食品塑化剂

项目名称食品塑化剂检测检测目的非法添加检测,食品塑化剂定性定量检测等检测周期5-7天，可加急！检测范围饮料、保健食品、面点食品等检测费用详情咨询：400-800-4990 或与客服咨询http://www.unqdfenxi.com/js/kindeditor/attached/image/20161104/20161104114158_69971.jpg检测概述 塑化剂风波愈演愈烈，卫生部紧急将塑化剂列入黑名单。为保障广大民众的食品安全及身体健康，卫生部公布了第六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，17种邻苯二甲酸酯类物质列入其中。这表明塑化剂已成国家监管部门的管控重点。检测项目及依据标准检测项目英文名称邻苯二甲酸二甲酯DMP邻苯二甲酸二乙酯DEP邻苯二甲酸二异丁酯DIBP邻苯二甲酸二丁酯DBP邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯DMEP邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯BMPP邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯DEEP邻苯二甲酸二戊酯DPP邻苯二甲酸二己酯DHXP邻苯二甲酸丁基苄基酯BBP邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯DBEP邻苯二甲酸二环己酯DCHP邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯DEHP邻苯二甲酸二苯酯—邻苯二甲酸二正辛酯DNOP邻苯二甲酸二壬酯DNP邻苯二甲酸二异癸酯DIDP邻苯二甲酸二异壬酯DINPGB/T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定检测范围： 饮 料、果汁 果酱、果浆、果冻 保健食品 方便面和方便米粉 面点食品 食品接触材料食品包装材料全国免费服务热线：400-800-4990项目名称食品塑化剂检测检测目的非法添加检测,食品塑化剂定性定量检测等检测周期5-7天，可加急！检测范围饮料、保健食品、面点食品等检测费用详情咨询：400-800-4990 或与客服咨询http://www.unqdfenxi.com/js/kindeditor/attached/image/20161104/20161104114158_69971.jpg检测概述 塑化剂风波愈演愈烈，卫生部紧急将塑化剂列入黑名单。为保障广大民众的食品安全及身体健康，卫生部公布了第六批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，17种邻苯二甲酸酯类物质列入其中。这表明塑化剂已成国家监管部门的管控重点。检测项目及依据标准检测项目英文名称[td=1

从去年中秋前后爆出月饼塑化剂事件到近期爆出白酒塑化剂超标，我们平时所食所用，能接触到塑料制品的还真不少，为什么没人去举一反三，跟进一下其他食品相关塑化剂的问题除了白酒的塑化剂，不知道有没有白酒企业自检过酒里农残的含量？黄曲霉毒素的含量？

今日的塑化剂事件影响很大，会不会让食品接触材料的测试火一把呢？“很多人以为不用塑料材质装热食，就不会吃到塑化物，实际上，就算用塑料器皿装常温的饮料、食品，也是会溶出塑化剂，只是装热食会溶得更多。”

从国家质量监督检验检疫总局获悉，又有4种大陆从台湾进口食品在入境检疫时被检出塑化剂。这些产品已进行处理，并未进入大陆销售。 被检出塑化剂污染的4种产品包括：竹业屋制果有限公司生产的竹叶堂芒果酥、东乡食品股份有限公司生产的H A MU牌金桔柠檬汁饮料、台湾餐御宴食品有限公司生产的烘焙客无糖糙米手工饼（玄米海苔口味），以及台湾好味良钰食品有限公司生产的真爱99棒（水蜜桃口味）。 国家质检总局指出，上述问题产品并不在台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单中，而是出入境检验检疫机构在入境口岸实施检验检疫时被检出塑化剂污染的，已按有关规定进行处理，没有进入大陆市场销售。国家质检总局要求上述问题企业的相关产品一律不得进口。 此外，国家质检总局昨日再次更新台湾地区受塑化剂污染的问题企业及产品名单，增加了乳酸浓缩果露酱、神秘森林多丽综合益生菌、一番之纤食3种受污染产品。目前台湾地区受塑化剂污染的产品共计866种，涉及企业312家。

各位大神，请问食品中塑化剂含量检测是可以用包含DINP的17种的混标，还是DINP必须得单标啊？

GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定GC-MS法，最低检出限值为1.5mg/kg11楼：安捷伦推出食品原物料与成品中13种增塑剂(Phthalate)快速检测方法13楼：食品中塑化剂样品前处理GPC/SPE全解决方案

台湾"塑化剂风波"波及香港，多款受污染食品、药物流入香港。香港特区政府宣布，制定食品药品中含塑化剂"邻苯二甲酸二酯"（DEHP）上限为百万分之1.5,并将塑化剂纳入恒常监测范围，对进口产品加强抽检。倘发现产品中的DEHP超出上限，则根据食物安全法严禁在港发售，发售的产品也必须回收销毁。 香港特区政府食物及卫生局局长周一岳3日出席公开活动时表示，食物安全专家委员会已举行会议，分析DEHP对食物造成的污染程度，并制定食品、药物中所含DEHP的上限为百万分之1.5,任何食物DEHP含量超出该水平，可依照食物安全法例禁止在港发售，并进行回收和销毁；同时将DEHP列入恒常检测范围。 据此间媒体报道，香港的上限标准较国际研究建议的百万分之15更严格。

东莞一食品公司生产的添加剂被查出含有塑化剂DEHP。昨晚，广东省食品安全委员会办公室通报，省质监局和东莞市在排查中抽检了“东莞市昱延食品有限公司”(下称昱延公司)生产的食品添加剂，检测显示其中4批原料和4批复合添加剂成品含有毒工业原料塑化剂邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂DEHP)。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾，其食品添加剂产品主要流向广州、江门和东莞等地。　　江门东莞也有销售　　据省食安办介绍，省质监局和东莞市近日在组织对食品添加剂企业进行排查中发现，昱延公司与台湾“昱伸香料有限公司”有关联，立即进行了执法检查，并抽检了该公司生产的30批次复合添加剂成品和20批次用于生产食品添加剂的原料。根据省质监局5月31日检测结果，其中4批原料和4批复合添加剂成品检出含有毒工业原料塑化剂邻苯二甲酸酯类物质(DEHP)。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾，其食品添加剂产品主要流向广州、江门和东莞等地。目前，有关部门已对昱延公司采取查封并扣押原料、产品及生产设备等措施，公安部门已立案侦查并对企业主要人员采取了控制措施，有关地区及部门正全力追查产品流向。记者昨晚从网上搜索到东莞昱延食品有限公司相关信息，并致电公司一名赖姓负责人，但办公电话显示为空号，手机则处于关机状态。

