长江学者奖励计划

摘 要 根据2005年9月～2006年5月逐季进行的4次多学科综合调查, 报道了长江口及其邻近水域叶绿素a的垂直分布特征, 并探讨了环境因子和长江冲淡水过程对浮游植物生物量垂直分布的影响。结果表明, 水柱平均叶绿素a在春季最高、冬季最低, 高值区位置因季节而异, 常出现在低盐或等盐线密集的水域 河口区和外海区水体垂向混合均匀, 除夏季外叶绿素a的垂直变化均较小 冲淡水区水体呈现层化特征, 叶绿素a高值集中分布在浅层水体。低盐的长江冲淡水占据上层水体, 良好的营养盐条件促进了浮游植物的生长 外海高盐水控制的下层水体, 较低的营养盐浓度和较弱的光强不利于浮游植物生物量的积累。

本文使用岛津自动化的高性能红外显微镜AIM-9000对长江水中的微小塑料进行了定性分析，实验结果表明，该样品中的微塑料成分为聚丙烯和聚酯。红外显微镜具有高灵敏度，可以对常规无法测试的微米级别的小样品直接进行测试，测试方法简单快捷，为长江水中微塑料组分鉴定提供有力支持，对淡水水体微塑料研究提供有力依据。

《安大略省法规119/11》中，定义了枫糖浆：通过枫糖汁浓缩或通过饮用水稀释枫糖制品得到20° C时，通过折光仪测得的可溶性固体含量不低于66%（枫糖浆的法语：sirop d' é rable）[1]枫糖浆中的可溶性固体主要有蔗糖和少量的果糖、矿物质、抗氧化剂和葡萄糖。枫糖浆中的糖含量值可以通过测量白利度获得。白利度是枫糖浆生产和质控过程中一个非常重要的参数，是蔗糖水溶液中蔗糖所占的质量百分比，单位为° Brix。1 ° Brix表示100 g蔗糖溶液中含有1 g蔗糖。白利度的值可以通过测量密度或折光指数并计算得到。在此，我们对这两种方法进行了对比。

生活中我们会看到各种各样复杂的分散体，不仅仅是以单纯的乳液和悬浮液的形式存在。如牛奶的主要成分是蛋白质，脂肪，乳糖，维生素，矿物质等。不溶性的蛋白质会出现沉降和絮凝，脂肪会出现上浮和聚并等不稳定现象的出现。再比如原油中有油质，沥青质等几种主要组分，沥青质的沉积和油相的破乳往往是研究的重点。油滴和颗粒之间还会存在相互作用，固体颗粒吸附到油水界面还可以起到乳化稳定的作用。对于这些既有固体颗粒，又有液滴，或者颗粒和连续相的密度存在各种差异等原因导致的既有沉降行为，又有上浮/漂浮行为的复杂多组分分散体，如何表征其稳定性，甚至分别去比较沉降和上浮行为，对材料利用和产品开发来说是很重要的。本文利用光照式离心稳定性分析仪，对含有油滴和二氧化硅颗粒的乳化浆液进行失稳研究。以期可以为相关应用的客户提供参考。

海三棱藨草 XBolboschoenoplectus mariqueter （Tang & F.T.Wang）属莎草科（Cyperaceae），主要分布于长江河口及杭州湾滩涂，是沿海滩涂的先锋物种，也是滩涂植物群落的重要组分，具有重要的生态学价值。学者们针对海三棱藨草的生物学特性、生态学以及遗传结构等方面开展了一些研究，然而该物种在分类学上存在较大争议。

PEMFC催化剂在工艺生产中，主要经历石墨化载体制备、铂基催化剂制备、催化剂浆料制备和催化剂浆料涂覆四个步骤。活性炭作为铂炭催化剂的载体，其孔径大小与孔径数量影响着铂粒子的分布与催化剂的催化效率。在铂炭催化剂制备时，除了需要控制铂纳米颗粒粒径在3-5nm、粒径分布窄、在炭上分散均匀外，还需对铂炭催化剂整体粒径与粒径分布进行控制和分析。催化剂层由催化剂浆料经过涂覆工艺形成，催化剂浆料的均一性和分散性将直接影响催化剂层的均匀性。

