动物质量

9月15日，欧洲化学品管理署(ECHA)网站公布最新提起脊椎动物实验征询的34种化学物质。这一批物质的征询截止时间是10月31日。 　　根据REACH法规，物质制造商及进口商有义务了解其制造或进口物质毒性反应相关的信息。ECHA为这些物质的危害属性做出评估并确保物质的危害风险得到备案，使物质的生产、制造、使用和废旧处理都得到有效控制。REACH法规同样要求涉及脊椎动物实验的物质新测试方案应只作为最后诉诸办法。 　　REACH法规第40(2)条规定，为最大化利用现有信息，特别是关于现有脊椎动物实验的信息，ECHA将所有脊椎动物测试方案，主要为法规附件IX和附件X要求的数据节点公布在ECHA官方网站，以征求公众评论意见。每一测试方案公布后，第三方机构有45天的评议征询时间，向ECHA提出“关于此测试方案的物质及危害节点有效信息或研究”。 　　34种测试方案征询物质如下表所示： 物质身份 提案危害节点 物质名称 CAS号 EC号 tris(2,5,8,11-tetraoxatridecyl) orthoborate ||注: testing proposed with with_B-TEGME (CAS 30989-05-0, EC 250-418-4) 161907-80-8 310-290-3 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Slimes and Sludges, blast furnace and steelmaking 65996-73-8 266-006-2 体内遗传毒性生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) 1,6-bis(2,3-epoxypropoxy)hexane 16096-31-4 240-260-4 亚慢性 毒性 (90天): 经皮 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) orthoboric acid, compound with 2-aminoethanol 26038-87-9 247-421-8 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) 鸟类长期毒性或生殖毒性 Reaction mass of p-mentha-1,4-diene and p-mentha-1,3-diene and dipentene and p-mentha-1(7),2-diene and p-mentha-1,4(8)-diene 931-893-3 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) tetrapropylenebenzene 25265-78-5 246-772-4 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) benzyldimethylamine 103-83-3 203-149-1 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 2,4,6,8-tetramethylcyclotetrasiloxane 2370-88-9 219-137-4 亚慢性 毒性 (90天): 吸入 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Coconut oil, reaction products with polyethylene glycol and trimethylolpropane 640-964-5 体内遗传毒性 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Hydrocarbons, C9-unsaturated, polymerized || Note: testing proposed with phenol, methylstyrenated EC 270-966-8 615-276-3 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Paraffins (petroleum), normal C10 || Note: testing proposed with C9-C14 aliphatic solvents, 2-25% aromatics (HSPA) 64771-71-7 265-232-9 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Reaction mass of 1,3-Propanediamine, N-[3-(tridecyloxy)propyl]-, branched and 1,3-Propanediamine, N-[3-(tridecyloxy)propyl]-, branched acetate 931-295-2 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Reaction mass of Bis(1,2,2,6,6-pentamethyl-4-piperidyl) sebacate and Methyl 1,2,2,6,6-pentamethyl-4-piperidyl sebacate 915-687-0 体内遗传毒性 Cashew, nutshell liq. 8007-24-7 232-355-4 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代生殖 毒性) 水生生物累积/沉淀 dichloromethylbenzene 29797-40-8 249-854-8 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Amides, fatty acids C18 unsat, reaction products with polyethylene amines || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 1226892-50-7 629-735-0 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Amides, Fatty acids C18 unsaturated, reaction products with tetraethylenepentamine || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 1225197-81-8 630-459-8 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids C18 unsat, reaction products with Pentaethylenehexamine || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 629-732-4 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids C18 unsat, reaction products with polyethylene amines || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 629-742-9 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids C18 unsat, reaction products with tetraethylenepentamine || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 1226892-45-0 629-725-6 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids C18 unsat, reaction products with triethylenetetramine || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 1226892-44-9 629-765-4 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids, C18 unsat, reaction products with diethylenetriamine || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 629-715-1 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Fatty acids, C18 unsaturated, reaction product with ammonia-ethanolamine reaction by-products || Note: testing proposed with Tall oil diethylenetriamine imidazoline (CAS 68442-97-7) 1224966-15-7 629-757-0 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) Alkenes, C21-32 linear and branched || Note: testing proposed with oct-1-ene (CAS 111-66-0) 931-505-2 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkenes, C10-14 || Note: testing proposed with oct-1-ene (CAS 111-66-0) 85681-75-0 288-213-7 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkenes C20+ || Note: testing proposed with oct-1-ene (CAS RN 111-66-0) 931-467-7 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性)生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkenes, C10-13|| Note: testing proposed with oct-1-ene (CAS RN 111-66-0) 85535-87-1 287-479-1 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) icos-1-ene || Note: testing proposed with oct-1-ene (CAS 111-66-0) 3452-07-1 222-374-6 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkenes, C11-12, hydroformylation products, distn. residues 90622-27-8 292-427-6 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkenes, C13-14, hydroformylation products, distn. residues || Note: testing proposed with Alkenes, C11-12, hydroformylation products, distn. residues CAS 90622-27-8 90622-29-0 292-429-7 亚慢性 毒性 (90天): 经口 生殖 毒性 (胚胎 发育 毒性) 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Alkanes, C12-26-branched and linear || Note: testing proposed with Full-range straight run gas oil 90622-53-0 292-454-3 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) Condensates (petroleum), vacuum tower || Note: testing proposed with Full-range straight run gas oil 64741-49-7 265-049-4 生殖 毒性 (二代 生殖 毒性) acetalization products between glucose and C20-22(even numbered)- alcohol|| Note: testing proposed with acetalization products between glucose and C16/18(even numbered)-alcohol 923-835-0 亚慢性 毒性 (90天): 经口 acetalization products between glucose and C16-18(even numbered)- alcohol 927-870-2 亚慢性 毒性 (90天): 经口

仪器信息网讯 2023年11月15日-11日17仪器信息网举办的第二届动物源性食品质量安全检测技术网络会议圆满落幕，共吸引了全国1000余位食品领域的专家、学者和从业者出席参会。本次会议特邀24位来自国内知名科研院校、科学仪器和第三方检测企业的专家学者，围绕“兽药残留检测技术”、“其他污染物检测技术”、“营养物质分析技术”、“快速检测技术”、 和“水产品质量安全检测技术” 5大主题展开探讨与交流。会议期间，报告嘉宾们分享了他们在动物源性食品领域的最新研究进展和应用成果，引发了参会者们的热烈讨论。各种检测技术和方法在此次会议中得到了更加全面的剖析和探索。此外，岛津、赛默飞和VELP等科学仪器企业也展示了他们在动物源食品中最新解决方案和相关产品。01兽药残留检测技术专场11月15日上午，上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员朱坚、中国兽医药品监察所研究员孙雷、青岛海关技术中心兽药残留检测室主任张鸿伟和郑州轻工业大学许旭四位报告嘉宾分享了主题报告，并与参会者们进行了热烈讨论。朱坚详细的解读了国内外兽药残留检测标准动态，总的来看，美国、欧盟、日本和我国在兽药残留限量标准存有差异，其中欧盟标准最为严格，但我国的兽药最高残留限量标准数量是最多的，同时我国的监管力度也在逐步加强。孙雷从多个方面介绍了我国兽药残留检测方法标准的总体情况（详细内容可点击链接获取《《《）。动物源食品基质复杂，使用的兽药种类性质差别较大，在确保检测准确性的基础上简化前处理步骤，提高分享效率一直都是研究热点。在此次研讨会上张鸿伟和许旭从不同角度与大家分享了兽残检测中样品前处理方案。另外，岛津企业管理（中国）有限公司资深应用工程师骆丹和赛默飞世尔科技（中国）有限公司应用工程师田雪飞分别带来LC-MSMS技术在兽药残留分析中的应用和食品中兽药残留检测的解决方案，帮助广大用户及时了解兽药残留检测的最新研究应用。02 其他污染物检测技术专场在其他污染物检测技术专场中，中国检验检疫科学研究院研究员吴玉杰带来了《动物源性食品安全监管标准体系介绍》报告分享，该报告从动物源性食品的主要类别及安全因子情况、监管标准管理分工、监管标准类别及应用等方面介绍了我国动物源食品监管体系。厦门海关技术中心研究员徐敦明分享了《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》标准解读。此外东北农业大学食品学院院长姜毓君分享了他团队通过多种分型手段对婴幼儿配方乳粉生产加工过程中存在的克罗诺杆菌进行溯源，明确污染位点、明晰不同分型的克罗诺杆菌在不同加工环节可能存在的污染风险。03营养物质分析技术专场肉类是生活中不可或缺的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，食用肉类可以为身体补充营养、提供能量，有利于身体健康。11月16日上午，营养物质分析技术专场邀请到中国肉类食品综合研究中心副总工程师臧明伍、北京市营养源研究所高级工程师孔凡华和江南大学副研究员张丽娜三位专家，分别就加工肉制品、鳄鱼肉、动物乳等食品的营养成分研究带来精彩报告。VELP中国区域经理张欢华带来了《决策指南：为您的实验室选择最佳蛋白质含量和油脂氧化稳定性分析工具》，介绍了VELP在蛋白质和油脂检测中的明星产品。天津华测检测认证有限公司正高级工程师田寒友分享了如何用数字评价优质肉类食品，带大家从另一个角度为动物源食品“打分”。04快速检测技术专场近日，市场监管总局近日公布《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，自发布之日起施行，进一步加强肉制品生产许可审查工作。新版明确了快检地位，明确企业可以使用快速检测方法开展原料、半成品、成品检验，定期与国家标准规定的检验方法开展比对或验证，保证检测结果准确。此次大会特设立快检专场，邀请多位专家围绕动物源性食品质量安全快速无损检测技术进行报告分享。此外，为了解决国产仪器推广难、信任难的问题，仪器信息网启动了“国产科学仪器腾飞行动”，此次会议也邀请到运营经理张媛媛向大家介绍该项目的具体情况。尤其是第五届国产好仪器作为最早启动的“国产科学仪器腾飞行动”活动之一，今年更是聚焦于食品领域，助力食品行业用户号从海量信息中找到“对”的产品！05水产品质量安全检测技术专场11月17日上午9:00，水产品质量安全检测技术专场准时召开。中国水产科学研究院东海水产研究所主任郭全友分享了最新研究成果——水产品的品质特性和表征指标解析。针对近日日本核污染水排海，引发的水产品安全的讨论，农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲带来了《如何分辨辐照食物与核污染食物？》报告分享，朱大洲深入浅出的向大家介绍了辐照食物和核污染食品的区别，避免大家谈“辐”色变。只要辐照处理过程符合国家规定，那么辐照食品对于人体健康不仅没有影响，卫生安全性也得到了提高，还减少了防腐剂的使用，而网上所传言辐照食品有致癌的风险更是无稽之谈。此外，北京市农产品质量安全中心高级工程师李英、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员谭志军、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副研究员宋超三位嘉宾也分享了精彩报告。——————————————————————————————————————————为进一步促进动物源食品科学的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质。仪器信息网邀请到了此次作报告的多位专家就报告内容进行撰稿，收录于第二届动物源性食品大会专题。点击图片，获取更多大咖解读！

