中国食品辟谣联盟

p 　　2月25日，中国食品工业协会食品安全快检实用技术专业委员会(以下简称“快检实用技术专委会”)筹备会议暨中国食品安全快检使用技术产业联盟(以下简称“快检联盟”)成立大会在深圳成功召开。快检实用技术专委会是由食品安全快检领域的研发机构、产品生产企业、标准制修订机构、检测机构等自愿发起成立的专业团体，为中国食品工业协会的分支机构。快检实用技术专委会旨在引导行业健康有序发展，促进行业标准化建设，发挥政府与基层单位间的桥梁纽带作用，积极开展交流活动，为保障我国的食品安全贡献力量。深圳市易瑞生物技术有限公司、华南理工大学、广东海洋大学、深圳市标准研究院、深圳计量检测研究院、深圳国际旅行卫生保健中心、湖北益锦行科技有限公司、睿科仪器(厦门)有限公司、深圳市通量检测科技有限公司等发起单位参加了此次会议。 /p p 　　深圳市易瑞生物技术有限公司董事长朱海博士代表发起单位阐述了快检技术在食品安全领域发挥的重要作用。食品生产企业的质量控制，特别是原料控制，需要创新的快检技术以降低不断增加的生产成本。市场上需求量最大的农业种养殖需要快检产品从源头进行控制，以保证百姓餐桌安全。从政府监管角度看，80%的食品属于量大快消品，快检技术具有同类技术无法比拟的具有优势。新食品安全法、已完成征集意见的食品安全条例、十三五食品安全规划均肯定了快检的重要作用。 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 然而快检行业虽已具规模，但行业发展良莠不齐，仍有不少技术瓶颈有待突破，产学研的良好合作机制尚未形成。 /span 针对这些现实需求与行业痛点，快检实用技术专委会拟构筑与培育健康的行业生态系统，整体提升行业发展水平，服务好各需求单位。快检实用技术专委会的成立具有强烈的必要性与紧迫性。朱海认为在快检实用技术专委会正式成立之前，将以快检联盟的形式进行快检建设相关工作，并借助快检联盟的平台开展快检实用技术专委会的筹备工作。 /p p 　　中国食品工业协会(以下简称“协会”)培训中心主任曾黔介绍了目前食品生产企业的发展现状以及我国食品安全的形式。她表示食品安全建设任重道远，希望快检实用技术专委会能集聚快检行业的优势力量，打好食品安全的保卫战，协会对快检实用技术专委会的工作寄予厚望。 /p p 　　会议期间， 各发起单位代表介绍了本单位在食品安全快检领域的标准制修定、新产品开发、快检检测现状、行业规范建设、国内外培训与交流等方面所做的工作与成绩，指出了行业发展亟待解决的问题，并就快检实用技术专委会涉及快检技术的覆盖范围、目前急需制定的标准、阳性样品库的建设、科研课题合作、产学研合作、食品安全培训、快检技术发展趋势等话题展开了热烈讨论。 /p p 　　会后，参会的领导和专家参观了主要发起单位深圳市易瑞生物技术有限公司。易瑞生物为食品安全快检行业领军企业，在创新技术研发、多技术平台联合、质量体系建设、云平台建设、样品库建设、国际交流等均走在行业前列。参会领导和专家表示，易瑞生物为快检行业发展树立了一个好的典范，希望今后在易瑞生物的带领下将快检实用技术专委会建设成国内一流专业团体。 /p p 　　本次会议加强了各发起单位之间的交流，进一步明确了快检实用技术专委会即快检联盟的工作章程与工作规划。快检实用技术专委会的筹备以及快检联盟的成立标志着在国家推进食品安全建设的过程中又增加了一支覆盖全面、综合实力强劲的队伍，必将使我国的食品安全工作更上一个台阶，老百姓更放心。 /p p br/ /p

6月10日，以&ldquo 尚德守法 提升食品安全治理能力&rdquo 为主题的2014年全国食品安全宣传周活动在全国拉开序幕。活动的第二天即6月11日，中国第一个天然食品联盟在郑州成立。该联盟由一加一天然面粉公司呼吁发起，是从事天然食品生产和销售的企业自愿组成的行业性联合自律组织。联盟主张&ldquo 只减不加&rdquo 的经营理念，即只减去食品中有害成分，不加任何添加剂，这为今年的全国食品安全宣传周刮进了天然春风。 　　主题解读 　　尚德守法 提升食品安全治理能力 　　&ldquo 民以食为天&rdquo ，食品安全是社会关注度极高的社会热点之一，是关系人民健康和国计民生的重大问题。而我国食品领域制假售假等违法行为，特别是重大的食品安全事故频繁发生，因此很多人提起食品安全常常感慨&ldquo 伤不起&rdquo 。 　　2011年，国务院食品安全委员会办公室确定每年六月举办全国食品安全宣传周活动，促进公众树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营责任意识。 　　2014年6月10日，由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工信部等17部门主办的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行，今年的主题为&ldquo 尚德守法 提升食品安全治理能力&rdquo 。 　　国务院食品安全办主任、国家食品药品监管局局长张勇在会上表示，食品产业是&ldquo 良心产业&rdquo 、&ldquo 道德产业&rdquo 。安全食品既是&ldquo 产&rdquo 出来的，也是&ldquo 管&rdquo 出来的。必须拿起&ldquo 德治&rdquo 和&ldquo 法治&rdquo 这两大武器，提升治理能力，规范生产经营和监督管理行为，构建公平竞争的市场经济秩序。推动形成&ldquo 尚德守法&rdquo 的良好秩序和社会风尚，构筑起保障食品安全的坚固防线。 　　任重道远 确保群众&ldquo 舌尖上的安全&rdquo 　　在2014年河南省食品安全宣传周启动仪式上，副省长、省食安委副主任王艳玲介绍，2013年我省食品工业主营业务收入达到8459亿元，居全国第二，其中主食加工业达1393亿元，居全国第一。虽然我省食品工业实力不俗，但是我省食品安全的基础仍相当薄弱，一些深层次的矛盾和问题还没有彻底解决，特别是少数食品生产经营主体道德缺失、不讲诚信的问题比较严重，个别不法分子见利忘义、铤而走险、以身试法 同时，治理体系和治理能力还远不能满足监管实践的需要，仍有许多地方亟待改进。需要我们在&ldquo 产&rdquo 和&ldquo 管&rdquo 两个方面下工夫、出真招、见实效，确保广大人民群众&ldquo 舌尖上的安全&rdquo 。 　　行业标杆 　　中国第一个天然食品联盟在郑州成立 　　2014年6月11日，在省政府食品安全办公室、省食品药品监督管理局主办的河南食品安全与发展论坛上，中国第一个天然食品联盟宣布正式成立。该联盟由一加一天然面粉公司呼吁发起，是从事天然食品生产和销售的企业自愿组成的行业性联合自律组织，首批有近20家食品企业加入。联盟主张&ldquo 只减不加&rdquo 的经营理念，即只减去食品中有害成分，不加任何添加剂。 　　一加一天然面粉董事长王刚告诉记者,他从事天然面粉这么多年，深知行业内流传这样一句话：&ldquo 没有添加剂，就没有食品工业。&rdquo 就目前来说，很多食品也的确是这样，离不开添加剂。但事实表明，很多之前被认为合法、安全的食品添加剂，最终还是被取消了，因为它们对人体有害，甚至有些还会致癌。比如面粉领域的溴酸钾、增白剂和今年7月1日即将取消的含铝添加剂，还有4月份因为&ldquo 增筋剂&rdquo 事件、现在呼声很高可能被取消的&ldquo 增筋剂&rdquo 。面粉领域以外：早在2012年，卫生部就发函拟撤销38种食品添加剂 2014年3月15日卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，拟撤销14种食品添加剂。这说明，很多添加剂需要时间的检验，才真正知道是否对人体有害。因此，他认为，&ldquo 不添加&rdquo 更安全，&ldquo 不添加&rdquo 更健康，&ldquo 不添加&rdquo 更负责任。这也是一加一天然面粉坚持不加任何添加剂的根本原因。 　　致力于给更多消费者提供天然食品 　　在河南食品安全与发展论坛上，先由河南省人民政府食品安全委员会办公室副主任、省食品药品监督管理局副局长张红林致辞，接着由省工信厅总工程师陈振杰做了《食品安全保障食品发展 食品发展提升食品安全》的报告，河南工业大学孙中叶博士讲了《食品安全与天然食品的进展》的专题报告。一加一天然面粉董事长王刚，讲述了天然食品的经营理念并宣布天然食品联盟成立。 　　天然食品联盟的成立，从很大程度上促进了食品安全的健康发展，同时也建立了河南消费者对联盟的公信力。该联盟后续的发展还需要持续关注，如果能严格按照联盟章程执行，始终坚持&ldquo 只减不加&rdquo 的经营理念，肯定会推动河南食品安全进程，同时又能抱团打造一批天然食品品牌。至少，目前该联盟的成立，让更多的消费者看到了河南食品安全的春天已经到来。 　　联盟标准高于食品安全标准 　　只减不加 为消费者提供天然食品 　　作为中国第一个天然食品联盟的发起方，一加一天然面粉董事长王刚对&ldquo 天然食品联盟&rdquo 这样定义：中国第一家天然食品联盟，是由从事天然食品生产和销售的企业自愿组成的行业性联合自律组织。天然食品联盟肩负&ldquo 抱团打造天然食品行业领导品牌&rdquo 的使命，以&ldquo 给更多消费者提供天然食品&rdquo 为愿景，奉行&ldquo 只减不加&rdquo 的核心原则(即只减去食品中有害成分，不加任何添加剂)，坚守提供优质食材的信念，以质量为本，视诚信为金，忠实履行企业的社会职责。 　　河南国银律师事务所管歌律师对《天然食品联盟章程》进行了解读：这个组织属行业性联合自律组织。加入联盟的食品品牌审核极其严格，只求质量不求数量，不求快，只求强，对于不讲诚信的品牌，实行严厉惩罚。从法律角度来讲，促进了食品安全的进程，同时也杜绝了食品安全违法事件的发生。 　　审核严格 　　严把进入条件和退出机制 　　一加一天然面粉董事长王刚表示，天然食品联盟有着严格的进入条件和退出机制。 　　天然食品联盟进入条件：认同并践行联盟章程 有清晰的战略，并朝着行业领导品牌快速发展的品牌 公众认可的行业领导品牌。 　　天然食品联盟退出：违反章程 战略执行不到位，不能快速朝着行业领导品牌快速发展，止步不前，战略摇摆的 损坏联盟名声和利益的。 　　一加一天然面粉董事长王刚表示：&ldquo 今天联盟成立，目前已有意向、符合条件的企业有十几家，都在积极了解和参与。但能否成为正式会员，还有待审核。&rdquo 对此，王刚解释，因为进入天然食品联盟需要经过严格的审核，经过专家组和理事会的综合评估，确实符合条件后方可加入。联盟要求的不是数量而是质量，因为联盟不允许打着联盟旗号糊弄消费者，也不允许没有清晰品牌战略的企业破坏和影响联盟的发展。对于不讲诚信的品牌，借着联盟的幌子欺骗消费者的，一旦发现立即除名，并通过媒体曝光，糊弄消费者就等于自杀。&ldquo 随着一个个强势天然食品品牌的成长，天然食品联盟一定会成为中国最有影响力的组织，成为全国各种安全食品组织的标杆!&rdquo 　　各方观点 　　在河南食品安全与发展论坛上，与会者也纷纷就食品安全或天然食品联盟的成立发表了自己的意见和看法。 　　省政府食安办副主任张红林：一加一拓展了企业发展的新空间 　　当前，滥用食品添加剂和非法添加禁用物质，已成为影响食品安全、危及产业发展的一大公害。在这种背景下，杜绝滥用食品添加剂和非法添加禁用物质成为消费者食品安全追求的首要目标，天然、绿色、有机等成为产业发展的新理念。一加一和我省部分食品企业及时回应社会关注，主动向这种公害挑战，并积极适应市场需求，独辟蹊径，为社会提供更安全、更放心的天然食品，也在实践中为新兴食品企业反弹琵琶、逆势而上趟出了一条新路，拓展了企业发展的新空间。 　　天然食品联盟高举反对滥用食品添加剂和非法添加禁用物质的大旗，力求只减不加、走高端安全的路子，这既是食品产业未来发展的一个重要方向，也是当前条件下企业背水一战、追求卓越的智慧之举。希望天然联盟在这个旗帜下，坚守诚信之道、法治之道，并注重在科技上开拓创新，形成三位一体保安全的坚实根基，努力实现食品安全与产业发展的双赢目标。 　　省工信厅总工程师陈振杰：推动产业结构向绿色化天然化转型 　　食品工业发展的前提是确保食品安全，没有食品安全就没有稳定、没有发展，更谈不上安居乐业。我国食品安全形势总体是稳定、向好的方向发展的，人民群众对食品安全也有着更高的期待。如今，全球食品格局面临深度调整，国际竞争日趋白热化并聚焦于中国，国内市场国际化特征更加明显。因此，国内食品企业要抓住机遇，推动食品工业产业升级和产品升级，推动食品工业产业结构向绿色化、天然化、生态化转型，向创新化、新技术转型，向品牌化、特色化转型。 　　河南工业大学孙中叶博士：天然食品顺应公众崇尚天然的需求 　　在食品安全观的演变上，我们从吃得饱到吃得好又到如今追求吃得健康。而我国食品安全方面却呈现问题食品涉及面越来越广、问题食品危害程度越来越深、制毒制劣手段越来越多样三个特点，每天在吃饭时都要担心一个问题&mdash 我敢吃吗?要想保证食品安全，需要从自然链和加工链两个链条去控制。 　　正是由于食品安全形势的严峻性，因此在食品安全方面也呈现了新的消费需求，那就是对天然食品的需求。这是继QS食品、无公害食品、有机食品、绿色食品之后的又一食品体系。天然食品要求在食品加工的过程中，杜绝或限制化学合成物质的使用，要求原料天然且达到无公害食品标准，要求加工过程天然且无公害化，顺应了公众崇尚天然的需求。建议就此制定相关标准，开展天然食品的认可认证以及技术培训。为了健康、生命和子孙后代，让我们一起关注食品安全! 　　一加一天然面粉董事长王刚：顶着压力谈天然 　　天然食品联盟的思路仅代表天然食品联盟，这里面或许会有其他专家企业家朋友或者领导有一些不同的观念，我再次强调这仅代表天然联盟的一些观点。因为把这一段话说完之后，可能我下面的话题才会放开来讲，不然确实有点压力。 　　天然食品联盟是否允许添加添加剂，是适当地添加还是有的添加、有的不添加，最终我们决定天然的添加剂也不能添加，这代表了天然食品联盟这样一个群体的态度。这个群体其实更多的不是站在行业的角度考虑，而更多的是站在广大消费者的立场上去考虑。消费者为什么谈添加剂色变呢?为什么谈到这害怕呢?因为确确实实有非法添加、滥用添加情况的存在，还有些添加剂一段时间内很难证明其对身体是否有害，我们不能证明的东西我的观点就是不加更安全、不加更健康、不加更科学、更符合人们的需求，这个就是联盟的观点。 　　我一直有一个梦想，希望有更多的食品企业抱团打造品牌，共同推进食品安全进程和食品工业发展。品质是打造品牌最基本的门槛，要确保食品安全，又要使品质获得消费者的信任，只有将品牌打造成一个行业、一个品类的代表才更加有尊严! 　　在此，我希望天然食品联盟的成立能造就一批新的强势食品品牌，虽然做到天然很难，但难才是机遇，如果随便就能做到，也就没有什么竞争力了。实现食品工业的可持续发展，就必须有更多极具竞争力的食品品牌产生，一个个强势的食品品牌的成长也必将带动现代农业的发展。当一个个强势天然食品品牌形成以后，才能更好地解决食品安全问题。

2013年7月17日上午10：00，由国务院食品安全办公室支持，中国宋庆龄基金会、国家食品药品监督管理总局、国家工商行政管理总局、国家卫生和计划生育委员会、国家民族事务委员会和国家工业和信息化部等十二部委联合主办，中食高科研究开发有限公司承办的“国际少年儿童食品互信联盟建设研讨会”在东莞市松山湖管委会召开。此次研讨会的主题是：关爱健康• 关注未来——共同探讨分析如何加强少年儿童营养健康问题的措施与对策。研讨会由全国青少年儿童食品安全行动领导小组秘书长陈月仙同志主持。 　　少年儿童的营养健康受到全社会的广泛关注，来自各主办单位的领导，美、英、法、瑞士、日本、格林纳达等国家相关机构的代表、国内营养健康方面的专家、从事儿童食品行业的企业代表以及众多热心儿童公益事业的爱心人士出席了上午的互信联盟签约仪式。中国宋庆龄基金会副主席杨绍明、原教育部副总督学郭福昌、东莞市人民政府副市长张科出席研讨会并致辞。国家工商总局消费者权益保护局副局长施玉足，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长毕玉安、食品安全监管三司副司长王红出席。东莞市松山湖高新区工委书记、管委会常务副主任卓庆，中国食品工业(集团)、南京大学水杯子、雀巢中国、浙江康恩贝等企业代表出席并发言。 　　在上午的中心授权与签名仪式上，国家认证认可监督管理委员会副主任谢军、中国合格评定国家认可委员会副秘书长宋桂兰分别向国家青少年食品质量监督检验中心颁发授权证书与实验室认可证书。在“关爱健康• 关注未来，让所有的孩子都能吃得营养吃得健康”这个共同的愿望下，参与联盟共建的各机构代表们共同签署了公开倡议书并启动了联盟网站。 　　在下午的研讨会上，法规的制订者、有建树的指导者和市场的运营者三方共聚一堂，构建了一个很好的平台，面对面交流，共同探讨。每一位到会的嘉宾都积极发言，就儿童营养健康问题表达各自的看法，并建言献策。 　　嘉宾们会后纷纷表示，联盟的研讨是一个很好的契机，可以更快更好地了解到国外先进的理念，通过研讨会的形式各方多沟通，早日走出一条适合中国的儿童营养健康之路。 　　会议达成的“国际少年儿童食品互信联盟公开倡议书”内容如下：一、互信联盟单位愿意信息共享并共建联盟网站 二、食品的科研、标准体系、法规、检验方法的互相认可 三、国内外专家与科研人员的学术互访研讨 四、加强从事检验、监督和营养健康人员的职业培训与交流。

我国食品安全问题 集中在保健品婴幼儿食品等领域 　　10月28日，食博会举行的IFA国际食品联盟发起大会暨食品安全高峰论坛上，演讲嘉宾、中国食品工业协会副会长张志祥透露说，目前我国的食品安全仍存在许多问题，主要集中在保健品、婴幼儿食品以及农村食品三大领域。 　　张志祥说，目前我国各种食品工业企业多达45万家，但具备一定规模，纳入有关部门统计的只有4万家，不少小企业还停留在作坊式的生产方式中，使得政府的执法监管非常困难。食品行业相关约束机制也不健全，从业者违规成本太低，不足以引起他们对违反食品安全规定所导致后果的畏惧。 　　对于我国对加强食品安全的管理计划，张志祥透露，以前我国共有2万多个关于食品安全的标准，都是由各个部门制定的。今后，将加强食品安全标准的建设，统一由国家卫生部来管理。 　　张志祥说，国家目前对跟人民生活息息相关的食品安全非常重视，不久前最高人民法院还对相关办法及法规进行了讨论，“对在该领域的违规者，我们法律法规今后将从严从重处理，同时要罚得他们倾家荡产，让他再也不能从事这个行业”. 　　张志祥还透露，在未来中国食品行业，保健品的前景非常看好。目前，中国保健品的利润率在30%-50%,这也使得保健酒、营养牛奶等诸多保健品层出不穷。不过他强调，保健类食品并不是什么人吃了都好。比如婴幼儿，现在不少大人食用的保健食品小孩也照样跟着吃。其实，长期盲目地食用这类食品利少弊多 　　食品安全召回制度 企业呼吁完善 　　论坛间隙，食博会参展企业代表山西汾酒集团宣读了“食品安全---我们的责任”IFA国际食品联盟倡议书，并借此呼吁我国完善食品安全召回制度。 　　《倡议书》呼吁成立跨地区的食品安全体系组织，进一步建立和完善我国的食品安全召回制度体系，更加有效地控制食品安全事故的发生。 　　据悉，已审议的《食品安全法》(草案)明确了食品召回制度，并规定：食品生产者发现其生产的食品不安全，应当立即停止生产，向社会公布有关信息，通知相关生产经营者停止生产经营该食品、消费者停止使用该食品，召回已经上市销售的食品。食品生产经营者对召回的食品应当采取销毁、无害化处理等措施，防止该食品再次流入市场。 　　尽管如此，业内人士仍然认为，该法案在谁来发现不安全食品、发现后谁来召回、召回是否有强制性等重要问题上，仍有进一步改进和完善的地方。

