安全保障

《实验室生物安全手册》过去一直把重点放在传统的实验室生物安全指导上。手册强调的是微生物操作技术规范的应用；适当的防护设备；正确的实验室设计、操作和维护；以及如何通过行政管理来减少工作人员受伤或患病的危险。在按照这些推荐意见执行时，对环境以及周围较大范围社区所造成的危险也可降到最低。目前必须通过引入实验室生物安全保障措施来丰富上述实现生物安全的传统方法。最近全球发生的一系列事件强调有必要保护实验室以及实验室内的材料，以免可能因故意行为而危害人类、家畜、农业或环境。在确定一个单位的实验室生物安全保障的需要之前，必须首先理解“实验室生物安全（laboratory biosafety）”和“实验室生物安全保障（laboratory biosecurity）”之间的差异。“实验室生物安全”一词用来描述那些用以防止发生病原体或毒素无意中暴露及意外释放的防护原则、技术以及实践。“实验室生物安全保障”则是指单位和个人为防止病原体或毒素丢失、被窃、滥用、转移或有意释放而采取的安全措施。有效的生物安全规范是实验室生物安全保障活动的根本。通过危险度评估工作（作为实验室所在机构生物安全方案中的一个组成部分来实施），可以收集关于所使用生物体的类型、它们的物理位置、需要接触这些生物体的人员以及负责这些生物体人员的身份等信息。这些信息可以用于评估一个单位是否拥有这样的生物材料，而这些生物材料对于那些企图不当使用它们的人具有诱惑力。应建立国家标准来明确国家和各单位在防止标本、病原体和毒素被滥用方面应负的责任。每个单位都必须根据本单位的需要、实验室工作的类型以及本地的情况等来制定和实施特定的实验室生物安全保障规划。因此，实验室生物安全保障活动应能代表所在单位的不同需求，必要时应由科技主管、研究负责人、生物安全官员、实验室的科研人员、后勤保障人员、管理人员、信息技术人员以及执法机构和安全机构的人员来参与。实验室生物安全保障措施应以对病原体和毒素负责任的综合方案为基础，其中应包括对病原体和毒素的贮存位置、进出人员资料、使用记录、设施内及设施间进行内部或外部运送的记录文件以及对材料进行任何灭活和∕或丢弃等情况的最新调查结果。同样地，应制定一个单位的实验室生物安全保障方案来鉴别、报告、调查并纠正实验室生物安全保障工作中的违规情况，包括调查结果中不符合规定的地方。应明确规定公共卫生和安全保障管理部门在发生违反安全保障事件时的介入程度、作用和责任。与实验室生物安全培训不同，所有人员都应进行实验室生物安全保障培训。通过培训可以帮助工作人员理解保护这些材料的必要性以及有关生物安全保障措施的原理，培训内容应包括复习有关国家标准和各单位的特殊规定。在培训过程中，还应说明在发生违反安全保障的事件时相关人员具有哪些安全保障的作用和责任。对于所有有权接触敏感材料的人员，考察他们在专业和道德方面是否胜任危险性病原体的工作，这也是有效的实验室生物安全保障活动的一个中心内容。总之，安全保障预防应该像无菌操作技术和其他微生物安全操作技术一样，成为实验室常规工作的一部分。实验室安全保障措施不应阻碍对参比材料、临床和流行病学标本以及临床或公共卫生调查中所需资料的有效共享。职能部门的安全保障管理不应过度干涉科研人员的日常活动，也不应干扰其研究工作。对重要的研究和临床材料的合法使用必须得到保护。评估人员的可靠性、进行专门的安全保障培训以及针对病原体制订严格的保护措施等都是促进实验室生物安全保障的有效方法。所有这些努力必须通过对危险性和威胁的定期评估，以及对相关措施的定期检查及更新来加以维持。检查这些措施的执行情况，检查对有关规则、责任和纠正措施的解释是否清楚，这些都应该是实验室生物安全保障规划以及实验室生物安全保障国家标准所必不可少的内容。

