联合国粮农组织

联合国粮食及农业组织总干事迪乌夫6日警告说，由于粮食生产不足，今年世界各地将会有10亿人面临饥荒。　　据英国广播公司报道，迪乌夫与景和组织在法国巴黎举行了会谈，讨论金融与经济危机对发展中国家造成的冲击。他在会上呼吁增加农业投资、并且援助农民的收入。　　一年前，举世担心的是粮食价格高涨，一些贫穷国家还出现了因为粮食价格居高不下所引发的骚乱。如今虽然在国际市场上粮食价格似乎已经下跌， 但是迪乌夫说，发展中国家的粮食价格却好像没有任何变化。　　迪乌夫表示，现在全球饥饿人口的数目超过了以往。迪乌夫说，在2009年，由于金融和经济危机，所以联合国粮农组织预计会增加1亿4百万的饥饿人口， 这使得全球饥饿人口达到了10亿人。他还表示，从来没有见过世界上会有这么多的饥饿人口。　　粮农组织认为发展中国家的粮食价格没有下跌的原因是市场价格僵化。该组织呼吁大量增加农业方面的外援。　　迪乌夫希望如此能够增加在运送道路、储存设施等其他基本建设方面的投资。另外，经济专家也还没有完成金融与经济危机对发展中国家的冲击的评估。　　发展中国家的贸易和信用交易自然是受到重创，但是最令人担心的是出外工作的工人寄回家的款项大为减少。　　粮农组织说，这个因为劳力市场需求减少而引发出来的问题，不但影响了工资收入的水平、也影响了购买粮食的能力。

联合国粮农组织和环境规划署4月1日建议将两种杀虫剂硫丹（endosulfan）和保棉磷（azinphos methyl）和一种农药配方克芜踪超（Gramoxone Super）以及三种工业化学品列入《鹿特丹公约》（Rotterdam Convention）的贸易观察清单，因为它们可对人体健康和环境造成极大威胁。粮农和环境署指出，目前在全球不少国家使用的硫丹和保棉磷这两种农用杀虫剂以及一种通常用于棉花、稻米和玉米的除草剂克芜踪超对人体健康和环境会造成极大危害，建议将其列入《鹿特丹公约》的观察清单。另外还有三种工业化学品也被建议列入其中，一个是被用于生产纺织品、皮革制品、家具和地毯等表面防污处理剂的全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulfonate） （PFOS）及其盐类物和前体物，以及两种常用于玩具、家具和室内装饰用的阻燃剂五溴二苯醚（pentaBDE）和八溴二苯醚（octaBDE）。这三种化学品均属持久性有机污染物，被证明具有毒性和生物积累性，难以降解，对人类健康和环境均构成威胁。粮农组织和环境规划署的此项建议将提交将于6月举行的《鹿特丹公约》缔约国会议审议。

联合国粮农组织和环境规划署4月1日建议将两种杀虫剂硫丹（endosulfan）和保棉磷（azinphosmethyl），一种农药配方克芜踪超（Gramoxone Super）以及三种工业化学品列入《鹿特丹公约》（RotterdamConvention）的贸易观察清单，因为它们可对人体健康和环境造成极大威胁。 粮农和环境署指出，目前在全球不少国家使用的硫丹和保棉磷这两种农用杀虫剂以及一种通常用于棉花、稻米和玉米的除草剂克芜踪超对人体健康和环境会造成极大危害，建议将其列入《鹿特丹公约》的观察清单。 另外还有三种工业化学品也被建议列入其中，一个是被用于生产纺织品、皮革制品、家具和地毯等表面防污处理剂的全氟辛烷磺酸（perfluorooctanesulfonate,PFOS）及其盐类物和前体物，以及两种常用于玩具、家具和室内装饰用的阻燃剂五溴二苯醚（pentaBDE）和八溴二苯醚（octaBDE）。这三种化学品均属持久性有机污染物，被证明具有毒性和生物积累性，难以降解，对人类健康和环境均构成威胁。 粮农组织和环境规划署的此项建议将提交将于6月举行的《鹿特丹公约》缔约国会议审议。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，如何能让人们吃到安全放心的食品也一直是各国政府努力实现的目标。联合国粮农组织近日就发布新书，提醒各国政府注意食品安全，让消费者买到最健康的食品