近日，《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》(GB 31650.1-2022)及21项兽药残留检测方法食品安全国家标准等的发布，可证明国家相关部门对动物源性食品的监管从未停止。为了加强相关食品安全法规建设，推进食品安全检测技术，仪器信息网网络讲堂于2022年11月16-17日召开了“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。本场会议分设两大专场：“质量安全检测技术之国家标准新标解读”、“营养物质检测技术”。邀请到了：赵华军（农业农村部农产品质量安全监管司 处长/一级调研员）、朱坚（上海海关 研究员）、马群飞（福建疾病预防控制中心 主任技师）、李健（北京工商大学 副院长/教授）等14位业内权威专家，分别就法规标准、现状分析、检测技术、特点问题等热点问题展开了演讲与探讨！非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！ 我要免费观看视频回放！再来一起回顾下会议精彩瞬间吧！报告日期报告题目报告嘉宾11月16日 质量安全检测技术之国家标准新标解读9:00-9:30认真学习 深刻领悟 全面准确贯彻新修订的农产品质量安全法赵华军（农业农村部农产品质量安全监管司 处长）9:30-10:00赛默飞液质联用在食品中磺胺类药物残留检测的解决方案田雪飞（赛默飞世尔科技（中国）有限公司 应用工程师）10:00-10:30食品安全国家标准中有关动物性食品中残留检测方法概述朱坚（上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员）10:30-11:00兽残新标准GB 316**系列难点解读及对应方案殷桃（岛津 食品第三方行业负责人）11:00-11:30兽药新标准的整体解决方案介绍刘青（SCIEX 应用支持专家）11:30-12:00LC-MS技术在动物源性食品兽残检测中的应用刘艳明（山东省食品药品检验研究院 主任/研究员）午休14:00-14:30GB 4789.2-2022菌落总数测定标准解读马群飞（福建省疾病预防控制中心 主任技师）14:30-15:00固相萃取技术在动物源性食品兽残检测中的应用尚会哲（技尔（上海）商贸有限公司 市场专员）15:00-15:30GC-MS 技术检测肉制品加工过程中亚硝胺类化合物徐敦明（厦门海关技术中心 研究员）15:30-16:00食品中污染物限量元素分析前处理应用方案毛新峰（安东帕（上海）商贸有限公司 应用工程师）16:00-16:30GB 2762-2022《食品中污染物限量》标准解读邵懿（国家食品安全风险评估中心 副研究员）11月17日 营养物质检测技术09:30--10:00植物肉营养与风味评价李健（北京工商大学 副院长/教授）10:00--10:30食品营养物质检测中液相色谱的高效应用刘培瑜（华谱科仪（北京）科技有限公司 应用工程师）10:30--11:00标准解读-《GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法》白京（北京食品科学研究院 工程师）11:00--11:30肉制品中营养物质的检测技术研究刘玉峰（北京市营养源研究所有限公司 营养分析检测中心副主任）伴随着首届会议的圆满落幕，第二届“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会，也即将在2023年拉开序幕！我们将会为大家呈现更加精彩的会议内容，欢迎大家持续关注，踊跃报名~点击下方链接即可观看回放：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Animalderivedfood/同时，感谢本次会议赞助商大大力支持： 更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：更多会议合作，欢迎扫码联系我们：

鲜活水产富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，是我们餐桌上的常客。随着渔业产业的不断发展，目前许多水产已经成功实现了人工养殖，但有些不法商家和养殖者为了提高水产养殖的产量和水产品的存活率，往往会给水产品添加“科技与狠活”，“地西泮”便是其中一种。在水产养殖过程中使用地西泮，可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，从而提高鱼的生长速度。而在水产运输中使用地西泮，可以镇静鱼类，减少鱼类对外界影响的应激，从而保证鱼类在运输过程中的鲜活。　　然而地西泮会在鱼体内永久性残留，并可通过食物链传递给人类。食用含有地西泮的食品，可能引起人体疲乏嗜睡、动作失调、精神混乱等症状，甚至可能导致昏迷、心律失常等。另外，根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单显示，地西泮属于3类致癌物。总的来说若经常性摄入含有地西泮的食物，人体健康将受到极大的损害。根据《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，地西泮属于允许治疗作用，但不可在动物性食品中检出的兽药。同时，农业农村部渔业渔政管理局联合中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站发布的《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》中明确，地西泮等畜禽用兽药在我国均未经审查批准用于水产动物，在水产养殖过程中不得使用。近期，上海、北京、广州等地开展“地西泮”专项行动检查，保障水产品质量安全。那么地西泮该如何检测？一起来听听北京市农产品质量安全检测中心 李英研究员的讲解！11月17日，仪器信息网举办的第二届动物源性食品质量安全检测技术网络会上，李英将以水产品中地西泮的检测技术与研究为题，为大家讲解水产品中的“科技与狠活”。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于 2023 年 11 月 15-17 日举办 “ 动物源性食品质量安全检测技术 ” 主题网络研讨会 。 此次大会设立五大专场：兽药残留检测技术、其他污染物检测技术、营养物质分析技术、快速检测技术、水产品质量安全检测技术。全方位带你了解动物源性食品安全检测技术，更多精彩内容请参加会议页面：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/ 点击图片，免费报名参会！

为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。围绕大家关心的话题共同探讨，为用户、专家和学者搭建优质、有效的交流平台。会议分设五大专场：（1）兽药残留检测技术，（2）其他污染物检测技术，（3）营养物质分析技术，（4）快速检测技术，（5）水产品质量安全检测技术。会议详细日程，请点击链接观看：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/现开放免费报名通道，点击下方链接或扫描二维码即可获取免费参会名额，欢迎大家报名参加！https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/更多免费会议报名，欢迎添加助教微信：食品领域会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