在力学实验中很多都是破坏性的实验，这就带来安全危害性。为保障人身安全和仪器设备安全，请问大家是从哪些方面着手的？

“奶粉险”真能保障奶粉的安全吗三鹿事件之后，奶粉安全再无宁日。如何让宝宝吃上安全的奶粉、放心的奶粉，成了父母们纠结而焦虑的问题。 最近，国内首例“奶粉险”问世，为购买奶粉的消费者，提供了一份风险管理的选择。这款由某保险公司和某电商联合推出的，名为“乳制品召回损失险”的保险产品，购买之后，如果消费者在店铺中购买的奶粉被责令召回和下架，将可以获得每罐奶粉2000元的保险赔偿，年最高累计可赔付10万元。（8月22日《新京报》） 必须承认，商家的营销策略很是高明。所谓“奶粉险”，不过是种消费型的商业保险品，虽然植入于奶粉安全的语境，却与公众所期待的奶粉安全保障制度，并无直接的关系。因此，“奶粉险”不过是附着于奶粉安全外围的商业化糖衣。 “奶粉险”的出台，谁会成为其中的受益者？首先当然是电商和保险公司，推出“奶粉险”，以后电商对上架奶粉产品的筛选势必会更加严格，降低赔付的风险，如此电商能够挣人气从而转化成销量，而保险公司，也能从中挣取保险费。 当然，“奶粉险”对于部分消费者而言，也可能带来利好。买保险实际就是为了买个心安，谁也不想购买的奶粉出现问题——奶粉出现了问题，意味着孩子的身体健康将受到伤害和侵袭。实际上，与其说是买保险，倒不如说是买商家更加严格的筛选和把关。并且，“奶粉险”还可能倒逼奶粉企业提升产品质量，如果产品质量不过关，意味着将失去在电商货架上的份额。 这样看，“奶粉险”无论是对电商、保险公司、消费者甚至奶粉市场，都是多赢的选择。但也必须看到：有多少人通过电商购买奶粉？又有多少人会买这“奶粉险”？很显然，庞大的奶粉消费市场，“奶粉险”保障的只是冰山一角。并且，这还可能制造一个结果：被“奶粉险”认证的产品，价格将得到哄抬。 从此可见，“奶粉险”也许能够从某种程度上，降低消费者的风险。但它毕竟是商业保险，而非公共保障。真正要解决奶粉安全问题，还是需要通过制度完善来进行源头上的监管。“奶粉险”只是在销售渠道上做排除法，但依然无法阻止问题奶粉在市场的泛滥。 无论是信赖国外的奶粉，还是信赖推出“奶粉险”的电商平台售卖的奶粉，它本质上都说明消费者对国内奶粉产品的不放心。推出“奶粉险”的电商平台，也许在销售渠道中进行了筛选，但无法做到正本清源。真正能够从根本上保障奶粉安全的，还是需要制度的监管，需要市场的规范。对于消费者而言，需要的不是“奶粉险”认证的几个品牌，而是整个奶粉市场的安全。 必须看到，“奶粉险”无论成败，其生长环境所在，正是消费者对奶粉安全信心不足的土壤。谁都不会愿意获得“奶粉险”的赔付，毕竟孩子的身体健康，非保险赔偿所能弥补。反过来讲，如果奶粉安全不是积重难返，“奶粉险”又会有多大的市场呢？因此，“奶粉险”能够引入促销活动中，不过是为焦虑的消费者，提供有限的信心和安慰。 所谓“奶粉险”，只能为电商和保险公司筛选后的产品保险，并不能为整个乳品行业和奶粉市场提供保障，更无法为奶粉安全托底。真正能够为奶粉安全保险的，是制度完善、执行严格的职能监管，是更加健康有序的市场重建。滴水难解久旱，“奶粉险”不过是个营销噱头而已。 “奶粉险”真能保障奶粉的安全吗？消费者能够在“奶粉险”中找到对奶粉安全的信心吗？答案是不容乐观。在包含奶粉安全在内的食品安全问题，如果不能从源头上、机制上去解决，“奶粉险”对于整个食品安全和民众健康而言，只不过是小打小闹的商业游戏而已，并不能改变什么。各位版友您怎么看？http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09501.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/emyc1010.gif

“民以食为天，食以安为先。”保障“舌尖上的安全”已成为市民最为关心的热点。那么那什么来保障舌尖上的安全呢？是人？还是仪器？还是制度？======================================大家发表下自己的意见

小长假结束了 坐高铁回来的路上，要了一份套餐。下午回到单位，肚子就痛。吃坏了http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09509.gifhttp://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09509.gif上哪说理去？里面的饭菜安全保障在哪里？

中国网8月20日讯 近日，由上海市食品药品安全研究中心编写、社会科学文献出版社出版的《食品药品安全与监管政策研究报告（2009）》在京正式发布。2009年《食品与药品蓝皮书》指出，突发重大自然灾害因其破坏性极大，往往造成严重的危害。2008年初在我国南方发生的低温雨雪冰冻灾害和5月12日四川汶川的特大地震灾害，对人民群众的生命财产造成了极严重的损毁，保障灾区人民食物供给和食品安全成为抗灾救灾的头等重要大事之一。书中主要就重大自然灾害所产生的集中供餐、饮用水、食物链、短期食物结构变化等问题进行了分析，以及应对重大自然灾害还存在机制上的短板效应问题；结合这两次突发特大自然灾害的抗灾救灾实践，提出了应对重大自然灾害保障食品安全的四点想法和建议。 2009年《能源蓝皮书》指出，保障食品安全，首先政府对食品安全的及时指导效果明显。其次能否及时提供必需的检测设备和检测技术力量，尽快恢复检测能力，尤其是尽快恢复快速检测能力，是保障食品安全的迫切任务之一。另外，[B]在自然灾害发生时，人为因素的破坏以及国际上的恐怖活动，都有可能利用食品制造重大的食品安全事件，危害性极大。[/B]因此，食品安全保障工作之中需要纳入反恐内容，这也是当今应对食品安全问题的新形势。虽然我们无法完全阻止自然灾害的发生，但是，抗灾救灾使我们强烈地意识到重大灾害是可以减灾的。由此可见，人们需要利用已有的灾害救援过程所得到的经验和有效的做法，建立科学的预警思想和理念，不断认识自然、适应自然，建设和运行有效的应对机制，提升预警和防灾减灾、救助和恢复重建的能力，提高国家乃至世界整体的应对各种自然灾害的能力。

微波消解仪当主动安全措施失效时如何保障人身安全?

