饮用水安全

谁有《饮用水安全保障技术》这本书?帮忙传一下.目录：第1章饮用水安全与健康　1．1水资源概况　1．1．1世界水资源概况　1．1．2我国水资源概况与用水紧张状况1．2饮用水与健康　1．2．1水是生命之本　1．2．2饮用水水质与健康　1．2．3饮用水和致癌风险　1．2．4饮用水对雌性激素和生育能力的影响　1．2．5水质与地方病　1．2．6水中化学性污染物质引起的疾病1．3饮用水概况　1．3．1饮水卫生　1．3．2集中式供水　1．3．3分散式供水　1．3．4天然矿泉水及纯净水　1．3．5优质饮用水——健康水1．4饮用水水质标准的发展　1．4．1国际饮用水水质标准的发展　1．4．2我国饮用水水质标准的发展1．5饮用水安全保障技术　1．5．1饮用水净化技术进展　1．5．2饮用水污染　1．5．3饮用水深度净化　1．5．4各类水质处理器1．6饮用水水质新问题及对策　1．6．1水质要求的发展　1．6．2改善水质对策第2章水源选择及保护2．1水源的分类及其特点2．2水源选择及保护的重要性2．3给水水源选择的原则　2．3．1给水水源选择的一般规定　2．3．2给水水源选择技术经济比较及综合分析　2．3．3生活饮用水水源的水质要求2．4水源保护区污染防治的监督和管理2．5饮用水水源保护　2．5．1地表饮用水源保护研究　2．5．2我国地表水源保护区的划分和防护　2．5．3我国地下水水源保护　2．5．4我国地下水源保护区的划分和防护第3章饮用水常规处理工艺的原理与技术3．1传统饮用水处理工艺的去除对象　3．2混凝处理　3．3混凝药剂和混凝设备　　3．3．1混凝剂　　3．3．2助凝剂　　3．3．3混凝剂用量　　3．3．4投药方式　　3．3．5混凝剂的投加　　3．3．6自动投药设备　　3．3．7混合设备　　3．3．8絮凝设备　3．4沉淀　3．5澄清池　3．6强化混凝处理技术　3．7过滤处理　　3．7．1快速过滤原理　　3．7．2反冲洗清洗滤层机理　　3．7．3快滤池的工艺过程　　3．7．4过滤过程的技术分析　　3．7．5滤料层　　3．7．6反冲洗方式的选择　　3．7．7过滤设备　　3．7．8过滤技术进展　3．8预处理工艺　　3．8．1臭氧预氧化技术　　3．8．2高锰酸盐复合药剂预氧化技术　　3．8．3生物预处理技术

[list]水是生命的基础，水占成人体重的60-70%，是维持正常生理机能所必需。水参与食物的消化吸收，输送营养；参与体内的代谢及代谢产物的排泄；参与体温调节；保持器官、关节、韧带、肌鞘的润滑等。成人每天平均需水量在2500mL以上，其中1500-2000mL来源于直接饮水，余下的则从食物中摄取。所以，每人每天应当摄入不少于2000mL的水分，直接饮用不少于1500mL的水，不要等口渴了才想到补水。饮用水水质应确保饮用者终生安全，主要卫生要求包括：（1）水中不得含有病原微生物。（2）水中所含化学物质和放射性物质不得危害人体健康。（3）水的感官性状良好。饮用水常见的污染物通常可分为三大类：生物性、物理性和化学性污染物：（1）生物性污染物包括细菌、寄生虫和病毒。（2）物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染。（3）化学性污染物包括有机和无机化合物。随着分析技术的发展，至今从源水中检出的化学物质已达2500种以上。集中式供水（又叫自来水）是指由水源集中取水，经统一净化处理消毒后，由输水管网送到用户的供水形式。优点是可以选择较好的水源，有利于进行水源卫生防护，取水方便，也便于实行卫生管理和监督。但集中式给水如果设计和管理不当，水一旦受到污染，就有可能引起大范围的疾病流行或中毒，危害人民的身体健康和生命安全，因此必须确保集中式供水的卫生安全。自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染，自来水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上，所以自来水会带有氯味。我国目前饮用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。饮用水采用的消毒方式不同，消毒剂余量的卫生要求也不一样。若采用氯化消毒，末梢水中游离氯或总氯余量不得低于0.05mg/L；若采用二氧化氯消毒，末梢水中二氧化氯余量不得低于0.02mg/L；若采用臭氧消毒，末梢水中臭氧余量不得低于0.02mg/L，如同时加氯，总氯含量不得低于0.05mg/L。国家一直致力于改善自来水饮水条件，2006年出台了与国际标准接轨的最新《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)。近几年来，北京、上海、广州等大城市对自来水的传统处理技术进行了改造，增加了预处理和深度处理，自来水水质有了更大的改善。PONY谱尼测试集团依据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）标准，提供生活饮用[url=http://www.ponytest.com/shuizhi.html]水质检测[/url]服务，并具有CMA资质。如果您有关于生活饮用水检测需求或者和咨询服务，请拨打集团全国服务热线400-819-5688，或登录集团网站www.ponytest.com查询。[/list]

随着水环境的不断恶化以及人们对饮用水安全重视程度的不断提高，饮用水的安全预警技术成为业内关注的热点。6月20日上午，在中国水网与清华大学环境系主办的“2008水业高级技术论坛”中，来自美国哈希公司的Chris Korbe先生为与会人员介绍了哈希公司独具特色的饮用水安全预警技术。　　他首先介绍说，哈希的该项技术是基于美国安全保障法案框架而研发的一项主要针对饮用水安全保障预警的技术。该技术主要包含三部分的内容：原水监控、管网监控、威胁水质安全事件监控器。Korbe先生将这个系统称为“蓝色卫士”。这个系统最突出的一个特点，是有一个有毒污染物的数据库，很多有毒污染物的相应特征在数据库里有记录，通过监测可以检测到这些有毒污染物是否侵入到饮用水系统。　　管网系统是很脆弱的，自来水从出厂一直到进入千家万户，很少对管网系统进行全方位的控制，Korbe先生说。他列举了其中可能会出现的问题，如回流、由于管网的破损造成的污染物的入侵、以及微生物的生长和附着，等等。这些因素都会对我们饮水水质造成安全隐患。他还详细列举了一些近年来在美国发生的一些饮用水受到污染的例子。其中有一些是意外的事故，有一些也可能是人为因素造成的。他统计了近年来各种污染物进入到饮用水系统中的次数，结果是杀虫剂是比较多的，还有一些像氨氮、生化武器、氰化物、油污染、氟化物等各种污染物。这也从另一个侧面反映出饮用水系统的脆弱性。　　该技术主要针对管网系统受到袭击或者其它的意外事件等等引发的一些后果而提出。Korbe先生非常自豪地说，到目前为止，美国哈希公司的“蓝色卫士”是唯一通过美国国家安全部认证的饮用水安全保障技术及系统。除此以外，该系统也通过了美国国家环保局（USEPA）、美军埃奇伍德生化司令部（ECBC）和美军工程研究实验室、美国国家安全部测试和认证。在美国环保署，我们进行了大量的饮用水安全的试验，从2003年就开始做，包括数据分析以及对这个系统的实验室评估，他说。还进行了毒素的注射试验，就是往系统里人为投放一些污染物和毒素，让这个系统来监测，来验证其有效性。除此以外，还研发了相关的一些水利模型和数据处理的模型。在这个产品正式投入之前，这个系统经过了全方位、多角度的测试。他还为大家详细介绍了系统各个部分的工作原理。　　另据美国哈希公司一位工作人员透漏，该系统将在北京2008奥运会的运动员村和媒体村中分别投入使用。

