水产品苗种

发布时间：2008年8月19日 　　8月18日在2008北京国际新闻中心举行的新闻发布会上，山东省渔业厅厅长侯英民表示，有关质量监督部门监测结果显示，山东供应北京奥运会的水产品质量百分之百合格，完全可以放心食用。　　据悉，作为北京奥运会的水产品主要供应省份，山东省相关部门一方面加强产地准出和市场准入衔接环节的监管，每一个进入北京市场的水产品必须有产品证明。另一方面加强水产品质量监察力度，对所有供应企业的水产品逐一进行监测，实行长期监控。　　该省主要从三方面入手保障水产品质量：从源头抓起，从生产基地抓起，实行健康养殖，标准化生产，从苗种繁育、水质、饵料、用药等各方面进行全面规范；建立水产品质量监督体系；严格执法。　　据了解，山东10多年来水产品总产量一直位居全国第一。数据显示，2007年全省海洋生产总值资产4618亿元，占全省GDP的17.8%，占全国海洋生产总值的18.5%。力争到2010年全省海洋生产总值年均增长15%以上。 ——信息来源：人民网－《人民日报》

请问，有没有人知道。为什么测水产品中的无机砷要用梯度洗脱？用等度可以测出吗？

水产品安全检测仪是一种专门用于水产品安全检测的仪器，其检测范围广泛，能够覆盖多种类型的水产品。以下是对其可检测水产品的详细归纳：　　一、常见水产品种类　　水产品安全检测仪可以检测的水产品包括但不限于：　　鱼类：如鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲑鱼等。　　虾类：如明虾、对虾、基围虾等。　　贝类：如扇贝、牡蛎、蛤蜊等。　　蟹类：如大闸蟹、梭子蟹等。　　其他水产品：如海参、鱿鱼、章鱼、海带、紫菜等。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407041656436707_6327_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　二、检测项目　　水产品安全检测仪能够检测的项目也非常多样，主要包括但不限于：　　有害物质和污染物：如重金属(铅、铬、镉、汞、砷等)、有机氯、有机磷、孔雀石绿等。　　抗生素和兽药残留：如氯霉素、四环素类、硝基呋喃类(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林等)、磺胺类、喹诺酮沙星类(噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等)等。　　添加剂：如甲醛、双氧水、工业碱、过氧化苯甲酰、草酸等。　　三、应用场景　　水产品安全检测仪在多个领域和场景中发挥着重要作用，包括但不限于：　　渔业：用于监测鱼类、贝类、虾类等水产品的质量和安全性。　　养殖业：监测水质、饲料成分、养殖环境和养殖物的生长状况，以提高养殖效率和产品质量。　　水产加工行业：确保水产品在加工过程中的卫生和质量，以制造高质量的冷冻、腌制和罐头产品。　　国际贸易：确保进口和出口水产品符合目的地国家的质量和安全标准。　　超市与零售店：检测水产品的新鲜度、细菌污染等指标，确保消费者在购买水产品时能够选到安全、健康的食品。　　水产品养殖基地：监测养殖水质、检测病害等，帮助养殖基地及时发现并处理潜在问题，提高水产品的整体质量。　　四、总结　　综上所述，水产品安全检测仪可以检测多种类型的水产品，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类以及其他水产品。其检测项目广泛，能够覆盖有害物质和污染物、抗生素和兽药残留、添加剂等多个方面。这些检测能力使得水产品安全检测仪在保障消费者健康、促进水产行业发展等方面发挥着重要作用。

我用农业部958公告测水产品中13种磺胺类残留，结果分离效果不好，回收在40%左右，完全按照标准走，不知道在哪一步出现问题，请给位老师指点迷津！谢谢。

以前测水产品中的无机砷，回收率都只有60-70％，而且三价砷浓度远高于五价砷浓度。这一次回收率有86％，而且五价砷远高于三价砷，难道三价砷被氧化了还是怎样的？

各位大侠：请教一个问题：按照卫生部《关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知》，水产品中工业甲醛是可能违法添加的非食用物质。也就是说不得检出了。但是，农业部标准《无公害食品水发水产品》NY5172-2002中规定的甲醛限量是10mg/kg。问题来了，如果水发水产品中检出甲醛，该怎么办？

