国家卫生健康委

《中国公民健康素养—基本知识与技能（试行）》一、基本知识和理念 1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。 2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。 3.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。 4.劳逸结合，每天保证7-8小时睡眠。 5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。 6.戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。 7.保健食品不能代替药品。 8.环境与健康息息相关，保护环境促进健康。 9.献血助人利己，提倡无偿献血。 10.成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃-37℃；平静呼吸16-20次/分；脉搏60-100次/分。 11.避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。 12.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。 13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。 14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。 15.出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。 16.坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。 17.艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。 18.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。 19.异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。 20.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。 21.应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。 22.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。 23.在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。 24. 妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。 25.发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。 二、健康生活方式与行为 26.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。 27.每天刷牙，饭后漱口。 28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。 29.不在公共场所吸烟，尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。 30.少饮酒，不酗酒。 31.不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。 32.拒绝毒品。 33.使用卫生厕所，管理好人畜粪便。 34.讲究饮水卫生，注意饮水安全。 35.经常开窗通风。 36.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 37.经常食用奶类、豆类及其制品。 38.膳食要清淡少盐。 39.保持正常体重，避免超重与肥胖。 40.生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。 41.不滥用抗生素。 42.饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。 43.生、熟食品要分开存放和加工。 44.不吃变质、超过保质期的食品。 45.妇女怀孕后及时去医院体检，孕期体检至少5次，住院分娩。 46.孩子出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食。 47.儿童青少年应培养良好的用眼习惯，预防近视的发生和发展。 48.劳动者要了解工作岗位存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，养成良好习惯。 49.孩子出生后要按照计划免疫程序进行预防接种。 50.正确使用安全套，可以减少感染艾滋病、性病的危险。 51.发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜。 52.家养犬应接种狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应立即冲洗伤口，并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。 53.在血吸虫病疫区，应尽量避免接触疫水；接触疫水后，应及时预防性服药。 54.食用合格碘盐，预防碘缺乏病。 55.每年做1次健康体检。 56.系安全带（或戴头盔）、不超速、不酒后驾车能有效减少道路交通伤害。 57.避免儿童接近危险水域，预防溺水。 58.安全存放农药，依照说明书使用农药。 59.冬季取暖注意通风，谨防煤气中毒。 三、基本技能 60.需要紧急医疗救助时拨打120急救电话。 61.能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。 62.会测量腋下体温。 63.会测量脉搏。 64.会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。 65.抢救触电者时，不直接接触触电者身体，会首先切断电源。 66.发生火灾时，会隔离烟雾、用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；会拨打火警电话119。

上海卫生健康工作会议传出消息：2020年本市主要健康指标进一步改善。市民平均期望寿命达到83.67岁(男性81.24岁，女性86.20岁)、婴儿死亡率为2.66‰、孕产妇死亡率为3.66/10万，持续保持发达国家和地区领先水平。(021视频)

根据目前检测成分OMP不影响健康 多美滋惠氏三聚氰胺检验合格 3月2日国新办召开的介绍贯彻落实《食品安全法》有关情况新闻发布会上，卫生部副部长陈啸宏表示，根据目前的跟踪监测结果，多美滋、惠氏奶粉三聚氰胺检测结果均合格。而蒙牛在其销售的产品中添加的OMP，目前认为不会引起健康上的影响，但是不属于中国已经批准使用的食品添加剂。他还透露，今年下半年将出台统一的乳品质量安全国家标准。 2年时间遏止无证经营 根据国家食品药品监督管理局上午公布的信息，计划用两年左右时间，使无证经营行为得到明显遏制，学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。为此，将严厉查处餐饮单位无证经营行为；重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位；查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为；并加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。 多美滋惠氏检测合格 卫生部副部长陈啸宏表示，三鹿牌婴幼儿奶粉事故应急处置阶段已经结束，乳品质量稳步提高，赔偿工作已基本完成，下一步各地将继续加强对患儿的随访和复诊等工作。 针对有报道称惠氏奶粉含有三聚氰胺的说法，质检总局新闻发言人李元平则表示，根据对去年9月14日以后生产的奶制品，包括多美滋、惠氏持续跟踪监测，共监测了37000多个样本，先后5次发布信息。监测结果显示，所有抽查到的奶制品，检验结果都符合三聚氰胺临时管理限量值的规定。同时，对进出口的乳制品和相关产品，包括多美滋和惠氏等品牌进行批批三聚氰胺检测，包括对9月14日进口的奶制品的留样进行了三聚氰胺检测，检测结果都符合规定。 陈啸宏特别表态，关于惠氏、多美滋等品牌的奶粉，现在正在进行认真的调查，只要有了明确的调查结果，会及时地向媒体、向社会公布。 添加OMP违法但不影响健康 对于蒙牛在销售的产品中添加OMP一事，陈啸宏表示，蒙牛在销售的产品中添加的OMP，目前专家认为，根据企业声称的OMP的成分和现在质检部门查到的成分，现在来看OMP是安全的，不会引起健康上的影响。 不过，食品添加剂是有名单的，另外还有一定的范围，要按照规定量添加。如果是名单之外的东西，是超范围使用的或者超量使用的，就是违法行为。蒙牛在其销售的产品中添加的OMP不属于中国已经批准使用的食品添加剂，也不属于应当申报的新资源食品的范围，是一种还没有纳入中国现行食品卫生标准管理的一种食品原料。 陈啸宏指出，现在在国务院直接领导下，多部门正在进行违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治。通过这样的整治，来发现是不是还有三聚氰胺以外的其他的有毒有害物质。 中国农产品质量有保障 谈到当前中国农产品质量安全情况这一问题时，农业部农产品质量安全监管局局长马爱国表示，从总体上来看，中国的农产品质量是有保障的，也是安全放心的。从农业部2008年的例行监测情况来看，蔬菜检测合格率达到96.3%，畜产品的检测合格率达到98.6%，水产品的检测合格率达到了94.7%，可以说保持了比较高的水平。

