活性成分

本研究利用主成分聚类分析法,采用意大利VELP纤维素测定仪和凯氏定氮仪，对浙江目前广泛栽培的11 个无花果品种进行营养及活性成分的综合评价，以期为无花果引种、品种选育及加工方式jing准选择提供依据。

?“ 河北农业大学食品科技学院”选取四川、 陕西、 山东、 山西、 河北和云南六个产地的香椿为原料， 测定主要活性成分黄酮、 多酚和皂苷的含量， 并对香椿的气味进行感官评价分析。

本文以中药白花丹(P1姗ba卯ze’y1二了ca)的抗肿瘤活性成分白花丹素为研究对象，通过天然药物化学、配位化学、药理学以及生物无机化学等多学科的交叉与融合，开展了一系列具有原创性的研究工作并取得了以下极有意义的研究成果。

研究表明对西藏冷杉提取物乙酸乙酯部位具有抗炎活性， 氯仿部位具有抗肿瘤活性，通过反复柱色谱对不同部位进行分离纯化。从而得到具有活性的单体化合物。根据粗提物质量的不同，选择不同的分离柱。BUCHI Sepacore可以提供不同规格的分离柱，在粗分和细分的不同阶段，都可以起到快速，高效的分离。正向硅胶、反相硅胶、聚酰胺，多种填料的应用，达到了良好的分离效果。结果表明，从西藏冷杉提取物中共分离得到了70个化合物，其中新化合物有3个。发现潜在活性抗炎成分4个。

目的：该方法展示了采用生物发光细菌-费氏弧菌（Vibrio fischeri）-进行活性相关检测的步骤。植物成分首先通过HPTLC进行色谱分离，随后具有特殊生物活性或毒性的成分被检测得到。样品：含小檗碱类生物碱的中药：如十大功劳属（Mahonia spp.）、黄连属（Coptis spp.）、黄柏属（Phellodendron spp.）和青牛胆属（Tinospora spp.）药材等。Bioluminex™ 分析：将薄层板浸渍于发光细菌溶液中2 s。然后置于BioLuminizer™ 生物发光成像仪中拍照检视（培育时间3 min，曝光时间55 s）。结论：通过小檗碱类生物碱在UV 366 nm下的黄绿色荧光斑点，该类成分可被清晰鉴别。它们被认为是许多药用植物的活性成分，其生物活性被Bioluminex™ 分析所揭示。除了白色箭头所示的已知成分外，蓝色箭头所示处为一个在UV 366 nm下无法观察到的未知强活性成分。进一步若采用CAMAG HPTLC-MS接口装置即可对薄层板上感兴趣的成分进行在线快速初步结构解析，该提取和分析操作通常所需时间小于1 min。

在药物开发和生产中，准确、快速地鉴定有效药物成分（API）至关重要。过敏性鼻炎，也被称为花粉热，是一种普遍存在的疾病，影响了英国约10~15%的儿童和26%的成年人[1]。抗组胺制剂拥有各种活性药物成分，可用于治疗花粉热。本文展示了FTIR光谱在快速、准确地识别抗组胺药物中的API的卓越能力。FTIR光谱是原料药鉴定和确保制药行业质量标准不可或缺的工具[2]。

当需要提取特殊成分时，粒径对结果有很大的影响。粒子的比表面积会决定结果的精度和重现性，粒子越小，比表面积越大，提取的越充分，结果也就越准确。分析的一个重要要求是不要样品充分的均质，因为现代的分析仪器检测用到的样品量非常的少，所以在这样的一个小样里，必须能保证其能充分代表原始样品的平均值。自然，原始样混合的越均匀，结果重现性越好。这样就需要对样品进行一个合适的粉碎。通过Fritsch公司的高端产品线Pulverisette14加强型，可以在短时间内达到离心式破碎机从未有过的精细粒径。该机器的转子线速度提升了20%达到了110m/s。很多行业对粒径很关注，因为不同粒径会改变他们的性质和对其他有机体的作用。对于制药业，探索活性成分是一个很好的应用领域。

本实验采用超声提取（USE）法对玄参中的 6 种活性成分同时萃取，并和快速溶剂提取（ASE）法进行比较。实验结果表明：ASE 对玄参中 6 种活性成分的萃取率明显优于 USE，RSD 也优于 USE，且具有省时省溶剂的优点。