零售商食品安全价值保障——访上海Intertek天祥质量技术服务有限公司大中华区总监王益江 各类恶性食品安全事件的出现让越来越多的人们了解到，混乱的供应链管理以及食品供应链上各环节的不规范操作才是导致食品安全问题发生的根源。零售商是整个供应链上的最后一环，也是维护食品安全，保护消费者健康和权益不受侵害的最后一道屏障。为了解零售商如何保障食品安全，本刊记者专程采访在供应链管理和食品安全保障工作方面具有丰富经验的上海Intertek天祥质量技术服务有限公司大中华区总监王益江先生。 多层次市场成外资零售商在华发展最大难题 记者：您认为外资零售商进入中国市场后会遇到哪些问题？ 王益江：如何适应中国市场是摆在所有外资零售商面前的最大难题，这与中国的国情有关。我很赞同安永合伙人李港卫先生对于中国市场的评价：“中国市场是多层次的，它因地理位置和人口特点的不同而千差万别。”经济发展的不平衡必然会带来地方执行标准执行的差异，目前政府也在努力解决这些问题；另外，一些第三方机构也都试图借助自身对中国市场的了解，来协助外资零售商解决遇到的种种问题，相信通过多方的共同努力，这个问题会逐步得到改善。 记者：但受市场环境的影响，外资零售商在国外积累的诸多经验和优势在中国是否无法施展？ 王益江：确实存在这个问题，比如说外资零售商在其本土的管理模式可能会适合于上海、北京这样的大城市，而在二、三线城市就未必能取得成功。不过因为不同[/fo

各位，偶单位的质量管理体系要换版了，按照专家们的要求，我们的程序文件里缺少《安全保障程序》和《环境保护程序》，各们前辈有没有范文给小弟用一下呀，小弟先谢过了！

中法实验室生物安全与保障国际研讨会11月10日在北京开幕。本次会议的召开旨在加强实验室生物安全与保障领域的国际交流与合作，提高我国实验室生物安全建设、运行和管理水平，从而为国家重大疫情防控、重大公共活动、高致病性病原研究等工作提供更为可靠的生物安全保障。 生物安全实验室是指通过防护屏障和管理措施，达到生物安全要求的生物实验室和动物实验室。根据实验室所处理对象的生物危害程度和采取的防护措施，生物安全实验室可分为四级。从2003年“非典”后，国家对生物安全实验室的建设和管理日益重视，出台了一系列相关法律法规标准。 根据2004年11月12日颁布的《病原微生物实验室生物安全管理条例》规定，高级别生物安全实验室应当通过认监委确定的实验室国家认可。2004年4月5日，由中国合格评定国家认可委员会牵头组织制定的我国首个针对实验室生物安全的国家标准GB19489-2004《实验室生物安全通用要求》正式发布。在我国业已建立的加入国际多边互认体系的实验室质量与能力国家认可制度的基础上，建立了实验室生物安全国家认可体系，为规范我国的实验室生物安全管理提供了科学的技术支撑。 此次研讨会是中国合格评定国家认可中心与法国大使馆通过中法两国政府间业已建立的科技合作机制，邀请中法两国在生物安全法规标准和检测领域的专家共同研讨，对我国的生物安全实验室的认可工作将大有裨益。

发布时间：2008年8月21日 国家环保部日前召开了“核设施地震安全评估专题研讨会”透露，目前我国拟建、在建和运行的核电厂厂址均处于地质构造运动相对稳定的区域内，地震活动水平较低，我国在建和运行核电厂的抗震安全符合核安全法规要求，核电厂的安全可靠运行是有保障。 与会代表一致认为，在此次评估中，有关单位又利用核电厂址的最新地震、地质资料对运行、在建和拟建的核电厂址进行了复核，结果表明所确定的抗震设计基准是适宜的。 评估结果显示，我国在建和运行核电厂的抗震安全符合核安全法规要求，核电厂的安全可靠运行是有保障的。目前我国拟建、在建和运行的核电厂厂址均处于地质构造运动相对稳定的区域内，地震活动水平较低。核电厂的核岛等主要安全相关构筑物均坐落在基岩上，具有良好的工程地质条件，有利于保证其地震安全性。 ——信息来源：新华网

[size=4][font=KaiTi_GB2312]新的乳品安全标准已经颁布并将实施，我们有理由相信国内的乳品行业即将进入一个崭新时代，保障乳品安全不单单是政府监管部门的责任，作为大众消费对象的我们更是履行义务的大群体，现在，就是此刻，大胆说出为保障乳品安全而应该执行或实施的任何一条建议或意见，执行或实施者可以是你自己、他（她）人、政府部门、乳企单位等等，充分发挥你的想象，大胆秀出你的想法，人人一条小的建议将会推动中国乳品行业向前迈进一大步，我们强烈期待着你的建议或意见！[/font][/size]

2月28日，国家质检总局副局长魏传忠在国务院新闻办举办的新闻发布会上回答记者提问时表示，中国高度重视食品安全问题，中国的食品安全也是完全有保障的，中国政府希望通过密切的合作机制，妥善地同各国一道解决食品安全问题。 当有记者问到中国输日食品和日本输华食品的合格率情况时，魏传忠回答，中国政府历来高度重视食品安全，有一整套严格的管理措施，中国出口食品始终保持了很高的合格率。2007年7月20日，日本厚生劳动省公布，自中国进口的食品2006年的合格率达到了99.42%，是日本进口食品当中合格率最高的之一。而日本对中国的食品抽检率也最高，达到了15.7%。2007年，根据有关统计，中国输日食品合格率达到了99.81%，而日本输华食品的合格率是99.37%。这些数据充分说明，中国的食品安全是完全有保障的，他希望媒体朋友们能够客观、真实地反映中国食品安全的状况。