塑化剂(Plasticizers)或称增塑剂、可塑剂、邻苯二甲酸酯，是一种增加材料柔软性的添加剂，在工业和建筑业被广泛使用。然而，一些不良商家却将之用于食品。在台湾沸沸扬扬的食品塑化剂事件尚未平息之际，国家药监局也已于6月12日发出通知，在广东、浙江4家企业8个样品中检出了塑化剂。随着检测的深入，被检测出含塑化剂的食品自然将不止这些。　由于塑化剂不属食品添加剂，食用含有塑化剂的食品，会引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少、生殖能力下降，促使女性性早熟等。儿童比成人更易受到伤害，特别是尚在母亲体内的男性婴儿通过孕妇血液摄入塑化剂中的D E H P，产生的危害更大。有研究表明，孕妇血液中的D E H P浓度越高，产下的男婴有越高的风险，出现阴茎变细、肛门与生殖器距离变短、睾丸不全等症状。

塑化剂，即邻苯二甲酸酯类增塑剂，简称PAEs。它被普遍应用于玩具、食品包装、乙烯地板、壁纸、清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水和沐浴液等数百种产品中。 食品中的塑化剂来源主要有三个方面：一是通过环境迁移至食物链，二是通过食品塑料包装迁移至食品，三是非法添加至食品中。塑化剂属环境荷尔蒙，已成为全球性的主要环境有机污染物，长期摄食塑化剂对男性生殖力的影响较大，可能造成小孩性别错乱。在体内长期蓄积会导致畸形、癌变和突变。此外，对心血管、消化和泌尿系统也有很大伤害。 天瑞仪器参照国标GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，制订了使用气相色谱质谱联用仪（GC-MS 6800）测定食品中的塑化剂的检测方案，本测试方案适用于食用油、饮料、酒类等食品中的塑化剂检测，测试结果满足食品行业塑化剂限量下的测试要求。1、食品中塑化剂测试方法 参照国家标准GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，各类食品经提取、净化后，用GC-MS 6800气相色谱质谱联用仪进行测定，采用特征选择离子检测扫描模式，以碎片的丰度比定性，定量离子外标法定量。（1）不含油脂试样 量取混合均匀液体试样5.0ml（含有二氧化碳的试样需先除去二氧化碳），加入正己烷2.0ml，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行gcms分析。 称取混合均匀固体或半固体试样5.00g，加适量水（视试样水分含量加水，总水量约50ml），振荡30min，摇匀。静置过滤，取滤液25.0ml，加入正己烷5.0ml，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行gcms分析。（2）含油脂试样 称取混合均匀纯油脂试样0.50g（精确至0.1mg），用乙酸乙酯：环己烷（体积比1:1）定容至10.0ml，涡旋混合2min，0.45um滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，减压浓缩至2.0ml，进行GCMS分析。 称取混合均匀含油脂试样0.50g（精确至0.1mg）于具塞三角瓶中，加入20ml石油醚涡旋混合2min，静置后提取石油醚层，再用石油醚重复洗涤三角瓶中的残渣三次，每次10ml，合并提取液经无水硫酸钠（10g）过滤，将滤液减压浓缩至干，用乙酸乙酯：环己烷（体积比1:1）定容至10.0ml，涡旋混合2min，0.45um滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，浓缩至2.0ml，进行GCMS分析。2. 测试仪器 仪器名称：气相色谱质谱联用仪 仪器型号：GCMS6800仪器主要配置：EI离子源。3. 测试谱图 3.1 15种塑化剂混合标准溶液总离子流监测图（TIC）如下所示： http://www.skyray-instrument.com/cn/images/2012/1203/1.jpg1. 邻苯二甲酸二甲酯（DMP），2. 邻苯二甲酸二乙酯 (DEP),3. 邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP),4. 邻苯二甲酸二丁酯 (DBP),5. 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）酯 (DMEP),6. 邻苯二甲酸二（4-甲氧基-2-戊基）酯(BMPP),7. 邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯 (DEEP),8. 邻苯二甲酸二戊酯 (DPP),9. 邻苯二甲酸二己酯 (DHXP),10. 邻苯二甲酸丁基苄基酯 (BBP),11. 邻苯二甲酸（2-丁氧基）乙酯 (DBEP),12. 邻苯二甲酸二环己酯 (DCHP),13. 邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯 （DEHP）,14. 邻苯二甲酸二正辛酯 (DNOP),15. 邻苯二甲酸二壬酯 (DNP)。3.2某饮料样品中塑化剂测试总离子流监测图（TIC）如下：http://www.skyray-instrument.com/cn/images/2012/1203/2.jpg4.GCMS6800气相色谱质谱联用仪介绍http://www.skyray-instrument.com/cn/images/2012/1203/3.jpg主要技术参数： 进样口：分流/不分流 进样口温度：最高使用温度450?C电子压力控制（EPC）范围：0---50Psi, 精度0.1 Psi,支持恒压,恒流 最大分流比：500:1柱温箱操作温度：室温+10?C---450?C最大升温速率：40?C /min平台升温：7阶8平台程序升温 进样量范围：0.1---10uL峰面积重现性： 1 % RSD保留时间重现性： 0.5% RSD吹扫气流量：2---10ml/min最大运行时间：999.99min质谱技术指标离子化能量(电子轰击源EI)： 10 eV ---100eV（常规使用70eV，可调） 质量范围：1.5---1000amu分辨率：0.7 amu(半峰宽)离子源温度：100---350℃接口最高使用温度： 400℃质量轴稳定性： +/-0.10 amu/48 hrs 灵敏度：全扫描，1pg八氟萘（OFN）在m/z 272处，信噪比（S/N）≥30：1 （RMS） 扫描速率：最高10000amu/s准确度： 0.1 amu真空系统：高性能前级机械泵（几何抽速为5m3/h）和涡轮分子泵（几何抽速为67 l/s）为质谱系统提供了足够的真空条件（≤ 8×10-5 mbar），宽范围的真空计提供实时真空信息 检测器：带高能打拿极的电子倍增器 软件功能： 工作站软件可同时控制气相色谱仪、自动进样器和质谱仪，通过高速网卡实现数据采集与传输； 可实现SIM、 FULL SCAN、MIX三种扫描模式； 支持手动调谐和自动调谐； 实时显示总离子流谱和质谱图谱； 可快速提取离子和全扫描图谱；数据处理软件可依据样品的质谱图在NIST2011谱库中进行目标化合物自动搜寻,并显示搜寻结果.搜寻结果显示每个化合物的实测保留时间、分子结构式与标准图谱,确认离子之间的标准丰度比与实测丰度比等以供使用者准确定性、定量分析。

