加工食品

锤式旋风磨（Hammer Mill）在食品加工领域中有着广泛的应用，它是一种机械研磨设备，通常用于将原材料加工成粉末或颗粒状物质。以下是锤式旋风磨在食品加工中的常见应用：粉末制备：锤式旋风磨可以将食品原料（如谷物、豆类、香料、坚果等）研磨成细粉末，用于制备调味品、香料、面粉等食品产品。颗粒制备：它可以将食品原料制成各种颗粒大小和形状，例如，将谷物研磨成谷物片或颗粒，用于早餐谷物、麦片等产品的制备。食品添加剂制备：锤式旋风磨可用于将食品添加剂（如防腐剂、色素、甜味剂等）研磨成粉末或微粒，以便将其均匀添加到食品产品中。香料制备：它常用于将香料原料（如胡椒、丁香、肉桂等）研磨成粉末，用于调味或提香食品。饲料制备：在宠物食品和牲畜饲料制造中，锤式旋风磨用于将各种原材料（如麦、大豆、玉米等）研磨成适合饲料的颗粒或粉末。坚果加工：用于将坚果（如花生、核桃、杏仁等）研磨成坚果酱、坚果粉或坚果颗粒，用于烘焙、零食或坚果酱制品。面粉生产：锤式旋风磨通常用于面粉工业中，将谷物（如小麦、玉米）研磨成各种类型的面粉，如面包面粉、面条面粉等。咖啡制备：在咖啡加工中，锤式旋风磨用于将咖啡豆研磨成咖啡粉，可制成不同粒度的咖啡粉，以供冲泡。食品废料处理：食品生产过程中产生的废料或副产品可以通过锤式旋风磨研磨成粉末，以降低废料处理成本，并重新利用它们制备其他食品产品或饲料。总之，锤式旋风磨在食品加工领域中具有多功能性，可用于加工各种食品原料，使其适用于不同类型的食品制造。它的广泛应用有助于提高食品加工效率，确保产品质量，并降低生产成本。

食品亚硝酸盐检测仪在食品加工行业应用广泛食品亚硝酸盐检测仪在食品加工行业中应用广泛，主要是由于亚硝酸盐在食品加工中有着重要的应用，同时也存在潜在的安全风险。通过食品亚硝酸盐检测仪，食品加工企业可以快速准确地检测出食品中的亚硝酸盐含量，从而确保产品的安全性和质量。首先，亚硝酸盐在食品加工中常被用作防腐剂和护色剂，可以延长食品的保质期并保持其良好的色泽。然而，如果亚硝酸盐使用过量，会导致食品中亚硝酸盐含量过高，对人体健康产生潜在危害。因此，食品加工企业需要定期对产品进行亚硝酸盐检测，确保其含量在安全范围内。其次，食品亚硝酸盐检测仪的应用可以帮助企业提高生产效率和产品质量。通过快速准确地检测出食品中的亚硝酸盐含量，企业可以在生产过程中及时调整配方和工艺参数，使产品的质量和口感更加稳定。同时，仪器的使用也可以缩短产品上市时间，提高企业的市场竞争力。此外，食品亚硝酸盐检测仪的使用还可以帮助企业降低食品安全风险。如果企业使用亚硝酸盐过量，不仅会导致产品质量问题，还可能引发食品安全事故，给企业的声誉和利益带来严重损失。而食品亚硝酸盐检测仪的准确检测可以避免这种情况的发生，降低企业的风险。总之，食品亚硝酸盐检测仪在食品加工行业中的应用广泛，主要是由于其在确保产品质量、提高生产效率、降低食品安全风险等方面发挥重要作用。随着技术的不断发展，食品亚硝酸盐检测仪的性能和准确性也在不断提高，为食品加工行业的发展提供了有力支持。

奥豪斯助力食品行业，关注食品安全及合规。食品行业是一个备受关注的行业，每个生产环节都需要严格审查，尤其是食品的加工过程，政府有严格的监督和规定，以确保消费者和工人的安全。生产商必须依靠质量控制措施来保证其产品和流程符合监管机构制定的严格标准。更重要的是，质量控制准则使食品生产商需要最大限度地降低污染风险，并为客户提供安全、优质的食品。食品生产商实施标准操作程序，并采用高质量的测量仪器，以确保记录结果的可靠性和各批次产品的一致性。由于政府机构对食品行业的密切关注，食品类产品的质量状况必须在生产过程的各个阶段进行仔细披露和记录。最常见的两套监督要求是 GMP（药品生产质量管理规范）体系和HACCP（危害分析和关键控制点）。在为全球食品行业用户开发分析天平、台秤、平台秤等精密称重和水分仪、pH计等测量仪器时，奥豪斯始终牢记这两个标准。质量保证质量控制贯穿于食品加工的每一个环节，包括采购、研发、生产和分销。在经过严格筛选的原材料获得批准后，生产团队将按照配料、建议重量、批量大小和加工时间的标准操作程序来配制成品。不仅需要仔细记录标准操作程序，还需要记录持续的生产过程，以确保一致性和合规性，并在出现问题时确定原因。最后一道工序--贴标签--也受到严格监管，因为从配方、一致性到重量和其他因素，包装外部所标注的内容必须与内部的成品相符。生产应用前端（台秤、水分仪）和后加工区（冲洗秤）都需要有支持食品质量控制的仪器。 为了满足食品生产商的需求，奥豪斯提供各种耐用、可靠的测量仪器，以满足加工、研发、测试、包装、仓储、运输等领域的多种应用。数十年来，我们一直与全球食品加工行业合作，帮助提高企业生产的安全性、效率、产量和盈利能力。我们为提高消费者安全、产品一致性和质量控制提供多种解决方案。奥豪斯商用仪器旨在帮助您满足食品安全、质量和法规要求。我们的秤和水分仪几乎覆盖了食品加工的许多方面，并能针对性地提供有效的解决方案--物料接收、配方、质量控制、灌装、配料、基本称重和检重。我们精密的食品称重和测量仪器性能可靠、易于设置和使用，而且精确可靠，旨在帮助您最大限度地提高产品产量和减少浪费。选择合适的设备及仪器 奥豪斯提供一系列专为食品行业设计的精密分析天平。这些天平结构坚固，使用方便，结果精度高。我们提供的天平经过NSF 认证，支持 HACCP 系统，并被 USDA-AMS 认可。奥豪斯食品业用秤的表面光滑、无障碍，易于清洁，没有可能积聚物质和造成污染的区域。以下是我们支持的几款高性能食品秤和水分仪。对于最高达到150kg的大容量食品称重，奥豪斯提供 Defender&trade 6000 系列台秤。Defender 6000 专为食品加工而设计，秤体平台和框架采用耐用的 316 不锈钢材质，显示器也采用了316 不锈钢和食品级聚碳酸酯，能够应用于潮湿、恶劣的环境下。它有各种秤台尺寸、量程、可读性和特殊功能可供选择，以满足您的需求。Defender 6000 台秤的设计可应对高压冲洗和刺激性的清洁剂，配备激光焊接密封的 IP68 和IP69K 不锈钢称重传感器，符合贸易应用的计量标准。Defender 6000 台秤具有明亮的大显示屏和彩色检重灯，方便查看称重结果，提高工作效率。应用模式包括计数、百分比称重甚至灌装。通过一系列连接选项和带实时时钟的GLP/GMP 数据输出，可实现简单的通信，从而实现加工过程追踪和可追溯性。为了更好地提供便利性和安全性，Defender 6000 装载了多种特殊功能，包括 150% 的过载能力保护、菜单和按键锁、环境可选和自动打印设置、稳定标记、过载/欠载指示灯、自动关机、自动去皮和可调橡胶脚垫。为进一步帮助食品行业提升质量控制和行业合规性，奥豪斯提供一系列具有直观功能的快速水分仪，帮助企业通过水分含量分析监控产品质量和一致性。我们的MB 系列水分仪具有卤素和红外加热器、耐用的结构和易读的显示屏，可提供各种量程、可读性和功能设置，快速且有更高重复性，以满足企业的应用需求。了解更多奥豪斯在食品行业的解决方案，请登录奥豪斯官网或关注奥豪斯官方微信号。

在食品加工工业中，精确的面团处理工具是确保产品质量和生产效率的关键之一。电子式拉伸仪是一款广受欢迎的设备，它采用了先进的技术和功能，为食品生产带来了许多优势和特点。1. 平稳、安静的运行电子式拉伸仪采用步进电机驱动，这意味着它在运行过程中表现出极高的平稳性和安静性。这对于食品加工中需要精确控制的任务非常关键，确保了每次测试都能获得可靠的数据。同时，步进电机还提供了更精准的速度控制，确保了测试的准确性。2. 发酵效果更好在食品加工中，面团的发酵是一个关键步骤，它直接影响着最终产品的质量和口感。电子式拉伸仪的发酵箱采用了优质的保温材料，这有助于保持恒定的温度和湿度条件，从而改善了发酵效果。这意味着食品生产者可以更容易地控制和优化面团的发酵过程，以获得所需的产品特性。3. 彩色触摸控制屏电子式拉伸仪配备了一块3.5寸的彩色触摸控制屏，使操作更加直观和方便。通过触摸屏，用户可以实时监测发酵箱的温度，确保其始终处于理想的工作范围内。这种实时监测功能对于及时采取措施以调整发酵条件非常重要，以满足不同食品制备过程的需求。4. 计时功能电子式拉伸仪的触摸屏还具有计时功能，这对于控制发酵时间至关重要。用户可以轻松地设置计时器，当时间到达时，触摸屏会发出蜂鸣声提醒，帮助操作人员及时采取下一步操作。这有助于确保面团处理过程按照计划进行，不会过度或不足。总的来说，电子式拉伸仪是一款功能强大的食品加工设备，它的平稳运行、发酵效果改善、直观的触摸控制和计时功能等特点使其成为食品生产中不可或缺的利器。无论是在大规模生产还是在新产品开发中，这种设备都能够提高效率、确保质量，并帮助食品生产者满足不断变化的市场需求。电子式拉伸仪，让食品加工变得更加高效、精确和便捷。

中 华 人 民 共 和 国 卫 生部 　　公 告 　　2009年 第12号 　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌(菌株号ST-Ⅲ)、杜仲籽油为新资源食品。上述6种新资源食品用于食品生产加工时，应当符合有关法律、法规、标准规定。 　　特此公告。 　　附件：6种新资源食品目录.doc

