不合格率

公司这次要去抽检农产品，要保证不合格率，但是公司是新成立的，技术不是很成熟，所以想问一下大家哪些农产品的哪些项目容易超标呢？哪位大咖能够帮助我一下，万分感谢??

离春节越来越近，食品安全监督抽检的力度也在持续加大。2月2日，国家食品药品监督管理总局通报2015年食品抽检情况显示，2015年食药监总局在全国范围内组织抽检了172310批次食品样品，其中检验不合格样品5541批次，样品合格率为96.8%，比2014年上升了2.1%。 近年来，食品安全方面取得了明显进步，总体合格率水平保持在95%左右。值得一提的是，在不合格食品中，饮用水产品不合格率偏高，铜绿假单胞菌超标，饮料及冷冻饮品的合格率均为94.10%，不合格率近6%，排在抽检食品种类的最末。北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹表示，铜绿假单胞菌在地表水中存在较多，属于致病菌，摄入到人体后，容易引起人腹泻发烧等症状。目前要求水与饮料中这种菌的检出率必须为零

[align=center][b][color=black]如何提高食品安全抽检不合格率[/color][/b][/align][b][color=black] [/color][/b][color=black]食品安全抽检不合格率，现在已经成为第三方检测机构承接政府抽检任务的重要考核指标，出于识别并降低食品安全风险考虑，可以理解，但是依此为考核第三方检测机构的关键指标，是否合理还有待商榷。但无论如何，作为第三方检测机构的我们，技术和服务是我们的宗旨，如何保证我们的服务满足政府客户的需求，抽检不合格率成了我们不得不深入研究的课题。[/color][b][color=black]一、食品安全抽检方案的制定[/color][color=black] [/color][/b][color=black]为有效发现不同环节潜在的食品安全风险，食品安全抽检方案的制定尤为重要，抽什么类别的产品，检测什么项目，直接决定单次食品安全抽检整体不合格率的高低，建议：[/color][color=black]1.1[/color][color=black]依据往期不合格率较高产品及项目制定抽检方案[/color][color=black]Ø [/color][color=black]公示平台收集不合格产品检测数据[/color][color=black]从各食药局官方网站及山东食品药品、食安通官微及我要测等公众号能有效收集全国食品安全抽检公示结果，通过参考国家级、省级、市级及区县级食品安全抽检任务发现的不合格情况，更有的放矢的制定抽检方案，能更有效的提高抽检不合格发现概率。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]国抽系统及省抽系统收集不合格数据[/color][color=black]国抽系统收录了国家级食品安全抽检任务的所有抽检数据，山东省省抽系统[/color][color=black]同样收录了山东省级、市级及区县级所有食品安全抽检数据，两大系统均具有不合格数据统计功能，能有效从样品类别及检测项目等多方位统计不合格检测数据情况，从而更好的指导各级食药局制定当局抽检方案。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]承检机构收集不合格数据[/color][color=black]要求承检机构在保证客户机密及被抽样单位机密信息的情况下，提供年度或季度抽检高风险产品及高风险项目统计表，以备制定抽检方案时使用。[/color][color=black] [/color][color=black]1.2[/color][color=black]深入行业，调查行业潜规则[/color][color=black]Ø [/color][color=black]与审核咨询机构合作，挖掘行业潜规则[/color][color=black]一般在有执行标准的情况下，生产企业均会严格依据执行标准中各项限值要[/color][color=black]求来评估自身产品的符合性，但往往类似三聚氰胺事件、地沟油事件中所涉及的产品，通过相应执行标准检测均为合格产品，因为更多的食品安全潜在风险，在相应执行标准中并未设定限值要求，这也就是所谓的行业潜规则。[/color][color=black]因此，建议以行业为分类，制定针对性审核计划，通过对辖区内所有同类别生产企业的专项审核，挖掘行业内容易造成食品安全隐患的潜在危害。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]专项风险监测，排查行业潜规则[/color][align=left][color=black]通过审核挖掘出的食品安全潜在风险，制定覆盖面更广的专项风险监测计划，虽然监测结果不能判定产品不合格，但是可以从监测数据中收集的食品安全潜在危害项目，从而推动相应食品安全强制性标准的立法完善，以进一步提高食品安全抽检不合格发现率。[/color][/align][color=black] [/color][b][color=black]二、食品安全抽样方案的制定及实施抽样[/color][color=black] [/color][/b][color=black]同一个类别的样品，不同的抽样场所、不同的生产企业、被抽样单位的配合程度均直接影响最终不合格产品的发现概率，因此，从抽样方案的制定到抽样的实施亦至关重要。[/color][color=black]2.1 [/color][color=black]食品安全抽样方案的制定[/color][color=black]Ø [/color][color=black]抽样方案制定及人员培训[/color][color=black]在抽检方案已确定的情况下，制定抽样方案的时候，应在已确定的大类产品[/color][color=black]下面，具体列明容易出现不合格的亚类及细类产品情况，及抽检注意事项，并培训相应抽样人员，以提高抽样员更好的抽到不合格产品的概率。[/color][color=black]2.2 [/color][color=black]食品安全抽样实施[/color][color=black]Ø [/color][color=black]抽样场所的选择[/color][color=black]通过部分抽检数据的统计发现，生产环节抽检合格率最高，流通环节次之，[/color][color=black]餐饮环节最差；[/color][color=black]餐饮环节中，小吃店及中小型餐馆不合格产品的发生概率大于大型餐馆、食堂等抽样场所，流通环节中，农贸市场及小食杂店不合格产品的发生概率大于大型商超等抽样场所，这与大型抽样场所具备严格的供应商管理原则有关；[/color][color=black]因此，为提高不合格产品的发现概率，在被抽样单位的选择上，应加大小型被抽样场所如小吃店、小食杂店、农贸市场等的选择。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]样品的选择[/color][color=black]同一场所同一类别的样品，品牌知名度大小、包装状态完好性、标识信息清[/color][color=black]楚完善与否、规格型号、样品颜色鲜艳程度、摆放位置等均直接影响不合格产品的发现概率，如餐饮环节抽取餐饮具检测微生物，紫外消毒方式的餐饮具，因其仅仅能对紫外线照射的餐饮具表面进行消毒，中间层及底层的餐饮具往往会由于消毒不彻底而导致不合格，因此，抽样员如何有效的选择可疑样品，对不合格样品的发现至关重要。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]被抽样单位配合度[/color][color=black]即使锁定可疑被抽样单位及可疑样品，在食品安全抽样过程中，也容易出现[/color][color=black]当食药局实施抽检任务时，被抽样单位随即关门或者拒绝抽样的情况，即使是抽到可疑样品，仍有被抽样单位要求更换样品或者指定重新抽取样品的情况，因此，抽样执法过程中，被抽样单位的配合程度及监督人员的执法力度也直接影响可疑样品是否能够被成功抽取，直接影响抽检任务整体合格率。[/color][b][color=black] [/color][color=black]三、样品检测的质量控制[/color][color=black] [/color][/b][color=black]食品安全抽检样品，潜在的不合格项目是否能被检出，检测技术质量控制尤为重要，一般都会从年度质量控制计划及单次任务质量控制计划两个方面来有效保证代表性样品的有效提取及检测结果的准确性。