高被引学者

摘要: 高血糖、高血压、高血脂统称为“三高症”, 现在已经成为威胁人们身体健康的常见疾病.具有调节“三高症”作用的保健食品和中成药越来越频繁地应用于此类疾病的日常预防及治疗.然而有不法分子为谋取利益,向其中违规添加化学药物,对患者造成安全隐患针对调节“三高症”的中成药和保健食品中非法添加化学药物的种类进行了总结,并对此类非法添加药物的国家标准补充检验方法及其他学者的检测分析方法研究情况进行了综述,最后根据目前非法添加现状分析了进一步的研究方向,以期为非法添加检测工作提供参考。

微生物发酵技术作为谷物食品（特别是无麸质谷物食品）品质改良的加工技术已得到企业和学者的广泛关注。大量研究表明，微生物发酵可以改变谷物中淀粉、蛋白的分子组成及结构，改良粉质的理化特性、加工特性及营养特性。玉米发糕作为玉米微生物发酵技术的产品，可以用质构仪来测定玉米发糕的质构特性，从而为玉米发糕品质的改良提供可靠的数据参考。

近年来，银杏叶提取物对心脑血管疾病的独特疗效引起了众多学者的研究兴趣，银杏叶片为银杏叶提取物制成的片剂，具有活血化瘀的功效，可用于治疗血瘀型胸痹及血瘀型轻度脑动脉硬化引起的眩晕，冠心病、心绞痛等疾病。中国药典对其中的萜类内酯含量制定了相应的液相检 测方法，但规定的方法中使用的常规液相色谱仪和液相分析柱，分析时间长，有机试剂耗用量大，因此，快速液相色谱仪和快速液相分析柱应运而生，使得分析时间和试剂耗量大大降低。但针对目前基层实验室常规液相色谱仪的普及，与快速液相分析柱的不兼容性，使得快速分析检测很难实现。安捷伦公司最新推出的Poroshell 120系列表面多孔层色谱柱，由于其具有低反压，高柱效的特点，从而真正实现在常规液相色谱仪上进行快速分析的可操作性。本文使用Poroshell 120色谱柱，并采用常规液相色谱仪，对银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯同时进行检测，分析时间和试剂耗量均降低了3/4，一次分析仅需6min。

锆石，自然界的普通副产物，广泛分布于各类沉积岩、变质岩和火成岩中，由于含有丰富微量和痕量元素，且保留原始的化学和同位素比值等信息，使其在地质科学研究中占有重要地位。 锆石矿物无论内部结构和化学成分还是外部形态都对地质环境变化非常敏感，例如不岩浆和变质结晶作用等等携带了大量的地质历史信息。电子束下对锆石、方解石、独居石、白钨矿、锡石、石英等矿物进行阴极荧光（CL）的综合研究是现在最具优势的研究方法。扫描电镜以其独有的二次电子像、背散射电子像、阴极荧光图像同时获得的优势，在锆石研究中优势明显。

目前，市场上销售的牛奶咖啡饮料，大多是以咖啡提取液或速溶咖啡粉为主要原料，加入乳粉、白砂糖及其他辅料制成，其在保质期内容易出现脂肪上浮、氧化、形成乳酪圈、蛋白质变性与咖啡粒子沉淀等品质劣化问题，严重影响产品外观品质，因此，需要添加稳定剂来改善产品稳定性。针对稳定剂品种的筛选和搭配，国内外研究学者大多采用目测观察法、离心沉淀率的测定等常规方法。为了更加科学全面、快速准确地判定牛奶咖啡饮料的稳定性，筛选出适宜的稳定剂品种，利用LUMiFuge稳定性分析仪，为牛奶咖啡饮料稳定剂筛选方法提供了一定参考。