维生素B是某些维生素的总称，是一个庞大的维生素家族，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。它包含十几类，下面就简单的介绍一下人体所需几种维生素B。一） 维生素B1它是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的 B1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。生理功能： 维生素B1的需要量与机体热能总摄入量成正比，故维生素B1的供给量以每4.2MJ（1000kcal）热能供给多少来表示，据此，我国的推荐维生素B1供给量为0.5mg/4.2MJ。 食物来源：二） 维生素B2它是在自然界分布广泛的一种维生素。是哺乳动物必需的营养物。生理功能：①促进发育和细胞的再生。②促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。③帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。④增进视力，减轻眼睛的疲劳。⑤和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。食物来源：成年人每日吃1两动物肝或 2斤黄豆或3棵生菜或3-4只香菇即可满足需要。三） 维生素B3生理功能：它的效用是促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。四） 维生素B5 一种水溶性B族维生素，由2，4-二羟基-3，3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布，故名泛酸。生理功能：1、制造及更新身体组织。2、帮助伤口愈合。3、制造抗体，抵抗传染病。4、防止疲劳，帮助抗压。5、缓和多种抗生素副作用及毒素。6、舒缓恶心症状。食物来源：牛奶、豆浆。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用，它有助于心情愉悦。五） 维生素B6 维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素。是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。生理功能：维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。食物来源：富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。。 除此之外，维生素B7、B9、B12，以及维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素。[/font

世界卫生组织最近公布了以下最健康食品。 蔬菜13鲜：香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。 9种水果香甜可口：头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。 荤菜吃出名堂：进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。 养脑巧吃零食：榜上评出的最佳护脑的食品，还有不少可以当零食吃呢。蔬菜中有菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜。此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

(质检快讯 转自中国质量网)指标由35项增至106项 我国修订生活饮用水卫生标准 去年12月29日，国家标准委和卫生部联合发布了经过修订的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准，并自今年7月1日起实施。这些标准首次发布于1985年，本次均为第一次修订。《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）属强制性国家标准，指标由原标准的35项增至106项，并对原标准35项指标中的8项进行了修订。大幅度提高生活饮用水卫生标准的指标数量，主要是由于我国地域广阔，一些地方水源水质较差。据中国疾病预防控制中心环境所研究员鄂学礼介绍，《生活饮用水卫生标准》适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。标准要求生活饮用水中不得含有病原微生物、其中的化学物质和放射性物质不得危害人体健康、感官性状良好、经过消毒处理等。标准规定的各类指标中，毒理指标包括无机化合物和有机化合物。有机化合物种类繁多，包括绝大多数农药、环境激素、持久性化合物，是评价饮水与健康关系的重点。一般理化指标反映水质总体性状，感官指标是人能直接感觉到的水的色、浑浊等，这类指标最容易引起用户不满意和投诉。据试验验证，各类指标中，可能对人体健康产生危害或潜在威胁的指标占80%左右，属于影响水质感官性状和一般理化指标即不直接影响人体健康的指标约占20%。《生活饮用水卫生标准》的检验项目分为常规检验项目和非常规检验项目两类，其中，常规检验项目42项，非常规检验项目64项。有关专家解释，常规检验项目反映水质的基本状况，非常规检验项目是根据地区、时间或特殊情况需要确定的检验指标。但在对饮用水水质评价时，非常规检验项目具有同等作用，均属于强制执行的项目。由于我国净水构筑物的设计一般均以建设年代的水质标准为基础，随着水质标准的提高和水源水质的恶化，要完全去除水中的污染物，除强化常规处理外，需增加预处理和深度处理等净水构筑物，并改进以去除悬浮物质和细菌为主的常规处理工艺，增加生物预处理和臭氧、活性炭等深度处理工艺。因此，国家标准委要求，《生活饮用水卫生标准》中水质非常规指标及限值所规定指标的实施项目和日期由各省级人民政府根据实际情况确定，并报国家标准委、建设部和卫生部备案，自2008年起三个部门对各省非常规指标实施情况进行通报，全部指标最迟于2012年7月1日实施。另据了解，13项生活饮用水检验方法标准均属推荐性国家标准，包括总则、水样的采集和保存、水质分析质量控制、感官现状和物理指标、无机非金属指标、金属指标、有机物综合指标、有机物指标农药指标、消毒副产物指标、消毒剂指标、微生物指标、放射性指标等，是《生活饮用水卫生标准》实施的重要保证。

检测工作场所中的有害物质,申请职业卫生健康评价机构有同行没有呢?大家来交流下.

