粮食加工工程

[font=宋体]粮食加工品是人们日常饮食中的主食主要来源，对于这类食品的安全也是各级监管部门密切关注的，也是每年食品安全抽检中的第一大类。粮食加工品下设四个小类：小麦粉、大米、挂面，其他粮食加工品。[/font][font=宋体]当前，该类食品在食品安全监督抽检中分类情况，见下表：[/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td=1,11] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][/tr][tr][td=1,8] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][/tr][tr][td=1,3] [font=楷体]谷物碾磨加工品[/font][/td][td] [font=楷体]玉米粉(片、渣)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]米粉[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他谷物碾磨加工品[/font][/td][/tr][tr][td=1,4] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]生湿面制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]发酵面制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]米粉制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他谷物粉类制成品[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体]该类食品在食品安全监督抽检工作中容易将四级分类与其他类别混淆的情况，主要有以下几种：[/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物碾磨加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他谷物碾磨加工品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]其他方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]饮料[/font][/td][td] [font=楷体]饮料[/font][/td][td] [font=楷体]固体饮料[/font][/td][td] [font=楷体]固体饮料[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font][font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]发酵[/font][font=楷体]面制品[/font][/td][/tr][tr][td=1,2] [font=楷体]餐饮食品[/font][/td][td=1,2] [font=楷体]米面及其制品（自制）[/font][/td][td=1,2] [font=楷体]小麦粉制品（自制）[/font][/td][td] [font=楷体]馒头花卷(自制)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]包子(自制)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]食用农产品[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td=1,2] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]其他谷物粉类制成品[/font][/td][/tr][/table]

