食物环境卫生署

各位老师好，大家有没有分析室环境卫生等相关要求的资料。求分享，不甚感激

CJ65-1995 环境卫生术语标准 CJJ25-1989 环卫工人技术等级标准 建城[1997]21号 城市环境卫生质量标准 环发[2003]188号 医疗废物专用包装物、容器标准和警示标识规定 CJ/T112-1999 城市容貌标准 CJ/T106-1999 城市生活垃圾产量计算及预测方法 CJ/T106-1999 城市生活垃圾处理特许经营协议 CJ/T3033-1996 城市垃圾产生源分类及垃圾排放 CJ/T3039-1995 城市生活垃圾采样和物理分析方法 GB50337-2003 城市环境卫生设施规划规范 CJJ/T107-2005 生活垃圾填埋场无害化评价标准 CJJ27-2005 城镇环境卫生设施设置标准 GB8712-1987 城镇垃圾农用控制标准 GB7959-1987 粪便无害化卫生标准 GB18484-2001 危险废物焚烧污染控制标准 GB 18597-2001 危险废物贮存污染控制标准 GB 18598-2001 危险废物填埋污染控制标准 GB16889-1997 生活垃圾填埋污染控制标准 GB18485-2001 生活垃圾焚烧污染控制标准 GB/T 18773-2002 医疗废弃物焚烧环境卫生标准 CJ/T3036-1995 医疗垃圾焚烧环境卫生标准 GB/T17217-1998 城市公共厕所卫生标准 GB/T18772-2002 生活垃圾填埋场环境监测技术要求 CJ/T3037-1995 生活垃圾填埋场环境监测技术标准 CJ/T96-1999 城市生活垃圾有机质的测定 灼烧法 CJ/T97-1999 城市生活垃圾总铬的测定 二苯碳酰二阱比色法 CJ/T98-1999 城市生活垃圾汞的测定 冷[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计法 CJ/T99-1999 城市生活垃圾PH的测定 玻璃电极法 CJ/T100-1999 城市生活垃圾镉的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计法 CJ/T101-1999 城市生活垃圾铅的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计法 CJ/T102-1999 城市生活垃圾砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银光分光光度计法 CJ/T103-1999 城市生活垃圾全氮的测定 半微量开氏法 CJ/T104-1999 城市生活垃圾全磷的测定 偏钼酸铵分光光度法 CJ/T105-1999 城市生活垃圾全钾的测定 火焰光度法 CJ/T3018.1-1993 生活垃圾渗沥水术语 CJ/T3018.2-1993 生活垃圾渗沥水色度的测定 稀释倍数法 CJ/T3018.3-1993 生活垃圾渗沥水总固体的测定 CJ/T3018.4-1993 生活垃圾渗沥水总溶解性固体与总悬浮性固体的测定 CJ/T3018.5-1993 生活垃圾渗沥水硫酸盐的测定 重量法 CJ/T3018.6-1993 生活垃圾渗沥水氨态氮的测定 蒸馏法的滴定法 CJ/T3018.7-1993 生活垃圾渗沥水凯氏氮的测定 硫酸汞催化消解法 CJ/T3018.8-1993 生活垃圾渗沥水氯化物的测定 硝酸银滴定法 CJ/T3018.9-1993 生活垃圾渗沥水总磷的测定 钒钼磷酸盐 CJ/T3018.10-1993 生活垃圾渗沥水PH值的测定 玻璃电极法 CJ/T3018.11-1993 生活垃圾渗沥水五日生化需氧量的测定 稀释与培养法 CJ/T3018.12-1993 生活垃圾渗沥水化学需氧量(COD)的测定 重铬酸钾法 CJ/T3018.13-1993 生活垃圾渗沥水钾和钠的测定 火焰光度法 CJ/T3018.14-1993 生活垃圾渗沥水细菌总数的检测 平板菌落计数法 CJ/T3018.15-1993 生活垃圾渗沥水总大肠菌群的检测 多管发酵法 CJ/T13-1999 环境卫生设施与设备图形符号 设施标志 CJ/T14-1999 环境卫生设施与设备图形符号 设施图例 CJ/T15-1999 环境卫生设施与设备图形符号 机械与设备 CJ/T16-1999 城市环境卫生专用设备 清扫、收集、运输 CJ/T17-1999 城市环境卫生专用设备 垃圾转运 CJ/T18-1999 城市环境卫生专用设备 垃圾卫生填埋 CJ/T19-1999 城市环境卫生专用设备 垃圾堆肥 CJ/T20-1999 城市环境卫生专用设备 垃圾焚烧、气化、热解 CJ/T21-1999 城市环境卫生专用设备 粪便处理 CJ/T84-1999 垃圾车 QC/T 652-2000 吸污车 CJ/T88-1999 真空吸污车分类 CJ/T89-1999 真空吸污车技术条件 GB 8531.3-87 真空吸污车性能试验方法 CJ/T90-1999 真空吸污车性能试验方法 CJ/T91-1999 真空吸污车可靠性试验方法 CJ/T118-2000 环境保护产品认定技术要求 生活垃圾焚烧炉 CJ/T127-2000 压缩式垃圾车 CJ/T3051-1995 锤式垃圾破碎机 CJ/T5013.1-1995 垃圾分选机 垃圾滚筒筛 CJ/T5025-1997 垃圾容器 五吨车用集装箱 CJ/T5026-1998 铁质废物箱技术条件 ZBT59002-1988 自装卸垃圾汽车通用技术条件 ZBT59003-1988 自装卸垃圾汽车垃圾桶 QC/T29111-1993 扫路车技术条件 QC/T51-1993 扫路车性能试验方法 QC/T29112-1993 垃圾车技术条件 QC/T52-1993 垃圾车性能试验方法 QC/T29113-1993 真空吸粪车技术条件 QC/T53-1993 真空吸粪车性能试验条件 QC/T29114-1993 洒水车技术条件 QC/T54-1993 洒水车性能试验方法 JB/T 10249-2001 垃圾焚烧锅炉技术条件 GB/T 18750-2002 生活垃圾焚烧锅炉 GB19128 — 2003 医疗废物焚烧炉技术要求 GB 19217-2003 医疗废物转运车技术要求（试行） CJ/T3083-1999 医疗废弃物焚烧设备技术要求 CJJ14-1987 城市公共厕所规划和设计标准 GB/T18092-2000 免水冲卫生厕所 CJJ71-2000 机动车清洗站工程技术规范 CJJ47-1991 城市垃圾转运站设计规范 CJJ64-1995 城市粪便处理厂（场）设计规范 CJJ/T30-1999 城市粪便处理厂运行、维护及其安全技术规程 CJJ 17-2004 城市生活垃圾卫生填埋技术规范 建标[2001]101号 城市生活垃圾卫生填埋处理工程项目建设标准 CJJ93-2003 垃圾填埋场运行维护技术规范 CJJ/T52-1993 城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程 CJJ/T86-2000 城市生活垃圾堆肥处理厂运行维护及其安全技术规程 CJ/T3059-1996 城市生活垃圾堆肥厂技术评价指标 CJJ90—2002 生活垃圾焚烧处理工程技术规范 建标[2002]213号 城市生活垃圾焚烧处理工程项目建设标准 HJ/T176-2005 危险废物集中焚烧处置工程建设技术规范 危险废物安全填埋处置工程建设技术要求 环发[2003]206号 医疗废物集中处置技术规范 HJ/T 228-2005 医疗废物化学消毒集中处理工程技术规范 HJ/T 229-2005 医疗废物微波消毒集中处理工程技术规范 HJ/T 177-2005 医疗废物集中焚烧处置工程技术规范 HJ/T177-2005 医疗废物集中处置工程建设技术规范