谁有《饮用水安全保障技术》这本书?帮忙传一下.目录：第1章饮用水安全与健康　1．1水资源概况　1．1．1世界水资源概况　1．1．2我国水资源概况与用水紧张状况1．2饮用水与健康　1．2．1水是生命之本　1．2．2饮用水水质与健康　1．2．3饮用水和致癌风险　1．2．4饮用水对雌性激素和生育能力的影响　1．2．5水质与地方病　1．2．6水中化学性污染物质引起的疾病1．3饮用水概况　1．3．1饮水卫生　1．3．2集中式供水　1．3．3分散式供水　1．3．4天然矿泉水及纯净水　1．3．5优质饮用水——健康水1．4饮用水水质标准的发展　1．4．1国际饮用水水质标准的发展　1．4．2我国饮用水水质标准的发展1．5饮用水安全保障技术　1．5．1饮用水净化技术进展　1．5．2饮用水污染　1．5．3饮用水深度净化　1．5．4各类水质处理器1．6饮用水水质新问题及对策　1．6．1水质要求的发展　1．6．2改善水质对策第2章水源选择及保护2．1水源的分类及其特点2．2水源选择及保护的重要性2．3给水水源选择的原则　2．3．1给水水源选择的一般规定　2．3．2给水水源选择技术经济比较及综合分析　2．3．3生活饮用水水源的水质要求2．4水源保护区污染防治的监督和管理2．5饮用水水源保护　2．5．1地表饮用水源保护研究　2．5．2我国地表水源保护区的划分和防护　2．5．3我国地下水水源保护　2．5．4我国地下水源保护区的划分和防护第3章饮用水常规处理工艺的原理与技术3．1传统饮用水处理工艺的去除对象　3．2混凝处理　3．3混凝药剂和混凝设备　　3．3．1混凝剂　　3．3．2助凝剂　　3．3．3混凝剂用量　　3．3．4投药方式　　3．3．5混凝剂的投加　　3．3．6自动投药设备　　3．3．7混合设备　　3．3．8絮凝设备　3．4沉淀　3．5澄清池　3．6强化混凝处理技术　3．7过滤处理　　3．7．1快速过滤原理　　3．7．2反冲洗清洗滤层机理　　3．7．3快滤池的工艺过程　　3．7．4过滤过程的技术分析　　3．7．5滤料层　　3．7．6反冲洗方式的选择　　3．7．7过滤设备　　3．7．8过滤技术进展　3．8预处理工艺　　3．8．1臭氧预氧化技术　　3．8．2高锰酸盐复合药剂预氧化技术　　3．8．3生物预处理技术

为确保 2010 年上海世博会期间动物卫生及动物产品安全，保障世博会顺利召开，今天上午农业部有关司局、中国动物疫病预防控制中心及浙江、江苏、山东、河南等 16 个省市兽医主管部门和动物卫生监督所聚集上海，召开 “2010 年上海世博会动物卫生保障工作座谈会 ” ，共商世博会安全大计。 　　为确保 2010 年上海世博会期间动物卫生及动物产品安全，保障世博会顺利召开，今天上午农业部有关司局、中国动物疫病预防控制中心及浙江、江苏、山东、河南等 16 个省市兽医主管部门和动物卫生监督所聚集上海，召开 “2010 年上海世博会动物卫生保障工作座谈会 ” ，共商世博会安全大计。　　截至目前，全国 29 个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团共有供沪生产企业 2223 家。据统计， 2009 年各省（区、市）供沪生猪 380 万头，占本市总屠宰量的 76 ％，其中河南供沪生猪 275 万头，占供沪生猪数的 72 ％，安徽省 39 万头，占 10 ％。 2009 年供沪活鸡 1037 万羽，其中江苏省供沪活鸡 1031 万羽，占 99 ％。　　今天的会议透露，各省兽医主管部门均成立了动物卫生和动物产品安全保障领导小组， 29 个省市及新疆生产建设兵团均制定了工作方案，实现世博会期间举办城市不发生重大动物产品安全事件。

习近平对食品安全工作作出重要指示强调牢固树立以人民为中心的发展理念　落实“四个最严”的要求 切实保障人民群众“舌尖上的安全”李克强作出批示张高丽主持召开国务院食品安全委员会第三次全体会议并讲话 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。近年来，各相关部门做了大量工作，取得了积极成效。当前，我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”开局之年，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

6月20日，中国水网和清华大学环境系主办的2008水业高级技术论坛上，清华大学环境科学与工程系张晓健教授介绍了饮用水安全保障技术的研究与发展。　　在我国，水源水质下降、饮用水水质标准提高、安全事故频发和水厂应急能力不足、水厂升级改造动力不足等是饮用水安全保障工作面临的巨大挑战。在业已启动的“水体污染控制与治理”科技重大专项中，饮用水安全保障技术体系研究与示范是其中一个重要的主题。其目标是针对我国水污染状况和不同区域的水源污染特征，以国家新颁布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)为基础，构建集水源保护、水质监测、风险控制、净化处理、饮用水输配为一体的饮用水安全保障技术体系，通过技术研发、技术集成和工程示范，全面提升我国饮用水安全保障能力。 　　张晓健说，“饮用水安全保障技术体系研究与示范”的研究重点，一是针对我国饮用水源状况、经济环境以及供水行业改革发展趋势，研究国家需求层面的监测、管理和应急问题，重点进行饮用水安全的检测和监察体系建设，创新管理模式，提高行业应对水源突发性污染的能力，为国家和行业提供强有力的技术支撑；二是针对我国各地不同的水源特性和饮用水处理的关键技术性问题，研究区域特点的技术共性问题，通过选择重点地区、典型城市和部分村镇，开展技术研发、技术集成和综合示范，构建具有适应于不同区域条件的饮用水安全保障技术体系。其特点是：从“源头到龙头”的全过程保障，即“水源——净水——输配水”都含在其中，以及完整的技术体系，包括管理、监控、技术、集成、示范。　　发言中，张晓健特别强调了应急处理技术与系统建设，近几年我国水污染事故频发，进行一些应急处理技术的研究十分必要，目前我国已经建立了比较完备的城市供水应急处理技术体系，包括应对可吸附有机污染物的活性炭吸附技术、应对金属非金属污染物的化学沉淀技术应对还原性污染物的化学氧化技术、应对微生物污染的强化消毒技术、应对挥发性污染物的曝气吹脱技术、应对高藻水源水及其特征污染物（藻、藻毒素、嗅味）的综合处理技术。张晓健指出，除了技术以外，还需要整个应急系统的建设，一个是应急处理技术体系，二是工程的规范化建设，三是水源的风险分析和供水应急规划调度，四是水源应急监测与预警，五是城市供应应急管理体系与应急预案。　　张晓健还在发言中系统地介绍了净水技术及工艺发展和安全输配的水质保障技术。（