世博会在上海召开，“吃”的安全可是大事。怎样让来上海观博的游客，既能玩得尽兴，又能吃得放心?申城上下全体动员，构筑了一道坚实的世博食品安全“防火墙”。 　　昨天上午，记者在东航食品公司位于浦东机场的世博餐饮中心厨房，现场感受了这道“防火墙”的威力。 　　这座日均配餐能力达到15万份的食品加工基地，长期以来承担着上海空港航空配餐的重任，目前国内外40家航空公司的航班餐饮均由东航食品提供，上海地区的市场占有率超过80%。随着世博会的临近，该基地又承担了为世博园区提供半成品食物原料的任务，“世博厨房”变得更加忙碌。 　　忙而有序，这是记者探访过程中的最大感受。换上干净的白大衣，戴上口罩和头套，每一个进出“世博厨房”的人都必须“重装上阵”。而在厨房核心区，每一道食物原料的加工都有专门区域，比如蔬菜加工房内，就有一套先进的洗菜、分拣、消毒系统在高速运转，蔬菜原料要经过近20道加工程序，确保优质无污染后，才会被“放行”进入下个加工房间。事实上，这样的世博专用工作间在整个“世博厨房”里多达十几个，从原料专业装卸区，到世博专用冷库，再到肉类加工房、清真食品加工房和世博专用车道，每个房间都执行着独立而严格的食品处理程序。 　　“你们这里的食品抽检率是多少?” 　　“100%!所有世博食物原料都会开箱检查，对农药残留和瘦肉精等指标将进行现场检测，保证食品安全万无一失。”“世博厨房”的工作人员的回答很有信心。 　　其实，不仅仅是检测率实现百分百覆盖，世博食物还可以追溯“前世今生”。“如果出现了食品卫生问题，我们能在电脑上查出每道食物每个原料的具体生产商。”工作人员向记者展示了这套名叫“世博食品物流追溯系统”，当记者要求追查一盘昨天加工的青椒炒肉丝时，电脑上立刻出现了这盘菜的所有原料目录，再点击“青椒”来源时，青岛某食品企业的资料就显示出来了，这批原料何时下单，何处进货，经手人是谁，清清楚楚。

2013年7月26日，日本发布G/TBT/N/JPN/436号通报，修订预包装加工食品的营养标签标准，新增了以下营养声称规则： 　　1. 如果制造商是以一种合理的方式估计食品中营养成分的值,他就可以在营养声称中使用这个值，而不管目前规定的容许值是多少。当营养声称是根据这个新规则做出时,制造商应表明声称值的准确性,例如,“这些值是基于估计”,以及保存作为估计值证据的解释性文件 　　2。当食品中一种营养素的含量水平低,又满足了新建立的放宽容许值限制的条件，则可以放松该食品的容许限值。 　　该通报的批准和生效日期待定，评议截止期为通报后60天。

8月10日，由中国农业大学食品学院胡小松教授负责的 “食品非热加工技术与设备”课题通过科技部专家验收组验收。科技部党组成员、副部长曹健林出席了课题验收会并讲话，中国农业大学校长柯炳生出席课题验收会并致辞。 会议现场 　　柯炳生说，曹部长能出席这次课题验收会，说明科技部对食品非热加工领域的重视。科技部计划司副司长刘敏说，今年是“十一五”最后一年，也是筹划“十二五”的一年，今后国家863计划将更加重视创新和研究的精度、精确和精细。 　　“食品非热加工技术与设备”是中国农业大学食品学院联合多所高校和企业开展的“十一五”国家863计划现代农业技术领域课题。该项目负责人、食品学院教授胡小松向专家验收组进行了课题汇报。在汇报中胡小松介绍说，食品“非热加工”比传统“热加工”具有保持食物色泽、味道、质够等多方面优势，在我国“食品非热加工”产业的前景广阔，但目前国内在这一领域的理论研究、生产应用距离国际发达水平仍有一定距离。胡小松说，这一课题的实施在食品非热加工领域取得了多项成果，特别是打破了国外对超高压技术垄断，在国内首次实现了超高压技术的产业化开发应用，发展前景广阔。 　　在现场参观完食品非热加工设备和演示后，专家们就超高压设备的结构、超高压食品的安全等问题向课题组提出质疑，胡小松一一进行答辩。经过讨论。专家组一致同意该课题通过验收。 现场参观 　　曹健林在最后总结讲话中说，这个课题选准了一个好方向，“非热加工”食品及其设备生产是一个战略性的新兴产业 这一课题有一个很好地组织形式，多所院校进行合作，还有企业的加入，较好地实现了多学科交叉和产学研相结合，出了不错的成果。同时，曹健林希望对于“食品非热加工技术与设备”的研究能够继续深入下去，并进一步加强创新研究。 　　中国农科院方智远院士担任课题验收专家组组长。

近日，欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)通报了一起金属制食品加工机金属迁出超标事件(RASFF 2012 0136)，认为在一款镀锡绞肉机中存在有锰迁出(0.03 0.838mg/kg-ppm)及总残余含量超标(39.4 270mg/l)的现象，不符合欧盟相关法律规定，并做出了问题产品撤出市场和限制在通告国销售的决定。 　　一些食品加工器械，特别是手动式带金属材质食品加工器具，由于存在着与食品接触的部件选用了表面镀金属膜的材料，或主要部件由不锈钢、合金材料构成等因素，而这些材料相对活跃或不稳定时，在一定的条件下就发生重金属迁移，并通过被加工的食物进入人体造成危害。而目前，此类产品在海关HS编码中，多以821000(加工调制食品、饮料用手动机械)归类，监管条件为A，这给相关商品出境检验监管带来了不少难度。 　　为此，检验检疫部门提醒相关企业：金属制食品加工器具无论是否电动，都要注重关键部件，特别是磨损部件和与食品接触部件的材料安全 在采用镀膜或复合金属材料时，应确保材料的稳定性，在最大程度上减少重金属等有害物质的迁移量 广大生产企业应从长远的角度出发，在原材料选用、产品设计、生产工艺等方面，充分考虑到产品的环保性能和使用安全。 (楼 赞)《中国国门时报》

8月15日，由盈盛恒泰赞助，北京市食品研究所和中国食品杂志社《食品科学》杂志在南昌大学生命科学与食品工程学院和食品科学与技术国家重点实验室的大力支持下，召开了“高新技术在食品加工中的应用学术会议”。会议对食品加工中应用的分离、杀菌、粉碎、挤压膨化、基因、检测等高新技术展开深入探讨，展示了我国食品加工高新技术应用与研究的 新科研成果。本次会议邀请了国内各大专院校、科研院所、食品企业等单位从食品加工研究的专家、学者500余人进行深入交流、成果推广，并为食品企业提供展览、展示及寻求科技合作的平台。 会上，盈盛恒泰总经理针对气调保鲜行业在我国的发展现状以及国际的发展趋势进行了阐述，让与会者了解了我国食品保鲜行业和国际上的差距。在应用方面，使在场的学者对气调保鲜在成品加工方面，都有了一个清醒的认识，受到了广大研究学者的一致好评。 此行，盈盛恒泰带去了质构仪、电子鼻、气调保鲜仪器、定氮仪等高科技产品，为广与会者进行了展示实验，引起了广大研究学者的极大兴趣。 北京盈盛恒泰科技有限责任公司致力于我国食品检测及食品科研领域的仪器代理与开发，旨在把我国的食品领域的检测和研发技术和国际先进技术接轨，搭建一条有效沟通的桥梁，为早日赶超世界水平贡献自己的微薄之力。同时欢迎全国食品领域的专家学者积极与盈盛恒泰进行学术交流和问题的沟通，盈盛恒泰一定会竭尽所能，充分利用盈盛恒泰的国内外资源为大家服务。日后，盈盛恒泰还将积极参加食品方面的论坛和会议，敬请关注。

微生物污染是影响食品安全的最重要因素之一，食品加工工程中的微生物控制成为保证食品安全的重要一环。有限而全面的环境监控计划才能有效防止食品污染的发生。 山东沃高生物主要致力于食品安全快速检测产品的研发和生产，产品涵盖食品企业从环境监控到成品检测的各个流程。现特邀请业内微生物知名专家马群飞老师，线上交流探讨“食品加工过程微生物监控”。诚挚邀请大家免费报名参加。讲师简介马群飞原福建省疾病预防控制中心主任技师1985年厦门大学生物系微生物学专业毕业，一直在福建省疾病预防控制中心（原福建省卫生防疫站）从事微生物学检验工作。第一作者发表学术论文60多篇。主持修订了GB 4789.26－2013《商业无菌检验》、GB/T 4789.27－2008《鲜乳中抗生素残留检验》等食品安全国家标准。主持申报并承担完成了多个科研项目，分别获得福建省科技进步奖、福建省标准贡献奖。食品安全国家标准审评委员会微生物分委会委员、福建省食品安全风险监测与评估专家委员会委员。公司简介山东沃高 为您提供食品加工环境监控整体解决方案山东沃高生物工程有限公司成立于2013年，公司总部位于泉城济南，是一家集研发、生产和技术服务为一体的技术企业，主要致力于食品安全快速检测产品的研发和生产,目前已建成十万级及百级净化车间用于微生物环境采样类产品生产，并且多方位执行ISO9001国际质量管理体系认证标准，WOGAO产品已广泛应用于食品安全、环境保护、工业品检测和生命科学等领域，我们已服务于数千个客户，并提供OEM和定制服务。 同时，我们还与诸多国际品牌达成战略合作协议，我们将不断投身于市场调研与新品开发，力争成为全球食品安全快速检测产品的制造商和供应商。为您提供食品加工环境整体解决方案手持式微生物及生物膜检测系统可进行清洗验证大面积筛查，无耗材、实用性最高的环境监控系统管道式微生物及生物膜检测系统食品加工罐体裂纹检测系统ATP荧光检测仪（多功能）可进行清洗验证快速检测、菌落总数，大肠菌群等快速检测、碱性磷酸酶检测涂抹类新品可满足您的任何涂抹类需求，经济款涂抹棒、移液式涂抹棒、涂抹海绵，为您提供性价比更高的环境监控产品