“塑化剂”指的是工业用的塑料软化剂。这次食品风波中涉及的主要有两种：邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP），常用于座椅、汽车沙发等；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP），常用于儿童玩具。其它的例如邻苯二甲酸酯二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄丁酯（BBP）都是广泛使用的增塑剂。“塑化剂”DEHP、DINP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但动物会产生致癌反应。因塑化剂依法不得添加在食品里。本文主要提供几种常见“塑化剂”的检测方法。一、样品前处理方法1． 固相萃取柱：HyperSep C8（3ml/200mg，货号60108-393）；2． 活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水；3． 上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速5ml/min；上样后，抽干SPE柱5min；4． 清洗：3mL 5%甲醇水溶液；5． 洗脱：1mL 丙酮:乙酸乙酯（3:1）洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样。二、HPLC&GC方法HPLC方法(反相)1、 高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器（检测波长为225nm）或DAD检测器（200~400nm 全波长检测）。2、 色谱柱：Hypersil BDS C18 色谱柱（250mm × 4.6mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量 11%，28105-254630）a. 柱温：35℃b. 流动相：水(A)-甲醇(B)c. 梯度：15%A（0~8min）à 0%A(8~10min) à 0%A(10~20min)d. 流速：1ml/mine. 进样量：20μL“塑化剂”指的是工业用的塑料软化剂。这次食品风波中涉及的主要有两种：邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP），常用于座椅、汽车沙发等；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP），常用于儿童玩具。其它的例如邻苯二甲酸酯二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄丁酯（BBP）都是广泛使用的增塑剂。“塑化剂”DEHP、DINP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但动物会产生致癌反应。因塑化剂依法不得添加在食品里。本文主要提供几种常见“塑化剂”的检测方法。一、样品前处理方法1． 固相萃取柱：HyperSep C8（3ml/200mg，货号60108-393）；2． 活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水；3． 上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速5ml/min；上样后，抽干SPE柱5min；4． 清洗：3mL 5%甲醇水溶液；5． 洗脱：1mL 丙酮:乙酸乙酯（3:1）洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样。二、HPLC&GC方法HPLC方法(反相)1、 高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器（检测波长为225nm）或DAD检测器（200~400nm 全波长检测）。2、 色谱柱：Hypersil BDS C18 色谱柱（250mm × 4.6mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量 11%，28105-254630）a. 柱温：35℃b. 流动相：水(A)-甲醇(B)c. 梯度：15%A（0~8min）à 0%A(8~10min) à 0%A(10~20min)d. 流速：1ml/mine. 进样量：20μL3、 色谱图如下：http://file1.foodmate.net/file/upload/201106/10/16-33-54-94-510998.jpgHPLC方法(正相)1、 高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器（检测波长为225nm）或DAD检测器（200~400nm 全波长检测）。2、 色谱柱：Hypersil BDS CN 色谱柱（150mm × 3.0mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量 4%，28805-153030）a. 柱温：30℃b. 流动相：正辛烷c. 流速：0.5ml/mind. 进样量：20μL3、 上述条件下，DINP(Peak 2)的保留时间约为3.2min.http://file1.foodmate.net/file/upload/201106/10/16-34-03-82-510998.jpgGC方法1、 GC应配 on-column injector，或PTV进样器，或不分流进样器。配FID检测器。2、 色谱柱及色谱条件a. 色谱柱：TR-5MS 30mm x 0.25mm x 0.25（26098-1420）；b. 进样器：不分流进样，1μl；c. 18℃/min从120℃升温到300℃；d. 进样口温度：280℃；e. 载气：氦气，1.5ml/min；f. 检测：FID 320℃。

抽检涉及15类产品　　“塑化剂”风波并未停息。新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测显示，在4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。　　此次检测样品取自28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮单位等。涵盖食品添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷冻饮品、蛋制品、食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。　　经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。另外，抽检的140多份方便面样品，未发现人为添加塑化剂的情况。 　　发现问题产品立即封存　　据悉，对问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门已采取下架措施，并对相关企业进行调查处理。　　昨日，国家药监局发出通知，要求各级餐饮服务食品安全监管部门，要立即通知辖区内餐饮服务单位禁止采购和使用上述企业生产的食品和食品添加剂。　　同时，要加强对辖区内餐饮服务单位的监督检查，对发现已采购相关产品，要立即封存，积极配合有关部门做好问题产品处置和召回工作。　　■ 进展　　大陆“染塑”产品已被控制　　本报讯 (记者吴鹏) 本月初，广东省东莞市昱延食品有限公司，因生产含有塑化剂的食品添加剂被查，最新消息显示，销往广东、新疆、河南的14家企业的产品已被控制。对涉案的4名犯罪嫌疑人已采取刑事强制措施。　　位于东莞市的昱延食品有限公司是一家台商投资企业，从台湾购进原料、非法制售含有邻苯二甲酸酯类物质的食品添加剂。　　广东省食安办曾通报，该公司自2007年4月投入生产以来，每月食品添加剂产量约3000公斤，销售额15万－20万元，产品主要销往广州、江门、东莞等地。　　新华社最新的通报称，销往广东、新疆、河南的14家企业的产品已被控制。地方公安机关正按照公安部的统一部署，积极开展相关案件的查处工作。　　“染塑”8产品　　1. 广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精　　2. 广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油　　3. 江门市展旺食品有限公司生产的糕点　　4. 杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精

