“我公司生产的“中联”鼻炎片是严格按照国家标准生产的，其各项质量指标均符合2010年版《中国药典》标准，出厂合格率100%，市场抽检合格率100%。” 　　第一农经分析师王强认为，造成大陆制药企业屡屡中枪“水银”问题，主要和两地的水银检测标准不同所致，对于中药重金属检测，香港采用的是食品标准 以香港现行《中医药条例》中规定的为主。而在内地，采用的是药品标准，以《中国药典》中规定的为主，而药品标准和食品标准本身存在巨大差异，香港对于中药材中重金属含量限量法定标准更加严格、也更加接近国际通用标准，这往往导致两地的检测结果出现不同，大陆的中成药屡屡在水银限量上被卡脖子。 　　标准级别不同，造成大陆生产的中成药在许多重金属检测方面受到限制，这也是中成药走向世界的关键制约因素，这样的情况应该引起相关的部门和企业高度重视。加快中成药检测标准的建设，同时，加大对中成药市场以次充好，以假乱真，和添加西药成分乱象的管理和打击

“医药保健品的原材料造假比较常见，何止阿胶以猪皮造假这一例!” 　　当记者就央视曝光阿胶造假事件采访几位业内人士时，意外获得他们的一致回应。业内人士揭露，除了造假，以次充好、缺斤短两等情况在中药材行业更普遍，尤其在药材集散地、中小型加工企业，以及私人收购站点。 　　对于阿胶造假事件，国家药监部门高度重视，并对问题阿胶展开调查。记者了解到，这类市场混乱现象，早在央视报道阿胶造假之前，已为大众所关注，之所以依旧屡禁不绝，除了商家为牟利，还因为监管上存在空白。 　　●花旗参里掺萝卜干 　　在广州清平药材市场，记者走访了十多家中药材档口发现，同是美国花旗参，不同的店家价格从200元/公斤到1200元/公斤不等。“同是花旗参，价格怎么相差如此之多?”面对记者的疑问，不少店主给出的解释是，不同价位的花旗参治疗和药效不同，自然价格也不同。而对于同一大小、外观的花旗参价格不一致，一位店主小心地向记者透露，那些比较便宜的、个头较大的花旗参，跟萝卜干极其相似，少数无良中药材卖家会往花旗参里掺萝卜干，以假充真，欺骗消费者。 　　●湿燕窝增重量 　　燕窝中最好的要数血燕了，价格卖到17000元/公斤。”一位档主随后向记者推荐了一种碎的燕窝，她告诉记者，这些都是整盏燕窝的边角料，但效果并不差，价格也相对便宜，卖到6000元/公斤。她同时透露，购买燕窝最需要注意的是燕窝的干湿度，很多价格比较便宜的燕窝正是因为没有晒干，水分比较大，有不少消费者不明白缘由而上当受骗。 　　●树胶成山寨版蜂胶 　　蜂胶的造假竟来自树胶，这是一位国内保健品企业负责人向记者透露的秘密。他介绍，蜂胶是蜜蜂采集树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的，具有抗氧化、增强免疫等作用。上述保健品企业负责人介绍，相比树胶，蜂胶产量很有限，由于蜂胶、树胶外观上没有明显差别，成分也有类似的，因此树胶成为最好的山寨版蜂胶。 　　●虫草混合铁粉、铅粉卖 　　作为名贵药材，虫草也不能幸免。和萝卜干、树胶不一样，虫草造假问题可以很严重，因为有的不法商家为了增加重量牟暴利，不惜损害他人健康在虫草里添入铁粉、铅粉。广东省中医院一位药师介绍，虫草造假还有用面粉和模具做、用其他生物做混进去的，但是铅粉的危害最大，因为“煲到汤里还是看不出来，全部融进去喝掉了”! 　　原因监管缺失、检测水平滞后 　　多年研究医药保健品市场的中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏分析说，就个人看来，造成现今市场混乱的因素有三个重要方面。 　　首先是有些企业为求生存，缺乏自律，通过造假来牟利。再则是医药保健品原材料行业的监管薄弱，没有生产许可证，也没有行业准入许可证，从而导致管理出现盲区。 　　其次，我国医药成品有卫生部、药监局、中医药管理局来监管，但中药原材料却属于农副产品，而且天然的中药材以自然采摘居多，如虫草是一种天然的菌类，人工几乎无法种植，采收更难统一监管。目前，全国大部分药材都是由民间的药材公司在负责采购、收购。而民间的药材公司很难由专人负责对药农进行技术指导，农民没有种植中药的专业知识，又缺乏相应的监管部门，因此很容易在这个环节出现造假现象。 　　再次，科学研究、检测水平的发展滞后于行业的发展，这也是导致市场混乱、造假频现的一个重要因素。 　　提醒买中药材勿贪小便宜 　　不法商贩造假，很重要一点是看中真品和假货价格差别大，可获得巨大利润。上述保健品企业负责人介绍说，例如蜂胶1公斤几百元，而树胶质量上乘的也才1公斤几十元，如果用次等的树胶造假，利润会更高。专家表示，在市面上同种药材什么价位的都有，因此提醒消费者，不要贪小便宜，越是那种价格低得离谱的产品越要留心，通常掺假产品价格可以比正品便宜一半到六成。