[/color][color=black]3.1 [/color][color=black]质量控制计划[/color][color=black]Ø [/color][color=black]年度质量控制计划[/color][color=black]质量部会制定年度质控计划，从以下方面保证技术部检测质量：[/color][color=black]ü [/color][color=black]使用有证标准物质进行添加回收；[/color][color=black]ü [/color][color=black]参加实验室能力验证计划；[/color][color=black]ü [/color][color=black]利用相同或不同方法进行重复检测，如人员比对、方法比对、设备比对；[/color][color=black]ü [/color][color=black]对留存样品进行再检测等。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]单次任务质量控制计划[/color][color=black]ü [/color][color=black]使用有证标准物质进行添加回收（覆盖不同检测方法及基质）；[/color][color=black]ü [/color][color=black]使用质控样进行质量控制；[/color][color=black]ü [/color][color=black]其他。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]人员监督及仪器设备校准计划[/color][color=black]定期进行人员监督及仪器设备期间核查，以保证检测人员检测水平及仪器设[/color][color=black]备满足检验需求，进一步保证检测结果的准确性。[/color][color=black]3.2 [/color][color=black]不合格样品及可疑样品复测计划[/color][color=black]Ø [/color][color=black]不合格样品复测[/color][color=black]当初检结果不符合限值要求时，会立即启用检备样品进行复测，采用不同人[/color][color=black]员或者不同设备进行比对的方法，以期排除人为因素或者设备因素导致的偏差，从而保证检测结果的准确性。[/color][color=black]Ø [/color][color=black]可疑样品复测[/color][color=black]可疑样品即检测值处于限值以内超过[/color][color=black]2/3[/color][color=black]限值的情况，为排除因为制样均[/color][color=black]匀性不够而导致的漏判，亦会重新启用检备，重新安排复测，以查看产品合格与否。[/color][b][color=black]四、判定依据的合理选择[/color][color=black] [/color][/b][color=black]判定依据选择是否符合要求，选择是否合理，也能直接影响到产品合格率的高低，一般，以下几种情况容易直接影响产品合格与否：[/color][color=black]4.1[/color][color=black]样品分类原则[/color][align=left][color=black]样品分类不同，检测项目限值也会不同，因此，在给样品分类时，要严格参照产品标准、生产[/color][color=black]许可分类标准及样品本身的属性来对产品进行分类。例如，产品名称叫[/color][color=black]“[/color][color=black]烤鸡[/color][color=black]”[/color][color=black]，执行企业标准的样品，菌落总数检测结果[/color][color=black]66000cfu/g[/color][color=black]，按照[/color][color=black]GB2726-2005[/color][color=black]《熟肉制品卫生标准》中酱卤肉（菌落总数[/color][color=black]≤80000cfu/g[/color][color=black]）判定产品合格，但烤鸡从名称上分析，应属于熏烧烤肉制品，如果按照[/color][color=black]GB 2726-2005[/color][color=black]中熏烧烤肉制品菌落总数[/color][color=black]≤50000cfu/g[/color][color=black]，就会判定为不合格。因此，正确的食品分类是检验判定的前提，当然，最新的[/color][color=black]GB 2726-2016[/color][color=black]已无法适用于散装食品，导致散装熟肉制品的微生物已成了不可判状态。[/color][/align][align=left][color=black]4.2[/color][color=black]产品适用标准[/color][/align][align=left][color=black]近两年，食品安全国家标准、产品标准及基础标准变更均比较频繁，由于标准变更导致的不同检测项目限值之间亦存在一定差异。因此，会出现，用旧标准判定是不合格，用新标准判定是合格的情况，例如在[/color][color=black]GB 2763-2014[/color][color=black]《食品安全国家标准[/color][color=black]食品中农药最大残留限量》香蕉的多菌灵限量值为[/color][color=black]0.1mg/kg[/color][color=black]，但[/color][color=black]GB 2763-2016[/color][color=black]《食品安全国家标准[/color][color=black]食品中农药最大残留限量》香蕉的多菌灵限量值为[/color][color=black]2mg/kg[/color][color=black]，一旦香蕉中多菌灵的检出值介于[/color][color=black]0.1mg/kg[/color][color=black]及[/color][color=black]2mg/kg[/color][color=black]之间时，就会存在判定结果不合格与合格之间的差异。因此，产品适用标准，必须严格依据产品的生产日期来进行确认，原则上，产品生产日期在新版产品标准实施日期之前，需要参照旧标准进行判定，产品生产日期在新版产品标准实施日期及之后，需要按照新版标准进行判定。因此，应用准确的标准是检验判定的关键。[/color][/align][color=black]4.3[/color][color=black]添加剂带入原则[/color][color=black]依据[/color][color=black]GB 2760-2014[/color][color=black]《食品安全国家标准[/color][color=black]食品添加剂使用标准》中[/color][color=black]3.4[/color][color=black]的带[/color][color=black]入原则，食品添加剂可以通过食品配料（食品添加剂）带入产品，因此，当某一食品添加剂按照[/color][color=black]GB 2760[/color][color=black]的要求不允许在某类产品中使用，但又有检出的时候，就应该依据配料表核算是否存在带入情况。由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平，因此，带入原则的使用及最大带入量的计算，也直接影响不合格判定结果。[/color][color=black] [/color][color=black]总之，食品安全抽检之路仍任重而道远，我们且不究政府工作考核中，将食品安全抽检不合格率这一指标作为关键考核项是否合理，但是作为普通消费者的我们来说，安全的食品是我们所需要的食品，但，真正安全的食品，不是靠检验出来的，而是靠生产出来的，这也是[/color][color=black]JLA[/color][color=black]所追求的哑铃型质量管理模型的精髓所在。[/color]

1-10月,福建检验检疫局在进出口食品中检出34批添加物不合格.其中,在出口食品中检出11批,不合格率为0.033%,主要不合格原因为米面制品中铝含量超标和食用菌中二氧化硫超标;在进口食品中检出23批,不合格率为0.67%,主要不合格原因为台湾食品塑化剂超标、色素超标、二氧化硫超标、防腐剂超标、亚硝酸盐超标和含有禁用物质硼酸.