目的：研究瓜蒌薤白白酒汤药效作用的物质基础。方法：在药理活性指导下利用各种化学和色谱手段对复方进行追踪分离，利用化学及波谱手段鉴定化学结构。结果：从活性部位中分离得到4个黄酮类化合物。结论：化合物1－3为首次从组成该复方单味中药中首次分离得到。化合物1具有较好的抑制血小板聚集活性。

本文利用岛津全谱二维液相色谱系统，建立了一针进样分析丹参中脂溶性和水溶性活性成分的液相色谱方法。相对于2020年版《中华人民共和国药典》需要分两个方法进行分析，本方法仅用21min，不仅可以实现丹参酮ⅡA、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹酚酸B的同时分离，同时分离度良好，满足药典要求。方法学验证结果表明，四种成分在线性范围内相关性良好，线性相关系数均大于0.999；连续6次重复进样分析中，四种成分的保留时间的RSD在0.018%-0.085%之间，峰面积的RSD在0.10%-0.38%之间，说明本方法稳定性良好。加标回收实验，四种成分的加标回收在89.63%-118.15%之间，RSD在0.31%-4.99%之间。使用本方法检测某丹参样品含量，平行六次分析结果的RSD在2.64%-4.31%之间。通过本例，展示了全谱二维液相色谱在不同极性天然产物分析中的应用。

为探究不同产地当归活性成分的差异，采用全谱二维液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用非靶向代谢组学测定方法，对甘肃、云南当归中的活性成分进行比较。采集后数据经MS-DIAL软件进行峰提取和对齐后，采用Metaboanalyst进行统计学分析，经数据库比对、Labsolutions Insight Explore鉴定差异活性成分。结果表明，全谱二维液相色谱（Polarity-Extended Liquid Chromatography-PELC）方法相对于一维液相色谱（One-Dimensional Liquid Chromatography -1D-LC）方法可提高当归成分的分析覆盖率；通过主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)发现不同产地的当归存在显著差异；经数据库比对、Labsolutions Insight Explore软件预测共鉴定出43种差异性化合物，包括苯酞类、有机酸类等天然活性物质。

屡见不鲜的蜂蜜掺假现象对养蜂行业产生了巨大的冲击，制约了蜂蜜市场的健康发展。近年来越来越多的养蜂者为加快蜂蜜生产进度，不等自然封盖即进行频繁摇蜜，产出的未成熟蜂蜜经后续浓缩、脱水等步骤，使蜂蜜的水分、糖含量达到标准规定。尽管此类浓缩蜂蜜的各项基础理化指标与天然成熟蜂蜜无异，但蜂蜜中的微量物质及其具有的生物学活性却可能受到很大影响。为探究未成熟蜂蜜与自然成熟蜂蜜间的差异，本研究以我国最具代表性的油菜（Brassica napus L.）意蜂（Apis Mellifera L.）蜂蜜为研究对象，对比研究了封盖成熟油菜蜂蜜与未封盖不成熟油菜蜂蜜的化学组成以及生物学活性。主要研究结果如下：1、采用国标中规定的方法检测了两种油菜蜂蜜中的水分、糖、酸度、糠醛值、淀粉酶值等基础理化指标。结果表明，封盖成熟油菜蜂蜜的各项理化参数均符合标准规定，而未封盖油菜蜂蜜除羟甲基糠醛值符合标准规定外，其余各项指标均不达标。2、通过超高效液相色谱-四极杆串联质谱技术对蜂蜜提取物中的小分子物质进行采集分析，并结合代谢组学数据分析技术进行非靶向分析。经主成分判别分析两类蜂蜜可以实现有效区分。差异性分析结果表明，未成熟油菜蜂蜜中有机酸、糖苷、植物碱等物质含量较多，而成熟蜂蜜中酚类物质含量较高。3、对油菜蜂蜜中常见的多酚类物质进行靶向代谢组学分析，两种蜂蜜中共检出20 种多酚类物质，其中山奈酚、芹菜素、松属素、3, 4-二甲氧基肉桂酸、白杨素、咖啡酸苯乙酯在未成熟油菜蜂蜜中的含量低于检测限，除香草酸、丁香酸外，其余12 种酚类物质含量均低于成熟油菜蜂蜜。4、DPPH、ABTS+· 自由基清除能力、铁还原能力测定结果表明，成熟油菜蜂蜜相较未成熟油菜蜂蜜体外抗氧化能力更强；抑菌实验结果表明，两种蜂蜜对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）均有抑制效果，且成熟油菜蜂蜜的抑菌效果更为明显，但两种蜂蜜对枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）均无抑制作用。5、建立过氧化氢诱导小鼠L929 成纤维细胞氧化应激模型，探索两种蜂蜜对H2O2 诱导的细胞氧化应激损伤的保护作用。成熟油菜蜂蜜提取物在浓度为300 μ g/mL 时即可显著提升H2O2 诱导的受损细胞的生长活力，而未成熟油菜蜂蜜提取物在浓度为600 μ g/mL 时才表现出上述效果；两种蜂蜜提取物均可在一定程度上上调细胞相关抗氧化基因的表达，但成熟油菜蜂蜜提取物对氧化应激受损细胞中抗氧化基因调节作用更为明显。本研究结果表明，成熟油菜蜜具有更丰富的多酚类化合物和更好的生物学活性，这也为成熟蜂蜜的质量标准和评判依据奠定了理论基础。