六价铬、草甘膦及高氯酸对人体健康均具有很大的毒害作用，长期饮用富含量以上化合物水质会使人体发生病变。以上化合物均极易溶于水，会随水渗入地表，从而污染地下、江河、湖泊等水源，极易对饮用水源造成污染。因此为了确保人体健康，我国《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》规定饮用六价铬、草甘膦及高氯酸的最高含量分别不允许超过0.05 mg/L、0.7 mg/L、0.07 mg/L。《GB/T 5750.6-2022 生活饮用水检验方法 第6部分 金属与类金属》中推荐二苯碳酰二肼分光光度法及液相色谱-电感耦合等离子体质谱法检测饮用水中六价铬；分光光度计法成本低，但操作繁琐，无分离作用，容易受到基体干扰；液相色谱-电感耦合等离子体质谱法灵敏度高、无基体干扰、分析速度快，但投入及使用成本较高。本文采用抑制电导法检测饮用水中六价铬含量，无基体干扰，检测结果准确可靠。《GB/T 5750.6-2022 生活饮用水检验方法 第9部分 农药指标》中推荐液相柱后衍生、液相质谱连用及离子色谱法测试自来水中草甘膦含量，与其它两个方法相比，离子色谱方法无需任何前处理，直接进样即可，灵敏度高、方便、快捷，因此新修订的GB/T 5750.6-2022标准中将离子色谱法列为推荐方法。《GB/T 5750.6-2022 生活饮用水检验方法 第5部分 无机非金属指标》中推荐液相色谱质谱联用及离子色谱方法检测水质中高氯酸根，由于水质基质较为简单，单离子色谱足以满足国标对水质高氯酸根限量要求。GB/T 5750.6-2022 中规定常规阴离子、高氯酸、草甘膦、高氯酸分开分别检测，并且不同种类化合物检测方法、淋洗液不同，甚至使用不同色谱柱，存在耗时、低效的缺陷；同一个样品多次重复检测才能得到以上各个指标。因此，本文为了提高工作效率、将常规七种阴离子与高氯酸、六价铬及草甘膦糅合在一起；即一针进样（无需重复进样），ppm级别常规离子与ppb级别痕量杂质离子同时分析，提高工作效率。

锆石中的微量元素能够提供其形成环境、母浆岩的起源及成分演变，而通过阴极荧光图像中正好可以观察到由这些微量元素造成振荡环带结构。TESCAN的Rainbow CL可以同时呈现彩色和全色CL图像。

长期以来阴极发光成像是地质研究的有力工具。最新的技术说明（technical note）为您讲解大面积高光谱阴极发光成像的采集模式。大面积（large area）光谱采集模式主要用于面积较大标本的阴极发光成像，例如锆石和其他矿物。为了达到大面积阴极发光成像，特地调整光学模组中的光学器件，故意使狭缝平面中的CL焦点散焦。通过这一技术，我们就可以均匀地收集到较大阴极发光视场（FOV），视场大约~300× 200μ m2。通过调整狭缝宽度，平衡高效率（HE）和视野大小（与正常CL采集相比）

离子色谱法对于测定常规阴离子具有很高的灵敏度和较低的检出限，其在化工试剂中杂质成份分析的应用研究已有较多报道。离子色谱法直接测定氟化盐中杂质阴离子，因为待测物的色谱峰会被样品基体的F-峰所干扰，难以达到有效的分离分析。本研究利用HF为弱酸的特点，将氟化盐样品通过磺酸型离子排斥柱ICE-AS6（其固定相表面附着的一层带负电荷水合层，称为Donnan膜），金属阳离子（如Li＋、Na＋、K＋等）与H＋交换，F-与H＋形成弱电离的HF不受Donnan排斥，能进入树脂的内微孔，而待测离子因排斥效应首先通过色谱柱，从而将待测离子从浓的氟化盐溶液中分离出来；将分离出的待测离子富集于 IonPac TAC-ULP1阴离子浓缩柱上；经柱切换，淋洗液将待测组分从浓缩柱上洗脱下来，待测离子经过 IonPac AS23阴离子交换色谱柱分离，以抑制型电导检测器检测。本方法所建立的离子色谱柱切换方法，用于测定氟化盐（如LiF、NaF和KF）试剂中的杂质阴离子（Cl-、NO3-、PO43-和SO42-）的含量，解决了测定氟化物的高基体干扰问题。

