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食品卫生标准
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食品卫生标准相关的方案
GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》 应用文集
本应用文集针对新版GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》的监测项目,在 SCIEX 液质系统上开发了多个 LC-MS/MS 分析方法,,帮助技术检测人员节省方法开发的时间,提高工作效率。
GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》整体解决方案
GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》于 2022 年 3 月 15 日正式发布,并将于 2023年 4 月 1 日起全面实施;岛津公司始终密切关注这一标准的制修订共走,并积极参与到饮用水标准检验方法的制订与验证工作中。其中《生活饮用水中三价铬和六价铬的测定》标准使用岛津的 LC-ICPMS 联用仪器验证,得到了很好的测定结果;同时岛津公司 AOE-LCMSMS 仪器(大体积进样在线固相萃取 LCMSMS 系统)可简化饮用水样品的前处理富集工作,结合岛津超高灵敏度的 LCMSMS 仪器,更有利于广大分析工作者轻松应对新标准中相关化合物的检测工作;岛津公司的 Off-flavor 异味分析系统,不仅可以应对新版《饮用水卫生标准》中新增的 2- 甲基异莰醇及土臭素异味物质的测定,同时也可应对饮用水中异味问题的突发事件。
宝德仪器助力新版《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)
2022年3月15日,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准了新版《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022),该标准将于2023年4月1日起正式施行,全部代替现行的GB5749-2006。在新版国家标准中水质指标由原来的106项调整为97项,包括常规指标43项和扩展指标54项;水质参考指标由原来的28项调整为55项。北京宝德仪器有限公司现有产品可帮助用户解决14项常规指标、4项扩展指标和4项水质参考指标的测定。
紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量
为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质,常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定,苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。
新标准今日实施!赛里安带你全面解读维生素D测定新方法!
由国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了GB5009.296—2023《食品安全国家标准食品中维生素D的测定》,于2024年3月6日正式实施。
采用中心切割法快速分析食品中的维生素 A、四种维生素 E 异构体及微量维生素 D
有关维生素 A、D、E 的新国家标准方法从 2017 年 6 月 23 日起实施,覆盖了婴幼儿食品、乳品、肉与肉制品、食用植物油、坚果、豆类和辣椒粉等多种食品基质,用于检测其中所含的维生素 A (VA)、维生素 D (VD) 和四种维生素 E (VE) 异构体的含量。其中,VD 由于本身含量低、基质干扰严重,该国家标准方法采用液质联用或半制备正相净化的方式对其进行分离检测。但液质联用方法复杂,维护成本相对较高;而正相净化方法易受流动相等条件影响,从而造成结果不准确。本方法参照现有的文献方法,基于二维液相色谱技术,成功建立了食品中 VA、四种 VE 异构体及微量 VD 的中心切割快速分析方法。此方法第一维对 VA 和四种 VE 进行分析,并对 VD 进行初步净化;第二维对 VD 进行进一步分离,整个分析过程只需一次进样即可完成样品中 VA、四种 VE 及微量 VD 的测定。该方法不仅可以节省大量的样品前处理时间,同时可避免正相体系不稳定而导致的 VD 含量检测不准确现象的发生。并且所得结果准确、重现性好,可以用于多种食品基质中脂溶性维生素的常规快速检测。
北京豫维:Rtx-1毛细柱气相色谱法测定食品中的甜蜜素
甜蜜素化学名为环己基氨基磺酸钠,白色针状、片状结晶或结晶状粉末,易溶于水,无臭、味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜蜜素的价格低廉,在食品中多作为蔗糖的代用品,是国家批准使用的添加剂。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更明显。因此我国国家标准GB 2760 - 2007《食品添加剂食品卫生标准》严格规定了添加剂的使用范围及用量[ 1 ] 。
采用中心切割法快速分析食品中的维 生素 A、四种维生素 E 异构体及微量 维生素 D
前言有关维生素 A、D、E 的新国家标准[1] 方法从 2017 年 6 月 23 日起实施,覆盖了婴幼儿食品、乳品、肉与肉制品、食用植物油、坚果、豆类和辣椒粉等多种食品基质,用于检测其中所含的维生素 A (VA)、维生素 D (VD) 和四种维生素 E (VE) 异构体的含量。其中,V D 由于本身含量低、基质干扰严重,该国家标准方法采用液质联用或半制备正相净化的方式对其进行分离检测。但液质联用方法复杂,维护成本相对较高;而正相净化方法易受流动相等条件影响,从而造成结果不准确。
餐具洁净度检测仪检测餐具卫生
餐具洁净度检测仪(Tableware Cleanliness Tester)是一种专门用于检测餐具卫生的设备。它主要用于餐饮业和食品服务领域,以确保餐具的卫生质量符合卫生标准。这种检测仪通常通过光学或化学方法来检测餐具表面的微生物、有机残留物、化学残留物等。
PCR实验室乡镇卫生院(低配版)打包方案
PCR实验室主要设在检验科和病理科,其特点是能将微量的DNA大幅增加,PCR是分子生物学研究和实验的常规方法,应用于:艾滋病检测、乙型肝炎、禽疫病、癌基因的检测和诊断,动、植物检疫等,化妆品、食品卫生检测,转基因作物与转基因微生物检测等。
关于《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023) 迪马科技 xStandard 标准品大汇总!