上海市食品药品监督管理局27日公布了2006年第四季度药品监督检查抽验不合格的药品公告，标识为哈尔滨中药四厂生产的批号为051112的10ml规格双黄连口服液、标识为长春经开药业有限公司生产的批号041101的1g/10丸规格青果丸等41个批次的药品“黑榜”有名，其原因为含量测定、可见异物等原因。 据文汇报报道，在此次抽检不合格产品中，除外地企业产品之外还有不少上海本地制药企业生产的产品。标识为上海通用药业股份有限公司生产的批号为030401的1ml：2mg规格的苯甲酸雌二醇注射液、标识为上海第一生化药业有限公司生产的批号为060602的40mg规格注射用奥美拉唑钠等产品均属于上海企业生产。部分医疗机构也抽检出不合格药品。在上海松江普照门诊部抽检发现的标识为安徽三超药业有限公司生产的批号为060101的8ml：8mg规格利巴韦林滴眼液就因PH值、可见异物不合格而上榜，在上海市杨浦区精神卫生中心、上海市浦东新区梅园社区卫生服务中心、上海博康生殖医学医院等医院也发现了不合格药品。 本次抽验分类情况为：药品抽验不合格率3.55%；医疗器械抽验不合格率9.48%；药包材抽验不合格率11.84%。对抽验出不合格药品、药包材和医疗器械的单位，各区（县）分局、稽查大队将依法查处并对其实施跟踪抽样检验。

新华网北京11月11日电国家质检总局日前对果蔬罐头产品的质量监督抽查显示，产品实物质量合格率为86%。 此次抽查对果蔬罐头产品的感官要求、净含量、固形物含量、锡、铅、总砷、微生物指标、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成色素、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝以及食品标签等18个项目进行了检验，共涉及北京、河北、黑龙江、辽宁、广东、浙江、安徽、福建、山东、湖南、湖北、河南等12个省、直辖市110家企业生产的150种产品（不涉及出口产品）。

日前，陕西省质监局通报第一季度产品质量监督抽查结果，抽查的196家生产和经销企业的297批次样品中，合格样品277批次，产品抽查总体合格率为93.3%。其中，食品用一次性纸碗不合格率最高，为42.9%，市民购买一次性餐饮具时要注意选择杯壁厚实，杯身挺度好的产品。今年第1季度，省质监局开展了第1批产品质量监督抽查，抽查产品涉及日用消费品、建筑及装饰装修材料、食品相关产品等3大类11种。共抽查196家生产和经销企业的297批次样品，合格样品277批次，产品抽查总体合格率为93.3%。合格率100%的产品有食品用一次性纸杯、食品用一次性塑料杯、皮鞋、旅游鞋共4种产品。彩色电视机、洗衣机、餐具洗涤剂、木地板、插座及转换器合格率在90%至99.9%以上。细木工板、食品用一次性纸碗合格率在70%以下。其中，食品用一次性纸碗抽查产品不合格率最高，为42.9%。本次共抽查西安、宝鸡的7家生产企业7批次样品，有3批次样品抗压强度不符合标准。省产品质量监督检验研究院建材轻工中心主任李治纲说，纸碗、纸杯若抗压强度不够，在盛热食、热水时容易溢出被烫伤。市民购买一次性餐饮具时，要选择杯壁厚实、硬挺的。挑选纸杯时，要注意杯口至杯身15毫米，不得有印刷品。针对抽查中发现的问题，陕西省质监局将责成各市质监部门对相关企业依法处理，督促其限期整改。同时将曝光质量较差的产品和企业，引导消费者正确选购。

市食药监局今天公布了今年1月对本市酒类和肉制品类安全监督抽查结果：共抽检酒类样品138批次，统力食品生产的统牛米酒酒精度不达标；抽检熟肉制品109批次，3批次不合格，涉及菌落总数、亚硝酸盐等。不合格产品均已下架和召回。3批次肉制品不合格共抽检肉制品样品109批次，涉及8个生产省份，发现不合格样品3批次，样品不合格率为2.75%，不合格样品为：1、青浦赵巷顺兴熟食店销售的从上海杰康食品有限公司进货的散装咸鸡，不合格项目为菌落总数；2、上海青浦海河食品有限公司浦仓路店销售的散装盐水牛肉，不合格项目为亚硝酸盐；3、上海市闵行区鑫运熟食店销售的从上海鑫博食品有限公司进货的散装五香牛肉，不合格项目为菌落总数。消费提示菌落总数属于指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。亚硝酸盐系超量使用食品添加剂亚硝酸盐所致。1批次酒类不合格共抽检酒类样品138批次，涉及13个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为0.72%，不合格样品为：上海统力食品有限公司销售的米酒（蒸馏酒），不合格项目为酒精度。（来源：@上海食药监）

安徽省卫生计生委20日通报2014年生活饮用水化学处理剂的检测结果，在抽检的5个产品样品中，有4个产品的铅含量不合格，不合格率高达80%。不过略显安慰的是，安徽省卫生监督所相关负责人表示，化学处理剂的铅超标并不会直接导致生活饮用水铅超标，经过连续几年的监测，安徽省的生活饮用水是可以安全饮用的。（市场星报）

据厦门检验检疫局统计，上半年该局共检出不合格进口食品、化妆品26批、重量140392千克、货值23.58万美元；批次、重量、货值不合格率分别为：1.16%、0.041%、0.092%，不合格重量、货值同比增长58.56%、23.58%。 据了解，部分进口食品、化妆品中，存在的不合格项目主要有：微生物超标、食品添加剂超范围使用或超量使用、无生产日期、食品标签不符合要求、需办理许可批件未获得许可批件等。其中，标签不合格情况仍较严重，其中首次进口预包装食品基本上都存在食品标签不符合要求的情况。

近日，国家食药监管总局公布了今年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，不合格率超过两成，791种各类饮料被曝不合格，其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水样，抽检样品不合格就达775种，占97.97%。不合格样品中，也不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。食药监总局已责令相关省市，对不合格产品及企业依法查处。总览粮油肉蛋菜合格率均超95%本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品和乳制品等19类食品及食品添加剂，抽检食品生产企业数量14202家，抽检样品共计27614批次。抽检结果显示：粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品等15种产品的合格率超过95%；蛋及蛋制品抽检样品合格率为98.95%；蔬菜及其制品样品合格率为96.76%；水果及其制品抽检样品合格率为97.36%。此外，本次抽检还发现品质指标不达标问题明显，涉及产品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香肠火腿及腌腊肉、风味鱼制品、调味品等，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。同时防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂。