活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料（果壳、煤、木材等）在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分（此过程称为炭化），然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构 （此过程称为活化）。由于活化的过程是一个微观过程，即大量的分子碳化物表面侵蚀是点状侵蚀 ，所以造成了活性炭表面具有无数细小孔隙。 一般情况下,煤质活性炭的燃点在340℃到450℃之间,具体数值会受到炭质,孔结构,松压比,添加剂等多种因素的影响. 活性炭着火点的测试所需仪器如下：1. 全自动活性炭着火点测定仪ST-63。2. 石英灼烧管。

如何让食品保持新鲜、美味又营养吗？快来了解下VELP油脂氧化分析仪的神奇技能：活性包装！有了它，研发出能够长期保鲜、锁住营养成分的活性包装不再是难题！

本研究以空气为对照，在(25± 0.5)℃、相对湿度(72± 0.5)%的环境条件下，采用 4 种气体成分 CA1（4%O2+8%CO2）、CA2（4% O2 +12% CO2）、CA3（8% O2 +8% CO2）、CA4（8%O2+12%CO2）对常温下的“波姬红”无花果进行处理，研究不同气体成分下果实品质及活性氧含量与清除酶活性之间的关系，筛选出适宜无花果采后常温贮藏的气体比例，以期为无花果自发气调包装设计提供理论依据。

在药理活性指导下,利用各种化学和色谱手段从瓜蒌薤白白酒汤活性部位中分离得到10 个化合物,通过化学及波谱手段鉴定了它们的化学结构,分别为thymidine (1) ,adenosine(2) ,2 ,3 ,4 ,9-tetrahy-dro-1-methyl-1H-pyrido[3 ,42b]indole-3-carboxylic acid (3) ,2 ,3 ,4 ,9-tetrahydro-1H-pyrido [ 3 ,42b ] indole-3-carboxylic acid(4) ,D-tryptophan(5) ,syringin(6) ,daucosterin (7) ,stigmasterol-3-O-β-D-glucoside (8) ,succinic acid(9) ,β-sitosterol (10) 。

根据自来水法修改（水质标准相关省令「2003年5月30日厚生劳动省令第101 号」），水质标准新追加项目中有非离子界面活性剂。作为界面活性剂之一的非离子界面活性剂一般用做清洗剂、乳化剂。固相萃取− 吸光光度法作为公定法（厚生劳动大臣基于水质标准相关省令规定指定的方法「2003年7月22日厚生劳动省告示第261号」）收录在非离子界面活性剂的分析方法中，分析的前处理采用固相萃取。固相萃取这种前处理手法非常频繁地应用在液体色谱法、气相色谱质谱联用分析法等的样品前处理中，用于去除干扰成分、低浓度成分浓缩等目的。在此，使用在硅胶上化学键合十八烷基的市售固相色谱柱实施了固相萃取。将从固相色谱柱萃取的试验溶液，按照图1.39.2的步骤，分析了其中的非离子界面活性剂。将不同浓度（0.005 ～0.04 mg/L）的非离子界面活性剂标准液采集到量瓶中，分别加入精制水定容至1000 mL，作为用于工作曲线的标准样品。对于此标准样品，进行与实际样品…………纳锘仪器 做为岛津公司上海地区授权代理商，向您提供全方位的服务， 如欲了解更多该产品信息，可来电咨询 021-61610135 --------------------------------------------------------------------------- 　上海纳锘仪器有限公司 　地址：上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108] 　电话：021-60900829，60900830，61131031,61131051 　传真：021-61131052 　E-Mail：info@nano-instru.com