台湾塑化剂事件自爆发以来掀起了两岸食品安全风波，6月1日，卫生部紧急发布通知，将17种塑化剂列入第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，并公布了检测方法。但是，目前我国现行的有关塑化剂邻苯二甲酸酯的测定标准，在检测项目、检测适用范围、检测准确性及检测方法等方面仍存在差异，对于塑化剂的检测，通常要使用不同的标准才能完成全面的检测工作。 迪马科技在目前欧盟、国标方法的基础上，重新整合，建立了油脂性食品中23种邻苯二甲酸酯的检测方法，可帮助广大分析工作者对食品中添加塑化剂进行更加全面的检测，节约成本，提高工作效率。 关于塑化剂的检测，迪马科技一直坚持创新，不断公布新的解决方案，并积极与广大分析工作者互动交流，提升技术能力。油脂性食品中23种塑化剂检测方案，详情请见： http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110704/3398152/index.shtml

关于食品中塑化剂残留我国目前有两个国家标准 一个是 非食用物质名录第六批 卫生部于2011年6月1日发布了卫生部公告（2011年第16号），“邻苯二甲酸酯类物质”被明确为违法添加的非食用物质禁止在食品中使用，却没有公布“邻苯二甲酸酯类物质”在食品中的限量标准，无法判定被检出多少的“邻苯二甲酸酯类物质”属于违法添加。 另一个是 卫生部办公厅 在2011年6月13日颁布的551号公告 上面说 邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。食品容器、食品包装材料中使用邻苯二甲酸酯类物质，应当严格执行《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）规定的品种、范围和特定迁移量或残留量，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品，食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二（α-乙基已酯）（DE-HP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）和邻苯二甲酸二正丁酯（DBP）最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。　 现在我对这两个国家的公告之间的关系有些疑问 1.这两个公告那个更具备法力效力 2.对于在这两个公告规定之外的塑化剂 是否可以理解为 即使检出也没有意义，

近期，"塑化剂"污染事件，在台湾引发轩然大波并持续发酵，被称为台湾30年来最严重的食品安全事件，逐步升级为国际食品安全事件，除了在台湾被全面清查外，也给大陆的食品企业造成极大的影响。 卫生部于2011年6月1日发布了卫生部公告（2011年第16号），"邻苯二甲酸酯类物质"被明确为违法添加的非食用物质禁止在食品中使用，却没有公布"邻苯二甲酸酯类物质"在食品中的限量标准，无法判定被检出多少的"邻苯二甲酸酯类物质"属于违法添加。 2011年6月1日国家质检总局同时发布了"关于进一点加强食品邻苯二甲酸酯检测监管工作的通知",各地方政府监督机构迅速行动，对食品添加剂企业、食品生产企业全面检查，其行动的速度和力度前所未有不少食品企业哪怕是被检出痕量的邻苯二甲酸酯类物质（即"塑化剂"），如1ppm甚至只有几个ppb级，也被误判为添加了"邻苯二甲酸酯类物质"而遭到无理的产品封存、销毁、甚至停产，更有甚者，有些还上了黑名单并被媒体夸大报道，损失惨重。 法规存在的问题 1、没有"邻苯二甲酸酯类物质"在食品中的限量标准； 2. 卫生部在2011年6月1日公布的违法添加的非食用物质中，"邻苯二甲酸酯类物质"有17种，但GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》只能测定16种，剩余的1种DINP如何检测和判断？ 3. GB/T21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》的含脂类食品检出限为1.5 mg/kg,非含脂类食品检出限为0.05 mg/kg;但GB9685-2003《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》却规定了DEHP可以从食品包装材料合法地迁移到食品的迁移量为1.5mg/kg,DINP为9mg/kg,如何判定"邻苯二甲酸酯类物质"是在食品中故意违法添加的还是从食品包装材料中合法迁移的？ 塑化剂在食品中限量的最新动态 卫生将拟发布551号文，相关食品、食品添加剂中的DEHP、DINP、DBP最大残留量分别为1.5mg/kg;9mg/kg;0.3mg/kg,质监系统与卫生系统正在激列的讨论当中…

请问目前食品/食品包装材料或者管路/食品香精中塑化剂的测定标准是什么？限量是多少？检测标准都是哪些？非常感谢

连日来，“塑化剂”成为岛内媒体和民众口中使用频率最高的词汇。塑化剂，本来应该离人们生活很远。塑化剂（DEHP），大多用于塑胶材质，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。可是，近日，在岛内却首次发现不良厂商在食品添加物“起云剂”中，违法添加有毒塑化剂。而且，喝一瓶问题饮料，塑化剂含量即超过容许值。专家称比三聚氰胺还毒事情是这样引爆的。据台湾媒体报道，今年4月，有关部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DEHP，浓度高达600ppm（百万分之一）。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。昱伸公司是台湾最大的起云剂供货商，目前涉案的昱伸公司负责人赖俊杰已被收押。台大食品科技研究所教授孙璐西表示，起云剂原本是合法食品添加剂，常用于运动饮料、果冻等食品饮料以帮助乳化。但DEHP是一种环境荷尔蒙，比三聚氰胺还毒，吃下肚后不会立刻排出。台湾清华大学化学系教授凌永健指出，这应是全球首件DEHP污染饮料案例，污染规模为历年罕见。由于影响范围大，台当局由“卫生署”等组成跨部门应变小组，全力追查污染食品的来源及流向。随后，岛内食品药品管理机构确认，悦氏等多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。有毒塑化剂风暴震动全岛，且似有滚雪球之势，不断延烧。截至27日，有毒塑化剂风波牵涉到岛内厂商近200家，使用过遭污染原料的制造厂商95家，商品多达130种。28日，台“行政院”官员透露，“卫生署”发现新北市土城区的宾汉香料化学公司，也疑似在起云剂中掺入与塑化剂同类的可塑剂（DINP），而且影响层面比昱伸更大。检测DEHP的气相色谱法 详情请联系：南京科捷分析仪器有限公司 025-84372482色谱仪器型号GC5890型色谱仪 配有FID检测器毛细管色谱柱 30*0.32*0.25专用毛细管柱色谱工作站N2000 （电脑1台自备）气体装置氮氢空发生器 HGT300E1台或高纯氮、氢气、空气钢瓶各一瓶