央视网消息：人的一生大概有三分之一的时间是在睡眠中度过的，因此睡眠的质量对于每个人来说都是至关重要的。而床垫则是影响人们睡眠质量的一个非常重要的因素，如果床垫不够舒适肯定会降低你的睡眠质量，如果床垫是不合格产品那就更可能对你的身体健康造成不利影响。那么，您家里的床垫合格吗？为了更好地了解床垫产品的质量安全水平，北京市消费者协会最近组织了一次专门针对床垫产品的比较试验，我们先来看一下试验的结果。　　北京市消费者协会这次比较试验选择了在北京市场和网络上热销的50种床垫产品，其中包括37件弹簧软床垫和13件棕纤维弹性床垫。检测结果显示，50件床垫样品中，有25件样品质量存在问题，不合格率高达50%。　　北京市消协消费指导部主任　罗刚：弹簧床垫四成没有达到国家标准，棕床垫七成没有达到国家标准，我们在网络交易平台购买的6件床垫样品中，有5件存在掺假，劣质等质量问题。　　依据相关国家标准的要求，这次比较试验对床垫的面料和芯料的物理性能、甲醛释放量等卫生安全指标以及产品标志等多个项目进行了检测。　　按照国家标准要求，床垫产品内部用料不应该有影响人身体健康、安全的材料，而在实际检测过程中却发现部分床垫产品使用的材料存在不合格的情况。　　国家家具质检中心家具检测实验室主任　孙书东：从这次检测过程当中，使用废旧衣物或者是废旧工业下脚料这种产品，我们没有发现。安全卫生要求主要存在不符合项就是有的个别产品夹杂有一些砂石，还有棕纤维床垫来说，有的棕上面有棕绳，棕垫铺垫料里面有棕绳。　　专家介绍，这次比较试验中，床垫材料不合格的比例虽然不高，37件弹簧软床垫样品中有1件产品不合格，13件棕纤维弹性床垫中有3件产品不合格，但是从这些不合格产品用料来看，可以说是触目惊心。在检测过程中发现，标称北京海之蓝家具有限公司生产的海澜之家牌一件弹簧床垫内部用料夹杂编织物、石粉。大红门集美家居大世界／黑龙江伊春飞龙木业有限责任公司／新集美家具城2厅21002号销售的贝恩诺牌一件棕床垫内部用料有砂石。标称北京雷宏利家具厂生产的建春牌棕床垫内部用料有秸秆。标称京南春起家具厂生产的一件棕床垫内部用稻草假冒棕丝。　　在这次比较试验中，除了床垫卫生安全指标之外，还有一个项目不合格率比较高，那就是耐干摩擦色牢度检测。　　试验人员告诉记者，耐干摩擦色牢度主要目的是为了检测床垫是否掉色，根据检测情况来看，有相当一部分床垫产品色牢度存在问题。

市食药监局公布今年3月对本市水产品、蔬菜抽检结果：抽检水产品39批次，上海大润发有限公司、宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店等单位的鳊鱼等水产共4批次不合格，涉及恩诺沙星、孔雀石绿项目不合格；抽检蔬菜80批次，其中上海易买得超市有限公司曲阳店的芹菜的毒死蜱指标不合格。详见下文↓本次抽检的食用农产品主要包括畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果类等。共抽检食用农产品样品344批次，涉及9个生产省份，发现5批次不合格，样品不合格率为1.45%。其中：4批次水产品不合格上海大润发有限公司（共和新路3318号，供货单位为沪太支路批发市场，37号摊位）的鳊鱼检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）121μg/kg；而标准值应≤100μg/kg【恩诺沙星和环丙沙星都属于喹诺酮类化学合成抗菌药，均系水产品养殖和运输过程违规使用渔药所致】昆山润华商业有限公司上海闸北分公司（共和新路2008号w1幢首层北侧二层及三层），检出鳜鱼含孔雀石绿1.3μg/kg；昂刺鱼含孔雀石绿20.4μg/kg。而水产品标准不应含有此项目。宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店（澄浏中路3088号）的鳊鱼检出孔雀石绿2.3μg/kg。而水产品标准不应含有此项目。【孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，可致癌，农业部已将孔雀石绿列为水产品的禁用物质】1批次蔬菜不合格上海易买得超市有限公司曲阳店（曲阳路800号甲1-2F）的芹菜，检出毒死蜱0.20mg/kg，而标准值应≤0.05mg/kg。【毒死蜱为杀虫剂，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期】【来源：@上海食药监 官方微信】

随着春节的临近，不少消费者都提前准备走亲访友的年货了。不过日前，思念水饺、湾仔码头小云吞等速冻产品相继被曝光，食品安全再次引起消费者的关注，买礼品也变得小心起来。　　近日，山东省质监局对包括速冻面米食品和乳制品、肉制品、蛋制品、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、罐头等13种食品产品进行了第四季度监督检验。　　结果显示，检验的3218类食品中，包括火腿肠、小麦粉、水果和肉罐头等在内的497类食品不合格，不合格率达到了15.4%。对不合格的产品及其生产企业，各相关市质量技术监督部门已按有关法律法规依法进行处理。　　此外，2011年第5批省监督抽查中，有两家拒检企业分别是：烟台龙口市黄城永乐糖果厂，拟抽产品类别糖果制品；烟台莱阳市古柳康元食品加工厂，拟抽产品类别蛋制品。　　记者了解到，此次抽检食品的不合格项目涉及标签标识、菌落总数、水分及挥发物、添加剂含量、蛋白质等。　　黑名单　　主食类：面、油、冷冻面食均有不合格者　　此次抽检结果显示，3218件商品中，73件面粉不合格，其中小麦粉就占了62件，位居黑名单前列。据了解，此次面粉黑名单涉及商标分别包括生力源、鲁花、精皓、勃源、鼎丰等。面粉类的不合格项目除了标签标识、水分、灰度外，菌落总数、苯甲酸、总糖、防腐剂添加比例之和、霉菌等都是此次抽检暴露出的问题。　　食用油产品中，花生油、香油、玉米胚芽油、大豆油、精炼棉籽油等，不合格项目主要包括标签标识、水分及挥发物、酸值等。　　冷冻食品系列中，济南三家企业产品被检出不合格，天桥区兴伟食品厂生产的白菜猪肉馄饨，被检测出标签标识、菌落总数不合格；济南康发食品有限公司生产的素三鲜锅贴，标签标识、菌落总数不合格。