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 近些年来，我国保健食品市场增长迅速，截至2014年11月，我国注册保健食品大14935种，其中国产14207种，规模以上保健食品生产企业500家左右。中国营养与保健食品行业市场规模过去10年间由266亿元增长到了5000亿元，增长了约19倍，预计到2023年将达2万亿。巨大的经济利益驱动造使整个行业产品造假屡禁不止。 /p p 　　如何有效的鉴别保健品的造假?11月5日，在北京新云南皇冠假日酒店举办的“中国国际食品安全与质量控制会议暨展览”的同期活动分论坛中，来自中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任陈颖博士作了题为“高附加值食品及保健食品真伪鉴别技术研究”的报告。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4859_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/5ffa633a-1058-4ab6-a363-a60c8c0a1941.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong span style=" COLOR: rgb(84,141,212)" 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任陈颖 /span /strong /p p 　　陈颖以常见造假保健食品燕窝、冬虫夏草及蜂王浆为例，详细介绍了其主要造假手段及最新的检测技术。 /p p 　　燕窝产品的造假行为主要是掺假掺杂、产地标识不清、种类标识不清等。陈颖介绍说，燕窝掺假中，常用的掺假物有银耳、猪皮、琼脂和蛋清。对于这种掺假主要采用红外光谱法做真伪快速筛查。通过对真燕窝及这四种常见造假物建立红外光谱指纹，可以快速鉴别燕窝样品是否掺假以及掺假物的的种类。不仅如此，通过毛细管电泳法CE可以对掺假物定量。在燕窝产地和种类标识检测上，常用蛋白组学分析技术。在对马来西亚屋燕、洞燕和印尼屋燕、洞燕的检测实例中，可以确定110kDa大分子量和35kDa小分子量蛋白为屋燕与洞燕的主要差异蛋白质，70kDa处两组亚组分蛋白为马来西亚屋燕与印尼屋燕的主要差异蛋白质。 /p p 　　冬虫夏草的造假主要集中在品种替代、冒充原产地和完全造假。同样采用红外光谱法可以确定冬虫夏草及其常见伪品的红外指纹区，经MSC预处理后通过PCA可成功进行分组。冬虫夏草归类于线虫草属，常有不良商家将其他虫草冒充冬虫夏草。采用液相芯片方法可对不同虫草进行定性鉴别，也可采用特征标记物筛查Untargeted LC-MS方法根据全化学组分进行PCA分析，可成功区分冬虫夏草及其常见掺假物。陈颖说道，采用靶标代谢物组学方法鉴定了冬虫夏草中的56种已知功效组分，包括核苷、核苷酸、维生素、氨基酸、虫草酸、环二肽等，并采用PCA分析，可区分不同产地的冬虫夏草。 /p p 　　蜂王浆主要活性成分包括王浆蛋白、王浆酸、酶等，保存环境温度要求极高，在零下20摄氏度保存方可较好的保障蜂王浆品质。因此蜂王浆的新鲜度是对此类产品质量评价的一个重要指标。陈颖在报告中说，通过对不同储存条件下蜂王浆蛋白质组的研究，初步建立了蜂王浆蛋白MRJP5/MRJP1比值评价蜂王浆新鲜度的方法。并且在不同产地蜂王浆中，10-HDA的检测可作为鉴伪的重要指标。 /p p br/ /p

回顾2011年，食品安全问题似乎从未离开过人们的视线，“地沟油回流餐桌”让人们大惊失色，“毒血燕”拷问了国人的消费心理，“病菌水饺”使人们对品牌的信心大打折扣......越来越多的食品安全问题下，出问题的究竟是哪个环节?生产商、监管部门抑或是消费者?痛定思痛，这一全民性的深刻问题，我们每个人都应该进行反思。 　　地沟油回流餐桌 　　2011年9月中旬，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。 　　俏江南回锅油事件 　　9月份，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。 记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。对此，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌?单凭口头承诺难以让人放心。 　　“蒸功夫”香精包子 　　2011年9月，有媒体报道朝阳区一些“蒸功夫”包子铺在制作包子时使用香精，媒体经暗访调查发现，数家打着“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隐蔽之处制作包子馅料，除卫生条件差外，都“偷偷”使用各种香精。