市食品学会

各有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，由山东美正生物科技有限公司牵头申报的《肉及肉制品中菌落总数快速测定 测试片法》团体标准，经审核，该标准符合立项条件，同意立项。请起草单位按照《上海市食品学会团体标准工作管理办法》有关要求，严格把控标准质量关，切实提高标准制定的质量和水平，增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。联系人：上海市食品学会 郭燕茹 021-54891268 18018674491邮箱：ssfs_office@163.com

各有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，现批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准（T/SSFS0008-2023），2023年12月5日发布，2024年1月1日实施，现予公告。附件：关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准的公告上海市食品学会2023年12月5日关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准的公告.pdf

为应对新常态下食品产业创新发展，保障食品质量安全，上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会于2016年12月1日-2日在上海市虹桥宾馆举办了中国（上海）食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会。大会针对食品企业供给侧结构性改革、传统食品互联网化生产营销、营养与功能性食品创新研发、食品安全法规与标准、食品安全监测和风险评估、农产品质量控制和可追溯体系建设等相关议题进行了分享与交流。上海仪电科仪作为特约赞助商之一，为大家带来了食品安全快检实验室整体解决方案。上海仪电科仪旨在为食品安全行业客户提供从方案设计到产品选型，到实验室布置、仪器设备和系统的操作使用培训、后期应用拓展、项目验收、后期维护保养的“一站式”服务；提供从“田头”到“餐桌”的全生命周期监管解决方案。同时，上海仪电具有成熟的专业化信息管理系统和食品安全追溯平台，可以帮助用户实现“仪器+试剂+系统”的一体化，有效实现产品质量控制和信息的可追溯。 我们的核心理念：精准引领精彩我们的追求目标：为提高人们的生活质量，提供高科技产品和优质服务

各有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，由上海清美绿色食品（集团）有限公司牵头申报的《豆制品中嘌呤的测定 高效液相色谱-串联质谱法》团体标准，经审核，该标准符合立项条件，同意立项。请起草单位按照《上海市食品学会团体标准工作管理办法》有关要求，严格把控标准质量关，切实提高标准制定的质量和水平，增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。联系人：上海市食品学会 郭燕茹 021-54891268 18018674491邮箱：ssfs_office@163.com关于《豆制品中嘌呤的测定 高效液相色谱-串联质谱法》团体标准立项的通知.pdf

各会员单位、有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》相关规定，现批准发布《蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法》团体标准（T/SSFS0006-2023），2023年7月3日发布，2023年8月1日实施，现予公告，详见附件。附件一：关于批准发布《蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法》团体标准的公告 上海市食品学会2023年7月25日上海市食品学会关于批准发布《蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速评价方法》团体标准的公告.pdf

各有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，由光明乳业股份有限公司牵头申报的《马克斯克鲁维酵母的检验 PCR法》团体标准，经审核，该标准符合立项条件，同意立项。请起草单位按照《上海市食品学会团体标准工作管理办法》有关要求，严格把控标准质量关，切实提高标准制定的质量和水平，增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。联系人：郭燕茹 021-54891268邮箱：ssfs_office@163.com 上海市食品学会2024年1月11日关于《马克斯克鲁维酵母的检验 PCR法》团体标准立项的通知.pdf

各相关单位代表及专家：《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年10月25日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！附件一：《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com上海市食品学会2023年9月26日关于《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准征求意见函.pdf肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法（征求意见稿）.pdf《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试片法》征求意见反馈表.doc

各相关单位代表及专家：团体标准《食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验 PCR法》已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2024年8月23日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！ 联系人：郭燕茹 021-54891268邮箱：office@ssfs.org.cn 上海市食品学会2024年7月22日附件一：食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验 PCR法（征求意见稿）.pdf附件二：团体标准《食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验 PCR法》征求意见反馈表.doc