各市质量技术监督局、各有关检验机构: 为加强对食品检验机构的监督管理，提高检验技术水平，保证检验数据的准确可靠，2005年5月省局委托山东省产品质量监督检验研究院作为技术牵头单位，开展了食品检验能力验证。现将有关情况通报如下： 一、 基本情况 （一）总体状况 本次能力验证共制备了氯化钠、亚硝酸钠、铜（锌）、苯甲酸（钠）、己酸乙酯五种样液，分不同浓度的12组。共有196家单位参加了本次能力验证，发放样品196组（每组样品1至5个不等）共计690余个，参加全部5个样品检测的单位50个。共收到191家单位的191组分析结果，其中质监系统88家；卫生防疫系统96家；其他单位7家。在191组分析结果中，检验数据全部合格的有130组，合格率为68.1%。50个全部参加单位中，检验数据全部合格的34家，合格率为68.0%。 （二）按系统统计分析 1、质监系统状况： 质监系统参加本次能力验证的单位共有88家,数据存在不合格的单位有25家，合格率为71.6%。其中5种样液全部参加有46家，数据存在不合格的16家，合格率65.2%；参加4项的有5家，数据存在不合格的1家，合格率80.0%； 参加3项的有12家，数据存在不合格的4家，合格率66.7%； 参加两项的有13家，数据存在不合格的1家，合格率92.3%；参加1项的有11家，数据存在不合格的1家，合格率90.9%。 从检验的参数来看，铜检验数据不合格的有4家，锌检验数据不合格的有4家，苯甲酸盐检验数据不合格的有8家，己酸乙酯检验数据不合格的有7家，氯化钠和亚硝酸盐检验数据不合格的有7家。 2、卫生系统状况 卫生系统参加本次能力验证的的单位有96家，数据存在不合格的有32家，合格率为66.7%。其中5种样液全部参加的2家，均存在不合格数据；参加4种的27家，其中14家存在不合格，合格率为48.2%；参加3种的49家，其中由16家存在数据不合格，合格率为67.3%；参加2种的有12家，2家存在不合格数据，合格率93.3%；参加1种的有6家，数据均合格。 从检验的参数来看，铜检验数据不合格的有4家，锌检验不合格的有8家，苯甲酸盐检验不合格的有11家，己酸乙酯不合格的有4家，氯化钠不合格的有4家；亚硝酸盐不合格的有7家。 3、其他单位 参加本次比对的其他单位有7家，有6家存在不合格数据。从检验的参数来看，铜（锌）检验数据不合格的有3家，苯甲酸盐检验不合格的有1家，氯化钠不合格的有1家，亚硝酸盐不合格的有1家。 二、结果分析 从检验结果来看，质监系统与卫生防疫系统单位总体合格率基本相同，在不合格数据上各有薄弱环节。存在的问题主要有以下两点： 一是检验报告的内容不齐全，填写不规范，报告外形大小不统一。 二是在某些检验项目的分析上存在薄弱环节。如金属元素分析，使用液相色谱、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]等仪器分析项目出现较大的误差。 三、原因分析 [color=#DC143C]（一）仪器设备方面问题。目前各检验机构所使用的仪器设备差别较大。有的仪器的精密度、灵敏度不高，设备老化现象严重，在一定程度上影响了检验的准确性，甚至造成检验数据不合格。 （二）检验人员操作不规范、不熟练。此次能力验证也暴露出了检验人员在操作技能方面存在的一些问题。此次能力验证要求检验人员在给定样品数量的条件下进行检验分析，其目的就是考察检验人员的操作技能，而有的检验人员由于操作不熟练，不能清晰准确地完成检验过程，直到把提供的样品全部用完也没有得到一个准确可靠的结果。 （三）对检验标准理解不透彻，甚至没有按照标准的要求进行操作，反映出食品检验人员在基本理论知识和业务素质方面的问题。有些检验人员未能根据样品的具体情况，严格按照标准的要求进行检验。如苯甲酸盐的检验，配制的样品是该盐的水溶液，能力验证指导书推荐的方法是采用液相色谱法，可以直接采用液相色谱法进行检验。如果采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]检验，应该首先对样品进行提取，得到苯甲酸后才可以进行检验，但有的检验机构直接将样品在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]上进行检验，导致苯甲酸盐的检验出现了较大的偏差。[/color] 四、结果处理及整改要求 （一）对本次能力验证检验数据全部合格的济南市食品质量监督检验中心等130家单位给予通报表扬，希望持续保持并进一步提高食品的检验技术水平。 （二）检验数据存在不合格的单位，必须认真总结本次能力验证工作，从根本上分析造成不合格数据的原因，有针对性地研究解决问题的方法，进一步提高检验人员的基本业务素质和检验操作技能。 （三）对于本次能力验证不合格的单位，省质监局将于适当时间组织验证试验复核，经复核仍不合格的，将按照有关规定撤销其向社会提供公证数据的资格。

广州抽检：进口牛奶三成多不合格http://www.foodmate.net/skin/default/image/zoomin.gif http://www.foodmate.net/skin/default/image/zoomout.gif发布日期：2014-03-28 来源：深圳商报 浏览次数：182核心提示：近期，广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品，包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类，目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。 近期，广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品，包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类，目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。 据悉，此次广东检验检疫局共检出不合格乳制品3批次，问题乳制品分别来自新西兰、奥地利、新加坡。其中，在广州口岸检出了1批新西兰产的嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳（1L装）大肠菌群超标，这批细菌超标乳制品共120千克，货值340美元。 省检验检疫局负责人表示，去年8月开始，广东口岸陆续有巴氏消毒奶进口，目前已检出多批进口巴氏消毒乳不合格，其中超过保质期15批，大肠菌群超标3批，细菌总数超标1批，不合格率达31%. 广东检验检疫局还从广州口岸检出产自新加坡的16吨、货值60万美元FARMGOLD全脂奶粉蛋白质含量低于国家标准要求。该批奶粉蛋白质含量为20.1%,低于国家标准规定的不低于22.5%的要求。此外，奥地利产的利星低脂牛奶由于超过保质期，63.9千克货物被全部销毁。 同时，对标签审核过程中发现3批捷克产卫斯迷你小鱼饼干添加了罂粟籽，货物合计13公斤，货值26美元，全部被销毁处理。 此外，广东检验检疫局在广州、中山、番禺口岸共检出12批马来西亚产休闲小食品大肠菌群或霉菌超标，货物合计2.1吨，货值1.42万美元。在今年1月进口的冷冻海鲜中，广东检验检疫局在阳江口岸检出2批合计34.3吨、货值28万美元的印度产对虾含有禁用兽药呋喃唑酮。目前，这两批对虾已被作退货处理，没有流入国内市场。 日前，记者巡城深圳各大商超百货，未见上述产品。你怎么看http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09503.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09501.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09507.gif

福建省质监局今天公布去年第四季度工业产品省级监督抽查结果,此次共抽查了本省1663家生产企业的1702批次产品，共发现12家企业分别生产的12个批次产品存在质量不合格，其中4种木工板类产品甲醛释放量超标。　　此次抽查主要针对产品安全性能和使用性能两类指标，取样涵盖全省80种工业产品，结果显示总合格率为92.13%。其中热扎带肋钢筋、热扎型钢、水泥、石英钟、日用陶瓷、硅酸钙板、铝合金建筑型材等59种产品合格率在95%以上，且热轧带肋钢筋、复混（合）肥料、铝合金建筑型材等51种产品合格率达100%。不合格产品种类主要为皮鞋、陶瓷片密封水嘴等，产品合格率在85%以下，主要质量问题是产品标识标注、使用性能指标等不符合标准要求。　　在抽检不合格产品中，漳州明华木业有限公司生产的刨花板、福建冠林竹木家用品有限公司生产的细木工板、明溪生威木业有限公司生产的细木工板、厦门市绿舟木业有限公司生产的装饰单面贴面装饰板等产品甲醛释放量超标。　　据悉，省质监局已责成相关辖区质监部门对本次抽查不合格产品及其生产企业依法予以处理。下阶段，省质监局将加大对抽查不合格产品生产企业的跟踪抽查力度，督促企业落实整改措施，进一步提升产品质量水平。