红外光谱（IR）分析软件OPUS可利用其光谱库快速辨别未知成分，光谱库中包含9000多种光谱图和创新的多成分搜索路径，能够用于对未知物样品以及混合物样品进行谱库检索，以及对混合物样品进行剖析。凭借其快捷以及强大的图谱库，红外光谱仪能够在表面活性剂分析中起到重要作用。

化妆品功效成分如果能够抑制5α-还原酶活性，减少DHT的转化，则能有效地调节皮脂腺细胞的活性，减少皮脂的分泌，从而起到控油的作用。因此，可通过5α-还原酶活性抑制试验来评价化妆品的控油功效。

本研究以川产道地麦冬药材为研究对象，采用高能电子束辐照处理，综合评估不同剂量 0 (CK) 、2、4、6 kGy 电子束辐照对麦冬微生物含量、感官品质、理化品质、活性成分含量及抗氧化活性的影响， 以期为电子束辐照技术在麦冬加工贮藏中的应用提供理论支撑。

吐温 20（聚山梨酯 20）和吐温 80（聚山梨酯 80）均属于非离子型表面活性剂，亲水性和化学稳定性强，对药物具有良好的助溶作用。添加到药物制剂中，可提高活性成分的溶解度，同时抑制大分子蛋白药物的自动聚合，提高蛋白药物的稳定性。

本案例以秦皮为对象，以自主研发的HT-2D-LC制备型二维液相色谱系统优化分离制备条件，应用该方法一次可获得40个以上的单体化合物，分离效果显著、分离效率高、较常规制备液相系统而言速度更快，相应组分经二次分离后纯度高；全部的分离工作在计算机控制下完成，极大地提高了中药等天然药物系统性分离制备的效率。为样品中有机高分子化合物的制备分离、活性筛选提供了高效、可靠的平台。

摘要：山楂提取物具有抗氧化、清除自由基等作用。多数学者认为，黄酮和低聚前花青素是山楂提取物的两类主要活性物质。用高效液相色谱法（HPLC）对其进行分析的报道较多，但是到目前为止尚未见到能同时分析这些成分的令人满意的方法。

手洗餐具洗涤剂（简称“洗洁精”）是人们生活中经常使用的清洁剂，主要用于清洗餐具、厨房用具等家庭用具，其主要成分是表面活性剂，它的去污原理是表面活性剂以水为介质，对污物进行渗透、乳化、分散、悬浮，通过清水的漂洗使污物从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果。手洗餐具洗涤剂中表面活性剂的量以总活性物含量来代表，通常情况下，总活性物含量越高，去污能力越强、去污效果越好，所以总活性物含量是手洗餐具洗涤剂性能的体现，可以反映出该产品本身的成本和质量水平，是生产过程中质量控制的重要指标。

本研究在原味酸奶的基础上，用木糖醇代替白砂糖，向生牛乳中添加藜麦和黑枸杞进行复合发酵，并对酸奶的微生物指标、理化指标、乳酸菌数及抗氧化性进行研究，目的旨在有效利用酸奶中藜麦和黑枸杞的各种活性成分，丰富酸奶的种类，并为保健型酸奶产品的开发提供理论依据和参考。

