蔬菜黑斯象

[size=4]在蔬菜中的有机磷检测中,叶绿素的去除我一直都是用活性碳吸附的,但我看到有资料介绍说石墨碳黑比活性碳好,具体石墨碳黑是怎么样使用的,是象活性碳一样还是有石墨碳黑柱?有谁用过的麻烦告诉我具体的操作方法,谢谢![/size]

菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜，以秋冬食用为佳，其根红叶绿，鲜嫩可口。中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。

[color=#DC143C][size=4][font=黑体]一．蔬菜的四性 [/font][/size][/color]　　——即寒、凉、温、热四种属性，介于这四者中间的为平性。中医将食物分成四性，是指人体吃完食物后的身体反应。如吃完之后身体有发热的感觉为温热性，如吃完之后有清凉的感觉则为寒凉性。了解食物的属性，再针对自己的体质食用，对身体大有裨益。 　　四性功效适应体质主要蔬菜 　　寒清热降火、解暑除燥，能消除或减轻热症。温热性，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒性病症者。芹菜、大白菜、空心菜 　　凉冬瓜、白萝卜、莴笋 　　温可抵御寒冷、温中补虚，消除或减轻寒症。寒凉，如怕冷、手脚冰凉、喜热饮的人或热性病症者。生姜、韭菜、蒜、香菜、葱 　　热辣椒 　　平开胃健脾，强壮补虚，容易消化。各种体质都能食用。黄花菜、银耳、胡萝卜 [color=#DC143C][size=4][font=黑体]　　二．蔬菜的五味 [/font][/size][/color]　　——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。五味食物虽各有好处，但食用过多或不当也有负面影响，要依据不同体质来食用。如辛味食得太多，而体质本属燥热的人，便会发生咽喉痛、长暗疮等情形。 　　五味功效对应器官禁忌主要蔬菜 　　苦降火除烦，清热解毒。心胃病者宜少食不消化苦瓜、芥兰 　　甘健脾生肌，补虚强壮。脾糖尿病患少食或不食玉米、甘红薯 　　辛补气活血、能促进新陈代谢。肺多食伤津液火气大姜、葱、辣椒 　　酸生津养阴，收敛，如胃酸不足、皮肤干燥。肝多食易伤筋骨豆类、种子类 　　咸通便补肾。肾多食会造成血压升高海带、紫菜 　　淡利尿、治水肿无湿性症状者慎用冬瓜、薏仁

按GB/T8855抽取蔬菜、水果样品，取可食部分，经缩分后，将其切碎。我想问如果抽取3个苹果，如何四分法，将苹果切成四部分，去除中间的核，然后怎么四分法？这个核在称样时计算在内吗？

蔬菜类！1.如何吃茄子　　眼下，各种时令蔬菜纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。　　哪些人不宜多吃　　茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。　　哪种茄子最营养　　茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。　　茄子不要去皮吃　　茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。

农业部公告 第2032号（2013.12.09）2016.12.31起 毒死蜱、三唑磷在蔬菜禁用！2014.12.31撤销其在蔬菜上的登记想知道这是什么原因，有谁知道？

蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美白呢？那么吃什么蔬菜美白？以下就是可以美白的10大营养蔬菜。　　白萝卜：　　中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。　　豌豆：　　《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。　　胡萝卜：　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。　　蘑菇：　　蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。　　甘薯：　　甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。深圳营养师培训baoanbaikang.soxsok.com/深圳营养师培训学校　　丝瓜：　　丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。　　豆芽：　　豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。　　芦笋：　　芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。　　冬瓜：　　冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。　　黄瓜：　　黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=152853][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用[/color][/url]_ESI_检测蔬菜中4种农药残留.pdf[/url]摘要：应用高效液相色谱- 质谱联用同时分析蔬菜中氟铃脲、伏虫隆、虱螨脲、氟虫脲4 种农药残留。 液相色谱柱采用C 1 8 柱，大气压化学模式电离，多反映离子监测方式检测，方法对氟铃脲、伏虫隆、虱螨脲、氟虫脲检出限分别为0.02、0.02、0.02、0.02 mg/kg，在0.05~0.5 mg/kg范围内回收率为75.2%~84.5%。