学者研究，丙烯酸树脂II为甲基丙烯酸-甲基丙烯酸甲脂的阴离子聚合物，分子中的羧基在酸性介质中不解离，大分子保持卷曲状态，并且丙烯酸树脂II对水分子渗透有一定的抵抗作用。

学者研究，丙烯酸树脂II为甲基丙烯酸-甲基丙烯酸甲脂的阴离子聚合物，分子中的羧基在酸性介质中不解离，大分子保持卷曲状态，并且丙烯酸树脂II对水分子渗透有一定的抵抗作用。

学者研究，丙烯酸树脂II为甲基丙烯酸-甲基丙烯酸甲脂的阴离子聚合物，分子中的羧基在酸性介质中不解离，大分子保持卷曲状态，并且丙烯酸树脂II对水分子渗透有一定的抵抗作用。

学者研究，丙烯酸树脂II为甲基丙烯酸-甲基丙烯酸甲脂的阴离子聚合物，分子中的羧基在酸性介质中不解离，大分子保持卷曲状态，并且丙烯酸树脂II对水分子渗透有一定的抵抗作用。

学者研究，丙烯酸树脂II为甲基丙烯酸-甲基丙烯酸甲脂的阴离子聚合物，分子中的羧基在酸性介质中不解离，大分子保持卷曲状态，并且丙烯酸树脂II对水分子渗透有一定的抵抗作用。

近年来，由于空气、水、土壤等环境因素的影响，使中药材受到污染，导致用药安全问题。重金属元素是评价中药材及饮片安全性的重要指标，其污染是影响中药材走向世界的主要桎梏之一。使用德国耶拿PlasmaQuant MS，参照药典《2321铅镉砷汞铜测定法》通则 - 电感耦合等离子体质谱法同时测定两种市售中药黄芪和茯苓中As、Cu、Hg、Pb、Cd的含量。该方法分析速度快，灵敏度高，检出限低，完全满足药典要求。

随着市场对海产品需求的增高，我国海水养殖规模快速扩大，海水养殖尾水排放量逐年提高，可能导致受纳水体富营养化和生物多样性降低，影响生态环境平衡。开发新型的养殖尾水处理技术已经成为保护海洋生态环境，推动海水养殖业可持续发展的必然要求。生物电氧化法养殖海水处理技术具有效率高、占地面积小、可控性强等诸多优点，引起了国内外学者和相关从业人员的广泛关注。

目前，关于蛋粉喷雾干燥技术的研究已有较多报道。有学者采用喷雾干燥技术研究出溶解度达98%的专用鸡全蛋粉；有学者探讨了喷雾干燥主要参数对蛋白粉性质的影响；还有学者研究了离心喷雾干燥工艺参数对蛋清粉品质的影响。

水质有机污染物对环境和健康的危害日益显著，引起了环境监测部门、自来水厂、水环境研究学者们的格外重视。目前，有关地表水、饮用水和地下水中有机污染物检测标准的分析方法超过 30 多个。但在这些方法中，普遍存在样品前处理复杂、费时费力，监测时需要多种仪器（GC、GC/MS、HPLC 和 LC/MS/MS）等问题，在短时间内难以实现风险预警和应急监测的任务。

做为新一代半导体材料的3C、4H和6H碳化硅，其显著特点之一是具有比银和铜更高的热导率。热导率是评价这些高导热碳化硅晶圆的重要技术指标，而准确测试碳化硅晶圆热导率则需要对测试方法进行合理的选择。本文将针对高导热碳化硅晶圆，介绍目前常用的几种热导率测试方法，并做出分析，对热导率测试方法的选择给出参考意见。

碳化锆是暗灰色有金属光泽的立方晶体，是一种重要的高熔点、高强度和耐腐蚀的高温结构材料，可用作电极、耐火坩埚和阴极电子发射材料，用于多元合金以提高机械强度，也是生产金属锆、四氯化锆的原料，因此对碳化锆中元素含量的测定是非常有必要的。微波消解法具有样品溶解完全、速度快，试剂消耗少，空白低，元素损失小、回收完全等优点，采用此方法能够实现对碳化锆的快速、完全消解，有利于后续的元素分析。

