必达泰克

第一篇 巧克力的粘度测量应用巧克力的流动性能具有很宽的范围，这与“涂覆”和“制块”过程有关。在巧克力产品的粘度测量中，常常用佳信(Casson)流变曲线来描绘它的流动性能，从流变曲线可以得到两个参数值，以下做详细介绍：1. 屈服应力值（Yield Value）：是使巧克力刚刚开始流动所需要施加的剪切应力，其大小与巧克力涂层的厚度和涂覆的速度有关。2. 塑性粘度（Plastic Viscosity）：与保持常速流动所需的剪切应力成函数关系，塑性粘度的大小可以决定巧克力是否能很好的流进模具里成型。为了测量佳信方程的这两个参数值，需要使用实验室型粘度计在不同转速下测量不同剪切率对应的剪切应力值。然后计算出塑性粘度和屈服应力值，这些数据可用作生产控制时用的在线粘度计on-line process control 的参数设置的参考。所需仪器巧克力通常使用HADV-II+ Programmable Viscometer 可编程粘度计和SmallSample Adapter (SSA)小量样品承接器附件加上Brookfield TC-501 Circulating Bath循环水浴来测量。这套仪器配有多个转子和盛样器；对于巧克力，建议用SC4-13R 和SC4-27 转子来测量，如果使用WingatherTM software 可选软件来采集数据，可以将结果绘成曲线，并可利用软件里的数学模型来计算佳信参数来进一部分析。测试方法在进行测试之前，巧克力样品必须先做好以下准备工作：• 将巧克力样品在50º C (122º F)下融化，但要避免过渡加热。• 在搅拌的过程中，避免在样品里引入湿气和空气。• 将巧克力样品冷却到40º C (104º F)。注意此时不能出现结晶现象。上图是我们在实验室里用一个奶油巧克力样品来做例子，分析它的测量结果，以及计算佳信参数屈服应力值和塑性粘度。转速的改变为从2rpm 到10rpm 上升，然后再从10rpm到2rpm 回落，粘度的范围从127,750 到45,750 cP，剪切率的变化从到0.68 到3.40sec-1。当用佳信方程来计算数据时，塑性粘度值为10,105 cP，屈服应力值为442.6dynes/cm² 。第二篇 大豆卵磷脂对巧克力粘度的影响巧克力可以认为是一种油包水型乳液，亲水性的糖分子和可可豆颗粒分散在脂肪连续相里。标准精炼级的大豆卵磷脂可以通过降低熔融的巧克力块的粘度来影响乳化的效果。大豆卵磷脂是按植物的种类来分级，以确定能用好的磷脂混合物来改变粘度，粘度的改变可以通过几种不同的方法进行。用Brookfield 粘度计和物理流变仪通过巧克力佳信（Casson）方程式可以测量出添加了0.1-0.7%已筛选分级和改性的大豆卵磷脂的黑巧克力、奶油巧克力以及白巧克力的塑性粘度(Plastic viscosity)和屈服应力值(Yield stress value)。相比标准精炼级的卵磷脂，级别较高的卵磷脂具有较低的塑性粘度，但其屈服值比前者高。而级别较好的磷脂酰乙醇胺则表现出较低的屈服值，这一点很有意思。黑巧克力的结果要比奶油巧克力和白巧克力的明显，而3 种巧克力的（添加剂的）配方是一样的。无油的卵磷脂可以用作白巧克力粘度降低助剂，它的味道温和、适中。用于涂覆在冰淇淋上的含有42-60%脂肪的巧克力的流动性和稳定性会受到冰淇淋表面的湿气的负面影响。添加经过精选的卵磷脂，对于隔离过多的湿气、巧克力涂层的稳定性以及冰棒具有光滑的表面和良好的口感有益处。

文章描述了用气质联用仪检测10皮克农药残留的方法，PerkinElmer的Clarus600气质联用仪可以一针准确测试10皮克的86种农药。

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本实验以pH3.0的磷酸盐缓冲溶液与乙腈为流动相，使用KeKao 3µm C18，150×4.6mm 色谱柱对莫昔克丁系统适用性溶液进行测试，实验结果表明，二丁基羟基甲苯峰和莫昔克丁峰的分离度在21.79，满足15.8-22.0之间的要求，莫昔克丁与2-表-莫昔克丁色谱峰之间分离度2.32，满足大于1.8的要求，莫昔克丁峰拖尾因子未超过1.47，二丁基羟基甲苯峰拖尾因子未超过1.50，满足检测要求。