1.大白菜　　一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症.研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。　　2.甜菜　　这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。　　而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。　　3.石榴　　石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维，每杯中含有9克。　　4.莴笋半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。　　5.肉桂　　肉桂有助于控制血糖，降低心脏病患病率。事实上，研究发现，2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂，一直持续6周，其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。　　6.马齿苋　　马齿苋中的欧米茄3含量最高，而且研究发现，马齿苋中的褪黑激素是其他任何水果和蔬菜的10倍。　　7.石榴汁　　研究发现，每天喝2盎司(56克)石榴汁，持续一年，收缩血压可降低21%，流向心脏的血流量会显著改善。　　8.枸杞　　在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指数是最高的。而且研究发现，枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制，从而防止糖尿病。　　9.梅干梅干含有大量新绿原酸(neochlorogenic )和绿原酸(Chlorogenic acid)，这是两种可以抵抗自由基的化学物。这些自由者可以引起细胞的机构损坏，从而导致癌症。　　10.黄瓜籽

蔬菜中毒死蜱与茚虫威的高效液相色谱分析 毕业论文做这个，实在不知道怎么入手，求高手赐教！

各位大侠，有没有人知道国标中蔬菜中的氯氰菊酯、毒死蜱、乐果等的检测方法，最好是经过验证改良的，因为如果完全按照国标来做的话，好象效果不是很好。很急哦，谢谢大家献策[em31]

各位大侠，有没有人知道国标中蔬菜中的氯氰菊酯、毒死蜱、乐果等的检测方法，最好是经过验证改良的，因为如果完全按照国标来做的话，好象效果不是很好。很急哦，谢谢大家献策

一、忌施硝铵。叶菜类蔬菜如小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、包心菜等，生长期间极易吸收硝酸态氮肥， 如施用硝铵，叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，消费者食用后盐类就会进入人体，导致消费者积蓄性中毒。 　　二、忌施用尿素后浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态的氮素就会流失。所以，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5至6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。 　　三、忌反复施用硫铵。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次施用硫铵，就会使土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良，品质下降，降低蔬菜的经济效益。 　　四、忌缺水施用碳铵。碳铵化学性质极不稳定，容易挥发，在菜田施用碳铵时，无论做基肥还是做追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。 　　五、慎用高浓度氮肥。如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿、色泽好，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，从而影响消费者的身体健康。 　　六、慎用高浓度铵态氮肥。大棚内由于温度较高，湿度较大，高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，从而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的产量和品质。

一些蔬菜被誉为“出淤泥而不染”,但事实果真如此吗？专家对此指出，工厂矿山的废料渣会污染土壤，废水会污染水源，废气会污染大气。而蔬菜和所有的植物一样，在生长中需要吸收土壤、大气中的营养物质。因此，工厂矿山的有害物质最后都会在附近的蔬菜和农作物中发现。农作物即使远离工厂矿山，农业生产中施用的化肥和农药也可能造成蔬菜污染。 据研究，由于根的吸收能力最强，根类蔬菜如甘薯、萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源的污染最为敏感。它们从一颗种子（幼苗）渐渐长大，主要靠吸收周围土壤中的物质，因此不存在所谓“出淤泥而不染”的神话。 茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等储存污染物质较少。然而，如果栽培环境的污染程度严重，则无论什么品种的蔬菜都难逃受污染的命运。 因此，消费者要学会识别有农药残留或激素催长过的蔬菜。下面三种简易的挑选蔬菜方法不妨学一学。 一，不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。如韭菜，当它的叶子特别宽大、肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色也不正常，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。 二，少买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所“青睐”,比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它们就是多虫蔬菜。由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，这就容易导致农药残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。 三、不买施肥量大的蔬菜。由于化肥特别是氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，所以我们应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。文章来源：39健康网社区

