快速检测中心

2023年10月27日下午，上海食品快检工程技术研究中心分中心揭牌仪式在月旭科技上海总部隆重举行。（以下简称“工程中心”）出席此次揭牌仪式的有：上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所翁史昱所长、苏州海狸生物医学工程有限公司首席科学家黄明贤、上海理工大学科技发展研究院徐斐副院长、上海理工大学健康科学与工程学院实验师于劲松、上海理工大学健康科学与工程学院讲师吴秀秀、上海理工大学健康科学与工程学院讲师阴凤琴。月旭科技方面出席揭牌仪式的有：副总经理任兴发、副总经理杨慧、市场宣传总监夏微微、研发经理薛斌、研发经理吴伟华、应用部经理邹天骏等。月旭科技副总经理 任兴发揭牌仪式开始前，月旭科技副总经理任兴发首先对各位领导和专家的到来表示诚挚的欢迎。接着回顾了月旭科技与上海理工大学科技发展研究院徐斐副院长早在一年前就已经合作申报并获批上海科委“优秀技术带头人”项目，并以此作为双方深入合作的纽带。月旭科技作为该中心的主要依托单位之一，积极为上海食品快检工程技术中心的运营和发展提供工程化和产业化相关支撑，希望分中心的正式挂牌能够进一步加强技术中心包括上海质检院在内的成员单位，以及技术专家之间的交流与合作，共同助力食品快检技术的推广应用。上海理工大学副院长 徐斐接着，上海理工大学徐斐副院长讲述了工程中心是2019年依托质检院石化所，与企业一起申报。其中上海理工大学在食品快检领域在全国高校中属于开展比较早的，科研实力雄厚。质检院是食品检测领域的排头兵，对市场上出现的检测痛点问题有很强的敏锐度，给我们指方向，而企业负责把研究成果落地转化，形成一个“产—学—研”的完整闭环。月旭科技副总经理 杨慧 月旭科技杨总也介绍了月旭的简单发展历程。月旭科技于2003年成立，2005年进入业内，开始启动色谱业务。经过18年的发展，我们在色谱柱细分领域已成为国内“国产品牌第一”、“国内外品牌第二”的色谱柱企业。我们色谱柱硅胶填料及表面键合工艺技术优势突出，目前已开发300-400种不同的键合相。客户群体以制药为主，其次是食品及政府事业单位。食品检测方面我们已成功开发出“酸价检测试剂盒”、各类食品检测方法包、快检产品等。月旭科技全球范围内拥有近400名员工，在印度、北美建立了营销中心、应用实验室。在南美的巴西我们也即将开设分公司，在欧洲的德国也在考虑建分公司。去年我们销售额是2个亿，其中色谱柱占了一半以上。上海松江是月旭新增的研发投入比较大的基地，对业务的快速增长起支撑作用。下午2：00揭牌仪式正式开始。各方领导共同揭牌，见证“上海食品快速检测工程技术研究中心分中心”正式揭牌。随后， 月旭任总、杨总带领翁史昱所长一行参观了月旭研发、应用实验室。并针对工程中心的后续发展安排展开了深入的谈论。上海食品快速检测工程技术研究中心分中心的成立，是月旭科技在产学研联合发展的道路上又迈出的坚实一步。同时也为月旭科技拓宽和发展食品快速检测领域的工作提供了强有力的平台支持。希望在未来，各方能够充分发挥自身优势，协同开发相关研发项目，持续深入合作，进一步提升食品快速检测领域技术能力。也期待能够继续与各方保持稳定密切的合作关系，持续为民生科研以及食品安全等领域做出贡献。

农质安（检）函〔2021〕209号关于探索开展农产品快速检测技术（产品）登录工作的函 各级农产品质量安全与优质化工作机构，各农产品质量安全与优质化业务技术支撑机构，各相关农产品快速检测技术（产品）研发、推广、代理、销售、服务与应用机构，各相关科研院所、大专院校及技术机构：快速检测是人们评价产品、促进贸易、方便物流与维护各方合法权益的重要技术手段。农产品快速检测已成为产品快速评价、物流加工快速识别评定、市场准入快速查验的重要技术措施。为便于农产品生产、物流、加工、监管与消费等主体选择成熟的快速检测技术（产品），促进农产品快速检测技术进步与产品转型升级，更好服务于农业高质量发展和公众“舌尖上的安全”，农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）拟积极探索开展常态化农产品快速检测技术（产品）登录工作。现将有关事项函告如下：一、登录范围（一）应用范围。适用于初级农产品、产地环境、农业投入品等农产品质量安全与营养品质相关检测分析。（二）检测范围。目标分析物为农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属、外源性添加物质、病原微生物和营养品质理化指标等。（三）产品范围。突出快速检测特点，具有检测时间短、操作简便、选择性强、灵敏度高、准确稳定性好、经济实用等优点的检测试剂、产品及其辅助便携仪器设备。二、登录条件（一）快检技术突出通用性、基础性、原创性、可转让性与产品可生产性，已通过技术鉴定，具有成熟稳定、可应用、可推广、可靠准确、先进快捷等特征，具有明确检测原理基础的快速检测技术。（二）快检产品已定型的产品，稳定性、可靠性好，拥有自主知识产权（专利），具有较高的市场占有率或良好的推广应用前景。出具检测数据的便携仪器设备须通过计量检定，满足国家相关标准检测要求。三、登录申请（一）登录材料要求1.产品定型的相关支撑性或说明性资料；2.出具定量数值检测结果的便携类仪器设备，需提供定型产品的计量检定报告；出具检测参考值或者阈值范围的辅助类便携仪器设备，需提供产品合格证、说明书，并提供满足国家标准检测要求的支撑性或说明性资料；3.快速检测技术（产品）稳定性可靠性评价鉴定技术报告；4.自主知识产权（专利）支撑性或说明性资料（复印件加盖确认印章）；5.快速检测技术（产品）市场推广应用代表性支撑性或说明性资料与市场前景报告；6.快速检测技术（产品）质量控制技术规范。（二）登录申请程序请各申请单位备齐申请登录材料与《农产品快速检测技术（产品）登录申请表》（样式见附件），一式2份于2021年11月30日前寄送至国家农安中心检验检测管理处，《申请表》电子版发送至邮箱：nongyezhijian@163.com。申请单位对所提交材料的真实性、准确性、可靠性负责。四、登录确认（一）符合申请条件的，国家农安中心组织专家进行技术评审。必要时，组织专家进行现场考核确认或技术答辩。（二）通过专家技术评审的，在中国农产品质量安全网公示7个工作日。无异议的，国家农安中心核发登录纸质标识，在中国农产品质量安全网专栏宣展，并汇编形成《农产品快速检测技术（产品）名录》，印发各相关方面采信使用。（三）凡纳入登录的农产品快速检测技术（产品），实行动态管理。每年12月31日前由登录申请单位提供年度自我性能评价报告。凡不符合登录条件的，退出登录名录。（四）登录坚持“公益、自愿、服务”原则，登录过程中国家农安中心不收取任何费用。从2022年开始，实行常态化登录，随时受理，按季度确认。在登录申请过程中，如有意见和建议，请与国家农安中心检验检测管理处联系。联系人：朱玉龙博士，010-59198536；赵明明博士，010-59198576材料邮寄地址：北京市朝阳区朝外大街223号邮政编码：100020附件：农产品快速检测技术（产品）登录申请表农业农村部农产品质量安全中心2021年10月25日

10月26日上午10点，锡山区食品安全快速检测实验中心正式成立了，区市场监管局局长王利江、副局长丁军武一同揭牌，市食药局詹征峰处长一行莅临指导。 食品科黄亚洲同志，向各位领导介绍了区级食品安全快速检测实验中心的职能定位、规章制度、检测流程、设备仪器、检测效果。 快检工作人员孟之怡，现场操作演示了快件设备的使用方法。 快检中心内设施配备齐全，现有“十六合一”多参数食品安全快速检测仪、便携式卡片式农残检测仪、便携式胶体金检测仪、酶标仪、手持式重金属检测仪等设备，样品柜、试剂柜、排气通风、冰箱、中央空调等设施。可以开展农药残留、硼砂、二氧化硫、甲醛、兽药残留、瘦肉精、三聚氰胺、重金属残留等多种项目的检测。 自成立之日起，快检中心便着手对锡山区农贸市场食用农产品和流通领域预包装食品开展随机抽检，并在第一时间将快检结果上传至无锡市食品安全网络监控平台，今年抽检将达500批次。

近日，由北京市理化分析测试中心承担的“致病菌和环境污染物快速检测方法技术研究”项目在北京通过了专家验收。 　　项目组针对食品和环境中常见的沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌等致病菌，将生物学分析方法与生物传感器相结合，建立了分子自马达生物传感器快速检测规范化方法。同时，建立了针对雌激素或类雌激素污染等环境污染物的评价方法，开发了高通量、快速筛选环境内分泌干扰物离体生物测试方法和活体生物分析方法，探讨了吐纳麝香的内分泌干扰效应。