各有关单位和专家：根据浙江省食品学会关于2022年度第一批团体标准立项的通知的要求，由南开大学组织起草工作组完成了《食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法》团体标准的标准工作组讨论稿的研讨、标准征求意见稿的起草，现公开征求意见。有关单位和专家，请对该稿进行审阅，提出宝贵意见或建议。请于2023年6月5日前将有关意见和建议反馈至浙江省食品学会。联系人：石双妮 邮 箱：spxh@zjgsu.edu.cn联系电话：15958168583 浙江省食品学会2023年5月5日 浙江省食品学会征求意见反馈表.doc食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法》团体标准（征求意见稿）征求意见.pdf食品中多种植源性过敏同步定量确证同位素稀释质谱法（征求意见稿）.docICS 67.050CCS N50/59团体标准T/ZFS XXXX—2023     食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法同位素稀释质谱法Simultaneous detection and quantitation of multiplex plant allergens in foodstuff—the isotope dilution mass spectrometry method征求意见稿草案版次选择（工作组讨论稿）（征求意见稿）（送审讨论稿）（送审稿）（报批稿）（本草案完成时间：2023.4）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 浙江省食品学会  发布目次前言 II1 范围 32 规范性引用文件 33 术语和定义 34 缩略语 35 原理 46 试剂 47 仪器和设备 48 试样制备和保存 48.1 标准溶液制备及保存 48.2 基质溶液制备及保存 59 分析步骤 59.1 试样前处理 59.2 标准曲线绘制 59.3 仪器参考条件 69.4 测定 710 结果计算和表述 811 精密度 812 线性和定量限 813 回收率 8前言本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省食品学会提出。本文件由浙江省食品学会归口。本文件起草单位：南开大学、浙江工商大学、杭州海关技术中心。本文件主要起草人：王敏、傅玲琳、食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法范围本标准规定了加工食品中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏原定量确证液相色谱-串联质谱检测方法。 本标准适用于饼干、巧克力、冰淇淋、早餐谷物、奶制品等食品基质中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法AOAC SMPR 2016.002 Standard Method Performance Requirements (SMPRs®) for Detection and Quantitation of Selected Food Allergens术语和定义下列术语和定义适用于本文件。食物过敏 Food allergy免疫机制介导的食物免疫反应不良反应，即食物蛋白引起的异常或过强的免疫反应。免疫反应可由IgE或非IgE介导。表现为一疾病群，症状累及皮肤、呼吸、消化、心血管等系统。过敏原 Allergen能够引起机体免疫系统异常反应的成分。过敏蛋白 Allergen protein能够引起机体免疫系统异常反应的成分中的蛋白质。多肽 Peptide两个或两个以上的氨基酸脱水缩合形成的有机化合物。特征肽段 Characteristic peptide唯一在靶蛋白的胰蛋白酶消化产物中发现、其氨基酸序列具有专属性的多肽。缩略语下列缩略语适用于本文件。DTT：二硫苏糖醇（dithiothreitol）IAA：碘代乙酰胺（iodoacetamide）IDMS：同位素稀释质谱法（the isotope dilution mass spectrometry）LC-MS：液相色谱-串联质谱法（liquid chromatography-tandem mass spectrometry）PRM：平行反应检测（parallel reaction monitoring）Tris：三羟甲基氨基甲烷[tris（hydroxymethyl）aminomethane]原理利用质谱技术筛选出过敏原特征肽段。利用同位素标记特征肽段（重标肽段）和目标特征肽段（轻标肽段）具有相同的理化性质的特点，以同位素标记肽段为内标，建立轻标肽段与重标肽段丰度比与过敏原含量的线性关系，内标法定量。试剂除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T 6682规定的一级水。碳酸氢铵（NH4HCO3）。二硫苏糖醇（C4H10O2S2，DTT）。碘代乙酰胺（ICH2CONH2，IAA）。三羟甲基氨基甲烷（C4H11NO3，Tris）尿素（CH4N2O）。盐酸（HCl）。考马斯亮蓝染色液。胰酶（Trypsin）：质谱级。蛋白分子量标准（10-170K）。0.1%的甲酸（CH3COOH）：色谱纯。含0.1%甲酸的乙腈（CH3CN）：色谱纯。Tris-HCl（pH 9.2）：购买pH 9.5的Tris-HCl，加浓盐酸调pH值到9.2±1.0。500mM NH4HCO3：称取3.95g碳酸氢铵，用水溶解后定容至100mL。500mM的DTT（二硫苏糖醇）：称取0.771g的二硫苏糖醇，用500mM的碳酸氢铵溶液溶解后定容至10mL。4℃冰箱冷藏可保存一个月。500mM的IAA（碘代乙酰胺）：称取0.925g的碘代乙酰胺，用500mM的碳酸氢铵溶液溶解后定容至10mL。4℃冰箱避光冷藏可保存一个月。8M尿素：称取48g的尿素，用500mM的碳酸氢铵溶液溶解后定容至100mL。4℃冰箱冷藏。胰蛋白酶：20μg的胰酶，加入1mL的1%乙酸溶液，即为2%的胰酶溶液。仪器和设备液相色谱-串联质谱仪：UHPLC和配有HESI源的obitrap高分辨率质谱。分析天平：感量0.1mg。恒温水浴锅。离心机：转速不低于12000g。组织研磨器。各规格移液器。pH计：测量精度为0.01。真空离心浓缩仪。注射器和0.22μm的水系滤膜（聚醚砜滤膜）。酶标仪。试样制备和保存标准溶液制备及保存因难以购买到标准物质，实验中以摩尔浓度处理，肽段浓度与靶蛋白同摩尔浓度，以此定量。实验用到的特征肽段和重标特征肽段均要求纯度大于98%。目标肽段，也称轻标肽段，为不含同位素标记氨基酸的各肽段。目标肽段用0.1%的甲酸溶液配置成106fmol/μL的储备液，每管分装成10μL，在-80℃长期冻存。使用时每次使用一管，不重复使用。内标肽段，也称重标肽段，为对应的含有同位素标记氨基酸的肽段。重标肽段也使用0.1%的甲酸溶液配置成106fomol/μL储备液，每管分装成10μL，在-80℃长期冻存；使用时每次使用一管，不重复使用。基质溶液制备及保存超市购买面粉、巧克力、冰淇淋、麦片、饼干、早餐谷物粉等产品，参照其配料表含有的成分，同时提取总蛋白并酶解后（详细步骤同8.1试样前处理），进行质谱扫描，采用full MS-ddMS2扫描模式，确认其含有的蛋白成分。参照AOAC SMPR 2016.002要求的基质，且不含目标蛋白的基质用于肽段稀释。基质参照其说明书的保存条件密封保存；提取的蛋白用Bradford方法测定提取液中总蛋白的浓度，提取液置于-20℃冰箱内保存。质谱分析前的酶解产物用肽段定量试剂盒进行定量，并置于-80℃冰箱内保存。在制样的操作过程中，应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。分析步骤试样前处理蛋白提取、还原、烷基化和酶解2-3g的食品样本充分研磨后，称量3g放入50mL离心管中，加入20mL 300mM Tris（pH 9.2）、2M尿素，20℃震荡温浴30min，90℃水浴10min。5000g离心10min。取1mL上清用1mL溶解buffer（200mM的NH3HCO3，pH 8.2）稀释。选做步骤：取10μL上清跑SDS-PAGE；用蛋白定量试剂盒蛋白浓度。加入40μL的500mM的DTT，75℃温育30min；80μL 500mM的IAA（避光），室温温育30min。加入100μL的1%的胰酶乙酸溶液，37℃过夜。次日，3000g离心30秒，取上清在90℃孵育10min，终止酶解。12000g离心30min，取上清（底部多留一些，上清取500μL足够）。脱盐用MonoSpin C18脱盐柱（GL Sciences Inc.）或其他等同产品进行脱盐，方法参见产品说明书。简述为：调节样本pH值：样本用甲酸调节pH约为3-4。condition柱子：加入200μL的乙腈，5000g离心1min。加入200μL0.1%的甲酸，5000g离心1min。上样：将样本加入柱子上，5000g离心1-2min。加入300μL0.1%的甲酸，5000g离心1min。将柱子放入回收管内，加入300μL80%的乙腈（含0.1%甲酸），5000g离心1-2min。离心所得溶液即为脱盐后的肽段。真空悬干 用真空浓缩仪悬干脱盐后的肽段。上样前用500μL0.1%的色谱纯甲酸回溶悬干后的肽段，12000g离心30min或过0.22μm的PES滤膜。质谱扫描前建议用肽段定量试剂盒确定肽段浓度，根据质谱要求适量上样。标准曲线绘制轻标肽段系列标准溶液制备：取轻标肽段的储存液用不含目标肽段的食物基质制备得到的胰酶酶解物稀释至2500，1000，500，250，100，50，25，10，5，2.5，1，0.5，0.25 fmol/μL的标准浓度。重标肽段溶液的制备：向上述轻标肽段系列标准溶液中加入固定量的重标肽段，最终小麦重标浓度为100 fmol/μL，杏仁重标肽段浓度为200 fmol/μL，其余重标肽段浓度均为50 fmol/μL。取10μL上述配置好的系列标准溶液，进行LC-MS检测，采用PRM扫描模式。条件参考8.3仪器参考条件部分。计算轻标肽段和重标肽段产物离子的面积，从而得出丰度比与轻标浓度对应关系的标准曲线，并得到最低定量限（S/N=10时的最低浓度）。仪器参考条件液相色谱条件仪器：Thermo Scientic™ Vanquish Binary Flex UHPLC或相当者。其中Thermo Scientic™ Vanquish Binary Flex UHPLC型号的UHPLC包含以下组件：System Base Vanquish Flex (P/N VF-S01-A)；Binary Pump F (P/N VF-P10-A-01)；Split Sampler FT (P/N VF-A10-A)；Column Compartment H (P/N VH-C10-A)；MS Connection Kit Vanquish (P/N 6720.0405)；Vanquish F Pumps 100 μL Mixer Set (P/N 6044.5100)；Vanquish Split Sampler HT Sample Loop, 100 μL (P/N 6850.1913)分离条件：流动相A: 0.1%甲酸/水 流动相B: 0.1%甲酸/乙腈 色谱柱：Shim-pack GISS-HP C18 (metal free column)，3.0μm×2.1 mm×150 mm (P/N: 227-30924-03)柱温：40℃，still air液相色谱梯度见表1。高效液相色谱梯度洗脱程序Time（min）Flow rate（mL/min）%A%B00.29010300.26040310.21090360.21090370.29010420.29010质谱条件质谱仪器：Thermo ScienticTM Q Exactive或相当者。质谱源参数：表2。扫描所选的质谱源参数Sheath gas flow rate35Aux gas flow rate10Sweep gas flow rate0Spray voltage3.8kVCapillary temp320℃S-lens RF level55.0Aux gas heater temp350℃扫描模式：PRM。扫描条件：见表3，表4和表5。Properties of the methodGlobal settingUser roleStandUse lock massesOffChrom.peak width (FWHM)5sTime Method duration42 minProperties of PRMGeneral runtime0 to 42 minPolaritypositiveDefault charge state2Inclusion2MS2Resolution70,000AGC target1e6Maximum IT100msIsolation window1.6 m/zFixed first mass-(N)CE/ stepped (N)CE27inclusion list设置Mass（m/z）CS (z)PolarityStart [min]End [min]479.610003positive11.4513.45481.943003positive11.4513.45525.793002positive13.7115.71528.793002positive13.7115.71560.786002positive8.4810.48563.786002positive8.4810.48571.800002positive11.8613.86574.800002positive11.8613.86576.288002positive5.977.97579.288002positive5.977.97678.847002positive7.299.29682.347002positive7.299.29684.355003positive14.6016.60687.688003positive14.6016.60713.433402positive19.2021.20716.433402positive19.2021.20849.968002positive20.1622.16852.968002positive20.1622.16测定定性和定量测定该方法能同时完成定性和绝对定量。按9.1试样前处理的步骤对样本进行处理，除了在胰酶酶解步骤后加入和标准曲线绘制时等量的重标肽段。采用和标准曲线绘制时同样的液相色谱条件和质谱条件进行扫描。用和标准曲线绘制时一样的参数进行数据处理，得到轻标肽段和重标肽段的丰度比。每例样本进行三个平行实验。待测物质的保留时间，与重标肽段的保留时间偏差在±2.5％之内，且样本中所选肽段定性离子均出现（附录Ａ中表A.1），则样本中含有相应的主要过敏原。根据内标法原理，将测得的产物离子峰的丰度比值代入基质相近的标准曲线，得到样本中含有的过敏原的绝对数量。对于同时有多个特征肽段的过敏原物质，应根据质谱响应选择最佳肽段用于定量，其余肽段用于辅助过敏原物质定性。空白实验除不加试样外，均按以上操作步骤进行。结果计算和表述试样中过敏原物质的含量按式（1）进行计算，计算结果保留两位有效数字。 ()式中：C ——试样中被测组分的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）； X ——从标准工作曲线得到的被测组分溶液浓度，单位为飞摩尔每微升（fmol/μL）； V ——样品定容体积，单位为毫升（mL）；M ——过敏原蛋白的分子量，单位为千克每摩尔（kg/mol） M ——样品称样量，单位克（g）。精密度在重复性条件下，获得的三次独立测定结果差值的绝对值，不得超过其算术平均值的20％。线性和定量限不同基质中的定量标准曲线、线性范围及定量限参见附录D中表D.1。回收率不同基质中添加浓度水平各待测过敏原的回收率范围参见附录E中表E.１。附录A（资料性附录）过敏蛋白特征肽段情况9对过敏原特征肽段基本情况见表A.1。表A.1 9对过敏原特征肽段基本情况FoodAllergen/Allergenic proteinPeptide sequencesChargeprecursor ion (m/z)product ion (m/z)hazelnutCor a 9.0101ADIYTEQVGR2576.28882y6+（689.35768）/y7+(852.42101)/y5+(588.31)ADIYTEQV*(13C5,15N)GR579.28882y6+（695.35768）TNDNAQISPLAGR2678.847y6+（600.34639）/y7+(713.43405)/y5+(513.31436)TNDNAQISPL*(13C6,15N)AGR682.347y6+（607.34639）walnutJug r 4.0101ISTVNSHTLPVLR3479.61267y6+（698.45544）/y4+（484.32419）/y5+(597.40826)ISTVNSHTLPVL*(13C6,15N)R481.946y4+（491.32419）almondPru du 6.01GNLDFVQPPR2571.80121y7+（858.44683）/y6+（743.41989）/y3+(369.22448)GNLDFV*(13C5,15N)QPPR574.80121y7+（864.44683）cashewAna o 2ADIYTPEVGR2560.786y5+（557.30419）/y7+（821.41519）/y6+(658.35187)ADIYTPEV*(13C5,15N)GR563.78y5+（563.30419）wheatTri a 30.0101YFIALPVPSQPVDPR2849.96826y10+（1091.58438）/y8+(895.46321)/b4+(495.2602)YFIALPVPSQPV*(13C5,15N)DPR852.96826y8+(901.46321)peanutAra h 3.0201/Ara h 3.0101RPFYSNAPQEIFIQQGR3684.35559y6+(748.41005)/y5+(601.34163)/y4+(488.25757)RPFYSNAPQEIFIQQGR*(13C6,15N4)687.68889y6+(758.41005)soybeanGly m 6.0101VLIVPQNFVVAAR2713.4334y4+(416.26159)/y5+(515.33001)/y9+(1001.55269)VLIVPQNFVV*(13C5,15N)AAR716.4334y4+(422.26159)SesameSes i 6.0101AFYLAGGVPR2525.79303y6+(556.32017)/y5+(485.28306)/y7+(669.40423)AFYLAGGV*(13C5,15N)PR528.79303y6+(562.32017)附 录 B （资料性附录） 多种过敏原特征肽段平行反应监测（MRM）总离子流图和各过敏原特征肽段PRM监测的色谱图各特征肽段PRM监测的总离子流图见图B.1。图B.1 各过敏原特征肽段PRM监测的总离子流图各过敏原特征肽段PRM监测的色谱图见图B.2—B.10。图B.2 hazelnut-TNDNAQISPLAGR特征肽段PRM监测的色谱图图B.3 hazelnut-ADIYTPEVGR特征肽段PRM监测的色谱图图B.4 walnut-ISTVNSHTLPVLR特征肽段PRM监测的色谱图图B.5 almond-GNLDFVQPPR特征肽段PRM监测的色谱图图B.6 cashew-ADIYTPEVGR特征肽段PRM监测的色谱图图B.7 sesame-AFGYLAGGVPR特征肽段PRM监测的色谱图图B.8 peanut-RPFYSNAPQEIFIQQGR特征肽段PRM监测的色谱图图B.9 soybean-VLIVPQNFVVAAR特征肽段PRM监测的色谱图图B.10 wheat-YFIALPVPSQPVDPR特征肽段PRM监测的色谱图附 录 C （资料性附录） 各过敏原特征肽段在食品基质中的产物离子峰丰度及标准曲线（以巧克力基质为例）各过敏原特征肽段在巧克力基质中的产物离子峰丰度及标准曲线见图C.1—C.9。图C.1 hazelnut-TNDNAQISPLAGR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准曲线图C.2 hazelnut-ADIYTPEVGR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准曲线图C.3 walnut-ISTVNSHTLPVLR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.4 almond-GNLDFVQPPR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.5 cashew-ADIYTPEVGR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.6 sesame-AFGYLAGGVPR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.7 peanut-RPFYSNAPQEIFIQQGR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.8 soybean-VLIVPQNFVVAAR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲图C.9 wheat-YFIALPVPSQPVDPR在巧克力基质中的产物离子峰面积积分及定量标准标曲附 录 D （资料性附录） 过敏原特征肽段在不同基质中定量标准曲线 过敏原特征肽段在不同基质中的定量标准曲线见表D.1。表D.1 9种过敏原特征肽段在不同基质中定量标准曲线过敏物质过敏原蛋白特征肽段序列基质标准曲线R2线性范围（fmol/μL）LOQ（fmol/μL）Hazelnut（榛子）Cor a 9TNDNAQISPLAGRMilkY=0.000819271+0.00639148*X0.99640.25-50000.25ChocolateY=0.00145016+0.00608113*X0.9950.1-50000.1BiscuitY=-0.000765783+0.0064886*X0.99970.5-50000.5Ice creamY=2.99676e-006+0.00635137*X0.99840.5-50000.5ADIYTEQVGRMilkY=0.00894978+0.0182694*X0.9970.05-50000.05ChocolateY=0.0106178+0.019469*X0.99740.25-50000.25BiscuitY=-0.00338933+0.0201378*X0.99930.25-50000.25Ice creamY=0.0190442+0.020233*X0.99940.05-50000.05Walnut（核桃）jug r 4ISTVNSHTLPVLRMilkY=0.00184402+0.0139691*X0.99920.25-50000.25ChocolateY=0.00350352+0.0143829*X0.99800.1-50000.1BiscuitY=-0.00257807+0.0146963*X0.99890.25-50000.25Ice creamY=-0.00469043+0.0150491*X0.99970.5-50000.5Almond（杏仁）Pru-du 6.01GNLDFVQPPRMilkY=0.00226581+0.00536408*X0.99811-50001ChocolateY=0.000702014+0.00518816*X0.99670.25-50000.25BiscuitY=-0.00299185+0.00518975*X0.99980.5-50000.5Ice creamY=-0.00347664+0.00555273*X0.999601-50001Cashew（腰果）Ana o 2ADIYTPEVGRMilkY=0.000886739+0.018806*X0.9980.1-50000.1ChocolateY=0.00201993+0.0196693*X0.99710.05-50000.05BiscuitY=-0.00265033+0.0190874*X0.99950.25-50000.25Ice creamY=-0.00213384+0.0203167*X0.99910.1-50000.1Seasame（芝麻）Ses i 6.0101AFYLAGGVPRMilkY=0.000795617+0.0209114*X0.99910.05-50000.05ChocolateY=0.00319378+0.0221981*X0.99770.05-50000.25BiscuitY=-0.00214066+0.0217603*X0.99830.25-50000.25Ice creamY=-0.000468343+0.0225037*X0.99920.1-50000.1Peanut（花生）Ara h 3.0201/Ara h 3.0101RPFYSNAPQEIFIQQGRMilkY=0.0143236+0.00972135*X0.99780.25-50000.25ChocolateY=0.0247901+0.00940702*X0.99931-50001BiscuitY=-0.0254018+0.010404*X0.99910.1-50000.1Ice creamY=-0.00905408+0.00812061*X0.99191-50001Soybean（大豆）Gly m 6.0101（p04776）VLIVPQNFVVAARMilkY=0.0181235+0.0205746*X0.99681-50001ChocolateY=0.405889+0.0166467*X0.99005-50005BiscuitY=0.222468+0.0337489*X0.99030.5-50000.5Breakfast cerealY=0.405889+0.0166467*X0.99005-50005Wheat（小麦）Tri a 30.0101YFIALPVPSQPVDPRMilkY=0.000472005+0.00316418*X0.99920.25-50000.25ChocolateY=0.00774612+0.0172714*X0.99770.25-50000.25Ice creamY=-0.00342608+0.0206805*X0.99910.25-50000.25Breakfast cerealY=0.00224107+0.0175693*X0.99840.25-50000.25附 录 E （资料性附录） 过敏原特征肽段在不同基质中定量标准曲线（以巧克力基质为例）在巧克力基质种各特征肽段不同加标水平的回收率见表E.1。表E.1 在巧克力基质种各特征肽段不同加标水平的回收率过敏物质蛋白名称肽段序列回收率测定次数添加水平（fmol/μL）2.5252502500榛子Cor a 9.0101TNDNAQISPLAGRDay1-187.3%104.2%99.9%100.6%Day1-291.5%102.8%101.0%100.6%Day1-391.5%100.9%100.7%100.2%Day1-487.3%100.5%100.7%100.1%Day1-5100.0%104.2%100.8%100.6%Day291.50%102.30%101.60%99.30%Day391.50%97.70%100.50%99.90%Day4100%99.10%103.70%102.10%Day587.26%99.54%101.42%102.45%ADIYTEQVGRDay1-1100.0%103.4%99.0%99.7%Day1-296.8%101.0%98.3%99.3%Day1-393.7%103.0%97.9%100.9%Day1-495.3%100.6%97.5%97.5%Day1-598.4%100.0%97.8%98.1%Day2103.20%101.90%96.80%101.40%Day387.00%100.70%98.30%100.90%Day487.00%96.70%99.32%99.24%Day596.42%99.26%100.57%98.66%核桃Jug r 4.0101ISTVNSHTLPVLRDay1-1113.9%102.0%99.5%101.0%Day1-294.1%100.8%103.7%98.8%Day1-3102.0%98.0%100.5%96.8%Day1-490.1%99.2%103.9%98.5%Day1-5105.9%100.6%101.7%97.6%Day2107.92%102.44%101.98%97.84%Day3107.92%99.39%98.96%97.07%Day4105.94%98.17%99.45%100.85%Day5100.00%99.39%99.19%101.10%杏仁Pru du 6.0101GNLDFVQPPRDay1-193.9%104.1%101.3%98.6%Day1-2112.3%102.9%101.2%98.3%Day1-393.9%105.3%99.2%101.2%Day1-4100.0%104.7%98.4%100.5%Day1-5106.1%102.9%97.6%99.3%Day2106.14%99.41%97.69%99.83%Day393.86%106.46%100.86%99.75%Day4106.14%110.57%102.05%101.25%Day5106.14%107.18%101.98%102.42%腰果Ana o 2ADIYTPEVGRDay1-197.3%103.4%99.6%102.7%Day1-297.3%100.1%97.6%100.2%Day1-398.6%96.7%101.6%101.2%Day1-4101.4%99.1%99.4%101.8%Day1-594.6%98.4%99.9%103.3%Day2100%100.29%96.51%100.16%Day394.59%99.86%99.35%103.29%Day494.59%101.72%99.66%100.67%Day598.65%100.00%98.06%105.37%