食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）何玉贤说，市民了解食物的营养素含量，有助他们选择有益于健康的食物。 　　中心选取八十二种水果和蔬菜作研究，包括在市面抽取四十九种蔬果的样本，进行以化学方法分析蔬果的热量和所含十种营养素的含量，即碳水化合物、蛋白质、脂肪总量、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维、糖、钠、钙和维他命Ｃ；另外，中心从海外的资料库拣选三十三种蔬果的营养素含量进行比较和分析。 　　何医生说：「水果和蔬菜是日常饮食中膳食纤维和维他命Ｃ的重要来源，并且不含胆固醇，而蔬果所含的热量及其他营养素如钠、脂肪的含量普遍较低。」 　　「就水果而言，平均每一百克含二点三克膳食纤维，当中牛油果、番石榴、榴、啤梨及奇异果含量较高，以每一百克计算，膳食纤维含量由三至六点七克。不过，水果例如梨和苹果于去皮后，膳食纤维含量会流失百分之二十四至四十六。」 　　「此外，水果的维他命Ｃ含量普遍较高，平均每一百克含三十九毫克维他命Ｃ，当中番石榴、黑加仑子和奇异果的维他命Ｃ含量较高。」 　　他说：「水果普遍热量较低，平均每一百克水果的热量为六十卡路里。但榴和牛油果则含较高脂肪和热量，每份一百二十二克的榴含六克脂肪和一百七十九卡路里，每半个牛油果含十五克脂肪和一百六十一卡路里。」 　　蔬菜方面，每一百克蔬菜的膳食纤维含量平均为一点九克，而含量较高的蔬菜包括莲藕、茼蒿、菜花、甘笋及西兰花，每一百克含二点七至四点九克膳食纤维。 　　蔬菜亦是维他命Ｃ的主要来源，平均每一百克蔬菜含二十六毫克维他命Ｃ。维他命Ｃ含量较高的蔬菜包括苦瓜、西兰花、芥菜、芥兰和豆苗，每一百克含维他命Ｃ八十八至一百二十毫克。 　　何医生说：「维他命Ｃ会在烹煮过程中流失，焯菜的维他命Ｃ含量平均较炒菜少三份一。不过，只要保持均衡饮食，市民一般已能从食物中摄取足够的维他命Ｃ。」 　　蔬菜普遍含低热量，平均每一百克只含二十六卡路里。不过，蔬菜所含的热量会受烹煮方法影响，例如以一茶匙油焯一斤蔬菜，会增加两克脂肪和十八卡路里；以三汤匙油炒相同份量蔬菜，则会增加四十五克脂肪和四百零五卡路里。 　　此外，进食生菜和西兰花等沙律菜时如添加一汤匙沙律酱，例如千岛沙律酱和凯撒沙律酱，会分别增加约五至八克脂肪和四十四至七十六卡路里。 　　研究亦发现鲜榨果汁，例如橙汁、西瓜汁、芒果汁和梨汁，差不多流失全部膳食纤维。而根据文献资料，鲜榨果汁的膳食纤维含量亦较新鲜水果为低。 　　何医生建议市民应尽量进食新鲜水果。不过，一些水果例如牛油果和榴的热量较高，市民宜适量进食。 　　他说：「要达至均衡饮食，市民应每天进食最少两份水果和三份蔬菜，并选择不同种类、不同颜色的蔬果，以摄取不同的营养素。如欲摄取更多膳食纤维，部分水果可冲洗干净后，连皮食用。」 　　何医生亦建议食肆为顾客提供更多蔬菜入馔的菜式，并在供应焯菜或沙律菜时，尽量把酱料分开端上，让消费者自行加添。 　　另一方面，中心最近亦提升营养资料查询系统功能，供市民查阅四千三百多款食品的十八项与营养相关的资料，并新增了「食物营养计算器」，让市民计算从食物中摄取的平均营养含量作参考，以选择有益于健康的食物。市民如有兴趣，可浏览食物安全中心网页www.cfs.gov.hk。

蔬菜基地生产的蔬菜，它的农药残留如何检测？谁来检测？今年对本市的几个大蔬菜基地安装了摄像头，在当地农业局可以清楚看到浇水、打农药、收获等过程，还在蔬菜基地配备了速测仪，检测数据实行实时传输，直接传输到农业局屏幕上，检测数据不能人为修改，如果当天没看到检测数据，会随时通知基地进行检测，这样蔬菜是不是让人放心些。

辐射通过蔬菜传到中国香港！不知大陆从日本进口的是否有检测？？？此时我不禁想问：日本出口蔬菜等不需经过检测吗？？

有没有做蔬菜中毒死蜱能力验证的，出来聊聊啊，我都第三次做了，老是出来有问题，所以一直不敢上报啊！

蔬菜竖着放能起到保持水分和营养的作用。因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分的输送。具体做法：将绿叶菜扎好，用较薄的保鲜袋包好，底部扎几个洞，根部向下竖着放在冰箱。

http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif做农产品农残的检测（主要是各种蔬菜），出报告的时候会遇到蔬菜的学名无法确定，只知道其俗名的情况，请问哪位大侠有这方面的资料呢，谢谢

