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方便与休闲食品
仪器信息网方便与休闲食品专题为您整合方便与休闲食品相关的最新文章,在方便与休闲食品专题,您不仅可以免费浏览方便与休闲食品的资讯, 同时您还可以浏览方便与休闲食品的相关资料、解决方案,参与社区方便与休闲食品话题讨论。
方便与休闲食品相关的方案
低盐型休闲面筋食品的研制
为解决传统休闲面筋食品食盐含量过高的问题,笔者在本研究中通过单因素试验和正交试验,优化产品制备及调味品配方,初步制备了一种低盐型休闲面筋食品。通过日本INSENT电子舌TS-5000Z对面筋食品风味研究以及一些相关实验设备,得到外源添加到小麦粉中的配料配比,制备得到的Z优配方产品品质与市售的主流产品基本一致。
小米片休闲食品棒中脂肪和蛋白质的测定
小米片休闲食品棒的配方及质量评价Formulation and quality evaluation of millet flaked snack bar使用格哈特Soxtherm全自动快速索氏提取仪测定脂肪含量使用格哈特凯氏定氮仪测定蛋白质含量
LLOYD物性分析仪(质构仪)用于休闲食品的质构测定
TA1物性测试仪又叫质构仪,可对样品的物性概念作出数据化的表述。由于其在食品行业的应用逐渐广泛,测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣,已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可用于测定休闲食品的质构或物性,测试指标包括:硬度、粘性、脆性、稠度、剪切强度等。
油脂氧化稳定性分析在饼干、坚果等休闲食品的配方比较与货架期分析中的应用
食品油脂的自动氧化是导致货架期缩短的关键因素,进而导致食品产生不良气味。VELP OXITEST油脂氧化稳定性分析仪,通过模拟高温和特定氧压条件下的氧化过程,精准评估油脂稳定性,进而预测食品的货架寿命或储存期限,为食品行业提供强有力的技术支持!
食品热量成分分析仪用于休闲卤豆开发
本实验采用食品热量成分分析仪(也称“卡路里分析仪”),可直接、快速测量单一食品材料和混合类食物的热量和一般营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪和水分含量等,相比传统化学分析法,该方法具有时间短、低成本、准确性高、可同时检测多个参数等优点。 该实验具体以豆腐干坯为原料,通过卤制、调味、真空包装及杀菌等工艺生产卤豆干,并对卤豆干感官评价、热量、一般营养成分及微生物分析,确定产品的生产技术和配方,以期为豆干新产品开发提供一种科学的方法。
利用质构仪企业确定产品的品质指标,让休闲食品更可口
质构仪可对样品的物性概念作出数据化的表述。由于其在食品行业的应用逐渐广泛,测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣,已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法,是精确的感官量化测量仪器,通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与客观性,并可对结果进行准确的数量化处理,以量化的指标来客观全面地评价成品,从而避免了人为因素对食品品质评价结果的主观影响。
微波消解坚果类食品
坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑。日常生活中人们会吃到各种各样的食物,坚果也是人们休闲娱乐的好选择,但重金属超标的坚果的出现,使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时,也承受重金属超标的恶劣影响。通过微波消解方法对几种坚果进行前处理,有利于后续对样品中重金属元素含量的快速准确测定。
微波消解坚果类食品
坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑。日常生活中人们会吃到各种各样的食物,坚果也是人们休闲娱乐的好选择,但重金属超标的坚果的出现,使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时,也承受重金属超标的恶劣影响。通过微波消解方法对几种坚果进行前处理,有利于后续对样品中重金属元素含量的快速准确测定。
鼓风干燥箱在方便食品烘干中的应用
方便食品的保质期是消费者和生产商关注的焦点。本文主要探讨利用鼓风干燥箱对方便食品进行烘干处理,通过合理控制烘干温度和时间,达到延长食品保质期的目的。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的1-丙氧基丙-2-醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的3 -乙基丙-2-醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的乙醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的甲醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的丙酮
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的2-甲基丙-1-醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的正丙基乙酸酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的2-乙氧基乙醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的乙酸 2-甲氧基乙酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的甲基丙烯醛
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的正丙醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的醋酸甲酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的1 -乙氧基丙-2-醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的乙酸乙酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的2-丁醇
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的甲苯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的残留溶剂
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的醋酸正丁酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的乙酸 2-乙氧基乙酯
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的醋酸
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
通过自动顶空冷阱捕集和GC-MS定量分析食品包装中的四氢呋喃
这项研究表明,使用新型Centri® 自动化多模式采样和浓缩系统进行气相色谱-质谱法(GC-MS)数据采集分析,可用于筛选食品包装中的残留溶剂和其他添加剂。本应用对一种休闲食品的薄复合聚合物的样品(包装物)分析发现,除了制造过程中产生的许多其他挥发性化合物外,还存在含量为1.92 mg/m2的乙醇。
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NY/T 2109-2011 绿色食品 鱼类休闲食品
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Q/ZYSP 0007 S-2021 休闲食品