各会员单位、有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》相关规定，现批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准（T/SSFS0007-2023），2023年7月18日发布，2023年8月1日实施，现予公告。附件一：关于批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准的公告上海市食品学会2023年7月25日上海市食品学会关于批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准的公告.pdf

p 　　各相关单位： /p p 　　食品产业是国民经济重要支柱产业和保障民生的基础产业，承担着为我国13亿人口提供营养健康、安全放心食品的重任。随着经济社会格局的持续变革，以及人们生活方式、饮食习惯、营养与健康需求发生的重大转折，食品产业正处于历史性的战略转型期。提升食品产业科技创新能力，将是未来食品产业创新驱动发展的根本力量。“十三五”规划将重点关注食品工业自主创新，食品工业领域的自主创新，包括技术创新与商业模式创新。 /p p 　　为应对新常态下食品产业创新发展，上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会联合相关单位于2015年12月17日-18日举办中国(上海)食品产业发展论坛。本次活动将汇聚行业领袖精英，以全球化视野、全产业链理念、互联网思维推动食品产业科技创新，聚集行业发展热点话题，如食品营养健康、标准法规、消费者及产业界所面临的挑战，以及互联网信息化新兴技术-物联网、大数据等在食品行业发展中的应用。致力于打造食品业界经验交流与创新合作的高端平台，帮助与会者及时掌握当今食品科技领域的发展现状，携手食品产学研届同仁，实现食品产业全面升级转型。 /p p 　　我们诚挚的邀请您参与本次活动，期待您的参与和分享! /p p 　　上海市食品学会 /p p 　　上海市食品安全工作联合会 /p p 　　2015年11月9日 /p p 　　附件： /p p 　　一、 组织机构 /p p 　　指导单位：中国食品科学技术学会 /p p 　　上海市食品药品监督管理局 /p p 　　上海市农业委员会 /p p 　　主办单位：上海市食品学会 上海市食品安全工作联合会 /p p 　　协办单位：上海海洋大学 上海市食品研究所 /p p 　　承办单位：上海浩韵文化传播有限公司 /p p 　　二、 时间地点 /p p 　　时间：2015年12月17-18日 地点：虹桥宾馆二楼 延安西路2000号 /p p 　　三、会议主题内容 /p p 　　1、食品创新科技与营养健康 /p p 　　2、农产品流通安全与分析检测技术 /p p 　　3、高科技助力食品安全质量追溯体系建设 /p p 　　4、互联网+食品产业创新发展 /p p 　　5、新《食品安全法》实施及解读 /p p 　　6、食品产业规划发展与上海科创中心建设 /p p 　　7、自贸区与跨境电商食品安全保障 /p p 　　四、会议议程 /p table cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" tbody tr td style=" padding: 0px 7px border: 1px solid windowtext background-color: transparent " width=" 41" /td td style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 273" p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " 上午 /span /strong /p p style=" text-align: center " span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " （ /span span style=" font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 9:00 /span /span span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " ～ /span span style=" font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 12:00 /span /span span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " ） /span /p /td td style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 245" p style=" text-align: center " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " 下午 /span /strong /p p style=" text-align: center " span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " （ /span span style=" font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 13:00 /span /span span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " ～ /span span style=" font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 17:00 /span /span span style=" font-family: 宋体 font-size: 16px " ） /span /p /td /tr tr td style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 41" p style=" text-align: center line-height: 150% " strong span style=" color: black line-height: 150% font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 17 /span /span /strong strong span style=" color: black line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 日 /span /strong /p /td td style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 267" p style=" margin: 8px 0px 0px text-align: center line-height: 150% " span style=" color: black line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 开幕式 /span span style=" color: black line-height: 150% font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " / /span /span span style=" color: black line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 主题报告 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 孙宝国 /span span style=" font-family: 宋体 " 科技创新保障食品安全 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 潘迎捷 /span span style=" font-family: 宋体 " 食品工业发展中存在的问题 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 顾振华 /span span style=" font-family: 宋体 " 新 /span span style=" font-family: Times New Roman " & lt /span span style=" font-family: 宋体 " 食品安全法 /span span style=" font-family: Times New Roman " & gt /span span style=" font-family: 宋体 " 解读 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings font-size: 12px " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 吴永宁 /span span style=" font-family: 宋体 font-size: 12px " 食品安全技术需求与未知风险发现 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品安全法制建设 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 互联网 /span span style=" font-family: Times New Roman " + /span span style=" font-family: 宋体 " 影响下的食品产业转型 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品产业规划发展与上海科创中心建设 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 自贸区与跨境电商食品安全保障 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品创新科技与营养健康 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 农产品流通安全与分析检测技术 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: Times New Roman " & nbsp /span /p /td td style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 239" p strong span style=" font-size: 16px " a href=" http://jingzhi.funds.hexun.com/160636.shtml" target=" _blank" span style=" color: windowtext font-family: 宋体 " 互联网 /span /a span style=" color: black " span style=" font-family: Times New Roman " + /span /span /span /strong strong span style=" color: black font-family: 宋体 font-size: 16px " 食品产业创新发展 /span /strong /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 互联网思维在食品产业中的改革 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 传统食品产业“互联网 /span span style=" font-family: Times New Roman " + /span span style=" font-family: 宋体 " ”发展战略 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 以消费者需求为市场的传统食品转型 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品工业 /span span style=" font-family: Times New Roman " 4.0 /span span style=" font-family: 宋体 " ——数字化智能工厂建设 /span /p p style=" text-align: left " strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 19px " 营养与功能食品创新 /span /strong /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品创新技术的发展 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品的营养与健康 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 食品分析检测新技术 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 新产品研发及功能性食品配料 /span /p /td /tr tr td style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 41" p style=" text-align: center line-height: 150% " strong span style=" line-height: 150% font-size: 16px " span style=" font-family: Times New Roman " 18 /span /span /strong strong span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 日 /span /strong /p /td td style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 273" p style=" line-height: 150% " strong span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 19px " 农产品流通安全与分析检测 /span /strong /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 质量安全控制体系 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 生鲜物流安全 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 农残、兽药及微生物等污染检测 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 快速检测技术 /span /p p strong span style=" font-family: 宋体 font-size: 19px " 食品质量追溯体系建设 /span /strong /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 现在食品追溯体系的建设 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 大数据的信息化追溯体系 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 52px text-align: left " span style=" font-family: Wingdings " Ø span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" font-family: 宋体 " 信息化的电子监管平台建设 /span /p /td td style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " width=" 239" p style=" margin: 8px 0px 0px text-align: left line-height: 150% " strong span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 企业参观交流： /span /strong /p p style=" margin: 0px 0px 0px 28px text-align: left line-height: 150% " span style=" line-height: 150% font-family: Wingdings font-size: 16px " l span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 光明乳业有限公司 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 28px text-align: left line-height: 150% " span style=" line-height: 150% font-family: Wingdings font-size: 16px " l span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 康师傅方便面投资（中国）有限公司 /span /p p style=" margin: 0px 0px 0px 28px text-align: left line-height: 150% " span style=" line-height: 150% font-family: Wingdings font-size: 16px " l span new=" " times=" " & nbsp /span /span span style=" line-height: 150% font-family: 宋体 font-size: 16px " 中国旺旺控股有限公司 /span /p /td /tr /tbody /table p 　　五、参会对象 规模500人 /p p 　　政府主管部门领导、国内外行业专家、食品生产、流通企业、仪器试剂厂商、第三方检测机构、认证机构、科研院所、大专院校和媒体代表。 /p p 　　六、参会事项 /p p 　　参会费用1500元/人 注册费含会议资料、茶歇、会议期间用餐。 /p p 　　组委会地址：上海市吴中东路513号605室 /p p 　　关于会议其他宣传及合作方式请与组委会沟通协商。 /p p 　　参会联系电话：021-28900836 联系人：肖蝶 /p p 　　赞助合作联系：021-28900828 联系人：李尚松 13901808484 /p p 　　会议网址：www.foodcc.org E-mail：food_lab@163.com /p p /p