求动物类水产品(淡水水产品、海水水产品、水发水产品)相关国家标准,不要行标(NY/SCT)和地标(DB),谢谢大家。

有谁知道水产品中挥发酚残留量的阈值啊？谢谢相告！[em09511]

水产品抗生素残留检测仪可以检测多种类型的水产品，具体包括但不限于以下几类：　　鱼类：　　淡水鱼：如鲤鱼、草鱼等。　　海水鱼：如鳕鱼、鲈鱼、三文鱼、鲑鱼等。　　虾类：　　淡水虾：各种淡水养殖的虾类。　　海水虾：如明虾、对虾、龙虾等。　　贝类：　　包括贻贝、扇贝、蛤蜊、牡蛎等常见的贝类水产品。　　蟹类：　　如河蟹、大闸蟹、梭子蟹等。　　其他水产品：　　还包括海藻、海胆等其他类型的水产品。　　这些水产品抗生素残留检测仪的应用不仅限于上述种类，还可以根据具体需求和检测仪器的功能进行扩展。这些检测仪器可以检测多种不同类型的抗生素，包括但不限于四环素类、氨基糖苷类、磺胺类、氯霉素、孔雀石绿等常见的抗生素种类。　　此外，水产品抗生素残留检测仪还可以提供抗生素残留量的测量，即抗生素在样品中的含量，有助于评估水产品的安全性和合规性。通过使用这些检测仪器，可以确保水产品的质量和安全，保护消费者的健康，并满足国际贸易中的相关标准和要求。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406061434257661_265_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