香港卫生署今日(六月十八日)呼吁市民不应购买或服用一种标示为“维C银翘片”的口服产品，因为该种产品可能含有多种未标示及已被禁用的西药成分，服用后可能危害健康。　　卫生署接获医院管理局(医管局)通报一宗涉及一名四十一岁女病人的个案后，即时展开调查，并作出以上呼吁。　　该名病人去年十月因横纹肌溶解及低血钾被送往玛嘉烈医院接受治疗。其后，病人在覆诊时被发现血钾水平偏低。她最近一次在六月覆诊时向医生表示曾服用上述产品，因此临床诊断怀疑她的征状可能由药物相关的不良反应所引致。　　医管局今日的化验结果显示，该种产品含有两种未标示及已被禁用的西药成分“非那西丁”和“氨基比林”。然而，在产品的樽上标示的成份，包括“维生素C”，“对乙氨基酚”及“马来酸氯笨那敏”，并未被验出。初步调查发现，病人从内地购买该产品。卫生署没有此产品入口香港作销售的记录，亦没有其申请药物注册的记录。卫生署的调查仍在继续。　　卫生署发言人解释：““非那西丁”和“氨基比林”曾被用作止痛之用，但因其可引致严重副作用，已分别於一九八三及一九八四年在香港禁售。“非那西丁”会引致溶血性贫血、变性血红素血症及硫血红素血症。“氨基比林”则会引致粒性白血球缺乏症。”　　发言人呼吁已购买上述产品的市民应立即停止服用，并忠告市民切勿购买或服用成分或来历不明的产品。市民服用有关产品后如有怀疑或感到不适，应寻求医护人员的意见。

