市食品学会

[size=16px]目前，新冠肺炎本土疫情传播已基本阻断，各行各业加速恢复。[/size][size=16px][color=#e36c09]沃尔玛食品安全协作中心"食品安全新动向"系列讲座[/color][/size][size=16px]活动聚焦新冠战疫与食品安全，邀请食品和科技界的知名专家学者通过在线讲座的方式与食品行业从业人员沟通交流，分享其对新冠战疫和我国食品安全的思考。[/size][size=16px]2020年4月3日下午，[color=#e36c09]中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授[/color]将作为该主题第二场在线讲座嘉宾，以“后疫情时代，对食品行业未来发展走向的思考”为主题，就疫情期间食品消费特点、疫情对生产企业的影响和食品行业的机遇等话题与行业人士分享他的观察与建议。[color=#e36c09]沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士[/color]将主持活动，并与罗云波教授和在线观众互动。[/size][size=16px]此次活动将通过在疫情期间免费开放远程会议平台服务的“我要测”网远程会议系统进行直播，通过下方[/size][url=https://www.woyaoce.cn/webinar/registration_12998.html]我要报名[/url][size=16px]提交报名申请，报名时欢迎提出您希望与罗云波教授交流的问题。[/size][align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/202003/webinar/14b19bee-485a-4386-a260-ab56a7ff737d.jpg[/img][/align][size=16px]2020年3月24日，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士以[/size][url=https://www.woyaoce.cn/news/474076.html]“新冠肺炎与食品安全”[/url][size=16px]为主题进行了在线分享活动。未来几周，本系列讲座还将邀请国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅教授、清华大学柴跃廷教授、上海市食品安全工作联合会顾振华会长等中国食品界和科技界知名专家学者亲临直播间和全国行业人士交流活动，敬请期待。[/size][size=18px][b]讲师简介：[/b][/size][size=16px]罗云波，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在1999-2015年间，罗教授曾连续四届担任该学院院长一职。[/size][size=16px]罗云波博士是国内领先的食品科学专家，他的研究主要涉及食品安全及食品营养等领域，目前重点关注生物技术、转基因检测及转基因食品是安全性评价。罗博士的学术成就被广泛认可，先后发表了超过160篇学术评论和研究。此外，他主编了四本食品安全教科书，并曾是北京奥运会食品安全专家组的成员。[/size][size=16px]罗云波博士还承担着诸多社会职务。他是中国食品科学技术学会的副理事长，国际食品科学院(IUFoST)院士，国家农业转基因生物安全委员会委员；《中国食品学报》主编；国务院食品安全委员会专家委员会委员和中国食品安全30人论坛委员。[/size]

【题名】：东北特产香其酱中挥发性成分的SPME-GC-MS分析【作者】：苗志伟； 刘玉平； 孙宝国；【杂志名全称】：北京工商大学食品学院食品风味化学北京市重点实验室；【全文链接】：http://www.cnki.net/kcms/detail/ ... 030&uid=&p=【摘要信息】： 采用固相微萃取(SPME)对香其酱中挥发性成分进行萃取,分别用DB-5 ms、DB-17 ms和DB-WAX3种类型的色谱柱对其进行GC-MS分析,共鉴定出42种成分,其中3种色谱柱都鉴定出乙醇、2-甲基丙醛、3-甲基丁醛、乙酸乙酯、糠醇、2-乙酰基吡咯、甲苯、柠檬烯、邻异丙基甲苯和3-蒈烯。分析结果表明:不同类型的色谱柱对各物质的分离程度不同;香其酱的整体香气不是单一物质能体现的,而是多种物质共同作用构成的。

[font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任、二级教授[b][color=#e83f0a]匡华[/color][/b]获评“[b][color=#e83f0a]全国三八红旗手[/color][/b]”，这也是今年无锡市唯一获此殊荣的女性代表。[/size][/font][align=center][font=PingFangSC-Regular][size=18px][img=匡华.png,600,902]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/d9f59063-bdc7-4b24-8b8b-26fe7450e85b.jpg[/img][/size][/font][/align][img=图片]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/noimg/779b7b6e-9b7a-41e8-a5c0-aded0809c871.gif[/img][size=18px][b]勇攀科研高峰，取得原创新突破 [/b][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]匡华教授为国家杰出青年基金获得者、国家级领军人才，通过面向人民生命健康开展创新研究，[b][color=#ff0000]将手性纳米化学与食品营养与安全相结合，[/color][/b][color=#ff0000][b]在食品安全检测技术和重大疾病干预技术研究领域不断取得突破。[/b][/color][b][color=#ff0000]研制了系列便携式可视化检测试剂和产品[/color][/b]，直接经济效益超过[b][color=#ff0000]100亿元[/color][/b]；成功研发了手性免疫佐剂，为[color=#ff0000]疫苗研发、阿尔兹海默症[/color]等重大疾病干预提供了新技术，相关成果在Nature等期刊发表。[/size][/font][align=center][img=图片]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/a70607c1-d955-4992-8820-b6c93a4335d5.jpg[/img][/align][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]近年来发表论文150余篇，获国家授权发明专利45项，制定国家标准和行业标准17项，曾获亚太经合组织科学创新研究与教育奖（[b][color=#ff0000]国内首位获奖人[/color][/b]）、国家科技进步二等奖、中国发明专利银奖、中国青年科技奖等荣誉。[/size][/font][font=PingFangSC-Regular][size=18px][/size][/font][img=图片]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/noimg/612a1eb3-87d2-4b8a-8149-e50dd422962e.gif[/img][size=18px][b]潜心教书育人，做有温度的教育[/b][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]作为高校教师，匡华教授主讲Food Immunology、食品安全、食品免疫学等课程。[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px][font=PingFangSC-Regular]匡华时常鼓励学生：[/font][font=PingFangSC-Regular]“与不同领域的学[/font][font=PingFangSC-Regular]者交流，往往能打[/font][font=PingFangSC-Regular]开新世界、找到新灵感。[/font][font=PingFangSC-Regular]所以，坚持学习、不断进步[/font][font=PingFangSC-Regular]，才能不被落下。[/font][font=PingFangSC-Regular]”[/font]教学中她积极引导学生将品德修养、爱国情怀与专业学习相融合，鼓励学生围绕食品学科和行业需求，在跨学科领域开展创新研究，着力培养具有家国情怀、科学精神、专业素养和国际视野的“高精尖缺”人才。[/size][/font][font=PingFangSC-Regular][size=18px][/size][/font][img=图片]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/noimg/ab440e3c-a4c2-404c-b1a5-004feb6fbe4b.gif[/img][size=18px][b]让女性在科研道路上种满鲜花 [/b][/size][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]多年来，匡华坚持在自己的[color=#ff0000][b]手性纳米生物领域[/b][/color]里不断深挖，同时踊跃参加多领域学术活动，与来自化学、材料、计算机、农业、医学等不同学科的团队合作，连续多年入选“[color=#ff0000][b]全球高被引学者[/b][/color]”榜单，匡华受邀参加东盟10+3青年科学家论坛、手性中国等重要学术会议并作报告，获得手性化学青年奖、[b][color=#ff0000]国家科技进步二等奖[/color][/b]、江苏省科学技术一等奖等。[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=18px]"我国为女性创新人才脱颖而出、展示才华营造了良好环境。"匡华表示，她很庆幸自己拥有充分的人生出彩机会和舞台，在一个充满协作精神的团队里成长。她希望更多女性科研工作者勇敢追梦，在自己选择的科研道路上种满鲜花。[/size][/font][font=PingFangSC-Regular][size=18px][/size][/font][b][font=PingFangSC-Regular][size=18px]匡华教授简介：[/size][/font][/b][size=18px]匡华本科毕业于江南大学食品学院，硕士毕业于中国农业大学理学院，博士毕业于中国农业大学动物医学院，跨越工、理、农三个门类。2009年她获得江南大学教职，适逢纳米科技蓬勃发展之际，[color=#ff0000]纳米技术在药物递送、光热肿瘤治疗、生物传感检测、催化等多个领域广泛应用[/color]。她敏锐地意识到生物体系的手性环境以及生物大分子均在纳米尺度，开展面向生命体系的手性纳米技术研究，大有可为。[/size][size=18px]勇攀高峰勇闯“无人区”。她带领学生和团队成员，独辟蹊径，从不对称性、纳米尺度着手，探索无机纳米颗粒与生物大分子的相互作用，开展与生物大分子尺度、空间构象匹配的手性无机纳米颗粒合成，取得一个个令人振奋的研究成果：研制了模仿“[b]螳螂虾[/b]”复眼结构的手性离子通道；提出手性光化学效应，研制了可特异性剪切DNA、蛋白质的“纳米剪刀”、开发了绿色、无残留、快速杀灭烟草花叶病毒的新型手性纳米农药；提出手性光力学效应，利用手性纳米组装探针调控干细胞定向分化；研制了手性纳米佐剂，提出了新型疫苗研发和肿瘤免疫治疗新策略……团队在Nature，Nature Aging, Nature Biomedical Engineering, Nature Chemistry, Nature Nanotechnology等期刊发表了多项重要研究成果，走在国际手性纳米生物领域的前列。[/size][size=18px]她33岁晋升教授职称，34岁获得国家基金委优秀青年基金项目资助、教育部首届青年长江学者，38岁获得国家基金委杰出青年基金项目资助。她围绕手性纳米材料的生物效应开展源头创新，率先开展了细胞分化、免疫应答的手性调控，引领了手性纳米药物研发的新方向，获得亚太经合组织科学创新研究与教育奖（国内首位获奖人）、中国青年科技奖、中国青年女科学家奖、江苏省五四奖章、江苏省三八红旗手标兵等荣誉。[/size][size=18px][/size][b][size=18px]参考资料：[/size][/b][size=18px]喜报！无锡这位女科学家获评“全国三八红旗手”.无锡女性公众号.2024年3月4日.[/size][size=18px]优秀如她，荣获全国表彰.江南大学公众号.2024年3月6日.[/size][来源：仪器信息网] 未经授权不得转载[align=right][/align]