2011年4月1日，联合国粮农组织和环境规划署建议将两种杀虫剂—硫丹（Endosulfan）、保棉磷（Azinphosmethyl）—和一种农药配方克芜踪超（Gramoxone Super）以及三种工业化学品列入《鹿特丹公约》（RotterdamConvention）的贸易观察清单，因为它们可对人体健康和环境造成极大威胁。 联合国粮农组织和环境规划署调查文件显示，全球仍有不少国家使用硫丹和保棉磷杀灭农业病虫，这两种杀虫剂以及另一种在棉花、稻米和玉米种植上常用的除草剂配方克芜踪超都会对人体健康和环境会造成极大危害，建议将其列入《鹿特丹公约》的观察清单。 此外建议同期列入该观察清单的还有三种常见的工业化学品：全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulphonate） (PFOS)及其盐类的衍生物 PFOS常用于纺织品、皮革制品、家具和地毯等生产的表面防污处理剂。五溴二苯醚（penta BDE）八溴二苯醚（octaBDE） 这两种化学品常用作于玩具、家具和室内装饰用品的阻燃剂。 此三种化学品均属持久性有机污染物，被证明具有毒性和生物积累性，难以降解，对人类健康和环境均构成威胁。 联合国粮农组织和环境规划署的此项建议将提交2011年06月举行的《鹿特丹公约》缔约国会议审议。

联合国机构为牛奶中三聚氰胺含量设定新标准2012年07月05日08:14 来源：新华网 　　新华网日内瓦７月４日电（记者 王昭 刘洋）根据世界卫生组织４日提供的消息，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过０．１５毫克。　　国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。　　国际食品法典委员会曾在两年前规定，每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过１毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每公斤２．５毫克。　　三聚氰胺是一种有机化学物质，广泛用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶生产者向原料牛奶中掺入了水以增加体积。由于牛奶被稀释，牛奶中蛋白质含量降低。而使用牛奶进行下一步加工的公司，一般通过测量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因此，添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。向食品中添加三聚氰胺从未获得过联合国食品法典委员会的批准。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中，以明显提高蛋白质含量。　　国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织１９６３年联合设立的机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。

议题包括更安全的婴儿配方食品、卫生的蛋制品生产2007年7月2日，罗马/日内瓦 – 食品法典委员会于今日起开始为期六天的会议，与会代表来自100多个国家，会议将讨论有关确保更安全的婴儿配方食品和卫生的蛋制品生产新措施。食品法典委员会正在考虑在此届年会上通过若干食品安全和质量标准，使各国能够据此来保障消费者的健康，提高食品质量并确保公平的食品贸易做法。食品法典委员会是联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合组建的一个机构。更加富有营养的婴儿配方食品食品法典将重新审议以上世纪70年代的科学知识为基础的1981年婴儿配方食品标准。经修订的婴儿配方食品和特殊医用婴儿配方食品的标准以对母乳成分的最新科学认识为依据。“重要的是支持母乳喂养和促进婴幼儿从中受益，”世卫组织食品安全、人畜共患疾病和食源性疾病司司长Jorgen Schlundt博士说。“然而在某些情况下，母乳喂养要么不可能，要么不适宜。应对这种情况的一个可选方法是使用配方奶粉。”“婴儿配方奶粉并非无菌产品，它有可能受到致命细菌的污染”Schlundt博士说。“确保这类配方奶粉的安全并加贴适当的标签极为重要。拟议的标准将有助于挽救世界各国众多婴儿的生命。”蛋和蛋制品食品法典委员会还将审查一份有关蛋和蛋制品卫生规范的修订文本。在所有国家，蛋及其制品是人们的主要食物来源，其国际贸易量很大。尽管如此，蛋和蛋制品是引起沙门氏菌病这一全世界主要食源性疾病的重要因素。卫生规范修订版的通过将能够提高各国在生产更安全产品方面的能力。让葡萄酒更安全另外一份准备通过的规范草案将防止或减少葡萄酒中赭曲霉素A污染。赭曲霉素A是一种毒枝菌素，据知对肾脏有毒性作用。该规范将涉及所有被证明能够防止或减少整个葡萄酒生产链中赭曲霉素A污染的措施。区域食品法典标准食品法典会议还将对中东地区三种区域性食品的最新质量标准进行审议。如果规范草案获得通过，它将为该区域流行的罐装tehina（一种芝麻酱）和hummus加tehina（一种芝麻和鹰嘴豆的混合食品）确定标准。技术援助粮农组织/世界卫生组织食品法典信托基金为34个发展中国家出席食典委的会议提供资助。粮农组织食品质量及标准处处长Ezzeddine Boutrif 说：“粮农组织和世界卫生组织支持发展中国家在加强其国家食品安全系统以保护当地消费者和利用国际食品贸易机遇方面所付出的努力。它们还使发展中国家更有效地参与食品法典的工作。”粮农组织和世界卫生组织将发布一个关于提供科学建议的框架，而且还将在会议期间提交一项“食品相关科学建议全球计划”。食品法典委员会第三十届会议于7月2日至7日举行。