“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS），将于2024年7月2日至4日在南京白金汉爵大酒店举办，其中7月2日为论坛报到日。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）和北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办。本届CFAS大会将继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，展开系列学术研讨与展示活动。论坛首日（7月3日）议程安排了20余场主题报告，次日（7月4日）聚焦农药残留检测专题、快速检测技术专题、重金属及元素检测技术专题、微生物及生物毒素检测技术专题、实验室建设与管理专题、标准物质技术与研究专题以及基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题等核心议题，进行深入研讨和经验交流，以期形成广泛学术共识，推动我国食品与农产品质量安全全产业链的发展。本届国际大会特邀院士、政府主管部门领导、行业资深专家、国内外知名高校学者、检验检测认证机构及企业代表共襄盛举，将有超过1200位嘉宾莅临现场。论坛组委会致力于将本届论坛打造成为食品与农产品安全检测技术领域最具前瞻性、最具代表性的盛会。01大会时间及地点大会日程2024年7月2日-4日2024年7月2日全天报到大会地点南京白金汉爵大酒店江苏省南京市栖霞区尧化街道智谷大道1号02大会组织单位主办单位南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位全国食品质量控制与管理标准化技术委员会全国食品工业标准化技术委员会中国检验检测学会测试装备分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟上海分析仪器产业技术创新战略联盟上海化学试剂产业技术创新战略联盟江苏省食品生产安全协会江苏省盐业协会江苏省食品添加剂和配料协会协办单位安捷伦科技(中国)有限公司北京海光仪器有限公司布鲁克(北京)科技有限公司睿科集团(厦门)股份有限公司赛默飞世尔科技(中国)有限公司上海爱博才思分析仪器贸易有限公司坛墨质检科技股份有限公司沃特世科技(上海)有限公司南京卫岗乳业有限公司03大会日程大会开幕式时间：7月3日（星期三）9:00-09:20地点：210会议室主持人：开幕式：南京市产品质量监督检验院 周骏贵院长流程：1、主持人介绍出席论坛的院士和领导2、国家、省、市市场局相关领导讲话（待定）3、主办单位致辞4、国家市场监管重点实验室揭牌与南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟合作项目发布(待定)大会报告时间：7月3日（星期三）9:20-17:20地点：210会议室主持人：大会报告上午：中国仪器仪表学会分析仪器分会 曹以刚副理事长大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员0题目未定报告专家：中国工程院 李培武院士0食品质量控制与食品产业高质量发展报告专家：国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员 马纯良0食品安全检测技术的发展:精准、实时、可视化报告专家：中国检验检疫科学研究院 张峰研究员0加工食品标准的构建与重点方向报告专家：全国食品工业标准化技术委员会 杨晓明秘书长0《江苏省食品安全条例》制定情况介绍报告专家：江苏省市场监督管理局食品生产处 彭弘雷副处长0Recent advances of photothermal and photoacoustics in agri-tech报告专家：意大利罗马第一大学 Roberto Li Voti0腥黑穗病小麦的检测与评价新技术报告专家：南京市产品质量监督检验院副院长 张驰研究员0挥发物组学在农产品质量安全中的研究与应用报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员0食品和农产品安全中真菌毒素的荧光检测技术与方法报告专家：上海交通大学 阎超教授0农药胁迫对农产品品质影响及植物健康激活干预的多组学分析报告专家：中国农业大学 潘灿平教授0乳制品的流通品控管理报告专家：南京卫岗乳业有限公司 郭旬副总裁0布鲁克质谱技术在食品安全和真实性领域的解决方案报告专家：布鲁克(北京)科技有限公司 王庆贺应用科学家0自动化和智能化在前处理行业的应用与发展报告专家：睿科集团(厦门)股份有限公司 董亮副总经理0SCIEX质谱在食品农兽药标准检测中的整体解决方案报告专家：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司 陈慧敏应用专家0守护食品安全，二噁英检测之GC/MSMS新篇报告专家：安捷伦科技(中国)有限公司 曹茂新资深应用工程师0色谱质谱在农残检测中的方法和应用报告专家：赛默飞世尔科技(中国)有限公司 吴春华食品行业经理0检测实验室测试周期管理和改善报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 李步青总经0题目未定报告专家：宁波华仪宁创智能科技有限公司专题一：农兽药残留检测专题时间：7月4日（星期四）9:30-12:00地点：202会议室主持人：中国农业大学 马永强教授0纳米技术用于水果上农药残留消除研究报告专家：中国农业大学 马永强教授0基于重组酶设计及农药残留检测技术的应用研究报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 佘永新研究员0比率荧光探针设计及用于农药残留的快速分析报告专家：中国科学院合肥物质科学研究院 蒋长龙研究员0基于POMs纳米酶电化学致变色便携平台检测并消减有机磷农药的研究报告专家：江苏科技大学 关桦楠教授0亲水性分子印迹材料的制备及其在食品中兽药残留检测中的应用报告专家：河北大学 崔亚涵特聘副教授0小分子半抗原的精准设计策略及应用报告专家：华中农业大学 彭大鹏副教授专题二/七：快速检测技术专题时间：7月4日（星期四）9:30-12:00（上午）地点：203会议室主持人：南京大学 许丹科教授0快速检测技术标准化现状及发展趋势报告专家：国家粮食局科学研究院 谢刚研究员0基于现场快检与人工智能的食品安全监测预警研究探索报告专家：中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 周蕾研究员0农兽药残留检测中磁固相分离技术的研究与应用报告专家：南京大学 许丹科教授0食用农产品质量安全精准检测与快速识别关键技术报告专家：国家饲料质量监督检验中心（北京） 王培龙研究员0基于CRISPR/Cas的食品安全快速检测技术研究报告专家：华南农业大学 沈兴副教授0功能核酸生物传感及多能性概念报告专家：中国农业大学 许文涛教授时间：7月4日（星期四）13:00-15:00（下午）地点：203会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任0食品快速检测与市场监管报告专家：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任0报告专家：上海市农业科学院 王金斌副研究员0纳米酶基小分子物质快速检测与食源性致病菌控制技术研究报告专家：南京市产品质量监督检验院 王迪工程师专题五：微生物及生物毒素检测技术专题

各有关单位：由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十二届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称 CFAS 2023）”将于2023年6月26-27日在苏州白金汉爵大酒店举办。大会将继承发扬前十一届的专业特色和学术风格，围绕“交流、促进、安全、健康、营养”的主题来开展学术交流和展示活动。诚邀食品与农产品生产经营者、监管机构、检测机构、国内外仪器设备生产企业的专家、学者和专业人士莅临本届食品安全与营养分析检测的学术盛会。一、大会时间、地点1、大会日程：2023年6月25日-27日（2023年6月25日全天报到）2、地点：苏州白金汉爵大酒店（江苏省苏州市相城区相城大道1111号）二、组织单位主办单位：南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位：中国分析测试协会实验室建设分会中国检验检测学会测试装备分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟上海分析仪器产业技术创新战略联盟上海化学试剂产业技术创新战略联盟苏州市农产品质量安全监测中心苏州市食品检验检测中心战略合作媒体：仪器信息网分析测试百科网三、参会事项1．大会日程2023年6月25日星期日08：00-17：00参展商布展，参会代表注册报到2023年6月26日星期一09：00-09：30开幕式9：30-17：00大会报告将特约农业部、卫健委和国家市场监督管理总局有关部门的领导和专家做有关食品与农产品安全相关政策解读；国内外著名厂家和著名专家、学者做有关食品质量安全最新技术和装备及整体解决方案的报告；2023年6月27日星期二9：30-11：301、食品与农产品农兽药残留检测专题2、食品与农产品快速检测技术专题3、食品与农产品中重金属及有害元素检测技术专题4、食品与农产品食源性致病微生物检测技术专题5、食品与农产品新冠病毒检测专题6、食品与农产品生物毒素检测技术专题7、食品检测与实验室质量控制专题8、智能（自动化）样品处理设备在食品安全检测中的应用专题11：30-13：00午餐及参观展览13：00-15：009、食品与农产品农兽药残留检测专题10、食品与农产品快速检测技术专题11、基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题12、食品与农产品相关标准规范专题13、新食品检测与评价专题14、食品与农产品接触材料检测技术专题15、食品与农产品溯源技术专题16、食品与农产品外来污染物检测技术专题注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，最终解释权在大会组委会2、会议注册费和截止日期2023年6月20日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2023年6月21日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。四、参会群体食品药品监管部门及质检部门、农产品安全监管部门，国家食品药品检验所、各级疾病预防控制中心、各级产品质量监督检验研究院、省（市）农业科学院、国家食品安全重点实验室、食品安全风险检测实验室、大专院校中的食品工程技术学院、食品生产经营企业、大型农产品和食品批发市场、大型超市、大型食品电商，大型公共食堂、大型食品专营市场，以及食品与农产品进出口代理商、食品质量安全第三方检测检验系统、各级食品安全检测检验中心(站)、各口岸出入境检验检疫中心(站)、各级农产品质量检测检验中心(站)等相关技术负责人、采购人员。五、大会支持赞助钻石支持赞助、白金支持赞助、黄金支持赞助、答谢晚宴、午餐支持赞助、茶歇支持赞助、大会资料袋、挂带及胸牌等支持赞助商，详情请与大会工作组索取详细资料，联系电话：010-82967481。六、演讲事项1、演讲嘉宾申请我们诚挚欢迎所有食品与农产品行业专家学者发表大会演讲或分会报告，介绍您的最新研究成果。您可以向组委会提出申请，提供演讲人姓名、单位、职务、演讲题目、演讲摘要、意向演讲专题等相关信息提交到：cfas@lanneret.com.cn邮箱，经评审委员会评审通过后，将向您发送报告邀请函，申请人确定后，将安排演讲并发放证书，此项申请免费。2、企业报告申请热烈欢迎企业在大会论坛和分会场上做报告，大会报告赞助费3万元（20分钟）/场；分会场报告1万元（20分钟）/场。为了确保报告的论文质量，参与并赞助此项活动的企业，请先提出申请，由论坛组委会确认后提交报告内容，经大会论文评审委员会评审通过。七、参展事项1．展品范围食品与农产品安全快速检测仪器设备、农药和兽药等有害化学残留物的检测仪器设备、样品前处理的仪器设备、有毒有害元素检测的仪器与设备、生物性污染物的检测仪器与设备、品质、营养素、成分及其代谢物的检测分析的仪器与设备、金属、非金属等异物的检测仪器设备、转基因农产品与食品检测技术的仪器设备、包装物及其安全标准的检测仪器设备、生产、储运、加工、烹调中对其质量安全测控的仪器设备、实验室通用仪器设备、认证认可机构等。2．展台费用展位类型标准展位（2m×3m）角标准展位（2m×3m）光 地（最少36m2）国内企业10000元/个11000元/个1000元/m2国外企业3000美元/个3500美元/个300美元/m2A、标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、椅子两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。 B、空场地不带任何展架及设施，参展商可自行安排特殊装修工作或委托组织单位推荐的搭建公司。3．会刊广告：(会刊尺寸285mm（高）× 210mm（宽）)广告类型封 面封 二封 三封 底彩色内页会刊18000元10000元8000元12000元5000元/版论文集40000 元30000元20000元20000元6000元/版八、上届部分参展企业岛津、安捷伦、赛默飞世尔、珀金埃尔默、爱博才思、福斯华、南京朗赢、南京简智、杭州谱育、安泰瑞科、大连依利特、東京理化、苏州微木、岛津实验器材、上海宝予德、耶拿分析、坛墨质检、山东美正、北京海光、湖南赫西、南京腾森、东孚久恒、江苏天瑞、睿科集团、南京祥中、潍坊检易、北京壹拾智检、昭和电工、宁波新芝、青岛盛瀚、北京科德诺思、月旭科技、杭州研一、上海科源电子。九、版权说明论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文文责自负。十、其他事项1．欢迎对食品与农产品质量安全检测技术感兴趣的各界人士报名参加论坛相关活动（可不提交论文）和参观展会。2．为力争做好有关的各项接待工作，请各位莅临本次论坛和展会的学界、业界朋友们填发回执表。3．欢迎有关食品与农产品质量安全检测仪器及设备的厂商与会、参加展览和推广产品或支持赞助论坛相关活动。十一、联系方式地址：北京市海淀区西三旗新龙大厦B1-1118室电话：010-82967481 82967491传真：010-82967471联系人:于健13439755593 刘长宽 楼超群网址：www.cfaschina.com 邮箱：cfas@lanneret.com.cn,QQ:280251967附件：仪器信息网-第十二届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛.pdf第十二届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛注册回执表请详细填写以下“回执注册表”，传真或者邮件回传，邮箱：cfas@lanneret.com.cn或280251967@qq.com 传真：010-82967471 联系人：于健 13439755593单位名称通讯地址邮编发票抬头税号参会代表姓名性别职称手机E-mail注册费用参会代表均需交纳注册费，注册费标准如下：（食宿自理）2023年6月20日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2023年6月21日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。费用总额（大写）： 仟 佰 拾 元整； （小写）： 元付款信息收款单位：北京中仪雄鹰国际会展有限公司开 户 行：工行西直门支行银行帐号：0200065019200181255发票明细□会议费 □会务费 □注册费 □培训服务费宾馆价格（含早餐）标准间大床间宾馆预定□标准间□大床间418元/间418元/间 间 间注：1、网上专业听众预登记，敬请登录 www.cfaschina.com。2、参会人员注册后请于10日内将注册费汇入指定账户，注明“CFAS注册费”。3、收到汇款后，组委会将邮寄发票，请注意查收，或报到时现场领取发票。如有其他需求，请予注明：

近年食品安全事件频发！与之紧密相关的食源性疾病事件看似数也数不尽。 如果换个角度，调个思维方式，加强食源性微生物检测技术建设，可否能有不同凡响的收获呢？ 输欧茶叶，被曝含高氯酸盐； 肥美的大闸蟹，检出二噁英超标； 麻痹性贝类毒素，含量高出安全线； 农残、药残食品安全风险中难度最大的原料污染问题，逐一浮出水面。 回头想想真心挺可怕…… 专家一再喊话“食品安全不可能做到零风险，大家要科学理性对待”。而现实生活往往是，老百姓对食品安全问题噤若寒蝉，态度往往倾向于“宁可信其有，不可信其无”。 这种食品安全信息严重不对称，最终也只能以“呜呼哀哉”慨叹而终结。 所幸，“食源性微生物检测技术创新发展，是解决食品安全问题的重要手段”业内正逐渐达成此共识，并为之协力同行。 2017年4月8日下午，在CBIFS2017第十届中国国际食品安全技术论坛会议同期，举办了“中国食源性微生物检测技术创新战略联盟2017年理事会”，来自国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、中国检验检疫科学研究院及国内微生物检测技术创新企业等单位的专家和学者参加了此次会议。杭州大微生物技术有限公司总经理张帆先生列席会议。 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟秘书长，国家食品安全风险评估中心郭云昌宣布会议开始。联盟名誉理事长、国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅研究员致辞并对联盟未来的发展提出期望。食源性微生物战略联盟做什么？刘秀梅研究员为与会者解析联盟内涵：联盟是食源性微生物检测技术核心、专长、市场的体现。以科学为本、以微生物为域、以食品安全为己任。加强严谨的标准化研究，促进产学研紧密结合，从而达到为政府、产业、客户服务目标。 她指出，“中国”+“战略联盟”是联盟的发展起点。应立足高起点、目标远、团结广、包容宽，以自身为核心聚焦各方人才和多方技术资源。 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟副理事长，中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章对联盟的工作深入总结。唐院长介绍到，联盟的意义在于为各级政府食品安全监管部门提供食品安全相关微生物数据和技术支撑；为检测机构及食品企业提供食源性致病菌检测、溯源与控制的专业咨询和培训服务；为食源性致病菌检测仪器设备企业提供产品开发和技术指导；为专家学者和食品检测工作者提供信息交流和共享渠道；为中国食源性致病菌快速检测行业提供人才与科技储备。 据了解，联盟日常工作集中在联盟理事成员申请审核工作，联盟网站的完善，建立公众微信号，联盟工作信息的传达和沟通，增补联盟人员等工作。 针对联盟的发展趋向，唐院长提出研究联盟“团体标准”可行性方案。希望在联盟的引领下，所有专家组成员能参与其中发光发热。中国食源性微生物检测技术创新战略联盟的成立，不仅实现了“以科学为本”“以微生物为域”事关食品安全的健康发展。更是实现产学研紧密结合，实现标准化研究的有力体现。 对于联盟的发展，刘秀梅研究员提倡“不忘初心，做好我们能做和该做的事”！ 联盟理事会结束后，“食品安全国家标准解读培训会”同期举行。 《食品微生物检验方法总则的科学解读》——国家食品安全标准审评委员会委员、国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅研究员； 《食品微生物检验方法探析》——国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长、中国食品药品检定研究院崔生辉研究员； 《食品中致病菌限量标准解析》——国家食品安全标准审评委员会微生物专业组副组长、国家食品安全风险评估中心郭云昌研究员； 《食品生产卫生规范修订进展》——国家食品安全标准审评委员会秘书处、国家食品安全风险评估中心标准二室刘奂辰博士

2016年9月7-8日，第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在北京万方苑国际酒店举办，会议由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合举办，旨在进一步提升食品企业实验室的运行管理水平和自检自控能力，保证实验室检测数据的科学性和准确性，本届论坛的主题为“加强实验室能力建设，提高实验室检测水平”，吸引了来自食品企业、科研院所、检测机构和实验室仪器厂家的近400人参加。睿科仪器作为自动化样品前处理设备制造商应邀参加了此次大会。 本届论坛为期两天，举办三个主题论坛，分别为：食品实验室管理与质量控制、食品实验室运行与微生物检测技术、食品实验室运行与理化检测技术，最后一天下午还举办大型食品企业实验室管理经验交流的圆桌座谈会。本届论坛由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长杨瑞馥、南京工业大学食品与轻工学院教授熊晓辉分别主持。食品安全至关重要，食品检测在国内有着广泛的市场，随着检测样品含量越来越低，检测标准越来越严格，对前处理技术的挑战越来越大，前处理在整个分析检测程序中是不可以忽略的部分，实验室需要花费约60%的时间用于样品制备，睿科在应对当下前处理环节难题时，选择立足研究前处理自动化技术，开发前处理自动化产品，致力于全流程自动化解决检测实验室的现实需求。在本次论坛上，睿科仪器重点展出了Fotector-02HT高通量全自动固相萃取仪和AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪两款前处理产品。Fotector-02HT通量全自动固相萃取仪不仅具备大批量处理产品的能力，而且适用于体积各异的样品，能够进行免疫亲和柱批量处理。而AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪在浓缩过程中，氮吹针随液面自动下降，将大大提高浓缩效率，同时节省氮气，而且可以将操作软件安装在手机或pad中，方便实时控制。值得一提的是，这两台仪器可以配套使用，样品管架兼容，样品从全自动固相萃取仪到全自动平行浓缩仪是直接整体转移，无需逐个操作，净化浓缩、一步到位。参观睿科产品的与会者络绎不绝，纷纷对睿科产品的自动化程度与人性化设计给予了高度评价。睿科仪器一直致力于样品前处理自动化设备的研发和生产，同时还专注于样品（如食品、农产品和环境样品）的制备和分析的应用方法的开发验证，为客户提供完整的应用解决方案，此次论坛为睿科仪器与检测工作者搭建一个沟通交流的桥梁，希望在今后的工作中能够继续深入交流，探讨加强食品质量安全检测的新思路、新方法，共同为我国的食品安全保驾护航。