生物制品学是依托现代生物技术发展起来的一门新兴学科，是一门涉及领域宽、涵盖范围广、基础性强且应用性突出的学科，是借助于现代生物技术的飞速发展并与相关学科间相互交叉、融合的产物。　　生物制品学的研究对象是针对多种恶性传染病的预防、诊断和多种疾病的治疗剂，以及为达到某种特殊医学目的或保健用的生物制品，这对保障人们的健康、益寿延年具有重大意义。为振兴生物制品产业而深入研究和建设生物制品学这一新兴学科，目前我国各类院校的生命科学相关专业，如生物技术、生物工程、生物制药、生物教育科学、食品科学与工程、制药工程、中药学等专业均纷纷开设立生物制品学。

[color=#DC143C][size=4]日本进口食品合格率报表数据显示中国食品合格率世界第一　2009年9月24日[/size][/color]近日，在由中国食品科技学会、浙江省食品学会和浙江工商大学联合主办的“全球金融危机形势下中国食品行业对策”论坛上，有关食品专家表示，根据日本进口食品合格率报表数据显示，中国食品的合格率远远高于其他供应国，稳居第一。　　此次“全球金融危机形势下中国食品行业对策”论坛的目的是在金融危机下寻找生机。来自全国各地的近百位企业家、专家聚集西子湖畔，共商中国食品行业发展大计。　　据浙江省食品工业协会提供的统计数据显示，食品行业虽然在金融危机下不能独善其身，但是我国巨大的市场需求将为食品行业的发展提供保障。今年3月起，全国食品工业生产企稳回升。1-6月全国规模以上食品企业完成工业总产值同比增长14.76%；行业工业增加值增长14.2%，高于全国工业增加值8.7个百分点。 　　根据日本进口食品合格率报表数据显示，中国食品的合格率远远高于其他供应国，但为何中国食品安全问题的公众信任度偏低？有关人士表示，一些国外媒体的大肆渲染，使得中国个别有违法行为的食品企业被放大成整个行业，乃至“中国制造”都有问题，这显然是不科学、不公平的。[color=#DC143C][size=4]你有疑问吗？[/size][/color]

请问哪位前辈有这方面的资料供参考？1商品学实验教学大纲，指导用书2开放实验室一览表3实验课开出情况统计4开放实验室使用情况和效果总结5各开放实验室的开放管理制度我在网上下载了好多，但是商品学实验的内容很少呢，求助持有有类似资料的朋友帮忙。

夏天到了，贫血的人容易发晕、中暑。虞阳在这里提醒各位照顾好自己和身边的人，祝您和家人度过一个愉快的大热天。 我国目前仍有超过一亿人有不同程度的贫血，对上班族这个族群来说，主要涉及的是女性，且多是和营养有关的缺铁性贫血。在生活中，贫血患者很常见，所谓的贫血，是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限，即成人男性低于120克／升，女性低于110克／升，孕妇低于100克／升。确切来说，贫血只是一种症状而不是具体的疾病，各种疾病都可以伴有贫血三大时尚带来贫血：详见三楼：时尚一：素食、水果当正餐时尚二：常饮茶与咖啡时尚三：美容美发由于贫血的慢性症状很多，有些很难直接感觉，患者可以凭以下现象来自测是否有贫血：1，容易感觉疲劳、憋气、心跳。2，头重、头晕，早晨很难起床。3，脸色不好，眼结膜变白。4，指甲变薄易折，或翘成匙状。5，食欲不振、恶心、便秘。6，食物难以下咽。贫血种类：1、缺铁性贫血　　缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。2、巨幼红细胞性贫血　　巨幼红细胞性贫血主要是缺乏叶酸或维生素B12影响红细胞成熟发育导致贫血。现在许多女性为了减肥而不吃早饭，或者每天拒吃主食，或肉类、鸡蛋、牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得很少，这种不良的饮食习惯容易导致巨幼红细胞性贫血。3、失血性贫血　　失血是贫血最常见的原因之一，可分为急性和慢性两种。4、再生障碍性贫血　再生障碍性贫血系因骨髓造血机能减退或衰竭(发生障碍)所引起的贫血，常与接触某些有害物质及服用某些药物有关，如苯、砷、碘胺类、氯霉素药物及放射线等。结核病、慢性病毒性肝炎、肾脏疾病等，常可并发再生障碍性贫血。5、溶血性贫血　溶血性贫血是指红细胞破坏加速，超过骨髓造血能力而发生的一类贫血。红细胞膜的缺陷、血红蛋白结构或生成缺陷、红细胞酶的缺陷都可导致溶血性贫血。病因通常是先天性的或获得性的，红细胞可受到化学的、机械的或物理、生物及免疫学因素的损伤而发生溶血。溶血可在血管内，也可在血管外。6、生理性贫血[/fon

[b] 2018特医食品注册申报与应用技术创新大会一、组织机构[/b]主办单位：国家食品行业生产力促进中心赞助单位：黑龙江劳力乳品机械有限公司、珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司、招募中支持单位：北京市营养源研究所、鲁东大学特医食品研究院、河北康睿达脂质有限公司、西安朗睿生物科技有限公司、中国化工企业管理协会、中国化工企业管理协会医药化工专业委员会媒体支持：特医食品行业标准联盟、特医食品俱乐部、特医食品研发前沿动态《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、营养科技、[b]二、时间地点：[/b]时间：2018年6月23日-25日（23日全天报到）地点：杭州市 （报名后发放第二轮报到通知）[b]三、会议已确定部分出席专家[/b]1、会议已确定部分主讲嘉宾及部分议题（排名不分先后）[b]演讲嘉宾：[/b]国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司处长 [b]宫国强演讲嘉宾：[/b]中国化工企业管理协会医药化工专业委员会副秘书长致辞[b]演讲嘉宾：[/b]特殊医学用途配方食品通则标准重要起草人之一、国家营养食物咨询委员会副主任委员、国家食品安全风险评估专家委员会、食品安全国家标准审评委员会委员、国际营养科学联合会（IUNS）执行理事、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、教授 [b] 杨晓光演讲题目：《特殊医学用途配方食品国家标准体制介绍》演讲嘉宾：[/b]中国学生营养促进会专家委员会委员、中华医学会上海卫生学会专家委员会委员、中国食品学会营养支持委员会副秘书长、上海营养学会 副秘书长、上海交通大学医学院营养系教授、副主任 [b]蔡美琴演讲题目：《特殊医学用途配方食品配方依据及研发要点》演讲嘉宾：[/b]浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、主任医师。中国营养学会临床营养学分会副主任委员、全国卫生产业企业管理协会医学营养分会常务副会长兼秘书长；浙江省营养学会副理事长兼秘书长、浙江省营养学会临床营养分会主任委员 [b]张片红演讲题目：《特殊医学用途配方食品特点与临床应用》演讲嘉宾：[/b]国家轻工业食品质量监督检测杭州站办公室主任、浙江省营养学会常务理事、浙江省食品协会专家咨询委员会专家 [b]郑 林演讲题目：《特殊医学用途配方食品的法规及其开发思路》演讲嘉宾：[/b]北京市营养源研究所副所长、北京市系统营养工程技术研究中心常务副主任、特殊膳食营养食品研发中心主任、 [b]何 梅演讲题目：《特医食品研发与法规及注册申报审批流程》演讲嘉宾：[/b]西安朗睿生物科技有限公司总经理 [b]佐建锋演讲题目：《特殊医学用途配方食品工业化研究中的技术探讨》演讲嘉宾：[/b]复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授、特殊医学用途配方食品食品资深专家、中国营养学会老年营养分会副主任委员、中国科学技术协会老年营养学首席科学传播专家、中国保健食品评审专家、国家卫计委营养标准委员会委员、 [b]孙建琴演讲题目：《特医食品/ONS在老年营养支持治疗中的应用》演讲嘉宾：[/b]黑龙江劳力乳品机械有限公司总经理 [b] 刘保军演讲题目：《特殊医学用途配方食品工艺设备的选择》演讲嘉宾：[/b]全国人大代表、鲁东大学特医食品研究院院长、教授，国家食品药品监督管理总局特殊医学用途配方食品评审专家 [b]王晓洁演讲题目：《特殊医学用途配方食品国内外现状及国内发展趋势》演讲嘉宾：[/b]浙江省医院消化内科、营养科主任。中国老年医学学会流行病学与疾病预防分会常委，浙江省中西医结合学会营养学分会副主委，浙江省医学会消化病学分会常委，浙江省医学会肠外肠内营养学分会委员，浙江省营养学会老年营养专业委员会委员 [b]郑培奋演讲题目：《待定》演讲嘉宾：[/b]珀金埃尔默仪器（上海）有限公司食品药品行业高级经理[b] 姚 亮演讲题目：《PerkinElmer 应对中国特医食品标准检测方案》演讲嘉宾：[/b]天津医科大学三中心临床学院营养科主任、中国营养学会临床营养专业委员会副主任委员、中国营养学会理事、食品安全国家标准审评委员会委员、天津市临床营养质控中心主任 [b]齐玉梅演讲题目：《特殊医学用途配方食品在临床应用上的探索经验》演讲嘉宾：[/b]河北康睿达脂质有限公司总经理 [b] 苑洪德演讲题目：《口服中长链脂肪酸结构脂质临床优势及产品解读》演讲嘉宾：[/b]河北省食品检验研究院审查技术部部长 [b]吴 磊演讲题目：《特殊医学用途配方食品生产条件概述》备注：以上为部分已确定出席演讲嘉宾及课题，其他嘉宾及课题确定后再更新。2.面对面提问交流 专家对话沙龙[/b]针对特医食品注册申报流程和特医食品生产放大中技术难点，特医食品现场核查与技术评审、生产工艺审评及存在问题、特医食品受理要求与存在问题、特医食品标准要求、特医食品的报要求及实例分析点评、特医食品法规、特医食品配方设计思路等相关问题，安排时间让参会者与专家进行互动交流，共同探讨特医食品生产过程中遇到的难题。[b]主持人：西安朗睿生物科技有限公司总经理佐建锋 嘉 宾：杨晓光 张片红 郑林 蔡美琴 孙建琴 王晓洁 何梅 郑培奋 齐玉梅等。[/b]3. [b]本次会议主要交流内容（部分）[/b]特医食品需要准备的资料及申报流程、特医食品相关政策解读、特医食品适用人群、特医食品注册申请条件及注册程序、特医食品稳定性研究、特医食品发展趋势、特医食品注册申请材料要求、临床试验质量管理规范、特医食品现场核查与技术评审、生产工艺审评及存在问题、特特医食品原料制备关键技术、特医食品标准法规、特医食品国内外现状分析、特医食品法规及其开发思路、特医食品技术难点、特医食品包装形式及立项分析、特医食品开发、特医食品应用及生产工艺、特医食品在慢性肾脏病的应用、特医食品原料特性与应用中注意事项、特医食品适应症、特医食品研发流程及配方设计、特医食品配方设计思路及原辅料的选择依据、特医食品注册申报经验分享、特医食品产品特点、特医食品临床应用、特医食品立题及技术探讨、特医食品受理要求与存在问题、特医食品标准要求、特医食品的报要求及实例分析点评；特医食品法规、特医食品配方设计、特医食品检测分析、特医食品名企业案例分析、特医食品企业开发现状、特殊医学用途配方食品名称规范原则、特医食品生产共线时清洁方案制定指导、特医食品国内外发展现状、国内特医食品生产企业门槛分析、马超010-88287870