2023年9月6日,国家卫生健康委、市场监管总局发布第6号公告,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,发布《食品安全国家标准 茶叶》(GB 31608-2023)等85项食品安全国家标准和3项修改单。针对该公告,迪马科技陆续发布xStandard系列产品与该标准对应,共计47种,汇总如下所示。后续会持续更新更多系列化学标准品,请大家持续关注。
福立液相精准检测维生素A,食品安全再升级
在食品中添加全反式视黄醇可以提高食品的营养价值,帮助预防和治疗维生素A缺乏症。然而,过量摄入全反式视黄醇也可能对人体造成负面影响,如头痛、恶心、呕吐、皮肤干燥等。
天美赛里安液相UV/DAD方案测定食品中维生素B12
本应用使用带有紫外检测器/二极管阵列检测器和反相 C18色谱柱的赛里安LC6000快速分析食品中的维生素B12的方法,该方法配置合理、线性良好、灵敏度高可以满足并优于国家标准GB 5009.285-2022食品中维生素B12的测定方法。
食品中维生素D的测定
本文 建立了 维生素 D2和维生素 D3的 HPLC测定方法 。参照 新国标《食品中维生素 D的测定》征求意见稿中第 2法二维 色谱条件, 采用色谱柱 ShimNex S-C18-PAH分 析 维生素 D2和维生素 D3,结果显示, 2个化合物峰形对称,维生素 D2和维生素 D3达到基线分离 ,满足日常检测需求。此方法可为 食品中维生素 D2和 D3的检测提供 参考 。
北京盈盛恒泰:植物类食品中粗纤维测定方法的改进
测定食品中的粗纤维物质 ,除研究和评价食品的消化率和营养价值外 ,对预防许多疾病如心脏病、结肠癌等都具有十分重要的意义。现行国家标准《食品卫生检验方法• 理化部分(一)》(GB/T5009-2003)植物类食品中粗纤维的测定方法 ,作为经典方法沿用至今。CNALT0186D大豆粉营养成分检测能力验证时 ,发现在稀酸和稀碱煮沸后用亚麻布过滤 ,使结果偏低。笔者采用了 200 目 12 层尼龙布 ,改变洗涤过滤方式 ,取得了测定结果重复性和准确度均良好的效果。
高效液相色谱法测定食品中维生素B6的含量
采用岛津Prominence LC-20 AT高效液相色谱仪,参考《GB 5009.154-2016 食品中维生素B6的测定》中规定的检测方法,建立了一种测定食品中维生素B6的方法。该方法检测灵敏度高,重复性好,该方法完全满足标准中的各项规定,可用于食品中维生素B6的检测。
测定食品中的维生素B2的应用方案
食品中的维生素B2的测定——分光光度法,适用于化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂核黄素含量的测定。样品中的维生素B2加热溶于酸性水溶液中,并保持稳定性,在440nm波长处有最大吸光值,吸光值大小与浓度成正比,可得样品中维生素B2的含量。
在线固相萃取—二维液相色谱法快速测定特殊医学用途配方食品中维生素ADE的含量
现行的关于特医食品中维生素ADE的含量测定仍采用GB5009.82-2016常规分析方法,方法中样品前处理制备过程繁琐、分析效率较低。近日,江苏省保健食品化妆品安全协会发布了《特殊医学用途配方食品中维生素 A、D、E的测定 在线固相萃取-二维液相色谱法》(T/SHFCA 002—2024)团体标准,该标准方法大大简化了样品制备和分析流程,可显著提升样品分析效率,也是现代分析技术发展的重要体现。本文采用纳谱分析的色谱柱组合对标准进行了重现。样品前处理及标准品溶液制备:参考《特殊医学用途配方食品中维生素 A、D、E的测定 在线固相萃取-二维液相色谱法》(T/SHFCA 002—2024)团体标准。
高效液相色谱法测定食品中维生素B1