[size=4]粮食深加工国家工程实验室将落户湖南省[/size] 本报长沙讯昨天，依托于中南林业科技大学的粮食深加工国家工程实验室建设项目，顺利通过国家评估专家组的评估。中南林科大目前已有南方林业生态应用技术国家工程实验室，粮食深加工国家工程实验室通过评估后，该校成为全国拥有两个国家工程实验室的4所高校之一。　　 本报长沙讯昨天，依托于中南林业科技大学的粮食深加工国家工程实验室建设项目，顺利通过国家评估专家组的评估。　　粮食深加工国家工程实验室建设项目主要包括实验楼、中试车间和试产、示范基地。实验楼、中试车间建在中南林业科技大学，建设投资达6100多万元；试产、示范基地选择在湖南金健米业股份有限公司、湖南湘鲁万福农业开发有限公司、湖南益阳粒粒晶粮食购销有限公司等8个协作单位或所属基地内。　　中南林科大目前已有南方林业生态应用技术国家工程实验室，粮食深加工国家工程实验室通过评估后，该校成为全国拥有两个国家工程实验室的4所高校之一。(本文来源：潇湘晨报)摘自《新民网》。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406210921059294_1470_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　在粮食生产和加工过程中，真菌毒素污染一直是一个令人担忧的问题。这些真菌毒素不仅会对粮食的品质造成严重影响，还可能对人体健康产生潜在威胁。因此，对粮食中真菌毒素的检测和监测显得尤为重要。粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，正逐渐成为粮食加工企业和食品安全部门不可或缺的重要设备。　　粮食真菌毒素检测仪的主要作用在于对粮食中真菌毒素进行快速、准确的检测。它采用先进的检测原理和技术，能够在短时间内对粮食样品中的真菌毒素含量进行定量分析。与传统的检测方法相比，粮食真菌毒素检测仪具有更高的灵敏度和准确性，可以及时发现并控制粮食中的真菌毒素污染，从而保障粮食的质量安全。　　粮食真菌毒素检测仪的应用范围非常广泛。首先，在粮食加工企业中，它可以帮助企业对原料粮进行快速筛查，确保原料粮的真菌毒素含量符合标准要求。同时，在粮食加工过程中，检测仪也可以用于监测成品粮的真菌毒素含量，确保产品质量安全。此外，粮食真菌毒素检测仪还可以应用于饲料加工企业，帮助企业对饲料中的真菌毒素进行快速检测，保障畜牧业的健康发展。　　粮食真菌毒素检测仪的应用不仅有助于提高粮食和饲料的质量安全，还有助于降低企业的生产成本和风险。传统的真菌毒素检测方法往往需要耗费大量的时间和人力成本，而且检测周期较长，容易给企业带来经济损失。而粮食真菌毒素检测仪的快速检测能力可以大大缩短检测周期，降低检测成本，提高企业的生产效率。同时，通过及时发现和控制真菌毒素污染，企业可以避免因产品不合格而引发的法律风险和声誉损失。　　此外，粮食真菌毒素检测仪的应用还具有重要的社会意义。随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，对粮食和饲料中真菌毒素的检测和监测要求也越来越高。粮食真菌毒素检测仪的快速、准确检测能力可以为食品安全部门提供有力的技术支持，帮助他们及时发现和处理食品安全问题，保障人民群众的健康权益。同时，通过加强粮食真菌毒素的检测和监测工作，还可以促进粮食产业的健康发展，推动农业经济的持续增长。　　总之，粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，在粮食加工、饲料加工以及食品安全领域发挥着重要作用。它不仅可以提高粮食和饲料的质量安全水平，降低企业的生产成本和风险，还可以为食品安全部门提供有力的技术支持，保障人民群众的健康权益。随着技术的不断进步和应用范围的扩大，相信粮食真菌毒素检测仪将在未来发挥更加重要的作用，为粮食产业的健康发展做出更大的贡献。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407100941316781_2922_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img]　　粮食含水率测定仪的应用远不止于简单的湿度测量，它已经成为了现代粮食储存、加工和运输过程中不可或缺的工具。随着科技的进步和农业现代化的推进，粮食含水率测定仪的应用场景也日益丰富和多样化。　　在粮食储存方面，含水率测定仪能够快速准确地检测出粮食的湿度，从而帮助农民和粮食储存企业做出科学的储存决策。过高的湿度会导致粮食发霉、变质，而过低的湿度则会影响粮食的品质和口感。通过实时监测和调控粮食的含水率，可以确保粮食在储存过程中保持最佳状态，延长储存时间，减少损失。　　在粮食加工领域，含水率测定仪同样发挥着重要作用。粮食加工过程中的每一个步骤，如清理、破碎、筛分、磨粉等，都需要对粮食的含水率进行严格控制。含水率过高或过低都会影响加工设备的运行效率和产品质量。通过使用含水率测定仪，加工企业可以实时调整加工参数，确保产品质量和生产效率。　　此外，粮食含水率测定仪在粮食运输过程中也具有重要应用价值。在长途运输过程中，由于环境变化、车辆颠簸等原因，粮食的含水率可能会发生变化。通过使用含水率测定仪，运输人员可以实时监测粮食的湿度状况，采取必要的措施防止粮食受潮或过度干燥，确保粮食在运输过程中保持最佳状态。　　综上所述，粮食含水率测定仪在现代农业和粮食产业中具有广泛的应用前景和重要的价值。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404030927031107_510_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮食安全综合检测仪是一种用于检测粮食样品中各种化学成分和物理性质的仪器。它集成了多种检测技术，可以对粮食进行全面的质量评估和安全检测，以确保粮食的安全性和品质。　　粮食安全综合检测仪的应用范围非常广泛，可以用于粮食生产、加工、储存和流通等各个环节。在粮食生产环节，可以利用该仪器对土壤、水源、种子等进行检测，以评估种植条件和选择合适的种植方式。在粮食加工环节，可以利用该仪器对原料进行检测，以确保加工出的产品符合质量要求。在粮食储存和流通环节，可以利用该仪器对粮食进行定期检测，以及时发现和解决粮食安全问题，保障人们的饮食健康。　　粮食安全综合检测仪的优点在于其快速、准确、全面的检测能力。与传统的化学分析方法相比，该仪器具有更高的检测效率和更低的误差率，可以大大提高粮食检测的准确性和可靠性。同时，该仪器还可以实现自动化和智能化操作，减少人工干预和误差，提高检测效率和质量。　　综上所述，粮食安全综合检测仪是一种重要的粮食检测工具，可以全面、快速、准确地检测粮食中的各种化学成分和物理性质，为粮食的生产、加工、储存和销售提供科学依据。虽然该仪器存在一些局限性和挑战，但随着技术的不断进步和成本的降低，相信它在未来的应用前景将会更加广阔。同时，我们也应该认识到，粮食安全综合检测仪只是粮食安全保障体系中的一个环节，还需要与其他措施相结合，共同保障人们的饮食健康和安全。