贫血补铁首选红肉。红肉、动物内脏、血豆腐等，富含血红素铁。缺铁可导致缺铁性贫血，在育龄期的妇女和老人等人群中发病率较高。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力下降、怕冷、抵抗力下降等。膳食中的铁分为两类，其中红肉和内脏当中的“血红素铁”的吸收利用率较高。一般来说，肉类的颜色越红，其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最丰富。相比之下，植物性食品中铁的吸收率普遍较低，乳制品含铁非常少。

[b] 第七届特殊医学用途配方食品高峰论坛暨注册申报与临床试验、配方设计、生产许可审查细则解读交流会各有关单位：[/b]2019年2月1日，国家市场监督管理总局发布了《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》，并于发布之日起实施。随着特殊医学用途配方食品领域因为刚起步、潜力大，在我国被称为是黎明行业，也被看作大健康领域的一片新蓝海。制药企业凭借着临床有需求、自身有优势，纷纷摩拳擦掌，将其作为跨界转型的新战场，有资料显示，中国特医食品未来的市场规模将超过6000亿元，在这片百亿蓝海上，诸药企怀揣着一颗火热的心争相竞逐。随着新法规实施以来以来众多实力企业纷纷介入该领域，《国民营养计划(2017-2030年)》的实施及相关政策出台，将进一步规范特医食品市场，同时也将推动特医食品领域的资本运作，会有更多的国际品牌进入中国，为特医食品产业勾画了发展蓝图。特医食品作为一个新兴行业，面对这个有望成为新的业绩增长点的市场，部分海外特医食品巨头以及中国国内知名企业已经开始布局，基于巨大的需求潜力，其发展一直备受社会关注。为帮助各有关单位特医食品注册、深入学习相关政策法规等要求，明确产品申报注册的操作要求，解决研发过程中遇到的核心问题。[b]我单位定于2019年04月12日-14日在上海市举办“第七届特殊医学用途配方食品高峰论坛暨注册申报与临床试验、配方设计、生产许可审查细则解读交流会[/b]”，本次会议邀请经验丰富的特医食品审评和研发专家主讲及相关案例经验分享。会议从特医食品注册操作流程、注册申请材料要求、特医食品生产许可审查细则解读、临床试验质量管理规范、特医食品现场核查与技术评审、特医食品研发报告编写、生产工艺审评及存在问题、特医食品受理要求与存在问题、特医食品申报要求及分析点评、特医食品配方设计思路等多方面为到会者答疑解惑，以期帮助广大特医食品技术研发人员把握市场动态，了解行业趋势，洞悉技术成果，展开业务合作。[b]一、组织机构：主办单位：[/b]国家食品行业生产力促进中心[b]赞助单位：[/b]珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司、黑龙江劳力乳品机械有限公司山东韫辰生物技术有限公司、[b]支持单位：[/b]中国化工企业管理协会、河北康睿达脂质有限公司、中科凯晟医药化工研究院、诺利如一（安阳）生物科技有限公司、北京迦南莱米特科技有限公司、广东粤东机械实业有限公司、上海顺仪实验设备有限公司、安捷伦科技（中国）有限公司、中国化工企业管理协会医药化工专业委员会、[b]媒体支持：[/b]特医食品研发前沿动态、特医食品行业标准联盟、特医食品俱乐部《中外食品工业》杂志社、《中国食物与营养》杂志、中国食品网[b]二、时间地点：[/b]时间：2019年04月12日-14日（12日全天报到）地点：上海市 （报名后发放第二轮报到通知）[b]三、会议已经确定部分出席专家1、会议已经确定主讲嘉宾及部分议题（排名不分先后）演讲嘉宾：[/b]特医食品通则标准重要起草人之一、国家营养食物咨询委员会副主任委员、国家食品安全风险评估专家委员会、食品安全国家标准审评委员会委员、国际营养科学联合会（IUNS）执行理事、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、教授 [b]杨晓光演讲题目：《特殊医学用途配方食品国家标准体制介绍》演讲嘉宾：[/b]复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授、特殊医学用途配方食品食品资深专家、中国科学技术协会老年营养学首席科学传播专家、中国保健食品评审专家、国家卫计委营养标准委员会委员、 [b] 孙建琴演讲题目：《非全营养特医食品的配方设计及临床需求》演讲嘉宾：[/b]中国学生营养促进会专家委员会委员、中华医学会上海卫生学会专家委员会委员、中国食品学会营养支持委员会副秘书长、上海营养学会副秘书长、上海交通大学医学院营养系教授 [b] 蔡美琴演讲题目：《特殊医学用途配方食品配方依据及研发要点》演讲嘉宾：[/b]国家轻工业食品质量监督检测杭州站、浙江省营养学会常务理事、浙江省食品协会专家咨询委员会专家 [b] 郑 林演讲题目：《特医食品生产许可审查细则法规及其开发思路解读》演讲嘉宾：[/b]中国食品发酵工业研究院特医食品研发中心主任、教授级高级工程师、博士中国营养学会营养与保健食品分会委员 、中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事、北京市营养学会理事 [b] 潘兴昌演讲题目：《待定》演讲嘉宾：[/b]兰州大学 MBA 特聘教师、玛思特科技有限公司董事长、高级工程师、澳大利亚德洛兰乳业、澳大利亚爱微牛乳业中国首席科学家 [b] 刘保惠演讲题目：《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则解读》演讲嘉宾：[/b]江苏省营养学会常务理事、解放军南京总医院营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、解放军营养医学专业委员会常务委员、江苏省医院协会临床营养管理专业委员会主任委员、 [b] 郑锦锋演讲题目：《特殊医学用途配方食品在CKD患者的应用》演讲嘉宾：[/b]山东食品药品检验研究院博士[b] 杨振东 演讲题目：《特医食品注册政策法规及申请材料的编写技巧及注意事项》演讲嘉宾：[/b]珀金埃尔默仪器（上海）有限公司食品药品行业高级经理 [b]姚 亮 演讲题目：《PerkinElmer 应对中国特医食品标准检测方案》演讲嘉宾：[/b]黑龙江劳力乳品机械有限公司总经理 [b]刘保军 演讲题目：《特殊医学用途配方食品工艺设备的设计与应用》演讲嘉宾：[/b]浙江省肠外肠内营养学会常委，浙江省肠外肠内营养学会特膳与营养分会委员，浙江省营养学会理事，浙江省营养学会临床营养分会委员、浙江大学医学院附属儿童医院营养科副主任 [b] 马 鸣演讲题目：《特殊医学用途配方食品在儿童中的应用实践》演讲嘉宾：[/b]山东韫辰生物技术有限公司总经理[b] 万江河演讲题目：《特殊医学用途配方食品行业未来展望分析》演讲嘉宾：[/b]河北康睿达脂质有限公司总经理 [b]苑洪德演讲题目：《口服中长链脂肪酸结构脂质临床优势及产品解读》备注：以上为部分已确定出席演讲嘉宾及课题，其他嘉宾及课题确定后再更新。2.面对面提问交流 专家对话沙龙[/b]针对特医食品注册申报流程和特殊医学用途配方食品申报关键问题相关要求 、特医食品现场核查与技术评审、生产工艺审评及存在问题、特医食品受理要求与存在问题、特医食品注册申请条件及注册程序、特医食品原料特性与应用中注意事项、特医食品配方设计思路及原辅料的选择依据、特殊医学用途配方食品企业研发经验案例分享、特医食品配方设计思路、特医食品生产许可审查细则新旧变化要求、特医食品临床应用及管理等相关问题，安排时间让参会者与专家互动交流，探讨特医食品生产过程中遇到的难题。[b]四、参会对象：[/b]1、从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者、食品、卫生、质量监督管理、检测、进出口等机构；2、保健食品、特医食品企业总经理、研发、注册申报、市场、项目、质量管理等部门负责人。申报代理机构相关人员；其他有关人员等。3、特医食品相关原料供应商、上下游设备仪器生产商相关负责人等。4、特医食品产业链及药品相关企业、科研机构及医生高校师生；特医食品市场从业人员共同探讨行业最新进展。5、本次会议茶歇时间将安排半小时参观展位及专家沟通交流。联系人：马超电 话：010-88287870手 机：13240487419邮 箱：[email=1683101345@qq.com][color=#3a3a3a]1683101345@qq.[/color][color=#3a3a3a]com[/color][/email][b][color=#333333] [/color][/b]

