食品塑化剂

塑化剂，即邻苯二甲酸酯类增塑剂，简称PAEs。它被普遍应用于玩具、食品包装、乙烯地板、壁纸、清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水和沐浴液等数百种产品中。食品中的塑化剂来源主要有三个方面：一是通过环境迁移至食物链，二是通过食品塑料包装迁移至食品，三是非法添加至食品中。塑化剂属环境荷尔蒙，已成为全球性的主要环境有机污染物，长期摄食塑化剂对男性生殖力的影响较大，可能造成小孩性别错乱。在体内长期蓄积会导致畸形、癌变和突变。此外，对心血管、消化和泌尿系统也有很大伤害。天瑞仪器参照国标GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》，制订了使用气相色谱质谱联用仪（GC-MS 6800）测定食品中的塑化剂的检测方案，本测试方案适用于食用油、饮料、酒类等食品中的塑化剂检测，测试结果满足食品行业塑化剂限量下的测试要求。

Agilent 5975C GC/MS And 7000 GC/QQQ 分析食品中的塑化剂 塑化剂背景介绍 Agilent 5975C GC/MS 分析食品中的塑化剂 Agilent 7000 GC/QQQ 分析食品中的塑化剂 塑化剂分析仪器配置安捷伦邻苯二甲酸酯类化合物分析解决方案采用液相色谱-串联质谱法测定食品添加剂中的邻苯二甲酸酯类化合物 - 非法食品添加剂- DEHP- 邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)- 邻苯二甲酸酯类化合物的法规认证PAEs 分析面临那些挑战PAEs 有那些代谢产物，这些代谢产物如何进行分析

天津市琛航科技仪器有限公司 http://www.scienhome.com联系电话: 022-58693245/46/47 传真: 022-83716489 E-mail: sales@scienhome.com食品中塑化剂检测方案探索塑化剂（Plasticizer），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔韧性或是材料液化的高分子材料助剂。其性状为无色无臭液体，不溶于水，溶于乙醚、乙醇、矿物油等有机溶剂。台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。这里的“塑化剂”指的是工业用的塑料软化剂。这次食品风波中涉及的主要有两种：邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP），主要用于PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具等；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）。其他的例如邻苯二甲酸酯二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸苄丁酯（BBP）都是广泛使用的增塑剂。下面主要介绍一种常见“塑化剂”的检测方法：一、样品的前处理以饮料为例，是用固相萃取方法处理样品如下：1、固相萃取柱：C8；2、活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水；3、上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速5mL/min；上样后，抽干SPE柱5min；4、清洗：3mL 5%甲醇水溶液；5、洗脱：1mL丙酮：乙酸乙酯=3：1洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样。二、HPLC方法CoMetro高效液相色谱系统色谱柱：Comasil C18 250×4.6mm，5μm；流动相：水-甲醇；紫外检测器波长：225nm；流速：1.0mL/min；柱温：35℃；进样量：20μL。三、色谱图如下：

国内已出台相应气相质谱仪标准用于分析塑化剂《GB/T21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》，但是由于随着人们研究的深入，由原有的22种塑化剂扩大到800多种，单单依靠气相质谱法难以满足日渐扩大的塑化剂范围，所以国家各相关部门正在酝酿新液相色谱法来覆盖更多的塑化剂检测。本文中将详细介绍采用ABSCIEX API 4000 LC-MS/MS检测22种塑化剂，并且经实验证实AB SCIEX API 4000+、4000 QTRAP、API 5000、API 5500以及QTRAP 5500同样适用与该方法。采用AB SCIEX API 4000灵敏度完全可满足塑化剂法规要求；AB SCIEX API 4000可精确定量分析，特别是在分析复杂基质样品中塑化剂；

摘要：塑化剂有毒，不能用于食品加工。以往，对食品中塑化剂的检测是因为塑料包装材料中塑化剂向食品中的自然迁移。自2011年6月初以来，在多种饮料、果酱等食品中检测出显著的塑化剂，业界的黑幕被拉开——人为添加有毒但成本低廉的塑化剂来代替棕榈油等乳化剂。随着更多测试工作的开展，更多种食品中都发现了塑化剂的踪影。不论是自然的迁移，还是人为的添加，塑化剂都正在引起日益广泛的关注。 泰科仪器有限公司不仅拥有全自动GPC净化装置和液相色谱等适用产品，更是食品中风险物质检测的方案提供者。我们分别对糕点、方便面、奶和食用油等几类典型食品样品中的塑化剂净化和检测方法开展了实验，均取得了满意的结果。

摘要：塑化剂有毒，不能用于食品加工。以往，对食品中塑化剂的检测是因为塑料包装材料中塑化剂向食品中的自然迁移。自2011年6月初以来，在多种饮料、果酱等食品中检测出显著的塑化剂，业界的黑幕被拉开——人为添加有毒但成本低廉的塑化剂来代替棕榈油等乳化剂。随着更多测试工作的开展，更多种食品中都发现了塑化剂的踪影。不论是自然的迁移，还是人为的添加，塑化剂都正在引起日益广泛的关注。 泰科仪器有限公司不仅拥有全自动GPC净化装置和液相色谱等适用产品，更是食品中风险物质检测的方案提供者。我们分别对糕点、方便面、奶和食用油等几类典型食品样品中的塑化剂净化和检测方法开展了实验，均取得了满意的结果。