新华社首尔3月21日电 韩国食品医药品安全厅21日宣布，因日本核电站发生放射性物质泄漏事故，韩国决定对日本产加工食品进行核辐射检查。 　　韩国食品医药品安全厅称，因日本自来水检测出辐射物质，韩国政府决定加强对日本产品的检查力度，并将核辐射检查范围扩大到日本的加工食品。由此，日本产农林产品以及经日本进口的农林产品、加工食品、食品添加剂和健康食品等都被列入辐射检查范围。 　　此外，因日本核电站放射性物质泄漏，许多韩国消费者对日本产食品的安全性提出质疑。因此，韩国主要零售商决定暂停进口和销售日本产食品和工业品。其中，韩国乐天玛特超市于21日宣布，虽然日本产明太鱼在海关检测中被确认为安全食品，但不少消费者仍担心明太鱼可能遭核辐射污染，因此公司决定自22日起停止销售从日本进口的明太鱼。韩国新世纪(24.21,1.68,7.46%)百货店也已暂停销售日本产明太鱼和秋刀鱼。新世纪百货店称，在日本灾情稳定以及韩国政府建立起严格有效的放射性物质检测系统之后，该百货店才会恢复相关产品进口。 　　据悉，日本产巧克力、饼干、饮料、茶类、调料等地震发生前进口的食品，由于没有核辐射污染危险仍将在韩国继续销售。(完)【作者：新华社 】

p 　　swop 2017 /p p 　　包装世界(上海)博览会 /p p 　　上海新国际博览中心 /p p 　　中国，上海 2017年11月7-10日 /p p 　　 strong 重塑食品加工和包装，swop 2017带你探索想象不到的黑科技! /strong /p p 　　随着城市化进程推进，持续增长的中产阶级的消费升级，中国对现代食品的加工和包装的需求持续上升，尤其是对高品质、安全可靠的食品。据专家预测，到2021年，食品包装的销售总额将增长19%，达到1.21亿吨。中国的食品生产商被需求倒逼，迫切希望在更短的时间内更快推出创新的产品，从而在日益激烈的竞争市场中占据一席之地。这不仅要求食品厂商增加产品的品类，减少产品的批量生产转而向个性化、定制化生产靠拢。同时中国的食品行业还有另一个趋势：从数量的增长转向更好的品质和不变的合理价格，网购食品的需求也在持续增长中，中国电商零售业预计在未来几年内实现年复合增长10%。 /p p 　　除了需要应付日益激烈的市场竞争以外，食品加工企业也需要面临日益增长的劳动力和原材料成本，边际利润也在逐渐下降中。灵活、高效、以及资源节约是现在中国食品生产企业应对日益变化的消费需求和降低成本时需要考虑的关键因素。 /p p 　　11月7-10日，来自海内外的食品加工和包装大咖将携各类加工和包装黑科技亮相swop 2017包装世界(上海)博览会，必将为各位食品、饮品终端生产商带来一场加工和包装的创意盛宴。 /p p 　　 strong 智能、高效、节约资源的加工和包装机械 /strong /p p 　　直接调温方式一步法三工位注拉吹塑成形机 /p p 　　注塑成型机和拉伸吹塑成型机，合二为一成一步法三工位直调温注拉吹成形机一台机器，能降低塑料容器生产所花费的时间和能源。 /p p 　　 strong GMP级无滴漏灌装机 /strong /p p 　　GMP级无滴漏灌装机会使罐装达到± 0.5%的精度，实现包装智能化，节约人力、资源的成本。 /p p strong 　　DC-338-1立式小袋包装机 /strong /p p 　　小袋包装是一种消费趋势。DC-338-1机器在一定的范围内(即宽度4-8.5厘米，长度4-12或者7-16cm)不用更换模具且可以做多种尺寸的产品，实现三、四边封的封口自由更换，并能24小时连续运转。 /p p style=" text-align: center " img width=" 544" height=" 543" title=" 122112.jpg" style=" width: 477px height: 474px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/b2eba91b-006b-462a-85bb-c970be7f0918.jpg" / /p p 　 strong 　包装自动化 /strong /p p 　　热成型拉伸膜包装机R 105 MF /p p 　　该类包装机全自动、高效率、低成本，机型小巧且极具性价比和领先的卫生设计。 /p p 　　 EasySnackingTM包装解决方案 /p p 　　EasySnackingTM 是一个创新和时尚的、勺子在盖子里的完美“走-着-食”包装解决方案, 此包装极易打开和重新闭合，并能适用于洗碗机和冰柜。 /p p 　　 DGZH-13 全自动高速装盒机 /p p 　　该机系不间歇运行的水平式自动装盒机，采用最先进的柔性运动控制技术，全自动完成取盒、开盒、装盒、折耳、折盖、成品输出等动作，产能最高达到12000盒/小时，自动化程度高，是食品、调味品、日化等企业自动化改造的最佳装备。 /p p /p

贵阳市云岩区一熟肉制品加工点因不能提供食品添加剂有效资质证明，近日被质监部门查封，加工点出产的半成品销毁。 　　日前，云岩质监人员来到大营坡一家熟肉制品加工点进行执法检查，发现加工设备简陋污浊。现场的生产人员均未办理健康证且个人卫生、着装不洁，生产条件、环境卫生不能满足食品安全生产要求。同时，作坊主还无法提供辣椒精、鸡肉精粉、乙基麦芽酚3种添加剂供货方的有效证明。 　　质监人员对部分原材料进行查封，责令其停止生产，并立即督促作坊主现场销毁鸭爪、鸭肠、鸡翅尖成品。

2013年11月8日，美国食品药品监督管理局(FDA)发布一项措施，该措施将减少加工食品中的反式脂肪。有关该提案的评论截止期为2014年1月7日。 　　美国FDA已作出初步确定，部分氢化油(Partially Hydrogenated Oils ，PHOs)是反式脂肪的主要来源，不应该再是“通常被认为是安全的”(Generally Recognized As Safe，GRAS)。如果一种成分的GRAS状况被撤销，那么含有这种成分的产品将要求移除该成分，或请愿该成分作为食品添加剂并批准其使用含量的安全性。当美国FDA要求反式脂肪列入营养成分表时，声称无论何种含量的反式脂肪都是不安全的，因此作为食品添加剂的申请不可能被批准。 　　一些地区，如加州、马里兰州的巴尔的摩和蒙哥马利县，以及纽约市已对一些产品中的反式脂肪实施限制。其他国家如丹麦和加拿大政府也对含有PHOs产品的反式脂肪容许含量加以限制。美国FDA也承认，消费者从含有PHOs的产品中摄入的反式脂肪含量已从2003年的4.6克/天减少到了2012年的1.0克/天。FDA表明，若PHOs从食品供应中移除，这将能防止每年7000例死亡和超过2万起心脏病的发生。美国FDA正在寻求科学证据证明是否一定含量的PHOs可用于一些产品，以及如果移除PHOs的 GRAS状况，含有这种成分的产品多快能够进行重新修改配方。 文章转载自：宁波检验检疫总局

日前，全国食品智慧加工与检测产教融合共同体成立大会在南昌举行。全国粮食职业教育教学指导委员会副主任委员兼秘书长赵广美，江西省发展和改革委员会副主任、一级巡视员郭新宇，江西省发展和改革委员会党组成员，省粮食和物资储备局党组书记、局长路文革，江西省工业和信息化厅党组成员、副厅长瞿小华，江西省教育厅二级巡视员杨春年，南昌大学党委常委、副校长葛刚，中国教育发展战略学会产教融合专委会副秘书长张善勇，煌上煌集团有限公司总裁褚剑，江西工业贸易职业技术学院党委副书记、院长万晓波等领导出席成立大会。大会由煌上煌集团有限公司、南昌大学、江西工业贸易职业技术学院主办。江西工业贸易职业技术学院党委副书记彭锐、煌上煌集团有限公司总裁助理胡汉诚分别主持大会。赵广美在致辞中代表全国粮食职业教育教学指导委员会，对本次共同体大会的成功召开表示祝贺，对全体嘉宾的到来以及各成员单位为本次大会付出的辛勤努力表示感谢。他介绍，全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的成立，旨在具体落实中共中央、国务院《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》要求，汇聚地区行业优质资源，建立健全实体化运行机制，针对性突破食品智慧加工与检测领域产教融合“合而不深”、科教融汇“汇而难融”等瓶颈问题，有效促进资源整合与产教布局匹配，为实现政行企校“四方联动”人才共育，协同创新技术攻关，优化构建高水平产教融合教学资源，探索产教深度融合模式开辟新路径。赵广美对推进共同体建设提出建议。一是加强对深化现代职业教育体系建设改革的认识，明确行业产教融合共同体的社会责任，不断推动职业教育高质量发展。二是充分发挥共同体的平台优势，对接国家要求，担当行业使命，聚焦产业转型升级，把助力强国建设作为产教融合共同体发展目标，把深化产教融合、科教融汇落到实处，全面提高技术技能人才培养质量，为行业未来发展储备新鲜血液。三是加强共同体的自身建设，以资源共享、创新共研、人才共育、发展共赢为原则，不断把握职业教育和行业产业的发展趋势，建立健全共同体建设长效机制，与社会各界努力共创产教融合新生态，构建更高层次、更高水平的产教融合平台。赵广美表示，全国食品智慧加工与检测产教融合共同体要加速推进教育链、人才链、创新链、产业链“多链融合”，主动对接区域战略布局和产业发展需求，主动增强职业教育服务区域产业发展，致力打造地区示范、全国有影响力的产教融合共同体，为食品智慧加工与检测行业发展提供强大智力支持和人才保障。瞿小华代表江西省工信厅对共同体的成立表示祝贺。他表示，当前我省食品产业正以高质量发展为目标，加快建设食品现代化产业体系，而高技术人才正是推动食品产业升级的重要支撑点。全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的成立，必将有力支持食品行业提升人才培养水平、强化企业研发实力和技术创新能力，为我省提升食品质量和增强企业竞争力，推动食品产业转型升级走高质量发展道路带来新的机遇。他指出，希望共同体能够充分发挥平台优势，立足构建现代化产业体系，聚焦产业转型升级，把深化产教融合、科教融汇落到实处，创新产教融合新模式、拓展产教融合培养内容，全面提高技术技能人才培养质量，为产业创新发展注入新的活力、为产业转型升级提供充足的动力，以“走在前、勇争先、善作为”的标准和要求，不断开创事业发展新局面。杨春年代表江西省教育厅对全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的成立表示祝贺，对各成员单位为本次大会的付出表示感谢。为推动全国食品智慧加工与检测产教融合共同体高质量建设，杨春年提出三点意见。一是建设产教融合共同体核心在于推进教育资源与重大产业布局战略匹配，统筹产教资源、对接产教需求、深化产教融合、支撑产教发展。二是江西省教育厅将全力支持、积极谋划，加强对产教融合共同体建设的统筹指导，扎实稳妥推进共同体各项目标任务，接续助力食品加工与检测行业转型升级。三是产教共同体的企业和学校要以共同体建设为契机，以促进就业和适应产业发展需求为导向，深入开展合作交流，确保实质性参与、实质性受益。要积极探索、深度融通产教融合、科教融汇，加快推动产业链、创新链和教育链、人才链的融合，造就大批行业需要的高素质、应用型、复合型、创新型人才，为提高共同体的行业竞争力与汇聚发展新动能提供人才支持及智力支撑。万晓波在致辞中指出，全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的成立，是对国家现代职业教育体系改革的积极回应，也是培养食品领域高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠的有力抓手和支撑。对于食品行业跨区域汇聚产教资源，打造新型的产教融合组织形态，促进行业产业和教育教学的发展布局具有重要意义。他表示，将以共同体的成立为契机，利用江西工贸职院专业群优势资源，充分发挥食品、粮食等相关专业综合优势，聚焦技术服务和科技攻关、成果转化等重点领域，汇聚各类创新和发展要素，在制度、人才、资金等方面给予支持，尽最大努力提供更优环境、更好服务，与共同体成员单位协同培养更多具备精熟技能、具有创新精神、适应现代食品行业全程全面高质量发展的高素质技术技能人才，为我国现代职业教育体系的建设提供产教融合共同体新范式，成为推动我国食品行业升级和发展的重要力量。褚剑在致辞中表示，产教融合是推动产业现代化的必然要求。行业产教融合共同体，一头连着产业企业，一头连着学校，是一次重大的制度创新和机制设计。全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的成立，必将为现代食品产业体系的高质量发展注入强大新动能、新优势。他指出，煌上煌将与各成员单位一道，倾情倾力而为，积极推动共同体的高质量建设；借优势聚焦点，大力推进产教融合落地落实；促进资源汇聚，助力产业提质增效高质量发展；共建共享共赢，积极彰显共同体的价值与责任担当。葛刚在致辞中表示，共同体的作用和优势在于整合了高校、企业、行业协会等多方资源，搭建了一个资源共享、优势互补、协同发展的平台。他指出，只有当教育与产业紧密结合，才能真正培养出适应时代需求的高素质人才只有当科技创新与实际应用相互转化，才能真正推动产业的升级换代，这正是我们共同体的使命。大会审议表决通过了全国食品智慧加工与检测产教融合共同体章程和第一届理事会组成名单，为理事长、副理事长、常务理事、理事单位进行了集中授牌，举行了南粮现代粮食产业学院签约仪式。169个单位成为全国食品智慧加工与检测产教融合共同体首批成员，其中15所本科院校、66所职业院校、7个科研机构、5个行业组织、76家企业。共同体由全国食品产业职业教育教学指导委员会和全国粮食职业教育教学指导委员会指导。大会特邀中国教育发展战略学会产教融合专委会副秘书长张善勇教授作主题报告。张教授以“职业教育赋能提升与行业产教融合共同体建设——基于产教融合的现代职业教育体系思考与实践”为题，围绕“产教融合的本质思考，产教融合的重点任务，产教融合的加减乘除，技能形成与三教改革”四个方面对产教融合“是什么、做什么、怎么做、出成果”进行了讲解。进一步加深了与会人员对产教融合的认识和理解，为全国食品智慧加工与检测产教融合共同体的发展提供了宝贵的指导意见。27日下午，举行了全国食品智慧加工与检测产教融合共同体第一次理事长会议，并实地参观了煌上煌集团有限公司酱卤博物馆和民俗博物馆以及江西工贸职院产教融合实训基地。全国食品智慧加工与检测产教融合共同体将坚持统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，整合食品行业智慧加工与检测领域资源，推进职普融通、产教融合、科教融汇，推动产业链、供应链、教育链深度融合和有机衔接，促进校企研协同创新，为食品行业“高端化、智慧化、绿色化”发展提供人才和技术支撑。以创新和拓宽产教融合为主线，产学研用相结合打造教育链与产业链的融合平台，并在人才培养模式创新、资源共建共享、提升社会服务能力等方面进行深入探索，以市场需求为导向，整合、协调共同体成员及产业资源，提升共同体内企业的应用研究和技术服务水平，促进食品智慧加工与检测产业与高等教育、职业教育的结合，实现校、行、企、研共同参与的多元人才评价体系，推动产教融合发展，带动食品智慧加工与检测产业快速健康发展，提升食品智慧加工与检测产业的国际竞争力。