经加班对其基地蔬菜进行检测，没有发现农药残留。据京华时报： 北京三绿农业发展有限公司在部分超市所售的无公害蔬菜，并非自己基地生产，而是廉价从新发地农产品批发市场进菜，打包贴标后，再运至超市，摇身一变成为“无公害蔬菜”，高价向市民出售。经过几日跟踪暗访，记者发现，举报人所说基本属实。三绿公司负责人昨天承认，这些做法欺骗了消费者。目前，市农业局等部门已介入调查，相关超市已下架三绿产品。■自曝黑幕　　男子进菜打标送超市　　在孙明（化名）家中，至今仍摆放大量三绿公司的商标，以及装菜用的食品盒。这些都是他之前生产假无公害蔬菜的工具。　　孙明说，他之前一直在北京大兴三绿菜蔬有限责任公司工作（以下简称三绿菜蔬公司），在2008年上旬，公司更名为北京三绿农业发展有限公司（以下简称三绿公司）。孙明提供了一份与三绿公司签订的承包经营合同，他说，在2008年5月，他与一合伙人承包下了当代商城和西客站内的超市，经营蔬菜和水果。　　孙明说，进公司后，他发现单位从新发地廉价进菜，然后打包，贴上三绿无公害标志，高价在超市进行销售，于是自己也效仿，从新发地进菜，抬高价格在超市销售。　　孙明提供的账本显示，从新发地进价两元多一斤的菠菜，到了超市后售价变成了18元一斤，4元多一斤的香菇，进入超市后价格飙涨至20元一斤。孙明说，一般进入超市时，超市方面都要无公害产地以及蔬菜认证的复印件，这些三绿公司都会提供，他手上还保留着一份复印件。　　记者看到，这两份产地和蔬菜的无公害认证，是2007年9月，由北京市农业局颁发给三绿菜蔬公司，有效期至2010年9月。其中产地认证中，无公害产地规模是785.52公顷，蔬菜认证涉及到茄子等31个品种。　　孙明说，他进菜后，都会在大兴区黄村一处小作坊内，将进来的蔬菜清理、包装。然后送到超市上柜销售，他对外销售时，就会告诉消费者，这些菜都是无公害蔬菜，在三绿生产基地生产。大多数消费者听了这些，都会花高价进行购买。　　孙明说，销售后，他们无法从超市取得收入，超市扣除费用后，直接将钱打回到三绿公司，他们再到三绿公司去要钱。同时他称，在大兴黄村内，还有和他一样在经营的加工点。　　■采购蔬菜　　面包车新发地装货　　2月5日，记者来到大兴清源东路北一条10号门前蹲守，此处为一个二层小楼。按照孙明所说，这里是一处打包配送点，老板名叫王斌（音），目前仍担任三绿公司销售经理一职。记者看到，在10号院门前，停放着一辆牌照为京G86700的面包车，铁门紧闭。记者通过门缝看到，门内有一个小院子，院子里堆积着近百个写有“三绿”字样的塑料筐。　　下午5点左右，一个高壮的男子发动汽车出发，记者开车尾随其后。20多分钟后，面包车缓缓驶入新发地农产品批发市场。男子开车驶向蔬菜专区，将车停在一处蔬菜批发店外，男子下车后，将后备厢盖子打开，进入店内，很快将大量散装的西红柿、大葱、白菜、荷兰瓜等数十种菜品，装了满满一车。　　随后，男子上车，将车直接开回了大兴清源东路北一条10号。门里又出来两名男子，将车上的散装蔬菜，一一卸下，抬到楼前小院内。　　卸完车后，开车男子在门外张望片刻，直接走入院内关上铁门。　　事后，记者询问卖菜摊主得知，这些菜都是从大棚和农庄里进来的，没有无公害认证，白菜的进价是3毛钱一斤，西红柿两元钱一斤。

[size=16px][font=Times New Roman][b]摘　要:[/b] 采用基质固相分散(MSPD)代替液液分配和固相萃取, 从蔬菜水果中提取、净化10种常用杀菌剂农药残留, 用C18硅胶交联剂作为固相吸附剂, 乙酸乙酯作为洗脱液, 用HPLC /PDA和LC - MS进行分析检测。10种杀菌剂在015～5 mg/kg含量的添加回收率在65%～110%之间, 相对标准偏差小于10% , 使用HPLC、PDA和LC - MS的检出限分别在0102～012 mg/kg和01002～0101mg/kg之间。该方法节省溶剂, 提取和净化一步完成, 适用于新鲜水果和蔬菜中10种杀菌剂的残留分析。[/font][/size][size=16px][font=Times New Roman][b]关键词:[/b] 基质固相分散(MSPD) 杀菌剂 蔬菜 水果 高效液相色谱 液相色谱- 质谱[/font][/size]

农业部2013年12月发布公告第2032号规定：五、自本公告发布之日起，停止受理毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登记申请，停止批准毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的新增登记;自2014年12月31日起，撤销毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登记，自2016年12月31日起，禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用GB2763-2016实施日期是2017年7月在本论坛下载的GB_2763-2016_食品中农药最大残留限量-最终版-接受修订模式-20170105既然毒死蜱在蔬菜上禁止使用，为啥GB2763-2016与2014里蔬菜中毒死蜱限量值一样？禁止使用时与未禁止使用的限量值一样正常吗？