其中，一种“veltol”品牌的“肉味香精”被广为使用，这种香精标签几乎全是英文标注。 　　2011年9月14日，北京市卫生监督所开始对部分“蒸功夫”包子铺进行检查。 　　“血燕”——鸟粪染色制成 　　2011年8月16日，浙江工商抽样检测了3万盏血燕，结果亚硝酸盐全部严重超标，最高超标350倍!网络狂传“毒血燕!”。 　　10月份血燕事件再一次闹的沸沸扬扬，马来西亚农业部副部长蔡智勇接受新华社记者采访时说，燕窝只有屋燕与洞燕之分。他说，没有燕子吐血这回事，“血燕”只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。马来西亚燕窝商联合会秘书马瑞来说：“一些奸商为了谋取高利润，打着‘血燕’的名堂，谎称燕子最后一次筑窝时吐出血丝。” 　　据介绍，血燕最传统、最常见的方法就是用燕子的粪便进行薰蒸。但是在具体的制作中，各家都有各家的“高招”。一位来自雅加达的燕窝商就向记者展示了他独家的技术要领：首先用水泥制作一个池子，池子内壁抹上一层红土，劣质的白燕窝放在中间，上下都是燕粪，其间用铁丝网分隔，最后就是用高温火烘，再盖住，慢慢就成了红色。 　　就这样，劣质的白燕窝历经大约十天的熏蒸后，就变成了中国大陆热捧的血燕。这种被染色的“血燕”看起来纯净而漂亮，实际上却掩盖了它原有的异色和杂质。 　　速冻水饺被爆细菌超标 　　截至2011年11月中旬，思念、三全、湾仔码头，国内速冻食品三大品牌均陷入“细菌门”。“金黄色葡萄球菌”可导致腹泻与肺炎，加热30分钟才可杀灭。 　　沃尔玛冒充假绿色猪肉 　　重庆市工商局向媒体通报称，今年以来，重庆市内沙坪坝凤天店、大渡口松青路店、渝北冉家坝店等3家超市，涉嫌销售假冒“绿色食品”认证的猪肉1178.99公斤，涉案金额4万余元。

国家质检总局22日发布2009年12月进境不合格食品、化妆品信息，141批次产品被处退货或销毁处理。这次公布的名单显示，部分进口乳制品被指不合格。　　名单中，一部分不合格食品来自进口的乳制品。如，广州利澳贸易有限公司从新西兰进口的22.35吨全脂奶粉检出阪崎肠肝菌。据了解，阪崎肠肝菌存在于空气中，属于条件性致病菌，可能会对早产和低体重等不是很健康的婴幼儿有不良影响。　　此外，不合格名单中不乏知名品牌的产品。深圳市锦兴隆贸易有限公司从日本进口的0.060吨优之良品油炸海盐紫菜酥、0.060吨优之良品油炸芥末味紫菜酥、0.060吨优之良品油炸酱油味紫菜酥均检出砷超标。深圳市共创和贸易有限公司从韩国进口的0.810吨乐天牌梦之巧克力检出铜超标。　　国家质检总局表示，不合格产品均已依法做退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。进境食品化妆品不合格信息(2009年12月)序号HS编码产品名称 产/地 制造商名称进口商名称重量（吨）不合格原因描述处理措施分类进境口岸 10302121000大西洋鲑鱼澳大利亚YABBY BLUE PTY LTD上海三昶商务发展有限公司0.022检出单增李斯特菌销毁首都机场20302121000大西洋鲑鱼挪威COAST SEAFOOD AS北京欣瑞通顺水产有限公司1.654检出单增李斯特菌销毁首都机场30305100000花枝丸新加坡利泉食品私人有限公司（新加坡）厦门昌顺行贸易有限公司0.4000 菌落总数超标、大肠菌群超标退货厦门40305490000熏制鳗鲡（样品）西班牙CARPIER AHUMADoS C/CTRA.DE COPNELLA A FOGARS DE / 33广州振华进出口有限公司0.000331检出隐色结晶紫销毁广州新白云机场50402210000全脂奶粉新西兰FONTERRA LIMITED广州利澳贸易有限公司22.35检出阪崎肠肝菌退货黄埔新港码头60406300000蒙特里杰克芝士块美国PACIFIC CHEESE.广州市挚丰进出口贸易有限公司0.1酵母菌超标销毁黄埔新港码头70406300000美味车打芝士块美国PACIFIC CHEESE.广州市挚丰进出口贸易有限公司0.136酵母菌超标销毁黄埔新港码头80406300000辣味杰克车打芝士块美国PACIFIC CHEESE.广州市挚丰进出口贸易有限公司0.0545超过保质期 销毁黄埔新港码头90406300000浓味车打芝士块美国PACIFIC CHEESE.广州市挚丰进出口贸易有限公司0.136酵母菌超标销毁黄埔新港码头100406300000艾美牌阿朋泽拉经典奶酪瑞士EMMI INTERNATIONAL LTD.