黄瓜谣言

农药残留是食品安全领域关注的焦点之一。黄瓜作为一种广泛消费的蔬菜，其农药残留水平直接关系到消费者的健康。本实验通过使用立式鼓风干燥箱对黄瓜样品进行预处理，以分析其农药残留情况。

摘要：有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

以下是使用高精度农残检测仪检测黄瓜农药残留的一般实验操作步骤：样品准备：选择要检测的黄瓜样品，确保样品代表性。清洗黄瓜样品，去除表面的杂质和污垢，使用水或适当的清洗溶液进行清洗。将黄瓜样品切成适当大小的块或片，以便进行后续处理。

在实验室条件下利用光谱分析技术能对颜色相近的黄瓜和其茎叶进行识别。 利用 PC A 对校正集分析, 前两个主成分累计贡献率达 99 % , 清晰可靠地 区分三类研究对象, 利用样本的主成分得分结合马氏距离法剔除 7 个异 常样本。剩余的1 01 个样本作为定标建模 样本, 交互验 证法得 到最佳 主成分数为 7 并建立 PL S 模型, 对验证集预测。 P LS 模 型的预测结果显示预测值和实际值有很高的相关度, 通过人工 设定参考值区域, 识别率达 到 1 00 % 。能 够快 速区 分黄 瓜果 实、茎和叶。 与传统的计算机视觉相比, 本文提出的光谱识别黄瓜果Fi g 6 P r ed i cti on r esul t u s i ng PLS me thod实具有一定特色, 为黄瓜采摘, 喷药等智 能作业 的识别 工作提供了依据, 是一种有效的方法。

1研究背景黄瓜是日常食用蔬菜之一，普遍种植于各个地区，也常种植于温室或蔬菜大棚中。黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，也称胡瓜、青瓜等，起源于印度喜马拉雅山南麓，具有喜温、喜湿、耐一定弱光的特点。黄瓜中含有多种糖，如甘露糖、木糖醇等，且不参与糖代谢，适合糖尿病患者食用，常食还有减肥、美容养颜的功效。此外，新鲜黄瓜中还含有丰富的黄瓜酶，能有效促进机体新陈代谢，具有抗衰老的功效。本实验中设置不同的储藏方式（室温、日晒和冷藏），研究不同条件下黄瓜物性特性的变化，使能更准确的了解储藏方式对黄瓜品质的影响，为黄瓜的研究及保藏运输做参考。

检测黄瓜中的农药残留含量需要使用农药残留检测仪，并且需要遵循一系列严格的实验操作步骤，以确保准确性和安全性。以下是一般的实验操作步骤，但具体的步骤可能会因仪器型号和厂家而有所不同，因此在进行实验之前，请务必查阅仪器的操作手册并遵循相关的安全规定：准备工作：安全措施： 确保在实验中采取适当的安全措施，包括佩戴实验室外套、手套、护目镜和口罩等。仪器校准： 根据仪器手册的指导，确保仪器已经校准并处于正常工作状态。样品准备： 准备黄瓜样品，确保样品的标识和编号，并将它们洗净并削皮，以去除表面的污染物。

在检测黄瓜农药残留的过程中，使用蔬菜农残检测设备可以快速准确地得出结果。

摘要有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

采用两种脱水方式（自然沥干和离心脱水）处理鲜切黄瓜，通过德国AIRSENSE电子鼻技术结合感官和品质分析对鲜切黄瓜贮藏期间的品质变化进行研究。

有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中α-666等有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

摘要有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中β-666等有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

摘要有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中P,P-DDT等有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

摘要有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中γ-666等有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

摘要有机氯农药(Organochlorine Pesticides)是一种广谱、高效、廉价的农药，曾在世界范围内广泛使用。但是，有机氯农药稳定性好，且容易在食物链中蓄积，最终进入人体并对人体产生慢性毒害。由于此类农药的理化性质稳定，半衰期较长，容易形成残留，因此有机氯农药超标现象时有发生。本文参照NY761-2008采用固相萃取对黄瓜样品进行前处理，采用GC-ECD进行检测，建立了一套黄瓜中δ-666等有机氯农药残留的检测方法，操作方便，回收率较好。

本研究利用分散固相萃取（QuEChERS）法作为样品的前处理方法，LC-MS/MS法作为分析方法，检测黄瓜中的农药多残留。该方法可简化样品的前处理过程，节省有机溶剂的使用，操作简便。

采用响应面方法对发芽的小麦种子中的等离子化合物的微波辅助提取（MAE）进行了优化。在最佳条件下(70℃，功率283W，液固比17mL/g，时间20.0min），对黄瓜种子萌发的抑制率为64.21%± 1.99%。三种主要的对羟基苯甲酸、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸和3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸等三种主要的异黄酮类化合物。3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzoic acid）。这些等位素化学物质明显抑制了黄瓜种子和根的生长。在使用等效物处理后，黄瓜的丙二醛含量增加，根的活力和淀粉酶活性下降。G胱甘肽含量、G胱甘肽过氧化物酶和G胱甘肽转移酶的活性先上升，然后随着异丙醇化合物浓度的增加而下降。这些结果表明，从发芽的小麦种子中提取的提取物可以通过影响黄瓜的生理和生物化学过程来抑制黄瓜的生长。