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2009饮用水安全研讨会在哈尔滨举行水是生命之源，在我国近年来饮用水的污染事件频繁发生，饮用水安全问题突出，不安全饮水严重威胁了我国人民的身体健康，影响了社会主义和谐社会的构建，水安全引起了广泛的社会关注。为此，天津科技大学主办的“2009饮用水安全研讨会”7月24-25日在哈尔滨举办。　　研讨会与会的专家有：　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、中国饮料技术协会的副主席胡小松教授　　国立台湾大学生化科技系教授、台湾营养学会秘书长、台湾卫生署食品安全咨询委员会委员萧宁馨教授　　广东省微生物研究所党委书记、常务副所长吴清平研究员　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长、中国食物与营养理事会理事、浙江省饮料协会常务理事叶兴乾教授　　中国疾病预防控制中心、环境与健康相关产品安全所张岚研究员　　清华大学环境科学与工程饮用水安全研究所杨宏伟副教授天津市特聘教授，“教育部食品营养与安全重点实验室”主任，天津科技大学王硕教授　　中国消费者报张建副总编　　食品研究与开发代表陈树生　　康师傅控股基础研究中心和瓶装水研发中心罗之纲博士 以上专家都分别围绕饮用水安全做了专题报告。　　随着人们生活水平的提高和卫生健康知识的普及，人们对水的质量，饮水方式和科学饮水的知识和要求越来越高，寻找高质量的饮用水成为当今社会生活的重要追求，中国“环保民生指数2007”调查表明，有32.3%的公众对本地区的水环境表示“不满意”和“不太满意”；20.7%的公众对居住小区内的水环境表示“不满意”或“不太满意”；20%的公众对公共场所的饮用水卫生表示“不满意”或“不太满意”。我国公众对水安全的关切表明我国水安全的问题日益突出，饮用水安全引起国家的高度重视，水的污染和饮用水污染成为广大群众成为当前最关注的一个热点问题。　　本次科技讨论会，立足于饮水安全，提倡健康饮水，倡导以符合国家饮用水新标准为主导的饮用水理念，让广大的消费者了解目前我国自来水水质现状，饮用水资源的现状，丰富人民健康饮水的知识，进一步引导中国饮用水市场的健康发展，传递饮用水安全的专业知识，了解国际上饮用水相关行业的风险管理，检测技术、产品标准和法规，为政府落实饮用水安全，保护人民身体健康的政策和各项措施提供服务。

为贯彻实施《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006），加强对生活饮用水水质检测，真实掌握生活饮用水水源环境、地域分布现状、供水水质状况，指导人民群众真正能喝上“放心水”，保障人民生活饮用水安全，各疾病预防控制中心和卫生防疫站肩负不可推卸的责任。在国务院保障饮用水安全工询问会上，任茂东委员发言说“多年来，城乡居民对饮用水提心吊胆，普遍认为我们的饮用水存在着严重的安全隐患，但几乎没有一家供水厂主动承认水质没有达标，更何况将真实情况告诉公民。饮用水质量不合格，政府有关部门显得束手无策，管理失灵失效。其实，人民群众对此的要求并不高，这也只是人生存的最低需求。”陈竺部长总结说“保障饮用水安全是基本的民生问题，中央高度重视，老百姓也十分关心。新形势下对保障饮用水安全提出了新的要求，新标准是2006年由卫生部会同建设、水利、国土、环保等部门提出的，这个新标准既参考了世界卫生组织、欧盟、美国、日本、俄罗斯等限行的标准，又充分结合了我国实情，指标由原来的35项增加到106项，重点是加强了对微生物、重金属以及有机污染物控制的要求。这106项当中，我要说明一项，常规的检测是42项，其中包括了两项放射性检测指标。我说结合国情是因为在现阶段，我们还不可能做到像有的国家一样设立那么多的指标，俄罗斯是395项指标，世界卫生组织是147项指标，美国是113项指标，所以这样的指标体系，我们认为基本上能够与国际标准接轨，同时也考虑了我国的国情。这个新标准的发布，体现了国家维护人民群众健康权益的责任和意志，对于整体提升我国的饮用水安全保障能力和水平具有重要的推动作用。众所周知，饮用水安全和食品药品安全、环境卫生安全一样，都是公共卫生的基石，而且饮用水安全和另两个安全问题有着非常紧密的联系。所以，饮用水安全的信息公开和相关工作进展情况的公布，涉及到人民群众在这一重大民生问题上的知情权和监督权。在饮用水卫生监督方面，目前卫生部每年发布中国卫生统计年鉴，其中就包含了全国饮用水三个方面的监测总体合格率的数据：一是饮用水的出厂水，二是二次供水，三是末梢水，就是进入城乡居民家庭的自来水龙头的水质。此外，还有被监督单位的卫生管理情况和处罚案件的情况。在这里，我想再重申一下有关新的生活饮用水卫生标准106项的定义。实际上，这106项的饮用水水质指标分为两大类，一类是常规指标，这个常规指标包括了42项，这类的指标反映的是水质的基本状况，是水质监测的必检项目，所以在“十二五”规划中，要求到县一级必须要具备这个常规指标的监测能力。 另一类是非常规指标，包括64项，这类指标是相对局限存在于某地区的一些指标，或者是不经常被检出的指标，这些指标各地可以根据本地区的实际情况，将确定存在风险的非常规指标纳入水质常规监测体系中。为了保证标准的有效实施，需要开展水质的经常性的监测，但是我要说明的是，经常性监测不是每次都监测106项指标，也不需要地市、县都具备这106项指标的监测能力。从统筹利用资源的考虑，我们要求省（区、市）和省会城市具备106项指标的监测能力，地级具备常规指标和重点的非常规指标的监测能力，县级具备常规指标的监测能力。”生活饮用水卫生监督抽检和突发事件应急处置需要进行的水质检验工作由疾病预防控制机构承担。 为落实国家“十二五”规划，各级疾病预防与控制中心和防疫站做好以下四点。一、做好城市居民的用水的卫生安全。三则新闻：一则河北省省会市共有水箱、蓄水池1000多个，仅六成经供水部门清洗 ，部分小区蓄水池不清洗，也不加盖上锁，甚至有出现死老鼠的情况。二则渝中区一小区蓄水池发现死鼠 水污染严重超标。三则衡水一小区，污水渗进蓄水池部分居民出现不适。反映了城市二次供水，二次污染，已经非常严重了。亚运会期间，广州市自来水公司为了保障亚运水质，水质检测车车厢内配备包括军用检水检毒箱、氟离子检测仪、硝酸盐氮检测仪、水硬度检测仪、农药快速测定仪等7类监测仪器。一个半小时内可完成水质监测的常规指标、重金属指标等27个项目的检测，对400余个采样点进行每日一次的巡逻检测，实时公布水质。各级疾病预防与控制中心和防疫站应在街道办配合下，需要开展水质的经常性的监测，要定期进小区查水质，保障居民的用水安全。高层（住宅楼）小区二次供水的要有完整的供水设备和严格的卫生制度以及清洗储水箱、消毒记录。对未定期进行清洗的二次供水设施业主或管理单位，要依法进行处罚。把人民的健康始终放在首位。二、抓好农村水质卫生监测。确保广大农民群众吃上安全卫生放心的生活饮用水。为开展好此项工作，切实做到为群众把实事办实、好事办好。要组建了专业技术人员队伍，配备了水质监测检验仪器。近些年，由于农村居民生活垃圾及工业生产排放的废水废渣的直接倾倒造成对河流、溪水等水源的污染严重，因此出现了部分农户的饮用水提取方式由公共水源改变为自家打井（手压井）、自来水的比较多。饮用井水的农户占70%多，绝大部分是一户用一口井，即使有多户共用的，一口井的使用户数也不超过5户；将近20%的农户饮用山泉自来水；还有近10%的农户饮用自来水。农民群众主要是通过看、闻等简单方式来判别水质。对于无法通过感官来识别的水质问题，就没有其他的检验手段了。一直以来，农村饮用水状况堪忧。一方面水质监测部门对农村饮用水质疏于管理，二方面农村饮用水的卫生监督监测工作难以持久开展。三方面资金不足也是农村饮水安全事业发展的瓶颈之一。宁强县做法比较好，在省厅的大力支持下，宁强县建成了农村饮水安全水质监测中心，新配备了水质监测车、水质检测仪器和设备以及专业化验人员，专职从事全县26个乡镇的集中供水、分散供水和县城供水的水质监测业务。为了做好这项工作，该县对监测中心运行经费来源、运行成本等进行了深入调研，最终报请县物价部门进行了成本测算，确定了收费标准。宁强县农村饮水安全水质监测中心收费项目获县物价局批准，23个水质检测项目确定收费为805元，这为该中心的良性运行提供了基本保证。同时，该县还建立了水质监测中心管理制度和工作流程，编制了水质监测计划，定期对全县供水水质进行检测，确保城乡群众供水安全。三、各级疾病预防与控制中心和防疫站做好日常的水质检测。水质检验包含了市政供水、城市二次供水、城市自建供水、农村集中式供水、分散式供水、农村自用自来水、县城末梢供水、学校用水、突发事件用水等领域。应鼓励个人和各类用水单位自行取样送检。抓好水质数据管理和档案管理，构建健全饮用水卫生监测网络，开展水性疾病监测。通过分析，做到先行预防，大大减少饮用水卫生安全大事件发生。　近年怪病多多，大家怀疑水质受到污染。为彻底打消大家顾虑，维护公共卫生安全，多做水质检测很有必要。“这个工作虽然枯燥，但是很有意义，全县的水样都要送到我们这里，能不能喝、能不能用，全部通过我们检验后说了算，我觉得自己责任重大。”一位水质检验员这样说。四、关于水质的检测和监测的收费问题。90年代许多项目的检测方法是采用人工法，随着科技水平的日益发展，人工法已逐步被更精确的仪器检测法所取代，再加上各级疾病预防与控制中心和防疫站对承担政府赋予履行公共卫生服务职能的卫生监督检测不收费，对个人或其它组织的委托性检测实施收费。出现严重的收不抵支。既不利于疾控事业的有序发展，同时也易挫伤疾控系统的工作积极性。根据检验检测实际成本，重新调整现行收费标准很有必要。对现行疾病预防与控制收费项目成本费用进行调查测算，重新审核，适时调整偏低的收费标准。调查发现，现行疾控系统的许多项目与质量技术监督、环保等部门同一类项目收费标准完全不同，明显偏低。疾控检验收费标准与技监检验收费暂行标准对比表单位：元序号检验项目疾控收费标准(元)技监收费标准(元)委托收费标准(元)技监与疾控相差倍数1水质浊度5306562PH值4206553比重5309064铅、铜、钾、钠等206017035苯、甲笨、二甲笨1010065106大肠菌群测定306010027菌落总数15606548有机氯（666、DDT）20120140609碘化物 25100170410余氯435659有的单位盲目购进进口大型仪器检测设备，投入少则几十万，多则几百万，成本可想而之（实际上，许多中小型仪器设备几千到几万元特别实用，国产的比进口便宜）。必然导致收费标准偏高（见诸城市疾病预防控制中心生活饮用水检测项目及收费标准一览表），收费太贵人们不敢送检，特别是农村生活都困难，更不愿送检至卫生防疫站。不利于疾控事业的有序发展，不符合中国现阶段国情。收费标准比较合理见附表（大田县卫生防疫站卫生防疫检测项目收费标准及依据一览表）。生活饮用水检测项目及收费标准一览表（GB5749—2006）（诸城市疾病预防控制中心）序号常 规 指 标 限 值收费标准检测方法1、微生物指标①1总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL）不得检出702耐热大肠菌群(MPN/100mL或CFU/100mL)不得检出703大肠埃希氏菌(MPN/100mL或CFU/100mL)不得检出704菌落总数（CFU/mL）100402、毒理指标5砷（mg/L）0.011006镉（mg/L）0.005807铬（六价，mg/L）0.05908铅（mg/L