实验室的环境卫生应如何控制？

实验室环境卫生应如何控制？

医院的环境卫生不仅关系到医院的形象，而且是保证医疗效果的根本。维护好医院的环境卫生，做好环境清洁工作对于营造一个干净舒适的医疗环境至关重要，同时也有利于病人疾病的康复，降低院内感染率。医院是一个公共场所，同时也是各类病人的聚集地，其中不乏一些感染性疾病患者。保证医院的环境卫生具有阻断感染性疾病的传播途径、保护易感人群的重要意义。众寻“巡查使”智能巡查安全管理系统在医院巡检管理中具备的优势：标准化流程。“巡查使”智能巡查安全管理系统具备标准化流程，医院可根据时间、路线、人员、标准设置巡检流程，保洁人员依据手机分派的任务进行工作，拍照打卡上传巡检点状况，保障工作完成质量。监督力度高。“巡查使”智能巡查安全管理系统可以自动更新巡检点信息，且具备准确的GPS定位，在后台可实时且直观了解到巡检点不同状态及人员位置。对保洁人员的清洁时间、路线、内容、频率等有直观的统计，确保人员按时到岗清洁，实时监督保洁人员的工作情况，为员工考核提供可靠的数据支撑。分工明确，职责分明。保洁人员根据手机app任务，按照巡检点顺序进行工作，“巡查使”自动保存人员保洁记录，真正做到职责分明，提升保洁人员绩效考核管理水平。

台湾卫生署长林芳郁为大陆毒奶粉流入台湾负责，9月25日向台湾行政院长刘兆玄书面请辞。林芳郁在25日中午举行的记者会上坦承，毒奶粉之所以能进入台湾，所有决策，都是由他指定方向作出来的，所以任何疏失由他一个人应负起全责。据台湾中国时报报道，毒奶粉事件余波未平，卫生署政策反覆也引起民怨。台湾卫生署署长林芳郁请辞，以示负责。他同事也为毒奶粉造成人民的误解与不安道歉。林芳郁强调，卫生署是以人民健康与食品安全为最高原则，凡食品成份中有大陆制造蛋白奶精与乳製品成份者一律下架，经检验合格者才可重新上架，此一原则并未改变。他表示，为了确保食品重新上架的安全，因此订定检验标準，卫生署基于专业考量，以美国FDA认可採用的食品卫生检验方法，昨天才订定此一标准。林芳郁说，三聚氰胺过去未订管理标准。林芳郁解释，这次为了争取时效，卫生署委由多家检验机构，造成检验结果不同，造成民众误解与不安，及社会对食品的安全有疑虑，他在此致歉且愿负全责。接著他忽然说，他今天早上已经以书面向行政院长刘兆玄请辞，毕竟所有的决策都是他当时制定的方向，因此应该负责任。卫生署24日晚间九时突然宣布，参考香港最近立法，检测食品中三聚氰胺的准许含量由原本的0放宽为二．五ppm（百万分之一的浓度），在这个一新的标準之下，之前送检产品被验出含三聚氰胺的厂商包括汎昇、六和，產品都合乎规范，不必下架，只要收到卫生署发给的证明之后，就能恢复贩售。卫生署说词几度反复，引起消费者与业者骂声连连。为此，25日卫生署再度召开记者会，外界以为卫生署将说明标准订定原则，没想到竟然是署长林芳郁的辞职声明。在野的民进党立委陈莹、邱议莹质疑，新标准检验出的乳制品能不能吃？简希文只表示，只要经过卫生署一定程序的检验结果合格以后，这些產品在三聚氢胺含量在2.5PPM以下的，都是安全的。立委继续追问这些食物能不能吃，简希文则是三缄其口，不愿回答。卫生署国民健康局简任秘书刘俊良则表示，如果卫生署认为三聚氢胺含量在2.5PPM以下是合格的标準，那么对人体就不会产生危害。简希文强调，食品卫生法所规定的“不得检出”，会让一般民众误以为是“不能够存在”，但是有很多的检验方法与仪器，都会有不同的仪器灵敏值，不同的检验方法会產生不同的极限值，现在卫生署只是将这些极限值一致、固定下来。邱议莹质疑，为何卫生署会在一夜之间放宽标准？简希文表示，这是卫生署参考香港规定所订出来的标准。邱议莹[size=2][B]质疑，卫生署订立这些标准的专家，根本就是“专门毒害人家”，她要求卫生署今天下午五点以前将这些专家名单送交民进党立院党团，民进党团将公布这些专家的名单，让大家了解是哪些人在毒害人家。[/B][/size]大陆毒奶粉事件引发台湾民众惶惶不安，民进党立委涂醒哲与台湾肾臟医学会25日表示，台湾肾臟医学会结合了相关医疗院所，将在十月底前提供五岁以下婴幼儿免费的尿液筛检与肾臟超音波检查，以消除父母亲的恐慌，与消弭社会的不安。