各相关单位代表及专家：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年10月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！附件一：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年9月28日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定（征求意见稿）.pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》征求意见反馈表.doc

各相关单位代表及专家：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年11月11日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！附件一：《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年10月12日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法（征求意见稿）.pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》征求意见反馈表.doc

各相关单位代表及专家：《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年5月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！ 附件一：《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com上海市食品学会2023年4月28日关于《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准征求意见函.pdf《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》（征求意见稿）.pdf《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》征求意见反馈表.doc

仪器信息网讯 近日，中国海洋大学食品科学与工程学院与华质泰科生物技术(北京)有限公司签署战略合作协议，共建“原位电离质谱应用开发联合实验室”。这是继北京大学之后，第二个高端原位质谱联合实验室成功落地。　　原位质谱技术带来质谱分析领域的重大变革。十余年来，在食品、药品、材料、物证、环境、临床检验等领域得到了广泛的关注和急剧上升的应用 在空间组学、新药研发、中药研究、分子成像、精准医疗等前沿领域也发挥着重要作用。　　中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域(特别是水产品加工贮藏工程)最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一。学院的定位是：以海洋生物资源加工利用为显著特色，基础与应用研究协调发展的高水平研究型学院。华质泰科是国内较早开展原位电离质谱技术推广并产业化的团队之一，拥有非常专业的技术和市场队伍，致力于引领行业领域中的实时科学发展潮流。　　联合实验室旨在搭建一个促进交流、强化合作的高端原位质谱技术平台，利用 AP/MALDI、DART、SICRIT、DESI、LESA 及其他原位质谱相关技术，探索与开发快速、绿色、原位和实时的检测方案，以及准确、先进的快筛、定量、成像分析技术。双方期望通过合作实验室的设立，促进原位质谱技术在食品组学、食品营养、食品安全、海产加工等领域的应用，加快原位电离基础理论研究和产业化开发步伐，进一步推动我国原位电离质谱及原位检测行业的蓬勃发展!　　合作实验室签约暨揭牌仪式合影　　出席签约暨揭牌仪式的嘉宾有：中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授，副院长常耀光教授，学院分析测试中心米娜莎主任，合作实验室学术负责人徐杰教授，实验师丛培旭博士 华质泰科总裁兼首席技术官刘春胜博士、首席顾问官汤跃庆先生、技术部经理段晓琨先生 青岛市分析测试学会王琦秘书长，青岛海关技术中心牛增元研究员、崔鹤研究员，大港海关高建国教授以及中国海洋大学化工学院李苓高级工程师，并邀请到中科院上海有机所王昊阳副研究员，南京师范大学李红丽副教授带来精彩的原位质谱学术报告。　　签约现场 中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授(左)和华质泰科总裁兼首席技术官刘春胜博士(右)　　共同揭牌　　中国海洋大学食品科学与工程学院 徐杰 教授　　本次签约暨揭牌仪式由徐杰教授主持，合作实验室的建立获得了学院领导的大力支持，原位质谱的引入为课题研究拓展了新的思路，对后续合作应用开发充满期待。　　中国海洋大学食品科学与工程学院院长 薛长湖 教授　　中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授在揭牌仪式上致辞。薛院长表示，中国海洋大学食品学院主要从事海洋食品的研究，如何把海大食品学院分析检测中心与其他大学区分开来，就是要有自己的特色，不但研究课题有特色，设备也要有特色。原位质谱是学院长期以来想要做的研究工作，海洋食品和陆地食品大不相同，海洋脂质组学和原位质谱二者结合，期待有新的发现和表达。　　华质泰科首席顾问官 汤跃庆先生　　华质泰科首席顾问官汤跃庆先生说，从早期的原位质谱 DART，到现在 SICRIT 的推广应用，不仅凝结了华质泰科人的信仰，更聚集了各位研究者的智慧与执着。中国海洋大学与华质泰科原位质谱推广团队成立联合实验室，标志着新型质谱技术与海洋生物研发的深度结合。毋庸置疑，只有仪器工程技术团队与应用研发团队紧密结合，才能更好地解决技术转化的痛点问题。华质泰科一直致力于打造产业方案平台公司，有了中国海洋大学食品学院的鼎力加持，必将在海洋生物研发方案上打造出一流团队与平台，结出丰硕的成果。　　青岛市分析测试学会 王琦 秘书长　　王琦秘书长代表青岛市分析测试学会对揭牌仪式表示祝贺!原位电离质谱作为质谱领域的重要分支技术，已经成为广大质谱工作者研究的焦点。原位质谱技术的出现，极大地提升了质谱设备的潜能，拓展了在食药安全、法医毒检、精准医疗、能源环境等领域的应用。合作实验室依托中国海洋大学食品学院的良好平台和华质泰科先进的分析设备，将进一步开发新的应用研究及科研技术，进而推动实时检测行业发展。　　青岛海关技术中心 崔鹤 研究员　　崔鹤研究员在致辞中提到，青岛海关实验室已利用 DART 实时直接分析技术检测食品中农残和有机金属化合物，原位源具有简便、快速、绿色的特点，前处理简单，有机溶剂使用比较少。食品学院和华质泰科的合作，是一个很好的产学研应用范例，利用食品学院的研究优势和华质泰科的开发优势，共同合作，探索成果，为仪器技术的进一步国内研发和迭代升级做准备。　　华质泰科总裁兼首席技术官 刘春胜 博士　　继北京大学分析测试中心之后，华质泰科与中国海洋大学食品学院成立第二个高端的联合实验室。总裁兼首席技术官刘春胜博士在签约仪式上对原位质谱在精准快检、组学和成像方面的进展做了简要汇报。华质泰科聚焦原位源的引入、推广、方案开发，及小型便携质谱方案整合集成。把全球各地出现的关键原位技术引入高端质谱，为液质装配多套“聪明脑袋”，实现更多分子范畴的覆盖!比如，DART 简单快速广谱，SICRIT 解决气味分析，LESA 在四大组学和抗体药物等相关应用，AP/MALDI 高分辨的空间分布成像，LDTD 满足极高通量分析的需求等。　　华质泰科的使命是创建‘原位质谱全案’，开发共性关键装备，定制方案流程，建立行业类别谱库，形成移动轻便型‘临床专用’和‘快检通用’原位质谱整机方案产品。同时，布局医疗疾控、食药环监、安保通关、纤材商品等百亿美元快检市场，突破常规技术屏障，降低检测准入门槛，提升行业投资回报比 搭建平台，成就国际级原位质谱智能制造与应用示范基地。　　学术报告：　　中科院上海有机所 王昊阳 副研究员　　中科院上海有机所王昊阳副研究员是原位质谱技术的资深用户。他带来的报告是《未知物的原位质谱鉴定与分析》，从“复杂反应中活性中间体发现与判别、未知有机小分子的质谱鉴定与分析、未知有机聚合物的质谱鉴定与分析”三个方面来讨论，实时原位质谱(DART、AP/MALDI)与多谱学融合，发挥原位质谱的采样和分析能力，用于未知物的鉴定和表征工作，并逐步完善体系化未知物质谱分析技术平台的建设。王昊阳博士同时对 DART 机理进行了验证和深入探讨，得出结论 DART 不愧为“天选之子”。　　南京师范大学 李红丽 副教授　　南京师范大学李红丽副教授为大家分享了《原位电离质谱分析方法的构建和应用》，提出了一种利用 DART-MS 表征中草药多糖成分的新方法。该方法简单、快速，揭示了糖苷元和糖组分的结构信息，可用于实际样品中同分异构体的鉴定，为多糖成分的直接分析和产品品质的快速评估提供一种新选择。另外，李红丽博士介绍了烟草化学中 DART 分析卷烟烟气的研究。　　中国海洋大学食品科学与工程学院合影　　仪式结束后，与会嘉宾参观中国海洋大学食品科学与工程学院质谱中心实验室，技术工程师段晓琨先生为设备演示现场取材，DART 直接测试面部油脂和 SICRIT 呼气测试，均能看到明显标志物图谱，详细应用方案及数据分析，请持续关注。　　关于原位质谱：　　原位质谱(Ambient Ionization Mass Spectrometry，简称 AIMS)技术自16年前出现以来始终引领行业大潮，盘踞分析科学头条，在临床检验和分析测试各个行业快速下沉，深度影响着技术设备的优汰应用和迭代开发。该类技术无需或仅需简单的样品制备，可常温常压下对样品直接采样，进行原位分析，是质谱分析领域的重大变革。近十年来，原位质谱技术迅速应用在诸如食品、药品、材料、物证、环境、卫生等领域的安全检测与品质控制，在组学分析、新药研发、中药及天然产物分析、和生物分子成像等领域，其应用也发展迅速。　　作为高科技装备制造业的一颗明珠，AIMS 正在一方面朝小型化和便携式方向突进，已作为关键车载装备进入某些市场监管行业，开展高通量食药和毒物快检 另一方面，AIMS 大大提升高端质谱设备的潜能，更便捷地将功能强大的质谱仪实验机服务于食药安全、法检毒检、精准医疗、检验检疫、与健康大数据管理。AIMS 被认为是最有机会普及为民用技术的现代质谱科学。　　关于中国海洋大学食品学院：　　中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域(特别是水产品加工贮藏工程)最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一。学院的定位是：以海洋生物资源加工利用为显著特色，基础与应用研究协调发展的高水平研究型学院。　　关于华质泰科：　　华质泰科生物技术(北京)有限公司为国家高新技术企业，是国内较早开展原位电离质谱技术推广并产业化的团队之一，拥有非常专业的技术和市场队伍，致力于引领行业领域中的实时科学发展潮流，通过专长的知识、成熟的产品和持续高品质的服务为客户赢得更多、更好的投资回报。公司承担国家十二五863等重大质谱专题项目，与大学研究院等国家级研究机构达成了20多个合作研究和应用专项，发起并组织承办了中国原位质谱学术会议，获得了广泛的国际赞誉。　　自成立至今，已经拥有680多个涵盖国家级研究机构、大学、研究院、三方检测、制药与临床检验、食品安全检测、法医物证分析、蛋白质组学、生物制药、等研究方向的高端大客户群，客户及合作伙伴并呈急剧增加的趋势。