6月20日，中国水网和清华大学环境系主办的2008水业高级技术论坛上，清华大学环境科学与工程系张晓健教授介绍了饮用水安全保障技术的研究与发展。　　在我国，水源水质下降、饮用水水质标准提高、安全事故频发和水厂应急能力不足、水厂升级改造动力不足等是饮用水安全保障工作面临的巨大挑战。在业已启动的“水体污染控制与治理”科技重大专项中，饮用水安全保障技术体系研究与示范是其中一个重要的主题。其目标是针对我国水污染状况和不同区域的水源污染特征，以国家新颁布的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)为基础，构建集水源保护、水质监测、风险控制、净化处理、饮用水输配为一体的饮用水安全保障技术体系，通过技术研发、技术集成和工程示范，全面提升我国饮用水安全保障能力。 　　张晓健说，“饮用水安全保障技术体系研究与示范”的研究重点，一是针对我国饮用水源状况、经济环境以及供水行业改革发展趋势，研究国家需求层面的监测、管理和应急问题，重点进行饮用水安全的检测和监察体系建设，创新管理模式，提高行业应对水源突发性污染的能力，为国家和行业提供强有力的技术支撑；二是针对我国各地不同的水源特性和饮用水处理的关键技术性问题，研究区域特点的技术共性问题，通过选择重点地区、典型城市和部分村镇，开展技术研发、技术集成和综合示范，构建具有适应于不同区域条件的饮用水安全保障技术体系。其特点是：从“源头到龙头”的全过程保障，即“水源——净水——输配水”都含在其中，以及完整的技术体系，包括管理、监控、技术、集成、示范。　　发言中，张晓健特别强调了应急处理技术与系统建设，近几年我国水污染事故频发，进行一些应急处理技术的研究十分必要，目前我国已经建立了比较完备的城市供水应急处理技术体系，包括应对可吸附有机污染物的活性炭吸附技术、应对金属非金属污染物的化学沉淀技术应对还原性污染物的化学氧化技术、应对微生物污染的强化消毒技术、应对挥发性污染物的曝气吹脱技术、应对高藻水源水及其特征污染物（藻、藻毒素、嗅味）的综合处理技术。张晓健指出，除了技术以外，还需要整个应急系统的建设，一个是应急处理技术体系，二是工程的规范化建设，三是水源的风险分析和供水应急规划调度，四是水源应急监测与预警，五是城市供应应急管理体系与应急预案。　　张晓健还在发言中系统地介绍了净水技术及工艺发展和安全输配的水质保障技术。（

近日，河南省遭遇极端强降雨，引发大范围洪水和城市内涝，省会郑州市城区严重受灾，多区居民家中、地下室被淹，污物随洪水流入室内，被淹过的房屋肮脏潮湿，环境遭破坏、水源可能污染、细菌易繁殖、蚊虫易滋生，极易引起各类肠道传染病、寄生虫病、皮肤病等，使人民群众生活受到影响。洪水退后，饮用水恢复供应迫在眉睫！对于洪涝灾害期间的饮洪水退后，饮用水恢复供应迫在眉睫！日前，郑州市疾病预防控制中心紧急下发《郑州市防汛救灾城乡生活饮用水卫生应急监测与评估工作方案》，指导各辖区及时有序、规范高效地开展洪涝灾害饮水卫生应急工作，防止水源性传染病特别是肠道传染病的暴发，最大限度地减少人员健康危害，保障公众身心健康和生命安全，确保城乡生活饮用水安全。谱尼测试郑州公司近日连续对自来水厂、水务公司、居民生活区饮用水供应站、生产企业饮用水供应点、大学院校饮用水直供处、医院饮用水直供处等多处进行水质安全检测。接到疾控部门的任务通知后，第一时间成立专项工作组，统筹安排，严密部署，7个专业采样技术小组立即奔赴一线，即刻投入工作，实验室检测技术人员接到水质样品后马上开展检测工作。保障饮用水水源安全，谱尼人在行动！洪涝灾害导致的饮用水卫生问题主要表现在致病微生物污染、水质感官性状恶化和有毒化学物质污染三个方面，谱尼测试将会发挥专业领域特长、勇担企业社会责任，配合疾控部门，为保障人民群众健康用水保驾护航，为灾后的饮用水逐步恢复供应贡献谱尼力量。