我要测讯 2012年8月30日，第四届中国第三方检测实验室发展论坛暨实验室展览会在宁波香格里拉大酒店隆重召开。记者在本次会议上获悉，国家食品农产品检测联盟（以下简称“联盟”）于2012年8月29日在宁波成立，中国检科院综合检测中心陈彦长主任在会上介绍了联盟成立的背景、性质、发起单位及工作计划。 陈彦长主任介绍联盟情况 　　据了解，组建国家食品农产品检测联盟是进一步贯彻落实《质量发展纲要(2011-2020年)》、《国务院办公厅关于加快发展高技术服务业的指导意见》的相关部署，更好地发挥全国检验检测机构在食品农产品安全检测服务领域中的技术支撑作用，加快推进检验检测高技术产业发展的一项重大举措。通过成立联盟可以打破区域、部门限制，逐步推进检测结果互认，联合成员单位共同应对未知的食品安全风险，共同服务于食品农产品业的良性健康发展。 　　联盟以质检总局食品农产品国家检测重点实验室为依托，以具有食品复检机构资质或食品检验机构资质的检测机构为主体，面向系统内外征集发起单位。 　　据悉，在联盟成立大会上，国家质检总局总检验师项玉章、国家认监委副主任谢军、国家质检总局科技司副司长鲍俊凯、中国检科院院长李怀林出席了会议并共同为联盟揭牌，国家质检总局科技司梁津处长、中国检科院首席科学家庞国芳院士、国家药监局吕燕妮处长、国务院食安办李云峰处长等领导共同见证了这一历史时刻，来自全国各地检验检疫、技术监督、食药、农业、卫生等领域的76家联盟发起单位，共计百余名代表参加本次成立大会。 　　组建检测实验室联盟，促进联盟发展，是国家质检总局贯彻落实国家质量发展纲要和国务院办公厅58号文件，加快推进检验检测高技术服务业发展的重要战略举措。联盟的下一步计划是：（1）加强联盟品牌建设，逐步扩大联盟社会影响力及国际知名度；（2）联合开展技术攻关，申报科技项目；（3）积极拓展项目申报渠道，联合争取多方财政和金融支持；（4）建立高水平检测实验室，逐步推进检测结果互认；（5）组织联盟成员参加国际、国内以及成员间的能力对比活动；（6）致力于在联盟内部统一推行的质量标准及质量管理体系，以保证检测结果的一致性和权威性。 　　本次会议还选举中国检科院为首届理事会理事长单位，选举李怀林院长为首届理事会理事长，并同期选举中国农业大学等29家单位为首届理事会副理事长单位。 联盟成立及揭牌现场

中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会 文件南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）（2022）仪学分字第 006 号“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”大会日程表各有关单位：“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS）将于 2022 年 8 月 2 日～4 日(2 日报到）在苏州白金汉爵大酒店举办，大会将由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）三方共同主办。本届CFAS 继续以“交流、促进、安全、健康、营养” 为主题，开展学术交流和展示活动。大会将由第一天20多场主题报告和第二天50多场就“农药残留检测专题”、“快速检测技术专题”、“重金属及元素检测技术专题”、“食品与农产品生物测技术专题”、“粮油检测技术”、“食品检测与实验室质量控制专题”、“基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题”、“综合类专题” 等热点问题进行深入研讨和经验交流,我们将努力把大会办成一场高规格、高质量和高水平的学术盛会。推动取得学术共识，促进我国食品与农产品质量安全检测行业的发展。本届大会预计将有超1000名国内、外专家、学者、检验机构代表参会；同期举办的展览预计有近百家国内外知名厂家参与。特此诚邀请相关单位的院士、领导、专家、学者、企业家、检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业等相关工作者莅临本届大会。我们将力争把大会办成最前詹、最具代表性的有关食品与农产品安全检测技术的盛会。请您认真填写参会注册表，并提供与会人员名单，食宿自理，请发邮件至大会组委会。联系人：姓名：于健手机：13439755593电话：010-82967481传真：010-82967471邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com网址：www.cfaschina.com 微信公众号：CFAS-CHINA附件一：大会日程 附件二：注册回执表 附件一： 大会日程一、大会时间及地点时间：2022年8月2日-4日（8月2日全天报到）地点：苏州白金汉爵大酒店(相城店)（江苏省苏州市相城区相城大道1111 号）二、大会组织机构主管单位：中国仪器仪表学会中国仪器仪表行业协会主办单位：南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位：中国分析测试协会实验室建设分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟上海分析仪器产业技术创新战略联盟上海化学试剂产业技术创新战略联盟苏州市农产品质量安全监测中心协办单位：岛津企业管理(中国)有限公司 赛默飞世尔科技(中国)有限公司安捷伦科技(中国)有限公司北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司SCIEX 中国坛墨质检科技股份有限公司北京海光仪器有限公司耶拿分析仪器(北京)有限公司战略合作媒体：分析测试百科网 EWG1990仪器学习网三、日程安排表 大会开幕式及大会报告时间：8 月 3 日（星期三）9：00-17：00 地点：401+402+403 会议室主持人：开幕式：中国仪器仪表学会分析仪器分会曹以刚副理事长大会报告上午：南京市产品质量监督检验院胡飞杰副院长大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬教授专题一：农兽药残留检测专题时间：8 月 4 日（星期四）9：30-12：00 地点：401 会议室主持人：中国农业大学 马永强教授专题二：快速检测技术专题时间：8 月 4 日（星期四）9：30-12：00 地点：402 会议室主持人：南京大学 许丹科教授专题三、粮油检测技术专题时间：8 月 4 日（星期三）9：00-12：00 地点： 403 会议室主持人：国家粮食和物资储备局科学研究院 谢刚研究员专题四：重金属及元素检测技术专题时间：8 月 4 日（星期四）9：00-12：00地点：428 会议室主持人：清华大学 邢志教授专题五：食品与农产品生物检测技术专题 时间：8 月 4 日（星期四）13：00-15：55 地点： 401 会议室主持人：中国农业大学 许文涛教授专题六：食品检测与实验室质量控制专题 时间：8 月 4 日（星期四）13：00-15：55 地点： 402 会议室主持人：上海食品快检工程技术研究中心 曹文明研究员专题七：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题 时间：8 月 4 日（星期四）13：00-15：55地点：403 会议室主持人：天津大学 赵友全教授专题八：食品安全的同位素质谱检测技术及标准物质 时间：8 月 4 日（星期四）13：00-15：55地点：428 会议室主持人：上海化工研究院 雷雯更多专题报告持续更新中......备注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，以现场报告为准， 最终解释权在大会组委会。附件二：第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛注册回执表请详细填写以下“回执注册表”，邮件回传，邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com联系人：于健 13439755593单位名称通讯地址邮编发票抬头税号参会代表姓名性别职称手机E-mail注册费用参会代表均需交纳注册费，注册费标准如下：（食宿自理）2022 年 8 月 1 日前报名并缴费：2000 元/人，同一单位 3 人及以上报名按优惠价 1600 元/人。5 人及以上报名按 1400 元/人。2021 年 8 月 2 日后报名及缴费注册：2500 元/人，同一单位 3 人-5 人优惠价2000 元/人，5 人及以上报名按 1800 元/人。现场报名：3000 元/人注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。费用总额（大写）：仟佰拾元整；（小写）：元付款信息收款单位：北京中仪雄鹰国际会展有限公司开 户 行：工行西直门支行银行帐号：0200065019200181255发票明细□会议费□会务费□注册费□培训费宾馆价格（含早餐）标准间大床间宾馆预定□标准间□大床间418 元/间418 元/间间间注：1、所有参会人员均须填写此注册回执表。2、参会人员注册后请于 10 日内将注册费汇入指定账户，注明“CFAS 注册费”。3、收到汇款后，组委会将邮寄发票，请注意查收，或报到时现场领取发票。如有其他需求，请予注明：附件：日程安排-CFAS 2022中国食品与农产品安全大会.pdf