西诺迪斯食品（上海）有限公司0.0063酵母菌超标销毁上海110406900000奶酪意大利LATERIASORESINASOC. COOR. AGRICOLA VIADEIMILLE北京大华中环经贸发展有限公司0.009酵母菌超标销毁首都机场120406900000巴马臣奶酪粉意大利NEW SPECIAL DELIVERIES SRL陕西意生贸易有限责任公司0.18违规使用溶菌酶销毁机场局130409000000森活新西兰忍冬花蜂蜜新西兰SinoConnect Group Ltd.信康达基业商贸（深圳）有限公司0.120 菌落总数超标退货文锦渡140409000000森活新西兰三叶草蜂蜜新西兰SinoConnect Group Ltd.信康达基业商贸（深圳）有限公司0.120 菌落总数超标退货文锦渡150409000000森活新西兰麦卢卡森林蜂蜜（500g)新西兰SinoConnect Group Ltd.信康达基业商贸（深圳）有限公司0.120 菌落总数超标退货文锦渡160409000000森活新西兰麦卢卡森林蜂蜜（250g)新西兰SinoConnect Group Ltd.信康达基业商贸（深圳）有限公司0.060 菌落总数超标退货文锦渡170410001000燕窝(白燕盏)马来西亚PURE CAVE NEST ENTERPRISE御燕（厦门）进出口有限公司0.001检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌退货厦门180804502090芒果干菲律宾AMLEY FOOD CORPORATION青岛雅施贸易有限公司 0.32二氧化硫超标退货黄岛190813409090榴莲干泰国泰国好运旺来国际有限公司广州市德发贸易有限公司1.92菌落总数和大肠菌群超标退货黄埔外运仓码头201207409000芝麻 孟加拉IMPRESS BUSINESS CENTRE安徽省林泉县华兴农副产品有限公司28铅超标退货黄岛211302199099芦荟精华液韩国NAMYANG CO青岛龙鑫邦国际贸易有限公司0.002标签不合格销毁黄岛221508900000阳光之选天然无脂不粘油（黄油味）美国OMNI PACIFIC COMPANY,INC北京正丰广源贸易有限公司0.242过氧化值超标销毁北京朝阳231509100000皮夸尔特级初榨橄榄油西班牙ENCOMIENDA DE CERVERA上海红樽坊贸易有限公司0.036标签不合格销毁上海241509100000阿尔贝吉纳特级初榨橄榄油西班牙ENCOMIENDA DE CERVERA上海红樽坊贸易有限公司0.028标签不合格销毁上海251510000000三达牌油橄榄果渣油意大利VERDEORO S.R.L.上海晟益实业有限公司5.29668溶剂残留超标退货上海261704900000什锦水果糖日本雄狮株式会社上海洋风贸易有限公司0.0036违规添加物质“金箔”销毁上海271704900000咖啡味糖印度尼西亚PT.MAYORA INDAH TBK尤益嘉（上海）食品商贸有限公司4.26266生产日期标注错误退货外高桥281704900000鱼形果味软糖德国 Marks and Spencer上海恒格进出口贸易有限公司0.10882标签不合格销毁上海291704900000毛毛虫柯灵酸甜糖衣软糖德国 Marks and Spencer上海恒格进出口贸易有限公司0.01768标签不合格销毁上海301805000000碱化可可粉印度尼西亚/厦门凯利威科技有限公司15.0000 菌落总数超标退货厦门311806320000乐天牌梦之巧克力韩国韩国乐天制果株式会社深圳市共创和贸易有限公司0.810 铜超标退货文锦渡321806320000玛俐圣诞亲子熊巧克力礼袋日本玛俐制果株式会社上海声辉工贸有限公司0.096违规添加物质“银箔”退货上海331806900000巧克力酱泰国CHOMTHANA CO.,LTD厦门香草森林进出口有限公司0.012标签不合格销毁厦门341806900000热巧克力越南越南越旺企业食品有限公司广州瑞其食品有限公司1.013大肠菌群超标退货黄埔旧港码头351901200000奶油蛋糕浓缩预拌粉美国/广州国泾贸易有限公司0.91检出转基因成分退货新风361901200000春田玉米松饼粉美国UNIFIED WESTERN GROCERS，INC.天津麦肯达国际贸易有限公司0.08676检出转基因成分、铝超标销毁天津371901200000春田玉米糕混合粉美国UNIFIED WESTERN GROCERS，INC.天津麦肯达国际贸易有限公司0.0765检出转基因成分销毁天津381901200000春田黄色蛋糕粉美国UNIFIED WESTERN GROCERS，INC.天津麦肯达国际贸易有限公司0.09306铝超标销毁天津391904100000凯托马铃薯片海盐胡椒口味美国Kettle Foods, Inc.