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安全饮用水及其制备

张岚研究员：饮用水安全卫生指标的检验方法介绍今天我主要介绍的是“生活饮用水卫生标准和检验方法”的相关内容。我也想借这个机会将这两个标准修订过程中我们的一些想法和思路，以及标准实施方面的一些问题跟各位做一个沟通和交流。　　饮用水安全和老百姓息息相关，关系到每一个饮用者的健康。饮用水安全是一个系统工程。从水源到龙头要经过N多环节。混凝、沉淀、过滤、消毒是集中式供水单位普遍采用的常规水处理工艺，目前我国的大部分水厂采用的都是这种工艺，。在水质净化的同时，也带来了新的问题，典型的就是消毒副产物的问题。此外，在水的输送过程中，我们还要面临着水质二次污染的问题。这一问题表现在两个方面，一是管材材质的安全性问题，一些材质不安全的管材，可能在水的输送过程中把不安全的因素融入到水里面，给水带来了新的污染；另一方面的问题是因管网老化带来的漏损问题，特别是在停水导致的水管内负压的情况下这种隐患更大。有数据表示，我国管网铺设年限达到50年以上的占6%，这个数字值得我们关注。所以管网的二次污染也是我们在饮用水安全上需要考虑的问题。　　还有一个问题是二次供水的污染问题。这种供水方式给饮用水安全带来了隐患，甚至有一些二次供水找不到主体管理单位，这种缺失造成管理不到位，连定期的水箱清洗和消毒都做不到。当然针对高层供水目前有了新的技术，如无负压供水，变频供水，避免了水箱内的长时间储存，可以在一定程度上缓解二次供水带来的安全问题，但是传统水箱式供水仍是主流，设备的更新和技术改造也不是一朝一夕就能完成的事情。　　上述的这些环节都是在饮水安全问题上要关注到的。饮水安全不仅仅局限在出厂水，更加关注的是龙头水。为老百姓提供喝的这个水要符合卫生安全的要求，也就是说要保证的是水杯子的安全。　　饮用水安全评价的依据就是饮用水的卫生标准。

食品安全国家标准 包装饮用水

[color=blue][b]生活饮用水消毒卫生安全评价规范(试行)[/b][/color]为加强对用于生活饮用水消毒的消毒剂和消毒设备的卫生监管，卫生部近日组织制定了《生活饮用水消毒剂和消毒设备卫生安全评价规范》（试行），并自[color=blue][b]2005年12月1日起实施[/b][/color]。[url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=10247]下载：生活饮用水消毒卫生安全评价规范[/url]

水是生命之源，人类的健康需要安全的水质作保障，随着人们生活水平以及水处理技术的不断提高，水中的消毒副产物--溴酸盐逐渐引起了人们的普遍关注。如今，瓶（桶）装饮用水被人们日常大量饮用，而国家质检总局近期公布对瓶(桶)装饮用水质量抽查结果，其中6种饮用水被检出含有高浓度致癌物“溴酸盐”，一些知名企业生产的饮用水中溴酸盐严重超标，溴酸盐的检测日益受到生产企业和公众的关注。目前，饮水化学消毒法主要包括液氯消毒、二氧化氯消毒和臭氧消毒等。其中，臭氧消毒因副产物的危害明显低于液氯消毒副产物的危害，且成本较低，正被广泛应用，尤其是桶装水和瓶装水生产行业。但用臭氧对矿泉水消毒的过程中，会将水体中自然存在的溴化物氧化为对人体有害的溴酸盐，而溴酸盐则是被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物。虽然溴酸盐含量短期内不会对饮用者的身体健康带来任何危害，但是长期饮用这种高溴酸盐含量的饮品，将增加癌症的患病率，过量食用溴酸盐会损害人的血液、中枢神经和肾脏等。ISO 15061:2001国际标准以及我国国家标准化管理委员会2009年批准发布的《饮用天然矿泉水》的国家标准（GB8537-2008）都对饮用水中的溴酸盐有明确的限值规定。这些标准中都规定瓶装水中的溴酸盐含量不得高于10μg/L，并且要求瓶装水的包装上必须标注溴酸盐的含量。这就对溴酸盐的检测技术提出更高的要求。传统用于测定溴酸盐的方法有化学滴定法，分光光度法，离子色谱法，气相色谱法等。由于饮用水中的溴酸盐的含量较低，目前常用的测定方法是离子色谱法以及一些新型的联用技术，然而由于这些大型仪器设备的费用昂贵，仪器操作相对复杂，检测过程中易受氯化物等物质的干扰，在实际生产应用中存在一定的局限性。附件是一份关于水体中溴酸盐检测的解决方案！！！

吴清平研究员：饮用水微生物安全风险控制饮用水的安全，国内外面均有资料报道。WHO认为，全球有88%的疾病应该归咎于不安全的用水和缺乏相关的卫生设施。WHO的饮用水准则已经证实了与饮用水有关的卫生问题大多来自微生物，比如说细菌、病毒、原生动物或其他生物来源。从国内外来看，饮用水微生物的问题也比较多，无论是国内外的品牌都有这种情况。　　我们即将执行的新的矿泉水国家标准，2003年2004年就开始讨论了，一直下不来，最后因消毒副产物溴酸盐的问题，一下子就推出来了，但是还是有一些不完善。我们跟CAC有一些微生物指标不完全一样，至少它还是比较不错的，比如说粪链球菌就是粪便污染的一个指标，产气荚膜梭菌是微生物抗消毒剂的一个指标，跟国际接轨了。这次国标最大的一个改变，把细菌总数不作为产品质量控制指标，我们国家大桶装的饮用水不设细菌总数作为微生物污染的控制指标，没有经验数据，桶是回收的，跟国外的情况不一样，当时我们建议，这不可以完全的参照CAC。我们国家以前不把致病菌作为出厂检测来做，现在就把铜绿假单胞作为出厂检测的基本标准。　　饮用水中微生物污染状况　　最近我们调查了16家矿泉水厂，主要是在南方地区。45份水源水中11份样品检出铜绿假单胞；在成品水中也存在这个问题，30份有问题成品水中铜绿假单胞阳性率为10%。说明当时做这个标准的时候还是对的，应该把它作为一个基本标准。瓶装饮用水有一个很大的问题，就是桶的重复利用。现在新国标中新增了溴酸盐指标，在满足溴酸盐限量标准时，往往会暴露出微生物的安全问题。工厂原来采用比较简单的办法，就是把臭氧浓度都打到很高，这样就把微生物问题给掩盖了，但现在增加了溴酸盐指标，限制臭氧用量，就会暴露微生物问题。管网水、高层水箱中霉菌检出率在66.7%和75%之间。饮用水受到微生物污染是世界性的问题，不单单是我们国家的问题。　　饮用水相关标准中的微生物指标　　在标准里面，国际标准中微生物的指标，上午介绍得比较多，我不进行详细介绍。刚才我已经把矿泉水原来的标准跟今年10月1号将要执行的的标准的差别讲了一下。上午叶教授讲了标准跟CAC里面有一点点不一样。从专业角度判断，这个准则还是比较符合国情，而且对目前的国情还是适合的。　　纯净水第六届卫生部的卫生标准化委员会会议的时候提到了，纯净水这部分饮用水不准备增加溴酸盐的指标，但是山泉水，包括桶装饮用水都要加这个指标。　　饮用水中污染的微生物　　水里面污染的微生物，有细菌、病毒和原生动物，当然真菌也有一些。近些年来，诺如病毒也非常严重，我的一个学生做这个调研的时候，发现在水体里面有污染，尤其是在城市周边的河涌，污染还是相当严重的。　　我们团队瓶（桶）装饮用水中污染的微生物的调查数据显示，不同工厂，微生物区系不一样，感染微生物的指标也不一样。因为长期使用消毒剂等等，革兰氏阳性杆菌和霉菌的污染也是比较厉害的。　　这几年我们也做了自来水O3/BAC安全性的分析。首先用臭氧来氧化水里的微生物，把水里有机大分子氧化成小分子，然后采用生物活性炭进行降解。我们采用电子显微镜观察发现，空白的活性炭是看不到微生物的，而BAC的炭样就看到了微生物；在生物滤池中可以看到2到5公分，50到53公分的BAC表面，微生物都非常丰富；这表明活性炭在降解有机小分子方面有非常大的帮助，断面100厘米以上都含有微生物；而运行了18个月以后不同深度BAC，大量的微生物附着在表面。叶教授跟杨教授演讲时提到，它的除去比较困难，以后我们在溴酸盐控制也会选择性的应用。　　我们对活性炭表面的微生物进行分离鉴定发现，在活性炭上面主要是阴性杆菌占主体，未检测出常见的食源性致病菌，但是发现存在嗜水气单胞菌等条件致病菌。　　分离鉴定了19个属的细菌，优势菌属包括食酸菌属、短波单胞菌属、短杆菌属、丛毛单胞菌属、金黄杆菌属和鞘氨醇单胞菌属。泄露的细菌对供水管网中污染微生物指标有影响，今后要注意这个问题。我们在注意的同时，另一方面也有很多的潜力可以挖，在BAC上面的微生物应该有效地选择它们，现在我们是自然的富集；如果我们可以找到占主流的可降解特定有机物的的细菌的话，分离培养增菌后，再挂膜；如果不可以分离培养，我们可以按照环境治理那样，采用定向人工富集方法来解决这个问题，这样的效果可能会更好。　　致病微生物对人体的危害　　对健康危害较大的水源性致病细菌，为主要引起消化道传染病的肠道类致病菌。现在军团菌，特别是冷冻系统的军团菌还是相当严重，我们在广东进行了调查，情况很严重。对于今后高层楼层的饮用水来说，应该引起比较大的重视。现在没有小区的，楼顶上有水池的，问题就特别大。新小区的搞了集中的二次供水工程，这样还好一点，如果是老居民区，问题就更大了。　　现在讲一下矿泉水新的国家标准里面的三种致病菌。铜绿广泛存在于土壤里面，这类致病菌，地下水抽上来的时候一定要检测，水源水这块还是比较严重。它会引起呼吸道感染、心内膜炎。不是食源性致病菌，是条件致病菌。粪链也是一个致病菌，这个感染也是比较严重。产气荚膜梭菌是一种革兰氏阳性菌，主要是检测消毒后的耐药性。　　饮用水微生物污染的控制　　饮用水实际上主要有两种。一个是现在的自来水，第二是瓶装饮用水，相同点要建立水源保护区，水处理系统的控制、工厂卫生管理与个人卫生以及质量检验方面的管理。但是瓶装水和自来水水源不一样，控制也不一样。我比较赞成张岚教授提出的，我们做标准指标的时候，检测指标要根据我们国家的国情是来做。矿泉水为什么不需要这么多呢？因为有水源保护区，是地下水，不需要这么多，做标准的时候必须汲取前面调查出来的经验数据。刚刚王教授说的国际上已发现水中有2221种化学污染物，那我们随便筛选都做不完，我们只有发现问题了就不断的加，如溴酸盐指标。所以，饮用水源有比较良好的控制，就不一定需要有这么多的指标来控制。　　比较典型的矿泉水工艺，说起来也不是很复杂。主要是原水，曝气，微滤，臭氧混合塔，罐装等等。这里面有很多要做的，现在工厂长期没有对自己的水井进行消毒，矿泉水水源尤其很多南方地区是在地下接近100米的岩层，你怎么消毒呢？对底下水量多大，地下的水池多大容量可以抽干它，你会保留多长时间？还有一个打井的时候套管，是新井还是老井，套管如何消毒呢？消毒对锰砂的破坏作用应该是毁灭性的，二氧化氯也好，过氧乙酸也好，整个锰砂都失效，基本上所有工厂都没有消毒。如果你把臭氧降了以后，原来污染存在的地方也没有找出最有效的办法，那后面的微生物安全问题就很严重了。　　纯净水比较容易做的是反渗透，一般都是管网的自来水，然后反渗透，它没有营养，这对微生物的控制比较有利。溴酸盐的问题基本不存在。2007年抽查的时候，发现一、两家有，不知道怎么带进去的，或者说整个反渗透的效果不好，或者是桶没有洗干净，可能是这些环节带进来的。