各位大侠，我想问下有谁做过按照水产品行业标准用液相测定水产品中的喹乙醇，浓缩花了多长时间？检测过程中有什么注意事项！

[size=14px]夏天的快乐有很多，掰掰手指数不完，[/size][size=14px]空调、西瓜、冰可乐、夏夜的风……[/size][size=14px]当然也少不了和朋友[/size][size=14px]坐在大排档大口大口吃肉喝啤酒的快乐。[/size][size=14px]小龙虾、[/size][size=14px]生蚝、花蛤、鱿鱼、螃蟹……蒸煮炒烤，[/size][size=14px]想想心里就美滋滋。[/size][size=14px]但是，随着水产品消费量的快速增长，水产品的质量也受到公众和媒体越来越多的关注，近几年水产品安全性事件屡被曝光。下面，小C就给大家讲解关于水产品的安全风险因素。[/size][align=center][b][size=16px]贝类海鲜[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px]副溶血性弧菌生物毒素[/size][/b][/align][align=center][b][size=14px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20200618/15924428432272.png[/img][/size][/b][/align][b][size=14px]副溶血性弧菌[/size][/b][size=14px]，属于一种致病性微生物，天然存在于海水中。[/size][size=14px]在贝类海鲜中，生蚝的副溶血性弧菌的不合格概率相对来说较高。食用含有该致病菌的海鲜后，可引起发烧、腹痛、腹泻和呕吐等症状。[/size][size=14px]当海水发生赤潮，一些藻类会产生生物毒素，这些毒素被周边的水产动物吸收，富集在水产品上。该毒素对水产动物本身不会造成致毒致病，但是人体摄入后，会出现腹泻、呕吐等各种中毒症状。根据这些毒素所导致的症状及毒性作用机制，可以分为记忆缺失性贝毒、原多甲藻酸贝毒、腹泻性贝毒、神经性贝毒、麻痹性贝毒等。[/size][align=center][b][size=16px]甲壳类海鲜[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px]寄生虫[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20200618/15924428522010.png[/img][/size][/b][/align][size=14px]说到海鲜的寄生虫，异尖线虫最为常见。这里有一条长长的生物链。[/size][size=14px]异尖线虫的虫卵随哺乳动物的粪便排出，在水中发育为幼虫，被第一中间宿主如虾等甲壳类动物吞食，而后吞食了甲壳类动物的鱼类（主要是鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼等）得以感染，哺乳动物又因吞食了被感染的鱼类使异尖线虫寄生其体内并发育为成虫，人类因食用带有异尖线虫幼虫的鱼类而被感染。感染者可能会出现腹痛、恶心、腹泻及过敏等症状。[sup][1][/sup][/size][align=center][b][size=16px]人工养殖水产品[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px]药物残留[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20200618/15924428755553.png[/img][/size][/b][/align][size=14px]随着工业化的迅速发展，工农业污水汇集导致环境污染严重，致使水生生物抵抗力低、发病率增加。[/size][size=14px]为了防病治病，渔业用药被大量使用，包括磺胺类等兽药，敌百虫等农药。若长期摄入含有这类农兽药残留的水产品，容易导致人体各器官功能紊乱或病变，损害肝脏、肾脏、神经系统等，还会使人体产生过敏反应，致畸致癌。[/size][align=center][b][size=14px][color=#ff0000]敲黑板[/color][/size][/b][/align][align=center][b][size=14px]人工养殖的水产品常见的不合格兽药有哪些？[/size][/b][/align][align=center][b][size=14px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20200618/15924428976378.png[/img][/size][/b][/align][align=center][size=14px]【贝类中的氯霉素】与【鱼类中的硝基呋喃类代谢物】[/size][/align][b][size=14px][color=#ff0000]▌国家要求[/color][/size][/b][size=14px]氯霉素、硝基呋喃为禁止使用的药物，在动物性食品中均不得检出。[/size][b][size=14px][color=#ff0000]▌原因解析[/color][/size][/b][size=14px]虽然国家明令禁止，但存在养殖户和销售经营者，为了防治水产品疾病，在养殖、运输、现货暂养等环节违规使用氯霉素、硝基呋喃等禁用药物所致。[/size][align=center][b][size=16px]水发水产品[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px]甲醛[/size][/b][/align][align=center][b][size=16px][img]http://www.cttlab.com/examjob/php/upload/20200618/15924429501937.png[/img][/size][/b][/align][size=14px]水发水产品指的是水浸泡销售的干制品水产品，水浸泡销售的解冻水产品，浸泡销售的鲜水产品以及类似的水产品。[sup][2][/sup][/size][size=14px]甲醛是一种毒性较强、具有强烈的杀菌防腐功能、可以破坏生物细胞蛋白的物质，是一种廉价的工业防腐剂，35~40%的甲醛水溶液就是福尔马林。[/size][size=14px]个别不法商贩为使水发水产品看起来色泽亮丽、形态饱满以及延长保藏期，会违规添加甲醛（福尔马林）、工业双氧水和工业氢氧化钠等。[/size][size=14px]残留在食品中的甲醛严重危害人类健康，其主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用，可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。[/size][align=center][size=14px]是否有一点点怕怕？[/size][/align][b][size=14px]喜欢吃海鲜的小伙伴们不用太紧张，小C给你支招[/size][/b][align=center][b][size=16px]享用“夏天的快乐”正确方式[/size][/b][/align][b][size=14px]1.通过正规渠道采购新鲜的水产品[/size][/b][size=14px]消费者在购买生食水产品时要到证照齐全、卫生设施完善的摊档购买，可通过观察产品色泽是否正常，按压产品看其是否有弹性，以及闻其气味是否有异味等手段来判断产品是否新鲜。沿海地区的居民不要在有毒赤潮预警期间“赶海”打捞或采食海产品，平时也不要在排水口（如电厂冷凝水、生活污水）附近海域采集、捕捞海产品。[/size][b][size=14px]2.低温贮存并尽快食用[/size][/b][size=14px]消费者购买后的生食水产品要尽快进食，以保证产品的新鲜和安全。如不能立即食用，务必将其置于冰箱中低温贮存，以免存放不当导致致病菌大量繁殖引起食源性疾病。若贮藏了一段时间的动物性水产品闻到有不良气味，不可继续食用。[/size][b][size=14px]3.避免进食未煮熟、生腌水产品[/size][/b][size=14px]食品制作前彻底清洗，必须烧熟煮透，带壳贝类在烹煮前宜先去壳，并去除中肠腺等内脏，让热力较易渗透；或以100°C煮至贝壳张开，然后再多煮3至5分钟。[/size][size=14px][i][size=12px]参考资料：[/size][size=12px][1]缪苗，黄一心，沈建，等.水产品安全风险危害因素来源的分析研究[J].中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，2018,9（19）：5195-5201.[/size][size=12px][2]百度 百科-水发水产品[/size][size=12px]部分图源：unsplash、pixabay[/size][/i][/size]