食物是生命的基本来源，对人体来说，食物不仅是提供能量的来源，还能提供各种必需营养素。因此，研究食物的营养成分是保持人体健康的重要一环。食品营养分析主要是通过检测食品中的营养成分，以评估食品的营养价值和对人体健康的影响。一般包括以下指标：碳水化合物（包括糖和淀粉）、脂肪（包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）、蛋白质（包括氨基酸和各类蛋白）、维生素（包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等）、矿物质（包括铁、钙、钾、镁、锌和硒等）、纤维素、水分含量等。对于每种食品，其含量和比例都不同，因此测定不同食品的营养成分也需要采用不同的方法。常用的方法包括：1. 化学分析法：化学分析法是一种早期和经典的食品营养成分测量方法。该方法主要通过对食品样品的化学反应进行定量分析，以确定其中的营养成分含量。2. 光谱法：光谱法主要是通过分析物质对特定类型光线的吸收和自发辐射，来测量其化学成分的含量。3. 快速方法：随着仪器技术和计算机技术的发展，现在也有快速检测方法，例如，红外线光谱法、飞行时间质谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。这些方法可以更快速、准确、低成本地测量食品中的营养成分。食品营养分析可以通过上述多种方法来检测食品中的营养成分含量，并判断食品的营养价值，为制定更加健康合理的膳食提供科学依据。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。此次会议特别设立营养物质分析技术专场，邀请多位专家就动物源食品营养物质分析技术展开探讨。专场包含多种特色食品营养成分分析：加工肉制品、鳄鱼肉、动物乳等。点击报名》》》》》，一起来听专家们如何研究食物的营养成分！部分报告提前看：报告题目：加工肉制品短期贮藏过程中风味物质分析报告题目：鳄鱼肉营养成分分析研究报告题目：决策指南：为您的实验室选择最佳蛋白质含量和油脂氧化稳定性分析工具报告题目：如何用数字评价优质肉类食品报告题目：动物乳中乳铁蛋白的糖基化修饰及铁饱和度解析———————————————————————————————————————————为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。以上仅是部分报告嘉宾的分享预告，更多精彩内容请参加会议页面：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/点击图片，免费报名参会！

国以民为本，民以食为天。食品是人类生存和发展的基本需求之一，它可提供人体生长发育、维持生命以及进行各项活动所需的能量和营养物质。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，是重大民生问题。随着我国国民经济水平及人民生活水平的大幅提高，动物源性食品在我国城乡居民的日常膳食消费中所占比例逐年增长，目前我国已成为世界上动物源食品生产第一大国，也是消费总量最多的国家。同时消费者对动物源性食品的质量安全越来越关注。随着人民生活水平的日益提高，健康意识不断增强，消费理念也发生了较大变化，“绿色健康”消费的需求越来越强，因此动物源性食品的质量安全问题已成为全社会关注的焦点。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“第二届 动物源性食品质量安全检测技术”主题网络会。围绕大家关心的话题共同探讨，为用户、专家和学者搭建优质、有效的交流平台。特别的是，此次大会设立五大专场：兽药残留检测技术、其他污染物检测技术、营养物质分析技术、快速检测技术、水产品质量安全检测技术。全方位带你了解动物源性食品安全检测技术，更多精彩内容请参加会议页面：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/ 点击图片，免费报名参会！ 以下为会议全日程：第二届动物源性食品质量安全检测技术网络会11月15日上午 兽药残留检测技术 点击报名》》》09:00--09:30国内外兽药残留检测标准动态朱坚上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员09:30--10:00LC-MSMS技术在兽药残留分析中的应用骆丹岛津企业管理（中国）有限公司 资深应用工程师10:00--10:30兽药残留新版标准解读孙雷中国兽医药品监察所 研究员10:30--11:00赛默飞液质联用在食品中兽药残留检测的解决方案田雪飞赛默飞世尔科技（中国）有限公司 应用工程师11:00--11:30QuEChERS技术在兽药残留检测中的应用张鸿伟青岛海关技术中心 兽药残留检测室主任/正高级工程师11:30--12:00功能化三聚氰胺海绵用于液质联用检测农兽药多残留净化研究许旭郑州轻工业大学 讲师11月15日下午 其他污染物检测技术 点击报名》》》14:00--14:30动物源性食品污染物安全监管标准体系介绍吴玉杰中国检验检疫科学研究院 研究员14:30--15:00《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》标准解读徐敦明厦门海关技术中心 研究员15:00--15:30婴幼儿配方乳粉中克罗诺杆菌的溯源控制与检测姜毓君东北农业大学 食品学院院长/教授11月16日上午 营养物质分析技术 点击报名》》》09:30--10:00加工肉制品短期贮藏过程中风味物质分析臧明伍中国肉类食品综合研究中心副总工程师 教授级高工10:00--10:30鳄鱼肉营养成分分析研究孔凡华北京市营养源研究所有限公司 主任助理兼科研主管/高级工程师10:30--11:00决策指南：为您的实验室选择最佳蛋白质含量和油脂氧化稳定性分析工具张欢华唯意朴仪器（上海）有限公司 中国区域经理11:00--11:30如何用数字评价优质肉类食品田寒友天津华测检测认证有限公司 正高级工程师11:30--12:00动物乳中乳铁蛋白的糖基化修饰及铁饱和度解析张丽娜江南大学 副研究员11月16日下午 快速检测技术 点击报名》》》14:00--14:30食品质量安全快速无损检测技术陈全胜集美大学/海洋食品与生物工程学院 院长/教授14:30--15:00SPR快速测定动物尿液中沙丁胺醇残留樊霞中国农业科学院农业质量 标准与检测技术研究所 研究员15:00--15:30拉曼光谱快速在冷冻肉中的应用白京北京食品科学研究院 工程师15:30--16:00纳米孔单分子检测设备开发及食品安全检测应用苏卓群陕西科技大学 讲师11月17日上午 水产品质量安全检测技术 点击报名》》》09:00--09:30水产品的品质特性和表征指标解析郭全友中国水产科学研究院东海水产研究所 主任/研究员09:30--10:00如何分辨辐照食物与核污染食物？朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长/研究员 科技处副处长/研究员10:00--10:30水产品中地西泮的检测技术与研究李英北京市农产品质量安全检测中心 研究员10:30--11:00多级质谱分析在贝类毒素及其新型代谢产物筛查鉴定中的应用谭志军中国水产科学研究院黄海水产研究所 主任/研究员11:00--11:30环境对水产品质量安全的影响与控制宋超中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 实验室副主任/副研究员

据欧盟化学品管理局(ECHA)消息，近日该局就氯乙酸钠等7种化学物质的动物测试开始征求意见，来自第三方机构的科学资料以及相关研究资料应在11月28日之前提交至该局。 　　原文链接： 　　http://echa.europa.eu/consultations/test_proposals/test_prop_cons_en.asp

近日，《中华人民共和国农产品质量安全法》、《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）及21项兽药残留检测方法食品安全国家标准等的发布，均可证明国家相关部门对动物源性食品的监管从未停止。仪器信息网网络讲堂将于2022年11月16-17日召开“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会，本会议两大专场：“质量安全检测技术之国家标准新标解读”、“营养物质检测技术”。将聚焦近半年来发布的相关标准解读、相关技术要点讲解等内容。本会议将携手该领域的专家和业内人士带来精彩的分享。旨在为网友、同行提供在线学习机会，并搭建交流平台，增进学术交流，促成项目合作。欢迎您报名参加点我免费报名！一、 主办单位仪器信息网二、 会议时间2022年11月16-17日三、 会议形式线上直播，直播平台：仪器信息网网络讲堂平台四、 会议日程报告日期报告题目报告嘉宾11月16日 质量安全检测技术之国家标准新标解读9:30-10:00《中华人民共和国农产品质量安全法》解读赵华军（农业农村部农产品质量安全监管司 处长）10:00-10:30赛默飞液质联用在食品中磺胺类药物残留检测的解决方案田雪飞（赛默飞世尔科技（中国）有限公司 应用工程师）10:30-11:00食品安全国家标准中有关动物性食品中残留检测方法概述朱坚（上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员）11:00-11:30兽残新标准GB 316**系列难点解读及对应方案殷桃（岛津 食品第三方行业负责人）11:30-12:00LC-MS技术在动物源性食品兽残检测中的应用刘艳明（山东省食品药品检验研究院 主任/研究员）午休14:00-14:30GB 4789.2-2022菌落总数测定标准解读马群飞（福建省疾病预防控制中心 主任技师）14:30-15:00更新中15:00-15:30GC-MS 技术检测肉制品加工过程中亚硝胺类化合物徐敦明（厦门海关技术中心 研究员）15:30-16:00更新中16:00-16:30GB 2762-2022《食品中污染物限量》标准解读邵懿（国家食品安全风险评估中心 副研究员）11月17日 营养物质检测技术9:30-10:00GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测　水分、蛋白质、脂肪含量的测定　近红外法白京（北京食品科学研究院 研究员10:00-10:30更新中10:30-11:00动物源性食品中营养物质检测技术邀请中11:00-11:30更新中11:30-12:00植物肉营养与风味评价李健（北京工商大学 副院长/教授）五、参会方式1. 本次会议免费参会，参会报名请点击会议官网：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Animalderivedfood/（会议内容持续更新中）2、扫描下方二维码报名：六、会议联系1. 会议内容王编辑，13269891028，wangxin@instrument.com.cn2. 会议赞助刘经理，15718850776，liuyw@instrument.com.cn七、若报名不成功，或关于会议任何问题，可扫描下方二维码加食品领域小助手微信号：八、更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：