联合国粮农组织和环境规划署4月1日建议将两种杀虫剂硫丹（endosulfan）和保棉磷（azinphos methyl）和一种农药配方克芜踪超（Gramoxone Super）以及三种工业化学品列入《鹿特丹公约》（Rotterdam Convention）的贸易观察清单，因为它们可对人体健康和环境造成极大威胁。粮农和环境署指出，目前在全球不少国家使用的硫丹和保棉磷这两种农用杀虫剂以及一种通常用于棉花、稻米和玉米的除草剂克芜踪超对人体健康和环境会造成极大危害，建议将其列入《鹿特丹公约》的观察清单。另外还有三种工业化学品也被建议列入其中，一个是被用于生产纺织品、皮革制品、家具和地毯等表面防污处理剂的全氟辛烷磺酸（perfluorooctane sulfonate，PFOS)及其盐类物和前体物，以及两种常用于玩具、家具和室内装饰用的阻燃剂五溴二苯醚（pentaBDE）和八溴二苯醚（octaBDE）。这三种化学品均属持久性有机污染物，被证明具有毒性和生物积累性，难以降解，对人类健康和环境均构成威胁。粮农组织和环境规划署的此项建议将于6月举行的《鹿特丹公约》缔约国会议审议。

中国将首次倡导粮食干部职工体验24小时饥饿　　据新华社电 世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周活动办公室12日在济南举行新闻发布会介绍，在10月16日世界粮食日当天，国家粮食局将首次在全国广大粮食干部职工中发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。　　1979年，联合国粮农组织第20届大会决定，从1981年起，将每年的10月16日(粮农组织创建日)定为世界粮食日。1991年9月28日，中共中央、国务院分别发出通知，将每年世界粮食日所在周确定为全国爱粮节粮宣传周。　　国家粮食局国际发展交流中心主任田雨军介绍，今年是我国开展的第22个世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周活动。联合国粮农组织确定的2012年世界粮食日宣传主题为“办好农村合作社，粮食安全添保障”。　　据了解，由农业部、国家粮食局、联合国粮农组织和山东省人民政府共同主办，教育部特别支持举办的2012世界粮食日、全国爱惜粮节粮宣传周主会场活动将于10月16日在济南举办，活动分为2012世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周、联合国粮农组织驻华代表处成立30周年庆典和烛光守夜活动三部分。

国外食品中农药残留监测概况摘要: 本文简要介绍了近年世界卫生组织和联合国粮农组织在保证食品安全中对农药残留的管理情况、各国农药多残留分析方法进展, 以及欧美和日本等国对食品中农药残留监测的概况,并对我国开展农药残留监测和加强管理提出建议。关键词: 世界卫生组织，联合国粮农组织，多残留分析方法，残留监测，监测管理[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=3653]相关附件[/url]

求助世界卫生组织发布的标准文献：作者：不详题名：食品添加剂标准纲要第一卷：食品工业用酶制剂通则。发布方：联合国粮农组织/世界卫生组织 食品添加剂联合专家委员会

根据国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定的新标准，今后每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。该委员会说，新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。　　国际食品法典委员会曾在两年前规定，每公斤用于制造婴儿配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。　　国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构，专门负责协调政府间的食品标准，建立有关食品的国际标准体系。　　而根据中国卫生部、农业部等五部门在三聚氰胺事件后出台的规定，婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得销售。　　一边是国标“2.5mg”、“1mg”，另一边是联合国机构的“0.15mg”，差距引发了热议。有评论称，这凸显的正是国内乳粉和洋奶粉的质量差距。标准上尚且有这么大的差异，实际差距不容想象。　　两个标准折算后一致　　对于媒体“国标比国际标准宽松”的说法，乳业专家王丁棉指出，食品比较必须注意单位，而且同物质才能比较。因为我国的规定“婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg”。这里面数值指向的是“食品”。而本次国际食品法典委员会的新标准“每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克”数值指向的是“液态牛奶”。因此不能从字面数字进行简单的计算，得出所谓“宽松倍数”。　　对此，记者采访了卫生部食品安全标准部门有关负责人，他明确指出：我国此前的规定中，“食品”专门指“粉状”，即奶粉。奶粉和牛奶一个是固态，一个是液态，之间的转换有一个1：8的浓缩、稀释关系。液态的0.15毫克，浓缩之后，乘以8等于1.2毫克，国际上一般标准数值的确定四舍五入，因此是1毫克。“我们现在的标准：婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg跟本次联合国国际食品法典委员会关于液态奶中三聚氰胺的规定，折算以后是一样的。”这位负责人表示，标准高低系媒体误读。同时他介绍，国际食品法典委员会的相关标准是推荐性的，不具强制性。

2007年由联合国粮农组织和世界卫生组织发起的国际食品法典农药残留委员会（The CodexCommitteeon Pesidues Resicue，CCPR)日前在北京召开了第 39 届年会。年会通过了一批食品中农药最大残留量标准（Maximum 　 Residue Limits， MRLs）请问哪位有这个新标准？特别是国外的甘蔗和甜菜中的农药残留限量标准，越新越好，谢了！