北京宝和瑞源食品销售有限责任公司0.024酸价超标销毁北京朝阳401905200000姜饼德国ODU欧度（上海）连接器制造有限公司0.0568标签不合格销毁机场局411905310000谷优无糖玛丽亚饼干西班牙GALLETAS GULLON S.A.北京市品利食品有限公司0.72过氧化值超标销毁北京朝阳421905310000ACE朱古力夹心熊仔饼韩国东莞金富士食品有限公司广东省佛山土产进出口有限公司0.048细菌总数超标退货南海北村431905310000ACE草莓奶油夹心熊仔饼韩国东莞金富士食品有限公司广东省佛山土产进出口有限公司0.048细菌总数超标退货南海北村441905310000ACE朱古力夹心鱼仔饼韩国东莞金富士食品有限公司广东省佛山土产进出口有限公司0.042细菌总数超标退货南海北村451905310000麦奇力士夹心饼（花生味）马来西亚麦奇食品工业有限公司珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.15过氧化值超标退货珠海高栏港461905310000庄稼平安-黑多-15种谷物饼干马来西亚KEE WEE HUP KEE FOOD MANUFACTURE(M) SDN BHD深圳市共创和贸易有限公司0.144 过氧化值和菌落总数超标退货文锦渡471905310000庄稼平安-纤多-15种谷物饼干马来西亚KEE WEE HUP KEE FOOD MANUFACTURE(M) SDN BHD深圳市共创和贸易有限公司0.144过氧化值和菌落总数超标退货文锦渡481905320000沙克沙斑斓味椰子饼马来西亚THOMYAM FOOD INDUSTRIES SDN.BHD广州市寻龙进出口贸易有限公司0.117违规使用化学物质柠檬黄销毁新风491905320000阿波罗蓝莓味粒粒酥威化马来西亚THOMYAM FOOD INDUSTRIES SDN.BHD广州市寻龙进出口贸易有限公司0.08大肠菌群超标销毁新风501905320000奇美巧克力味夹心威化棒马来西亚VOVOFOOD INDUSTRIAL(M) SDN.BHD深圳市统汇鑫进出口有限公司0.35大肠菌群超标退货珠海九洲港511905320000柠之诱惑威化饼印度尼西亚/珠海市南桥贸易有限公司0.6192菌落总数超标退货珠海九洲港521905900000椰香味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 11.861山梨酸超标退货珠海高栏港531905900000草莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 6.7392山梨酸超标退货珠海高栏港541905900000蓝莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 10.46132山梨酸超标退货珠海高栏港551905900000香草味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 3.6288山梨酸超标退货珠海高栏港561905900000巧克力味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 1.96992山梨酸超标退货珠海高栏港571905900000牛奶味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 5.75424山梨酸超标退货珠海高栏港581905900000椰香味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 2.0736山梨酸超标退货珠海高栏港591905900000草莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 1.5552山梨酸超标退货珠海高栏港601905900000蓝莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 2.592山梨酸超标退货珠海高栏港611905900000香草味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 2.592山梨酸超标退货珠海高栏港621905900000巧克力味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.5184山梨酸超标退货珠海高栏港631905900000牛奶味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 