为探究霜霉病菌在侵染黄瓜叶片的过程，进而确定霜霉病的潜育期，沈阳农业大学的张妍等人利用三英精密的nanoVoxel型 X射线显微CT观察黄瓜叶片内部的整体结构和不同位置的切面，利用分析软件计算出孔隙率，从而确定病菌侵染时间、位置和潜育期时间，为病菌侵染叶片后，其生理变化的研究提供有力的依据

建立了高效液相色谱测定灭蝇胺在黄瓜和土壤中残留的方法, 灭蝇胺的最小检出量为4 ×10- 10g. 对黄瓜样品, 在0105 —510mgkg- 1时, 平均回收率为7612 —8612 % 变异系数为014 —210 %, 最低检出浓度为0102mgkg- 1 . 对土壤样品, 在012 —510mgkg- 1时, 平均回收率为8514 —8811 % 变异系数为016 —114 %, 最低检出浓度为0102mgkg- 1 .

新鲜植物叶片（水稻、黄瓜、苜蓿等）研磨匀浆成功案例，当植物样品的实验用量不大时完全可以使用鼎昊源TL2010S中通量组织研磨仪进行实验，为后续DNA提取实验提供了良好的实验基础。

?利用带冷冻室的激光剥蚀电感耦合等离子体质谱（LA-ICP-MS）系统，研究了新鲜黄瓜叶片中纳米颗粒（NPs）的空间分布特征，对黄瓜叶片中纳米颗粒的空间分布具有重要意义。冷冻室消除了激光剥蚀过程的热效应，提高了信号的稳定性。因此，与室温下相比，冷冻室中NIST 612和添加琼脂凝胶的相对标准偏差更低。在低温条件下对鲜黄瓜中铈的成像进行了研究。63Cu、66Zn、31P、140Ce和13C在黄瓜叶片的分布信息表明，Ce3+对黄瓜叶片的负面影响比CeO2更大。据我们所知，本研究首次实现了冷冻室中植物Ce的成像，对评估生物组织在自然状态下的环境风险具有重要意义。

?本实验通过电子舌、电子鼻和GC-MS技术并结合生理品质指标，分析贮藏期间由变形假单胞菌引起的鲜切黄瓜滋味、香味物质和品质的变化，以及3%（体积分数，下同） O 2 ＋7% CO 2 气调贮藏对变形假单胞菌导致的鲜切黄瓜滋味、挥发性物质和品质的影响，旨在为了解鲜切黄瓜贮藏期间由微生物腐败引起的品质和风味变化提供依据，并为变形假单胞菌导致的鲜切果蔬腐败变质的快速检测提供参考。

适用于食品中苯氟磺胺的测定。（本实验样品黄瓜）参考标准《SN/T 0491-2019 出口植物源食品中苯氟磺胺残留量检测方法》。

建立液相色谱－串联质谱(LC-MS/MS)同时检测黄瓜中敌百虫、乐果 、敌敌畏、杀银硫磷、毒死婢5种有机磷农药残留的方法。 样品经过丙酮提取，弗罗里硅土净化， 以甲醇-水（水相含0.1%甲酸）为流动相梯度洗脱， 采用ZORBAX SB-C18 (5µ m x 2.1 mm X 150mm的色谱柱分离， 电喷雾离子化正模式(ESI)离子化，多反应监测模式(MRM)下测定。 结果显示：方法标准曲线线性良好， R2 ≥ 0.998 乐果与敌敌畏的定量限为0.002 mg/kg, 敌百虫、杀银硫磷和毒死婢的定量限为0.01mg/kg,回收率为72% -98%, 相对标准偏差(RSD)≤ 3.6%。 表明 ：该方法可实现对5种有机磷农药的同时快速测定， 目标农药的响应值高，检测限低，能够为生食蔬莱风险评估研究提供准确有效的数据支持。

敌菌灵是一种杀菌剂，常用于防治蔬菜灰霉病、、斑枯病、霜霉病、茭白胡麻叶斑病等，具有低毒、内吸性、杀菌谱广等特点，广泛应用于粮食蔬菜等农作物。异菌脲是一种触杀型杀菌剂，对葡萄孢属、核盘菌属、小核菌属、链孢霉属均具有较好抑菌活性，主要用于蔬菜灰霉病、番茄早疫病、苹果斑点落叶病和轮纹病的防治。我国在2014年发布的《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》限量指标中指出，黄瓜、番茄中敌菌灵的最大残留限量值（MRL）均为10mg/kg，异菌脲的最大残留量（MRL）分别为2mg/kg和5kg/kg。

建立火焰原子吸收分光光度法测定木瓜、莲房及胖大海药材中Cu、Zn、Mn、Fe、Mg、Ca6种元素的含量。通过测定这3种药材中6种元素的含量,给这3种药材的药效原理提供一定参考

