快检实验室

快检设备实验室能用于试验检测吗？

因一朋友正筹建食品的快检实验室，规模约30平米。请教各位朋友，快检实验室的规章制度有什么要求？是否需要像CMA或CNAS的一样，写一整套完整的《质量手册》、《程序文件》、《作业指导书》、《记录》？如有模板，请不吝指教，谢谢http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif

请各位专家帮忙回答一下，本人公司是一家农产品批发市场，想建立一个快检实验室，请问这种农产品快检实验室可以申请CNAS认可吗？

以下是一个食堂快检实验室建设方案的概述，涵盖了建设内容、布局、设备配置、运行管理以及人员配备等方面：　　一、建设内容　　实验室选址与布局　　选址：选择距离食堂近、通风条件良好、设备易于安装和维护的地方。　　布局：根据实际需要，合理划分实验室区域，包括样品采集区、样品处理区、检测仪器区、数据处理区等功能区，确保每个区域的功能布局合理、流程顺畅。　　仪器设备配置　　配备快速检测仪器，如食品安全快速检测仪、重金属检测仪、农药残留检测仪等，以满足不同项目的检测需求。　　微生物检测设备，如显微镜、微生物培养皿等，用于检测食品中的微生物污染。　　化学检测设备，如光谱仪、pH计、温度计等，用于分析食品中的化学成分和物理性质。　　环境条件　　保持实验室干净、整洁、无异味，确保食品检测的准确性。　　配备适当的通风设备，确保实验室空气流通。　　安全措施　　采取必要的安全措施，如防火、防爆、防护装置等，确保实验室的安全运行。　　二、运行管理　　样品管理　　建立严格的样品管理制度，确保样品的真实性、完整性和可追溯性。　　对采集的样品进行登记、编号、保存，确保样品在检测过程中的安全和质量。　　检测流程管理　　制定详细的检测流程，包括样品接收、前处理、检测、数据处理等环节，确保检测工作的规范性和准确性。　　建立质量控制体系，对检测结果进行复核和验证，确保数据的可靠性。　　报告与反馈　　定期向食堂管理部门报告检测结果，为食品安全监管提供有力支持。　　如有发现不合格的食品，及时通知食堂停止使用，并报告相关部门。　　三、人员配备　　专业技术人员　　配备具有相关专业知识的技术人员，包括食品检测师和实验室助理等，以保证检测的准确性和稳定性。　　培训与教育　　定期对检测人员进行培训和教育，提高其专业水平和操作技能。　　培训内容包括食品安全法律法规、操作规程、设备使用和维护等方面。　　四、持续改进　　监测与评估　　定期对实验室的运行情况进行监测和评估，发现问题及时改进。　　技术更新与升级　　关注食品安全检测技术的最新发展动态，及时更新和升级实验室的设备和检测方法。　　通过以上建设方案的实施，可以建立一个功能完善、运行规范的食堂快检实验室，为保障师生食品安全提供有力支持。[img=,690,388]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405161318102682_8708_4214615_3.jpg!w690x388.jpg[/img]

食品安全快检实验室的设备列表非常丰富，主要可以分为以下几类：　　样品处理设备：　　样品粉碎机：用于样品的初步粉碎处理。　　样品处理仪/全自动样品处理机：能够自动化或半自动化地完成样品的分样、提取、纯化等步骤，提高检测效率。　　检测仪器：　　微生物限度检测仪：用于快速测定食品中的微生物含量，判断食品的卫生状况。　　可见分光光度计和紫外可见分光光度计：通过测量样品溶液对不同波长光的吸收程度，可以测定食品中的营养成分、添加剂等。　　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计：用于检测食品中的重金属含量，如铅、镉、汞等。　　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url]和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]：用于分离和测定食品中的有机化合物，如农药残留、添加剂等。　　农药残留检测仪、兽药残留检测仪、食品添加剂检测仪：这些专用仪器能够针对特定的有害物质进行检测，确保食品中这些物质的含量在安全范围内。　　氮吹仪、脂肪测定仪、万分之一天平、凯氏定氮仪、电感耦合等离子体光谱仪等：也都是实验室常用的检测工具。　　辅助设备：　　实验室冰箱：用于存储需要特定温度条件的样品和试剂。　　实验室离心机、实验室烘箱、实验室真空泵：用于样品的真空过滤、浓缩、分离等操作。　　安全防护设备：　　个人防护用品：如实验室防护服，以保护实验室人员免受可能的污染或伤害。　　通风设备：如实验室通风柜，以排除实验室内的有害气体，确保实验环境的安全。　　这些设备共同构成了食品安全快检实验室的基础，确保了食品检测的准确性和效率。在使用这些设备时，需要遵循严格的操作规程和安全标准，以确保实验室人员的安全和检测结果的可靠性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151333282855_2504_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