为了了解高校科研成果转化需求，2024年3月21日仪器社区联合西城区总工会拜访了中国农业大学食品科学与工程学院，与学院领导进行了深入的交流，本次交流会三方在科研成果对接及转化等多方面并达成了初步合作。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403291337320071_8183_5874949_3.png[/img]中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，黄越老师（论坛昵称：[font=&][color=#666666][back=#f2f2f2]Insp_c6c4be3a[/back][/color][/font]）带领西城区总工会领导以及社区部经理李亚辉（论坛昵称：牛仔）参观校园。[align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403291337327439_481_5874949_3.jpg[/img][/align]黄越老师首先带领众人参观中国农业大学智慧厨房实验室，之后又带大家参观了学院公共教学开放实验室。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403291337329041_9734_5874949_3.jpg[/img]实验室中黄越老师为众人介绍了在科学研究工作中所用到的多种仪器，从基本的实验室设备到高端的分析仪器基本都有覆盖。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403291337334029_5777_5874949_3.png[/img]参观完实验室后，为了进一步深化三方合作，由黄越老师引荐，和中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛教授、前工会主席，知名科普专家和营养学家范志红教授进行了面对面的深入交流，在沟通过程中详细了解了高校在科学研究和社会服务中的职能属性及重点科研成果，为未来的合作打下了坚实的基础。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403291337335633_5479_5874949_3.jpg[/img]

“上海人平均每天消费食用农产品约2万吨，每天吃掉30万只家禽，3万头猪……”在昨天“上海水产大学食品安全研究中心”揭牌仪式上，多位专家指出，本市作为每年食品消费额超过1000亿元的巨大市场，为“入口”筑防线，需要技术、管理、观念同步发展。 　　针对不少致病菌运输过程中的“休克”现象，上海水产大学食品学院与有关企业合作，研发生物基因芯片杂交技术。一张小小玻片“种”上致病菌基因序列，检测时若这些基因序列在被检食品样本上找到“同类”，不管是否失去活性，都会发出点点荧光，在专门的显微镜下无处遁形。参与研究的赵勇副教授说，目前他们已找到包括弧菌、大肠杆菌、沙门氏菌等在内的150余种有效基因序列。 　　目前，世博特供食品安全保障体系研究已经启动。针对本市7000余家食品生产企业、30000余家饮食服务企业，科研机构已开展企业信用评价管理体系研究。 　　水产大学食品学院院长王锡昌教授说，市民掌握合理、均衡饮食理念，正确认识食品安全警示，同样是确保食品安全的重要途径。他认为，不能迷信国外机构发布的食品安全警示，也不能奉行“不干不净，吃了没病”的错误观念，对本市食品安全机构发布的警示置若罔闻。 选稿:吴颖 来源:解放日报 作者:彭德倩

日前，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，中国食品科学技术学会推荐的三名中国杰出科学家——孙宝国、郜海燕、陈历俊成功当选。[align=center][img=ac2edc453f4eb1882e11344a2fcaccd5_quality,Q_70.jpg,400,556]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/98695a78-577b-470b-b5fc-0b2fa7849af1.jpg[/img][/align][align=center][size=20px][color=#17365d][b]孙宝国 院士[/b][/color][/size][/align][align=center][size=18px][color=#17365d][b]中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授[/b][/color][/size][/align]孙宝国，工学博士，博士生导师，中国工程院院士、中国食品科学技术学会会士、中国化工学会会士，十四届全国政协委员，香料和食品风味化学专家，北京工商大学原校长，现任中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长。长期从事食品香料香精和风味化学研究，致力于通过改善食品风味、提升食品质量、保障食品安全推动食品产业发展。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研发了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出“味料同源”中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础。倡导白酒、黄酒是中国的国酒，英文翻译是“baijiu、huangjiu”。提出了白酒“健康、风味双导向”的发展思路，积极推动白酒生产现代化、市场国际化。致力于食品科普工作，主编的酒类综合科普书《国酒》获2020年中国石油和化学工业优秀出版物一等奖。主持国家自然科学基金项目5项，国家973、863和国家科技支撑项目7项。主编学术著作15部，发表SCI收录论文200余篇，获授权发明专利20余项。作为第一完成人获得国家技术发明奖二等奖1项、国家科学技术进步二等奖3项。获2019年度何梁何利“科学与技术创新奖”，2021年中国酒业协会“中国酒业重大科技贡献人物”。[b][/b][align=center][img=u=1305125015,4020653641&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG.webp.jpg,400,562]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/43711075-6f4d-4be8-9276-4b9384f31e78.jpg[/img][/align][align=center][b]郜海燕 研究员[/b][/align][align=center][color=#17365d][b][size=18px]浙江省农业科学院食品科学研究所原所长[/size][/b][/color][/align]郜海燕，二级研究员，博士生导师，浙江省农业科学院食品科学研究所原所长，现任国家浆果保鲜加工技术研发专业中心、农业农村部果品采后处理重点实验室等5个省部级科研平台负责人。国家农产品加工果品专业委员会副主任和标准委员会专家，国际食物营养与安全协会副理事长，中国食品科学技术学会理事，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副主任委员，浙江省食品学会副理事长。主要从事食品物流保鲜加工与品质控制、生鲜食品未来采后与营养健康、植物源食品功能挖掘与综合利用等相关研究。主持国家重点研发计划项目、国家公益性行业专项、国家基金、科技支撑、重大国合和省重大攻关等各级项目70余项。获科技成果奖励23项，其中主持获国家科技进步二等奖2项、获国家技术发明二等奖1项。发表论文425篇，出版著作3部；获国内外授权发明专利60件，制定行业标准7项。[align=center][img=5adc3c252c551a357b7e0ea3874a15e1_77e7-khxeamv6048507.jpg,550,402]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/32094997-8eb8-4d30-bb16-b839cd233b60.jpg[/img][/align][align=center][color=#17365d][b][size=20px]陈历俊 教授级高工[/size][size=20px][/size][/b][/color][/align][align=center][color=#17365d][b][size=18px]北京三元食品股份有限公司首席科学家[/size][/b][/color][/align]陈历俊博士，教授级高工，博士生导师，现任北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理、国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任、中国食品科学技术学会常务理事。入选中央组织部“万人计划”、国家科技部科技创新领军人才、国家人社部百千万人才工程突出贡献青年专家、北京学者、科技北京百名领军人才等，被授予国务院政府特殊津贴专家、中国杰出质量人、中国杰出工程师奖、全国劳模、北京市劳模与北京市突出贡献奖等30余项荣誉称号。主持/参与863计划等国家级科研课题12项、省部级科研课题59项，核心成果获国家科技进步二等奖2项、北京市及省部级科技进步奖20项、授权中国发明专利、国际专利62项，制修订国标62项，发表论文200余篇，出版论著19部。国际食品科学院（InternationalAcademy of Food Science and Technology, IAFoST）成立于1997年，是国际食品科技联盟（International Unionof Food Science and Technology, IUFoST）设立的由杰出食品科技专家组成的学术机构，是一个独立的、非盈利性、非政府性的全球性学术组织。国际食品科学院院士由在全球食品科技领域做出突出贡献的国际杰出专家学者中选举产生，代表全球食品科技专家的最高荣誉。国际食品科学院每两年增补一次院士，每次增选新院士不超过30名。中国食品科学技术学会作为国际食品科技联盟在中国的唯一代表，可推荐优秀科学家参与国际食品科学院院士的评选。[img=ac2edc453f4eb1882e11344a2fcaccd5_quality,Q_70.jpg]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/4adcc16d-f286-439d-bcef-8f2ea5ab769b.jpg[/img][来源：中国食品科学技术学会][align=right][/align]