国家粮食安全中长期规划纲要（２００８－２０２０年） 目 录 前言 一、我国粮食安全取得的成就 （一）粮食综合生产能力保持基本稳定 （二）粮食流通体制改革取得重大突破 （三）粮食安全政策支持体系初步建立 （四）粮食宏观调控体系逐步完善 二、我国粮食安全面临的挑战 （一）消费需求刚性增长 （二）耕地数量逐年减少 （三）水资源短缺矛盾凸现 （四）供需区域性矛盾突出 （五）品种结构性矛盾加剧 （六）种粮比较效益偏低 （七）全球粮食供求偏紧 三、保障粮食安全的指导思想和主要目标 （一）指导思想 （二）主要目标 四、保障粮食安全的主要任务 （一）提高粮食生产能力 （二）利用非粮食物资源 （三）加强粮油国际合作 （四）完善粮食流通体系 （五）完善粮食储备体系 （六）完善粮食加工体系 五、保障粮食安全的主要政策和措施 （一）强化粮食安全责任 （二）严格保护生产资源 （三）加强农业科技支撑 （四）加大支持投入力度 （五）健全粮食宏观调控 （六）引导科学节约用粮 （七）推进粮食法制建设 （八）制定落实专项规划 专栏一：保障国家粮食安全主要指标 专栏二：粮食生产能力建设重点工程 专栏三：非粮食物发展重点工程 专栏四：粮食流通、加工领域重点工程 专栏五：拟编制的重点专项规划前 言 粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。党中央、国务院始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位置。当前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。但我国人口众多，对粮食的需求量大，粮食安全的基础比较脆弱。从今后发展趋势看，随着工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。 保障我国粮食安全，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村的战略部署和总体要求，坚持立足于基本靠国内保障粮食供给，加大政策和投入支持力度，严格保护耕地，依靠科学技术进步，着力提高粮食综合生产能力、完善粮食流通体系、加强粮食宏观调控，构建适应社会主义市场经济发展要求和符合我国国情的粮食安全保障体系。 为切实保障我国中长期粮食安全，根据党的十七大精神和《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》，特编制本纲要。纲要在总结近１０年我国粮食安全取得的主要成就和分析今后一个时期面临挑战的基础上，提出了２００８年至２０２０年保障我国粮食安全的指导思想、目标和主要任务及相应政策措施，是今后一个时期我国粮食宏观调控工作的重要依据。 本纲要中的粮食，主要指谷物（包括小麦、稻谷、玉米等）、豆类和薯类；食物，指粮食、食用植物油、肉、禽、蛋、奶及水产品。规划期为２００８－２０２０年。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404230918447638_107_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮食安全综合检测仪是一款集多种检测功能于一体的先进设备，主要用于粮食及其制品的质量安全检测。这款仪器结合了现代光学、电子、机械和化学分析技术，可以对粮食中的水分、蛋白质、脂肪、纤维、灰分、矿物质等多项指标进行快速、准确的测定。　　粮食安全综合检测仪的出现，标志着粮食检测领域的技术进步和升级。传统的粮食检测方法往往操作繁琐、耗时较长，而且精度不高，难以满足现代粮食产业对质量安全的高标准要求。而粮食安全综合检测仪则能够大大提高检测效率，减少人为误差，为粮食生产和加工企业提供更为可靠的质量保证。　　该仪器通常具备自动化程度高、操作简便、结果准确等特点。用户只需将待测样品放入仪器中，按照操作提示进行简单的步骤设置，仪器便能够自动完成样品的处理、分析和数据输出。同时，仪器还配备有智能分析系统，可以对检测结果进行自动分析和解读，帮助用户快速了解粮食样品的质量状况。　　粮食安全综合检测仪的应用范围十分广泛，适用于粮食生产、加工、仓储、流通等各个环节的质量安全检测。在粮食生产过程中，可以利用该仪器对土壤、水源、种子等生产资料进行检测，确保生产环境的安全性。在粮食加工过程中，可以利用仪器对原料、半成品和成品进行质量控制，确保产品的安全性和稳定性。在粮食仓储和流通环节，仪器可以用于定期检测粮食的质量变化，及时发现和解决潜在的安全隐患。　　除了其广泛的应用领域，粮食安全综合检测仪还具有很高的经济效益和社会效益。对于企业而言，使用仪器可以降低生产成本，提高产品质量，增强市场竞争力。对于社会而言，粮食安全是关系到国计民生的重要问题，而粮食安全综合检测仪的应用则有助于保障粮食质量安全，维护社会稳定和经济发展。　　总之，粮食安全综合检测仪是一款具有重要意义的先进设备，其应用和发展将有力推动粮食产业的质量提升和安全保障。随着科技的不断进步和创新，相信未来会有更多先进的粮食检测设备问世，为粮食产业的可持续发展注入新的动力。

