功能食品与健康国际研讨会通知
2011年8月18~22日 中国 南京曙光大酒店 主 办:北京食品科学研究院 中国食品杂志社《食品科学》杂志 国际谷物科技学会(ICC) 南京财经大学食品科学与工程学院 常熟理工学院生物与食品工程学院 协 办:美国国际谷物化学家学会(AACCI) 美国《Journal of Food Science》杂志(SCI收录) 美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志(SCI收录) 爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》杂志(SCI收录) 英国皇家化学会《Food and Function》杂志(SCI收录) 赞助单位:北京盈盛恒泰科技有限公司 上海沃迪科技有限公司 为进一步推动功能性食品产业的技术创新,促进这一产业健康顺利发展,形成具有中国特色的功能食品产业,北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志在成功召开前六届“食品科学国际年会”和八次食品专题研讨会的基础上,在国际谷物科技学会(ICC)、美国国际谷物化学家学会(AACCI)、美国《Journal of Food Science》杂志、美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志、爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》杂志、英国皇家化学会《Food and Function》杂志、南京财经大学食品科学与工程学院和常熟理工学院生物与食品工程学院的大力支持下,将继续组织召开“功能食品与健康国际研讨会”。会议将就功能食品的作用机理、分析提纯、功能评价、研究开发、风险评估、法律法规等重大理论研究展开深入探讨,交流和借鉴国外经验,探讨我国功能性食品产业基础研究的方向,展示功能性食品研究领域的最新科研成果,搭建食品科研单位与食品企业产学研结合的平台,共同促进我国食品科学研究与产业发展快速踏入新里程。 本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业、食品分析仪器供应商等单位从事食品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广,并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。 一、 组织委员会 荣誉主席: 贾敬敦主任:国家科学技术部中国农村技术开发中心 管华诗院士:中国工程院院士、山东省科协主席、原中国海洋大学校长 孙宝国院士:中国工程院院士、北京工商大学副校长 主席: 王守伟教授:北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长 Marina Carcea博士:国际谷物科技学会(ICC)主席 Roland E. Poms博士:国际谷物科技学会(ICC)秘书长 Debi (Deborah) Rogers博士:美国国际谷物化学家学会(AACCI)当选主席 Daryl B. Lund教授:美国《Journal of Food Science》杂志主编 James N. Seiber教授:美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志主编 孙大文院士:爱尔兰皇家科学院院士、国际农业工程学会(CIGR)侯任主席 《Food and Bioprocess Technology》杂志总编、爱尔兰国立都柏林大学教授 鞠兴荣教授:南京财经大学副校长 沈宗根教授:常熟理工学院副院长 副主席: 赵 燕女士:北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长 胡秋辉教授:南京财经大学食品科学与工程学院院长 齐 斌教授:常熟理工学院生物与食品工程学院院长 Okkyung kim Chung教授:美国国际谷物化学家学会(AACCI)前主席 J. Willem van der Kamp博士:国际谷物科技学会(ICC)前主席 陈振宇教授:美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志副主编 熊幼翎教授:美国《Journal of Food Science》杂志副主编 陈 峰教授:英国皇家化学会《Food and Function》杂志副主编 委员: 孙 勇先生:中国食品杂志社副社长、《食品科学》杂志主编、《肉类研究》杂志执行主编 宋 伟教授:南京财经大学食品科学与工程学院副院长 杨国峰教授:南京财经大学食品科学与工程学院副院长 刘琴副教授:南京财经大学食品科学与工程学院副院长 韩曜平教授:常熟理工学院生物与食品工程学院副院长 冀 宏教授:常熟理工学院生物与食品工程学院副院长 二、技术委员会 顾问: Okkyung kim Chung教授:AACCI前主席 Willem van der Kamp博士:ICC前主席 管华诗院士:中国工程院院士、山东省科协主席、原中国海洋大学校长 孙宝国院士:中国工程院院士、北京工商大学副校长 孙大文院士:爱尔兰皇家科学院院士、国际农业工程学会(CIGR)侯任主席 《Food and Bioprocess Technology》杂志总编、爱尔兰国立都柏林大学教授 曹小红教授:天津科技大学校长、中国食品科学技术学会副理事长 杨新泉处长:国家自然科学基金委员会生命科学部六处(食品科学学科) 主任委员:(按姓氏拼音排序) Daryl B. Lund教授:《Journal of Food Science》杂志主编 James N. Seiber教授:美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志主编 陈 峰教授:北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长、中组部“千人计划”引进教授 英国皇家化学会《Food and Function》杂志副主编 陈振宇教授:香港中文大学、美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志副主编 葛长荣教授:云南农业大学副校长 侯冬岩教授:鞍山师范学院副院长 贾英民教授:河北科技大学副校长 金征宇教授:江南大学副校长、中国食品发展战略研究中心主任 鞠兴荣教授:南京财经大学副校长 李 华教授:西北农林科技大学副校长 李里特教授:教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会主任、原中国农业大学副校长 李 琳教授:华南理工大学副校长 卢向阳教授:湖南农业大学副校长 王守伟教授:北京食品科学研究院院长 王 硕教授:天津科技大学副校长 汪兴平教授:湖北民族学院副院长 谢明勇教授:南昌大学副校长、食品科学与技术国家重点实验室主任 熊幼翎教授:美国肯塔基大学农业学院教授、《Journal of Food Science》杂志副主编 杨铭铎教授:黑龙江省科学技术协会副主席、原哈尔滨商业大学副校长 章超桦教授:广东海洋大学副校长 周光宏教授:南京农业大学副校长、中国畜产品加工研究会会长 三、会议内容 1.会议主题:功能食品与健康理论研究 (1)功能食品的保健作用、机理及功能性评价 (2)食品中活性成分的分析检测方法及分离纯化技术 (3)功能因子生物活性稳态化技术 (4)生物技术在功能食品中的应用 (5)新型功能性食品的研究与开发 (6)功能食品的生产管理与标准化 (7)功能食品的安全性与风险评估 (8)国内外功能食品行业监管、标签标识、法律法规标准体系发展与现状 (9)功能性食品的包装、形态与发展趋势 (10)全球功能性食品的发展动态和最新技术革新 2.会议形式 (1)邀请的国内外知名专家、教授发言 (2)参会代表相关研究成果发言 (3)论文粘贴 (4)参展企业产品展示 3. 会议语言 中文+英文+同声传译 四、招商招展及广告 大会金牌赞助费用:50000元人民币(条件面议) 大会银牌赞助费用:30000元人民币(条件面议) 展位:5000元人民币/个(展位一个椅子两把、会议资料一份、精美礼品一份、会议期间提供2人餐费、大会招待晚宴)。 技术参观费:1500元/人 会刊广告 封面 封底 封二 封三 扉页 插页 10000 7000 5000 5000 5000 4000 中国食品杂志社 地址:北京市西城区禄长街头条4号 联系人:杨 红 手 机:13522179918 电 话:010-83154556/47/48转8040 传 真:010-83152138 电子信箱:hongy025@163.com 会议网站:www.chnfood.cn