维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。生理功能：①维持正常视觉。若维生素A充足，则视紫红质的再生快而完全，故暗适应恢复时间短；若维生素A不足，则视紫红质再生慢而不完全，故暗适应恢复时间延长，严重时可产生夜盲症。②维护上皮组织细胞的健康。 维生素A对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成增多，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。③维持骨骼正常生长发育。 当其缺乏时 ，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收。④促进生长与生殖。 维生素A有助于细胞增殖与生长。⑤增强人体免疫力。食物来源：富含维生素A的食物有两类：一类是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物中，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。 成年人每日需吃约85个柠檬方可满足需要，或者1/2个胡萝卜、一片芒果、一根芦笋均可满足维生素A的摄取。我们有必要了解这些常识来丰富自己的食谱，保持更加健康的身体。

各位老师： 我公司是从事地铁运营的，涉及到很多关于公共卫生、职业健康、环境检测方面的要求，我们想自己建立实验室，这些项目我们自己做检测，有以下问题：1、我们企业营业范围涉及了影响公正性的营业范围，类似销售等，能不能申请资质？如果不能，能不能在企业内部设立一个独立的部门，通过公司授权开展检测工作（公司营业执照没有“检验检测”的）？2、根据国家法规要求，以上项目是否必须经过CMA资质认定才能开展，如果不是，麻烦指导下，哪些可以直接做检测，哪些不行。3、国家对于以上项目的要求，有没有相关法律法规（实在太多了，看花眼了）麻烦精简告诉一下。。。

今天看到了一文章，说是维生素D含量过低过高 都将对健康有害，不知道真的假的，有谁知道？

《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）发布一篇社论，题目为"别再浪费钱在维生素和矿物质补充品"指出，科研证据足以得出定期补充维生素无助健康的结论。这篇社论根据的是3份本周在《内科医学年鉴》发表的研究。第一份研究对象是将近6,000名65岁以上医师，每日服用辉瑞生产的综合维生素或安慰剂，持续12年。测试发现两组人认知功能平均变化并无差异。 第二份研究针对1,700名曾发生心脏病的50岁以上患者，服用高剂量综合维生素或者安慰剂，结果服用维生素未降低死亡或再度中风、心脏病风险。 第三份研究统合分析涵盖逾45万人的27份研究，发现维生素补充品无益预防心血管疾病、癌症或死亡，却证实抽烟的人只服用β-胡萝卜素补充品会提高肺癌风险。对于经常接触电脑以及其他别的电磁辐射的我们来说，补充一些维生素或许是适当的。我是这样认为的，也一直这样做的——一天补充一次复合维生素。可是，这篇文章却让我非常困惑，既然无助于健康，难道，真的没有必要补充了吗？你们怎么认为呢？