碳化锆是暗灰色有金属光泽的立方晶体，是一种重要的高熔点、高强度和耐腐蚀的高温结构材料，可用作电极、耐火坩埚和阴极电子发射材料，用于多元合金以提高机械强度，也是生产金属锆、四氯化锆的原料，因此对碳化锆中元素含量的测定是非常有必要的。微波消解法具有样品溶解完全、速度快，试剂消耗少，空白低，元素损失小、回收完全等优点，采用此方法能够实现对碳化锆的快速、完全消解，有利于后续的元素分析。

随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，蛋糕等西方饮食文化逐渐在中国普及。生产企业如何准确、科学的评价蛋糕的品质特征尤为重要。感官评价作为一种权威的评价方法是目前通用的方法，但易受人为因素的影响，结果的可靠性差，仪器评价方法避免以上缺点，能全面客观的评价面制品的品质特征。

前处理简单易操作；检测快速，整个流程约8分钟；灵敏度高，可检测ppb级；仪器便携，可用于现场检测；耗材及维护成本极低

不管什么品牌的牙膏，其中主要成分都是摩擦剂，清洁作用也主要由摩擦剂完成。对于一款优质的牙膏来说，控制摩擦剂粉体材料的粒度尤为关键，粒度适宜的磨擦剂制成的牙膏，有光滑细腻的外观和刷牙时对口腔、牙龈的舒服感，粒度太小清洁效果不佳，粒度太大对牙齿表面会有损伤。

最早的牙膏是古埃及人发明的，最早的牙刷由中国皇帝明孝宗于1498年发明。早在2000年以前，古罗马就有人用滑石粉刷牙。牙膏是洁牙制品的一种，一般呈凝胶状，用牙膏刷牙可使牙齿表面洁白光亮、保护牙龈，防止龋蛀和口臭。牙膏应具有良好清洁作用，无毒性、有香味、能防龋和使用方便。本文应用LUMiSizer?651分散体系分析仪，探讨在研发过程中牙膏的稳定性。

最早的牙膏是古埃及人发明的，最早的牙刷由中国皇帝明孝宗于1498年发明。早在2000年以前，古罗马就有人用滑石粉刷牙。牙膏是洁牙制品的一种，一般呈凝胶状，用牙膏刷牙可使牙齿表面洁白光亮、保护牙龈，防止龋蛀和口臭。牙膏应具有良好清洁作用，无毒性、有香味、能防龋和使用方便。本文应用LUMiSizer?651分散体系分析仪，探讨在研发过程中牙膏的稳定性。

0.9992.加标回收率在94.1–100.4%之间。该方法简便易行，灵敏度高，结果准确。

银染具有灵敏度高的优点，很多做环境、植物、育种等方面的客户，都会做银染方面的实验。银染对于试剂的要求比较高，尤其对其中使用纯水的水质要求比较高。

银是一种众所周知的贵金属，具有非常高的导热、导电性能，因此在电子产品行业得到广泛应用。如印刷电路板行业，用银涂层；电脑键盘，用银作电子连接；银也用于高压连接件方面，因为它只是金属，不会在交叉连接时形成电弧，所以非常安全。不仅如此，由于精美，银还常被用于传统珠宝和银质器皿的生产，英国货币银币的含银量为92.5％。精美的银（含银量99.9％）用于生产较大的功能物体时，往往过于柔软。因此，和其它金属（如铜）的合金往往有着更好的强度，同时兼顾了银的延展性并具有非常高的贵金属含量。银合金 SF 928 含银量为92.5％，含其它元素7.5％。其它元素组份为：铜，72％；锌，28％。 详情请见：http://www.ngb-netzsch.com.cn/technics/applarticles/silver%20alloy.html

本研究采用美国FTC质构仪，以感官评定为指标建立其口感风味等，通过对脆皮雪糕研究，不仅丰富了冷饮产品的市场，为香蕉的贮藏提供了新的内容，也可为香蕉的深加工提供一定的指导。