东莞两批次腊肉腊肠不合格http://images.meishij.net/p/20120130/097df731193e3c29b2ec4691eabe95cd.jpg 腊肉腊肠是广东人逢年过节必吃菜肴，春节临近，为了保障食品安全，强化流通环节腊肉腊肠的质量安全监管，广东省工商局在节前组织了全省2011年第四季度腊肉腊肠专项监督抽查。从省工商局日前公布的食品质量监测情况中，记者发现在此次抽检中，东莞共有16批次腊肉腊肠被抽检，其中有2个批次质量不合格，合格率为87.5%。 被抽查四市中 东莞合格率最低 据记者了解，省工商局此次抽检涉及佛山、中山、东莞、惠州等4个城市，共抽样品81批次，经检验，合格腊肉腊肠食品75批次，不合格6批次，合格率为92.6%。 从抽检结果看，东莞分别有23、22、16批次腊肉腊肠食品被抽检，有2个批次不合格。 商场也有“问题货” 超市合格率100% 据悉，此次抽样检测共涉及43家生产企业，其中广东省内的生产企业有39家，省外的生产企业有4家。被抽检的腊肉腊肠食品中74批次为省内企业生产，合格率为93.2%，其余7批次由省外企业生产，合格率为85.7%。 据省工商局透露，此次抽检主要在各市商场、超市和批发企业进行，从抽检结果分析，超市的腊肉腊肠食品批次合格率最高，合格率为100%。 商场被抽检的39批次腊肉腊肠食品中有4个批次不合格，合格率为89.7%，而批发企业的腊肉腊肠食品合格率最低，仅87.5%。 部门回应： 节前还将开展抽检 市工商局昨日就此事回应称，抽检当日已配合省局将东莞流通环节不合格食品全数下架，春节前还将在全市范围内进行细致的食品安全专项监督抽查。 市工商局提醒消费者在购买预包装食品时要留意其密封性，已破损的或包装有汁液污染的商品最好不采购。 相关新闻 蔬菜农药残留抽检 合格率达92.45% 本报讯(记者张晓嘉 通讯员 刘霞)昨日，记者从东莞市农业局获悉，为保障春节期间农产品消费安全，市农业局于节前开展了节前农产品质量安全监督抽查。结果显示，全市节前农产品质量安全状况良好，水果农药残留抽检以及生猪肉品盐酸克伦特罗、莱克多巴胺残留抽检合格率均为100%，蔬菜农药残留抽检合格率达到92.45%。 据介绍，此次农业部门对市区范围内消费量较大的部分超市、农批市场及农贸市场销售的蔬菜、生猪肉品等主要农产品进行抽样检测。

近日，国家质检总局对外公布了今年第2批产品质量国家监督抽查结果，京产食品中，两种碳酸饮料和一种冷冻饮品为不合格产品。本次监督抽查包括食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、工业生产资料、农业生产资料等30类产品。食品中包括啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品和膨化食品7类。据悉，被抽查的食品中，“最安全”的是啤酒类产品，大中型企业产品合格率为100%，小型企业产品合格率为94.9%。不合格率最高的为冷冻饮品，在抽查的224家企业生产的318种冷冻饮品中，有52种产品不合格。消息一出，记者立刻联系到了食品领域的权威检测机构，PONY谱尼测试集团（www.ponytest.com）的专家进行了咨询。PONY谱尼测试集团的专家告诉记者，冷冻饮品的主要质量问题为微生物指标超标以及产品超范围或超量使用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。PONY谱尼测试集团的专家指出，人工合成甜味剂的安全性经过国内外多项研究表明，只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用，并在食品标签上正确标注，对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用，则会危害人体健康，为此国家对甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。 PONY谱尼测试集团的专家在此也提醒广大冷饮生产厂家，要及时按照国家标准到知名的检测机构对冷饮进行检测，并要在外包装上正确标注食品标签。

[color=#DC143C][size=4]新华网沈阳１０月６日电 由辽宁省质监部门日前组织的一次抽样调查显示，辽宁近半桶装水质量不合格。[/size][/color]　　这次抽查由辽宁省质量技术监督局组织辽宁省产品质量监督检验院、沈阳产品质量监督检验院、辽宁省农产品及食品安全质量监督检验二站进行，对全省范围内的桶装水、果（蔬）汁饮料、灭菌乳、酸乳、植物蛋白饮料、含乳饮料和膨化食品等７种产品进行了监督抽查。这7种产品均是涉及人身健康安全的食品，质量优劣与老百姓日常生活息息相关。　　本次共抽查沈阳、大连、鞍山等14个地区226家企业生产的245批次产品，产品实物质量合格175批次，产品实物质量抽样平均合格率为71.4%。其中丹东、辽阳、本溪、营口、沈阳地区企业生产的产品抽样合格率较高，都超过了８０％，而铁岭、葫芦岛、大连、朝阳地区企业的产品抽样合格率都未超过50％。　　此次抽查中质量问题最为严重的是桶装水，在抽查的全省120家桶装水企业生产的120批次产品中，合格62批次，产品实物质量抽样合格率仅为51.7%。　　与此形成鲜明对比的是，果（蔬）汁饮料质量非常好。被抽查的20家果（蔬）汁饮料企业生产的20批次产品全部合格。14家植物蛋白饮料和含乳饮料企业生产的14批次产品质量也全部合格。　　此外，灭菌乳和酸乳实物质量抽样合格率为93.5%；膨化食品实物质量抽样合格率为83.3%。　　抽查存在质量问题的桶装水的主要不合格项为微生物指标、电导率、亚硝酸盐和pH值。本次监督抽查中，微生物指标不合格58项次，占总不合格项次的55.2%。

问题1：送了一批玻璃仪器到计量所校准，结果出来后发现很多不符合JJG 196要求，特别是量程越小合格率越低，领导说应该跟计量所再沟通测量下，意思就是弄到合格证书，这种不合格是不是正常现象？是不是可以联系退货？问题2：送了几台仪器，都是只需要校准长度这个项目的，出具的报告证书显示依据的技术规范是我们测试方法对仪器的长度要求，计量所是不是错了，应该将测量长度所用仪器的技术规范写进去，而不是我们的测试方法。因为我们的方法并没有规定具体的测量长度方法？