[align=center][font=方正小标宋简体]山东省卫生健康委员会 [/font][font=方正小标宋简体]山东省市场监督管理局[/font] [/align][align=center][font=仿宋_GB2312][font=方正小标宋简体]关于印发《全省预包装食品数字标签推广[/font][/font][/align][align=center][font=仿宋_GB2312][font=方正小标宋简体]应用项目实施方案》的通知[/font][/font][/align] [font=仿宋_GB2312] [/font][font=仿宋_GB2312]各市卫生健康委、市场监管局，省疾病预防控制中心，省卫生健康委医管中心，各有关单位：[/font] [font=仿宋_GB2312]根据国家卫生健康委关于扩大预包装食品数字标签试点的部署，为进一步做好我省预包装食品数字标签推广应用工作，在总结威海市（国家食品安全与营养综合试验区）先行探索和试点经验基础上，省卫生健康委、省市场监管局确定在全省开展省、市两级推广试点工作，并制定了《全省预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，现予以印发，请结合实际抓好贯彻落实。[/font] [font=仿宋_GB2312]各市要切实加强组织领导，完善工作措施，深入开展宣贯培训、政策解读、指导服务，广泛动员优质品牌食品生产企业积极参与试点工作，为消费者查阅食品标签信息提供更多便利，助力食品产业升级、消费升级。各市卫生健康委、市场监管局要明确[/font][font=宋体, serif]1[/font][font=仿宋_GB2312]名[/font]试点工作联络员，于[font=宋体, serif]2024[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=宋体, serif]9[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=宋体, serif]30[/font][font=仿宋_GB2312]日前将联络员及拟参加试点工作的企业和试点产品信息（附件[/font][font=宋体, serif]1[/font][font=仿宋_GB2312]）分别报省卫生健康委、省市场监管局[/font]，并于[font=宋体, serif]2024[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=宋体, serif]11[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=宋体, serif]15[/font][font=仿宋_GB2312]日、[/font][font=宋体, serif]2025[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=宋体, serif]7[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=宋体, serif]1[/font][font=仿宋_GB2312]日、[/font][font=宋体, serif]2025[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=宋体, serif]11[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=宋体, serif]15[/font][font=仿宋_GB2312]日前，分别报送试点工作进展情况（格式和要求见附件[/font][font=宋体, serif]2[/font][font=仿宋_GB2312]）。[/font] [font=仿宋_GB2312]省卫生健康委联系人：贾卫国[/font][font=宋体, serif]0531[/font][font=仿宋_GB2312]－[/font][font=宋体, serif]51766231[/font] [font=仿宋_GB2312]省市场监管局联系人：张忠刚[/font][font=宋体, serif]0531[/font][font=仿宋_GB2312]－[/font][font=宋体, serif]51792299??[/font] [font=仿宋_GB2312]技术服务支持联络人：李 烨??[font=宋体, serif]18660021706[/font][/font] [font=仿宋_GB2312]邮箱：省卫生健康委[font=宋体, serif]sdwssp@shandong.cn[/font][/font] [font=仿宋_GB2312]省市场监管局[font=宋体, serif]spjgyc@shandong.cn[/font][/font] [align=right][font=仿宋_GB2312] 山东省卫生健康委员会 山东省市场监督管理局[/font][/align][align=right][font=宋体, serif] 2024[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=宋体, serif]9[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=宋体, serif]6[/font][font=仿宋_GB2312]日[/font][/align] [font=仿宋_GB2312]（信息公开形式：主动公开）[/font] [align=center][font=仿宋_GB2312][font=方正小标宋简体]全省预包装食品数字标签推广应用[/font][/font][/align][align=center][font=仿宋_GB2312][font=方正小标宋简体]项目实施方案[/font][/font][/align] [font=仿宋_GB2312]为促进预包装食品标签数字化，提升企业食品标签信息展示水平，降低企业标签管理成本，强化食品标签监管和社会监督，方便消费者查阅食品标签信息，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，按照试点工作要求，结合我省实际，制定本方案。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=黑体]一、[/font][font=黑体]试点范围条件[/font][/font] [font=仿宋_GB2312][b]试点企业遴选范围：[/b]取得我省食品生产许可证，具备连续生产能力及稳定的市场份额，[/font][font=宋体, serif]2022[/font][font=仿宋_GB2312]年以来未因违反食品安全法律法规受到行政处罚，且主要负责人未受到食品安全相关刑事处罚的企业。优先筛选行业领域内规模以上龙头企业作为试点主体。已经参与国家试点或已自行推广应用数字标签的企业，可继续报名参加本轮省、市级试点。[/font] [font=仿宋_GB2312][b]试点产品范围：[/b]重点聚焦与人民群众日常生活紧密相关的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、调味品等大宗预包装食品品类。试点产品应为企业主打品牌、消费面广量大、市场认可度高且生产过程管理规范，[/font][font=宋体, serif]2022[/font][font=仿宋_GB2312]年以来未出现抽检不合格的产品。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=黑体]二、[/font][font=黑体]试点[/font][font=黑体]工作[/font][font=黑体]目标[/font][/font] [font=宋体, serif]2024[/font][font=仿宋_GB2312]年底前，全省遴选确定[/font][font=宋体, serif]30[/font][font=仿宋_GB2312]家左右食品生产企业开展首批省级试点，上市销售试点产品[/font][font=宋体, serif]50[/font][font=仿宋_GB2312]款左右。各市根据实际选择[/font][font=宋体, serif]2-5[/font][font=仿宋_GB2312]家食品企业开展市级试点。食品生产企业较多的市，可根据实际自行确定试点企业及试点产品数量。[/font] [font=宋体, serif]2025[/font][font=仿宋_GB2312]年，根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（[/font][font=宋体, serif]GB7718[/font][font=仿宋_GB2312]）修订和发布实施情况，适时扩大试点规模，调整和优化项目实施方案和技术支持服务内容。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=黑体]三[/font][font=黑体]、[/font][font=黑体]试点[/font][font=黑体]组织实施[/font][/font] [font=仿宋_GB2312]鼓励食品生产企业在新产品新标签中推广应用数字标签。实体标签和数字标签相结合，在符合法律法规和相关强制性标准的前提下，面向消费者提供有关产品贮存条件、食用方法、与产品相关的食品安全和营养知识等方面的音频、视频信息。对纳入省、市级两级试点名单的食品生产企业，省、市卫生健康部门会同市场监管部门及相关单位重点提供相关工作辅导和技术指导服务，不得收取任何费用。[/font] [font=仿宋_GB2312]省、市卫生健康部门根据试点报名和工作进展情况，会同本级市场监管部门遴选并公示参加省、市试点的企业及试点产品名单，接受社会监督；组织试点工作政策解读和宣讲培训，组织相关专家及时研究解决试点工作中遇到的问题，做好相关服务和支持工作；组织相关媒体对试点工作及重点食品数字标签进行报道、宣传推广；加大科普宣传力度，拓展食品数字标签应用深度和广度，提升消费者知晓率和参与度。[/font] [font=仿宋_GB2312]鼓励未纳入省、市试点的食品生产企业积极参加食品数字标签宣贯培训活动，并自主规划实施本企业食品数字标签的推广应用。鼓励食品生产企业积极反馈食品数字标签推广应用中的问题、困难和意见建议，为食品数字标签的规范和提升以及相关法规和标准的修订完善提供经验和依据。预包装食品数字标签相关背景资料和试点工作解读，可登录国家食品安全风险评估中心官网（[/font][font=宋体, serif]https://www.cfsa.net.cn/zxdt/gzdt/2024/13411.shtml[/font][font=仿宋_GB2312]）查阅。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=黑体]四[/font][font=黑体]、[/font][font=黑体]试点[/font][font=黑体]任务分工[/font][/font] [font=仿宋_GB2312][font=楷体_GB2312]（一）省卫生健康委员会。[/font]会同省市场监管局等单位，共同承担试点工作的组织、协调、管理，建立常态化沟通机制，确保试点工作顺利推进；制定工作方案，发布年度任务计划；组织开展技术指导与服务，确保试点工作科学规范；定期汇总、分析试点工作成果及企业意见建议；负责向国家卫生健康委报送试点工作进展。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=楷体_GB2312]（二）省市场监管局。[/font]负责协调市、县市场监管部门联系试点企业，协助省卫生健康委做好试点效果监测及意见反馈收集等工作。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=楷体_GB2312]（三）各市卫生健康委。[/font]负责牵头本市食品数字标签试点工作，明确责任部门和人员，确保试点工作有序推进。负责在本市范围内组织宣传、筛选、推荐及实施工作，定期报送试点工作进展和成效。[/font] [font=仿宋_GB2312][font=楷体_GB2312]（四）各市市场监管局。[/font]协助市卫生健康委联系试点企业，了解其需求和困难，提供必要的政策指导和技术支持，帮助企业顺利开展试点工作。[/font] [font=仿宋_GB2312]来源：[url=http://wsjkw.shandong.gov.cn/zwgk/fdzdgknr/tzwj/202409/t20240910_4759055.html]山东省卫生健康委员会[/url][/font]