沈阳农业大学食品学院与岛津企业管理（中国）有限公司“合作实验室”成立并于3 月28 日在沈阳农业大学食品学院举行了签约与揭牌仪式。 沈阳农业大学组建于1952年，由当时的复旦大学农学院(茶叶专业除外)和沈阳农学院部分专业合并而成。该校食品学院是农业部果蔬贮藏重点实验室、中央与地方共建的农产品加工重点实验室/食品安全性评价与检测实验室、辽宁省的农产品加工实验室/农产品加工工程技术中心/食品科学工程实践教育中心等重点单位，因此在食品安全检测领域有着非常重要的影响力，同时也是培养食品安全检测人员的重要摇篮。岛津公司作为著名分析仪器厂商，在很多领域有着先进的仪器研发实力，乐于为高校建设服务，不断改进与创新，以科学技术为社会做贡献。 出席仪式的主要领导和嘉宾有：沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长、辛未副院长、刘洋书记等；岛津公司分析计测市场部胡家祥部长、梁志莹经理，分析仪器事业部营业部马景辉经理、李硕经理、范霖先生，分析中心张品先生；沈阳园竹科技有限公司马闯总经理、王庆菲先生。 沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长率先为仪式致辞，他在致辞中介绍了沈阳农业大学的历史以及对食品安全人才培养的重视。在科学研究工作中，科研仪器尤为重要，岛津的产品种类齐全、质量高、售前售后服务一流，希望在今后多加合作，双方致力于更高水平的科研工作。 胡家祥部长在接下来的致辞中指出，沈阳农业大学依托一流的人才队伍、一流的科研设施，在教学与科研上取得了显著的成绩。同时他指出岛津公司成立于1875年，是唯一一个员工取得诺贝尔化学奖的仪器公司。岛津公司在1956年参加了在中国北京和上海举办的日本商品展览会，自此开始了与中国的交往，至今已开展中国事业六十余年，为广大用户提供良好的服务。最后他祝愿岛津公司和沈阳农业大学合作成功，不断进步。 随后，沈阳农业大学食品学院岳喜庆院长与岛津公司分析计测市场部胡家祥部长为合作实验室签约，并共同揭牌，合作实验室正式成立。 签约仪式后，由岛津公司分析中心张品先生为食品学院的全体师生详细介绍了岛津液相色谱质谱联用技术在农残、兽残、真菌毒素和营养物质方面的最新技术和应用。双方签约合作实验室揭牌关于岛津岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

岛津电子天平新技术应用交流会（广东食品药品学院站）将于2019年7月3日上午9：00在广东食品药品学院实训楼402隆重举行。作为岛津电子天平的重点客户，学院用于教学的天平基本都是岛津品牌，这次岛津公司资深工程师徐渠先生带来了天平应用的新技术以及天平维护保养的实用技术，将和老师们深入交流及互动。期待着。

一、项目基本情况：1.项目编号：JXBJ22121359503-2项目名称：南昌大学食品学院食品安全与营养转化科研仪器设备采购项目包1采购方式：竞争性磋商预算金额：7380000.00 元最高限价：7011000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000772031化学发光凝胶成像系统1台360000.00元详见公告附件赣购2022B000772139细胞能量代谢分析系统1台2150000.00元详见公告附件赣购2022B000772032全自动蛋白质表达定量分析系统1台1620000.00元详见公告附件赣购2022B000772034分选流式细胞仪1台3250000.00元详见公告附件2.项目编号：JXBJ22121358503-2项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包3采购方式：竞争性磋商预算金额：4080000.00 元最高限价：3876000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000775823电子舌1台1040000.00元详见公告附件赣购2022B000775825气相色谱离子迁移谱联用仪1台1650000.00元详见公告附件赣购2022B000775824可见近红外多谱段关联成像系统1台900000.00元详见公告附件赣购2022B000775826多样品浓缩系统1台490000.00元详见公告附件3.项目编号：JXBJ22121358603-2项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包4采购方式：竞争性磋商预算金额：7800000.00 元最高限价：7410000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000776638全能型成像系统1台450000.00元详见公告附件赣购2022B000776633荧光显微镜1台420000.00元详见公告附件赣购2022B000776628落地式高速冷冻离心机2台640000.00元详见公告附件赣购2022B000776632多功能微孔板检测仪1台550000.00元详见公告附件赣购2022B0007766375L发酵罐1台320000.00元详见公告附件赣购2022B000776631DNA/RNA合成仪1台800000.00元详见公告附件赣购2022B000776627核传染系统1台550000.00元详见公告附件赣购2022B000776626全自动移液工作站1台800000.00元详见公告附件赣购2022B000776634高通量微生级液滴培养组学系统1台600000.00元详见公告附件赣购2022B000776629离心浓缩仪1台280000.00元详见公告附件赣购2022B00077663630L发酵罐1台980000.00元详见公告附件赣购2022B000776630高压均质机1台240000.00元详见公告附件赣购2022B000776635三层摇床1台1170000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后120个日历日内完成安装调试并交付使用。本项目不接受联合体投标。二、获取采购文件：时间：2023年05月18日 至 2023年05月25日，每天上午0:00至12:00，下午13:00至23:30（北京时间，法定节假日除外 ）（磋商文件的发售期限自开始之日起不得少于5个工作日）地点：江西省公共资源交易网（https://www.jxsggzy.cn/web）方式：网上报名并获取文件售价：0.00元三、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系：1.采购人信息名称：南昌大学地址：江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号联系方式：0791-839692872.采购代理机构信息名称：江西省百巨招标咨询有限公司地址：江西省南昌市红谷滩庐山南大道1999号保利高尔夫花园配套中心3#商业楼店面110-113室联系方式：0791-852398873.项目联系方式项目联系人：黄颖慧、马俊、刘玲电话：0791-85239887