瘦肉精快速检测仪-瘦肉精快速检测仪-瘦肉精快速检测仪【霍尔德】瘦肉精检测仪可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉、的综合类型仪器。 一、产品性能： 1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。 3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警 5、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 6、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 7、仪器内置摄像头拍照，可显示金标卡实时图像，系统自动分析并呈现出CT曲线图，CT线自动识别，无需手动调整。 8、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 9、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 10、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 11、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 12、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。 13、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 14、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。 15、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。 二、主要参数： 1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 4、光源亮度自动调节与校准 5、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。。 6、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。 7、不间断进样，连续检测 8、样本编号自动累加。 9、检测项目可扩充。 10、检测结果可批量打印，批量上传。 11、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。 12、检测结果存储容量20万条 13、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。 14、固件可升级

我市流通流域食品质量快速监测体系是市政府的一项民生工程，市工商局快速检测中心担负起了把好百姓食品安全第一道关的重任。他们在食品安全监管工作中提供了科学、准确的技术支撑，彻底告别了食品监管利用“眼看、鼻闻、手摸”的时代。 　　在市水果批发市场食品快检东林路检测站，一大早工作人员就忙活起来，从采样到分类、再到监测，每个步骤都一丝不苟。为确保百姓买到放心的蔬菜和水果，他们日复一日的坚守得到了百姓和市场管理人员的一致好评。 　　在我市，像这样的食品安全检测站还有16个，分别分布在各大商场超市、农贸大厅、果蔬批发市场等地。同时他们还在各县区有食品安全监管职能的58个工商所设有快速检测点，形成了覆盖全市的食品安全快速监测体系。多年来，检测站的多数工作人员凌晨就开始了检测工作，不分严寒酷暑坚守岗位，为保障百姓买到合格的食品，放弃了无数个节假日和亲人团聚的时间，毫无怨言的坚守在我市食品安全工作的第一线。 　　目前，我市快检体系可以对流通领域的水果、蔬菜、粮油、鱼、肉等20多类食品进行农药残留、二氧化硫、注水肉等20多个项目的检测。快检体系建立以来，共检测食品68000多批次，总量达82000吨，发现问题食品2000多批次。快检合格率由成立之初的77.5%达到现在的98%以上，使我市食品市场添加剂超标现象达到有效遏制。

3月6日，食安科技在广州总部举行“广东省食品安全快速检测工程技术研究中心”挂牌仪式。食安科技研发中心、管理中心领导参加了揭牌仪式。　谢总介绍广东省工程技术研究中心认定工作　卢总和谢总揭牌　揭牌广东省工程技术研究中心认定合影 2016年11月，经过重重选拔，食安科技和广东省637家优秀企业一起通过了广东省科技厅“广东省工程技术研究中心”的认定。 食安科技重视知识产权保护，加大研发投入，研发生产场地10000平方，为国家级高新技术企业，国家级双软企业，已通过质量体ISO 9001，ISO14000， ISO18000认证，公司为中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会理事长单位，国内食品安全快速检测行业领导者。首创建立“没有围墙研究院”企业研发模式，与国内外多家高校及研究机构长期合作，承担并完成了多个国家级、省部级重点科技攻关项目，拥有各类专利近百项，其中发明专利十多项，软件著作权证二十多项，获得了国家科技进步二等奖、广东省科技进步一等奖等多项科技奖励。获得此项认定，标志着食安科技在研发、技术创新及科技成果转化跳上了一个重量级的平台，是公司中长期战略里程碑的一块重要基石。相关背景：　广东省科技厅于2016年3月开始进行2016年度广东省工程技术研究中心认定工作，认定的条件有：1、工程中心依托的企业、科研院所和高等院校必须在广东省内注册登记，并具有独立法人资格。2、具备进行工程化研究开发、设计和试验的综合能力。有工程技术试验基础设施和条件，有必要的检测、分析、测试手段和工艺设备（不包括生产用设备），且设备原值应当不低于500万元。依托企业组建的工程中心原则上需已建有市级工程中心，具有较强的盈利能力和较高的管理水平，上一年度销售额原则上不低于2000万元，上一年研究开发经费投入不低于企业年销售额收入的3%，或不少于600万元。3、有一支技术水平高、工程化开发能力强的工程技术队伍，其中专职研发人员不少于10人，拥有中级职称以上的人员不低于30%。4、已有一批科技成果成功实现了工程化开发转化，为企业生产提供了成熟配套的先进技术、工艺、产品和装备，推动了企业的科技进步，产生了较好的经济效益。并拥有5项以上专利、软件著作权、标准等自主知识产权。5、具有良好的运行机制，内部机构设置合理，分工明确，规章制度健全，管理模式高效。依托高校、科研院所建设的工程中心必须有良好的产学研合作基础。

3月6日，食安科技在广州总部举行“广东省食品安全快速检测工程技术研究中心”挂牌仪式。食安科技研发中心、管理中心领导参加了揭牌仪式。　　2016年11月，经过重重选拔，食安科技和广东省637家优秀企业一起通过了广东省科技厅“2016年度广东省工程技术研究中心”的认定。　　关于食安科技　　食安科技重视知识产权保护，加大研发投入，研发生产场地10000平方，为国家级高新技术企业，国家级双软企业，已通过质量体ISO 9001，ISO14000， ISO18000认证，公司为中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会理事长单位，国内食品安全快速检测行业领导者。　　首创建立“没有围墙研究院”企业研发模式，与国内外多家高校及研究机构长期合作，承担并完成了多个国家级、省部级重点科技攻关项目，拥有各类专利近百项，其中发明专利十多项，软件著作权证二十多项，获得了国家科技进步二等奖、广东省科技进步一等奖等多项科技奖励。　　广东省工程技术研究中心认定条件　　广东省科技厅于2016年3月开始进行2016年度广东省工程技术研究中心认定工作，认定的条件有：　　1、工程中心依托的企业、科研院所和高等院校必须在广东省内注册登记，并具有独立法人资格。　　2、具备进行工程化研究开发、设计和试验的综合能力。有工程技术试验基础设施和条件，有必要的检测、分析、测试手段和工艺设备(不包括生产用设备)，且设备原值应当不低于500万元。依托企业组建的工程中心原则上需已建有市级工程中心，具有较强的盈利能力和较高的管理水平，上一年度销售额原则上不低于2000万元，上一年研究开发经费投入不低于企业年销售额收入的3%，或不少于600万元。　　3、有一支技术水平高、工程化开发能力强的工程技术队伍，其中专职研发人员不少于10人，拥有中级职称以上的人员不低于30%。　　4、已有一批科技成果成功实现了工程化开发转化，为企业生产提供了成熟配套的先进技术、工艺、产品和装备，推动了企业的科技进步，产生了较好的经济效益。并拥有5项以上专利、软件著作权、标准等自主知识产权。　　5、具有良好的运行机制，内部机构设置合理，分工明确，规章制度健全，管理模式高效。依托高校、科研院所建设的工程中心必须有良好的产学研合作基础。

江西省机电设备招标有限公司关于江西省上饶生态环境监测中心二恶英快速检测实验室其他环境污染防治设备采购项目（项目编号JXTCSR2021140143）竞争性谈判公告项目概况江西省上饶生态环境监测中心二恶英快速检测实验室其他环境污染防治设备采购项目 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/） 获取招标文件，并于 2021年11月10日 09点00分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：JXTCSR2021140143项目名称：江西省上饶生态环境监测中心二恶英快速检测实验室其他环境污染防治设备采购项目采购方式：竞争性谈判预算金额：1100000.00 元最高限价：1100000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2021B000503576二恶英快速检测实验室其他环境污染防治设备1批1100000.00元详见公告附件合同履行期限：30个日历日本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（1）具有独立承担民事责任的能力（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 （3）具有履行合同所必须的设备和专业技术能力 （4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（5）参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录（6）法律、行政法规规定的其他条件1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。2）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商不得参加该采购项目的采购活动。3）供应商被“信用中国”网站（https://www.creditchina.gov.cn/）列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的政府采购活动。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：提交产品属于政府强制采购节能产品、环境标志产品的，必须为本公告发布之日前最新一期《节能产品政府采购品目清单》、《环境标志产品政府采购品目清单》的产品（网址：http://www.ccgp.gov.cn/zcfg/mof/）。三、获取采购文件：时间：2021年11月04日 00:00 至 2021年11月09日 23:30地点：江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/）方式：网上报名和下载谈判文件售价：0.00元四、响应文件提交：2021年11月10日 09点00分 （北京时间）（从磋商文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于10日；从谈判文件开始发出之日起至供应商提交首次响应文件截止之日止不得少于3个工作日；从询价通知书开始发出之日起至供应商提交响应文件截止之日止不得少于3个工作日）地点：上饶市公共资源交易中心（上饶市广信大厦西楼裙楼3楼）五、开启：2021年11月10日 09点00分 （北京时间）地点：上饶市公共资源交易中心（上饶市广信大厦西楼裙楼3楼）六、公告期限：自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜：1、潜在供应商必须在江西省公共资源交易网（网址：http://jxsggzy.cn/web/）注册并办理江西省CA数字证书和电子盖章。具体要求详见“江西省政府采购网”（网址：http://www.ccgp-jiangxi.gov.cn/web/）。2、潜在供应商未使用CA数字证书在江西省公共资源交易系统下载采购文件的，视为未报名，不得参加本项目的竞争性谈判采购。3、本项目采购国内产品，不允许进口产品参与采购活动。八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系：1.采购人信息名称：江西省生态环境厅地址：上饶市信州区广平街联系方式：0793-83162032.采购代理机构信息名称：江西省机电设备招标有限公司地址：上饶市凤凰西大道7号万嘉商务中心11楼（上饶分公司）联系方式：0793-86661483.项目联系方式项目联系人：徐女士电话：0793-8316203