p 　　根据《国务院关于改进加强中央财政科研项目和资金管理的若干意见》(国发〔2014〕11号)、《国务院关于深化中央财政科技计划(专项、基金等)管理改革方案的通知》(国发〔2014〕64号)、《国家重点研发计划管理暂行办法》(国科发资〔2017〕152号)等文件要求，现对国家重点研发计划“七大农作物育种”等5个重点专项2018年度拟立项项目信息进行公示(详见附件)。 /p p 　　公示时间为2018年6月5日至2018年6月9日。对于公示内容有异议者，请于公示期内以传真、电子邮件等方式提交书面材料，逾期不予受理。个人提交的材料请署明真实姓名和联系方式，单位提交的材料请加盖单位公章。联系人和联系方式如下： /p p 　　 strong “现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项 /strong /p p 　　联系人：戴炳业 /p p 　　联系电话：010-68510207 /p p 　　传真：010-68529091 /p p 　　电子邮件：spzx68510207@126.com /p p style=" text-align: center " strong 国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项2018年度拟立项项目公示清单 /strong /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/3e397c90-b1c1-40b8-a2fc-be26ac5cbb11.jpg" style=" " title=" 1.jpg" / /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/6d6e5b3b-e7e2-491b-9bc9-1b03474b36b0.jpg" style=" " title=" 2.jpg" / /p p 　　附件： a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201806/ueattachment/0809c7e5-bd4b-44bc-8b78-ea82bbaee850.pdf" style=" line-height: 16px color: rgb(0, 176, 240) text-decoration: underline " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项2018年度拟立项项目公示清单.pdf /span /a /p p br/ /p

在加工食品类的农残分析中，由于所含杂质多，难以应用以往的农作物分析法用。岛津公司在对加工食品（超高压灭菌袋装咖喱）进行农残分析时，尝试使用了具备快速性与简便性、常用于农作物检测的QuEChERS前处理法，以及在与杂质分离中具备高选择性的GC-MS/MS装置。 岛津基于独有的UF(Ultra Fast)技术最新推出了三重四极杆型GC-MS/MS装置GCMS-TQ8030。UF技术主要是指：UF sweeper超快速碰撞池、UF switching超快速正负极切换、UF scanning超快速扫描、UF quad超快速反映质量分析器，超快速扫描/正负极切换时不牺牲灵敏度和质谱图正确性。高速MRM分析时速度达600MRM/ sec，高速扫描时速度达20,000 u/sec，另外配备了专利的ASSP高速扫描控制技术，支持Scan/MRM同时扫描并获得高质量的数据。GCMS-TQ8030灵敏度极为出色，应用在食品、水质、农残、残留性有机污染物(POPs)以及一些复杂体系的分析中，这些检测除了要求仪器具备高灵敏度和高选择的性能之外，还要求分析能够更加快速，GCMS-TQ8030完全满足上述需求。 岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030 本方案分别以GC-MS的SIM模式与GC-MS/MS的MRM模式测定了农药添加样品（0.01 mg/L）。采用GC-MS的SIM模式时，一部分的农药峰与杂质峰重叠，无法检测、鉴定。而采用GC-MS/MS的MRM模式时，可以选择性地检测、鉴定这样的农药成分。像超高压灭菌袋装咖喱这样杂质较多的加工食品，GC-MS/MS可以有效地分析其中的农残成分。 详细内容请点击基于岛津GC-MS/MS的加工食品中农残分析。 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津企业管理（中国）有限公司在中国全境拥有13个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

2010年5月19～21日上海人和科学仪器有限公司参加了位于上海新国际博览中心举办的第十届上海国际包装和食品加工技术展，展会取得了圆满的成功。 展会上我司展示了多款主力产品，有MEMMERT 烘箱、培养箱、恒温恒湿箱；IKA 旋转蒸发仪、搅拌器；BROOKFIELD 粘度计、质构仪；ATAGO 折光仪；YAMATO 高压灭菌箱；SIEMENS 纯水器等。我们的销售人员有针对性地对客户感兴趣的产品进行了细致深入的介绍，使客户更有效地了解了产品的性能与特点。 我司从去年起已连续参加了两届国际包装和食品加工技术展，均取得了良好的宣传效果。人和科仪还将一如继往地开展各类丰富多彩的市场活动，期待您的持续关注！ 更多详情欢迎来电咨询：400 820 0117 同时欢迎点击我司网站 www.renhe.net 查询更多产品优惠信息。 上海人和科仪诚招全国经销商！ 上海人和科学仪器有限公司 地址：上海市漕河泾新兴技术开发区虹漕路39号怡虹科技园区B座四楼（200233） 电话：021-6485 0099 传真：021-6485 7990 公司网址: www.renhe.net E-mail:info@renhesci.com 【上海人和科学仪器有限公司十数年一直致力于提升中国实验室生产力水平，从提供全球一流品质的实验室仪器、设备，到为客户度身定制系统的实验室整体解决方案，通过专业、细致和全面的技术支持服务实现&ldquo 为客户创造更多价值&rdquo 的承诺。主要代理品牌：德国IKA、MEMMERT、ILMVAC、Miele、SIEMENS、EXAKT、美国COLE-PARMER、HACH、BROOKFIELD、AMETEK、日本ATAGO、ESPEC、MINOLTA等。】

星创众谱亮相2024中国国际大豆食品加工技术及设备展览会新起点，新愿景。为了更好地搭建行业平台，增强行业间的交流、沟通、贸易，促进我国大豆食品产业发展创新进程。食品流通开发中心（中日流通产业发展委员会）主办的2024中国国际大豆食品加工技术及设备展览会于2024年4月18-20日在江苏昆山花桥国际博览中心隆重召开。展会现场本届展会的展览面积达20000余平米，吸引了上百家大豆产品和大豆相关企业参展，参展观众达35000人次，有来自国内外的豆制品生产及相关行业从业者、科研院所研究人员等欢聚昆山，共同见证和分享这一豆制品行业年度盛会，向与会人员更好地展示了大豆食品行业的新技术、新设备、新趋势！广东星创众谱仪器有限公司（以下简称“星创众谱”）作为一家依据广东省光学工程院士工作站促进科技成果产业化精神创建的创新型企业，为响应国家政策，实现国产替代，研发了先进国产粮食品质快速检测系列仪器G3200近红外谷物分析仪、G1030-A便携式大豆蛋白仪、G1200-A便携式大豆蛋白仪，并携仪器亮相展会现场，吸引了众多观众向前咨询，受到嘉宾们的高度评价与认可。 客户咨询现场星创众谱一直秉承“科学精致、开拓进取、勇于担当、实现梦想”的价值理念，致力于科技创新应用于重大民生，以智能光谱快检等技术应用于农产品、食品、药品、纺织品等领域的质量把控和安全保障为突破，面向政府部门可帮其建立食品安全监管体系，织就严密的“防护网”；面向企业，可进行品质控制和安全控制，降低风险，提升效益；面向大众，保障老百姓“舌尖上的安全”！