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食品，其日常消费量和市场需求量巨大。蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量，改善其品质，施用农药不可避免，由于缺少施用常识及监管措施，在农药的使用过程中存在滥用、误用等不规范现象，种植者在农药的选择上往往倾向于价格低廉，且高效的农药，而忽略了农药毒性及高残留等问题；另外，为了提高果蔬的产量和质量，减少种植、采摘以及运输、存储过程中的损失，种植者经常多种高毒农药混配使用，而且加大了施药用量和频次，这不仅使得果蔬中农药残留超标，并且加重了农药在产区周边环境中的残留，形成了难以逆转的恶性循环。许多国家和国际性组织（CAC、欧盟、美国、日本和中国等）对农药的最大残留限量（MRLs）进行了严格的规定。蔬菜中农药残留问题，不仅成为食品安全领域面临的严峻挑战，而且也制约了我国蔬菜产品的进出口贸易。因此，农药多残留检测方法已成为国内及国际上的重点研究方向，许多检测技术也应运而生。

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食品，其日常消费量和市场需求量巨大。蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量，改善其品质，施用农药不可避免，由于缺少施用常识及监管措施，在农药的使用过程中存在滥用、误用等不规范现象，种植者在农药的选择上往往倾向于价格低廉，且高效的农药，而忽略了农药毒性及高残留等问题；另外，为了提高果蔬的产量和质量，减少种植、采摘以及运输、存储过程中的损失，种植者经常多种高毒农药混配使用，而且加大了施药用量和频次，这不仅使得果蔬中农药残留超标，并且加重了农药在产区周边环境中的残留，形成了难以逆转的恶性循环。许多国家和国际性组织（CAC、欧盟、美国、日本和中国等）对农药的最大残留限量（MRLs）进行了严格的规定。蔬菜中农药残留问题，不仅成为食品安全领域面临的严峻挑战，而且也制约了我国蔬菜产品的进出口贸易。因此，农药多残留检测方法已成为国内及国际上的重点研究方向，许多检测技术也应运而生。

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食品，其日常消费量和市场需求量巨大。蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量，改善其品质，施用农药不可避免，由于缺少施用常识及监管措施，在农药的使用过程中存在滥用、误用等不规范现象，种植者在农药的选择上往往倾向于价格低廉，且高效的农药，而忽略了农药毒性及高残留等问题；另外，为了提高果蔬的产量和质量，减少种植、采摘以及运输、存储过程中的损失，种植者经常多种高毒农药混配使用，而且加大了施药用量和频次，这不仅使得果蔬中农药残留超标，并且加重了农药在产区周边环境中的残留，形成了难以逆转的恶性循环。许多国家和国际性组织（CAC、欧盟、美国、日本和中国等）对农药的最大残留限量（MRLs）进行了严格的规定。蔬菜中农药残留问题，不仅成为食品安全领域面临的严峻挑战，而且也制约了我国蔬菜产品的进出口贸易。因此，农药多残留检测方法已成为国内及国际上的重点研究方向，许多检测技术也应运而生。

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食品，其日常消费量和市场需求量巨大。蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量，改善其品质，施用农药不可避免，由于缺少施用常识及监管措施，在农药的使用过程中存在滥用、误用等不规范现象，种植者在农药的选择上往往倾向于价格低廉，且高效的农药，而忽略了农药毒性及高残留等问题；另外，为了提高果蔬的产量和质量，减少种植、采摘以及运输、存储过程中的损失，种植者经常多种高毒农药混配使用，而且加大了施药用量和频次，这不仅使得果蔬中农药残留超标，并且加重了农药在产区周边环境中的残留，形成了难以逆转的恶性循环。许多国家和国际性组织（CAC、欧盟、美国、日本和中国等）对农药的最大残留限量（MRLs）进行了严格的规定。蔬菜中农药残留问题，不仅成为食品安全领域面临的严峻挑战，而且也制约了我国蔬菜产品的进出口贸易。因此，农药多残留检测方法已成为国内及国际上的重点研究方向，许多检测技术也应运而生。

蔬菜作为人们日常生活中必不可少的食品，其日常消费量和市场需求量巨大。蔬菜种植过程中，为了提高蔬菜的产量，改善其品质，施用农药不可避免，由于缺少施用常识及监管措施，在农药的使用过程中存在滥用、误用等不规范现象，种植者在农药的选择上往往倾向于价格低廉，且高效的农药，而忽略了农药毒性及高残留等问题；另外，为了提高果蔬的产量和质量，减少种植、采摘以及运输、存储过程中的损失，种植者经常多种高毒农药混配使用，而且加大了施药用量和频次，这不仅使得果蔬中农药残留超标，并且加重了农药在产区周边环境中的残留，形成了难以逆转的恶性循环。许多国家和国际性组织（CAC、欧盟、美国、日本和中国等）对农药的最大残留限量（MRLs）进行了严格的规定。蔬菜中农药残留问题，不仅成为食品安全领域面临的严峻挑战，而且也制约了我国蔬菜产品的进出口贸易。因此，农药多残留检测方法已成为国内及国际上的重点研究方向，许多检测技术也应运而生。