[b] 一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？[/b] 乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法规政策，部署开展食品整顿工作，要求整合完善乳品安全国家标准。2009年6月1日实施的《[b][color=#003278]食品安全法[/color][/b]》，对包括乳品在内的食品安全标准提出了明确要求。截至2009年底，我国以往的乳品相关标准共160余项，存在部分指标交叉、重复、矛盾，以及重要指标缺失等问题。为了规范乳品生产经营，保证乳品质量安全，确保消费者健康，根据《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》的规定，卫生部牵头会同各相关部门对乳品标准进行整合完善，统一公布为乳品安全国家标准。

专家认为饮用添加OMP的牛奶不会产生健康危害针对近一个时期社会关注饮用内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称蒙牛公司)生产的添加OMP的“特仑苏”牛奶是否存在安全性问题，卫生部会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局组织卫生、营养、毒理、食品、农业等方面的专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨。据称，OMP是蒙牛公司命名的商品名称，由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰进口，作为乳品原料使用。OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶，产品具备新西兰食品安全署出具的安全证明。专家根据对OMP的来源、生产工艺、添加量、检验报告以及国际同类产品政府许可和国外使用情况，认为消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害。OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料。依据《食品卫生法》的规定，进口没有国家卫生标准的产品应当经过卫生部的批准。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》的有关规定。对此，蒙牛公司已经按照有关执法部门的意见停止在产品中添加OMP，并表示将按照法律规定提出申请。有关执法监管部门将进一步对该企业的违法行为作出处理。