宽敞舒适的购物环境，种类齐全价格便宜的商品，“零距离”无障碍的购物方式……如今，超市已成为我们生活中不可缺少的一部分。不过你是否注意过，在超市琳琅满目的商品中，食品的摆放位置是暗藏很多秘密的。日前，美国《读者文摘》杂志也撰文，将美国超市里暗藏的秘密一一揭开。有些与我国的情况十分相似。　　秘密一：新鲜牛奶通常摆在最里面。2月17日，《生命时报》记者走访了北京朝阳区、海淀区和昌平区的几家大型超市。在京客隆、沃尔玛、易初莲花、物美、华联、家乐福六家超市中，记者发现，在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的，摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期越近，也就是说“越新鲜”。　　在位于北京五道口的某大型超市中，记者看到货架中间一层的5瓶装养乐多生产日期是1月31日，而上下两层摆放的生产日期分别为2月12日和2月14日，据记者观察，几乎所有来购物的顾客，目光都会先集中在中间的货架上，上面的商品也卖得最快，其中就有三位顾客从中间的货架上拿走了东西。　　专家解密：中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者，“如何摆放商品， 是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。”通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品，通常也会摆放放在这个位置。　　生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示，放在与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。　　另外，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国建议，尽量不要买摆卖的食品。“这种买卖方式也叫做裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或有包装的食品。”去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。　　　秘密二：早上8∶00—9∶00超市里人最少。有关调查显示，这个时间，超市里的人流量最小，但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，开始打折促销。　　专家解密：何计国告诉记者，散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鲜的，此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证，因为很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水，就会让它看起来依然很新鲜。对于晚上超市的打折促销活动，中国农业大学食品学院副教授范志红表示，天上不会掉馅饼，对于食品而言，只要是打折促销的肯定不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。　　韩亮认为，蔬菜、水果最好去农贸市场买。那里的东西更新鲜，而且很多地方跟超市的货源一样，价格也会更便宜。如果去超市，尽量早上去。　　秘密三：用灯光让食物更“新鲜”。我们到超市里会发现，那里摆放的各种肉类，都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看，就不是这么回事了。　　专家解密：原来，超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类，会显得格外鲜嫩；选用绿色的灯光照射蔬菜，会显得更绿。另外，范志红提醒，不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得，其实不然。　　秘密四：买一赠一有猫腻。消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格，商家根据这种消费习惯，提高价格后再附赠品。比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂，肯定就会觉得很划算。　　专家解密：世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%，“特别是促销食品，基本上都是一个新的搭一个旧的卖。”范志红告诉记者。　　为避免被捆绑促销吸引，建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上，而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。　　秘密五：当天没有卖完的散装肉食返回厂家，由厂家进行再处理、再销售。调查中，记者发现，在一些超市里，偶尔会出现这样的现象：熟食柜台里出售的食物，上面标注的日期竟然还没有到。　　专家解密：“标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。举个例子，今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。”何计国说。　　而且何计国提醒说，熟食的包装层数越多越不新鲜。一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，包了一层的，说明东西还比较新鲜，层数越多，越能掩盖其不新鲜的一面，而且很多都是因为食品失水，才导致包装袋滑落，所以只能多包几层。另外，最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。　　秘密六：超市特价商品并不便宜。例如，一袋零售价3.3元的饼干，三连包销售时标明特价10元。不经常购物，不熟悉商品价格的顾客往往一见特价就购买，难免上当。　　专家解密：超市在促销的时候，都会推出一些特价商品，很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。商家正是利用人们这种认识上的误区，将一些正常价格的东西甚至是高价的东西，标成特价出售。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=140259]食品添加剂的应用与检测[/url]

英国专家警告：[color=#fe2419]不少食品不干胶标签含剧毒[color=#000000]新华网北京５月２５日专电英国皇家化学会日前针对食品包装标签的一项检测显示，不少不干胶标签使用的胶中含有剧毒化学物质。 [/color][/color] [color=#0162f4]据英国《每日邮报》２４日报道，英国皇家化学会的一项研究发现，不少食品包装外的商品标签使用丙烯酸黏合剂，这种黏合剂多数含有剧毒化学物质。 [/color][color=#0162f4] 研究发现，抽查的４种食品标签黏合剂被检查出１１种毒素，对人体的伤害不亚于汞或盐酸，其中４种毒素具有渗透性，可渗过外包装污染食品。 [/color][color=#0162f4] 研究没有说明抽检食品的产地，但强调这种有毒标签“使用普遍”。人体摄入这些毒素可能对内脏系统产生影响，部分毒素可致癌，导致不孕不育，致使免疫系统紊乱和神经系统病变，大量摄入可直接致人死亡。 [/color][color=#0162f4] 报道说，欧洲现行食品安全条例只是强调这些毒素不可与食品直接接触，但没有禁止它们出现在标签黏合剂中。[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09509.gif[/img][/color]

“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”邀请函尊敬的有关食品与农产品质量检测技术的科教、检测、监管单位和企业界的朋友们：2012年6月和2013年6月，由中国仪器仪表学会分析仪器分会与农业仪器应用技术分会和检验检疫仪器应用技术分会联合主办了第一届和第二届“中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，得到了工业和信息化部消费品工业司、农业部农产品质量安全监管局、中国检验检疫科学研究院、商务部流通产业促进中心、中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心、国家食品质量监督检验中心、北京市疾控中心和九位院士的大力支持。2013年6月3-5日在国家会议中心举办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，盛况超过第一届，共收到论文180多篇，从中选择了71篇进行了一天的大会报告和一天设8个分会场的专题报告及壁报交流，参会人员超过1500多人，同期进行了卓有成效的仪器设备展示，有100多家国内外知名企业热情参与，他们分别带来了各自最新产品和最前沿技术，使参会者和生产企业进行了充分的交流，推动了我国食品质量安全检测技术的发展。为了进一步推动和促进国内外食品与农产品质量安全检测技术的交流与发展，提高我国食品与农产品质量安全检测技术的水平，打造中国食品与农产品质量安全检测技术的权威性学术论坛及展示平台，现定于2014年5月6日至8日在北京国际会议中心举办“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”。鉴于食品安全是前题，营养价值是根本，确保人民健康是最终目的，所以本届论坛和展示的主题扩展为“进一步提高食品安全和营养的检测水平，确保人民健康”。本届大会将于中国仪器仪表学会分析仪器分会联合检验检疫仪器应用技术分会主办。我们将努力的把本届论坛和展会办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，在此再次真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业的朋友们莅临本次大会。为做好有关准备工作，现将有关事项通告如下：1、大会主席：金国藩院士2、顾 问：陈洪渊院士、陈宗懋院士、江桂斌院士、陆婉珍院士、庞国芳院士、王海舟院士、张玉奎院士、庄松林院士、闫成德原局长、陈杏蒲原司长3、学术委员会：主 席：关亚风研究员：大连化学物理研究所研究室主任、分析仪器分会理事长副主席：陈彦长研究员：中国检科院检测技术研究所所长、检验检疫技术分会秘书长储晓刚研究员：中国检科院食品安全研究所所长、分析仪器分会副理事长宋全厚研究员：国家食品质量监督检验中心主任、分析仪器分会副理事长王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、农科院原副院长叶志华研究员：农业部农业标准研究中心主任、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所所长章力建研究员：农业部农产品质量安全监管局原巡视员、中国农科院原副院长委 员：陈光宇研究员：江西农科院副院长陈卫教授：江南大学食品学院院长陈义研究员：中国科学院活体分析化学重点实验室主任、分所仪器分会副理事长程劲松高级工程师：国家食品质量监督检验中心邓勃教授：清华大学化学系教授傅若农教授：北京理工大学化工学院原系主任、色谱学会理事高光研究员：农业部农产品质量安全中心副主任[size=1

食品添加剂的四个误区“三聚氰胺”、“火锅底料”、“面粉增白剂”、“染色馒头”等引发的食品安全及食品添加剂问题屡次成为社会关注的焦点。食品添加剂到底是什么？人们对食品添加剂又有多少误解？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红为您一一道来。 　　误区一：食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。 　　其实，食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。很多人之所以对添加剂印象极坏，就是因为把非法添加到食品当中的东西和食品添加剂混为一谈了。 　　那些非食用的物质，无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂则不同，只要不超量、超范围使用，就是合法的。比如说，在糖果中加入国家许可的食用色素，只要含量不超标就不违法。除非科学研究发现它有新的毒性反应，才由政府部门来改变其使用限量，或将其从食品添加剂名单上剔除出去。