国家工商总局日前（3日）公布了大米、儿童食品、蜂蜜、果冻、白酒5类食品监测情况，蜂蜜产品整体质量最差，合格率只有54%，18种质量不合格食品被公开通报。 蜂产品合格率不足六成 监测显示，在抽取的100组蜂蜜中，只有54组质量合格。有的蜂蜜产品果糖 和葡萄糖含量不达标，被掺入了非天然物质，还有的产品被人为加入超标的蔗糖。广州市谭山蜂业有限公司的“谭氏”山楂蜜、桂林正品堂食品有限公司的“真正"芦荟蜂蜜等6种蜂蜜被曝光。白酒的合格率也不高，为79%。 大米的监测合格率为87.1%，重金属镉和水分超标是主要问题。果冻产品的是甜蜜素超标，可溶性固形物不达标。儿童食品主要问题是水分和微生物超标，标称北京市美丹食品有限公司生产的“美丹”牌手指饼干（20071107 A）铝超标。 工商总局表示，监测发现的所有不合格食品均已责令经销单位停止销售，并依法予以处罚，消费者可登录工商总局网站查询详细名单。 企业素质仍参差不齐 蜂产品的抽查合格率不足六成，这是否意味着蜂产品行业的整体素质仍是偏低呢？对此广州市宝生园有限公司总经理郑尧隆在接受本报记者采访时表示：“农副产品的质量控制是一个很复杂的课题，它直接考验着企业的管理水平。" 郑尧隆表示：对于这样的监测结果，我们应该全面地分析，在不合格的产品中如果是造假的占多数，那么情况就真的不容乐观；如果是由于标签的问题而被判定为不合格，那么这样的产品对人体不会有什么伤害，消费者还是可以放心食用的。 另外，据郑尧隆介绍，目前国内的蜂产品均采用非成熟蜜的生产方式，这使得蜂产品中的水分含量偏高，容易导致产品变质，这也是蜂产品大批不合格的原因之一。 郑尧隆同时表示：由于原料的价格上涨十分迅猛，一些企业为了降低成本，不惜造假添加一些非天然的物质。以这种方式生产出来的蜂产品价格很低，在一些批发市场甚至是超市里仍有不少人消费者在购买此类廉价产品。但是目前一瓶500克的天然蜂蜜其成本已经超过12元，不少劣质蜂蜜的零售价甚至低于这个价格，消费者在购买的时候应该留意一下。 如何选择蜂蜜 消费者该如何判断识别蜂蜜产品呢？一般可从色、香、味、形方面着手，即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后，经嗅觉、口尝，要无异味和油腥味；从瓶装或散装的蜂蜜表面看，如有较多泡沫、酒糟气味，口感酸性，此为质低的已发酵变质的产品。蜂蜜的色泽可有深浅，但要透明度高，液蜜中不可有杂物；也可将蜂蜜置于器皿内加3～4倍干净蒸馏水（凉开水也可），再加适量95％的乙醇液（酒精）慢慢搅拌，如见有白色絮状物，证明掺入了饴糖（麦牙糖、高粱饴等）成分，如无前物掺假，其液体较混浊，但不会出现白色絮状物。还可将适量（1～2匙）蜂蜜盛于器皿内，用煤气微火加热（蜂蜜中含有17％左右的水分），待加热后水分蒸发，冷却后见发软的即为纯净的蜂蜜，反之硬而脆的即是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。另外，放置时间长的蜂蜜多从底部形成结晶体，纯正的结晶体用手捻搓时，其晶体细软，似奶油般无沙砾感，而含蔗糖的用手捻揉时有较强的沙砾感，其结晶块大粗硬。

[size=4]省质监局对葡萄酒、肉制品、罐头等进行抽查显示　　不合格食品添加剂超量占1/3　　日前，辽宁省质量技术监督局对沈阳、大连、鞍山等14个地区313家企业生产的白酒、葡萄酒、肉制品、罐头和干制水产品进行了监督抽查，产品实物质量抽样平均合格率为90.7％。在不合格产品中，超量使用食品添加剂的占到三分之一。　　[color=#ec0078]白酒酒精度差不够香[/color]　　本次抽查了全省14个地区的90家白酒企业生产的90批次产品，产品实物质量合格82批次，实物质量抽样合格率为91.1％，较2008年产品实物质量抽样合格率下降了4.9个百分点，产品质量略有下降。不合格项为酒精度、总酯和单体物质（己酸乙酯）。　　酒精度又叫酒度，是白酒产品的一个重要理化指标，是指在20℃时，白酒中乙醇的体积百分含量；总酯和单体物质（己酸乙酯）是体现白酒产品香型的重要特性指标，这两项指标不合格会影响白酒的品质与口感。[/size]　[size=4][color=#d801e5] 葡萄酒山梨酸含量超标[/color]　　本次抽查了大连、鞍山等7个地区的12家葡萄酒企业生产的12批次产品，产品实物质量合格11批次，实物质量抽样合格率为91.7％，较2008年产品实物质量抽样合格率下降8.3个百分点。不合格项为山梨酸含量和产品标识。　　山梨酸具有特殊的抗酵母作用，能够抑制葡萄酒酵母的繁殖，是食品生产加工中经常使用的防腐剂。人们如果长期食用超标严重的产品，会危害肾脏、肝脏的功能。　　[color=#ec0078]肉制品里肉少色素多[/color]　　本次抽查了全省14个地区的115家肉制品企业生产的120批次产品，产品实物质量合格110批次，实物质量抽样合格率为91.7％。主要不合格项为感官、蛋白质、水分、柠檬黄、日落黄、诱惑红和产品标识。　　蛋白质是极为重要的营养指标之一，肉制品中蛋白质含量主要取决于瘦肉的加入量；水分过高易使产品发生霉变，缩短保存时间；柠檬黄、日落黄和诱惑红均属于肉制品中限量使用的食品添加剂中的着色剂，超量食用会对人体造成危害。[/size][size=4][/size]

国家工商行政管理总局23日发布流通领域质量监测情况通报，对一批不合格黄酒、蛋及其制品、方便面进行了曝光。工商总局日前组织对部分地区经销单位销售的黄酒、蛋及其制品、方便面进行了质量监测。经检测，黄酒质量监测合格率为[B][size=4]79.2%[/size][/B]，蛋及其制品质量监测合格率为[B][size=4]88.6%[/size][/B]，方便面质量监测合格率为[B][size=4]98.2%[/size][/B]。批不合格食品包括：湖北武汉市洪山区绍兴浙湖酿造厂生产的桑港牌花雕酒、浙江绍兴市古泉酿酒厂生产的玉晶泉牌花雕酒重庆沙坪坝大水井调味品厂生产的山城牌黄酒、浙江衢州市楠文酒厂宁德分厂生产的林文牌加饭酒、浙江杭州同福永酿酒有限公司生产的同福永牌醇酿黄酒；陕西西安市周至县田园香食品厂生产的田园香牌早茶蛋、新建龙祥皮蛋厂生产的金龙祥牌龙祥特级松花鹌鹑皮蛋、河北安新县寨南芦花寨蛋品加工厂生产的十三香鸭蛋；陕西白象食品有限公司生产的白象牌油炸型方便面、河北华统食品有限公司生产的华统牌五谷庄园红烧牛肉面。

