蒸馏法检测粽叶的二氧化硫含量
粽叶是天然生长的,没有任何毒害和污染,被营养学家称之为“天然绿色食品”。端午节将至,粽叶也逐渐进入了销售旺季,现在市面上很多颜色青绿的粽叶和干粽叶,由于二氧化硫有保鲜增色的作用,一些商家为了方便运输和保存,会将粽叶用二氧化硫进行漂染。食品中的二氧化硫对人体危害很大,如果食用的二氧化硫超标,过量的二氧化硫容易使人产生恶心、呕吐等胃肠道反应,此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。为了我们的健康,测试食品中的二氧化硫含量是很有意义的。本文采用二氧化硫残留量测定仪检测粽叶的二氧化硫的含量,操作步骤简单,节省了蒸馏时间,提高了工作效率。