西藏，食品生产加工小作坊禁止生产加工下列食品：饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品的全类别全品种禁止；粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、酒类、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、豆制品。禁止品种详见《西藏自治区食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品品种目录》。

【发布单位】 卫生部 【发布文号】 卫生部2009年 第15号【发布日期】 2009-10-13【生效日期】 2009-10-13【效 力】 【备 注】 中华人民共和国卫生部 公 告 2009年 第15号 根据《[b][color=#003278]食品安全法[/color][/b]》及其实施条例的规定，大米等粮食生产加工过程中使用香精香料缺乏工艺必要性，大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。 特此公告。 二○○九年十月十三日

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-38540.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][color=#333333]粮食及粮食制品是对谷类、麦类、杂粮类、豆类及其加工半成品和成品的总称。包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷物、大麦、荞麦、大豆、黄豆等。赛旺实验室根据国家粮食及其制品检测标准，对粮食及粮食制品进行检测，出具正规权威的检测报告。[/color][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]粮食及其制品的部分检测标准如下　　GB2715-2005 粮食卫生标准。　　GB8231-2007 高粱及其制品检测标准。　　GB1354-2009 大米及其制品检测标准。　　GB1353-2009 玉米及其制品检测标准。　　GB1351-2008 小麦及其制品检测标准。　　GB/T 31578-2015 粮食及其制品中的粗蛋白测定 杜马斯燃烧法。　　DB/T 5517-2010 粮食及其制品酸度测定。　　LS/T 6139-2020 粮食及其制品中的有磷类和氨基甲酸酸酯类农药残留的快速定性检测。[font=&][size=16px][color=#333333]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][color=#333333]粮食及粮食制品是对谷类、麦类、杂粮类、豆类及其加工半成品和成品的总称。包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷物、大麦、荞麦、大豆、黄豆等。赛旺实验室根据国家粮食及其制品检测标准，对粮食及粮食制品进行检测，出具正规权威的检测报告。[/color][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]粮食及其制品的部分检测标准如下　　GB2715-2005 粮食卫生标准。　　GB8231-2007 高粱及其制品检测标准。　　GB1354-2009 大米及其制品检测标准。　　GB1353-2009 玉米及其制品检测标准。　　GB1351-2008 小麦及其制品检测标准。　　GB/T 31578-2015 粮食及其制品中的粗蛋白测定 杜马斯燃烧法。　　DB/T 5517-2010 粮食及其制品酸度测定。　　LS/T 6139-2020 粮食及其制品中的有磷类和氨基甲酸酸酯类农药残留的快速定性检测。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407180945407757_1793_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮食饲料谷物颗粒硬度计，作为一种专业的农业和畜牧业检测设备，其核心功能在于准确测量谷物颗粒的硬度。这种设备对于确保粮食和饲料的质量至关重要，因为它能够直接反映出谷物的物理特性，如耐磨性、抗破碎性和抗压强度等。　　在实际应用中，粮食饲料谷物颗粒硬度计的工作原理通常是通过将谷物颗粒置于特定的测试平台上，然后施加一定的压力或力量，以观察谷物颗粒在压力下的变形程度。这种变形程度的大小将直接反映谷物颗粒的硬度，进而为粮食和饲料的加工、储存和使用提供重要的参考依据。　　此外，随着科技的不断进步，现代的粮食饲料谷物颗粒硬度计已经具备了更高的测量精度和更快的测量速度。这些设备不仅能够自动记录和分析测量数据，还能通过数据连接功能将数据传输到计算机或移动设备中，便于用户进行进一步的数据分析和处理。　　总的来说，粮食饲料谷物颗粒硬度计是农业和畜牧业领域中不可或缺的一种检测设备。它不仅能够提供准确可靠的测量数据，还能帮助用户更好地了解谷物颗粒的物理特性，从而优化粮食和饲料的加工、储存和使用过程，提高产品的质量和效率。在未来，随着科技的不断发展和创新，粮食饲料谷物颗粒硬度计的性能和功能将会得到进一步的提升和完善。

黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在：包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最严重。其主要原因是食物在田间未收获前被黄曲霉等产毒菌浸染，在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒，或未经充分干燥，在储藏期间产生大量毒素。那么粮油如防中招呢？1.大米：应放在干燥、通风、阴凉的地方，不宜存放在木箱中，最好盛放在瓷缸内。不要将大米放在日光下暴晒，也不能放冰箱冷藏。怕大米生虫，可把整粒花椒拌入大米中。怕发霉，可按1公斤干海带保存100公斤粮食的比例，将其放入粮食中，七天后取出晒干，可反复利用。2.面粉：除避光通风、阴凉干燥保存外，可将整粒花椒、茴香用纱布包好，放在面粉表层。正常情况下，面粉最长可保存1年，秋季加工面粉可放到次年4月，冬季加工的可到次年5月，夏季加工的一般只能保存1个月左右。3.食用油：要采购正规厂家生产的食用油。存放时注意不要受阳光照射，不要放在火炉旁，应存放在阴凉处并盖好容器盖子，长时间塑料桶储油会使油产生异味。为防止油脂变质，可每500克油加入一粒维生素E胶囊，可使食用油一年内不氧化变味，还能增加营养。

玉米每年饲料用约1亿吨，玉米深加工产业（淀粉、燃料乙醇等）用约6-7千万吨，今年玉米受气候影响上市推迟导致价格抬升，高于小麦市场价格，形成汽车与动物争口粮，动物与人争口粮的现象，从2010年开始，中国成为玉米的净进口国。国家粮食安全形势真的不容乐观。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url=https://www.woyaoce.cn/service/info-38540.html]https://www.woyaoce.cn/service/info-38540.html服务背景[/url][/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][color=#333333]粮食及粮食制品是对谷类、麦类、杂粮类、豆类及其加工半成品和成品的总称。包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷物、大麦、荞麦、大豆、黄豆等。赛旺实验室根据国家粮食及其制品检测标准，对粮食及粮食制品进行检测，出具正规权威的检测报告。[/color][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]粮食及其制品的部分检测标准如下　　GB2715-2005 粮食卫生标准。　　GB8231-2007 高粱及其制品检测标准。　　GB1354-2009 大米及其制品检测标准。　　GB1353-2009 玉米及其制品检测标准。　　GB1351-2008 小麦及其制品检测标准。　　GB/T 31578-2015 粮食及其制品中的粗蛋白测定 杜马斯燃烧法。　　DB/T 5517-2010 粮食及其制品酸度测定。　　LS/T 6139-2020 粮食及其制品中的有磷类和氨基甲酸酸酯类农药残留的快速定性检测。