现在在组建农残快检实验室，政府试点补助相应资金，请问各位大神果蔬及肉食农残快检方法有哪些，如何操作啊？如果有农残实验室规章制度及建设意见也欢迎提出，谢谢！

3月15日，位于奉化方桥的宁波农副产品物流中心，人来车往，一派繁忙。这里是宁波地区最大的“超级菜场”，承担着全市80%以上肉、禽、蛋、菜等农副产品供应。为更好地守护群众“舌尖上的安全”，去年5月，宁波市公安局联合宁波农商发展集团在这里成立“食药环快检实验室”奉化分中心，按照“公安发起需求、中心组织实操、同步快采快检、数据汇集研判”的协同机制，严把甬城“菜篮子”安全第一道关。[img=,640,]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/0bccfd86-e61b-4d47-b2f0-2c9431ad61ea.jpg[/img]实验室工作人员在市场内进行源头采样。通讯员供图上午9时许，记者在快检受理窗口看到，一拨拨商户携带需要检测的产品，来到这里登记、填表；快检实验室内，技术人员忙着进行着取样、核重、分解、检测等步骤，紧张而有序。“我们最大的特点就是，快！”浙江商技检测有限公司副总经理张达告诉记者，通过与CMA国家定量检测实验室的合作，该实验室具备了大部分禁用农兽药、食品添加剂，以及部分非法添加物、生物毒素、污染物等定性检测能力，最快20分钟出具检测结果。目前，实验室日均检测量已超过1000批次，有效阻断食品流入市场的风险。[img=,640,]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/f5ebdd32-5572-45af-b135-29e8a3dca834.jpg[/img]分享检测结果，强化行刑衔接。通讯员供图快检实验室的设立，有效破解了原先第三方送检手续多、行刑衔接时效差等问题，大大方便公安机关主动出击，打击各类食药环违法犯罪。为此，宁波市公安局强化数字赋能，专门研发了“食品安全风险预警中心系统”，从数量、品类、溯源地、摊位、不合格项等维度，通过大数据碰撞比对，综合研判异常检测结果，分类赋色，梯次预警。对检出禁用成分的产品，第一时间报市场监管部门核查，实施封存销毁，同时开展溯源追查。宁波市公安局奉化分局环境犯罪侦查大队副大队长丁大佐介绍，去年6月，实验室在日常抽检中发现市场内一批豇豆含有禁用农药“乐果”成分，奉化公安获悉情况，立即着手溯源，很快精准定位了产品源头，进而侦破了范某生产、销售有毒、有害食品案。截至目前，宁波公安已刑事立案打处相关案件8起。[img=,640,]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/86bc284f-dbf0-4566-a1d0-2fb605cfe990.jpg[/img]食品安全风险预警中心系统。通讯员供图除了奉化，今年，宁波公安还在北仑、余姚等地设立了食药环快检分中心，全市食品类案件破获数同比增长33.3%。这是宁波探索食品安全智治路径的又一重点举措。守护无声，安全有感，下步，宁波公安将深化“共治、共富、生态”警务理念，持续加强“警护食安”建设，让市民的“菜篮子”拎出更多幸福感、满足感。[来源：浙江日报][align=right][/align][font=none][back=url(&][/back][/font][font=none][/font]