食品安全，是当今健康领域最有分量也最受关注的四个字。近些年来，从红心鸭蛋、致病福寿螺到三聚氰胺奶粉、荧光蘑菇、人造豆腐，人们最常吃的食品几乎都难逃“劫难”，这些事件打击着民众对食品安全的信心，也让越来越多的人开始犯愁：现在到底还有什么可以放心吃？　　2010年岁末，中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查，并于近日公布了 《2010—2011消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，有近七成人对中国的食品安全状况感“没有安全感”其中15.6%的人表示“特别没有安全 感”。调查还指出，在列出的蔬菜、水果、水产品、食用植物油、桶装饮用水等24类食品中，中国消费者最不放心的是膨化及油炸食品，其余依次为熟肉制品、酱 腌菜、乳制品、鲜肉、罐头、速冻食品、食用植物油、方便面和蔬菜。对于这十类榜上有名的“不放心食品”，消费者的担心到底在哪，有没有办法可以规避相关风 险，我们为此采访了相关专家。　　第一名：膨化及油炸食品　　百姓疑问：“听说这些零食都没啥营养，吃多了还容易胖。每次看到标签上那些复杂的化学成分，我就不敢买来给孩子吃了。”　　专家支招：最好别吃。中国农业大学食品学院教授范志红告诉记者，我们在选择一种食物的时候，如果营养很好，安全性稍有顾虑的话，可以有选择的 吃；但营养很差，安全性也不高的食物就应该坚决不吃，膨化及油炸食品就是个典型。它们多用棕榈油来炸，饱和脂肪酸含量较高；为了让它脆，明矾可能超标；为 了让它好看，色素可能过量；为了让它香，盐分和香精可能太多。　　第二名：熟肉制品　　百姓疑问：“现在的酱牛肉、酱肘子颜色都比以前鲜亮好看了，这会不会也有问题？”　　专家支招：别买太艳的，回家要加热。范志红认为，肉制品的最大隐患是滥用嫩肉粉，可能含有亚硝酸盐。就不要买颜色过于粉红鲜亮的肉，正常的熟肉 应该是暗红色的。另外，肉的口感不能太嫩，能拉出肉丝来才是好的。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授说，熟肉买回来蒸10—15 分钟再吃，才能保证卫生。　　第三名：酱腌菜　　百姓疑问：“听说酱腌菜是‘垃圾食品’，有亚硝酸盐等致癌物。”　　专家支招：别去小摊买。范志红说，人们有些误会酱腌菜了。其实，酱腌菜、酸菜等食品，如果管理规范，是可以避免致癌物的产生的。只要大家不要去 买小摊小贩的酱腌菜，购买包装正规，有QS标注的就能保证安全。但是酱腌菜盐多，营养也较差，还是少吃为好。 　　第四名：乳制品　　百姓疑问：“乳制品的质量丑闻一波接一波。具体说不清哪儿会不安全，反正就是觉得不放心。”　　专家支招：多买纯牛奶、纯酸奶。中国农业大学畜产品加工专业李兴民副教授告诉记者，目前国家对乳制品的监管非常严格，超市里销售的一般都是合格 安全的。范志红建议大家购买营养价值相对高的纯奶或者纯酸奶，因为国家监管更严，标准更多。李兴民也表示，花样奶会加入增稠剂、香精等添加剂，营养不如纯 奶高。　　第五名：鲜肉　　百姓疑问：“前段日子关于瘦肉精、疯牛病的新闻层出不穷，最近市场上频现注水肉，实在不知道什么肉可以安心吃。”　　专家支招：要买冷藏的，好肉不渗水、肉馅易成团。李兴民说，鲜肉的危害来自两方面，一类是瘦肉精等药物污染，一类是致病菌等微生物污染。买肉尽 量在超市购买有品牌的肉，这样更有保障。而且，在超市里的肉才能保证在4摄氏度左右销售，杜绝微生物污染的危害。范志红说，后期人为的危害主要是注水肉的 问题，而且现在不光是注入纯水，甚至还加入了磷酸盐、胶质等其他物质，买肉的时候，一定要注意辨别。首先，鲜肉切开不应该有任何的渗水现象；其次，用手摸 肉的切面要稍微有一点点黏手；最后，切碎的肉馅应该很黏很容易起团。　　第六名：罐头　　百姓疑问：“罐头能放一年半载不坏，肯定有许多防腐剂，吃了对身体不好。”　　专家支招：买罐盖微凹的。“其实人们误解了罐头，”国家食物与营养咨询委员会委员蔡同一教授说，罐头能够长期保存而不变质，得益于密封的容器和 严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。选购罐头时，首先要注意观察包装是否完整，是否有泄漏，罐盖、瓶盖是否生锈、擦伤，是否商标浸油。其次不买“胖听”的，罐 盖、瓶盖微凹的为佳。最后注意商标要完整。　　第七名：速冻食品　　百姓疑问：“速冻食品常常在冰柜里一放就是好几个月，有些饺子都冻裂了，肯定会不卫生。”　　专家支招：买冰柜底层的。天津营养学会理事长付金如说：“比起其他的速食品，速冻食品算相对安全的。”如果是合理储存在规定温度下的，新鲜度也 很有保证。购买速冻食品的时候，首先注意不要买散装的：一来不知道保质期，二来也不能保证生产厂家可靠。其次要买冰柜最底部的，那里温度最稳定。再次，不 要买已经结冰或者结霜的产品，这种是融化之后再冻上的，被微生物感染的机会就更大一些。最后，挑选鱼、肉类速冻食品时，如果肉的颜色发黄，说明脂肪已经变 质了；肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的也不要买。　　第八名：食用植物油　　百姓疑问：“本来对油挺放心的，但出了地沟油事件后，油也不敢随便乱吃了。”　　专家支招：多选压榨油。范志红说，在超市里买的品牌瓶装油，就不会出现所谓地沟油的问题。而油脂中查出可能有致癌物，这是在植物油精炼过程中不 可避免会产生的。买油的时候，最好买压榨植物油，比精炼植物油要好。我们更应该关注的是油不要烧太热，吃油不要过量，自家的厨房才是控制食用植物油安全的 最关键环节。　　第九名：方便面　　百姓疑问：“方便面有防腐剂，而且油炸的不健康，还是不吃为好。”　　专家支招：尽量少吃。范志红说，无论从哪个方面说，方便面都是应该尽量少吃的食物，它的维生素太少，热量又比较高。传统的油炸方便面又含有很多 的油，附带油料包中的油也有氧化危险，建议油料包只放一半。付金如说：“不要直接把调料包和面饼一起泡，应该先泡面饼，把汤倒掉之后，再重新倒水放入料 包。这样能让面饼中的脂肪和防腐剂溶解在第一遍的汤里。”　　第十名：蔬菜　　百姓疑问：“最怕蔬菜中有农药残留。每次买回菜，都得又洗又泡好多遍。”　　专家支招：吃时令菜。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨说，其实从每年的抽查来看，农残已经越来越少，情况越来越好了。建议大家多去超市买 菜，买一些标明了蔬菜基地标签的蔬菜。这样的蔬菜在种植栽培过程中都比较规范，安全性更有保障。另外，多吃时令菜，不但农药残留少一些，营养也更丰富，对 身体更加有益。

近日从国家质检总局获悉，由我国企业自行研制的D1-10 病害肉检测仪和D1-96 多功能肉类安全检测仪分别于2011年4月22日和20日通过国家质检总局中国计量科学研究院的技术鉴定，并且D1-10 病害肉检测仪成为我国首个通过国家技术鉴定的食品安全检测仪，填补了我国食品安全检测行业的一项空白，这两项高新技术产品的研制均出自北京博奥成功科技有限公司。 据了解，3.15"瘦肉精"事件爆发后，博奥成功科技公司迅速组织科研力量，在短短一个多月时间里，连续攻克数项科研难题，迅速开发出了针对各种肉类检测的D1-10 病害肉检测仪和D1-96 多功能肉类安全检测仪。参加鉴定的专家一致认为，传统的食品安全检测仪器体积庞大，难于携带，前处理时间过长，多项检测工具分散，操作程序繁杂，一个样本检测时间短则需要数小时，长则需要数天，导致检测效率底下，无法起到现场快速检测食品，预防食品安全事件突发的作用。 博奥成功研发生产的D1-10 病害肉检测仪和D1-96 多功能肉类安全检测仪的问世，把肉品样本前处理系统、检测系统、电脑系统、打印系统汇集于一体，实现了四机一体化，不仅方便了质检、工商、农业等部门执法人员携带和现场执法，同时，精密光学校正方法的使用，大大提高了仪器的检测精准度，尤其是多通道的设计，相对于传统检测仪器，实现了可以同时检测多个肉品样本的功能，大大提高了检测通量。中国计量科学研究院研究员、我国著名计量鉴定专家刘子龙说："北京博奥成功科技有限公司研发的D1-10 病害肉检测仪，采用多通道分光光度技术，操作简便，稳定性、重复性、准确度高，目前国内尚无同类产品，这项产品的问世，填补了国内食品安全检测行业的一项空白，具有国际领先水平。"全国食产委专家委委员、全国食产委食药专家团专家、中国食文化研究会专家委员会副主任、北京食品协会常务副会长，北京食品学会常务副理事长、高级工程师周以秋说："D1-10 病害肉检测仪和D1-96 多功能肉类安全检测仪的成功研制，为把住我国食产品产业链从源头到餐桌的安全，又增添了一道安全闸门。"