大陆产食品首次查出含塑化剂，国家药监局昨日发出通知，在广东、浙江4家企业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质(简称“塑化剂”)，目前对发现已采购相关产品的，立即进行封存，并配合做好问题产品处置召回。内地首次发现“塑化剂”：4企业8种添加剂被禁抽检涉及15类产品“塑化剂”风波并未停息。新华社消息称，经过对15类产品、6100个样品进行抽样检测显示，在4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。此次检测样品取自28个省(市、区)的内地生产企业、批发市场、集贸市场、超市、餐饮单位等。涵盖食品添加剂、饮料、调味料、果酱、果浆、糖浆、乳制品、糕点、饼干、方便面、糖果、冷冻饮品、蛋制品、食用植物油、胶囊锭状粉状类食品等15类产品、6100个样品。经检测，4家企业8个样品中检出塑化剂类物质，其余样品未检出。另外，抽检的140多份方便面样品，未发现人为添加塑化剂的情况。发现问题产品立即封存据悉，对问题产品，工商、质检、食品药品监管等部门已采取下架措施，并对相关企业进行调查处理。昨日，国家药监局发出通知，要求各级餐饮服务食品安全监管部门，要立即通知辖区内餐饮服务单位禁止采购和使用上述企业生产的食品和食品添加剂。同时，要加强对辖区内餐饮服务单位的监督检查，对发现已采购相关产品，要立即封存，积极配合有关部门做好问题产品处置和召回工作。■ 进展大陆“染塑”产品已被控制本报讯 (记者吴鹏) 本月初，广东省东莞市昱延食品有限公司，因生产含有塑化剂的食品添加剂被查，最新消息显示，销往广东、新疆、河南的14家企业的产品已被控制。对涉案的4名犯罪嫌疑人已采取刑事强制措施。位于东莞市的昱延食品有限公司是一家台商投资企业，从台湾购进原料、非法制售含有邻苯二甲酸酯类物质的食品添加剂。广东省食安办曾通报，该公司自2007年4月投入生产以来，每月食品添加剂产量约3000公斤，销售额15万－20万元，产品主要销往广州、江门、东莞等地。新华社最新的通报称，销往广东、新疆、河南的14家企业的产品已被控制。地方公安机关正按照公安部的统一部署，积极开展相关案件的查处工作。“染塑”8产品●广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精●广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油●江门市展旺食品有限公司生产的糕点●杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精

日前，中国国家认证认可监督管理委员会审定通过由厦门检验检疫局起草制订的《食品中邻苯二甲酸酯测定》行业标准。该标准制定并发布实施后，能够对食品中添加塑化剂进行更加全面的监测，规范食品生产企业的生产行为。　　台湾塑化剂事件发生后，厦门检验检疫局组织海峡两岸农产品检验检疫技术中心进行技术开发，确定了食品中邻苯二甲酸酯的测定方法。该方法各项技术指标符合相关要求，检测灵敏度达到国家标准。　　同时，技术人员通过研究国内、国际有关食品中邻苯二甲酸酯测定标准，发现我国现行标准在检测项目、与国际检出限量的差异、检测适用范围、检测准确性及检测方法等方面存在不足，提出紧急制定食品中邻苯二甲酸酯测定标准的建议。　　6月10日，国家认监委开辟绿色通道，紧急批准并委托厦门检验检疫局牵头起草《食品中邻苯二甲酸酯测定》行业标准。　　6月27日，该标准正式通过专家组审订。经中国检验检疫科学院、广东检验检疫局、上海检验检疫局、江苏检验检疫局、厦门市质检院等5家实验室验证，可一次性检测22种邻苯二甲酸酯（包括国际高度关注的DINP、DIDP和DAP等），检出限值（0.01-0.5mg/kg）高于国家标准。

6月3日，香港特区政府宣布，制定食品药品中含塑化剂“邻苯二甲酸二酯”(DEHP)上限为百万分之1.5,并将塑化剂纳入恒常监测范围，对进口产品加强抽检。若产品中的DEHP超出上限，则根据食物安全法严禁在港发售，发售的产品也必须回收销毁。香港的上限标准较国际研究建议的百万分之15更严格。　　台湾“塑化剂风波”波及香港，多款受污染食品、药物流入香港。香港特区政府食物及卫生局局长周一岳出席公开活动时表示，食物安全专家委员会已举行会议，分析DEHP对食物造成的污染程度，并制定食品、药物中所含DEHP的上限为百万分之1.5,任何食物DEHP含量超出该水平，可依照食物安全法例禁止在港发售，并进行回收和销毁;同时将DEHP列入恒常检测范围。 我们内地会吗？