由于随着人们研究的深入，由原有的22种塑化剂扩大到800多种，单单依靠气相质谱法难以满足日渐扩大的 塑化剂范围，所以国家各相关部门正在酝酿新液相色谱法来覆盖更多的塑化剂检测。本文中将详细介绍采用AB SCIEX API 4000 LC-MS/MS检测22种塑化剂，并且经实验证实AB SCIEX API 4000+、4000 QTRAP、 API 5000、API 5500以及QTRAP 5500同样适用与该方法。

摘要： 随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对奶制品中塑化剂的测定，LabTech公司采用GPC 800 凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的奶制品中塑化剂测定解决方案。

目前，关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在GB/T 21911-2008的基础上对17种塑化剂的测定进行了研究。

关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在 GB/T21911-2008 的基础上对 17 种塑化剂的测定进行了研究

目前，关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在GB/T 21911-2008的基础上对17种塑化剂的测定进行了研究。

目前，关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在GB/T 21911-2008的基础上对17种塑化剂的测定进行了研究。

近日，白酒行业爆出了“塑化剂超标”事件，引起了市场的广泛关注。已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包装等。塑化剂的危害不言而喻，2012年6月1日，卫生部曾紧急发布通知，将17种塑化剂列入《第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，并公布了检测方法。迪马科技之前曾发布多种食品（食用油、方便面、方便面酱包、薯片、饮料、牛奶、可乐等）及药品（糖浆、片剂、颗粒）基质中塑化剂的解决方案，针对白酒塑化剂超标事件，迪马科技开发出酒类产品中塑化剂的解决方案，使用ProElut PSA玻璃固相萃取小柱净化，分别运用HPLC、GC-MS两种分析方法测定，满足更多用户检测塑化剂的需求。

随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对糕点类食品中塑化剂的测定，LabTech公司采用AutoClean凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的油炸类糕点中塑化剂测定解决方案。

随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对糕点类食品中塑化剂的测定，LabTech公司采用AutoClean凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的油炸类糕点中塑化剂测定解决方案。

近日，国家质检总局官方网站日称，经湖南省商品质量监督检验院对某知名品牌白酒的样品进行检测，酒样品中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04 mg/kg， 远远超过卫生部于2011年6月关于食品中此类物质0.3mg/kg的临时限定标准。白酒中塑化剂超标事件是近年来“三聚氰胺”奶粉、 “瘦肉精”猪肉和毒胶囊之后又一起影响重大的食品安全事件，再度引发社会对整个白酒行业食品安全的严重担忧。 2011年6月1日，我国卫生部公布了第六批 《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名 单》，该名单包括邻苯二甲酸酯类物质等共17种，与GB/T21911-2008相比多了DINP。可能添加的食品品种为乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等。在白酒中塑化剂超标事件曝光后，有业内人士指出，这类似于2008年的三聚氰胺事件，在该事件集中爆发并产生严重后果之后，国家随即加大了对此的检测力度并制定了相关标准。中国酒业协会表示，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定。该协会建议卫生部门进行白酒塑化剂残留量安全风险评估，待评估后，制定出白酒产品塑化剂安全标准。国家质检总局官网11月23日发布“关于对进出口蒸馏酒进行邻苯二甲酸酯类风险监测的警示通报”，要求对出口白酒开展邻苯二甲酸酯类物质风险监测。这意味着包括白酒在内的酒类食品中塑化剂含量检测将可能成为酒类食品安全的监管重点之一。 在2011年5月台湾塑化剂安全事件发生后及中国卫生部在同年6月公布了第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（包括邻苯二甲酸酯类物质等共17种物质）后，岛津分析中心在第一时间（2011年6月初）开展相关实验并编写了《食品中邻苯二甲酸酯测定的解决方案（第一册）》。此次针对白酒中塑化剂超标事件，分析中心再次推出应对白酒类食品中邻苯二甲酸酯测定的解决方案，即《岛津应对邻苯二甲酸酯事件整体解决方案（第二册）》。

近来，有报道称在台湾的食品中检测出了大量主要作为塑化剂使用的邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，从而使得食品安全问题倍受关注。通常情况下，塑化剂用于添加至合成树脂（塑料）中，以增强其柔韧性，使其容易加工，但是大量摄取的话，则会大大提高致癌风险以及肝损伤的可能性。该物质也是EU（欧盟）RoHS指令（产品中有害化学物质限制）的对象。 在市售的运动饮料中，为起到增稠及稳定作用，常添加起云剂，在果冻、保健品等产品中也经常使用。其中，阿拉伯胶、棕榈油等在起云剂中应用广泛，此次一些厂家为了降低成本，使用了禁止在食品中添加的DEHP以代替棕榈油。进一步追踪调查的结果发现，在饮料、果汁、果酱等其他产品中也有应用，由此引起了媒体的关注。因此，有必要对众多食品及原料中是否混入了DEHP进行检测。

塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌，对生殖系统造成不良影响，是上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，终致畸和致癌。中国卫生部6月1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。

目前，关于塑化剂的检测方法研究已比较多，但大多关于白酒、饮料或基质不复杂的食品类别，而基质复杂、干扰严重的植物油样品中塑化剂的方法研究相对较少。本文在GB/T 21911-2008的基础上对17种塑化剂的测定进行了研究。

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