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）、教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康主管部门：为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，现就加强食品安全监管，促进预制菜产业高质量发展有关工作通知如下：[b]一、规范预制菜范围[/b]预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。各有关部门要统筹发展和安全，督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。[b]二、推进预制菜标准体系建设[/b]（一）研究制定预制菜食品安全国家标准。统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。（二）研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依法制定包括产品质量、检验方法与规程等内容的企业标准和团体标准。[b]三、加强预制菜食品安全监管[/b]（一）严格落实主体责任。督促预制菜生产经营企业按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用，切实保障预制菜产品食品安全。（二）加强生产许可管理。修订完善相关食品生产许可审查细则，提高预制菜行业准入门槛。各地市场监管部门要结合食品原料、工艺等因素对预制菜实施分类许可，严格许可审查和现场核查，严把预制菜生产许可关口。（三）加大监督检查力度。重点检查预制菜生产经营企业进货查验、生产过程控制、贮藏运输等环节质量安全措施落实情况，对检查发现的问题，要责令整改到位，形成监管闭环。组织开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为。[b]四、统筹推进预制菜产业高质量发展[/b]（一）增强优质原料保障能力。指导食用农产品原料生产集中区加大优质农产品生产基地建设和相关设备设施投入，持续推进“第一车间”建设，提升食用农产品原料商品化和标准化水平；指导农产品种植户、养殖户科学用药，严防农药、兽药残留超标风险，保障农产品原料品质安全。鼓励预制菜生产企业与农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体建立协作关系，保证食用农产品原料来源稳定、安全可靠。（二）提升关键技术创新研发水平。鼓励预制菜企业联合科研单位开展气调保鲜、精准保鲜与品质调控等关键共性技术研究，着力解决风味衰减难题；创新非热加工、微生物控制、微胶囊包埋、营养与风味稳态化等技术工艺，减少营养成分损失，提升产品品质和口味复原度；鼓励预制菜企业使用新型产品包装材料，减少包材使用量、提升包装强度，防止食品过度包装。（三）加快先进生产工艺装备应用。鼓励研发食用农产品原料预处理关键设备，加强去皮剥壳、分选分级、清洗切割等预加工装备应用，提升原料智能化、保鲜化处理水平。推广应用适应预制菜发展的加工、包装、仓储、物流等先进设备，提升关键工艺自动化水平和生产流通效率。（四）积极营造良好产业发展环境。支持地方推进预制菜产业集聚区建设，实行集中统一管理，提高集约化规模化效应。鼓励相关行业协会、产业联盟等加强行业诚信体系建设，推进预制菜品牌培育，发挥规模企业示范引领作用。支持开展预制菜口味、品质、营养等第三方评价活动，不断提高消费者对预制菜的安全感和满意度。[align=right]市场监管总局 教育部 工业和信息化部[/align][align=right]农业农村部 商务部 国家卫生健康委[/align][align=right]2024年3月18日[/align][align=right][/align]（此件公开发布）

前日，卫生部等多部门专家指出，添加OMP的“特仑苏”牛奶不会危害健康，但蒙牛公司未经允许引进添加OMP原料且夸大宣传产品功能，违反有关法规。昨日(14日)，蒙牛公司表示，鉴于“不危害健康”结论，目前在销产品将继续销售。 　　特仑苏还能不能卖？ 　　部分超市重新上架 　　前晚，卫生部等六部委组织专家，对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨。专家认为目前市场上该产品不会危害人体健康。 　　昨日下午，蒙牛集团召开新闻发布会，总裁杨文俊说，鉴于6部委的结论，相关产品不存在对消费者任何损伤，所以不会涉及赔偿，在市场上的OMP产品也会继续销售。 　　记者采访发现，广州之前对OMP牛奶进行下架的超市有的已经重新上架。 　　OMP是否允许添加？ 　　即使有益未经允许不得添加 　　多部委专家提出，OMP不是我国现行国家卫生标准允许使用的食品原料。根据《食品卫生法》，进口没有国家卫生标准的产品应当经过卫生部的批准。蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准。 　　对此杨文俊表示，OMP之前被视做一般性食品原料，添加不需要进行申请。但是最近国家对添加原料进行了要求，OMP被视为一般性原料还是新资源食品，暂时没有一个明确的回复。因此，在明确定义之前要停止生产，蒙牛正按要求办理相关申请。 　　根据我国法律法规，凡是未列入食品添加剂使用标准的物质，一律不得添加。新华社曾就此评论说，“即便OMP真的有益无害，在未经允许的情况下，蒙牛也不应擅自将其加入产品之中”。 　　为何将MBP改为OMP？ 　　“涉及专利方面问题” 　　蒙牛技术总监母智深表示，OMP牛奶是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白(缩写是MBP)。“OMP是商业产品名称，不是化学属性的名称。”他又称，MBP安全性得到美国FDA和新西兰农林局等认证。 　　对于为什么不直接叫MBP奶，杨文俊称这“涉及专利方面”的问题。 　　有没有夸大宣传？ 　　蒙牛将与六部委沟通 　　多部委专家提出，尽管产品无健康危害，但蒙牛擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》的有关规定。 　　对此杨文俊表示，OMP在日本、韩国已经多家机构验证，确实对人体骨骼生长有非常显著的帮助作用。在国内也经上海医科大学、哈工大以及北京大学验证，蒙牛是按照研究结果进行宣传，并未夸大产品功能。 　　蒙牛表示，将与六部委沟通，若确有夸大之处，将改正各部委指出的问题。 (综合记者 胡红伟 《广州日报》稿件)

维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。生理功能：1） 维持血清钙磷浓度的稳定。2）促进怀孕及哺乳期输送钙到子体。3）促进钙磷的吸收，又可将钙磷从骨中动员出来，使血浆钙、磷达到正常值，促使骨的矿物化，并不断更新。食物来源：鱼肝油、牛奶、蛋黄中含量较为丰富。住在都市的人，特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D。夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。皮肤颜色较黑且住在北方气候地域的人需要更多的维生素D。