食品安全抽检实施细则食品安全抽检实施细则食品安全抽检实施细则食品安全抽检实施细则食品安全抽检实施细则（2016年版）年版）目 录一、粮食加工品 ...................................................................................................................................................... 11 小麦粉 ........................................................................... 12 大米 ............................................................................. 43 挂面 ............................................................................. 74 其他粮食加工品 ................................................................... 9二、食用油脂及其制品 ................................................................................................................................. 151 食用植物油 ...................................................................... 152 食用动物油脂 .................................................................... 213 食用油脂制品 .................................................................... 23三、调味品 ............................................................................................................................................................ 271 酱油 ............................................................................ 272 食醋 ............................................................................ 293 酱类 ............................................................................ 32

近年来，在消费升级导向下食品行业也迎来变革，从多元化方便速食产品的兴起、茶饮市场的快速扩张，到回归一日三餐中必备的大米品质升级，无一不是迎合当下消费市场需求而做出的产业优化。而随着食品市场愈发开始注重大米原料的“返璞归真”，智能碾米机、真空包装机、定量灌装机也成为打造新形态、新类型的现碾米、免洗米等大米的重要加工设备。　　　　从过去的“吃不饱”到如今呼吁节约粮食，以稻米为代表的粮食丰产丰收，为我国带来了充足的粮食供应与储备。但纵观当下市场，稻米的过度精深加工如多次碾米、抛光等工序的进行，虽然使得大米在外形上具备符合审美的精、白、亮特征，但与大米营养物质的大量流失相比显然是得不偿失。　　　　随着近年来过度加工的大米在市场上不时流通与消费者对大米营养需求逐步提升之间形成一定程度的供需矛盾，也使得我国粮食加工产业愈发重视对大米等粮食的生产工艺进行规范，并在原有常见大米品类的基础上，着重推出侧重品质升级与“新鲜”的现碾米、生鲜米、免洗米等一系列大米类别。　　　　以现碾米来看，品质升级的核心在于智能碾米机的即时加工与个性化的加工类型选择。据了解，当下的智能碾米机是结合传统碾米设备与物联网技术而得到的一种大米加工设备，随着设备在双风道冷碾技术、碾米留胚技术等方面取得突破与进展，智能碾米机已经实现多代迭换，碾米精度可以换挡调节，糙米、胚芽米、精米三种类型的大米加工均不在话下。　　　　而与传统的稻米经工厂加工后出厂销售的形式相比，[url=https://www.lab216.com][color=#000000]实验室耗材网[/color][/url]了解到，智能碾米机主要是在消费者按需选择大米加工类型与数量后开始即时碾制，从加工到流通环节的大量时间被省去后，得到的现碾米不仅更加新鲜、健康，胚芽的保留还进一步保障了大米的营养价值。可以看到，近年来上海、郑州、成都等多地社区纷纷开始投放智能碾米机，为消费者带来了食用大米的新潮流。　　　　以生鲜米、免洗米一类大米来看，包装形态的转变与加工工艺的优化是其品质升级的关键。一方面，商超、农贸市场中的普通大米多以散装形式出售，食品安全与品质在自然环境中的长期暴露中难免大打折扣，久而久之人们还会对该类型大米存在实惠、低价等固有印象。但伴随着消费升级，这样的印象却似乎并非好事，因而近些年来不少优质大米产区也利用真空包装机，推出小包装的真空包装大米，生鲜平台则通过定量灌装机打造小份量的瓶装、罐装免洗米。总的来看，两者在维持大米原有的风味、口感、色泽等方面有着重要意义，免洗米一类产品还为时下年轻一代的消费群体带来了充分的便捷。　　　　当然，另一方面来说，大米也不止是在食品包装上下功夫，加工工艺的改进也是重点。比如从大米种植源头精选品质优良的稻谷品种，依托现代化信息技术，以订单情况来进行稻米的现碾现发；还有生产工厂则通过低温储藏与加工技术以及大米分级加工工艺等，进一步提升大米在加工环节的品质。　　　　随着人们的生活水平不断提高，以高质量的大米提升生活获得感与质感自然也成为消费者在当下的选择。由此，也对固有的粮食生产与消费市场带来相应的提档升级要求。在此背景下，粮食生产企业也应当顺应时代潮流，积极在大米产销环节做出调整。

公司是以粮食为原料的加工企业，想检测农残，请问大侠们：农残有哪些项目?所使用仪器?