p 　　跨界融合推动中国食品工业创新升级 /p p 　　——第二届中国食品工业互联网峰会现场回顾 /p p 　　传统产业的转型升级一直是国家重点关注的领域，从“中国制造2025”到“互联网+传统产业”，作为国家食品安全和保障民生的重要行业，食品工业的创新转型发展成为当前行业最为重要的课题。 /p p 　　为了更好的引导食品工业企业加强智能装备、云计算、物联网、移动互联网、大数据等新一代信息技术在研发、生产、管理、营销和物流等业务的应用，大力发展电子商务、智能工厂、工业互联网、食品安全质量追溯、社会化营销等新模式、新业态，助力食品企业提质增效创新发展，推动中国食品工业的创新升级，2017年9月13日-17日在湖南长沙举办第二届中国食品工业互联网峰会。 /p p 　　作为中国食品工业行业的重要活动之一，本次峰会由中国食品和包装机械工业协会主办，由中国食品工业互联网产业联盟、(中国)食品安全技术装备专业委员会、168大数据企业家联盟、湖南省商务厅商务展览中心、中国物流与采购联合会研究院等单位联合承办，已经成为业界人士了解中国食品工业未来发展方向的重要窗口和平台。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/b8ecd232-3e04-48ea-994d-931b0b709030.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　第二届中国食品工业互联网峰会 /p p 　　此次峰会汇聚了加多宝、汇源果汁、三元食品、燕京啤酒、青岛啤酒、正大食品、新希望乳业、皇氏乳业、汤臣倍健、加加食品等一线食品保健品企业，杭州永创、杭州中亚、普丽盛、山东碧海、晓进机械、廊坊百冠、天宇伟业、粤东机械等食品装备企业，施耐德、欧姆龙、库卡机器人、贝加菜等智能制造解决方案提供商，爱创、中商、奥威、数聚、立高、弥特、星图数据等大数据与食品安全服务商，北自所、唯智科技、今天国际等供应链企业，西安交通大学、人民大学、北京航空航天大学、农产品加工所等科研机构等参加本届大会。 /p p 　　中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰出席峰会并致辞。从食品行业、工业技术、大数据等多角度，就互联网大数据的新形势下如何推动食品工业行业加速变革发展，中国食品工业如何把握行业机遇、转型发展进行深入探讨。楚玉峰指出，随着硬件装备水平的不断提升，食品工业的智能生产也迫切需要硬件装备和软件信息更加深度的融合来提升整厂的自动化和智能化生产水平。 /p p style=" text-align: center " img width=" 542" height=" 363" title=" 2.jpg" style=" width: 348px height: 216px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/af3502f1-90c8-4697-a00c-0b3f14939293.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰致辞 /p p 　　工信部智能制造专家咨询委员会副主任屈贤明做了关于中国食品工业智能制造路径探析的主题报告，从行业发展实践的角度指出了我国食品工业如何践行智能制造，给与会者带来宏观和微观结合的探讨和分析。 /p p style=" text-align: center " img width=" 543" height=" 361" title=" 3.jpg" style=" width: 372px height: 267px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/e3944cf0-7427-48b8-b938-84af0cda3953.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　工信部智能制造专家咨询委员会副主任屈贤明发表主题演讲：中国食品工业智能制造路径探析 /p p style=" text-align: center " & nbsp /p p style=" text-align: left " 　　 strong SAP、联想、京东、华为：用大数据推动食品企业转型升级 /strong /p p 　　本届大会汇聚了一大批专家学者， SAP中国区副总裁及行业价值工程部总经理荆伟、联想集团大数据高级总监兼首席方案架构师温天宁、京东云战略规划总监高昂、华为云BU生态解决方案总监蒋国文等在内的多名国内企业知名人士和专家学者发表演讲，共同探讨如何在互联网大数据的新形势下推动食品工业把握行业机遇和转型发展。 /p p 　　在主题演讲环节，SAP中国区副总裁及行业价值工程部总经理荆伟发表了主题演讲——管理与技术创新，成就大消费。 /p p style=" text-align: center " img width=" 543" height=" 251" title=" 4.jpg" style=" width: 492px height: 241px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/481e4ef9-ce1d-4927-a0cc-f8851cdd6831.jpg" / /p p 　　SAP中国区副总裁及行业价值工程部总经理荆伟发表主题演讲：管理与技术创新 成就大消费 /p p 　　荆伟首先分析了中国消费习惯趋势分析，总结了当前国人消费习惯趋势6大特点：追求方便、关注健康、追求个性化、为品质买单、接受新事物、关注服务和体验等。这些消费习惯使得食品行业向高端化、健康化发展，新品替换速度也越来越快。 /p p 　　荆伟指出，企业为适应这种消费趋势，也需要进行一些转型和变革，来保持自己的核心竞争力。首先是终端和门店数字化转型，其次是渠道数字化转型，最后是设备、包材企业的模式转型与智能化。 /p p 　　终端和门店数字化转型要求实现从“货”到“人”，需要用消费需求来驱动零售管理新趋势。企业要重视个体属性、消费属性、社交属性、团体属性、周期属性等5个消费者属性。进行消费者、商品与门店的融合 营销、活动与执行的融合 员工、消费者与互动的融合 实体、数字与体验的融合等四项融合。进行线下、线上与服务统一 商品引入、销售与敏捷供应的统一 消费者、商品与服务体验的统一等三项统一。最后通过统一的业务管理和数据管理平台建立产品、门店、消费者的标签属性匹配体系，展开与消费者的有效互动，用大数据驱动消费者的人群迁移和消费转化。 /p p style=" text-align: center " img width=" 542" height=" 360" title=" 5.jpg" style=" width: 417px height: 258px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/9d1d3627-d707-4b26-9edf-36a8ae5c7b08.jpg" / /p p style=" text-align: center " & nbsp /p p style=" text-align: center " 　　SAP中国区副总裁及行业价值工程部总经理荆伟发表主题演讲：管理与技术创新 成就大消费 /p p 　　渠道数字化转型，要求消费品行业进行从”以产品中心”到”以客户和品牌中心”的转型，进一步了解消费者、消费习惯、消费时间、消费周期，重点开发符合消费需求的新产品、大单品。在模式上，进行渠道经销、团购、定制、粉丝运营、线上B2C 等，围绕着消费者进行产品创新和渠道创新，基于市场、地域和消费人群进行品牌策略、价格策略、地域策略、渠道伙伴策略。 /p p 　　上游的设备与包材的模式转型，由食品行业的模式驱动，要求上游供应商必须从专注于产品的销售向专注于为客户创造业务价值的顾问式销售模式转型。目标在于通过有效的销售领导形成持续健康的销售管道，从等待销售结果转变为管理销售绩效。最终实现互连互通的智能制造，生产系统能实时与各业务环节协调。 /p p 　　最后，荆伟表示通过云计算、大数据、物联网等新技术的支撑，企业得以实现业务和模式创新、组织创新、技术创新，从而成就核心竞争力。 /p p style=" text-align: center " img width=" 543" height=" 364" title=" 6.jpg" style=" width: 435px height: 302px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/3854972c-20ee-4955-977d-e956d749b82e.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　联想大数据高级总监首席方案架构师温天宁发表主题演讲：数据智能推动中国工业转型升级 /p p 　　在上午的主题发言中，联想大数据高级总监首席方案架构师温天宁发表主题演讲“数据智能推动中国工业转型升级”。温天宁介绍了目前联想大数据的相关情况，大数据通过采集来自任何数据源的数据和数据格式，通过全量集成分析，来服务工业全流程，最终实现客户经营、产品创新、运营效率提升、业务模式升级。大数据服务企业的全生命周期，包括产品与营销、工厂生产、出货、销售渠道、中间商、出售、用户使用、用户服务，从而实现精准有效的管理和服务。其根本就是以用户的需求体验偏好为核心，做到真正的以用户行为来驱动企业决策生产。 /p p style=" text-align: center " img width=" 540" height=" 363" title=" 7.jpg" style=" width: 447px height: 256px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/49383900-8c69-4d9c-bbd8-f3632bb2b022.jpg" / /p p 　　京东云战略规划总监高昂发表主题演讲：京东大数据及区块链技术应用实践分享 /p p 　　京东云战略规划总监高昂发表了主题演讲“京东大数据及区块链技术应用实践分享”。作为国内第一大自营电商，京东拥有3亿用户13年积累的消费数据。京东云大数据服务面向企业客户提供包括数据的采集、清洗、存储、挖掘、分析、建模、应用、展示、开放、交易等数据全生命链的服务。京东全流程追溯平台，对原材料、生产、流通、营销进行全流程追溯，可实现原料信息监测、管理监控、生产过程监控、存储监控、物流信息监控和售后反馈，全方位提升企业品牌、效率、体验和监管。 /p p style=" text-align: center " img width=" 542" height=" 359" title=" 8.jpg" style=" width: 456px height: 322px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/96d47f24-1334-459c-a93b-15e4a4f63b53.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　华为云BU生态解决方案总监蒋国文发表主题演讲：华为云助力食品行业数字化转型 /p p 　　华为云生态解决方案总监蒋国文发表了主题演讲“华为云助力食品行业数字化转型”。华为为食品领域行业提供IOT+智能制造解决方案+电子商务解决方案。华为IOT为新型物联网产业提供端到端IT解决方案，点上晕为企业打造高效销售云平台，针对具备IT研发能力的客户，可在华为云提供的组建基础上自建电商，而针对不具备IT能力的客户，华为可提供电商平台+咨询定制服务。以工业4.0为基础的智能云平台，可实现接单、设计、生产(IMES库存)、制造(柔性制造)、物流(智能物流)、营销(电商)、售后(预测服务)。 /p p style=" text-align: center " img width=" 540" height=" 309" title=" 9.jpg" style=" width: 418px height: 240px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/ae46583c-bdd8-447d-81a8-ade301218291.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　第二届中国食品工业互联网大会圆桌对话 /p p 　　在第二届中国食品工业互联网大会圆桌对话环节，加多宝饮料有限公司总经理庞振国、北京汇源饮料食品集团有限公司总裁助理孙永国、新希望乳业股份有限公司副总裁林永裕、皇氏集团股份有限公司副总裁谢秉锵、安徽青松食品有限公司副总裁於孝兵等嘉宾就“食品工业的未来生产场景”这一主题，就怎样看待工业4.0，中国食品工业技术装备与国际一流还有哪些差距，中国食品工业实施智能制造的困难在哪里，食品工业+互联网有哪些创新点这5个具体议题与圆桌对话主持人：中国食品工业互联网产业联盟秘书长崔林进行了精彩的交流探讨。处在风暴现场的参会人员也都若有所思的紧盯着台上嘉宾的一举一动。 /p p 　　 strong 智能制造和智能装备融合推动食品工业生产方式全面升级 /strong /p p 　　以工业4.0为目标的智能制造和智能工厂正在雨后春笋般出现，互联网技术与智能装备的迅速融合正在将智能生产变为现实，而这种智能生产不仅仅体现在生产线的自动化程度，还体现在以云计算、大数据等技术为支撑的柔性生产、定制生产、智能产线。更重要的是，以消费互联网和工业互联网融合为条件，生产与消费者之间建立起一对一数据信息传递所表现出的每一件产品的轨迹精准定位是工业4.0时代的典型特征。 /p p 　　互联网技术推动的食品工业变革还体现在生产资源要素的组织上，从生产工厂的产线组织与优化到生产物料的在线调配和在线订单采购，从底层智能装备的全生命周期管理到人力资源计划的科学调配，以指数增长的互联网技术一旦进入应用，工厂生产效率也将是指数级的提升 strong 。 /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 112.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/deacc91a-7feb-4fe1-9c56-08d027e40662.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　中国食品工业智能制造与智能装备论坛 /p p 　　在下午举办的中国食品工业智能装备与智能制造论坛上，汤臣倍健股份有限公司、北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院、加加食品集团股份有限公司、上海普狄工业智能设备有限公司、皇氏集团股份有限公司、欧姆龙自动化(中国)有限公司、KUKA 机器人有限公司、北京机械工业自动化研究所、廊坊百冠包装机械有限公司、西安交通大学食品装备工程与科学学院、施耐德电气、北京汇源饮料食品集团有限公司、江苏天宇伟业科技有限公司等单位对食品工业智能制造与智能装备的同步发展进行了深度探讨。 /p p 　　在下午的专题发言日程中，国家工业和信息化部消费品司食品处易丹钦对食品工业未来发展的方向进行了探讨，她指出，随着规模化、智能化、集约化、绿色化的深入发展，到2020年，我国食品工业无论是创新能力还是食品安全保障水平都将稳步提升，资源利用和节能减排也将取得突出成效，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现，整个食品工业都将在与互联网+的融合下，呈现出更繁荣的景象。 /p p style=" text-align: center " img width=" 540" height=" 273" title=" 24.jpg" style=" width: 479px height: 260px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/f0fd0a68-698d-4fb7-b154-00151ebcb946.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　国家工业和信息化部消费品司食品处易丹钦做《我国食品工业发展现状》的主题发言 /p p 　　工业和信息化部消费品司食品处易丹钦在会上指出，随着规模化、智能化、集约化、绿色化的深入发展，到2020年，我国食品工业无论是创新能力还是食品安全保障水平都将稳步提升，资源利用和节能减排也将取得突出成效，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现，整个食品工业都将在与互联网+的融合下，呈现出更繁荣的景象。 /p p style=" text-align: center " img width=" 543" height=" 289" title=" 23.jpg" style=" width: 448px height: 250px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/e1b2cf75-8cc0-404c-9106-03dee1508d6b.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　中国人民大学商学院教授、国家制造强国建设战略咨询委委员徐佳宾做《中国智能制造的前景和创新需求》的主题发言 /p p 　　汤臣倍健股份有限公司精益管理部经理刘文得做主题为《信息化于汤臣倍健透明工厂的探索实践》主题发言。汤臣倍健历时三年耗资3亿元建设的智能化透明工厂实现了供应透明、过程透明、数据透明等三大透明，首先从供应上实现全球原料追溯，建立并开放产品生命档案，打通原料采购、收发、生产、检验、物流等信息，生产过程在线高清直播并采用MES管控，市场大数据、生产过程大数据全部透明公开化，从根本上确保产品安全，降低产品不良率，从而赢得了消费者的信任。 /p p 　　加加食品集团股份有限公司CIO 杨晓云做主题为《发酵食品智能制造新模式应用》的主题发言。加加酱油则把智能化运用在了酱油酿造这一传统行业。酱油行业大量采用独立发酵装置，发酵时间长，受自然气候影响大，无法解决产品品质稳定性问题。在此基础上，加加酱油建成数字化、智能化、绿色化，数据可采集、信息可追溯，管控一体化的酱油数字化工厂，并实现智能、绿色制造发展新模式，在发酵食品行业内推广应用。 /p p 　　加加的酱油智能制造技术方案全流程采集过程数据，监控整个生产过程，形成动力学和报表，实现无纸化记录，对物料状态评价品质追溯，实现品质提高和技术经济指标的提升。加加积累足量酱油发酵批次样本量数据，通过神经网络等人工智能技术进行挖掘和优化，实现指标优化，使生产过程的可控性和酱油的稳定性和品质大大提高。发酵专家系统大样本数据分析，建立最优配方模型，控制参数预测与优化，利用LIMS系统进行产品研发，产品研发周期缩短 /p p 　　北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院副院长陶飞做主题为《新IT驱动的食品智能制造关键技术探索》主题发言。北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院副院长陶飞则从IT技术与制造技术相互融合的发展大趋势出发，宏观的介绍了工业与信息化融合的过去、现在和未来，为食品工业展现出一幅全景图案。 /p p 　　上海普狄工业智能设备有限公司副总张晴做主题为《食品行业自动化仓库解决方案》的专题发言。上海普狄则通过智能化打造的仓库，实现了食品企业的仓库密集存储和最大的空间利用。智能自动化仓库由仓库管理系统WMS、仓库自动控制系统WCS、信息识别设备、堆垛机、输送机、AGV、机器人、货架及其他辅助设备组成，系统采用集成化设计理念，通过信息系统技术应用、调度算法、自动识别，通过可编程逻辑控制器，底层设备通讯协议，协调各类物流设备实现自动化出入库作业。不但能实现最大化的仓储空间利用，且过程也不再像人工仓库那样需要投入大量的人力物力，使效率显著提升，降低了人力和运营成本。 /p p 　　皇氏集团股份有限公司副总裁伍云做主题为《皇氏集团华南智能制造中央工厂》的主题发言。皇氏集团股份有限公司副总裁伍云通过公司不断践行智能制造的皇氏集团华南智能制造中央工厂为案例，着重介绍了乳制品行业如何通过智能制造来提升公司的整体竞争力。 /p p 　　欧姆龙自动化(中国)有限公司行业经理俞晶做主题为《食品饮料行业智能制造解决方案》的主题发言。欧姆龙公司作为最早为中国食品工业提供智能制造解决方案的企业，本次大会带来了欧姆龙全新的理念、解决方案和软硬件产品，为中国的食品工业提供了更多的选择。 /p p style=" text-align: center " img title=" 12122.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/7867eb57-3a9e-4f6c-b21a-0adb81ca41c0.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　智能装备与信息化深度融合驱动食品工业高效增长圆桌对话 /p p 　　在下午智能装备与信息化深度融合驱动食品工业高效增长的圆桌讨论环节， KUKA 机器人有限公司快消品行业部门经理李青晓、北京机械工业自动化研究所物流技术工程研究中心副主任研究员吴双、 廊坊百冠包装机械有限公司总经理张文革、西安交通大学食品装备工程与科学学院副院长彭锦峰、施耐德电气工业事业部软件业务战略市场部高级经理申红峰、北京汇源饮料食品集团有限公司设备总监赵继峰、江苏天宇伟业科技有限公司董事长沈永贤与主持人-e-works主编黄培博士就食品工业智能装备、智能制造、解决方案等多项议题进行了精彩的对话。 /p p 　　 strong 大数据赋能食品工业 /strong /p p 　　下午举办的中国食品工业大数据与食品安全主题论坛于9月13日在湖南长沙落下帷幕，上海汉得信息技术股份有限公司、上海中商网络股份有限公司、上海数聚软件系统股份有限公司、珠海奥威软件科技有限公司、北京爱创科技股份有限公司、杭州立高科技有限公司、广州弥特智能科技有限公司、北京星图纵横网络科技咨询有限公司、加加食品集团股份有限公司等行业知名公司进行了专题发言。 /p p style=" text-align: center " img title=" 19.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/9debb9dc-858a-4902-b34d-e6bd632bdf77.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　中国食品工业大数据与食品安全论坛 /p p 　　本次论坛由上海中商网络股份有限公司数字化营销事业部总监庞赫然担任嘉宾主持，8家大数据与食品安全追溯企业分享了他们在大数据与食品安全追溯方面的实践与探索。 /p p 　　上海汉得信息技术股份有限公司咨询总监樊小雷发表了《SAP助力打造快消零售行业全产业链食品追溯平台》的主题演讲，他从国家关于食品安全追溯的政策、构建实用、标准、规范和共享的企业产品全过程溯源管理体系、建立支撑企业产品全生命周期的质量追溯系统总体架构以及建立产品溯源系统的三个方面进行了深入探讨与分享。 /p p 　　上海中商网络股份有限公司数字化营销事业部总监庞赫然发表了《食品新零售大数据应用》的主题演讲。他分享了新零售数字营销全景架构图，提出了新零售数据全触点应用，从千人千面转变为千人千策，新零售将通过数据与商业逻辑的深度结合，真正实现以消费者为中心的商业模式变革的全新观点。他还提出新零售中构建的消费者流程：新任、购买、粘性、口碑。 /p p 　　上海数聚软件系统股份有限公司董事长陈庆华发表了《数聚助力食品企业数字化转型》的主题演讲。陈总从数字化转型的核心与关键、智慧企业管理框架SEMF v5、数聚BI/分析实践经验分享三方面深入浅出的分享了数聚是如何助力食品企业数字化转型的。 /p p 　　珠海奥威软件科技有限公司总经理、首席咨询顾问邹斌发表了《从定位到运营 如何快速构建企业大数据分析平台》的主题演讲。邹总从系统定位、产品选型、如何保证实施成功、如何持续深入优化等多方面深入分享了传统企业应该如何快速构建企业大数据分析平台的实践思考。 /p p 　　北京爱创科技股份有限公司东部营销中心总经理尹小梅发表了《如何基于一物一码+互联网 建立食品全产业链追溯生态系统》的主题演讲。她从国家政策背景与追溯行业发展趋势、企业管控与数字营销需求、企业管控、数字营销、价值挖掘、爱创产品与解决方案、客户案例等多方面阐述了如何基于一物一码+互联网建立食品全产业链追溯生态系统的话题。 /p p 　　杭州立高科技有限公司技术总监文晓飞发表了《食品安全检测与大数据分析解决方案介绍》的主题演讲。他全面讲述了食品质量安全检测及大数据分析系统解决方案，整个解决方案是以“一个核心过程、两维管理 、六大业务领域” 为业务驱动力的方案构架，以提升集团化管理有效性、实验室检测能力为方案核心内容，以创造价值为应用目标。 /p p 　　广州弥特智能科技有限公司销售总监 佟维渤发表了《数据采集与应用助力食品企业发展》的主题演讲。他从数据来源布局设计、企业为什么需要数据、数据综合应用设计多方面进行了分享，并表示食品企业应该以合适的方式获取合理的、必要的数据，以合适的方式组织、分析数据，获取有价值的信息，用有价值的信息来不断提升企业的产品质量及运行效率。 /p p 　　北京星图纵横网络科技咨询有限公司CEO 谷熠发表了《2017上半年度中国线上乳制品及非酒精即饮饮料大数据白皮书》的主题演讲，此大数据白皮书由中国食品工业互联网产业联盟与星图数据联合发布。谷总从中国电商发展概况、2017H1中国线上乳制品市场大数据、2017H1中国线上非酒精即饮饮料市场大数据三方面进行了分享。 /p p 　　圆桌对话环节参与嘉宾有：加加食品股份集团有限公司CIO杨晓云、上海汉得信息技术股份有限公司咨询总监樊小雷、上海数聚软件系统股份有限公司董事长陈庆华、上海中商网络股份有限公司总经理王玉红、珠海奥威软件科技有限公司总经理邹斌。以上嘉宾共同围绕“大数据赋能食品产业未来--赋能 变革 引领“主题进行了分享，就大数据在食品产业中的主要应用场景、各位嘉宾针对大数据在食品产业中的思考与探索、大数据能够为食品产业带来什么样的变革以及食品产业如何迎接和拥抱大数据智能时代的浪潮进行了深入的探讨。 /p p style=" text-align: center " img title=" 21.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201709/insimg/183d57af-bf15-4ce4-b24a-7d9a6f0ae725.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　大数据与食品安全论坛圆桌对话：大数据赋能食品产业未来--赋能 变革 引领 /p p 　　大数据与食品安全论坛干货满满，不知不觉中会议已到结束时间，诸多与会者表示受益匪浅，有多家食品企业表示会后要与嘉宾进行更深入的交流与合作。 /p p 　　让大数据更好的服务于食品企业，让更多的大数据干货与实践在行业中得到传播与分享，与大数据人、产业人共话食品产业大数据未来，是本次论坛的宗旨。期待明年的大数据与食品安全论坛能给食品、饮料、白酒、啤酒、调味品、快消品行业带来更多的期许与干货。 /p p 　　智能供应链助力食品工业全产业链升级 /p p 　　在下午进行的中国食品工业智能供应链论坛上，来自中国物流与采购联合会研究院、北京交通大学、IBM区块链研究、上海骜升信息科技有限公司、北京机械工业自动化研究所、中国物流与采购联合会冷链专业委员会、湖南展通物流联合体、深圳市厂家网等单位进行了精彩的主题发言。就智慧物流与物流大数据、物流供应链+区块链、智慧供应链、智能供应链合理规划纬度、现代物流在食品行业的创新发展与应用、我国食材供应链发展研、食品供应链驱动的现代物流园区建设、农产品上行物流等主题进行了精彩的技术交流。 /p p 　　本届大会汇聚行业专业人士，聚焦食品产业发展方向，解读技术发展趋势，把握新业态下的食品工业发展需求，运用“互联网+”、“制造业与互联网融合发展”等创新思维，制定出真正符合时代发展潮流的新一代食品工业信息技术产业标准，真正发挥出智能制造引领产业发展的积极作用，助理新一代信息技术产业加速发展。 /p p & nbsp /p

现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4，个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。　　 与国际食品安全标准相比，目前中国的食品标准混乱、无序、落后。 　　标准低，还“打架” 　　484与22289相比，份额几乎可以忽略不计，仅为后者的2.2%，但这就是农药残留限量指标项目中，欧盟与中国的差距。 　　这仅仅是中国食品安全标准的冰山一角。最近随着雀巢等欧洲知名品牌婴儿食品中的“砷、铅、镉等重金属含量”中外检测标准不同的争议，公众对我国食品安全标准低于国际标准的质疑再次升温。 　　南方周末记者发现，与国外相关食品安全标准相比，中国的食品安全标准不仅少，而且很多标准低，以致引发诸多国际贸易纠纷。 　　目前，食品国际标准和分析方法主要由国际标准化组织、食品法典委员会(简称CAC)、国际卫生组织等发布。其中，CAC成立于1961年，由联合国粮农组织和世界卫生组织联合组建的政府间组织。 　　截至2009年，CAC已制定了8000多个国际食品标准、3274个农药残留限量、1005个食品添加剂的安全评估。但这一国际标准在我国还处于起步阶段。 　　我国2006年实施的鲜冻禽肉国家标准，只有土霉素与CAC的规定一致。中国的国标与国际标准，尤其是欧盟标准差距比较大，如己烯雌酚(一种环境激素)，欧盟规定的残留最高限量是0.001毫克/公斤，而我国国标是0.25毫克/公斤，相差250倍。 　　据中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心主任张正斌介绍，我国农产品质量标准中只涉及62种化学污染物，而联合国食物与农业组织已公布了相关限制标准2522项，美国多达4000多项，日本则达数万项。 　　以水果农药残留限量标准为例，南方周末记者发现，欧盟首先将水果分为干果、鲜果、硬果和软果等，其中鲜果又分苹果、香蕉、葡萄、柑橘等，每一种农产品对应各自不同农药限量标准。 　　在美国食品标准中，苹果有160多种、梨有80多种、白菜有60多种、芹菜有30多种、菠菜有30多种的农药最大残留限量标准。“国内与国际有机食品标准要求不接轨，造成了农产品连续出口受阻。”张正斌说。我国绿色食品分为两个技术等级，即AA级和A级。AA级比A级食品在各方面标准都要严格，与国际接轨，而A级符合大部分发展中国家和贫困国家的需求，业内戏称是“吃不倒下岗职工”。 　　标准落后只是一方面，更让食品企业、研究者无所适从的是标准的“打架”。 　　我国现有的食品标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准4四大类，主管部门各不相同。仅果蔬这一类行业标准，就分布在农业、林业、商检、商业、轻工、供销6个主管部门。“一些标准互相重复，另一些重要标准却是空白。”山东省标准化研究院标准研究工程师颜丽说。 　　在农业部发布的农业标准NY/T833-2004《草菇》和原检验检疫总局发布的商检标准SB/T10038-1992《草菇》中，颜丽发现，有些地方用不同的定义各自进行归类，甚至用相反的指标进行互相矛盾的界定。 　　同一类食品国标、行标重复的情况也比较突出。以金霉素为例，在GB16869国标中，规定的残留量为1毫克/公斤，而国家质检总局规定的标准为0.1毫克/公斤。在其它标准规定中，金霉素在肉中的残留量为0.1毫克/公斤，在肝中为0.3毫克/公斤，在肾中为0.6毫克/公斤。 　　修修补补30年 　　“我们以前根本没有食品安全国家标准，从去年开始才逐渐清理旧的标准，重新制定。所谓的食品安全标准只能说是食品卫生标准，目的是食品干净卫生，并不太科学。”中国畜产品加工研究会贮藏保鲜与食品安全专业委员会主任唐书泽教授说。 　　1980年代末，中国开始逐步颁布各类卫生标准和行业标准，此前的国家标准很多是感官、净化指标。在最近5年，两部重量级法律才逐渐出台：2006年的农产品质量法，2009年的食品安全法。 　　30年间，中国食品标准仅有过三次大范围的颁布和修订。据颜丽介绍，现行标准的标龄在10年以上的占了1/4，个别的标准甚至已超过20年未修订。根据《标准化法实施条例》第二十条规定，标准复审周期一般不超过5年。 　　也正是这30年，CAC逐步发展成为国际上最权威，也是各国唯一的食品安全参考标准，出版食品法典13卷，并每2年召开一次国际研讨会。 　　我国与标准制定有关的部门有农业部、卫生部、国家质检总局等，涉及的标委会有中国标准化研究院、全国饲料工业标准化技术委员会、全国动物检疫标准化技术委员会等。标准从计划到发布，需要多个部门协调，导致标准制定周期长。如农业部发布了140多种兽药的最高残留限量规定，但目前仅发布了其中50多种兽药残留的检测方法。 　　“标准之争就是利益之争。”中国消费者协会律师团团长邱宝昌曾接受媒体采访时称，往往标准低一点，就有大量企业被放进去，标准一高，一些生产能力落后的企业就会被淘汰。“我们的某些标准恰恰是迁就了一些落后企业。” 　　2003年，卫生部在发布《全国食品标准2004—2005年发展计划》时就指出，我国的3400项食品标准总体水平偏低，部分标准之间存在交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱、实施状况较差，甚至强制性标准都得不到有效执行。 　　直至2006年底，农业部等九部门出台食品国家标准的修订计划，将采用国际标准的比例由 23%提高到55%。不过，即便如此，国内外差距仍非常大。 　　2010年卫生部开始了食品标准的大清理。截至2011年4月，已发布172项新的国标，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项、农药残留限量标准2项(包括66种农药残留限值)，废止了食品中锌、铜、铁限量标准。 　　不过，尽管业界呼吁修订国标，但在记者采访的十多名食品标准专家中，几乎没有一位同意将标准迅速提高到CAC、欧盟或者日本标准。 　　“并不是欧盟和日本标准就是最好的，世界各国在制定食品安全标准时，都会相应照顾本国利益，保护本国的企业。”农业部渔业产品质量监督检验测试中心主任吴成业说。 　　他举例道，福建省的鳗鱼80%出口到日本，但日本本土也产鳗鱼，为保护国内产业，便增加对中国鳗鱼的检测项目，制造贸易壁垒。“他们非常清楚我们用什么药，所以每次都能卡住我们。”吴成业说。 　　一个相反的案例是，我国进口的品客薯片被查出含有禁用的食品添加剂溴酸钾，进口乐事薯片、依云矿泉水也先后被检出菌落总数超标。这三大国际知名企业的产品被我国判定为不合格，正是因为中国的标准在某些方面严于欧盟、美国。 　　全国食品工业标准化技术委员会食品检测分委会委员王强认为，标准制定由两个方面决定，一是消费者需要，二是产业要求。欧盟制定严格的标准一个重要原因是欧盟进口产品多，所以标准很高。而美国的比欧盟稍低，主要是为保护本国产业。 　　毋庸置疑，旧的标准应彻底更新，但应修订成什么样的标准?颜丽提议，要让大部分的企业“踮踮脚，跳一跳都能够到”。