食品安全是一个全球性的问题，也是中国当前面临的挑战之一。根据问题的重要性来排列，目前我国存在的主要食品安全问题依次为：微生物引起的食源性疾病；农药残留、兽药残留、重金属、天然毒素、有机污染物等引起的化学性污染；以及非法使用食品添加剂。 中华医学会

[b] 2018中国特殊医学用途配方食品研发与技术合作峰会”暨产品研发、生产工艺及临床营养支持研讨会[/b]全世界特医食品市场规模价值约700亿人民币，且预计2016~2020年年复合增长率约为6%，但中国仅占全球市场的1%。特殊医学用途配方食品在发达国家的发展相对成熟，在技术和临床营养干预方面的分配较为合理。虽然中国特医食品的消费市场潜力巨大，但仍处于发展初期，特医食品种类单调，分型简单，应用领域单一，而且主要原料依靠进口，加工技术落后；无论是产品的使用者、生产者还是监管者，对特医食品的认知都普遍缺乏；需要得到肠内营养干预的人群甚至对其一无所知。此外，由于国外品牌产品介入早、起点高，因而在我国市场中占据主导地位。事实上，中国食品行业拥有很大的舞台，未来中国特殊医学用途配方食品市场也必将迎来新的发展机遇。为贯彻落实大健康产业，促进我国临床营养事业整合发展，帮助企业对特医食品市场竞争、原材料、客户分析进一步了解，我单位定于2018年1月12日-14日在[b]上海市[/b]举办[b]“2018中国特殊医学用途配方食品研发与技术合作峰会暨产品研发、生产工艺及临床营养支持研讨会”[/b]，特邀请国内特医食品行业资深专家，国内外知名特医食品生产企业研发总监，总经理出席报告。本次会议以实现特医食品关键技术突破为主题，从政策解读，投资分析、研发方向及临床应用等多方面为到会者答疑解惑，为准备或已经进入特医食品领域的企业提供丰富的参考性，形成特医食品技术领先优势，围绕特医食品原料制备关键技术过程中相互作用及其对产品营养特性、稳定性的影响机制，研发不同年龄段和不同疾病人群所需的配方和制备工艺等关键技术等进行交流探讨。热忱欢迎新老朋友莅临本次峰会，共同探讨充满机遇的新兴蓝海，大健康产业的下一场盛宴。[b]一、组织机构[/b]主办单位：国家食品行业生产力促进中心赞助单位：泰州中国医药城、招募中支持单位：纽迪希亚、西安力邦临床营养股份有限公司、广州纽健生物科技有限公司、河北康睿达脂质有限公司、西安朗睿生物科技有限公司、媒体支持：特医食品行业标准联盟、特医食品俱乐部、特医食品研发前沿动态、食品伙伴网、中国食品网、营养科技、中外食品工业、特医食品论坛[b]二、时间地点：[/b]时间：2018年1月12日-14日（12日全天报到）地点：上海市 （报名后发放第二轮报到通知）[b]三、会议已确定出席专家[/b]1、会议已经确定出席部分主讲嘉宾及部分议题（排名不分先后）[b]演讲嘉宾：[/b]国家食品安全风险评估中心 [b] 相关专家演讲嘉宾：[/b]中国学生营养促进会专家委员会委员、中华医学会上海卫生学会专家委员会委员、中国食品学会营养支持委员会副秘书长、上海营养学会副秘书长、上海交通大学医学院营养系、教授、副主任 [b] 蔡美琴演讲题目：《待定》演讲嘉宾：[/b]国家轻工业食品质量监督检测杭州站办公室主任、浙江省营养学会常务理事、浙江省食品协会专家咨询委员会专家[b] 郑 林演讲题目：《特殊医学用途配方食品的法规及其开发思路》演讲嘉宾：[/b]上海复旦大学华东医院营养科主任，教授/博士生导师、特殊医学用途配方食品资深专家 [b]孙建琴演讲题目：《特医食品/ONS在老年营养支持治疗中的应用》演讲嘉宾：[/b]江苏省营养学会常务理事、解放军南京总医院营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、解放军营养医学专业委员会常务委员、江苏省医院协会临床营养管理专业委员会主任委员、[b] 郑锦锋演讲题目：《特殊医学用途配方食品在CKD患者的应用》演讲嘉宾：[/b]纽迪希亚医学营养事业部亚太区研发总监 [b] 刘江南演讲题目：《疾病特异型特医产品的开发思路》演讲嘉宾：[/b]同济大学附属第十人民医院主任医师、中国营养学会医用食品与营养支持分会委员[b] 余 震演讲题目：《围手术期患者的特医食品营养支持》演讲嘉宾：[/b]武汉大学药学院教授、湖北省生物医药评审专家、武汉市药理学会常务理事、临床药物研究中心副主任 [b]丁 虹演讲题目：《肿瘤特殊医学用途配方食品临床应用与市场分析》演讲嘉宾：[/b]西安力邦临床营养股份有限公司研发总监 [b] 杨 宏演讲题目：《如何针对临床需求研发特殊医学用途配方食品》演讲嘉宾：[/b]西安朗睿生物科技有限公司总经理 [b] 佐建锋演讲题目：《特殊医学用途配方食品的立题及技术探讨》演讲嘉宾：[/b]泰州医药城、泰州医药高新技术产业园区招商分局局长 [b] 万年青演讲题目：《中国医药城大健康产业介绍》演讲嘉宾：[/b]上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科主任 [b]洪 莉 演讲题目：《特殊医学用途配方食品在儿童中的应用与管理》演讲嘉宾：[/b]恩特纽健特医食品研究所所长，广州精准健康管理产业技术创新联盟副理事长，吴阶平医学基金会营养学部委员，中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会委员[b] 李汉西演讲题目：《精准营养诊疗与特殊医学用途配方食品》演讲嘉宾：[/b]中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所，博士生导师，研究组长，营养与代谢质谱分析中心主任，上海特聘专家[b] 尹慧勇演讲题目：《营养组学技术与精准营养》[/b]注：其他专家正在邀请确定时间及课题中，确定出席后更新[b]四、会议主要内容（部分）（一）特医食品法规、配方设计、产品研发、检测分析及知名企业案例分析[/b]特殊医学用途配方食品注册申请材料项目与要求（试行）（2017修订版）解读、特殊医学用途配方食品稳定性研究要求（试行）（2017修订版）解读特殊医学用途配方食品的立题及技术探讨、特殊医学用途配方食品质量检测方法、疾病特异型特医产品的开发思路、特医医学用途配方食品原料制备关键技术特殊医用食品高效精准检测技术和质量评价体系研究技术标准、特殊医学用途配方食品标准法规、特殊医学用途配方食品国内外现状分析、特殊医学配方食品的法规及其开发思路、特殊医学用途配方食品口服营养补充、特殊医学用途配方食品技术难点、特殊医学用途配方食品包装形式及立项分析、特殊医学用途配方食品的概况、特殊用途医学配方食品在CKD患者的应用、特殊医学用途配方食品在慢性肾脏病的应用、特殊医学用途配方食品适应症、如何针对临床需求研发特殊医学用途配方食品、特殊医学配方食品市场分析、特殊医学用途配方食品形态及分型对比、特殊医学用途配方食品的配方设计、特殊医学用途配方食品研发流程及配方设计、特医食品研发案例分析、联系人:马 超 电 话:13240487419 [b][color=#333333] [/color][/b]

[size=4][font=黑体]食品的包装上含有众多信息，购买时你会关注哪些信息？近日，记者在广州各大超市走访时发现，除了关注生产日期和保质期外，很少有消费者会仔细阅读标签上的配料表、净含量、营养成分表等信息。 　　值得注意的是，卫生部最新公布的《食品营养标签管理规范》从今年5月1日起正式实施，食品包装上的营养标示将更加规范和完善，只要我们学会阅读标签的技巧，它就可以告诉我们食品里有什么，也了解自己吃了这种食品摄取了哪些营养，对健康可能有什么影响，而不会被广告商牵着鼻子走。 [/font][/size]