2012年7月1日，国家出台了新版《生活饮用水卫生标准》，新标准达到与国际接轨的水平，检测指标增加了苯等多项指标，使得其检测指标由原标准中的35项增加到106项。新标准的出台使人们对饮用水安全保障的提升充满希望，但遗憾的是，饮用水安全问题仍然不断发生，比如近期上海、兰州、靖江等地先后出现大范围的自来水污染事件。为什么饮用水出现安全问题，总是不能被检测发现，往往都是居民喝出问题、闻出问题才发现饮用水受到污染?大家不禁也会有疑问：为什么饮用水标准大幅提升，水质安全保障能力却没有取得同等的提升?饮用水检测能力的不足是其中一个重要原因。　　我国从1985版的生活饮用水卫生标准开始，就已经要求水源、出厂水、水质易受污染的地点和和管网系统陈旧部分、管网末梢都要对水质设点检测，如果严格照此执行，层层检测把关，饮用水安全理论上讲是有保障的。但是实际上呢?　　首先我们看看饮用水源地的水质检测。据中国环境监测总站数据，目前我国已在338个地级市约861个集中式饮用水源地以及2862个县级所在城镇的集中式饮用水源地建立了水质监测网络，地市级对地表水源和地下水源均为每月上旬采样监测一次，每月开展62项指标监测，每季度开展一次109项全分析监测，县级所在城镇则是地表水源每季度采样监测一次，地下水源每半年采样监测一次，每季度开展一次62项全分析监测，每2年开展一次109项全分析监测。以此来看，水源地的水质检测最快也就是1个月1次，最长的时间间隔则是两年，那么县级市乃至基层的饮用水水源如果在上一次水质检测后的两年内出现污染是否会被发现那就只能真的打个问号了。　　接下来我们再看水厂的水质检测。饮用水新标准的106项指标中有42项常规指标、64项非常规指标。根据新的国家标准的规定：9项指标每日检测不少于一次，42项常规项目每月检测不少于一次。全部106项检测，地表水厂一年只需要检测两次，地下水厂一年检测一次即可。显然，只有9项常规水质指标出现问题，才有可能被及时发现，由于水厂的检测周期长达半年甚至一年，很多污染物虽然被列入饮用水标准，但即使造成污染，不能被及时检测出来是很有可能的。　　为什么很多水质检测只能一年到两年一次?很简单，检测能力不足。　　据了解，水源地水质检测方面，即使是两年一次的检测，许多县级环境监测站，甚至地市级环境监测站实际上仍然缺乏相应的检测能力和检测经费，往往都是交由上级环境监测站进行检测工作，或是多个市级环境监测站将检测工作集中到一家环境监测站轮流开展，以解决检测人员和检测能力不足的问题，并节约经费。在水质检测中，环境监测站也只能将有限的资源集中到历年全分析数据中检出频次较高的污染物和毒性较强、对人体健康和环境危害较大的污染物，或是应用广泛、有潜在风险的污染物，体现到实际水质检测工作中，就是以重金属、类金属、挥发性卤代烃、苯系物、苯并(a)芘等11类33项指标为重点。因此在检测设备、人员及经费有限的现状下，要实现全面、高频率的水质检测是很有困难的。　　水厂方面，根据卫生部给出的时间表：到2015年，各省(自治区、直辖市)和省会城市对106项指标的检测能力实现全覆盖。但目前，即使是省会城市，很多也只能做到40多项指标的检测。我国很多大型自来水厂甚至只有能简单检测几项指标的仪器。据不完全统计，目前全国上千家疾控中心也只有约15家可以检测生活饮用水新国标中全部106项指标。经费问题同样也制约着水厂的水质检测。如果要完成全部106项新国标检测指标，至少需要两周时间，而新标准也相应增加了检测成本，如果要完成所有项目，仅检测费用就达到两万余元。即便在发达城市，检测费用也限制了检测频度。　　在水源地和出厂水检测能力尚且不足的情况下，不用说管网末梢等下一环节的检测了。水龙头铅析出等暴露出的终端水质检测问题，更是无从说起。目前饮用水水质检测半年、一年、甚至两年才有一次的这一现状，确定了自来水可能只会在某些时间点上才合格，除了刚好进行检测的时间段，其他更长的时间内，即使自来水受到污染也没有及时的检测，结果要到居民“以身试水”时才发现问题，也就不足为奇了。　　饮用水检测作为饮用水质量安全的最终保障，关系到所有人的身体健康，或许大家会难以置信，饮用水安全保障竟然是这样的状况，但这在业内已是公开的秘密。而之前一些民众提出的水质信息不公开不透明等问题，同样也是源自于检测能力问题，非常有限的检测工作是提供不了及时、全面的水质信息的。一季度、半年甚至一年两年才公布一次水质数据，不是有所隐瞒，而是检测数据真的就只有这些了。　　怎样才能改变现状，提升水质安全保障?对此，水质检测行业的一些专家对笔者表示，再怎么严格和科学的标准，如果不能得到有效执行也是不行的。要确保水质安全，必须提高饮用水检测能力。对症下药，加大投入，增加各地的水质检测设备，提高检测能力，提升检测频率是最有效的。检测能力提升后，也能够及时、透明的公布水质信息，减少公众对水质安全的疑虑，促进社会稳定。除此之外，相关专家认为，还可以充分利用现有的检测资源，把具备相应检测实力的第三方检测机构、高校分析检测实验室等检测力量引入水质检测体系，也能促进问题的解决。