仪器信息网讯 2015年4月9日&ldquo 第八届中国国际食品安全技术论坛&rdquo (以下简称：CBIFS 2015)在扬州市扬州会议中心开幕。论坛开幕式的当天同时举办了四个专题技术研讨会，分别是：食品安全分析检测技术研讨会、食品安全快速检测技术研讨会、食品中微生物及毒素检测技术研讨会、农兽药残留及重金属检测技术研讨会。 　　在食品安全快速检测技术研讨会中，来自华南理工大学轻工与食品学院的石磊教授做了题为&ldquo 新型快速转基因检测方法在食品中的应用&rdquo 的主题报告。 华南理工大学轻工与食品学院石磊教授 　　石磊在报告中首先按照检测对象对食品转基因方法进行了分类，一种是核酸检测，其主要采用普通PCR、实时荧光PCR、巢氏PCR、竞争性PCR、基因芯片技术 另一种是蛋白质检测，主要采用的是ELISA、免疫试纸条、Westem印记技术。石磊题道，国外许多政府检测机构都在大量使用快速检测方法，尤其是ATP法、免疫法、阻抗法和显色培养基法，这些快速检测方法在国外应用相当成功。国内的许多政府检测机构也都已经在使用或正在考虑使用国外先进的快速检测技术。石磊说，从长远发展趋势来说，快速方法是转基因检测的大方向。 　　石磊在报告中介绍了目前常用的转基因检测方法，如胶体金免疫层析检测条、PCR&mdash 聚合酶链式反应技术、荧光PCR技术等。他说，荧光定量PCR(qPCR)技术是目前主流的分子检测技术，相关产品占据全球分子诊断市场的一半。然而这种技术 由于核酸检测过程复杂、实现核酸扩增信号检测设备价格高、对实验室硬件条件要求高等问题，只局限于高端市场，普及推广困难，基层医疗和检测机构需求得不到满足。 　　基于此种现状，石磊及其团队开发了新型恒温荧光核酸扩增分子检测平台。据石磊介绍说，该平台的反应原理是一种新型的等温扩增技术，即等温多自配引发扩增(IMSA)，反应体系是具有链置换特性的DNA聚合酶、dNTP、适宜的缓冲液和模板DNA，能够识别靶DNA7个特异序列的6条引物。他说，该方法特异性强，6条引物对靶序列的7个特异序列区的识别保证了IMSA扩增的高特异性 且等温高效，IMSA在等温条件下扩增，不会因为温度改变而造成时间的损失，而且受非靶序列的影响小，与PCR相比，其检测极限更小，仅为几个拷贝。基于这些优点，IMSA在1小时可完成检测，核酸染料后，肉眼就可观察结果且反应不需PCR仪和特殊试剂。 　　石磊介绍说，IMSA技术已经成功产业化。目前，一台恒温荧光检测仪、搭配一台金属浴、一台混匀器、一台小型离心机及移液器和检测试剂盒即可成为一套可移动的转基因检测实验室。 会议现场

仪器信息网讯2013年10月25日，BCEIA 2013分析仪器应用技术报告会&mdash &mdash 快速检测分析专场于北京展览馆第四会议室召开。本次会议为BCEIA大会组委会主办，首都科技条件平台检测与认证领域中心协办，孙月琴主任主持。当天会议吸引了各界代表100余位参加，受到广泛好评。 　　会议现场 　　试验准备简化，分析方法简单、快速、准确是快速检测技术的基本要求。长期从事突发公共事件和大型活动饮食安全现场保障的中国人民解放军卫生监测中心的高志贤在此次论坛做了题为&ldquo 食品安全快速检测技术与装备&rdquo 的报告。 　　报告人：中国人民解放军卫生检测中心 高志贤 　　高志贤在报告中分别就分子印迹纳米新材料在检测技术中的应用、高特异性抗体的制备、生物传感检测技术研究、基于免疫芯片的检测技术研究、基于碲化镉量子点的荧光免疫检测技术研究、仿生光子晶体的制备和应用等众多的快速检测技术做了详细的介绍，并对军队食品安全现场快速检测装备做了说明。 　　主持人 孙月琴

2月9日，农业农村部科技发展中心发布关于征集农业转基因核酸快速检测产品的通知，通知要求，征集的核酸快检设备满足可在田间完成全流程DNA提取、核酸扩增和检测工作，包括试剂、装置及设备等。此外，还要求产品体积小、便携，适合现场开展抽检工作。以下为全文要求：各有关单位：为加强农业转基因生物安全监管，提高转基因快速检测能力，受农业农村部科技教育司委托，我中心拟在全国范围内征集农业转基因核酸快速检测产品，现将有关事项通知如下。一 范围和条件以特异性核酸序列为检测靶标的快速检测产品，可在田间完成全流程DNA提取、核酸扩增和检测工作，包括试剂、装置及设备等。（一）已经商业化使用或基本具备商业化使用条件。（二）检测方法成熟、准确、稳定、安全、快速、经济。（三）操作简单，符合田间操作要求，附使用说明书。（四）体积小、便携，适合现场开展抽检工作。（五）不存在知识产权纠纷。二 有关要求请申报单位于2023年2月15日前，将申报材料提交至我中心转基因生物安全检定处。申报材料包括：1. 农业转基因核酸快速检测产品申请表（见附件）。2. 核酸快速检测产品的生产、销售证明材料。3. 产品方法原理、知识产权状况介绍、后续研发进展和计划及使用说明书。收到材料后，我中心将组织专家开展材料审查及现场评价工作。三 联系方式联系人：张华、王颢潜电话：010-59198075邮箱：gmotest@126.com传真：010-59198199地址：北京市北京经济技术开发区荣华南路甲18号科技大厦421农业农村部科技发展中心2023年2月8日 附件： 农业转基因生物核酸快速检测产品申请表

27日，四川省分析测试中心、省科学器材公司快速检测仪器应用示范中心，在成都挂牌成立并对外开放。这是西南地区首个专业的食品、药品、环境、领域快速检测设备应用示范平台。 　　位于成都市中心东城根南街的示范中心，由食品与农产品、环境监测、生物与制药、化妆品等6类快速检测仪器展示区，及快检动态演示区、耗材展示区等组成，并全部对普通市民开放。 　　针对近年高发的食品安全问题，这里重点推出了&ldquo 多功能食品安全快速检测仪&rdquo 及多种食品快速检测试剂盒，可完成水产加工产品、粮食、酒类、饮料、罐头制品等14个大类食品中，合成色素、二氧化硫、亚硝酸盐、瘦肉精等项目的快速检测，并对其进行定性分析和半定量检测。在市民常用的化妆品、保健品领域，中心提供的各类快检设备可完成化妆品、保健品中酸、铅、汞、砷、镉、铬、甲醇、甲醛、硼酸等30余个检测项目。 　　四川省分析测试服务中心主任耿萌辉表示，快速检测作为分析测试科学的先进发展方向，具有设计简单、性价比高、检测效率高、适用范围广等特点。特别在食品药品安全、环境监测等领域，其价格低廉、操作简便与市民生活贴近性强。未来示范中心将致力于国产尖端快速检测设备厂商的资源整合，促进涉及快速检测领域的各类单位技术、经验交流，并着力向广大群众宣传、推广食品药品快速检测的重要性和相关安全常识。 　　专家们呼吁，应加快建立食品药品快速检测标准体系，使这一先进的科学手段，早日为食品药品、环境指标等与群众健康息息相关的生产、生活安全问题，提供保障。

5.12汶川特大地震抗震救灾进入第二阶段，为指导地震灾区卫生防疫和保障灾区人民群众饮用水源安全，中国疾病预防控制中心派专家组奔赴地震灾区指导卫生防疫工作，通过中国仪器仪表学会分析仪器分会的沟通协调，当华夏科创公司得知专家组急需用于灾区饮用水源中余氯、挥发酚、氨氮、氰化物、亚硝酸检测的仪器设备，最好便于随身携带、不依赖外界供电、可在现场直接检测，华夏科创公司迅速派技术人员带上本公司设计生产的水质快速检测箱，给寻找该类水质检测仪器设备的专家进行现场演示、功能介绍、性能确认。 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所领导会同专家组研究后决定让奔赴灾区指导卫生防疫工作的专家组带上15套水质快速检测箱，下一步需要情况听从安排。华夏科创公司领导当即决定向中国疾病预防控制中心捐赠15套水质快速检测箱（内含采用便携式光电比色光度测量原理的多参数水质速测仪和固体显色试剂），后面根据工作的需要随时听从安排，华夏科创公司全体员工将全力配合支持。 随后，华夏科创公司召开生产协调会，会议由制造部经理许光主持，公司董事长兼总工程师张新民和总经理钱丽敏参加了会议，会议决定在正常投入生产200套水质快速检测箱的基础上再紧急追加投入200套水质快速检测箱的生产，以满足向用户正常交付使用和抗震救灾卫生防疫工作中水质应急监测的需要。 中国仪器仪表学会分析仪器分会 2008-5-23