style type=" text/css" .TRS_Editor P{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor DIV{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor TD{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor TH{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor SPAN{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor FONT{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor UL{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor LI{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor A{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt } /style style type=" text/css" .TRS_Editor P{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor DIV{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor TD{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor TH{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor SPAN{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor FONT{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor UL{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor LI{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt }.TRS_Editor A{margin-top:0px margin-bottom:12px line-height:1.8 font-family:宋体 font-size:10.5pt } /style p 　　近日，中国科学院昆明动物研究所郑萍课题组在多能干细胞遗传物质稳定性调控研究中取得进展，相关研究成果以 em Mouse embryonic stem cells have increased capacity for replication fork restart driven by the specific Filia-Floped protein complex /em 为题，在线发表在 em Cell Research /em 上。该工作首次揭示了多能干细胞以独特的机制高效处理DNA复制压力，从而在快速分裂中有效维持遗传物质稳定性。 /p p 　　干细胞在再生医学中的应用前景巨大，遗传物质稳定是其安全应用的前提。和分化细胞相比，干细胞的细胞周期短，DNA复制频繁，且细胞周期中G1期十分短暂，并缺乏G1细胞周期检查点，这些特征使干细胞在DNA复制中面临巨大的复制压力。复制压力是内源性DNA损伤和基因组不稳定的主要来源，有效处理复制压力是细胞维持遗传物质稳定性的重要途径。目前，干细胞如何有效处理复制压力尚不清楚。 /p p 　　郑萍课题组研究了多能干细胞对DNA复制压力的处理能力及分子机制。通过系统比较小鼠胚胎干细胞和不同类型的快速分裂的分化细胞，发现多能干细胞具有高效的复制压力处理能力，能有效重启受阻复制叉，并找到了调控复制叉高效重启的干细胞特有的蛋白复合体Filia-Floped，阐述了其作用机制。具体讲，Filia和Floped形成蛋白复合体，常态性结合在复制叉上。当复制叉受阻时，Filia-Floped蛋白复合物大量聚集到受阻复制叉上，并在蛋白激酶ATR（调控复制压力反应的核心激酶）的调控下，Filia的第151位丝氨酸发生磷酸化，使Filia-Floped复合体形成有功能的脚手架。该脚手架进而通过两条独立的途径高效调控复制叉重启。一方面，脚手架蛋白招募E3泛素化酶Trim25到受阻复制叉上，Trim25通过催化其底物Blm（促进复制叉重启的关键解旋酶）发生泛素化修饰，从而招募大量的Blm到受阻复制叉上调控复制叉重启；另一方面，脚手架蛋白能通过未知机制高效激活ATR激酶活性调控复制叉重启（如图）。因此，多能干细胞通过在复制叉上增添Filia-Floped脚手架，它以类似海绵的作用，迅速富集大量的复制叉维护和修复因子到受阻复制叉上，从而高效维持复制叉稳定和重启。 /p p 　　研究工作得到了国家重点研发计划干细胞及转化研究专项等的资助。 /p p br/ /p p style=" text-align:center " img alt=" " oldsrc=" W020171116534644229372.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201711/uepic/415ca69e-f7b6-4363-a18c-181ae97c9aff.jpg" uploadpic=" W020171116534644229372.jpg" / /p p style=" text-align: center " 复制叉上Filia-Floped蛋白复合体的作用模式图 /p

原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法GB/T 22400&mdash 2008 用乙腈作为原料乳中的蛋白质沉淀剂和三聚氰胺提取剂，强阳离子交换色谱柱分离，高效液相色谱-紫外检测器/二极管阵列检测器检测，外标法定量。 该检测方法基本操作步骤如下： 称取混合均匀的15 g原料乳样品（准确至0.01 g），置于50 mL具塞刻度试管中，加入30 mL乙腈，剧烈振荡6 min，加水定容至满刻度，充分混匀后静置3 min，用一次性注射器吸取上清液用针式过滤器过滤后，作为高效液相色谱分析用试样。 分析图谱如下： HPLC测定方法： 色谱柱：强阳离子交换色谱柱， CNWSIL SCX，250 mm × 4.6 mm（i.d.），5 &mu m 流动相：磷酸盐缓冲溶液-乙腈（70+30，体积比），混匀。 流速：1.5 mL/min。 柱温：室温。 检测波长：240 nm。 进样量：20 &mu L。 乳与乳制品中动物水解蛋白检定-L(-)-羟脯氨酸含量测定法 本方法适用于乳与乳制品中L(-)-羟脯氨酸含量的测定，通过对L(-)-羟脯氨酸含量的测定，可判定是否为动物水解蛋白。 试样经酸水解,释放出羟脯氨酸。经氯胺T氧化,生成含有吡咯环的氧化物。用高氯酸破坏过量的氯胺T。羟脯氨酸氧化物与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物,在波长558nm 处进行比色测定。 下载完整资料请下载: 2011年全国生鲜乳中三聚氰胺/L(-)-羟脯氨酸/碱类物质/黄曲霉毒素/铅质量安全监测耗材选择指南.pdf

为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。围绕大家关心的话题共同探讨，为用户、专家和学者搭建优质、有效的交流平台。会议分设四大专场：（1）兽药残留检测技术，（2）其他污染物检测技术，（3）营养物质分析技术，（4）快速检测技术，（5）水产品质量安全检测技术。会议详细日程，请点击链接观看：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/会议将特别邀请了分别来自科研院所/大专院校、政府检测单位/第三方检测机构、食品生产企业等不同单位的30位+行业资深专家共同就新研究新技术等热点问题展开探讨。以下为部分已确认出席专家：朱坚（上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员）报告题目：《国内外兽药残留检测标准动态》孙雷（中国兽医药品监察所 研究员）报告题目：《兽药残留新版标准解读》张鸿伟（青岛海关技术中心 兽药残留检测室主任/正高级工程师）报告题目：《QuEChERS技术在兽药残留检测中的应用》吴玉杰（中国检验检疫科学研究院 研究员）报告题目：《动物源性食品污染物安全监管标准体系介绍》姜毓君（东北农业大学 食品学院院长/教授）报告题目：《婴幼儿配方乳粉中克罗诺杆菌的溯源控制与检测》臧明伍（中国肉类食品综合研究中心副总工程师/教授级高工 教授级高工）报告题目：《加工肉制品短期贮藏过程中风味物质分析》陈全胜（集美大学/海洋食品与生物工程学院 院长/教授）报告题目：《食品质量安全快速无损检测技术》更多专家风采及会议日程详情请点击下方链接观看：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/欢迎广大食品同仁报名参会~主要参会目标用户：本会议报告内容属性涉及科研研究及仪器检测技术。（1）相关生产企业单位：食品生产企业、包装生产企业的技术人员、主任、总经理等。（2）商业检测机构：第三方检测人员、实验室主任、实验室主管等；（3）政府检测部门：各地海关、疾控、食品检测中心的检测人员、管理人员；（4）科研院所：中科院、农科院、检科院、市场监管局、食品药品研究院等单位研究员或技术检测人员；（5）高等院校：各普通高等院校食品类教授、实验室管理人员。会议赞助形式：（详情可咨询会议运营经理）刘经理 15718850776 liuyw@instrument.com.cn王经理 13269891028 wangxin@instrument.com.cn形式1：1、可在任一会场做30分钟主题报告1次，会后报告视频剪辑后上传至3i讲堂2、列为本届会议赞助商，在会议页面展示企业logo，3、会议报道、EDM、海报、主持人口播等体现赞助商名称4、直播期间，弹出调研问卷，收集用于意向形式2：1、可在任一会场做15分钟技术展示1次，会后展示视频剪辑后上传至3i讲堂2、列为本届会议赞助商，在会议页面展示企业logo，3、会议报道、EDM、海报、主持人口播等体现赞助商名称4、直播期间，弹出调研问卷，收集用于意向形式3：1、选定任一主题研讨会在茶歇期间播放2 分钟以内视频1次或会前流程 PPT 中插入一页企业宣传内容(视频内容需会前经过主办方审核)2、列为本届会议赞助商，在会议页面展示企业logo，3、会议报道、EDM、海报、主持人口播等体现赞助商名称更多免费会议，欢迎添加助教微信：食品领域会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