奥运蔬菜什么样？与普通蔬菜有什么不同？从北京昌平区有机蔬菜种植园“金六环农业园”就能找到答案。　　温室大棚像别墅 　　走进农业园，一排排温室、大棚整齐地排列着，每栋温室都与一间蓝顶白墙的工作间相连，远远望去，像是一排排造型独特的“别墅群”。　　昌平区农业服务中心副主任、高级农艺师王立府说：“在温室和大棚里种植蔬菜，能尽量避免灾害性天气的影响，每个温室、大棚都有专人负责，根据作物的生长需要，科学地控制光照、温度、湿度，给作物提供良好的生长环境。”　　寒冬时节，温室里却春意盎然。新鲜碧绿的菊苣、生菜、芥蓝、西红柿、彩椒……各种蔬菜在舒适的环境下生长。据了解，农业园占地500亩，拥有温室、大棚100余个，连栋育苗温室3000余平方米，目前，种植有茄果类、瓜类、根菜类、叶菜类和甘蓝类等100余个品种，可年产鲜菜100万公斤以上。　　彩色吊板驱害虫 　　农业园里悬挂着不少吊灯。王立府解释说：“挂这些灯不是为了好看，也不是为了照明，而是为了杀灭害虫。利用害虫的趋光性，不同的害虫对不同的光谱敏感，同时还配合使用性诱剂，诱杀害虫。”他指着有机芹菜生产温室棚架上挂着的黄色板子说：“这块板子星星点点的就是被粘住的蚜虫和白粉虱。这些虫子喜欢黄色，所以就会往黄板上飞，飞过来就粘住了。这比人工捕杀要大大节约劳动力，比喷施农药要大大节省成本。”据了解，农业园已经三年没有用过化学农药了。　　技术改良控制供应期 　　奥运会在八九月举行，此时正值北京地区高温多雨季节，是蔬菜供应的淡季，更是蔬菜病虫害的高发期。为确保此时蔬菜安全、优质、多样、足量地供应，专家们早在三年前就开展了认真研究，通过技术手段，在确保蔬菜营养和品质的同时，调整蔬菜的生长期，使蔬菜的供应期提前或延后，以保证在奥运会期间能够供应新鲜、优质、安全的蔬菜。王立府说：“为了研究蔬菜在奥运会期间正常供应，我们先后对西红柿、彩椒、菊苣、生菜等进行了多次试种，利用大棚、防虫网、遮阳网等栽培设施和排开播种等栽培技术，经过多次试验，目前已经基本掌握了奥运蔬菜的生产技术。”　　蔬菜都有“身份证” 　　农业园内有一辆带GPS定位系统跟踪、装载奥运蔬菜的冷藏车。全球卫星定位的GPS定位系统和对温度、湿度自动记录控制，让奥运蔬菜实现了从生产基地到加工企业，物流配送中心到奥运村的全过程的监控。　　每盒蔬菜都贴着一张条形码标签，这就是“电子身份证”，它准确记录了蔬菜的出生地及生产加工环节等信息。这些“电子身份证”采用先进的RFID（非接触性无线射频识别）技术，将对奥运食品进行全程跟踪监控——无论是蔬菜基地还是奥运餐桌，以及运输中的哪个环节出了问题，都能够迅速查到并及时采取措施，最大限度消除安全隐患。 ===================那么，你认为有什么不同吗？

蔬菜中有机氯农药多残留检测真的有那么难做吗？前处理花一个多月，方法还是没建好。提取试过索式、液液提取，净化用过硅胶、氧化铝、弗罗里硅土等，色素仍除不掉，GC没法进；最后用石墨化碳黑净化，色素能除去，但是回收率不高，在50%左右，而且还不稳定。 想向各位请教，有什么方法既能完全除去色素又能提高OCPs回收率的？ 谢谢！

求助:蔬菜样品的前处理有什麼方法,試劑??.....我想用高效高效液相色谱法測定蔬菜样品中抗生素的種類.麻煩了~

绿叶蔬菜是叶酸、维生素E、类胡萝卜素和类黄酮的来源，这些营养素与阿尔茨海默病和认知能力下降的风险较低有关。建议每周摄入6份及以上绿叶蔬菜，如菠菜、莴苣、小白菜、油菜、空心菜、韭菜等。

叶菜类最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。根茎类萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。芽苗类黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。果蔬类青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。菌类我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳，这些菌类蔬菜易保存，营养价值也很高，已经成为人们养生的首先食品，它们具有抗癌作用，是其它蔬菜无法比拟的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡发好的不要超过24小时，时间长了，会产生毒素，就不宜可以食用了。