多年以来，耐储藏类餐饮产品的认证过程一直受到严格监管，曾经只能完全交由政府机关执行。从1990年代中期开始，私营机构开始进入这一领域，但也仅限于少数国家，而且在测量、记录保存和流程管理方面有很高的标准和门槛。对于加工和销售耐储藏产品的加工工厂来说，验证程序和工艺认证是必不可少的一环，而且高度依赖于热力杀菌权威 (TPA) 和认证服务提供商，因为他们拥有进行温度验证测试的专业仪器以及汇编认证数据并向政府当局申请认证的专业知识。而在这些已经意识到私营机构价值的国家中，国际上广泛同意将美国 FDA（食品和药物监督管理局）作为监管机构的“黄金标准”。赛莱默非常自豪地介绍这个案例研究，结合 ebro EBI 11 和 EBI 12 无线温度压力数据记录仪的技术以及赛莱默新加坡作为过程认证者的专业知识和经验，成功为我们的客户 Able Dairies Sdn Bhd 申请并获得了 FDA 认证。这一成就使得赛莱默一跃成为此领域的技术拓荒者，通过EBI 11 和 EBI 12的无线技术，实现了对测试过程数据的实时监控。将实时作为过程的一个组成部分，能够确保在过程开始时而不是在完成后，及时进行更正或解决设置问题，从而节省潜在的时间和成本；与此同时，ebro 仪器尤为出色的灵活性和实用性在很大程度上方便了测试设置，灵活多样的可选范围包括：内部传感器、刚性和可弯曲金属探头、完全柔性电缆探头、鲁尔锁或管连接。此外，Winlog.PRO 软件包与记录仪的结合使用同样可圈可点，得益于该软件在许多仪器和测量行业的广泛应用而形成了一个高度稳健可靠的软件平台。业务范畴Able Dairies Sdn Bhd 是一家行业领先的高品质必需乳制品的制造商和加工商。要将其乳制品出口到美国食品杂货店的前提条件是，Able Dairies 必须按照要求向美国 FDA（食品和药物监督管理局）提交所需的强制性 FDA 表格（例如，FDA Form 2541d），以及附带的热过程文件和验证文件。赛莱默新加坡被选中代表 Able Dairies 验证其过程并提交 FDA 认证申请。赛莱默使用无线 ebro EBI 11 和 EBI 12 在 Able Dairies 工厂内进行了测试。解决方案赛莱默指导了 Able Dairies Sdn Bhd 降低通常在私营机构收取的费用的过程。Able Dairies Sdn Bhd 的产品归类为 LACF（低酸罐装食品），其中存在在大量耐热微生物。将罐头放置在通常称为“杀菌釜”的大型压力蒸汽灭菌器中以破坏微生物，产生耐贮存的食品。FDA 要求必须提供这2份文件并随附所有关键信息，以证明乳制品的生产过程合规。数据采集完全依照获批指南进行，并根据FDA推荐的协议编制。FDA 认可了赛莱默新加坡的报告，并授予了 Able Dairies Sdn Bhd 相应的“FCE SID 证书”。通过美国 FDA 认证是对ebro仪器和赛莱默认证系统二者的明确认可结果赛莱默新加坡的认证团队被美国FDA和英国BRC（英国零售商协会）认定为 TPA（热力杀菌权威）。结合 ebro EBI 11 和 EBI 12 无线温度压力数据记录仪的成功商业应用以及赛莱默新加坡作为过程认证者的专业知识和经验，成功为我们的客户 Able Dairies Sdn Bhd 申请并获得了 FDA 认证，以引人侧目的优异表现毫无非议地打入了严格监管下的 ebro 解决方案细分市场。“我们希望助力区域产业成长！”---Allan Javier - Ebro 产品经理

3月13日，国务院印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，明确到2027年，工业、农业、教育、医疗等领域设备投资规模较2023年增长25%以上。在教育领域，明确“推动符合条件的高校、职业院校(含技工院校)更新置换先进教学及科研技术设备，提升教学科研水平。”其中强调，“严格落实学科教学装备配置标准，保质保量配置并及时更新教学仪器设备。”高等职业学校食品质量与安全专业实训教学需要天平室、高温室、基础化学、微生物、微生物无菌室、食品理化、检测、虚拟仿真、焙烤食品加工、肉制品加工实训室软饮料加工、乳制品加工、水产品加工、休闲食品加工实训室。以下为仪器信息网整理高等职业学校食品智能加工技术专业仪器设备装备规范清单：天平室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1电子分析 天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200 g2.精度： 0.000 1 g台202电子天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～2 000 g2.精度： 0.001 g台103电子天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～2 000 g2.精度： 0.01 g台104托盘天平主要功能：样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200 g2.精度： 0.01 g台20高温室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1马弗炉主要功能：样品前处理、食品中灰分测定 技术要求：1.控温范围：室温～1 000 ℃ 2.控温精度： 1 ℃台2基础化学实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1玻璃干燥器主要功能：干燥玻璃仪器技术要求：规格：≥300 mm个202气流烘干器主要功能： 烘干仪器技术要求：1.功率：≥800 W2.长度： 170 mm～200 mm3.孔数：≥20 孔4.温度： 40 ℃~120 ℃, 5 ℃台23电热恒温水浴锅主要功能：水浴加热技术要求：1.孔数：≥2 孔2.温度范围：室温～100 ℃3.温度精度： 1 ℃台104电炉主要功能： 高温加热技术要求： 0 W～2000 W 可调台205通风橱主要功能：通风，排放有毒气体技术要求：1.通风柜的面风速不低于 0.5 m/s 2.2 个工位/套套2基础化学实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1普通光学显微镜主要功能：用于微生物个体形态的观察及计数、染色结果的观察等技术要求：1.目镜： 10×大视野、高眼点平场目镜2.物镜： 平场消色差物镜： 4× , 10× , 40×(S) ，100×(S，Oil)台202高压灭菌锅主要功能：培养皿、培养基、消耗品等的消毒、灭 菌，以及培养物或特殊样品的高压灭活技术要求：1.全自动内排高压灭菌器， 内置蒸 汽收集瓶容量：≥50 L2.灭菌工作温度：≥135 ℃3.压力： 设计压力≥0.3 MPa，安全 阀起跳压力≥0.27 MPa台23培养箱主要功能：微生物培养设备技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.精确度和波动度： 1 ℃3.控温范围：室温～65 ℃台24霉菌培养箱主要功能：霉菌、酵母培养设备技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.温度分辨率和波动度： 1 ℃3.控温范围： 4 ℃~60 ℃加湿时： 10 ℃~50 ℃4.控湿范围： 50%～90% RH，依温 度而定台15电热恒温水浴锅主要功能：培养基孵育技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.控温范围：室温～100 ℃3.恒温分辨率： 0.1 ℃4.功率： 300 W～1200 W台26电热恒温干燥箱或鼓风干燥箱主要功能：用于玻璃器皿的烘干， 玻璃器皿、 金属器具、耐热物品的干热灭菌技术要求：1.不锈钢工作室， 静电喷塑外壳， 双 层钢化玻璃观察窗，不锈钢抛光搁板2.控温仪自带传感器故障报警、上下 限温度偏差报警、超温报警、参数记忆， 温度显示校正，自诊断动态控制技术3.方式：垂直强迫对流4.控温范围：室温 ～200 ℃5.温度：精确度1 ℃台27电冰箱 （药品保 藏箱）主要功能：用于菌种、生物制剂、需低温储藏 的试剂的冷藏或冷冻技术要求：1.主要温度： 4 ℃~-18 ℃2.制冷方式：风冷3.控制方式：电脑式4.制冷类型：压缩机制冷5.除霜模式：智能除霜6.变频控温，总容积 280 L 以上； 含冷藏冷冻功能7.冷冻能力： 10 kg/24 h 以上台28多功能电炉主要功能：用于培养基制备时，加热溶解试剂 技术要求：1.封闭式电炉， 功率： 1 kW～2 kW 2.电压： 220 V3.额定温度： 300 ℃个209酸度计主要功能：培养基和试剂配制技术要求：1.自动识别 3 种标准缓冲溶液 （4.00 pH 、6.86 pH 、9.18 pH）2.一点或三点校准，具有手动、自 动温度补偿功能3.可测量 pH：0.00～14.00、温度： 0～80 ℃4.pH 分辨率： 0.01台1010拍击式均质器主要功能：微生物前处理专用技术要求：1.拍击时间： 0.1～99 分 59 秒或连 续运转2.拍击速度： 3 次/秒～12 次/秒3.拍击间距： 0～50 mm可调台211漩涡振荡器主要功能：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220 V 50 Hz2.额定功率： 40 W3.溶丝： 0.5 A4.混匀速度： 0～2800 r/min 5.工作方式：连续、点动两档个612微波炉主要功能：用于培养基制备时，加热溶解试剂 技术要求：1.控制方式：机械式2.底盘类型：转盘式3.开门方式：手拉式4.功率： 600 W～900 W个2微生物无菌室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1超净工作台主要功能：微生物无菌操作设施，为无菌操作 提供相对的无菌环境技术要求：1.洁净等级： ISO5 级2.平均风速：≥0.3 m/s（可调）3.噪声：≤62 dB4.照度：≥300 lx5.电源： AC 单相 220 V/50 Hz6.输入功率： 250 W7.适用人数：单人双面或双人单面台22电热恒温水浴锅主要功能：培养基融化保温技术要求：1.温度均匀度：≤1 ℃2.控温范围：室温～100 ℃3.恒温分辨率： 0.1 ℃4.功率： 300 W～1200 W台23电子天平主要功能：试样称量，培养基或药品称量 技术要求：1.称量范围： 0～2000 g2.可读性： 0.1 g3.重复性：≤0.1 g4.线性：≤0.2 g台24漩涡振荡器主要功能：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220 V 50 Hz2.额定功率： 40 W3.溶丝： 0.5 A4.混匀速度： 0～2800 r/min 5.工作方式：连续、点动两档个25生物安全柜主要功能：二级生物安全实验室配备微生物检验 设备， 为微生物检验提供相对洁净安全 的环境，保护样品，环境和操作人安全技术要求：1.洁净等级： ISO5 级2.垂直气流风速：0.25 m/s～0.50 m/s； 窗口气流平均风速：≥0.50 m/s3.高效过滤器完整性：可扫描检测过 滤器在任何点的漏过率不超过 0.01%4.外排风比例：≥30%5.噪声：≤67 dB6.光照度：≥650 lx台1食品理化检测实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1紫外可见 分光光度计主要功能：检测食品中亚硝酸盐、亚硫酸盐、 铁等技术要求：1.测定波长范围： 200 nm～1000 nm2.测定范围： 透射比（T）： 0 ~ 199.9%，吸光度（A）：0～1.9993.透射比（T）最大允许误差： 1.0% 透射比（T）重复性：≤0.3%台82微量凯氏定氮装置主要功能：检测蛋白质含量技术要求：装置包括电炉、水蒸气发生器、反 应室、冷凝管、接收瓶、消化装置台103高效液相色谱仪主要功能：检测食品中营养物质、添加剂、有 害物质含量技术要求：1.四元泵流量范围： 0.001 mL/min~ 10.000 mL/min2.自动进样器进样体积： 0.01 μL~ 100 μL3.柱温箱温控范围： 5 ℃~80 ℃4.紫外检测器波长范围： 190 nm~ 900 nm台14气相色谱仪主要功能：检测食品中添加剂、农药残留含量 技术要求：1.柱温箱温度范围：室温～450 ℃ 2.精度： 0.1 ℃台25酸度计主要功能：测定酸碱度、pH技术要求：1.测定范围： pH 0～142.精度： 0.1台106原子吸收分光光度计主要功能：检测食品中矿物质元素技术要求：1.波长范围： 190 nm～900 nm 2.波长准确度： 0.15 nm3.波长重复性：≤0.10 nm台17电热恒温干燥箱主要功能：烘干、食品中水分测定技术要求：1.控温范围： 10 ℃ ~250 ℃2.温度分辨率： 0.1 ℃3.工作环境温度： 5 ℃~40 ℃台28离心机主要功能：样品分离、样品前处理技术要求：转速： 4000 r/min台29电热恒温水浴锅主要功能：水浴加热、蒸馏、浓缩等技术要求：1.4～6 孔2.控温范围： 5 ℃~99 ℃3.控温精度： 0.5 ℃台410电磁搅拌器主要功能：加速溶解溶液技术要求：转速： 100 r/min～1800 r/min台611索氏提取器主要功能：食品中脂肪含量测定， 维生素 A 测定技术要求：由提取瓶、提取管、冷凝器三部分 构成台1012阿贝折射仪主要功能：折光率测定、糖度测定技术要求：1.折射率测量范围： 1.3000～1.70002.蔗糖溶液质量分数（Brix）读数 范围： 0%～95%台1013旋光仪主要功能：测定旋光度技术要求：1.测定范围： 180°2.精度： 0.01°台1014可调式电热炉（电 热套、电 热板）主要功能：样品热处理、消化、加热溶解 技术要求：功率： 1000 W～3000 W台1015粉碎机主要功能：样品前处理 样品粉碎技术要求：1.转速： 7000 r/min2.细度： 10 目～120 目台216旋转蒸发仪主要功能：浓缩与提取技术要求：1.转速： 20 r/min～280 r/min 2.恒温锅最高温度： 100 ℃ 3.锅容积： 5 L台217恒温水浴振荡器主要功能：测定维生素 A 、E技术要求：1.恒温范围：室温～99.9 ℃2.精度： 0.5 ℃3.振荡频率： 启动～300 r/min （数 显）往复式台218通风橱主要功能：通风，排放有毒气体技术要求：1.通风柜的面风速不低于 0.5 m/s 2.2 个工位/套套2仿真软件实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1精密仪器虚拟仿真系统主要功能：模拟分析仪器（气相色谱仪、液相 色谱仪、气质联用仪、液质联用仪、 原子吸收分光光度计、红外光谱仪、 紫外分光光度计等精密仪器）实验室 场景的仿真操作技术要求：具有单机练习和局域网模式套12致病菌微生物虚拟仿真系统主要功能：模拟致病菌微生物检验操作过程、 结果观察、数据处理、报告撰写、虚 拟考核等仿真操作技术要求：具有单机练习和局域网模式套1

