抽检信息

为提升食品安全水平，提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性，市场监督总局组织印发了《2020年食品安全监督抽检计划》，其中规定了“2020年食品安全抽检品种”、“2020年食用农产品抽检品种”等，并且还出台了《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》详细介绍了各品种的检测项目、检测方法及判定标准等。上海通微针对《国家食品安全监督抽检实施细则（2020年版）》推出行之有效的方案解读，以助企业轻松应对工作。

在设计和操作真空系统时，抽空曲线是常用的控制手段。通过它们可以推导出系统中的任何问题，并且可以评估正确的泵性能。抽空曲线描述真空系统中随时间变化的压力下降趋势。在图解中，X 轴代表时间，Y 轴代表压力。在已知真空室和泵的几何结构情况下，可以计算出抽空曲线。计算和测量的抽空曲线之间的任何偏差通常可以提供真空系统中有关问题的信息。这也适用于长时间使用所测量的曲线和参考曲线之间的对比。

2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了冷冻饮品中阿力甜检测，迪马科技参照标准《GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》，建立了冷冻饮品中阿力甜的检测方法，方法定量限3.0 mg/kg。

2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)中新增了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测，迪马科技参照标准《GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》，建立了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测方法，方法定量限0.0075 g/kg (7.5 mg/kg)。

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了丙酸及其钠盐和钙盐的使用范围和限量。 2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》(简称国抽)与2019年相比，新增了非发酵性豆制品(腐竹、油皮及其再制品)中丙酸的检验项目，迪马科技按照2020年版国抽细则的要求，参考《GB 5009.120-2016 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》建立了多种样品基质中丙酸的检测方法，采用固相萃取净化，可耐纯水的 Spursil(思博尔) C18液相色谱柱分离，HPLC检测，大大降低了样品基质带来的干扰，方法中涵盖了2020版国抽细则中需检测丙酸的样品基质。

2020年国家食品安全国家抽检实施细则中新增了其他半固体调味料中罗丹明B的检测，迪马科技参照标准《BJS 201905 食品中罗丹明B的测定》，建立了半固体调味料中罗丹明B的检测方法，方法定量限0.005 mg/kg。

适用范围适用于动物源食品中激素多残留的测定（该实验选用基质为猪肉）参考标准：《GB/T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

化验室日常分析材料：碳钢、低合金钢、合金钢、不锈钢、生铸铁、球墨铸铁、有色金属等；主要分析元素：C、S、Si、Mn、P、Cr、Ni、Mo、Cu、Fe、V、Ti、Re、Mg等。

《“十三五”国家食品安全规划》结合食品安全实际抽检工作，国家市场监督管理总局每年都会组织制定《国家食品安全监督抽检实施细则》，以此对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提出统一要求。2024年 国家食品安全监督抽检 工作正在如火如荼的进行中，其中食品添加剂 新增赤藓糖醇 检测项目，要求对赤藓糖醇(以C4H10O4计, 以干基计)、核糖醇和丙三醇(以干基计)等进行检测。迪马科技参考 GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 附录A.3、A.6，使用 Dikma CarboPac H+ 300 x 8.0mm, 6 μm 氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱，示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。

在现代批量化产品生产中，由于技术效率的限制等原因，大部分产品的尺寸检测均为抽检，不管是单个样品的检测位置数还是检测的样品数量。随着技术的发展，全尺寸检测或者全批次检测，正在变成现实。

普创工业科技有限公司研发生产的真空衰减法检漏仪（也称为无菌包装瓶微泄露无损密封性检漏仪、无菌药品密闭容器密封完整性测试仪）满足2015版药包材标准，助力于包装完整性的抽检工作。

迪马科技标准品生产部，近期针对《国家食品安全监督抽检实施细则》，推出一系列2024版国抽农残检测相关的xStandard单标、混标产品，以满足广大客户的需求！

实现了新材料研发的快速筛选、出厂前的成品抽检以及众多供应商产品质量的统一，从根本上实现了体系化的质量管理，大大提高了产品合格率。

关键词：真空度、真空包装、肉制品、残留气体量、抽真空、胀袋、发霉目前，国内尚无针对真空包装内氧气残留量的检测标准，本次测试烧鸡真空包装采用的试验设备为济南兰光机电技术有限公司自主研发的RGT-01真空包装残氧仪。Labthink兰光RGT-01真空包装残氧仪是一款专门针对真空包装内气体残留量的检测仪器，也是目前市面上唯一一款该方面的检测仪器。该设备采用的是压差法与液位分析技术相结合的原理，可用于食品、药品、化妆品等领域真空包装的密封性及包装内微量气体体积的定量检测。以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布，如欲了解更详细信息，欢迎致电0531-85068566垂询！

2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。

2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。

菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产加工、储存、运输等过程中被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。近年来在市场简单管理总局发布的食品监督抽检微生物不合格中，菌落总数指标不合格占比居于首位。菌落总数即为食品检样经过处理，在壹定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产加工、储存、运输等过程中被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。近年来在市场简单管理总局发布的食品监督抽检微生物不合格中，菌落总数指标不合格占比居于首位。菌落总数即为食品检样经过处理，在壹定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