1. 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统（MBS） 1.1 中文名称 饲料中主要病原微生物快速检测方法-微生物快速检测系统 1.2 英文名称 Rapid detection method of main pathogenic microorganisms in feed-Micro Biology Survey （MBS） 2.范围 本标准规定了饲料中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、 单核增生李斯特菌微生物快速检测系统（MBS）检测方法。 本标准适用于配合饲料（蛋鸡配合饲料、肉鸡配合饲料、猪配合饲料、肉鸭配合饲料）、 动物源性饲料（血粉、肉骨粉、鱼粉、羽毛粉、乳清粉）、植物源性饲料（玉米、麸皮、豆 粕、花生粕、棉籽粕）中细菌总数、沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、 单核增生李斯特菌含量的快速检测。 3.规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 19489 实验室 生物安全通用要求 4 原理 MBS 方法通过氧化还原指示剂测量微生物主要代谢途径中氧化还原酶的催化活动。氧 化还原指示剂会根据介质的氧化状态改变指示剂颜色。颜色变化耗时与微生物污染程度的 Log 值呈负相关关系，从而可获得观察到的酶活性与检测样本中活细胞的数量之间存在的确 定相关性。 微生物快速检测试剂瓶内的营养物，维持目标细菌的生长；选择性药剂，抑制非目标细菌的 生长；而其中的还原剂，作为递氢体，能在细胞色素 C 后把电子转移到细菌呼吸链，而又不被氧分子氧化。如果目标细菌存在，那么检测瓶中的氧化还原反应色素会根据媒质的 氧化还原状态改变颜色。MBS 主机通过三光波探测颜色变化，最后根据整合颜色变化 的时间确定细菌的含量。5 试剂和材料 除另有规定外，试剂为分析纯或生化试剂。 5.1 20%无菌甘油：水：甘油=5:1。 5.2 微生物快速检测试剂瓶。 6 仪器和设备 6.1 微生物快速检测系统（MBS）：MBS-MR 主机、笔记本电脑、MBS 中文操作软件和微 生物快速检测试剂瓶。 6.2 冰箱：2-5℃或-20℃。 6.3 涡旋振荡器。 6.4 电子分析天平：感量 0.01g。 7 检验 7.1 饲料中细菌总数的检验 7.1.1 将 MBS-MR 主机、笔记本电脑接通电源，并用数据线将两者连接，在电脑上启动 MBS 中文操作软件，点击“参数”录入相关信息（包括：操作员姓名、操作员职务、检测样 本所属客户等信息）；在软件操作界面的样品设置选项中对样品进行基本信息设置，在分析 设置选项中设置细菌总数，并选择定量分析。 7.1.2 将配套 20%无菌甘油加入到细菌总数试剂瓶中，溶解试剂。 7.1.3 带好无菌手套，用消毒后的药匙或无菌镊子取待测饲料样品，并准确称取 1g（精确 到 0.01g），加入到细菌总数试剂瓶中。 7.1.4 摇动试剂瓶（手摇 1-2 分钟或涡旋振荡器振荡 20-30 秒），直到饲料样品溶解完全或 与试剂充分混合。 7.1.5 设置相应的参数后，将处理好的试剂瓶放入 MBS-MR 主机中，进行孵育，MBS-MR 主机会自动控温，然后开始进行分析。 7.1.6 分析完成后，按下试剂瓶顶部，瓶盖内部的消毒灭菌物质会释放至试剂瓶内，5-10 分钟即可充分灭菌，将灭菌后的试剂瓶丢弃到生物垃圾箱中集中处理。 7.1.7 检测结束后，系统可以输出检验报告，报告的内容包括用户设定的全部信息、检测结 果，如变色时间、样本中微生物的浓度和检测中的所有参数。 7.2 饲料中沙门氏菌的检验7.2.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置沙门氏菌，并选择定量分析，其他步骤同 7.1.1—7.1.7。7.3 饲料中大肠菌群的检验7.3.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置大肠菌群，并选择定量分析，其他步骤同 7.1.1—7.1.7。7.4 饲料中金黄色葡萄球菌的检验7.4.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置金黄色葡萄球菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。7.5 饲料中大肠埃希菌的检验7.5.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置大肠埃希菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。7.6 饲料中单核增生李斯特菌的检验7.6.1 在 7.1.1 中的分析设置选项中设置单核增生李斯特菌，并选择定量分析，其他步骤同7.1.1—7.1.7。8 结果记录微生物快速检测系统（MBS）自动给出定量分析检测报告，读取数据，记录结果。9 质量控制本方法在 1-108cfu/ml（g）添加浓度水平上的回收率为 87.19%-97.66%(n≥10)，变异系数为 7.18%-10.28%（n≥10）。附录 A 微生物快速检测（MBS）孵育温度/检测时间快查表

CSY-R肉类水分快速检测仪助力注水肉快速检测，水分含量是猪肉品质的重要指标之一。2001年，原国家国内贸易局制定了《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001），国标规定：采用CSY-R肉类水分测定仪检测牛肉、猪肉和鸡肉的水分含量不得超过77%，羊肉的水分含量不得超过78%。在某农贸市场，CSY-R肉类水分快速检测仪的研发负责人演示了该仪器如何使用，他随手从售货柜台上取过一小块生鲜猪肉，摄取其中一块，样品在环形卤素灯高温下均匀地快速干燥，短短6分钟的时间，检测结果就由仪器自动完成。据了解，目前中国关于注水肉的检测大部分采用电导法和传统烘烤法两种方式。所谓电导法，其原理是采用正负电极针插入肉内，利用肉类中本身含有的结构水中的电导率，与注入水中的电导率不同来进行测量，这决定如果注入的是盐水、矾水或者污水时，水分中的电导变化不大，导致结果误差很大。而若是采取传统烘烤法，工序繁琐，操作周期长，准确度不够稳定，这也是注水肉安全事故频发的重要原因。深圳市芬析仪器制造有限公司研发负责人表示，CSY-R肉类水分快速检测仪解决了注水肉检测领域关于测量准确性和测量速度之间的矛盾。采用电磁力传感器确保称重准确，环形卤素灯可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。另外，CSY-R肉类水分快速检测仪体积小，重量轻，不需要对送检物品进行预处理，使全部检测时间缩短为不到10分钟。这场快速检测功能使其成为市场工商管理部门的一种有效的检测工具。某工商管理部门工作人员表示：“在执行工作时，我们用CSY-R肉类水分测定仪进行监控，消除各种可能的注水肉隐患，可有效防止不法商贩损害消费者的健康和利益的行为。”据悉，CSY-R肉类水分快速检测仪仪已经获得国家发明专利国家发明专利号：ZL201310178317.X 国家实用新型专利号ZL201320262557.3外观专利ZL01430075376.X。深圳市芬析仪器制造有限公司拥有CSY-R肉类水分测定仪的自主知识产权。

日前，公路养护技术国家工程研究中心(中公高科养护科技股份有限公司)成功中标英国肯特郡公路网路况快速检测合同。 　　此次中标的肯特郡路网检测合同规模为5000公里，连续检测5年，标志着我国路况快速检测技术及装备正式进入发达国家市场。这是公路养护技术国家工程研究中心继自主研发的路况快速检测系统顺利通过英国认证以来，在开拓国际市场过程中取得的又一成就。 　　英国公路网检测共有约60标段，目前，公路养护技术国家工程研究中心正组织参与其中7个标段的投标工作。英国公路网路况快速检测项目的顺利实施，将为进一步开拓欧美发达国家公路检测市场、推进我国高端检测技术及装备走向海外提供有益经验。

仪器信息网讯 2011年8月30日，由中国仪器仪表学会主办的“第22届多国仪器仪表学术会议暨展览会(Miconex 2011)”在北京中国国际展览中心隆重开幕。本届Miconex有500余家国内外公司参展，近万个品种的仪器仪表新型产品集中展出。 会议现场 　　Miconex展会同期还组织召开了主题为“科学仪器服务民生”的大型学术会议，其中“服务民生快速检测技术”分会场邀请了中国检验检疫科学研究院检测技术装备所邹明强研究员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬博士、福建出入境检验检疫局科技中心王丹红高级工程师、军事医学科学院卫生与环境医学研究所高志贤研究员做了精彩的报告。四位报告人向与会人员介绍了微流控芯片技术、分子印迹技术、近红外光谱技术等在快速检测分析中的应用，以及食品安全快速检测技术及装备研究概况。 　　(1)分子印迹技术 　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬博士 　　大多数有毒有害化合物在农产品中痕量存在，样品前处理繁琐，且样品基体成分复杂，限制了常规快速检测方法及大型仪器分析方法目标化合物残留的有效检测。而分子印迹聚合物(MIPs)具有从复杂样品中选择性提取目标分子或与其结构相近的某一组类化合物的能力。可以作为固相萃取填料、固相微萃取涂层等来分离富集复杂样品中的痕量分析物，克服样品体系复杂、预处理繁琐等不利因素，快速达到样品分离纯化的目的。 　　分子印迹聚合物可应用于色谱柱、分子印迹固相萃取小柱、药物缓释系统、生物传感器等诸多领域。色谱分离是分子印迹聚合物最广泛的应用之一，主要用于氨基酸、药物、有机酸的手性拆分。由于分子印迹聚合物既可在有机溶剂中使用，又可在水溶液中使用，所以和其他萃取过程相比具有独特的优点。 　　(2)微流控芯片技术 中国检验检疫科学研究院检测技术装备所邹明强研究员 　　为了促使微流控芯片“走出实验室”，引领“微全分析”产业发展，邹明强研究员在报告介绍了课题组计划开发台式微流控芯片核酸分子检测仪，对外来传染病进行拦截阻断，保障国门安全，可对少数民族地方病、遗传病进行快速筛查，以及饮用水、环境水中有害微生物筛查 开发便携微流控芯片核酸分子检测仪可供港澳及进口动物现场检验，保障食品供应及快速通关 研发微流控芯片分子型检测仪用于病原菌监测，及早发现散发病例，实现早期预警 研发微流控芯片核酸分子定量检测仪可准确快速的进行定值分析，提高量值溯源水平。 　　(3)近红外技术 福建出入境检验检疫局科技中心王丹红高级工程师 　　和传统的湿化学技术相比，近红外技术具有速度快、不需要化学背景知识、不需任何化学试剂、低消耗、不需破坏样品、多指标同时获得等优点。 　　近红外光谱技术在食品分析中的应用十分广泛，可应用于大米食味分析，苹果水心病分析，水果内部褐变分析，小麦粉中蛋白、脂肪、淀粉和水分，酱油成分分析、奶制品质量分析等。 　　(4)食品安全快速检测技术与装备 军事医学科学院卫生与环境医学研究所高志贤研究员 　　食品中化学污染物种类比较多，包括非法食品添加剂，如塑化剂、膨大剂、非食用色素 持久性有机污染物，内分泌干扰物，农、兽药残留，重金属，真菌毒素等。快速有效的检测技术与装备是保障食品安全的重要手段之一。 　　食品安全快速检测方法包括：微生物抑制测定法、酶联免疫吸附测定法、量子点标记荧光检测法、荧光偏振免疫检测法、化学发光免疫检测法、放射免疫测定法、金标试纸条、生物传感器、生物芯片等。 　　在食品安全快速检测中利用滴瓶滴定标准溶液来定量，用便携式仪器来定性或定量，如便携式甲醇速测仪、酸度计、电导仪、福照度计等。用试纸显色的深浅来半定量 用试管显色来定性并作为限量指标 用试管显色的深浅来半定量。