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405160958467440_5705_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮食重金属检测仪的应用领域广泛且深远，它不仅是食品安全监管的得力助手，也是保障人们生命健康的重要工具。在现代社会，随着工业化和城市化的快速发展，环境污染问题日益严重，粮食中重金属超标问题逐渐凸显，因此粮食重金属检测仪的应用显得尤为重要。　　首先，粮食重金属检测仪在农产品检测领域发挥着重要作用。农产品是人们日常饮食的主要来源，其质量直接关系到人们的健康。然而，由于土壤污染、农药残留等问题，农产品中重金属超标的情况时有发生。粮食重金属检测仪能够快速准确地检测农产品中的重金属含量，为农民和消费者提供可靠的质量保障。通过定期检测和监控，可以及时发现和处理农产品中的重金属污染问题，保障人们的饮食安全。　　其次，粮食重金属检测仪在水产品检测领域也具有重要作用。水产品是人们餐桌上的重要组成部分，但近年来，由于水域污染、养殖方式不当等问题，水产品中的重金属含量也逐渐升高。粮食重金属检测仪能够对水产品中的重金属含量进行快速检测，帮助相关部门及时发现和处理水产品中的重金属污染问题，确保水产品的质量安全。　　此外，粮食重金属检测仪还在食品加工和餐饮行业得到广泛应用。食品加工过程中，原料的选择和加工方式都可能引入重金属污染。而餐饮行业则直接面对消费者，食品的安全和质量直接关系到消费者的健康。粮食重金属检测仪的应用，使得食品加工和餐饮企业能够及时发现和控制食品中的重金属含量，确保产品的安全性和质量稳定性。　　总的来说，粮食重金属检测仪在多个领域具有广泛的应用价值。它不仅可以帮助人们及时发现和控制食品中的重金属污染问题，还可以为环保部门提供决策依据，推动环境治理工作的深入开展。随着技术的不断进步和应用领域的不断拓展，相信粮食重金属检测仪将在未来发挥更加重要的作用，为保障人们的生命健康和环境安全做出更大的贡献。

28类食品分类目录类别类别名称 产品名称 （单元数量）单元名称品 种(举例)1粮食加工品小麦粉（1） 小麦粉(通用、专用）通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）大米(1)大米大米挂面(1)挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面其他粮食加工品（3）谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等谷物碾磨加工品黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等谷物粉类制成品生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面筋等2食用油、油脂及其制品食用植物油(1)[f

人民网(记者 蒋建科 丁洁)诺贝尔奖获得者、“绿色革命之父”布劳格博士曾说过，如果中国能实现转基因水稻或其他作物产业化，将会继杂交水稻之后，对世界农业发展做出新的贡献。　　粮食安全关系到人类的生存与发展。在中国尤其如此，粮食问题是最大的民生问题，关系到国家的发展与社会的稳定。　　今年7月9日，国务院决定转基因生物品种培育科技重大专项。实施这一重大专项的目标，是要获得一批具有重要应用价值和自主知识产权的基因，培育一批抗病虫、抗逆、优质、高产、高效的重大转基因生物新品种，提高农业转基因生物研究和产业化整体水平，为我国农业可持续发展提供强有力的科技支撑。温家宝总理在接受《科学》杂志专访时说，我国将大力发展转基因工程。就粮食安全与转基因工程的安全性等问题，本报记者采访了全国政协委员、著名生物技术专家、中国农业科学院生物技术研究所黄大昉研究员。