一个由科技部全新指导下成立的食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟，建设了“食品中有害化合物抗体”“食品安全样品处理设备”“食品安全快速检测试剂”“食品安全生物芯片检测技术”和“食品安全标準物质”等五大研发及产业化平台 制定、发布8项国家标準、2项行业标準 正在制定的相应标準数十项。特别在“瘦肉精”“叁聚氰胺”“毒胶囊”等事件专项整治中发挥了重要作用，填补了食品安全方法检测标準的空白，为食品安全产业链的构建保驾护航。 　　2010年6月，食品安全战略联盟由全国32家科研院所、大学、企业组建而成。通过整合行业上下游技术资源，促进产学研技术创新能力，突破产业发展瓶颈，提高食品安全检测试剂和装备行业整体竞争力。 　　科技部社发司闫金副司长日前在无锡召开的“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”上指出，食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟所涉及的领域，具有其他众多联盟机构无法替代的优势，联盟理事会不仅要在项目、课题、技术上创新，更要在体制、机制上有所作为。 　　据联盟秘书长、中国农大教授沈建忠介绍，联盟成员将面向食品安全检测仪器领域，树立联盟品牌，研究利益协调机制。以服务市场为主，兼顾服务政府，在高端上有创新的装备和关键试剂，重点推出若干件联盟独特的优势产品。形成政、产、学、研、用为特色的食品安全试剂和装备的产业链。 　　专家指出，通过现有的7个课题，研以致用，走市场、品牌发展道路。同时，联盟理事会和专家组制定强化并完善理事会自身发展的制度，直到产品打入市场产生效益。 　　专家说，围绕产品到产业，将设计推出联盟试剂和装备的标志，使联盟成员资源共享。要有针对性研发产品，以生产企业为中心，有目标的培养多家支撑联盟发展的公司实体。以社会资金民营资本为主，构建结构合理的股份制企业。实体建成后，将成立第叁方检测机构，延伸政府服务职能。 　　新当选的联盟副秘书长、中国协和医科大学杨晓慧教授说，联盟在今后的发展中将继续秉承“资源共享、合作共赢”的宗旨，形成以联盟为桥梁的成员之间良性互动的循环体系。 　　与会代表还参观了联盟理事长单位无锡中德伯尔生物技术有限公司。由海外领军人才创办的这家生物技术企业，专注于食品安全及环保等领域的研究和产业化转化。迄今为止，已成功开发百余种高品质的食品安全系列化检测产品。 　　科技部、农业部、国家食品药品监督管理局、国家食品安全风险评估中心等有关负责人以及行业权威专家和来自中国农业大学、上海交通大学、华中农大、华南农大、西南大学、天津科技大学、江南大学、南昌大学、扬州大学、雨润集团、金锣集团、皓月集团、华英集团和各地出入境检验检疫局、动检所等单位的代表100余人参加了会议。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2015年9月17日，由中国检验检疫学会、食品安全大讲堂和太平洋国际展览联合主办的“第二届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”在北京大红门国际会展中心成功召开。本次会议以“加强实验室规划建设能力，提高实验室运行管理水平”为主题，来自大中型食品企业、科研院所、食品安全检测机构、仪器厂商等400余位专家、学者、企业代表参加了此次会议。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1743_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/e8c35ac7-cbaa-4254-9c6e-e586182ba8b8.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong span style=" COLOR: rgb(0,0,0)" 会议现场 /span /strong /p p 　　大会由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章研究员主持，中国检验检疫学会(CSIQ)秘书长周琦为大会致开幕辞。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1761_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/832919f0-c62d-4ecf-a38d-f070306a7532.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国检验检疫科学研究院原副院长 唐英章研究员 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1724_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/373431c3-4540-479c-beb2-a2c62e4cd87a.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国检验检疫学会秘书长 周琦 /strong /p p 　　会议开始，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)副秘书长肖良博士做了题为“中国食品检验机构认证认可管理制度”的报告。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1771_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/1f537875-cf37-4354-87be-2abfd45290c5.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国合格评定国家认可委员会副秘书长 肖良博士 /strong /p p 　　肖良博士分别从中国认证认可制度基本情况、食品检验机构资质认定制度、食品检验机构认可情况和认可实验室常见问题等方面做了详细的介绍。从肖良博士的报告中可以看出，认证认可对于实验室来说非常重要，目前，许多实验室在认证认可方面存在着很多问题，例如人员能力不足、质量控制不充分、标准更新不及时等。肖良博士提到，截止2015年6月，共1000多家食品相关实验室获得实验室认可，其中，企业实验室有300多家。同时，他在报告中多次提到食品相关的法律法规和标准，特别提到新《食品安全法》，据他介绍，新《食品安全法》共计十章154条，第五章主要介绍食品检验，并建议食品实验室人员认真学习。 /p p 　　随后，会议上举行了“中国食源性微生物检测技术创新战略联盟”的成立仪式，该战略联盟由军事医学科学院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥教授担任理事长，国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅教授担任名誉理事长。杨瑞馥教授、中国食品药品检定研究院食化所生物检测室主任崔生辉研究员、国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部副主任郭云昌研究员分别为战略联盟仪式致辞。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1830_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5cea2ff5-4a6a-4b3a-87d2-1d2c91a34c89.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长 杨瑞馥教授 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong img title=" IMG_1848_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/1d05ef8c-a8e8-45e1-a3bb-d0831e6afd75.jpg" / /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国食品药品检定研究院食化所生物检测室主任 崔生辉研究员 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong img title=" IMG_1856_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5a169aec-fbca-48b0-9aef-fb20a02e54b3.jpg" / /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部副主任 郭云昌研究员 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong img title=" IMG_1878_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/0ed3398c-abc9-422c-b83f-edb4e1f306db.jpg" / /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟成立仪式 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong img title=" IMG_1896_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/ba8919be-0519-4015-a435-373b7777a4a0.jpg" / /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 中国食源性微生物检测技术创新战略联盟成员合影 /strong /p p 　　本次会议还特别邀请北京出入境检验检疫技术中心质量部主任饶红研究员和河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心王凤池研究员做大会报告。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1985_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/846154c9-5ad7-405c-9207-e7a27b63eda9.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 北京出入境检验检疫技术中心质量部主任 饶红研究员 /strong /p p 　　饶红研究员做的报告题目为“食品检测机构资质认定常见问题”，在报告中，饶红研究员提到，目前，食品实验室在质量管理上存在的首要问题出在检测人员上，检测人员是否熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准，是否懂得检验方法原理、是否了解质量控制要求、是否熟悉实验室安全与防护知识等都是检测人员所存在的问题。如何解决检测人员存在的问题也是食品企业实验室所要思考和关注的问题。另外，质量控制、设施环境等也是企业实验室存在的常见问题。 /p p 　　河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心王凤池研究员做了题为“食品实验室质量管理体系建立与运行规范”的报告，王凤池研究员在报告中主要介绍了质量体系要素中的基本要素、过程要素和提高要素的具体内容，同时通过实际案例介绍了体系文件的结构和写法，为食品企业实验室进行质量管理资质认定和认可提供了参考。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_2022_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/9616a5d1-bb75-4233-a198-0c0b2304872f.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 河北出入境检验检疫局 王凤池研究员 /strong /p p 　　大会下午，中粮营养健康研究院分析检测副总工程师杨永坛博士、北京热景生物技术有限公司董事长林长青先生、法国达能集团大中国区食品安全实验室总监张斌先生、碧迪医疗器械(上海)有限公司产品经理于奂女士、上海德卡实验室装备制造有限公司总经理何平先生、上海瀚广实业有限公司总裁侯海峰先生、厦门银翔集团肉食品安全生产技术国家重点实验室主任石磊教授、中国雨润食品集团有限公司食品安全部总经理闵成军先生等也在会议上做了报告。 /p p 　　会议期间，还举办了小型仪器技术展览会，赛多利斯、天瑞仪器、美国康塔、安东帕等企业分别展出了公司的技术和产品。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1904_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/09e23d90-3a23-4eca-8c8d-87f352367c92.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1966_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5cb432b0-0e9f-4e43-afcf-e6d70f90a7dd.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1921_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/221c5773-0cac-43a0-9ec6-75965eabe4b9.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1953_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/62f00600-3b24-4bf0-8e30-809bac707167.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1923_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/772dcd33-4373-4b8d-ad4d-25098e3074af.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_1927_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/528dd30e-99fc-45f0-89c2-c869aa0f41ef.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 厂商展位 span style=" COLOR: rgb(0,0,0)" /span /strong br/ /p p 　　更多会议精彩内容敬请关注仪器信息网的后续报道。 /p p style=" TEXT-ALIGN: right" 　　撰稿：张葳 br/ /p

食品安全事件频发，使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。在第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会上，美国前任农业部副部长约瑟夫郑博士建议，中国应该建立自己的食品安全第三方检测机构，而且中国应该更全面地研究食品安全事件所带来的经济成本问题。 　　首先解决添加剂检测问题 　　约瑟夫郑博士现任上海交通大学中美食品安全联合研究中心顾问。他说，食品安全问题在发达国家也尚未找到终极解决手段，但在很多国家和地区，主要的食品安全问题来自于细菌和微生物感染，而在中国“食品安全问题大多数是人为添加导致的，尤其是非添加剂类的化学品违禁加入食品，导致中国的食品在市场上的信誉度降低。而这样的食品安全现状需要更可靠的检测。”这使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。 　　约瑟夫郑博士认为，在中国最需要区分的是，真正的食品添加剂使用过量和使用非法的食物添加剂，对此，教育机构和媒体都有很大的责任向消费者提供正确信息。郑博士说：“现在已经有不少国外知名食品监测机构争相进入中国市场，比如欧洲的EKO-LAB、美国的食品检测商业机构，这也意味着，中国必须加快建设自己的食品检测能力，占领这一市场，当然，最重要的是要加快建立自己的食品检测机构的信誉度。” 　　他建议，中国有众多的国家重点实验室，应该分工合作，鼓励更多的学者加入这项工作，解决各类化学添加物质的快速检测问题。同时应当建立一个权威性的信息中心，及时澄清网络上那些关于食品安全的不科学的信息传播。从长期来看，中国还应该建立一些高质量的研究中心，从化学、微生物、基因组学、行为科学等方面联合进行食品安全研究。 　　食品信任危机带来出口困境 　　郑博士说，近年来中国食品企业已经开始加强对质量的监控，但是“重要的是中国的产品要有更稳定的质量，而不是关注一下就好一点，不关注就又下降了 或者是第一批产品质量最好，随之则质量和价格一起下降，最终不得不用量来弥补价格下降带来的利润下降”。约瑟夫郑说：“这样的产品在市场上生命力注定不会长久，而且很难树立品牌效应。现在美国FDA对中国食品的监测要远远严格于对别的国家的食品，对中国食品的检测数量是其他国家食品检测数量的三倍。而且按照美国的规定，那些检测费用都必须由当地的进口企业支付，这势必会影响中国食品出口到美国的价格。对中国食品的信任危机一旦无法解决，将会给中国的食品出口企业带来贸易上的困境。” 　　郑博士称，他希望能够找到关于中国食品安全事件对经济造成影响的全面数据，但每次都只能找到个别企业的数据。他建议，经济研究机构应该把食品安全问题带来的出口困境也纳入成本考核，并对食品安全问题带来的经济影响进行更全面的成本评估，“希望以此促进公众和主管部门对食品安全问题的重视。” 　　本届大会由上海交通大学、中国食品科学技术学会以及国际食品科学技术联盟主办，来自美国、加拿大、新西兰、中国等国家的200多位专家学者参加了本届论坛。 　　上海市政协副主席、上海交通大学副校长蔡威参加开幕式并致辞。

11月20日至21日，由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办，国家发改委和中国食品工业协会共同支持，中国食品质量报社独家承办，全国高科技食品产业化委员会和中国民族贸易促进会联合协办的第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重举行。本届年会以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题。 会议现场 　　全国人大常委会副委员长周铁农宣布“第八届中国食品安全年会”正式开幕，并与全国政协副主席白立忱共同为参加第八届中国食品安全年会的单位揭牌，十届全国人大常委会副委员长、顾秀莲对大会作重要指示。国务院食安委办公室副主任刘佩智、农业部副部长牛盾、国家工商总局副局长王东峰、国家质检总局副局长蒲长城、国家食品药品监督管理局副局长边振甲、北京市副市长苟仲文围绕如何确保“从农田到餐桌”的食品安全，构筑完善的食品安全体系，开创我国食品安全新局面等重要工作发表讲话。来自国务院相关部委、年会主办支持单位、各食品相关行业协会及国内外著名食品企业、研究机构、新闻媒体等单位近500余人出席了本届年会开幕式。 　　自2003年首届召开至今，中国食品安全年会已连续成功举办了八届，动员社会所有相关资源，探讨食品安全保障措施，构建强势中国食品安全联盟，编织一张集预警、监测、快速反应市场动态于一体的全国食品安全防护网，形成联动反应机制，营造良好的发展及消费环境，是年会对持续推进中国食品安全工作的重要立足点。 　　级别最高 规格空前　堪称“食品安全品牌盛会” 　　2009年，《食品安全法》颁布实施，开启了我国食品安全监管的历史新阶段；2010年，国务院专门设立食品安全委员会，再次提升了我国食品安全监管工作的新高度。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强指出：党中央、国务院高度重视食品安全，采取了一系列政策措施，目前我国食品安全总体比较稳定。同时也要清醒地看到，食品安全的基础还较薄弱，形势依然严峻。必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性，切实增强责任感和使命感，加强监管，标本兼治，从根本上改善食品安全状况，使人民群众吃得放心、吃得安全。 　　十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲对大会作重要指示。全国政协副主席张梅颖为大会发来贺信，由中国食品工业协会常务副会长刘治代宣读。国务院食安委办公室副主任刘佩智，本届年会主办单位负责人：农业部副部长牛盾、国家工商总局副局长王东峰、国家质检总局副局长蒲长城、国家食品药品监督管理局副局长边振甲、北京市副市长苟仲文围绕如何确保“从农田到餐桌”的食品安全，构筑完善的食品安全体系，开创我国食品安全新局面等重要工作发表讲话。在主席台就座的领导还有:国家发改委产业协调司巡视员熊必琳、中央国家机关纪委委员兼办公厅主任周惠、国资委机关纪委书记王平、海关总署监管司副司长李伟、科技部副部长王伟中特派代表胡忆虹。 　　出席开幕式的嘉宾有:全国人大机关纪委书记郝贵诚、国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和、农业部农产品质量安全监管局副局长程金根、国家工商总局食品流通监管司副司长白京华、北京市食品安全办副主任王建华、卫生部代表张凤同志、台南科技大学生物科技系副教授张春生、全国高科技食品产业化委员会主任李志海、中国民族贸易促进会常务副会长蓝军、中国食品质量报社总编辑朱长学、中国法学会食品安全法治研究中心主任李仕春、江苏泗洪县人大主任朱法生、黑龙江省佳木斯市食品药品监督管理局局长张增辉。 　　确保食品安全，奉献安全食品。开幕式上，康师傅控股有限公司中国区董事长赵慧敬领誓，来自400多家食品企业代表共同宣读《2010食品安全(北京)宣言》：始终坚持科学发展，忠诚履行社会责任 坚决遵守政策法规，严格执行行业标准 积极配合政府执法，主动接受社会监督 建立健全诚信体系，执着追求高端品质 模范践行职业道德，自觉固守行业自律 矢志确保食品安全，戮力构建和谐社会。 　　本届年会还为宜宾五粮液股份有限公司、康师傅控股有限公司、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司、北京燕京啤酒股份有限公司、光明乳业股份有限公司、 新时代健康产业(集团)有限公司、无限极(中国)有限公司、维维食品饮料股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司、甘肃紫轩酒业有限公司等十家企业颁发第八届中国食品安全年会“食品安全最具社会责任感企业”荣誉。 　　江苏洋河酒厂股份有限公司、四川沱牌集团有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、西王集团有限公司、中粮食品营销有限公司、福建紫山集团股份有限公司、上海太太乐食品有限公司、辽宁三沟酒业有限责任公司、天津港保税区豪斯国际贸易公司、云南海湾茶业有限公司、贵州省凤冈县人民政府、荆门市屈家岭管理区、河南中沃饮料有限公司、重庆红九九食品有限公司、山东兔巴哥集团有限公司、重庆市天润食品开发有限公司、重庆市辣媳妇志昌食品有限公司、厦门博傲科技有限公司等十八家企业被授予第八届中国国食品安全年会“突出贡献单位”荣誉。 　　探寻食品安全保障措施构筑“中国食品安全防护网” 　　聚众智，欢庆中国，喜气盈门。居安思危，众志成城，同守安全第一关口。 　　展宏图，和谐北京，高朋满座。扬优成势，一策兴邦，共创食品最佳品牌。 　　20日下午，为期一天半的“第八届中国食品安全年会论坛”在中国职工之家拉开帷幕。年会主论坛成为了政府机关、科研院校、食品企业直面交流、真诚互动的重镇。科技部社发司、农业部农产品质量安全监管局、海关总署监管司、国家工商总局食品流通监管司、国家质检总局食品生产监管司、国家食品药品监督管理局食品安全监管司、国家发改委产业协调司、北京市食品办等单位负责人在论坛上宣讲党中央、国务院关于食品安全的政策及部署，并发布各部委关于推进和改善食品安全工作的新举措和新办法。中国工程院院士陈君石、台南科技大学生物科技系副教授张春生等多位专家学者前来剖析我国食品安全状况并提出相应建议。参加本届年会的食品企业总裁和代表们也将到会与同行交流和分享关于食品安全工作的体会及加强食品安全工作的思路。 　　会议期间，国家发改委产业协调司巡视员、中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳接受了中央电视台记者采访。他介绍，今年前三季度，全国规模以上食品工业企业完成总产值44915亿元，比上年同期增长26%。预测今年全年食品工业总产值将达到5.3万亿元。 　　今年以来，全国食品工业在市场需求和政策导向的双轮驱动下,加强食品安全和诚信建设，工业生产持续健康稳定增长，总体呈现出四方面特点：一是能充分满足市场需求，这是推动食品工业持续稳定发展的基础。中国人口众多，市场范围之广，潜力之大，举世无双。近几年食品工业的需求出现稳定较快增长，据统计，中国食品工业总产值中，出口部分只占6%左右。所以受金融危机的冲击程度较低，影响不是很大。二是产品结构不断丰富，安全、质量不断提高，更好地适应了消费需求。三是企业组织结构得到调整，百强食品企业产值占到全行业比重的30%-40%左右。四是市场化资源配置方式，为食品工业的持续稳定发展提供了保障，拉动了许多行业的发展。 　　熊必琳谈到，我国食品工业最为显著的特点体现在“一长一多”两个方面：一长是“从农田到餐桌”的食品产业链很长，从种植、养殖、加工、初加工、深加工到运输、储存，一直到销售、餐饮有很长的环节，这导致了食品安全隐患的薄弱环节多 一多是指食品企业数量多，但规模小，产业集中度较低、工业化程度低、科技自主创新能力低。据统计，全国有40多万家食品生产加工企业，但规模以上的企业仅有37705家。 　　他说，今年我国人均GDP有望突破4000美元，这意味着随着我国人民生活水平的提高，城镇化、工业化步伐的加快，人们对食品质量安全和营养健康要求会越来越高，如何满足消费者更加多样化、营养化和功能化的产品需求是食品行业面临的最大挑战。这就要求全国食品工业要严格贯彻《食品安全法》，加强行业自律和诚信建设，建立健全检验检测体系，确保食品安全，为消费者奉献营养健康食品。 　　本届年会论坛正是围绕上述方面汇集了监管部门、精英学者的远见卓识，几百位企业代表的智慧交融，对号召全国食品企业行动起来，提高食品从业人员的社会责任感，建立健全食品安全保障体系和诚信体系，加强行业自律等带来重要影响。