“民以食为天”。食品安全问题已经成为当下热点。而在我国，食品安全又面临着与发达国家不同的新问题。食品来源多样性，生产和加工企业普遍小型化、分散化，这对食品安全监管提出了诸多挑战，也因此出现了中国特殊的技术和市场需求。当前，食品安全快速检测的市场渐渐明朗，包括能力建设体系、食品生产、加工和流通企业都存在显著的刚性需求。但快速检测技术因其简便、快速的特点，在一定意义上，其准确度、假阳性率等问题，也在困扰用户。究竟哪些技术好用、够用，哪些技术有进一步发展的机会？ 2013年4月19日，作为2013中国科学仪器发展年会（ACCSI）的重要分会场之一，“食品安全快速检测技术论坛”召开。 此次论坛上，中国农业科学研究院教授级高工蒋士强、中国节能减排标准化委员会理事长王忠敏、中国检验检疫科学研究院首席专家邹明强、浙江大学教授周建光、北京食品安全监控中心主任路勇、北京勤邦生物技术有限公司仪器设备研发部经理张禹和普瑞麦迪(北京)实验室技术有限公司总经理范光伟等业内专家、企业代表就我国当前食品安全快速检测的特需性、主流技术的解析和点评、快速检测的重要载体移动实验室标准建设与移动实验室的设计、研发与应用、主流快速检测技术应用详解等方面作了报告，近100位来自食品生产企业、质量监督检验体系以及快速检测设备提供商等领域的专业人士参加。 蒋士强在报告中对食品安全快速检测在我国的特需性作了分析，并对当前出现的10种食品安全快速检测技术作了点评。蒋士强认为，食品安全快速检测可以成为实验室检测的重要补充和延伸。 食品安全快速检测宏观政策解读 报告人：蒋士强 王忠敏在报告中对移动实验室的标准建设情况作了说明，当前，我国已获批并将于今年7月31日开始执行的移动实验室国家标准共10项。他特别指出，企业应更多地参与到标准制订中。而当前，在科学仪器领域，企业参与国家标准的制订情况相对较少，这不利于企业的进一步发展。 移动实验室标准建设进展 报告人：王忠敏 邹明强在报告中对微纳生物传感技术的研发进展以及其在食品快速检测方面的应用，在农残、有毒有害检测等方面，都有相应的进展。 微纳生物传感食品快速检测技术及应用 报告人：邹明强 周建光介绍了国外食品安全移动检测车的研发和使用情况，并介绍了其团队在移动检测车的研发与设计方面取得的进展。周建光认为，移动实验室作为快速响应检测队伍的载体，其不只可搭载快速检测设备，也可以安装重要的实验室仪器，以提升移动检测车的检测准确度。周建光还介绍了在移动检测的数据通讯、数据处理方面的思路和研究进展。 移动检测车的研发与设计 报告人：周建光 陆勇介绍了北京市工商系统在食品安全管理方面，对快速检测所使用的相关技术与应用进展。该系统成功地完成了多项重大监测任务，并且多次成功地处理了食品安全突发事件。 快速检测技术在食品流通领域中的应用情况和存在问题 报告人：陆勇 张禹在报告中介绍了胶体金技术的研发进展，勤邦希望通过进一步的研发，实现佼体金半定量检测，并在这方面研发了相关的仪器。目前，胶体金读数仪已经开始了第三代产品的研发。 免疫技术在食品快速检测中的应用 报告人：张禹 范光伟向与会者介绍了当前的便携式仪器、车载仪器情况，作为一家实验室整体解决方案提供商，普瑞麦迪可提供丰富的车载或便携仪器设备，用于现场快速检测。 便携仪器及检测车、车载仪器的应用 报告人：范光伟

仪器信息网讯 2014年10月16&mdash 17日，第一届快速检测技术及仪器学术研讨会在嘉兴沙龙国际宾馆举办。在为期2天的学术研讨中，总计30余专家、学者及代表分享了其在快速检测技术及仪器方面的研究成果。农药残留快速检测技术是其中一个重要的议题，多位专家及学者就农药残留分析样品前处理、新的技术在农药残留方面的研究及应用等方面交流研究成果，进行思想上的碰撞。例如：中国农业大学理学院潘灿平教授的&ldquo 农药残留快速分析中的前处理与检测技术研究探索&rdquo 、江苏省农业科学院张存政副研究员的&ldquo 广谱识别农药的核算适配体研究&rdquo 、浙江大学郭逸蓉博士的&ldquo 农药多残留免疫快速筛检技术研究&rdquo 等。 报告人：中国农业大学理学院潘灿平教授 报告题目：农药残留快速分析中的前处理与检测技术研究探索 　　潘灿平教授在报告中介绍道，农药残留快速分析方法的发展依赖于快捷的前处理技术、灵敏且抗干扰的检测方式，目前国内外所采用的农药前处理方法如SPE等均费时、或净化效果较差。潘灿平教授研究小组近来开发了简便有效的滤过型分散净化(m-PFC)技术，操作简单且只需快速吸取提取液数次通过滤过型固相材料，即可在数十秒内达到净化目的。该方法可应用于快速的GC-MS/MS和LC-MS/MS分析，并应用于离子迁移谱仪、拉曼光谱等快速检测手段，该净化技术也可应用于ELISA、生化酶速测等方法的改进，可有效去除基质干扰。不仅如此，潘灿平教授还探索性研究了固体分析探头离子源技术(ASAP)和直接分析质谱离子源(DART)等新型离子源和质谱联用检测，结合m-PFC等净化手段开发了快捷的农药多残留检测、农药制剂产品中高毒有机磷等隐性成份筛查方法。 报告人：江苏省农业科学院张存政副研究员 报告题目：广谱识别农药的核酸适配体研究 　　张存政副研究员在报告中介绍说，作为一种新技术，近年来SELEX技术得到广泛的关注。张存政副研究员利用改进的非固相化SELEX技术，筛选获得对多个对有机磷类农药小分子具有广谱识别作用的核酸适配体，通过DNA剪切与拼接，进行了最小活性结构分析与改造，利用计算机模拟与分子对接模拟与最小活性结合部分剪切、拼接活性检测，进行了活性机理研究，获得了广谱性与特异性均提高得重组适配体。研究表明具有广谱识别活性的DNA适配体具有2个螺旋结构，3个活性中心小沟，其不同活性中心对小分子的识别结合作用不同，既有偏好性又具有共享作用，且不同活性中心结合配体的分子间作用力不同，分子间氢键作用力及范德华力是分子间结合识别的主要作用机理，适配体稳定的3D构象是分子识别结合的关键，随后利用分子信标建立了荧光共振能量转移检测技术，并进行了实际样品的检测应用。 报告人：浙江大学郭逸蓉博士 报告题目：农药多残留免疫快速筛检技术研究 　　郭逸蓉博士所在的课题组主要从事农药残留免疫分析技术研究工作，致力于研究多识别特性的生物敏感元件和多种标记分析技术。在报告中，郭逸蓉博士将工作成果与大家分享，具体包括：设计合成了农药多簇人工抗原，获得了能够同时识别三唑磷、克百威、毒死蜱和甲基对硫磷这四种农药的宽谱多克隆抗体 采用四体杂交瘤融合技术，制备了抗三唑磷-克百威双特异性单克隆抗体 通过对硫磷半抗原分子设计的系统研究，采用多种抗原-抗体组合的异源竞争ELISA法筛选获得了能识别多种有机磷农药的类选择性单克隆抗体，并利用计算机模拟分子对接技术明确了抗体与农药分子互作的关键氨基酸作用位点 采用基因工程重组抗体技术，开展研制抗三唑磷、对硫磷、毒死蜱、甲氰菊酯的双联和多联融合单链抗体。同时，采用高特异性的各农药单克隆抗体组合、固相微阵列芯片、荧光微球标记的液相悬浮芯片进行农药多残留快速检测。