以克拉霉素为模型药物，通过液中干燥法制备克拉霉素-乙基纤维素微球，并用海藻酸钠进行包裹，最后壳聚糖包衣以增强微囊的生物粘附性能，制备出以乙基纤维素为核心材料，海藻酸钠、壳聚糖为包衣材料的克拉霉素-乙基纤维素-海藻酸钠-壳聚糖微囊。考察了影响微囊体外释药的因素及其在大鼠胃粘膜上的粘附性能。结果表明，克拉霉素-乙基纤维素-海藻酸钠-壳聚糖微囊不仅具有显著的缓释效果，且在大鼠胃粘膜上具有良好的粘附性能。

为了减少光刻胶中的颗粒数量，我们可以采取以下措施：1. 选择质量优良的光刻胶，并在使用前进行严格的的质量检测，确保光刻胶的颗粒数量在允许范围内。2. 确保操作环境清洁，定期进行环境清洁和检测，使用无尘手套等工具，减少环境中的颗粒对光刻胶的污染。3. 采取正确的操作流程，如使用前对光刻胶进行充分搅拌、储存和运输，确保光刻胶的质量稳定。4. 使用滤网、滤芯等过滤设备，对光刻胶进行过滤，进一步减少光刻胶中的颗粒数量。光刻胶中的液体颗粒管控方案，对于提高芯片的质量和性能有着重要的作用。通过选择优质的光刻胶、保持操作环境的清洁、采取正确的操作流程，以及使用过滤设备等措施，可以有效减少光刻胶中的颗粒数量，提高产品的质量和性能。希望这个短视频能帮助大家更好地了解光刻胶中的液体颗粒管控方案。

本文建立了利用东西分析LC-5510型高效液相色谱仪同时测定莱克多巴胺和克伦特罗成分，实验操作简单，测试结果准确，可完全满足相关标准的需求。

精美的糖衣层与巧克力之间到底如何完美结合呢，日立离子研磨仪就带您对糖衣巧克力进行更全新的认识。使用离子研磨仪的低温装置在-100℃下切割得到的横截面，我们可以成功观察到糖衣层与巧克力层之间的界限，而且没有离子研磨引起的热损伤。另外，还可以清楚的观察到蛋壳钙与糖晶体在糖衣层中的分布。使用日立离子研磨仪的低温装置可以顺利获得低熔点食品的截面。

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巧克力本身就是一个超微颗粒的多相分散体系，糖和可可以细小的颗粒作为分散相分散于油脂（可可脂）连续相内。巧克力的结构稳定性，粒度，质构，储存稳定性等也都是需要进行质量控制的地方。本文应用LUM系列稳定性分析仪，对巧克力的质量控制做了一些探索研究。

近日，洛克泰克仪器有限公司（RTK公司）研发中心成功研发出光解水制氢新系统，为光解水制氢从实验室到工业应用提供了新捷径。 RTK自主研发的非真空光解水制氢系统，采用最新专利技术GMC，首次提出无需气相色谱（GC）的非真空实验系统，打破了传统格局，实现了常温常压下的光解水制氢研究。非真空环境更加接近真实的工业环境，有利于探索工业条件下的光解水制氢，为氢能源的研究实现工业化应用奠定了基础。 RTK非真空光解水制氢系统采用了新型专利反应器，密封性好，操作简单。该系统配备的光源可以长时间和高能量的连续照射，保证了光能量集中稳定的输出，可以实现不同波段的催化剂的评价。 新系统具有以下独特优势：1、实验重复性好，直接计量产气量，避免了传统装置循环不畅所导致的测量误差；2、不漏气，附加设备少，连接简单，加上专利设计的新型反应器，气密性好；3、自动测量，基于RTK的GMC专利技术，实时自动记录测量数据，无需GC测量，无标定误差；4、无需计算，解决了传统装置产气量的计算误差，可直接测量产气体积（质量或产气速率）；5、宽量程，从极低的产气量到较大的产气量全覆盖，最高量程可达800 mmol/g/h，适合高产率催化剂的研究；6、多通道，可根据科研要求拓展到四通道、八通道、十六通道或更多通道，轻松实现多组平行实验。 在能源紧缺，新能源研究迫在眉睫的大背景下，不仅科研工作者有责任，每个人都有责任贡献自己的力量。洛克泰克仪器有限公司（RTK公司）研发的非真空光解水制氢新系统为科研工作者提供了有力的实验设备，为氢能源早日实现生产应用奠定了基础。