近日，长春国家实验动物中心挂牌暨新址落成典礼在吉林大学农学部举行。它将成为实验动物生产的一个公共服务平台。 　　据介绍，长春国家实验动物中心是经国家发改委批准立项建设的重点项目，并被吉林大学纳入“985工程”二期和“211工程”三期建设规划。自成立以来，该中心先后承担了30多项国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家科技基础平台、国家自然科学基金等项目。该中心作为吉林省实验动物质量检测中心，主要负责吉林省6家实验动物生产和使用单位的实验动物质量的检测任务，同时承担着为学校教学科研提供高等级实验动物、开发基因工程动物、进行药物食品功效安全性评价、承接特殊动物实验等主要功能。 　　该中心完全建成后，一方面可为吉林大学生物学、医学、兽医学等相关学科专业提供基础条件支撑，另一方面为长春生物医药基地和生物医药产业的发展提供技术支撑，同时还可以满足吉林省乃至东北地区对高等级实验动物的需求。

p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202001/uepic/b714a8aa-9968-4bd9-a69c-71897eae765a.jpg" title=" 自贸区动物实验.png" alt=" 自贸区动物实验.png" / /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 总体要求 /strong br/ & nbsp & nbsp & nbsp 各自贸区省级实验动物行政主管部门要深刻学习领会党中央、国务院关于深化“放管服”改革、转变政府职能、优化营商环境的相关文件精神，调整相关法律法规，完善审批监管体制机制，加强与电子政务部门协调配合，接受社会监督，落实责任，跟踪问效，确保实验动物许可改革工作落到实处。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 具体实施 /strong br/ & nbsp & nbsp 一是研究制定细化的自贸区实验动物行政许可“证照分离”改革工作 strong 实施方案 /strong ，并正式报科技部备案。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 二是加强与相关部门协调配合，健全工作机制，形成工作合力，实现审批监管无缝衔接，防止监管空白。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 三是做好 strong 人员培训 /strong ，加强宣传解读，让相关企事业单位准确感知改革的力度和温度，为改革试点顺利启动营造良好氛围。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 四是加大 strong 资金投入 /strong ，不断创新事中事后监管方式， strong 进一步提高实验动物质量 /strong ， strong 保证实验动物生产和动物实验安全 /strong 。& nbsp /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 在方案中，可以看到要加强相关单位的资金投入，提高实验动物质量，那就离不开动物的相关仪器设备，那仪器信息网带大家了解有哪些常用的动物实验仪器： /p p style=" text-align: center " strong 动物呼吸机 /strong /p p style=" text-align: center " strong 动物代谢检测系统 /strong /p p style=" text-align: center " strong 动物行为学研究仪器 /strong /p p style=" text-align: center " strong 测痛仪 /strong /p p style=" text-align: center " strong 脑立体定位仪 /strong /p p style=" text-align: center " strong 动物监护仪 /strong /p p style=" text-align: center " strong 动物麻醉机 /strong /p p style=" text-align: center " strong 染毒装置 /strong /p p style=" text-align: center " strong 动物血压测定仪 /strong /p p style=" text-align: center " strong .... /strong /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/list/sort/58.shtml" target=" _blank" 更多相关的仪器点击下方链接或图片，进入专场查看 /a /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/list/sort/58.shtml" target=" _blank" https://www.instrument.com.cn/list/sort/58.shtml /a /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/list/sort/58.shtml" target=" _blank" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202001/uepic/8c4a9841-1b15-45ee-ad50-92b720cafad9.jpg" title=" 动物实验仪器.png" alt=" 动物实验仪器.png" / /a /p

新型畜牧业农业是国民经济的基础，畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分，对于促进农业结构优化升级、增加农民收入具有重要意义。随着规模化、集约化养殖方式的不断发展，传统的依靠人力对畜禽疾病进行检测的方法已经不能满足现代化养殖场的需求。科技在不断进步，新型畜牧业是如何检查畜禽的疾病呢？红外热像技术在畜牧业普遍使用的原因红外热像技术作为一种非接触测温技术，以其测温精度高，范围广，快速和灵敏度高等优点得到了广泛应用。红外热成像技术的应用在大型牲畜的疾病检测方面，如评估动物的疾病状态、发病部位、病理阶段的可行性已经得到了验证。FLIR作为红外设备生产商，在畜牧行业已经有很多的客户和案例，已经成功商业化，在畜牧行业帮助客户解决了很多问题。随着规模化，机械化的养殖方式不断发展，自动化地对畜禽的生存环境、行为信息、健康信息等进行监控，来确定畜禽的状态是技术发展的必然趋势。畜禽是恒温动物，体温成为反映其健康状况的重要指标。使用水银温度计进行肛温测量的传统测温方式不仅费时费力，而且容易造成个体间交叉感染，也不能用于对大规模畜禽个体的进行温度测量。FLIR红外热像仪可远距离、大规模、非接触检测，可以很好地解决这个问题。FLIR红外热像仪找出畜禽的疾病源头目前医学上通常采用热度来评价一个机体感染炎症的程度，通常采用机体表面的温度来反映内部组织的温度。比如，一、用户可以使用FLIR红外热像仪对马的跛足，脊椎脱位等疾病进行预警。及时发现疾病源头二、牛的乳房炎是牛场顽固的传染性疾病，占牛发病率的百分之40以上，该疾病可以使得牛乳腺机能减退，甚至完全丧失泌乳功能，红外热像监测可以对这个疾病实时监控，FLIR在瑞典的集成伙伴Agricam已经成功集成了FLIR A310红外热像仪并且在奶牛乳腺炎监测应用上取得了成功。具体详情戳这里：奶牛：想要让我健康产奶，真的离不了“它”！7*24实时监控牛乳房的变化三、2019飞猪猪瘟肆虐，重创国内各猪场。猪的体温变化可能代表猪的生理机能被扰乱，预示着某种疾病的发生，尤其是处于潜伏期的传染病，体温对动物疾病的诊断和治疗有很大的帮助。FLIR红外成像解决方案对猪群的监测在杨翔、温氏等各大猪场都有应用，并且在展览会上得到农业部副部长的参观和高度评价。农业部副部长参观FLIR热像仪的应用四、牛呼吸道疾病(BRD)对养牛业会造成严重危害，是引起牛病毒性腹泻的病原，该病毒可感染牛羊猪等多种家畜，以牛为主。在动物发病时，通过FLIR红外热像仪监测牛眼部位温度变化更加敏感，这种监测手段非常必要，可以对该病的控制起到很好的作用。五、不管是笼养还是平养，鸡足部损伤都是常见疾病，可以使用FLIR红外热像仪对鸡的足底皮炎的早期病变进行研究，病体鸡的头部和脚部的体温要比正常鸡的低，但是随着环境的温升会减小。大规模监控整个鸡场FLIR红外热像仪协助企业提高效益畜禽养殖在线监测系统不但能够实时监控畜禽的体温，还可根据软件设定温度警报，在畜禽温高过标准值时报警，警报温度可依据具体情况自主设置。这样不仅可以大大减少人工成本，为养殖场减少成本费，还可以及时发现畜禽的身心健康状况，生产制造高品质的畜禽产品。一、在奶牛挤奶，宰杀过程中由于设备设计的不合理，导致动物受激后体温迅速升高。动物受激后会严重影响肉质和奶品质量，FLIR红外热像仪可以非常好地监测这一过程，并且对过程做定量评估。二、通过红外热像仪监测母猪外阴温度判断母猪发情的情况。母猪发情鉴定对于母猪生产至关重要。传统方法有外部观测法、公猪试情法和人工试情法。但n: center overflow-wrap: break-word !important "红外热像技术的应用将会更加广泛

近年来，江苏省大力推进实验动物标准化建设，努力推动实验动物规范化管理，全省实验动物行业发展迅猛，有力支撑了全省生物医药产业的跨越式发展。目前，全省实验动物从业人员1.1万多名，建有实验动物专用设施14.1万多平方米。2011年全省生产、使用实验动物近150万只，实验动物产业产值达20多亿元。 　　成立实验动物标准化委员会，多部门联合推进。江苏是生物医药大省，2011年生物医药产值达到2000亿元，位居全国第一。实验动物作为生物医药产业的重要支撑条件，各级主管部门高度重视其行业发展，2007年，由江苏省科技厅、江苏省质量技术监督局、江苏省实验动物管理委员会办公室、江苏省实验动物质量检测站等联合成立了国内首个省级实验动物标准化专业委员会。标委会主要负责提出实验动物标准化建设规划，指导有关单位和从业人员开展实验动物标准的制订和宣传贯彻。 　　构建实验动物标准化体系，涵盖产业全流程。江苏实验动物质量和动物实验水平处于国内领先地位，尤其笼器具市场份额占国内市场的大半江山，多款产品出口美、日、欧等国家和地区。近年来，实验动物CRO企业也在江苏呈集聚态势。为了不断推动实验动物产业的发展，江苏充分发挥实验动物资源丰富、产业集中的优势，围绕实验动物生产供应、饲料垫料加工、笼器具生产、动物实验服务及设备产品研制生产等产业环节，构建了实验动物标准化体系。目前，我省已制订颁布13项地方标准，其中，笼器具系列标准获得了2010年中国实验动物学会科学技术二等奖，另有8项地方标准正在研究制订中。 　　加强实验动物标准化贯彻，推进规范化管理。为不断推进实验动物标准的贯彻实施，江苏一直通过报刊、杂志和网站等多种途径对新颁布实施的标准进行宣传，积极开展交流研讨、专题培训等活动进行推广。对于暂无国标、行标的实验用猪和实验动物笼器具等实验动物及相关产品，以地方标准作为依据纳入行政许可范围，对相关生产使用单位进行规范化管理。下阶段，江苏将根据实验动物行业发展需求，积极进行地方特色实验动物资源标准研究的探索，推动实验动物行业持续健康发展。