水体中氰化物快速检测解决方案 8月12日，天津滨海新区危险化学品仓库发生的爆炸震惊全国，牵动了全国人民的关切之心。此次爆炸事故发生突然，危险品类型复杂，应急处置难度大，后果极其严重。事故发生后，爆炸中心区、爆炸区居民楼周边以及海河等处都受到了严重的氰化物污染，特别是对当地的水体造成了严重的污染。含氰化物的废水可通过呼吸道、食道及皮肤浸入而引起中毒。轻者有粘膜刺激症状，唇舌麻木、气喘、恶心、呕吐、心悸。重者，呼吸不规则，意识逐渐昏迷、大小便失禁、可迅速发生呼吸障碍而死亡。氰化物中毒治愈后还可能发生神经系统后遗症，水的氰化物浓度超过0.03mg/l时，鱼类中毒。因此、如何简单、快速的了解当前水体中氰化物的污染状况尤为重要。 近年来，突发性水体污染污染事件时有发生。在此次污染事件中，默克密理博可提供的氰化物现场检测快速测试条、测试盒、仪器等产品的全面解决方案。可以及时准确的掌握最新的水质污染状况提供了可靠的数据。默克密理博开发的一系列专用于水体污染应急快速检测的定性/半定量测试试纸，半定量测试盒等新产品，主要应用于现场应急快速水质分析，便于使用人员采取及时有效的措施来应对突发事件。在全国各个城市的环境监测中心、水文水利监测中心，都可以看到默克密理博产品的身影。 突发性水体中氰化物快速检测方案： 备注：更多测量参数和测量范围，请联系默克密理博各地办事处或经销商。 (1). 氰化物快速测试条操作简介： （2）便携式氰化物检测仪（10 – 350 μ g/l）操作简介：

p 　　我国食品安全检测技术在研究和应用方面取得了迅速发展，检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化、便携化，分子技术和生物传感器等现代检测技术和手段诸如快速检验纸片法、免疫学技术、分子生物学检测方法(免疫捕获PCR、荧光定量PCR、ATP生物发光法、微型自动荧光酶标法等)等，已越来越多地应用于我国食品安全检验中。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201802/insimg/19c3ae45-ca5b-47f3-bd19-6cd7dc4bc44a.jpg" / /p p 　　食品安全问题与群众生命健康密切相关，近年来媒体报道的安全事件刺激了群众和政府的神经，经常引起巨大的社会反响。政府监管部门迫于舆论压力，往往会制定相关的强制检测标准法规 企业也有动力加大检测方面的投入以打造在消费者心中的安全品牌的形象。预计，未来几年，食品安全快速检测需求将保持15%以上的速度增长。预计到2022年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。 /p p 　　 strong 食品安全检测行业市场发展趋势 /strong /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 1、整体呈分布式发展 /strong /span /p p 　　中国农产品与食品安全检测行业在仪器设备、检测服务领域已经形成稳定的发展区域，未来将继续向周边进行辐射。在重点城市及区域的带动下，国产检测仪器取得突破性技术进展，逐步进入行业高速发展期，并与下游检测服务行业形成良性互动。食品安全问题日益突出，在国家政策的引导下，农产品与食品安全检测行业将得到强有力的支持，并有逐步向内陆推进之势，特别是第三方检测服务。 /p p 　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 　2、仪器“两高两低”格局 /strong /span /p p 　　食品安全检测仪器设备目前已形成“两高两低”的格局，其中“两高两低”是指北京、上海在大型、中高端检测仪器设备上占有绝对优势，而广州、深圳则主要集中于小型、中低端检测仪器设备。由于北京、上海在研发、市场上基础雄厚，以及广州、深圳在灵活性、成本等方面是强项，这种格局短时间内很难被打破。 /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201802/insimg/98d38e57-266d-4be3-b1e9-a170fef5c0cb.jpg" / /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 3、民营第三方检测服务崛起 /strong /span /p p 　　食品安全检测服务已形成“一内一外”区域分工格局可能会发生变化。北京凭借政治中心的地域优势主导国内政府检测服务，上海凭借明显的国际化特色主导了国外认证检测服务 广州、深圳的民营第三方检测服务机构借助当地外向型经济的优势，积极获取国内外相关认证，在“一内一外”的夹缝中异军突起，导致二分天下的格局有可能演变为三足鼎立。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 4、食品快速检测市场前景乐观 /strong /span /p p 　　快速检测产品检测结果准确率低一直被诟病，究其原因主要是其产品质量标准和检测标准的缺失。标准的缺失造成快速检测产品生产企业准入门槛低，进而造成市场上快速检测产品质量良莠不齐，制约着整个快速检测行业的发展。2015年10月1日，新《食品安全法》颁布实施，其中对于快速检测市场来说其最重要的变化是食品安全快速检测产品执法合法化。总体来说，制约着食品安全快速检测产品发展的问题正在一个个得到解决，快检市场焕发着勃勃生机。 /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 　　5、检测结果数据化、网络化 /strong /span /p p 　　食品安全溯源是国家监管的大方向，近年来物联网、云数据等概念在食品安全监管中得到广泛的应用。如何将快速检测产品检测数据纳入到溯源体系中来，是食品安全检测行业市场需要解决的问题。因此食品安全检测结果数据化、网络化及可查询等是行业发展的主要方向。 /p

记者11月5日从在汉举行的国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组暨学位培养标准研讨会获悉，华中农大食品科学院副教授刘晓宇发明的农药残留快速检测新技术，日前在湖北省科技厅组织的成果鉴定中受到专家好评。 　　该技术首次对7种有机磷农药的化学发光条件进行了系统研究和优化，建立了上述农药的化学发光检测方法，所建立的化学发光快速检测新技术检出限均符合国家标准要求，具有可重复使用，特异性强，适用于现场检测等特点。 　　据悉，武大、华中科大、中科院水生所、农业部食品质检测试中心、武汉产品质量监督检验所等单位的专家一致认为，该研究结果具有广阔的应用前景，现有成果应尽快产品化，在市场推广，用以补充现有的农药残留快速检测方法主要局限于在实验室进行的不足，以便更快捷有效保障和促进农产品食用安全。

法国原子能委员会日前发表新闻公报说，该机构开发出一种可快速检测埃博拉病毒的小型仪器，已经过让· 梅里厄P4生物安全实验室的技术检验，证明对目前西非地区的埃博拉病毒有效。 　　据法国原子能委员会介绍，这种被命名为&ldquo Ebola eZYSCREEN&rdquo 的小型仪器在外形和操作方法上与市面上的快速验孕棒几乎相同。该仪器在使用时对所处环境没有特殊要求，也不需要借助其他设备，只需将被检验者的一滴血液、血浆或尿液滴在检验槽内，检测结果便会于15分钟之内在仪器观察窗内显现。若观察窗内出现两条横杠，表示埃博拉病毒检验结果呈阳性 若只有一条横杠，则说明结果呈阴性。 　　该机构称，目前医学界采用的基于病毒基因探测技术的埃博拉病毒检测方法具有很高的敏锐度，但只能在实验室内借助一系列专门设备来实现，且需等待2小时15分钟至2.5小时才能出结果。这种快速检测仪器的诞生能大大提高检测效率，尤其适用于对疑似感染埃博拉病毒患者进行的初次检测。 　　随着埃博拉疫情在西非地区蔓延，法国原子能委员会在法国南部马库勒的一个研究中心团队于今年8月中旬开始开发这种快速检测仪。得益于该机构过去几年对埃博拉病毒的相关研究结果，研究人员仅用两个月时间便获得成功。 　　位于法国里昂的让· 梅里厄P4生物安全实验室(P4为生物安全4级的简称，是目前生物安全最高等级)对这一产品进行了技术检验，证明它对检测目前在西非广泛蔓延的埃博拉病毒有效。

甘肃省兰州市工商局不断加大资金投入力度，改善技术装备，完善配套设施，建立食品安全监管快速检测机构，营造食品安全放心消费环境。 　　截至目前，全市已建成1个省级食品安全快速检测中心、1个市级食品安全快速检测中心、8个县级食品安全快速检测室。兰州市工商局为全市8个县区局和3个专业直属分局配置了11辆食品安全快速检测车，为全市82个工商所配置了92个食品检测箱，灵活、便捷的食品安全监管快速检测体系已经形成。