p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 德国最大肉联厂近2000人确诊、美国逾4万名肉厂工人感染& #8230 & #8230 新冠疫情暴发以来，多国食品加工厂，尤其是肉类工厂，沦为病毒肆虐的“重灾区”，引发广泛关注。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 从肉联厂到海鲜加工厂，从泡菜厂到甜品工厂，为什么新冠病毒会在这些地方大规模肆虐？暴发聚集性感染后，谁又该为工人们的健康与安全负责？ /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/1b19d1a1-58f9-4240-b952-d29b06647afe.jpg" title=" 1.jpg" alt=" 1.jpg" / /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 美国逾4万肉厂工人感染& nbsp /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 肉联厂、泡菜厂成新冠病毒“温床”？ /span /strong span style=" text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 随着新冠病毒持续蔓延，有大批工人忙碌的工厂很容易暴发聚集性疫情，尤其是满足人类基本生活需要的食品工厂。放眼全球，此类聚集性疫情已在多国肆虐。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 最新遭疫情“攻陷”的，是韩国忠清南道青阳郡的一家泡菜厂。自9月2日出现首例确诊病例后，已有至少20人感染。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 而据英国食品标准局(FSA)，在英格兰、威尔士和北爱尔兰，约有40家食品工厂暴发了疫情。其中，诺丁汉郡一家甜品工厂72人感染。 /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 德国则有多家肉类加工厂遭病毒“入侵”。该国最大肉类加工企业滕尼斯公司的聚集感染事件，已致当地超1900人确诊。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 而在巴西，肉类加工厂的感染病例数字更令人震惊。巴西食品行业工会8月18日估计称，该国肉类加工厂五分之一的工人感染，这意味着，约有10万名肉厂工人确诊新冠。巴西也因此成为全球最严重的工作场所疫情暴发地之一。 /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 美国的情况同样不容乐观。该国食品与环境报告网络的数据显示，美国肉类行业的感染人数估计最高近4.1万人。 /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 此外，德国、澳大利亚、比利时等多国也都出现了食品加工厂疫情。 /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 据报道，近期，英国大部分地区的非必要商店已经开放，并将于7月4日进一步“解封”。但位于英格兰地区中部的莱斯特市及其周边地区却被告知进入反向封锁。这是因为莱斯特市的新冠病毒感染率，远高于英国其他地区。图为莱斯特市中心区域的一块广告牌。 /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/a8355651-5f9f-403c-9949-986f79587958.jpg" title=" 2.jpg" alt=" 2.jpg" / /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 冷库的低温，还是拥挤的生产线？& nbsp /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 食品厂沦为“重灾区”原因很复杂 /span /strong span style=" text-indent: 2em font-family: 宋体, SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 民以食为天，食品加工厂的安全和防疫工作显得尤为重要。但是，新冠病毒是如何进入食品厂，又是如何把这里变成疫情“重灾区”的呢？ /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 英国华威大学分子肿瘤学教授劳伦斯(Lawrence Young)称，工厂内的一系列复杂问题，可能会导致更高的病毒传染。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 比如，在食品厂冷库的寒冷环境中，病毒会在表面停留更长时间；拥挤的区域和繁忙的生产线上，工人们很难保持社交距离，还可能因为大声交谈，产生大量飞沫，增加病毒传播。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 英国联合工会还指出，很多工厂聘用移民工人，移民工人可能没有带薪病假，如果他们出现症状自我隔离，就没有收入。还有些移民工人不说英语或是其他当地语言，他们担心丢掉工作，因此可能不愿意反映工作条件上面的问题。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 还有专家认为，有的工人可能集体乘坐巴士前往工厂，然后一起在密闭的室内度过一整天，最后又回到厂区宿舍。“这一过程一旦出现漏洞，就更有可能暴发群聚感染”。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " “(工作的)条件让人生病，而且这种情况已经持续了很长一段时间。”来自德国食品、饮料和餐饮工会的波尔 (Jonas Bohl)说。“新冠疫情只是一个放大镜，展示人们已经知道但却视而不见的东西。” /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 当地时间8月9日，美国纽约时代广场的行人。美国约翰斯· 霍普金斯大学9日发布的新冠疫情最新统计数据显示，美国累计确诊病例已超过500万例。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 当地时间8月9日，美国纽约时代广场的行人。当天，美国约翰斯· 霍普金斯大学发布的新冠疫情最新统计数据显示，美国累计确诊病例已超过500万例。 中新社记者 廖攀 摄 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 疫情下不安全、隔离期没工资& nbsp /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 谁来为食品厂工人的安全、温饱负责？ /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 实际上，此类疫情暴露的，不止是工厂的卫生问题。当工人们早早地复工，保障了多行业顺利运转的同时，谁又该为他们的安全负责？ /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 在237名工人确诊后，英国雷克斯汉姆食品工厂的员工们要求关闭工厂，但管理层拒绝关闭运营。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 一位不愿透露姓名的工厂女工在受访时说，“我担心得要命。我问过我的老板，我们是否可以在感染减少之前关闭，但没人听。他们更关心公司赚钱。” /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 而在美国加州中央山谷的一家禽类工厂，尽管已有至少358人感染、8人死亡，当地官员下令关闭，工厂仍要求员工“按期上班”。一名工人说，“他们说我们是必要的，但他们把我们当作消耗品。” /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " “我们一直在和其他(固定)员工一样的条件下工作，把自己置于同样的风险中，但我们只能自己照顾自己。”英格兰韦克菲尔德的一家私营食品制造公司因出现疫情被迫关闭，但上百名零时工合同员工被告知，隔离期间将没有工资。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 有工人说，他们被列为“必要员工”，但事实上却是“被遗忘”的一群人。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " strong span style=" font-family: 宋体, SimSun " 保持距离、错峰工作& nbsp & nbsp /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 防控工厂疫情，各国在行动 /span /strong /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 目前，如何防控工厂疫情，保障工人的利益，已成为多国政府需要回答的紧迫问题。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 英国政府已对食品制造业发布了安全工作规则，包括要求员工在可能情况下维持两米距离。英国肉品加工协会要求工厂提高清洁消毒的次数，安排不同的工作时间，做好隔离措施等。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 德国政府也宣布了肉类行业的一系列改革，包括禁止屠宰场聘雇外包员工，并对违反劳动法规的企业处以3万欧元罚款。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 美国疾病控制中心的报告也建议，放慢生产速度，在工人间设置隔离屏幕，每个人都戴口罩，自我隔离者有工资补偿。 /span /p p br/ /p

8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核污染水排海，极其自私和不负责任。市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作。在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。同时，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。