HAAKE哈克旋转流变仪在3D打印材料中的应用，熔融沉积成型，立体光固化成型，选择性激光烧结技术，分层实体成型。

在巧克力的生产过程中，控制其粒度分布既有利于降低成本，也有助于改善巧克力产品的口感。实验证明，安东帕1190D能够用于巧克力生产过程中的粒度测量工作，无论是巧克力添加剂如牛奶，糖，甚至是最终产物---各种各样的巧克力。仪器坚固的设计即便是在恶劣的工业环境中也能平稳运行，并不受震动和灰尘影响。专利的DJD干射流技术保证即便是在较低的空气压力下，易碎的巧克力粉末也能得到很好的分散。

融化的巧克力的流动行为在很多情况下都是一个关键因素。其生产运输、灌装、浸渍及注射等过程需要巧克力具有非常适合的粘度及屈服应力。同样，最终产品的外观及口感也直接受到其粘性行为的影响。对于巧克力生产公司或者以巧克力为原料的制品公司，比如巧克力曲奇制造商来说，测试其粘度已经成为一个标准的质量控制方法。

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由于使用香料和功能性成分，为巧克力的多样性带来了巨大的增长，质量流量计和控制器顺势进入糖果行业。由于高精准和超稳定的特点，特别是当它们与泵结合使用时，基于科里奥利原理的低速质量流量计和控制器非常适合配制口味和功能性配料这项工作。

巧克力和其他可可制品是非常美味的食品。巧克力有令人愉快的效果，它能让你感到快乐。对于口感而言，脂肪含量是一个重要的品质参数，应快速准确地测定。通过折光率测量得到脂肪含量是巧克力、可可豆或巧克力奶油等可可产品中脂肪含量测量的理想方法。

斯派克接地电阻安装具体细节，斯派克直读光谱仪在直读行业享誉盛名。如何安装、维护斯派克直读光谱仪是很多用户都关心的，此文只说地线的安装

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ChromasterUltra Rs超高效液相色谱仪是日立高新技术公司于2013年11月18日在中国发布了的一款全新超高效液相色谱仪。ChromasterUltra Rs具有目前世界最高的耐压水平：140 MPa，可真正实现超高速分析；新开发的色谱柱理论塔板数高达50,000以上，耐压高达140MPa，实现了真正的超高分辨分析；二极管阵列（DAD）检测器的65 mm流通池、新型光学系统可实现真正的超高灵敏度分析。

布鲁克手持式光谱仪以其体积小、质量轻、方便携带、操作简单，分析速度快等优势被广泛应用于各个行业。在地矿领域，存在样品种类繁多、样品非均质性高、样品差异性大、工作环境复杂等诸多不利因素，布鲁克手持光谱仪克服了诸多的不利条件，有效的应用其中。

哈克流变仪在材料标准方面应用有余年的经验, 能够为新产品的配方设计和加工工艺的正确设计, 提供科学可靠的研究方法。使用哈克流变仪, 可以优化加工参数, 进行试样制备, 在比较材料粘度、分散性或塑化行为时, 对进出的材料进行质量控制。在哈克流变仪的帮助下, 能够优化配方设计。

使用高灵敏度的LCMS-8050系统，人血浆样品仅需乙腈沉淀蛋白，无需复杂萃取净化过程，即可在6 min内快速、准确地对人血浆中克拉屈滨、克罗拉滨、奈拉滨进行同时测定。