伯侨因重庆疫情原因，全体人员居家办公，在这样的大环境下，坚持充实自我，不断进步，积极通过各种渠道获取行业相关的最新资讯和动态，踊跃参加线上行业相关的培训，不管从思想上、还是行动上，都时刻准备着。“一旦解封，无缝复工”是伯侨人在疫情期间的姿态，也是伯侨人一如既往的精神面貌！以下是部分培训内容的总结和理解：会议开篇报告讲到农产品质量安全法。内容广，其中提到对检测机构的要求，这对我司未来发展提出了一个重要方向。兽残新标准GB31650系列难点解读及应对方案报告兽残新标解读。前处理中介绍常用的液液萃取，液固萃取+SPE净化，Quechers提取，酶解+提取+净化。重点提到不同基质的处理注意事项。巴氯芬检测案例分析。方法开发时要首先看结构解析判断出峰顺序。应用气相或气质联用时用到衍生化的复杂程度。兽残新标准中耗材选择。液质技术在动物源性食品中兽残检测的应用报告重点介绍SCIEX质谱在兽残新标检测中的应用，突出其抗干扰，抗污染能力。兽残检测中疑难点化合物种类多，其基质效应大，存在假阳性。食品中污染物限量元素分析前处理应用方案报告元素测定，常用的压力消解管，微波消解，湿法消解，干灰化（逐渐淘汰，对砷汞不合适）；常用酸硝酸，氢氟酸，高氯酸，硫酸，双氧水在消解中的应用。牛羊肉等食草动物元素分析时氢氟酸的应用以及避免玻璃器皿的接触。砷汞赶酸温度控制小于120，铅镉石墨炉检测赶酸至1mL以1%硝酸定容。安东帕消解产品介绍：1，压力消解管（温差小且稳定）；2.微波消解仪（参考上海艺尧性价比高，国内口碑好，伯侨有一台小位数的）；也可用于蛋白消解测定氨基酸；3.赶酸仪：EVAP，20-30min。标准解读-《GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法》 GBT 41366-2022标准解读 畜禽产品中水 蛋白质 脂肪检测 1.背景：中国是畜禽产品生产大国，其中的水分，蛋白质，脂肪含量对营养评价很重要。2.手段：近红外光谱技术检测它们。标准经历：起草-征求意见-审查-发布3.术语：样品集 4. 原理：近红外波长780-2526nm产生的谱图5. 设备要求：满足780-2526nm的红外设备，满足GBT40467规定 6.避开畜禽表面可见脂肪和筋膜，不低于200g 7.校正模型建立和验证-校正集样品不少于100份。

点击图片，免费报名参加“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关乎民众健康与社会发展的重要民生问题。然而“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“假羊肉事件”等食品安全事故的发生，使动物源性食品成为民众热点话题。什么是动物源性食品？动物源性食品（animal derived food）是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（含动物脏器）、水生动物产品等。我们在日常生活中经常食用的猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、鱼虾以及相关加工制品如肉脯、鱼片等都属于动物源性食品的范畴。随着我国国民经济水平及人民生活水平的大幅提高，动物源性食品在我国城乡居民的日常膳食消费中所占比例逐年增长，目前我国已成为世界上动物源食品生产第一大国，也是消费总量最多的国家。同时消费者对动物源性食品的质量安全越来越关注。随着人民生活水平的日益提高，健康意识不断增强，消费理念也发生了较大变化，“绿色健康”消费的需求越来越强，因此动物源性食品的质量安全问题已成为全社会关注的焦点。影响动物源性食品安全的主要因素饲料变质和非法添加剂的使用贮藏方式不当容易引起动物饲料霉烂变质，导致饲料中含有具有强烈致癌作用的微生物毒素，如黄曲霉毒素等，部分饲料亦存在重金属含量超标的问题。当畜禽等食用变质饲料后，相关有毒有害物质可通过生物富集作用在动物肌肉组织和内脏器官内富集，进而可能达到对人体健康产生不良影响的水平。此外，向动物饲料添加违禁药品和激素如生长类激素等，都会对人体健康造成危害。兽药的不合理使用在畜禽养殖环节，出于预防治疗疾病、促进生长等目的不可避免会使用多种兽药，但不遵守休药期或滥用兽药则会使一定量的兽药残留在动物体内。如果动物源性食品中兽药残留超标，食用可能会引起人体的急慢性中毒症状，长此以往具有诱导机体产生耐药性的风险，严重者可增加机体致癌和胎儿致畸的风险。生物性污染动物源性食品在生产、加工、运输、包装及销售过程中均可能受到寄生虫和致病性微生物等生物性污染，从而给消费者的身体健康带来安全隐患。环境污染畜禽养殖场未经无害化处理的代谢物、工业“三废”、放射性元素、农药等可通过污染养殖场的牧草、饲料、水源等途径蓄积在畜禽体内，进而通过食物链进入人体，并对健康造成威胁。保障动物源性食品安全的对策 提倡科学安全养殖科学安全养殖即从源头保障动物源性食品安全。提倡科学养殖，就是在畜禽养殖过程中以预防为主，严格遵守休药期，合理使用兽药，在做好防疫工作的同时，将药物残留控制在安全范围。加大检疫检验的力度检疫检验即是从技术上保障动物源性食品安全。检疫检验是动物源性食品进入市场的重要环节，及时发现安全隐患并采取控制措施对确保动物源性食品卫生安全，把好畜禽产品安全第一关，确保人民群众吃上“放心肉”具有重要意义。凡是检疫检验不合格的，应严格按照相关法律法规处理，严禁进入流通领域。加强宣传教育工作宣传教育即是从思想上保障动物源性食品安全。加强从业人员食品安全知识和职业道德素养，提高企业生产经营者的管理水平和责任意识，使其自觉遵守食品安全法规，从而引导行业的健康发展。加大执法力度，提高执法效率严厉打击违规使用兽药是保障动物源性食品安全的重要手段，相关部门应完善法律法规，对检测出含有禁用药物、添加剂或兽药残留超标的事件及时查处，向社会公开处理结果，使涉及生产、经营、运输的企业和个人得到警示，接受全社会的监督。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。围绕大家关心的话题共同探讨，为用户、专家和学者搭建优质、有效的交流平台。点击图片，免费报名参加

2023年11月1日，海关总署现发布《检测实验室质量安全风险管理 通则》等60项行业标准（目录见附件）。《技术性贸易措施工作规程 国外技术性贸易措施影响企业调查》（SN/T 4499—2016）等3项被代替标准自新标准实施之日（2024年5月1日）起废止。这次发布的标准中多项涉及食品检测，采用的分析仪器包括液质，气相、气质和拉曼光谱等。其中涉及动物源性食品17项！动物源性食品中污染物仍是关注重点。食品污染是指食品中原来含有的或加工时人为添加的各种生物性或化学性物质，其共同特点是对人体健康有急性或慢性的危害。 其中动物性食品污染的性质更加复杂、种类更加繁多，造成污染的原因也有多种，除了过去所熟悉的微生物和寄生虫的污染外，各种药物、农药、重金属、霉菌毒素、激素、添加剂、放射性物质及其他化学物质等污染日益突出。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。此次大会设立五大专场：兽药残留检测技术、其他污染物检测技术、营养物质分析技术、快速检测技术、水产品质量安全检测技术。全方位带你了解动物源性食品安全检测技术，更多精彩内容请参加会议页面：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/点击图片，免费报名参会！

在畜牧和水产养殖中，兽药的使用不可避免。兽药残留也因此成为动物性食品主要的质量安全问题之一，为保障食品安全，我国对动物源性食品生产中兽药的使用进行了严格的规定，并制订了一系列兽药检测方法国家标准。2022年农业农村部再次发布36项食品安全国家标准，标准规定了禽畜可食性组织、水产品、蜂产品等动物性食品的兽药残留检测方法，涉及液相色谱-串联质谱法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱法等。为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。此次会议邀请多位专家就国内外兽药残留检测标准动态、多种技术在兽药残留分析中的应用等展开探讨，为下一步的工作开展和应用推进提供新思路，点击报名》》》》》》部分报告提前看：报告题目：国内外兽药残留检测标准动态报告题目：LC-MSMS技术在兽药残留分析中的应用报告题目：兽药残留新版标准解读报告题目：赛默飞液质联用在食品中兽药残留检测的解决方案报告题目：QuEChERS技术在兽药残留检测中的应用报告题目：功能化三聚氰胺海绵用于液质联用检测农兽药多残留净化研究___________________________________________________________________________________为进一步促进动物源食品质量安全的发展，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，仪器信息网于2023年11月15-17日举办“动物源性食品质量安全检测技术”主题网络研讨会。以上仅是部分报告嘉宾的分享预告，更多精彩内容请参加会议页面：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/animalderivedfood2023/ 点击图片，免费报名参会！