菌落总数指标主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产加工、储存、运输等过程中被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。近年来在市场简单管理总局发布的食品监督抽检微生物不合格中，菌落总数指标不合格占比居于首位。菌落总数即为食品检样经过处理，在壹定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。

粮食是重要的食品原料和战略物资，粮食质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，然而，近年来，随着我国工业化和城镇化进程加快，环境污染日益加剧以及极端气候的增多，粮食质量安全隐患日益凸显，在我国的粮食质量抽检报告中，最常见的粮食问题有农药污染，真菌毒素污染，重金属污染等多方面的问题。

扫描电镜（SEM）是一种用途广泛的科学仪器，它可以根据用户的需求提供样品不同类型的信息。在这里我们将阐述在扫描电镜（SEM）中产生的不同类型的电子，它们是如何被检测出来的，以及它们可以提供的信息等。

由于国内近几年食品安全问题频发，众多的食物中毒事件暴露在大众视野内，2018年云南一起由副溶血性弧菌引起的食品污染问题，导致了20人患病，其中2人死亡；更有甚者，2020年6月在广州发生一起48人食物中毒事件，究其原因，罪魁祸首也是副溶血性弧菌。据相关统计，仅2017到2020年间国内发生多起因食用微生物污染的木耳导致的中毒事件，其中伤亡人数二十余人。2020年6月12日，湖南省市监局通报的不合格6批次食物抽检结果中，微生物污染食品占3例，食品种类涉及乳饮、凉菜、果干、肉制品等。2020年7月3日，江苏省市监局通报不合格6批次食物抽检结果中，微生物污染食品占3例。由于微生物引起的食品污染导致人类中毒导致伤亡的程度尤其严重，人们对微生物污染的印象越来越深，大家对食品生物安全概念的了解越来越多，人民群众的食品安全意识也随之越来越高，能提供绿色安全有保障食品的商家和店铺成为了消费者关注和选择的对象。

由于国内近几年食品安全问题频发，众多的食物中毒事件暴露在大众视野内，2018 年云南一起由副溶血性弧菌引起的食品污染问题，导致了 20 人患病，其中 2 人死亡；更有甚者，2020 年 6 月在广州发生一起 48 人食物中毒事件，究其原因，罪魁祸首也是副溶血性弧菌。据相关统计，仅 2017 到 2020 年间国内发生多起因食用微生物污染的木耳导致的中毒事件，其中伤亡人数二十余人。2020 年 6 月 12 日，湖南省市监局通报的不合格 6 批次食物抽检结果中，微生物污染食品占 3 例，食品种类涉及乳饮、凉菜、果干、肉制品等。2020 年 7 月 3 日，江苏省市监局通报不合格 6 批次食物抽检结果中，微生物污染食品占 3 例。由于微生物引起的食品污染导致人类中毒导致伤亡的程度尤其严重，人们对微生物污染的印象越来越深，大家对食品生物安全概念的了解越来越多，人民群众的食品安全意识也随之越来越高，能提供绿色安全有保障食品的商家和店铺成为了消费者关注和选择的对象。

近些年来，新能源产业发展迅速。锂电池在工业生产和生活中具有非常重要的地位，本篇应用报告中，我们使用BeNano 90 Zeta 纳米粒度及 Zeta电位分析检测电池浆料Zeta电位信息并得出结论。

事件聚焦2013年12月17日，镉超标大米再次“现身”。日前香港消委会查出市面上所售三款大米镉超标。专家表示，食用镉超标大米有可能损害肾脏。2013年5月下旬，广东省食药监局公布2013年抽检发现的120批次镉超标大米，其中由湖南厂家生产的多达68批次,涉事厂家来自湖南8个市州。2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3%的结论基本一致。大米中重金属及有害元素检测依据《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》《GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定》《GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定》《GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定》《GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定》《GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定》

通过BeNano微流变技术检测了BSA溶液不同温度下的粘弹性信息。

ZK-03 铝箔针孔度检测仪用于药用铝箔针孔度的测试，试验的操作简单，耗时短、效率高，可准确的反映铝箔针孔度的性能。医药企业泡罩包装用铝箔进厂验收检验过程中应进行抽检，以防止因为铝箔质量问题造成批量产品受到影响。除此之外应该加强铝箔与PVC硬片热和强度测试、铝箔耐破裂强度测试等重点项目检测。

纳米材料因特殊表面能而产生荧光，在通常拉曼测试中无法消除。时间门控拉曼很好地解决了此类荧光干扰的问题，可以检测到样品真实的拉曼信息，为分析此类材料提供了有力的分析工具。

GB 5009.284 -2021《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》于2022.03.07正式实施，同时此方法在食品安全监督抽检实施细则（2022年版）中同时进行了更新。本方法采用Copure® HLB SPE Cartridge柱，测试了婴儿营养米粉中的香兰素和乙基香兰素，建立了一份具有良好回收率及稳定性，能满足国标要求的SPE-HPLC-MS/MS方法，可供参考。

近日，我国香港消委会发布了一份关于婴幼儿奶粉的抽检报告，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，这个污染物主要是由配方粉里的原料——植物油带入的，摄入过量会损害肾功能和影响雄性生殖系统。针对此次事件，迪马科技快速响应，迅速开发了《奶粉中氯丙二醇的测定 SPE-GC-MS法检测方案》，助力奶粉中氯丙醇污染物的检测。