上海建立猪肉流通信息可 保障肉品流通安全 2009-01-20 15:15 文章来源：上海市经委 文章类型：转载 内容分类：其它 　　猪肉流通安全信息追溯系统是2008年上海市政府为全市百姓办的实事项目之一。上海市商务主管部门严格按照“源头控生产、加工控质量、批发控流向、零售控准入”的目标，经过近一年努力，在本市631家标准化菜市场、12家肉类批发市场、15家生猪屠宰场、164家大卖场和30家外省市肉类加工厂建立信息追溯系统，建成了全市生猪屠宰、肉类批发市场（配送中心）、大卖场、标准化菜市场和外省市进沪肉品等5个信息追溯子系统，构建了上海猪肉流通安全信息数据中心，形成了全市猪肉流通从生猪屠宰、肉品批发到零售终端全过程、全方位、全覆盖较为完整的食品安全监管信息网络，为全市猪肉消费提供了保障基础。他们的主要做法是： 　　一、建管并行，形成信息追溯系统长效管理机制。 　　一是加强软硬件改造。市商务主管部门要求有关电子秤厂家通过对已具备追溯系统功能的电子秤软件进行升级，使电子秤实行自动打印，确保追溯系统使用率达到100%。二是健全规章制度。虹口区商务部门在各菜市场建立追溯电子秤使用和管理制度，要求菜市场主办者真正承担起管理职责，督促场内业主自觉、正确使用追溯电子秤，维护好消费者利益。三是加强考核。徐汇、静安、黄浦、浦东、嘉定等区结合菜市场的长效管理，将菜市场运用追溯系统的实际情况作为考核、评定星级市场的一项重要内容，定期对菜市场追溯电子秤的使用情况进行考核。为鼓励菜市场规范使用追溯电子秤，对使用情况好的菜市场予以奖励，大大提高了场内摊主使用追溯电子秤的积极性。四是加强培训、宣传。为规范各大卖场信息追溯系统的使用，各大卖场公司组织各门店有关人员进行培训，重点培训验证收货、信息上传、现场分批管理、追溯码打印、追溯码自查等各环节的操作流程。有关大卖场公司还在各门店张贴信息追溯系统使用宣传画，引导消费者运用电子标签上的追溯码查询肉品来源，有效保障消费者的合法权益。 　　二、产销对接，规范本市猪肉流通秩序。 　　根据《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》有关规定，市商务主管部门会同市食品药监局加强外省市生猪产品进沪管理。通过实施生猪产品产销对接制度，鼓励外省市规模化、标准化肉类加工企业与本市建立猪肉信息追溯系统的肉类批发或连锁经营企业实施产销对接。河南、山东、江苏等八省二市商务主管部门按照有关对接条件推介85家外省市肉类加工企业作为首批产销对接企业。本市肉类批发市场（配送公司）、大卖场公司通过签订采购合同与上述企业建立稳固的产销关系，确保为市民提供货源稳定、优质安全的生猪产品。在加强产销经营合作的同时，运用信息追溯系统对进入本市生猪产品实施全过程信息跟踪，从饲养、屠宰加工、运输、销售等方面对肉品的食品安全信息实行可追溯管理，依法加强监管,确保安全。今年，已完成30家外省市肉类加工企业的信息追溯系统建设任务。 　　三、严格验收，确保信息追溯系统保质完成。 　　为做好信息追溯系统验收工作，确保保质完成，市商务主管部门精心组织，制定相关验收资料，专门召开各区县商务部门分管科长培训班，重点讲解验收要点及程序，使相关人员熟练掌握验收基本要求。各区县根据市商务主管部门的统一部署，分批、有序进行验收。卢湾区在9月份率先完成对区内大卖场追溯系统建设的验收工作；普陀区在大卖场追溯系统验收过程中，通过比较各大卖场的优势与不足，在大卖场门店推广好的经验和做法。对存在的问题，立即提出整改意见并进行跟踪，督促大卖场及时整改，确保追溯系统规范实施。徐汇、嘉定、黄浦、青浦、松江等区也组织专人对大卖场进行了验收，并对验收合格的大卖场陆续划拨财政补贴资金。 　　目前上海市猪肉流通安全信息追溯系统建设任务已圆满完成，下一步，各区县商务主管部门及有关企业将进一步加强长效管理，完善各项措施，确保市政府实事落到实处，真正为市民办实事。 只是能追溯到哪个供应商，能保障肉品流通安全吗？