经第一届食品安全国家标准审评委员会审查，卫生部日前公布了《生乳》(GB1930t一2010)等66项新乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。 与以往乳品标准比较，新的乳品安全国家标准有以下特点： 一是新的乳品安全国家标准严格遵循食品安全法的要求，突出与人体健康密切相关的限量规定。 二是以食品安全风险评估为基础，兼顾行业现实和发展需要。乳品安全国家标准以食品安全风险监测和评估数据为依据，确保标准的科学性，同时注重听取业主管部门和协会意见，充分考虑我国乳品行业实际情况，确保标准的实用性。 三是整合现行乳品标准，扩大标准的覆盖范围。乳品安全国家标准整合了以往乳品标准中的强制性规定，在减少标准数量的同时，提高了食品安全国家标准的通用性和覆盖面，避免标准间的重复和交叉。 四是与现行法规和产业政策相衔接，确保政策的连续性和稳定性。卫生部有关负责人表示，通过清理完善，新的乳品安全国家标准基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题，提高了乳品安全国家标准的科学性，形成了统一的乳品安全国家标准体系。 一年多来，卫生部牵头、会同农业部、国家标准委、工业和信息化部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等部门和轻工业联合会、中国疾病预防控制中心、乳制品工业协会、奶业协会等单位成立乳品安全标准协调小组和专家组，在协调小组的统一领导下对涉及乳品的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合完善，由卫生部统一公布为乳品安全国家标准。

《食品安全国家标准管理办法》已于2010年9月20日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年12月1日起施行。 部长 陈竺 二○一○年十月二十日 第一章 总 则 第一条 为规范食品安全国家标准制（修）订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。 第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。 第三条 卫生部负责食品安全国家标准制（修）订工作。 卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。 第四条 食品安全国家标准制（修）订工作包括规划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修改与复审等。 第五条 鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制（修）订工作，提出意见和建议。

中新网3月5日电 据中国卫生部消息，卫生部于2006年7月18日至7月31日对15个省、自治区、直辖市的生活饮用水和重点公共场所卫生进行了督查，今日将有关情况进行了通报。据悉，共检查公共场所13253家，其中宾馆饭店8262家，游泳场馆4991家。发现1630家单位存在违规行为。 　　(一)宾馆饭店。所检查的8262家宾馆饭店中，持有卫生许可证的占97.3%；具有卫生管理组织机构、卫生管理制度、传染病报告制度和公共卫生事件应急预案的分别占83.5%、90.5%、55.9%和56.1%；配备卫生管理人员的占91.3%；具有日常卫生检查记录的占78.9%；检查从业人员149863人，健康证持有率为97.6%。 　　所检查的3990家宾馆饭店集中空调通风系统的中，配备新风设施的占79.4%，消毒设施符合卫生要求的占57.8%，其中，新风机组正常运行的占94.7%，新风取自室外的占95.5%，新风进口附近无污染源的占94.3%，新风机房符合卫生要求的占81.7%。对1060家宾馆饭店的集中空调通风系统进行了监测，检测风管断面4009个，积尘量和细菌总数超标率分别25.5%和15.5%；检测送风口4281个，可吸入颗粒物(PM10)均值和细菌总数超标率分别为29.6%和36.9%；检测冷却塔1016个，冷却水中军团菌检出率为24.5%。 　　(二)游泳场馆。所检查的4991家游泳场馆中，持有卫生许可证的占94.3%；具有卫生管理组织机构、卫生管理制度、消毒制度、传染病报告制度和公共卫生事件应急预案的分别占91.5%、93.5%、91.1%、65.3%和67.6%；配备卫生管理人员的占96.3%；具有池水循环净化设施和池水消毒设施的分别占83%和91.2%，两项设施运行正常的比率分别为97.6%和96.7%，浸脚池设置符合卫生学要求的占78.9%；具有日常卫生检查记录、日常健康检查记录、池水消毒记录及池水监测记录的分别占84.0%、67.8%、85.3%及82.4%，持有消毒产品卫生许可批件的占79.5%；检查从业人员26229人，健康证持有率为94.0%。 　　对4772家游泳场馆的游泳池水进行了监测，池水指标全部合格的有3221家，占67.5%，其中，检测水样细菌总数16915份，合格率为89.4%；检测水样大肠菌群16812份，合格率为94.6%；检测水样尿素15790份，合格率为91.3%；检测水样浑浊度16570份，合格率为97.6%；检测水样余氯16349份，合格率为79.1%。 　　检查中发现1630家单位存在违反法律法规规定的行为，处罚1198家，处罚率73.5%。其中，警告838家，罚款390家，罚款金额295639元，停业整顿40家，吊销卫生许可证2家。