人降钙素(CT)ELISA试剂盒中文名称 人降钙素(CT)ELISA试剂盒英文名称 Human calcitonin (CT) ELISA kit 规格 96T/48T 生 产 商 进口原装/分装 产品介绍 实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人降钙素(CT)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人降钙素(CT)抗原、生物素化的人降钙素(CT)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人降钙素(CT)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

受人类活动影响，大气中温室气体浓度不断增加，加剧了全球气候变化。甲烷(CH4)和二氧化碳(CO2)作为大气中两种重要的温室气体，对温室效应的贡献率分别为18%和64%。大气中CH4和CO2的来源广泛。自然水体(包括湖泊、河流、水库等)是大气CH4和CO2的重要来源，而河流作为陆地和海洋生态系统之间的重要纽带，在接收地表径流、地下水的同时，也汇集了人类活动产生的碳、氮、磷等化学物质并输送到近海。据统计，河流和河口每年运输的有机碳大约为0.4×1015g。大量的有机碳在河流生态系统的生物地球化学作用下转化为CH4和CO2等气体，增加了大气中温室气体的负荷。已有研究表明，全球河流每年向大气中排放CO2的量约为1.8×1015g，排放CH4的量约为26.8×1012g。河流作为重要的碳汇，对全球的碳循环和气候调控有不可忽视的影响。

UV色浆是有机或者无机颗粒和分散液形成的分散体系，广泛应用于油墨、涂料，可进行印刷和喷涂，具有较好施工性、高光泽、干燥速度快、低污染、墨层丰满平整、美观、流平性佳、附着力优良、柔韧性好、表面耐抗性好、耐划伤、抗化学性好等特点。UV色浆在紫外光照射下会固化。UV色浆的发展趋势是使用极细纳米颗粒。纳米级颗粒UV色浆具有分散性好，光泽度更高，色彩鲜艳，更好的固化性能等特点。

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样品的原始容器中，以免破坏其原始结构。为了精确高效的完成此类质控实验，需要使用一台具有简单灵活升降控制功能的流变仪配备通用样品夹持器，以便适应各种形状的容器，还要求该仪器的软件可以自动进行测试，数据评估以及质控结果记录。另外还可以选择加载一只与转子平行的温度传感器以便记录样品的真实温度。食品产品的屈服应力是表征其性能比如产品的稳定性，口感，流动性，分散性及加工性能的重要参数，而且会受到食品成分及配方的影响。

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姜黄中大约含有1% ～3%的姜黄素,用95%乙醇从姜黄中浸取姜黄素,超声场介入下浸取的浸取速率最快. 在0.2 mol/L磷酸盐缓冲溶液中(pH 3.3) ,姜黄素于玻碳电极上存在可逆的单电子转移过程,据此本实验首次建立了以线性扫描溶出伏安法检测姜黄素含量的新方法. 在-0.2V (vs SCE:饱和甘汞参比电极)电位下,含姜黄素的电解液于玻碳电极上经过富集,可得到一灵敏的氧化峰,峰电位Epa为+0.464V. 在最佳条件下,氧化峰峰电流Ip与姜黄素浓度在0.000000008～0.0000004 mol/L范围内呈线性关系,最低检出限为0.000000002 mol/L. 本法操作简单、快速、灵敏、准确,可用于药物中姜黄素含量的直接测定。

人降钙素原(PCT)ELISA试剂盒中文名称 人降钙素原(PCT)ELISA试剂盒英文名称 People procalcitonin (PCT) ELISA kit 规格 96T/48T 生 产 商 进口原装/分装 产品介绍 实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人降钙素原(PCT)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人降钙素原(PCT)抗原、生物素化的人降钙素原(PCT)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人降钙素原(PCT)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)检测试剂盒人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)抗原、生物素化的人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人抗中性粒细胞胞浆抗体(cANCA)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