7月16日，五洲东方联合ESCO厂家在中国医学科学院医学实验动物研究所举办了一场专门针对“实验室生物安全防护与案例分析”的讲座。 该研究所在开展实验动物质量保障体系研究和人类疾病动物模型的制作及研究的同时，利用所建立的人类疾病动物模型，同时开展了包括艾滋病、SARS、禽流感、神经退行性病变、心血管疾病、衰老等人类重大传染性疾病和非传染性疾病的发病机理的研究。 在研究中，实验人员会经常接触到大鼠、兔子和猴子等动物，做好个人、环境和样品的生物安全防护以及掌握正确的操作方法，对于个人安全和研究开展都具有极为重要的作用。 ESCO公司不但具有通用型生物安全柜，还可提供专门针对动物换笼、解剖等操作的专用动物操作台，非常适合动物研究应用。欢迎来电垂询。

3月9日，农业部动物皮毛及制品质量监督检验测试中心(兰州)(以下简称“中心”)通过了农业部组长的复查评审验收。中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所评审组专家由农业部种羊及羊毛羊绒质检中心(乌鲁木齐)主任郑文新任组长。 　　据悉，中心具备开展动物纤维类、皮革类、毛皮类、饲料等4大类、34个产品、97个参数的检验能力。从组织管理、仪器设备和环境、人员、检测管理、检测监督和公正性等方面严格按质量体系要求进行制度化管理。同时不断创新，在细微处形成自己的特色。近几年，在毛、皮产品质量检测、技术咨询、名优产品评选和信息服务等方面做了大量工作，受到国内外同行的高度评价，良好的工作条件和过硬的检测技术引起了相关部门和委托单位的高度重视，国家故宫博物院就曾专门委托中心对56件缝制于康熙、雍正、嘉庆、光绪年间的馆藏衣物的166个不同部位的毛发样进行鉴别。三年来已获颁布国家标准4项，完成标准报批7项 申请并获国家专利5项 出版著作4部 发表论文40余篇 有5项检测项目通过了中国国家实验室认可委员会组织的能力验证。中心始终坚持“科学、公正、准确、及时”的质量方针，检验结果准确性、检验报告及时率及客户满意率均达到100%。此次是中心自1998年正式被批准为部级中心以来第4次通过复查评审。

标准物质是指具有足够均匀和稳定的特性的物质，适用于测量中或标称特性检查中的预期用途，其研制和生产均离不开可靠的质量管理与保证措施。近日，市场监管总局发布《标准物质研制(生产)机构通用要求》《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》《标准物质计量比对计量技术规范》《纯度标准物质定值计量技术规范 高纯金属纯度标准物质》等4项标准物质领域国家计量技术规范，是我国在标准物质共性技术和高纯物质等计量技术规范领域最新研究成果。规范的正式实施将有助于推动标准物质高质量发展，促进标准物质领域技术进步和创新升级。国际接轨的研发和生产管理体系是取得国际互认、形成国际竞争优势的关键。JJF 1342-2022《标准物质研制(生产)机构通用要求》(替代JJF 1342-2012)实现与现行ISO 17034：2016《标准物质研制(生产)者能力的通用要求》的接轨，涵盖了该国际标准在结构、资源、技术、体系等方面的全部要求。其发布与实施将进一步促进我国标准物质研制(生产)机构管理体系的规范化运行，确保标准物质的研发、生产和服务质量。标准物质的均匀性与稳定性评估、定值及不确定度评估是标准物质研制和生产的关键环节，也是国家一级、二级标准物质定级鉴定评审的重点内容。JJF 1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》(替代JJF 1343-2012)修改采用ISO指南35：2017《标准物质—定值及均匀性、稳定性评估指南》，针对标准物质研制方案策划、均匀性与稳定性实验方案设计、不同定值模式下的技术要求、新型统计学方法与不确定度评估等方面，给出更为详细和完善的规定。该规范具有较强的可操作性和技术指导意义，有利于规范标准物质的研制和生产过程，确保标准物质量值的溯源性、准确性与可靠性。随着标准物质品种和数量的不断增多，不同标准物质量值之间的一致性日益受到关注。计量比对作为保障量值准确一致、支撑计量事中事后监管的有效手段，在标准物质领域得到越来越广泛的运用。首次制定发布的《标准物质计量比对计量技术规范》将为标准物质领域开展计量比对提供技术依据，同时也可为标准物质量值核查等活动提供技术参考。纯物质是各领域成分量测量结果实现向SI单位摩尔溯源的基础物质，涉及冶金、材料、食品、环境、生物、卫生等关键领域。首次制定发布的《纯度标准物质定值计量技术规范 高纯金属纯度标准物质》，对有关纯度定值技术、不确定度评估、溯源性要求等进行了详细规定，将更好指导我国高纯金属纯度标准物质的规范化研制，推动以纯物质为基础的国家化学测量量值溯源体系加快构建。截至目前，我国已发布标准物质领域国家计量技术规范17项，被广泛应用到标准物质的研制生产、技术评审、监督管理和国际互认等领域。计量技术规范在指导标准物质高质量发展，支撑标准物质定级鉴定评审与量值监管等方面发挥着越来越重要的作用。

重组人体表皮（RhE）可以部分替代动物实验、甚至可能比动物实验更能作为人体情况预测参考的系统，因此在刺激性和腐蚀性化学品的危害识别和监管领域（如OECD TG 431试验）具有重要的价值。制药和化妆品等领域也始终在尝试借助人造人体组织开展耐受性、毒理学和刺激性研究，从而尽可能地减少开展动物实验。用于监管决策的RhE必须经过验证满足一定的质量标准，才能够可靠地区分化学品的潜在危害性。研究人员用BRAND Insert 2in1嵌套培养小室体系，采用先浸没培养、后气液相（ALI）培养的方式构建出了RhE，并对其形态、屏障功能和化学品体外腐蚀进行了检测。结果显示，用BRAND Insert 2in1嵌套培养小室建立的RhE模型在形态学、屏蔽功能检测和体外腐蚀性测试实验的检测结果与其他品牌小室内建立的没有显著差异，并且在体外腐蚀性测试实验结果统计中表现出更小的标准偏差。01形态学检测对RhE模型的横截面进行HE染色，可以看到清晰的组织结构。图1. 对在BRAND Insert 2in1嵌套培养小室（左）与某品牌小室（右）中培养的RhE模型进行HE染色，人源性角质形成细胞发育成了具有多层角质的结构。02屏障功能检测（EC50）在570nm波长下检测出给定的时间里暴露于化学品的培养物平均存活率大于50%，显示RhE模型具有明显的屏障功能。图2. 用MTT法检测暴露于PBS和Triton X-100的RhE模型活性。03体外腐蚀性测试实验阴性对照测试比对结果显示，在BRAND Insert 2in1嵌套培养小室与某品牌小室中培养的RhE模型存活率相近，并且由BRAND Insert 2in1嵌套培养小室建立的RhE模型存活率结果的数据标准偏差更小。表1. MTT法检测暴露于PBS的RhE模型活性为了测试RhE模型是否可用于鉴别化学物质的潜在腐蚀性，将建立的RhE模型暴露在一组化学物质中3分钟或60分钟后，对其进行MTT检测，并将检测结果进行归一化处理。结果显示，暴露后，RhE模型在非腐蚀性物质，如4-（甲硫基）-苯甲醛中可以保持大于50%的活性，而在预评估为腐蚀性物质的甲酸、乳酸中以及阳性对照组实验中的活性显著降低。图3. 不同化学物质的腐蚀性比较（NC，阴性对照。PC，阳性对照）综上所述，BRAND Insert 2in1嵌套培养小室建立的RhE模型，具有良好的形态，清晰的组织结构，完整的屏障功能，可用于体外化学腐蚀性分析，并能带来更稳定的检测数据。Insert 2 in 1 细胞培养小室 亮点一览01支持悬挂 & 站立2种模式，兼容市面上大部分ANSI/SLAS规格的多孔培养板。通过挂钩或底角三点固定，站立模式下透过膜与底面保持平行且留有1 mm距离，提供充足的细胞生长空间。02独特的偏心设计让加液、换液一步到位，无需移动小室，减少对细胞不必要的干扰，降低污染风险。03升级的Cellgrade Plus表面处理，除了必要的羧基和羰基外，膜表面还含有类蛋白成分，适用于减血清培养，让培养条件苛刻的细胞更快贴壁、高效增殖。如果有对BRAND Insert 2in1感兴趣的小伙伴，现在购买可以参加BRAND科研激励计划哦，详细规则请参考下方海报！BRAND GMBH + CO KG是德国移液设备与玻璃塑料体积量具的领导品牌，自1998年起被授予德国计量校准服务（DKD,现更名为DAkks）资质，在小容量（0.1 μl – 10 L）校准技术方面具有数十年的经验。BRAND生产制造最广泛的的移液操作产品线，如分液器Dispensette® 与移液器Transferpette® 以及相关的塑料耗材，满足了生命科学实验领域的广泛应用需求。