本实验参照标准《GB 5009.84-2016食品中维生素B1的测定》中的实验条件,使用岛津LC-20A高效液相色谱仪对番茄中维生素B1进行测定,结果表明,该方法检测灵敏度高,重复性好,可以满足标准中的检测要求。
高效液相色谱法测定食品中维生素K2含量
本文参照GB 5009.290-2023《食品安全国家标准 食品中维生素K2的测定》,建立了食品中维生素K2含量测定的方法。结果表明:MK-4和MK-7在0.025~2.0 μg/mL的范围内,MK-9在0.050~2.0 μg/mL的范围内线性关系均良好,所得校准曲线相关系数均在0.9993以上,各校准点准确度在95.72%~103.19%之间。MK-4、MK-7和MK-9保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.26%和0.92%以内,加标回收率在70.50%~97.93%之间。
采用TSKgel色谱柱参考GB 5009.84-2016测定食品中维生素B1
采用TSKgel ODS-100V(4.6mmI.D.X25cm,5µ m)可以满足食品安全国家标准GB 5009.84-2016对食品中维生素B1测定的要求。
解决方案|《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》 生活饮用水中十种阴离子的检测
本文根据GB/T 5750.10-2023 (生活饮用水标准检验方法 第10部分:消毒副产物指标)的方法,经过检测条件的优化,建立了IC-2800离子色谱仪测定生活饮用水中的十种阴离子的方法(氟化物、氯化物、硝酸盐、硫酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐、高氯酸盐、溴酸盐、二氯乙酸和三氯乙酸)。该方法重复性好,准确度高,可供相关人员参考。
食品、多维片和饮料中12种维生素的高效液相色谱法同时测定
摘要 目的 建立食品 多维片和饮料中水溶性维生素C B1 B2 B6 B12 烟酸 烟酰胺 叶酸和脂溶性维生素AD3 E K1的反相高效液相色谱同时测定方法 方法 样品中水溶性维生素经0.01 molL HCl超声提取 脂溶性维生素经皂化法提取 饮品直接过滤后测定 色谱条件 色谱柱为C18柱 流动相为0.05 molL KH2PO4溶液 pH 6.0 -甲醇 梯度洗脱流速1.1~1.5 mlmin 柱温40℃结果 12种维生素标准曲线的线性范围 VC为0-5μg 烟酸为0-0.5μg 其余均为0-1μg 相关系数均大于0.996 相对标准偏差均小于5.0% 方法检出限为0.073-0.193μg ml 加标回收率为75.5%-118.0% 。结论:所建立的方法快速、简便、灵敏、准确,应用于复合维生素片、米粉、饮料中12种维生素的同时分析,取得了较好结果
食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定(更新方法)
众所周知,当人食用被砷污染的食品以后会导致中毒。人吃了含砷比较高的食物以后,再服用维生素C或者含维生素C含量高的水果等食品,会加重砷中毒的症状。一般容易被砷污染的食品有以下几种:
微波消解法|测定食品中铊的前处理方法
目前我国还没有关于食品中铊的安全标准限量,仅在《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》中对生活饮用水中他的标准数量为0.0001mg/L。本文将以基体复杂、干扰较大、不易消解的鱼类水产品为样本,借鉴环保标准《HJ 1080-2019 土壤和沉积物 铊的测定 石墨炉原子吸收分光光度法》中样品前处理方法:微波消解法。
如何使用食品快速检测仪器在卫生部门检测非食用化学物质方案详细版
如何使用食品快速检测仪器在卫生部门检测非食用化学物质方案详细版