关键词：香港 食品安全 法规为确保食物安全和环境卫生，促进公众健康和提升市民的生活素质，香港新《食物安全条例草案》立法工作已进入实质阶段。目前香港的食物安全管理的法律依据主要是《公众卫生及市政条例》（第132章）及其附属法例作出规定。但最近几年在香港发生的与水生动物、水产品及禽蛋有关的食物安全事件以及三聚氰胺问题的发生，使广大市民对食物安全日益关注，同时也暴露了《公众卫生及市政条例》（第132章）及其附属法例的一些不足，主要表现在一些高风险或广受关注的食物类别未受到规管或规管不足，食物环境卫生署缺少授权对进口食物审核是否符合特定食物安全标准的法定权力，政府部门缺少关于食物进口商和分销商的信息资料，也无权在危急事件发生时发出禁止进口令或禁售令或回收令。2007年香港行政长官在《施政报告》宣布会推出《食物安全条例》，设立一套全面的食物进口商及分销商登记制度、溯源制度；对部分《公众卫生及市政条例》（第132章）内容进行修改，以符合目前形势需要，保障食品安全。相对于《公众卫生及市政条例》，新《食物安全条例草案》的内容主要体现在以下几个方面：一是设立食物进口商和分销商登记制度，要求任何从事食品进口或分销业务机构或个人向食环署进行登记；二是规定食品进口、批发供应商必须妥善保存食品交易记录，提高食品溯源能力；三是授权食物及卫生局就特定食物类别实施进口管制，卫生局计划将对进口野味、肉类、家禽及禽蛋以及水产品实施进口管制；四是授权食环署在公众卫生受到危害时，实施禁止输入和供应问题食品或采取命令召回措施；五是对立法规管的食物定义范围有所扩大：将活生水产品和供人食用的冰块列为食品；添加禽蛋产品为进口管制种类。

第一节 地震灾区的环境卫生状况 地震是一种经常发生的自然现象，强烈地震是一种严重的自然灾害。1900～1990年，世界共有260万人死于地震，经济损失数千亿美元。每年平均死亡35万人，其中死亡1万人以上的地震27次。我国正处于地球两大地震带交接处，又多为浅源地震，震灾特别严重，中国大陆12次M7以上强震灾害统计见表6-1。本世纪以来，我国因地震死亡的人数居世界之首。据统计，我国有41％的国土、一半以上的城市位于地震基本烈度7度或7度以上的地区，6度及其以上的地区了则占国土面积的79％。 1976年发生在河北省唐山市的大地震，顷刻之间使一座百万人口的工业城市毁于一旦，死亡24．2万人，重伤16．4万人，倒塌房屋322万间，直接经济损失近百亿元。一次地震是否会造成灾害取决于周围的环境，而地震灾害的程度则取决于下面4个因素：①地震的强度。地震需达到一定的强度才会造成灾害，一般是大于6级；②城市的规模。遭地震袭击的城市需具有相当的规模，小城市不会造成很大的灾害；③震中的位置。城市直下型地震灾害特别严重，否则震动的强度会随距离而衰减；④建筑物的状况。有许多劣质建筑物的城市会出现大的灾害。1976年唐山市发生的地震符合产生巨大灾害应具备的所有这4个条件：即震级高达7．8级，城市人口超过100万，产生地震的断裂带穿过该城市典型的城市直下型地震和该市90％的建筑物的抗震性能差。此外，由于唐山地震是夜震，发震时间为3时48分52秒，绝大多数人都在酣睡之中，加重了室内人员的伤亡。大地震后，灾区面临的情况是：一、城市供电供水系统中断，道路阻塞，群众不得不喝坑水、沟水、游泳池水，生活于露天之中。二、粪便、垃圾运输和污水排放系统及城市各项卫生设施普遍破坏，造成粪便、垃圾堆积，苍蝇大量孳生。三、人员死亡严重，由于受条件限制，许多尸体只能市内临时就地处置，在气温高、雨量多的情况下，尸体迅速腐败，产生恶臭，严重污染空气和环境；四、人员密集，居住拥挤，感染机会多，对传染病人又缺乏隔离条件。五、当地各级卫生机构和群众防病组织遭到严重破坏。在1995年2月国务院发布的《破坏性地震应急条例，》中，规定了卫生部门的具体任务。为防止大灾之后出现大疫。做好环境卫生工作是救灾防病的一项极为重要的紧迫任务，特别是要做好临时居住卫生、垃圾粪便卫生管理和尸体的卫生处理工作。表6-1 中国大陆地12次M7以上强震灾害统计序 地震 发震时间 震级(m) 基本烈度 受灾面积m2 死亡人数（人） 残伤人数（人） 倒塌房屋（间） 1 康定 1955.4.14 7.5 10 5000 84 224 636 2 乌恰 1955.4.15 7.0 9 16000 18 - 200 3 邢台 1966.3.22 7.2 6 23000 7938 8613 1191643 4 渤海 1969.7.18 7.4 - - 9 300 15290 5 通海 1970.1.5 7.7 9 1777 15621 26783 33845 6 炉霍 1973.2.6 7.9 9 6000 2199 2743 47100 7 永善 1974.5.11 7.1 8 2300 1641 1600 66000 8 海域 1975.2.4 7.3 6 920 1328 4292 1113515 9 龙陵 1976.5.29 7.6 8 - 73 279 18700 10 唐山 1976.7.28 7.8 6 32000 242769 164851 3219186 11 松潘 1976.8.16 7.2 6～9 5000 38 34 5000 12 乌恰 1985.8.23 7.4 9 526 70 200 30000