[align=left][font=宋体][size=12.0pt]文[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]/[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]华测检测 [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]食农及健康产品事业部[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2019[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]11[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]3[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，国家市场监督管理总局发布《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》（国市监食生[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][2019]214[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）。《意见》指出，食品生产者应加强原辅料管控，对采购的油脂类、酒类食品原辅料无法提供合格证明的，要开展塑化剂项目检验，检验合格后方可使用；食品生产者应加强食品相关产品管控，对无法提供合格证明的塑料包装材料、密封垫片等开展塑化剂实验，不得使用含有塑化剂的塑料包装材料等包装油脂类、酒类产品。[/size][/font][/align][align=left][b][font=宋体][size=12.0pt]一、塑化剂是什么[/size][/font][/b][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]塑化剂在我国大陆地区一般称为增塑剂。简单地说，增塑剂就是添加到塑料聚合物中增加塑料可塑性的物质。使用增塑剂后，塑料聚合物的硬度下降、柔韧性提高，易于拉伸和做成各种形状。可用作增塑剂的物质种类很多，如邻苯二甲酸酯类、脂肪酸酯类、聚酯、环氧酯等。邻苯二甲酸酯类化合物是一类常见的增塑剂，如邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙基己基）酯[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二异壬酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DINP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）等。邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂主要用于软质聚氯乙烯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]PVC[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）等塑料材料。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]塑料在食品包装材料中应用十分广泛。经过充分安全性评价的增塑剂如果被列入相应的国家标准《[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]GB9685-2016 [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]食品接触材料及制品用添加剂使用标准》，可根据工艺需要在食品容器和包装材料生产过程中使用，并应符合标准中使用范围、使用量和迁移量等相关规定。[color=black]除了食品及食品接触材料，塑化剂还存在于含有塑化剂的塑料玩具、消费品和以聚氯乙烯为主要材质的医疗设备中。医学暴露途径包括静脉注射、经口和吸入。事实上由于环境污染等原因，邻苯二甲酸酯类等塑化剂普遍存在于土壤、水等动植物的生存环境中，所以天然香料浓缩物、浸膏类产品中往往也会检出塑化剂。[/color][/size][/font][/align][align=left][b][font=宋体][size=12.0pt]二、塑化剂危害[/size][/font][/b][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]动物实验表明[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]具有内分泌干扰作用，啮齿类动物长期摄入该类物质可造成生殖和发育障碍，虽然目前尚缺乏人体临床案例，没有直接证据表明其具有人类致癌作用和蓄积性，但我们仍应警惕塑化剂超标对人体造成的未知伤害。邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量，如果邻苯类塑化剂每天摄入量不超过国家食品安全风险评估专家委员会提出的安全限量，那么就不会对健康造成影响。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]塑化剂不是食品原料也不能作为食品添加剂，但是添加了塑化剂的食品接触材料及制品，遇热或者储存时间过长会自然释放邻苯二甲酸酯类物质，进入环境，污染食品，特别是酒类、油脂类食品中时有检出。酒类或者油脂类食品中塑化剂通常来自环境污染、生产管道。经溯源分析发现生产塑料管道中的塑化剂容易迁移至食品中，生产环节中各种管道的塑料密封垫中的[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]也会迁移至酒类或者油脂类食品中。另外，如果企业使用的酒类以及油脂类食品的盛放容器、包装材料包括瓶盖以及垫片，违规添加了邻苯二甲酸酯类增塑剂，也会造成其内置食品的塑化剂含量超标。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black]三、[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]塑化剂风险背景介绍[/color][/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、香精香料行业塑化剂风波[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年因为台湾不法商人在“起云剂”中添加工业塑化剂，而起云剂又应用于食用香精的原因，拉开了我国香精香料行业广泛检查“塑化剂”的序幕，并被曝出国内四家香精香料企业产品含有微量“塑化剂”，同时采取了停产整顿的严厉措施。之后持续两个月的严查，使得我国香精香料行业人心惶惶。但是由于污染问题，土壤、水等环境中也存在邻苯二甲酸酯类塑化剂，所以天然香料浓缩物、浸膏等产品中往往也会检出塑化剂，同时包装材料迁移以及加工过程中也可能带入微量塑化剂。因此，食用香精香料产品中很难做到塑化剂“零含量”。[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、白酒塑化剂事件[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2012[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年，某白酒品牌被检出塑化剂超标。检测报告显示，该品牌白酒中共检出[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]3[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙基己基）酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二异丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DIBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）和邻苯二甲酸二丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]），白酒行业塑化剂含量超标消息传出后该白酒品牌形象产生巨大负面影响，严重影响该酒企的全国化运营与产业扩张，同时给整个白酒行业都带来了难以估量的损失。[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]3[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、油脂类塑化剂事件[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2018[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]10[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]15[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日发布关于进一步加强食用植物油生产企业监管的通知（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2018[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年第[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]118[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号），指出其辖区内部分食用植物油生产企业在国家风险监测中检出塑化剂超标，涉及企业多达[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]14[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]家。自治区食药监办，要求塑化剂超标企业限期开展自查工作并进行整改。[/size][/font][/align][align=left][b][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]四、[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]塑化剂管控要求[/size][/font][/b][/align][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]6[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）》（卫生部公告[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年第[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]16[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）。[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]名单中罗列了[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]17[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]中可能在食品以及食品添加剂中违法添加的非食用邻苯二甲酸酯类物质，主要包含邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙基己基）酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二异壬酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DINP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二甲酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DMP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二乙酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二戊酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DPP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二己酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DHXP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二壬酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DNP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二异丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DIBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二环己酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DCHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二正辛酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DNOP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]BBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]甲氧基）乙酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DMEP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙氧基）乙酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEEP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]丁氧基）乙酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBEP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]4-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]甲基[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]-2-2[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]戊基）酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]BMPP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）等。此类物质可能添加的品种有：乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他种类食品添加剂或食品等。并且规定了食品中邻苯二甲酸酯的检测方法为《[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]GB/T21991 [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]食品中邻苯二甲酸酯的测定》，目前该方法已被《[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]GB5009.271-2016 [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]食品安全国家标准[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]食品中邻苯二甲酸酯的测定》[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]所代替。[/size][/font][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]6[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]13[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，原卫生部发布[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》（卫办监督函〔[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]〕[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]551[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]该函规定邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。含有邻苯二甲酸酯类物质的食品容器、食品包装材料，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品。邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙基己基）酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、邻苯二甲酸二异壬酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DINP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）以及邻苯二甲酸二正丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）三种塑化剂在食品、食品添加剂中的最大残留限量分别为[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.5mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]9.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.3mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。