中文正式成为联合国世界旅游组织UNWTO官方语言。

联合国粮农组织FAO世界卫生组织WHO美国FDA欧盟好像也有一个，忘记了

7月17日，国际食品法典委员会在日内瓦通过一项新的食品安全标准，即每公斤婴幼儿配方食品的含铅量不得超过0.01毫克。国家食品安全风险评估中心今晨向媒体通报了这一消息。 我国婴幼儿配合食品，特别是婴幼儿配方奶粉的质量安全问题，近年来备受关注。 由联合国粮农组织和世界卫生组织共同主办的国际食品法典委员会是联合国食品标准组织，负责制定国际食品安全和质量标准，确保全世界的消费者能够获得更安全和更有营养的食物。食品法典标准在很多情况下被作为国家立法的依据，并为国际食品贸易提供食品安全基准。 对于为婴幼儿配方食品设定铅限量，联合国粮农组织评价说，婴幼儿特别容易铅中毒，给他们的身体健康造成严重甚至永久性影响，尤其会破坏其大脑和神经系统的发育，导致学习能力降低。"存在于环境中的铅，即便是微量的，也会进入生产婴儿配方食品所使用的配料。控制婴儿配方食品含铅量一个办法是从少铅的地点采购原料。"

东方网5月1日消息：世界卫生组织网站4月30日刊登一条简短通告，声明从当天起世卫组织不再使用“猪流感”一词指代当前疫情，而开始使用“Ａ（Ｈ1Ｎ1）型流感”一词。 　　世卫组织发言人汤普森对媒体说，之所以更改对当前疫情的叫法，是因为“猪流感”一词容易误导消费者，农业界和联合国粮农组织已就此表达关切。 　　自上周墨西哥和美国暴发大规模流感疫情时，世卫组织就将其定义为猪流感疫情。虽然新型流感病毒是由猪流感病毒演变而来，但目前为止这种病毒只是使人患病，还没有发现猪被感染的病例。世卫组织强调，食用充分烹制的猪肉或猪肉产品不会感染病毒。 　　由于一些国家的疫情防控需要以及消费者对食用猪肉可能染病的恐慌，墨西哥、美国和加拿大的猪肉贸易受到很大影响，引起上述几国的不满。美国4月29日已自行将此次流感更名为“2009Ｈ1Ｎ1流感”。