摘要：目前，国际国内对食品、环境等方面的安全监测技术的发展有两种可见的趋势，第一种是实验室仪器，光谱、色谱、质谱类居多，通常采用的方法是消解定容或者萃取净化定容，追求的是精确度，方向是设备的精密程度和检测限的值逐步降低，第二个是在现场检测中运用快检设备快速的进行检测，追求的是快速定性，方向是快速、便于携带。 随着食品、环境等方面的安全关注度的提升，各监管部门也都有了对大批量的产品质量安全的监督的及时性需求，单单只靠实验室内的仪器设备无法满足快速的这种需求，但快检仪器不能准确定量和容易产生假阳性的现象会导致结果出错，或者不能准确定量，所以需要快检仪器和实验室内仪器进行综合利用。 快检技术常有的主要有酶联免疫法、生物酶免疫显色、电化学传感法、分子生物学方法和化学和比色法。 酶联免疫技术是通过抗原抗体的反应的特异性进行检测，抗原和抗体会产生特异性结合，然后我们通过检测结合物可以用来检测目标物，由于抗体和抗原的结合是特异性结合，所以定性比较准确，通常用于食品农产品快检的有胶体金免疫试纸等。 为什么要进行农产品的快检呢？因为农产品市场每天进出的农产品数量很大，只通过监督抽检的实验室检测无法满足这个数量，也会因为时间的限制无法正常完成。所以我们需要通过胶体金等快速检测技术来提高我们的定性速度，但是定性检测阳性的样品，最好通过复检确认，如果仍无法确认的情况下，需要通过实验室仪器进行准确的定量。 生物酶免疫显色是通过生物酶在特定条件下显色，我们通过产生的荧光强度可以定量检测目标物，通常应用于手部、卫生防疫等方面的细菌检测。 在日常工作中，很多情况下需要检测卫生人员的手部、手套和洁净服等部位的细菌，防止手术中污染，引起医疗事故，而实验室仪器的检测需要采样、培养等步骤，需要1-2天才能出结果，所以我们应该采用这种技术快速的检测，并通过定期的实验室仪器的比对使我们的快检结果准确。 电化学传感法是通过电解液通电后，化学组成和浓度随电位、电流等电化学性质变化而变化的现象，将被测组分和浓度转换为可见的电学参数进行测量，比如我们常见的有电化学传感法测甲醛等。 通常我们检测甲醛等室内空气数据时，采用的大多是光谱、色谱法，但是电化学传感法可以在几秒钟检测出数据，极大的提高了检测速度，但是同样，电化学传感法受限于仪器的精密度，所以需要通过实验室仪器进行比对分析才能够准确的给出进行定性定量结果。 分子生物学技术是近几十年来发展较快的技术，能够通过基因探针、PCR等技术几十准确的检测出病原微生物，传统的微生物检测方法仍然和上述提到的卫生防疫的项目一样存在速度慢，效率低的问题，满足不了现代社会快速检测的需求。 化学比色法是利用可见颜色变化的化学反应进行检测目标物，可以通过比色卡等快速比色的方法进行检测。化学比色法运用比较广泛，常用于食品农兽药残留、重金属还有水质污染等方面，但是由于干扰因素较多，所以还需要通过实验室仪器进行比对分析，得出准确的定量结果。 在当今社会的检测需求下，我们需要将快检仪器和实验室仪器进行综合利用，选用最有效的检测方法和手段，才能保证快速检测结果的前提下，定量准确，满足社会的检测需求。

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快速检测设备各个领域都有，比如食品安全、环境检测等等，都有很多各式各样的快速检测设备。你的实验室都有哪些呢？赶快拿出来亮亮吧1、只有您参与，就有机会获得积分奖励2、积极参与分享你实验室的快速检测设备照片，就可以获得30-50个积分奖励哦==================================================================================相关话题：1、征集你实验室的快速检测设备http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20121102/4338988/2、征集你用过或者知道的快速检测方法http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20121106/4347273/3、谈谈快速检测方法在农残检测方面的应用http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20121109/4354546/4、居然有人批：快速检测设备是最无效的仪器http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20121112/4359791/5、评评快检技术存在的价值和必要性http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20121119/4373108/

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CNAS校准实验室溯源量块角度块时，应该出具校准证书还是检定证书？如果出具检定证书大家真得能跟实验室要到不确定度吗？

想买点绿萝放到实验室，普通理化实验室，不会检测一些特别的物质；有没有文件规定这一块能不能放绿植？

各位大咖，刚才看了一本书提到智能化实验室组成模块里包括：实验室运行决策模块，提出此模块是实验室智能化的基础。我的理解是数据分析平台和数据统计软件，各位大咖能给小弟解惑么？

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