5月8日，卫生部新闻发言人邓海华回应禁止在婴幼儿食品中添加牛初乳规定。他表示，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。 　　邓海华称，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品，目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。 　　邓海华指出，我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~4个月婴儿。邓海华说，根据以上情况，从审慎原则考虑，经会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国务院食品安全办等部门和国家食品安全风险评估中心研究，卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。同时，为实施以上规定，设置2012年9月1日为过渡期限。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2015年11月27日，由赛多利斯和国内食品加工生产企业共同组织的2015食品加工质量安全控制培训会，在北京安徽大厦顺利举办。本次会议围绕食品生产过程中的质量安全管控技术，提高食品加工企业在生产过程中的质量管控能力展开。邀请食品质量监督、检验机构、卫生防疫机构等食品监督人员，食品加工生产企业质量技术相关人员等100余人共同参加。 /p table tbody tr td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8046_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/1c4afe5c-374b-427c-a4a5-3b5d5cada193.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8034_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/e026ba0f-4cac-43d9-a141-802f5e35cd4c.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong span style=" font-size: 14px " 会议现场 /span /strong /span /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 18px " strong 精彩报告 /strong /span /p p 　　赛多利斯称重产品专家孙小明先生在培训会上做了题为“测量结果的可靠性，数据处理的安全性”的报告。据孙小明介绍，对于任何测量来讲，所有的用户都关注两点，那就是测量结果的可靠性和数据处理的安全性。他强调，测量结果的可靠性表现为在一定的允许范围内尽可能接近真值。而保证称量过程的安全性，需要在称量过程中考虑并尽量避免很多风险因素，例如，环境影响，样品影响和天平规格的影响因素等。同时他也强调，称量过程中震动、时间、温度变化所反映的漂移误差可通过校准来消除，因此选择具有相关校准功能的天平是解决该风险因素的最佳方案。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 385" title=" IMG_8051_副本.jpg" style=" width: 600px height: 385px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/e9e13746-bd54-4ea7-8776-4540b8e4a21c.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 赛多利斯称重产品专家 孙小明 /span /strong /p p 　　赛多利斯中国高级纯水产品经理张博钦先生作的报告题目为“实验室检测用水的风险控制与解决方案”。张博钦主要从合格的实验用水有助于降低风险、纯水等级划分及制备方法、正确的使用实验室纯水设备、如何在分配环节保证水质等方面展开了详细的介绍。水是一种常见但至关重要的溶剂，任何实验室都离不开纯水。据张博钦介绍，目前，纯水的制备方法主要有吸附、膜过滤、反渗透、EDI(电流连续去离子技术)、强效离子交换等。纯化方法不同，得到的水质也会不同。而储水设备是保证纯水质量的关键因素，之前的储水设备材质为PE塑料，容易滋生微生物，导致水质下降。在这方面，赛多利斯推出新型Bagtank袋储水箱，用过一段时间后，采用抛弃型技术，保证水质安全。同时，赛多利斯也有很多纯水产品供用户选择。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8086_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/3ed49b17-788e-4581-b300-2bc1650ef9fa.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " span style=" font-size: 14px " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 赛多利斯中国高级纯水产品经理 张博钦 /span /strong /span /p p 　　来自北京市食品安全监控和风险评估中心色谱室副主任赵俊平先生在会议上做了题为“食品安全分析检测前处理技术”的报告。赵俊平在报告中从前处理技术的重要性、前处理技术以及前处理技术的应用等三方面进行了详细的阐述。据他介绍，在分析实验中，样品前处理的时间大约占全部分析时间的61%，可见，要想提高分析效率，就需要缩短样品前处理的时间。根据样品的状态不同，样品前处理方法也有区别。固体样品的前处理方法主要有索氏提取、微波辅助提取、超声辅助提取、超临界流体萃取等 液体样品的前处理方法主要有液液萃取、固相萃取、基质分散萃取、凝胶固相萃取等。而在样品分析检测误差的来源中，样品前处理占30%。因此，选择合适的、有效的、安全的样品前处理方法至关重要。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8182_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/3bf72619-78da-4af7-8ca9-9d0b1a9d579c.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 北京市食品安全监控和风险评估中心色谱室副主任 赵俊平 /span /strong /p p 　　赛多利斯水分仪产品应用专员吴爱芳女士在会议上作的报告题目为“水分分析仪在食品行业的应用”。在报告中，吴爱芳介绍了测量食品中水分含量的重要性，同时，就热重分析法如何测量食品中的水分展开了详细的介绍。并讲解如何应用水分仪测定乳制品、肉制品中的水分含量。最后，吴爱芳还介绍了赛多利斯水分仪的基本情况。据她介绍，赛多利斯的水分仪采用红外技术加热，专门针对QC和生产实验室设计，另外，产品主要应用在食品、制药、化学、塑料等行业。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8252_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/1647cc8f-f478-44f2-907a-5554f564dd56.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 赛多利斯水分仪产品应用专员 吴爱芳 /span /strong /p p 　　来自国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部副主任郭云昌研究员在会议上作的报告题目为“我国微生物标准的发展趋势”。在报告中，郭云昌介绍了食品安全风险分析的基本框架包括风险评估、风险管理和风险交流。在食品生产过程中，食品过程监管更重要，源头和过程控制不好，只对出厂产品进行检测，并不能很好的控制风险。另外，还介绍了我国食品中微生物标准的发展趋势，同时，他强调，我国的食品标准需要进一步完善，未来还有很长的路要走。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8326_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/470d083a-b6df-45e7-8856-40db7cedbd1d.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部副主任 郭云昌 /span /strong /p p 　　赛多利斯高级应用专员李振国先生在会议上做了题为“食品行业环境微生物监测”的报告。在报告中，李振国重点介绍了环境中微生物监测的主要对象。据他介绍，空气，包括室内空气和压缩气体 表面，包括地面、墙面、仪器表面、产品接触表面、容器及密封表面 人员，包括洁净服、手套 工艺介质，包括气体、液体、化学品等都是食品行业环境微生物监测的主要对象。另外，还介绍了环境微生物监测的常用方法，在这方面，赛多利斯有专门的膜过滤产品，可以做到一次检验即可得到准确结果。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8365_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/899272fd-8525-40c8-a932-95cd3d636dc3.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " strong 赛多利斯高级产品应用专员 李振国 /strong /span /p p 　　赛多利斯产品应用专员李露作的报告题目为“饮料微生物检查风险控制与优化方案”。在报告中，李露主要介绍了微生物限度检查中的风险因素，主要有检查方法、取样方法、微生物恢复生长率、膜片的选择、过滤硬件设备的选择等。同时也谈道，赛多利斯在微生物控制方面提供过滤膜、培养基、真空排液泵等全面解决方案。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8399_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/68d7bec5-7f23-4e01-9144-6a4cddbcf2f8.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 赛多利斯产品应用专员 李露 /span /strong /p p 　　最后，赛多利斯售后服务工程师何莲斌介绍了赛多利斯的在天平、纯水、移液器等产品的维护、校准相关知识。 /p p style=" text-align: center " img width=" 600" height=" 400" title=" IMG_8438_副本.jpg" style=" width: 600px height: 400px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/d86b977c-ad20-4c3c-ad32-759e3a998f92.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " strong 赛多利斯售后服务工程师 何莲斌 /strong /span /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 18px " strong 抽奖互动环节 /strong /span /p p 　　会议期间还举行了赢大奖活动，调动了现场嘉宾的积极性，活跃现场气氛。 /p table tbody tr td width=" 312" align=" center" valign=" middle" span id=" _baidu_bookmark_start_225" style=" line-height: 0px display: none " ? /span img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8462_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/3f92207d-58fc-43ee-b695-7d9359f7ff55.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8472_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/d6b2a29b-c415-4e4b-9466-5e8aa84d8efd.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 抽奖现场 /span /strong /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 18px " strong 产品展示 /strong /span /p table tbody tr td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8146_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/8bb653bf-460e-4854-898a-e1e8ca2d99a8.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8144_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/bcee06a0-599a-4047-a859-1d61666180d7.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td /tr tr td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8140_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/a712b1c0-d8af-4d5c-8e0a-564cdfeab16c.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8141_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/8fb50a69-3892-4115-9883-9bb7f208edcf.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " span style=" font-size: 14px " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 产品展示 /span /strong /span /p table tbody tr td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8161_副本11.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/2524eae4-a4bc-4950-a96e-03caf6d2db79.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td td width=" 312" align=" center" valign=" middle" img width=" 299" height=" 199" title=" IMG_8153_副本.jpg" style=" width: 299px height: 199px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201511/insimg/4fb73647-24b7-43ca-a694-01e4fa41e038.jpg" border=" 0" vspace=" 0" hspace=" 0" / /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) font-size: 14px " 与会人员参观产品 /span /strong /p p style=" text-align: right " 编辑：张葳 br/ /p

8月11-13日，海诚高科技有限公司应邀参加了在青岛国际会展中心举办的第六届中国（北方）国际食品加工和包装机械展。 此次展会海诚高科展出了无溶剂高效萃取仪、SPE-16型固相萃取仪、便携式拉曼光谱仪、食品快速安全检测试剂盒、微流控、氮吹仪等产品，备受行业客户关注。展会上，海诚公司的产品得到了众多行业人士的垂青，并前来询问仪器详细指标和咨询相关仪器的操作方法以及注意事项。 通过此次展会，海诚高科技有限公司让更多客户了解了公司发展情况以及公司的检测系列仪器产品，为参展客户留下了深刻印象。 海诚高科检测仪器受到客户青睐 客户登记购买信息 海诚工作人员向客户演示仪器操作方法

各相关单位：按照宁夏化学分析测试协会团体标准工作程序，标准起草组已完成《食品加工环境（洁净区）沉降菌的测定方法》等2项团体标准征求意见稿的编制工作。现按照我协会《团体标准制修订程序》要求，公开征求意见。请有关单位及专家提出宝贵意见，并将征求意见表（附件）于2023年11月19日前反馈给秘书处。联系人：张小飞 电 话：13995098931邮箱：1904691657@qq.com 序号团标名称1食品加工环境（洁净区）沉降菌的测定方法2食品加工环境（洁净区）浮游菌的测定方法 宁夏化学分析测试协会2023年10月19日关于团标征求意见函 -10.19.pdf团标表格7-专家意见表.doc食品加工环境沉降菌的测试方法(1).pdf食品加工环境浮游菌的测试方法(1).pdf