计划、组织、实施、控制、总结... 我们越来越习惯于高度学科化的管理理论，设立明确的目标和衡量指标，然后按部就班执行这些步骤。这些无疑能够帮助一个组织或团队协调工作，提高效率，但对联合国而言，让193个国家步调一致却永远不是一件容易的事情。　　我在过去一年半中，作为非政府组织观察员，五次参加联合国气候变化谈判会议。从天津会议到德班会议，国家间在资金援助义务等关键问题上依旧存在立场鸿沟，同时整个谈判集团结构也日趋松散，例如基础四国和小岛国间的矛盾。2009年哥本哈根会议后，整个气候圈都开始质疑联合国在气候治理中的作用，很多人也因此告别了这项工作。但如果回顾1992年联合国环境与发展大会，想象同样是这些国家在20年前热烈鼓掌通过气候变化公约，我们真得惊叹，他们那时候对联合国多边体系抱以多么大的期望啊！　　事实上，联合国可持续发展治理的故事，从1987年挪威前首相布伦兰特领导的《我们共同的未来》开始，到1988年政府间气候变化专门委员会成立，到1989年正式开始政府间磋商，最后到1992年完成谈判接受各国签名，仅仅是五六年的时间。但这五六年的时间，世界惊变：戈尔巴乔夫提出改革新思维，苏东剧变集体右转，东西德国重新聚首，新自由主义提出华盛顿共识... 冷战的意外取胜，让西方国家满怀信心开始着手建立“国际新秩序”，去建立一个真正“和平、安全、自由和法治”的新世界。　　而同时，1986年的切尔诺贝利发生严重核泄漏，巴西活动家Chico Mendes被谋杀引起国际社会对亚马逊热带雨林的关注，种种环境事件让国际社会进一步意识到，人类必须需要一条兼顾环境与发展的新道路。另外，各国为了应对臭氧层空洞的紧迫挑战，两年内便成功完成《蒙特利尔条约》的谈判，1989年又通过关于处理有毒废料的《巴塞尔公约》。有了这些经验，西方国家便扬鞭策马，终于在1992年地球峰会上取得一系列重要成果，推动了整个世界走向一个更可持续的未来。第一，里约完成三项国际公约谈判，以应对气候变化、沙漠化和生物多样性危机，中国等国家率先签署加入；第二，发表《里约环境与发展宣言》，确立了“共同但有区别的责任”、“污染者付款”、“科学谨慎性”等关键原则，成为发展中国家的重要谈判武器；第三，通过《二十一世纪议程》，提出2500多条具体建议，并成立联合国可持续发展委员会，直接促使各国其后制定本国的可持续发展纲要，成立相应执行单位。(中国即于1994年成立21世纪议程管理中心。)　　仅仅对比眼下发达国家在对外资金援助与技术转让上的表现，他们在二十年前做出这些原则性承诺的积极态度，以及希望迅速建立国际环境治理体系的勃勃雄心，实在令我们这些后人由衷赞叹与惊讶。但二十年来，我们面临着更严峻、更复杂、危害更严重的诸多问题。二十年中，世界人口从50亿窜升到70亿，极端天气肆虐全球，艾滋病等疾病依旧蔓延，粮食供应增长却仍饥荒频发，世界贫富差距水平越来越大，中东与非洲依旧为战乱笼罩，发达国家经济危机几度爆发，发展中国家面临空气污染和交通拥堵等新挑战……　　联合国环境规划署新近发布的第五次《全球环境展望》报告指出，尽管国际社会已经共同制定了500多项环保目标，但在对90个最重要的目标的实施情况进行评估后发现，全球仅在4个目标的落实上取得了重要进展，人类目前仍然走在一条不可持续的发展道路上。而就社会发展而言，虽然联合国就妇女儿童权益、艾滋病防治、落后国家发展等，采取了大量的行动，然而，系统性、根本性的国际不公正，并没有得到多少有效的纠正。同时，联合国平台上的国际谈判，面临着越来越根本的障碍，面对加速恶化的环境显得苍白无力。以气候变化为例，大气温室气体浓度最近已经突破标志性的400ppm，全球排放2025年达到峰值已经成为笑话，根据气候科学，人类将要面临升温3度以上的未来。　　二十年过去了，我23岁，眼前的这个世界，已经资源缺乏、环境恶劣、贫富悬殊、满目疮痍... 那十年后，二十年后呢？　　在此背景下，联合国将于今年六月下旬举行“里约+20”可持续发展大会。大会将要，要求各国重新明确对可持续发展的政治承诺，评估二十年以来的工作进展及仍存在的执行差距，继而采取积极行动应对新出现的挑战。各国在2010年至今的数次筹备会议上，重点就“减贫与可持续发展背景下的绿色经济”和“可持续发展国际框架”两个主题，展开了激烈的辩论和谈判。大会也同时确定了能源、可持续城市、可持续农业、和体面的工作等七个领域，作为优先讨论的领域。此次会议，将指导未来联合国具体议题的谈判协商，将对联合国宏观治理体系进行改革。同时，里约峰会也是从各国政要到普通公民，共同反思过往发展方式的重要机会。　　但至今的谈判进展，却令人极为不安。193个国家将要在未来十天时间内，就329个段落中剩下250多个段落达成一致。北方国家依旧要推环境治理，南方国家继续坚持维护自身发展权益，资金技术合作又不到位，双方互不信任，立场难以弥合。而在绿色经济、可持续发展目标、“共同但有区别的责任”原则等具体问题上，南北国家间还都远获得务实的突破，要达成意义重大、有效有力的切实成果挑战重重。另一方面，15000名非政府组织观察员，也即将带着各种诉求与期望陆续抵达里约。尽管巴西政府创造了民间参与里约进程的各种机会，但公民社会的真正挑战仍是，如何在这次热热闹闹的大聚会中，对谈判代表们形成有效、充分的压力。　　人类不需要看一次真实版的里约大冒险，无法接受政要们为了最后遮羞拿出两页宣言。我们需要，每个国家都在经济发展的喧嚣中，真正承担起各自对自然平衡与社会发展的责任，从系统底部开始采取结构性变革。　　新浪环保特约记者 那拉荣泰

法新社4日报道，在长达7年的研究和激烈争论之后，联合国食品准则委员会最终确定西红柿国际标准。 首先，合格西红柿的形状必须呈圆形、伞拱形、椭圆形或泪滴形。其次，外观必须完整、干净、新鲜且没有异味或虫眼。 此外，西红柿蒂也必须新鲜、干净、不带叶或其他可见异物。 联合国粮食及农业组织资深食品标准顾问汤姆海兰特解释说，西红柿需要一个国际通用的标准，因为这能够保护西红柿进口国，“尤其是许多发展中国家，需要这一标准来判断它们进口的产品是否合格”。 食品准则委员会1963年由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立，迄今已为奶酪、香蕉、鱼片等多种食品制定国际标准。

国际食品法典委员会简介　　国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了创建CAC的决议以来，已有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。CAC下设秘书处、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会（包括10个综合主题委员会、11个商品委员会）和1个政府间特别工作组。 [co

2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前剂量和范围使用，不会对消费者产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。