2.596山梨酸超标退货珠海高栏港641905900000椰香味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 3.62362山梨酸超标退货珠海高栏港651905900000草莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.82944山梨酸超标退货珠海高栏港661905900000蓝莓味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.72576山梨酸超标退货珠海高栏港671905900000香草味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.72576山梨酸超标退货珠海高栏港681905900000巧克力味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.31104山梨酸超标退货珠海高栏港691905900000牛奶味伦敦瑞士卷马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.5184山梨酸超标退货珠海高栏港701905900000蛋黄派马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.17856山梨酸超标退货珠海高栏港711905900000提拉米苏派马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.24768山梨酸超标退货珠海高栏港721905900000蓝莓派马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.2304山梨酸超标退货珠海高栏港731905900000椰香派马来西亚伦敦食品制造厂有限公司/无珠海市添瑞进出口有限公司/0401B14563 0.27072山梨酸超标退货珠海高栏港741905900000巧克力蛋卷马来西亚Win Win FOOD Industries 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Ltd山东东岳国际经贸合作股份有限公司0.18苯甲酸超标退货青岛1272204210000葡萄酒德国德国泽济姆有限公司温州市进出口联合有限公司0.38二氧化硫超标销毁温州1282204210000托卡伊干白葡萄酒匈牙利帕劳蒙特酒庄宁波铠伦玛利工贸有限公司0.60 二氧化硫超标退货宁波1292204210000凯旋高卢雷司令白葡萄酒2008德国 Weinhaus Martin Keppen浙江高卢贸易有限公司1.62二氧化硫超标退货上海1302206009000鹤龄纯米吟酿清酒日本青木酒造株式会社深圳市兴宝丰贸易有限公司0.017 菌落总数超标退货文锦渡1312206009000俏雅牌宇治茶梅酒日本CHOYA 梅酒株式会社深圳市维华实业有限公司0.216 锰超标退货文锦渡1322208200000意大利宝尼诺格拉帕经典白兰地意大利DISTILLERIA ZANIN S.R.L，无福州酩汇酒业有限公司，无0.25 检出甲醇销毁马江1332208200000意大利宝尼诺格拉帕珍藏白兰地意大利DISTILLERIA ZANIN S.R.L，无福州酩汇酒业有限公司，无0.12 检出甲醇销毁马江1342208700000卢索格莱克科格拉帕酒意大利ARGAS ITALY C/O AGE/SA SNC艾嘉斯（北京）生物科技有限公司0.015甲醇超标销毁北京朝阳1352208901000哥罗里奥红牌龙舌兰酒墨西哥TEQUILERA CORRALEJO,S.A DE C.V.港中进贸易（深圳）有限公司225升甲醇超标退货蛇口1362208901000哥罗里奥蓝牌龙舌兰酒墨西哥TEQUILERA CORRALEJO,S.A DE C.V.港中进贸易（深圳）有限公司225升甲醇超标退货蛇口1373304300000丝芙兰闪亮甲油法国SEPHORA S.A丝芙兰(上海)化妆品销售有限公司0.01626甲醇超标退货上海1383304990010莹眸亮丽眼部啫喱(院装)瑞士/广州市利时唯化妆品贸易有限公司0.0192菌落总数超标退货新风1393304990010蜜糖儿二合一润肤乳中国香港香港宝富实业有限公司珠海市免税企业集团有限公司0.072细菌总数和菌落总数超标销毁珠海拱北1403306101090牙膏印度尼西亚PT PZ CUSSONS 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