2月25-27日，国家食品药品监管局联合公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局等部门，对北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等地的奥运食品安全保障管理指标进行督察。 督察期间，各督察组听取各地关于奥运食品安全保障情况的汇报，对各地奥运食品综合监督、种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节数十家单位、企业进行实地检查。 据介绍，各地政府加大奥运食品安全保障力度。北京制定了《奥运食品安全行动纲要》，加大对奥运食品供应基地、加工企业、配送企业、经营企业、餐饮企业的监控力度，建立完善了首都食品安全的监管网络和责任体系、检测体系、信用体系，确保奥运食品安全；上海市食品安全监控网络基本形成，能够迅速准确地完成对奥运比赛定点宾馆、饭店和比赛场馆周围的餐饮单位进行病菌和餐具污染状况监测。 2007年12月中旬至2008年1月底，国家食品药品监管局委托3家国家级检测机构，抽检了6个奥运会主办和协办城市经销的苹果、生菜、猪肉、调味品等16类品种766个样品，共涉及121家食品经销企业、552家生产企业，总体情况良好。 今年1月20-25日，国家食品药品监管局派出7个暗访调查组，对各奥运赛区城市进行暗访调查，重点调查奥运场馆、运动员所住宾馆饭店、旅游景点及其周边地区的食品安全状况。 近期国家食品药品监管局还将组织开展重大食品安全事故防范措施和食品安全隐患的监督检查，加强对重大食品安全事故的查处、督察督办和回访督察，加强地区间食品安全工作的协调配合，督促建立健全奥运安全科学评估、市场准入、监测与监督抽检、突发事件应急处理、信息收集发布和日常监督协调机制，全面推进奥运食品安全保障工作。

人民网快讯：十一届全国人大一次会议新闻发布会上，大会新闻发言人姜恩柱在回答记者提问时谈到，中国全国人大在保障食品安全方面也正在加强立法工作。2007年12月十届全国人大常委会对《食品安全法（草案）》进行了初审。 《食品安全法（草案）》着重在以下方面对食品安全问题作出规定：　　一是建立以责任制为基础，分工明晰、责任明确、相互协调的食品安全监管体制。二是建立以食品安全风险评估为基础的科学管理制度。三是制定统一的食品安全国家标准。四是强化生产经营者作为食品安全第一责任人的责任。五是建立食品安全信息统一公布制度，由国务院授权的部门对食品安全信息予以统一公布。六是明确食品监管部门的责任，加大对食品生产经营违法行为的处罚力度，以切实保障人民群众的生命安全和身体健康。　　姜恩柱强调，食品安全是国际社会的共同责任，我们愿与各国政府一道，分享食品安全信息，特别是建立应对食品安全突发事件的协作机制，共同提高应对能力，完善信息披露制度，增强信息透明度和权威性，确保消费者的知