防晒油是为了保护人体皮肤免受UVA（波长320～400 nm）和UVB（波长275～320 nm）的辐射损害。然而早在1997年的研究结果[1]即显示，一些产品配方中所添加的UV防晒剂当暴露于阳光中会发生成分降解，存在潜在危害。但有关这些降解产物的毒理学相关研究迄今未见报导。本文所介绍的方法结合了色谱分离与生物活性检测技术，能够确定防晒霜产品中光降解产物的具有专属性的生物活性。 HPTLC-生物自发光联用技术系将物理及化学的分离技术与采用发光细菌费氏弧菌（Vibrio fischeri）的生物检测方法将融合的专属性分析技术。生物发光抑制剂可对细菌的新陈代谢造成干扰，其抑制活性的等级与其化合物毒性呈正相关。Vibrio fischeri细菌自1979年起就用于生态毒理学分析，特别是水样测试（德国国标DIN 38412 L34 比色法）以及化学品测试。为了将细菌作为一种HPTLC高效薄层色谱的衍生化显色手段，需要借助Bioluminex特种试剂盒（www.chromadex.com）。 瑞士巴赛尔一史达特州立实验室是该州对于食品、玩具和化妆品等各类生活用品质量进行法规监管的权力机构。作为非食品部门主任的Dr. Christopher Hohl，着力于分析日用消费品中的各种添加物，如保鲜剂、染料色素和紫外防晒剂（UV filters）等。其工作还包括针对各类有害的目标化合物开发适合的GC，HPLC以及HPTLC分析方法。最近引进的基于HPTLC-生物自发光技术的毒理学检测技术帮助该部门在筛查未知化合物时发现了数个感兴趣的具有特殊毒性的色谱成分。 与传统的检测手段相比，生物检测显示了与众不同的结果：一些在色谱中具有高UV响应值的成分斑点并未观察到生物发光的改变，而另一些斑点在生物自显影图谱中则得到了很强的表达，另外也有一些成分在2种图谱中拥有基本一致的信号强度。非常有趣的一点是，UV防晒剂的生物活性强度与其分子量具有负相关性。在1998年后推出的所有新的UV防晒剂类型（分子量均大于400），对Vibrio fischeri基本显示抑制效应。 为了比较HPTLC和HPLC方法以及鉴别降解产物，防晒霜提取物在HPTLC薄层板上展开后，将感兴趣的活性成分斑点从板上刮下并采用HPLC-DAD和LC-MS进行分析。该鉴别流程结果满意，由于HPTLC的塔板个数低于HPLC，因此薄层板上的某些个活性斑点在HPLC系统中被分开为几个色谱峰。生物发光检测下成分的峰高与传统检测方式（HPTLC-UV，HPLC-DAD和LC-MS）下的响应不呈线性关系。甚至有一个高活性成分采用各种物理-化学方法都无法得到检测。 Vibrio fischeri生物活性检测可用于2个目的：一是它独特的选择性检测机制使其可以探测到过去无法发现的化合物。第二，细菌抑制作用作为一种活性指标可以帮助甄别出哪些光降解产物需要进行更进一步的毒理学评估。

近红外分析方法可以快速、无损测量羟值、碘值、不饱和度、胺值、皂化值、水分等组分。近年来，表面活性剂行业协会发布了表面活性剂行业近红外检测国标和行标，为生产企业质控和产品放行提供了有利的法规依据，包括GB/T7383-2020非离子表面活性剂羟值的测定、GB/T 13892-2020 表面活性剂碘值的测定和HG/T 3505-2020 表面活性剂皂化值的测定。此外，近红外光谱分析技术也可用于洗涤剂和化妆品中有效成分含量、游离脂肪酸、pH值等的快速测定，分析样品种类有洗衣粉、洗手液、洗发水、香皂、沐浴露、消毒水、牙膏、护肤品等……

石花菜（Gelidium amansii）是一种生长在海洋中的红藻，它富含多种生物活性成分，包括多糖、多酚和多种矿物质等。这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等多种生物活性，因此石花菜在食品、医药等领域有着广泛的应用前景。为了深入探究石花菜的主要成分及其生物活性，恒温恒湿培养箱在其中发挥了关键作用。

SAXS可以获得纳米尺寸胶束的形状和尺寸-因为SAXS对电子密度差很敏感所以可以确定内部的核壳结构。理解和控制表面活性剂在不同材料中的角色很重要，例如乳液稳定剂或药物输送体系中有效成分的释放速率。

以单萜类成分为主的精油由于其广泛的生物活性而被用于医药，例如作为抗菌剂、抗病毒剂或抗氧化剂。这些植物来源的物质是有效的抗癌剂，因为它们具有有效减少肿瘤体积和肿瘤细胞增殖而没有副作用的潜力。柠檬醛 (C10H16O，citral )是一种单萜，具有广泛的治疗活性，例如抗菌、抗炎和抗癌特性。单萜在化学上不稳定，在水溶液中随着时间的推移会生物降解为香叶酸和 6-甲基-5-庚烯-2-酮。此外，柠檬醛的高挥发性降低了其药理功效。包括柠檬醛在内的单萜类化合物在癌症预防和治疗方面具有显着效果，可以通过与致癌物外源生物转化相互作用来调节肝脏单加氧酶活性。并且已证明精油可以对紫外线引起的突变表现出抗突变性。为了提高单萜的长期稳定性并延长其释放曲线，并降低化学降解的风险，提出将这些活性成分负载到固体脂质纳米颗粒(SLN)中。为了获得长期稳定的柠檬醛固体脂质纳米颗粒 (SLN) 制剂，本研究使用 LUMiSizer?对其进行表征优化。