各有关单位： 特医食品是国家2030健康中国战略中重要的一部分，该战略提出了要强调国民营养计划，并强调微量营养素的补足，尤其是加强临床营养，这将对特医食品发展形成利好，加上此前有关部门已经公布了相应的国家标准，行业将进入良性发展期。2019年2月1日，国家市场监督管理总局发布了《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》，并于发布之日起实施。随着特殊医学用途配方食品领域因为刚起步、 潜力大，在我国被称为是黎明行业，也被看作大健康领域的一片新蓝海。制药企业凭借着临床有需求、自身有优势，纷纷摩拳擦掌，将其作为跨界转型的新战场，有资料显示，中国特医食品未来的市场规模将超过6000亿元，在这片百亿蓝海上，诸药企怀揣着一颗火热的心争相竞逐。随着特医食品监管由原食药监总局转移至国家市场监督管理总局，标志着我国特殊医学用途配方食品的发展进入新时期。本次会议围绕特医食品行业投资机会分析，特医食品行业发展机遇与挑战，特医食品生产许可细则，特医食品注册申报资料编写/注意事项，国内特医食品监管情况和特医食品行业发展，特医食品市场前景，国内外市场分析展开交流探讨。随着我国特医食品法规标准的完善，以及人口老龄化等因素，特医食品知识的宣传普及，特医食品产业将不断发展，成为食品行业发展的新增长点，我国特医食品行业发展迎来了特殊的战略机遇期。泰州中国医药城园地处长江三角洲重要成员城市泰州，总体规划面积30平方公里，由科研开发区、生产制造区、会展交易区、康健医疗区、教育教学区、综合配套区等功能区组成，是当今中国唯一的国家级医药高新区，由科技部、卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局与江苏省人民政府共同建设。医药园区启动建设以来，按照以产兴城、以城促产、产城一体、产城共荣的规划建设理念，致力于打造中国规模最大、产业链最完善的生物产业基地。目前，区内已集聚国内外50多家知名大学和医药研发机构，阿斯利康、武田制药、勃林格殷格翰、石药集团、海王药业等近一批国内外知名企业先后落户；400多项国际一流、国内领先的医药创新成果成功落地申报；1460多名海内外高层次人才落户创业。园区将坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕中国第一、世界有名的目标定位，坚持高起点规划、高水平建设、高定位开发，力争到十二五期末，实现五个1000的目标，即：集聚1000名高端人才，其中100个国际集成创新团队；落户1000个世界级、国家级医药创新成果；引进1000家企业；创造1000亿元专有技术市值；实现1000亿元销售；一批中小企业从医药园区上市；努力把医药园区建设成为体制机制创新的示范区和全国加快发展战略性新兴产业的先导区。[b]因此，国家食品行业生产力促进中心联合泰州中国医药城定于2019年9月17到19日在泰州市举办第八届跨学科特殊医学用途配方食品高峰论坛暨注册申报、临床应用与技术评审创新大会，[/b]本次会议将邀请知名高等院校、科研院所以及著名企业等行业资深专家通过实例讲解，汇集营养健康产业的全球品牌商、大型生产企业、上游原料企业、渠道销售企业、投资服务企业及研究机构等多领域骨干企业，共同探讨新时代新对策，为企业杀入蓝海提供市场思路，共同在变局中求生存，在未来中谋发展。请有关单位安排人员参加，现将高峰论坛相关事宜通知如下：[b]一、组织机构指导单位：泰州市市场监督管理局、泰州国家医药高新技术产业开发区管理委员会、主办单位：国家食品行业生产力促进中心、中国医药城协办单位：赛默飞世尔科技中国有限公司、珀金埃尔默企业管理上海有限公司、赞助单位：安捷伦科技(中国)有限公司、支持单位：中国化工企业管理协会、河北康睿达脂质有限公司、独家媒体：[/b]特医食品研发前沿动态[b]二、会议时间：时间：[/b]2019年09月17日19日（17日全天报到）[b]地点：[/b]中国[b] [/b]泰州市 （报名后发放第二轮报到通知）[b]规模：[/b]为保证会议交流质量，本次会议限额300人。[b]三、参会对象：[/b]1、保健食品企业、制药企业、投资机构、特医食品等企业总经理、总裁、研发总监、注册申报专员、研发总监、市场总监、质量管理等部门负责人。申报代理机构相关人员；其他有关人员等。从事食品加工生产企业、大专院校相关专家学者、食品、卫生、质量监督管理、检测进出口等机构；2、特医食品相关原料供应商、上下游设备仪器生产商相关负责人等。特医食品产业链及药品相关企业、科研机构及医生高校师生；特医食品市场从业人员共同探讨行业最新进展。[b]四、会议拟邀嘉宾（排名不分先后）：演讲嘉宾：[/b]泰州市市场监督管理局相关领导 [b]待 定演讲题目：《特殊医学用途配方食品最新政策法规解读》演讲嘉宾：[/b]国家食品行业生产力促进中心主任、中国食品工业集团有限公司副总经理 [b]温 凯 演讲嘉宾：[/b]泰州国家医药高新技术产业开发区管理委员会相关领导 [b]待 定演讲嘉宾：[/b]国家市场监督管理总局食品审评中心 [b]邓少伟 演讲题目：《特殊医学用途配方食品管理政策及动态》演讲嘉宾：[/b]国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司处长 [b]宫国强演讲嘉宾：[/b]中国营养学会理事长 [b] 杨月欣演讲题目：《国民营养与特殊食品分析》演讲嘉宾：[/b]河北省食品检验研究院审查技术部部长 [b] 吴 磊演讲题目：《特殊医学用途配方食品生产条件概述》演讲嘉宾：[/b]国家食品安全风险评估中心主任 [b] 韩军花演讲题目：《特医食品法规标准现状和未来发展方向分析解读》演讲嘉宾：[/b]北京协和医院营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会常委中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员 [b]陈 伟 演讲题目：《特殊医学用途配方食品临床应用规范》演讲嘉宾：[/b]北京大学第三医院营养生化研究室主任、中国营养学会常委理事、副秘书长。中国食品科学技术学会运动营养食品分会常务理事、北京市营养学会理事，北京市食品学会理事 [b]常翠青演讲题目：《特殊医学用途配方食品临床营养支持和应用前景》演讲嘉宾：[/b]特医食品通则标准重要起草人之一、国家营养食物咨询 委员会副主任委员、国家食品安全风险评估专家委员会、食品安全国家标准审评委员会委员、国际营养科学联合会执行理事 [b] 杨晓光演讲题目：《特殊医学用途配方食品国家标准体制介绍》演讲嘉宾：[/b]国家加工食品质量检验中心（广东） 、国家食品质量安全培训师和食品生产许可证高级审查员、特殊医学用途配方食品注册审评咨询专家 [b]蔡玮红 演讲题目：《特殊医学用途配方食品注册生产企业现场核查》演讲嘉宾：[/b]北京市营养源研究所副所长、北京市系统营养工程技术研究中心常务副主任、特殊膳食营养食品研发中心主任 [b]何 梅演讲题目：《特殊医学用途配方食品研发与法规及注册申报审批流程》演讲嘉宾：[/b]珀金埃尔默仪器（上海）有限公司食品药品行业高级经理 [b] 姚 亮演讲题目：《PerkinElmer 应对中国特医食品标准检测方案》演讲嘉宾：[/b]复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、教授、特殊医学用途配方食品资深专家、中国保健食品评审专家、国家卫计委营养标准委员会委员 [b]孙建琴演讲题目：《临床营养与特殊膳食需求分析》演讲嘉宾：[/b]中国学生营养促进会专家委员会委员、中华医学会上海卫生学会专家委员会委员、中国食品学会营养支持委员会副秘书长、上海营养学会副秘书长、上海交通大学医学院营养系教授 [b]蔡美琴演讲题目：《特殊医学用途配方食品配方依据及研发要点》演讲嘉宾：[/b]南方医科大学深圳医院临床营养科主任，香港大学李嘉诚医学院内科学系内分泌科博士后，吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会主任委员, 中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员，广东省医学会肠外肠内营养分会副主任委员，深圳市营养学会副理事长 [b]朱翠凤演讲题目：《特殊医学用途配方食品的管理模式和应用前景》演讲嘉宾：[/b]浙江大学医学院附属第二医院营养科主任、主任医师。中国营养学会 临床营养学分会副主任委员、全国卫生产业企业管理协会医学营养分 会常务副会长兼秘书长；浙江省营养学会副理事长兼秘书长、浙江省营养学会临床营养分会主任委员、特殊医学用途配方食品注册审评咨询专家 [b]张片红演讲题目：《特殊医学用途配方食品特点与临床应用》五、会议费用：[/b]1、[b]会务费1200元/人、凡参加过往期我单位特医食品会议的企业1000元/人、泰州医药城园区企业1000元/人、组团参加（10人）800元/人、赞助商上下游供应商企业1000元/人。（含全部会议日程入场券、专家、会议期间午餐、资料、茶歇等费用、住宿统一安排，费用自理）。2、参观中国医药城部分企业，医药城展览馆等。六、企业参与单项宣传：[/b]本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。会议将为参会企业及科研机构设立赞助方案及多个产品展示区，具体的收费标准如下（以人民币结算）：1、冠名协办赞助单位（赞助金额：5万人民币），赞助单位（赞助金额：3万人民币）。标准展位(2m×3m=6m)：统一配置：三面隔板(高度250cm,可用高度246cm)一块楣板(标注公司Logo 与名称)地毯、两盏射灯、一张洽谈桌、两把椅子、220V电源插座。2、展位费：8000元（2m*2m）含2个免费代表名额，如超过1人则收取会务费1000元/人，资料发放5000元（展位共20个），技术发言：10000元/30分钟（含报名费） ；3、会刊广告费：封底20000元；封二/扉页5000元；易拉宝展示架2000元/个（自备）；发放资料5000元；礼品赞助5000元；会议记录本赞助等。[b]七、会议组委会：[/b]1.为做好会务工作，请参加会议的人员填写《回执表》（见附件），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会，[b]或扫描下方二维码在线填写报名表[/b]。2.会议设立20个展览展示，详情请与组委会联系。3.本次会议赞助单位及协办单位正在招募中，协办与会议负责人沟通。电 话：010-88287870 联系人：马超 手 机：13240487419 邮 箱：1683101345@qq.com[align=right] [/align][align=right][b]国家食品行业生产力促进中心[/b][/align][align=right][b]二零一九年六月 [/b][/align]

水深则流缓，语迟则人贵。我们花了两年时间学说话，却要花数十年时间学会闭嘴。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402070014203187_6956_1642069_3.png[/img]