p 　　当前，中国制造2025正在我国各领域稳步推进，智能制造试点示范、智能制造新模式应用、绿色制造、国家级工程技术中心等各专项工程逐步开始在我国食品工业领域实施。伊利、娃哈哈、蒙牛、劲牌、加加食品等越来越多的食品企业获得国家资金扶持，对推动我国食品工业、食品装备工业的创新发展意义重大。中国食品和包装机械工业协会和中国食品工业互联网产业联盟在不断推动更多优秀食品企业和食品装备企业进入到中国制造2025政策性创新扶持的前提下，逐步搭建起面向未来的食品工业生产、技术、装备交流的国际平台。2016年5月在北京召开的第一届中国食品工业互联网峰会得到了伊利、娃哈哈、三元食品、汇源果汁、茅台、泸州老窖、劲酒、加加食品、燕京啤酒、华润雪花啤酒、加多宝等近百家国内一线食品企业和近300家装备企业的热情参与，以“连接”为主题的峰会探讨了在信息化时代食品工业未来发展的方向，取得了丰硕的成果。 /p p 　　我国在消费互联网领域已经形成成熟的发展模式，成为全球范围内互联网应用的典范，而在工业互联网领域，与德国工业4.0、美国的工业互联网差距比较大，这主要是因为我国工业发展基础差、起步晚，很多领域在同步完成1.0机械化、2.0自动化以及3.0的数字化阶段。所以，引导和推动互联网由消费领域向生产领域拓展，加速提升产业发展水平，增强各行业创新能力，构筑经济社会发展新优势和新动能成为当前中国制造2025战略的重要着力点。 /p p 　　随着信息技术的迅速发展，人工智能、大数据、云计算等最新的技术正在快速应用到食品工业领域，食品工业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革。绿色制造、智能制造、服务型制造等创新驱动的食品工业已经成为行业发展共识。工业机器人、食品智能装备、MES、PLM、人工智能应用、大数据分析与营销、食品安全追溯、智能供应链等日益成为食品工业的发展热点。互联网技术与食品工业大规模深度融合已经全面开始。 /p p 　　在这样的背景下，为了更好的引导食品工业企业加强智能装备、智能工厂、云计算、物联网、移动互联网、大数据等新一代信息技术在研发、生产、管理、营销和物流等方面的应用，大力发展电子商务、智能工厂、工业互联网、食品安全质量追溯、社会化营销等生产与物流的新模式、新业态，助力食品企业提质增效创新发展，我协会定于2017年9月13日-14日在湖南长沙举办第二届中国食品工业互联网峰会(CFIIS 2017)和第二届中国食品工业智能装备与信息系统展览会，邀请工业和信息化部、国家工程院等政府部门专家和领导、食品生产企业、食品装备、工业互联网、智能制造、解决方案提供商、自动化、控制软件、工业机器人、大数据、人工智能、供应链、电子商务等领域的企业代表和专家共同探讨、展示、交流我国食品工业互联网领域的技术应用和发展趋势。会议主要由 “中国食品工业装备与智能制造”、“中国食品工业智能供应链”、“中国食品工业大数据与食品安全”三大主题论坛组成，同期举办第二届中国食品工业智能装备与信息系统展览会、2017中国食品餐饮博览会(商务部主办)、2017中国国际肉业博览会(商务部与法兰克福主办)，本届会议及活动规模较大，预计参会人数将接近1000人。 /p p /p

2022年08月09日，由食品伙伴网和北京市食品药品安全企业联盟联合主办的“2022中国食品农产品质量安全检测技术交流会”于青岛国际院士港大酒店圆满落幕。本次大会历时两天，以“聚焦食农检测难点，共筑食品安全未来”为主题，分为大会总会场、兽药残留检测技术分会场、农药残留检测技术分会场、重金属元素检测技术分会场、微生物检测技术分会场和实验室管理及质量控制分会场。本次大会邀请到20+食品行业的专家老师、200+高校和企事业单位代表共同学习和探讨食品农产品发展趋势、新标准修订和检测技术难点痛点等内容。北京慧荣和科技有限公司作为特约赞助厂商参加了本次会议。全自动QuEChERS实验仪更是受到各地农检 质检部门和第三方检测机构的专家和老师的热切关注并得到认可，成为展区的焦点，吸引诸多目光。 一、全自动QuEChERS实验仪更是受到全国各地农检 质检部门等超过百位专家和老师的热切关注并得到认可，成为展区的焦点，吸引诸多目光。 通过此次会议，进一步加强了和全国各地农检中心，质量监督部门，第三方检测机构的沟通交流，为未来合作奠定良好的基础，以达到互相取长补短的效果，共同为促进检验检测事业蓬勃发展发挥积极的推动作用。会上与来访的行业同仁、专家学者介绍产品信息，互相交流探讨技术，现场氛围融洽。 慧荣和科技工作人员积极为大家讲解产品知识和仪器操作相关问题，在工程师的带领下，大家跃跃欲试，对仪器硬件和软件进行亲身体会，并提出自己的见解。北京慧荣和科技有限公司是国家高新技术企业，北京市级企业科技研究开发机构，中国毒理学会呼吸毒理专业委员会挂靠单位，中国毒理学会理事单位，中国环境诱变剂学会理事单位和中关村联新生物医药产业联盟理事单位。已获授权发明专利14项，实用新型专利107项，外观专利6项以及国家计算机软件著作权22项，被认定为国家高新技术企业、北京市“专精特新”中小企业，北京市知识产权示范单位。2019年被国家知识产权局授予“国家知识产权优势企业”称号。荣获2020年度军队科学技术进步一等奖。

“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”邀请函各有关单位：由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称 CFAS 2022）”将于2022年8月3-4日在苏州白金汉爵大酒店举办。大会将继承发扬前九届的专业特色和学术风格，围绕“交流、促进、安全、健康、营养”的主题来开展学术交流和展示活动。诚邀食品与农产品生产经营者、监管机构、检测机构、国内外仪器设备生产企业的专家、学者和专业人士莅临本届食品安全与营养分析检测的学术盛会。有关事项详见附件。附件： 1. 邀请函2. 参会注册回执表附件：邀请函一、大会时间、地点1、大会日程：2022年8月3日-4日（2022年8月2日全天报到）2、地点：苏州白金汉爵大酒店（江苏省苏州市相城区相城大道1111号）二、组织单位主管单位：中国仪器仪表学会中国仪器仪表行业协会主办单位：南京市产品质量监督检验院中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司协办单位：中国分析测试协会实验室建设分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟战略合作媒体：仪器信息网分析测试百科网三、参会事项1．大会日程2022年8月2日星期二08：00-17：00参展商布展，参会代表注册报到2022年8月3日星期三09：00-09：30开幕式9：30-17：00大会报告将特约农业部、卫健委和国家市场监督管理总局有关部门的领导和专家做有关食品与农产品安全相关政策解读；国内外著名厂家和著名专家、学者做有关食品质量安全最新技术和装备及整体解决方案的报告；2022年8月4日星期四9：30-11：301、食品与农产品农兽药残留检测专题2、食品与农产品快速检测技术专题3、食品与农产品中重金属及有害元素检测技术专题4、食品与农产品食源性致病微生物检测技术专题5、食品与农产品新冠病毒检测专题6、食品与农产品生物毒素检测技术专题7、食品检测与实验室质量控制专题8、智能（自动化）样品处理设备在食品安全检测中的应用专题11：30-13：00午餐及参观展览13：00-15：009、食品与农产品农兽药残留检测专题10、食品与农产品快速检测技术专题11、基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题12、食品与农产品相关标准规范专题13、新食品检测与评价专题14、食品与农产品接触材料检测技术专题15、食品与农产品溯源技术专题16、食品与农产品外来污染物检测技术专题注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，最终解释权在大会组委会2、会议注册费和截止日期2022年7月20日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2022年7月20日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。四、参会群体食品药品监管部门及质检部门、农产品安全监管部门，国家食品药品检验所、各级疾病预防控制中心、各级产品质量监督检验研究院、省（市）农业科学院、国家食品安全重点实验室、食品安全风险检测实验室、大专院校中的食品工程技术学院、食品生产经营企业、大型农产品和食品批发市场、大型超市、大型食品电商，大型公共食堂、大型食品专营市场，以及食品与农产品进出口代理商、食品质量安全第三方检测检验系统、各级食品安全检测检验中心(站)、各口岸出入境检验检疫中心(站)、各级农产品质量检测检验中心(站)等相关技术负责人、采购人员。五、大会支持赞助钻石支持赞助、白金支持赞助、黄金支持赞助、答谢晚宴、午餐支持赞助、茶歇支持赞助、大会资料袋、挂带及胸牌等支持赞助商，详情请与大会工作组索取详细资料，联系电话：010-82967481。六、演讲事项1、演讲嘉宾申请我们诚挚欢迎所有食品与农产品行业专家学者发表大会演讲或分会报告，介绍您的最新研究成果。您可以向组委会提出申请，提供演讲人姓名、单位、职务、演讲题目、演讲摘要、意向演讲专题等相关信息提交到：cfas@lanneret.com.cn邮箱，经评审委员会评审通过后，将向您发送报告邀请函，申请人确定后，将安排演讲并发放证书，此项申请免费。2、企业报告申请热烈欢迎企业在大会论坛和分会场上做报告，大会报告赞助费3万元（20分钟）/场；分会场报告1万元（20分钟）/场。为了确保报告的论文质量，参与并赞助此项活动的企业，请先提出申请，由论坛组委会确认后提交报告内容，经大会论文评审委员会评审通过。七、参展事项1．展品范围食品与农产品安全快速检测仪器设备、农药和兽药等有害化学残留物的检测仪器设备、样品前处理的仪器设备、有毒有害元素检测的仪器与设备、生物性污染物的检测仪器与设备、品质、营养素、成分及其代谢物的检测分析的仪器与设备、金属、非金属等异物的检测仪器设备、转基因农产品与食品检测技术的仪器设备、包装物及其安全标准的检测仪器设备、生产、储运、加工、烹调中对其质量安全测控的仪器设备、实验室通用仪器设备、认证认可机构等。2．展台费用展位类型标准展位（2m×3m）角标准展位（2m×3m）光 地（最少36m2）国内企业10000元/个11000元/个1000元/m2国外企业3000美元/个3500美元/个300美元/m2A、标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、椅子两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。 B、空场地不带任何展架及设施，参展商可自行安排特殊装修工作或委托组织单位推荐的搭建公司。3．会刊广告：(会刊尺寸285mm（高）× 210mm（宽）)广告类型封 面封 二封 三封 底彩色内页会刊18000元10000元8000元12000元5000元/版论文集40000 元30000元20000元20000元6000元/版八、上届部分参展企业岛津、安捷伦、赛默飞世尔、珀金埃尔默、福斯华、杭州内明、昭和电工、鲁美科思、菲罗门、湖南赫西、北京吉天、恒奥科技、宁波新芝、智锐达、中科志康、杭州大微、北京美正、海岸鸿蒙、上海滔普、爱博才思、上海通微、北京海光、欧尔赛斯、南京滕森、上海隐智、上海伍丰北京宝德、济南辰宇、牛津仪器、上海安谱、上海宝予德、杭州谱育、上海仪真、上海屹尧、如海光电、莱伯泰科、安泰瑞科、上海乐枫、安徽皖仪、江苏天瑞、苏州博登、杭州环特、日立科学、南京祥中、上海科源、南京朗赢、天津市兰博、浙江福立、正红等。九、版权说明论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文文责自负。十、其他事项1．欢迎对食品与农产品质量安全检测技术感兴趣的各界人士报名参加论坛相关活动（可不提交论文）和参观展会。2．为力争做好有关的各项接待工作，请各位莅临本次论坛和展会的学界、业界朋友们填发回执表。3．欢迎有关食品与农产品质量安全检测仪器及设备的厂商与会、参加展览和推广产品或支持赞助论坛相关活动。十一、联系方式地址：北京市海淀区西三旗新龙大厦B1-1118室电话：010-82967481 82967491传真：010-82967471联系人:于健 刘长宽 楼超群邮编：100096网址：www.cfaschina.com邮箱：cfas@lanneret.com.cnQQ：280251967第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛注册回执表请详细填写以下“回执注册表”，传真或者邮件回传，邮箱：cfas@lanneret.com.cn或280251967@qq.com 传真：010-82967471 联系人：于健 13439755593单位名称通讯地址邮编发票抬头税号参会代表姓名性别职称手机E-mail注册费用参会代表均需交纳注册费，注册费标准如下：（食宿自理）2021年7月1日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2021年7月2日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。费用总额（大写）： 仟 佰 拾 元整； （小写）： 元付款信息收款单位：北京中仪雄鹰国际会展有限公司开 户 行：工行西直门支行银行帐号：0200065019200181255发票明细□会议费 □会务费 □注册费 □培训费宾馆价格（含早餐）标准间大床间宾馆预定□标准间□大床间438元/间438元/间 间 间注：1、网上专业听众预登记，敬请登录 www.cfaschina.com。2、参会人员注册后请于10日内将注册费汇入指定账户，注明“CFAS注册费”。3、收到汇款后，组委会将邮寄发票，请注意查收，或报到时现场领取发票。如有其他需求，请予注明：邀请函-第十一届食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛.doc

随着新版《药品生产质量管理规范》实施，大部分制药企业都在进行老厂房和设施设备的改造、新厂房的建设及设施设备的选配工作，以期符合新版 GMP 要求。 新版 GMP 对空气洁净度级别采用了欧盟和 WHO 的 A 、 B 、 C 、 D 四级标准，无论对非无菌药品还是无菌药品的生产都提出了较高的硬件要求。那么如何建设或改造一个符合新版 GMP 的厂房和设备，哪些设备需要进行改造等问题成了制药企业负责人和相关工程人员当下最为关心的问题。 为了帮助制药企业实现这一目标，中国食品药品监管信息网特邀国家食品药品监督管理局客座教授与专家：钱应璞、邓海根、盛国章等人于 2012 年 04 月 11 日 -4 月 15 日 在辽宁省会城市 沈阳 ，举办“ 新版 GMP —老厂房、设施设备改造与新建及验证技术 ”的专题研讨会，并逐一解读新版 GMP 规范要求、含义等。 加野 KANOMAX 公司成为本次研讨会的顶级赞助商，同时也将以中国食品药品监管信息网合作伙伴的身份亮相研讨会。鉴于 新版 GMP 对中国制药业在除菌过滤方面和洁净度级别测试的严格要求，此行，加野公司将带来整套完备测试系统和解决方案，这其中包括：全新推出的风量罩、 50L/min 大流量粒子计数器、洁净室在线监测系统以及高效过滤器检漏系统，助力制药企业直面挑战顺利通过验证。此外，加野希望通过本次研讨会提供给 制药企业生产、质量管理负责人及相关工程人员一个深入交流、资源共享的场所。 特此邀请，真诚期待你的光临！ 特此邀请，真诚期待你的光临！

誓约以盟，食安山东。6月18日，山东省食品安全城市联盟在青岛成立，这是全国第一个省域范围的食品安全城市联盟，将共同维护山东食品产业的良好声誉和形象，为全省乃至全国提供安全食品。 　　山东省食品安全城市联盟由山东17市建立，联盟城市间按照“加强合作、资源共享、优势互补、共同发展”的原则，建立完善统一的食品安全质量追溯体系，积极推进食品输出输入城市间的友好往来，保持省内17市间食品安全监管部门、企业及相关单位的密切沟通，推进山东省17市间的食品安全交流与合作。 　　山东省食品安全城市联盟将构建食品安全大流通长效监管体系。以市场准入为核心，建立食品安全信息资源共享机制，及时掌握输出产地及输入城市重点食品品种的质量安全状况。支持省内17市政府签订安全食品供应协议，形成群防联控机制。输出城市的重点食品品种，经输入地法定检测机构检测，连续三次被确定为质量不合格的，输入地政府要及时通报给其他联盟城市，共同抵制假冒伪劣食品。 　　食品安全城市联盟将建立食品安全信息沟通机制，建立食品输出输入产地政府食品安全检测信息互认共享、食品安全检测结果定期通报制度，从根本上解决当前食品安全信息不对称的被动局面，提高食品安全检测信息利用率。建立食品安全案件协查机制。对发生涉及两个以上城市的重大食品安全案件，由案件主办城市负责召集相关协办城市的食品安全监管部门进行案情会商。协办城市的监管部门要积极配合案件主办城市的监管部门调查取证，主动提供线索和支持。实施省内城市食品及相关产品品牌维护、推广机制。鼓励省内优质食品企业的产品进入本地市场销售，提升省内食品生产基地的组织化、标准化、规模化程度，形成安全可靠的食品供应网络。 　　食品安全城市联盟还将建立食品安全专家平台，定期开展省内食品安全风险评估，对全省食品安全形势进行分析和预测，为实施有效预防和控制食品安全突发事件提供咨询和技术指导。 　　山东省食品安全城市联盟成立仪式上，还发布了《山东省食品安全青岛宣言》。宣言指出，山东农产品种植养殖、食品产业和出口总量均居全国首位，共同维护山东食品产业的良好声誉和形象，为全省乃至全国提供安全食品是每个城市义不容辞的责任，也是每个城市不懈追求的目标。宣言提出，从现在做起，以食不安则寝食难安的责任心和舍身以赴、攻坚克难的坚定决心，全力以赴做好食品安全工作，倾心打造食品安全城市联盟，为树立“食安山东”的良好形象作出积极贡献。

陈君石：中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，是我国食品毒理学学科创始人之一。 　　4日，某媒体发表文章，称营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石在一次研讨会上表示“中国四成儿童铝超标”。对此，陈君石今日亲自编发微博辟谣：“该报道内容严重不实，以讹传讹。” 　　该媒体在当日发表的文章中称，陈君石在国家食品安全风险评估中心研讨会上透露“中国四成儿童铝超标”，此观点引起不少家长的关注，并举例长沙某位家长前几天带孩子去医院做相关检测时发现，省内多家知名医院都没有儿童血液中铝是否超标的检测，记者随后还展开相关调查。 　　对于此报道，陈君石在微博中透露，由于上周一直在出差，他并未接受该媒体的任何形式采访，其媒体助理也未回答该记者的问题，他认为该报道严重失实，更批判其“以讹传讹”。陈君石还表示，关于部分食品铝超过PTWI值而不是超标的情况，将会给出正式报告来解答群众的疑虑。

一、项目基本情况项目编号：0747-2461SCCZAG79项目名称：中国食品药品检定研究院2024年专项设备购置第五批预算金额：1018.000000 万元（人民币）采购需求：采购内容及数量表包号序号设备名称数量台/套简要技术需求是否接受进口产品分包预算金额（万元）第1包1-1激光排扫快速三维显微成像系统1主要用于药品、化妆品、医疗器械等，具体详见第四章采购需求书。是427.00第2包2-1元素分析仪1是240.002-2分子结构检测仪1是第3包3-1核磁共振波谱仪固体探头1是124.003-2核磁共振波谱仪固体自动进样套件1是第4包4-1皮内分光光度成像仪1是227.004-2全自动核酸蛋白分析仪1否4-3实时荧光定量PCR仪1否4-4实时荧光定量PCR仪1是4-5生物酶活性测定分析系统1是（1）交货地点：中国食品药品检定研究院指定地点。（2）是否专门面向中小企业或小型、微型企业采购：非专门面向中小企业本项目（不接受）联合体投标。合同履行期限：交货期为合同签订后90日内。合同履行期限：交货期为合同签订后90日内。本项目( 不接受 )联合体投标。二、获取招标文件时间：2024年08月09日 至 2024年08月16日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）地点：中化商务电子招投标平台http://e.sinochemitc.com方式：网络标书销售：登录中化商务电子招投标平台http://e.sinochemitc.com，通过网上支付方式获取招标文件并支付平台使用及技术支持费（平台使用及技术支持费：500.00元人民币/包件）。潜在投标人需先进行网上注册（免费），具体步骤请参考帮助中心-招投标指南。支付成功后，可下载招标文件及增值税电子普通发票。中化商务电子招投标平台技术支持电话：+86 10-86391277。售价：￥0.0 元，本公告包含的招标文件售价总和三、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：中国食品药品检定研究院　　　　　地址：北京市大兴区华佗路31号　　　　　　　　联系方式：肖老师 010-53852873　　　　　　2.采购代理机构信息名 称：中化商务有限公司　　　　　　　　　　　　地　址：北京市丰台区丽泽路24号院平安幸福中心B座（邮编100071）　　　　　　　　　　　　联系方式：何方、蔡培琳、王梦楠、华曲德吉央宗、何姗、王宏伟、黄凡 010-83923522、83923515　　　　　　　　　　　　3.项目联系方式项目联系人：何方、蔡培琳、王梦楠、华曲德吉央宗、何姗、王宏伟、黄凡电　话：　　010-83923522、83923515