FAO农业官员杨永珍女士介绍JMPR农药残留风险评估方法和进展的ppt或资料谁有，能否共享一下附：杨永珍女士应邀参加了我所在海南省海口市召开的第十六届全国农药残留工作暨技术交流会。杨永珍女士在会上重点介绍了2009年FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）修订的《联合国粮农组织推荐食品和饲料中农药最高残留量资料要求及评估手册》的主要内容和残留评估资料新要求，并就新手册中JMPR进行农药残留风险评估和推荐食品中农药最高残留量（MRLs）的基本程序和原则进行了专题讲座，详细介绍了国际农药残留风险评估的基本要素和JMPR推荐MRLs的基本程序、主要原则、数据要求和计算方法，并具体演示了国际每日摄入估计值（IEDI）和国际短期摄入估计值（IESTI）的计算过程及其应用方法。杨永珍女士还概要介绍了目前国际上食品中农药最大残留限量标准制订的总体趋势。

联合国环境署在发布的一份报告中称，利用自然生态系统进行碳汇是控制导致气候变化的温室气体排放的最佳方法。 　　据美联社报道，该报告说，如果能进一步改善森林管理、农业耕作方式和恢复沼泽地，就能够将大量的二氧化碳消减。二氧化碳已经被公认为是导致全球变暖的罪魁祸首。　　“我们需要朝着为解决生态系统问题而建立一个全面的政策框架的方向迈进。”报告作者、联合国环境署气候变化和生物多样性项目主任巴尼迪克森（Barney Dickson）在德国波恩联合国气候会谈上发布该报告时说道。　　上百万美元正投资用于研究电厂碳排放的捕捉和封存。但是，该报告表示，如果能投资生态系统来达到同样的目的，花费可以更少。同时还能起到保护生物多样性，改善水源供应和提高生活水平的附加效果。　　如果到2050年能减少50%的森林砍伐，并在下一个五十年内维持较低的砍伐速率，那么，就相当于减少以目前排放水平积累五年的碳排放量总和，迪克森说道。　　在东南亚，大量的泥炭地被抽干水分以保证那些生产棕榈油和纸张所需要的经济作物的种植，这些泥炭地的消失导致了全球8%的碳排放。　　报告还说，如果能恢复农业用地的耕作，中国可以通过农业生产捕捉5%因燃烧化石燃料而产生的碳排放。如果农民使用更加合理的耕作技术，农业可以成为最大的碳汇。这些技术包括避免翻土和拒绝使用化学肥料而使用农家肥等。

俄呼吁联合国调查"北溪"事件。联合国：不会启动任何调查。

国际食品法典农药残留委员会第39届年会在咱北京闭幕，年会通过了一批食品中农药最大残留量的国际标准，在中国使用面积广泛的旧农药（国际多数发达国家已弃用）的一部分，其成分标准获得了通过，此标准对咱农产品的出口应该是一件大喜事。如有此标准的同仁请奉献给大家，一同分享。先感谢了！【网络版专稿/《财经》杂志实习记者 王思璟 吴燕】 5月13日，国际食品法典农药残留委员会(The Codex Committee on Pesidues Resicue，CCPR)第39届年会在北京闭幕。年会通过了一批食品中农药最大残留量标准(Maximum Residue Limits ，MRLs)。此外，一项名为“作物组合”的议题得到了除日本的其他与会者的支持。　　年会发起者为联合国粮农组织和世界卫生组织，包括中国、美国、印度、日本、欧盟和东南亚各国的51个成员国、1个成员组织及7个国际组织均派代表出席。中国是年会的第二个东道国，而今后所有年会都将在中国举行。　　所谓MRLs是指按照优良农业操作规范(GAP)使用农药后，残留在食品(包括宠物食品)中的最大农药浓度。上市农产品的残留物成分含量不能超过MRLs，美国等发达国家对其执行非常严格。但由于各国间的标准不一，互相得不到承认。所以，农产品被检测出“违禁成分”而被退回的事情屡屡发生，甚至有些国家以此为借口以保护本国农业，成为农产品贸易的一大障碍。　　年会组织者、联合国粮农组织专家陈虹对《财经》记者介绍，此次会议公布的MRLs将上报国际食品法典办公室，然后被正式通过。发生贸易纠纷时，各国海关都将以此标准为参考。　　本次年会还通过了一项有关“作物组合”的议题，它是一种对农产品进行分类、选取代表作物试验的制定MRLs的新方式。据专家介绍，MRLs的试验一般由农药生产公司进行，每种农药在每种作物上的试验需时至少6年，经费逾10万美元，成本高昂。　　从成本考虑，农药公司往往选择水稻、大麦等主粮所用农药进行开发，而对种植面积相对较少的蔬菜、水果等经济作物所用农药，开发热情不高。“作物组合”的实施，将大大降低农药开发成本。　　中国、加拿大和马来西亚等国对此议题表示“无条件支持”；印度、新西兰等国在支持之时仍提醒“各国作物不一致，制定标准需小心这点”；而作为农业进口大国的日本，对此表示了明确反对。陈虹认为，“作物组合”的实施势在必行。　　作为农业大国，中国农药年总产量居世界首位，使用量也居世界前列，但近年来中国农产品出口遇到一些先进国家所设置的种种技术壁垒。农业部农药检定所所长王运浩告诉《财经》记者，中国此次作为东道国，争取了更多的话语权，并且和美国通过私下协商达成了一些共识。在中国使用面积广泛的旧农药(国际多数发达国家已弃用)的一部分，其成分标准获得了通过。