[font=Arial]求《安全饮用水保障技术》电子书。[color=rgb(64, 64, 64)][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][/font][/color][/font]作　　者： [url=http://search.dangdang.com/book/search_pub.php?category=01&key2=%D5%C5%BD%F0%CB%C9]张金松[/url]，[url=http://search.dangdang.com/book/search_pub.php?category=01&key2=%D3%C8%D7%F7%C1%C1]尤作亮[/url]　出 版 社： [url=http://search.dangdang.com/book/search_pub.php?category=01&key3=%D6%D0%B9%FA%BD%A8%D6%FE%B9%A4%D2%B5%B3%F6%B0%E6%C9%E7]中国建筑工业出版社[/url][list][*]出版时间： 2008-12-1[/list][color=rgb(102, 102, 102)][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=5][b] 内容简介[/b][/size][/font][/color]南方地区安全饮用水保障技术是国家重大科技专项之一，课题由深圳市水务（集团）有限公司联合中国科学院生态环境中心、清华大学、北京市市政工程设计研究总院及天津大学共同承担。本书针对南方地区饮用水水源的水质特点，以解决低浊、高藻、有机污染等问题为重点，从水源、水厂、管网诸环节，就水源水水质预警、高效混凝与投药自控系统、活性炭性能评价、臭氧接触优化设计、生物活性炭优化技术、清水池工艺设计的优化、管网水质模型、红虫综合防治、饮用水及其净化技术的安全评价等方面取得的创新性成果进行了全面系统的论述，形成了适合我国南方饮用水水源水质特点的水源改造一厂内净化一安全输配的全过程集成技术体系。[size=5][b][img=absmiddle]http://product.dangdang.com/images/bg_point1.gif[/img] 目录[/b][/size]第1章 安全饮用水保障技术概论1.1 我国水源污染与饮用水安全1.1.1 有机物的污染1.1.2 藻类污染1.1.3 消毒副产物风险1.2 安全饮用水的水质目标1.2.1 国际水质标准现状与发展趋势1.2.2 我国的饮用水水质标准1.2.3 安全饮用水的水质目标1.3 安全饮用水保障的途径1.3.1 水源地改善技术1.3.2 水厂水质净化技术1.3.3 出厂水安全输配和二次污染控制技术1.4 南方地区安全饮用水保障技术研究课题1.4.1 南方地区饮用水安全保障技术需求1.4.2 技术关键及预期目标1.4.3 主要研究内容与实施技术路线1.4.4 重要研究成果与课题实施成效第2章 南方地区水质特征2.1 南方地区城市饮用水水源概况2.1.1 南方地区代表性城市的选择2.1.2 各代表性城市饮用水水源状况2.2 水源水质分析与评价2.2.1 感观性状和一般化学指标分析2.2.2 藻类分析2.2.3 有机污染分析2.2.4 细菌学指标分析2.2.5 毒性指标分析2.2.6 水质综合评价2.3 供水水质分析与安全保障途径2.3.1 出厂水水质分析2.3.2 管网水水质分析2.3.3 水质风险评价2.3.4 供水系统分析与安全保障途径2.4 本章小结第3章 水源水质预警技术3.1 水源水质预警技术现状3.1.1 水源水质预警的技术需求3.1.2 水源水质预警技术发展现状3.2 水源水质变化规律3.2.1 水源水质一般理化指标的变化规律3.2.2 水源藻类与藻毒素变化规律3.3 水源水质预警系统设计3.3.1 水质在线监测指标3.3.2 在线监测仪器的选择3.3.3 系统功能与结构设计3.4 水源水质预警系统建设3.4.1 选址3.4.2 系统各单元3.5 水源水质预警和水厂综合调控3.5.1 水源水质预警水平确定3.5.2 水厂工艺出水水质调控目标及水质预测3.5.3 水厂工艺药剂投加量调控预测3.6 本章小结第4章 水厂预处理4.1 水厂预处理技术现状与发展4.1.1 化学预氧化的方式与选择4.1.2 化学预氧化技术最新进展4.2 预臭氧化技术4.2.1 预臭氧化工艺对常规水质指标的影响4.2.2 预臭氧化工艺对消毒副产物的影响4.2.3 预臭氧化系统的组成4.2.4 水厂臭氧系统在施工中应注意的问题4.3 复合预氧化技术4.3.1 复合预氧化方式研究4.3.2 复合预氧化对后续工艺的影响4.3.3 复合预氧化对副产物的控制4.3.4 复合预氧化的生产应用4.4 本章小结第5章 水厂强化工艺技术5.1 常规工艺现状及发展5.1.1 水厂常规工艺现状及存在的问题5.1.2 常规工艺强化技术与发展5.2 强化混凝技术5.2.1 无机混凝剂强化混凝技术5.2.2 高效网格絮凝反应器技术5.2.3 有机高分子助凝剂强化混凝技术5.2.4 FDA新型混凝投药控制系统5.3 强化过滤技术5.3.1 滤料优选强化过滤技术5.3.2 二次微絮凝强化过滤技术5.3.3 炭砂生物活性滤池强化过滤技术5.4 本章小结第6章 水厂深度处理技术6.1 饮用水深度处理技术应用与发展6.1.1 常规饮用水处理面临的问题6.1.2 饮用水处理技术发展趋势6.1.3 臭氧化一生物活性炭工艺的研究与应用6.2 臭氧化工艺优化6.2.1 工艺优化目标和评价指标6.2.2 CFD模拟6.2.3 模拟结果与问题分析6.2.4 优化方案及其模拟分析6.3 臭氧化工艺对消毒副产物的控制6.3.1 臭氧化对氯化消毒副产物的控制6.3.2 臭氧化过程中溴酸盐的控制6.3.3 深圳饮用水溴酸盐风险分析6.4 活性炭工艺优化6.4.1 活性炭性能评价6.4.2 滤池池型选择6.4.3 生物活性炭工艺安全性分析6.4.4 活性炭滤池反冲洗优化6.4.5 活性炭滤池出水pH控制6.5 预氧化对臭氧生物活性炭工艺运行的影响6.5.1 预氯化对活性炭运行的影响6.5.2 预臭氧化对活性炭运行的影响6.5.3 高锰酸盐对活性炭运行的影响6.6 生物活性炭菌群增强技术6.6.1 优势菌种的筛选6.6.2 工程菌的分离6.6.3 工程菌落的纯化6.6.4 菌种鉴定结果6.6.5 优势菌种的驯化6.6.6 生物增强技术的特点6.6.7 活性炭生物菌群增强技术的污染物去除效能6.6.8 生物菌群增强技术延长活性炭使用寿命的研究6.7 本章小结第7章 安全消毒技术7.1 饮用水安全消毒技术现状7.1.1 饮用水的安全性7.1.2 各种消毒技术的消毒特点7.2 氯和氯胺消毒生物安全控制技术7.2.1 氯和氯胺消毒原理7.2.2 氯和氯胺消毒对细菌的灭活7.2.3 对亚硫酸盐厌氧还原孢子的灭活7.2.4 氯和氯胺消毒对生物稳定性的影响7.3 氯和氯胺消毒化学安全性控制技术7.3.1 消毒条件控制氯和氯胺消毒副产物7.3.2 氯胺消毒不同有机物的副产物控制7.4 二氧化氯安全消毒技术7.4.1 饮用水二氧化氯消毒技术概况7.4.2 二氧化氯消毒的效果及其影响因素7.4.3 二氧化氯消毒残余量与投加量的控制7.4.4 二氧化氯消毒的安全性控制7.5 消毒剂投加技术7.5.1 反应池中化学剂吸入器与水射器投加的比较7.5.2 配水池中化学剂吸入器与水射器投加的比较7.5.3 清水池中化学剂吸入器与水射器投加的比较7.5.4 化学剂吸入器与水射器灭菌效果的比较7.6 新型清水池设计原理和应用7.6.1 新型清水池的设计原理7.6.2 新型清水池的效果验证7.7 本章小结第8章 水处理过程中的生物污染与控制8.1 饮用水中的生物污染问题8.1.1 饮用水中常见的水生动物及其危害8.1.2 饮用水中生物控制标准8.1.3 供水管网中水生动物污染的控制措施8.2 原水输送过程中贝类孳生与控制8.2.1 原水管道中贝类的基本生物学特性8.2.2 贝类污染对供水生产的危害8.2.3 淡水壳菜的杀灭与去除方法8.2.4 管道中贝壳附着与生长的预防方法8.3 供水过程中的红虫污染与防治8.3.1 供水系统中红虫的产生8.3.2 摇蚊的生物学特性8.3.3 水源及周边地区摇蚊的种群鉴定与来源分析8.3.4 水厂沉淀池中摇蚊的消长规律8.3.5 摇蚊幼虫在水厂工艺中的穿透与迁移8.3.6 影响摇蚊孳生繁殖的因素8.3.7 红虫的物理防治方法8.3.8 红虫的化学灭活与种群控制8.3.9 苏云金芽胞杆菌对摇蚊幼虫的毒理作用及其应用8.4 本章小结第9章 管网安全输配与二次污染控制技术9.1 概述9.1.1 不同管材对管网水质的影响9.1.2 管网冲洗对管网水质的影响9.1.3 配水管网微生物学水质的研究9.1.4 配水管网水质模型研究9.1.5 管网水质在线监测系统研究9.2 化学稳定性与管道腐蚀9.2.1 化学稳定性9.2.2 管道腐蚀9.3 管网生物稳定性与细菌再生长模型9.3.1 管网生物稳定性9.3.2 细菌再生长模型9.4 管材与水质9.4.1 管材分类概述9.4.2 管材与水质关系9.4.3 管材选择与水质控制9.5 管网管理、维护与改造9.5.1 管网单向冲洗9.5.2 管网水质在线监测管理系统9.5.3 管网改造9.6 本章小结第10章 关键技术集成与工程示范10.1 关键技术集成与系统化技术方案10.1.1 目标污染物去除技术集成10.1.2 供水系统运行保障技术集成10.1.3 水质安全评价技术集成10.1.4 南方地区的差异化技术体系10.1.5 示范工程建设与工程规模示范研究10.2 示范工程建设10.2.1 当前供水系统设计存在的问题10.2.2 梅林水厂深度处理工程10.2.3 笔架山水厂示范工程10.2.4 东湖泵站水源水质在线监测系统10.2.5 管网示范区改造及水质在线监测系统10.3 工程规模示范研究10.3.1 梅林水厂O3-BAC深度处理工艺运行优化示范研究10.3.2 笔架山示范水厂新技术工程规模论证研究10.3.3 笔架山示范工程常规工艺试运行效果验证性研究10.4 本章小结参考文献