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按语这篇由四川农业大学动物医学院动物疫病与人健康四川省重点实验室的研究学者完成，讨论辣木叶总黄酮响应面法微波萃取工艺优化及其体外降糖效果观察的论文，发表在重要期刊《天然产物研究与开发》上。摘要利用响应面法优化微波萃取辣木叶总黄酮工艺。选取乙醇浓度、微波功率、提取时间、液料比为影响因素，总黄酮得率为评价指标。在单因素实验的基础上，通过4因素3水平Box-Behnken中心组合试验建立黄酮得率的二次多

为助力企业从容应对2020年全国饲料质量安全监督抽查，上海通微针对《2020年全国饲料质量安全监督抽查计划》项目，制定了行之有效的配置解决方案。

人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)ELISA试剂盒人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)ELISA试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围： 规格：96T/48T使用目的：本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)抗原、生物素化的人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人妊娠关联血浆蛋白A(PAPPA)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度

人降钙素基因相关肽(CGRP)ELISA试剂盒中文名称 人降钙素基因相关肽(CGRP)ELISA试剂盒英文名称 Human calcitonin gene-related peptide (CGRP) ELISA kit 规格 96T/48T 生 产 商 进口原装/分装 产品介绍 实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人降钙素基因相关肽(CGRP)水平。用纯化的抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入人降钙素基因相关肽(CGRP)抗原、生物素化的人降钙素基因相关肽(CGRP)抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色，并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人降钙素基因相关肽(CGRP)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度（OD值），计算样品浓度。

综上所述，本研究中采用干姜黄试样，开发了姜黄素分布可视化的方法以及对姜黄素的分布进行了详细解析。通过使用刨子制作纵切切片和片切切片，发现在姜黄内部有非常规则性的结构体，即管状结构，其中封入了姜黄素。本研究是首个将MSI适用于硬质干试样的示例，表明可以将各种试样中次级代谢产物的分布信息可视化。也可以像这样通过获得有效组分的空间分布信息，获得对象中有效组分含有率较高的粉碎物。这些信息不仅限于直接使用粉碎物作为原材料的情况，作为提取特定有效组分时的预处理工序也十分有效。

水稻籽粒的灌浆过程是形成最终产量的重要过程，籽粒灌浆的优劣不仅决定着粒重的高低，同样也会对水稻的的品质产生影响。因此水稻灌浆过程的机理研究对于增加水稻单产、提高水稻品质来说尤其重要，而灌浆过程的水分变化是其中的关键环节。土壤水分是影响水稻灌浆的一个重要环境因素。

MSE微粒喷浆冲蚀法是指压缩空气与浆料（水和固体粒子的混合物）在喷嘴中混合后，最终高速喷射到样品表面，产生相应的冲蚀痕迹。可快速评估各种涂层/材料表面性能，特别适合于目前难以测量的涂层。恒定的压缩空气与浆料对材料表面进行冲蚀，材料磨损量随表面强度而变化。再将磨损量的变化转换成磨损率，以此来评估和对比各种材料表面强度，是世界最新的材料评估方法，特别适用于超硬、超软、透明、超软、复合涂层等。日本涂层/材料综合性能评价试验机（MSE微粒喷浆冲蚀法）——超硬、超薄、透明、超软、复合涂层的最新评估方法，适用所有涂层、镀层、镀膜。可用于评估光学涂层、DLC、汽车零部件、滑动表面、液晶膜、CVD/金刚石、切削工具等。可用于评价：涂层强度数值话、表面至基体的强度变化、涂层与涂层/涂层与基体的结合力、评价镀膜工艺、评价涂层的均匀度。

植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质，代表性的物质包括香料和天然药物，然而，至今为止，很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。本篇应用报告当中，以干姜黄为试样，将其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样，因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片，而是重新开发了切片方法。对使用本方法获得的不同方向上的截面的二维分布结果进行了解析，结果发现姜黄素存在于姜黄的管状间隔。此外，还获得了姜黄素类似物的分布，与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM（图1为新型iMScope QT）进行高分辨率的空间质谱成像，表征此类植物中次级代谢产物的分布。

VSParticle 公司提出一种新型的工艺采用干法电极技术，直接将催化剂颗粒进行涂布，从而避免引入液体溶剂和大量粘结剂。该工艺通过放电等离子体在流动的气氛中形成 0-20nm 的初始气溶胶颗粒，再利用冲压沉积原理配合打印模块进行气溶胶直写沉积。