毒淀粉席卷全台，为解决因厂商恶意添加违法添加物顺丁烯二酸酐化制淀粉问题，5月27日台湾地区“卫生署”启动“0527食品安全专案”计划，希望通过全面稽查行动、法规修正、厂商的监督辅导及提高重大食品安全事件检举奖金等措施，提升食品安全。七大措施如下： 一、全台卫生局已完成顺丁烯二酸来源调查，共查获1家大盘商、3家经销商，及8家淀粉制造商、16家销售商等，统计违规产品下架、回收、封存206吨，违规产品将于1周内销毁。 二、全台各卫生署将于3天内清查淀粉制造厂及经销商，确保所有违规产品皆已回收，且无新制不法产品。 三、即日起，所有淀粉类原料商需提供安全具结证明，粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆等8类含淀粉原料产品的贩售者须张贴安全具结证明，方便消费者检视。 四、6月1日起，全台全面稽查，如查获未提供具结证明或证明不实者，且被证实违规，加重处罚。 五、加上完成修订食品卫生管理办法，加重罚则及业者责任。 六、提供重大食品安全事件检举奖金，鼓励全民参与，杜绝食品违法事件。 七、跨“部委”合作：一是“法务部”、“环保署”、“劳委会”、“经济部”及“行政院消保处” 等单位共同加强化工原料源头管理及消费者权益保护；二是“国贸局”公告经查有违规产品之厂商，须附政府认证实验室之检验合格证明，始得通关外销；三是“卫生署”与“经济部”共同举办淀粉相关业者厂官学座谈会，加强厂商辅导与教育。

欣赏香港卫生署[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=40374]香港卫生署[/url]

求助：环境卫生与安全管理提升计划 （ 百度文库）[url=https://wenku.baidu.com/view/450d75790a75f46527d3240c844769eae109a37f.html]环境卫生与安全管理提升计划 - 百度文库 (baidu.com)[/url]

求助CJJ/T125-2008环境卫生图形符号标准

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=159629]环境卫生公共场所噪声测定方法[/url]

根据香港食物安全中心最新通报，昨日检测的15个水产样本中，一个捕捞的乌头鱼样本检出微量碘-131（每公斤7.7贝可）。 此含量没有超出食品法典委员会的指引限值（每公斤100贝可）。根据风险评估，正常食用该低辐射量的乌头鱼不会对健康构成风险。香港渔护署会继续密切监察情况。 在昨天的检测中，香港食物环境卫生署食物安全中心共检测了275个从日本进口的食品样本（包括31个空运样本和244个海路样本），当中有水产、蔬菜、水果、肉类、肉类制品、饮品及其他，检测的样本全部合格。 从三月二十二日至五月二十七日正午，香港食物环境卫生署食物安全中心已检测的渔产品样本总数有743个，包括七个乌头样本，测试结果全部合格。