日前，江苏省高邮市委市政府以食品安全快速检测为切入点，与百年名校南京工业大学联姻，在高邮经济开发区成立&ldquo 江苏高邮南工大健康产业研究院&rdquo 和江苏省食品安全快速检测产业化基地，旨在更好地研究和应对食品安全问题。 　　食品安全问题一直是政府、公众关注的焦点，随着食品安全国家标准体系的制定和不断完善以及检测技术的发展，涌现出了大量更加快速和准确的食品安全检测新技术与新产品。 　　江苏省食品安全快速检测产业化基地以&ldquo 江苏省食品安全快速检测公共技术服务中心&rdquo 为支撑，建有食品样品前处理技术研究平台、食品安全快速检测技术平台、食品安全快速检测中心及食品安全快速检测技术信息交流和技术人员培训中心共4个平台。该基地核心区规划用地245亩，其中一期规划建设用地42亩，建设食品安全快速检测综合服务中心面积达5万平方米，今年5月底主体建筑封顶。 　　据悉，该基地建成后，将重点转化南京工业大学、江苏省食品安全快速检测公共技术服务中心及国内食品安全相关技术成果，最终形成在国内具有一定影响的以食品安全快速检测设备、快速检测试剂、食品安全检测前处理产品及医学快速检测试剂及设备为特色的产业化基地。

1. 食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素? 　　⑴生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害 　　⑵化学性危害：天然毒素及过敏原、农药残留、兽药残留、激素残留、重金属超标、添加剂滥用和非法使用、包装材料、容器与设备带来危害 　　⑶物理性危害：非正常外来杂质(如玻璃、石头、金属、塑料等)。 　　2. 简述快速检测定义? 　　在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。 　　3. 简述食品安全快速检测意义? 　　①快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常卫生监督过程中，除感官检测外，采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅速采取相应措施，这对提高监督工作效率和力度，保障食品安全有着重要的意义。②快速检测是实验室常规检测的有益补充: 采用快速检测，可使食品安全预警前移，可以扩大食品安全控制范围。对有问题的样品必要时送实验室进一步检测，既提高了监督监测效率，又能提出有针对性的检测项目，达到现场检测与实验室检测的有益互补。③快速检测是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施：在大型活动卫生保障中，为了防止发生群发性食物中毒④快速检测是中国国情的一种需要：中国在提高食品安全整体水平方面仍有很长的路要走，快速检测将会在其中起到积极有效的作用。 　　4. 现场快速检测方法形式有哪些? 　　试纸法:用试纸直接显色来定性并作为限量指示、用试纸层析显色或层析后胶体金显色来定性或作为限量指示、用试纸显色的深浅来半定量。试管法：用速测管显色来定性、用速测管显色的深浅半定量。滴瓶法：将标准溶液放在滴瓶中，根据消耗的滴数来判定被检物质的含量。便携式仪器法 　　5. 快速检测结果表述形式有哪些? 　　①定性检测：即快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质。通常以阴性或阳性表述。阴性表示用本方法未检出要检测的物质。阳性表示检出了有毒有害物质。②限量检测：即快速地得出被检样品中有毒有害物质是否超出标准规定值或有效物质是否达到标准规定值。通常以合格或不合格表述。③半定量检测：能够快速地得出所测物质的大概含量，通常以合格或不合格表述，也可标示出具体数值。④定量检测：如温度、湿度、消毒间紫外线辅照强度、纯净水电导率等物理指标的检测。通常以具体数值表述。 　　6. 简述快速检测注意事项及采样的注意事项? 　　检测注意事项：①对于阳性结果以及不合格结果的样品：应重复测试，排除偶然误差。重要样品，如含急性中毒物质或可能会对后期处理带来较大社会影响或较大经济损失的样品，应注意留样，并将样品送实验室进一步确证。②对于阴性与阳性、合格与不合格之间不易判定的样品：应重复测试，以多次重复相同的结果报告之。 　　采样注意事项：①为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。②为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。如怀疑某种食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题，而进行有针对性的选择采样。③当检出阳性样品或不合格样品时，应考虑采样方法是否正确。必要时送实验室进一步检测。 　　7. 简述利用农药速测卡快速检测有机磷农药的基本原理，并简述基于农药速测卡采用表面测定法快速检测蔬菜中有机磷农药的方法过程? 　　原理：利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 　　方法过程：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。放置10min进行预反应，将速测卡对折后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡比较判定。白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。 　　8. 简述利用试剂盒法测定毒鼠强的原理并简述此方法检测固体样品的过程? 　　试剂盒法检测原理：毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫色，本方法检出限为1ug，最低检出浓度为2ug/ml，浓度高时可变为深红色。 　　检测固体样品过程：取2mL或2g样品放入比色管中，加入5mL乙酸乙酯，充分振摇，静置，取上清液2mL于试管中或表面皿上，在 85℃左右水浴中加热,待乙酸乙酯剩余1mL以下时,提高水浴温度挥干余液，放至室温后，加入1mL的纯净水充分溶解残渣，加入3滴毒鼠强显色剂，轻轻摇匀，加入 5mL毒鼠强试液，轻轻摇动后，将试管放入90℃以上水浴中，加热5min后取出，观察颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性反应，随着毒鼠强浓度增加，紫色加深。 　　9. 简述利用异羟肟酸铁快速检验氟乙酰胺的原理，简述此方法检测固体样品的过程? 　　检测原理：氟乙酰胺与羟胺在碱性条件下，生成异羟肟酸，与三价铁离子作用生成色异羟肟酸络合物。检出限50&mu g/ml。 　　方法：取待检液1ml左右于试管中(同时取一份同等量的蒸馏水或纯净水于另一试管中做阴性对照实验)，各加盐酸羟胺溶液5滴，加氢氧化钠溶液10滴，置沸水中水浴10分钟以上，取出放冷后，加盐酸溶液调整溶液pH值到3～4之间，加三氯化铁溶液3～4滴，观察溶液颜色变化情况，阳性结果为粉红或紫红色。 　　固体过程：取2g～5g捣碎后的样品，加3倍于样品重的纯净水，充分振摇，静置或过滤得到1mL左右的澄清液。测定：取待检液1mL左右于试管中，加氢氧化钠溶液10滴，加盐酸羟胺溶液5滴，置沸水中水浴10min，取出放冷，加盐酸溶液调pH值3～5后，加三氯化铁溶液3～10滴，阳性结果为粉红或紫红色，阴性结果为浅黄或黄色。 　　10. 叙述砷的快速检测原理方法以及过程? 　　原理：氯化金与砷相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以此可达到半定量的目的。 　　方法过程：取粉碎后的固体样品1g于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，固体样品需要振摇后浸泡10min，加入两平勺酒石酸，摇匀，加10滴消泡剂，摇匀。取检砷管一支，将空端较长的一端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中。向反应瓶中加入一片产气片， 立即将带有检砷管的胶塞插入反应瓶口中，待产气停止，观察并测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。 　　11. 亚硝酸盐的快速检测方法并简述基本原理和检测固体样品的过程? 　　亚硝酸盐(速测管快速测定法)原理：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在偏酸性条件下发生重氮化形成重氮盐，重氮盐与盐酸萘乙二胺发生偶合反应而呈现酒红色。 　　检测固体样品过程：取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸馏水或去离子水(纯净水)至刻度，充分震摇后放置，取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg，L(以NaNO2计)。如果测试结果超出色板上的最高值，可定量稀释后测定，并在计算结果时乘上稀释倍数。 　　12. 液体样品甲醇的快速检测方法及基本原理? 　　方法：速测盒测定法。(用滴管取酒样6滴于离心管中，加入5滴A试剂氧化剂，放置5min，加入4滴B试剂还原剂，盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀，打开盖子，等溶液完全退色，加入2滴C试剂显色剂后，再加入15 滴D试剂，观察管内颜色变化，3min后与对照图谱对比判断酒样中甲醇含量。) 　　原理：首先向样品中加入酸性高锰酸钾溶液，甲醇很容易氧化成甲醛，而其他醇类则不易氧化成相应之醛类。再与亚硫酸氢钠反应，将未反应的紫色高锰酸钾转变为无色，再加人0.01 g的变色酸二钠盐和1mL的浓硫酸，此指示剂只和甲醛起反应，变色酸二钠盐与甲醛反应的最终产物显紫色，与标准比色卡对照显示样品中甲醇含量。 　　13. 叙述胶体金免疫层析检验技术的基本原理并叙述结果判断方法以及举例说明在食品安全检测中的应用? 　　基本原理：样品加入样品吸收垫，样品中的液体首先溶解胶体金垫中含有的胶体金标记的鼠源性单克隆抗体。其次样品中待测抗原与胶体金颗粒标记的鼠源性单克隆抗体结合，形成抗原-抗体-胶体金复合物，并靠毛细作用向检测线移动。在硝酸纤维薄膜的检测线上固定有另一鼠源性单克隆二抗。当样品层析至检测线时，可以进一步形成抗体-抗原-抗体-胶体金双抗体夹心复合物，并在检测线上聚积显现出一条可见的显色反应。无显色反应则表示样品中无抗原存在。而胶体金的量反应了待测抗原的量。从加样垫中泳动过来的过量胶体金标记的单克隆抗体是鼠源性的，无论携带抗原与否，均可被固定于标准的羊抗鼠抗体所捕获，形成显色反应，这种显色反应，既代表了整个反应体系是正确的，同时C区的显色反应的深浅，与检测区中被测抗原的量呈对应关系。 　　结果判断：将制备好的样品滴加到加样孔中，在指定时间内判定结果。如果检测线上出现红色条带，说明样品呈阳性，如果检测线上没出现红色条带，说明样品呈阴性。如果质控线无条带，说明试纸条无效。 　　应用：可用于快速检测乳品&mdash 饲料中三聚氰胺的快速检测(造假、非法添加物类)。 　　14. 酶联免疫检测法检测原理以及本方法的优点? 　　原理：酶联免疫吸附试验法的基础是抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记。结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性，酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。在测定时，受检标本(测定其中的抗体或抗原)与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与液体中的其他物质分开。再加入酶标记的抗原或抗体，也通过反应而结合在固相载体上。此时固相上的酶量与标本中受检物质的量呈一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据呈色的深浅进行定性或定量分析。 　　优点：具有很高的特异性 另一方面由于酶标记抗原或抗体是酶分子与抗原或抗体分子的结合物，它可以催化底物分子发生反应，产生放大作用，正因为此种放大作用而使本法具有很高的敏感性 ELISA法还具有简单、快速、稳定及易于自动化操作等特点，且适用于大批量标本的检测。 　　15. 说明黄曲霉毒素试剂盒主要包括哪些组分并采用图示的方式说明双抗体夹心法测抗原的方法? 　　组分：已包被抗原或抗体的固相载体(免疫吸附剂) 酶标记的抗原或抗体(结合物) 酶的底物 阴性对照品和阳性对照品(定性测定中)，参考标准品和控制血清(定量测定中) 结合物及标本的稀释液 洗涤液 酶反应终止液。 　　过程：1) 将特异性抗体与固相载体联结，形成固相抗体。洗涤除去未结合的抗体及杂质。 　　2) 加受检标本，保温反应。标本中的抗原与固相抗体结合，形成固相抗原抗体复合物。洗涤除去其他未结合物质。 　　3) 加酶标抗体，保温反应。固相免疫复合物上的抗原与酶标抗体结合。彻底洗涤未结合的酶标抗体。此时固相载体上带有的酶量与标本中受检抗原的量相关。 　　4) 加底物显色。固相上的酶催化底物成为有色产物。通过比色，测知标本中抗原的量。 　　16. 目前针对苏丹红油溶性非食用色素现场快速检测方法原理及过程? 　　检测原理：层析法利用混合物中各组分物理化学性质的差异(如吸附力、分子形状及大小、分子亲和力、分配系数等)，使各组分在两相(一相为固定的，称为固定相 另一相流过固定相，称为流动相)中的分布程度不同，从而使各组分以不同的速度移动而达到分离鉴定的目的。 　　过程：①样品处理：取约1克样品于容器中，加入2～4 ml乙酸乙酯，充分混匀，提取1分钟，静置3分钟以上。②样品点样：在层析纸端底向上约1cm处、平行相隔约1cm，分别用毛细管沾取样品点出5个直径在0.5cm左右的圆点，用毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许点在1、2、3、4号样品点上。③样品展开：取一个250ml以上的烧杯，加入约5ml展开剂，将层析纸(样品端朝下)插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂延层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。④结果判断：如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开(向上跑)的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。 　　17.目前针对水发水产品中甲醛的快速检测方法及原理? 　　①间苯三酚显色法：在碱性条件下，甲醛与间苯三酚反应后使溶液出现橙红色。由于此方法的灵敏度较低，水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来。(方法：将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中，加入2滴试剂。当甲醛含量10mg/L时，在试剂与样品接触的局部会出现橙红色，并很快退色。 40mg/L时，试剂与样品接触的局部颜色会较深，整体样品溶液都变为橙红色，显色的时间可达30min。甲醛含量越高,颜色越深，显色的时间较长。空白对照管为试剂本色或淡紫色。) 　　②AHMT试剂显色法：甲醛与AHMT试剂在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化成紫色化合物，然后与比色板比对得出甲醛含量。此方法的灵敏度较高，检出限可达0.25mg/kg。(方法：取1ml澄清液体至试管中，加入4滴1号试剂，再加入4滴2号试剂，盖盖后混匀，1分钟后，加2滴3号试剂，摇匀，5～10分钟内与标准色板比对，找出相同或相近的色阶，色阶上标示的含量即为样品中甲醛的含量mg/kg。) 　　18. 简述利用平板培养法检测微生物的方法以及ATP荧光法检测餐具表面洁净度的方法? 　　ATP荧光检测法：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物，存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。在被检物体表面10cm× 10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。