2020年11月27日，东北农业大学食品学院与融智生物科技（青岛）有限公司共建的乳品质谱分析合作实验室在东北农业大学食品学院揭牌。东北农业大学食品学院院长姜毓君教授、满朝新研究员与融智生物董事长、首席技术官周晓光等出席本次揭牌仪式。东北农业大学食品学院院长姜毓君教授与融智生物董事长、首席技术官周晓光为乳品质谱分析合作实验室揭牌。东北农业大学食品学院与融智生物秉着相互信任、务实求新、长期合作、共同发展的愿望，经过友好协商，决定共建乳品质谱分析合作实验室，以促进东北农业大学食品学院分析技术的进一步发展，为乳制品行业检测提供新型的技术支撑，同时也促进融智生物研发的国产质谱设备的完善及研究领域拓展。双方将围绕融智生物QuanTOF新一代宽谱定量飞行时间质谱平台展开一系列的深度合作。揭牌仪式现场，双方还就合作事宜进行了深入交谈。揭牌仪式现场东北农业大学食品学院简介：食品学院是东北农业大学的两个特色学院之一，是我国首批享有硕士、博士学位授予权的单位，拥有食品科学与工程学科国家一级学科博士点、博士后流动站，建有乳品科学教育部重点实验室、食品科学与工程国家级实验教学示范中心、乳品工程虚拟仿真实验教学中心，并以国家乳业工程技术研究中心、国家大豆工程技术研究中心、国家乳品加工技术研发分中心等作为研发平台，是人才培养、科学研究、成果转化和文化传承的重要基地。尤其在乳品科学、大豆科学等领域，居全国领先地位。融智生物简介：融智生物由资深质谱研发专家创立，是专业致力于生命科学分析仪器设备、耗材及解决方案的研发、生产、销售、服务的国家级高新技术企业，注册资本6000万元。公司在美国波士顿、北京、青岛、深圳和杭州等地布局了研发、生产、应用开发、销售、服务等分中心，与中国农业大学、中国科学院等多家科研机构建立了联合实验室，并承担了多项国家和地方科技创新研发项目。作为一家拥有自主知识产权的研发型高科技企业，公司成立以来累计研发投入超过5000万元，目前已拥有“宽谱定量飞行时间质谱（新一代基质辅助激光解吸飞行时间质谱）”及“微流控芯片核酸快速分析”两大技术平台，其中“宽谱定量飞行时间质谱平台”被两院院士组成的鉴定委员会鉴定为“整体性能达到国际先进水平”。基于两大核心技术平台，融智生物开发了微生物质谱系统、核酸质谱系统、糖化血红蛋白定量质谱系统、成像质谱系统以及食源性致病菌快速检测系统、呼吸道病原体检测系统等系列产品，应用涵盖临床医疗、检验检疫、食品安全、疾控等领域。公司已获CFDA一类医疗器械产品备案凭证15项，二类医疗器械产品注册证1项，医疗器械生产许可证1项，一类医疗器械生产备案凭证2项。扎根国内，放眼国际，成为具有国际竞争力的生物科技企业是融智生物的经营目标，融智生物将持之以恒地为高端生命科学仪器的国产化、国人医疗健康水平的提高做出贡献。

各有关单位：依据《中华人民共和国标准化法》《团体标准管理规定》和《广东省化妆品学会团体标准管理办法》（2020版）有关规定，我会组织专家对《防腐挑战三次加菌试验方法》、《湿巾类产品防腐功效测试方法》两项团体标准进行了立项评审，经过专家认真研究与审核,以上所申报团体标准符合立项条件,现予以立项。特此公告。广东省化妆品学会2024年03月18日立项公告.pdf

为增强学生实验安全意识，强化实验室规范操作技能，为培养一流食品类本科专业人才，建设一流食品学科保驾护航，12月20日，由教务处主办，食品学院食品质量与安全系承办，四川安好众泰科技有限公司独家赞助的“实验室安全知识和文创作品设计大赛”决赛在综合楼314会议室举行。食品学院副院长张志清、党委副书记汤瑞瑞，理学院副院长吴贺君，食品质量与安全系主任陈洪，包装工程专业负责人叶劲松，食品科学与工程系主任李美良，食品加工与安全研究所副所长敖晓琳，四川安好众泰科技有限公司总经理范国刚、商务部部长梁金凤、人事经理王誉福、营销总监刘尧、销售经理陶冬出席活动并担任评委。本次大赛以“关注实验室安全，助力一流专业建设”为主题，分实验室安全知识答题初赛、实验室安全文创作品设计展示两大环节。大赛历时近3个月，共吸引来自食品学院、生命科学学院、艺术与传媒学院等不同学院不同专业的55支参赛队伍180余名同学报名参赛，经过实验室安全知识初赛答题、文创作品设计、网络投票的层层选拔，14支队伍入围决赛。在决赛环节，参赛队伍将实验室安全知识和行为规范融入丰富多样的创意作品中，以视频、漫画、海报、歌曲和动画等多种方式展示，精彩纷呈，让人耳目一新。评委们从作品科学性、感染力和可推广性等角度对作品给予点评。最后，“琳玲总总”团队凭借扎实的实验室安全知识功底和独具创意的海报设计作品脱颖而出，荣获一等奖。大赛还评出了二等奖2名，三等奖3名，安全知识答题达人奖、最佳创意奖和最具感染力奖若干名。

项目概况南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室设备采购项目 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网（网址：http://www.jxsggzy.cn/web/） 获取招标文件，并于 2022年01月27日 14点00分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：JXBJ2112135390301项目名称：南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室设备采购项目采购方式：公开招标预算金额：2150000.00 元最高限价：2150000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2021B000546308纳米粒度及Zeta电位分析仪（黄晓君 ）1套350000.00元详见公告附件赣购2021B000546307分析型流式细胞仪（ 黄晓君 ）1套1800000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后90个日历日内完成安装调试并交付使用。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：促进中小企业发展政策、监狱企业扶持政策、残疾人企业扶持政策、政府采购节约能源政策、政府采购环境保护政策等。具体详见招标文件。3.本项目的特定资格要求：3.1、本项目不接受联合体报价，中标供应商不允许转包。3.2、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。3.3、为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动。3.4、投标人被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动。3.5、投标人须提供所投进口产品制造商或国内总代理针对本项目出具的有效授权书及技术参数确认函。三、获取招标文件：时间：2022年01月06日 至 2022年01月14日，每天上午0:00至12:00，下午13:00至23:30（北京时间，法定节假日除外 ）地点：江西省公共资源交易网（网址：http://www.jxsggzy.cn/web/）方式：登陆网站报名并下载招标文件,未在规定时间内下载招标文件而导致无法上传投标文件的后果由投标人自行承担。售价：0.00元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：2022年01月27日 14点00分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：江西省南昌公共资源交易中心（南昌市红谷滩新区丰和中大道1318号）四楼一号开标厅。五、公告期限：自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜：1、在江西省公共资源交易网站注册及办理江西省CA数字证书等事项详见“江西省政府采购网”（网址：http://www.ccgp-jiangxi.gov.cn/web/）和“江西省公共资源交易网”（网址：http://www.jxsggzy.cn/web/）共同发布的《江西省政府采购面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》。2、根据《江西省电子化政府采购管理暂行办法》有关规定，供应商必须在江西省公共资源交易网注册，并办理江西省CA数字证书和电子签章。3、投标人如遇到江西省公共资源交易网操作或投标文件制作软件问题可拨打江苏国泰新点软件有限公司技术支持电话400-998-0000。4、本项目将向中标供应商收取招标代理服务费，具体缴纳方式及收费标准详见招标文件。5、投标保证金由招标代理机构指定账户代收代付，投标人须按招标文件要求及规定将投标保证金汇入至招标代理机构指定账户。6、特别说明：为进一步落实常态化疫情防控责任，强化近期防控措施，坚决防止疫情反弹。开标大厅一楼入口处设置体温监测点，要求所有进入人员一律佩戴口罩、自觉接受工作人员体温监测，并主动出示电子通行证（填报信息必须真实准确）和身份证，高风险地区出示核酸检测结果，配合招标代理机构/公共资源交易中心代表做好进场人员健康情况登记填写《开评标人员健康信息登记表》保存备查。经检测通过的人员才可进入开标现场，拒不配合出示要求的证件或登记工作的,工作人员拒绝其进入。本项目投标单位仅允许委派不超过2名代表参加，开标现场人员保持适当间隔距离，错排或错开座位就座。有下列情形之一的人员，一律不得进入开标现场：一是最近14天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的；二是来自全国高风险地区重疫区隔离期未满的；三是近期有发热、乏力、干咳、气促等可疑症状的；四是体（额）温超过37.3℃的。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：1.采购人信息名称：南昌大学地址：江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号联系方式：0791-839692902.采购代理机构信息名称：江西省百巨招标咨询有限公司地址：江西省南昌市红谷滩新区庐山南大道1999号保利国际高尔夫花园公共配套中心3#商业楼店面112-113室联系方式：0791-852398873.项目联系方式项目联系人：黄颖慧、马俊、刘玲电话：0791-85239887