[/size][/font][/align][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]3、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]8[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]29[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，原卫生部发布《卫生部办公厅关于通报食品用香精香料适用邻苯二甲酸酯类物质最大残留量有关问题的函》（卫办监督函〔[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]〕[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]773[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）。[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]该函涉及食品用香精香料中[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]17[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]种邻苯二甲酸酯类物质总含量限值。由于环境污染、包装材料迁移以及香精香料加工浓缩富集工艺等原因，食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量可能超过规定的最大残留，因为香精香料在食品中的应用量仅为千分之一左右，因此要求香精香料与食品执行同一个限量，显然不合理，故（卫办监督函〔[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]〕[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]773[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）规定食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质总含量不超过[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]60mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。对检查超出最大残留量的，应进一步追查邻苯二甲酸酯类物质来源。属人为添加的，应依法予以查处；属于环境污染、包装材料迁移以及香精香料加工浓缩富集工艺等原因带入的，相关行业及企业应当采取有效措施，改进生产工艺，更新生产设备，尽可能降低食品用香精香料中邻苯二甲酸酯类物质的残留量。[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]国家将食品、食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质列入食品安全风险监测计划，各地食品安全监管部门在监督抽检中，对该函中列出的[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]17[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]种邻苯二甲酸酯类物质，如有检出，应当进一步追查其来源。属人为添加的，应依法予以查处，不属于人为添加的，应及时将相关检测数据向卫生部门通报，作为开展风险评估和制定限量值的科学依据。[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]4[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2012[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]12[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]12[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，东方网消息《卫生部：已安排塑化剂监测为制定标准积累经验》，台湾塑化剂事件后，国家相关监管部门加强了食品中塑化剂的监督检查与风险监测。监测有两个目的，一个是了解我国食品中的塑化剂迁移或者污染，是否存在人为添加的情况；二是为制定标准积累经验。[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]5[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2014[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]6[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]27[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，国家卫生计生委发布白酒产品中塑化剂风险评估结果。国家食品安全风险评估专家基于风险评估结果认为，白酒中邻苯二甲酸二（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2-[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]乙基己基）酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）和邻苯二甲酸二丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）的含量分别在[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]5.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]以下时，对饮酒者的健康风险处于可接受水平。为防止白酒产品中塑化剂的污染，食品包装材料、容器、加工器具等食品接触材料的生产，以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时，必须严格执行相关食品安全国家标准。此外还要采取一切措施，降低白酒中[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]的含量水平。该风险评估结果是从保护健康的角度得出，未考虑其他相关因素，因此还不是食品安全国家标准。[/size][/font][align=left][font=宋体][size=12.0pt]原卫生部发布的[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》（卫办监督函〔[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2011[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]〕[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]551[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）规定的食品中[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]的最大残留量仅用于排查违法添加。若白酒中[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]含量高于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.5mg/kg [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.3 mg/kg [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]，但排除了违法添加行为，则含量只要分别低于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]5mg/kg [/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.0 mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]，那么对饮酒者的健康风险处于可接受水平。[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]6[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2019[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]年[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]11[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]月[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]3[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]日，市场监管总局发布关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见（国市监食生[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][2019]214[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]号）[/size][/font][/align][font=宋体][size=12.0pt]市场监管总局针对食品生产者提出三项风险防控指导意见。特别提出对采购的油脂类、酒类食品原辅料，无法提供合格证明的，要开展塑化剂项目检验，检验合格后方可使用。不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品。油脂类、酒类食品生产经营过程中使用塑料材质的设备设施、管道、垫片、容器、工具等，不得含有塑化剂，避免食品接触污染。鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等。[/size][/font][align=left][font=宋体][size=12.0pt]食品生产经营的油脂类、酒类食品，应符合国务院卫生行政部门关于塑化剂最大残留量的规定。白酒和其他蒸馏酒中邻苯二甲酸二酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）和邻苯二甲酸二丁酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）的含量，分别不高于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]5.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。油脂类、酒类食品中[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]（白酒和其他蒸馏酒除外）、邻苯二甲酸二异壬酯（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DINP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]（白酒、其他蒸馏酒除外）最大残留量，分别为[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.5mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]9.0mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.3mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。[/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]7[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]、[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]这两类常见的邻苯二甲酸酯类物质是我国批准允许在食品容器和包装材料中使用的添加剂，但是不能应用于脂肪性食品、乙醇含量高于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]20%[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]的食品以及婴幼儿食品中。而且这两种塑化剂在很多国家都被批准用于食品接触材料，即可用于食品容器和包装材料的生产。欧盟规定[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]可用于重复使用的接触非脂肪性食品的材料（脂肪性食品包括乳及乳制品、酒精含量高于[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]20%[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]的酒精饮料、酒精基质中的水果和蔬菜以及酒精提取物），不得接触婴幼儿食品。迁移到食品中的量分别不允许超过[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1.5mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.3mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。作为工艺支撑剂时，可以接触所有类型的食品（包括脂肪性食品、非脂肪性食品和婴幼儿食品）。[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DEHP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]DBP[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]在终产品中分别不得超过[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.1%[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]和[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]0.05%[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。此外，欧盟法规还规定食品接触材料中所有非挥发性类塑化剂的总迁移量不得超过[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]60mg/kg[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]。由于迁移并不是暴露的唯一途径，欧盟要求在测定食品中的此类物质时，应同时考虑其他因素。[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black][b]五、管控建议[/b][/color][/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]1[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]、企业方面：[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black]（[/color][/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]1[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]）严把相关产品供应商资质，加大塑化剂排查力度；[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black]（[/color][/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]2[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]）加大食品原材料、食品添加剂、食品加工材料、运输管道、成品包材塑化剂风险管控；[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black]（[/color][/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]3[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]）加强生产管理、质控人员风险意识，及时准确掌握国家最新塑化剂监管动向；[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt][color=black]（[/color][/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]4[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]）增加抽检监测频次，及时掌握食品原料、食品接触材料，成品中塑化剂污染风险情况。[/color][/size][/font][/align][align=left][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt][color=black]2[/color][/size][/font][font=宋体][size=12.0pt][color=black]、监管方面：[/color][/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）各地市场监管部门要加强监督检查，执行两个“严查”，严查原辅料采购、生产加工、贮存、运输、销售等环节是否存在塑化剂污染风险，“严查”食品包装材料和盛放食品的容器是否含有塑化剂；[/size][/font][/align][align=left][font=宋体][size=12.0pt]（[/size][/font][font='Times New Roman',serif][size=12.0pt]2[/size][/font][font=宋体][size=12.0pt]）加强风险监测，发现存在塑化剂污染风险问题的，要督促企业排查原因、彻底整改。严厉查处生产经营过程中非法添加邻苯二甲酸酯类物质的违法违规行为。[/size][/font][/align]