维生素C是我们了解得比较多的维生素种类，因而简单介绍一下它的生理功能以及摄取方法。生理功能：①促进胶原蛋白的合成。②治疗坏血病。③预防牙龈萎缩、出血。④预防动脉硬化。⑤抗氧化剂。⑥治疗贫血、防癌。⑦保护细胞，解毒、保护肝脏。⑧提高人体的免疫力和机体的应急能力。维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食物来源：富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。

[b][font=inherit]项目概况[/font][/b]关于疫情防控物资及试管耗材的采购项目采购项目的潜在供应商应在延安市新区上城华府二期一号楼一单元801室获取采购文件，并于 2023年01月19日 14时30分 （北京时间）前提交响应文件。[b][font=inherit]一、项目基本情况[/font][/b]项目编号：JYZC2022-069项目名称：关于疫情防控物资及试管耗材的采购项目采购方式：竞争性磋商预算金额：1,990,100.00元采购需求：合同包1(关于疫情防控物资及试管耗材的采购项目):合同包预算金额：504,700.00元合同包最高限价：504,700.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]1-1[/td][td]防护服[/td][td]延川县卫生健康局关于疫情防控物资的采购项目[/td][td]1(项)[/td][td]详见采购文件[/td][td]504,700.00[/td][td]504,700.00[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：15天合同包2(关于疫情防控物资及试管耗材的采购项目):合同包预算金额：1,485,400.00元合同包最高限价：1,485,400.00元[table=100%][tr][td]品目号[/td][td]品目名称[/td][td]采购标的[/td][td]数量（单位）[/td][td]技术规格、参数及要求[/td][td]品目预算(元)[/td][td]最高限价(元)[/td][/tr][tr][td]2-1[/td][td]其他核酸类药制剂[/td][td]延川县卫生健康局关于疫情防控核酸试管耗材的采购项目[/td][td]1(项)[/td][td]详见采购文件[/td][td]1,485,400.00[/td][td]1,485,400.00[/td][/tr][/table]本合同包不接受联合体投标合同履行期限：15天

卫监督发〔2012〕81号　　各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心：　　根据《食品安全法》及其实施条例规定，我部组织制定了《食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）》。现印发给你们，请遵照执行。　　卫生部　　2012年12月19日　　食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）　　第一条 为规范食品安全国家标准跟踪评价工作，有效实施食品安全国家标准跟踪评价制度，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品安全国家标准管理办法》等有关规定，制定本规范。　　第二条 食品安全国家标准跟踪评价，是对食品安全国家标准执行情况进行调查，了解标准实施情况并进行分析和研究，提出标准实施和标准修订相关建议的过程。跟踪评价工作包括以下内容：　　（一）标准贯彻落实和执行情况；　　（二）推进标准实施的措施及成效；　　（三）标准指标或技术要求的科学性和实用性；　　（四）其他需要跟踪评价的内容。　　第三条 食品安全国家标准跟踪评价工作应当以保障公众健康为宗旨，坚持科学合理、依法高效、客观公正、真实可靠的原则。　　第四条 卫生部制订食品安全国家标准跟踪评价计划，组织落实工作计划。　　省级卫生行政部门负责食品安全国家标准跟踪评价的组织管理工作。省级卫生监督机构组织开展跟踪评价工作，负责调查、收集、分析相关信息和数据，并提交跟踪评价报告。　　第五条 省级卫生部门应当畅通渠道，便于食品安全监管部门、检验机构、食品生产经营者、行业协会、公民、法人和其他组织反映食品安全国家标准执行中的相关信息，并提供有关资料。　　第六条 食品安全国家标准跟踪评价计划包括以下内容：　　（一）跟踪评价任务；　　（二）跟踪评价工作范围；　　（三）承担单位；　　（四）完成时限；　　（五）提交跟踪评价报告要求。　　第七条 省级卫生监督机构应当具备实施食品安全国家标准跟踪评价工作所需人员、技术、经费等条件。　　第八条 跟踪评价信息，应当作到真实客观，记录准确，资料完整。　　第九条 根据跟踪评价任务，省级卫生监督机构可以组织相关卫生监督和疾病预防控制等机构，听取和收集食品安全监督管理、生产经营、检验检测等单位及食品从业人员执行食品安全国家标准的情况和意见、建议。　　第十条 按照标准类别和跟踪评价内容的需要，可以采用以下方式开展跟踪评价工作：　　（一）问卷调查；　　（二）现场调查；　　（三）指标验证；　　（四）专家咨询；　　（五）其他方式。　　第十一条 省级卫生行政部门应当按照规定及时报送食品安全国家标准跟踪评价报告，报告应当包括以下内容：　　（一）跟踪评价任务来源及方法；　　（二）标准的跟踪评价情况；　　（三）数据分析及结论；　　（四）意见及建议。　　第十二条 跟踪评价结果表明食品安全国家标准应当修订的，卫生部应当适时制（修）订相应食品安全国家标准。　　第十三条 食品安全国家标准跟踪评价工作经费应当纳入本级食品安全财政预算申请。　　第十四条 食品安全地方标准跟踪评价参照本规范执行。　　第十五条 本规范自发布之日起施行。