江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任、二级教授匡华获评“全国三八红旗手”，这也是今年无锡市唯一获此殊荣的女性代表。勇攀科研高峰，取得原创新突破 匡华教授为国家杰出青年基金获得者、国家级领军人才，通过面向人民生命健康开展创新研究，将手性纳米化学与食品营养与安全相结合，在食品安全检测技术和重大疾病干预技术研究领域不断取得突破。研制了系列便携式可视化检测试剂和产品，直接经济效益超过100亿元；成功研发了手性免疫佐剂，为疫苗研发、阿尔兹海默症等重大疾病干预提供了新技术，相关成果在Nature等期刊发表。近年来发表论文150余篇，获国家授权发明专利45项，制定国家标准和行业标准17项，曾获亚太经合组织科学创新研究与教育奖（国内首位获奖人）、国家科技进步二等奖、中国发明专利银奖、中国青年科技奖等荣誉。潜心教书育人，做有温度的教育作为高校教师，匡华教授主讲Food Immunology、食品安全、食品免疫学等课程。匡华时常鼓励学生：“与不同领域的学者交流，往往能打开新世界、找到新灵感。所以，坚持学习、不断进步，才能不被落下。”教学中她积极引导学生将品德修养、爱国情怀与专业学习相融合，鼓励学生围绕食品学科和行业需求，在跨学科领域开展创新研究，着力培养具有家国情怀、科学精神、专业素养和国际视野的“高精尖缺”人才。让女性在科研道路上种满鲜花 多年来，匡华坚持在自己的手性纳米生物领域里不断深挖，同时踊跃参加多领域学术活动，与来自化学、材料、计算机、农业、医学等不同学科的团队合作，连续多年入选“全球高被引学者”榜单，匡华受邀参加东盟10+3青年科学家论坛、手性中国等重要学术会议并作报告，获得手性化学青年奖、国家科技进步二等奖、江苏省科学技术一等奖等。"我国为女性创新人才脱颖而出、展示才华营造了良好环境。"匡华表示，她很庆幸自己拥有充分的人生出彩机会和舞台，在一个充满协作精神的团队里成长。她希望更多女性科研工作者勇敢追梦，在自己选择的科研道路上种满鲜花。匡华教授简介：匡华本科毕业于江南大学食品学院，硕士毕业于中国农业大学理学院，博士毕业于中国农业大学动物医学院，跨越工、理、农三个门类。2009年她获得江南大学教职，适逢纳米科技蓬勃发展之际，纳米技术在药物递送、光热肿瘤治疗、生物传感检测、催化等多个领域广泛应用。她敏锐地意识到生物体系的手性环境以及生物大分子均在纳米尺度，开展面向生命体系的手性纳米技术研究，大有可为。勇攀高峰勇闯“无人区”。她带领学生和团队成员，独辟蹊径，从不对称性、纳米尺度着手，探索无机纳米颗粒与生物大分子的相互作用，开展与生物大分子尺度、空间构象匹配的手性无机纳米颗粒合成，取得一个个令人振奋的研究成果：研制了模仿“螳螂虾”复眼结构的手性离子通道；提出手性光化学效应，研制了可特异性剪切DNA、蛋白质的“纳米剪刀”、开发了绿色、无残留、快速杀灭烟草花叶病毒的新型手性纳米农药；提出手性光力学效应，利用手性纳米组装探针调控干细胞定向分化；研制了手性纳米佐剂，提出了新型疫苗研发和肿瘤免疫治疗新策略……团队在Nature，Nature Aging, Nature Biomedical Engineering, Nature Chemistry, Nature Nanotechnology等期刊发表了多项重要研究成果，走在国际手性纳米生物领域的前列。她33岁晋升教授职称，34岁获得国家基金委优秀青年基金项目资助、教育部首届青年长江学者，38岁获得国家基金委杰出青年基金项目资助。她围绕手性纳米材料的生物效应开展源头创新，率先开展了细胞分化、免疫应答的手性调控，引领了手性纳米药物研发的新方向，获得亚太经合组织科学创新研究与教育奖（国内首位获奖人）、中国青年科技奖、中国青年女科学家奖、江苏省五四奖章、江苏省三八红旗手标兵等荣誉。参考资料：喜报！无锡这位女科学家获评“全国三八红旗手”.无锡女性公众号.2024年3月4日.优秀如她，荣获全国表彰.江南大学公众号.2024年3月6日.

一、项目编号:YNGH[2022]-502二、项目名称：昆明理工大学食品学院创新平台仪器项目三、中标信息标段名称：昆明理工大学食品学院创新平台仪器项目A标段供应商名称：云南曲葵商贸有限公司供应商地址：云南省昆明市高新区北区M1-9-1-1地块海源北路658号办公楼5楼501号中标金额(万元)：224.87标段名称：昆明理工大学食品学院创新平台仪器项目B标段供应商名称：广州市诚屹进出口有限公司供应商地址：广州高新技术产业开发区科研路2号自编4栋306中标金额(万元)：414.5四、主要标的信息货物类标段名称：昆明理工大学食品学院创新平台仪器项目A标段名称：三重串联四级杆气质联用仪品牌：Agilent规格型号：8890-7000E数量：1套单价：1479600.00元货物类标段名称：昆明理工大学食品学院创新平台仪器项目B标段名称：超高分辨率液质联用仪品牌：thermo scientific规格型号：Orbitrap Exploris 120数量：1台单价：3970000.00元

近日，国务院印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，鼓励更新置换新设备新仪器，致力推动新质生产力加快发展。 作为赋能科技进步的全球领导者，赛默飞积极响应，全新整合打造系列解决方案，致力提高食品学科研究效率和研究质量，为更多食品学院、食品科学学院等科研人员，提供强大“利器”，从而取得更多科研成就！如需咨询赛默飞专家，请致电：021-61621892

项目编号：JXBJ22121358603项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包4采购方式：竞争性磋商预算金额：7800000.00 元最高限价：7800000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000776638全能型成像系统1台450000.00元详见公告附件赣购2022B000776633荧光显微镜1台420000.00元详见公告附件赣购2022B000776628落地式高速冷冻离心机2台640000.00元详见公告附件赣购2022B000776632多功能微孔板检测仪1台550000.00元详见公告附件赣购2022B0007766375L发酵罐1台320000.00元详见公告附件赣购2022B000776631DNA/RNA合成仪1台800000.00元详见公告附件赣购2022B000776627核传染系统1台550000.00元详见公告附件赣购2022B000776626全自动移液工作站1台800000.00元详见公告附件赣购2022B00077663630L发酵罐1台980000.00元详见公告附件赣购2022B000776630高压均质机1台240000.00元详见公告附件赣购2022B000776635三层摇床1台1170000.00元详见公告附件赣购2022B000776634高通量微生级液滴培养组学系统1台600000.00元详见公告附件赣购2022B000776629离心浓缩仪1台280000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后120个日历日内完成安装调试并交付使用本项目不接受联合体投标。

项目编号：JXBJ22121358503项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包3采购方式：竞争性磋商预算金额：4080000.00 元最高限价：4080000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000775823电子舌1台1040000.00元详见公告附件赣购2022B000775825气相色谱离子迁移谱联用仪1台1650000.00元详见公告附件赣购2022B000775824可见近红外多谱段关联成像系统1台900000.00元详见公告附件赣购2022B000775826多样品浓缩系统1台490000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后120个日历日内完成安装调试并交付使用本项目不接受联合体投标。

项目编号：JXBJ22121358303项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包1采购方式：竞争性磋商预算金额：3750000.00 元最高限价：3750000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000775812超高效液相色谱仪1台750000.00元详见公告附件赣购2022B000775813超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用仪1台3000000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后90个日历日内完成安装调试并交付使用本项目不接受联合体投标。

项目编号：JXBJ22121358403项目名称：南昌大学食品学院食品组分健康干预科研仪器设备采购项目包2采购方式：竞争性磋商预算金额：4370000.00 元最高限价：4370000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000775819正置荧光显微镜1台700000.00元详见公告附件赣购2022B000775818高内涵分析系统1台3100000.00元详见公告附件赣购2022B000775817快速粘度分析仪1台570000.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订生效后90个日历日内完成安装调试并交付使用。本项目不接受联合体投标。

项目编号：ZF20220715（代理机构内部编号：JSHC-2022111089B2）项目名称：南京农业大学食品学院旋转流变仪采购预算金额：106.0000000 万元（人民币）最高限价（如有）：106.0000000 万元（人民币）采购需求：序号设备名称单位数量预算金额（万元）1旋转流变仪台1106本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业：工业合同履行期限：合同签订后150天内交货。本项目( 不接受 )联合体投标。