[size=18px]化工生产领域最担心的问题是化工安全问题，近年来发生多起化工领域的安全事故拉响警报，2022年5月，全国共计发生各类生产安全事故1730起、死亡1402人。共发生较大事故24起、死亡78人。其中化工行业检维修试生产环节风险突出，工贸领域火灾事故和环保设施安全事故多发，安全生产形势依然严峻复杂。针对企业生产环节中容易发生的安全隐患问题，众寻“巡查使”利用成熟的人工智能AI影像分析技术与传感器技术，通过视频实时监控和处理重点场所、关键区域、特殊岗位的信息，辨识并记录相关数据，对现场异常情况、人员违规行为、作业控制措施、设备安全隐患等进行提示和告警，及时上传数据至管理后台，让企业生产得到坚实可靠的安全保障。[/size]

食品是人类最直接、最重要的消费品。我国多年来为提高食品质量、确保食品安全作出了积极的努力，维护了国内人民和各国消费者的利益。但必须看到，我国食品安全的总体水平仍较落后，包括检测监控技术和食品生产集约化水平，与发达国家相比差距较大。我们该如何保障食品的安全呢？

如题，玉树地震后，全国人民的爱心我们从各种渠道看到了。那么，从技术角度上看，地震后我们如何尽量保障食品安全卫生呢？确保大灾后无大疫。欢迎各位畅所欲言！

根据环境保护部2013年上半年全国环境质量状况（以下简称《质量状况》），我国有12个国控地表水监测断面（点位）共出现22次重金属超标现象。其中，长江流域、黄河流域均出现超标，从污染指标看，汞超标频次最多，其次是砷。重金属已经是造成我国水污染的主要“凶手”之一。 2012年1月，广西河池龙江河段发生重金属镉超标事件，镉泄漏量约20吨。此次污染事件中镉的排放量，超过前一年全国镉总量排放量的一半！ 面对日益严重的饮用水重金属污染风险，水厂目前以原子吸收和原子荧光为代表的检测手段，以月检测、季度检测甚至半年一次的中间数监测频率已经难以保障饮用水的安全需要。重金属污染的影响具有广泛性、突发性和持久性的特点，因此我们必须改变传统的重金属监测体系，站在新的检测思想和理念上，创新保障体系。

近日，河南省遭遇极端强降雨，引发大范围洪水和城市内涝，省会郑州市城区严重受灾，多区居民家中、地下室被淹，污物随洪水流入室内，被淹过的房屋肮脏潮湿，环境遭破坏、水源可能污染、细菌易繁殖、蚊虫易滋生，极易引起各类肠道传染病、寄生虫病、皮肤病等，使人民群众生活受到影响。洪水退后，饮用水恢复供应迫在眉睫！对于洪涝灾害期间的饮洪水退后，饮用水恢复供应迫在眉睫！日前，郑州市疾病预防控制中心紧急下发《郑州市防汛救灾城乡生活饮用水卫生应急监测与评估工作方案》，指导各辖区及时有序、规范高效地开展洪涝灾害饮水卫生应急工作，防止水源性传染病特别是肠道传染病的暴发，最大限度地减少人员健康危害，保障公众身心健康和生命安全，确保城乡生活饮用水安全。谱尼测试郑州公司近日连续对自来水厂、水务公司、居民生活区饮用水供应站、生产企业饮用水供应点、大学院校饮用水直供处、医院饮用水直供处等多处进行水质安全检测。接到疾控部门的任务通知后，第一时间成立专项工作组，统筹安排，严密部署，7个专业采样技术小组立即奔赴一线，即刻投入工作，实验室检测技术人员接到水质样品后马上开展检测工作。保障饮用水水源安全，谱尼人在行动！洪涝灾害导致的饮用水卫生问题主要表现在致病微生物污染、水质感官性状恶化和有毒化学物质污染三个方面，谱尼测试将会发挥专业领域特长、勇担企业社会责任，配合疾控部门，为保障人民群众健康用水保驾护航，为灾后的饮用水逐步恢复供应贡献谱尼力量。