采用在线 SPE-中心切割液相色谱法对食品中的维生素 A、D、E 进行测定
有关食品中维生素 A、D、E 分析的新国家标准方法[1] 从 2017 年 6 月 23 日起实施,覆盖 了婴幼儿食品、乳品、肉与肉制品、食用植物油、坚果、豆类和辣椒粉等多种食品基质。 但是该标准方法中规定的样品前处理过程极其复杂、测定方法多样(同一成分有不同的检 测方法)、检测周期长、目标化合物回收率低且重复性差,极大降低了分析效率。为解决 该国标方法所存在的难点和不足,需要开发一种同时测定维生素 A、D、E 的稳定高效的 二维液相色谱方法。 本方法参照现有的文献方法[2-4],基于二维液相色谱并串联在线固相萃取 (online SPE) 技 术,成功建立了食品中维生素 A (VA)、维生素 D (VD) 及三种维生素 E (VE) 异构体的中心切 割快速分析方法。此方法将前处理皂化液直接进样,省去了液液萃取等复杂的前处理过 程。第一维液相色谱对 VA 和 VE 进行分析,同时对 VD 进行初步净化;第二维液相色谱对 VD 进一步分离,整个分析过程只需一次进样,即可完成样品中 VA、VD 和 VE 的测定。该 方法不仅可以节省大量的样品前处理时间,同时可以避免复杂的样品前处理过程导致的回 收率不稳定现象。实验结果准确、重现性好,表明该方法可以用于多种食品基质中脂溶性 维生素的常规快速检测。实验结果表明,新的维生素检测方法具有以下优势: – 样品分析通量大幅提高。皂化液直接进样方法与国标方法相比,样品前处理时间由原来的 2–3 小时缩短为 30 分钟左右,分析通量 提高 5 倍以上 – 省去了前处理提取步骤,溶剂使用量大大减少,降低了实验成本,也避免有机试剂对实验人员造成危害。阀切换方法代替繁琐 的净化、浓缩等过程,自动化程度大幅提高 – 按照国标方法的检测低限浓度,考察方法的灵敏度,分析图谱表 明所有物质在最低限均有良好响应
采用在线 SPE-中心切割液相色谱法对 食品中的维生素 A、D、E 进行测定
有关食品中维生素 A、D、E 分析的新国家标准方法[1] 从 2017 年 6 月 23 日起实施,覆盖了婴幼儿食品、乳品、肉与肉制品、食用植物油、坚果、豆类和辣椒粉等多种食品基质。但是该标准方法中规定的样品前处理过程极其复杂、测定方法多样(同一成分有不同的检测方法)、检测周期长、目标化合物回收率低且重复性差,极大降低了分析效率。为解决该国标方法所存在的难点和不足,需要开发一种同时测定维生素 A、D、E 的稳定高效的二维液相色谱方法。
fluidot自动移液工作站在食品维生素B12测定中的应用
维生素B12又叫钴胺素,是唯一的一种需要胃壁细胞分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素,参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血,防止大脑神经受到破坏。因此,对食品中维生素B12含量的检测是非常有必要的。本方法利用fluidot自动移液工作站快速测定食品中维生素B12的含量。
Nicolet iN10显微红外光谱仪测试复合食品包装材料
随着人们对食品质量和食品卫生安全需求的不断提高,人们对食品质量,食品安全, 甚至包装材料的安全性的关注及要求逐渐上升。遵循食品安全标准和环保要求鉴别和选用食品包装材料,对避免消费者健康造成危害,促进食品包装业乃至食品工业发展十分重要。赛默飞世尔公司的 Nicolet iN10显微红外光谱仪和显微制样配套的Thermo切片机,能快速准确分析食品包装多层复合材料的每层结构,以及透明多层共挤膜等成分, 是食品包装多层复合材料分析的理想工具。
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