測試外賣飯盒雜質釋出量 測試結果最近有報道指內地用完即棄的塑膠餐具，品質欠佳，遇熱會釋出有害物質，可能影響人體健康。由於本港餐飲業在提供外賣食物時多採用即棄膠餐盒或碗等，而這些膠餐具主要來自內地，食物環境衞生署遂聯同本會於9月合作測試食肆及學校飯盒供應商使用的即棄式塑膠食物容器，以探討使用這些產品盛載食物的食物安全及適用性等問題。飯盒以發泡膠為主在本港，食肆及學校飯盒供應商普遍使用發泡聚苯乙烯﹝Expanded Polystyrene（EPS），俗稱發泡膠﹞容器盛載外賣食物，近年亦漸多使用聚丙烯﹝Polypropylene（PP），俗稱百折膠﹞塑膠容器，但聚苯乙烯﹝Polystyrene（PS），俗稱硬膠﹞及聚對苯二甲酸乙二醇酯﹝Polyethylene Terephthalate （PET）﹞等則較少使用。這些塑膠的主要成分一般為聚合物（polymers），由其單體（monomers） 經過聚合作用（polymerisation），把相同的單體重複串連在一起而成。一般而言，聚合物十分穩定，安全性甚高。為了改善聚合物的特性，在製造塑膠時，會加入一些添加劑來擴闊塑膠的使用範圍及延長其使用期。常用的添加劑有填充劑、增塑劑和穩定劑等。塑膠物料的品種很多，不同塑膠物料有不同特性。表一概述了常用作即棄食物容器的塑膠物料的特性。塑膠容器與食物接觸可能釋出化學物塑膠物料與食物接觸時可能釋出不同的化學物，污染盛載的食物。釋出的化學物主要有三大類─重金屬、單體殘餘和其他雜質。1. 重金屬重金屬雜質可能來自塑膠物料或添加劑，當塑膠物料與食物接觸後可能釋出重金屬的雜質，影響盛載食物的安全。例如進食了大量鉛會損害腎臟、心血管系統、免疫系統、造血器官、中樞神經系統和生殖系統。2. 單體殘餘（monomer residue）一般塑膠物料內的聚合物是無毒的，但有部分殘留的單體如苯乙烯（styrene），攝入過量可能影響中樞神經或腎功能。殘留的苯乙烯（styrene residue）發泡膠（EPS）或硬膠（PS）的主要聚合物成分聚苯乙烯本身是無毒的，但在物料的製造過程中，可能殘留未能完全聚合的苯乙烯單體。而當物料與食物接觸時可能釋出苯乙烯單體。進食了苯乙烯可引致噁心、出現抑制中樞神經系統的症狀如集中能力和協調功能減弱等急性中毒的情況。國際癌症研究機構把苯乙烯列入第2B組，即或可能令人類患癌。3. 其他雜質塑膠物料與食物接觸，除可能釋出單體外，還可能釋出其他雜質污染食物，例如在製造塑膠物料所加入的添加劑。雜質釋出量與接觸食物的種類（如油性食物）、溫度和時間等條件有關。一般而言，這些雜質的毒性很低，但雜質釋出量的多寡可反映該塑膠物料是否適用於盛載這類食物。塑膠食物容器的規管及測試標準現時香港沒有特定的法例列明用作盛載食物的塑膠容器的標準，但根據香港法例第132章《公眾衞生及市政條例》規定，所有在本港出售的食物均須適宜供人食用。現時，國際間並沒有一套劃一及全面的標準規管食物容器，各國因應個別國家的需要訂定有關的標準及測試方法。因此，是次測試參照了不同國家所訂定的標準。重金屬含量測試主要是參照內地個別塑膠物料的國家標準，而苯乙烯單體殘餘量的測試則參照美國食品及藥物管理局（Food and Drug Administration，簡稱FDA）的規定，即食物容器的苯乙烯單體殘餘量不可超出0.5%（重量百分比）。至於雜質釋出量測試，主要是根據美國食品及藥物管理局有關塑膠物料與食物接觸的規定，即每平方吋塑膠物料不可釋出多於0.5毫克雜質。有關個別塑料的標準見表二。從不同食肆、零售點或學校飯盒供應商蒐集樣本為瞭解本港的食肆、零售點及學校飯盒供應商使用即棄式塑膠容器的情況，食環署於今年6月及7月期間，從不同售賣外賣飯盒的地點蒐集約340個即棄式塑膠容器，並研究這些容器是由何種塑膠物料製成。調查發現，有七成多的容器是以發泡膠（EPS）製成，兩成多是以百折膠（PP）製成，不足1%是以硬膠（PS）製成。此外，接近五成容器的蓋是以發泡膠（EPS）製成，其中大部分的蓋是與盒身相連的。而接近三成容器的蓋是以硬膠（PS）製成，兩成多是以百折膠（PP）製成，只有不足1%是以PET 塑膠製成。測試不同物料容器根據調查結果，食環署於今年9月在不同的食肆、零售點或學校飯盒供應商購買了30款即棄式塑膠食物容器（連蓋）樣本，包括19款塑膠盒和11款塑膠碗，作重金屬含量和苯乙烯單體殘餘量的測試。其中20款的蓋跟容器並不相連，需要分開測試，即共測試了50個樣本。測試雜質釋出量時，共抽取了30個不同塑膠物料的容器或容器蓋的樣本，其中包括14個發泡膠（EPS）、11個百折膠（PP）、4個硬膠（PS）和1個PET塑膠容器樣本，從而比較不同塑膠物料的雜質釋出量。雜質測試模擬盛載不同的食物種類樣本送交食環署的食物研究化驗所檢測，包括重金屬含量、發泡膠（EPS）和硬膠（PS）內苯乙烯單體殘餘量，以及雜質釋出量。在雜質釋出量測試方面，由於容器會用來盛載不同種類食物，故研究模擬以塑膠容器盛載3種不同種類食物，包括100℃的酸性及非油性食物、120℃和100℃的酸性及油性食物，檢測雜質釋出量。各項測試採用的溶劑、溫度及接觸時間，請參閱表三。測試結果重金屬含量測試所有樣本（連蓋）均未有超出重金屬含量標準。苯乙烯單體殘餘量測試所有發泡膠（EPS）或硬膠（PS）的盒/碗或蓋，苯乙烯單體殘餘量均遠低於0.5%（重量百分比）的標準，含量由沒有檢出至0.047%（重量百分比）不等。