6月3日，香港特区政府宣布，制定食品药品中含塑化剂“邻苯二甲酸二酯”（DEHP）上限为百万分之1.5,并将塑化剂纳入恒常监测范围，对进口产品加强抽检。若产品中的DEHP超出上限，则根据食物安全法严禁在港发售，发售的产品也必须回收销毁。香港的上限标准较国际研究建议的百万分之15更严格。台湾“塑化剂风波”波及香港，多款受污染食品、药物流入香港。香港特区政府食物及卫生局局长周一岳出席公开活动时表示，食物安全专家委员会已举行会议，分析DEHP对食物造成的污染程度，并制定食品、药物中所含DEHP的上限为百万分之1.5,任何食物DEHP含量超出该水平，可依照食物安全法例禁止在港发售，并进行回收和销毁；同时将DEHP列入恒常检测范围。

目前，我国允许使用的食品添加剂仅为GB 2760-2011及其增补公告中规定的，三聚氰胺、苏丹红、塑化剂均不在GB 2760-2011的规定内。因此，它们均不是食品添加剂。

事件回顾：5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”中含有化学成分邻苯二甲酸二( 2-乙基己基)脂(DEHP)，该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工………。截止29日的调查结果显示，台湾受污染食品已近500项，甚至在幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂。详见：迪马科技发布食品中塑化剂（DEHP）分析检测方案

此次“酒鬼酒”中塑化剂成分只有DBP超标，其他成分合格塑化剂常添加在塑料制品中，提高塑料制品柔韧度。在各种塑化剂当中，以综合性能佳、价格廉价易得的邻苯二甲酸酯类化合物使用最为普遍。邻苯二甲酸酯化合物目前广泛用于工业制品至少有十四种以上。最近对“白酒塑化剂”风波的媒体报道中，提到受测试的“酒鬼酒”检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其含量分别为0.49mg/kg、0.41mg/kg和1.08mg/kg。按照2009年开始生效的中国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》，这三样成分仅在脂肪性食物中“禁止测出”，只要不超过“特定迁移量”就可以出现在酒类中。而检测结果中，只有邻苯二甲酸二丁酯（DBP）含量超过0.3mg/kg的“特定迁移量”，属于明显违规。“酒鬼酒”中DBP含量超过“特定迁移量”在“白酒塑化剂”事件被广泛关注后，中文网络上有人批驳负面报道中“dbp含量超过最大残留量”是无理取闹，因为“最大残留量标准针对的是食品容器和包装材料，而非食品本身”。在《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》发布后，中国卫生部对标准中的术语和定义进行了解释，其中“最大残留量”是指包装材料终产品中的最大残留限量，“特定迁移量”是指添加剂在食品容器、包装材料终产品中迁移到与其接触的食品或食品模拟物中的最大限量。《标准》规定接触非脂肪性食物的材料中DBP “最大残留量”不超过总剂量0.05%，“特定迁移量”不超过0.3mg/kg。而“酒鬼酒”中检出DBP 含量是1.08㎎/㎏，超过《标准》中此成分“与其接触的食品或食品模拟物中的最大限量”甚多。负面报道的撰稿者的确犯了概念错误，但“酒鬼酒”中DBP含量超标也是不争的事实。

SDTS开展食品中22种塑化剂（邻苯类物质）测试近日，台湾曝光在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂事件。截至5月30日，受事件牵连厂商已达200多家，受污染产品达500多项。针对高风险的运动饮料、果汁、茶饮、糖浆果浆、胶锭粉状类等五大类产品，台湾当局要求生产者必须在5月31日零时前，出示不含塑化剂的检测合格证明才能上架。由于部分原料可能流向海外和中国大陆，台湾卫生当局已经于5月25日向世界卫生组织(WHO)通报。台湾这起食品安全事件所涉及的有毒物质——邻苯二甲酸酯，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，其生理危害性远远大于三聚氰胺。邻苯二甲酸酯不是食品添加剂，不能在食品中加入。若长期食用可引能起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险，并且现代临床医学将婴幼儿提早发育，早熟现象归结于这类化学物质的长期摄入。SDTS具备食品中包括DEHP、DINP在内的22种邻苯二甲酸酯测定能力。可测试的样品种类：食品、保健品、药品等。检测限：（1）采用GB/T 21911-2008测试方法，含油脂样品：1.5 ppm；不含油脂样品：0.05 ppm （2）采用GC-MS/MS检测方法，22种邻苯类物质检测限可以达到0.02ppm。 国际上主要国家与地区在玩具或食品接触材料中严格管控的6种邻苯类物质1邻苯二甲酸二丁酯DBP2邻苯二甲酸丁基苄基酯BBP3邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯DEHP（DOP）4邻苯二甲酸二正辛酯DNOP5邻苯二甲酸二异壬酯[/