记者14日从深圳市罗湖区消委会获悉，该会近期委托深圳市计量质量检测研究院对市场上销售的120批次儿童商品抽检显示，96批次合格，总体合格率达80%。　　今年10月，市检测院配合罗湖区消委会在7家商场、超市中随机抽取12家企业生产的35批次纸尿裤及纸尿片，经检验，合格30批次，总体合格率为85.7%。其中抽取的2批次纸尿片全部合格，不合格的5批次商品均为纸尿裤，且标识不合格为最主要问题，纸尿裤重要质量指标总体过关。　　抽检结果显示，儿童服装质量不尽如人意，25家生产企业的40批次儿童服装中，合格29批次，总体合格率72.5%。导致产品不合格的主要问题涉及纤维成分含量、pH值、甲醛、色牢度等指标。本次抽查中纤维成分含量不合格的商品共5个批次。纤维成分含量反映产品的真实属性，也是消费者购买服装的主要参考内容，其标注正确与否，直接关系消费者的利益。　　童装pH值不合格是本次抽查中发现的另一个主要问题，共涉及4批次样品。专家表示，人体皮肤的pH值一般在5.5到7.0之间，略呈酸性。酸性环境可抑制某些致病菌的生长繁殖，具有保护皮肤免遭感染的作用，因此纺织品的pH值应在微酸性和中性之间。如标准值本为4.0到7.5(A类)，母婴坊莲塘商场销售、标称“广州市慧思哲贸易有限公司”代理的“minimoto”牌童装实测结果却为9.2。 出处“中华纺织网”

(哈尔滨)市工商局昨天(30日)公布第四季度对大型超市、大型社区内的桶装饮用水配送站所经销的饮用水，以及果蔬饮料市场质量抽检结果。经对47个批次的饮料及饮用水产品抽样发现，有1个批次存在实体质量不合格，合格率为97.87%；10个批次食品标识不合格，合格率为78.72%。　　据市工商局消保处负责人介绍，本次对果蔬汁饮品抽检过程中，分别对感官、重金属含量、添加剂残留量以及微生物指标和食品标签等22项指标进行了检验，其中突出了对重金属中总砷含量的检验。本次抽检涉及几大知名品牌的果蔬汁饮品27个批次，合格率100%。在对纯净水、矿泉水和其他饮用水等20个批次的质量和标识检测当中，报达纯净水等3个批次全部合格，泉盛恒弱碱锌钙桶装饮用水有一批次存在菌落总数超标问题，该产品由哈尔滨盛恒泉生物能基因活水公司生产。另有10个批次产品存在食品标识不合格问题，即未标注生产日期、食品生产许可证编号以及产品净含量标注不明确等，令消费者在选购时难以选择。　　该负责人分析指出，此次抽检的食品实物质量总体较好，反映出自《食品安全法》实施以来，生产企业第一次被法定为食品安全事故的第一责任人后，其对产品质量的重视程度越来越高。但在加强食品质量的同时却忽略了标识的重要性，对标识标注内容掌握不够全面，出现了理解偏差，导致此次抽检过程中食品标识问题尤为凸显。　　目前，工商部门已责令所有经销上述不合格食品的经营者，将不合格食品下架停售；对食品标识不合格的经营者按照食品安全法及其相关规定进行规范和下达整改通知。（刘述波）

白糖水做成蜂蜜摆上货架 深圳市售蜂蜜四成不合格 　　深圳新闻网讯 用白糖水冒充的蜂蜜，竟公然在吉之岛、沃尔玛、麦德龙等25家大型超市内售卖。产品被消委会送检发现不合格后，沃尔玛还拒绝立即下架，继续售卖约10天后，经消委会反复督促才停止销售。 　　市消委会在昨日与市工商局联合召开的新闻发布会上，公布了深圳市场上销售的蜂产品商品比较实验报告。本次比较试验的样品由消委会工作人员以普通消费者的身份，在6个区商场、超市随机购买，样品涉及江西、广西、湖南、广东等22个省市的75家生产企业的100批次的蜂产品，其中蜂蜜80批次、蜂花粉12批次、蜂王浆8批次，基本覆盖了本地销售的所有品牌的蜂产品。 　　市消委会委托市计量质量检测研究院依据国家标准进行了检测。结果显示：100批次蜂产品合格的仅有66批次，合格率66%。其中80个批次的蜂蜜合格率仅为60%，其中15批次的蜂蜜是以糖水代替，如“绿化园”牌龙眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜；花粉12批次，合格10批次，占83.3%；蜂王浆8批次全部符合标准要求。

深圳市市场监管局2011年二、三季度对本市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品用相关产品开展了抽样检验。在1559批次被抽检食品中，合格1511批次，抽检合格率为96.9%。 48批次不合格产品中，主要为菌落总数超标和一般质量指标不合格，反映出仍有部分企业在卫生管理欠规范及未严格按标准组织生产。其中，深圳童乐凯帝糖果食品有限公司的"童乐凯帝" 硬棒糖（45g/支 2011-4-2）、正三食品（深圳）有限公司的"玄海"野菜丸天（鱼糜制品500g/包 2011-4-13）、深圳市金口味食品有限公司的"雨汇"亲亲肠（原味2.5kg/包 2011-8-24），大肠菌群项目不合格；深圳市大屏樟纯净水有限公司的"大屏樟" 饮用纯净水（18.9L/桶 2011-9-1）、深圳市金益宏饮品有限公司的"岳台山泉" 饮用纯净水（18.9L/桶 2011-9-13），菌落总数项目不合格。深圳市生之素生物科技有限公司的"生之素" 益生元（200g/盒 5g×40 2011-1-16），水分项目不合格。深圳市海霸生物科技有限公司的力体健奶伴侣（454克/罐 2011-6-28），维生素B6项目不合格。本次抽检未发现使用非食用物质的情况。 据悉，对本次抽检不合格的35家生产单位，深圳市市场监管局已根据其不合格情况，分别采取查封、责令召回不合格产品或原辅料、立案查处等措施依法进行了查处，并对相关不合格产品进行及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，还针对重点问题开展了专项整治。2011年二、三季度食品安全抽样检验不合格食品一览表（生产环节）

日前，四川省质监局公布了今年第1季度全省儿童服装质量的专项抽查结果。此次共抽查了36家企业的50批次产品，仅1批次产品不合格，合格率为98%，较2010年度抽查合格率大幅度提升了36个百分点。　　据悉，本次抽查主要对全省儿童服装可分解芳香胺、甲醛、pH值、色牢度等涉及安全、健康的指标进行抽样检验。抽查中有1批次儿童服装检验不合格，存在的主要问题是服装面料的耐水色牢度不符合标准规定。四川省质监局已对本次抽查不合格的企业依法下达责令整改通知书，待整改复查合格后方能继续生产.