就傳媒查詢，食物安全中心發言人今日（九月十五日）說：「就報道指於生產過程中使用『三鹿牌』奶粉的台灣罐裝飲品在本港市面有售，中心人員今日在本地零售點展開巡查，結果發現除了報道提及的『尚効藍山炭燒咖啡』（280毫升裝）及『尚効牛奶木瓜口味飲料』（350毫升裝）兩款罐裝飲品外，還有一款『尚効阿薩姆奶茶』（350毫升裝）亦有出售。」「中心已抽取該三款罐裝飲品樣本作檢測。售賣該三款飲品的連鎖零售店已停售有關產品。」「我們呼籲市民不要飲用有關罐裝飲品，中心會繼續密切留意情況，保障食物安全。」完２００８年９月１５日（星期一）

香港卫生署：XBB毒株首现香港，感染者从美国抵港。专家：免疫逃逸能力最强，疫苗仍有效.

有没有小伙伴知道水污染中重金属污染需要哪些试剂来检测……有没有环境卫生专业的啊？

香港卫生署：20日新增确诊6067例，林郑月娥：香港社会成熟坚韧，必能击退疫情.

卫办应急发〔2011〕26号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 2010年我部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告220起，中毒7383人，死亡184人，涉及100人以上的食物中毒事件7起。与2009年网络直报数据相比，食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少18.82%和32.92%，死亡人数增加1.66％。现将有关情况通报如下：一、全年食物中毒事件报告情况 （一）食物中毒事件报告季度分布。 季 度 报告起数 中毒人数 死亡人数 1 32 792 27 2 59 1947 59 3 97 3331 80 4 32 1313 18 合 计 220 7383 184 第三季度食物中毒事件报告起数、中毒人数和死亡人数最多，分别占全年总数的44.09％、45.12％和43.48％。（二）食物中毒事件报告月份分布。 月 份 报告起数 中毒人数 死亡人数 1 11 369 7 2 9 192 8 3 12 231 12 4 19

[color=#3e3e3e]嘴角有皱、干裂：果蔬补充不足。皮肤科医生莱斯利指出，嘴角有皱、发干、破裂，都可能标志着维生素B的缺乏，同时，缺乏维生素C也能造成嘴唇干裂。因此，应多吃点含有维生素B的食物，如豌豆和全麦食品；含维生素C高的食物，如橙子、辣椒等。[/color]

1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。　2、含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。　3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。4、维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。　　5、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的 坚果奶茶。6、维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。　　7、维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。　　8、维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。　　9、维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶。

香港食物及卫生局副局长梁卓伟昨日在记者会上表示，从3月12日至3月23日该局共检测了288个批次由日本运送到港的食物。在昨日的检测中发现3个样本辐射超标，其中2个白萝卜样本的碘131含量分别为每公斤260贝可和800贝可，高于每公斤100贝可的上限；另一批次的菠菜样本碘131超标10倍，每公斤含碘1000贝可。　　梁卓伟说，涉及的菠菜“碘131”含量超标10倍，“如果有人连续一年正常食用这种菠菜，所吸收的额外辐射量相当于照了10张X光片”。　　香港食物环境卫生署署长梁卓文随后称，由于在昨日机场的检测中发现3个样本超出食物法典委员会的安全标准，因此有理由相信，受辐射污染的食物已经有机会流出日本。　　他宣布，根据香港法例第132章《公众卫生及市政条例》下的78B第一款发出禁令：禁止来自日本福岛、千叶、枥木、茨城及群马五个县，在今年3月11日或以后生产的奶类制品(包括奶粉)和蔬果；肉类、禽肉禽蛋和水产类产品，必须有官方证明才能进口。　　特区政府今日将刊登宪报，禁令将在今日中午12时正式生效。任何人若违反禁令，最高可判罚十万港元罚款和监禁一年。　　香港特区政府自日本地震和辐射事故后，以保安局为主的相关政府部门每日均举行新闻通气会，通报每日食物供应及检测、空气监测和在日港人的安全情况。　　梁卓伟强表示，此次的发现反映此措施有效，“这些食物未进入香港以前，已被扣查”。

番茄、卷心菜等食物中的维生素C，能保护胃黏膜；圆白菜、西兰花、莴苣等食物中的维生素U，能促进黏膜修复；紫甘蓝、胡萝卜等食物中的抗氧化剂，能帮助抑制幽门螺旋杆菌生长。，能保护胃黏膜；圆白菜、西兰花、莴苣等食物中的维生素U，能促进黏膜修复；紫甘蓝、胡萝卜等食物中的抗氧化剂，能帮助抑制幽门螺旋杆菌生长。