昨天，记者从环境保护部了解到，该部已经下发通知，要求各级环保部门对饮用水水源安全隐患进行全面排查，依法查处饮用水水源保护区内的违法排污行为。同时，针对存在风险隐患的水源，应迅速检测分析污染物的种类、数量、来源等，并作出应急反应。(

安全饮用水有什么指标？

1.生活饮用水水质基本要求是什么？答：（1）不得含有病原微生物；（2）化学物质不得危害人体健康；（3）放射性物质不得危害人体健康：（4）感官性状良好；（5）应经消毒处理。QA2.什么是消毒副产物？有什么卫生要求？答：饮用水消毒过程中，消毒剂与源水中含有的一些天然有机物和环境有机物以及溴或碘化物发生化学反应，产生多种消毒副产物。消毒副产物的种类与饮用水消毒的方式相关，不同的消毒方式会产生不同种类的消毒副产物。目前，市政供水的消毒方式主要为氯化消毒，所产生的消毒副产物种类主要有卤代烃及卤乙酸类，生活饮用水卫生标准（GB 5749-2006）已对其中的三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、二氯乙酸、三氯乙酸等10余种消毒副产物的卫生要求进行了规定。QA

《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）问答一、制定情况根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》（卫办监督发〔2010〕106号），浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》起草组工作。起草组分析了国内外包装饮用水相关标准及安全指标要求，在《瓶（桶）装饮用水卫生标准》（GB 19298-2003）及《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》（GB 17324-2003）的基础上，整合修订形成了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)。该标准由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布，自2015年5月24日起实施，标准中对包装饮用水的标签标识要求（4.1和4.2）自2016年1月1日起实施。二、关于标准适用范围本标准适用于直接饮用的包装饮用水，即：密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水，不适用于饮用天然矿泉水。天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537）。三、关于原料要求包装饮用水的原料有两种主要来源：一是公共供水系统，二是非公共供水系统的水源。非公共供水系统的水源又可分为地表水和地下水。来自于公共供水系统的水源，应符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）的要求。来自于非公共供水系统的水源，应分别符合GB 5749中对生活饮用水水源水质卫生的要求，即：采用地表水为水源时应符合《地表水环境质量标准》（GB 3838）的要求，采用地下水为水源时应符合《地下水质量标准》（GB/T 14848）要求。这些非公共供水系统的源水经处理后，其水质应达到GB 5749的要求，再进入生产包装饮用水的后续加工工序。由于非公共供水系统的源水经处理后，pH值一般不会发生变化，食品加工用水可以参照《地表水环境质量标准》（GB 3838）或《地下水质量标准》（GB/T 14848）的pH值执行。　　四、关于“添加食品添加剂用于调节口味”的标识规定根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。对仅使用加工助剂（如氮气）的，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718－2011）规定，可不标示加工助剂，也不需标识“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。　　五、关于包装饮用水的名称包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》（GB 7718）的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。六、关于微生物指标本标准保留了大肠菌群指标，新增了铜绿假单胞菌指标，不再保留菌落总数、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标。菌落总数、霉菌、酵母属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指示菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，构成健康风险。目前，国际食品法典委员会（CAC）、国际食品微生物标准委员会（ICMSF）、国际瓶装水协会（IBWA）、美国、澳大利亚和欧盟等相关标准法规中，未对包装饮用水设立卫生指示菌指标。我委正在组织起草《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》，将通过生产加工过程控制，加强对卫生指示菌的监测和管理。因此，本标准不再保留上述指标。依据饮用水检测结果和CAC、ICMSF及我国相关标准，本标准保留了大肠菌群指标，增加了条件致病菌——铜绿假单胞菌（又称绿脓杆菌）指标。由于国际上没有饮用水中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及志贺氏菌指标，且尚无充分科学依据，本标准不再保留。七、关于标签标识的实施本标准对包装饮用水的标签标识要求（4.1和4.2）自2016年1月1日起实施。2016年1月1日以后生产的包装饮用水的标签标识应当符合《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）要求，在此以前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。八、关于桶装水的周转桶的标签自2016年1月1日起，桶装水周转桶的标签应符合本标准的规定。对于将不符合本标准规定的产品名称直接注塑凸印或漆印在桶身上的周转桶，对名称进行更正（如通过桶口套标的方式）后允许使用至2016年12月31日，并在产品保质期内销售。相关链接：GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水

环境保护部采取三大措施确保灾区人民饮用水安全 记者 杨三军 2008-05-21 新华社成都５月２０日电 环境保护部２０日公布灾后重建饮用水保护技术指南、饮用水安全保障应急技术方案、水环境与水源地监测技术规范，要求灾区各级政府严格按技术规范执行，确保灾区人民饮用水安全。 正在四川指导环保系统抗震救灾的环境保护部部长周生贤说，目前，救援与清理工作已进入关键阶段，环境保护部出台了相关标准规范，以指导灾区群众和救援人员按照环境保护部制定的严格而周密的应急措施，确保饮用水安全。 据周生贤介绍，新出台的三项饮用水应急保护标准规范，根据饮用水源的主要影响因素，确定消除与控制这些重点污染因素的技术措施与管理办法，如针对水源地一旦受到污染，规范要求必须迅速调整给水处理工艺，采用活性炭吸附、高级氧化等应急处理工艺。 规范要求饮用水厂必须加强出水水质的监控，特别是对病原菌的监控，注意混凝沉淀、消毒工序的效果，可适当增加混凝剂，并保证加氯量，确保管网末梢有足够的余氯。 规范还要求，加大以地下水为饮用水的区域的水质监测频率，增加有机物监测指标；对于距地震废墟较近的地下水饮水水源地，应尽可能减少取水量或停止抽取地下水。规范特别要求环保部门，关注农村分散浅层地下水取水井或傍河水源地的水质安全问题，现阶段应在卫生防疫部门的指导下抽水饮用或傍河取水饮用。