SJ/T 11638 电子化学品中颗粒的测试方法ISO 21501.2-2007 DETERMINATION OF PARTICLE SIZE DISTRIBUTION SINGLE PARTICLE LIGHT INTERACTION METHODS PART 2 LIGHT SCATTERING LIQUID-BORNE PARTICLE COUNTER本标准规定了用激光粒子计数法测定液体电子化学品中颗粒的方法。本标准适用于液体电子化学品中颗粒的连续式或单次检测计数，测定的粒径有0.1μ m-1.0μ m可选。测定的电子化学品的颗粒浓度为（0-10000）每毫升/个，其他粒径的可参考执行。

赛默飞哈克（HAAKE）旋转流变仪，以其模块化和易用性，可完全满足 CDE发布的皮肤外用制剂指导原则中流变测试的要求，从而为配方研发人员、工艺开发人员提供产品流变性质上的参考。

巧克力制造商的目标是通过晶体的空间排列来实现某种结构。所需的结构通过巧克力的天然成分和添加剂（如乳化剂等）以及对生产流程本身的管理来实现。这些质量因素通过可使用流变仪直接测量的流变变量、屈服点和黏度来反映。结构坚固而紧凑的 MCR 72 非常适合在巧克力质量控 制中进行此类测量。

检测蛋壳强度的方法步骤如下：准备工作。将蛋壳强度测定仪放置在平稳的工作台上，并确保其连接到电源，打开电源开关，等待设备初始化。穿戴安全手套，以防止手部受伤。校准仪器。打开蛋壳强度测定仪，按照生产商提供的说明进行校准，校准过程可能包括调整压力传感器或设定起始值等步骤，确保设备准备就绪，并按照正确的设置进行操作。鸡蛋（或蛋壳样本）准备。选择一颗新鲜的鸡蛋，检查其是否完整无损。使用标尺测量鸡蛋的直径和长度，并记录这些数据。对于样本装载，将一个完整的蛋壳样本放置在测定仪的夹持装置中。实验操作。将鸡蛋（或蛋壳样本）放置在蛋壳强度测定仪的测试台上，确保鸡蛋处于垂直状态。调整测试仪的夹紧装置，使其稳固地夹住鸡蛋（或蛋壳样本），但不要施加任何压力。按下开始按钮，测试仪将开始施加压力到鸡蛋上（或蛋壳样本上），直到鸡蛋壳破裂为止。数据记录。在记录表格上记录鸡蛋的直径、长度和壳破裂时的最大压力。数据分析。对于每颗鸡蛋，计算其壳破裂时施加的最大压力与鸡蛋的平均直径和长度之比，这可以得到一个关于鸡蛋蛋壳强度的相对指标。设备维护。测试完成后，关闭电源开关，拔掉电源线，拆卸探头，清洁设备。

布鲁克利用其在生命和动物科学领域超过50年的专业经验，设计出临床前成像系统，可带来出色的研究成果。此外，在设计产品时，布鲁克始终强调的是，在对所研究的动物进行成像时要确保最佳的人道待遇。利用布鲁克仪器进行活体成像，对所研究动物产生的副作用最小，甚至没有任何副作用，可在一次实验进程中多次对同一动物进行成像。这能带来如下益处：最大限度减小数据可变性，记录动物模型中的真实进度，减少任何给定研究所需的动物总数量。

不需显微操作体细胞核移植的利益和前景远大。当前的成果包括降低装备费用，简化预备工作及实验技术要求低。任何做过胚胎方面试验和口吸管方面工作的人都能很快掌握。尽管用卵母细胞试验的直接工作没有显著减少，但降低了这些工作的技术难度。此外，与早期的技术相比，预备工作如制作工具可以省略。然而，应该注意到产生三倍体需要较多的卵母细胞。无透明带的胚胎可能有利于嵌合体的制作，克隆方法的简化也将有利于核移植的自动化。在卵母细胞成熟期间，用于建立该方法的供体细胞是贴壁的原代培养的颗粒细胞，这些细胞并不是都很适合做供体。随着方法的进一步改进，可能能用不同器官组织的传代细胞和血清饥饿培养的细胞。