为规范实验动物管理，保证实验动物质量，支撑科技创新，保障实验动物福利，在广泛调研、充分征求意见的基础上，科技部组织有关部门和专家对1988年发布的《实验动物管理条例》进行了全面修订，形成了《中华人民共和国实验动物管理条例(修订草案征 求意见稿)》(见附件)。　　现向社会公开征求意见，公众可通过以下途径和方式提出意见：　　1.通过电子邮件将意见发送至jings@most.cn。　　2.通过信函方式将意见寄至：北京市海淀区复兴路乙15号，科技部基础研究司(邮编：100862)，请在信封上注明“征求意见”字样。　　3.通过传真方式，将意见发送至：010-58881559。　　意见反馈截至时间为2021年8月31日。附件：《中华人民共和国实验动物管理条例（修订草案征求意见稿）》.doc

坛墨质检是中国CNAS标准物质/标准样品生产者认可实验室(注册号：CNAS RM0024),通过ISO9001:2015标准物质研发与服务的质量管理体系认证。作为国内标准物质/标准样品领域的领军企业，坛墨质检 所有产品均按照ISO 17034的规范进行研制、生产、保存发放和售后服务全过程管理。常采用的定值方法有基准方法/基准参考测量程序定值、制备法定值、多家联合定值等方式，通过基准方法/基准参考测量程序或经确认的参考测量程序、精选进口原材料或量值具有溯源性的有证标准物质、使用经检定/校准的容量瓶及天平作为计量器具， 保证坛墨质检标准物质相关测量量值溯源到世界上最普遍采用的标准度量衡单位系统，即SI基本单位，如质量单位千克、物质的量单位摩尔，以及体积的国家法定计量单位升（L）等。且测量结果与国内外的同类标准物质进行计量比对验证，用于间接证明测量结果的溯源性。文章来源：国家标准物质中心

近日，由贵州中医药大学实验动物研究所申请的中国实验动物学会继续教育基地通过中国实验动物学会教育培训工作委员会和实验动物医师工作委员会专家现场验收，获得“中国实验动物学会继续教育基地”授牌，标志贵州省实验动物事业迈上新台阶。　　贵州中医药大学中国实验动物学会继续教育基地的授牌，填补了贵州省自主开展实验动物技术人员、实验动物医师等级培训的空白，将对提升贵州省实验动物从业人员专业技能水平，强化实验动物质量管理，推动生物医药科技创新和中药民族药产业高质量发展具有重要意义。

各有关单位：根据《广西农产品质量安全服务协会团体标准管理办法》的相关规定，协会组织专家对《水产动物线粒体DNA序列遗传多样性分析操作规程》团体标准进行讨论评审，符合立项条件，现批准立项。同时欢迎与本标准有关的高校、科研机构、技术机构及相关企业单位或个人加入本标准的起草制定工作，有意参与本团体起草制定工作的人员请与协会联系。联系人：高工电话：15177796006邮箱：664987261@qq.com广西农产品质量安全服务协会2023年4月20日

动物性食品是指动物来源的食物，包括我们餐桌上常见的畜肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽肉（鸡肉、鸭肉等）、蛋类、水产品（鱼类、虾、蟹、贝类等）、奶及其制品等。动物性食品为我们提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等人体必需的营养物质。随着人们生活水平的提高，食品安全问题愈发引人关注，动物性食品作为我们饮食组成中的必要部分，其重要性不言而喻。 2021年11月，农业农村部、国家卫生健康委、市场监管总局在第488号公告中公布了包括GB 31658.8-2021《食品安全国家标准 动物性食品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱-质谱法》在内的36项食品安全国家标准，自2022年2月1日起实施。GB 31658.8-2021标准针对常见动物性食品中的多种拟除虫菊酯类农药残留量测试，提供了配备负化学电离源（NCI）的气相色谱-质谱检测方法。 拟除虫菊酯的“前世今生” 菊酯是一种天然的杀虫剂，从除虫菊花中分离萃取而得，其活性成分包括除虫菊素I、除虫菊素II等6种化合物。天然除虫菊酯的杀虫效果好，但见光易分解。20世纪60年代，在天然除虫菊酯化学结构和构型研究清楚的基础上，化学家着手开发一类具有光稳定性的除虫菊酯的类似物，即拟除虫菊酯类农药。 常见拟除虫菊酯类化合物 拟除虫菊酯的化学结构和生物活性类似天然除虫菊酯，具有高效、广谱、相对低毒、低残留等优点，被广泛用于农作物的病虫害防治，但其使用不当时也会通过食物链的富集作用残留在动植物体内，进而对人类健康造成危害。 限值与管控 针对此类农药，GB 2763-2021《食品安全国家标准-食品中农药最大残留限量》中已涵盖了11种动物性食品中甲氰菊酯、联苯菊酯等多种菊酯化合物的最大残留限量。在其引用的测试标准中，检测方法多为气相色谱法或气相色谱-质谱法。 而在本次公布的GB 31658.8-2021《食品安全国家标准 动物性食品中拟除虫菊酯类药物残留量的测定 气相色谱-质谱法》中，采用了配备负化学电离源（NCI）的气相色谱-质谱仪，对牛、羊、猪肌肉、脂肪和肝脏中的溴氰菊酯、联苯菊酯等多种拟除虫菊酯类农药残留量进行测定。 岛津解决方案 使用岛津GCMS-QP2020 NX产品，建立了使用负化学电离源（NCI）测定拟除虫菊酯类农药残留量的方案。 岛津气相色谱质谱仪GCMS-QP2020 NX • 方法介绍 • 标准谱图图1 7种拟除虫菊酯50 ng/mL混合标准溶液色谱图（1：七氟菊酯 2：联苯菊酯 3-6：氟氯氰菊酯 7-8：氟氰戊菊酯 9-10：氰戊菊酯 11-12：氟胺氰菊酯13-14：溴氰菊酯） 图2 部分化合物校准曲线 此方法在10-1000 ng/mL范围内线性良好，灵敏度和准确度均可满足标准要求。 • 样品测试结果分别取市售牛里脊肉、猪肉样品进行实验，样品谱图见图2所示，2个样品中均未检出7种拟除虫菊酯类农药残留。 图3 样品测试谱图 What’s more? 在标准规定的方法之外，岛津还开发了利用气相色谱-串级质谱GCMS-TQ8050 NX测试动物性食品中拟除虫菊酯类农药残留量的方案。此方法质谱部分配备EI源（电子轰击电离源），采用MRM（多反应监测）采集模式，目标化合物经二次电离/二次筛选后到达检测器，抗干扰能力更强，在复杂基质样品的低浓度化合物分析中体现了优越的灵敏度及准确性。 图4 部分化合物质量色谱图（20 ng/mL）及校准曲线 总结 动物性食品是人体重要的蛋白质、维生素等营养物质的来源，随着大家食品安全意识的不断提高，人们“舌尖上的安全”也成为食品行业关注的热点。岛津公司秉承“为了人类和地球的健康”的理念，快速应对国标动物性食品中拟除虫菊酯检测项目，让您吃得营养、吃得健康。 本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

在国家食品药品监管局领导下，由中检所牵头组织的“基本药物质量信息平台”项目日前进入网络建设阶段。 　　记者从日前在深圳召开的“全国药检系统信息化建设工作座谈会”上获悉，在国家食品药品监管局领导下，由中检所牵头组织的“基本药物质量信息平台”项目日前进入网络建设阶段，该项目将建设覆盖全国各级药检所的基本药物质量监督专网，以实现基本药物检验数据的交流和共享。 　　据介绍，通过对全国药检系统信息化建设情况的前期调研，中检所掌握了各级药检所的设备、人员、网络建设、信息化发展水平等基本情况。根据调研结果组织编写了《“基本药物质量信息平台”建设项目实施方案》，目前各项工作顺利推进，该项目已经进入网络建设阶段。预计整个项目将在明年上半年前完成“基本药物质量信息平台”的网络集成、初验、试运行与终验。 　　据了解，该平台建设完成后，不仅可以加强基本药物质量监督工作，还将统一全国药检系统的办公网络平台，实现药品检验数据资源和业务应用平台共享，推动药检系统的信息化建设，提高药品检验业务管理的质量和水平，保障人民用药安全。