生活饮用水卫生标准Standards for Drinking Water Quality2006-××-×× 发布 2006-××-×× 实施 前 言本标准全文强制。本标准自实施之日起代替GB 5749-85《生活饮用水卫生标准》。本标准与GB 5749-85相比主要变化如下：—— 水质指标由GB 5749-85的35项增加至106项，增加了71项；修订了8项；其中：—— 微生物指标由2项增至6项，增加了大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫；修订了总大肠菌群；—— 饮用水消毒剂由1项增至4项，增加了一氯胺、臭氧、二氧化氯；—— 毒理指标中无机化合物由10项增至21项，增加了溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、锑、钡、铍、硼、钼、镍、铊、氯化氰；并修订了砷、镉、铅、硝酸盐；毒理指标中有机化合物由5项增至53项，增加了甲醛、三卤甲烷、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷、1,1,1-三氯乙烷、三溴甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、环氧氯丙烷、氯乙烯、1,1-二氯乙烯、1,2-二氯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、六氯丁二烯、二氯乙酸、三氯乙酸、三氯乙醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、2,4,6-三氯酚、氯苯、1,2-二氯苯、1,4-二氯苯、三氯苯、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、丙烯酰胺、微囊藻毒素-LR、灭草松、百菌清、溴氰菊酯、乐果、2,4-滴、七氯、六氯苯、林丹、马拉硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、五氯酚、莠去津、呋喃丹、毒死蜱、敌敌畏、草甘膦；修订了四氯化碳；—— 感官性状和一般理化指标由15项增至20项，增加了耗氧量、氨氮、硫化物、钠、铝；修订了浑浊度；—— 放射性指标中修订了总α放射性。—— 删除了水源选择和水源卫生防护两部分内容。—— 简化了供水部门的水质检测规定，部分内容列入《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》。—— 增加了附录A。—— 增加了参考文献。本标准的附录A为资料性附录。为准备水质净化和水质检验条件，贾第鞭毛虫、隐孢子虫、三卤甲烷、微囊藻毒素-LR等4项指标延至2008年7月1日起执行。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所本标准参加起草单位：广东省卫生监督所、浙江省卫生监督所、江苏省疾病预防控制中心、 北京市疾病预防控制中心、上海市疾病预防控制中心、中国城镇供水排水协会、中国水利水电科学研究院、国家环境保护总局环境标准研究所。本标准主要起草人：金银龙、鄂学礼、陈昌杰、陈西平、张岚、陈亚妍、蔡祖根、甘日华、申屠杭、郭常义、魏建荣、宁瑞珠、刘文朝、胡林林。 本标准参加起草人：蔡诗文、林少彬、刘凡、姚孝元、陆坤明、陈国光、周怀东、李延平。本标准于1985年8月首次发布，本次为第一次修订。 生活饮用水卫生标准1 范围本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 3838 地表水环境质量标准GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 14848 地下水质量标准GB 17051 二次供水设施卫生规范GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准 CJ/T 206 城市供水水质标准SL 308 村镇供水单位资质标准卫生部 生活饮用水集中式供水单位卫生规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 生活饮用水 drinking water供人生活的饮水和生活用水。3.2 供水方式 type of water supply3.2.1集中式供水 central water supply自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，包括自建设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站和为公共场所、居民社区提供的分质供水也属于集中式供水。3.2.2 二次供水 secondary water supply集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。3.2.3 农村小型集中式供水 small central water supply for rural areas 日供水在1000m3以下（或供水人口在1万人以下）的农村集中式供水。3.2.4 分散式供水 non-central water supply用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水方式。3.3 常规指标 regular indices能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标。3.4 非常规指标 non-regular indices根据地区、时间或特殊情况需要的生活饮用水水质指标。4 生活饮用水水质卫生要求4.1 生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全。

2012 年7月，中国冲刺饮用水新国标（GB5749-2006）“大限”被宣告推迟。官方最近一次的表态是，新国标要在全国得到落实，还需要漫长的等待。其基本目标是“到2015年，新国标要求的106项检测指标，覆盖省市一级；覆盖地市级的，达到42项”。　　标准高悬，业内经过数年艰苦努力却仍力不从心，“这的确是一种尴尬”，中国疾控中心环境所一位要求匿名的研究员称。　　饮用水水源污染、水厂处理工艺落后、输送管道二次污染……诸多因素，导致饮用水新国标还在空谈。　　水源之忧 “琉璃河……极清澈，茂林环之，尤多鸳鸯，千百为群”。800多年前，南宋诗人范成大出使金中都（今北京），看到的是这样一幅水墨山水。时光荏苒，昔日胜景不再。2011年夏天，来自北京科技大学生态系的王京京同学，走在同样流经北京的肖太后河畔，脏乎乎的河水和难闻的味道，令其掩鼻。　　后来，王京京取了一些水样，拿回到学校实验室。果不其然，检测结果显示，肖太后河氨氮严重超标，水体存在富营养化问题。　　这让王京京灵机一动。作为2012届本科生，为完成题为《北京市地表水水质检测分析与评估》的毕业论文，其自此开始了对北京市地表水水质的系统检测和分析。　　从2011年6月至2012年5月，这一研究课题持续了一年，布点采样地为北京市境内的38条河流。　　经由“单因子评价法”——这是河流水质的实验室主流基本检测方法之一的检测，这些河流的实验室检测结果“忧多于喜”；尤其是主要分布在北京主城区、属于北运河的17个检测断面中，达到V类水标准的，却仅有3个。　　对北京市自来水供水线路之一的京密引水渠，王京京一年中6次对其取样检测。结果发现，京密引水渠整体水质状况良好，但在6次检测中，重金属铅的含量有2次显示偏高。　　“要知道，按照当前大多数水厂的处理工艺，重金属在饮用水处理的过程中几乎不会发生改变”，王京京称。　　环保部对外公布的数据显示，在“十一五”期间，“我国重点流域水污染防治工作取得积极进展”。与2006年相比，2010年国控断面水质达到或优于Ⅲ类的比例增加了13.4%，劣Ⅴ类断面比例下降了16.9%。　　中国地表水质之不堪，一般人尚有心理准备；但是，地下水水质状况之差，则更加令人诧异。　　“中国一半以上的人口饮用地下水”。在上世纪90年代，中国环境科学研究院赵章元研究员，就曾对中国118 个大中城市地下水的监测资料进行分析，“彼时，全国地下水已普遍受到污染”。　　“和地表水不一样，地下水一旦被污染，很难治理”，赵章元说，“上世纪90年代至今，我并未观察到这方面好的政府管理案例，地下水污染问题并未得到有效控制”。　　清华大学环境科学与工程系教授、中国土木工程学会给水排水分会给水委员会副主任王占生教授告诉《财经国家周刊》记者，“ 几十年来，中国水源已受到不同程度、各种各样的污染”。　　“取水水源污染的问题越来越严重，饮用水安全的第一道防线，已经比较脆弱”，前述匿名研究员说，“自来水中最大的安全隐患来自有机物”。　　国内外由水中检出的有机污染物已有2000余种，其中114种具有或被疑有致癌、致畸、致突变的“三致物质”；但中国困于检测水平，只能从水源中检出100余种有机污染物。　　比如，大部分城市自来水中的耗氧量（CODMn）逐年升高，不仅造成微生物死灰复燃，还影响口感。这些“三致物质”难以去除，是影响人体健康的最大隐患。　　“在整个水环境恶化不可逆的趋势下，饮用水源的枯竭也难以遏制”，王占生认为，“中国要改变饮用水水质危机，最保守需要30年”。　　今年6月底，11届全国人大常委会第27次会议全体会议，听取了国家发改委副主任杜鹰关于城乡饮用水安全保障工作情况的汇报。汇报会上，杜鹰称，“虽然城乡饮用水安全保障取得了一定成绩，但我国正处于工业化、城镇化快速发展的阶段，经济社会发展和资源环境承载力的矛盾突出，结构性污染依然严重，水环境质量堪忧，对饮用水安全保障提出了新的挑战”。