“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“海南毒豇豆”……如何让食品不再被安全因素困扰。　　日前，在科技部社会发展司的主持下，全国食品安全领域内的知名大学、科研院所及行业内骨干企业等32家单位汇集南京，参加“食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟”第一届工作会议。　　“食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟”作为产学研联盟试点工作之一，目标是研究开发我国自主知识产权的食品安全检测试剂和装备，建立产学研相结合的技术创新体系。会议由联盟秘书长单位——中国农业大学孙其信副校长主持，科技部社发司闫金副司长、江苏省科技厅夏副厅长以及科技部社发司、科技部生物中心等有关部门负责人出席会议。　　会议产生联盟理事长单位无锡中德伯尔生物技术有限公司、秘书长单位中国农业大学，以及由陈君石、张改平、程京3位院士和中国疾病预防控制中心吴永宁教授领衔的15人联盟专家委员会。据理事长单位代表李林介绍，首批联盟成员单位共32家，其中有中德伯尔、纳微科技等14家企业、北京农业大学、江南大学等8所高等院校 中国疾病预防控制中心、中国检验检疫科学研究院等10家科研及检测机构。此举将有机整合研究机构与企业的优势特长，使技术创新主力大学及科研院所的创新要素向企业集聚。　　会上，专家指出，美、日、欧盟等发达国家在食品安全检测技术领域已形成了农兽药、食源性微生物、生物毒素等快速检测试剂盒、胶体金试纸条等产品及专利技术，在食品贸易和安全监控方面发挥了重要作用。而我国全面系统地开展食品安全检测工作较晚，整个食品安全检测产业仍处于起步阶段，60%-70%的快检产品市场份额被国外一些着名生产厂家占有，尤其在高端产品上几乎全部被国外品牌垄断。与此同时，在我国经济高速发展过程中，食品安全还存在很多问题，处于食品安全事故风险高发期和矛盾凸显期，仅2009年2月至9月，各地公安机关共立案侦查制售不符合卫生标准的食品案件和制售有毒、有害食品案件120余起。

“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”大会日程表各有关单位：“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS），将于2024年7月2日至4日在南京白金汉爵大酒店举办，其中7月2日为论坛报到日。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）和北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办。本届CFAS大会将继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，展开系列学术研讨与展示活动。论坛首日（7月3日）议程安排了20余场主题报告，次日（7月4日）聚焦农药残留检测专题、快速检测技术专题、重金属及元素检测技术专题、微生物及生物毒素检测技术专题、实验室建设与管理专题、标准物质技术与研究专题以及基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题等核心议题，进行深入研讨和经验交流，以期形成广泛学术共识，推动我国食品与农产品质量安全全产业链的发展。本届国大会坛特邀院士、政府主管部门领导、行业资深专家、国内外知名高校学者、检验检测认证机构及企业代表共襄盛举，将有超过1200位嘉宾莅临现场。论坛组委会致力于将本届论坛打造成为食品与农产品安全检测技术领域最具前瞻性、最具代表性的盛会。敬请各位嘉宾认真填写参会注册表，并提供与会人员名单。本届论坛食宿自理，各位嘉宾如有其他事宜，请通过以下方式联系组委会：联系人：涂健 联系方式：13439755593 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 280251967@qq.com邮箱：cfas@lanneret.com.cn 280251967@qq.com论坛更多信息请访问官网www.cfaschina.com或关注微信公众号CFAS-CHINA获取。日程安排-CFAS 2024中国食品与农产品安全大会2(34).doc中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会南京市产品质量监督检验院 （南京市质量发展与先进技术应用研究院） 二〇二四年六月一日附件一：大会日程一、大会时间及地点时间：2024年7月2日-4日（7月2日全天报到）地点：南京白金汉爵大酒店（江苏省南京市栖霞区尧化街道智谷大道1号）二、大会组织机构主办单位：南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会全国食品工业标准化技术委员会中国检验检测学会测试装备分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟上海分析仪器产业技术创新战略联盟上海化学试剂产业技术创新战略联盟江苏省食品生产安全协会江苏省盐业协会江苏省食品添加剂和配料协会协办单位：安捷伦科技(中国)有限公司北京海光仪器有限公司布鲁克(北京)科技有限公司睿科集团(厦门)股份有限公司赛默飞世尔科技(中国)有限公司上海爱博才思分析仪器贸易有限公司坛墨质检科技股份有限公司南京卫岗乳业有限公司战略合作媒体：分析测试百科网EWG1990仪器学习网仪器信息网三、日程安排表大会开幕式及大会报告 时间：7月3日（星期三）9：00-17：00地点：210会议室主持人：开幕式：南京市产品质量监督检验院 周骏贵院长大会报告上午：中国仪器仪表学会分析仪器分会 曹以刚副理事长大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员时 间内 容08：30-09：00注册报到09：00-9：20开幕式：1.介绍出席论坛的院士、领导和主要嘉宾2.江苏省市场局领导致辞(待定)3.市领导致辞（待定）4.国家市场监管重点实验室揭牌5.南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟合作项目发布6.南京国家农业高新技术产业示范区介绍09：20-09：40食品质量控制与食品产业高质量发展报告专家：国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会 马纯良主任委员09：40-10：00粮油真菌毒素智能检测展望报告专家：中国工程院 李培武院士10：00-10：20可穿戴智能传感在大健康中应用报告专家：深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院 张学记院士10：20-10：40食品安全检测技术的发展:精准、实时、可视化报告专家：中国检验检疫科学研究院副院长 张峰研究员10：40-11：00布鲁克质谱技术在食品安全和真实性领域的解决方案报告专家：布鲁克(北京)科技有限公司 王庆贺应用科学家11：00-11：20加工食品标准的构建与重点方向报告专家：全国食品工业标准化技术委员会 杨晓明秘书长11：20-11：40自动化和智能化在前处理行业的应用与发展报告专家：睿科集团(厦门)股份有限公司 董亮副总经理11：40-12：00SCIEX质谱在食品农兽药标准检测中的整体解决方案报告专家：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司 陈慧敏应用专家12：00-13：00午餐及参观展览会13：00-13：20《江苏省食品安全条例》制定情况介绍报告专家：江苏省市场监督管理局食品生产处 彭弘雷副处长13：20-13：40农药胁迫对农产品品质影响及植物健康激活干预的多组学分析报告专家：中国农业大学、俄罗斯工程院院士 潘灿平教授13：40-14：00守护食品安全，开启食品检测未来报告专家：安捷伦科技(中国)有限公司 曹茂新资深应用工程师14：00-14：20从安全到品质---赛默飞色谱质谱食品行业分析解决方案报告专家：赛默飞世尔科技(中国)有限公司 吴春华食品行业经理14：20-14：40乳制品的流通品控管理报告专家：南京卫岗乳业有限公司 郭旬副总裁14：40-15：00检测实验室测试周期管理和改善报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 李步青总经理15：00-15：20参观展览15：20-15：40腥黑穗病小麦的检测与评价新技术报告专家：南京市产品质量监督检验院副院长 张驰研究员15：40-16：00Waters REIMS质谱技术在食品溯源及真伪鉴定等领域应用探讨报告专家：沃特世科技（上海）有限公司 吴学立市场部高级经理16：00-16：20Recent advances of photothermal and photoacoustics in agri-tech报告专家：意大利罗马第一大学 Roberto Li Voti16：20-16：40食品和农产品安全中真菌毒素的荧光检测技术与方法报告专家：上海交通大学 阎超教授16：40-17：00挥发物组学在农产品质量安全中的研究与应用报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员专题一：农兽药残留检测专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：202会议室主持人：中国农业大学 马永强教授时 间内 容09：30-09：50纳米技术用于水果上农药残留消除研究 报告专家：中国农业大学 马永强教授09：50-10：10基于重组酶设计及农药残留检测技术的应用研究报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 佘永新研究员10：10-10：30比率荧光探针设计及用于农药残留的快速分析报告专家：中国科学院合肥物质科学研究院 蒋长龙研究员10：30-10：50基于POMs纳米酶电化学致变色便携平台检测并消减有机磷农药的研究报告专家：江苏科技大学 关桦楠教授 10：50-11：10亲水性分子印迹材料的制备及其在食品中兽药残留检测中的应用报告专家：河北大学 崔亚涵特聘副教授11：10-11：30小分子半抗原的精准设计策略及应用报告专家：华中农业大学 彭大鹏教授 专题二：快速检测技术专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：203会议室主持人：南京大学 许丹科教授时 间内 容09：30-09：50快速检测技术标准化现状及发展趋势报告专家：国家粮食局科学研究院 谢刚研究员09：50-10：10食品质量安全微流控检测技术进展报告专家：上海海洋大学食品学院 赵勇教授 10：10-10：30农兽药残留检测中磁固相分离技术的研究与应用 报告专家：南京大学 许丹科教授10：30-10：50食用农产品质量安全精准检测与快速识别关键技术报告专家：国家饲料质量监督检验中心（北京） 王培龙研究员10：50-11：10基于CRISPR/Cas的食品安全快速检测技术研究报告专家：华南农业大学 沈兴副教授 11：10-11：30功能核酸生物传感及多能性概念报告专家：中国农业大学 许文涛教授专题三、重金属及元素检测技术专题时间：7月4日（星期四） 9：30-12：00 地点： 205会议室主持人：佛山大学 曾令文教授时 间内 容09：30-09：50“食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定”GB5009.11-2024解读报告专家：北京市疾病预防控制中心 刘丽萍研究员 09：50-10：10探索食品安全监管的新路径：粮油水份测定仪在检测中的作用与意义报告专家：湖南赫西仪器装备有限公司 寻继勇董事长10：10-10：30食品安全风险因子适配体传感器报告专家：中国农业大学 朱龙佼副教授10：30-10：50测试装备创新助力检验检测领域发展报告专家：清华大学 邢志教授10：50-11：10电化学传感器在粮食重金属检测中的应用报告专家：佛山大学 曾令文教授11：10-11：30固体进样食品重金属速测传感器技术报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 毛雪飞研究员11：30-11：50基于电化学方法的重金属快速检测技术研究报告专家：吉林大学 赵纯教授专题四：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：206会议室主持人：天津大学 赵友全教授时 间内 容09：30-09：50基于电泳与机器学习的食品溯源新技术报告专家：上海交通大学 曹成喜教授09：50-10：10二维超高效液相色谱技术在食品检测中的应用进展报告专家：科诺美(北京)科技有限公司 公敬欣色谱产品经理10：10-10：30新型多孔有机框架材料的创制及其蔬菜质量安全应用研究 报告专家：中国农业科学院蔬菜花卉研究所 刘广洋研究员10：30-10：50食品安全侧流层析分析方法新进展报告专家：江南大学 彭池方教授10：50-11：10农产/食品中有毒有害物检测新技术与新方法研究报告专家：江苏大学化学化工学院 王坤教授 11：10-11：30多功能食品安全智能仪器的研制报告专家：天津大学 赵友全教授 11：30-11：50拉曼积分球在透明饮品、食品检测中的应用报告专家：江苏海洋大学 黄保坤高工 专题五：微生物及生物毒素检测技术专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：207会议室主持人：南京农业大学 薛峰教授时 间内 容09：30-09：50食源性致病菌生物传感检测新技术 报告专家：南京农业大学 薛峰教授 09：50-10：10高灵敏小型真菌毒素荧光检测器研究及应用报告专家：中国科学院大连化学物理研究所 耿旭辉研究员10：10-10：30微生物标准物质的研制及其在食品安全检测中的应用报告专家：中国计量科学研究院 隋志伟研究员 10：30-10：50生物传感检测食源性致病菌研究报告专家：南京市食品药品监督检验院 蒋卉高级工程师10：50-11：10基于功能性纳米材料的微生物检测与抑菌技术研究报告专家：南京市产品质量监督检验院 梅秀明高级工程师11：10-11：30基于核酸适配体的“药食同源”食品中真菌毒素特异检测报告专家：首都医科大学 孔维军教授专题六：标准物质技术与研究专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：202会议室主持人：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师时 间内 容13：00-13：20食品中氨基酸含量检测及其在蛋白质定量中的应用报告专家：上海市计量测试技术研究院 李杰教授 13：20-13：40跨境食品检测技术概述报告专家：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 赵超敏高工13：40-14：00食品检测中农兽残标准物质的研制与应用 报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 张金龙有机混标研发经理14：00-14：20稳定同位素标记标准物质在食品安全标准中的应用报告专家：上海稳定同位素检测与试剂专业技术服务平台 孙雯14：20-14：40人体生物样本中农药及非法添加标志物的标准化识别--基质标准物质研制、应用与价值 报告专家：司法鉴定科学研究院 陈航14：40-15：00食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备与应用 报告专家：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师 专题七：快速检测技术专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00 地点： 203会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任时 间内 容13：00-13：20食品快速检测与市场监管报告专家：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任13：20-13：40功能性介孔纳米材料-固相微萃取方法开发及其对生物胺和烷基酚的选择性分离机理研究报告专家：宁波大学食品科学与工程学院 蓝航镇副教授 13：40-14：00基于兽医生物和药物标志物快检方法研究与应用报告专家：重庆师范大学 乐涛教授14：00-14：20SERS检测真菌毒素报告专家：南京师范大学 李建林教授14：20-14：40基于多功能纳米探针的侧向流动免疫层析技术 报告专家：中国药科大学 鞠艳敏副研究员 14：40-15：00CRISPR-Cas技术用于食品安全快速检测报告专家：南京师范大学 吴丽娜教授专题八：实验室建设与管理专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00 地点： 205会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 唐雯主任时 间内 容13：00-13：20NQI南京质检院数字化转型之路探索与实践报告专家:南京市产品质量监督检验院信息中心 唐雯主任 13：20-13：40基于新技术的数字化检测管理探索报告专家：北京信睿浩扬科技有限公司 李巧玲13：40-14：00研制质控样品，提高食品留样再测的通过率报告专家：吉林省产品质量监督检验院 刘俊会研究员14：00-14：20实验室信息化建设探讨报告专家：南京数智检测科技有限公司 陈文征副总经理14：20-14：40浅谈食品实验室设计与建设报告专家：南京博森科技有限公司 倪丽萍总工程师14：40-15：00护航分析检测实验室安全报告专家：文军说实验室 屈文军15：00-15：20微生物实验室设计要点与常见问题报告专家：南京拓展科技有限公司 周晶销售总监专题九：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：206会议室主持人：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授时 间内 容13：00-13：20生物传感器及其在农产品安全检测中的应用报告专家：山东理工大学 孙霞教授13：20-13：40特异性定量食品中游离脂肪酸的创新比色法报告专家：食品安全国家标准起草课题组 曹文明研究员13：40-14：00花椒的产地溯源与辨假技术报告专家：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授 14：00-14：20莠去津抗独特性抗体及全长重组抗体制备研究报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金茂俊研究员14：20-14：40色谱-离子迁移谱-质谱联用技术在食品分析中的应用研究报告专家：湘潭大学 刘文杰教授14：40-15：00食品中脂肪酸组成快速分析方法的研究报告专家：南京市产品质量监督检验院 王迪工程师专题十：综合类专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：207会议室主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员时 间内 容13：00-13：20色谱—高分辨质谱非靶向分析质量控制技术研究报告专家：中国计量科学研究院 张庆合研究员13：20-13：40食品掺假鉴别技术进展及应用报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员 13：40-14：00基于活体固相微萃取的果蔬农药残留检测技术研究报告专家：华中农业大学食品科技学院 李秀娟教授 14：00-14：20GI测试方法研究及认证服务报告专家：无锡市食品安全检验检测中心 张咪研发工程师14：20-14：40基于微流控技术的分子POCT研究、教学及应用报告专家：复旦大学 方雪恩教授 14：40-15：00基于有机污染物特征指标区分食用盐与工业副产盐检测技术研究进展报告专家：南京市产品质量监督检验院 张露博士更多专题报告持续更新中......备注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，以现场报告为准，最终解释权在大会组委会。

大事记一 民以食为天，食以安全为先，2008年的中国食品药品安全监管领域，充满了警示和反思。即将过去的一年中，我国在汶川地震灾后救援和北京奥运会成功的食品药品安全保障令人难忘，问题奶粉、刺五加注射剂等严重不良事件的警钟更响彻全国。伴随着国家食品安全立法、建立基本药品制度等改革步伐的加快，让我们共同期待吃药更安全、餐桌更绿色。 I级响应，问题奶粉风暴席卷全国 今年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺。截至11月底全国诊疗问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人，并有多名患儿死亡。国务院迅速启动国家重大食品安全事故I级响应机制，成立应急处置领导小组，彻查各类奶制品，问题奶粉下架、封存并销毁、筛查和诊疗患儿……国务院常务会议审议并原则通过《乳品质量安全监督管理条例(草案)》。审议中的食品安全法草案明确规定：食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。 点评：在蛋白质检测值上弄虚作假，使无辜的孩子受害，受到伤害的还有中国食品的整体形象。我们不仅要进行道德的追问，更要展开严厉的问责、充分的赔偿，亡羊补牢。正如温家宝总理所说，只有靠切实行动和产品质量，才能恢复我国食品行业的声誉，赢得人民的信任。 大事记二 大震之后“无大疫” 奥运食品“零投诉” 汶川地震灾后救援和北京奥运会中的食品药品安全保障至关重要，我国的食品药品安全保障体系经受住了考验，交出了两份满意的答卷。北京奥运食品安全万无一失，实现了食品供应“零中断”、餐饮运行“零投诉”和食品安全“零事故”。经过科学预防和严格处置，四川地震灾区无重大传染病疫情发生。 点评：地震和奥运会考验的不仅是食品药品安全保障体系面对重大事件和活动的应急能力，更是平日的积累。建立食品药品安全监管的长效机制和提升应急处置能力相辅相成，同样重要。 大事记三 药品安全白皮书首次发布，确保百姓用上安全药放心药 今年7月，我国首次发布《中国的药品安全监管状况》白皮书，白皮书显示，我国已建立比较完备的药品监管体制，并不断加大投入提高药品安全检验检测能力和水平。在白皮书中，“中药和民族药的监管”被作为重要内容单列，通过制定符合民族药发展规律的监管措施等举措，鼓励和支持民族药的发展。同时，白皮书指出，我国正处于药品安全风险高发期和矛盾凸显期。 点评：在白皮书发布之际，国家食品药品监管局局长邵明立表示：“我国政府有能力保障广大人民群众的用药安全，确保老百姓用上安全药和放心药。”这不仅是一句宣言，更是一句沉甸甸的承诺。 大事记四 甲氨蝶呤注射液事件“结案”，60年名厂被“摘牌” 4月11日，国家食品药品监督管理局发布信息，注销上海医药(集团)有限公司华联制药厂甲氨蝶呤注射液的药品批准文号，依法吊销药品生产许可证，这起严重药物损害事件正式“结案”。去年7月，由于现场操作人员将硫酸长春新碱尾液混于注射用甲氨蝶呤、盐酸阿糖胞苷等批号药品中，导致多个批次的药品被硫酸长春新碱污染，造成这起重大的药品生产质量责任事故。事故不仅导致广西、上海部分医院的白血病患儿出现下肢疼痛、乏力、行走困难等不良反应症状，也使上海华联这家拥有60多年历史的知名药厂被最终“摘牌”。 点评：一批名企、老厂的“落马”固然令人痛心，但是更让人体会到我国严格药品安全监管的决心和勇气。相关人员隐瞒违规生产的事实，折射出药品生产企业社会责任的缺失。要切实保障食品药品安全，光靠企业自律还远远不够，需要更刚性的综合手段促使企业把安全责任真正落到实处。 大事记五 刺五加注射剂遭污染，中药注射剂安全性受关注 10月，云南省红河州6名患者使用了完达山药业公司生产的刺五加注射液出现严重不良反应，其中3例死亡。调查发现这是一起由药品污染引起的严重不良事件。“罚单”开出：完达山药业公司被责令全面停产，依法处理企业直接责任人，在十年内不得从事药品生产、经营活动等。 点评：在药品的生产、运输和使用全过程中，1%的疏忽，都会酿成100%的严重后果。此外，从去年的“鱼腥草”到今年的“刺五加”事件，中药注射剂生产普遍存在的成分难控、提纯工艺不强的弱点也需引起重视。 大事记六 公布并审议食品安全法草案，食品安全立法步伐加快 4月20日，食品安全法草案向社会广泛征求意见。草案明确提出，要建立畅通、便利的消费者权益救济渠道，对消费者的赔偿将提高到10倍。为防止问题奶粉事件重演，今年10月的食品安全法草案三审作出八项修改，包括突出全程监管，强调地方政府、部门的职责及沟通配合；加强食品安全风险监测和评估，尽快尽早控制事故蔓延；完善食品召回制度，加强对食品小作坊和摊贩的监管等。 点评：从“食品卫生法”到“食品安全法”，两字之差却蕴涵着观念的巨大进步。食品安全关系到千家万户，我们期望这是一部“苛刻”的法律，因为它打响的不仅是一场全民族的保“胃”战，更维系着人民群众最宝贵的生命健康。 大事记七 建立国家基本药品制度，确保公众合理用药 今年10月《关于深化医药卫生体制改革的意见(征求意见稿)》正式发布，其中提出建立国家基本药物制度。我国把基本药物制度作为保证“人人享有初级卫生保健”的重要基础，规范基本药物的生产和配送，公众基本用药将由国家统一定价等。 点评：吃药贵，贵在中间环节，贵在大处方，只有挤掉药价中的水分，改革以药补医的机制，切断医生、医院与药品销售商之间的利益链条，才能确保老百姓合理用药，药品安全也将更加得到有效保障。 大事记八 创新监管机制，更好地为人民负责 今年，我国的食品药品监管体制发生重要调整。卫生部新改建的食品安全综合协调与卫生监督局，在原承担卫生监督职责的基础上，增加了组织拟订食品安全标准，组织查处食品安全重大事故，组织开展食品安全监测、风险评估和预警，拟订食品安全检验机构资质认定条件和检验规范以及重大食品安全信息发布等职责。药物政策与基本药物制度司主要承担建立国家基本药物制度并组织实施的工作。 点评：新改建的国家食品安全综合协调部门已经开始工作。将国家食品药品监督管理局改由卫生部管理，有利于建立医药一体化管理平台，增强政府部门对市场的监管能力，加强对公众生命安全的保障。 大事记九 向“违法添加”宣战，严惩违法犯罪分子 从12月10日起，我国9部门联合组成全国专项整治领导小组，在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。15日，专项整治领导小组公布第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。 点评：违法成本过低、处罚过轻，一直被认为是我国食品安全事故层出不穷的原因之一，这次专项整顿提出“严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪分子”，让我们从中看到了希望。“什么都能加、什么都敢加”，这样的评语，再不要加在中国食品身上。