p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授，曾任西北农林科技大学副校长，中国农业科学院农产品加工研究所所长，主要研究方向涉及谷物化学与小麦加工关键技术 植物蛋白挤压组织化理论与技术 食品产地溯源及确证、食品加工过程安全控制等，主持多项国家科技攻关计划、现代农业(小麦)产业技术体系建设专项、国家自然科学基金等项目。 /span /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　从食品水分分析技术平台，到智能物料干燥分析系统，魏益民教授开展了一系列的研究工作，不仅解了企业的“燃眉之急”，也对仪器设备开发和应用拓展起到了很大的促进作用。其中，与苏州纽迈分析仪器股份有限公司(简称：纽迈分析)以及河北金沙河面业集团有限责任公司(简称：金沙河面业)的合作就是很好的案例。日前，仪器信息网编辑特别采访了魏益民教授，听他讲一讲学术研究及其背后的精彩故事。 /span /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" DSC05714_副本.jpg" alt=" DSC05714_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/211ac2bc-41e2-46d4-bc75-fab1c2b4a7e6.jpg" / br/ strong 中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授 /strong /p p 　　 span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 低场核磁技术：水分状态及运动轨迹研究的有效手段 /strong /span /p p 　　水乃万物之源。在国际上水的研究是一个非常重要的领域，具体到农林产品、食品和能做成食品的所有原料，水分的研究更是必不可少。 /p p 　　采访伊始，魏益民教授先给我们普及了食品领域与水分有关的一些学问。“在农产品的收获、安全储藏、安全运输、加工和食品制造中，都离不了水这个命题。比如，国标规定小麦安全储藏的水分含量在12.5%以下，面粉安全储藏的水分含量在14.5%以下；另外，种子发芽需要合适的水分条件；食品制作过程中的煎、炸、炒、烩、煮、蒸都离不开水分；果品、蔬菜等的保鲜与水分息息相关；挂面制作及烘干的工业过程中，水分更是一个至关重要的因素......” /p p 　　魏益民教授介绍说：“食品的含水量不仅和食品的口感、新鲜度、脆度等有关，而且在食品工业中，加水量的多少和生产成本和商业利润有着密切的关系，从这个角度来说，水分的研究在食品领域有着重要的商业意义。” /p p 　　据介绍，目前关于水分的研究课题，包括含水量、水分存在状态、运动轨迹和水分活度等。现有对食品中水分的研究主要是绝对含水量的测量，一般采用加热蒸发至恒重的方法计算得出。但是必须注意的是，蒸发过程中跑掉的除了水分之外，还可能有别的挥发物质。因此，结果往往不是很准确。 /p p 　　“我研究的课题主要围绕水分和食品的关系。多年的研究发现，核磁分析和成像技术是研究水分存在状态和运动轨迹的有效手段。”魏益民教授介绍道，从原理上来说，根据氢原子核的弛豫时间，可以判别自由水、弱吸附水和强吸附水的比例，进而可以研究水分在食品中的存在状态。通过核磁成像，还可以把水分研究从不可视状态变成可视状态，从而可以看到水分的扩散轨迹。 /p p 　　其实，早在进行高水分组织化植物蛋白课题研究的时候，魏益民教授课题组就曾尝试使用纽迈分析的低场核磁设备进行测试，发现高水分和低水分含量食品中水分的存在状态和分布是不同的。魏益民教授说：“也就是从那个时候开始，我们发现，食品中的水分可以用低场核磁技术来更好地表征。这个思路一直存在我的脑子里。”而在之后研究“食品水分分析技术平台”时，魏益民教授也成功地将低场核磁技术引入其中。 /p p 　　“核磁技术在食品领域最大的意义就是区分水分存在的状态，看到水分的运移过程，以此来研究水分的运移规律。” 魏益民教授说，“核磁技术用于食品中水分的研究，能提供的不仅仅是含量，而且能够在分子水平上观察水分子的运动规律。这项研究非常有价值。” /p p span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 　　食品水分分析技术平台：一次突发事件的启发造就的专利成果 /strong /span /p p 　　既然低场核磁是研究水分存在状态及运动轨迹的有效手段，那么如何介入并进行系统研究呢?其实，魏益民教授一直在关注这方面的研究，包括进行高水分组织化植物蛋白研究的时候，就已经开始了初步的尝试。而金沙河面业冬季大雪降温危机事件将这件事情正式提上了日程。其中，“食品水分分析技术平台”的建立是第一步，为之后低场核磁技术的引入奠定了基础。 /p p 　　2004年，魏益民教授就与金沙河面业开始了接触，也曾多次被邀约去解决挂面干燥能耗的问题，迟迟未果的原因在于魏益民教授“不打无准备之仗”。魏益民教授说：“我不是学这个学科的，之前对烘房没有研究，为此做了很多准备工作，也找了很多食品干燥方面的书籍来进行基本理论的学习，并准备了在线自动温度湿度自动记录仪、微型气象工作站等进口的仪器设备。” /p p 　　2012年冬天，一场突如其来的大雪导致气温骤降，金沙河面业的锅炉房温度不达标准要求，金沙河面业的生产线面临严重危机。魏益民教授第一时间赶到现场，并采取了一系列的行动：首先，关好门窗，加盖布帘，减少能耗浪费 其次，挂上温湿度仪，监测现有生产线的适宜温度湿度范围 第三，安置微型气象工作站，测排风口的环境要素。“结果显示，不同车间排风口的差异达40%。这说明烘房的操作工艺是盲目的、凭经验的，没有科学依据的。” 最终，在魏益民教授的指导下，他们研究了用能最少生产线烘房的操作参数。之后，所有车间都照此参数执行。第三天中午，锅炉温度正常了，危机解除。 /p p 　　“这次事件给了我们很大的启发：挂面干燥的理想模型是什么?有什么样的规律?基于什么样的机理?通俗来讲，挂面的水分是怎样从挂面里面跑出来的?是匀速的?还是梯度的?这是一个非常重要的课题，不仅是节约能源的问题，还可以节约成本、减少污染、绿色环保。而在此之前，对烘房气象要素变化及挂面内部水分动态变化的结果并没有一个微观描述，没有人对此进行过研究。” /p p 　　“但是，谁来做呢?” 魏益民教授说：“这其中涉及了热能与动力工程、环境科学、气象学、食品干燥技术等学科，这些都不是我的特长。”碰巧的是，在一次国际会议上，魏益民教授偶遇了两个合适的人才，一个是做微型传感器的，一个是做粮食干燥的，并将他们引进到研究所，开始了相关的研究。 /p p 　　为了不造成太大的浪费，他们放弃了建造模拟烘房进行节能试验的研究，而是选择先进行微观模型研究，然后再到车间放大。基于此，该课题组为解决模拟条件，辗转寻找合适的仪器，并进行自己加工改造。具体来说，在现有的恒温恒湿箱的基础上，他们添置了风扇，配置了可以自动记录重量的天平等，最后将这些仪器组合在恒温恒湿箱里，并且集成到电脑里操作和结果显示，做成一个由电脑控制的可以自动进行水分含量在线控制的系统，取名为“食品水分分子技术平台”，并申请了发明专利。 /p p 　　“食品水分分析技术平台”将整个干燥过程和水分检测过程自动化，实现了过程控制、在线监测、数据记录、数据输出一体化，并为其它设备的在线(或准在线)设计了接口，为深入研究和系统地观察挂面的干燥过程提供了可能和相关实验平台。基于此平台，魏益民教授研究了挂面在不同温湿度条件下的干燥曲线，最终以最短的时间研究了什么干燥条件是最节能的干燥工艺。相对于常规方法，该平台可以自动记录，自动绘图，不仅减少了工作量，还实现了动态观察。据悉，在此平台研究的基础上，金沙河面业烘房能耗节约达22%-23%。 /p p span style=" COLOR: rgb(255,0,0)" strong 　　三方共合作，助力食品干燥模型的建立 /strong /span /p p 　　由经验到理论，从现象到机理，魏益民教授的研究在不断深入。“解决怎么干燥最合理之后，下一步就要研究水分是怎样跑出来的过程问题。” 魏益民教授谈道，低场核磁技术是研究食品中水分存在状态及运动轨迹的有效手段，而要开展更进一步的研究，首先要解决的便是仪器的问题。 /p p 　　讲到这儿的时候，魏益民教授给我们讲述了一个非常精彩的三方合作共赢的故事。在这个故事中，纽迈分析和金沙河面业都非常积极，给予了很大的支持。据介绍，鉴于当时研究的需要，魏益民教授需要一台100多万的低场核磁仪器，于是找到了纽迈分析的负责人杨培强。最终，魏益民教授、纽迈分析以及金沙河面业在技术、仪器及经费等方面达成合作，三方按照一定的比例共同为这台低场核磁仪器“买单”。这件事情中，令魏益民教授没想到的是，纽迈分析不仅提供了仪器，还提供了一定的研发经费。这也是他对纽迈分析特别“点赞”的地方。魏益民教授说：“我不仅筹到了仪器和科研经费，更重要的是获得了一个捷足先登的学术平台。” /p p 　　将低场核磁技术引入到食品水分分析技术平台后，魏益民教授开始了系统的研究。首先，根据研究的需要，魏益民教授在纽迈分析的帮助下对仪器进行了改造。“我们要做成在线仪器，称之为‘on-line’，首先要解决的就是把环境引到探头里面，同时保证遇冷空气时不结露。此外，还要在恒湿箱侧面做了微型取样洞等。” /p p 　　基于此，魏益民教授开展了多方面的研究：挂面在干燥过程不同阶段的水分状态 挂面干燥过程中的水分运移规律 还进一步研究了不同形状(圆和方)面条的水分迁移规律等。这其中，最令其自豪的一件事情就是硕士生在J. of Food Engineering上发表的文章《Study on the Water State and Distribution of Chinese Dried Noodles during the Drying Process.》。改论文投稿不到两周即被接受，一个月即发表，并被编辑点评具有数个亮点：方法学上创新，包括申请专利的食品水分分析技术平台以及核磁技术的应用；采用油脂包被的方法有效减少噪音、增加信号强度，利用低场核磁成像技术可以清楚地研究挂面的收缩界面；研究了直径2-3mm挂面中水分的迁移规律；将扫描灰度图的信号数字化，趋势和规律更清晰，更有利于工业应用等。 /p p 　　通过低场核磁技术的应用，魏益民教授课题组不仅揭示了挂面干燥过程中水分的迁移规律，还探究了在工业上的应用。“工业应用的前提是寻找理想的干燥曲线，而理想的干燥曲线即是在保证质量、产量、能耗三者平衡的前提下的一种干燥模型，是工业化的科学依据，且最经济、最环保、最有效。这也是我们最终的目的。”谈到这，魏益民教授还特别强调，“只有得到数学模型才能智能化。” /p p 　　基于“食品中水分分析技术平台”，魏益民教授与纽迈分析的合作项目“智能物料干燥分析系统”就特别体现了智能化。据介绍，智能物料干燥分析系统由低场核磁共振成像及分析系统，温度、湿度、风速动力控制系统，自动重力测定系统，迁移观察系统，显示和运算系统组成，具有自动绘制物料干燥、挥发、吸附等过程特性曲线等功能，极大提高了研究效率。据悉，该平台也在为未来近红外监测模块开发做准备。 /p p 　　最后，魏益民教授还特别指出，“当前，中国大多数食品制造业的工艺考控制还停留在经验层面，我们建立的这个‘食品水分技术分析平台’不仅可以对接核磁，还可以对接气质；不只是针对食品领域，还能够进行中药材、木材、挥发物、种子等多领域的研究。” /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　 strong 后记： /strong 采访中我们得知，魏益民教授先后上过四所大学，专业涉及了农学、质量分析控制，甚至项目管理，其研究方向更是横跨了多个学科。为了专心科研，他毅然辞掉西北农林科技大学副校长职务，一手创建中国农业科学院农产品加工研究所。魏益民教授自定义为开拓者，他说，“我最大的功劳就是留下了近100个学生，建立了中国唯一一个小麦和小麦制品研究的全方位平台。” /span /p p span style=" FONT-FAMILY: 楷体,楷体_GB2312, SimKai" 　　对国产仪器，魏益民教授也有着自己的情怀。在研究过程中，其课题组不仅亲自进行仪器的改造和集成，而且及时地把对仪器的建议反馈给合作伙伴。魏益民教授还特别提到，外国的仪器设备往往不是某一个仪器设备企业研究出来的，很多都是某一科学家在研究过程中的成果，只是由他们及时地产业化了。这种机制值得我们学习。 /span /p

各会员及相关单位：宁夏化学分析测试协会对团体标准申报材料进行审核后，经研究决定对宁夏回族自治区食品检测研究院提出的《食品加工环境（洁净区）浮游菌的测试方法》和《食品加工环境（洁净区）沉降菌的测试方法》2项团体标准批准立项。欢迎与该团体标准有关的科研、生产单位加入该标准的编制工作，有意者请与协会秘书处联系。联系人：张小飞电话： 13995098931地址：宁夏银川市金凤区新田商务中心413室邮箱：1904691657@qq.com 宁夏化学分析测试协会2023年9月25日2023团标立项公示9.25.doc