艾滋病抗体检测采用原来酶联法需要一个星期左右才能拿到结果，而快速检测法，只需约40分钟即能出结果。 　　目前，艾滋病抗体快速检测法，在杭州江干、下城区等疾病控制中心的艾滋病自愿咨询检测室(VCT)使用，相关部门也对其实际效果进行了评估，有望在全国范围内推广运用。 　　艾滋病抗体快检法目前已在江干、下城等主城区的疾控中心艾滋病自愿咨询检测室(VCT)门诊运用。所有前来咨询检测的人只要凭身份证即可享受该项服务，并且全部免费。 　　在受检当中，男男同性恋(MSM)是艾滋病感染的高危人群，也是疾控中心工作人员的重点干预对象。为便于男男同性恋人群进行检测，江干区疾病控制中心从2010年11月开始，在辖区的两家浴室设立了快速检测点，并在每周星期6下午至晚上在浴室为男男同性恋提供艾滋病检测服务。下城区疾病控制中心近期在辖区男男同性恋志愿者办公室设立了快速检测点，疾控中心的工作人员定期来此帮助检测者进行艾滋病自测。 　　根据下城区疾病控制中心负责人的介绍，“按照以前常规的检测方法，需几天时间，受检者在等待结果的过程中，心情是十分紧张焦虑的，而通过快速检测法，只需要等40分钟，就能取得结果。另外一个好处是减少了一次抽血，缩短了最终结果的确认时间。采用以前常规的方法检测，如果7天后取得的检测结果是阳性者的话，还需再来疾控中心抽血样，送上级疾控部门检测确认。而快检就不需要了，如果发现是阳性，直接送上级疾控部门确认。此外，检测者只需提供身份证就可以免费检测，这样避免了核查阳性感染者的真实身份信息。”通过快速检测，下城区疾病控制中心在近的一个月内，已通过快速检测法发现4例HIV阳性者。 　　江干区疾病控制中心，开展了已近一年的快速检测，该中心倪科长介绍说，经过一年的快速法检测，其检测准确率很高，与常规方法无异，但他们现在还是用两种方法都测一遍，结果完全一致。从2010年11月至2011年4月，该中心共检测了180人，发现了25例HIV阳性感染者。其中在浴室通过快速检测法检测的87人当中，发现了10位HIV阳性感染者。 　　杭州市卫生局负责人提醒广大市民，市疾控中心和各区、县(市)疾控中心均设有艾滋病自愿免费咨询检测室。有过危险性行为者，应主动就近进行艾滋病检测。检测结果直接通知受检者本人，因此不要有顾虑。

近日，国家级创新平台——公路养护技术国家工程研究中心自主研发的多功能路况快速检测系统(CiCS)获得英国SCANNER认证。迄今为止，除我国之外，只有英国、加拿大、瑞典三个发达国家的同类技术获得了SCANNER认证。 　　英国是世界上公路养护管理技术最为发达的国家之一，也是自动化检测技术研发与应用最早的国家。英国的SCANNER认证是检验设备性能、获得国际认可的重要渠道，被认为是“世界上最严格的认证”。 　　CiCS成功通过英国SCANNER认证，标志着我国公路路况快速检测技术及高端装备工程化研发制造能力达到国际领先水平，改变了该领域长期被发达国家技术垄断的局面，为我国公路养护自主创新成果深度参与国际竞争奠定坚实基础。

山东云唐推出新品智慧农残快速检测仪智慧农残快速检测仪是一种利用先进技术和仪器设备来检测农产品中农药残留的设备。它的主要目的是提供一种快速、准确和便捷的方法来检测农产品中的农药残留物，以确保食品安全和农产品的质量。使用智慧农残快速检测仪的过程通常是自动化的，减少了人工操作的错误和时间。操作者只需将农产品样品放入仪器中，仪器会自动进行样品处理和分析，然后给出检测结果。一些智能化的检测仪还能通过互联网连接，将数据上传到云端进行分析和存储，方便监管部门和农民获取相关信息。智慧农残快速检测仪产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104655/C527480.htm 智慧农残快速检测仪性能及特点：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有无线联网上传功能，快速上传数据，进行数据统计和分析。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能；同时，检测完成可自动打印检测报告和二维码。手机扫码可显示出详细检测信息。 3、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警 。4、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 5、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。6、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库，方便后期操作调取使用。 7、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 智慧农残快速检测仪创新点和产品特性：　　1、机器采用全新安卓智能系统，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　2、创新检测模式：　　*仪器采用精密旋转比色池设计，使用光源一致，可以解决各通道间由于光源误差带来的检测结果误差问题，检测结果更加精准。　　*仪器具有自动识别比色皿检测功能，即：将样品比色皿放入仪器后，点击样品检测，仪器自动识别比色皿进行通道检测。　　3、供电方式：交直流两用，直流 12V 供电，可连接车载电源，可配 6ah 大容量充电锂电池，方便户外流动测试。　　4、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　5、检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。　　6、高精光源系统：　　①仪器光源采用进口超高亮发光二极管，光源亮度可以自动调节与校准　　②智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　7、智能操作分析系统：　　①仪器具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除、编辑蔬菜名称 可在同一检测界面自动对应相关检测通道一次性选择1-24个样品名称，无需退出界面，节省操作时间。　　②内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。　　8、完善的配套硬件：　　①采用串口5v打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果，打印格式为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。　　②仪器具有无线上传模块，检测结果可批量打印，批量上传。