海塘安全

海棠果再制奶酪配方及加工工艺优化本研究以西府海棠果为主要原料，探讨海棠果再制奶酪配方及加工工艺，并利用响应面法对配方及工艺参数进行优化，以期为海棠果再制奶酪的研究及工业化生产提供参考。

目前早、中期樱花陆续盛开，不过与樱花同一时期盛开的花有很多，其中紫叶李、海棠与樱花最为相似，因此错认成樱花的情况时常发生。我们发现这三种花粉在飞纳电镜下，形态有些相似，均为近长球形，有 3 孔沟，但是细看可以发现花粉的外壁表面纹路略有不同。

果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要的糖类成分，也是影响蜂蜜质量的重要因素。为了检测蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量，可以使用食品安全检测仪进行操作。

数据中使用资生堂CAPCELL PAK NH2色谱柱对乳糖和蔗糖进行了分析，方法依据“GB 5413.5-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定”方法下检测的数据。本方法中，为了得到更好的分析结果，因而将流动相改为乙腈/水=75/25（标准中为70/30），乳糖蔗糖峰分离度2.16，峰形良好。

项目背景：云唐科技国内食品安全快速检测行业的开创者，农药残留和微生物快速检测专家，为响应国家和山东省食安办的号召，特别推出示范学校食堂食品安全解决方案，从学校的实际需求出发，协助学校工作人员扩大食品安全监控范围，强化自主检测能力，确保学生的饮食安全。

依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6 mm i.d. × 250 mm（GQAD 05507）色谱柱，以示差折光检测器进行检测，对木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果和良好线性关系。

主要针对学校食堂蔬菜、水果、粮油米面、肉类及肉制品、乳及乳制品、调味品等食品，通过严防农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物致病菌感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全隐患，为建设省示范食品安全学校食堂而努力！

主要针对学校（单位）食堂蔬菜、水果、粮油米面、肉类及肉制品、乳及乳制品、调味品等食品，通过快速检测手段严防农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物致病菌感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保饮食安全，消除食堂的食品安全隐患！

快速，方便，内置多种检测项目，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品。配置以仪器为主检测箱为辅解决食品安全隐患，适用于各类食堂。

学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

检测软糖中色素含量需要遵循严格的操作步骤，以确保准确性和安全性。以下是一般情况下使用食品安全检测仪检测软糖中色素含量的实验操作步骤：材料准备：软糖样品：从不同批次或不同品牌的软糖中取样，确保样品的代表性。食品安全检测仪：确保设备已经校准和检修，准备好所需的试剂和耗材。试剂：根据所用检测方法准备相关的试剂，包括色素提取液和标准品。个人防护装备：戴手套、实验服、护目镜等，确保操作安全。实验用具：容器、移液器、分光光度计等。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

食品安全快速检测仪检测果冻中糖精钠的实验操作步骤

食品安全速测仪检测无糖汽水中安赛蜜含量的操作步骤

食品安全速测仪器如何检测果冻中糖精钠的方案

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对木糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

《“十三五”国家食品安全规划》结合食品安全实际抽检工作，国家市场监督管理总局每年都会组织制定《国家食品安全监督抽检实施细则》，以此对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出统一要求。2024年 国家食品安全监督抽检 工作正在如火如荼的进行中，其中食品添加剂 新增赤藓糖醇 检测项目，要求对赤藓糖醇(以C4H10O4计, 以干基计)、核糖醇和丙三醇(以干基计)等进行检测。迪马科技参考 GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 附录A.3、A.6，使用 Dikma CarboPac H+ 300 x 8.0mm, 6 μm 氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱，示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓醇的方法，其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。采用通微EasySep® -1020液相色谱系统，配备UM系列ELSD检测器，可以实现，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定分析要求。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中山梨醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

综上，依据《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用资生堂CAPCELL PAK NH2 UG80 S5 4.6mm i.d. × 250mm（GQAD 05507）色谱柱，选择NQAD检测器进行检出，对麦芽糖醇标准品能够得到良好分析结果；赤藓糖醇在0.14mg/mL~0.49mg/mL浓度范围内，麦芽糖醇在0.1mg/mL~0.35mg/mL浓度范围内均能够得到良好线性关系，相关系数R^2均在0.99以上。

食品安全国家标准GB 5413.5-2010规定采用HPLC-ELSD方法测定婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的含量。采用通微EasySep® -1020液相色谱系统，配备通微UM系列蒸发光散射检测器，可以实现食品中乳糖、蔗糖的测定，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足日常分析要求。

食品安全检验检测设备如何检测蜂蜜中葡萄糖的含量操作步骤

检测糖果中添加剂含量的实验操作步骤可能会因使用的检测仪器、添加剂种类等因素而有所不同。以下是一般情况下使用食品安全检测仪检测糖果中添加剂含量的示例操作步骤，但在操作前请务必查阅相关仪器的操作手册和使用指南。实验前准备：仪器准备： 打开食品安全检测仪，确保仪器正常运行，检查仪器是否已经校准和预热。样品制备： 准备需要检测的糖果样品。如果添加剂含量分布不均匀，可能需要将样品进行均匀混合以获得代表性样品。

高智能食品安全检测仪检测面包中白糖添加剂甜蜜素的方案

食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓醇的方法，其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。采用通微EasySep® -1020液相色谱系统，配备UM系列ELSD检测器，可以实现，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定分析要求。

食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中木糖醇的方法，其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。采用通微EasySep® -1020液相色谱系统，配备UM系列ELSD检测器，可以实现，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足食品中木糖醇的测定分析要求。

按照国标《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》方法进行分析，使用CAPCELL PAK C18 MG色谱柱对标准品混合溶液能得到良好分析结果；另一方面，使用SUPERIOREX ODS色谱柱，在原条件基础上微调即可实现乳品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及杂质间的良好分离。