2013年11月29日，《食品用香料通则》（GB 29938-2013）正式公布（国家卫生计生委2013年第7号公告），该标准将于2014年6月1日起正式实施。　　该标准依据相关法律法规、标准的规定，主要参考了世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及美国《食品化学法典》（FCC）等权威资料，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

4月14日，国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第40届年会在杭州召开，这是中国第二次作为主持国承办CCPR会议。会议将重点审议食品和饲料中农药最大残留限量(MRLs)的标准草案、41种农药在蔬菜、水果、粮食、肉类、禽类等动植物产品中约500项MRLs值，制定MRLs优先审议的农药名单。　　农业部副部长危朝安、联合国粮农组织驻华代表赛奇托莱克女士出席开幕式并致辞。CCPR会议主席、中国工程院院士陈宗懋主持了会议。　　危朝安指出，中国高度赞赏和支持国际食品法典委员会的工作，积极参与国际食品法典委员会的活动，遵守国际食品法典规则，履行应尽国际义务，推进国际食品法典的发展。作为CCPR主持国，中国政府将一如既往地重视并支持国际食品法典委员会的工作，为CCPR及其秘书处的工作提供人力、物力和经费方面的支持。　　危朝安强调，中国政府十分重视农产品质量安全管理工作，在农药残留标准的制定过程中，中国政府参照国际食品法典标准，已制订发布涉及农产品及食品安全的国家标准1800余项，行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项。目前,通过实施《农产品质量安全法》，大力推行农业标准化(GAP)生产，不断加强产地检测和市场检验，强化农产品质量安全风险评估和风险管理，逐步完善我国农产品质量标准体系。今年8月份，第29届奥运会和第13届残奥会都将在北京召开，中国农产品及食品的供应与质量安全完全可以满足各国运动员、裁判员和观众的需要。　　赛奇托莱克女士在致辞中表示，粮农组织和世界卫生组织特别赞赏中国政府近期在保障农产品数量和质量安全方面所采取的一系列举措，向世界证明了中国的粮食储备是充裕的，一个拥有13亿人口的大国依靠自己解决吃饭问题，就是对世界人民的最大贡献。

联合国秘书长古特雷斯，在4月8日说了句硬气的话：疫情之后，全面调查疫情起源。问题来了，古特雷斯这话是说给谁听的？疫情起源的调查能不能执行下去？古特雷斯的话，是一句撑场面的话为什么说古特雷斯的话，是一句撑场面的话呢？我们从头来看。（一）欧美国家对近期的世卫组织不认可。众所周知，世卫组织对于中国的疫情防治评价很高，因为我们在很短时间内就把疫情控制住了。但是，我们要看到欧美国家对疫情的控制并不理想，这些国家都承受着民众的抱怨和牢骚。于是，世卫组织谭德赛等人“认可中国”的话语，让欧美国家很不爽。既然不爽，他们就会找一些理由，来说明别人有错，而不是自己的责任巨大。一句话，人家要找背锅侠。欧美国家的理想背锅侠就是中国，其次，世卫组织是第二个背锅侠。对于中国，欧美国家大肆指责，称“消息报告太晚”，称“数据可能不真实”，称“需要赔偿损失”，总之，欧美国家把火力集中到了中国身上。但是，到目前为止，我国旗帜鲜明地怼了回去，怎么能糊里糊涂忍受那不白之冤呢？于是乎，欧美国家的火力转移到了世卫组织身上，特别是美国，对世卫组织意见特别大。前面说世卫组织工作太差，美国不缴纳年费了。近两日，美国特朗普又说，世卫组织的工作有问题，美国将要派出专门的调查小组，查世卫组织的工作质量，查谭德赛是否得了巨大利益。谭德赛的工作，很受认可。美国提出这样的怀疑，无疑是极大地否定了世卫组织和谭德赛的工作。（二）联合国为世卫组织撑腰。世卫组织是联合国非常重要的下设机构，看到自己下属单位受到了这样的“欺负”，联合国秘书长古特雷斯怒不可遏，气愤极了。怎么办？直接给美国怼回去吗？古特雷斯不屑，当然也可能有点不敢。但是，一句话不说，这还是个合格的秘书长吗？思前想后，古特雷斯站了出来，说了两件重要的事情。1、世卫组织的工作做得很出色，我们需要在世卫组织的协调下，全球团结起来，共度难关。2、如果疫情结束了，关于病毒的发源地，一定要查。第一件事，说的没错，这是共识。第二件事，里面大有玄机，因为关于病毒发源地的问题，有两个国家特别关心，一个是中国，一个是美国。发源地的确地，和这两个国家的影响力强相关。中国希望查出来，好摆脱欧美国家扣在头上的大帽子；美国人的希望，则是不要查，因为一旦查出来是美国导致了病毒的爆发，或者发源地在美国，那么就非常尴尬了，你觉得可行吗？