植物体内含有各种各样的次级代谢物。这些植物体内所含的次级代谢产物有很多是广为人知的有用物质，代表性的物质包括香料和天然药物，然而，至今为止，很少有报告说明这些物质呈现何种三维分布。本篇应用报告当中，以干姜黄为试样，将其主要组分之一的姜黄素的空间分布进行了可视化。由于干姜黄是一种非常硬质的试样，因此无法使用现有的低温薄片切片机制作切片，而是重新开发了切片方法。对使用本方法获得的不同方向上的截面的二维分布结果进行了解析，结果发现姜黄素存在于姜黄的管状间隔。此外，还获得了姜黄素类似物的分布，与姜黄素呈现相同分布。由此可以通过使用质谱显微镜iMScopeTM（图1为新型iMScope QT）进行高分辨率的空间质谱成像，表征此类植物中次级代谢产物的分布。未来，通过掌握此类植物体内成分的分布，可以实现改善活性成分的提取方法等，为生产工序改进做出贡献。

淀粉糊化降解过程中黏度的变化淀粉是由植物光合作用产生的葡萄糖所连接的两种大分子直链淀粉和支链淀粉组成的多糖。淀粉在食品工业上，用作增稠剂、保水剂、织构改善剂和分散剂。也广泛应用于制药工业，作为药用片剂的辅料，作为抗生素的发酵介质原料，并作为工业用胶粘剂，应用于各个领域。使用EMS粘度计测量糊化淀粉降解过程中粘度变化的例子，此粘度计可以通过密封、灭菌和非接触式测量。用EMS粘度计对淀粉降解过程中的粘度变化，可以评价α -淀粉酶的酶降解活性。结果表明，EMS粘度计可用于最佳酶的浓度、温度和厌氧条件下的检查和评价，使酶的能力最大化。

姜黄素（curcumin，二阿魏酰基甲烷）是一种从姜黄根茎中获得的天然黄色色素，姜黄素独特的风味和颜色，被广泛作为香料或着色剂等在国内外使用。研究发现其具有抗氧化、抗炎，护肝、抗癌和抗肿瘤等多种生物和药理活性，已成为国内外研究热点。然而其在碱性和光照条件下易分解，稳定性及水溶解性差，纯水中的溶解度约为11ng/mL。此外，直接口服姜黄素后几乎都以粪便和尿液形式被排泄出去，仅有少量被人体吸收，严重影响其在功能性食品和医药品中的应用。如何提高姜黄素的生物利用率、稳定性与水溶性是目前的研究重点及难点。最近研究表明，将一些脂溶性的，具有生物活性的化合物植入运载体系中，如制备姜黄素纳米乳液，姜黄素磷脂复合物，姜黄素多糖复合物等，姜黄素经处理，其液滴尺寸较小，对姜黄素起到保护作用，大大提高了其稳定性及水溶解性等。本研究目的是通过高压微射流均质建立4种（蛋白质类、多糖类、小分子合成乳化剂、磷脂类）稳定的姜黄素乳液运载体系，采LUMiSizer快速稳定性分析仪研究不同均质压力、均质次数、乳化剂浓度对姜黄素乳液稳定性的影响。

使用HAAKE Viscotester iQ智能流变仪配合通用夹持具及桨叶式转子可以快速、高效的完成果酱类样品的质控工作，并且可以对样品进行原位的性能表征及评估。该仪器具有智能升降功能，可以保证快捷、快速的操作。配合通用夹持器，可以让用户在特定的容器中进行样品测试，并保证桨叶转子测试位置的高重复性，这也是得到高重复性数据的保证。

采用去极化法测量氧化还原标准溶液——醌氢醌标准溶液,初步探讨了去极化法测定氧化还原电位的准确度,结果发现运用去极化方法测定氧化还原电位是一种快速、准确的方法,相对传统方法而言,具有测量时间短、测量精度高、数据重现性好的优点。进一步开展去极化方法测定海水氧化还原电位,为海洋氧化还原电位的快速测量提供依据。