地震灾区饮用水安全保障应急技术方案（暂行） 第一章 地震灾害后饮用水安全问题识别第一条 供水设施的破坏　　　　地震后，灾区的建筑物大面积倒塌、集中式供水中断、供水设施遭受严重破坏，分散式给水和农村给水也都受到不同程度的破坏，如水管淤砂、井管错裂等，易给供水造成极大困难。　　第二条 水源污染　　　　地震灾害会导致各类化工厂、化学品仓库、化工商店、农资商店、家庭存放的农药等暴露在环境中，易于污染水源；同时，地震造成地下水位改变，使深井水受浅层水或地面水渗透的影响，造成污染；水源附近有罹难者遗体时，也可能会影响水源；此外，水源周围的卫生管理不善，有污水、垃圾、粪便时，易于造成水源污染。　　第三条 水源性肠道疾病　　　　震后集中式供水中断，由于饮用不卫生的水，导致人群肠道传染病的发病急剧增加。在饮水紧缺的情况下，如果人们饮用雨水、坑水、池塘水、河水等不安全的水，有导致肠道传染病流行传播的危险。　　　　开展地震灾区应急供水工作，保护水源与保障饮用水安全，是抗震救灾、恢复灾区生活的关键工作之一。　　第二章 饮用水安全应急水源的选择与管理技术第四条 应急水源及其选择原则　　　　地震后，集中式供水系统破坏，需要选择临时的给水水源应急，除部分修复的自来水外，这些水源主要包括地面水、农村灌溉用机井水和分散各地的浅井地下水等。　　　　根据震前了解的当地水源分布，通过现场调查，应急水源应尽可能满足水量充足、水质良好、便于保护的水源。震后一切水源都可能受污染，因此对所有水源都要重新检验，确定可否饮用。通常选择水源的顺序是：水井、山泉、江河、水库、湖泊、池塘，但要结合实际情况和水源侦察分析的结果来决定。　　第五条 应急水源重点保护区的设置　　　　（1）集中式应急水源　　　　参考《饮用水水源保护区划分技术规范》（HJ/T 338-2007），判断地震灾害及抗震救灾各种活动可能对饮用水水源造成影响的上游及周边区域，划定饮用水水源重点保护区。　　　　河流型饮用水水源重点保护区：水域范围为取水口上游1000米至下游100米河段范围；陆域范围长度为相应的水域长度，宽度为河岸以外50米。　　　　湖泊、水库型饮用水水源重点保护区：水域范围为以取水口为圆心、半径500米内；陆域范围为取水口侧正常水位线以外200米。　　　　地下水型饮用水水源重点保护区：以饮用水水源井为圆心、半径50米内。　　　　（2）分散式应急水源　　　　分散式供水尽可能利用井水为饮用水水源。水井周围30～40m内无厕所、粪坑，垃圾堆、畜圈、渗水坑及尸体掩埋等。　　第六条 饮用水源的管理技术　　　　在饮用水源污染重点保护区范围内，不得掩埋尸体；及时清理保护区范围内动物尸体、粪坑、禽畜养殖围栏等有机污染源。　　　　禁止向重点保护水域倾倒工业废渣、灾后生活和建筑垃圾、粪便及其他废弃物，防止病原体的污染。　　　　对水源保护区范围进行标志，并加强对水源保护的宣传与巡查；在水源保护区设置简易导流沟，避免雨水或污水携带大量污染物直接进入水源及其上游地区。　　　　对于水井，应在周围设置拦截措施。水井要建井台、挖排水沟，并对水井进行加盖处理，严格避免污染物进入。设专人管理，定时消毒，取水要用公用水桶。　　　　禁止在水井旁沐浴、洗涤和喂饮牲畜等。

各省、自治区、直辖市卫生厅局监督（法监）处（局），中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 为加强涉水产品监督管理，我局组织专家对2001年印发的《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》、《生活饮用水化学处理剂卫生安全评价规范》与《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》进行了修订。现征求你单位意见，请认真研究，于2011年1月21日前将书面修改意见反馈我局环境卫生处。联系人：张利 电话：010-68792407 传真：010-68792400 E-mail：hjwsjdc@163.com 附件：1.生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范.doc 2.生活饮用水化学处理剂卫生安全评价规范.doc 3.生活饮用水一般水质处理器卫生安全与功能评价规范.doc 4.生活饮用水矿化水器卫生安全与功能评价规范.doc 5.生活饮用水反渗透处理装置卫生安全与功能评价规范.doc 二〇一〇年十二月二十日

前段时间参加了一个安全饮用水的会议,感觉挺好的.想和相关的专家门讨论这方面的一些问题.

根据卫生部《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》的要求，我所承担了《食品安全国家标准 包装饮用水》（以下简称《标准》）的制（修）订工作。为体现新《标准》的科学性、先进性、可行性，现特征求有关监督执法机构、检验机构、教学科研单位和生产企业等单位对《标准》的修改意见和建议。 修改意见和建议请在《食品安全标准修订征询意见单》上填写，并于3月25日前邮寄或传真至我所。 联系人：孙亮联系电话（传真）：0571-87838234通讯地址和邮编：浙江省杭州市河坊街60号，310009附件：1、《食品安全国家标准 包转饮用水》（征求意见稿）； 2、《食品安全国家标准 包装饮用水》编制说明； 3、食品安全标准修订征询意见单

针对目前社会普遍关注的小区现场制售饮用水卫生问题，北京市卫生局日前发出通知，要求9月中旬前，各区县卫生监督部门对小区现场制售水进行全面检查，摸清现场制售水站情况。通知中要求，对于目前社会普遍关注的小区现场制售饮用水问题，市卫生局要求各区县卫生部门要合理配置监督力量及社会各方检测设备和力量，对辖区内市政水厂、二次供水、农村水厂、自备水源等现场制售水进行监督检测，覆盖率达到100%，以确保国庆六十周年庆祝活动筹备和活动期间生活饮用水卫生安全。全面监督检查将在9月15日前完成。检查中将重点关注供水设施饮用水与非饮用水是否直接连接、自备水源周围是否有污染源、消毒设施是否正常运转、安全防护设施是否符合要求等易发生污染事件的关键点。现场水质检测指标为色度、浊度、肉眼可见物、消毒剂余量等。早在2006年，由国家卫生部和国家标准化管理委员会就联合发布了强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006），此标准已于2007年7月1日正式实施。《生活饮用水卫生标准》是国家强制性标准，即任何饮用水的卫生指标必须符合以上标准，包括小区现场制售的饮用水，如果不符合GB5749－2006规定的各项水质指标，也就无法保证人民群众的饮水安全。

各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心，有关单位： 为加强涉及饮用水卫生安全产品（以下简称涉水产品）监督管理，规范涉水产品的分类和产品范围，依据《传染病防治法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》，我部制定了《涉及饮用水卫生安全产品分类目录》（以下简称《目录》），现印发给你们，自发布之日起实施。同时，就有关问题通知如下： 一、 各级卫生行政部门应依据《传染病防治法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》对《目录》所列产品按照涉水产品进行监督管理。水杯、水壶、咖啡壶等食品容器不作为涉水产品监管。 二、 生产企业对涉水产品的卫生安全负责，应严格按照有关法规、规范和标准的要求进行生产或进口，并在上市前通过检验等手段证明其产品符合相关法规、标准和规范要求。生产下列类型涉水产品不需获得卫生行政许可，各地卫生行政部门应依法对其产品进行市场监督。 （一） 矿化水器或矿化水剂； （二） 陶瓷、水泥输配水设备； （三） 氯（液氯、氯气）； （四） 石英砂； （五） 水泵、阀门、水表、水处理剂加入器等机械部件。 三、 生产或进口下列类别的涉水产品应事先取得卫生部涉水产品卫生行政许可批件： （一）进口涉水产品； （二）国产水质处理器和防护材料； （三）与饮用水接触的新材料和化学物质。 四、 生产下列类别的涉水产品应事先取得生产所在地省级卫生行政部门的涉水产品卫生行政许可批件： （一）用涉水产品分类目录中列明材质制造的国产输配水设备； （二）用涉水产品分类目录中列明材质制造的国产水处理材料； （三）用涉水产品分类目录中列明材质制造的国产化学处理剂。 五、需要取得卫生行政许可批件的涉水产品应依照《生活饮用水卫生规范》等规定的卫生安全评价要求，并严格按照《行政许可法》、《卫生行政许可管理办法》的规定和程序进行。 二○○七年九月二十日

北京将全面检查现场制售饮用水 专家提醒需符合饮用水标准针对目前社会普遍关注的小区现场制售饮用水卫生问题，北京市卫生局日前发出通知，要求9月中旬前，各区县卫生监督部门对小区现场制售水进行全面检查，摸清现场制售水站情况。通知中要求，对于目前社会普遍关注的小区现场制售饮用水问题，市卫生局要求各区县卫生部门要合理配置监督力量及社会各方检测设备和力量，对辖区内市政水厂、二次供水、农村水厂、自备水源等现场制售水进行监督检测，覆盖率达到100%，以确保国庆六十周年庆祝活动筹备和活动期间生活饮用水卫生安全。全面监督检查将在9月15日前完成。据长期协助政府有关部门对饮用水水质进行专业检测的第三方检测集团——PONY谱尼测试水质检测专家介绍，检查中将重点关注供水设施饮用水与非饮用水是否直接连接、自备水源周围是否有污染源、消毒设施是否正常运转、安全防护设施是否符合要求等易发生污染事件的关键点。现场水质检测指标为色度、浊度、肉眼可见物、消毒剂余量等。同时，PONY专家介绍说，早在2006年，由国家卫生部和国家标准化管理委员会就联合发布了强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006），此标准已于2007年7月1日正式实施。PONY专家提醒，《生活饮用水卫生标准》是国家强制性标准，即任何饮用水的卫生指标必须符合以上标准，包括小区现场制售的饮用水，如果不符合GB5749－2006规定的各项水质指标，也就无法保证人民群众的饮水安全。