[color=#3e3e3e]每天餐桌上，要适当吃些富含维生素C的食物。维生素C含量高的食物如：橘子、橙子、草莓、树莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等。[/color][color=#3e3e3e]大家饮食要多注意，适量饮用维C食物呀！[/color]

你喝的水安全吗？台湾官方查出台湾七大净水厂，水中都含有有毒物质壬基酚，其中供应15万户的凤水净水厂，超标第一名，这壬基酚会干扰内分泌，降低免疫力，甚至会烦躁易怒，要高温三百度才能完全挥发消除。大家都说要健康就要多喝水，不过你确定这杯水真的喝下去是会健康的吗？台湾环保署查出七大净水厂，里头水质都含有壬基酚的毒性化学物质，分别是新山、长兴、板新、东兴，还有丰原凤山澄清湖净水厂，其中凤山的含量更是超过欧盟标准达到0.348。什么是壬基酚，其实它是一种环境荷尔蒙，广泛用于清洁剂添加物，会干扰人体内分泌系统，降低免疫力造成烦躁易怒，来源都是家庭用清洁废水，排入海洋溪水中，通常自来水厂就必须透过净水功能，先要过滤掉，因为这种壬基酚至少要高温三百度才能完全挥发。如果没有挥发，就会随着饮用水慢慢累积人体内影响健康，不过净水厂只是把关动作，真正的根本是不要使用有壬基酚成份的清洁用品，尽管政府早就禁用，但是还是有厂商违规继续使用，不知情的民众使用后排出，这样的恶行循环才会让我们的水，始终摆脱不了喝了不安全的疑虑。清洗蔬果、碗筷的清洁剂中含有的壬基苯酚类化合物 (NP)，不仅威胁生态，也可能造成不孕问题。根据研究，市面上六成六的清洁剂都被验出含有NP。台湾卫生署首度公告，未来食品用清洁剂中NP的浓度不得超过0.1%。　台湾卫生署委托台湾大学公共卫生学院环境卫生研究所副教授蔡诗伟进行「市售食用品清洁剂中壬基苯酚类化合物含量分析及人体暴露评估」研究。　蔡诗伟指出，抽样市面上贩卖75种清洁食品、器具、容器、食品包装的清洁剂，发现66%的产品中，都被检验出含有NP 。令人惊讶的是，即使厂商标示为天然成分的界面活性剂，仍被检验出微量的NP。　蔡诗伟说，NP具有良好的洗净力，因此被广泛运用。但是NP 和人体天然的雌性激素太过相似，NP进入人体后，会呈现动情激素作用。越来越多科学家担心，除了造成环境污染之外，NP可能会导致不孕、精子浓度下降、儿童的性早熟问题。　为了了解使用清洁剂后，NP残留在杯碗瓢盆与蔬果的情况，研究分别使用瓷器、玻璃、美耐皿三种器具，分别放在不同浓度的界面活性剂浓度里面，利用不同的浸泡温度、浸泡时间、冲洗时间，发现残留量都差不多。　很多家庭主妇会用热水浸泡洗好的碗盘，希望能洗掉化学成分，但是这份研究显示，一但NP沾染上餐具，即使略为加长冲洗时间、用热水洗，洗掉NP的帮助也不大。　还有部分家庭主妇喜欢用清洁剂浸泡蔬果，以洗去农药。研究发现，NP也会残留在蔬果表面，研究人员将苹果、西红柿、葡萄泡在清洁剂中，检验发现，NP果然也沾附在蔬果上。　此外，若是不戴手套洗碗，双手在使用时，直接接触也增加了暴露的风险。阳明大学环境卫生研究所教授毛义方曾经公布一项调查，是国内首篇检测食物中NP的研究，对台湾地区一般上班族饮食调查结果，推算出每人每日自食物中摄取NP的暴露量，结果发现，平均摄取3万5641.78奈克的NP，是纽西兰的10倍。　台湾卫生署食品卫生已经公告，食品用洗洁剂壬基苯酚类界面活性剂重量比应小于0.1%。台湾卫生署食品卫生处长郑慧文指出，会采源头管理，因此不强制业者在包装上标示。壬基苯酚》游在洗碗水雄鱼雌性化市面上食用清洁剂六成六含有壬基苯酚类化合物（NP），为家人健康把关的家庭主妇，如何避免NP风险？专家建议，选用大厂牌，避免使用来路不明的黑心货，或是改用肥皂、乙醇乙氧基化物的清洁剂，对人体与环境都更为友善。毛义方说，成人较无需忧虑，但是世界卫生组织（WHO）已经开始担心，若胎儿时期大量暴露在NP风险中，是否会对生殖器官发育产生影响，值得注意。