第40届国际食品添加剂法典委员会会议4月21日在北京召开。卫生部副部长陈啸宏出席开幕式并致辞。他强调，更加广泛地参与食品安全的国际合作与交流，是提高食品安全管理能力的重要途径，承担国际食品添加剂法典委员会主持国工作，有利于我国参与国际标准的制修订，对促进中国食品添加剂卫生管理工作发挥了积极作用。　　本届会议是中国作为国际食品添加剂法典委员会主持国第二次组织召开的法典会议。会议将重点研究食品添加剂法典通用标准，商品标准中食品添加剂规定纳入食品添加剂法典通用标准，香料使用准则（草案），加工助剂、食品添加剂国际编码系统，食品添加剂质量规格标准等问题。联合国粮农组织、世界卫生组织、国际食品法典委员会秘书处官员及来自66个成员国和组织、30个国际非政府组织的260余名代表参加会议。　　陈啸宏说，中国经过两年努力，采用危险性评估手段，参考国际标准修订了《食品添加剂使用卫生标准》，与国际《食品添加剂通用标准》基本接轨，今年付诸实施。同时，中国还加大食品添加剂危险性评估力度，对食品添加剂使用情况进行动态监测，采取了专项整治等执法监督手段，联合行业部门，推动食品添加剂质量标准制定工作，规范行业发展。　　国际食品法典委员会是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年共同创建的协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构，其制定的标准是世界贸易组织中卫生与植物卫生措施协定规定的解决国际食品贸易争端、协调各国食品卫生标准的重要依据。1984年，我国正式加入国际食品法典委员会，并成立由卫生部任组长的中国食品法典委员会。

笔者了解到，2011年4月1日，联合国粮农组织和环境规划署建议将两种杀虫剂硫丹和保棉磷和一种农药配方克芜踪超以及全氟辛烷磺酸及其盐类物和前体物、五溴二苯醚、八溴二苯醚等三种工业化学品列入《鹿特丹公约》的贸易观察清单，原因是它们会对人体健康和环境造成极大威胁。该项建议将提交至今年6月份举行的《鹿特丹公约》缔约国会议审议。为了知悉更多关于粮农组织和环境规划署建议中所提及的两类杀虫剂及三类工业化学品，笔者咨询了权威的专家告诉笔者，硫丹是可燃、高毒的，早在2005年8月1日，欧盟已出台决议，即硫丹不能继续作为农药有效成分在欧盟各成员国使用。保棉磷和硫丹一样，在全球范围内作为农用杀虫剂被广泛使用。克芜踪超是一种通常用于棉花、稻米和玉米等农作物的除草剂，它们对人体健康存在着极大的危害，对环境的可持续发展更是起着强烈的破坏作用。被列入观察清单的三种工业化学品中，全氟辛烷磺酸及其盐类物和前体物常被用于生产纺织品、皮革制品、家具和地毯等表面防污处理剂，而五溴二苯醚和八溴二苯醚则常用于玩具、家具和室内装饰用的阻燃剂。这三种化学品均属持久性有机污染物，被证明具有毒性和生物积累性，难以降解，对人类健康和环境均构成威胁。以全氟辛烷磺酸为例，其持久性极强，在浓硫酸中煮一个小时也不会分解，在增氧和无氧环境都具有很好的稳定性，采用各种微生物和条件进行的大量科学研究表明，PFOS没有发生任何降解的迹象。更值得注意的是，全氟辛烷磺酸很难被生物体排出，最终富集于人体、生物体中的血、肝、肾、脑中。研究发现，全氟辛烷磺酸具有遗传毒性、雄性生殖毒性、神经毒性、发育毒性和内分泌干扰作用等多种毒性，被认为是一类具有全身多器脏毒性的环境污染物。尤为一提的是，全氟辛烷磺酸具有远距离环境迁移的能力，其污染范围十分广泛。此次，联合国粮农组织和环境规划署建议将全氟辛烷磺酸等物质列入《鹿特丹公约》的贸易观察清单在世界范围内并非首例，丹麦在2001年出台了相关的全氟辛烷磺酸盐检测监控条例；2005年瑞典的51号TBT通报旨在全球性禁止生产和应用全氟辛烷磺酸盐。除了瑞典外，欧盟，美国，加拿大等发达国家和地区都在积极地对全氟辛烷磺酸盐的环境和健康危害进行评价。由此，测试专家认为，具有持久污染毒性的化学品在全球范围内限制使用直至完全禁用已经是大势所趋，建议相关生产企业积极创新，提高科研能力，并借助于第三方检测机构，做到与国际相关法规接轨，从而有效规避风险，保持持久的竞争力。