我刚开始接触水产品中甲醛检测的项目，按照SN/T1547-2005做的，但是回收率很低，其中标准里面写的曲线是加到基质里面做的，不知道大家都是怎么做的，请高人指点一下，不胜感激

请各位高手指教：请问水产品中组胺用什么方法来检测？有哪些单位可以做这方面的检测？谢谢！

用GB/T20361-2006做水产品中孔雀石绿，用SB-C18的柱子，响应值很低，但是线性很好。加标0.02微克每毫升，回收率不到50%，你有什么方法吗？能不能告知一下？

有哪位朋友有做水产品中铅含量比较成熟的方法啊。我每次做的时候重复性都不太好，不知道是为什么，有时还测不出来？希望高手指点？(最好是使用海光的原子荧光光度计的资料）

国外水产品进口要求日趋严格，检测项目也在不断增加，目前对于水产品中阿莫西林、氨苄青霉素、磺胺类的检测，大家是否有好的方法，望推荐一下，不胜感激！！！

本公司想开展高效液相法检测水产品中的药残，现在自学了一下相关的知识，对药残的方法的确立不知如何去做。请假网上高手，如何确认水产品中药残的检验方法。

大家好，我最近在开验水产品中甲醛含量测定的实验，参照标准是SN/T1547-2005，里面的标准曲线是采用标注加入法，不知道具体是怎么做的？请有经验的同志不吝赐教一下？谢谢

水产品安全就检测些什么?有没有可能象蔬菜速测一样,搞个水产品速测.水产品价格低,逐步进入餐桌,安全状况值得注意.

有哪位朋友按照SN/T 1547-2005 进出口食品中甲醛含量测定 液相色谱法 测定水产品中甲醛含量。标准上面说结果要扣除空白，我每次做出的空白结果都很大，甚至比样品大了1倍。不知道有人遇到过这种情况吗？

水产品的前期取样大家是怎么做的呢？虾、蚌、甲鱼等有外壳的怎么做？鱼等没有硬的外壳的要怎么做？活的水产品，先把水产品搞死掉，然后在取样，那么搞死的过程要注意些什么呢？

大家好，我最近在做水产品的砷形态分析，前处理采用了3种方法：甲醇水超声提取，乙酸超声提取，0.15mol/L的硝酸水浴提取3种方法，但是检测结果是回收率都不怎么样啊，请问大虾们有没做过相关的研究或实验，大家对水产品砷形态分析的前处理有没更好的方法呀，谢谢先了啊。

请问各位是否知道水产品中甲基汞的测定方法？谢谢了！

大家好,请问有没有水产品中硫丹的检测标准?

谁有做水产品中硫丹的前处理方法呢？

有没有朋友知道水产品中的糖原含量检测方法呀？