与国际食品安全标准相比，目前中国的食品标准混乱、无序、落后。现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4，个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。 　　标准低，还“打架” 　　484与22289相比，份额几乎可以忽略不计，仅为后者的2.2%，但这就是农药残留限量指标项目中，欧盟与中国的差距。 　　这仅仅是中国食品安全标准的冰山一角。最近随着雀巢等欧洲知名品牌婴儿食品中的“砷、铅、镉等重金属含量”中外检测标准不同的争议，公众对我国食品安全标准低于国际标准的质疑再次升温。 　　与国外相关食品安全标准相比，中国的食品安全标准不仅少，而且很多标准低，以致引发诸多国际贸易纠纷。 　　目前，食品国际标准和分析方法主要由国际标准化组织、食品法典委员会(简称CAC)、国际卫生组织等发布。其中，CAC成立于1961年，由联合国粮农组织和世界卫生组织联合组建的政府间组织。 　　截至2009年，CAC已制定了8000多个国际食品标准、3274个农药残留限量、1005个食品添加剂的安全评估。但这一国际标准在我国还处于起步阶段。 　　我国2006年实施的鲜冻禽肉国家标准，只有土霉素与CAC的规定一致。中国的国标与国际标准，尤其是欧盟标准差距比较大，如己烯雌酚(一种环境激素)，欧盟规定的残留最高限量是0.001毫克/公斤，而我国国标是0.25毫克/公斤，相差250倍。 　　据中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心主任张正斌介绍，我国农产品质量标准中只涉及62种化学污染物，而联合国食物与农业组织已公布了相关限制标准2522项，美国多达4000多项，日本则达数万项。 　　以水果农药残留限量标准为例，南方周末记者发现，欧盟首先将水果分为干果、鲜果、硬果和软果等，其中鲜果又分苹果、香蕉、葡萄、柑橘等，每一种农产品对应各自不同农药限量标准。 　　在美国食品标准中，苹果有160多种、梨有80多种、白菜有60多种、芹菜有30多种、菠菜有30多种的农药最大残留限量标准。 　　“国内与国际有机食品标准要求不接轨，造成了农产品连续出口受阻。”张正斌说。我国绿色食品分为两个技术等级，即AA级和A级。AA级比A级食品在各方面标准都要严格，与国际接轨，而A级符合大部分发展中国家和贫困国家的需求，业内戏称是“吃不倒下岗职工”。 　　标准落后只是一方面，更让食品企业、研究者无所适从的是标准的“打架”。 　　我国现有的食品标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准4四大类，主管部门各不相同。仅果蔬这一类行业标准，就分布在农业、林业、商检、商业、轻工、供销6个主管部门。“一些标准互相重复，另一些重要标准却是空白。”山东省标准化研究院标准研究工程师颜丽说。 　　在农业部发布的农业标准NY/T833-2004《草菇》和原检验检疫总局发布的商检标准SB/T10038-1992《草菇》中，颜丽发现，有些地方用不同的定义各自进行归类，甚至用相反的指标进行互相矛盾的界定。 　　同一类食品国标、行标重复的情况也比较突出。以金霉素为例，在GB16869国标中，规定的残留量为1毫克/公斤，而国家质检总局规定的标准为 0.1毫克/公斤。在其它标准规定中，金霉素在肉中的残留量为0.1毫克/公斤，在肝中为0.3毫克/公斤，在肾中为0.6毫克/公斤。 　　修修补补30年 　　“我们以前根本没有食品安全国家标准，从去年开始才逐渐清理旧的标准，重新制定。所谓的食品安全标准只能说是食品卫生标准，目的是食品干净卫生，并不太科学。”中国畜产品加工研究会贮藏保鲜与食品安全专业委员会主任唐书泽教授说。 　　1980年代末，中国开始逐步颁布各类卫生标准和行业标准，此前的国家标准很多是感官、净化指标。在最近5年，两部重量级法律才逐渐出台：2006年的农产品质量法，2009年的食品安全法。 　　30年间，中国食品标准仅有过三次大范围的颁布和修订。据颜丽介绍，现行标准的标龄在10年以上的占了1/4，个别的标准甚至已超过20年未修订。根据《标准化法实施条例》第二十条规定，标准复审周期一般不超过5年。 　　也正是这30年，CAC逐步发展成为国际上最权威，也是各国唯一的食品安全参考标准，出版食品法典13卷，并每2年召开一次国际研讨会。 　　我国与标准制定有关的部门有农业部、卫生部、国家质检总局等，涉及的标委会有中国标准化研究院、全国饲料工业标准化技术委员会、全国动物检疫标准化技术委员会等。标准从计划到发布，需要多个部门协调，导致标准制定周期长。如农业部发布了140多种兽药的最高残留限量规定，但目前仅发布了其中50多种兽药残留的检测方法。 　　“标准之争就是利益之争。”中国消费者协会律师团团长邱宝昌曾接受媒体采访时称，往往标准低一点，就有大量企业被放进去，标准一高，一些生产能力落后的企业就会被淘汰。“我们的某些标准恰恰是迁就了一些落后企业。” 　　2003年，卫生部在发布《全国食品标准2004—2005年发展计划》时就指出，我国的3400项食品标准总体水平偏低，部分标准之间存在交叉、矛盾，重要标准短缺，标准的前期研究薄弱、实施状况较差，甚至强制性标准都得不到有效执行。 　　直至2006年底，农业部等九部门出台食品国家标准的修订计划，将采用国际标准的比例由 23%提高到55%。不过，即便如此，国内外差距仍非常大。 　　2010年卫生部开始了食品标准的大清理。截至2011年4月，已发布172项新的国标，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项、农药残留限量标准2项(包括66种农药残留限值)，废止了食品中锌、铜、铁限量标准。 　　不过，尽管业界呼吁修订国标，但在记者采访的十多名食品标准专家中，几乎没有一位同意将标准迅速提高到CAC、欧盟或者日本标准。 　　“并不是欧盟和日本标准就是最好的，世界各国在制定食品安全标准时，都会相应照顾本国利益，保护本国的企业。”农业部渔业产品质量监督检验测试中心主任吴成业说。 　　他举例道，福建省的鳗鱼80%出口到日本，但日本本土也产鳗鱼，为保护国内产业，便增加对中国鳗鱼的检测项目，制造贸易壁垒。“他们非常清楚我们用什么药，所以每次都能卡住我们。”吴成业说。 　　一个相反的案例是，我国进口的品客薯片被查出含有禁用的食品添加剂溴酸钾，进口乐事薯片、依云矿泉水也先后被检出菌落总数超标。这三大国际知名企业的产品被我国判定为不合格，正是因为中国的标准在某些方面严于欧盟、美国。 　　全国食品工业标准化技术委员会食品检测分委会委员王强认为，标准制定由两个方面决定，一是消费者需要，二是产业要求。欧盟制定严格的标准一个重要原因是欧盟进口产品多，所以标准很高。而美国的比欧盟稍低，主要是为保护本国产业。 　　毋庸置疑，旧的标准应彻底更新，但应修订成什么样的标准?颜丽提议，要让大部分的企业“踮踮脚，跳一跳都能够到”。

“第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS）将于2021年7月5日～7日(5日报到）在南京白金汉爵大酒店举办，大会将由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合南京市产品质量监督检验院三方共同主办。 本届CFAS继续以“交流、促进、安全、健康、营养” 为主题，开展学术交流和展示活动。大会将由第一天20多场主题报告和第二天60多场就“农药残留检测专题”、“快速检测技术专题”、“重金属及元素检测技术专题”、“食品与农产品生物测技术专题”、“粮油检测技术”、“食品检测与实验室质量控制专题”、“兽药残留检测专题”、“真菌毒素检测技术专题”、“食品接触材料检测技术专题”、“基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题”、“综合类专题”等热点问题进行深入研讨和经验交流,我们将努力把大会办成一场高规格、高质量和高水平的学术盛会。推动取得学术共识，促进我国食品与农产品质量安全检测行业的发展。本届大会预计将有超1000名国内、外专家、学者、检验机构代表参会；同期举办的展览预计有近百家国内外知名厂家参与。特此诚邀请相关单位的院士、领导、专家、学者、企业家、检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业等相关工作者莅临本届大会。我们将力争把大会办成最前詹、最具代表性的有关食品与农产品安全检测技术的盛会。请您认真填写参会注册表，并提供与会人员名单，食宿自理，请发邮件至大会组委会。（联系人：于健 13439755593 电话：010-82967481 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com，网址：www.cfaschina.com 微信公众号：CFAS-CHINA)大会日程一、大会时间及地点时间：2021年7月5日-7日（7月5日全天报到）地点：南京白金汉爵大酒店（南京市栖霞区玄武大道888号）二、大会组织机构 主管单位：中国仪器仪表学会中国仪器仪表行业协会主办单位：南京市产品质量监督检验院中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位：中国分析测试协会实验室建设分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟协办单位：岛津企业管理(中国)有限公司赛默飞世尔科技(中国)有限公司安捷伦科技(中国)有限公司北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司上海爱博才思分析仪器贸易有限公司武汉中科志康生物科技有限公司北京海光仪器有限公司战略合作媒体：仪器信息网分析测试百科网三、日程安排表大会开幕式及大会报告 时间：7月6日（星期二）9：00-17：30地点：210会议室主持人：开幕式：中国仪器仪表学会分析仪器分会曹以刚秘书长大会报告上午：南京市产品质量监督检验院（拟）大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所金芬教授专题一：农兽药残留检测专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点：203会议室主持人：中国农业大学 潘灿平教授专题二：快速检测技术专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点：202会议室主持人：暨南大学 石磊教授专题三：重金属及元素检测技术专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点： 207会议室主持人：清华大学 邢志教授专题四：食品与农产品生物测技术专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点：208会议室主持人：中国农业大学 许文涛教授专题五：粮油检测技术专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点： 205会议室主持人：佛山科学技术学院 曾令文研究员专题六：食品检测与实验室质量控制专题时间：7月7日（星期三）9：00-12：00 地点： 206会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 楼超群副主任专题七、农兽药残留检测专题时间：7月7日（星期三）13：30-16：00 地点：203会议室主持人：中国农业大学 马永强教授专题八：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题时间：7月7日（星期三）13：30-16：00地点：202会议室主持人：丰益（上海）生物技术研发中心 曹文明研究员专题九：真菌毒素检测技术专题时间：7月7日（星期三）13：30-16：00地点：208会议室主持人：中国科学院大连化学物理研究所 耿旭辉研究员专题十：综合类专题时间：7月7日（星期三）13：30-16：00地点：207会议室主持人：澳优乳业(中国)有限公司 储晓刚研究员专题十一、食品接触材料检测技术专题时间：7月7日（星期三）13：30-16：00 地点：206会议室主持人：备注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，以现场报告为准，最终解释权在大会组委会。

p 　　昨日，食品安全与媒体责任研讨会在中国记协召开，会议针对大众关注的食品安全和风险管控等进行解读，并呼吁广大媒体工作者尊重科学注重求证，做食品安全工作的科学传播者。 /p p 　　“泡面吃下去32小时不消化”的谣言曾经广为传播。对此，首都医科大学营养与食品卫生学系余焕玲表示，现代方便食品加工工艺非常成熟，其食品卫生、食品安全是有保证的 同时，现代方便食品的营养成分与价值有它本身的一些特点和优势，对于保障人们的营养健康生活发挥了积极作用。 /p p 　　针对大众对于食品添加剂的忧虑，与会专家表示，国家对于食品添加剂的使用范围及用量都有明确规定，只要企业严格按照国家标准正确使用食品添加剂，就是安全的。 /p p 　　近年来，大量食品类谣言借助互联网和社交媒体广泛传播，耸人听闻的标题和内容让消费者真假难辨。日前举行的2016中国食品辟谣论坛公布了微博处理食品谣言的数据。2016年上半年，微博共处理各类不实信息1290条，其中食品相关的谣言245条，约占总量的20%。典型的食品谣言包括“吃樱桃感染H7N9”“猪肉钩虫”“蒜薹蘸甲醛保鲜”“西瓜打针”等。谣言主要呈现两个特点：内容低劣，经不起推敲 具有周期性，比如只要是樱桃上市季节，关于它的谣言就会出现。 /p

一、项目基本情况项目编号：0747-2261SCCZA280项目名称：中国食品药品检定研究院2022年度专项仪器设备购置项目应急第一批预算金额：346.0000000 万元（人民币）采购需求：各包件最高投标限价即各包件预算金额采购内容及数量表包号序号设备名称数量台/套简要技术需求分包预算金额（万元）第1包1-1生物纳米压痕仪1具体详见招标文件第四章采购需求书。1831-2细胞压缩试验机11-3单细胞解离系统11-4摩擦力测试仪11-5超净工作台11-6洗瓶机11-7全自动蛋白印迹系统1第2包2-1气体含量检测仪1具体详见招标文件第四章采购需求书。1632-2麻醉气体净化单元溢出检漏装置12-3湿化器检测装置12-4呼吸气流发生器12-5全自动微量蒸气压测试仪12-6超微量密度粘度一体机12-7裂隙灯显微镜12-8维氏硬度计12-9全自动压片机12-10超低温冰箱12-11离心机1（1）是否允许进口产品投标：不接受进口产品投标。（2）交货地点：中国食品药品检定研究院指定地点。合同履行期限：交货期为合同签订后90日内。本项目( 不接受 )联合体投标。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无，本项目非专门面向中小企业3.本项目的特定资格要求：（1）本项目开标日前被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单（包括中央和各地方财政部门作出的处罚，处罚期限尚未届满的）、经营异常名录信息名单、严重违法失信企业名单（黑名单）的，不得参与本项目的投标。以“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）、“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）、“国家企业信用信息公示系统（http://www.gsxt.gov.cn）”采购代理机构开标当日的查询记录为准；（2）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的政府采购活动；为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本项目的投标；（3）投标人必须通过中化商务电子招投标平台http://e.sinochemitc.com获取了招标文件；（4）本项目（不接受）联合体投标。三、获取招标文件时间：2022年10月25日 至 2022年11月01日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）地点：中化商务电子招投标平台http://e.sinochemitc.com方式：网络标书销售：登陆中化商务电子招投标平台http://e.sinochemitc.com，通过网上支付方式获取招标文件并支付平台使用及技术支持费（平台使用及技术支持费：500.00元人民币/包件）。潜在投标人需先进行网上注册（免费），具体步骤请参考帮助中心-招投标指南。支付成功后，可下载招标文件及增值税电子普通发票。中化商务电子招投标平台技术支持电话：+86 10-86391277。售价：￥0.0 元，本公告包含的招标文件售价总和四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点提交投标文件截止时间：2022年11月15日 14点00分（北京时间）开标时间：2022年11月15日 14点00分（北京时间）地点：北京市西城区复兴门外大街A2号西城金茂中心四层会议室五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜1.投标文件的递交：所有投标文件应于提交投标文件截止时间之前递交至指定地点。迟到的投标文件将被拒绝接收。2.本项目公开开标，届时邀请投标人的代表出席开标仪式。3.评标方法和标准：综合评分法。4.本项目招标公告内容以省级以上财政部门指定媒体发布的公告为准。5.本项目需要落实的政府采购政策：（1） 执行节能产品政府优先采购和强制采购制度；（2） 执行环境标志产品政府优先采购制度；（3） 执行《政府采购促进中小企业发展管理办法》和《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》；（4） 执行《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》；（5） 执行《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》。 6. 本项目投标人必须对所投各包件所有货物进行投标，不允许只投标各包件其中的一部分，否则将被视为无效投标。 7. 投标文件递交方式：投标文件可以采用现场递交和快递递交2种方式：（1）投标人将投标文件于开标当日递交截止时间前，密封送至：北京市西城区复兴门外大街A2号西城金茂中心四层会议室；（2）投标人于投标截止日前（工作日）（以采购代理机构实际收到文件时间为准），将投标文件密封快递至或送至：北京市西城区复兴门外大街A2号西城金茂中心20层（邮编100045），华曲德吉央宗收，010-5936 9762（座机已呼叫转移至手机）。快递发出后，投标人应将快递单号发送至采购代理机构联系电子邮箱。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：中国食品药品检定研究院　　　　　地址：北京市大兴区华佗路31号　　　　　　　　联系方式：赵老师010-53852468　　　　　　2.采购代理机构信息名 称：中化商务有限公司　　　　　　　　　　　　地　址：北京复兴门外大街A2号西城金茂中心（邮编：100045）　　　　　　　　　　　　联系方式：王梦楠、华曲德吉央宗、马瑞、黄凡、巩俊萍010-59369682、59369762　　　　　　　　　　　　3.项目联系方式项目联系人：王梦楠、华曲德吉央宗、马瑞、黄凡、巩俊萍电　话：　　010-59369682、59369762